Men tartlet olsam bo'ladimi? Tartletlarga nima qo'yish kerak. Pechdagi tovuq va pishloqli tartletlar

Bayramona stolda taqdim etiladigan eng mashhur gazaklar orasida, ayniqsa, tartletlarni ta'kidlash kerak - oriq, samimiy, shirin. Kichkina savatlarni to'ldirish uchun turli plombalardan foydalaniladi: har qanday ta'mga mos plomba tanlashingiz mumkin.

Tartletlar qanday tarkibga ega bo'lishini hal qiling va ularni stol ustidagi asosiy taomlar bilan to'ldiring.

Sizning e'tiboringizga ushbu ajoyib gazakni tayyorlashning eng keng tarqalgan usullari va mavjud retseptlarini vizual fotosuratlar bilan taqdim etamiz.

To'ldirish bilan eng mazali tortlets: fotosuratlar bilan retseptlar, tovuq bilan

Qizil baliq bilan

Tartletlar uchun eng sevimli plomba qizil baliq bo'lib, u ajoyib ta'mga ega va bir necha daqiqada savatlarda asta-sekin mazali gazak tayyorlashga imkon beradi. Siz tayyor mini-savat sotib olishingiz mumkin, ularni to'ldirish uchun sizga 200 gramm kerak bo'ladi. dengiz mahsulotlari nozikligi (15 dona), qayta ishlangan pishloq, tuxum, yangi bodring va ikki katta qoshiq mayonez sousi.

Qisqichbaqasimon tortletlar uchun to'ldirishni tayyorlash qiyin emas: pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalang, baliqning bir qismini mayda to'g'rab oling, bezak uchun ozgina qoldiring.

Ingredientlarni mayda tug'ralgan bodring va mayonez qo'shib aralashtiramiz.

Tayyorlangan aralashma bilan savatlarni to'ldiring va ustiga baliq va maydanoz bilan bezang.

Eng mazali to'ldirilgan tartlets: fotosuratlar bilan retseptlar, qizil baliq bilan

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tartletlarning retsepti juda mashhur. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

100 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari yoki go'sht;
2 ta moyak;
50 gr. pishloq;
sarimsoq chinnigullari;
ziravorlar;
mayonez sousi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang, pishloqni maydalang va sarimsoq chinnigulini matbuotdan o'tkazing. Tuxumni qaynatib oling va maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, ziravorlar va mayonez sousini qo'shing.

E'lonni qo'yishdan oldin uni biroz bezang.

To'ldirilgan tartletlar oddiy va mazali: fotosuratlar bilan retseptlar

Qatlamli tortletlar

Tartletlar uchun yana qanday plomba qo'yish mumkin? Keyingi mazali variant - qo'ziqorinli tovuq.

Ushbu to'ldirish uchun puff pastrydan tayyorlangan savatlardan foydalanish yaxshiroqdir. Ushbu pishirish usuli tuyadi julienga o'xshaydi.

To'ldirilgan puff pastry tortlets: fotosuratlar bilan retseptlar - eng mazali

Ushbu turdagi tartlet uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

200 gr. qo'ziqorinlar (tercihen champignons);
500 gr. tovuq go'shti;
3 piyoz;
5 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
ziravorlar;
0,5 kg xamirturush xamiri.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tartletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Xamirni muzdan tushirishdan oldin, qo'ziqorinni to'ldirishni tayyorlang. Tovuq, qo'ziqorin va piyozni kesib oling va qovuring. Aralashmani tuzlang, ziravorlar qo'shing, smetana qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Yoyilgan xamirdan 4 sm diametrli doiralar yasang (kerakli hajmni olish uchun siz tayyor qoliplardan foydalanishingiz mumkin).

Xamirni pishirish qoliplariga joylashtiring, ularni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor savatlarni maydalangan pishloq bilan seping va yana 5 daqiqa pishiring.

Eslatmada! Julienga o'xshash qo'ziqorin bilan aralashtirilgan tovuq filesi bilan to'ldirilgan tartletlar ham tayyor savatlarda tayyorlanishi mumkin.

Eng mazali to'ldirilgan tartlets: fotosuratlar bilan retseptlar, qo'ziqorin bilan

Cod jigar retsepti

Xamir savatlarini to'ldirishning yana bir varianti - cod jigari.

Ingredientlar ro'yxati:

konservalangan baliq jigari;
2 ta kichik bodring;
lampochka;
2 ta moyak;
2 osh qoshiq. mayonez sousining qoshiqlari.

Qanday pishirish kerak:

Jigarni vilkalar bilan maydalang, undan suyuqlikni to'kib tashlang.
Piyozni maydalab, jigar bilan aralashtiring.
Bodringni mayda kubiklarga kesib oling va ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ozgina siqib oling.
Qaynatilgan tuxumni maydalang.
Ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring va tartletlarni bu aralashma bilan to'ldiring.

To'ldirish bilan oddiy tortletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Taomni bezash uchun siz arpabodiyon va maydanozdan foydalanishingiz mumkin, yashil salat yoki bodringning kichik bo'laklari.

Ushbu videoni tomosha qilib, eng mazali retseptlar bo'yicha turli xil plomba bilan tortletlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganishingiz mumkin:

Pechda pishirilgan

Agar mehmonlar tez orada kelishi kerak bo'lsa, lekin murakkab taomlarni tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa, pechda pishirilgan issiq tortletlarni taom sifatida xizmat qiling.

Bu erda ingredientlar ro'yxati:

250 gr. un;
60 gr. sariyog 'va bir xil miqdordagi sut;
3 ta moyak;
200 gr. jambon kolbasa;
o'rta lampochka;
50 gr. pishloq;
3 osh qoshiq. qalin smetana qoshiqlari.

To'ldirilgan pishirilgan tortletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Tayyorlash tartibi:

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni kesib oling va qovuring. Nozik chopib, qaynatilgan tuxum va kolbasa qovurilgan piyoz bilan aralashtiriladi, smetana, maydalangan pishloq va tuz qo'shing.
Xamirni tayyorlash uchun sutda tuzni suyultiring, bitta tuxumni sindirib, ½ stakan un qo'shing, eritilgan sariyog 'va smetana qo'shing. Har bir narsani aralashtirgandan so'ng, qolgan unni qo'shing.
Xamirni yupqa qilib yoyib, qoliplarni to'ldirish uchun doira shaklida kesib oling.
Xamirni panga to'g'ri keladigan tarzda joylashtiring. Bir nechta joylarda ponksiyonlar pishirishni yaxshilashga yordam beradi.

Maslahat: Pishirish paytida tartletlarning shaklini saqlab qolish uchun savatlarni no'xat bilan to'ldiring.

Tovoqlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar 240 daraja pishirilishi kerak. Keyin savatlar plomba bilan to'ldiriladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi, pechga qo'yiladi va pishloq eriguncha saqlanadi.

Bunday oddiy plomba bilan tortletlar sizning mehmonlaringizni albatta xursand qiladi.

To'ldirish bilan issiq tartletlar: fotosuratlar bilan retseptlar - eng mazali

Kartoshka va baliqni to'ldirish bilan

Agar siz "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatini yaxshi ko'radiganlardan bo'lsangiz, unda siz kartoshka va seld balig'i bilan to'ldirilgan ishtahani albatta yoqtirasiz.

Bunday tartletlar uchun asos uchta kartoshkadan tayyorlanadi, 15 g. margarin, tuxum va bir osh qoshiq un. Xamirga tuz ham qo'shiladi.

To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1 seld balig'i;
50 gr. tvorog;
1 qizil lavlagi;
sarimsoq chinnigullari;
bir osh qoshiq mayonez;
ziravorlar;
bir choy qoshiq suyultirilgan xantal kukuni yoki tayyor xantal.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Kartoshkani tozalang va tuzli suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun kartoshkani pechkada yana o'ttiz soniya ushlab turing. Margarin va tuxum qo'shib, kartoshka pyuresi tayyorlang.
Tuxum va lavlagi qaynatib oling va ularni sarimsoq chinnigullari bilan birga choping. Tvorog bilan aralashtiring, mayonez, xantal va ziravorlar qo'shing.
Sovutilgan kartoshka aralashmasidan savat tayyorlang. Muffin qoliplarini sariyog 'bilan yog'langandan keyin foydalaning.
Savatlarning devorlari juda nozik emasligiga ishonch hosil qiling.
Ularni chorak soat davomida pishirib, haroratni 180 darajaga qo'ying.
Tayyor shakllar sovishini kutayotganda, seld balig'ini tozalang va qirg'ichning qo'pol tomonida maydalang.
Tayyorlangan aralashma bilan savatlarni to'ldiring, ustiga baliq va piyoz bilan bezang.

To'ldirish bilan bayramona tortletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Qizil ikra va qayta ishlangan pishloq bilan

Qizil ikra va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan tartletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

120 gr. ikra;
150 gr. qayta ishlangan pishloq;
4 ta moyak;
mayonez sousi;
yosh arpabodiyon novdalari.

Tuxumni qaynatib oling va oqini maydalang, pishloqni maydalang va arpabodiyonni mayda maydalang. Har bir narsani mayonez sousi bilan seping va savatlarni bu aralashma bilan to'ldiring.

Ikra donalari va arpabodiyon bilan bezang.

Eng mazali retsept - dengiz mahsulotlari bilan

Tartletlar uchun ajoyib plomba dengiz mahsulotlari - masalan, qisqichbaqalar. "Dengiz" atirini yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

100 gr. mayda qisqichbaqa;
100 gr. mozzarella;
ikki qoshiq mayonez sousi;
yashil piyoz patlari;
sarimsoq chinnigullari;
qovurish uchun kungaboqar yog'i;
tuz.

Qisqichbaqa go'shtini taxminan 5 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. To'ldirishni tayyorlash uchun pishloqni sarimsoq va mayonez sousi bilan blenderda urib oling. Aralash ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin.

Savatlarni to'ldirish bilan to'ldiring va tug'ralgan yashil piyoz bilan seping. Har birini tozalangan qisqichbaqalar bilan bezang.

To'ldirilgan kichik tartletlar: fotosuratlar bilan retseptlar - eng mazali

Tuxum bilan ro'za

Kichik qaynatilgan tuxumli tartletlarni tayyorlash va to'ldirish oson.

Komponentlar ro'yxati:

2 bodring;
2 ta moyak;
3 osh qoshiq mayonez sousi;
2 choy qoshiq tuz (dengiz);
maydalangan qalampir;
yosh arpabodiyon

Tuxumlarni kub shaklida qaynatib oling va maydalang. Bodringni xuddi shu tarzda kesib oling (agar qobig'i qalin bo'lsa, uni kesib tashlang). Yashillarni mayda maydalab, barcha ingredientlarni aralashtiring.

Ziravorlar va tuz bilan mayonez sousini qo'shing.

Maslahat: Savatlarni xizmat qilishdan 10-15 daqiqa oldin to'ldiring, aks holda ular juda yumshoq bo'lishi mumkin.

To'ldirilgan tartletlar: fotosuratlar bilan retseptlar, bosqichma-bosqich

Jambon bilan

Jambon - mazali tortletlar uchun ajoyib to'ldirish. 500 g jambon yoki jambon kolbasasidan tashqari, sizga ikkita qayta ishlangan pishloq, to'rtta tuxum va mayonez (sakkizta tartlet uchun) kerak bo'ladi.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang. Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang. Jambon kolbasasini kub shaklida kesib oling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni mayonez bilan to'ldiring, so'ngra mini savatlarni to'ldiring.

Agar so'ralsa, siz sarimsoqni to'ldirishga qo'shishingiz va bezak uchun o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Bayramona stol uchun to'ldirilgan tartletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Qizil baliq va pishloq bilan

Tartle to'ldirishga qizil baliq qo'shishingiz mumkin: masalan, qizil ikra yoki alabalık.

Oziq-ovqat ro'yxati:

300 gr. qizil baliq;
300 gr. pishloq (yumshoq);
tayyor tortletlar;
yosh arpabodiyon novdalari.

Qanday pishirish kerak?

Yashillarni maydalab, pishloq bilan aralashtiring.
Baliqni ingichka tilimga kesib oling.
Savatlarni pishloq aralashmasi bilan to'ldiring, baliq bo'laklari va arpabodiyon bilan bezang.

Bayramona stol uchun mo'ljallangan pishloqli to'ldirilgan tartletlar zaytun va bodring tilimlari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

To'ldirilgan qum tartletlari: fotosuratlar bilan retseptlar

Tuna bilan

Baliq uchun plomba bayram tortletlari nihoyatda mashhurdir. Siz baliqni to'ldirishning yana bir versiyasini tayyorlashingiz mumkin - orkinos bilan.

Baliqdan tashqari, bu retsept bodring (2 dona), bir xil miqdorda tuxum, piyoz, mayonez sousi, ziravorlar va o'tlarni o'z ichiga oladi.

Tuxumni qaynatib oling va maydalang, piyozni mayda maydalang. Bodringni kub shaklida maydalang. Shuningdek, arpabodiyonni kesib oling. Orkinos qutisini to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.

Barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez sousi bilan birlashtiring, ziravorlar qo'shing.

Muhim! Agar siz plomba suyuq bo'lishidan qo'rqsangiz, bodring aralashmasiga tuz qo'shmang.

Xizmat qilishdan taxminan 10 daqiqa oldin savatlarni tayyor plomba bilan to'ldiring.

Bezatish sifatida arpabodiyon va bodring mos keladi.

To'ldirish bilan vafli tartlets: fotosuratlar bilan retseptlar - eng mazali

Ananas bilan

Faqat tartlets sifatida to'ldirish mumkin emas oddiy ingredientlar, balki ko'proq ekzotiklar, masalan, ananas. Ushbu retsept, ananas (400 g) dan tashqari, qisqichbaqa tayoqchalari (200 g), pishloq (100 g), sarimsoq chinnigullar va kiyinish uchun mayonezni o'z ichiga oladi.

Pishloq va qisqichbaqa go'shtini mayda maydalab, ularga maydalangan sarimsoq qo'shing. Ananaslardan sharbatni to'kib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni mayonez bilan to'ldiring va olingan aralashma bilan tortletlarni to'ldiring.

Eng yaxshi tasdiqlanganlari: kavanozda, sumkada, sovuq yoki issiq - bodring, albatta, mazali, tiniq, xushbo'y bo'lib chiqadi.

Sarimsoq bilan pishloq va tuxum ishtahasi

Gofretli tartletlar uchun deyarli barcha plomba darhol pishirish tuxumdan tayyorlangan va boshqa ingredientlar bilan to'ldirilgan. Retseptlardan biri pishloq va sarimsoq to'ldirishni tayyorlashni taklif qiladi.

Ushbu plomba uchun sizga kerak bo'ladi:

3 ta qayta ishlangan pishloq (qattiq pishloq bilan almashtirilishi mumkin);
3 ta moyak;
3 sarimsoq chinnigullar;
150 gr. mayonez.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda maydalang. Xuddi shu qirg'ichdan foydalanib, pishloqni maydalab, tuxum bilan birlashtiring. Aralashmaga maydalangan sarimsoq qo'shing va mayonez bilan ziravorlang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va savatlarni to'ldiring.

Shirin tvorog tartletlari - nafaqat bolalar uchun

Shirin plomba bilan tartletlar alohida qiziqish uyg'otadi. Mehmonlar orasida bolalar bo'lsa, ular bu shirinlikni portlash bilan qadrlashadi.

Eslatmada! Shirin tartletlar bolalar bayrami uchun ajoyib g'oya.

Tartletlar uchun shirin plomba sifatida turli xil shirinliklardan foydalanishingiz mumkin:

shokolad;
murabbo;
yong'oqlar;
qaynatilgan quyultirilgan sut;
meva bo'laklari.

To'ldirilgan shirin tartletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Tartletlar uchun eng sevimli shirin plombalardan biri tvorog massasidir.

Mana shunday aperatif uchun ingredientlar ro'yxati:

400 gr. tvorog massasi;
1 ta pishgan banan;
1 apelsin;
2 sarig'i;
granüllangan shakar yoki vanil shakar.

Bunday arzon shirin desertni qanday mazali tayyorlash mumkin?

Tvorogni mikser bilan urib, asta-sekin shakar qo'shing. Shundan so'ng, sarig'ini bir hil aralashmaga qo'shing.
Krem hosil bo'lguncha aralashmani uring.
Mevalarni miniatyura tilimga kesib oling.
Mini savatlarni tvorog massasi va meva bo'laklari bilan to'ldiring, shokolad chiplari bilan seping.

Maslahat! Banan bo'laklari qizarib ketmasligi uchun ularni limon sharbati bilan seping.

Endi siz shirin tartletlar uchun mazali tvorogni tayyorlash sirini bilasiz.

Ushbu noziklik fotosuratda qanchalik mazali ko'rinishiga qarang:

Shirin shirinliklar - to'ldirilgan tortletlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Shirin tortletlarni tayyorlashning nozik jihatlari ushbu videoda tasvirlangan - professional oshpazlar o'z bilimlarini baham ko'rishadi:

Ushbu maqoladan siz oddiy va turli xil plomba bilan mazali tartletlarni qanday tayyorlashni o'rgandingiz tez retseptlar va ularga plomba sifatida nima qo'yish kerak. Bayram dasturxoni uchun turli xil - sho'r yoki shirin to'ldirishlar bilan o'z qo'lingiz bilan tortletlar yasashga harakat qiling, mehmonlaringizni xursand qiling. mazali gazak baliq, go'sht, patedan yoki bolalar uchun shirin meva savatlarini tayyorlang.

Faqat an'anaviy retseptlarga yopishib qolmang, ingredientlarning noodatiy kombinatsiyasi bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling va natija hatto eng zo'r gurmelerni ham xursand qiladi.

Porsiyalangan atıştırmalıklar uy bayramlari va ochiq bufetlar uchun dolzarbdir - ular ta'sirchan ko'rinadi va mehmonlar uchun juda qulaydir.

Tartletlar uchun ideal plomba yumshoq bo'lishi kerak, lekin juda suvli emas, shunda savatning xamiri shakli va ta'mini saqlab qoladi. To'ldirish uchun siz salatlar, pastalar, pastalar, ba'zi sovuq va issiq ishtahani ishlatishingiz mumkin. Shu tarzda xizmat qilganda, hatto eng oddiy retsept ham kechki ovqatga, yangi yil dasturxoniga va romantik oqshomga loyiq hashamatli restoran taomiga aylanadi.

To'ldirish retseptini tanlashda nimani e'tiborga olish kerak

Avvalo, tartletlar turli o'lchamlarda bo'lishini yodda tuting. Eng kichiklari ikra va gurme pishloqlariga xizmat qilishga qaratilgan. Kattaroqlari sovuq atirlar, pastalar va salatlar uchun mo'ljallangan. Eng kattalarida issiq gazaklar, masalan, julienni pishirish va xizmat qilish odatiy holdir.

Shuningdek, ular savat uchun foydalanishlariga e'tibor bering turli xil turlari sinov. Qisqa non, yangi, vafli, pishloq va puff pasta. Puff pastry yanada yumshoqroq, lekin u tezda namlanadi va shaklini yo'qotadi, shuning uchun quruq plomba uchun tavsiya etiladi.

Tartletlar, ayniqsa gofret va yupqa puff pastrydan tayyorlanganlar, darhol iste'mol qilinishi kerak. To'ldirish hali ham oldindan tayyorlanishi mumkin, lekin uni xizmat qilishdan oldin darhol savatlarga qo'yish kerak. Marul barglari, agar ular boshqa mahsulotlarga ta'mga mos keladigan va retseptga mos keladigan bo'lsa, profilaktik "bo'shliq" sifatida ishlatilishi mumkin.

Snack tortlar uchun eng yaxshi salatlar

Tartletlar uchun eng mashhur plomba - salatlar. Ammo bu erda bir nechta guruhlarni ajratib ko'rsatish kerak - narx, tayyorlash tezligi, mahsulot miqdori, tashqi ko'rinishi bo'yicha.

Bayram stoli uchun mazali retseptlar

Tartletkalardagi bayramona salatlar nafaqat chiroyli va qulay, balki tejamkor - oziq-ovqat iste'moli kichik, ammo stol boy va mo'l ko'rinadi.

Qizil baliqdan. 200 g qizil tuzlangan baliqni uzun bo'laklarga kesib oling, yorqin sarig'i bilan to'rtta qaynatilgan tuxumni va 100 g konservalangan ananasni maydalang. Yuqori sifatli mayonez bilan aralashtiring, 30 g qizil ikra qo'shing va yana muloyimlik bilan aralashtiring. Bo'laklarga bo'lingan savatlarga joylashtiring. Yaxshi maydalangan pishloq seping va qizil ikra bilan bezang. Turli xillik uchun zaytun va qora zaytunlardan foydalanishingiz mumkin.

Mol go'shti. Go'shtni, tercihen mol go'shtini qaynatib oling va uni tolalarga ajrating. Fry yong'oq va ularni maydalang. Sarimsoq chinnigulini maydalang. Yaxshi mayonez bilan tatib ko'ring.

Sovuq kesish. Kichik mol go'shti yoki dana tilini (300 g kerak), 300 g mol go'shti pulpasini, 250 g tovuq filesi qaynatib oling. Har bir narsani sovutib, chiroyli chiziqlar bilan kesib oling. Shuningdek, 200 g Tambov jambonini, bitta tuzlangan va yangi bodringni, ikkita o'rta kattalikdagi qattiq armutni kesib tashlang. Yarim limon sharbatini siqib oling va uni mayda maydalangan qobig'i va yangi tarragon dastasining tug'ralgan barglari bilan aralashtiring. Mazali sous uchun mayonez qo'shing. Sovuq bo'laklarni tatib ko'ring, ikki soatga qoldiring va bo'laklarga bo'lingan tartletlarda xizmat qiling.

Til bilan tovuq. 500 g tovuq filesi va mol go'shti tilini qaynatib oling, mayda choping. 150 g yaxshi pishloqni maydalang, har bir narsani aralashtiring, mayonez bilan mavsum. Zaytun va uzum bilan bezang.

Pishloq bilan qisqichbaqalar. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va ularni tozalang. Qisqichbaqalarning yarmini blenderda maydalab, pishloq bo'laklari (mahsulotlarni teng nisbatda oling) va sarimsoqni ta'mga soling, mayonez bilan suyultiring. To'ldirishni tortletlarga joylashtiring, butun qisqichbaqalar va o'tlar bilan bezang.

Dor Blue bilan qisqichbaqalar. Qovurilgan idishda 250 g ko'k pishloq bo'laklarini eritib, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib yuboring. 20 ml limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va 500 g tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shing. Bir oz quruq oq sharobni qaynatib oling va quying. Isiting, sovushini kuting va gazak savatlarini to'ldiring.

Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, xamir tartletlari o'rniga salat tortletlarini tayyorlang.

Bufet savatlari uchun byudjetli salatlar

Delikateslar uchun har doim ham mablag' yo'q, lekin har bir uy bekasi xizmat qilishni xohlaydi bayram dasturxoni ta'sirchan va oqlangan. Arzon mahsulotlardan tortletlar uchun arzon plombalardan foydalaning - har qanday holatda, yakuniy natija oqlangan gazak bo'ladi.

100 g yashil no'xat, pomidor va konservalangan sardalya (yog'da yoki tabiiy to'ldirishda), bitta tuxum, 80 g mayonez va 20 g xantal oling. Baliqni tug'ralgan tuxum, no'xat bilan aralashtiring, mayonez, xantal va ziravorlar qo'shing. Agar sizda yangi sabzavotlar bo'lmasa, pomidor bo'laklari yoki boshqa narsa bilan bezang.
Arpabodiyonni blenderda yoki pichoq bilan maydalang, yumshoq tvorog yoki tvorogga qo'shing, maydalang, tuzlang, rang uchun sevimli ziravorlaringiz va pariklardan foydalaning. Ushbu plomba kichik ikra tartletlari, shu jumladan puff pastries uchun javob beradi. Uni qandolat shpritsining katta ko'krak qafasi orqali siqib chiqarish mumkin.

Treska jigarini maydalang (oldindan yog'ini to'kib tashlang), ikkita qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang va ikkita kichik tuzlangan bodringni mayda to'g'rang. Har bir narsani birlashtiring, avval sirka bilan tuzlangan, suv bilan teng nisbatda suyultirilgan yashil yoki piyoz qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.
100 g maydalang qattiq pishloq(hatto arzon eritilgan ham qiladi, lekin yumshoq emas), ikkita qaynatilgan tuxum, kichik xom sabzi. Har bir narsani mayonez bilan bir massaga aralashtiring va maydalangan sarimsoqning bir juft chinnigulini qo'shing. Maydalangan sarig'i bilan bezang.

Elyaflarga bo'linib yoki sovuq dudlangan pushti qizil ikra yoki skumbriyani kub shaklida maydalang, yangi bodringni mayda maydalang. Smetana va mayonezdan (har biri bir osh qoshiq) va bir choy qoshiq xantaldan sous tayyorlang. Aralashmani tuzlang va to'ldirishni tortletlar orasiga yoying.
300 g qaynatib oling tovuq jigari, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 300 g shampignon, 150 g piyoz va 150 g maydalangan sabzi qovuring. Sovutilgan ingredientlardan mayonez va maydalangan qalampir qo'shib, jigar tartletlari uchun samimiy plomba tayyorlang. Savatlarni o'tlar va yashil no'xat bilan bezang. Siz maydalangan pishloq yoki sarig'i bilan sepishingiz mumkin.

Tajriba qilishdan qo'rqmang, siz deyarli har qanday salat, jumladan, Olivier salatidan, mo'ynali palto ostidagi mashhur seld balig'idan va qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va makkajo'xori salatidan foydalanishingiz mumkin.

Sandviçlarga muqobil savatdagi sovuq gazaklar

Tartletlar uchun oddiy va mazali plombalarni bayram sendvich retseptlarida topish mumkin. Ushbu parametr mehmonlarni hayratda qoldiradi va hatto minimal idishlar assortimenti bilan stolni bezatadi.

Kichkina tartletning pastki qismiga bir parcha sariyog 'qo'ying, ustiga chiroyli o'ralgan qizil ikra bo'lagini qo'ying, bo'g'inni shprits va o'tlardan siqilgan yumshoq pishloq bilan bezang.
Savatni yumshoq mascarpone pishloq bilan to'ldiring va qizil ikra qopqog'ini tayyorlang, jingalak maydanoz novdasi bilan bezang. Agar sizda mascopone bo'lmasa, qattiq pishloqni maydalang va smetana bilan aralashtiring (100 g pishloq uchun ikki osh qoshiq qalin, yog'li smetana).
Qaynatilgan lavlagi maydalang, sarimsoq va ozgina mayonez qo'shing. Savatning 2/3 qismini yorqin aralashma bilan to'ldiring, ustiga ozgina tuzlangan seld balig'ining yupqa chiziqlarini joylashtiring, zaytun va o'tlar bilan bezang.
Qayta ishlangan pishloqni maydalang, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Tartletning yarmini aralashma bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan tuxum va mayonez bilan to'ldiring va ustiga chiroyli sprat bilan to'ldiring. Ko'katlar bilan bezang.

Asl taqdimotda pastalar va pastalar

Pate - tortletlar uchun ideal va oddiy plomba, siz deyarli har qanday retseptni olishingiz mumkin - jigar, baliq, go'sht, tovuq va sabzavotlardan tayyorlangan pastalar mos keladi.

Tovuq jigaridan. 500 g tovuq jigari, ikkita piyoz va ikkita maydalangan sabzi qovuring (yoki qovurilgan ovqatlanmasangiz qaynatib oling). Har bir narsani go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang. Aralashmaga 50 g yumshoq sariyog 'qo'shing va agar siz jigarni qaynatgan bo'lsangiz, 100 g sariyog'. Pateni yaxshilab aralashtiramiz, reyhan, qora va qizil qalampir qo'shing. Bo'limlarga bo'ling.

Jigar bilan go'sht. 300 g cho'chqa go'shti xamiri va 300 g qaynatiladi cho'chqa jigari. 100 g guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Piyozni o'simlik moyi qo'shilgan sariyog'da qovuring. Go'shtni sabzavot va guruch bilan blenderda maydalang. Ziravorlar qo'shing va snack tartlets uchun plomba sifatida foydalaning.

Qo'ziqorinli tovuq go'shti. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, 200 g shampignonni piyoz bilan qovuring, 100 g qattiq pishloqni maydalang. Tovuq va qo'ziqorinni blenderda maydalang, mayonez va maydalangan pishloq qo'shing. Tartletlar orasida boy to'ldirishni bo'linib, tepalarni tug'ralgan, oldindan qovurilgan yong'oq bilan seping. Yong'oqning to'rtdan bir qismini tepaga joylashtiring.

Tartletlarda porsiyalangan issiq gazaklar

Tayyor tortletlar uchun eng mashhur issiq plomba - bu julienne. Bu tovuq, go'sht, baliq yoki midiya qo'shilishi bilan toza qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Biz bu haqda allaqachon gaplashdik, siz o'sha retseptlarning har qandayini asos sifatida ishlatishingiz mumkin.

Julien. Bir tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling va qovuring, ikkita tug'ralgan piyoz va 500 g shampignon qo'shing - suv bug'lanishi uchun hamma narsani yaxshilab qovuring. 200 g smetana tushiring va aralashmani sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling. To'ldirishni sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin pechni oldindan qizdiring, tortletlar orasiga joylashtiring (bu xizmat uchun 12 ta kerak), pishloq seping va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Darhol xizmat qiling, o'tlar bilan bezatilgan.

Issiq kartoshka va pastırma to'ldirish- oziqlantiruvchi va original. Uchta kartoshka va bitta piyozning ingichka bo'laklarini qovuring. 200 g cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling va ularni har bir savatga ko'ndalang qilib qo'ying. Kartoshka va piyozni to'ldiring, ziravorlar qo'shing, ustiga bir tilim piyoz va bir bo'lak pishloq qo'ying va cho'chqa go'shti bilan yoping, yana ko'ndalang buklang. 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tartletlar uchun omlet issiq plomba- romantik burilish bilan oddiy nonushta g'oyasi. Pishloqni maydalang va savatning uchdan bir qismini u bilan to'ldiring. Tuxumni sut bilan uring (bitta tuxum uchun - 25 ml sut), omlet uchun bo'lgani kabi, tug'ralgan (quritilgan) yashil piyoz, maydalangan qalampir va boshqa ziravorlar yoki qo'ziqorin bulonini qo'shing. Xamir qoliplariga ehtiyotkorlik bilan quying va issiq pechga qo'ying. Qovurilgangacha pishiring.

Juda original ko'rinadi miniatyura pitssalari– savatning pastki qismiga kamida uch xil kolbasa yoki go‘sht bo‘laklarini qo‘ying, ustiga mayda pomidor bo‘lagi soling, ustiga maydalangan pishloq soling va pishirish uchun duxovkaga qo‘ying. Xizmat qilayotganda zaytun bilan bezang.

Pomidor. Qalin pomidor va reyhan barglari bo'laklarini savatga, qalampirga joylashtiring va maydalangan eritilgan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Xizmat qilishdan oldin oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Bularga umid qilamiz oddiy retseptlar tartlets uchun mazali plomba stolni o'rnatishga yordam beradi va sizni yangi pazandalik ekspluatatsiyalariga undaydi. Sinab ko'ring, tajriba qiling va did bilan yashang!

Porsiyalangan atıştırmalıklar uy bayramlari va ochiq bufetlar uchun dolzarbdir - ular ta'sirchan ko'rinadi va mehmonlar uchun juda qulaydir.

To'ldirish retseptini tanlashda nimani e'tiborga olish kerak

Shuningdek, savat uchun turli xil xamir turlari qo'llanilishini unutmang. Qisqa non, yangi, vafli, pishloq va puff pasta. Puff pastry yanada yumshoqroq, lekin u tezda namlanadi va shaklini yo'qotadi, shuning uchun quruq plomba uchun tavsiya etiladi.

Snack tortlar uchun eng yaxshi salatlar

Tartletlar uchun eng mashhur plomba - salatlar. Ammo bu erda bir nechta guruhlarni ajratib ko'rsatish kerak - narx, tayyorlash tezligi, mahsulot miqdori, tashqi ko'rinishi bo'yicha.

Bayram stoli uchun mazali retseptlar

Tartletkalardagi bayramona salatlar nafaqat chiroyli va qulay, balki tejamkor - oziq-ovqat iste'moli kichik, ammo stol boy va mo'l ko'rinadi.

Mol go'shti. Go'shtni, tercihen mol go'shtini qaynatib oling va uni tolalarga ajrating. Yong'oqni qovuring va maydalang. Sarimsoq chinnigulini maydalang. Yaxshi mayonez bilan tatib ko'ring.

Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, xamir tortletlari o'rniga bizning retsept bo'yicha pishloqli salat savatlarini tayyorlang.

Bufet savatlari uchun byudjetli salatlar

Delikates uchun har doim ham pul yo'q, lekin har bir uy bekasi bayramona dasturxonni samarali va oqlangan tarzda qo'yishni xohlaydi. Arzon mahsulotlardan tortletlar uchun arzon plombalardan foydalaning - har qanday holatda, yakuniy natija oqlangan gazak bo'ladi.

100 g yashil no'xat, pomidor va konservalangan sardalya (yog'da yoki tabiiy to'ldirishda), bitta tuxum, 80 g mayonez va 20 g xantal oling. Baliqni tug'ralgan tuxum, no'xat bilan aralashtiring, mayonez, xantal va ziravorlar qo'shing. Agar sizda yangi sabzavotlar bo'lmasa, pomidor bo'laklari yoki boshqa narsa bilan bezang.
Arpabodiyonni blenderda yoki pichoq bilan maydalang, yumshoq tvorog yoki tvorogga qo'shing, maydalang, tuzlang, rang uchun sevimli ziravorlaringiz va pariklardan foydalaning. Ushbu plomba kichik ikra tartletlari, shu jumladan puff pastries uchun javob beradi. Uni qandolat shpritsining katta ko'krak qafasi orqali siqib chiqarish mumkin.

Treska jigarini maydalang (oldindan yog'ini to'kib tashlang), ikkita qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang va ikkita kichik tuzlangan bodringni mayda to'g'rang. Har bir narsani birlashtiring, avval sirka bilan tuzlangan, suv bilan teng nisbatda suyultirilgan yashil yoki piyoz qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.
100 g qattiq pishloqni maydalang (hatto arzon qayta ishlangan pishloq ham qiladi, lekin yumshoq emas), ikkita qaynatilgan tuxum, mayda xom sabzi. Har bir narsani mayonez bilan bir massaga aralashtiring va maydalangan sarimsoqning bir juft chinnigulini qo'shing. Maydalangan sarig'i bilan bezang.

Elyaflarga bo'linib yoki sovuq dudlangan pushti qizil ikra yoki skumbriyani kub shaklida maydalang, yangi bodringni mayda maydalang. Smetana va mayonezdan (har biri bir osh qoshiq) va bir choy qoshiq xantaldan sous tayyorlang. Aralashmani tuzlang va to'ldirishni tortletlar orasiga yoying.
300 g tovuq jigarini qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 300 g shampignon, 150 g piyoz va 150 g maydalangan sabzi qovuring. Sovutilgan ingredientlardan mayonez va maydalangan qalampir qo'shib, jigar tartletlari uchun samimiy plomba tayyorlang. Savatlarni o'tlar va yashil no'xat bilan bezang. Siz maydalangan pishloq yoki sarig'i bilan sepishingiz mumkin.

Sandviçlarga muqobil savatdagi sovuq gazaklar

Tartletlar uchun oddiy va mazali plombalarni bayram sendvich retseptlarida topish mumkin. Ushbu parametr mehmonlarni hayratda qoldiradi va hatto minimal idishlar assortimenti bilan stolni bezatadi.

Kichkina tartletning pastki qismiga bir parcha sariyog 'qo'ying, ustiga chiroyli o'ralgan qizil ikra bo'lagini qo'ying, bo'g'inni shprits va o'tlardan siqilgan yumshoq pishloq bilan bezang.
Savatni yumshoq mascarpone pishloq bilan to'ldiring va qizil ikra qopqog'ini tayyorlang, jingalak maydanoz novdasi bilan bezang. Agar sizda mascopone bo'lmasa, qattiq pishloqni maydalang va smetana bilan aralashtiring (100 g pishloq uchun ikki osh qoshiq qalin, yog'li smetana).
Qaynatilgan lavlagi maydalang, sarimsoq va ozgina mayonez qo'shing. Savatning 2/3 qismini yorqin aralashma bilan to'ldiring, ustiga ozgina tuzlangan seld balig'ining yupqa chiziqlarini joylashtiring, zaytun va o'tlar bilan bezang.
Qayta ishlangan pishloqni maydalang, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Tartletning yarmini aralashma bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan tuxum va mayonez bilan to'ldiring va ustiga chiroyli sprat bilan to'ldiring. Ko'katlar bilan bezang.

Asl taqdimotda pastalar va pastalar

Pate - tortletlar uchun ideal va oddiy plomba, siz deyarli har qanday retseptni olishingiz mumkin - jigar, baliq, go'sht, tovuq va sabzavotlardan tayyorlangan pastalar mos keladi.

Jigar bilan go'sht. 300 g cho'chqa go'shti xamiri va 300 g cho'chqa jigarini qaynatib oling. 100 g guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Piyozni o'simlik moyi qo'shilgan sariyog'da qovuring. Go'shtni sabzavot va guruch bilan blenderda maydalang. Ziravorlar qo'shing va snack tartlets uchun plomba sifatida foydalaning.

Tartletlarda porsiyalangan issiq gazaklar

Tayyor tortletlar uchun eng mashhur issiq plomba - bu julienne. Bu tovuq, go'sht, baliq yoki midiya qo'shilishi bilan toza qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Biz allaqachon julienni qanday tayyorlash haqida gapirgan edik, siz ushbu retseptlardan istalganini asos sifatida ishlatishingiz mumkin.

Umid qilamizki, mazali tortlet to'ldirish uchun ushbu oddiy retseptlar dasturxonni o'rnatishga yordam beradi va sizni yangi pazandachilik ekspluatatsiyasiga undaydi. Sinab ko'ring, tajriba qiling va did bilan yashang!

Teglar

Bayram yaqinda, siz stolga mazali, g'ayrioddiy va tezkor narsalarni qo'yishni xohlaysiz. Tayyor tortletlar turli plomba bilan - ideal. Axir, bunday savatga har qanday narsani qo'yish mumkin! Ammo, omad kulib boqsa, kerakli vaqtda barcha retseptlar mening boshimdan uchib ketadi ...

"Juda oddiy!" Men sinab ko'rdim va siz uchun cheat varaq tayyorladim mazali to'ldirishlar tartletlar uchun, uy bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda saqlanishi va ochilishi mumkin.

Tartletlar uchun oddiy plomba

O'tlar bilan tvorog pishloq
100 g tvorog + sarimsoq chinnigullar + 1/2 osh qoshiq. tug'ralgan arpabodiyon. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, pishloq va o'tlar bilan aralashtiring. Tayyor tortletlarni o'tlar yoki bolgar qalampirining chiziqlari bilan bezang.
Tuxum pastasi
5 sarig'i + 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan ko'katlar + 1 osh qoshiq. l. tvorog + 1 osh qoshiq. l. mayonez + 1 osh qoshiq. xantal. Sariqlarni vilkalar bilan maydalang va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
Bodring bilan dudlangan baliq
200 g issiq dudlangan skumbriya (pushti qizil ikra) + 1 yangi bodring + 1 osh qoshiq. l. mayonez + 1 osh qoshiq. xantal. Baliqdan terini olib tashlang va uni tolalarga ajrating, bodringni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Qattiq pishloqli konservalangan ananas
1 osh qoshiq. maydalangan qattiq pishloq + 1 bosh sarimsoq + 4 ananas halqasi + 1 osh qoshiq. l. mayonez. Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Avakado kremi
1 avakado + 2 osh qoshiq. l. limon sharbati + 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi + 2 osh qoshiq. l. tvorog + reyhan ko'katlari. Avakadoni tozalang, pulpani maydalang va qo'shing limon sharbati. Qolgan ingredientlar bilan blender idishiga soling va maydalang.
Qizil ikra va tvorog pishloq
100 g ozgina tuzlangan qizil ikra + 100 g tvorog + o'tlar + limon. Qizil ikra mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni maydalangan o'tlar bilan aralashtiring. Har bir tortletning pastki qismiga pishloq aralashmasini va ustiga bir necha bo'lak baliq qo'ying. Tarkibni ingichka limon tilim bilan bezang.
Bolgar qalampiri bilan tovuq
300 g qaynatilgan tovuq filesi + 1 bolgar qalampiri + 1 yangi bodring + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Tovuq filesi va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib tashlang. Bodringni tozalang va uni ham maydalang. Mayonez bilan mavsum.
Tuxumli baliq jigari
1 banka cod jigari + 2 qaynatilgan tuxum + 2 kichik tuzlangan bodring + 1 qizil piyoz + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Jigarni vilkalar bilan maydalang, tuxum, piyoz va bodringni iloji boricha mayda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.
Tuxum va turp bilan
5 ta tuxum + 1 turp + 2 novda yashil piyoz + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Qaynatilgan tuxumni maydalab, turpni maydalang, piyozni mayda maydalang. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tortletlarni yangi bodringning ingichka bo'laklari bilan bezang.
Qo'ziqorin va pishloq bilan
200 g champignons + 100 g qattiq pishloq + 100 g konservalangan makkajo'xori + arpabodiyon + 1 chinnigullar sarimsoq. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling, oz miqdorda o'simlik yog'iga qovuring, pishloqni maydalang, o'tlar va sarimsoqni maydalang. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Agar siz tavsiya etilgan plombalarda mayonez borligi bilan chalkashib ketsangiz, past kaloriyali sousni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bayram salatlarini kiyinish uchun ham juda mos keladi! Bu mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.

Tartletlar uchun to'ldirish

Kichkina, maftunkor va juda mazali tartletlarni turli xil to'ldirishlar bilan haqli ravishda "tovoqdagi malikalar" deb atash mumkin. Bir versiyaga ko'ra, tartletlar Italiyaning janubida Neapolda, boshqasiga ko'ra - Frantsiyada paydo bo'lgan va tartlet "tarte" (frantsuz ochiq pirogi) ning kamayishidan boshqa narsa emas. Biroq, ularning paydo bo'lish tarixidan qat'i nazar, bugungi kunda bizning biron bir bayram dasturxonimiz ularsiz bo'lolmaydi.

Turli xil plombalarga ega oqlangan tortletlar har qanday bayram uchun ajoyib tuyadi. Bugungi kunda har qanday shakl va o'lchamdagi tartletlarni tanlash va sotib olish oson. Oshxonada tinker qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun uy qurilishi tartletlari uchun bir nechta retseptlar mavjud. Ammo tartletlarni to'ldirish boshqa masala. Bu erda farasingizning parvozi cheksizdir. Tartletlarni nima bilan to'ldirish kerak? Ha, har qanday narsa: go'sht, ikra, baliq, sabzavotlar, pishloq, qo'ziqorinlar va hatto mevalar. Siz tortletlarni tayyor salat bilan to'ldirishingiz mumkin, bu eng oson yo'li. Asosiy shart - barcha ingredientlar mayda tug'ralgan. Tartletlar uchun boshqa plombalar mavjud, masalan, julienne. Biz tomonidan taqdim etilgan tanlangan variantlarning har qandayida, tartletlarni to'ldirish go'zal va tuyadi ko'rinadi.

Qisqichbaqalar va pishloqli tortletlar

Tarkibi:
500 g tozalangan qisqichbaqalar,
200 g Dorblu pishloq,
20 ml limon sharbati,
40 ml oq sharob,
2 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:
Pishloqni ozgina qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Eritgandan so'ng, qisqichbaqalar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Limon sharbatini to'kib tashlang va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Olingan massani ozgina qaynatib oling, sharob qo'shing, yana 2 daqiqa qaynatib oling, so'ngra panani olovdan olib tashlang va qopqoq bilan yoping. Tayyorlangan tortletlarni to'ldiring.

Yashil no'xat va sardalya bilan tortletlar

Tarkibi:
100 g yashil no'xat,
100 g yog'da konservalangan sardalya,
100 g pomidor,
1 qaynatilgan tuxum,
80 g mayonez,
20 g xantal,
maydalangan qizil qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tuxumni maydalang, pomidorni tilimga kesib oling, sardalyalarni tuxum va yashil no'xat, qalampir va mayonez va xantal bilan aralashtiring, avval ularni aralashtiramiz. Tayyorlangan to'ldirishni tortletlarga joylashtiring va pomidor bo'laklari bilan bezang.

Yong'oq va sarimsoq bilan tortletlar

Tarkibi:
yong'oq,
sarimsoq,
mayonez,
qora zaytun, limon bo'laklari - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:
Ingredientlar miqdori - ta'mga. Yong'oq va sarimsoqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Tayyorlangan to'ldirishni tortletlarga joylashtiring va zaytun va limon bo'laklari bilan to'ldiring.

Sabzi va qayta ishlangan pishloqli tartletlar

8-10 ta tortlet uchun ingredientlar:
2 ta qayta ishlangan pishloq,
1 sabzi,
2 chinnigullar sarimsoq,
mayonez, o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Sabzi va pishloqni maydalang, o'tlar va sarimsoqni maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtiring, mayonez, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Tortletlarni to'ldirish bilan to'ldiring va bezang.

Qizil ikra tortletlari

Tarkibi:
qizil ikra kesish,
sariyog,
krem pishloq (o'tlar bilan bo'lishi mumkin),
qatiq.

Tayyorlanishi:
Tartletning pastki qismiga nozik bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Keyin baliqni joylashtiring. Qalin mayonezning mustahkamligiga qadar qaymoqli pishloqni oz miqdorda smetana bilan aralashtiring.
Qandolat shpritsidan foydalanib, tartletlarning o'rtasini sariyog 'aralashmasi bilan bezang.

Dudlangan kolbasa, pomidor va sarimsoqli tartletlar

Tarkibi:
100 g dudlangan kolbasa,
2 ta pomidor
3 dona yashil piyoz,
2 chinnigullar sarimsoq,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Dudlangan kolbasa va pomidorni yupqa chiziqlar bilan kesib oling, mayda tug'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing, o'simlik yog'i, tuz va qalampir qo'shing va tayyor tortletlarni bu plomba bilan to'ldiring.

Tovuq va qo'ziqorinli tartletlar

Tarkibi:
500 g tovuq filesi,
200 g pomidor,
150 g tuzlangan qo'ziqorin (yaxshisi kichik),
3 ta qaynatilgan tuxum,
150 g mayonez,
ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qaynatilgan tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling, tuxumni maydalang. Agar tuzlangan qo'ziqorinlar kichik bo'lsa, ularni butunlay qoldiring, agar ular katta bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'ling. Tuxum va tovuq go'shti bilan mayda tug'ralgan pomidorlarni aralashtiramiz, qo'ziqorin, tuz, murch qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmani tortletlarga joylashtiring, ularni o'tlar bilan bezang va har bir tortlet ustiga kichik qo'ziqorin qo'ying.

Go'sht, apelsin va yong'oq bilan to'ldirilgan tartletlar

Tarkibi:
300 g qaynatilgan go'sht,
1 apelsin,
1 shirin va nordon olma,
½ limon sharbati,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. Sahara,
1 osh qoshiq tug'ralgan yong'oqlar (har qanday),
10 zaytun,
200 g mayonez,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Shakar, ½ apelsin qobig'i, limon sharbati, yong'oq, o'simlik moyi va mayonezni aralashtiring. Go'shtni kub shaklida kesib oling, olmani mayda to'g'rab oling, ingredientlarni birlashtiring, hosil bo'lgan sousni quying, aralashtiring va tortletlarga joylashtiring. O'tlar, apelsin tilimlari va zaytun bilan bezang.

10 ta tortlet uchun ingredientlar:
10 ta qaynatilgan tuxum,
4 ta yangi bodring,
2 shamlardan turp,
2 shamlardan yashil piyoz,
salat, mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tuxumni maydalang, bodringni mayda kubiklarga kesib oling, turpni maydalagichda maydalang, marul va yashil piyoz nozik chop. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez, tuz va tartletlarga joylashtiring. Turp va bodring tilimlari bilan bezang.

Til va krem pishloq bilan to'ldirilgan tartletlar

Tarkibi:
100 g qaynatilgan til,
200 g baqlajon,
100 g tuzlangan bodring,
200 g qaymoqli pishloq,
1 shirin bolgar qalampiri,
ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tozalangan baqlajonni mayda kubiklarga kesib oling va sariyog'da qovuring va tuz qo'shing. Shuningdek, bodring, qalampir va tilni mayda kubiklarga kesib tashlang, ko'katlarni choping. Baqlajon, bodring, qalampir va tilni qaymoqli pishloq bilan seping, o'tlarni qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan tortletlarni to'ldirish bilan to'ldiring.

Qizil ikra bilan tortletlar

Tarkibi:
200 g qizil ikra,
150 g avakado,
2 ta qaynatilgan tuxum,
1 sabzi,
40 g qizil ikra,

Tayyorlanishi:
Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi. Tuxum, avakado va bodringni ham maydalang. Har bir narsani birlashtiring, aralashtiring va tortletlarga joylashtiring. To'ldirishning ustiga ikra qo'ying.

Qisqichbaqalar, tuxum va yashil no'xat bilan to'ldirilgan tartletlar

Tarkibi:
300 g qisqichbaqalar,
4 ta qaynatilgan tuxum,
100 g yashil konservalangan no'xat,
100 g maydalangan pishloq.

Tayyorlanishi:
Qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalarni mayda tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring, yashil no'xat va maydalangan pishloq qo'shing. Mayonez bilan seping va aralashtiring.

Qizil ikra va pishloq bilan to'ldirilgan tartletlar

Tarkibi:
100 g qizil ikra
100 g sariyog ',
100 g yumshoq pishloq,
1 Shirin qalampir,
arpabodiyon ko'katlari.

Tayyorlanishi:
Muzlatilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin sariyog'ga pishloq, mayda tug'ralgan qizil ikra va arpabodiyon qo'shing. Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha maydalang yoki maydalang va muzlatgichda sovutib oling. Tortletlarni to'ldirish bilan to'ldiring, arpabodiyon novdasi va bir bo'lak bolgar qalampiri bilan bezang.

Tartletlar ichida losos mousse

Tarkibi:
100 g dudlangan losos filetosi,
200 g Filadelfiya pishloqi,
1 chinnigullar sarimsoq,
1 osh qoshiq. qizil ikra,
1 osh qoshiq. limon sharbati,
3-5 novda maydanoz,
maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qizil ikra filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloq, mayda tug'ralgan o'tlar, qalampir qo'shing va mayin bo'lguncha blender bilan aralashtiring, ta'mga limon sharbati qo'shing. Qandolat sumkasi yoki burchagi kesilgan sumkadan foydalanib, tayyor tartletlarni muss bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang.

Yangi yil tartletlari tvorog va baqlajon bilan

Tarkibi:
1 baqlajon,
250 g tvorog,
2 osh qoshiq. tug'ralgan yong'oq,
1 dona arpabodiyon,
o'simlik moyi,

Tayyorlanishi:
Baqlajonni uzunligi bo'ylab kesib oling, yarmini tuzlang, yog' bilan seping va pechda 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Keyin uni chiqarib oling va sovutib oling. Pulpani olib tashlang va uni tvorog va pyuresi bilan blenderda ulang. Bu aralashmaga yong'oq, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Tayyor tortletlarni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring va ustiga yong'oq seping. Rojdestvo daraxti shablonidan foydalanib, pishloq bo'laklarini kesib oling, har birini mayonezga, so'ngra arpabodiyonga botirib, tartletlarga qo'ying.

Bedana tuxumlari, qo'ziqorinlar va seldereyli tartletlar

Tarkibi:
300 g konservalangan shampignonlar,
10 g quritilgan qo'ziqorinlar,
5 qaynatilgan bedana tuxumlari,
30 g yashil piyoz,
1 dona selderey ildizi,
100 g sariyog ',
maydalangan muskat yong'og'i, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Quritilgan qo'ziqorinlarni bir kechada namlang, keyin to'kib tashlang, mayda choping va qovuring o'simlik yog'i. Champignons va tuxumni maydalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling, yashil piyozni maydalang, selderey ildizini maydalang. Barcha ingredientlarni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, maydalangan muskat yong'og'i, tuz va qalampir qo'shing. To'ldirish tayyor!

Sabzi va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tartletlar

Tarkibi:
2 ta katta sabzi,
1 banka konservalangan shampignonlar,
1 qizil bulg'or qalampiri,
1 dona sariq bolgar qalampiri,
o'simlik yog'i, mayonez, maydanozning bir nechta novdalari.

Tayyorlanishi:
O'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda, birinchi navbatda, shampignonlarni qovuring, so'ngra o'rta qirg'ichdan o'ralgan sabzi, mayda bo'laklarga bo'lingan qizil va sariq qalampir qo'shing va hosil bo'lgan massani pishganicha qaynatib oling. Har bir tortlet ichiga bir oz mayonez qo'ying, so'ngra tayyorlangan plomba qo'ying va ustiga maydanoz barglari bilan bezang.

Tartletlar bilan dengiz o'tlari va kalamar

Tarkibi:
6 ta tortlet,
2 kalamar,
100 g dengiz o'tlari,
1 piyoz,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
½ osh qoshiq. sirka,
½ osh qoshiq. suv,
1 osh qoshiq. tug'ralgan maydanoz,
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tayyorlangan kalamarni sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyozni mayda maydalab, sirka va suv aralashmasi bilan ozgina seping. Squidni dengiz o'tlari, piyoz, o'simlik yog'i va qalampir bilan aralashtiring. Tartletkalarni to'ldiring va ustiga maydanozni maydalang.

Orkinos, pomidor va makkajo'xori bilan tortletlar

Tarkibi:
1 banka konservalangan orkinos,
2 ta pomidor
2 ta qaynatilgan tuxum,
300 g konservalangan makkajo'xori,
200 g qattiq pishloq,
2 osh qoshiq. mayonez,
2 osh qoshiq. tomat pastasi,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tuxumni mayda maydalab, orkinos bilan aralashtiring. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. Tayyor tortletlarning ichki qismini tomat pastasi bilan yog'lang va ularga plomba qo'ying. Pechda 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin maydanoz shoxlari bilan bezang va issiq xizmat qiling.

Julien tartletlarda

Tarkibi:
500 g qaynatiladi tovuq ko'krak,
500 g shampignon,
300 g pishloq,
2 piyoz,
500 ml 20% qaymoq,
2 osh qoshiq. un,
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:
Qo'ziqorinlarni, piyozni va ko'krakni mayda to'g'rab oling va ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha o'simlik yog'ida qovuring. Keyin qaymoq qo'shing va aralashma qalinlashguncha asta-sekin un qo'shing. To'ldirishni tortletlar orasiga qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Kartoshka va pastırma bilan to'ldirilgan tartletlar

Tarkibi:
5-6 kartoshka,
400 g pastırma,
2 piyoz,
2 osh qoshiq. sariyog ',
1 ta to'plam quruq oq vino
1 ta to'plam krem,
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling va ularni sariyog'da bir mayda tug'ralgan piyoz bilan birga qovuring. Ikkinchi piyozni yarmiga bo'ling: yarmini halqalarga, ikkinchisini kichik kublarga kesib tashlang. Bekonni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir tortletda xoch shaklida 2 ta chiziq qo'ying, har bir xochning o'rtasiga kartoshka qo'ying, tuz, qalampir va piyoz halqasi bilan bezang. Keyin kartoshka va piyozni cho'chqa go'shti bilan bog'lab, 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Qolgan mayda tug'ralgan piyozni quruq sharobga qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling, keyin krem bilan aralashtiring. Olingan sousni elakdan o'tkazing. Tayyor tortletlar ustiga sousni to'kib tashlang va xizmat qiling.

Yong'oq va karamel bilan tortletlar

Tarkibi:
250 g mayda tug'ralgan yong'oq,
185 g shakar kukuni,
75 g qaymoq,
80 g asal,
25 g sariyog '.

Tayyorlanishi:
Asal va shakarni sekin olovda qalin dipli idishda eritib, vaqti-vaqti bilan ozgina silkitib qo'ying. Qoshiqni ishlatmang, chunki karamel chiqmasligi mumkin. Aralash oltin rangga aylanganda, yong'oq qo'shing, aralashtiramiz va tartletlarni bu plomba bilan to'ldiring.

Tvorog, meva va shokoladli tortletlar

Tarkibi:
400 g tvorog,
2 sarig'i,
1 banan
1 apelsin,
shokolad, shakar - ta'mga,
bir oz vanil shakar.

Tayyorlanishi:
Mikser yordamida tvorogni oddiy va vanil shakar bilan silliq bo'lguncha uring. Keyin sarig'ini qo'shing va yumshoq, qaymoqli massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab uring. Tozalangan mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Tartletlarni tvorog kremi bilan to'ldiring. Har bir tortlet ustiga bir parcha meva qo'ying va maydalangan shokolad bilan seping.

Siz tayyorlagan tartlet plombasi o'ziga xos mazali va original bo'lsin. Va bizning veb-saytimizda siz doimo ko'proq gazak retseptlarini topasiz.

Aperatif uchun tortletlar uchun plomba: Yangi 2019 yil uchun oddiy, mavjud retseptlar

Tartletsdagi salatlar ideal gazak hisoblanadi Yangi yil 2019 va Rojdestvo. Turli xil mazali plombali miniatyura tortletlari mashhur gazak bo'ldi. Ular, ayniqsa, ularni qandaydir bayram yoki bayram uchun pishirishni yaxshi ko'radilar. Atıştırmalıklar uchun tortletlar uchun plomba - oddiydan murakkab, gurme.

Har yili Yangi yil bayramlari arafasida uy bekalari dasturxon uchun ko'plab taomlarni, shu jumladan snack tartlets tayyorlaydilar. Ushbu oddiy atıştırmalık uchun turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va hatto mevalar. Baliq tartletlari juda mazali. Ajoyib g'oya - Yangi yil ziyofatini snack tartlets bilan boshlashdir. Biz sizga tartletlarni mazali va tuyadi qilish uchun qanday to'ldirishni aytamiz.

p, blok tirnoq 3,0,0,0,0 –>

Fotosuratlar bilan oddiy va qulay retseptlar sizning taomingizni chiroyli va mazali tarzda diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Yangi yil stoli. Taklif etilgan variantlardan birini tanlang yoki hamma narsani tayyorlang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tortletlar uchun to'ldirish

Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping. Pishloqni maydalang (qattiq yoki muzlatilgan qayta ishlangan). 2 ta qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga maydalang.

p, blok tirnoq 5,0,0,0,0 –>

Birlashtiring, mayonez, ta'mga tuz bilan aralashtiring. Tartletkalarni to'ldiring va maydanoz bilan bezang.

h2 2,0,0,0,0 –>

Cod jigarini to'ldirish

Sizga bir kavanoz cod jigari kerak, mahsulotni yog'dan olib tashlang va xamirning mustahkamligiga erishguncha vilkalar bilan maydalang. Bir er-xotin qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing, maydalagich bilan maydalang.

p, blok tirnoq 7,0,0,0,0 –>

Keyin bir necha qoshiq konservalangan no'xat. Tug'ralgan va tuzlangan kornişonlarni qo'shing (3-4 dona).

p, blok tirnoq 8,0,0,0,0 –>

Mayonez bilan mavsum, tartletlarni to'ldiring, tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Engil tuzlangan qizil ikra va avakado bilan

To'ldirish uchun 120 g ozgina tuzlangan qizil ikra oling va uni bo'laklarga bo'ling. 1 ta yirik avakadoni tozalang va tvorog (3-4 osh qoshiq) bilan birga blenderda maydalang.

p, blok tirnoq 10,0,0,0,0 –>

Ingredientlarni va mavsumni limon sharbati bilan aralashtiring (2 osh qoshiq).

p, blok tirnoq 11,0,0,0,0 –>

Savatlarga joylashtiring xamirturush xamiri, arpabodiyon novdasi - bezatish uchun.

h2 4,0,0,0,0 –>

Konservalangan orkinos bilan tortletlar

Sizga bir quti orkinos kerak bo'ladi o'z sharbati. Baliqni maydalang, 2 osh qoshiq shirin makkajo'xori bilan aralashtiring.

p, blok tirnoq 13,0,0,0,0 –>

180 g maydalangan qattiq pishloq va tug'ralgan mayda qaynatilgan tuxum (2 dona) qo'shing.

p, blok tirnoq 14,0,0,0,0 –>

Kiyinish uchun biz engil mayonez (2 osh qoshiq) va o'tlardan foydalanamiz. E'lonni qizil ikra bilan bezashingiz mumkin.

Qisqichbaqalar va bodring tartletlari uchun retsept

Qisqichbaqalar (muzlatilgan qaynatilgan) arpabodiyon va dafna barglari qo'shilishi bilan tuzlangan qaynoq suv bilan to'ldiring. 10 daqiqadan so'ng, dengiz mahsulotlaridan qobiqlarni olib tashlang va go'shtni kub shaklida kesib oling.

p, blok tirnoq 16,0,0,0,0 –>

Bu yarim stakan bo'lishi kerak. Yangi bodringni va arpabodiyonning bir necha novdasini mayda maydalang.

p, blok tirnoq 17,0,0,0,0 –>

Uchta 2 ta qaynatilgan tuxum oqi. Ingredientlarni tabiiy yogurt yoki mayonez bilan aralashtiring.

p, blok tirnoq 18,0,0,0,0 –>

Tartletlarga soling va maydalangan sarig'i bilan yoping. Anor mevalari va yashil barglari mazali kompozitsiyani to'ldiradi.

h2 6,0,0,0,0 –>

Tvorog va o'tlar bilan tortletlar uchun to'ldirish

100 g tvorog (Feta, Almette) uchun - 1 bosh sarimsoq (sarimsoq press orqali), yarim stakan tug'ralgan arpabodiyon.

p, blok tirnoq 20,0,0,0,0 –>

Silliq bo'lguncha yoğurun, tvorogni tortletlarga soling, bolgar qalampiri bo'laklari bilan bezang (afzal turli xil ranglarda).

h2 7,0,0,0,0 –>

Tovuq va champignons bilan tartletlar

tovuq ko'kragi - 1 dona;
shampignonlar - 500 g;
do'konda sotib olingan tayyor tartletlar - 12 dona;
smetana - 200 g;
qattiq pishloq - 100 g;
piyoz - 2 dona;
arpabodiyon;
o'simlik moyi.

p, blok tirnoq 21,0,0,0,0 –>

Tovuq va shampignonni qanday tayyorlash mumkin:

p, blok tirnoq 22,0,1,0,0 –>

Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida qizdirilgan qovurilgan idishda bir oz qovuring.

p, blok tirnoq 23,0,0,0,0 –>

Tovuq go'shtiga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

p, blok tirnoq 24,0,0,0,0 –>

Keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va suv bug'lanib ketguncha qovuring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Smetana qo'shing va 10 daqiqa davomida qaymoqqa qo'ziqorinli tovuqni qaynatib oling.

p, blok tirnoq 25,0,0,0,0 –>

Olingan to'ldirishni sovutib oling. Tartletkalarni tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldiring, maydalangan qattiq pishloq seping.

p, blok tirnoq 26,0,0,0,0 –>

Pishloq oltin jigarrang bo'lguncha oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Dereotu bilan bezang va issiq xizmat qiling.

p, blok tirnoq 27,0,0,0,0 –>

Tovuq jigari salatasi bilan tartletlar

300 g tovuq jigari;
300 g yangi yoki muzlatilgan champignons;
2 tuxum;
150 g sabzi;
150 g piyoz;
tatib ko'rish uchun ko'katlar;
mayonez;
o'simlik moyi;
tartlets (tayyor) sotib olingan;
tuz.

p, blok tirnoq 29,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 30,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 31,0,0,0,0 –>

Piyozni mayda to'g'rang.Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang. Tuxumlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Xom sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.Ko'katlarni mayda to'g'rang. Piyozni o'simlik yog'ida qovuring.

p, blok tirnoq 32,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 33,0,0,0,0 –>

Jigar, qo'ziqorin, tuxum, sabzi, o'tlarni aralashtiring. Bir oz tuz qo'shing. Mayonez bilan mavsum. Salatani salat idishiga solib qo'yish mumkin, yoki tortletlarda xizmat qilish mumkin.

Qisqichbaqa go'shti bilan to'ldirilgan tartletlar

Salat uchun mahsulotlar:

250 g Qisqichbaqa go'shti;
1 piyoz;
1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ',
3 ta kichik tuxum,
3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari,
tuz, qalampir, janubiy sous.

p, blok tirnoq 35,0,0,0,0 –>

Xizmat qilishdan oldin, tortletlarni quruq pishirish varag'ida pechda 150C ga qizdiring. Issiq tartletlarni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring.

Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va sariyog 'bilan ozgina qovuring. Qisqichbaqa go'shti qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.

p, blok tirnoq 37,0,0,0,0 –>

Tuxumni smetana bilan aralashtiring, tuz, qalampir, ozgina sous qo'shing va bu aralashmani qisqichbaqa bilan panga quying. Qalin bo'lguncha qaynatib oling. Bayram savatlarini tayyor plomba bilan to'ldiring.

h2 10,0,0,0,0 –>

Qo'ziqorin bilan to'ldirish

2 ta paketli tayyor tartletlar;
qo'ziqorinlar (champignons, porcini, russula) - 300 g;
tuxum 3 dona;
mayonez 100 g, piyoz 1 dona;
ta'mga tuz;
o'simlik yog'i 50 g.

p, blok tirnoq 39,0,0,0,0 –>

Tayyorlanishi: qo'ziqorinlarni maydalang, o'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Tuxum oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorin va mayonez bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

p, blok tirnoq 40,0,0,0,0 –>

Tartletlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Sariqlarni tepaga surting. Petrushka barglari bilan bezang va yangi yil stoliga qo'ying.

p, blok tirnoq 41,0,0,0,0 –>

Qiyma sifatida siz sarimsoq va mayonez bilan mayda maydalangan yong'oqdan foydalanishingiz mumkin, ustiga qora zaytun va limon bo'laklari qo'shiladi.

Yangi 2019 yil uchun qizil ikra bilan tortletlar

10-12 tartlet;
100 g sariyog ';
2 tuxum oqi;
1 osh qoshiq. limon sharbati;
Qizil ikra;
maydanoz.

p, blok tirnoq 43,0,0,0,0 –>

Yangi yil tartletlarini ikra bilan tayyorlash retsepti:

p, blok tirnoq 44,0,0,0,0 –>

Birinchidan, siz tuxum oqini sarig'idan ajratib olishingiz kerak, oqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, muzlatilgan sariyog'ni maydalang, limon sharbati qo'shib, tezda aralashtiring.

p, blok tirnoq 45,1,0,0,0 –>

Krem-oq aralashmani siqmasdan tortletlarga joylashtiring. Aralashmaning ustiga qizil ikra qo'ying, maydanoz barglari bilan bezang va bayramona stolga xizmat qiling.

h2 12,0,0,0,0 –>

Qizil ikra va pishloqli bayramona tortletlar

qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 100 g
yumshoq pishloq - 100 g
sariyog '(+ bir parcha sariyog ', tortletlar uchun gugurt qutisi o'lchami) - 100 g
arpabodiyon (2-3 novda + bezatish uchun)
non bo'laklari (qoshiq qoshiq) - 5 osh qoshiq. l.
tuxum - 1 dona.
suv - 2 osh qoshiq. l.
bolgar qalampiri (bezatish uchun)
tuz (chimdim)

p, blok tirnoq 47,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 48,0,0,0,0 –>

Sariyog'ni (muzlatilgan) o'rta qirg'ichdan o'tkazing, qizil ikra va arpabodiyonni mayda to'g'rang, pishloq qo'shing va silliq bo'lguncha blender bilan aralashtiring (yoki barcha mahsulotlarni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazishingiz mumkin).

p, blok tirnoq 49,0,0,0,0 –>

Muzlatgichga qo'ying non bo'laklari, tuxum, sariyog ', tuz va suv, xamir tayyorlang (u qisqa nonga o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak).

p, blok tirnoq 50,0,0,0,0 –>

Silikon qoliplarni xamir bilan to'ldiring (qisqa pirojnoe savatlarini pishirish uchun) Mikroto'lqinli pechga 2 daqiqaga qo'ying. Sovutib turing, so'ngra tayyor savatlarni silikon qoliplardan olib tashlang.

p, blok tirnoq 51,0,0,0,0 –>

Tartletlarni "krem" bilan to'ldiring (men qandolat shpritsidan foydalandim). Bolgar qalampiri va arpabodiyon bo'laklari bilan bezang.

h2 13,0,0,0,0 –>

Jambon va bodring bilan kalamar to'ldirish

10-12 tartlet;
100 g jambon;
80 g qaynatilgan kalamar;
120 g tuzlangan bodring;
ko'katlar, qalampir.

p, blok tirnoq 53,0,0,0,0 –>

Kalamar, bodring va jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani bir oz mayonez bilan aralashtiring, qalampir seping, mayonez bilan to'kib tashlang va xamir savatlariga joylashtiring. 6-8 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. O'simliklar bilan seping. Mazali yangi yil snack tayyor - tez va oson!

Cho'chqaning yangi yili uchun tartletlarda qisqichbaqalar va pishloqli salat

do'konda sotib olingan tartletlar - 10 dona;
qisqichbaqalar - 250 g;
qizil ikra - 100 g;
tovuq tuxumlari - 4 dona;
mozzarella pishloq - 150 g;
sariq bolgar qalampiri - 0,5 dona;
sarimsoq - 1 dona;
mayonez;
tuz - bir chimdik.

p, blok tirnoq 55,0,0,0,0 –>

Tartletsdagi qisqichbaqalar va pishloqli salat uchun retsept:

p, blok tirnoq 56,0,0,0,0 –>

Birinchidan, qattiq qaynatilgan tuxumni o'rta olovda qaynatishga qo'ying - taxminan 7 daqiqa. Shundan so'ng biz ularni sovuq suv ostida qo'yamiz va keyin ularni tozalaymiz. Shuningdek, biz qisqichbaqalarni sho'r suvda o'rta olovda pishirish uchun yuboramiz. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, keyin ularni sovutib, qobiq va boshni olib tashlang.

p, blok tirnoq 57,0,0,0,0 –>

Tayyor tuxumni o'rta kubiklarga kesib oling va salat idishiga soling. To'liq qisqichbaqalar qo'shing va ustiga pishloqni maydalang. Bolgar qalampiri urug'larni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling, keyin ularni salatga qo'shing.

p, blok tirnoq 58,0,0,0,0 –>

Mayonez va sarimsoq bilan ta'mga va mavsumga tuz soling, sarimsoq matbuot orqali siqiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Biz tartletlarni bir necha qoshiq salat bilan to'ldiramiz va ularni qizil ikra bilan bezatamiz va ularni bayramona stolga joylashtiramiz.

h2 15,0,0,0,0 –>

Konservalangan baliq bilan to'ldirish

Konservalangan baliq va tuzlangan bodring lazzatlarining ideal kombinatsiyasi Yangi 2019 yilni unutilmas qiladi, mehmonlaringiz mamnun bo'ladi.

p, blok tirnoq 60,0,0,0,0 –>

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tortletlar;
1 konserva baliq (pomidor yoki moyli sousda);
1 tuzlangan bodring;
100 g pishloq.

p, blok tirnoq 61,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 62,0,0,0,0 –>

Konservalangan mahsulotlarni vilkalar bilan pyuresi tortletlarga joylashtiring. Bodringni maydalab, baliq ustiga qo'ying va ustiga pishloq bo'laklarini qo'shing. Ziravorlar qiling. Pishloq yumshatilguncha va ozgina sarg'ayguncha pishiring.

Qizil ikra va ikra bilan tortletlar

mayda pishiriqli tortletlar (20-30 dona);
100 g engil tuzlangan qizil baliq (losos, chum qizil ikra yoki pushti qizil ikra);
o'tlar bilan yumshoq pishloq;
50 g qizil ikra;
tug'ralgan arpabodiyon.

p, blok tirnoq 64,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 65,0,0,0,0 –>

Yumshoq pishloqni tortletlarning pastki qismiga qo'ying. Kichik baliq bo'laklarini tepaga qo'ying va ikra bilan bezang. O'tlar bilan ozgina sepilgan holda xizmat qiling.

Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan tortletlarda Julienna: fotosuratlar bilan retsept

Bu klassik frantsuz retsepti. Uning doirasida qaymoqli qo'ziqorinni to'ldirish qisqa tortinlarga yotqiziladi va pishloq qatlami ostida pishiriladi. Olingan taomni parhez deb atash qiyin, ammo u ziyofatlarda mazali ishtahani yaxshilaydi.

p, blok tirnoq 67,0,0,0,0 –>

qum tortletlari - 15 dona;
shampignonlar - 210 g;
qattiq pishloq - 85 g;
smetana - 240 g;
un - 15 g;
sut - 235 ml.

p, blok tirnoq 68,0,0,1,0 –>

p, blok tirnoq 69,0,0,0,0 –>

Qo'ziqorinlarni jigarrang qiling. Unni qovuring, sut va smetana bilan aralashtiring. Sosni tuzlang va qo'ziqorin bilan aralashtiring.

p, blok tirnoq 70,0,0,0,0 –>

Qo'ziqorinli tartletlar uchun to'lg'azish sovutiladi, tartletlarga joylashtiriladi va pishloqga sepiladi. Keyinchalik, hamma narsa oltin jigarrang bo'lgunga qadar panjara ostida pishiriladi.

Yangi yil dasturxoni uchun Olivier salatli tartletlar

Savatlar uchun: un 2,5 stakan;
margarin yoki sariyog '250 g;
smetana 6 osh qoshiq;
pishirish kukuni 1 osh qoshiq;
Salat uchun: qattiq qaynatilgan tuxum 3 dona;
qaynatilgan go'sht yoki kolbasa 300 g;
qaynatilgan kartoshka 3 dona;
tuzlangan bodring 4 dona;
1 konservalangan yashil no'xat;
mayonez 200 gr.

p, blok tirnoq 72,0,0,0,0 –>

Yangi yil uchun tartletlarda Olivier salatini qanday tayyorlash mumkin:

p, blok tirnoq 73,0,0,0,0 –>

Yumshoq margarinni un bilan birlashtirib, maydalangangacha barmoqlaringiz bilan ishqalang. Smetana va pishirish kukuni qo'shing, xamirni yoğurun. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.Tayyor xamirni metall qoliplarga bo'ling.

p, blok tirnoq 74,0,0,0,0 –>

Pishirish qog'ozini ustiga qo'ying va yuk qo'shing: no'xat, loviya yoki maxsus sopol sharlar 180 daraja taxminan 15 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

p, blok tirnoq 75,0,0,0,0 –>

Tayyor savatlarni sovutib oling va ularni qoliplardan olib tashlang. Salat uchun barcha masalliqlarni kub shaklida kesib, mayonez bilan seping. Olingan salat bilan savatlarni to'ldiring va xizmat qiling.

h2 19,0,0,0,0 –>

Dudlangan baliqni bodring bilan to'ldirish retsepti

200 g issiq dudlangan skumbriya (pushti qizil ikra);
1 ta yangi bodring;
1 osh qoshiq. l. mayonez;
1 choy qoshiq. xantal.

p, blok tirnoq 77,0,0,0,0 –>

Baliqdan terini olib tashlang va uni tolalarga ajrating, bodringni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirish

Pishloqli tortletlar uchun ingredientlar:

sabzi - 1-2 dona;
qayta ishlangan pishloq "Drujba" - 1 dona;
sarimsoq va o'tlar - ta'mga;
mayonez - ozgina.

p, blok tirnoq 79,0,0,0,0 –>

Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Sarimsoqni maydalab, o'tlarni maydalang.

p, blok tirnoq 81,0,0,0,0 –>

Bir oz mayonez qo'shing va salatni yaxshilab aralashtiring. Tartletlar orasida taqsimlang.

Lavlagi pastasi bilan seldni to'ldirish uchun retsept

Lavlagi pastasini tayyorlash:

p, blok tirnoq 83,0,0,0,0 –>

2 ta o'rtacha qaynatilgan lavlagi va 3 ta tuxum (nozik qirg'ichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang), 3 bo'lak sarimsoq - sarimsoq pressida, ta'mga tuz qo'shing.

p, blok tirnoq 84,0,0,0,0 –>

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashma bilan tortletlarni to'ldiring va seldning bir qismini joylashtiring. O'tlar va yashil no'xat bilan bezang. Siz tuxumning to'rtdan bir qismini qo'shishingiz mumkin.

p, blok tirnoq 85,0,0,0,0 –>

Video retsepti: lavlagi va seld bilan mo'ynali kiyim ostidagi dangasa seld

p, blok tirnoq 86,0,0,0,0 –>

Dudlangan tovuqni to'ldirish

6 ta tortlet uchun ingredientlar:

1 dudlangan tovuq oyog'i;
1 shirin qalampir;
1 sabzi;
1 chinnigullar sarimsoq;
ko'katlar;
mayonez;
o'simlik moyi.

p, blok tirnoq 88,0,0,0,0 –>

p, blok tirnoq 89,0,0,0,0 –>

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va go'shtni kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va ko'katlarni maydalang.

p, blok tirnoq 90,0,0,0,0 –>

Sabzi va qalampirni qovuring. 5-7 daqiqa davomida yog ', sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana 2 daqiqa pishiring. Go'shtni sabzavot bilan birlashtiring, o'tlarni qo'shing, har bir narsani mayonez bilan ziravorlang, aralashtiring.

p, blok tirnoq 91,0,0,0,1 –>

Tayyorlangan plomba bilan yoying dudlangan tovuq tartletlarga aylanadi. Yangi yilni mazali va qiziqarli o'tkazing!

Men juda uzoq vaqtdan beri shirin tartletlar uchun xamir retseptini pishiraman. Axir, pirojnoe pishiriqlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va ularning har biri o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega.

Og'riqli fikrlar natijasida men eng ko'p 3 tasini tanlashga qaror qildim eng yaxshi retseptlar shirin plomba uchun kalta tortlets. Va qaysi birini yoqtirganingizni o'zingiz tanlaysiz.

Men allaqachon berganman, bu ham shirin, ham sho'r plombalarga mos keladi. Ammo u erda hali ham xom tartletlar plomba bilan to'ldirilgan va keyin to'ldirish bilan birga pishirilgan. Bugun men aytmoqchiman qanday pishirish va pishirish shirin tortletlar, keyinchalik har qanday krem, krem, meva, murabbo, shokolad va boshqalar bilan to'ldirilishi mumkin.

№ 1. ENG OSON NARSA. ENG TEZ. ENG IQTISODIY. VA QUMLI TARTALETLAR UCHUN ENG UNIVERSAL XAMIR.

Ammo bularning barchasi bilan, ta'mga ko'ra, u ko'plab tartlet retseptlarini boshdan kechiradi. Shaxsan men ushbu retseptdan juda tez-tez foydalanaman, chunki u aniq ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lmasa-da, u to'ldirishning ta'mini buzmaydi, balki uni kamtarlik bilan ta'kidlaydi.

Tarkibi:

un - 225 gr.
sariyog ', sovuq - 100 gr.
tuz - 1 chimdik
suv, sovuq - 2-3 osh qoshiq.
ko'r pishirish uchun har qanday dukkaklilar

Tayyorlanishi:

1. Unni ish yuzasiga elakdan o'tkazing. Sovuq sariyog 'qo'ying, kub shaklida kesing, ustiga qo'ying. Sariyog 'kublarini unga botirib, non bo'laklariga o'xshash aralashmani olmaguningizcha, unni barmoqlaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan silang.

2. Olingan aralashmadan biz markazda depressiya bilan slaydni hosil qilamiz va bir chimdik tuz va 2 osh qoshiq qo'shamiz. sovuq suv.

3. Qo'llaringiz bilan qattiq ishlang, bir hil yumshoq xamir yoğurun. Xamir tez va ehtiyotkorlik bilan yoğurulmalıdır. Xamir parchalanib ketsa, yana 1 qoshiq sovuq suv qo'shing.

4. Olingan xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga faqat 30 daqiqaga qo'ying.

5. Pechni 200º ga oldindan qizdiring. Pergament qog'ozidan biz tortlet qoliplarining o'lchami va soniga mos keladigan bir nechta dumaloq blankalarni kesib tashladik.

6. Qoliplarning kattaligiga qarab xamirdan chimchilab oling va qo'lingiz bilan bosib, xamirni qolipning pastki va devorlari bo'ylab taqsimlang. Yupqa, tekis xamir qatlamini hosil qilish uchun xamirni barmoqlaringiz bilan mog'or yuzasiga ehtiyotkorlik bilan bosing, tomonlarga alohida e'tibor bering. Biz qo'llarimiz bilan ortiqcha xamirni tozalaymiz.

7. Har bir tartletga bir parcha qog'oz qo'ying va ustiga har qanday loviya seping: no'xat, loviya, yasmiq (bu pishirish usuli bilan har safar bir xil loviya ishlatilishi mumkin).

8. 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda tortletlarni pishiring. Keyin tortletlarni oling, loviya bilan pergamentni olib tashlang va xamir engil qizarib ketguncha yana 5 daqiqa pishirishni davom eting.

9. Tartletlarni skovorodkada 5 daqiqaga qoldiring, so'ngra olib tashlang va to'liq sovish uchun simli panjaraga o'tkazing.

№ 2. ENG MAZZALI, MENIMCHA, SHIRIN TARTALETLAR UCHUN RECEPT.

Ushbu qisqa non xamiri uchun bizga 5 ta sarig'i va 200 g gacha kerak bo'ladi. shakar kukuni. Ammo tortletlar, nima bilan to'ldirsangiz ham, nihoyatda mazali bo'lib chiqadi: hatto mevali oddiy ko'pirtirilgan qaymoq ham...

Tarkibi:

un - 250 gr.
shakar kukuni - 200 gr.
tuz - 1 chimdik (2 gr.)
limon qobig'i - ½ dona.
sariyog ` xona harorati- 150 gr.
tuxum sarig'i - 5 dona.

Tayyorlanishi:

1. Unni shakar kukuni bilan aralashtiring va bu aralashmani un bilan sepilgan ish yuzasiga bir uyumga quying.

2. Slaydning markazida depressiya qiling va bir chimdik tuz, yarim limonning maydalangan qobig'i va yumshoq sariyog 'qo'shing.

3. Qo'llaringiz bilan sariyog'ni yoğurun, non bo'laklarini eslatuvchi mustahkamlik olinmaguncha uni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. (Ushbu protsedura blender yordamida ham amalga oshirilishi mumkin).

4. Aralashmaning markazida yana quduq hosil qiling va tuxum sarig'ini qo'shing. Qo'llaringizdan foydalanib, bir hil plastik xamirni yoğurun.

5. Olingan xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 1 soat qo'ying, kam emas.

6. Pechni 180º ga oldindan qizdiring. Qoliplaringizning kattaligiga qarab bir bo'lak xamirni chimchilab oling va xamirni qo'llaringiz bilan qolipning pastki va devorlari bo'ylab taqsimlang. Yupqa, tekis xamir qatlamini hosil qilish uchun xamirni barmoqlaringiz bilan mog'or yuzasiga ehtiyotkorlik bilan bosing, tomonlarga alohida e'tibor bering. Biz shunchaki chiqib turgan ortiqcha xamirni qo'llarimiz bilan tozalaymiz.

7. Xamir kutilganidan ko'p ko'tarilmasligi uchun xamirni vilkalar bilan bir necha joyidan teshib qo'ying. Ramekinlarni pishirish varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechda 18-20 daqiqa davomida yoki tortletlar engil qizarib ketguncha pishiring.

8. Tayyor tortletlarni qoliplarda 5 daqiqaga qoldiring, so'ng ularni qoliplardan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha simli panjaraga o'tkazing.

Ehtimol, eng boy va boy ta'mi bu tartletlar bilan aniq chiqadi.

№ 3. PROFESSIONAL TARTLETLAR

Va yana bir tartlet retsepti. Bu safar uni kundalik amaliyotida ishlatadigan amaliyotchi mutaxassislardan. Shunday qilib, retsept sinovdan o'tkaziladi va tasdiqlanadi. Va bu erda hech qanday bahs yo'q.

Tarkibi:

sariyog ', yumshatilgan - 125 gr.
shakar - 10 gr.
tuz - 1 chimdik (2 gr.)
tuxum - 50 gr. (≈ 1 oʻrtacha)
un - 250 gr.
pishirish kukuni - 3 gr.
vanillin - 1 chimdik
½ limon yoki apelsin qobig'i

Tayyorlanishi:

1. Mikserda yumshoq sariyog'ni shakar va tuz bilan aralashtiring. Tuxum qo'shing va sariyog 'va tuxum to'liq birlashtirilguncha hamma narsani uring. Unni pishirish kukuni, vanil va maydalangan qobiq bilan qo'shing. Kanca qo'shimchasini mikserga joylashtiring va barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.

2. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying.

3. Pechni 170º ga oldindan qizdiring.

4. Xuddi shu chimchilash usulidan foydalanib, qoliplarni xamir bilan to'ldiring va tortletlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar 17-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

5. Tayyor tortletlarni qoliplarda 5 daqiqa davomida sovutib oling, so'ngra olib tashlang va to'liq sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing.

* Aytgancha, shokoladli shirin tortletlar uchun 25-30 grammni olib tashlash kifoya. un va uning o'rniga 25-30 gr. kakao. Va bu qoida yuqoridagi barcha tartlet retseptlari uchun amal qiladi. Lekin bu holda limon qobig'ini qo'shishning hojati yo'q. Lekin siz apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Oshxona: Uy
Taom turi: aperatif
Porsiya: 6
40 min

Tarkibi:

6 ta kalta pishiriqli tortletlar
1 tuzlangan bodring
1 ta katta piyoz
100 g shampignon
3-4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
60 g pishloq
tuz, maydalangan qalampir

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlang. Piyozni tozalang va sovuq suvda yuving. Champignonlardan "yubka" ni olib tashlang va qopqoqlarni peçete bilan artib oling. Bodring, piyoz va qo'ziqorinlarni (kub yoki kub shaklida) mayda to'g'rang.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda piyoz va shampignonlarni qovuring.

Ingredientlar engil oltin rangga ega bo'lishi kerak, yonib ketmasligi kerak, shuning uchun ehtiyot bo'ling.

Piyoz va qo'ziqorinlarni salat idishiga joylashtiring, bodring, mayda maydalangan pishloqning yarmini qo'shing va mayonez bilan ziravorlang. To'ldirishga ozgina tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.

Pishirish varag'ini qog'oz bilan tekislang. To'ldirishni tortletlar o'rtasida taqsimlang va qolgan pishloq bilan seping.

180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida issiq ishtahani pishiring.

Idish sovishidan oldin darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Spratlar bilan tortletlar

Tarkibi:

300 g bug'doy uni
200 g sariyog '
3 sarig'i
tatib ko'rish uchun tuz

1 banka sprat
100 g pishloq
1 osh qoshiq. qoshiq tomat pastasi
3 tuxum
1 osh qoshiq. qoshiq un
tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir

To'ldirishni qiling. Spratlarni vilkalar bilan bir hil massaga maydalang. Maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring. Oqlarni qalin ko'pikka uring. Sariqlarni tatib ko'rish uchun tomat pastasi, tuz va qalampir bilan maydalang. 1 osh qoshiq qo'shing. un qoshiq, ko'pirtirilgan oq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.

Xamirni tayyorlang. Sovuq sariyog'ni un va tuz bilan maydalang, tuxum qo'shing, aralashtiring. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Yupqa qatlamga aylantiring, chashka yordamida doiralarni kesib oling va tortlet qoliplariga joylashtiring. 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

Savatlarni 1/3 qismini to'ldirib, sprat to'ldirishni yoying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Protein aralashmasini ustiga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar 140 daraja pishiring (sufle biroz pishirilishi kerak).

Tandirda jambon va pishloqli tortletlar

Tarkibi:

15 ta tortlet
150 g qattiq pishloq
100 g jambon
1 ta pomidor
1 tuxum
5 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
1 choy qoshiq zira urug'i
issiq maydalangan qalampir
mayda tug'ralgan maydanoz

Pishloq, jambon va pomidorni mayda kubiklarga kesib oling. Tuxumni idishga urib, mayonez, ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Tug'ralgan ingredientlar bilan birlashtiring. To'ldirishni savatlarga joylashtiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi tovuq va pishloqli tartletlar

Tarkibi:

300 g bug'doy uni
200 g sariyog '
3 sarig'i
½ choy qoshiq tuz

250 g qaynatilgan tovuq
5-6 pomidor
4 tuxum
1 osh qoshiq. mayda tug'ralgan arpabodiyon qoshig'i
maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz

Tug'ralgan qisqa non xamirini tayyorlang. Unni kesish yuzasiga elakdan o'tkazing va maydalangan sariyog 'qo'shing. Yaxshi maydalangan bo'laklar olinmaguncha pichoq bilan maydalang. Tuz va sarig' qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring. Un solingan yuzaga yoyib, chashka bilan doiralarni kesib oling. Metall qoliplarga joylashtiring va pishirish varag'iga qo'ying. Savatlarni qirralari qizarib ketguncha 180 daraja pishiring.

To'ldirishni qiling. Pomidorlarni tozalang va qaynoq suv bilan qaynatib, urug'larni olib tashlang. Tovuq va pomidorni mayda kubiklarga kesib oling. Sariqlarni oqlardan ajratib oling, tuz va qalampir bilan maydalang. Tovuq, pomidor, tug'ralgan arpabodiyon bilan birlashtiring. Alohida idishda kaltaklangan tuxum oqini muloyimlik bilan qo'shing. To'ldirishni yarim tayyor savatlarga joylashtiring va yana 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli issiq tortletlar

Tarkibi:

10-12 ta tortlet
300 g muzlatilgan sabzavotlar ( meksika aralashmasi, Masalan)
1 choy qoshiq achchiq pomidor sousi
2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
tuz, tatib ko'rish uchun mayda tug'ralgan o'tlar
50 g qattiq pishloq

Sabzavotlarni o'simlik yog'ida suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha qovuring. Sos, mayonez, maydalangan pishloq, tuz qo'shing, aralashtiring. To'ldirishni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yilgan savatlarga joylashtiring. 170 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishirilgan pirojnoe pirojnoe tartletlari uchun barcha retseptlarni baholadingizmi? U bilan kartoshka savatlarini yasashga harakat qiling tovuq filesi ostida sarimsoq sousi- mazali taomlarni sevuvchilar, albatta, bu noodatiy ishtahani yaxshi ko'radilar.