Wie macht man Napoleon-Salat aus Krusten mit verschiedenen Füllungen? Vorspeise Napoleon: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos Blätterteigsalat Napoleon

Maximal Gesamte Beschreibung: Napoleon-Salat mit Shortbread-Rezept mit Fotos für unsere geliebten Leser.

Napoleon-Kuchen ist in verschiedenen Teilen der Welt bekannt. Dank kulinarischer Experimente wurde die Sahne durch eine salzige Füllung ersetzt, wodurch ein herzhafter und sehr schmackhafter Vorspeisensalat entstand. Wichtig ist, dass jeder unabhängig experimentieren und Zutaten hinzufügen oder entfernen kann, um eine neue Option zu erhalten. Wie der süße Kuchen muss auch die Snackversion mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie einweichen kann.

Rezept zur Herstellung von Salatkrusten

Sie können im Laden fertige Blätter kaufen und sofort mit der Zubereitung des Salats beginnen. Es gibt auch Blätterteigstücke, die man einfach ausrollen und im Ofen backen muss. Viele Hausfrauen trauen den im Laden gekauften Optionen nicht und kochen lieber alles mit ihren eigenen Händen. Es gibt viele verschiedene Rezepte, schauen wir uns eines der einfachsten an.

Das Ei mit Salz verquirlen, dann mit Mehl vermischen und den Teig ersetzen;
ausrollen, mit weicher Margarine einfetten, in mehreren Schichten falten und 60 Minuten in den Kühlschrank stellen;
Den Teig in kleine Portionen schneiden, zu Schichten der gewünschten Größe ausrollen und bei 180 Grad backen.

Rezept für Napoleon-Salat mit Lachskuchen

Viele Menschen lieben roten Fisch, weil diese Zutat dem Gericht einen originellen salzigen Geschmack verleiht. Dies ist eine großartige Option für einen Feiertagstisch.

Kuchen – 4-5 Stück;
Frischkäse – 250 g;
Leicht gesalzener Lachs – 220 g;
Eier – 3 Stk.;
Fettarme Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
Frühlingszwiebeln, Dill.

Auf Wunsch kann der Lachs geräuchert werden, was seinen Geschmack nur verbessert;
Die Eier hart kochen, schälen und reiben;
mit gehackten Zwiebeln und Soße vermischen;
Jeder Kuchen sollte mit Käse eingefettet werden und die Füllung einzeln ausgelegt werden: in kleine Würfel geschnittener Lachs, gemischt mit Dill und Eier mit Zwiebeln;
Die oberste Schicht mit Käse und Krümeln bestreuen;
Stellen Sie den Kuchen für einen Tag oder zumindest für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Rezept für Napoleon-Salat mit geräuchertem Hähnchen

Eine weitere Option, die sehr beliebt ist. Geräuchertes Hähnchen verleiht dem Gericht Pikantheit und Originalität.

Dieser Salat wird ohne Kruste zubereitet. Die Brust in kleine Würfel schneiden und kreisförmig auf einen Teller legen. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten;
Die nächste Schicht besteht aus fein gehackten Zwiebeln. Wenn Ihnen der Geschmack nicht gefällt, können Sie ihn marinieren. Obenauf gibt es noch mehr Soße;
Nehmen Sie den Käse, reiben Sie ihn und geben Sie ihn in den Salat. Vergessen Sie nicht die Soße;
dann kommt ein geschälter und grob geriebener Apfel und Mayonnaise;
Die letzte Schicht besteht aus gehackten Eiern. Tragen Sie die Soße nicht nur oben, sondern auch an der Seite des Kuchens auf;
Brechen Sie die Cracker auf, sodass Krümel entstehen. Sie können sie in eine Tüte stecken und mehrmals mit einem Nudelholz schlagen;
Streuen Sie Krümel über den Salat. Eine Weile im Kühlschrank quellen lassen.

Rezept für Vorspeisensalat Napoleon mit Pilzen und Hühnchen

Das leckere Gericht ist sehr sättigend und kann für jeden Feiertagstisch oder für ein normales Abendessen zubereitet werden.

Kuchen – 5 Stück;
Honigpilze – 1 kg;
Zwiebeln – 4 Stk.;
Filet – 2 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Ei – 2 Stk.;
Mayonnaise – 400 g.

Am besten verwenden Sie Mayonnaise mit mittlerem Fettgehalt. Wählen Sie ein Gericht entsprechend der Form des Kuchens aus;
Das Filet in Salzwasser kochen und in kleine Würfel schneiden. Pilze können entweder eingelegt oder roh verwendet werden;
im zweiten Fall sollten sie gebraten und dann in kleine Stücke geschnitten werden;
Die Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun braten. Die gleiche kulinarische Behandlung sollte mit Karotten durchgeführt werden;
kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe;
Legen Sie die Kruste auf, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise, legen Sie die Pilze aus, fügen Sie die nächste Kruste hinzu und bestreichen Sie sie mit Soße.
Es ist Zeit für die Zwiebeln, auf die Sie den nächsten Kuchen legen müssen. Mit der Soße gründlich bestreichen und das Filet darauf legen, die nächste Schicht sind Karotten;
Es bleibt nur noch, den letzten Kuchen aufzulegen, mit Soße zu bestreichen und mit Ei zu bestreuen;
Der Kuchen muss über Nacht stehen bleiben, damit er vollständig durchnässt ist.

Wie bereitet man Napoleon-Salat mit Konserven zu?

Eine wirtschaftlichere Option, da Fischkonserven kostengünstig sind. Geschmacklich steht das Gericht den Vorgängerversionen in nichts nach.

Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und in Öl goldbraun braten;
Die Eier reiben, die Sardinen vom Öl trennen und mit einer Gabel gut zerdrücken;
Die Kruste auslegen, gut mit Soße bestreichen und die Hälfte des Fisches hinzufügen. Mit der nächsten Schicht bedecken, wiederum mit Mayonnaise und Zwiebeln und Karotten, nur etwas übrig lassen;
nächste Schicht, Soße mit hauptsächlich Eier Auch hier Kruste, Soße und Fisch;
Es bleibt die letzte Schicht übrig, die mit Mayonnaise eingefettet werden muss und auf die die restliche Füllung gelegt werden soll: Zwiebeln mit Karotten, Pilzen und Eiern;
Mindestimprägnierdauer – 8 Stunden.

Entscheiden Sie, wofür Sie kochen möchten festlicher Tisch Die Suche nach interessanten Rezepten und originellen Möglichkeiten, ein Neujahrsgericht zu dekorieren, ist bereits zu einer weiteren guten Tradition geworden. Und dieser Dezember wird keine Ausnahme sein. An einem der schönsten Abende des Jahres möchte man wirklich, dass alles großartig ist: von der Serviette auf dem Tisch bis zur letzten Glühbirne am Weihnachtsbaum. Ich möchte Ihnen eine sehr leckere und schöne Vorspeise zum Neujahrsmenü anbieten – Napoleon-Kuchensalat.

Unsere Vorspeise erhielt einen so kaiserlichen Namen, weil sie wie ihr gleichnamiges Dessert auf der Basis von Blätterteig zubereitet wird, nur dass in diesem Blätterteigsalat statt süßer Sahne eine Füllung aus Fischkonserven, Käse, Eiern usw. enthalten ist Gemüse. Wir werden die Kuchen mit Mayonnaise bestreichen, Sie können hausgemachte Soße verwenden.

Wir werden diesen ungewöhnlichen Snack „Napoleon-Kuchen“ zusammen mit einem Videorezept vom Kanal „Cooking at Home“ zubereiten, besonderer Dank geht an die Jungs für sehr originale Idee und eine angenehme Präsentation eines so köstlichen Rezepts.

Zutaten für den Napoleon-Kuchensalat:

Blätterteig (hefefrei) - 1 Kilogramm;
Frühlingszwiebel - 1 kleiner Bund;
gekochte Hühnereier - 4 Stück;
gekochte Karotten - 2 Stück;
Knoblauch - 2 Zehen;
Frischkäse - 200 Gramm;
Mayonnaise - 100 Gramm;
Fischkonserven - 1 Dose - 250 Gramm
Salz - nach Geschmack.

Der Salatkuchen „Napoleon“ muss am Tag vor der Feier zubereitet werden, da er nach dem Formen des Zuckergusses mit Frischhaltefolie „umwickelt“, mit einem Brett abgedeckt und 12 Stunden lang unter Druck in den Kühlschrank gestellt werden muss. Dies ist notwendig, damit der Kuchen gründlich durchnässt wird.

Im Videorezept werden die Kuchen rechteckig gebacken, da der Salat auf einer rechteckigen Schüssel geformt und serviert wird. Sie können den Teig jedoch in die Form und Größe schneiden, die Sie für Ihr Gericht benötigen. Was die Wahl der Fischkonserven betrifft – nehmen Sie diejenigen, die Sie und Ihre Lieben mögen – Makrele, rosa Lachs oder Thunfisch – dies liegt in Ihrem persönlichen kulinarischen Ermessen.

Wir empfehlen, das erste Blatt mit den Händen etwas zu zerdrücken, damit es gleichmäßiger wird. Die erste und letzte Schicht besteht aus Fisch, was bedeutet, dass sie sofort in zwei Teile geteilt werden muss. Der fertige, mit einem Messer geebnete Salatkuchen wird vollständig mit Frischkäse überzogen – sowohl oben als auch an den Seiten – und mit Krümeln vom restlichen Kuchen bestreut. Die Oberseite mit diagonalen Streifen Frühlingszwiebeln und hellen Granatapfelkernen dekorieren.

Das Urlaubssnack Dank des Blätterteigs und der richtigen Füllung wird es sehr sättigend. Und dank seines ungewöhnlichen und niedlichen Aussehens kann der Napoleon-Salatkuchen problemlos den stolzen Titel des Hauptgerichts des neuen Jahres für sich beanspruchen. Ich wünsche Ihnen wunderschöne Feiertage, gute Laune und guten Appetit.

Schöne, festliche Salate lassen sich ganz einfach zu Hause zu einer Salattorte zubereiten: mit Hühnchen, Mais, Fleisch – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Der Salat ist durch Reis, Hühnerfleisch und Eier sättigend, gleichzeitig verleihen eingelegte Pilze ihm eine pikante Note, Zartheit kommt durch Zuckermais, Leichtigkeit kommt durch Krabbenstäbchen und Ananasscheiben sorgen für Würze und süße Noten.

Der Salat wird in Form eines Kuchens präsentiert, sodass alle Zutaten in Schichten ausgelegt und bereits mit Sauce überzogen sind. Interessant ist, dass ein Teil der Produkte mit Sauerrahm, der andere mit Mayonnaise und der dritte sowohl mit Sauerrahm als auch mit Mayonnaise bestrichen ist. Damit der Salat gut durchnässt ist, muss er im Voraus zubereitet und 10-12 Stunden an einem kalten Ort aufbewahrt und dann mit Ananasscheiben und Grünzeug darauf serviert werden.

Reis (gekocht) – 1,5 EL,
Krabbenstäbchen – 200 gr.,
Mais (süß, in Dosen) – 1 B.,
Pilze (Champignon, weiß, eingelegt) – 350 gr.,
Hühnerei (gekocht) – 5 Stk.,
Fleisch (Huhn, Schenkel) – 3 Stk.,
Ananas (aus der Dose) – 1 EL,
Sauerrahm, Mayonnaise.

In der Vorbereitungsphase waschen wir die Schenkel, entfernen die Haut und kochen sie dann mit Gewürzen (Kurkuma, Kräuter der Provence) bis sie weich sind. Das abgekühlte Fleisch in Stücke schneiden und mit Sauerrahm und Mayonnaise vermischen.

Kochen Sie die Eier 7 Minuten lang, bis sie fest sind. Dann kühlen wir sie ab, entfernen die Schalen und reiben sie.

Den Reis waschen, heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis er gar ist. In ein Sieb geben, abkühlen lassen und mit Sauerrahm und Mayonnaise vermischen.

Stellen Sie nun eine Springform auf die Form und legen Sie die Schichten der Form in einer bestimmten Reihenfolge aus.

Reis auf den Boden legen und die Oberfläche gut glätten.

Krabbenstäbchen in Kreise schneiden, mit Mayonnaise vermischen und in der nächsten Schicht verteilen.

Dann das Fleisch hinzufügen (mit Mayonnaise und Sauerrahm).

Fein gehackte eingelegte Champignons mit Sauerrahm bestreichen.

Dann eine Schicht Eier mit Mayonnaise vermischt.

Stellen Sie den Kuchensalat „Miracle Puff“ zum Einweichen an einen kalten Ort (vielleicht über Nacht). Wir nehmen das Formular ab.

Ananasscheiben und Gemüse darauf legen.

Rezept 2: Feiertagssalatkuchen mit Kartoffelrosen

Tintenfisch – 500 g
Karotten – 2 Stk.
Reis – 4 EL.
Eier – 7 Stk.
Eingelegte Gurke – 1-2 Stk.
Süß-saurer Apfel – 1-2 Stück oder Thunfisch aus der Dose – 150 g
Mayonnaise – 250 g

Kartoffeln - 4-5 Stück
Pflanzenöl - 250 ml

Kochen Sie die Karotten und Eier vorher. Karotten und 3 Eier auf einer groben Reibe reiben. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden.

Den Tintenfisch gut waschen und 3 Minuten in Salzwasser mit Lorbeerblatt kochen. Tintenfisch und Äpfel in Streifen schneiden.

Kochen Sie den Reis in dem Wasser, in dem der Tintenfisch gekocht wurde.

Decken Sie eine tiefe Salatschüssel oder einen kleinen Topf mit Folie ab und legen Sie alle Zutaten schichtweise darauf.

Karotten - halb
Reis. Mit Mayonnaise schmieren
Eier. Mayonnaise
Salzgurken
Gekochter Tintenfisch

Äpfel. Mayonnaise. Anstelle einer Apfelschicht können Sie auch eingelegte Zwiebeln hinzufügen (kochendes Wasser aufgießen, in halbe Ringe schneiden, salzen, Zucker und etwas Essig hinzufügen, abkühlen lassen). Oder eine Schicht Thunfisch aus der Dose – ganz nach Ihrem Geschmack!
Karotten machen die andere Hälfte der Masse aus.

Den festlichen Salatkuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Einweichen den Blätterteigsalat aus dem Kühlschrank nehmen, einen Teller darauf stellen und umdrehen. Wir entfernen den Film.

Wir haben noch 4 gekochte Eier übrig. Wir werden Proteine brauchen. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und legen Sie sie darauf.

Jetzt muss nur noch die Salattorte mit Kartoffelrosen dekoriert werden. Während der Salat einweicht, bereiten Sie die Rosen vor. Sie schmücken jeden Salat, also nehmen Sie sie mit an Bord!

Blütenblätter von jungen Kartoffeln sind brüchig, also nehmen Sie eine ältere.

Rohe Kartoffeln schälen. Mit einem scharfen Messer, einem Gemüsehobel oder einer speziellen Gemüsereibe mit einer Dicke von 1-1,5 mm in dünne, durchscheinende Blütenblattkreise schneiden.

Schneiden Sie 5–6 dickere Scheiben für die zentralen Knospen (3–4 mm).

Weichen Sie die Blütenblätter zukünftiger Rosen 2-3 Stunden lang mit Zahnstochern in kaltem Salzwasser (1 TL pro Liter) ein. Dadurch sind sie beim Rosenpflücken geschmeidiger. Wenn Zahnstocher nicht in Wasser eingeweicht werden, verbrennen sie beim Braten.

Jetzt sammeln wir unsere zukünftigen Rosen.

Wickeln Sie ein Blütenblatt im Uhrzeigersinn fest um die Knospe, das andere Blütenblatt gegen den Uhrzeigersinn und befestigen Sie es mit einem Zahnstocher. Ich habe eine Rose aus 4 Blütenblättern und 1 Knospe bekommen. Lassen Sie unsere Rosen 5 Minuten auf einer Serviette trocknen.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem kleinen Kessel und braten Sie unsere Rosen an. Beim Eintauchen in das Öl bilden sich Blasen und das Öl zischt heftig. Es ist besser, jede Rose einzeln oder zwei auf einmal zwei Minuten lang mit dem Kopf nach unten zu braten, damit sich alle Blütenblätter öffnen. Von allen Seiten weiterdrehen und mit den Gabeln wenden, bis sie goldbraun sind.

Legen Sie die Blumen auf eine Serviette und salzen Sie sie leicht.

Wenn die Rosen etwas abgekühlt sind, entfernen Sie die Zahnstocher. Sie müssen sie um ihre Achse drehen, damit sie leichter herauskommen. Einige meiner Zahnstocher wollten nicht herauskommen, also habe ich sie liegen gelassen. Ich möchte die schöne Form nicht zerstören und die Gäste werden nicht beleidigt sein, wenn Sie sie vor den Stäbchen in den Blumen warnen)))

Das Ergebnis sind so schicke und ungewöhnliche Rosen, die jeden Feiertagssalat schmücken und Gäste überraschen.

Rosen werden rot, wenn man Kartoffeln mit Rote-Bete-Saft einfärbt. Blumen können auch aus Rüben und Rüben zubereitet werden.

Ihre Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie Rosen wunderschön arrangieren und den Salat mit Kräutern und Oliven dekorieren. Unser köstlicher und köstlicher Feiertagssalatkuchen ist fertig!

Rezept 3: Gemüsekuchensalat mit Gurken

Für seine Zubereitung wurde ihm der Name „Gemüsekuchen“-Salat gegeben – Gemüse wird in Schichten gelegt und in einer köstlichen Soße getränkt, ähnlich wie Sahne zwischen den Schichten in einem echten Kuchen. Wenn er fertig ist, sieht der Gemüsekuchensalat sehr schön aus – bunt, majestätisch, würde ich sogar sagen. Es ist keine Schande, einen solchen Salat auf den Feiertagstisch zu legen.

Gekochte Kartoffeln – 5-6 mittelgroße Stücke;
Gekochte Rüben – 2-3 mittelgroße Stücke;
Gekochte Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Gekochtes Hühnerei - 1-2 Stk.;
Frische Gurke zum Garnieren.

für die Soße

Eingelegte Gurken - 2 Stk.;
Mayonnaise - 100 gr.;
Sauerrahm 10 % - 150 gr.;
Grünes (Dill und Petersilie)

Für den Salat das Gemüse und die Eier vorher kochen. Es ist besser, dies am Vorabend zu tun. Das ist das Erste.

Das wohl Wichtigste bei einem Salat ist, das Gemüse vorher zu kochen. Dies sind Kartoffeln, Rüben und Karotten. Gemüse sollte kalt sein, damit der Salat nicht schnell sauer wird. Diese Regel gilt für alle Salate, die gekochtes Gemüse enthalten.

Zweitens bereiten Sie die Soße vor. Es ähnelt Tatar, jedoch ohne Knoblauch. Sauerrahm und Mayonnaise in einer ziemlich tiefen Schüssel vermischen.

Die eingelegten Gurken und Kräuter separat fein hacken. Je feiner man es schneidet, desto zarter wird die Soße.

Alles in einer Schüssel vermischen. Sollte die Soße etwas dickflüssig sein, kann man sie mit Gurkenlake etwas verdünnen.

Für Leser und Köche, die eine Diät machen, können Mayonnaise und Sauerrahm durch fettarmen Joghurt ersetzt werden. Der Salat wird kalorienärmer und gesünder sein.

Wir legen die Soße beiseite, aber nicht weit weg und machen das Gemüse. Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Wir nehmen eine schöne und große flache Schüssel oder einen Teller. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in eine gleichmäßige, flache Schicht.

Eine Schicht Soße darüber verteilen.

Das Gleiche machen wir mit den Rüben: Schälen Sie sie, reiben Sie sie und legen Sie sie gleichmäßig auf die Kartoffeln mit der Soße. Wir gießen die Soße auch über die Rüben.

Die nächste Schicht ist für die Zwiebeln. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und legen sie auf die Rüben. Die Soße darübergießen.

Geriebene Karotten auf die Zwiebel legen. Die Soße darübergießen.

Die letzte Schicht wird gerieben Hühnereier. Wir gießen keine Soße über Eier.

An den Seiten des Salats können Sie ihn mit dünn geschnittenen Scheiben dekorieren frische Gurke und Oliven dazugeben und servieren. Generell sind Dekorationen Geschmackssache. Hier können Sie so viel fantasieren, wie Sie möchten. Dieses Mal hatte ich keine Oliven und habe nur mit einer Gurke garniert.

Beim Servieren ist es besser, einen Spatel zu verwenden, wie bei echten Kuchen. Es erleichtert ihr, den Salat auf einen Teller zu legen und trotzdem die Schichten im Salat zu behalten.

Rezept 4, Schritt für Schritt: Snack-Kuchensalat aus Crackern

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen leckeren Salatkuchen aus Crackern. Es ist einfach und schnell zubereitet. Und die verwendeten Produkte sind die günstigsten.

runder Cracker – 0,2 kg
gekochtes Ei – 3 Stk
Hartkäse – 0,1 kg
Fischkonserven in Öl – 0,5 Gläser
Mayonnaise – 250 gr
Zwiebel – 0,5 Stk.
Knoblauch – 2 Zehen
Salz Pfeffer

Eier kochen, schälen und hacken. Mischen Sie sie mit Mayonnaise.

Öffnen Sie die Fischkonserve und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

Die Zwiebel gründlich hacken.

Käse und Knoblauch fein reiben. Mayonnaise hinzufügen und alles vermischen.

Den Salatkuchen zusammenstellen. Cracker auf einen Teller legen. Wir formen sie zu einem schönen Kreis. Dann die Eiermischung darauf geben. Dann noch einmal Cracker und bestreichen Sie diese mit Mayonnaise. Dann legen wir den Fisch hinein. Mit Zwiebeln bestreuen und mit Crackern bedecken. Wir bestreichen diese Schicht auch mit Mayonnaise und legen eine Schicht Käse darauf. Danach einen Cracker dazugeben und mit Mayonnaise bestreichen.

Mit dem restlichen Ei dekorieren. Eiweiß vom Eigelb trennen und reiben. Gießen Sie das Eigelb in die Mitte und das Eiweiß an den Rändern. Unser Salatkuchen ist fertig! Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Rezept 5, Schritt für Schritt: Fischkuchensalat mit Sardinen

24 Stk. Sandwichcracker (420 g),
4 hartgekochte Eier,
1 Dose Sardinen in Öl,
150 g Hartkäse,
2 Stangen Frühlingszwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
Mayonnaise – die Menge ist im Rezept in jeder Schicht angegeben.

Eine Schicht Cracker darauflegen. Ich habe 6 Stück gepostet. Für diejenigen, die nicht wissen, was ein Sandwich-Cracker ist: Es handelt sich um einen Saltine-Cracker, den es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt.

Das Eiweiß auf einer mittleren Reibe reiben und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.

Gleichmäßig auf der Crackerschicht verteilen.

Anschließend das Eiweiß mit einer zweiten Schicht Cracker bedecken. Ich zeige Ihnen ein Foto, wie wir die Toppings auf unseren Salat schichten. Als nächstes wissen Sie bereits, wie Sie die Crackerschicht mit der Füllung bedecken.

Zerdrücken Sie die Fischkonserven mit einer Gabel. Wenn sich in der zerdrückten Sardine überschüssige Flüssigkeit befindet, müssen Sie sie nicht abtropfen lassen, da sie unseren Cracker durchnässt. 1 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

Die Sardinen auf einen Cracker legen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit einer Schicht Cracker bedecken.

Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe, fügen Sie den durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch + 4 Esslöffel Mayonnaise hinzu. Gut mischen.

Eine gleichmäßige Schicht Käse darauf verteilen. Mit der 4. Schicht Cracker bedecken.

Fetten Sie unsere letzte 4. Schicht Cracker mit Mayonnaise ein. Ich habe 2 Esslöffel genommen, aber ich denke, man kann auch 3 Esslöffel Mayonnaise nehmen. Mit grob geriebenem Eigelb bestreuen.

Sie können nach Belieben dekorieren. Garniert habe ich mit Dill und zarten Crackern in Entenform. Sveta hat diesen Salat mit frischer Gurke garniert.

Rezept 6: Snackkuchen aus Waffelkuchen (mit Foto)

Heute bereiten wir einen Waffelkuchen mit mit Hering, Pilzen und Karotten gefüllten Kuchenschichten zu. Wir werden den Kuchen in einer Sauce aus Mayonnaise und Sauerrahm unter Zugabe von Knoblauch und Dill einweichen. Ich behaupte nicht, dass dieses Rezept schnell geht; die Zubereitung eines Snackkuchens ist eine ziemlich arbeitsintensive Aufgabe, obwohl der Kochvorgang selbst recht einfach ist. Nun, das Ergebnis ist natürlich die aufgewendete Zeit wert – das Gericht ist sehr lecker.

6 vorbereitete Waffelkuchen
Filet von einem großen Hering
250 g Champignons
180-200 g Karotten
3 mittelgroße Zwiebeln (je 100 g)
1 großes gekochtes Ei
ein halber grüner Apfel
100 g Käse
150 g Mayonnaise
150 g fettarme saure Sahne oder Joghurt
1-2 Knoblauchzehen
eine Handvoll geschälte Walnüsse
Dill, Petersilie
Salz Pfeffer
Pflanzenfett

Das Rezept sieht einen Kuchen mit einem Durchmesser von 21 cm vor, ich nehme fertige Heringsfilets. Anstelle von Hering können Sie auch zwei Dosen Fisch aus der Dose nehmen, sehr lecker mit rosa Lachs. Wir bereiten den Kuchen am Vorabend zu, da er über Nacht im Kühlschrank stehen und gut durchweichen muss.

Zuerst bereiten wir drei Arten von Füllung und Soße zu, dann stellen wir den Kuchen zusammen und dekorieren ihn. Die erste Zwiebel grob hacken und bei schwacher Hitze glasig braten.

Einen halben süß-sauren grünen Apfel schälen, Schale und Kerne entfernen. Das Ei hart kochen. Heringsfilet, Ei, Röstzwiebel und Apfel in einem Fleischwolf zerkleinern.

Mischen. Die erste Füllung für den Waffelkuchen-Snack ist fertig. Wenn die Füllung für Ihren Geschmack zu salzig ist, können Sie ein weiteres gekochtes Ei hinzufügen.

Bereiten Sie die Pilzfüllung vor. Auch die zweite Zwiebel braten wir leicht an. Pflanzenöl.

Die Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und in Scheiben schneiden.

Die Champignons mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Mahlen Sie die Pilze und Zwiebeln in einem Mixer oder Fleischwolf.

Fertig ist die Pilzfüllung. Probieren Sie es unbedingt ab und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Die dritte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl hellgoldbraun braten.

Die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten dazugeben, vermischen und bei schwacher Hitze weiterbraten, bis die Karotten weich sind. Damit die Karotten schnell weich werden, können Sie 3-4 EL hineingießen. l. Wasser hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwas köcheln lassen. Die gekochten Zwiebeln und Karotten leicht salzen und pfeffern.

Theoretisch kann man die Zwiebeln und Karotten auch in einem Mixer zerkleinern, dann wird die Konsistenz des Gerichts aber vollkommen cremig. Um dies zu vermeiden, lassen Sie die Zwiebeln und Karotten unverändert.

Bereiten wir die Soße zum Einfetten der Waffelkuchen vor. Mischen Sie dazu Mayonnaise und Sauerrahm (oder Naturjoghurt), 1-2 gehackte Knoblauchzehen und einen Esslöffel fein gehackten Dill. Nach Geschmack leicht salzen.

Zwei Esslöffel Soße zu den Zwiebeln und Karotten geben und vermischen.

Fertig ist die Karottenfüllung.

Jetzt werden wir den Kuchen zusammenbauen. Die erste Waffelschicht auf den Teller legen.

Tragen Sie mit einem Silikonspatel eine dünne Schicht Sauce auf und achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu stark in die Zellen des Kuchens eindringt.

Die Hälfte der Heringspastete auf der Kruste verteilen.

Den zweiten Tortenboden darauf legen, mit Soße bestreichen und die Hälfte der Karottenfüllung darauf verteilen.

Wir verteilen die Soße auch auf dem dritten Tortenboden und geben die Hälfte der Pilzfüllung hinein.

Wiederholen Sie alle Schichten noch einmal. Auf dem letzten, sechsten Kuchenboden die restliche Soße auf die Pilzfüllung geben und mit einem Spatel auf der Oberfläche verteilen. Darauf verteilen wir den auf einer feinen Reibe geriebenen Käse. Dann schneiden wir eine Ecke eines Mayonnaisebeutels ab, lassen ein kleines Loch übrig und legen ein Mayonnaisenetz spiralförmig auf den Käse.

Jetzt müssen wir nur noch unseren Kuchen dekorieren. Eigentlich gibt es hier völlig Raum für Ihre Fantasie. Ich verwende Gemüse und Frittiertes Walnuss, weil sie geschmacklich einfach gut zu den restlichen Zutaten des Snackkuchens passen. Braten Sie also eine Handvoll geschälte Walnüsse in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren an.

Die Nüsse abkühlen lassen und mit einem kleinen Messer hacken.

Die Petersilienblätter fein hacken und kreisförmig auf den Kuchen legen. Die Mitte mit Nüssen füllen.

Rezept zur Herstellung von Salatkrusten

Das Ei mit Salz verquirlen, dann mit Mehl vermischen und den Teig ersetzen;
ausrollen, mit weicher Margarine einfetten, in mehreren Schichten falten und 60 Minuten in den Kühlschrank stellen;
Den Teig in kleine Portionen schneiden, zu Schichten der gewünschten Größe ausrollen und bei 180 Grad backen.

Rezept für Napoleon-Salat mit Lachskuchen

Viele Menschen lieben roten Fisch, weil diese Zutat dem Gericht einen originellen salzigen Geschmack verleiht. Dies ist eine großartige Option für einen Feiertagstisch.

Kuchen – 4-5 Stück;
Frischkäse – 250 g;
Leicht gesalzener Lachs – 220 g;
Eier – 3 Stk.;
Fettarme Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
Frühlingszwiebeln, Dill.

Auf Wunsch kann der Lachs geräuchert werden, was seinen Geschmack nur verbessert;
Die Eier hart kochen, schälen und reiben;
mit gehackten Zwiebeln und Soße vermischen;
Jeder Kuchen sollte mit Käse eingefettet werden und die Füllung einzeln ausgelegt werden: in kleine Würfel geschnittener Lachs, gemischt mit Dill und Eier mit Zwiebeln;
Die oberste Schicht mit Käse und Krümeln bestreuen;
Stellen Sie den Kuchen für einen Tag oder zumindest für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Rezept für Napoleon-Salat mit geräuchertem Hähnchen

Eine weitere Option, die sehr beliebt ist. Geräuchertes Hähnchen verleiht dem Gericht Pikantheit und Originalität.

Dieser Salat wird ohne Kruste zubereitet. Die Brust in kleine Würfel schneiden und kreisförmig auf einen Teller legen. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten;
Die nächste Schicht besteht aus fein gehackten Zwiebeln. Wenn Ihnen der Geschmack nicht gefällt, können Sie ihn marinieren. Obenauf gibt es noch mehr Soße;
Nehmen Sie den Käse, reiben Sie ihn und geben Sie ihn in den Salat. Vergessen Sie nicht die Soße;
dann kommt ein geschälter und grob geriebener Apfel und Mayonnaise;
Die letzte Schicht besteht aus gehackten Eiern. Tragen Sie die Soße nicht nur oben, sondern auch an der Seite des Kuchens auf;
Brechen Sie die Cracker auf, sodass Krümel entstehen. Sie können sie in eine Tüte stecken und mehrmals mit einem Nudelholz schlagen;
Streuen Sie Krümel über den Salat. Eine Weile im Kühlschrank quellen lassen.

Rezept für Vorspeisensalat Napoleon mit Pilzen und Hühnchen

Das leckere Gericht ist sehr sättigend und kann für jeden Feiertagstisch oder für ein normales Abendessen zubereitet werden.

Kuchen – 5 Stück;
Honigpilze – 1 kg;
Zwiebeln – 4 Stk.;
Filet – 2 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Ei – 2 Stk.;
Mayonnaise – 400 g.

Am besten verwenden Sie Mayonnaise mit mittlerem Fettgehalt. Wählen Sie ein Gericht entsprechend der Form des Kuchens aus;
Das Filet in Salzwasser kochen und in kleine Würfel schneiden. Pilze können entweder eingelegt oder roh verwendet werden;
im zweiten Fall sollten sie gebraten und dann in kleine Stücke geschnitten werden;
Die Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun braten. Die gleiche kulinarische Behandlung sollte mit Karotten durchgeführt werden;
kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe;
Legen Sie die Kruste auf, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise, legen Sie die Pilze aus, fügen Sie die nächste Kruste hinzu und bestreichen Sie sie mit Soße.
Es ist Zeit für die Zwiebeln, auf die Sie den nächsten Kuchen legen müssen. Mit der Soße gründlich bestreichen und das Filet darauf legen, die nächste Schicht sind Karotten;
Es bleibt nur noch, den letzten Kuchen aufzulegen, mit Soße zu bestreichen und mit Ei zu bestreuen;
Der Kuchen muss über Nacht stehen bleiben, damit er vollständig durchnässt ist.

Wie bereitet man Napoleon-Salat mit Konserven zu?

Eine wirtschaftlichere Option, da Fischkonserven kostengünstig sind. Geschmacklich steht das Gericht den Vorgängerversionen in nichts nach.

Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und in Öl goldbraun braten;
Die Eier reiben, die Sardinen vom Öl trennen und mit einer Gabel gut zerdrücken;
Die Kruste auslegen, gut mit Soße bestreichen und die Hälfte des Fisches hinzufügen. Mit der nächsten Schicht bedecken, wiederum mit Mayonnaise und Zwiebeln und Karotten, nur etwas übrig lassen;
Nächste Schicht: Soße mit den meisten Eiern. Auch hier Kruste, Soße und Fisch;
Es bleibt die letzte Schicht übrig, die mit Mayonnaise eingefettet werden muss und auf die die restliche Füllung gelegt werden soll: Zwiebeln mit Karotten, Pilzen und Eiern;
Mindestimprägnierdauer – 8 Stunden.

Vegetarischer Snackkuchen

Für Menschen, die sich beim Essen beschränken, ist es sehr schwierig, selbst Gerichte auszuwählen. Sie können einen vegetarischen Napoleon zubereiten, der Ihren Geschmacksbedürfnissen gerecht wird.

Kuchen – 5 Stück;
Rote Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Frischkäse – 350 g;
Ei – 1 Stk.;
Verschiedene Grüns – 350 g;
Jungkohl - 0,5 Köpfe.

Um diesen Kuchen zuzubereiten, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie goldbraun an. Fügen Sie dann geraspelten Kohl und Kräuter hinzu, die Sie je nach Ihren Vorlieben auswählen können. Übrigens: Je mehr Grün, desto schmackhafter und aromatischer wird das Gericht;
Salz und Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen;
einige Minuten vor Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch und geriebenen Käse hinzufügen;
Alles gut vermischen, alle Schichten mit Füllung bestreichen und übereinander legen;
Lassen Sie den Kuchen 14 Stunden lang einweichen.

Wie kocht man Napoleon mit Auberginen?

Dieses Napoleon-Salat-Rezept ist sowohl für Vegetarier als auch für Gemüseliebhaber ein Genuss. Der Kuchen ist sehr lecker und sättigend.

Die Auberginen in Ringe schneiden, deren Dicke nicht mehr als 1 cm betragen sollte, alles salzen und 15 Minuten ruhen lassen. nach Ablauf der Zeit den entstandenen Saft entfernen und goldbraun braten;
Danach legen Sie die Auberginen auf Papierservietten, damit sie überschüssiges Öl aufsaugen;
Nehmen Sie das Gemüse und den Knoblauch, hacken Sie sie fein und mischen Sie sie mit Mayonnaise. Schneiden Sie die Tomaten in Ringe von einem halben Zentimeter Durchmesser. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben;
Legen Sie nun den ersten Kuchen auf das gewählte Gericht, bestreichen Sie ihn mit Soße, legen Sie die Auberginen und erneut die Soße darauf. Dann Tomaten, Soße und Käse;
danach die nächste Schicht hinzufügen und das Füllen wiederholen usw.;
Die oberste Schicht mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen und mit Kräutern dekorieren. Dieses Rezept für Salat mit Napoleon-Kuchen ergibt ein recht herzhaftes Gericht.

Dank der oben besprochenen Rezepte wissen Sie jetzt, was Sie am Feiertagstisch servieren müssen. Das originelle Gericht wird die Gäste nicht nur überraschen, sondern ihnen auch bestimmt schmecken. Machen Sie sich bereit, dass Sie nach dem Fest nach dem Rezept für einen solchen Kuchen gefragt werden.

Heute bereiten wir einen Snackkuchen aus Waffelkuchen zu, gefüllt mit Hering, Pilzen und Karotten. Wir werden den Kuchen in einer Sauce aus Mayonnaise und Sauerrahm unter Zugabe von Knoblauch und Dill einweichen. Nun, das Ergebnis ist natürlich die aufgewendete Zeit wert – das Gericht ist sehr lecker.

Fischfrikadelle „Napoleon“

Zutaten:

Fertige Napoleon-Kuchen
1 Dose Fischkonserven in Öl „Rosa Lachs“
Käse - 100-150 gr.
Gekochtes Ei - 4 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Zwiebeln - 3-4 Stk.
Mayonnaise
Pflanzenfett

Kochmethode:

Fischkonserven mit einer Gabel zerhacken
Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Pflanzenöl anbraten.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
1.: Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Fischfüllung darauf verteilen, mit dem zweiten Kuchen bedecken; 2.: Karotten und Zwiebeln auf den zweiten Tortenboden legen, mit dem dritten Tortenboden bedecken; 3.: Den dritten Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Eierfüllung auslegen, mit dem vierten Kuchen bedecken; 4.: Den vierten Kuchenboden mit Mayonnaise einfetten und die Käsefüllung auslegen, mit dem fünften Kuchenboden bedecken; 5.: Den fünften Kuchen mit Mayonnaise einfetten und mit den fertigen Krümeln bestreuen (die Krümel sollten zusammen mit den Napoleon-Kuchen in der Schachtel sein)
Decken Sie den fertigen Kuchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn einweichen Zimmertemperatur.

Ein einfacher Waffelkuchen

Die Zubereitung eines Snackkuchens aus Waffelkuchen wird nicht schwierig sein und im festlichen Chaos nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen. Eine Bedingung: Sie müssen 2 Stunden vor dem Servieren kochen, damit die Kuchenschichten durchnässt sind und sich die Aromen verbinden. Dies ist eine Option leckerer Salat, auf Waffelkuchen ausgelegt, was den Geschmack reichhaltiger und abwechslungsreicher macht.

Zutaten:

7-8 Waffelkuchen;
eine Dose Fisch aus der Dose;
4 mittelgroße Karotten;
4 frische Hühnereier;
eine große Zwiebel;
100-150 Gramm Hartkäse;
150 Gramm hausgemachte (oder im Laden gekaufte) Mayonnaise;
Dillgrün - zur Dekoration.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
Die Karotten gründlich mit einer Bürste waschen, weich kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Die abgekühlten Karotten schälen.
Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Kochen Sie frische Hühnereier 10–15 Minuten lang, bis sie fertig sind (wir möchten, dass sie hart gekocht werden), kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab und schälen Sie sie.
Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb auf einer feinen Reibe. Auf separate Teller legen.
Aus Fischkonserven (natürlich, in eigener Saft), den Saft abtropfen lassen, die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
Eine große Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken.
In einer Schüssel Fischkonserven mit gehackten Zwiebeln vermischen.
Legen Sie den ersten Waffelkuchen auf einen Servierteller und tragen Sie eine sehr dünne Schicht Mayonnaise auf (damit der Kuchen nicht durchweicht).
Die Hälfte der mit Zwiebeln vermischten Konserven gleichmäßig verteilen.
Decken Sie den Fisch mit dem zweiten Kuchenboden ab, fetten Sie ihn leicht mit Mayonnaise ein und verteilen Sie die Hälfte aller Karotten gleichmäßig darauf. Es kann leicht gesalzen und gepfeffert werden.
Mit der nächsten Waffelschicht bedecken, einfetten und eine Schicht geriebenes Eiweiß darauf legen.
Den nächsten mit Mayonnaise eingefetteten Waffelkuchen mit dem restlichen Fisch und Zwiebeln bedecken.
Den Kuchen erneut auslegen, leicht andrücken, einfetten und die restlichen Karotten darauf verteilen.
Eine weitere mit Mayonnaise eingefettete Tortenschicht mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse bestreuen.
Und zum Schluss der letzte Kuchen.
Auslegen, ausdrücken, einfetten und mit geriebenem Eigelb und Käse bestreuen.
Den Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Seiten des Kuchens mit gehackten Kräutern (ich habe Dill verwendet) und Tomatenblüten dekorieren.

Kuchen aus fertigem Blätterteig

Zutaten:

fertige Napoleon-Kuchen
3 Eier
100 - 150 g Hartkäse
1 Dose Fisch aus der Dose (ich nehme Thunfisch, Sardinella oder Makrele)
250 g Mayonnaise

Kochmethode:

Die Eier müssen gekocht und abgekühlt werden. Ich zerkrümele nicht alles auf einmal, da für einen Kuchen nur ein Ei benötigt wird. Daher ist es für mich bequemer, die Eier direkt vor dem Auflegen zu zerkleinern.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab, zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel und entfernen Sie die Gräten.
Ich mache den Kuchen direkt aus der Kuchenverpackung. Die Seiten der Verpackung decken die Ränder des Kuchens ab und er kann zur Aufbewahrung bequem im Kühlschrank aufbewahrt werden; es sind keine besonderen Utensilien erforderlich.
Wir nehmen die Kuchen aus der Verpackung und legen einen Kuchen auf den Kartonboden.
Mayonnaise aus einem Beutel auf die Kruste drücken.
Ich verteile die Mayonnaise vorsichtig mit einer Gabel auf dem ganzen Kuchen, sodass keine Lücken bleiben, denn es handelt sich nicht um einen Salat, trockene Kuchen sollten gut in Mayonnaise eingeweicht sein!
Auf den ersten Tortenboden ein fein gehacktes Ei in einer dünnen Schicht legen und mit einer Gabel im ganzen Tortenboden verteilen. Es ist in Ordnung, dass der Kuchen nicht vollständig mit einer Eierschicht bedeckt ist, das brauchen wir nicht. Die Füllungsschichten sollten dünn sein.
Auf einer groben Reibe drei Käsesorten darauf verteilen und ebenfalls in einer dünnen Schicht über die gesamte Kruste verteilen.
Den zweiten Tortenboden auf den ersten Füllboden legen und mit den Händen leicht andrücken – so erforderliche Bedingung gelungener Kuchen!
Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten und eine halbe Dose Fischkonserven darüber verteilen.
Und auf die gleiche Weise legen wir die restlichen Kuchen mit Füllung darauf:

3. Kuchen – Eier und Käse
4. Kuchen – Fisch
5. Kuchen – Eier und Käse

Es wäre schön, die oberste Schicht zur Dekoration mit gehacktem Dill und Petersilie zu bestreuen.
In unserer unerträglichen Hitze wächst kein Dill mehr, aber ich habe in meinem Garten Zwiebeln gefunden – Batun. Ich liebe es sehr, weil es vom frühen Frühling bis zum Spätherbst unter allen Bedingungen wächst. Diesmal habe ich es auf den Kuchen gestreut Schnittlauch, es fein schneiden, nur ein wenig, nicht aus Geschmacksgründen, sondern nur zur Dekoration.
Auf eine solche Dekoration kann man aber auch ganz verzichten. Manche Leute reiben zuerst Käse auf die letzte Schicht und dann noch mehr Eier, dadurch entsteht so eine leuchtend gelbe Oberfläche, auch eine Art Dekoration.
Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden quellen. Je länger es ruht, desto schmackhafter wird es.
Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden.

Snackkuchen Napoleon mit Pilzen

Wenn man das Wort Napoleon hört, denkt man meist an die berühmte Napoleon-Torte. Es gibt aber auch einen gleichnamigen Snack, den Snack-Kuchen. Für die Zubereitung des Napoleon-Snack-Kuchens werden genau diese Blätterteiggebäcke verwendet. Sie können sie selbst aus Blätterteig backen oder fertig im Laden kaufen. Mit vorgefertigten Krusten ist die Zubereitung einer Vorspeise mit Hühnchen und Pilzen ganz einfach.

Zutaten:

6 Napoleon-Tortenböden
0,5 kg Pilze
3 Hähnchenfilets
3-4 Eier
300 g Mayonnaise
100 gr Käse
Birne
Grün
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

Kaufen oder backen Sie Kuchen für Napoleon, Sie benötigen sechs Stück.
Bereiten Sie die Pilze vor und schälen Sie die Zwiebeln. Pilze und gehackte Zwiebeln mit Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, aus der Brühe nehmen. Hühnerbrühe kann dann übrigens auch als Basis zum Kochen von Suppen verwendet werden. Das Filet abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und reiben.
Den Napoleon-Boden auf ein Schneidebrett legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann legen Sie eine Schicht Fleischstücke darauf und bedecken diese mit dem zweiten Tortenboden.
Die Kruste erneut mit Mayonnaise bestreichen und die Pilze darauf legen. Den nächsten Tortenboden mit Mayonnaise bestreichen und eine Schicht Eier darauflegen.
Wiederholen Sie alle Vorgänge, bis die Kuchen und die Füllung fertig sind. Bedecken Sie die mit Mayonnaise eingefettete obere Kruste mit geriebenem Käse.
Um den Käse zu schmelzen, geben Sie Napoleon Pie mit Hühnchen und Pilzen für 5 Minuten in die Mikrowelle oder den vorgeheizten Ofen.
Den Snackkuchen Napoleon vor dem Servieren mit Pilzen und Hühnchen aus Fertigkuchen mit Kräutern dekorieren und in Portionen schneiden.
Ein ähnlicher Snackkuchen kann mit Fisch zubereitet werden, wobei anstelle von Kuchenschichten normales Weißbrot verwendet wird.

Snackkuchen aus Waffelkuchen

Zutaten:

Waffelkuchen – 6 Stk.
Filet von 2 mittelgroßen Heringen
Zwiebeln – 2 Stk.
Champignons – 500 g.
Karotten – 3-4 Stk.
Käse zum Bestreuen – 70-80 g.
etwas Öl zum Braten
Grünzeug zur Dekoration
Sauerrahm ist nicht sauer,
Flüssigkeit – ca. 400 ml Senf (fertig) – 2 TL.
Zucker – 2 TL. Salz,
Pfeffer nach Geschmack Essig 6% - 1 EL.
unraffiniertes Pflanzenöl – 1-2 EL.

Vorbereitung:

Zutaten:

Weizenmehl – 200 gr.;
100 gr. Qualitätsmargarine;
ein Esslöffel Zucker;
ein halber Löffel feines Siedesalz;
100 gr. dünne saure Sahne;
ein kleiner Löffel Teigaufreißer.

Für die Füllung:

gekochte Hähnchenbrust – 200 gr.;
Zwiebelkopf;
ein Glas eingelegte, milde Champignons;
zwei gekochte Karotten;
süßer Pfeffer;
zwei gekochte Eier;
Mayonnaise;
drei Knoblauchzehen;
Gewürze.

Kochmethode:

Zutaten für den Teig:

2-2,5 Tassen Mehl
Packung Margarine zum Backen
1 Ei
ein halbes Glas Wasser
eine Prise Salz

Teigrezept:

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Ei, Salz und Wasser verquirlen, in eine Schüssel mit Mehl geben und zu einem elastischen, glatten Teig verkneten. Zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit weicher Margarine einfetten und zu einer Rolle rollen. Stellen Sie die resultierende Mischung etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Die Rolle in kleine Stücke schneiden, jeweils zu einer dünnen Schicht ausrollen und die Kuchen bei einer Temperatur von 180-190 Grad backen. Sie sollten golden werden.

Zutaten für die Füllung:

200-250 Gramm Philadelphia-Käse (kann durch jeden anderen Frischkäse ersetzt werden)
200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten Lachs verwenden)
3 hartgekochte Eier
2 Esslöffel helle Mayonnaise
kleiner Bund Frühlingszwiebeln
Bund Dill
eine Handvoll Friseesalat

Kochmethode:

Eier reiben, mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise vermischen.
Fetten Sie die Kuchen mit Frischkäse ein und fügen Sie die Füllung hinzu: eine Schicht – Lachs mit Dill, die zweite – Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.
Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Die obere Kruste mit Käse bedecken und mit Krümeln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Den Kuchen auf einer flachen Platte mit Friseesalat servieren.
Notiz. Das obige Rezept für Snack-Kuchenteig ist recht einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für Schichtdesserts als auch für Schichtsnacks. Wenn es nicht möglich ist, die Kuchen selbst zuzubereiten, können Sie auf fertige Kuchen zurückgreifen, die in Supermärkten in großer Auswahl erhältlich sind.

Snackkuchen mit Konserven

Snackkuchen „Napoleon“ mit Konserven, ein Rezept mit Foto, von dem ich Ihnen heute zeigen möchte, wird viele überraschen. Jeder weiß, wie der klassische Napoleon-Kuchen aussieht ... Vanillesoße, aber nur wenige Menschen wissen von der Existenz von Napoleon-Snackkuchen. Sie können einen Snack-Kuchen aus vorgefertigten Napoleon-Tortenschichten oder aus vorgefertigtem Blätterteig herstellen oder sie von Grund auf backen.

Zutaten für den Teig:

Butter - 1 Packung,
Eier - 1 Stk.,
Wasser - 150 ml.,
Soda - 1 Teelöffel,
Essig - 1 Teelöffel,
Weizenmehl – 2,5 Tassen.

Zutaten für die Füllung:

Sardinenkonserven - 1 Dose,
Schmelzkäse - 2 Stk.,
Karotten - 2 Stk.,
Eier - 2 Stk.,
Mayonnaise - 3 EL. Löffel,
Salz nach Geschmack
Pflanzenfett.

So dekorieren Sie den Snackkuchen:

Hartkäse - 200 gr.,
Oliven - 100 gr.,
Gurken - 1 Stk.,
Petersilie – ein paar Zweige.

Kochmethode:

Um den Teig zuzubereiten, bereiten Sie weiche Butter vor. In Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.
Weizenmehl durch ein Sieb in die Butter sieben.
Mehl und Butter mit den Händen verkneten, bis Krümel entstehen.
Das Ei unterrühren. Kaltes Wasser einfüllen. Füge Salz hinzu. Löschen Sie die Limonade mit Essig ab.
Den Teig mit den Händen kneten, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Bereit Blätterteig In einen Beutel geben und 30-40 Minuten im Kühlschrank lagern.
Während der Teig abkühlt, können Sie mit der Zubereitung der Fischfüllung für den Napoleon-Snack-Kuchen beginnen. Die Fischstücke aus der Dose in eine Schüssel geben.
Die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Reiben Sie die gekochten Eier auf einer mittleren Reibe. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben.
Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie dann auf einer mittleren Reibe. In Pflanzenöl etwa 5-7 Minuten braten. Sautierte Karotten sollten weich sein.
Sardine, Karotten, Schmelzkäse, gekochte Eier in einer Schüssel vermischen
Mische alle Zutaten. Nach Geschmack Mayonnaise und Salz hinzufügen
Mischen Sie die Fischfüllung erneut. Falls gewünscht, können Sie eine Prise schwarzes Pe hinzufügen
Fertig ist die Fischkonservenfüllung für den Napoleon-Snack-Kuchen. Stellen Sie es in den Kühlschrank. Jetzt können Sie mit dem Backen der Tortenböden für die Napoleon-Torte beginnen.
Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl. Den Blätterteig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Jetzt müssen Sie einen Kreis oder ein Rechteck daraus ausschneiden.
Runde Kuchen können mit Deckel aus einem Topf oder einer Bratpfanne ausgeschnitten werden. Um gleichmäßig rechteckige Kuchen zu erhalten, können Sie eine Pappschablone in der gewünschten Größe oder eine umgedrehte rechteckige Auflaufform verwenden
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Ein Backblech mit Mehl bestäuben. Übertragen Sie den Kuchen vorsichtig darauf. Beim Backen bläht sich der Blätterteig ungleichmäßig auf, wodurch sich die Kuchen stark verformen. Um dies zu vermeiden, stechen Sie den Teig mit einer Gabel über die gesamte Kuchenfläche ein.
Den Boden 10–15 Minuten backen. Die fertigen Kuchen sollten eine goldene Farbe haben. Die Kuchen mit Fischfüllung bestreichen.
Um den Napoleon-Snackkuchen mit Sardinen zu dekorieren, reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Gurke und Petersilie waschen. Die Gurke in halbe Kreise schneiden.
Schneiden Sie die Oliven der Länge nach in Ringe. Bestreuen Sie die Seiten und die Oberseite des Napoleon-Snackriegels mit geriebenem Käse. Olivenringe und Gurkenscheiben darauf legen. Zum Schluss den Kuchen mit Petersilienblättern garnieren.
Den Snackkuchen „Napoleon“ mit Sardine zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. In 3-5 Stunden ist es komplett fertig. Guten Appetit. Ich freue mich, wenn Ihnen dieses Snack-Kuchen-Rezept gefallen hat.

Shortbread-Snackkuchen

Zutaten:

1 Packung fertiges Blätterteiggebäck nach Napoleon-Art
½ gekochte Hähnchenbrust
200 g gefrorene Champignons
1 große Karotte
1 große Zwiebel
0,5 Tassen Hühnerbrühe
10 g Butter
Pflanzenöl zum Anbraten
40 g Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch
200 g Mayonnaise

Kochmethode:

Die Zwiebel schälen und waschen. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Mehr lesen:
Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten vermischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze unter geschlossenem Pfannendeckel 15–20 Minuten köcheln lassen. Das gehackte Hähnchen sollte eine leicht dunkle Farbe haben.
Die Champignons auftauen lassen, in ein Sieb geben und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Hühnerfüllung mit gebratenen Pilzen vermischen.
Karotten schälen, waschen, auf einer groben Reibe reiben. Zusammen mit der zweiten Zwiebelhälfte anbraten.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Mahlen Sie einen Blätterteig zu Krümeln: per Hand (mit einem Kartoffelstampfer) oder im Mixer.
Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie diese auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Zusammenstellen des Kuchens beginnen, indem Sie die Füllung stapelweise auf jeder Schicht verteilen.
Stellen Sie den Snack-Kuchen zusammen und legen Sie die Kuchenschichten mit den Füllungen in der folgenden Reihenfolge ein: 1 Kuchenschicht – die Hälfte gehacktem Hühnerfleisch mit Pilzen; 2 Kruste – eine Schicht geriebener Käse, sautiertes Gemüse; 3 Kuchen – die zweite Hälfte aus gehacktem Hähnchen mit Pilzen. Bedecken Sie den Kuchen mit der letzten Kruste und streuen Sie Krümel darüber.
Lassen Sie das Gericht 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit die Kuchen in Mayonnaise getränkt sind, schneiden Sie es dann in Portionen und servieren Sie es.
Dieser Snackkuchen mit Hühnchen, Pilzen und Gemüse passt sehr gut zu Bier. Sehr befriedigend und gleichzeitig hell, appetitlich, interessant. Fast ein Sandwich, aber gleichzeitig auch ein Mittagessen.
Der Mürbeteig-Snack-Kuchen kann auch in der Mikrowelle erhitzt werden – warm wird er noch leckerer. Und doch liegt sein Hauptvorteil in der einfachen Zubereitung.