Welche Arten von Törtchen gibt es? Womit soll man die Törtchen füllen? Einfache und leckere Füllungen für Törtchen. Quark- und Sahnefüllung für Törtchen

Was kann man so lecker und ungewöhnlich kochen? Diese Frage steht gewissenhaften Hausfrauen immer gegenüber. Wenn alle Rezepte bereits ausprobiert und alle Optionen für verschiedene Salate probiert wurden, kommen gefüllte Körbe zur Rettung, deren Rezepte wir in diesem Artikel besprechen.

Ein wenig über die Basis selbst

Wahrscheinlich weiß fast jede Hausfrau, was gefüllte Körbe sind. Fotos von leckeren Törtchen mit verschiedenen Füllungen erobern die Herzen vieler Gastronomen und veranlassen sie, immer neue Köstlichkeiten zu erfinden.

Was dient als Basis für die Körbe selbst? Es ist sehr wichtig, dies herauszufinden, da der Geschmack des Gerichts und die Verwendung von Füllstoffen von der Teigsorte abhängen.

Es gibt viele Rezepte für gefüllte Körbe, die aus Blätterteig, Mürbeteig oder Hefeteig hergestellt werden können. Fertige Törtchen kann man natürlich in fast jedem Geschäft kaufen. Dies ist jedoch nicht immer die beste Option, wenn es um den Nutzen und den Geschmack des Gerichts geht.

Nachfolgend stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte für gefüllte Körbe vor (mit Fotos, Schritt für Schritt Anweisungen Und nützliche Tipps).

Zarter Mürbeteig

Am häufigsten werden daraus Törtchen gebacken.

Um diesen Teig zuzubereiten, benötigen Sie wenig:

• Mehl in einer Menge von 320 g;
• Margarine - zweihundert Gramm;
• Eigelb - zwei Stücke;
• Wasser – vier Esslöffel;
• Salz - eine oder zwei Prisen (nach Geschmack).

Die Vorbereitung der Körbe nimmt nicht viel Zeit in Anspruch:

1. Gehackte Margarine zum gesiebten Mehl geben und alles vermischen, dabei gründlich mit den Händen verreiben, bis feine Krümel entstehen.
2. Danach wird der Teig mit Wasser und Salz versetzt, alles noch einmal geknetet und zu einer großen Kugel gerollt, die für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden muss.
3. Dann sollte der Teig in kleine Stücke geteilt und in spezielle Formen gelegt werden.
4. Die Backzeit beträgt 20 bis 25 Minuten, wobei der Ofen auf zweihundert Grad vorgeheizt ist. Hier ist es sehr wichtig, nicht zu lange zu kochen, damit der dünne Teig nicht anbrennt.

Sauerrahmbasis

Für das nächste Rezept für köstliche Törtchen müssen Sie folgende Produkte kaufen:

• 480 Gramm Mehl;
• dreihundert Gramm Margarine;
• dreihundert Gramm Sauerrahm.

Auch die Kochmethode wird keiner Hausfrau schwer fallen:

1. Die Margarine mit einem Messer hacken.
2. Mischen Sie es mit Mehl und mahlen Sie es, bis sich Krümel bilden.
3. Fügen Sie nach und nach saure Sahne hinzu und kneten Sie den Teig.
4. Lassen Sie den Teig gut im Kühlschrank ruhen (dies dauert etwa eine Stunde).
5. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 °C nicht länger als eine halbe Stunde backen.

Solche herzhaften Törtchen sind eine würdige Dekoration für jeden Feiertagstisch und sorgen auch für Abwechslung auf Ihrem Alltagsmenü.

Köstliche Käsebasis

Es entstehen wirklich ungewöhnliche und zufriedenstellende Körbe. Um sie zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten einnehmen:

• Hartkäse jede Sorte und Marke - ein Viertel Kilogramm;
• Mehl (Sie können sogar Stärke verwenden) - ein Esslöffel.

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, Mehl oder Stärke hinzufügen und vermischen.
2. Geben Sie dann eine kleine Menge dieser Mischung auf eine kalte Bratpfanne oder ein Backblech. Beim Erhitzen schmilzt der Käse allmählich und wird elastisch. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen.
3. Sobald der Käse geschmolzen ist, muss er mit einem Spatel herausgenommen und auf ein umgedrehtes Glas oder kleines Glas an der Außenseite des Behälters gestellt werden.
4. Nachdem Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser angefeuchtet haben, müssen Sie den Käse an den Boden und die Wände des Gefäßes drücken, ihn dann mit einem Faden oder einem Gummiband befestigen und so belassen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Also haben wir die drei gängigsten Rezepte für die Herstellung von Törtchen kennengelernt. Kommen wir nun zur köstlichsten und unterhaltsamsten Frage – der Herstellung der Füllung.

Füllungen für Mürbeteigkörbe

Eine Vorspeise in Form eines Mürbeteig-Törtchens wird jedem Feinschmecker gefallen, zumal die Vielfalt der Füllungen einfach unglaublich ist. Am häufigsten werden solche Törtchen mit süßen Füllungen serviert, aber wir werden diese Option etwas später besprechen. Und in diesem Abschnitt sprechen wir über salzige Füllungen für Mürbeteigkörbe (mit Fotos und Tipps zu deren Zubereitung).

Sie können beispielsweise das folgende Produktset nehmen:

• einhundert Gramm Hartkäse;
• eine mittelgroße Tomate;
• einhundert Gramm gebratene Champignons (oder andere Pilze);
• einhundert Gramm gekochte Schweine- oder Rinderzunge;
• fünfzig Gramm Sardellen;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Um aus diesen Zutaten eine köstliche Füllung für Mürbeteigkörbe zuzubereiten, müssen Sie alle oben genannten Produkte fein hacken (Käse auf einer groben Reibe reiben), mit Mayonnaise würzen und in einer geeigneten Menge auf abgekühlte Törtchen geben. Sie können mit Petersilienblättern dekorieren.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für gefüllte Mürbeteigkörbe überraschend einfach und einfach.

Eine andere Möglichkeit, solche Törtchen zu füllen, wäre die Verwendung von Salaten aller Art.

Bequemes Befüllen

Wenn Sie nicht wissen, womit Sie Törtchen füllen sollen, machen wir Sie auf die einfachste und bequemste Art aufmerksam, sie zu füllen – Salate, die jeder kennt.

Zum Beispiel Krabbensalat. Um es zuzubereiten, müssen Sie keinen Reis verwenden, aber Sie müssen auf jeden Fall die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• zwanzig Gramm Krabbenstäbchen;
• fünfzig Gramm Käse;
• fünfzig Gramm Oliven, vorzugsweise entkernt;
• fünfzig Gramm Ananas (in der Dose);
• Salatblätter;
• Mayonnaise zum Dressing (nach Geschmack).

Um diese einfache Füllung zuzubereiten, müssen alle oben genannten Produkte fein gehackt (vorzugsweise in gleiche Stücke) gemischt und mit Mayonnaise gewürzt werden. Bevor Sie den Salat in Törtchen füllen, legen Sie ihn auf den Boden jeder Form kleines Blatt grüner Salat.

„Olivier“ ist ein weiterer Salat, der als Füllung für einen Korb dienen kann. Diesmal müssen Sie zwar keine Kartoffeln und Karotten für die Zubereitung mitnehmen. Sie benötigen lediglich:

• gekochtes Hähnchenfilet oder gekochte Wurst - 50 g;
• gebratene Champignons – dreihundert Gramm;
• gekochtes Ei – drei Stück;
• Zwiebel - ein Stück;
• Mayonnaise.

Zwiebeln mit Pilzen anbraten. Zu diesem Zeitpunkt das Fleisch (oder die Wurst) und das Ei in kleine Stücke schneiden und mit Mayonnaise vermischen. Die Ei-Fleisch-Mischung in Törtchen füllen und mit gebratenen Pilzen und Kräutern dekorieren.

Um einen weiteren Salat als Füllung zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• eine Dose Dorschleber in Dosen;
• Eier - vier Stück;
• einhundert Gramm Käse;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise.

Kümmern wir uns zuerst um die Eier. Sie sollten gekocht werden, wonach das Eiweiß vom Eigelb getrennt wird. Das Eiweiß fein hacken und das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Wir hacken auch die Leber und mischen sie dann mit Protein. Alles mit Mayonnaise würzen.

Die fertige Füllung in Törtchen füllen. Die Oberseite mit Eigelb und gehackten Kräutern dekorieren.

Viele erfahrene Hausfrauen Zu diesem Rezept werden auch weitere Zutaten hinzugefügt. Zum Beispiel einhundert Gramm gekochte Karotten und eingelegte oder eingelegte Gurken. Dadurch wirkt die Füllung heller und der Geschmack exotischer.

Füllungen für Käsetörtchen

Nachfolgend finden Sie Rezepte mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen.

Um die Käsetörtchen zu füllen, nehmen Sie folgende Zutaten:

• 5 Esslöffel Reis;
• 5 Esslöffel Dosenmais;
• acht Stück Krabbenstäbchen;
• eine frische Gurke;
• Mayonnaise und Salz - nach Geschmack.

Kochen Sie zunächst den Reis, bis er vollständig gar ist, und kühlen Sie ihn ab. Schneiden Sie dann die Krabbenstäbchen und die Gurke in kleine Würfel und lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Dosenmais abtropfen. Anschließend alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und in Formen füllen.

Für das nächste Käsetörtchen-Füllungsrezept benötigen Sie:

• 250 g gekochte Garnelen;
• eine oder zwei Tomaten;
• eine oder zwei Knoblauchzehen;
• Mayonnaise, Kräuter, Salz nach Geschmack.

Die wichtigste Zutat sind natürlich Garnelen. Sie müssen in Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblättern, Gewürzen usw. gekocht werden Zitronensaft. Kochen Sie die Garnelen nicht länger als zehn Minuten, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.

Der nächste Schritt besteht darin, die Haut von der Tomate zu entfernen (optional) und den Knoblauch zu hacken. Dann müssen die Garnelen und Tomaten fein gehackt werden.

Nachdem wir alle Zutaten vermischt und mit Mayonnaise gewürzt haben, füllen wir unsere köstliche Füllung in Käsekörbe.

Womit kann man diese Törtchen sonst noch füllen? Sie können folgende Zutaten zubereiten:

• Hähnchenfilet - 200 Gramm;
• alle Pilze - zweihundert Gramm;
• Karotten - 100 g;
• Zwiebeln - 50 Gramm;
• Mayonnaise – zum Dressing;
• Gemüse und Tomate - um das Gericht zu dekorieren.

Jetzt machen wir die Füllung:

1. Das Filet sollte in Salzwasser gekocht werden, ebenso die Pilze. Wenn Sie Steinpilze oder Champignons nehmen, ist es nicht notwendig, diese zu kochen.
2. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, Zwiebeln, Champignons und Hähnchen fein hacken.
3. Die Fleischstücke darin anbraten Pflanzenöl, dann alle drei Minuten Zwiebeln, Karotten und Pilze in die Pfanne geben. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.
4. Anschließend Mayonnaise zur heißen Masse geben, nochmals verrühren und ein bis zwei Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
5. Sobald die Füllung abgekühlt ist, die Törtchen damit füllen und servieren.

Eine sehr ungewöhnliche Füllung für Käsekörbe wäre geräuchertes Fleisch. Dazu benötigen wir:

• 400 g geräuchertes Fleisch;
• 5-6 Stück Tomaten;
• fünf Knoblauchzehen;
• nach Geschmack: Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter.

Geräuchertes Fleisch und Tomaten fein hacken, Knoblauch durch eine Presse hacken. Gewürze hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Die fertigen Körbe dekorieren wir mit gehackten Kräutern.

Wie Sie sehen, sind Käsetörtchen, gefüllt mit Meeresfrüchten oder Fleisch, sehr lecker.

Füllung für Waffelkörbe

Waffeltörtchen kann man fast überall kaufen. Womit sollen wir sie füllen? Nachfolgend finden Sie einige Rezepte für eine schnelle Lösung, mit dem Sie Ihre Gäste mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand zufriedenstellen können.

Beginnen wir mit den folgenden Produkten:

• 200 Gramm Brühwurst und koreanische Karotten;
• einhundert Gramm Käse;
• und natürlich Mayonnaise zum Dressing.

Die oben genannten Zutatenmengen gelten für 10 Portionen.

Also Wurst und Käse in kleine Würfel schneiden, dann mit Karotten vermischen, alles mit Mayonnaise würzen und in Formen füllen. Danach empfiehlt es sich, die Törtchen sofort auf dem Tisch zu servieren, damit sie nicht nass werden oder zerbrechen.

Für Vegetarier oder diejenigen, die auf Diät sind, sich aber etwas Leckeres gönnen möchten, ist dieses Rezept geeignet:

• 350 Gramm Rüben;
• 75 Gramm Walnüsse;
• drei Knoblauchzehen;
• Sesamsamen, Kräuter – zur Dekoration;
• Salz, Mayonnaise.

Kochen Sie zuerst die Rüben und reiben Sie sie auf einer mittleren oder feinen Reibe. Nüsse und Knoblauch hacken, mit den Rüben vermischen und mit Mayonnaise würzen. Dann geben wir alles in Törtchen und dekorieren es mit Sesamkörnern oder gehackten Kräutern.

Herzhafte und köstliche Desserts

Nicht zu vergessen ist natürlich auch die süße Füllung für Körbe, die sich als Delikatesse sowohl für die festliche Tafel als auch für das Alltagsmenü eignet.

Bei der Zubereitung von Törtchen als Dessert werden verschiedene Beeren, Früchte und Cremes verwendet. Wir werden weiter unten ausführlicher darüber sprechen.

Hüttenkäse als Hauptfüllung

Für viele Menschen sind Mürbeteigkörbe die köstlichsten Desserts. Die Füllung für solche Törtchen sollte zart und leicht sein. Sie können beispielsweise die folgende Produktliste verwenden:

• Hüttenkäse in einer Menge von 150 Gramm;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• 3 Esslöffel Zucker (vorzugsweise Puderzucker);
• Teelöffel Stärke.

Alle Zutaten vermischen, mit einem Mixer schlagen und in Törtchen geben. Sie können Karamell oder Glasur darüber gießen und eine kleine saure Beere hineinlegen.

Kirschfüllung

Diese Delikatesse wird jeden Feinschmecker zufrieden stellen. Beispielsweise können Sie Mürbeteig-Törtchen mit Füllungen aus folgenden Produkten versehen:

• frisch oder kernlos (400 Gramm);
• Sahne (125 ml);
• Milch (125 ml);
• Butter (50 Gramm);
• Eier (ein Stück);
• Zucker (zwei Teelöffel);
• Stärke (20 Gramm).

Mischen Sie also alle Zutaten (außer den Beeren), stellen Sie es auf schwache Hitze und kochen Sie es unter ständigem Rühren, bis es weich ist.

In jedes Törtchen ein paar Kirschen geben und anschließend füllen Vanillesoße und zum Backen in den Ofen geben. Die optimale Garzeit beträgt zwanzig Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Appetitlicher Apfel

Eine gute Idee beim Backen von Törtchen ist die Verwendung abgedeckter Tarteformen. Dazu müssen Sie aus der Basis kleine Kreise in Form von Deckeln vorbereiten. Womit soll man die Törtchen füllen?

Hier ist eine Option:

• eineinhalb Gläser Apfelmus;
• 2 Esslöffel Mandeln oder Erdnüsse (geröstet);
• Puderzucker zur Dekoration.

Also die Zutaten vermischen, in Formen füllen und mit runden „Deckeln“ abdecken. Dann stellen wir die Körbe in den Ofen und backen nicht länger als eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 190-200 Grad.

Vor dem Servieren das Gericht mit Puderzucker bestreuen.

Vergessen Sie nicht die Improvisation

Wie Sie sehen, gibt es eine große Vielfalt an Rezepten für die Füllung von Körben. Es ist unmöglich, sie alle aufzuzählen, aber das Wichtigste ist klar: Bei der Zubereitung der Füllung für Törtchen ist Improvisation wichtig.

Scheuen Sie sich also nicht vor Experimenten. Was auch immer Sie zur Hand haben, wird hier funktionieren. Soll das Gericht als Vorspeise serviert werden, eignen sich als Füllung Würstchen, Pilze, Fleischstücke, Meeresfrüchte, Käse, Gemüse und vieles mehr. Vergessen Sie nicht, alles mit Mayonnaise oder einer anderen passenden Soße zu würzen und mit gehackten Kräutern zu garnieren.

Wenn Sie Törtchen als Dessert zubereiten, können Sie diese mit Hüttenkäse und Vanillesoße sowie einer Fülle von Frucht- und Beerenfüllungen abwechslungsreich gestalten. Viele Hausfrauen füllen solche Füllungen mit selbst zubereitetem Gelee, das originell und verlockend aussieht. Sie können solche Gerichte mit Glasur, Karamell oder geriebener Schokolade dekorieren.

Törtchen sind kleine Teigkörbchen, die mit Füllung gefüllt werden. Normalerweise sind sie recht einfach und haben für sich genommen sogar einen etwas langweiligen Geschmack, aber was hineingelegt wird, ist etwas sehr Reichhaltiges und Appetitliches. Törtchen können süß, salzig oder scharf sein. Eine große Auswahl an Gerichten, von der Vorspeise bis zum Dessert. Es hängt alles davon ab, wie kreativ die Fantasie des Kochs ist. Aber in diesem Artikel möchte ich darüber sprechen, welche gefüllten Törtchen Sie zum Beispiel für Ihren Feiertagstisch zubereiten können: Neues Jahr oder ein Geburtstag, an dem Sie Ihren Gästen wirklich interessante und leckere Snacks servieren möchten.

Es gibt verschiedene Füllungen für Törtchen. Dies können einzigartige Salate sein, die aus fein gehackten Produkten hergestellt und mit Soße angerichtet werden. Oder vielleicht Cremes und Pasteten. Es gibt Rezepte für Törtchen mit Früchten und Süßigkeiten. Und sie kommen mit Gemüse oder Fisch. Manchmal geht sogar ein bekanntes Gericht plötzlich in Törtchen über und wird zu einem neues Leben, wie zum Beispiel, .

Törtchen mit Füllung sorgen für Abwechslung auf dem Feiertagstisch, wenn Sie die klassischen Salate schon lange satt haben oder ein Buffet planen.

Köstliche Füllungen für Törtchen sollten in der Sammlung eines jeden Kochs aufbewahrt werden, denn es handelt sich um ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht für alle Feiertage und Empfänge.

Törtchen mit Kaviar – die leckersten Rezepte mit Fotos

Hier werde ich einige zeigen einfache Optionen Füllungen mit Kaviar für Törtchen auf einem festlichen oder Neujahrstisch. Auch in einem solchen Gericht gibt es Optionen für jeden Geschmack. Die Basis bilden roter, schwarzer oder anderer Kaviar sowie verschiedene Zusätze dazu. Vielleicht haben Sie sich gar nicht vorstellen können, dass es mit Kaviar allein so viele Möglichkeiten für Snacks in Törtchen gibt. Glauben Sie mir, das könnte ich mir auch nicht vorstellen.

Törtchen mit Kaviar, Frischkäse und Gurke

Wahrscheinlich einer der beliebtesten Feiertagssnacks, besonders am Neujahrstag – das sind Törtchen mit Kaviar. Viele lieben es, aber Törtchen sind eine wunderbare Alternative. Es gibt weniger Brot, dafür aber mehr Kaviar. Wie kann dir das nicht gefallen? Speziell für Kaviarliebhaber.

Normalerweise werden Törtchen zusätzlich zum Kaviar mit einer anderen Füllung gefüllt, die den Geschmack ergänzt oder verstärkt und gleichzeitig gut zum Kaviar passt. Ich stelle eines dieser Rezepte vor.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Kaviar - 100 Gramm,
• weicher Frischkäse - 100 Gramm,
• Gurke - 1 Stück,
• Zitrone - ein paar Ringe,

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Törtchen im Voraus vor oder verwenden Sie gekaufte. Für die Füllung frische Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronenringe in 4 Stücke schneiden, sodass Dreiecke entstehen.

In jedes Törtchen einen Löffel Frischkäse geben und einen Teelöffel Kaviar darauf geben. Auf der einen Seite einen Gurkenring und auf der anderen Seite ein Zitronendreieck einlegen. Servieren und genießen!

Mit Kaviar und rotem Fisch – ein Rezept für den Urlaub

Dieses Rezept kombiniert zwei verschiedene Fischspezialitäten. Rote Fischfilets wie Lachs und roter Kaviar. Dies ist ein sehr reichhaltiges, schönes und wirklich festliches Gericht. Ein Snack für gute Laune, denn leckeres Essen verbessert definitiv die Stimmung. Törtchen mit Kaviar und Lachs lassen niemanden gleichgültig.

Du wirst brauchen:

• Törtchen - 8-10 Stück,
• Lachsfilet - 100 Gramm,
• roter Kaviar - 100 Gramm,
• Butter - 50 Gramm,
• frischer Dill.

Vorbereitung:

Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Bewahren Sie den Fisch im Gegenteil gekühlt auf, damit Sie ihn in dünne, schmale Scheiben schneiden können.

Nehmen Sie einen Spritzbeutel oder eine Tüte, geben Sie die Butter hinein und spritzen Sie sie schön in jedes Törtchen. Einen Löffel Kaviar neben die Butter geben. Machen Sie nun aus einem dünnen Streifen roten Fisches eine Rose; dazu müssen Sie ihn nur noch in eine Röhre rollen und dann die Oberseite etwas begradigen. Zur Dekoration noch einen kleinen Dillzweig hineinstecken und schon sind die mit Kaviar und Lachs gefüllten Törtchen fertig.

Guten Appetit!

Mit Garnelen und rotem Kaviar

Lassen Sie uns nun das Rezept etwas komplizieren. Törtchen gefüllt nicht nur mit rotem Kaviar und Butter, sondern auch mit Garnelen und einer sehr leckeren Beilage in Form von Käse-Eier-Salat. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker.

Hier eignen sich sowohl große als auch kleine Törtchen, Garnelen können aber auch jede Art sein. Je nach Größe der Törtchen und Garnelen eine oder zwei Garnelen zum Garnieren der gefüllten Törtchen verwenden.

Du wirst brauchen:

• Törtchen - 8-10,
• Kaviar - 100 Gramm,
• gekochte Garnelen - 200 Gramm,
• Eier - 2 Stück,
• Käse - 100 Gramm,
• Mayonnaise - 50 Gramm,
• Dill.

Vorbereitung:

Kochen Sie zuerst die Garnelen und Eier. Cool. Schälen Sie die Garnelen aus der Schale. Sie können nur die Spitze des Schwanzes zur Dekoration übrig lassen oder ihn auch entfernen, je nach Wunsch.

Die Eier hart kochen und auf einer feinen Reibe in einen Teller reiben. Auch dort Hartkäse fein reiben. Dann mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Es sollte eine dicke Masse entstehen. Nach Geschmack salzen.

Geben Sie nun in jedes Törtchen einen Löffel dieses Eiersalats, drücken Sie die Mitte leicht zusammen und geben Sie einen Löffel Kaviar in dieses Loch. Legen Sie nun eine oder zwei Garnelen darauf. Einen Zweig Kräuter hineinstecken und auf einer schönen flachen Platte anrichten. Die gefüllten Törtchen können Sie sofort auf Ihrem Feiertagstisch servieren.

Mit Quark und rotem Kaviar

Um solch köstliche, mit Kaviar und Käse gefüllte Törtchen zuzubereiten, müssen Sie im Laden Weichkäse in einem Glas mit der deutlichen Aufschrift „Quark“ kaufen. Viele Hersteller bieten diese mittlerweile in unseren Filialen an und alle weisen auf der Verpackung darauf hin, dass es sich um Quark handelt. Diesen Käse gibt es mit Kräutern, manchmal aber auch ohne. Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack. Ich bevorzuge den Klassiker und füge frisches Grün hinzu, er ist wunderschön und lecker.

Du wirst brauchen:

• Kaviar - 1 Glas (140 g),
• Törtchen - 10 Stück,
• weicher Quark - 1 Glas,
• frisches Grün.

Vorbereitung:

Die Zubereitung dieser Törtchen mit Kaviar könnte nicht einfacher sein. Sie müssen jedes Törtchen nehmen, einen Löffel Hüttenkäse hineingeben und dann einen gehäuften Löffel Kaviar darauf geben. Dann dekorieren Sie alles mit Zweigen frischer Kräuter, am besten Dill, und schon können Sie Ihre Gäste verwöhnen. Die Köstlichkeit ist unglaublich!

Mit geschmolzenem Käse und Kaviar

Wie wir bereits gesehen haben, ergänzen Käsefüllungen Kaviar perfekt. Deshalb verwenden wir in diesem Rezept geschmolzenen Weichkäse. Eine Empfehlung von mir: Nehmen Sie keinen Käse mit Räuchergeschmack, er schmeckt viel besser, wenn er zarter und cremiger ist. Wenn Sie keinen Weichkäse im Glas kaufen können, können Sie Schmelzkäse auch in Briketts nehmen, diese müssen Sie dann aber reiben.

Solche Törtchen mit Kaviar und Käse werden dank Knoblauch und Käse pikanter, viele Leute werden es mögen.

• Törtchen - 10 Stück,
• Kaviar - 1 Glas,
• Eier - 3 Stück,
• Schmelzkäse - 150 Gramm,
• Mayonnaise - 50-70 Gramm,
• Knoblauch - 1 Zehe,
• entkernte Oliven - 5 Stk.

Vorbereitung:

Die Eier hart kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Anschließend geriebene Eier mit geschmolzenem Käse vermischen und mit Mayonnaise würzen. Dort 1 Knoblauchzehe auspressen, mit etwas Salz abschmecken und nochmals gründlich vermischen.

Geben Sie zuerst die Käsecreme in das Törtchen und dann den Kaviar darauf. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben und legen Sie zur Dekoration jeweils eine auf jedes Törtchen. Behandeln Sie für Neujahrstisch Fertig ist die Spitzenklasse!

Mit Krabbensalat und Kaviar

Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass mit verschiedenen Salaten gefüllte Törtchen sehr, sehr lecker sind. Und auch unglaublich festlich. Um das Thema Füllung mit Kaviar fortzusetzen, präsentiere ich Ihnen ein Rezept für Krabbensalat mit Kaviar. In diesem Fall wird Kaviar auf den Salat gelegt, sodass sein Geschmack hell bleibt und sein Aussehen sehr elegant ist. Jetzt bereiten wir die Krabbenstäbchenfüllung vor.

Du wirst brauchen:

• Törtchen - 10 Stück,
• Krabbenstäbchen - 200 Gramm,
• Eier - 3 Stück,
• Dosenmais - 100 Gramm,
• Mayonnaise,
• Mohn optional.

Vorbereitung:

Für die Törtchenfüllung die gekochten Eier und Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Eier und Krabbenstäbchen mit Mais vermischen. Anschließend mit Mayonnaise würzen. Zum Abschmecken können Sie in einer Pfanne gebratenen Mohn hinzufügen.

Den fertigen Salat in die Törtchen geben und mit etwas rotem Kaviar belegen. Festliche Törtchen fertig mit Kaviar.

Mit Kabeljaurogen - Rezept mit Foto

Es ist nicht immer möglich, teuren roten oder schwarzen Kaviar zu verwenden, aber Sie möchten Ihren Gästen wirklich einen köstlichen Leckerbissen zubereiten. Eine ausgezeichnete Option, die in Bezug auf Nährwert und sogar Geschmack nicht minderwertig ist, kann Kabeljau- oder Seelachskaviar sein. Sie müssen jedoch Kaviar ohne Zusatzstoffe kaufen, reinen gesalzenen Kaviar. Sie hilft uns bei der Zubereitung sehr leckerer gefüllter Törtchen.

Du wirst brauchen:

• Törtchen - 10 Stück,
• Kabeljau-Kaviar - 300 Gramm,
• Eier - 3 Stück,
• Tomate - 1 Stück,
• Mayonnaise zum Dressing.

Vorbereitung:

Diese Füllung ist überhaupt nicht kompliziert. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Eier hart zu kochen und sie dann in kleine Würfel zu schneiden oder auf einer groben Reibe zu reiben. Öffnen Sie die Dose Kaviar und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel ein wenig, er ist normalerweise sehr fest zusammengedrückt. Kaviar mit Eiern vermischen, fein gehackte Tomate dazugeben.

Den resultierenden Salat mit Mayonnaise würzen. Beeilen Sie sich nicht, Salz hinzuzufügen, sondern probieren Sie es zuerst aus, denn der Kaviar ist bereits gesalzen.

Nun die Füllung in die Törtchen geben und mit einer kleinen Tomatenscheibe dekorieren. Es wird sehr lecker, glauben Sie mir.

Auf einer großen Platte auf grünen Salatblättern servieren. Guten Appetit!

Gefüllt mit Tomaten und Käse mit Knoblauch

Die klassische Kombination aus Käse und Knoblauch in diesen gefüllten Törtchen wird durch Kirschtomatenscheiben ergänzt. Es ist eine sehr leckere und leichte kalte Vorspeise für jeden Feiertagstisch, sei es ein Geburtstag, Neujahr oder ein anderer Anlass. Einfachheit kombiniert mit bewährten Geschmacksrichtungen macht diese Törtchen für viele geeignet.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Hartkäse - 150 Gramm,
• Eier - 2 Stück,
• Knoblauch - 2 Zehen,
• Mayonnaise - 50 Gramm,
• Kirschtomaten - 200 Gramm.

Vorbereitung:

Für die Käsefüllung den Knoblauch durch eine Presse pressen oder auf einer feinen Reibe reiben. Den Käse und die gekochten Eier ebenfalls auf einer feinen Reibe hacken. Alles in eine Schüssel geben, gut umrühren und mit Mayonnaise würzen. Holen Sie sich einen Käsesalat. Legen Sie es in Törtchen und bedecken Sie es mit einer Tomatenscheibe. Mit Kräutern garnieren und servieren, guten Appetit!

Rezept für Törtchen mit Leberpastete

Erinnern wir uns auch an ein interessantes und schmackhaftes Produkt, das sich sehr gut auf einem festlichen Tisch in Form von Törtchen servieren lässt; die Rede ist von einer Vielzahl von Pasteten. Es kann Leberpastete, Fisch, Fleisch, sogar Pilze oder Gemüse sein. Auch die Eierpastete ist sehr gut. Aber in diesem Rezept erzähle ich dir, wie man Törtchen mit Leberpastete macht. Für dieses Rezept eignen sich sowohl Rinder- als auch Schweineleber, Sie können sogar Hühnchen nehmen. Der Geschmack selbst wird etwas anders sein, aber die Kochmethode wird ähnlich sein.

Das Wichtigste, was Sie für die Zubereitung dieser Füllung benötigen, ist ein Mixer. Nur mit seiner Hilfe lässt sich die vorbereitete Leber bequem zu einer dicken, cremigen Masse mahlen.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• frische Leber - 300 Gramm,
• Butter - 50 Gramm,
• Mayonnaise - 50 Gramm,
• Frühlingszwiebeln und Dill,
• Granatapfel,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kochen Sie zunächst die Leber, bis sie weich ist. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen. Entfernen Sie vor dem Kochen unbedingt alle Adern und Beläge, damit die Konsistenz der Pastete nicht beeinträchtigt wird.

Geben Sie die in kleinere Stücke geschnittene Leber und die Butter in eine Mixerschüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mahlen, bis die Pastete cremig wird. Wenn es zu dick wird, verdünnen Sie es mit Mayonnaise, aber geben Sie nicht zu viel davon hinzu, damit es den Geschmack nicht verstopft.

Geben Sie die fertige Pastete in einen Spritzbeutel mit Tülle und drücken Sie sie mit einer schönen Rose in die Törtchen. Wenn Sie keinen Beutel haben, können Sie einen Lebensmittelbeutel mit abgeschnittener Ecke verwenden. Die Pate Rose mit Granatapfelbeeren, Paprikascheiben oder Kräutern dekorieren und servieren. Diese mit Leber gefüllten Törtchen sind sehr lecker und sättigend.

Rezept für Törtchen mit Krabbenstäbchen und Käse

Leichte, leckere und luftige Törtchen mit Krabbenstäbchen können mit dem klassischen Krabbensalat mithalten. Vor allem, wenn der Salat längst langweilig geworden ist und die Seele nach etwas Neuem, aber Appetitlichem verlangt.

Typisch für mit Krabbenstäbchen gefüllte Törtchen ist, dass es sich um eine Art Salat handelt, der sehr fein geschnitten ist, damit er bequem gegessen werden kann.

Es ist überhaupt nicht schwierig, diese zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Krabbenstäbchen - 4 Stück,
• Ei - 2 Stück,
• Holländischer Käse - 100 Gramm,
• Mayonnaise,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Geheimnis zarter Törtchenfüllungen liegt in der Art der Zubereitung. In kleinen Teigkörben ist zwar nicht genügend Platz, um alle Füllungen unterzubringen, aber alles sollte möglichst harmonisch zusammenpassen. Daher ist es sehr praktisch, wenn Sie alles sehr fein hacken oder reiben. In manchen Fällen ist es sogar möglich, es in einem Mixer zu mahlen.

Für die Füllung aus Krabbenstäbchen, Eiern und Käse genügt eine Reibe. Gekochte Eier, Käse und Stifte auf einer gleich großen Reibe reiben. Anschließend alles mit Mayonnaise würzen und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie den resultierenden Salat in Form eines schönen Hügels in Törtchen und dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen.

Es ist ganz einfach, aber der Geschmack ist wunderbar!

Mit Tintenfischfüllung – Rezept mit Foto

Gefüllte Törtchen können sowohl klassisch als auch sehr ausgefallen sein. Ich kann nicht sagen, dass Tintenfisch ein sehr ungewöhnliches Produkt ist; es hängt höchstwahrscheinlich davon ab, wie oft man ihn an Wochentagen isst. Für mich ist das eine Art Delikatesse, die ich im Urlaub am liebsten koche. Dieser einfache Salat mit Tintenfisch kann zu einer unvergesslichen Füllung für Törtchen werden. Ich empfehle, dieses Rezept zu machen und es auszuprobieren.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• frisch gefrorener Tintenfisch - 1-2 Stück,
• Eier - 2 Stück,
• frische Gurke - 1 Stück,
• grüner Salat - 2-3 Blätter,
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Pfeile,
• Dill - 2 Zweige,
• Mayonnaise - 100 Gramm,
• saure Sahne - 100 Gramm,
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Tauen Sie die Tintenfische auf und kochen Sie sie, indem Sie sie 5 Minuten lang (nicht länger) in kochendes Salzwasser legen. Anschließend abspülen und abkühlen lassen. In dünne Scheiben schneiden.

Schneiden Sie die hartgekochten Eier ebenfalls in dünne Streifen und verfahren Sie ebenso mit der Gurke. Am besten schneidet man die Schale der Gurke ab, so wird der Salat zarter.

Den grünen Salat sehr fein in Stücke reißen und das Grün hacken.

Mischen Sie Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis eins zu eins; dies ergibt eine leichtere und zartere Soße für unseren Tintenfischsalat. Die entstandenen Zutaten damit würzen und alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken und in Körbe füllen. Vergessen Sie nicht, mit Grün zu dekorieren. Servieren Sie es sofort und probieren Sie es, bevor Ihre Gäste alles vom Tisch räumen.

Gefüllt mit Dorschleber, Eiern, Käse und eingelegten Gurken

Salate in Törtchen sind äußerst beliebt. Darüber hinaus können Salate fast alles sein. Törtchen gefüllt mit klassische Salate ist keine Neuheit mehr. Probieren wir ein Rezept für mit Dorschleber gefüllte Törtchen aus. Ein ziemlich einfacher Salat, aber sein Geschmack ist ausgezeichnet.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Törtchen,
• Dorschleber - 200 Gramm,
• Käse - 50 Gramm,
• Eier - 4 Stück,
• eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Mayonnaise - 50 Gramm,
• saure Sahne - 50 Gramm,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Eier vorher hart, kühlen Sie sie in Eiswasser ab und schälen Sie sie. Eier und Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Dorschleber aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Nun alle Produkte vermischen und mit Soße aus Sauerrahm und Mayonnaise würzen. Fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu, aber höchstwahrscheinlich liefern die eingelegten Gurken ausreichend Salz.

Den fertigen Salat jeweils als Häufchen in jedes Törtchen legen. Zur Dekoration können Sie einen Olivenring und eine Erbse verwenden. Vergessen Sie beim Servieren nicht die grünen Salatblätter!

Törtchen mit Gemüsesalat

Gefüllte Törtchen müssen nicht wie Salate mit Mayonnaise aus reichhaltigen, schweren und fettigen Zutaten bestehen, sie können auch leicht und appetitlich sein. Genau das lässt sich über die Füllung mit frischem Gemüsesalat sagen. Das eröffnet ein riesiges Feld für Fantasie, aber wenn es immer noch schwierig ist, etwas zu erfinden, beginnen Sie mit etwas Einfachem. Mit deinem Lieblingsgemüse.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Gurke - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stück,
• grüner Salat - 4-5 Blätter,
• Olivenöl - ein Esslöffel,
• Zitronensaft - 0,5 Esslöffel,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Frisches, gut gewaschenes Gemüse in sehr kleine Würfel schneiden. Sie können die Schale von Gurken abschneiden, wenn sie bitter sind. Den Salat mit der Hand in kleine Stücke reißen. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Gemischtes Gemüse.

Für das Dressing Öl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Den Salat würzen und mit etwas Salz abschmecken. Servieren und die Frische des Sommers genießen!

Heiße Törtchen mit Rinderbrust und Käse, im Ofen gebacken

Eine weitere tolle Idee, gefüllte Törtchen zuzubereiten, besteht darin, sie nicht nur als kalte, sondern auch als warme Vorspeise zuzubereiten. Wie wäre es, wenn Sie saftiges, aromatisches Bruststück, Tomaten und Käse nehmen und alles in Törtchen füllen? Und dann backen Sie all diese Schönheit im Ofen, bis der Käse schmilzt und eine appetitliche Kruste entsteht. Allein der Gedanke an diesen Snack lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und bei Ihnen?

Wir brauchen:

• Törtchen,
• geräuchertes Bruststück - 200 Gramm,
• Käse - 200 Gramm,
• Tomaten - 200 Gramm,
• Dill und Petersilie,
• saure Sahne - 4 Esslöffel.

Vorbereitung:

Die Füllung für Törtchen ist ganz einfach zuzubereiten. In sehr kleine Würfel schneiden geräuchertes Bruststück, den Käse auf die gleiche Weise schneiden. Tomaten müssen vom saftigen Kern befreit und ebenfalls in Würfel geschnitten werden. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, lassen Sie die Mitte frei und schneiden Sie sie einfach in Viertel. Das Grün fein hacken. Nun alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen und mit Sauerrahm würzen. Den resultierenden Salat in Törtchen füllen und auf ein Backblech legen. Nun für 10-15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben, damit der Käse schmilzt und die Kruste braun wird.

Leckere Törtchen mit Bruststück sind fertig!

Anstelle der Rinderbrust kann man auch Brühwurst verwenden, die ist auch sehr lecker! Haben Sie keine Angst vor Experimenten!

Mit Hering und Rüben – ein einfaches und leckeres Rezept

Wissen Sie? Nun ja, das ist natürlich eine dumme Frage. Das ganze Salz dieses Gerichts steckt in der Kombination von Hering und Rüben, die anderen Zutaten kommen und gehen, aber diese beiden bleiben unverändert. Was passiert, wenn Sie das Beste aus diesem Salat nehmen und mit Hering und Rüben gefüllte Törtchen zubereiten? Mit Wodka erhalten Sie die köstlichste kalte Vorspeise für jedes Fest.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Hering - 300 Gramm,
• Rüben - 1 Stück (mittelgroß),
• Zwiebeln - 1 Stück,
• Sauerrahm oder Mayonnaise zum Dressing,
• Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Hauptfüllung für Törtchen besteht aus gekochten Rüben. Das Gemüse im Mantel kochen, abkühlen lassen und schälen. Anschließend auf einer feinen Reibe reiben. Den Dill möglichst fein hacken und mit den Rüben vermischen. Würzen Sie nun die Rüben mit Dill und je nach Geschmack mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und zerlegen Sie sie. Auf jedes Törtchen legen wir einen Ring.

Füllen Sie die Törtchen fast haufenweise mit Rüben und legen Sie einen Zwiebelring darauf.

Den Hering in dicke, herzhafte Scheiben schneiden und auf jedes Törtchen ein Stück auf die Zwiebel legen. Jetzt muss nur noch dekoriert werden, hierfür kleine grüne Zweige, roter Kaviar, Olivenscheiben usw. verwenden. Es wird sehr lecker und schön werden.

Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste!

Mit Hühnersalat und eingelegten Pilzen

Ein weiteres mit Salat gefülltes Törtchen. Diesmal ein Salat aus Hähnchenfilet, eingelegten Pilzen mit Eiern und Tomaten. Schon beim Rezept hört es sich lecker an, oder? Mäßig zart und leicht würzig. Eine gute Alternative zu Fischsalaten und Pasteten. Hühnchen ist immer ein Gewinner.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Hähnchenfilet - 300 Gramm,
• eingelegte Pilze - 200 Gramm,
• Tomaten - 2 Stk.,
• Ei - 3 Stück,
• Mayonnaise zum Dressing,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kochen Sie das Hähnchenfilet vorher, damit es abkühlen kann. Das Fleisch in Fasern zerlegen oder in kleine Würfel schneiden. Die hartgekochten Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Tomaten fein hacken. Nehmen Sie die Pilze aus dem Glas und hacken Sie sie ungefähr auf die gleiche Weise wie die restlichen Zutaten. Nun alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wenn Sie Urlaub haben, müssen Sie etwas Schnelles, Leckeres und Ungewöhnliches auf den Tisch bringen. Fertige Törtchen mit verschiedenen Füllungen sind genau das Richtige für Sie! Schließlich kann die Füllung absolut alles sein! Hier habe ich für Sie gesammelt beste Rezepte Füllungen für gekaufte Törtchen.

Füllen Sie die Törtchen mit einem beliebigen Salat, dekorieren Sie die Oberseite mit Kräutern, Oliven oder etwas Passendes.

Rezept 1: Füllung für Törtchen mit Quark und Kräutern

Für 100 g Quark (Feta, Almette) – 1 Knoblauchzehe (durch eine Knoblauchpresse), ein halbes Glas gehackter Dill. Glatt kneten, in Törtchen legen, mit Paprikastücken (am besten in verschiedenen Farben) dekorieren.

Rezept 2: Törtchen mit Eierfüllung

2.1. Wenn noch Eigelb übrig ist (Sie haben gekochte Eierschiffchen anders verwendet), zerdrücken Sie es mit einer Gabel, für 5 Eigelb: ein Teelöffel Senf, 2 Esslöffel gehackte Kräuter, ein Esslöffel gehackte Kapern, ein Esslöffel Quark („Feta ") und Mayonnaise . Salz und Pfeffer – nach Geschmack. gemischt und in Körbe gelegt.

2.2. Ein weiteres Rezept für Törtchen mit Eierfüllung

Den geriebenen Käse auf den Boden der Törtchen legen.
Schlagen: Eier, Milch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln. Das Verhältnis von Eiern und Milch ist wie bei einem Omelett. Die geschlagene Mischung über den Käse in den Törtchen gießen und im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Füllung anfängt zu bräunen.

Rezept 3: Törtchen mit Kaviar

In jedes Törtchen geben wir einen Teelöffel Quark, einen Teelöffel Kaviar und einen Zweig Dill.

Rezept 4: Garnelentörtchen

4 gekochte Eier fein hacken, Mozzarella-Käse (100-150 g) reiben, 1 Knoblauchzehe zerdrücken, alles mit 1-2 Esslöffel Mayonnaise würzen. Leicht salzen. Legen Sie gekochte Garnelen (3 Stück in einem Törtchen) auf ein „Kissen“ aus einer Ei-Käse-Mischung. Sie können mit ein paar roten Eiern dekorieren.

Rezept 5: Mit geräuchertem Fisch gefüllte Törtchen

Heißgeräucherte Makrele oder rosa Lachs in Fasern (200 g) trennen, eine frische Gurke schälen und hacken. Alles mit der Soße vermischen (ein Teelöffel Senf, ein Esslöffel Mayonnaise, ein Esslöffel Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm)

Rezept 6: Ananas-Törtchenfüllung

1. Ananas in Gläsern
2. Mayonnaise
3. Käse
4.Knoblauch
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ananas und Knoblauch fein hacken. Alles mit Mayonnaise vermischen und in Körbe füllen, mit Kräutern dekorieren. Es ist sehr lecker und schnell.

Rezept 7: Blauschimmelkäse-Törtchen

7.1. Auf den Boden des Törtchens legen wir einen Teelöffel Fruchtkonfitüre (Orange, Mandarine, Birne können verwendet werden) und ein Stück Blauschimmelkäse (Dor Blue) darauf. Mit einem Rucolablatt dekorieren.

7.2. Eine weitere Füllmöglichkeit mit Blauschimmelkäse:

• Großer Apfel (geschält und fein gehackt) - 1 Stk.
• Zwiebel (geschält und fein gehackt) - 1 Stk.
• Butter (weich) – 2 TL.
• Blauschimmelkäse (zerkrümelt) – 120 g (1 Tasse)
• Walnüsse (geröstet und geschält) – 4 EL. l.
• Salz - ½ TL.

1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Butter in einer kleinen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Äpfel in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen, Blauschimmelkäse, 3 Esslöffel Walnüsse und Salz hinzufügen und gut umrühren.

2. In jedes Törtchen 1 Esslöffel Füllung geben und die Törtchen auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Käsetörtchen etwa 5 Minuten lang. Törtchen mit Rest bestreuen Walnüsse und weitere 2-3 Minuten backen.

Lassen Sie die fertigen Käsetörtchen stehen Zimmertemperatur bis es vollständig abgekühlt ist.

7.3. Und auch Füllung für Blauschimmelkäse-Törtchen.

Blauschimmelkäse (Blauschimmelkäse) – 120 g
reife Birne - 1 Stk.
fettarme Creme - 30 ml
gemahlener schwarzer Pfeffer
fertige Törtchen (Sie können sie selbst aus Mürbeteig backen oder fertige kaufen)

1. Blauschimmelkäse zerbröseln. Die Birne waschen, schälen und in Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel Käse, Birne und Sahne vermischen (nach Wunsch kann auch Frischkäse hinzugefügt werden). Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Füllung in die vorbereiteten Törtchen geben.
3. 15 Minuten bei 175 Grad backen. Warm servieren.

7.4. Und noch eine Füllung mit Blauschimmelkäse und Hartkäse

• Hartkäse 100 gr
• Ei 3 Stk
• Blauschimmelkäse 120 gr
• Butter 2 EL
• Salz nach Geschmack
• Sahne 2 EL

1. Beide Käsesorten auf einer feinen Reibe reiben und glatt rühren.
2. Eier, Sahne, Butter, Salz und Gewürze hinzufügen und schaumig schlagen.
3. Zu jedem Törtchen 1 TL hinzufügen. Käsecreme.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Törtchen 10-12 Minuten backen.
5. Kühlen Sie die Törtchen 5 Minuten lang ab, bevor Sie sie aus den Formen nehmen. Warm servieren.

Rezept 8: Törtchen mit Avocadocreme

Gießen Sie das Fruchtfleisch einer Avocado mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, 1 EL. Olivenöl, Basilikumblätter und 2 EL. Quark („Feta“). Alles in einem Mixer vermischen und in Törtchen geben.

Rezept 9: Törtchen mit leicht gesalzenem Lachs

Auf den Boden der Törtchen eine Quark-Kräuter-Mischung geben (2 EL Dill pro 100 g Käse). Mit einem Stück Lachs und einer dünnen Zitronenscheibe belegen.

Rezept 10: Törtchen mit Schinken und Birne

Ein Salatblatt in ein Törtchen legen, mit einer dünnen Birnenscheibe und einem Fetawürfel belegen. Mischen Sie einen Esslöffel Olivenöl und einen Kaffeelöffel Balsamico-Essig. Geben Sie auf jedes Törtchen ein paar Tropfen der Mischung. Nun eine Rolle Schinken (nehmen Sie dünn geschnittenen Parmaschinken), mit Kräutern garnieren.

Rezept 11: Hühnertörtchen

11.1. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden (300 g), den Eisbergsalat, zwei frische Gurken ohne Schale und 1 fein hacken bulgarische Paprika. Mit 2 EL Mayonnaise würzen.

11.2. Weitere Hähnchentörtchen:

Hähnchenbrust - 1 Stk.
Champignons – 500 g
Törtchen - 12 Stk.
Sauerrahm - 200 g
Hartkäse - 100 g
Zwiebel - 2 Stk
Dill
Pflanzenfett

Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl etwas anbraten. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln zum Huhn hinzu und braten Sie die Zwiebeln goldbraun an. Dann gehackte Pilze hinzufügen und braten, bis das Wasser verdunstet ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sauerrahm hinzufügen und das Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahm 10 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie die resultierende Füllung ab. Die Törtchen mit der Hähnchen-Pilz-Mischung füllen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Dill garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Rezept 12: Füllung für Dorschlebertörtchen

Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken, 2 gehackte Eier (gekocht), 2 kleine Gurken und 1 Zwiebel (schneiden und mit kochendem Wasser übergießen) hinzufügen. Alles mit 2 EL Mayonnaise vermischen.

Rezept 13: Törtchen mit Julienne

Ich mache Julienne in Törtchen. Oder besser gesagt, ich mache Julienne wie gewohnt, lege sie dann auf Törtchen, bestreue sie mit Käse und schiebe sie für 5 Minuten in den Ofen. Es ist sehr lecker.

Rezept 14: Fliegenpilz-Törtchen

Geriebenen Käse, gehackte Eier mit Mayonnaise und einer Knoblauchzehe vermischen. In das Törtchen legen. Bedecken Sie die Oberseite mit einer halben Kirschtomate, die mit Mayonnaise-Punkten verziert ist, um eine Fliegenpilzkappe zu erhalten)))

Rezept 15: Pizza-Törtchen

Wir nehmen die fertigen Törtchen heraus. Schmieren Sie jeden mit Mayonnaise. Legen Sie die dünn geschnittene Wurst nacheinander für jede Sorte auf. Fein geriebener Käse darüber. Eine Kirschtomatenscheibe auf den Käse legen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.

Rezept 16: Törtchen mit Rettich oder Gurke (Vitamin)

Eier - 5 Stk.
grüner Rettich (oder Rettich oder frische Gurke) - 1 Stk.
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Mayonnaise

Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch Den Rettich hacken, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie statt Radieschen frische Gurken verwenden, schneiden Sie diese in Würfel. Eier, Zwiebeln und Radieschen vermischen, mit Mayonnaise würzen und mit Salz abschmecken. Den resultierenden Salat in Törtchen anrichten und mit Radieschen-, Gurken- und Johannisbeerscheiben oder Viburnumbeeren garnieren. Guten Appetit!

Rezept 17: Törtchen mit Thunfischfüllung

Thunfischkonserven - 1 Dose
Dosenmais - 300 g
Hartkäse - 200 g
Tomate - 2 Stk.
Eier - 2 Stk.
Mayonnaise - 2 EL.
Tomatenmark - 2 EL.

Eier kochen, schälen und fein hacken. Gehackte Eier mit Thunfisch mischen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Tomaten in Würfel schneiden. Mais, Eier mit Thunfisch, Käse, Tomaten vermischen, mit Mayonnaise und Salz abschmecken.
Jedes Törtchen von innen einfetten Tomatenmark, legen Sie die resultierende Füllung aus. Im Ofen bei 180 Grad 12 Minuten backen. Die fertigen Törtchen mit Petersilienzweigen garnieren und heiß servieren.

17.2. Weitere Thunfisch-Törtchen:

Eine sehr leckere Füllung für Törtchen sind Thunfisch und Pilze. Um diese Füllung zuzubereiten, benötigen Sie 400 g Thunfisch (aus der Dose), 1 Zwiebel, ein paar Esslöffel Öl (aus einer Dose Thunfisch), 140 g Champignons, 100 ml Sahne, Petersilie, Stärke und ein paar Scheiben von Zitrone.

Nehmen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose und legen Sie sie in ein Sieb. In einem Glas Öl die Zwiebel goldbraun braten, dann gehackte Champignons und Sahne dazugeben, zum Kochen bringen und die Stärke in der resultierenden Mischung verdünnen, dabei ständig rühren, bis sie dickflüssig ist.

Legen Sie die Fischstücke in die vorbereitete Sauce und lassen Sie das Feuer noch einige Minuten brennen. Die fertige Füllung in die vorgewärmten Törtchen geben. Sie können dieses Gericht mit Petersilie und Zitronenscheiben dekorieren.

Rezept 18: Krabbenfüllung für Törtchen

Für diese Füllung benötigen Sie 250 g Krabbenfleisch, 3 Esslöffel Sauerrahm, Eier, Zwiebeln, einen Löffel Butter, scharfe Soße, Salz und Pfeffer.

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, das Krabbenfleisch in die Pfanne geben und mit der Zwiebel einige Minuten anbraten. Während das Fleisch und die Zwiebeln über dem Feuer köcheln, bereiten wir die Sauerrahmsoße zu. Dazu in einer separaten Schüssel die Eier mit Sauerrahm vermischen, mit Pfeffer, Salz und scharfer Soße würzen.

Die entstandene Sauerrahmsauce in eine Bratpfanne gießen und köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird. Die Krabbenfleischfüllung in die vorbereiteten Törtchen geben.

Rezept 19: Füllung für Törtchen mit Käse und Tomaten

halbierte Kirschtomaten werden in Törtchen gelegt;
geriebener Schmelzkäse (oder Milch)
3-5 Minuten in den Ofen geben
gefüllt mit geschlagenem Ei
und für weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben
mit frischen Kräutern dekoriert

19.2. Mehr Tomatenfüllung für Törtchen

Tomaten – 300 g
Hartkäse – 200 g
Parmesankäse – 25 g
Eier – 2 Stk.
Olivenöl – 2 EL
Knoblauch – 2 Zehen

Zuerst müssen Sie die Tomaten vorbereiten. Natürlich reichen nur kleine Tomaten (die sogenannten Kirschtomaten). Sie müssen in zwei Hälften geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Anschließend jedes Stück mit einer Mischung aus Olivenöl und gepresstem Knoblauch bestreichen. Sie können einfach geriebenen Knoblauch auf jede Hälfte geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Tomaten im Ofen bei 180–200 Grad 20–30 Minuten backen.
Den geriebenen Käse mit dem Ei verquirlen.
Geben Sie den geschlagenen Käse in die Törtchen und legen Sie die gebackenen Tomatenhälften hinein, indem Sie Vertiefungen bilden. Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
Im Ofen bei gleicher Temperatur weitere 20 Minuten backen.

Rezept 20: Mit Käse und eingelegten Pilzen gefüllte Törtchen

- 100 gr. Käse;
- Eine Knoblauchzehe;
- Zwiebelkopf;
- 100 gr. gesalzene Pilze;
- Gekochte Karotten;
— Mayonnaise oder Sauerrahm, Dill.

Die Pilze fein hacken und die Karotten und Zwiebeln in Kreise schneiden. Käse (gerieben) und Knoblauch mit Sauerrahm oder Mayonnaise (je nachdem, was Sie wählen) vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich, fügen Sie Pfeffer hinzu und geben Sie sie in vorbereitete Törtchen. Mit Dill dekorieren.

Egal für welchen Anlass Sie den Tisch decken, er kann mit Törtchen – kleinen Körben gefüllt mit Salat oder anderen Vorspeisen – dekoriert werden. Die Erfahrung zeigt: Sie „fliegen“ im Handumdrehen vom Tisch. Ein solcher Leckerbissen lässt sich sowohl für Erwachsene am Buffet zubereiten, als auch für Kinder, die selbst ungesüßte Törtchen mit dem gleichen Appetit wie Kuchen verschlingen. Wir bieten unseren Lesern Möglichkeiten zum Füllen von Törtchen, die zu jedem Anlass passen, sei es der 8. März, Neujahr, Jubiläum oder Kindergeburtstag. Mit den 12 von uns zusammengestellten Rezepten finden Sie Optionen für jedes Budget.

Kulinarische Geheimnisse

Den Füllungsmöglichkeiten für Törtchen sind nur durch Ihre Fantasie Grenzen gesetzt. Oder fast nichts, da es noch einige Regeln gibt. Ihre Vernachlässigung kann unerwartete Folgen haben: Ehrlich gesagt müssen Sie den verdorbenen Snack wegwerfen. Indem Sie einfache Empfehlungen befolgen, bereiten Sie Törtchen zu, die Ihre Gäste begeistern werden. Und Sie selbst werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

• Sie sollten die Törtchen nicht lange füllen, bevor sie auf den Tisch kommen – der Teig wird matschig, die Füllung oben trocknet aus und die Vorspeise wird ein sehr trauriger Anblick sein, der nicht in den Mund, sondern in den Mund genommen werden soll Mülleimer.
• Achten Sie bei der Auswahl der Konsistenz der Törtchenfüllung auf Ausgewogenheit. Eine zu saftige Füllung aus Obst, Gemüse oder Mayonnaise macht den Teig weicher, aber ohne Sauce und/oder Obst- und Gemüsekomponente schmecken die Törtchen zu trocken.
• Mischen Sie nicht zu viele Zutaten. Je einfacher die Komposition, desto größer sind die Chancen auf einen harmonischen Geschmack.
• Zögern Sie nicht, sich beim Dekorieren der Törtchen etwas mehr Zeit zu nehmen. Dadurch sehen sie appetitlicher aus und schmecken besser. Wo der Zusammenhang zwischen Geschmack und Aussehen liegt, ist nicht sicher bekannt, aber glauben Sie mir: Es gibt ihn.
• Selbstgemachte Törtchen schmecken besser als gekaufte. Die Gäste werden sicherlich merken, dass Sie sie selbst gebacken haben und Ihre Arbeit zu schätzen wissen. Darüber hinaus schont diese Option den Familien-Geldbeutel. Mit dem Geld, das Sie für im Laden gekaufte Törtchen ausgeben, können Sie etwas Schönes für sich selbst, Ihren Mann, Ihre Kinder kaufen oder einen Urlaub für Ihre Seele gestalten.

Auf unserer Website finden Sie Material dazu. Um uns nicht zu wiederholen, konzentrieren wir uns heute in unserem Gespräch nur darauf, womit wir die Törtchen füllen sollen.

Törtchen mit Fisch, Kaviar, Meeresfrüchten

Für Champagner, Weißwein und andere evtl. anstehende Getränke festlicher Tisch Geeignet sind Vorspeisen aus Fisch, Kaviar, Garnelen und anderen Meeresfrüchten. Wenn Sie Ihre Freunde mit diesen Getränken verwöhnen möchten, bereiten Sie für sie Törtchen mit entsprechender Füllung zu.

Lachsfüllung

Was brauchen Sie:

• leicht gesalzenes Filet von jedem roten Fisch – 0,2 kg;
• Avocado – 2 Stk.;
• Quark – 100 g;
• Zitrone – 2 Stk.;
• Dill – 50 g.

Wie man kocht:

1. Das Avocadomark, den Käse und den aus den Zitronen gepressten Saft in eine Mixerschüssel geben und mixen.
2. Füllen Sie die Körbe mit der resultierenden Creme.
3. Rote Fischscheiben darauf legen.
4. Mit Dill garnieren.

Für diese Füllung ist es besser, edlen Fisch zu wählen, der nicht schlechter bewertet ist als Lachs oder Forelle. Wir warnen Sie gleich: Törtchen nach diesem Rezept werden nicht billig sein. Anstelle von Lachs können Sie auch einen Löffel Kaviar darüber geben – es wird nicht weniger lecker, appetitlich und teuer.

Fischfüllung aus der Dose

Was brauchen Sie:

• Dosenmais – 0,24 kg (Dose);
• Fischkonserven (idealerweise gehackter Thunfisch) – ein Glas;
• Schmelzkäse – 180 g;
• Mayonnaise – 50 ml;
• Tomatenmark – 20 ml;
• Tomaten – 0,25 kg;
• Hühnerei – 2 Stk.

Wie man kocht:

1. Den Käse auf einer Reibe mahlen.
2. Den Fisch aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben.
3. Machen Sie dasselbe mit gekochten Eiern.
4. Öffnen Sie den Mais und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Den Mais mit dem Thunfisch (oder einem anderen Fisch) in eine Schüssel geben, die Eier und die Hälfte des Käses hinzufügen.
5. Den Inhalt der Schüssel mit Tomatenmark und Mayonnaise vermischen, die Körbe füllen.
6. Tomaten in Kreise schneiden, darauflegen, mit restlichem Käse bestreuen.
7. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Diese Füllmöglichkeit für Törtchen ist preisgünstig. Unter uns sind sie sogar aus Sprotte in Tomate köstlich, und wenn man Geld für Thunfisch zusammenkratzt, dann wird es im Allgemeinen keine Vorspeise, sondern ein Märchen.

Füllung aus Krabbenfleisch und Ananas

Was brauchen Sie:

• Krabbenfleisch (oder Stäbchen) – 100 g;
• Ananasringe – 4 Stk.;
• Käse – 50 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Dill, Mayonnaise - nach Augenmaß.

Wie man kocht:

1. Das Surimi fein hacken oder reiben (wenn Sie es gefroren gekauft haben, reiben Sie es, ohne darauf zu warten, dass es auftaut).
2. Die Ananas in kleine Kreise schneiden.
3. Den Knoblauch zerdrücken.
4. Den Dill hacken.
5. Den Käse fein reiben.
6. Alles vermischen und für die Saftigkeit Mayonnaise hinzufügen. Die Füllung für die Törtchen ist fertig.

Es erweist sich auch als eine sehr kostengünstige Möglichkeit, Törtchen zu füllen.

Ein Geheimnis: Ananas kann nach einem speziellen Rezept durch Zucchini ersetzt werden, die für den Winter geschlossen ist. Wenn Sie noch nicht wissen, wie man einkocht, empfehlen wir Ihnen, das Rezept aufzuschreiben.

Denken Sie nicht, dass Meeresfrüchte-Törtchen nur zum Weintrinken geeignet sind. Für sich genommen sind sie gut. Sie können sogar für Kinder zubereitet werden, die Saft bevorzugen.

Füllungen mit Fleisch

Einige Vertreter des stärkeren Geschlechts verachten Lebensmittel, die kein Fleisch enthalten. Und in diesem Fall werden keine teuren Köstlichkeiten die Situation retten. Ja, und starke Getränke zu mit Fleisch gefüllten Törtchen zu naschen, ist keine schlechte Idee.

Hühnerfüllung

Was brauchen Sie:

• geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Ananas – 0,2 kg;
• Käse – 60 g;
• Walnüsse – 30 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 2-3 EL. l.;
• Grüns - nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Eier, Ananas und Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
2. Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen, mit den Hauptzutaten vermischen, umrühren.
3. Die Törtchen füllen.
4. Käse reiben, Nüsse im Mörser mahlen, vermischen.
5. Über die Törtchen streuen.

Sie können auf Nüsse verzichten, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein. Aber Sie können bei Ananas Geld sparen. Wie genau, haben wir Ihnen bereits verraten. Diese Füllung wird übrigens nicht nur Männern, sondern auch Damen gefallen. Wenn Sie für Kinder kochen – geräuchertes Huhn durch gekochtes ersetzen Hähnchenfilet, Mayonnaise - Sauerrahm.

Aufschnitt

Was brauchen Sie:

• Rinderzunge – 0,3 kg;
• Hühnerfleisch (aus beliebigen Teilen) – 150 g;
• geräucherter Schweineschinken – 150 g;
• eingelegte Gurken – 0,2 kg;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Kochen Sie Ihre Zunge. Wie man Rinderzunge zubereitet, erfahren Sie auf unserer Website.
2. Abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden.
3. Schneiden Sie auch das Schweinefleisch und das Huhn.
4. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
5. Den Saft der Zitrone auspressen, die Schale abreiben und mit Mayonnaise vermischen.
6. Fleischprodukte mit Gurken mischen, mit Mayonnaisesauce würzen.

Die Zunge kann teilweise oder vollständig durch gekochtes Kalbfleisch oder andere Fleischnebenprodukte ersetzt werden. Der Geschmack wird sich ändern, aber nicht schlechter. Alle Männer werden Ihnen bei einem solchen Leckerbissen zu Füßen liegen.

Hühnerleber mit Pilzen

Was brauchen Sie:

• frische Champignons – 0,3 kg;
• Hühnerleber – 0,3 kg;
• Zwiebel – 150 g;
• Karotten – 150 g;
• Pflanzenöl – wie viel wird benötigt;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken.
2. Die Pilze in Scheiben schneiden.
3. Die Leber mit Wasser, Pfeffer und Salz bedecken, köcheln lassen, in einem Sieb abtropfen lassen und trocknen lassen.
4. Zwiebeln mit Pilzen und Karotten anbraten.
5. Mahlen Sie die Leber mit einem Mixer.
6. Kombinieren und vermischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu.

Törtchen gefüllt mit Hühnerleber- ein exquisiter Genuss, sie schmecken auch ohne Pilze, aber mit Pilzen schmecken sie natürlich besser.

Käsefüllungen

Käse ist die häufigste Basis für Törtchen. Dadurch sind sie auch ohne Fleisch oder Fisch köstlich.

Mit Käse und Knoblauch

Was brauchen Sie:

• Käse – 200 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 40 ml.

Wie man kocht:

1. Alle Zutaten auf einer Reibe mahlen.
2. Mit Mayonnaise vermischen.

Sie können die Füllung mit einer daraufgelegten Tomatenscheibe, Garnele oder Sprotte ergänzen. Jede der oben genannten Zusätze wird den Geschmack des fertigen Gerichts völlig verändern.

Mit Käse und Paprika

Was brauchen Sie:

• Schmelzkäse – 0,2 kg;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Paprika – 5 g;
• Mayonnaise – wie viel wird es brauchen;
• rote Paprika – 1 Stk.;
• gelbe Paprika – 1 Stk.

Wie man kocht:

1. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Den Käse reiben.
3. Den Knoblauch zerdrücken.
4. Alles vermischen, Paprika hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.

Es empfiehlt sich, etwas Pfeffer zum Verzieren der Törtchen übrig zu lassen.

Heiße Füllungen

Ein schmackhaftes und sättigendes Gericht entsteht, wenn gefüllte Törtchen im Ofen gebacken werden.

Julienne für Törtchen

Was brauchen Sie:

• Filet Hühnerbrust– 0,2 kg;
• Champignons – 0,4 kg;
• Sauerrahm – 0,2 l;
• Käse – 100 g;
• Gemüse oder Butter – wie viel wird benötigt;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mehl – ​​20 g.

Wie man kocht:

1. Champignons und Hähnchen in Streifen schneiden.
2. Das Hähnchen zuerst einzeln, dann mit den Pilzen anbraten.
3. Mit Mehl bestäuben. Sauerrahm hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Füllung abkühlen lassen, die Körbe damit füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Backen, bis der Käse eine köstliche Kruste bildet.

Törtchen mit Julienne gehören zu den besten warmen Vorspeisen für einen Buffettisch.

Mit Kartoffeln und Speck

Was brauchen Sie:

• Speck – 0,2 kg;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Käse – 50 g;
• Pflanzenöl - wie viel wird benötigt.

Wie man kocht:

1. Kartoffeln wie bei Pommes in Streifen schneiden, frittieren, Öl abtropfen lassen.
2. Zwiebel in kleine Stücke schneiden, goldbraun braten, mit Kartoffeln mischen. Pfeffer und Salz.
3. In jedes Törtchen 2 dünne Speckscheiben senkrecht zueinander legen.
4. Kartoffeln und Zwiebeln in die Mitte legen, mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Heben Sie die Enden des Specks an und bedecken Sie die Füllung.
6. 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Diese Füllmöglichkeit für Törtchen ist eine der wirtschaftlichsten. Die Vorspeise ist sättigend, appetitlich und lecker. Dieses Gericht kann nicht nur für eine festliche Tafel, sondern auch an Wochentagen zubereitet werden. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden dieses Frühstück sicherlich genießen.

Minipizzas für Kinder

Was brauchen Sie:

• Brühwurst – 50 g;
• geräucherte Wurst – 50 g;
• Schinken oder Karbonat – 50 g;
• Tomate – 1 Stk.;
• Käse – 50 g;
• Tomatenmark – 5 ml;
• Mayonnaise – 5 ml.

Wie man kocht:

1. Würstchen fein hacken, mit Tomatenmark und Mayonnaise vermischen.
2. Füllen Sie die Körbe.
3. Tomatenscheiben darauflegen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Backen, bis es fertig ist.

Kinder werden von diesen Mini-Pizzen begeistert sein. Diese Törtchen können zum Kindergeburtstag serviert oder jungen Familienmitgliedern als Snack angeboten werden.

Dessertfüllung

Törtchen können auch mit etwas Süßem gefüllt werden. Zum Beispiel Erdbeeren und Buttercreme.

Was brauchen Sie:

• frische Erdbeeren – 150 g;
• Zucker – 40 g;
• Mehl – ​​20 g;
• Milch – 0,2 l;
• Hühnerei – 2 Stk.

Wie man kocht:

1. Eigelb mit Zucker verrühren.
2. Während Sie die Mischung verquirlen, fügen Sie die Milch hinzu.
3. Unter Rühren 15–20 Minuten im Wasserbad erhitzen. Etwas Vanille hinzufügen.
4. Die Sahne abkühlen lassen und die Törtchen damit füllen.
5. Erdbeeren waschen und trocknen. Mit Sahne in Körbe legen.

Diese Dessertvariante wird nicht nur junge Feinschmecker, sondern auch erwachsene Naschkatzen ansprechen.

Törtchenfüllungen können süß, salzig oder würzig sein. Der Hausfrau fällt immer etwas ein, womit sie die Sandkörbe füllen kann, auch wenn die Lebensmittel im Kühlschrank nicht zu voll sind. Wenn sie ein paar Regeln kennt, erhält sie eine perfekte Vorspeise oder ein originelles Dessert.

Heute sind festliche Törtchen mit Füllung ein fester Bestandteil jedes Festes. Und ich freue mich sehr darüber, dass gefüllte Törtchen als Vorspeise nicht nur in Restaurants, sondern auch bei einem herzlichen Familienurlaub oder einem freundlichen Bürobuffet zu finden sind.

Es ist schwierig, anspruchsvolle Gäste mit traditionellen, selbst den originellsten und raffiniertesten Vorspeisen zu überraschen, aber die originelle Präsentation von Vorspeisen und Salaten in Törtchen ist eine ganz andere Sache. Festliche Törtchen sehen sehr elegant und appetitlich aus und Salate in Törtchen lassen sich gut auf Buffets und bei Veranstaltungen im Freien servieren. Heute findet man im Internet viele Rezepte zum Füllen von Törtchen für den Feiertagstisch: von den traditionellsten Füllungen bis hin zu ausgefallenen und raffinierten. Aber ich bevorzuge es trotzdem einfache Snacks in Törtchen aus erschwinglichen Produkten, die Sie immer in einem Supermarkt in Ihrer Nähe kaufen können.

Liebe Freunde, ich mache Sie auf eine interessante Auswahl an Rezepten zum Füllen von Törtchen aufmerksam, von denen ich hoffe, dass sie für Sie nützlich sind. Es ist sehr interessant zu wissen, welche Art von Törtchen Sie für den Feiertagstisch zubereiten? Ich freue mich auf Ihre Kommentare und Ihr Feedback!

Was kann man in Törtchen geben? Die einfachste Möglichkeit besteht darin, Törtchen mit Krabbenstäbchen zu füllen. Aber in meiner Version haben Törtchen mit Krabbenstäbchen wenig Ähnlichkeit mit dem klassischen Krabbensalat. Die Kombination aus Oliven und Ananas macht diesen Törtchensalat einfach wunderbar: Der pikante Geschmack der grünen Oliven ergänzt perfekt die Köstlichkeit der Krabbenstäbchen und die Ananas aus der Dose verleiht der Vorspeise die dringend benötigte festliche Note. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos sehen .

Törtchen mit rotem Kaviar

Suchen Sie leckere Füllungen für Törtchen? Vielleicht kann ich Ihnen helfen. Ich schlage vor, dass Sie versuchen, köstliche Kaviarkörbe als Vorspeise für Ihren Feiertagstisch zuzubereiten. Die Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen sieht sehr eindrucksvoll und appetitlich aus und zusätzliche Zutaten in Form von Butter, Wachteleier Und frische Gurke Sie ergänzen perfekt die Füllung für Törtchen mit Kaviar. Sie können sehen, wie man Törtchen mit Kaviar zubereitet (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos).

Törtchen mit Ananas und Hühnchen sind eine ausgezeichnete Vorspeise für einen Buffettisch. Sie sind einfach zuzubereiten und jeder kann sie zubereiten. Die Füllung für Ananas-Hähnchen-Törtchen hält sich im Kühlschrank mehrere Tage lang, sodass Sie sie im Voraus zubereiten und dann vor Ankunft der Gäste in Gebäckkörbe füllen können. Rezept mit Foto.

Törtchen mit Dorschleber und Gurke

Eine der Füllmöglichkeiten für Törtchen ist Dorschleber. Diese Vorspeise ist schnell und ganz einfach zubereitet, buchstäblich in wenigen Minuten. Am besten direkt vor dem Servieren machen, damit die Törtchen nicht weich werden oder ihre Form verlieren. Siehe Rezept mit Foto.

Vorspeise in Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste

Wenn Gäste ankommen, bereite ich sehr oft interessante Snacks in Form von Törtchen zu. Tatsache ist, dass festliche Törtchen mit Füllung sehr vorteilhaft aussehen und sich großer Beliebtheit erfreuen. Wenn Sie also einen spektakulären Snack brauchen, dann ist dies genau das Richtige. Um meine Worte zu bestätigen, möchte ich Ihnen ein Rezept für Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste vorstellen. Sie können zusehen, wie man Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste zubereitet.

Gerichte mit Törtchen schmückt selbst den bescheidensten Feiertagstisch, und wenn Sie auf der Suche nach interessanten und preiswerten Snacks für den Urlaub sind, achten Sie auf den Törtchensalat mit Dorschleber. Süße und süße Körbe mit Dorschleber sind schnell und einfach zubereitet und werden von den Gästen noch schneller gegessen.

Die Füllung für Dorschlebertörtchen wird unter Zugabe von Karotten und eingelegter Gurke zubereitet. Dorschleber in Törtchen passt gut zu eingelegter Gurke, zarten Karotten und gekochtem Ei. Schauen Sie sich das Rezept für die Herstellung von Törtchen an.

Füllung für Törtchen mit Kaviar und grüner Butter

Wenn Sie eine so klassische Vorspeise wie Törtchen mit Kaviar und Butter abwechslungsreich gestalten möchten, dann achten Sie auf grüne Butter. Körbe mit Kaviar und grüner Butter werden Sie mit ihrem interessanten Geschmack und ihrem schönen Aussehen auf jeden Fall begeistern. Sie können sehen, wie man Törtchen mit rotem Kaviar und grüner Butter zubereitet (Rezept mit Fotos Schritt für Schritt).

Törtchen mit rotem Fisch und Käse

Leckere Snacks in Törtchen, es ist überhaupt nicht schwierig und dauert nicht lange, wie es auf den ersten Blick scheinen mag, und festliche Törtchen mit rotem Fisch und Käse sind ein klarer Beweis dafür. Eine Vorspeise in Körben mit rotem Fisch ist sehr lecker und hell. Wer also etwas zum Füllen von Törtchen sucht, dem kann ich die Füllung für Törtchen mit rotem Fisch und Käse getrost empfehlen. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit Fetakäse und Tomaten

Die Füllung für Fertigtörtchen muss nicht kompliziert oder arbeitsintensiv sein. Zum Beispiel diese kleinen Körbchen gefüllt mit Feta-Käse und Tomaten. So ergibt sich eine köstliche Törtchenfüllung und griechischer Salat auf einem Teller. Ich habe geschrieben, wie man mit Feta-Käse und Tomaten gefüllte Törtchen macht.

Salat in Törtchen „Meat Rhapsody“

Wenn Sie etwas zum Füllen von Törtchen für Ihren Feiertagstisch suchen, empfehle ich Ihnen dringend, Törtchen mit dem Salat „Meat Rhapsody“ zuzubereiten. Der Salat in den Körben ist leicht, pikant, üppig und zugleich sättigend, Äpfel werden Sie darin nicht bemerken – auch Ihre Männer werden sich freuen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass der Salat nicht „fließt“ und die Salatkörbe krümelig bleiben. Versuch es! Rezept mit Fotos Schritt für Schritt.

Salat in Törtchen „Familie“

Sie suchen einen leichten Salat in Törtchenform? Ich schlage vor, dass Sie versuchen, Feiertagstörtchen mit „Familien“-Salat zuzubereiten. Die Füllung für Törtchen mit koreanischen Karotten, frischer Gurke und eingelegten Pilzen ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis wird Sie bestimmt begeistern. Dieser Pilzsalat in Törtchen eignet sich sowohl für den Familienurlaub zu Hause als auch für ein Bürobuffet. ...

Törtchen mit Hering und Frühlingszwiebeln

Ein solcher Snack in Körben wird zunächst leicht aufgenommen, dies wurde bereits getestet. Die Füllung für Heringstörtchen ist ganz einfach zuzubereiten und zum Hering gibt es: Käse, Ei und Apfel. Einer der Vorteile dieses Rezepts besteht darin, dass es nur sehr wenige Zutaten enthält.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zutaten für den Durchschnittsverbraucher recht erschwinglich sind. Wenn Sie also Weihnachtstörtchen zubereiten müssen und eine köstliche Füllung für die Törtchen benötigen, empfehle ich Ihnen dringend Heringstörtchen! Rezept mit Fotos Schritt für Schritt .

Salat in Törtchen „Pilzkorb“

Heutzutage ist es schwierig, jemanden mit einem Salat mit Hühnchen und Pilzen zu überraschen, aber wenn Sie diesen Salat mit Hühnchen in Törtchen auf originelle Weise servieren, wird die Wirkung völlig anders sein. Das Rezept für Törtchen mit Hühnchen und Pilzen ist einfach, lecker und unprätentiös, aber kleine und hübsche Körbe mit Hühnchen werden auf jeden Fall allen Ihren Gästen gefallen. Wie man einen Salat in „Mushroom Basket“-Törtchen zubereitet, erfahren Sie unter dem Link.

Julienne in Törtchen

Mit traditionellem Julienne auf dem Feiertagstisch werden Sie niemanden überraschen, aber Törtchen mit Julienne-Füllung sind eine ganz andere Sache! Im Ofen gebackene Pilztörtchen mit Hühnchen und Pilzen sind nicht abgedroschen, originell und unglaublich lecker. Darüber hinaus können solche Julienne-Törtchen auf einem Buffettisch serviert werden. Sie können das Rezept mit Fotos Schritt für Schritt sehen.

Festliche Törtchen mit Käse und rotem Fisch

Fischfüllung für Törtchen ist eine der besten Kombinationen, und wenn Sie im Rezept roten Fisch und Mürbeteigkörbe verwenden, ist der Erfolg des Rezepts garantiert. Mit Schmelzkäse, Gurken, Eiern und rotem Fisch gefüllte Törtchen sind sehr lecker. Tolle Option für ein Bürobuffet oder ein Fest zu Hause! Das Rezept für Törtchen gefüllt mit rotem Fisch und Käse finden Sie unter dem Link.

Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse

Eine sehr leckere und elegante Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen! Körbe mit Kaviar und Frischkäse schmecken besser als Sandwiches. Törtchen mit rotem Kaviar und Käse – Der beste WegÜberraschen Sie Ihre Gäste mit einer originellen Präsentation einer Delikatesse wie rotem Kaviar. Schauen wir uns das Rezept mit Fotos Schritt für Schritt an.

Womit soll man die Törtchen füllen?

Rezepte zum Füllen von Törtchen können sehr vielfältig sein, aber wenn Sie Snacks in Törtchen für eine große Anzahl von Personen zubereiten, ist es besser, sich an deren Geschmackspräferenzen zu orientieren oder universelle Füllungen für Törtchen zu wählen. Salat in Törtchen, Julienne, Pastete, Mousse, Sahne, einzelne Produkte wie roter Kaviar oder eingelegte Pilze, und das ist noch nicht alles, womit Sie Törtchen füllen können. Mit Törtchen lassen sich nicht nur Salate, kalte und warme Vorspeisen, sondern auch Desserts servieren. Schließlich gibt es nichts einfacheres, als Törtchen mit der Lieblingscreme zu füllen und mit Beeren zu dekorieren!

Wie bereitet man gefüllte Törtchen zu?

Gerichte in Törtchen können in vorgefertigten Körben zubereitet werden oder Sie können Törtchen selbst backen. Hauptsache, bei der Füllung darf man keinen Fehler machen! Für die Zubereitung von Törtchen mit Salat eignen sich Mürbeteigkörbchen am besten – sie werden nicht matschig und bleiben lange knusprig. Wenn Sie jedoch nur ein Minimum an Dressing hinzufügen, können Sie Blätterteig-Törtchen verwenden.

Törtchen mit Füllung

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