Mayonezli tovuq filetosidan tayyorlangan tovuqli pancakes. Tovuq filesi pancakes Kraxmalli tovuqli pancakes

Agar siz oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, tovuq ko'kragidan kraxmalli krep tayyorlashni unutmang, garchi ba'zilar ularni kotlet deb atashlari mumkin. Bu erda go'sht miqdori mahsulotning umumiy miqdorining 9/10 qismini tashkil qiladi, shuning uchun bu e'tiqodda shubhasiz haqiqat donasi bo'ladi. Har holda, u ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Ba'zilar mayonezni kefir bilan almashtirishni xohlashlari mumkin, ammo buni qilmaslik kerak - krep aralashmasining mustahkamligi butunlay boshqacha, suyuq bo'lib chiqadi va natija sizni xafa qilishi mumkin.

Hamma narsani tayyorlang zarur mahsulotlar kraxmalli tovuq kreplarini tayyorlash uchun.

Yaxshi o'tkir pichoq bilan qurollanib, birinchi navbatda ortiqcha narsalarni kesib tashlang va keyin tovuq filesi juda kichik bo'laklarga bo'linadi. Kesishdan so'ng, siz pichoq pichog'i bilan xaotik harakatlarni amalga oshirib, uzoqroq va uzoqroq "yurishingiz" mumkin.

Yangi tovuq tuxumini maydalangan qiyma solingan idishga solib, kraxmal qo'shishni unutmang.

Endi tuz va ziravorlar qo'shing - tovuq, go'sht va kabob uchun tayyor to'plamni olishingiz mumkin. Yoki mavjud bo'lgan ziravorlarni qo'shishingiz mumkin - maydalangan qora va xushbo'y qalampir, maydalangan koriander, paprika.

Mutlaqo har qanday mayonez mos keladi - siz yuqori, o'rta yoki past yog'li tarkibni olishingiz mumkin. Mahsulot do'konda sotib olinishi yoki uy qurilishi bo'lishi mumkin - bu muhim emas. Kerakli miqdorni idishga soling.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan qiyma juda suyuq bo'ladi, konsistensiyasi krep xamiriga yaqin, shuning uchun siz bir osh qoshiqdan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Qovurilgan idishni qizdiring va ustiga bir oz o'simlik yog'ini quying. Bir oz tug'ralgan qiyma go'shtni qoshiq qilish uchun qoshiqdan foydalaning va kreplarga ko'proq yoki kamroq toza shakl berish uchun bir xil qoshiqdan foydalaning. 3-4 daqiqa davomida past olovda qovuring.

Qovurilgan kreplarni boshqa tomonga aylantiring va agar kerak bo'lsa, ko'proq yog' qo'shing. Yana 3-4 daqiqa qovuring.

Kraxmalli mazali, yumshoq va yumshoq tovuq ko'krak kreplari darhol sabzavot, o'tlar, sous va garnitür bilan xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tovuq filesi inson tanasi uchun foydalari bebaho bo'lgan mahsulotlardan biridir va tovuqning bu qismi kattalar va bolalar uchun tavsiya etiladi! Gap fileto tarkibidagi oqsilning ko'p miqdori bilan bog'liq - bu boshqa go'sht turlariga qaraganda ko'proq. Va bu erda uglevodlar va yog'lar unchalik ko'p emas, bu bizga mahsulotni dietali va ayni paytda juda to'yimli deb hisoblashimizga imkon beradi! Biroq, tovuq filesi Bitta katta kamchilik bor - pishirilganda u ko'pincha quruq bo'lib chiqadi. Yaxshiyamki, ko'plab uy bekalari va oshpazlar bu muammoni hal qilish uchun ko'plab echimlarni topdilar va ulardan biri krep tayyorlaydi!

Bu taom tug'ralgan fileto bo'laklaridan tayyorlanadi, tuxum va un bilan birlashtiriladi, garchi shakli va taqdimoti ko'proq kotletlarni eslatadi. Tovuq filetosidan tayyor tovuq kreplari haqiqatan ham juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, ular faqat og'izda eriydi! Albatta, bu taomni endi past kaloriya deb aytish mumkin emas, lekin siz oz miqdorda o'zingizni erkalashingiz mumkin va hatto kerak!

Shunday qilib, tovuq filesi kreplarini tayyorlash uchun biz ro'yxatga muvofiq ingredientlarni olib, pishirishni boshlaymiz!

Tovuq filetosini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, uni qulay idishga o'tkazing.

Biz ham piyozni o'rta kubiklarga kesib, go'shtga qo'shamiz.

Keyinchalik, deyarli barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida ishlatiladi: tuxum, smetana, xantal va ziravorlar (tuz, qora qalampir, zerdeçal va quritilgan sarimsoq).

Ingredientlar nisbatan bir hil massa hosil qilish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yoniq bu bosqichda Marinadlash va yanada boyroq lazzat olish uchun siz to'xtab, bir necha soat davomida muzlatgichda tovuq kosasini qoldirishingiz mumkin. Agar shoshayotgan bo'lsangiz, pishirishni davom ettirishingiz mumkin.

Un qo'shing.

Va shuningdek, maydalangan pishloq va yangi arpabodiyon (yoki boshqa sevimli yangi o'tlar).

Yana aralashtiramiz. Tovuqli pancakes uchun xamir tayyor!

Qovurilgan idishni qizdiring, oz miqdorda o'simlik moyini quying va kerakli o'lchamdagi kreplarni hosil qilish uchun aralashmani qoshiq qiling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni yopiq qopqoq ostida qovuring.

Tovuq filesi pancakes tayyor! Yoqimli ishtaha!

Tovuqli pancakes - juda mazali, to'yimli va oddiy! Har qanday stolda ajralmas taom: qo'ziqorin, sabzavotlar, ziravorlar bilan.

Tovuq yoki kurka filesi - 2 dona
Piyoz - 1 katta
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Tuxum - 2 dona
Mayonez - 2 osh qoshiq
Kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq
Qalapmir
Karri kukuni
Qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuq filetosini yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling.

Shuningdek, piyozni kub shaklida kesib oling. Go'shtni piyoz, tug'ralgan sarimsoq, tuxum, ziravorlar bilan aralashtirib, idishga ozgina tuz qo'shing.

Kraxmal qo'shing, uni oddiy un bilan almashtira olasiz. Endi mayonez qo'shing.

Qalin aralashmani qoshiq bilan yoğurun va go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi uchun idishni sovuqqa bir necha soat qo'ying. Panga etarli miqdorda yog' quying va go'sht aralashmasini qoshiq qiling. Agar kerak bo'lsa, darhol tekislang va unga toza shakl bering.

Tovuq filesi kreplarini ikkala tomondan o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Har qanday yon piyola yoki sabzavot bilan issiq xizmat qiling.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: tovuq filesi pishloqli pancakes

Tovuq filesi 300 g
Qattiq pishloq 50 g
Tovuq tuxumi 2 dona
Yashil piyoz 20 g
Bug'doy un premium 1 osh qoshiq
Makkajo'xori kraxmal 1 osh qoshiq
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Tovuq filetosini yaxshilab choping.

Tuxum qo'shing.

Maydalangan pishloq qo'shing.

Un va kraxmal qo'shing.

Qo'shish yashil piyoz, tuz va qalampir.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

3-retsept: mayonez va kraxmalli tovuqli pancakes

tovuq filesi - taxminan 700 gramm,
piyoz - 1-2 piyoz,
yangi tuxum - 3 dona,
kam yog'li mayonez - 2 osh qoshiq,
kartoshka kraxmal - 2-3 osh qoshiq,
mayda tug'ralgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq,
maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga,
o'simlik yog'i - kreplarni qovurish uchun.

Tovuq filetosini sovuq suvda yuving, qog'oz sochiq bilan ozgina quriting va mayda kubiklarga bo'ling. Kichkina yog 'qatlami yoki go'shtga tupurish bo'lsa, uni oldindan o'tkir pichoq bilan kesib tashlang.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan fileto va piyozni chuqur idishga soling va aralashtiring.

Birlashtirilgan ingredientlarga ozgina mayonez qo'shing, hamma narsani yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qopqoq bilan yoping, kamida 2 soat qoldiring va maksimal tun davomida marinadlang.

Marinadlangan tovuq filetosiga qo'shing xom tuxum, ta'mga kartoshka kraxmal, o'tlar va ziravorlar.

Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiring va shu bilan birga oz miqdorda o'simlik moyi bilan olovga qovurilgan idishni qo'ying.

Yog 'issiq bo'lgach, unda kichik kreplarni joylashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. O'rtacha olovda, ularni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ng ularni aylantiring va qopqog'ini yopiq holda pishiring.

Tayyor tovuq filesi kreplarini kichik idishga o'tkazing, oshxona sochiq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring - bu ularni yanada yumshoq qiladi.

Retsept 4: Tovuq ko'kragidan pishloqli pancakes

5 gramm tovuq go'shti filetosi
100 g qattiq pishloq yoki 1 ta qayta ishlangan pishloq
2 tuxum
2 osh qoshiq. l. bir uyum un yoki kraxmal bilan
1-2 osh qoshiq. l. mayonez
1 kichik piyoz (50 g)
2 chinnigullar sarimsoq
tuz qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha kichik bo'laklarga bo'ling. Siz, albatta, go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin, ammo bu butunlay boshqa krep bo'ladi.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq, 2 ta tuxum, un yoki kraxmal (yoki yarmida 1 osh qoshiq), mayonez, piyoz, mayda maydalagichda maydalangan yoki mayda tug'ralgan, sarimsoq, tuz, qalampir har qanday pishloq mos keladi, u tovuq beradi kreplar qandaydir yumshoq.

Albatta, agar siz aniq o'tkir ta'mga ega pishloqni olsangiz, kreplarning ta'mi yaxshiroq bo'ladi, ammo "Drujba" kabi qayta ishlangan pishloq ham ishlaydi. Siz uni maydalashingiz shart emas, uni mayda kubiklarga bo'lishingiz mumkin.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va pishloqli tovuq kreplari uchun bu maydalangan xamirni oling.

Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik yog'ini quying, qiyma go'shtga qoshiq soling, oval pancakes hosil qiling.

O'rtacha olovda, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring. Ularni boshqa tomonga o'girgandan so'ng, pancakes ichida xom qolmasligi kafolatlanishi uchun panani qopqoq bilan yoping.

Ortiqcha yog'ni olish uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Tovuqli pancakes pishloq bilan har qanday yon idish bilan xizmat qilish mumkin, masalan, pechdan olingan guruch yoki yangi sabzavotli salat, lekin ular mustaqil taom sifatida ham yaxshi ketadi.

Retsept 5: Qovoqli tovuq ko'krak pancakes

Bu tovuqli kreplarni tayyorlash klassik kotletlarga qaraganda ancha oson. Ko'proq shirali bo'lish uchun pancakesga maydalangan qovoq qo'shing. Bu nafaqat juda tez, balki mazali ham chiqadi.

qovoq - 1 dona
piyoz - 1 dona.
maydalangan qalampir - 1 chimdik
tuz - 0,5 osh qoshiq.
tovuq ko'kragi, fileto - 600 g
bug'doy uni - 4 osh qoshiq.
smetana - 2 osh qoshiq.
tovuq tuxumlari - 2 dona

6-retsept: guruch va sabzavotlar bilan tovuqli pancakes

500 gr. tovuq filesi
2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
qalapmir
kori ziravorlari
2 osh qoshiq. qoshiq un
2 tuxum
garnitür: guruch, bodring

Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Har biri taxminan 1-1,5 sm bo'lgan kichik kublarga kesib oling.

Tug'ralgan filetoni chuqur plastinaga joylashtiring. Tuz, murch, karri ziravorlari bilan tatib ko'ring, mayonez qo'shing, tovuq tuxumlari, un. Agar so'ralsa, bu bosqichda piyoz qo'shishingiz mumkin. Buning uchun siz kichkina piyozni mayda kubiklarga kesib, qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak. To'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Fileto biroz marinadlash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qovurilgan idishga o'simlik moyini to'kib tashlang, pancakesni issiq qovurilgan idishga soling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Go'shtli idishlar har doim sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun men bezatish uchun bodring qudug'ini tayyorlashni taklif qilaman, uni yon piyola bilan to'ldirish mumkin, mening holimda bu guruch.

Buning uchun siz bitta o'rta bodringni olishingiz kerak, uni 5 ta teng bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni chiziqlar bilan kesib, quduq shaklida yotqizishingiz kerak.

Retsept 7: kefir bilan tovuq ko'krak pancakes

Tovuq ko'kragi - 400 g
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Piyoz - 0,5 dona.
Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq.
Un - 2-3 osh qoshiq.
Kefir - 4-5 osh qoshiq.
Petrushka - bir nechta novdalar
Dengiz tuzi - ta'mga
Qalampir, h.m. - ta'mi
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

Tovuq filesi va piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Maydalangan qo'shing qattiq pishloq va tug'ralgan ko'katlar.

Kefir, un va tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, "xamir" suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda qalin emas. Agar siz kreplarni mayinroq bo'lishini istasangiz, yuqorida aytganimdek, 1 choy qoshiq qo'shing. pishirish kukuni yoki 0,5 osh qoshiq. soda

1 osh qoshiqni qizdirilgan qovurilgan idishga soling. (ehtimol bir uyum bilan) xamir va oz miqdorda o'simlik yog'ida, har tomondan 4 daqiqa davomida krep pishiring. Ularning yonishini oldini olish uchun past olovni yoqing. Pishirish paytida ularni bir necha marta aylantiring.

Tayyor tovuq ko'krak pancakes kartoshka pyuresi, makaron, grechka yoki guruch bilan xizmat qilishi mumkin - bir xil darajada mazali.

8-retsept: Qo'ziqorinli tovuq kreplari (fotosurat bilan)

Tovuq go'shti (fileta) - 400-500 g,
tuxum - 1 dona,
mayonez - 2-3 osh qoshiq,
yangi qo'ziqorinlar - 200 g,
kraxmal - 1 osh qoshiq,
piyoz - 1 dona,
qattiq pishloq - 50-70 g,
tuz,
maydalangan qora qalampir,
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tovuq filetosini tayyorlash orqali tovuqli pancakesni tayyorlashni boshlaymiz. Uni yuving, quriting, yon tomonlari taxminan 0,5-0,7 sm bo'lgan kichik kubiklarga bo'ling.

Men sizga dangasa bo'lmaslikni maslahat beraman va tovuq filetosini kesib, go'sht maydalagichdan o'tkazmang. Menga ishoning, tug'ralgan kreplarning ta'mi go'sht maydalagichda maydalanganlardan butunlay farq qiladi.

Endi qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilaylik. Agar foydalansangiz O'rmon qo'ziqorinlari, o'z qo'llaringiz bilan to'plangan, avval ularni ziravorlar bilan tuzlangan suvda yarim soat davomida qaynatib oling, so'ngra ularni sho'r suvdan torting. Champignons bo'lsa, biz ularni xom ishlatamiz.

Shunday qilib, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozni doimo aralashtirib, o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishda qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va ularni yumshoq (champignons) yoki suyuqlik bug'lanib ketguncha (qaynatilgan yovvoyi qo'ziqorin) qovurishda davom eting. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni tug'ralgan tovuq filetosiga qo'shing va tuxumni uring.

Mayonez, maydalangan pishloq, kraxmal, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qo'ziqorin va piyoz qovurilgan qovurilgan idishga yana bir oz ko'proq yog' qo'shing, ichiga tovuqli kreplarimizni qoshiq qiling va ularni bir tomondan, ikkinchisini esa oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

9-retsept: sabzavotli tovuq kreplari (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan)

Tovuq filesi 0,5 dona.
Sabzi 0,5 dona.
Qovoq 2 tilim
Yashil piyoz 1-2 dona.
Sarimsoq 1-2 dona.
Kraxmal 1-2 osh qoshiq
Tovuq tuxumi 1 dona.
Qattiq pishloq 50 gr.
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab qora qalampir

Tovuq ko'kragini juda nozik kesib oling va uni rulon bilan maydalang. Qolgan mahsulotlarni tayyorlang.

Qovoq va sabzi maydalang (qovoqdan suyuqlikni siqib chiqarishga hojat yo'q).

Yashil piyoz va yosh sarimsoqni yashil barglari bilan maydalang. Tuxumni uring.

Kraxmalni to'kib tashlang va pishloqni maydalang.

Tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va kreplarga qoshiq soling.

Ikki tomondan o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin 15 daqiqa davomida past olovda yoping.

10-retsept: sarimsoq va smetana bilan tovuq pancakes

600 g tovuq yoki kurka son filetosi, terisi
1 tuxum
2 sarig'i
200 g smetana 25% yog '
2-3 chinnigullar sarimsoq
3-4 novdalar maydanoz
yarim limonning qobig'i
1,5 osh qoshiq. l. makkajo'xori kraxmal
sabzavot yoki sariyog '
tuz, yangi maydalangan qora qalampir

Parranda go'shti filetosini go'sht maydalagich orqali maydalang. Sarimsoq va maydanozni mayda to'g'rang, qobig'i bilan aralashtiramiz va qiyma go'shtga qo'shing. Tuz, qalampir va kraxmal seping. Yoğurma.

Smetanani tuxum va sarig'i bilan urib, qiyma go'shtga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Katta qovurilgan idishda o'simlik yog'ini yoki sariyog'ini taxminan 3 mm qatlamda qizdiring. Yog'ni ozgina tuzlang.

Kichik kreplarni qoshiq bilan joylashtiring va ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Tayyor kreplarni qog'oz sochiqlarga joylashtiring. Issiq xizmat qiling.

Tovuq filesi pancakes universal appetizer hisoblanadi. Bu oilaviy kechki ovqatlar va bayramlar uchun bir xil darajada yaxshi. Shu bilan birga, ular katta ziyofat bilan ham oshqozonda og'irlik hissi qoldirmaydi. Va ularni o'zgartirish oson, yangi o'zgarishlar paydo bo'ladi. Qanday pishirish kerak, nima bilan xizmat qilish kerak - tanlovni o'qing eng yaxshi retseptlar go'shtli pancakes.

Qovurilgan idishdagi klassik tovuq filesi pancakes

Tovuqli pancakes 30 daqiqada qovurilgan idishda tayyorlanadi va natija mazali bo'ladi. Nuggetlar va boshqa tez tayyorlanadigan taomlarni yaxshi ko'radigan bolalar birinchi bo'lib taomni maydalagich qoldirmasdan yeyishadi. Agar siz ko'proq pishirmoqchi bo'lsangiz, ingredientlar miqdorini oshiring.

Tovuqli pancakes go'shtni qayta ishlash usuli bilan kotletlardan farq qiladi: u hech qachon go'sht maydalagichda aylantirilmaydi, balki 3 mm kubiklarga kesiladi.

Bizga nima kerak:

Ko'krakning 2 ta chizig'i (taxminan 500 g);
2 tuxum,
lampochka;
sarimsoq;
ohak sharbati yoki zaif sirka - 1 choy qoshiq;
3 osh qoshiq. l. butun donli un;
kungaboqar yog'i- 70 ml;
ziravorlar
Ko'krakni 0,5 sm kub shaklida kesib oling, tuz va qalampir qo'shing va tuxumni uring. Keyin maydalangan go'shtni un bilan seping va silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir bosh sarimsoqni maydalang va piyozni maydalang. Tug'ralgan go'shtni aralashtiramiz va yog' qizib ketguncha bir necha daqiqaga qoldiring. Qiyma go'shtni issiq yog'ga soling, dumaloq shaklga ega bo'ling. Qisqichbaqasimon bo'lguncha qovuring.
Aperatif qaynatilgan kartoshka, kartoshka pyuresi, o'tlar va tug'ralgan yangi sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Biz ularni har qanday sousga botirib iste'mol qilamiz va kreplarni yangi donli non bilan iste'mol qilishni unutmang.

Mayonez bilan oddiy va mazali pishirish

Mayonezli tovuq filesi kreplari yaxshi, chunki ular uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ba'zilar hatto ular uchun qiyma go'shtni oldindan tayyorlaydilar. Kechqurun qiyma qilish kifoya, ertalab yoki tushlikda kreplarning bir qismini "issiqlikdan issiq" qovurish kifoya: mayonez konservant sifatida ishlaydi va shu bilan birga tovuq bo'laklarini marinadlab, ularga maxsus taom beradi. shiralilik.

Qiyma tayyorlangan paytdan boshlab muzlatgichda maksimal 24 soat davomida saqlanishi mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

500 g fileto;
tuxum;
piyoz;
sarimsoq;
50 g mayonez;
bir oz un;
qovurish uchun yog' - 70 ml;
tuz va ziravorlar.
Go'shtni kub shaklida kesib oling, piyoz qo'shing (shuning uchun u tezroq pishadi), tuxumni sindirib, tuz qo'shing, ziravorlar va mayonez bilan ziravorlar qo'shing. Yog 'isitilganda, maydalangan go'sht biroz o'tirishi kerak: mayonez go'sht tolalarini engil marinadlash va ularni yumshoq qilish uchun vaqt topadi. Pancakesni qovurilgan idishga joylashtiring va har ikki tomonga qovuring. Qaynatilgan kartoshka, makaron bilan xizmat qiling, pomidor sousi. Guruchni qaynatib ko'ring, bir parcha sariyog 'bilan ziravorlar qiling va ustiga pancakes qo'ying - mazali!

Tandirda kraxmal bilan pishiring

Ko'pincha un o'rniga kraxmal krep xamiriga solinadi - u go'sht bo'laklarini mukammal ushlab turadi va pishirish jarayonida ular parchalanmaydi. Bunday holda, retseptda tuxum kerak emas: ularsiz mustahkamlik juda yaxshi. Ba'zida kraxmal o'rniga irmik qo'shiladi: shishishi uchun vaqt berilishi kerak.

Qiyma go'shtni kori ziravorlari bilan tatib ko'ring - bu taomga hayratlanarli darajada mos keladi.

Keling, tayyorlaylik:

500 g suyaksiz ko'krak;
piyoz;
tuxum;
sarimsoq;
mayonez - 50 ml;
bir chimdik kraxmal;
pichoqning uchida kori;
tuz.
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, mayonez qo'shing, kraxmal seping. Bir oz tuz qo'shing. Bir oz sarimsoq va piyoz qo'shing. Qiyma yaxshilab aralashtiriladi va 3-5 daqiqa qaynatiladi. Qiymani dumaloq shaklda pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pechga qo'ying va 220 daraja pishiring. Pishirish vaqti 15 daqiqa.
Siz kreplarni quruq chiqmasligi uchun pishirolmaysiz. Ushbu retseptni parhez deb atash mumkin - pishirilgan idishlarda kamroq kaloriya bor, kreplar foydalidir. O'tlar, sabzavotlar, har qanday sous bilan xizmat qiling.

Pishloq bilan maydalangan tovuq filesi pancakes

Qiyma go'shtdagi maydalangan pishloq idishga qaymoqlilik qo'shadi: pishloq eriydi va yoqimli, yopishqoq va juda ishtahani ochadi. Pancakes, ayniqsa, issiq xizmat qilganda yaxshi bo'ladi. Pishloqni issiq tutish uchun ularni kechki ovqatga tayyorlang yoki xizmat qilishdan oldin ularni qayta isitib oling.

Go'sht qanchalik nozik kesilsa, ular tezroq tayyor bo'ladi; katta bo'laklar ichida xom qolishi mumkin.

Bizga kerak:

450 g tovuq go'shti;
piyoz bilan sarimsoq;
60 g pishloq;
ziravorlar;
kraxmal;
ozgina yog'.
Tayyorlash usuli: go'shtni bo'laklarga bo'ling, kraxmal, sarimsoq, piyoz, tuz, qalampir qo'shing. Aralashmaning ichiga qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qolgan narsa - qiyma go'shtni issiq qovurilgan idishga qo'yish va har ikki tomonni qovurish. Gazakni peçete ustiga qo'yish va ortiqcha yog'ni o'zlashtirishga ruxsat berish mumkin.
Biz uni qaymoq, o'tlar, sabzavotlar yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan iste'mol qilamiz! Bel chizig'ini tomosha qilganlar 45% yog'li pishloqni engilroq bilan almashtirishlari mumkin. Aytaylik, yog 'miqdori kamaygan "Oltermani" ni oling. Ba'zilar pishloq o'rniga tvorog qo'shadilar. Bu ham juda mazali!

Kefir bilan qanday pishirish kerak

Kefirli pancakes yanada yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi: har qanday oshpaz buni sizga aytadi. Tovuq go'shti bilan birlashtirilganda, kefir go'shtga o'ziga xos noziklik beradi - tug'ralgan tovuq filetosidan tayyorlangan krep oddiygina og'izda eriydi. Achitilgan sutli ichimlikni juda ko'p quymang: xamir suyuqlikka aylanadi va uni qovurish qiyinroq bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

450 g fileto;
100 ml kefir;
piyoz;
sarimsoq;
un yoki irmik (2 osh qoshiq);
tuxum;
qovurish uchun ziravorlar yog'i.

Ko'rsatmalar:

1. Go'shtni maydalab, qiyma ichiga kefir quyib, tuxumni sindirib, ta'mga tuz qo'shing.
2. Go'sht 30 dan 60 minutgacha marinadlansin. Keyin piyoz va sarimsoqni mayda maydalagichda maydalaymiz. Semolina yoki unni aralashtiring.
3. Pancakesni qovurilgan idishga soling va qovuring.
Taomga mamlakat uslubidagi kartoshka bo'laklari, o'tlar sousi, smetana va bir tomchi mayonez yoki yogurt bilan xizmat qiling. Mazali, qoniqarli va g'ayrioddiy tushlik uchun tez tuzatish tayyor!

Diet retsepti

Ratsionda bo'lgan har bir kishi etarli miqdorda protein iste'mol qilishi kerak - har qanday mutaxassis bu haqda sizga aytib beradi. sog'lom ovqatlanish. Tovuqli kreplarni aylantirish oson parhez taom, agar siz u erda qovoqning katta qismini yoki yosh qovoqni surtsangiz. Natijada, ayniqsa, arugula, pomidor va bodring salatiga mos keladigan past kaloriya, muvozanatli variant.

Pancakes yonib ketmasligi uchun isitish juda kuchli bo'lmasligi kerak; O'rtacha darajani saqlab qolish yaxshiroqdir.

Bizga nima kerak:

500 tovuq (fileta);
70 ml tabiiy yogurt;
sutli pishgan qovoq;
sarimsoq;
bir chimdik un;
bitta tuxum;
tuz;
ziravorlar va yog'.
Fileto kub shaklida kesib oling, qovoqni maydalang, un qo'shing va tuxumni sindirib tashlang. Ziravor va tuz. Piyoz va sarimsoq qo'shishni unutmang. Pancakesni tezda issiq yirtqichlardan tashlang: uzoq kutmang, aks holda qovoq sharbat beradi va qovurish qiyin bo'ladi.
Darhol ta'kidlaymiz: erkaklar bunday qovoqni juda engil deb atashadi va ulardan o'nlablarini eyishadi. O'zingizning muhim odamingizni ovqatlantirishni xohlaysizmi? Ko'p qovuring - xato qilmaysiz!

Qo'ziqorinli tovuq filesi pancakes

Tovuq, qo'ziqorin va pishloq - tushlik uchun to'yimli ovqat iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun ideal kombinatsiya. Va bu juda mazali va o'ziga xos: hamma ham kompaniya sirini va qo'shimchalarini berishni talab qilib, idishning tarkibini taxmin qilmaydi.
Ushbu retsept bo'yicha pishloq asosiy yopishtiruvchi bo'ladi, shuning uchun go'shtga o'ziga xos kremsilikni beradigan eriydigan sifatli navni qidiring; Yog 'o'rnini bosuvchi pishloqlar mos kelmaydi.

Tarkibi:

har qanday qo'ziqorin - 100 g;
fileto - 400 g;
rus (yoki Gouda) pishloq - 80 g;
tuxum;
o'simlik moyi;
tuz;
ziravorlar.
Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda qovuring. Agar siz ularni xom ashyoni qo'shsangiz, uy bekalari ikkita muammoga duch kelishadi: qo'ziqorinlar sharbat beradi va qiyma go'sht "suzadi" va ular ham ichkarida xom holda qolish xavfini tug'diradi. Va shuning uchun ular o'z aromalarini qoldirib, qovuradilar. Tovuqni o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling, maydalangan pishloq, qo'ziqorin va tuxum qo'shing. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Issiq qovurilgan idishga soling, unga bir oz tekis shakl bering. Ikkala tomondan yaxshilab qovuring.
Oq sous, qaynatilgan yangi kartoshka, arpabodiyon bilan sepilgan pancakesga iliq xizmat qilish yaxshidir. Kartoshka ustiga bir bo'lak sariyog' qo'yishni unutmang.

Smetana bilan

Krem yoki smetana bilan pancakes ta'mi va yorug'ligi bilan nozik - ajoyib romantik kechki ovqat uchun ideal. Ushbu versiyada sarimsoq yo'q: biz ziravorni ataylab olib tashladik, shunda u keraksiz achchiqlikni (va o'ziga xos ta'mni) bermaydi.

Pancakes mukammal qovurilgan bo'lishi va ichkarida xom qolmasligi uchun siz ularni mahkam joylashtira olmaysiz: aks holda ular qovura boshlaydi va biz ichidagi go'sht sharbatini "yopish"imiz kerak.

Keling, tayyorlaylik:

2 ta suyaksiz tovuq go'shti;
tuxum;
bir chimdik kartoshka kraxmal;
4 osh qoshiq. l. kraxmal;
piyoz;
oregano;
qatiq;
tuz,
qalapmir;
kungaboqar yog'i.
Tovuqni maydalab, kraxmal seping, smetana bilan ziravorlang. Tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Kastryulni qizdiring va yog'ni qizdiring. Qoshiqdan foydalanib, kreplarni shakllantiring (issiq qovurilgan idishga bir oz tekislang) va teng ravishda qovuring.
Pancakes yosh sabzavotlar va o'tlar bilan mazali bo'ladi. Ichimliklar uchun muz yoki yarim quruq shampan bilan bir stakan martini berishni tavsiya qilamiz. Bu unutilmas bo'ladi, mazali kechki ovqat.
Tovuqli pancakes - tajriba uchun foydali retsept. Ba'zi uy bekalari kartoshkani maydalangan go'shtga, boshqalari - qovoq yoki qovoqqa maydalashadi. Va har bir retsept o'ziga xosdir.

"Pazandachilik an'analari va innovatsiyalari" veb-sahifasida benuqson, sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan tovuqli krep retseptlarini toping. Achitilgan pishirilgan sut, kefir, yogurt, mayonezli yoki mayonezsiz xamirturush va xamirturushsiz xamirturushli xamirni o'zgartirishga harakat qiling. Turli xil ziravorlar bilan lazzat ranglarini qo'shing. Pancakes juda tez tayyorlanadi!

Tovuqli pancakes uchun xamirturush va xamirturushsiz xamir asoslarini tanlashda siz shaxsiy moyillik va imtiyozlarga tayanishingiz kerak. Xamirturush bazasi yanada yumshoq bo'ladi. Lekin xamirturushsiz xamir tezroq pishadi. To'ldirish xamiriga kerakli tuzilishni berish uchun tuxum yoki kefir kerak.

Tovuqli pancake retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting.
2. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Tozalangan piyozni juda mayda maydalang yoki blenderda maydalang.
4. Fileto bo'laklarini piyoz, mayonez, tuxum, un bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Kori yoki zerdeçal qo'shing.
5. Qizigan qovurilgan idishda krep kabi oz miqdorda yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
6. Har qanday yon idish bilan issiq xizmat qiling.

Beshta eng tez tovuqli krep retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Tayyorlangan yarim suyuq xamirga mayda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: piyoz, sabzi, qovoq, pomidor, yashil no'xat, kartoshka. Ushbu uslub nafaqat porsiya sonini ko'paytiradi, balki taomga o'ziga xos lazzat beradi.
. Tayyor tovuqli pancakes maydalangan pishloq, baharatlı o'tlar yoki sevimli sos bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun avval tayyor kreplarni qog'oz oshxona sochiqlariga qo'yish tavsiya etiladi.
. Har qanday sabzavotli pyuresi, makaron yoki pyuresi bu taom uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.