To'ldirilgan pancakes uchun mazali plombalarning eng yaxshi retseptlari. Bayram stoli uchun turli xil plomba bilan kreplarni qanday qilib chiroyli tarzda o'rash va bezash kerak: variantlar, fotosuratlar. To'ldirish bilan yupqa pancakes Pancakes uchun turli plomba

Taxminan 10-14 ta krep tayyorlash uchun (xamirni panga qanday quyishni bilishingizga va ularni qanchalik yupqa olishiga qarab) bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi. Demak, 300 ml suv, 300 ml sut, 2 dona tuxum, yarim choy qoshiq tuz, 3 choy qoshiq shakar va 200 gr elakdan tayyorlaymiz. bug'doy un. Ushbu retseptda menga yoqadigan narsa - ingredientlarning nisbati. Pancakes umuman yog'li emas va ularni qo'shimcha sariyog 'bilan yog'lash kerak emas.

Keling, pancake xamirini tayyorlashni boshlaylik. Ikki tuxumni chuqur idishga soling.

Ularni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Deylik, bir hil bo'lgunga qadar.

Tuxum aralashmasiga sut qo'shing ...

...suv va yana hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Xamirga shakar va tuz qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing va asta-sekin xamirga qo'shishni boshlang. Bizga taxminan 200-220 g un kerak bo'ladi. Biz uni qo'shayotganimizda, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashmani boshqa qo'l bilan ko'pirtirish bilan aralashtiramiz.

Pancake xamirini yaxshilab aralashtiring. U silliq, ipakdek, bo'laklarsiz va ko'pirtirgichdan osongina oqishi kerak.

Endi qovurilgan idishni qizdiring va cho'tka yordamida kungaboqar yoki sariyog 'bilan yog'lang (qaysi birini afzal ko'rasiz). Sariyog' ajoyib, chunki u qaymoqli, yong'oqli ta'mga ega va kreplarni yumshoq va mazali qiladi. Mikroto'lqinli pechda likopchada 10-20 g sariyog'ni eritib oling (20 soniya etarli bo'lishi kerak) va krepni har bir pishirishdan oldin cho'tka bilan surting.

Oshpazlik sayohatini endigina boshlaganlarga bir oz maslahat bermoqchiman. Choyshab yordamida xamirni (taxminan 2/3 qismini qovurilgan idishning diametriga qarab) olib tashlang va uni qovurilgan idishning o'rtasiga quying. Tabiiyki, biz qavrilgan idishni to'xtatib turamiz, pechkani urishning ma'nosi yo'q, bizga kerak! ;) Endi dumaloq harakatlar yordamida aralashmani butun yuzaga taqsimlang. Olovga qayting. Suratda men bu lahzani suratga olishga harakat qildim. Xamir etarli bo'lmasa, uni tezda "bo'shliqlar" ga qo'shing.

Pancakeni ag'darish kerakligi haqidagi signal "ushlangan" qirralar va biroz ko'pikli, qizarib ketgan sirt bo'ladi. Bir necha daqiqadan so'ng, krepni aylantiring va yana bir yarim daqiqa pishiring. Men uni oddiy plastik spatula bilan aylantiraman, metall esa panning yuzasiga zarar etkazishi mumkin. Birinchidan, men shpatelni chetlarini ko'tarib, krep atrofi bo'ylab o'tkazaman, so'ngra uni krepning o'rtasi ostiga suraman va tezda uni aylantiraman. Kengash asta-sekin issiqroq va issiqroq bo'ladi. Shuning uchun, har bir keyingi pancake pechning quvvatini kamaytirmaguningizcha, avvalgisidan kamroq vaqt talab qiladi. Men o'rtacha olovda krep pishiraman, aks holda ularni kuzatib bo'lmaydi! Qolgan kreplarni shu tarzda pishiramiz.

Keling, mazali taomlarga o'taylik.

Karamelize olma

Agar oshxona yordamchilaringiz bo'lsa, ulardan foydalaning. Birinchisi uchun olma to'ldirish Bizga aslida olma, shakar, mayiz va rikotta kerak. Olmani tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.

Ularni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring.

Ularga 1-2 osh qoshiq qo'shing. l. Sahara.

Keling, olmalarimizni o'rtacha olovda karamellashni boshlaylik. Aniqrog'i, biz siropda olma pishiramiz. 7-10 daqiqa davomida olmalarni qaynatib oling o'z sharbati shakar bilan. Ular yumshoq va shirin bo'ladi. Agar xohlasangiz, bir chimdik doljin qo'shishingiz mumkin. Keling, uni olovdan olib tashlaymiz.

Olma bilan to'ldirilgan pancakes

Keling, krepimizning birinchi versiyasini yig'amiz. Bir yoki ikkita krepni plastinka ustiga qo'ying, rikotta bilan yog'lang, karamellangan olma qo'ying (ko'z bilan) va bir oz olma siropini quying. Kichik bir hovuch mayiz qo'shing va yalpiz yoki tarragon barglari bilan bezang. Bezatish har doim ta'mga bog'liq, mening tasavvurim kuchayib ketdi va men to'ldirish bilan ochiq krep tayyorlashga qaror qildim. Ushbu variant ko'plab mehmonlarning ta'miga ega edi, u strudelning ta'mini eslatdi va doljin (agar siz uni qo'shsangiz) taomga o'tkir lazzat qo'shadi. Keling, kreplarga xizmat qilishning keyingi variantlariga o'tamiz.

Meva to'ldirish

Ikkinchi variant oddiy, lekin eng kutilmagan va mazali bonus mehmonlaringizni xursand qiladi! Shunday qilib, yana bir nechta kreplarni plastinka ustiga qo'ying va ularni tabiiy (yunoncha) yogurt bilan yog'lang. Birinchidan, mevani (har qanday) kichik bo'laklarga kesib oling va uni yogurt ustiga qo'ying. Men kontrastli mevalardan foydalandim: nordon kivi va shirin banan va mandarin bo'laklari. Ammo bu ta'mga bog'liq masala. Sevimli mevalaringizni qo'shing, u ham mavsumiy bo'lishi mumkin, chunki kreplarni nafaqat Maslenitsa uchun tayyorlash mumkin! Suyuq asalni to'kib tashlang va agar xohlasangiz, ustiga 1-2 choy qoshiq qo'shing. (retsept blogda!) - bu kutilmagan bonus.

Shirin pancakesning yana bir versiyasi tayyor. Bolalar uni yaxshi ko'radilar, bu meva va asalning sho'r yeryong'oq moyi bilan ajoyib kombinatsiyasi. Shunchaki mazali!

Shakarsiz pancakes

Pancakes oxirgi versiyasi — mening shaxsiy sevimli! Hammasi juda oddiy, ammo mazali! Pancakesni plastinka ustiga qo'ying va ularni tvorog bilan yog'lang. Engil tuzlangan losos yoki alabalık yupqa bo'lagini va uning yoniga bir hovuch arugula qo'ying. Ustiga balzam sousi soling. Men uni shunchaki sevaman!

Bular bo'lishi mumkin plomba bilan yupqa krep! Umid qilamanki, mening retseptlarim sizga yoqadi va sizning xonadoningiz baxtli bo'ladi!

Yaxshi ishtaha va mazali Maslenitsa! ;)

Mana, beparvo hayot uchun tayyor retsept: oshxonaga boring, muzlatgichni oching, to'ldirilgan krep solingan qopni oling, ularni tezda muzdan tushiring, so'ngra qo'shimcha ishonch hosil qilish uchun ularni sariyog'da qovuring va xizmat qiling. Oh, ha, shu bilan birga siz o'zingizning sevimli kreslongizda qulay joyni egallaysiz va ko'plab minnatdorchilik va hayratni olishga tayyorlanasiz - hazil emas, tom ma'noda bir necha daqiqada siz yo'q joydan mazali kechki ovqat tayyorladingiz. Yoki kutilmagan mehmonlar uchun sovg'ami? Yoki boshqa shaharga ekskursiyada bo'lgan bola uchun qulay to'xtash? Qanday bo'lmasin, to'ldirilgan krep - bu eng ko'p yordam beradigan yarim tayyor mahsulot turli vaziyatlar(garchi bu qanday "yarim" bo'lsa-da? to'liq tayyorlangan oziq-ovqat, faqat shu kontekstda muzlatilgan).

Umuman olganda, retsept oddiy: yupqa kreplarni qovuring - juda ko'p, ularga turli xil plombalarni o'rang, bir qismini "hozircha" qoldiring - juda kam emas va kamtarona emas, chunki ular buni birinchi marta eyishadi, qolganini har xil joyga qo'yishadi. idishlarga soling va muzlatgichga qo'ying. Va keyin siz toj kiyasiz va bundan buyon siz har qanday vaziyatda eng yuqorida bo'lishingizga tayyorgarlik ko'rasiz.

Yupqa krep uchun 5 ta oddiy retsept

Yildan yilga ishlatadigan nozik krep uchun o'zingizning retseptingiz bo'lishi mumkin. Va bu ajoyib, izchillik - bu mahorat belgisi: demak, bu variant sizga to'liq mos keladi. Biroq, boshqa g'oyalarga imkoniyat berishga harakat qiling - agar siz hali bilmagan joyda mukammal yupqa krep retsepti bo'lsa-chi? Haqiqatan ham uni sog'inishga qodirmisiz?

Sut va tuxum bilan klassik pancakes

Retsept boy. Bir qarashda, retsept bo'yicha taklif qilingan tuxumlar soni to'liq isrof bo'lib tuyulishi mumkin, lekin menga ishoning, bu butunlay oqlanadi: kreplar ingichka, elastik bo'lib chiqadi va plomba bilan yaxshi katlanadi.

Tarkibi:

1 stakan sut;

1 osh qoshiq. l. Sahara;

1/2 choy qoshiq. tuz;

taxminan 2 osh qoshiq. l. un;

kreplarni qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tuxumni sut bilan to'g'ri aralashtiring - ularni urmang, ko'pik kerak emas, balki tariqni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tuz, shakar, sariyog 'qo'shing, un qo'shing, silliq bo'lguncha yoğurun - xamir oqadigan, yopishqoq, ammo qalin emas.

Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, birinchi krepni qovurishdan oldin uni nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lang, bir necha qoshiq xamirni quying, uni qovurilgan idishning butun yuzasiga taqsimlang. Pankekning chetlari oltin rangga aylanib, o'rtasi quruq bo'lsa, uni boshqa tomonga aylantiring va oltin rangga qadar qovuring.

Kefir bilan qaymoqli krep

Bunday kreplar odatda sut bilan tayyorlangan kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lib chiqadi, ammo ular yumshoqroq, yumshoqroq va nozikroqdir. Tanlov sizniki.

Tarkibi:

1,5 stakan un;

1,5 stakan kefir;

1,5 stakan qaynoq suv;

1,5 osh qoshiq. l. Sahara;

1/2 choy qoshiq. soda;

2/3 choy qoshiq. tuz;

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Kefir, tuxum, tuz, shakar, soda va sariyog 'bir hil yopishqoq massaga qadar aralashtiriladi - u silliq va hatto biroz porloq bo'lishi kerak. Shundan so'ng, xamirni aralashtirishni to'xtatmasdan, ingichka oqim bilan qaynoq suvga quying.

Biz odatdagidek kreplarni qovuramiz - qovurilgan idishni yaxshilab qizdiramiz, uni birinchi krep oldidan yog'laymiz, oz miqdorda xamirni quyamiz, oltin qirralari va quruq o'rtasigacha qovuramiz, so'ng uni ikkinchi tomonga aylantiramiz va yana bir oz qovuring, shunda krep ikkinchi tomondan ham qizarib ketadi.

Tayyor kreplarni stackga joylashtiring.

Vegetarianlar uchun yupqa xamirturushli pancakes

Agar siz vegan do'stlaringiz tashrif buyurishini kutayotgan bo'lsangiz yoki ro'za tutsangiz, retsept idealdir. Pancakes, albatta, odatdagidan ko'ra oddiyroq ta'mga ega, ammo bu plomba yordamida osongina tuzatilishi mumkin.

Tarkibi:

2 stakan iliq suv;

1 choy qoshiq. quruq xamirturush;

1,5 osh qoshiq. l. Sahara;

1 choy qoshiq. tuz;

1,5 stakan un;

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Suvni xamirturush va shakar bilan aralashtiring, xamirturush faollashishi uchun 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, idishga tuz, sariyog '(bir necha osh qoshiq - miqdori qavrilgan idish sifatiga bog'liq), un qo'shing va silliq, yoqimli xamir yoğurun. Taxminan bir soat davomida iliq joyda qoldiring, keyin ko'paygan massani ozgina aralashtiring. Odatdagidek kreplarni qovuring - qizdirilgan qovurilgan idishning o'rtasiga ozgina xamirni quying, qovurilgan idishni silkiting, uni butun yuzaga yoying, tepadagi krep quriguncha qovuring, uni aylantiring, oltin rangga qadar pishiring. boshqa tomonda.

Agar so'ralsa, suvni har qanday o'simlik suti (ko'knori, soya, bodom, qovoq), kislotali bo'lmagan sharbat yoki choy bilan almashtirish mumkin.

Surat webpudding.ru saytidan

Yupqa kartoshka pancakes

Retsept, albatta, eng klassik emas, ammo bu juda qiziq. Pancakes yumshoq va boy ta'mga ega bo'lib, o'ziga xos kartoshka ta'miga ega. Mazali plomba bilan to'ldirish uchun ajoyib variant.

Tarkibi:

250 g kartoshka pyuresi;

250 ml sut;

2/3 choy qoshiq. tuz;

100 g un;

bir hovuch mayda tug'ralgan ko'katlar;

2-3 chinnigullar sarimsoq;

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Kartoshka pyuresini tuxum va tuz bilan bir hil massaga maydalang, sariyog 'qo'shing, sutga quying. Aralashtiring, un qo'shing, bir hillikka keltiring. Oxirida mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va sarimsoqni siqib oling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda ikkala tomondan kreplarni qovuring. Ehtiyotkorlik bilan aylantiring - krep juda yumshoq.

Surat webpudding.ru saytidan

Ismaloq pancakes

Juda chiroyli kreplar! Boy yashil rangi tufayli ular o'ziga xos va g'ayrioddiy ko'rinadi: plombalarni tanlashda kontrastli mahsulotlarga ustunlik bering va krep nafaqat mazali, balki ajoyib darajada chiroyli bo'ladi.

Tarkibi:

400 ml sut;

200 g un;

1 osh qoshiq. l. Sahara;

1/2 choy qoshiq. tuz;

1/3 choy qoshiq. soda;

katta to'da ismaloq;

bir hovuch mayda tug'ralgan maydanoz;

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Ismaloqni yuving, quriting, chiziqlar bilan kesib oling va blender idishiga soling. Pulpaga maydalang. Olingan massani elakdan o'tkazamiz - bizga faqat sharbat kerak.

Sharbatni sut bilan aralashtirib, tuxum, tuz, shakar, soda, sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring, un qo'shing va yana aralashtiring. Nozik tug'ralgan o'tlarni qo'shing va kleykovina rivojlanishi uchun xamirni 15-30 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring.

Oddiy krep kabi yaxshi isitiladigan skovorodkada qovuring - har ikki tomondan, qirralari oltin jigarrang bo'lguncha.

Surat webpudding.ru saytidan

To'ldirilgan krep uchun 15 ta mazali plomba:

Qovurilgan piyoz bilan buralgan qaynatilgan go'sht.
Guruch, qaynatilgan tuxum, yashil piyoz.
Tvorog, arpabodiyon, sarimsoq.
Qaynatilgan tuxum, pishloq, sarimsoq, mayonez.
Jambon va maydalangan pishloq.
Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar.
Qisqichbaqa tayoqchalari, qaymoqli pishloq.
Baliq ikra.
Engil tuzlangan qizil baliq, krem pishloq.
Kartoshka pyuresi, dudlangan tovuq (kurka) go'shti.
Jigarni to'ldirish.
Qovurilgan karam, jambon yoki kolbasa.
Qushqo'nmas va feta.
Qovurilgan yoki tuzlangan patlıcan, piyoz.
Qovurilgan piyoz, sabzi, selderey bilan kartoshka pyuresi.

To'ldirilgan krep uchun 10 ta shirin plomba:

Tvorog, xom tuxum, shakar.
Haşhaş urug'lari, shakar va yong'oq bilan maydalangan.
Olxo'ri, quritilgan o'rik, mayiz, go'sht maydalagich orqali o'ralgan.
Meva va rezavorlardan murabbo va murabbo, uy qurilishi konservalari.
Yangi uzilgan mevalar va qaymoqli mevalar.
Banan va suyuq shokolad.
Olma engil doljin va asal bilan skovorodkada qovurilgan.
Quyultirilgan sut yoki og'ir krem bilan aralashtirilgan maydalangan hindiston yong'og'i.
Nutella tipidagi shokoladli yormalar.
Shakar bilan o'ralgan limon yoki limon tvorog.

Pancakesda to'ldirishni o'rashning beshta usuli

To'ldirishni pancakesga qanday o'rash mumkin? Ko'pincha biz banal rulolar haqida gapiramiz - oddiy va mazali, sizga yana nima kerak? Biroq, ba'zida siz hali ham biror narsaga muhtojsiz! Masalan, mehmonlar. Yoki oilaviy bayram. Yoki shunchaki yaxshi kayfiyat - nega ozgina tajriba qilmaslik kerak?

Klassik "rulolar"

Oddiy fan: ochilmagan krepning bir chetiga bir necha qoshiq to'ldirish qo'yiladi, yon qirralari ichkariga buklanadi, shundan so'ng qolgan krep o'raladi. To'ldirishni chetiga qo'ymaslikka harakat qiling, lekin uni butun krep yuzasiga yoying va shundan keyingina uni o'rang. Kichkina narsa, lekin tayyor taomning ta'mi uchun juda muhim: bu hiyla tufayli plomba krep bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi va yon tomonda biron bir bo'lakda yotmaydi.

Uchburchaklar

Siz o'ylashingiz kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi! Avvalo, kreplarni yarmiga bo'ling. Keyin pankekning yarmini dumaloq qismi sizga qaratib doskaga qo'ying. Chapda, to'ldirishni butun maydonning taxminan 1/3 qismiga yoyib, uchburchak hosil qiling (tepada taglik, pastda o'tkir burchak). Biz birinchi katlama qilamiz - chapdan o'ngga biz krepning uchinchi qismini katlaymiz, ustki qismi tekis, katlanmış qismga ulanadi. Biz yana bir burilish qilamiz - endi krepning to'ldirilgan qismi pastga katlanadi: siz tepasida "lattalar" chiqib ketgan uchburchakka ega bo'lasiz. Shunday qilib, biz ularni ichkariga yashiramiz - natijada paydo bo'lgan konvertda.

Bu biroz murakkab tuyulishi mumkin, lekin menga ishoning, printsipni tushunishga urinib ko'rganingizdan so'ng, siz avtomatik ravishda bunday uchburchaklarni yaratasiz.

Mini rulonlar

Ajoyib bir luqma ishtaha! Chiroyli mini-to'ldirilgan kreplar shunchaki yeyishni iltimos qiladilar! Agar stolda bunday "chaqaloqlar" bo'lgan idish bo'lsa, u birinchi navbatda bo'sh bo'ladi. Umuman olganda, esda tuting va hech kimga aytmang, sizning imzo siringiz bo'ladi: oldingizga bir to'plam krep qo'ying, barchasini 4 qismga (yarmiga, keyin yana yarmiga) kesib tashlang. Keyin biz birinchi chorakni olib, bizdan o'tkir burchak ostida joylashtiramiz, keng asosga bir qoshiq to'ldirishni qo'yamiz va odatdagi tarzda o'ramiz. Xizmat qilishdan oldin mayda kreplarni sariyog 'bilan qovuring yoki pechda pishiring.

"sumkalar"

Ehtimol, bu eng oddiy va tez yo'l kreplarni to'ldiring. To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying, qirralarini yuqoriga ko'taring va o'rtada to'plang, yashil piyoz tuklari yoki maydanoz-ukrop novdasi bilan bog'lang. Tayyor, xizmat qilishga tayyor. Bu chiroyli, lekin idish-tovoqsiz ovqatlanish mutlaqo noqulay. Ammo qo'lingizda vilka va pichoq bo'lsa, buni tuzatish mumkin.

"Konvertlar"

Hech qanday maxsus narsa yo'q, lekin to'ldirishning ba'zi turlari uchun tez va qulay - masalan, qaymoqli maydalangan qo'ziqorinlar. Biz krepni ochamiz, o'rtasiga lazzat qo'yamiz va qirralarni to'rtta harakatga o'ramiz - konvert kabi. Oddiy va qulay. Xizmat qilishdan oldin qovurishni unutmang!

To'ldirilgan kreplarning qiziqarli taqdimoti uchun beshta g'oya

Albatta, to'ldirilgan krep o'z-o'zidan mazali va ishtahani ochadi, lekin ba'zida u yoki bu sababga ko'ra tanish taomni berishni diversifikatsiya qilish kerak. Keling, oddiygina qizdirish (eng yaxshisi, qovurish) va plastinka ustiga qo'yish orqali, odatda, hech qanday maxsus burmalarsiz xizmat qilishimiz mumkinligi haqida o'ylab ko'raylik.

Xamirdagi pancakes

Oddiy fikr, lekin juda munosib! Pancakesni xamirga botirib yoki oddiygina non qilib, qovuring - va sizda taomning bayramona versiyasi tayyor. Mehmonlaringizni qiyma krep bilan muomala qilish unchalik qiyin emas, lekin ularni navbatma-navbat tuxum va non bo'laklariga bir-ikki marta botirib, chuqur qovuring - butunlay boshqacha kalika!

Sos bilan pishirilgan pancakes

Har qanday bilan aralashtirilgan smetana pomidor sousi. Xantal, bir juft tuxum, ozgina qaymoq. Apelsin sharbati, asal, chili, zaytun moyi. Sizga mos keladigan mahsulotlarni aralashtiring, kreplarni qolipga soling, olingan sousni quying va pishiring. Bu mazali!

Bo'lingan "cho'plar"

To'ldirilgan kreplarni mayda kubiklarga (balandligi 2-3 sm gacha) kesib, "tik turgan" plastinkaga qo'yish mumkin. Olingan "stumps" o'tlar, limon bo'laklari va qaymoq bilan chiroyli ko'rinadi. Aytgancha, bu xizmat qilish usuli ikra bilan krep uchun juda muvaffaqiyatli bo'ladi: har bir krepni qaymoqli pishloq bilan yog'lagandan so'ng, uni o'rang, qismlarga bo'ling, plastinka ustiga "qo'ying" va ustiga bir qoshiq ikra qo'ying. har bir "do'qmoq". Juda ta'sirli!

Pancake panjarasi

Chiroyli taomga qisman bo'lganlar uchun to'ldirilgan krep uchun mash "sumkalar" qilishni tavsiya qilishimiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz krep xamirining bir qismini plastik shishaga quyishingiz kerak, mantarda kichik bir teshik qiling, u orqali siz xamirni ingichka chiziq bilan panga quying, panjarani "chizing". Ushbu "krep" ni har ikki tomonda pishirganingizdan so'ng, tayyor to'ldirilgan krepni o'rash uchun foydalaning.

To'ldirish bunday ochiq ish "mash" ga o'ralgan. Qoida tariqasida, salat bargida.

Uch birida

Oddiy to'ldirilgan kreplardan charchaganingizda (va bu sodir bo'lishi mumkin, menga ishoning!), Yana bir oddiy echim bor: yupqa kreplarni qovuring, uchta turli plomba tayyorlang (rangi qarama-qarshi bo'lgan - masalan, tvorog, haşhaş urug'i) , gilos), uchta krep oling, ularni uchta plomba bilan uchta naycha bilan o'rab oling, so'ngra uchtasini bir qoziqqa qo'yamiz va to'rtinchisiga o'ramiz. Uni yarmini kesib oling - kesish ajoyib go'zal mozaika bo'ladi.

Alohida, men sizga krep keklari haqida eslatib o'tmoqchiman - aslida bu bir xil to'ldirilgan kreplar, faqat bir oz boshqacha taqdimotda. Siz nima yaxshiroq va nima yomonroq haqida gapira olmaysiz: ba'zida stolga juda jozibali narsalarni qo'yish maqsadga muvofiqdir. gazak keki, lekin qismlarga bo'lingan kreplar qulayroq bo'lgan holatlar mavjud. Tanlov har doim sizniki, asosiysi u doimo mavjudligini yodda tutishdir.

Umuman olganda, mazali to'ldirilgan kreplarga ega bo'ling! Yumshoq va chiroyli, shuning uchun to'ldirishdan tashqari, sevgi va baxt ichkarida yashiringan.

Qo'ziqorin, tovuq, jigar, meva, shokolad va boshqa plomba bilan pancakes tayyorlang.

Sizning onangiz yoki buvingiz krep pishirganda, siz ularni sovishini kutmasdan, shunchaki shakar yoki smetanaga botirib, tovadan tashqarida iste'mol qilishni xohlaysiz. Oddiy desert bo'lgan bu noziklikni osongina nonushta taomiga, asosiy taomga, samimiy, mazali va chiroyli gazakga aylantirish mumkin. bayram dasturxoni to'g'ri to'ldirishni tanlash orqali. Maqolada to'ldirilgan pancakes uchun tanish va yangi retseptlar mavjud.

Qanday qilib kreplarni chiroyli tarzda o'rash va bezash kerak turli plomba bilan bayramona stol uchun: variantlar, fotosuratlar
Agar siz bahorgi rulonlarni bayram stolida taqdim qilmoqchi bo'lsangiz, ularning ko'rinishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
To'ldirish turiga (u oqmasligi yoki to'kilmasligi uchun) shaxsiy imtiyozlaringizga qarab, siz quyidagi usullardan birini tanlashingiz mumkin:

ochiq quvur
uchburchak
yopiq quvur
konvert
ikki tomonlama uchburchak
xalta

Ushbu usullardan biri yordamida krepni qanday katlashni ko'rish uchun rasmga qarang.

Pancakes uchun to'ldirish: shirin tvorog, banan, shokolad, quyultirilgan sut bilan: retseptlar

Bolalar shirin kreplarni juda yaxshi ko'radilar va bunday noziklikni rad etadigan kattalar deyarli yo'q. Mana bir necha tezkor retseptlar.

RETSEPT: Tandirda pishirilgan shirin tvorog bilan to'ldirilgan pancakes.
Kerakli:

tvorog - 300 g
tuxum - 1 dona.
shakar - 4 choy qoshiq
mayiz, quritilgan o'rik - ixtiyoriy
sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
tayyor pancakes

Pechni yoqing va uni oldindan qizdiring.
Tayyorlang tvorog to'ldirish: Tvorogni vilka bilan maydalang, shakar qo'shing va aralashtiring.
Tuxumni urib, tvorogga qo'shing.
Tayyor kreplarni oling, ularni tvorog bilan to'ldiring. Quyidagi rasmda bo'lgani kabi, uni yopiq naychaga soling.
Idishning yoki pishiriladigan idishning pastki qismini silikonlangan pergament bilan yoping. Pancakesni bir qatlamga joylashtiring, ularni yumshoq sariyog 'bilan surting.
Pancakesning ikkinchi qatlamini joylashtiring. Uni, shuningdek, har bir keyingi moy bilan yog'lang.
Idishni (qolipni) yoping va pechga qo'ying. Pancakesni 180 daraja haroratda chorak soatdan ko'proq vaqt davomida pishiring.

MUHIM: tvorog bilan to'ldirilgan bu mamlakat uslubidagi kreplar smetana, shuningdek, har qanday meva yoki rezavor murabbo bilan ovqatlanish uchun mazali bo'ladi.

Mayizdan tashqari siz krep uchun tvorogga siroplar, rezavorlar (gilos, qulupnay, kızılcık), quritilgan o'riklarni qo'shishingiz mumkin.

RETSEPT: Banan bilan pancakes
Kerakli:

banan - 2-3 dona.
sariyog '- 50 g
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
0,5 limon sharbati

Sariyog'ni bir muddat o'tirib, yumshatib qo'ying. Unga shakar qo'shing. Shakar va sariyog'ni mikser bilan urib oling.
Bananlarni tozalang va vilkalar yordamida undan pasta hosil qiling.
Banan pyureiga limon sharbati qo'shing.
Keyin banan va sariyog'ni birlashtiring, to'ldirishni mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
Nutella yoki shokolad sousi bilan banan bilan to'ldirilgan kreplarga xizmat qiling.

RETSEPT: Shokoladli sousli pancakes.
Kerakli:

qora qandolat shokoladi (sut) - 50 g
sut - 30 ml
maydalangan yong'oq - 1 osh qoshiq. qoshiq

Shokolad va yong'oq sousi bilan shirin pancakes.

Shokoladni maydalab, suv hammomida eritib oling.
Shokoladga sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Sosga yer qo'shing yong'oq.
Har bir krepni sous bilan yoping, konvertga soling, ustiga sousni quying, maydalangan shokolad va maydalangan yong'oqlarga seping.

RETSEPT: Nalistniki qaynatilgan quyultirilgan sut va sadr yong'oqlari bilan.
Kerakli:

qaynatilgan quyultirilgan sut - 150 ml
qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Uni joylashtiring qaynatilgan quyultirilgan sut bir piyola ichida.
Quyultirilgan sutga qarag'ay yong'oqlarini quying.
Ehtiyotkorlik bilan kreplarga yong'oq bilan quyultirilgan sut qo'ying, pancakesni naychaga o'rang.

VIDEO: Pancake retsepti. Banan va shokoladli pancakes

Go'sht, cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq jigari bilan kreplarni to'ldirish: retseptlar

Go'sht yoki jigar bilan krep - to'yimli va yumshoq ikkinchi taom. Qiyma uchun siz olishingiz mumkin:

tovuq go'shti
mol go'shti
cho'chqa go'shti
cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq jigari

To'ldirishni shirali qilish uchun maydalangan go'shtga ozgina qaynatilgan guruch yoki grechka yoki tuxum qo'shing.
RETSEPT: bilan pancakes qiyma go'sht turli xil
Kerakli:

mol go'shti pulpasi - 300 g
cho'chqa go'shti xamiri - 200 g
tuxum - 2 dona.
yashil piyoz, ko'katlar
tuz qalampir
qovurilgan yog'

Qiyma go'sht krep uchun to'ldirishdir.

Mol go'shti va cho'chqa go'shtini alohida idishlarda qaynatib oling.
Tuxumni ham qaynatib oling, ular qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak.
Qaynatilgan go'shtdan qiyma tayyorlang, aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
Qiyma go'shtni ozgina qovuring.
Go'shtni to'ldirishni mayda tug'ralgan tuxum, yashil piyoz va o'tlar bilan aralashtiring.
To'ldirilgan kreplarni konvertlarga yoki yopiq naychalarga aylantiring.
Xizmat qilishdan oldin, kreplarni sariyog 'ichida ozgina qovurishingiz mumkin, shunda ular iliq va qarsillab bo'ladi.

RETSEPT: Tovuq jigari bilan pancakes.

tovuq jigari - 300 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
qovurilgan yog'
qalapmir

Tovuq jigari- krep uchun to'ldirish.

Tovuq jigarini yuving, tomirlar va tomirlarni olib tashlang.
Jigarni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.
Piyoz va sabzi tozalang va maydalang. Ularni qovuring.
Jigarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, piyoz va sabzi bilan aralashtiring. Qalampir qo'shing.
Pancakesni konvert yoki naychaga o'rang.

VIDEO: go'shtli pancakes. Retsept

Mayonez, smetana, o'tlar bilan krep uchun pishloq to'ldirish: retseptlar

Pishloq bilan to'ldirilgan krep tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

qattiq pishloq - 150 g
mayonez yoki smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
sarimsoq - 2 chinnigullar
ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz, reyhan

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va smetana yoki mayonez bilan aralashtiring.
Pishloq aralashmasiga maydalangan yoki maydalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Pancakesni pishloq aralashmasi bilan to'ldiring va yopiq naychalarga aylantiring.
Xizmat qilishdan oldin, ishtahani pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 10 daqiqa qizdiring.

Lenten va dietali pancake to'ldirish: retseptlar

Agar siz ro'za tutayotgan bo'lsangiz yoki parhez tutsangiz, shunday qiling mazali krep qo'ziqorin va sabzavotlar bilan.
Kerakli:

shampignon - 200 g
piyoz - piyoz - 1 dona.
qovoq - 1 dona.
ko'katlar - ta'mga
tuz va qalampir

Sabzavotlar va qo'ziqorinlar yog'siz kreplarni to'ldirishdir.

Qo'ziqorinlarni yuving va kesib oling.
Qo'ziqorinlarni tug'ralgan piyoz va piyoz bilan 3 daqiqa davomida qovuring.
Qo'ziqorinlarga tozalangan, mayda tug'ralgan qovoq qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring.
Yashillarni maydalab, ularni qo'ziqorin va sabzavotli to'ldirish bilan aralashtiring.
To'ldirilgan kreplarni konvertlarga aylantiring.

MUHIM: Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan to'ldirilgan kreplarni kaltaklangan tuxumga botirib, non bo'laklari va keyin qovuring o'simlik yog'i. Bu mazali, ammo kaloriyasi yuqori bo'ladi.

Baliq, seld, qizil baliq, qizil ikra bilan krep uchun to'ldirish: retseptlar

Baliq bilan to'ldirilgan pancakes odatda kuchli spirtli ichimliklar bilan ishtahani qo'shadi.
RETSEPT: Tuzli seld va tuxum bilan snack krep.
Kerakli:

seld balig'i - 1 dona.
qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona.
arpabodiyon, yashil piyoz

Seldni tozalang, undan barcha urug'larni olib tashlashga harakat qiling. Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi.
Tuxumlarni tozalang va ularni maydalang.
Yuvilgan ko'katlarni va yashil piyozni maydalang.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, to'ldirishni kreplarga yoying va ularni ochiq yoki yopiq naychalarga o'rang.

RETSEPT: Qizil baliq bilan pancakes.

qizil baliq - 300 g
qaymoqli pishloq - 200 g
sariyog '- 30 g

Sariyog'ni yumshatib oling. Har bir krepni u bilan yoping.
Qizil baliq (losos) filetosini yupqa chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling.
Baliqni pancake ustiga qo'ying, shunda siz uni naychaga aylantira olasiz.
Baliq yoniga oz miqdorda qaymoqli pishloq (yoki mascarpone) qo'ying.
Pancakesni naychalarga aylantiring.

RETSEPT: Pancakes uchun plomba sifatida qizil ikra.

sariyog '- 50 g
arpabodiyon
qizil ikra - 1 banka

Qizil ikra bilan "qirollik" kreplariga xizmat qilishning eng oson usuli - ularni konvertlarga solib, ustiga kichik bir qoziq ikra qo'yish.
Ammo siz buni boshqacha qilishingiz mumkin: yumshoq sariyog'ni tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring, u bilan kreplarni yoping va shundan keyingina ikra qo'shing.

Ikra bilan "qirollik" kreplari.

Meva, rezavorlar, olma, gilos, apelsin bilan krep uchun to'ldirish: retseptlar

RETSEPT: Choy uchun rezavorlar bilan pancakes.

malina - 100 g
maydalangan gilos - 100 g
malina - 100 g
chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
tug'ralgan yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Mevalarni yuving va quriting.
Ularni yong'oq va chang shakar bilan aralashtiring.
Berry aralashmasi bilan to'ldirilgan kreplarni ikki tomonlama uchburchak yoki konvertga soling.

RETSEPT: Olma va asal bilan pancakes.

olma - 3 dona.
asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq

Olmalarni tozalang va yadroni olib tashlang. Olmalarni maydalang va skovorodkada 3-4 daqiqa qaynatib oling.
Olmani asal va doljin bilan aralashtiring va aralashma bilan kreplarni to'ldiring.

RETSEPT: Apelsin to'ldirish bilan pancakes.

apelsin sharbati - 300 ml
sariyog '- 20 g
chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
apelsin murabbo - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Siz apelsin sharbati, murabbo, shakar kukuni va yumshoq sariyog'ni aralashtirishingiz kerak.
Keyin aralashmani 10-15 daqiqa qaynatib oling.
Sosni uchburchaklarga o'ralgan kreplarga to'kib tashlang.

VIDEO: PASHAN VA MEVVALI BULCHLAR

Haşhaş urug'i, yong'oq va mayiz bilan krep uchun to'ldirish: retseptlar

Qabul qiling:

haşhaş urug'i - 100 g
yong'oq - 50 g
mayiz - 50-70 g
asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
sariyog '- 20 g

Membranlangan yong'oqni qovuring va maydalang.
Mayizlarni qaynoq suvda 5 daqiqa davomida namlang, elakda to'kib tashlang va quriting.
Ko'knori urug'ini maydalab, ustiga qaynoq suv quying va 15 daqiqa qaynatib oling. Suv qaynab ketganini ko'rsangiz, sariyog' qo'shing, ozgina soviydi, so'ng asal, mayiz va yong'oq qo'shing.
To'ldirilgan kreplarni naychaga soling.

Tovuqli pancakes, tovuq ko'kragi, yuraklar, guruchlar, qo'ziqorinlar uchun to'ldirish: retseptlar

RETSEPT: Qo'ziqorin va tovuq filesi bilan pancakes.

tovuq filesi - 500 g
shampignon - 300 g
piyoz - 1 dona.
qatiq
yashillik
tuz va qalampir

Fileto yuving va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Tayyor filetani tolalarga yirtib tashlang.
Champignonsni yuving, kerak bo'lganda tozalang, ingichka tilimga kesib oling va qovuring.
Piyozni tozalang, shuningdek, maydalang, qo'ziqorinlarga qo'shing.
5 daqiqadan so'ng tovuq go'shti, smetana va tug'ralgan o'tlarni panga qo'shing.
Ushbu plomba bilan kreplarni sumkalarga o'rash mumkin.

RETSEPT: Tovuqning qo'shimcha mahsulotlari bilan pancakes.

tovuq yuragi (tovuq go'shti) - 300 g
piyoz - 1 dona.
dafna yaprog'i
tuz qalampir

Tovuq go'shtini yuving va pishganicha qaynatib oling. Tuz va dafna yaprog'i bilan pishiring.
Yurak yoki qorinchalarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, maydalangan go'shtni qalampirlang.
Piyozni tozalang, choping va qovuring.
Piyozga maydalangan sakatat qo'shing, pishirgandan keyin qolgan bulonni quying va 5 daqiqa qaynatib oling.
Kreplarni qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Qiyma, o'pka, yurak, jigar kreplari uchun to'ldirish: retseptlar

Siz mol go'shti o'pkasidan va yurakdan uy qurilishi jigarini tayyorlashingiz mumkin, u krep uchun plomba sifatida xizmat qiladi;
Qabul qiling:

o'pka
yurak
piyoz - 2 dona.
guruch - 1 stakan
dafna yaprog'i
tuz qalampir

Yurak va o'pka krep uchun jigarni to'ldiradi.

O'pka va yuragingizni yuving va namlang.
Ularni tozalang, kino, tomirlar va tomirlarni tanlang, ularni kesib oling.
Ikkita idishni olovga qo'ying. Jigar uchun ingredientlarni biriga, ikkinchisiga esa tozalangan piyoz va dafna yaprog'ini joylashtiring.
Qaynatgandan so'ng, o'pka va yurakni 5 daqiqa qaynatib oling, bo'laklarni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va ularni qaynoq suvning ikkinchi idishiga o'tkazing.
40 daqiqa davomida pishiring. Ajoyib. Go'sht maydalagichdan ikki marta o'ting.
Piyozni alohida qaynatib oling.
Yana ikkita piyozni tozalang, choping va qovuring.
Jigarni guruch va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring.
Pancakesni to'ldiring. Ularga smetana bilan xizmat qiling.

Jigar kolbasa, jambon bilan krep uchun to'ldirish: retseptlar

RETSEPT: Jigar go'shti bilan krep.
Qabul qiling:

jigar kolbasa - 300 g
tuxum - 3 dona.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va maydalang.
Jigarni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring.
Tuxum va kolbasa aralashtiriladi - pancake to'ldirish tayyor.

RETSEPT: Jambon va pishloqli pancakes.

jambon - 300 g
qattiq o'tkir pishloq - 200 g

Jambonni kub shaklida kesib oling.
Pishloqni maydalang.
To'ldirishni tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtiring.
Yopiq kolba yoki konvertga o'ralgan kreplarni sariyog'da pishloq eriguncha qovuring.

Guruch, kartoshka, karam, tuxum va piyoz bilan kreplarni to'ldirish: retseptlar

Bundan tashqari, krep uchun plomba sifatida quyidagilarni ham ishlatishingiz mumkin:

qovurilgan qo'ziqorinli kartoshka pyuresi
sabzi va piyoz bilan qovurilgan karam
tuxum va o'tlar bilan qaynatilgan guruch

Kartoshka va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pancakes.

Guruch va qo'ziqorinli snack pancakes.

Bu kreplar juda to'ldirilgan bo'lib chiqadi.

VIDEO: Guruchli pancakes

Qisqichbaqa tayoqchasidagi kreplarni to'ldirish: retsept

Qabul qiling:

qisqichbaqa tayoqchalari- 200 g
tuxum - 2 dona.
sut - 200 ml
un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
yashil no'xat - 150 g
yashil piyoz, ko'katlar

Sosni tayyorlang - unni eritilgan sariyog 'ichida 2 daqiqadan ko'proq qaynatib oling, sut qo'shing. Sosni qalinlashguncha kamaytiring. Tuzlang.
Tug'ralgan piyoz, o'tlar, Qisqichbaqa tayoqchalari va qattiq qaynatilgan, tozalangan tuxumni aralashtiring. Yashil no'xat qo'shing.
To'ldirishni sous bilan to'ldiring va pancakes orasiga joylashtiring.

Bolalar uchun pancake to'ldirish: retsept

Bolani ovqatlantirish qiyin bo'lishi mumkin, lekin u chiroyli va mazali kreplardan bosh tortishi dargumon:

ko'p rangli (kakao, ismaloq, zerdeçal yoki lavlagi sharbati bilan)
rezavorlar, mevalar bilan
tvorog, qaymoq, quyultirilgan sut bilan shirin
g'ayrioddiy taqdim etilgan

Rezavorlar va qaymoqli kelebek shaklidagi bolalar kreplari.

Cho'chqa shaklidagi bolalar uchun pancake.

Bolalar uchun ko'p rangli krep.

Bolalar uchun ayiq va maymun shaklidagi pancakes.

VIDEO: Bolalar uchun parhez krep

Pancakes - bu rus oshxonasining universal taomidir, siz ularni turli xil plomba bilan o'rashingiz mumkin va shuning uchun juda ko'p turli xil lazzatlarga ega bo'lishingiz mumkin.

Keling, kreplarni to'ldirish uchun qiziqarli gurme va byudjet variantlarini ko'rib chiqaylik; Retseptlar ham shirin, ham go'sht, sabzavot va baliqni to'ldirishni o'z ichiga oladi. Ushbu ishtahani bayram stolida, nonushta uchun, yo'lda siz bilan olib ketishingiz yoki shunchaki gazak sifatida iste'mol qilish mumkin, chunki ovqatdan oldin ularni isitish kerak emas.

Banan kremini to'ldirish

Bir juft banan, 50-70 ml qaymoq va 2 osh qoshiq. Shakarni blender bilan maydalang. Hammasi tayyor! Bu choy yoki nonushta uchun kreplarni to'ldirishning oddiy va tezkor usuli.

Ko'proq o'qish batafsil retseptlar saytdagi shunga o'xshash pancakes.

Yogurt va berry to'ldirish

foydalanishingiz mumkin yangi rezavorlar yoki muzlatilgan. O'zingizning ta'mingiz bo'yicha har qanday narsani oling: malina, qulupnay, böğürtlen, smorodina, ko'k, kızılcık.

100 g rezavorlar uchun 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. yangi yogurt va 2 osh qoshiq. Sahara. Har bir narsani aralashtiring va uni yassi nonlarga o'rang.

Mevalarni yaxshi ko'radiganlar uchun berry kreplari uchun yana bir retsept yoqimli yangilik bo'ladi.

Olma bilan to'ldirish

Ushbu shirin "qiyma go'sht" ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: olma, asal, yong'oq. Sizda mavjud bo'lgan kreplar soniga qarab nisbatlarni hisoblang. 1 ta o'rta olma uchun sizga 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. asal va kichik bir hovuch yong'oq.

Olmalarni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
Qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring.
Oshxona idishi issiq bo'lganda, olma, asal va yong'oq qo'shing. Barcha ingredientlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Olingan plomba bilan kreplarni to'ldiring.

Shirin plombalarning ko'proq variantlarini alohida maqolamizda topishingiz mumkin.

Kreplarni qanday to'ldirish kerak: "iqtisod klassi" g'oyalari

Hammamizda tejash haqida o'ylashimiz kerak bo'lgan paytlar bo'ladi. Ammo bu siz o'zingizni mazali taomlardan voz kechishingiz va faqat yumshoq, oddiy taomlarni iste'mol qilishingiz kerak degani emas. Ayniqsa siz uchun biz arzon plombalarning tanlovini tayyorladik, ularning ingredientlari mutlaqo hamma uchun mavjud.

Endi biz uy qurilishi kreplarini to'ldirish uchun bir nechta arzon retseptlarni batafsil tasvirlab beramiz.

Qiyma tovuq jigari

Yarim kilogramm tovuq jigarini 40 daqiqa davomida suvga yoki sutga botirib oling, bir juft piyozni tozalang. Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring, piyozni ozgina qovuring, keyin jigarni qo'shing. Tuz, qalampir, ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Jigarni 15 daqiqa davomida qovuring. Massani sovutib oling va maydalangan go'shtni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tayyorlangan plomba bilan kreplarni to'ldiring.

Siz jigarning butun bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin, bu holda uni piyozsiz qovuring.

Qo'ziqorinni to'ldirish

Siz eng arzon qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin - istiridye qo'ziqorinlari. Agar ular yaxshi pishirilsa, juda mazali bo'ladi. Bir kilogramm istiridye qo'ziqorinini yuving, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyoz bilan qovurilgan idishda qovuring.

Piyoz miqdorini o'zingizning xohishingiz bilan ishlating, lekin odatda 2 bosh etarli. Siz o'zingizning didingizga mos keladigan ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlarni 15-20 daqiqa davomida past olovda qovuring, qovurilgan idishga ozgina yog' quying. Tayyor to'ldirishni sovutib, xamirga o'rang.

Qo'ziqorinlarni to'ldirishni yaxshi ko'radiganlar uchun biz qo'ziqorinli sevimli krep (sutli) uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Kartoshka pyuresi

Kreplarni to'ldirish uchun oddiy va arzon variant - kartoshka pyuresi bilan variant.

Bir necha kartoshkani qaynatib oling, ularni maydalang, ozgina sariyog 'va sut qo'shing (ikkinchisi ixtiyoriy). Pyuresni pancakesga o'rang va mazali gazak tayyor.

Qovoq bilan to'ldirish

Qovoq - mazali va arzon sabzavot. 3-4 bo'lakni oling, ularni tozalang, kichik kubiklarga bo'ling. Bir juft piyozni maydalab, 1 bosh sarimsoqni tozalang. Qovurilgan idishga ozgina yog' quying, piyozni ozgina qovuring, keyin qovoq qo'shing. Aralashmani tuz va qalampir qiling.

Sabzavotlarni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qovuring. Keyin, issiqlik o'chirilganda, matbuot orqali qovoqqa bir chinnigullar sarimsoqni siqib qo'ying yoki shunchaki mayda choping. Hamma narsani aralashtiring. Agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin - to'ldirish tayyor.

Va yana bir nechta krep variantlari.

Pishloq va kolbasa bilan to'ldirish

Har qanday foydalaning qaynatilgan kolbasa va pishloq. Ikkalasini ham kichik kublarga kesib tashlang. Pancakesni ingredientlar bilan to'ldiring va ularni bir necha daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying (yoki oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa). Bu pishloqni eritishga imkon beradi, bu esa to'ldirishni yanada mazali qiladi.

E'tiboringizga yana bir original retsept jambon va pishloqli pancakes.

Sutli krep uchun baliq to'ldirishlari

Ushbu mazali to'ldirish uchun sizga tuzlangan qizil baliq filesi, qayta ishlangan pishloq (har qanday) va o'tlar (ukrop, maydanoz) kerak bo'ladi.

Baliqdan suyaklarni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Har bir krepni o'rtada oz miqdorda eritilgan pishloq bilan yog'lang, ustiga bir bo'lak baliq qo'ying, hamma narsani o'tlar bilan seping va o'rang.

Bu bayram stoli uchun kreplarni to'ldirish uchun ajoyib imkoniyat. Afsuski, qizil baliq qimmat va ish kunlarida u bilan o'zingizni erkalash har doim ham mumkin emas, lekin agar bunday imkoniyat bo'lsa, o'zingizni zavqdan bosh tortmang.

Sizning bayramona ziyofatingiz uchun biz sizga qizil baliq bilan krep delikatesi uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Qiyma baliq

Siz har qanday o'rta baliqni olishingiz mumkin. Uni pishganicha qaynatib oling, salqin, suyaklarni olib tashlang. Olingan filetaga bir oz tug'ralgan o'tlarni (ta'mingizga) qo'shing.

Agar siz shiraliroq qiyma istasangiz, mayda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va uni baliqqa qo'shing. Har bir narsani blender bilan maydalang va hosil bo'lgan qiyma go'sht bilan kreplarni to'ldirishingiz mumkin.

Pancake to'ldirishlari: hamma uchun g'oyalar

Tuxumni to'ldirish

5-6 tuxumni qattiq qaynatib oling. Tayyor bo'lgunga qadar 100 g guruchni pishiring. Yashil piyoz va arpabodiyonni maydalang. Tuxumni mayda to'g'rang yoki maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing - to'ldirish tayyor.

Qiyma mol go'shti

Yarim kilogramm Go'shtli farsh pishganicha piyoz bilan qovurilgan idishda qovuring. Tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang. Tayyor go'shtga mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. To'ldirishni sovutib oling va u bilan kreplarni to'ldiring.

Aynan bir xil plomba dan tayyorlanishi mumkin tovuq go'shti. Agar siz qiyma hajmini oshirmoqchi bo'lsangiz, unga ozgina qaynatilgan guruch qo'shing.

Bodringni to'ldirish

Bu qiyma uchun sizga tvorog (agar u tvorog pastasi bo'lsa yaxshi), bodring, o'tlar, sarimsoq kerak bo'ladi. Bodringni maydalang va tvorog bilan aralashtiring, sarimsoqning tug'ralgan boshini qo'shing. To'ldirishni tuzlang, yaxshilab aralashtiring va siz kreplarni o'rashingiz mumkin.

Albatta, bu kreplarni to'ldirishning barcha mumkin bo'lgan variantlari emas. Biz siz uchun eng mazali va mazali taomlarni tanladik mavjud retseptlar. Siz to'ldirish uchun o'z g'oyalaringiz bilan chiqishingiz mumkin.

Hech qanday cheklovlar yo'q bu masala yo'q - umuman olganda, siz krep bilan hamma narsani o'rashingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki yangi oshpazlik asarlari shunday yaratiladi.

Yoqimli ishtaha!

Pancakes o'z-o'zidan yaxshi, lekin qo'shimchalar bilan birgalikda ular butunlay yangi noyob taomga aylanadi. Plomba bilan krep tayyorlashning juda ko'p variantlari mavjud va ozgina tasavvur va mahorat bilan siz haqiqiy asar yaratishingiz mumkin. Bunga misol bayram stolidagi kreplarni to'ldirish bo'ladi.

Bayram stolida krep uchun plombalarning navlari

Pancakes uchun plombalarning ikki turi mavjud:

shirin (meva va rezavorlar, tvorog, karamel, shokolad va boshqalar);
shakarsiz (go'sht, pishloq, qo'ziqorin, baliq, sabzavotlar va boshqalar).

bilan krep tayyorlash uchun shirin to'ldirish Xamir biroz shirin bo'lishi kerak. Agar siz qiyma go'sht, baliq yoki sabzavotlarni kreplarga o'rashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda xamirga ko'p shakar qo'shishingiz shart emas. To'ldirishni bitta mahsulotdan yoki bir nechta ingredientlarni birlashtirish orqali tayyorlash mumkin.

Bayramona stol uchun alabalık bilan to'ldirilgan pancake rulolari

Bayramona stolning bezaklari alabalık bilan to'ldirilgan krep rulolari bo'ladi. Bu juda mazali va o'ziga xos ishtaha, bufet stoli uchun ajoyib variant.

Xamir uchun masalliqlar:

1/2 l sut;
Har biri 1 osh qoshiq tuz va soda;
2 tuxum;
1 osh qoshiq. l. Sahara;
30 g o'simlik yog'i;
200 g un.

To'ldirish uchun ingredientlar:

200 g alabalık yoki qizil ikra;
200 g qayta ishlangan pishloq;
100 g avakado;
ohak qobig'i;
yashillik.

Tayyorlanishi:

Xamirni tayyorlash uchun avvalo barcha suyuq ingredientlarni yaxshilab aralashtirib, un, soda va shakar qo'shishingiz kerak. Tuz qo'shing.
Bir hil massa hosil bo'lguncha mikser bilan uring.
Tayyorlangan qovurilgan idishga mayda bo'laklarda krep aralashmasini to'kib tashlang va ishtahani ochuvchi oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
Tortilla ag'dariladi va boshqa tomondan qovuriladi.
Barcha xamirni xuddi shu tarzda ishlating.
To'ldirishni tayyorlash uchun siz baliq filetosini qatlamlarga kesib olishingiz kerak, ular mayda maydalangan ohak qobig'i bilan sepiladi.
Qayta ishlangan pishloqga tug'ralgan o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Tozalangan avakadoni chiziqlar bilan kesib oling.
Pancake yuzasi pishloq aralashmasi bilan yog'langan, ustiga bir necha qatlamli baliq va avakado chiziqlari yotqizilgan.
Pankekni rulon shaklini berib, kolba ichiga o'rang.

To'ldirilgan krep kichik qismlarga bo'linadi, ularning har biriga tish pichog'i yoki shish soling.

Bayram uchun qo'ziqorinni to'ldirish bilan krep uchun retsept

Pancake to'ldirishni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Qo'ziqorinli idishlarning muxlislari shampignon bilan to'ldirilgan kreplarni tayyorlashlari mumkin.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1 ta kichik piyoz;
0,5 kg qo'ziqorin;
2 osh qoshiq. l. qaymoq yoki smetana;
tuz;
30 g o'simlik yog'i;
2 osh qoshiq. l. qattiq pishloq.

Tayyorlanishi:

Pancakes yuqorida tavsiflangan retseptga o'xshash tayyorlanadi.
To'ldirishni tayyorlash uchun tozalangan va yuvilgan qo'ziqorinlarni oling, ularni kichik kubiklarga kesib oling va ularni qovurilgan idishga soling.
Mayda tug'ralgan piyoz va o'simlik yog'i qo'shilishi bilan qovuring, tuz va ziravorlar seping.
Agar so'ralsa, pishloq, qaymoq yoki smetana qo'shing.
Pankekning o'rtasiga oz miqdorda qo'ziqorin to'ldirishni joylashtiring va uni konvert yoki uchburchak bilan o'rang.

Shu tarzda to'ldirilgan pancakes qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi va smetana bilan xizmat qiladi.

Bayram stoli uchun go'sht bilan to'ldirilgan pancake rulolari

Yurtdoshlarimiz orasida katta talabga ega bo‘lgan krep uchun plombalardan biri qiyma hisoblanadi. Ushbu to'ldirilgan kreplar gazak yoki nonushta uchun ham, ajoyib bayramona taom sifatida ham xizmat qiladi. Bundan tashqari, hatto boshlang'ich uy bekasi ham ularni tayyorlash uchun oddiy retseptni osongina o'zlashtira oladi.

Tarkibi:

1/2 l sut;
4 dona tuxum (xamir uchun 1 dona, to'ldirish uchun 3 dona);
1 osh qoshiq. l. Sahara;
1 piyoz;
250 g dana va bug'doy unining har biri;
30 g o'simlik yog'i;
qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

Pancake xamirini tayyorlash uchun siz tuxumni sut bilan aralashtirib, sariyog ', shakar va tuz qo'shishingiz kerak. Aralashmani yaxshilab aralashtirib, unni kichik qismlarga qo'shing.
Xamir yupqa qatlam bilan yaxshilab isitiladigan va moylangan qovurilgan idishga quyiladi va oltin qirrasi hosil bo'lguncha pishiriladi. Qizil pancake boshqa tomonga o'giriladi va xuddi shu tarzda qovuriladi.
Tug'ralgan piyoz bilan birga qovurilgan dana go'shtidan qiyma tayyorlanadi.
Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalash va qiyma go'sht bilan birlashtirish kerak.
Olingan massani ta'mga tuz va qalampir bilan seping.
Pancake o'rtasiga bir oz go'sht massasini qo'ying va uni konvert shaklida o'rang.

Xizmat qilishdan oldin, sariyog 'bilan qovuring.

Arman ishtahasi: bayramona stol uchun retsept

Arman oshxonasining muxlislari arman krep taomlarini qadrlashadi. Uni tayyorlash siri maydalangan pishloq, qizil achchiq qalampir va tug'ralgan o'tlarni o'z ichiga olgan to'ldirishda yotadi. Ushbu aralashma bilan to'ldirilgan konvertlar pishloq tarqala boshlaguncha panjara qilinadi.

Pancake jigarini to'ldirish

Ushbu plomba bilan kreplar bayram stolini bezatadigan ajoyib tuyadi. Bu tovuq yoki boshqa har qanday jigar (0,5 kg) ga asoslangan bo'lib, u oltin jigarrang bo'lgunga qadar kesiladi va qovuriladi. Alohida-alohida, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi o'simlik yog'ida qovuriladi.

Keyin hamma narsa aralashtiriladi va blender yordamida maydalanadi. Massaga yanada nozik ta'm berish uchun unga ozgina sariyog '(50 g) qo'shing. Ushbu plomba bilan to'ldirilgan kreplarni naychaga, konvertga yoki sumkaga o'rash mumkin, ular ustiga yashil piyoz tuki bilan bog'lab qo'yish mumkin.

Pancakes uchun banan to'ldirish: bosqichma-bosqich retsept

Banan bilan to'ldirilgan pancakes ham kattalarni, ham bolalarni xursand qiladi. Xamir siz uchun odatiy tarzda tayyorlanadi. Uning shirin bo'lishi juda muhim, chunki idish shirinlik sifatida xizmat qiladi.

To'ldirish:

To'ldirishni tayyorlash uchun 50 g yumshatilgan sariyog'ni 2 osh qoshiq bilan birlashtiring. l. granüllangan shakar.
Keyin bir limon sharbati va tug'ralgan banan (3 dona) qo'shing.
Aralash bir hil massa hosil bo'lgunga qadar blender bilan qamchilanadi.
Banan plombasi pancake ustiga qo'yiladi va konvert yoki naycha shaklida o'raladi.

Qaysi to'ldirishni afzal ko'rishingizdan qat'i nazar, u juda suyuq bo'lmasligi muhimdir. Aks holda, u oddiygina kreplardan oqib chiqadi.
To'ldirishning yopishqoq mustahkamligi krepni moylash uchun ishlatiladi, undan keyin u kolba ichiga o'raladi. Konvert, uchburchak yoki sumkada maydalangan plomba bilan kreplarni o'rash yaxshidir.
Suyuq qo'shimchalar, shuningdek, krep idishining atrofiga joylashtirilgan alohida idishlarda ham berilishi mumkin. Bu sizning ta'mingizga mos ravishda o'zingizning plombangizni tanlash imkoniyatini beradi.
Bayram stolingizni krep pirogi bilan bezashingiz mumkin. To'ldirish sifatida sevimli meva va rezavorlar, shokolad, tvorog, karamel yoki jigar aralashmasidan foydalaning, bu kreplarni moylash va bir-birining ustiga qo'yish uchun ishlatiladi.
Pancake to'ldirishni tayyorlashning eng tezkor usuli - meva yoki rezavorlar bilan to'ldirilgan tvorogdan foydalanish.

Qizil baliq bilan bayramona krep (video)

Pancakes uchun 5 ta eng yaxshi plomba (video)

Pancake to'ldirishni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Qaysi birini afzal ko'rsangiz - achchiq yoki shirin, go'sht yoki baliq, karamel yoki meva - siz ozgina tasavvur va kuch sarflashingiz kerak, shunda siz shubhasiz haqiqiy asarga ega bo'lasiz.