Dukan 체중 감량 레시피. 가장 효과적인 체중 감량 시스템은 Dukan Diet입니다. "크루즈" 단계의 경우

영양사 Pierre Ducan은 새로운 것을 발명하지 않았습니다. 그의 아이디어는 똑같이 잘 알려진 두 가지 영양 시스템인 Atkins 다이어트와 다이어트를 재작업한 조합입니다. 이는 단백질이 풍부한 식품의 섭취를 기반으로 하며, 함량이 낮음탄수화물.

다이어트는 Dukan의 책 I Ca n't Lose Weight가 출판 된 후 널리 알려졌습니다. 대부분의 다이어트는 체중 감량에 매우 빠르게 도움이되었습니다. 그리고 이는 부분 크기를 제한할 필요가 없다는 사실에도 불구하고 이루어졌습니다. 일부 제품을 거부하는 것으로 충분했습니다.

Dukan 다이어트의 단계

1. 공격

가장 힘든 단계로 지방 분해 과정을 활성화합니다. 여기에는 탄수화물과 지방을 거부하고 단백질로 대체하는 것이 포함됩니다.

식사 허용:

• 살코기;
• 동물과 새의 부산물;
• 지방이 많은 훈제 생선을 제외한 모든 종류의 생선 및 해산물;
• 달걀 흰자;
• 저지방 유제품.

이 제품은 삶거나 찌거나 오븐에서만 사용할 수 있습니다. 기름에 튀기는 것은 엄격히 금지됩니다. 또한 소금 섭취량을 제한하십시오. 그리고 귀리겨를 꼭 섭취하세요. 하루에 적어도 한 스푼 반 정도.

하루에 최소한 2리터의 물을 마셔야 합니다.

공격은 감량하려는 킬로그램 수에 따라 지속됩니다. 기간을 계산하는 것은 매우 간단합니다.

10kg만 빼도 충분 삼 일. 20~30kg 감량을 꿈꾸시나요? 5~7일 동안 단백질 섭취를 준비하세요. 글쎄, 60kg 이상으로 휘두르면 공격에 10 일이 걸리며 이것이 최대 기간입니다.

2. 교대

두 번째 단계는 단백질과 단백질-식물성 식단의 조합입니다. 공격 시 허용되는 음식 외에 이제 야채도 먹을 수 있습니다. 사실, 격일로 전분이 거의 없는 날에만 가능합니다.

식사 허용:

• 오이, 호박, 호박;
• 토마토, 가지, 고추;
• 모든 종류의 양배추, 순무, 무, 무;
• 버섯;
• 아스파라거스;
• 콩;
• 셀러리.

생으로 섭취하거나 요리하여 섭취할 수 있습니다. 튀김은 여전히 ​​금지되어 있습니다.

더 빨리 체중을 감량하려면 배고픔이 매우 심할 때만 식사하세요.

원하는 체중에 도달할 때까지 단계는 계속될 수 있습니다. 평균적으로 순환은 1개월에서 6개월까지 지속됩니다.

3. 고정

이름에서 알 수 있듯이 세 번째 단계에서는 처음 두 단계에서 달성한 내용을 통합합니다. 가장 중요한 것은 떨어진 킬로그램의 반환을 방지하는 것입니다.

첫 번째 및 두 번째 단계의 제품 외에도 하루에 먹을 수 있습니다.

• 빵 2조각;
• 체리, 바나나, 포도를 제외한 과일 100g;
• 치즈 40g.

감자, 밥, 파스타는 일주일에 2번 정도 먹을 수 있다.

일주일에 하루는 단백질로만 섭취해야합니다.

단계 기간은 감량한 킬로그램 수에 따라 달라집니다. 각 단계에 10일이 할당됩니다.

4. 안정화

마지막 단계에서는 다음 두 가지 규칙에 따라 정상적인 영양 섭취가 허용됩니다.

1. 일주일에 하루는 단백질 식품만을 바친다.
2. 매일 귀리겨 3테이블스푼을 섭취하세요.

4단계에서는 기간 제한이 없으며 피에르 뒤캉은 항상 이렇게 먹으라고 조언한다.

기억해야 할 것

격찬과 체중 감량의 눈에 띄는 결과에는 단점이 있습니다. 신체가 제대로 기능하려면 단백질, 지방, 탄수화물이 필요합니다. 그리고 마지막 두 점을 식단에서 제외하면 불쾌한 결과를 초래합니다.

1. 지방 부족은 피부와 모발의 악화, 심혈 관계 문제 및 호르몬 불균형으로 인해 발생합니다.
2. 탄수화물이 없으면 뇌는 굶기 시작합니다. 비타민과 섬유질이 부족하면 허약함, 졸음, 현기증, 두통이 발생합니다.
3. 신체는 단백질과 지방으로부터 포도당을 합성하기 시작하여 포도당 신생 과정을 시작합니다. 이로 인해 간, 신장 및 장에 추가 부하가 발생하여 만성 질환의 악화를 유발하고 새로운 질환을 유발합니다.
4. 영양 불균형은 대사성 산증을 유발할 수 있습니다. 이는 신부전과 때로는 혼수상태로 이어지는 신체의 매우 위험한 상태입니다.

2011년 그의 연구에서는 Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?"이것은 Le Journal des Femmes의 프랑스어 판에서 확인되었습니다.

당신의 건강이 좋다면 Dukan 다이어트는 당신에게 돌이킬 수 없는 해를 끼치지 않을 것이며, 게다가 그 여분의 파운드는 실제로 사라질 것입니다. 그렇지 않으면 다이어트가 더 좋습니다.

공격 레시피

오크로쉬카

재료

• 무지방 케피어 500ml;
• 닭 가슴살 200g;
• 달걀 흰자 2개;
• 소금과 허브-맛보기.

가슴살은 살짝 소금을 넣은 물에 20~25분간 삶아주세요. 별도로 설정: 7분이면 충분합니다.

채소를 헹구십시오. 모든 재료를 잘게 자르고 소금을 뿌리고 케 피어를 부으십시오.

케 피어의 가슴

재료

• 닭 가슴살 1.5kg;
• 무지방 케피어 700ml;
• 마늘 2쪽;
• 물 150ml;
• 소금, 후추 - 맛보기.

흐르는 물에 가슴살을 헹구고 베이킹 접시에 담습니다. 마늘을 잘게 자르고 케 피어와 섞은 다음 결과 혼합물을 가슴 위에 붓습니다.

오븐에 넣고 180도에서 1시간 동안 굽습니다.

우유 디저트

재료

• 우유 300ml;
• 젤라틴 25g;
• 설탕 대체품 - 맛보기;
• 바닐린 또는 기타 향료.

포장에 지시된 대로 젤라틴을 우유에 녹입니다. 설탕 대체품과 향을 첨가하세요.

결과 혼합물을 틀에 붓고 밤새 냉장고에 두십시오.

교대 요리법

생선 잡탕

재료

• 물고기 머리 1개;
• 생선 스테이크 100g;
• 새우 8마리;
• 중간 당근 1개;
• 중간 양파 1개;
• ½ 레몬;
• 고수풀, 소금, 후추-맛보기.

생선이 부드러워질 때까지 삶습니다(약 40분). 야채를 입방체로 자르고 국물에 넣고 15분 더 요리합니다. 끝나기 5분전에 껍질을 벗긴 새우를 넣어주세요.

호지포지에 레몬 반 개를 짜내고 잘게 썬 고수풀, 소금, 후추를 추가합니다.

호박 캐서롤

재료

• 중간 크기 호박 1개;
• 다진 칠면조 200g;
• 분유 1테이블스푼;
• 귀리겨 2테이블스푼;
• 계란 2개;
• 작은 양파 1개;
• 소금, 후추 및 허브-맛보기.

굵은 강판에 호박을 갈아주세요. 나머지 재료를 결과 덩어리에 추가하십시오.

잘 섞어서 베이킹 접시에 담으세요.

180도에서 50분간 굽습니다.

바닐라 초콜릿 무스

재료

• 우유 250g;
• 무지방 코티지 치즈 250g;
• 젤라틴 30g;
• 코코아 1티스푼;
• 바닐린과 설탕 대체품 - 맛보기.

뜨거운 우유에 젤라틴을 녹입니다. 향료와 설탕 대체물을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 코티지 치즈와 코코아를 넣고 믹서기로 덩어리를 치십시오.

결과 혼합물을 틀에 붓고 4시간 동안 냉장 보관합니다. 굳힌 후 코코아 한 꼬집으로 무스를 장식할 수 있습니다.

고정 및 안정화를 위한 레시피

콜리플라워를 곁들인 버섯 수프

재료

• ¼ 큰 양파;
• 마늘 2쪽;
• 7 개의 중간 샴 피뇽;
• 콜리플라워 ¼ 머리;
• 물 2잔;
• 우유 2잔;
• 옥수수 전분 1½테이블스푼.

양파와 마늘을 잘게 다지고 물에 볶습니다. 잘게 썬 버섯을 넣고 20분간 끓입니다.

냄비에 양파, 마늘, 버섯, 다진 양배추를 넣고 물을 넣고 끓여서 10분간 끓입니다.

우유와 전분을 섞는다. 끓는 국물에 붓고 약한 불로 1분간 끓인다.

믹서기로 이길 준비가되었습니다.

박제 고추

인그레드엔트

• 닭 가슴살 300g;
• 귀리겨 2테이블스푼;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 5개의 큰 피망;
• 중간 양파 1개;
• 중간 당근 1개;
• 토마토 페이스트 50g;
• 물 1잔.

가슴살을 갈아서 밀기울, 소금, 후추를 넣습니다. 고추의 윗부분을 잘라 내고 씨를 제거한 다음 다진 고기로 채 웁니다.

소스는 양파와 당근을 잘게 다지고 센 불에 볶아주세요. 토마토 페이스트, 물을 넣고 끓입니다.

깊은 냄비에 고추를 넣고 소스 위에 붓고 약 1시간 동안 끓입니다.

시르니키

재료

• 무지방 코티지 치즈 400g;
• 귀리겨 4테이블스푼;
• 계란 2개.

모든 재료를 섞고 치즈 케이크를 만듭니다. 오븐에 넣고 180도에서 20~30분간 굽습니다.

프랑스 영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)이 고안하고 개선한 다이어트는 세계에서 가장 인기 있는 다이어트 중 하나입니다. 그리고 이것은 30년 넘게 개발되었기 때문에 절대적으로 가치가 있는 일입니다. 모든 것은 1975년에 Pierre Ducan이 심각한 비만 환자를 앓고 있었는데, 그는 체중 감량뿐만 아니라 평생 체중 감량 결과를 통합하기를 원했습니다. 따라서 그의 식단은 개발 과정에서 개발되고 변경되었습니다. 오랜 세월 동안, 그리고 2000년 초에 전 세계는 수년에 걸친 모든 업적을 담은 "나는 살을 뺄 수 없다"라는 그의 책을 보았습니다. 이 기사에서 Dukan 다이어트에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

Pierre Dukan의 다이어트 설명 및 단계

다이어트에는 "공격", "교체", "통합", "안정화"라는 고유한 이름이 있는 4단계가 포함됩니다. 처음 세 단계는 다이어트의 "기초"이며, 다이어트에 소요되는 일수는 체중 감량을 원하는 정도부터 시작하여 독립적으로 계산해야 합니다(최종 결과는 개인의 특성에만 따라 달라집니다). 몸). 마지막 단계는 더 이상 체중이 늘지 않으려면 어떻게 식사를 해야 하는지 보여주는 예입니다.

다이어트의 각 단계는 그 자체로 흥미롭습니다. 첫 번째 단계에서는 수락만 하게 됩니다. 단백질 제품. 두 번째 단계는 야채와 단백질 식품을 번갈아 가며 사용합니다. 세 번째 단계에서는 단단한 치즈, 과일, 녹말이 많은 음식이 메뉴에 추가됩니다. 음, 네 번째 단계는 이미 수년 동안 옳고 건강한 음식입니다.

다이어트 규칙

위반이 엄격히 금지되어있는 다이어트의 기본 규칙을 연구하는 것도 가치가 있습니다. 이러한 사항을 준수하지 않으면 최종 결과에 큰 영향을 미칩니다.

• 엘리베이터가 있다는 사실을 잊어버리고 매일 최소 30분 동안 산책을 하십시오.
• 하루 종일 최소 2리터의 깨끗하고 정수된 물을 마십니다.
• 알코올 및 탄산 음료, 과자, 반제품 및 식물성 지방, 마요네즈 및 유사한 소스를 완전히 포기하십시오.
• 포도, 바나나, 대추 야자, 체리, 무화과 등 설탕 함량이 높은 과일을 식단에서 제외하십시오.
• 샐러드 및 기타 유사한 요리에는 레몬 주스로만 맛을 낼 수 있습니다.

이러한 규칙은 식단 전반에 걸쳐 기억되어야 하며 가능한 한 책임감 있게 다루도록 노력해야 합니다.

첫 번째 단계 "공격"

다이어트의 첫 번째 단계는 가장 어려운 것으로 간주 될 수 있습니다. 당신은 성공을 위해 정신적으로 자신을 준비해야 하며, 당신의 몸은 새로운 식단에 적응해야 합니다. "공격" 단계는 동기를 부여하고 자신감을 줍니다. 단백질 식품 덕분에 체중이 크게 줄어들기 때문입니다.

첫 번째 단계에서는 단백질 제품으로만 요리를 해야 합니다. 식물성 단백질은 탄수화물이 많이 포함되어 있으므로 제외해야 합니다. 전제 조건이 단계에서는 매일 귀리겨 1.5테이블스푼을 섭취해야 합니다.

다음은 "공격"의 첫 번째 단계를 위한 자신만의 메뉴를 만드는 데 사용할 수 있는 단백질 식품 목록입니다. 언제든지 원할 때 원하는 만큼 먹을 수 있습니다.

1. 달걀.하루에 2개 이하입니다. 달걀 흰자는 원하는 만큼 조리할 수 있으며 수량에는 제한이 없습니다.
2. 모든 살코기.송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 쇠고기 간, 살코기 햄, 토끼 고기, 우설. 돼지고기와 양고기를 제외한 모든 것.
3. 해물.모든 살코기, 캐비어, 가재, 오징어, 홍합.
4. 저지방 유제품.코티지 치즈, 우유, 케피어, 발효 구운 우유, 향료와 첨가물이 없는 요구르트.

나열된 제품에서 요리할 요리 메뉴를 직접 만들고 여러 식사로 나눕니다.

두 번째 단계 "교대"

두 번째 단계와 첫 번째 단계에서는 체중이 감소하지만 그렇게 강하지는 않습니다. 두 번째 단계의 지속 시간은 개인의 체중을 기준으로 계산해야 하며 위의 표를 사용하십시오.

"교대" 단계에서는 단백질 섭취량과 식물성 식품 섭취량을 5~5 또는 1~1의 비율로 번갈아 가며 섭취해야 합니다. 예를 들어 하루는 단백질 섭취량, 다음 하루는 채소 섭취량과 단백질 섭취량입니다. 또는 5일 동안 단백질을 섭취하고 다음 5일에는 야채를 추가합니다.

2단계 메뉴는 1단계와 동일하며 야채만 추가하면 된다. 아스파라거스 콩, 버섯, 고추, 호박(스쿼시 다이어트에 대한 추가 정보), 가지, 시금치, 아스파라거스, 토마토, 양배추, 무, 셀러리 등의 야채를 사용할 수 있습니다. 감자, 옥수수, 콩과 식물 등 전분이 많은 야채는 금지됩니다.

야채는 샐러드에 넣어 생으로 먹거나 삶거나 삶거나 쪄서 먹는 것이 가장 좋습니다. 전체 단계에서 귀리겨 2테이블스푼을 섭취하는 것도 필수입니다.

세 번째 단계 "고정"

Dukan 다이어트의 두 번째 단계를 "Fixation(고정)"이라고 하며 이미 달성한 결과를 유지하도록 설계되었습니다. 세 번째 단계의 기간은 처음 두 단계 동안 손실된 체중 1kg이 세 번째 단계의 10일과 동일하다는 원칙에 따라 계산됩니다. 예를 들어, 체중 5kg을 감량했다면 통합 단계 기간은 50일이 됩니다.

이 단계에서는 메뉴에 다음을 추가해야 합니다.

1. 과일.하루에 중간 크기의 과일 1개를 먹는 것이 허용됩니다. 바나나(사용하지 않는 경우) 외에도 포도, 말린 과일, 체리, 달콤한 체리.
2. 단단한 치즈.무게가 40g을 넘지 않는 단단한 치즈 한 조각을 하루에 한 조각. 블루치즈가 아닌 딱딱하거나 녹은 상태입니다.
3. 전분 제품.일주일에 한 번 전분이 함유된 음식을 섭취할 수 있습니다. 듀럼 파스타, 쌀, 렌즈콩, 껍질을 벗긴 구운 감자, 콩류.
4. 일주일에 한 번 - "위의 축제."즉, 일주일에 한 번 무엇이든 먹을 수 있으며 단 한 끼(첫 번째, 두 번째, 디저트)만 먹을 수 있습니다.

또한 세 번째 단계에서는 일주일에 한 번 단백질 데이를 준비해야 합니다(책에서는 목요일에 하는 것이 가장 좋다고 권장합니다). 귀리겨를 매일 2.5테이블스푼씩 섭취하는 것을 잊지 마세요.

업데이트: 2018년 10월

다이어트는 인구의 90%가 체중을 정상화하기 위해 특정 기간 동안 다이어트에 특정 제한을 두는 잘 알려진 개념입니다. 그러나 이 개념은 더 넓은 의미를 가지며 문자 그대로 번역하면 다음과 같습니다. 그리스 어"전원 모드"를 의미합니다. 쉽게 말하면 삶의 방식이다. 식습관사람이나 국가가 평생 동안 따르는 식단.

와는 별개로 일반적인 개념, 존재하다 다른 종류합리적인 치료 식단, 채식주의, 완전 채식, 생식, 할랄, 코셔 및 특정 음식이 식단에서 제한되거나 제외되는 기타 유형과 같은 영양.

다이어트는 얼마나 안전합니까?

물론 음식 선호도와 특정 유형의 음식 선택은 인간 건강에 영향을 미칩니다. 프로모션 다이어트로 전환하는 임시 다이어트의 경우 건강에 영향을 미치며 때로는 최고가 아닐 수도 있습니다. . 이것은 일시적인 제한인 것처럼 보이지만 왜 신체에 위험한가요?

몸에 대한 스트레스

새로운 식단, 소화 불량 및 신진 대사, 지방 조직 파괴는 새로운 존재 조건에 적응하려고 노력하는 신체에 진정한 스트레스이며 활력을 유지하기 위해 모든 힘을 다합니다. 중요한 기능. 이 경우 특히 해로운 것은 점진적인 거부보다는 날카로운 거부를 수반하는 방법입니다. 특정 제품. 또 다른 경우, "결단력 있는" 여성들은 내일부터 사과와 물을 먹지만 오늘도 피타 빵과 함께 바비큐를 즐기는 스트레스가 많은 신체 상태에 빠지게 됩니다.

신체 편협함

이것이 대부분의 다이어트의 주요 단점입니다. 살을 빼는 사람들은 거의 생각하지 않는다. 가능한 금기 사항자신이 도와준 친구들과 지인들의 의견을 바탕으로 체중 감량 방법을 선택했고, 체중 감량 과정 자체도 쉬웠다. 웰빙과 외모의 악화는 소화기, 비뇨기 및 기타 신체 시스템의 기능 장애에 지나지 않지만식이 요법의 근원에서는 이러한 모든 부정적인 현상을 "신체 구조 조정", "파괴에 대한 반응"이라고합니다. 지방 조직의”등.

신체에 필수 물질이 부족합니다.

한동안 생명에 필요하지만 더 이상 음식과 함께 공급되지 않거나 소량으로 공급되는 물질이 신체 저장소에서 제거됩니다. 그러나 이 기간은 짧고 비타민-미네랄이나 영양 결핍은 신진대사와 기능 모두에 영향을 미치게 됩니다. 내부 장기외모는 말할 것도 없고.

우울증

제한된 식단을 관찰할 때 심리적 측면은 주요 측면 중 하나입니다. 다이어트 후 3~5일 후에 일차적인 행복감과 결과에 대한 믿음은 우울한 기분, 무관심으로 바뀌고 신경 쇠약으로 끝날 수 있습니다.

근육량 손실

부정적인 영향 중 하나이지만 저칼로리 다이어트의 경우 지방 조직뿐만 아니라 건강과 외모에 부정적인 영향을 미치는 근육 조직도 감소하기 때문에 가능성이 매우 높습니다.

탈수

이 현상은 무염식에서 일반적입니다. 식단에서 소금을 완전히 제외하면 조직에서 체액이 손실되고 독성 대사 산물이 축적되며 신체의 모든 생화학적 과정이 중단되기 때문입니다.

면역력 감소

불균형한 식단, 스트레스, 대사 과정의 둔화는 감염에 대한 신체의 저항력을 감소시킵니다.

신체 중독

지방 조직의 분해가 가속화되면 독성 대사산물이 형성됩니다. 동시에, 영양 결핍은 간의 해독 기능을 포함한 모든 대사 과정의 보호 둔화를 초래합니다. 대사산물이 체내에 축적되어 중독됩니다.

외모의 변화

이것이 모든 다이어트의 결과인 것 같고 이것이 그들이 추구하는 것입니다. 그러나 외모의 변화는 전혀 예상했던 것과 다를 수 있습니다. 처지고, 연약하고 둔한 피부, 노화된 얼굴, 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱, 모양이 변형된 가슴과 엉덩이, 움푹 들어간 눈 - 이것은 체중 감량 과정에서 발생하는 모든 변화의 전체 목록이 아닙니다.

질병의 위험이 급격히 증가하고 휴면 병리가 활성화됩니다.

식이 요법으로 약화 된 유기체는 조건부 병원성 미생물의 활성화 및 만성 병리 악화를 포함하여 모든 감염 과정의 발달에 이상적인 환경입니다. 높은 확률로 일정 시간이 지나면 다이어트 중에 가장 큰 변화를 겪은 신체 시스템의 질병이 나타납니다. 또한 신진 대사 및 호르몬 수치 장애로 인해 암 위험이 증가합니다.

건강 문제 외에도 대부분의 사람들은 다이어트를 중단한 후에 다이어트에 대한 정서적 의존성을 경험합니다. 살이 더 찌는 것에 대한 두려움은 체중 감량 중에 치러야 했던 희생으로 인해 증폭됩니다. 이 모든 것은 "금지된" 음식에 대한 신체의 거부, 우울증의 발병 및 거식증이나 폭식증 형태의 극단적인 상태로 이어집니다.

Dukan의 단백질 다이어트 - 체중 감량 기술의 핵심

이 기술의 저자는 프랑스 의사 Pierre Dukan입니다. Dukan 방법은 처음부터 엄격한 식단 제한이 배제되어 엄청난 인기를 얻었습니다. P. Dukan은 "원하는 만큼 드세요"라고 말합니다.

의사는 자신의 혁신적인 체중 감량 방법에 대해 19권의 책을 썼습니다. 과학자 자신은 40년 넘게 다이어트를 해왔으며 자신이 주장했듯이 건강 문제를 경험하지 않았습니다. 저자에 따르면 이 기술을 사용하면 엄격한 기아와 견딜 수 없는 운동 없이도 초과 체중을 줄이고 결과를 통합 및 안정화할 수 있습니다.

Dukan 다이어트는 저탄수화물, 단백질 다이어트를 말합니다.

• 허용되는 카테고리에서 소비되는 식품의 양에는 사실상 제한이 없습니다.
• 금지 및 허용 식품의 명확한 목록이 있습니다.
• 영양의 기본은 단백질 식품입니다.
• 탄수화물은 상당히 제한되어 있으며 지방은 사실상 제외됩니다.
• 체내 수분을 유지하는 소금의 양이 최소화됩니다.
• 알코올은 완전히 제외됩니다. 마지막 단계에서는 요리에 화이트 와인을 사용할 수 있습니다.
• 영양의 필수 요소는 귀리 밀기울로 하루 동안 식사 중 하나를 대체합니다. 밀기울은 배고픔을 완화하고 소화를 정상화하며 대사산물을 제거합니다.
• 배고픔을 줄이고 대사산물을 효과적으로 제거하는 데 필요한 하루 2리터의 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다. 언제든지 마실 수 있습니다.
• 아침 식사를 거르는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 신장 문제를 예방하려면 활동적인 생활 방식을 이끌어야 합니다.

단백질 식품을 섭취하면 다시 살이 찔 위험 없이 체중 감량이 가능한 이유는 무엇입니까?

• 단백질의 소화는 지방과 탄수화물의 대사에 소비되는 것보다 더 큰 칼로리 손실을 동반합니다.
• 순수한 형태의 단백질은 배고픔을 크게 줄이고 몸에 수분을 유지하지 않습니다.
• 단백질 식품은 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
• 단백질은 근육의 "체중 감량"을 허용하지 않아 근육의 모양을 좋게 유지하므로 피부의 늘어짐을 제거합니다.

스테이지, 메뉴

Dukan 기술은 4개의 연속적인 단계로 구성됩니다. 처음 두 단계에서는 체중 감량을 수행하고 마지막 두 단계에서는 달성된 결과를 통합하고 안정화할 수 있습니다. 각 단계에는 특정 이름과 먹을 수 있는 음식 목록이 있습니다. 체중 감량을 위해 가장 중요한 것은 칼로리를 계산할 필요 없이 허용되는 목록에서 원하는 만큼 섭취하는 것입니다. 결과를 얻으려면 체중 감량을 달성했지만 결과를 통합하지 않고 다이어트를 중간에 따를 수 없습니다.

두칸 다이어트: 첫 번째 단계 "공격"

체중 감량 측면에서 가장 짧고 가장 중요한 단계입니다. 단백질 식품 만 섭취하는 것이 허용됩니다. 평균적으로 공격일은 2일에서 10일까지 5일 동안 관찰되며 초과 체중에 따라 달라집니다. 간단한 공식을 사용하여 무게를 계산할 수 있습니다. M \u003d P - 100, 여기서 M은 킬로 단위의 질량입니다. P - 높이(cm)

• 식사는 규칙적이어야 합니다.
• 원하는만큼 먹을 수 있습니다.
• ~에 이 단계강한 신체활동은 금지되며, 하루 20분 정도의 산책이면 충분합니다.

수량, 조합, 하루 중 언제든지 먹을 수 있는 제품 목록은 다음과 같습니다.	금지된 제품 목록:
쇠고기(갈비 및 중식 제외); 말고기(하복부 제외); 송아지 고기; 내장(간, 혀); 껍질이 없는 가금류(오리와 거위 제외), 토끼; 지방 함량이 2~4%인 돼지고기, 닭고기, 칠면조 햄; 신선한 생선(흰색과 빨간색); 지방 함량이 최대 10%인 훈제 생선; 기름 없이 자체 주스에 담긴 생선 통조림; 크랩 스틱; 모든 해산물; 어떤 형태로든 기름을 첨가하지 않은 달걀 흰자. 때로는 노른자도 할 수 있습니다. 무지방 유제품(지방 함량 0%); 매일 귀리겨 1.5테이블스푼(그 이상도 이하도 아님)을 유제품에 첨가하거나 케이크 형태로 섭취합니다. 무가당 음료: 차, 허브차, 무설탕 소다(하루 1.5-2리터). 향신료: 식초, 커민, 마늘, 양파, 겨자, 파슬리, 후추.	돼지고기; 양고기; 설탕; 식물성 및 동물성 기름; 케첩, 마요네즈, 사워 크림.
	요리 방법:
	구운 것; 이중 보일러에서; 오븐에서; 비등; 기름과 지방이 없습니다. 제품을 서로 결합할 수 있습니다.

두 번째 단계 "교대"

이 단계에서 주요 체중 감소가 발생합니다. 공격일만큼 날카롭지는 않습니다. 주당 약 1kg입니다. 이 단계의 기간은 체중 감량에 필요한 체중계의 숫자 수에 따라 다릅니다. 저것들. 원하는 무게에 도달하면 다음 단계로 진행하세요.

• 단백질 섭취일은 단백질 섭취일과 식물성 섭취일을 번갈아가며 합니다. 즉, 단백질 섭취일에는 첫 번째 단계와 동일하게 섭취할 수 있으며, 단백질 섭취일에는 조리된 야채나 생야채를 단백질에 추가하지만 단백질은 여전히 ​​식단의 기초를 형성합니다.
• 교대 방식은 개별적으로 선택됩니다. 예를 들어 5일 후 5 또는 1일 후 1입니다.
• 야채는 기름으로 양념을 할 수 없으나 0% 요거트, 발사믹식초, 마늘을 사용하시면 됩니다.
• 야채 요리 방법: 굽기, 찌기, 삶기, 끓이기, 오븐에서 굽기.
• 매일 귀리겨 2테이블스푼을 섭취하세요.
• 하루에 최소 1.5~2리터의 수분을 섭취하는 것이 필요합니다.
• 신체활동 중 하루 30분 이상 걷기를 권장합니다.

허용되는 야채:	금지된 야채:
오이; 토마토; 무; 시금치; 아스파라거스; 블랙 아이드 피스; 양배추; 셀러리; 부추; 딜; 잎이 많은 샐러드; 가지; 서양 호박; 버섯; 후추; 때때로 사탕무와 당근이 허용됩니다.	완두콩; 렌틸 콩; 흰콩과 팥; 콩; 감자; 옥수수.
	무대 특징:
	처음 2주 동안 체중이 멈춥니다. 이는 정상적인 현상입니다. 다이어트 시작 후 2개월이 지나면 신체의 방어기전이 활성화되면서 체중도 서서히 감소하기 시작한다(월 1.5~2kg). 체중 감량을 포기하는 일부 사람들은 체중계에 큰 변화가 있음을 인지하지 못한 채 포기합니다.

다이어트의 세 번째 단계 - "고정" 단계

이 단계에서는 체중이 더 이상 감소하지 않지만 신체는 체중을 안정시키기 위한 새로운 식단에 익숙해집니다. 다양한 식이 제한의 존재와 관련된 심리적 관점에서 가장 어려운 단계입니다. 기간은 다음 계획에 따라 계산됩니다. 즉, 체중 감량당 10일입니다.

• 새롭고 맛있는 제품으로 메뉴가 확장되었지만 소비에 대한 엄격한 규칙이 확립되어 있습니다.
• 무대는 2개의 동일한 부분으로 나뉩니다.
• 일주일에 6일은 단백질-채소 식품을 섭취해야 합니다("교체" 단계의 단백질-채소 섭취일과 마찬가지로).
• 일주일에 하루(목요일)는 순수 단백질 섭취여야 합니다(예: "공격" 단계의 날).
• 매일 2 큰술을 섭취해야합니다. 귀리 겨;
• 하루에 최소 1.5~2리터의 수분을 섭취해야 합니다.
• 신체 활동 - 하루에 약 25분 동안 걷기.

단계 전반부에서는 야채 외에 다음 제품을 추가할 수 있습니다.	신제품에 대한 설명:
단백질 밀기울, 통곡물 빵 2조각/일; 하루에 과일 1인분; 일주일에 1회 전분 함유 식품; 하루에 40g의 치즈; 일반 햄, 구운 돼지고기, 양고기 햄 - 일주일에 1~2회; 주 1회 축제 식사.	과일 - 바나나, 체리, 포도, 말린 과일, 견과류를 제외한 모든 것; 과일 1개 = 큰 과일 1개, 작은 과일 2개; 치즈 - 단단하고 지방 함량이 15-17%, 하루 60g입니다. 염소 치즈와 Roquefort 유형 치즈는 예외입니다. 전분 함량이 높은 식품: 듀럼 파스타(가장 선호됨), 밀 불가, 쿠스쿠스, 폴렌타, 밀, 렌즈콩, 콩과 식물, 쌀 및 감자(가장 선호되지 않음) 식사 - 축제, 좋아하는 음식을 하루에 한 번. 초코케이크든 상관없어요 훈제 치킨. 처음에는 많은 양을 부과하고 천천히 먹으며 제품을 음미할 수 있지만 보충제를 복용하지 마십시오.
스테이지 후반부에는 다음이 추가로 허용됩니다.
일주일에 1회 전분 식품(총 2회); 주 1회 축제 식사(총 2회, 연속 2일은 아님).

네 번째 단계 - "안정화"

이 단계에서는 평생 관찰해야 할 보호 메커니즘의 형성으로 인해 최종 체중 안정화가 발생합니다! 다이어트는 작성자에 의해 올바른 것으로 지정되었습니다. 건강한 식습관, 따라서 현 단계에서는 더 이상 형상의 조화를 유지하기 위한 수단으로 간주되지 않고, 건강한 생활삶.

• 영양의 기초는 "고정"단계에서 주어진 규칙입니다.
• 주요 식단은 야채와 단백질입니다.
• 단백질만 섭취하는 날도 1일(목요일) 남았습니다.
• 매일 3테이블스푼을 섭취해야 합니다. 귀리 겨.
• 팔로우하는 것을 잊지 마세요 음주 정권- 하루 1.5리터.
• 매일 20분씩 산책을 해야 합니다.

단백질 데이 관련 메뉴 변경 사항:

• 붉은 생선의 소비는 제한됩니다. 훈제 생선은 150g 이하, 생 생선은 200g 이하입니다. 흰살 생선과 해산물의 양은 제한되지 않습니다.
• 닭고기를 먹을 때 날개, 허벅지, 꼬리뼈는 금지됩니다. 칠면조 고기에는 이러한 제한이 적용되지 않습니다.
• 지방 함량이 0%인 유제품 중에서 유당 함량이 적은 제품을 선호해야 합니다.
• 이날 소금 섭취량은 최소한으로 줄어 듭니다.

위의 규칙은 느슨해지지 않고 엄격하게 따라야합니다. 그렇지 않으면 고장이 발생하고 신체가 이전 체중을 회복하기 시작합니다!

Dukan에 따른 일부 요리법

승인된 제품을 사용하는 간단하고 저렴한 요리법이 많이 있습니다. 그러나 그들 모두는 이미 마지막 평생 단계와 관련이 있습니다. 첫 번째 단계에서는 음식의 소화율을 높이고 소화 속도를 높이는 데 도움이 되는 간단한 음식 조합과 향신료(찜, 끓임)가 없는 식이 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

집에서 만든 소시지

• 집에서 만든 다진 닭 가슴살과 껍질 없는 칠면조 허벅지 1kg;
• 마늘 1쪽;
• 후추;
• 약간의 소금;
• 탈지유 1컵.

재료를 잘 섞은 뒤 냉장고에 몇 시간 동안 넣어둡니다. 천연 또는 인공 케이싱에 다진 고기를 채워 소시지를 만듭니다. 조리방법 - 찜, 구이. 쉘을 사용할 수 없습니다!

피자

반죽 : 미세한 강판에 콜리 플라워 1 머리, 1 큰술. 귀리겨, 달걀 흰자 2개, 향신료.
충전재: 모짜렐라 치즈 7%, 방울토마토, 삶은 쇠고기 조각.
반죽을 반죽하고 양피지에 형태로 넣고 그 위에 얇게 썬 쇠고기, 토마토, 모짜렐라 서클을 올려 놓습니다. 180C에서 20분간 굽습니다.

쿠키

• 2 큰술. 엘. 귀리 겨;
• 1큰술 옥수수 전분;
• 2큰술 무 지방 우유;
• 달걀 흰자 2개;
• 3큰술 무지방 코티지 치즈;
• 감미료.

반죽을 치대어 쿠키를 만든 후 유산지 위에 올려 180°C에서 20분간 굽습니다.

"올리비"

• 삶은 것 닭고기 가슴살- 1 PC.;
• 절인 작은 오이 - 4 개;
• 삶은 녹두;
• 반 삶은 당근;
• 삶은 달걀(또는 다람쥐) 2개;
• 소스: 부드러운 무지방 코티지 치즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추.
  

모든 재료를 다음과 같이 갈아주세요. 클래식 올리비에, 소스로 맛을 낸다.

스낵 바다 칵테일

• 삶은 오징어 - 2 개의 시체;
• 게 막대기 - 8 개;
• 반숙 계란 2개.

오징어와 막대기를 원으로 자르고 강판 계란으로 맛을 냅니다. 원하는 경우 약간의 소금을 뿌릴 수 있습니다.

음료수

• 변비에는 양배추즙을 추천합니다. 양배추의 작은 머리 또는 중간 크기의 절반을 조각으로 자르고 과즙기를 통과하여 신선하게 소비하며 하루 이상 냉장고에 보관할 수 있습니다.
• 스무디 주스 – 시금치 6줌, 셀러리 2줄기, 양상추 5줌, 껍질을 벗겨 잘게 썬 사과 2개, 1.5~2큰술. 블렌더에 담근 물-건강한 스무디가 준비되었습니다.
• 라즈베리 차 - 끓는 물 한잔에 으깬 라즈베리 잎 1티스푼을 붓고 20분간 기다렸다가 걸러낸 다음 퓌레로 만든 신선 또는 냉동 라즈베리를 추가합니다.
• 레몬, 민트 또는 오이를 넣은 물- 물을 더 맛있게 만들려면 물 한 컵에 오이 2개, 민트 잎 몇 개, 레몬 한 조각을 추가하세요.

Pierre Dukan 다이어트에는 특별 메뉴가 포함되어 있으며, 다이어트를 쉽게 따라갈 수 있도록 표 형식으로 정리하는 것이 좋습니다.

Dukan 다이어트에 대한 금기 사항

Dukan 다이어트의 위험성

많은 영양사와 의사들은 Dukan이 제안한 다이어트를 위험하고 비합리적이라고 부르며 다이어트를 잘 홍보되는 사업에 지나지 않는다고 부릅니다. 영국 영양학회에서는 3년 연속 이 다이어트를 가장 위험한 다이어트로 선정하며 피하라고 권고했습니다.

그리고 사실은 다음과 같습니다.

• 지방 함유 식품을 거의 완전히 거부하는 것은 신체에 부자연 스럽습니다. 정상적인 생활을 유지하려면 매일 40-50g의 지방을 공급해야합니다. 지방이 없으면 지용성 비타민 A, E, D뿐만 아니라 칼슘 및 기타 중요한 미네랄의 흡수가 크게 손상됩니다.
• 처음 두 단계에서 발생하는 충격적인 체중 감소는 건강에 심각한 타격을 줍니다.
• 단백질 아미노산이 요산의 형태로 몸에서 배설되기 때문에 부자연스럽게 높은 비율의 단백질 식품은 신장에 큰 부담을 줍니다.
• 단백질 식품은 소변의 pH를 산성 쪽으로 이동시켜 결석 형성 위험을 크게 증가시킵니다.
• 식단의 불균형으로 인해 발생하는 대사 변화는 지방뿐만 아니라 근육 조직의 고갈을 초래합니다. 그렇기 때문에 많은 체중 감량이 끊임없는 약점을 느낍니다.
• 탄수화물 결핍은 기억 장애, 두통, 현기증 등 중추 신경계의 혼란을 초래합니다.
• 비타민이 부족하면 결핍증과 해당 클리닉이 형성됩니다.
• 단백질 다이어트는 지속적인 변비와 구취로 이어집니다.
• 또한 T. Campbell, K. Campbell의 연구에 따르면 식단에서 단백질 식품이 우세하면 악성 종양의 위험이 크게 증가합니다 (참조).

방법론의 저자인 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)도 자신이 제안한 다이어트를 "앉기" 전에 의사와 상담하고 필요한 검사를 받을 것을 권장합니다. 글쎄, 우리는 위험을 고려하고 신체에 부 자연스러운 방식으로 체중 감량의 타당성을 평가하면서 장단점을 백 번 측정하는 것이 좋습니다. 피트니스, 실행 가능한 스포츠, 특수 호흡 및 기타 운동과 같이 훨씬 더 안전하고 신체에 이점이 있는 다른 운동도 있습니다.

Dukan 다이어트는 수년 동안 세계에서 가장 인기 있는 다이어트 중 하나였습니다. 몇 년 동안 이 다이어트는 체중 감량을 원하는 수십만 명의 사람들에 의해 이미 테스트되었으며 결과에 만족했습니다.

빠른 기사 탐색:

다이어트는 "공격", "교체" 또는 "순항", "강화" 및 "안정화"의 4단계로 구성됩니다.. 다이어트 기간은 감량하려는 파운드 수에 따라 다릅니다. "안정화" 단계가능한 한 오래 지속되며 체중 감량을 위한 삶의 방식이 됩니다. 단계 덕분에 "고정"과 "안정화"체중은 필요한 수준으로 유지되며 체중이 다시 늘어나지 않습니다. 다이어트 전반에 걸쳐 따라야 할 규칙은 아래를 읽어보십시오.

듀칸 박사의 다이어트 4단계

1

두칸 공격 다이어트 1단계. 테이블

"공격" - 유명한 Dukan 다이어트의 첫 번째 단계, 계속되는 3~10일, 감량하려는 체중에 따라 다릅니다. 어떤 제품인지 알려드리겠습니다 공격 단계에서 식사 시 해야 할 일과 하지 말아야 할 일.

아래는 테이블, 체중 감량을 하는 사람의 체중과 이 단계를 완료하는 데 필요한 일수를 계산할 수 있습니다. 표를 보면 다이어트 시 감량해야 할 체중이 많아질수록, 이 단계가 계속되는 날이 길어질수록.

흘려야 할 무게	공격 지속 시간
5kg	2일
10kg	3 일
15kg	4 일
20kg	5 일
25kg	7 일
30kg	7 일
40kg	9일
50kg	10 일

공격 중당신은 꽤 빨리 좋은 결과를 볼 수 있을 것이고, 이는 더 많은 체중 감량을 위한 인센티브가 될 것입니다. 평균적으로 일주일에 체중 감량 약 4kg(2kg~6kg). 일일 식단에 추가하세요 귀리겨 1.5테이블스푼.

"공격" 중에 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 지방과 껍질이 없는 가금류 고기(닭고기, 칠면조 고기, 메추라기 고기)
• 저지방 송아지 고기, 토끼 고기;
• 린 햄;
• 닭 내장(간, 신장);
• 송아지 고기와 우설(앞 부분);
• 생선 및 해산물(새우, 홍합, 오징어)
• 왕새우;
• 닭고기 달걀(하루에 노른자 2개 이하, 흰자 무제한);
• 크랩 스틱(1일 8개 이하)
• 무지방 유제품(우유, 케피어, 곡물 및 액상 코티지 치즈, 두부 간장 치즈).

저지방 유제품을 섭취하세요

"공격" 단계의 Dukan 식단 샘플 메뉴이 링크에서 매일 사진과 요리법을 찾을 수 있습니다. 그리고 이 링크에서 "공격"을 위한 간단한 디저트 레시피를 찾을 수 있습니다.

2

Dukan 다이어트 "교대" 또는 "크루즈"의 2단계

이 단계는 체중이 자신에게 적합할 때까지 계속되며, 이는 꽤 오랜 시간 동안 지속될 수 있음을 의미합니다. 귀리겨의 양이 증가합니다. 하루에 2테이블스푼. 이 기간 동안 단백질 섭취일이 번갈아 시작됩니다. 단백질과 야채. 그건 다이어트의 첫 번째 날은 순수 단백질, 두 번째 날은 단백질-식물성 식단입니다.. 이는 식단을 더욱 다양하게 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신체에 유익한 미네랄과 야채의 물질을 공급하는 데 도움이 됩니다. 단백질 및 단백질 야채 일 계획다를 수 있습니다. 그것은 수 계획 1/1, 2/2, 3/3, 그러나 주목해야 할 점은 계획 1/1- 가장 관대합니다. 링크를 참조하세요.

다음 야채는 금지되어 있습니다.

• 옥수수;
• 감자;
• 완두콩;
• 일반 콩;
• 콩, 렌즈콩;
• 올리브/올리브.

그 외 먹을 수 있는 야채 제한 없음.

이 단계에서는 다음 음식도 먹어서는 안 됩니다.

• 아보카도;
• 파스타;
• 시리얼.

이 단계에 대해서는 여기를 참조하세요.

3

두칸다이어트 3단계 '고정'

이전 두 단계를 통해 원하는 체중에 도달했습니다. 이제 다이어트의 가장 긴 단계가 시작됩니다 - "정착". ~에 10일 간의 "수리"로 인해 1kg이 손실되었습니다.. 예를 들어 처음 두 단계 동안 15kg을 감량한 경우 "강화" 단계는 150일 동안 지속됩니다. 이 단계에서 당신은 필요합니다 귀리겨 2.5테이블스푼을 섭취하세요하루에. 일주일에 하루깨끗하게 유지해야 해 단백질. 이 단계에서는 메뉴가 다양한 제품으로 확장됩니다.

이 단계에서는 다음을 먹을 수 있습니다.

• 돼지고기와 베이컨;
• 양고기;
• 통곡물 빵(1일 100g);
• 하루에 과일 한 개(사과, 오렌지, 자몽, 살구, 복숭아, 자두, 수박 또는 멜론 조각, 작은 딸기 한 그릇). 바나나, 포도, 체리, 달콤한 체리, 무화과는 여전히 메뉴에서 제외됩니다.
• 지방 함량이 40%를 초과하지 않는 경질 치즈 40g;
• 1테이블스푼 식물성 기름.

"고정" 단계에서 특정 종류의 과일을 먹을 수 있습니다.

이전 단계의 주요 차이점은 두 가지 특이한 식사가 도입된다는 것입니다. 당신은 여유가 있을 것이다 녹말이 많은 음식, 정렬할 뿐만 아니라 "배의 축하". 그러나 이러한 식사는 특별한 규정에 따라 도입되어야 합니다. 먼저, 이 기간의 총 일수를 계산합니다. 예를 들어 처음 두 단계에서는 8kg을 감량한 다음 단계 "통합" 80일 정도 걸립니다. 단계의 일수를 반으로 나눕니다.

1개 이내 처음 40일당신은 감당할 수 일주일에 한 번 전분이 많은 음식 1인분그리고 주 1회스스로 정리하다 "배의 축하", 많은 사람들이 "잔치"라고 부릅니다. 잔치 - 한 끼, 그 동안 일반 테이블의 모든 제품을 구입할 수 있습니다. 아이스크림이나 디저트, 페이스트리 또는 과자를 맛보실 수 있습니다. 그러나 섭취하는 양은 일반적인 섭취량을 초과해서는 안됩니다.

"통합" 단계의 전반부에는 일주일에 한 번 "배의 잔치"를 준비하십시오.

2 동안 단계의 두 번째 기간(두번째 40일) 당신은 준비할 수 있습니다 일주일에 2번 "배낭 만찬"과 녹말이 많은 식사 2인분을 섭취하세요. 그러나 이러한 요리는 작아야 합니다. 이러한 식사를 연속해서 반복하지 마십시오.

• 감자(으깬 감자 또는 구운 감자);
• 메밀;
• 파스타;
• 콩, 완두콩, 콩 및 기타 콩류;
• 렌틸 콩.

이 단계에서는 하루에 통곡물 빵 몇 조각을 먹을 여유가 있습니다.

이 요리에 버터를 바르지 마세요. 대신 준비하세요 조림 야채 드레싱: 토마토와 양파.

4

두칸다이어트 4단계 '안정화'

다이어트의 이 단계에서는 점차 평소 생활 방식으로 돌아갑니다. 그러나 과체중으로 돌아올 가능성이 상당히 높기 때문에 다이어트 중에 거부했던 모든 음식을 즉시 뛰어 넘지 마십시오.

1. 새로운 제품을 점진적으로, 조금씩 소개해보세요. 당신의 멋진 음식이 된 절제된 음식 다이어트 중 습관앞으로 몇 년 동안 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
2. 계속 먹어 귀리겨 매일 3테이블스푼. 그들은 평생 동안 변함없는 동반자가 되어야 합니다.
3. 일주일에 하루아직도 남아있다 단백질. 이 단계는 평생 동안 계속될 수 있습니다. 이 기간 동안 더 이상 초과 체중이 줄어들지 않지만 올바른 접근 방식을 사용하면 체중이 늘지 않습니다.
4. 계속해 하루에 충분한 물을 마시고 운동을 하세요.

Dukan 다이어트 중에는 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다.

1 매일 일정량의 귀리겨를 섭취해야 합니다. 예를 들어 음식에 첨가할 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈, 요구르트 또는 수프에. 귀리겨가 무엇인지 자세히 알아볼 수 있습니다. 각 단계마다 식단에 포함된 밀기울의 양이 증가합니다. 첫 번째 단계에서 그 수는 다음과 같습니다. 1.5테이블스푼, 그리고 네 번째 단계에서는 식사를 해야 합니다. 하루에 밀기울 3테이블스푼.

2 충분한 수분을 섭취하십시오. 하루에 약 2리터의 물을 마시세요. 물 대신에 설탕이 들어가지 않은 약한 차나 커피, 레몬즙을 넣은 물을 마셔도 됩니다. 다이어트 중에는 많은 양의 수분을 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 신장 문제가 시작될 수 있습니다.

3 매일 해라 가벼운 운동이나 아침운동. 운동할 시간이 전혀 없다면 매일 최소 30분 동안 산책을 하십시오. 직장에서 집으로 걸어가거나 버스에서 몇 정거장 일찍 내릴 수 있습니다. 고층 건물에 살고 있다면 점차적으로 엘리베이터를 거부하다

설탕이 들어가지 않은 차와 커피;

탈지분유 및 코코아;

무지방 부용 큐브;

레몬;

파슬리;

바닐라, 계피, 커민 등

에서 제품을 선택하세요 탄수화물과 지방 함량이 가장 낮음. 이 규칙은 다이어트 전반에 걸쳐 엄격하게 준수되어야 합니다.

듀칸의 다이어트. 단계 및 단계. 설명:

"공격"단계는 Dukan 방법을 사용한 모든 체중 감량 단계 중에서 가장 어려운 단계로 간주됩니다. 이때 좋아하는 음식과 헤어지고 식단을 완전히 수정해야합니다. 체형과 건강에 도움이 되는 식사를 올바르게 요리하려면 이 단계에 특별한 조리법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

며칠 전에 미리 메뉴를 계획하여 요리에 필요한 제품이 항상 있도록 하세요.

공격 단계를 위한 빵

"Attack"의 브랜 번(Bran Bun)

실제로 Dukan 다이어트 중에 빵을 먹을 수 있으며 가장 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다.

베이킹에 필요한 제품 세트:

밀기울 - 4 큰술. 엘.

계란-1 또는 2 개

베이킹 파우더 한 꼬집.

분유 (지방 함량 5% 이하) - 3 큰술. 엘.

빵을 달콤하게 만들고 싶다면 감미료 2알을 섭취하세요.

계란을 치고 베이킹 파우더, 밀기울, 분유를 따로 섞은 다음 재료를 섞어 잘 섞습니다. 결과 반죽을 베이킹 틀에 붓고 오븐을 꺼냅니다. 빵을 180°C에서 15분간 굽습니다. 머핀 통이 아닌 팬케이크처럼 빵을 굽는 경우 샌드위치의 기초로 사용할 수 있습니다.

Dukan 다이어트를 위한 빵

적절하게 준비된 빵 롤은 샌드위치의 베이스로 사용하거나 다른 음식과 함께 먹을 수 있습니다.

빵을 만들려면 다음이 필요합니다.

밀기울 - 3 큰술. 엘.

무 지방 요구르트 - 2 큰술. 엘.

달걀 흰자 2개.

단백질을 휘핑하여 거품을 형성합니다. 요구르트와 밀기울이 추가됩니다. 빵은 기름을 두르지 않은 뜨거운 팬에 구워냅니다. 조리 시간은 한 면당 평균 3분입니다. 기성품 빵에 부드러운 치즈를 바르거나 햄, 소금에 절인 생선과 함께 먹거나 첨가물 없이 먹을 수 있습니다.

전자레인지로 빠르게 빵 만들기

귀리 밀기울 - 4 큰 스푼.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 2테이블스푼.

반죽 용 베이킹 파우더 - 티스푼.

닭고기 달걀 2개.

모든 구성 요소는 서로 혼합되어 있습니다. 결과 반죽을 이전에 양피지로 덮은 형태에 붓습니다. 식기는 전자레인지에 사용하기에 적합한 것이어야 합니다. 빵 굽는 시간은 800와트 출력 기준으로 약 10분 정도 소요됩니다.

커민을 곁들인 Dukan에 따른 검은 빵

빵을 만들려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

밀기울(3테이블스푼)과 오트밀(6테이블스푼).

탈지 분유 - 3 큰술. 엘.

글루텐 - 큰 스푼.

속효성 효모 - 반 팩.

닭고기 달걀 2개.

소다 - 티스푼.

따뜻한 물 - 5 큰술. 엘.

지방 함량이 0%인 부드러운 코티지 치즈 - 100g.

소금과 커민 맛.

효모를 물로 희석하고 계란과 코티지 치즈를 섞습니다. 그런 다음 커민을 제외한 나머지 모든 구성 요소가 여기에 추가됩니다. 생성된 반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 청소합니다. 1.5시간 후, 커민을 넣고 다시 부드럽게 섞는다. 180 ° C의 오븐에서 약 30 분 동안 빵을 굽습니다. 완제품을 금형에서 편리하게 제거하려면 먼저 베이킹 페이퍼를 깔아야합니다.

미트볼이 들어간 수프

수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

다진 쇠고기 200g.

닭고기 달걀 2개.

물 - 800ml

소금, 허브, 향신료.

다진 고기에 계란을 넣고 좋아하는 향신료를 넣은 다음 다진 고기로 작은 공을 만듭니다. 물을 끓여서 미트볼을 넣습니다. 30분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 다진 채소와 잘게 다진 닭고기 달걀을 수프에 넣고 저어주지 않고 2 분간 더 끓입니다.

수란을 곁들인 닭고기 수프

치킨 필레(가슴살).

닭고기 달걀 2개.

물 - 800ml

와인 식초 - 티스푼.

향신료, 허브, 소금.

소금과 향신료를 첨가하여 닭고기를 물에 삶은 다음 잘게 썰어 국물에 다시 보냅니다. 계란 1개를 컵에 넣습니다(1컵에 계란 1개). 국물에 식초를 붓고 저어 깔때기를 만들고 불을 최소한으로 줄이십시오. 노른자의 완전성을 방해하지 않도록 계란을 형성된 깔때기의 중앙에 하나씩 부어 넣습니다. 국물을 몇 분 더 끓입니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 국물에서 계란을 제거하고 깊은 접시에 놓은 다음 닭고기 수프를 부어 넣습니다. 허브로 접시를 장식하십시오.

연어를 곁들인 생선 수프

이 풍성한 수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

연어 (필레) - 200g.

물 - 800ml

소금, 생선 조미료, 허브.

연어 필레를 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. 그런 다음 양념, 소금, 후추를 국물에 첨가합니다. 생선이 준비되면 수프를 끄고 서빙하기 전에 채소와 닭고기 달걀 반 개를 넣고 미리 끓여야합니다.

케 피어에 닭고기를 곁들인 Okroshka

okroshka를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

닭가슴살 - 1/2.

저지방 케 피어 - 2 컵.

미네랄 워터 - 1/2 컵.

삶은 계란-2 개

백 식초 - 반 티스푼.

채소, 후추, 소금.

계란과 가슴살은 삶아서 입방체로 잘라야 합니다. 채소를 갈아서 모든 제품에 케 피어를 붓고 광천수. 소금과 후추로 okroshka를 맛볼 수 있습니다. 서빙하기 전에 식혀야 합니다.

"공격"을 위한 해산물 톰얌 수프

수프를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

흰살 생선 필레 0.3kg (대구, 명태, 대구 섭취 가능).

새우 - 100g.

말린 생강.

신선한 바질.

양념.

물 - 2리터.

생선을 큰 조각으로 자르고 끓는 물에 15분 동안 담근다. 그런 다음 조미료와 향신료를 국물에 넣고 10 분 더 끓입니다. 수프에 새우를 마지막으로 넣고 5분 후에 가스를 끕니다. 수프를 고집하고 서빙하기 전에 바질 그린으로 장식합니다.

Dukan에 따르면 "공격" 수프

수프를 준비하려면 다음 제품을 비축해야 합니다.

치킨 필레 - 500g.

물 - 2리터.

닭고기 달걀 1개.

소금, 향신료, 파슬리, 마늘을 맛볼 수 있습니다.

닭고기를 냄비에 삶아 계란을 제외한 나머지 구성 요소를 넣습니다. 별도로 두들겨서 끓는 수프에 첨가하면서 저어주는 것을 잊지 마십시오.

Dukan의 두부 수프

수프를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

양파 머리.

마늘 세 쪽.

홍합 - 0.2kg.

토마토 페이스트 - 티스푼.

두부 - 0.3kg.

닭고기 달걀 - 3 개

코냑 - 큰 스푼.

칠리.

양파와 마늘을 잘게 썰어 올리브 오일에 볶습니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다. 그런 다음 토마토 페이스트와 칠리 페퍼를 튀김에 추가합니다. 혼합물이 타지 않도록 계속 저어주어야 합니다. 국물의 절반을 팬에 붓고 토마토 페이스트를 조심스럽게 녹인 다음 나머지 절반을 추가합니다. 액체가 끓으면 두부, 소금, 꼬냑, 생 닭고기 달걀(수프를 저을 필요가 없습니다). 불을 끄고 수프를 5분 동안 끓입니다. 해산물을 추가하기로 결정한 경우 요리가 끝나기 3분 전에 추가됩니다. 두부가 없으면 국물을 끓일 수 있지만 이 경우 계란 3개가 아니라 4개가 필요합니다. 그 중 하나를 국물에 저어 걸쭉하게 만듭니다.

로즈마리와 레몬을 곁들인 닭고기

닭다리, 허벅지, 가슴살.

로즈마리 3가지.

레몬 반 개의 주스.

닭고기에서 껍질과 지방을 제거하고 호일에 놓고 레몬 주스를 뿌린 다음 그 옆에 로즈마리 장식을 뿌립니다. 180 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 고기를 굽습니다.

치킨 너겟

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살-2 개

계란 - 1 개

밀기울 - 2 큰술. 엘.

밀기울에는 향신료와 소금이 섞여 있습니다. 계란을 따로 치십시오. 가슴살을 20mm 두께로 자르고 계란에 담근 다음 밀기울로 말아서 180°C 오븐에서 약 20분간 굽습니다.

치킨 머핀

머핀을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

계란(머핀 1개에 1개).

닭고기 가슴살.

• 양파 또는 파.

  치즈는 저지방입니다.

닭고기, 양파, 치즈를 잘게 다지고 향신료와 섞어 4인분으로 나누어야 합니다. 머핀 베이킹 접시에 치즈-치킨 혼합물을 펴고 그 위에 계란 1개를 깨뜨립니다(머핀당). 머핀을 오븐에서 200°C로 20분간 굽습니다. 차갑게 제공됩니다.

부드러운 치즈가 들어간 치킨롤

닭 가슴살 - 4개

부드러운 무지방 치즈 - 70g.

마늘 - 1쪽.

파, 향신료.

가슴을 반으로 잘라서 1개의 가슴에서 2겹을 얻습니다. 그들은 두들겨 패고 충전물 (코티지 치즈, 양파, 마늘, 향신료) 위에 펴서 롤을 만듭니다. 오븐에서 약 25분간 굽습니다.

훈제 연어를 곁들인 오믈렛

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 - 5 개

훈제 연어 - 0.2kg.

무 지방 요구르트 - 2 큰술. 엘.

양파 - 1 큰술. 엘.

생선을 입방체로 자르고 계란, 요구르트, 양파, 딜을 따로 섞은 다음 연어를 넣고 섞습니다. 실리콘 틀에 넣고 180°C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

오븐에 구운 머스타드를 곁들인 연어

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

준비된 겨자 - 1 큰술. 엘.

연어 - 1 조각.

백리향, 향신료.

생선에 겨자를 바르고 향신료를 바르고 백리향을 뿌립니다. 오븐에 넣고 200°C에서 20분간 굽습니다.

크랩 스틱을 곁들인 커드 롤

치즈가 부드럽습니다.

노리는 떠난다.

크랩 스틱.

김 위에 치즈를 올리고 게살을 올려 시트를 접어주세요. 형성된 "소시지"는 냉장고에서 20 분 동안 식힌 후 롤로 자릅니다.

삶은 계란과 양파를 곁들인 연어 귀

귀를 준비하려면 다음 식료품 세트가 필요합니다.

연어 - 0.3kg.

파 - 무리.

닭고기 달걀 - 2 개

소금, 후추, 생선국 양념, 월계수 잎.

수프에 새우 몇 개를 추가할 수 있지만 새우 없이도 할 수 있습니다.

생선을 소금물에 담가서 준비하고 작은 조각으로 자르고 다시 국물에 넣습니다. 새우는 깨끗이 씻어서 끓는 생선 국물에 담근다. 요리가 끝나기 2분 전에 잘게 썬 삶은 계란, 허브, 향신료를 수프에 넣습니다.

코티지 치즈와 생선 캐서롤

캐서롤을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방이 0%인 두부.

헤이크 필레 - 0.2kg.

전구 - 1개

날달걀 흰자 - 2 개

소금과 후추.

양파를 잘게 자르고 믹서기로 코티지 치즈로 생선을 자릅니다. 결과 구성 요소를 섞고 다용도 그릇에 넣고 30분 동안 굽습니다.

찌꺼기 커틀릿

커틀릿을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

닭의 심실, 심장, 간. 찌꺼기의 총 부피는 500g입니다.

활 머리.

신선한 닭고기 달걀.

후추와 소금.

심장, 간 및 심실을 끓여서 양파 머리와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 고기에 소금, 후추, 계란을 첨가 한 후 커틀릿을 형성하고 붙지 않는 코팅으로 마른 프라이팬에 볶습니다.

쇠고기 필레 (원하는 경우 칠면조 또는 닭고기 필레를 사용할 수 있음).

소금, 향신료.

올리브유.

식염수 (소금 한 스푼을 물 1 리터에 녹임)에 고기를 낮추고 차가운 곳에서 12 시간 동안 청소합니다. 이 시간이 지나면 고기를 용액에서 꺼내어 기름, 마늘, 향신료로 코팅합니다. 필렛을 오븐에서 약 50분 동안 굽습니다.

크랩 스틱을 곁들인 치킨 커틀릿

커틀릿을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

치킨 필레 - 250g.

크랩 스틱 - 150g.

닭고기 달걀.

소금과 향신료.

닭고기와 게 막대기를 고기 분쇄기를 통과하고 계란을 다진 고기에 넣고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다. 커틀릿은 다진 고기로 만들어지며 오븐에서 180 ° C의 온도에서 20 분간 구워집니다.

소스에 칠면조

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

칠면조 (필레) - 0.2kg.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 60g.

간장 - 15g.

후추, 소금, 로즈마리.

요리를 준비하려면 고기를 얇은 판으로 잘라야합니다. 따로 간장과 요구르트를 섞어 드레싱을 준비합니다. 고기에 결과물을 부어 호일에 펴고 오븐에서 180 ° C의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다.

송아지 고기 (안심) - 0.35 kg.

겨자 한 티스푼.

천연 무지방 요구르트 - 100g.

소금과 후추.

고기를 소금과 향신료로 문지르고 겨자로 코팅한 다음 밤새 냉장고에 넣습니다. 아침에 요거트를 붓고 호일로 싸서 오븐에서 최소 한 시간 동안 굽습니다.

새콤달콤한 소스를 곁들인 쇠고기 메달리온

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

쇠고기 - 120g.

설탕을 첨가하지 않은 붉은 건포도 열매 젤리-50g.

겨자 한 티스푼.

말린 생강 (뿌리) - 반 티스푼.

레몬 주스 - 2 티스푼.

해바라기 기름 - 티스푼.

소금과 후추.

고기를 2등분하여 각각 무게가 60g인 메달 2개를 만들고, 요리하는 동안 고기가 변형되지 않도록 메달을 실로 묶습니다. 고기에 소금, 후추, 겨자를 바르고 15분 동안 재워둡니다. 이 시간이 지나면 메달리온이 팬에 튀겨집니다.

소스를 준비하려면 베리 젤리와 레몬 주스, 생강을 섞어야합니다. 불에 올려 소스를 원하는 농도로 만든 후 소금과 후추로 간을 합니다.

실을 고기에서 제거하고 접시에 놓고 소스를 부어 넣습니다.

"공격" 단계의 샐러드

미모사 샐러드

s / s 단위의 생선 통조림 - 1 캔.

단단한 치즈(작은 조각).

계란-3 개

구근.

생선을 으깨서 포크로 반죽하고 샐러드 그릇의 첫 번째 층에 놓습니다. 다진 양파를 위에 뿌리고 요구르트로 코팅하십시오. 그런 다음 갈은 달걀 흰자와 치즈 층이 나옵니다. 요구르트도 묻어 있습니다. 샐러드의 마지막 층은 잘게 썬 달걀 노른자입니다.

Ducan "Attack"에 따른 오징어 샐러드

오징어 두 마리(삶은 것).

계란 2개.

작은 오이 - 3개

지방이 0%인 코티지 치즈.

파, 향신료.

오징어를 조각으로 자르고 잘게 썬 작은 오이, 계란, 양파를 추가합니다. 코티지 치즈로 샐러드를 장식하십시오.

Dukan "부드러움"에 따른 치킨 샐러드

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

닭고기 (필레) - 0.3kg.

계란-2 개

무 지방 요구르트 - 큰 스푼.

겨자, 파, 소금 맛.

닭고기를 삶아서 잘게 썬 다음 잘게 썬 양파를 넣고 요구르트를 부어 소금과 겨자를 미리 섞습니다.

Dukan에 따른 단백질 샐러드

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 것 치킨 필렛- 200g.

새우 - 0.2kg.

삶은 계란-2 개

지방 함량이 4% - 0.1kg 이하인 햄.

지방 함량이 0% - 6 큰술인 요구르트. 엘.

닭고기, 계란, 햄을 잘게 썬다. 새우는 크기가 크지 않으면자를 수 없습니다. 샐러드에 요구르트를 뿌리고 딜로 장식합니다. 원하시면 양파를 추가하셔도 됩니다.

"공격"소스

뒤 마요네즈 ( "공격"레시피)

마요네즈를 만들려면 다음이 필요합니다.

생 노른자 - 2 개

지방 함량이 0%인 부드러운 코티지 치즈 - 250g.

설탕 대체물 - 1 정.

올리브 오일 - 큰 스푼.

겨자 - 티스푼.

레몬 주스 - 큰 스푼.

설탕 대체물, 겨자 및 소금을 노른자위에 첨가하고 모든 것을 믹서로 치십시오. 거기에 코티지 치즈도 넣고 계속 두들겨서 점차적으로 기름을 붓습니다. 이 단계에서 혼합물은 노란색을 띠게 됩니다. 그런 다음 레몬 주스를 추가하면 덩어리가 흰색으로 변합니다. 지정된 제품 세트의 출력에서 ​​200g의 마요네즈를 얻습니다.

Dukan에 따른 겨자 (와인 레시피)

소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

겨자 가루 - 60g.

드라이 화이트 와인 - 유리.

양파 - 1 머리.

마늘 한 쪽.

소금 1티스푼.

타바스코 소스 5방울.

감미료.

양파와 마늘을 와인에 넣고 7분 동안 끓입니다. 그런 다음 와인을 여과하고 겨자 가루를 첨가하고 믹서로 채찍질합니다. 결과 혼합물에 설탕, 소금 및 타바스코 소스가 추가됩니다. 생성된 겨자를 냄비에 붓고 원하는 농도가 될 때까지 걸쭉해질 때까지 잘 가열합니다. 소스를 유리용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

무지방 코티지 치즈 - 0.2kg.

계란-2 개

설탕 대체품.

밀기울 - 2 큰술. 엘.

소금, 바닐라.

코티지 치즈를 잘 반죽하고 계란, 설탕 대체물, 밀기울, 소금 및 바닐린을 첨가합니다. 모든 구성 요소는 서로 완전히 혼합되어 있습니다. 혼합물로 치즈케이크를 만들고 오븐에서 180도에서 약 15분 동안 굽습니다(또는 들러붙지 않는 팬에 기름 없이 튀겨냅니다).

커피 디저트

준비에 필요한 제품:

무지방 코티지 치즈 - 0.4kg.

커피 - 1 티스푼.

감미료 정제.

모든 구성 요소가 한 그릇에 혼합되어 디저트가 준비된 것으로 간주될 수 있습니다.

두부 블랑망주

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방 함량이 0%인 코티지 치즈 - 0.35kg.

저지방 요구르트 - 100ml

탈지유 - 0.5컵.

젤라틴 - 20g.

설탕 대체품.

젤라틴에 따뜻한 우유 (우유 총량의 절반)를 붓고 1/4 시간 동안 부풀어 오릅니다. 코티지 치즈는 설탕 대체품과 요구르트로 휘핑됩니다. 나머지 우유는 가열되어 부풀어 오른 젤라틴-우유 혼합물에 부어집니다. 그런 다음 요구르트와 함께 휘핑 코티지 치즈를 넣고 틀에 붓고 냉장고에 넣습니다. 혼합물이 굳으면 먹을 수 있습니다. 원하는 경우 밀기울이 블랑망지에 추가됩니다.

오트밀 밀기울 쿠키

쿠키를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 - 1 개

귀리 밀기울 - 60g.

지방 함량이 0%인 천연 요구르트 - 50 ml

설탕 대체품.

닭고기 달걀의 노른자를 밀기울과 섞고 휘핑 단백질을 혼합물에 첨가합니다. 덩어리를 틀에 놓고 오븐에서 180도에서 25분 동안 굽습니다.

오트밀 커드 쿠키

부드러운 무 지방 코티지 치즈 - 7 큰술. 엘.

귀리 밀기울 - 7 큰술. 엘.

닭고기 달걀 - 2 개

베이킹 파우더 - 1 티스푼.

설탕 대체물과 바닐린을 맛볼 수 있습니다.

모든 구성 요소는 서로 혼합되고 블렌더로 치워야합니다. 숟가락을 사용하여 혼합물을 베이킹 시트에 펴 바릅니다. 쿠키 사이의 거리는 굽는 동안 크기가 커지므로 최소 4cm 이상이어야 합니다. 쿠키가 황금빛 갈색이 될 때까지 150°C 오븐에서 굽습니다.

커피 젤리

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 0%인 우유 - 2 큰술.

인스턴트 커피 - 티스푼.

젤라틴 - 4 티스푼.

끓인 따뜻한 물 - 150 ml

바닐린, 설탕 대체제.

우유에 커피, 바닐라, 설탕 대용물을 넣고 끓입니다. 별도로 젤라틴을 따뜻한 물에 담가서 20분간 방치하여 부풀게 한다. 그런 다음 커피와 함께 우유에 첨가됩니다. 혼합물을 틀에 붓고 냉장 보관하여 굳힙니다.

오븐에서 Dukan "공격"에 따른 머랭

머랭을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 4개 흰자.

설탕 대체품.

단백질은 잘 치고 설탕 대체물을 첨가해야하며 소량의 따뜻한 물에 미리 녹여야합니다. 생성된 혼합물을 베이킹 시트에 머랭 형태로 펴고 오븐에서 굽습니다. 조리시간 15~40분.

단백질 아이스크림

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭고기 달걀 단백질 - 2 개

탈지유 (분말) - 큰 스푼.

설탕 대체품.

향료.

단백질을 거품으로 휘저어 설탕 대체물과 향료를 첨가합니다. 분유를 결과 혼합물에 조심스럽게 넣고 밤새 냉동실에 넣습니다.

Dukan의 연유 ( "공격"레시피)

농축 우유를 만들려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 1.5%를 초과하지 않는 우유 - 250 ml

탈지유 (분말) - 150g.

맛을 내기 위해 바닐린과 설탕을 대체합니다.

모든 구성 요소를 함께 혼합하고 저어주는 것을 잊지 않고 수조에서 한 시간 동안 끓입니다. 식힌 후 연유를 병에 붓고 냉장고에 넣으세요.

치즈 케잌

오븐에 쇠고기 롤

2단계 "크루즈" 레시피: 야채와 단백질을 교대로 섭취하는 날

"크루즈" 단계로 넘어가면 단백질 섭취일과 단백질 섭취일을 교대로 사용하는 계획을 결정해야 합니다(1/1, 2/2, 3/3, 4/4 또는 5/5). Pierre Dukan은 체중 감량에 가장 효과적인 3/3 계획을 고수할 것을 권장합니다. 조리법에 야채가 포함되어 있으면 단백질 야채 섭취일에 사용할 수 있으며, 조리법에 단백질 식품만 나열되어 있으면 언제든지 요리할 수 있습니다.

생선 수프 일본식

살짝 소금에 절인 연어 필레 - 0.25 g;

미역(해초) - 큰 스푼.

두부 - 100g.

된장 - 한 스푼.

간장 - 3 큰술.

파, 참깨, 후추, 소금.

조류는 물(200ml)에 미리 담가두어야 합니다. 스토브에 1.3리터의 물을 담은 냄비를 넣고 연어를 5분 동안 끓입니다. 그리고 거기에 간장을 넣고 3분 정도 끓여줍니다. 잘게 썬 양파를 된장과 섞어 국물에 넣습니다. 서빙하기 전에 참깨로 장식됩니다.

매운 치킨 수프

너무 기분 나빠:

닭 날개 - 500g.

생강 뿌리 - 50g.

간장 - 0.5 l.

마늘 3쪽.

후추와 소금.

날개에서 껍질을 제거하고 부드러워질 때까지 끓인 다음 뼈를 제거하고 고기를 다시 국물에 넣습니다. 준비 10분 전에 채소, 마늘, 생강을 넣습니다.

참치가 들어간 수프

너무 기분 나빠:

참치-500g,

양파와 부추 - 1 개

불가리아 고추 - 1 PC

소금, 후추, 월계수잎, 칠리페퍼.

피망은 오븐에서 호일로 미리 구워집니다. 약 30분 정도 소요된 후 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파는 반 고리로 자르고 부추는 고리로 자릅니다. 냄비에 1.5 리터의 물을 붓고 끓여서 생선을 넣고 조각으로 자르고 야채를 준비합니다. 그런 다음 프라이팬에 데워진 향신료를 추가합니다. 수프는 10분 이상 끓이지 않고 뚜껑 아래에서 20분 더 녹인 후 제공됩니다.

멕시코 두칸 다이어트 치킨 수프

수프를 만드는 데 필요한 재료:

닭의 간, 심장 및 심실 - 각각 150g.

레몬 1개.

야채는 각각 하나씩: 토마토, 양파, 피망.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

닭 간을 준비하고 끓인 후 물을 2 번 배출하고 조각으로 자릅니다. 별도의 냄비에 위와 심장을 삶아 국물에 약간의 소금을 뿌립니다. 프라이팬에 양파는 기성 찌꺼기로 튀겨 지지만 기름은 없습니다. 다진 토마토와 후추를 추가합니다. 팬의 전체 내용물을 국물에 넣고 심실과 심장을 끓인 다음 끓여서 소금에 절인 다음 5 분 더 끓입니다. 그런 다음 레몬 반 개의 즙을 수프에 붓고 3분 더 불을 붙입니다. 레몬의 나머지 절반을 얇게 썰어 접시에 담고 수프 위에 붓습니다. 거기에 밀기울을 추가할 수도 있습니다.

마늘빵을 곁들인 두칸 리구리아 생선 수프

오징어와 홍합 각 250g

파이크 퍼치 - 500g.

토마토-2 개

토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.

셀러리 줄기 - 2 개

레몬, 오레가노, 백리향, 바질, 파슬리, 소금을 맛보세요.

마늘 세 쪽.

잘게 다진 셀러리, 마늘, 오징어, 홍합을 팬에 볶습니다. 로스팅 시간 - 5분. 토마토를 퓌레로 비틀어 함께 주입합니다. 토마토 페이스트프라이팬에 넣고 끓입니다. 파이크 퍼치를 2 리터의 물에 삶아서 뼈를 제거하고 작은 조각으로 분해합니다. 그런 다음 생선 필레와 팬의 내용물을 생선 국물에 넣어 수프를 수집합니다. 1/4시간 동안 끓입니다.

수프는 코티지 치즈와 마늘을 곁들인 두칸 빵과 함께 제공되며, 이를 별도의 접시에 섞어 페이스트리 위에 얹습니다. 빵은 구울 수 있습니다. 서빙하기 전에 수프에 추가하세요 레몬 주스그리고 허브.

치킨의 차호크빌리

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

뼈없는 닭고기 - 1kg.

토마토 또는 토마토 주스 - 1kg 또는 1리터.

실란트로 - 무리.

마늘 머리.

소금과 조미료 맛.

닭고기에 양념을 버무려 오븐에 굽는다. 그런 다음 고기를 팬에 놓고 토마토 주스를 부어 10 분 동안 끓인 다음 소금에 절인 다음 실란트로를 추가하고 10 분 더 불을 붙입니다. 요리가 준비되었습니다.

치킨 미트볼

닭 가슴살 - 150g.

계란-2 개

귀리 겨- 큰 스푼.

마늘, 소금, 허브 맛.

닭고기는 고기 분쇄기에서 스크롤되고 밀기울, 마늘 및 허브와 혼합되고 소금이 추가됩니다. 미트볼은 다진 고기로 성형되어 오븐에서 30분 동안 구워집니다.

Dukan에 따른 만두(풍성한 점심 레시피)

준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

반죽 : 계란 (2 개), 밀기울 (2 큰술), 글루텐 (4 큰술), 옥수수 전분 (4 큰술), 소금 1 작은 술, 분리 카세인 (4 큰술) ), 우유 1.5 이하 지방 % (6 큰술 L).

다진 고기: 칠면조 고기(0.4kg), 양파(3개), 소금과 후추로 맛을 냅니다.

반죽을 그릇에 넣고 반죽한 후 수건으로 덮고 한 시간 동안 그대로 둡니다. 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 고기를 스크롤하고 소금과 후추를 첨가합니다. 그런 다음 만두가 만들어집니다. 지정된 제품 세트에서 약 60개의 중간 크기 만두가 나옵니다. 표면에 떠오른 후 소금을 넣은 물에 5분간 삶아주세요.

야채가 가득 들어있는 향긋한 치킨

요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

피부가없는 닭고기 - 2kg.

토마토 2개, 양파 2개.

가지 3개.

마늘 - 2쪽.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

갈비뼈와 등은 닭에서 꺼내고 다른 모든 뼈도 꺼냅니다. 닭고기 안쪽에 소금과 후추를 뿌리고 재워 둡니다. 잘게 다진 야채를 프라이팬에 볶아 소금과 후추를 뿌립니다. 닭고기에 야채 스튜를 채우고 꿰매고 베이킹 페이퍼에 싸서 오븐에 40 분 동안 넣습니다. 베이킹 온도는 약 200°C 여야 합니다.

Dukan에 따른 호박

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 3개.

무지방 코티지 치즈 - 0.25kg.

Bryndza는 지방 7% 이하 - 0.15kg입니다.

닭고기 단백질 1개와 계란 1개.

마늘 한 쪽.

큰 스푼에 딜과 파슬리.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

호박은 반으로 자르고 핵심을 꺼내 잘게 자르고 소금에 절입니다. 코티지 치즈, 호박 펄프, 치즈, 채소 및 계란 등 먹거리를 준비하십시오. 준비한 호박 반쪽에 다진 고기를 펴고 오븐에서 200 ° C의 온도로 20 분간 굽습니다. 호박이 크면 "유리"가 형성되고 다진 고기가 들어갑니다.

버섯을 곁들인 가지 보트

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

큰 가지 2개.

양파 - 1 개

토마토, 피망 - 2 개

마늘 두 쪽.

버섯 - 0.15kg.

파슬리, 실란트로, 소금, 후추를 맛보십시오.

가지를 반으로 자르고 코어를 제거합니다. 보트는 소금에 절인 후 오븐에서 10분 동안 구워집니다(온도 - 230°C).

양파, 가지 펄프, 후추, 허브 및 마늘을 별도로 자릅니다. 냄비에 야채 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 소금과 후추를 넣고 준비합니다. 마지막으로 잘게 다진 껍질을 벗긴 토마토를 팬에 넣고 4분간 더 끓입니다. 버섯은 따로 볶아서 넣어주세요 야채 스튜요리가 끝나면.

가지 보트에 다진 고기를 채우고 오븐에서 200 ° C의 온도에서 10 분간 굽습니다. 채소는 서빙하기 전에 접시를 장식합니다.

오징어를 곁들인 두칸 단백질 롤

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

삶은 오징어 - 0.6kg.

날계란 2개와 삶은 계란 2개입니다.

지방 함량이 7% - 0.1kg 이하인 치즈.

부드러운 무지방 코티지 치즈 - 0.1kg.

간물- 1개

딜과 파슬리 반 묶음.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

오징어를 믹서기로 으깨고 치즈와 조미료를 섞습니다. 다진 고기에 추가 2 날달걀균일 한 층의 베이킹 시트에서 결과물을 굽습니다. 베이킹 시간 - 10분, 온도 - 200°C

오이와 허브를 잘게 자르고 삶은 계란을 갈아주세요. 다진 오징어 층이 식 으면 코티지 치즈를 넉넉하게 바르고 오이를 곁들인 채소를 위에 뿌린 다음 다시 코티지 치즈를 바르고 강판 계란을 뿌립니다. 층으로부터 롤이 형성되고, 호일로 싸여 냉각된다.

레몬을 곁들인 Dukan에 따른 고등어

요리를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

고등어 2개.

레몬 6조각.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

고등어는 내부에서 청소하고 머리를 제거하고 척추를 따라 자릅니다. 생선은 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 레몬 조각이 절개 부위에 삽입됩니다. 생선을 호일에 싸서 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.

콩과 두칸 가슴살을 곁들인 샐러드

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

뼈없는 닭고기 - 0.25kg.

녹두 - 500g.

불가리아 고추와 양파 - 1 개

해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.

요리는 소스로 맛을 낸다.

그것을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

발사믹 식초 - 3 큰술. 엘.

뜨거운 물 - 50ml

소금, 말린 딜, 후추를 맛보십시오.

콩을 끓는 물에 2분간 담근 후 물기를 뺍니다. 닭고기는 조각으로 자르고 익을 때까지 튀기고 양파와 후추는 입방체로 자르고 식물성 기름을 첨가하여 팬에 볶습니다. 별도의 컵에 야채, 닭고기를 넣고 소스 위에 붓습니다.

Dukan에 따른 게살 샐러드

요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

신선한 오이 - 1 개

체리 토마토 - 10 개

크랩 스틱 - 200g.

올리브-4 개

파슬리 반 묶음.

마늘 두 쪽.

모든 야채는 입방체로 자르고 마늘은 프레스로 짜내고 파슬리는 잘게 자릅니다. 체리는 반으로만 자릅니다. 샐러드 재료를 섞고 올리브 오일로 간을 합니다. 서빙하기 전에 파슬리 가지로 장식하세요.

Ducan에 따른 Vinaigrette (콩 레시피).

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

작은 사탕무 - 2 개

양파와 당근 - 1 PC

소금에 절인 양배추 - 0.2kg.

절인 오이 - 4 개

녹두 - 0.2kg.

드레싱에는 올리브 오일과 소금, 레몬 주스, 후추를 섞어 사용하세요.

당근, 사탕무, 콩은 익을 때까지 삶아서 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 절인 오이와 양파를 잘게 썬다. 모든 샐러드 구성 요소를 함께 섞고 소금에 절인 양배추를 추가하고 소스로 맛을 냅니다.

참치를 곁들인 Dukan "Cruise"에 따른 샐러드

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

셀러리 (뿌리) - 0.156 kg.

토마토-2 개

계란-2 개

s / s (통조림 식품) 단위의 참치 은행.

파, 딜, 파슬리, 저지방 요구르트, 겨자가 맛에 추가됩니다.

셀러리 뿌리는 껍질을 벗기고 굵은 강판에 문지릅니다. 잘게 썬 계란, 토마토, 허브를 섞어 샐러드에 생선을 추가합니다. 요거트와 머스타드 소스를 얹어줍니다.

코티지 치즈를 곁들인 Dukan 샌드위치

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

두칸빵.

무지방 코티지 치즈 - 0.2 5 kg.

딜 반 묶음.

피클 하나.

빵을 조각으로 자르고 오이를 갈아서 딜을 잘게 썰어 코티지 치즈와 섞습니다. 빵에 두부-오이 덩어리를 펴십시오.

크루즈 소스

Dukan에 따른 소스 "Caesar"

소스를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

닭고기 달걀 노른자 - 1 개

소금에 절인 멸치 - 4 개

마늘 - 1쪽.

발사믹 식초 - 반 티스푼.

겨자 - 반 티스푼.

레몬 주스 - 반 티스푼.

소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

프레스를 통과한 잘게 썬 멸치와 마늘을 식초와 겨자의 혼합물에 첨가합니다. 믹서로 노른자를 치고, 머스타드 소스, 레몬즙, 소금, 후추를 추가합니다.

"크루즈"디저트

준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

무지방 코티지 치즈 - 0.15kg.

전분 - 1.5 큰 스푼.

밀기울 한 스푼.

계란.

설탕 대체품과 바닐라.

무지방 요구르트.

민트 - 1 장식.

레몬 주스 - 몇 방울.

모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 믹서기로 반죽을 치십시오. 치즈케이크는 180°C 오븐에서 30분 동안 구워집니다.

소스를 준비하려면 요구르트와 설탕 대체물 및 레몬 주스를 섞고 민트를 첨가해야합니다. 이 드레싱과 함께 준비된 치즈 케이크가 제공됩니다.

요거트를 곁들인 그래놀라

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

귀리 밀기울 - 2 큰술. 엘.

액체 형태의 설탕 대체품 - 1.5 큰술. 엘.

천연 요구르트.

구기자 열매, 참깨, 치아 씨앗.

밀기울을 액체 설탕 대체물에 붓고 전자레인지에서 약 1분간 가열한 다음 식힌 다음 요구르트 드레싱과 함께 제공합니다. 원하는 경우 구기자 열매나 치아씨드(참깨)를 추가할 수 있습니다.

두칸 튀김

준비하려면 다음이 필요합니다.

저지방 코티지 치즈 - 2 큰술.

계란-2 개

설탕 대체품.

모든 구성 요소는 완전히 혼합되어 있습니다. 최대 전력으로 4분간 전자레인지에 팬케이크를 굽습니다. 이러한 팬케이크는 Dukan 연유와 잘 어울립니다.

Dukan에 따른 새의 우유(맛있는 케이크 요리법)

케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

옥수수 전분 - 40g.

닭고기 달걀 4개.

레몬 1개의 풍미.

설탕 대체품 - 10정

소다 반 티스푼.

원하는 경우 바닐린을 첨가할 수 있습니다.

빵 껍질은 준비하기 쉽습니다. 모든 구성 요소를 서로 철저히 혼합하고 결과 반죽을 틀에 붓고 오븐에서 굽는 것이 필요합니다. 베이킹 시간 - 1/4시간, 온도 - 180 ° C 두 개의 케이크를 만들려면 결과 케이크를 세로로 반으로 잘라야합니다.

크림을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

무지방 액체 코티지 치즈 - 500g.

가루 설탕 대체품 - 10정

지방 함량이 1.5 이하인 우유 0.2 l.

레몬 주스 - 큰 스푼.

젤라틴 - 3 큰술.

젤라틴은 따뜻한 우유에 담가져 있습니다. 별도로 코티지 치즈를 설탕 대체물 및 레몬 주스와 섞은 후 젤라틴 우유 덩어리를 첨가하고 잘 치십시오.

퐁당을 준비하려면 다음이 필요합니다.

설탕 대체품 - 2정.

지방 함량이 1.5% 이하인 우유 0.1리터.

지방 함량이 12% 이하인 분말 형태의 코코아 - 2 티스푼.

젤라틴 - 1.5 큰 스푼.

향료.

모든 구성 요소는 서로 완전히 혼합되어 있습니다.

케이크를 틀에 놓고 크림을 붓고 냉동실에 10 분 동안 넣습니다.

그런 다음 크림 위에 케이크 1개를 더 바르고 퍼지를 부어주세요. 이제 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야합니다 (최소 3 시간 동안 차가운 곳에 보관합니다).

Dukan "뉴욕"에 따른 치즈케이크

치즈 케이크의 기초를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

귀리 밀기울 - 4 큰술. 엘.

닭고기 달걀 2개.

밀기울 - 2 큰술.

무 지방 부드러운 코티지 치즈 - 3 큰술. 엘.

반죽을 준비하려면 모든 재료를 서로 섞어야 합니다. 반죽을 틀에 붓고 오븐에서 180°C 온도로 약 20분간 굽습니다. 케이크가 준비되면 틀에서 꺼낼 필요가 없습니다.

치즈 케이크 채우기를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방 함량이 7% - 70g 이하인 치즈 "필라델피아".

설탕 대체품.

닭고기 달걀 3개.

지방 함량이 0%인 부드러운 코티지 치즈 - 0.25kg.

레몬 1개의 주스 - 레몬 향과 함께 맛을 내기 위해 추가해야 합니다.

옥수수 전분 - 2 큰술. 엘.

충전물을 준비하려면 닭고기 단백질 1개를 따로 두드려 거품을 만들고 나머지 구성 요소(치즈, 코티지 치즈, 설탕 대체물, 레몬 주스 반, 전분, 계란 2개 및 노른자 1개)를 완전히 섞은 다음 단백질 거품을 추가합니다. 그들에게.

생성된 충전물을 케이크 위에 붓고 다시 오븐에 40분 동안 넣습니다(온도 - 160°C). 세 번째 층에는 레몬 반 개의 주스, 설탕 대체물 및 전분 (큰 스푼)이 필요합니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 전자레인지에 데워주세요. 치즈 케이크가 준비되면 틀에서 꺼내 레몬 크림을 바릅니다.

Activia의 슬로우 쿠커에 담긴 Dukan의 요구르트

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 1.5% 이하인 우유 1리터.

무지방 요구르트 Activia - 150 ml

우유를 끓여서 40°C로 식힙니다. 소량의 우유를 요구르트에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 나머지 우유가 이 덩어리에 추가됩니다. 결과 혼합물을 멀티 쿠커에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 20분 동안 가열한 다음 끄고 10시간 더 방치합니다(하룻밤 가능). 아침에 완성된 요구르트를 냉장고에 넣어두세요. 여기에 모든 구성 요소(코코아, 설탕 대체품, 잼 등)를 추가할 수 있습니다. 슬로우 쿠커와 함께 제공되는 특수 병이나 요구르트 제조기에서 이러한 요구르트를 요리할 수 있습니다.

활성화는 약국에서 사워도우로 대체할 수 있습니다.

미트볼을 곁들인 빠른 수프

이스탄불의 터키 술탄 세바의 가지

3단계 "고정" 레시피

Ducan 방법에 따라 신체가 식사에 익숙해짐에도 불구하고 심리적 측면에서 다이어트를 유지하는 것이 때로는 어렵습니다. 또한 "통합" 단계에서는 이미 결과를 시각적으로 평가할 수 있으므로 더 이상 규칙을 따를 가치가 없는 것 같습니다. 그러나 현재 고장은 일련의 킬로그램 손실을 위협합니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 "통합" 단계를 위해 특별히 고안된 레시피에 따라 요리해야 합니다.

"고정" 단계를 위한 수프

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

양파 머리.

당근 - 0.7kg.

마늘 세 쪽.

회향 - 70g.

닭고기 국물 - 0.5 l.

올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

지방 함량이 1.5% - 0.2 l 이하인 우유.

껍질을 벗긴 당근은 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 팬에 물을 많이 넣지 말고 야채를 살짝 덮어야 합니다. 회향, 양파, 마늘을 프라이팬에 끓인 후 냄비에 당근과 함께 넣고 믹서기를 사용하여 퓌레 상태로 만듭니다. 결과 혼합물을 소금에 절인 다음 우유, 닭고기 국물을 부어 수프를 끓입니다.

밀기울을 곁들인 아제르바이잔 수프 도브가

지방 함량이 1.5% 이하인 케피어 0.5리터.

귀리 밀기울 - 큰 스푼.

옥수수 전분 - 티스푼.

계란, 강황, 계피, 소금을 넣어 맛보세요.

파슬리와 딜은 각각 50g을 섭취합니다.

별도의 컵에 계란, 전분, 밀기울을 섞은 다음 케피르와 함께 냄비에 붓고 잘 섞은 다음 불을 켭니다. 끊임없이 저어주고 수프를 끓여서 잘게 썬 채소를 부어 넣으십시오. 불을 끄고 강황을 넣어주세요. 서빙하기 전에 계피를 뿌린다.

이 요리는 차갑게도 뜨겁게도 섭취할 수 있습니다. 단백질 야채를 섭취하는 날에는 수프에 양배추를 넣을 수 있습니다.

Dukan에 따른 일요일 호지포지

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

육류 제품: 쇠고기(0.7kg), 지방 함량이 10% 이하인 소시지(3개), 훈제 닭고기(0.3kg), 지방 함량이 4% 이하인 햄(0.3kg).

야채 : 양파와 당근 각각 150g, 절인 오이 - 0.2kg, 케이 퍼 - 3 큰술. 엘.

드레싱 : 토마토 페이스트 - 5 큰술. 엘.

양념: 맛을 내기 위해 레몬, 갈은 후추, 딜, 파슬리를 호지포지에 추가합니다.

쇠고기는 부드러워질 때까지 삶아서 식힌 다음 자르고 다시 국물에 넣습니다. 닭고기, 소시지, 햄을 팬에 볶습니다 (모든 제품은 입방체로 자릅니다). 그런 다음 팬의 내용물을 쇠고기 국물에 뿌립니다. 5분간 끓인 후 수프에 케이퍼를 추가합니다.

별도로 당근, 양파, 오이를 토마토 페이스트로 볶고 야채를 냄비에 넣고 오이 매리 네이드 반 컵을 붓습니다. 호지포지를 5분 더 끓입니다. 양념, 소금, 허브를 넣고 레몬 주스를 부어주세요. 원하는 경우 뜨거운 수프에 레몬 반 개를 넣고 뚜껑 아래에서 1/4시간 동안 끓일 수 있습니다. 서빙하기 전에 국물에서 월계수 잎을 제거해야 합니다.

호박 퓌레 수프

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭고기 국물 - 1 l.

화이트 와인 - 100g.

저지방 크림 - 100g.

야채: 호박과 감자 각각 0.3kg, 마늘(1쪽), 양파 1개.

양념 : 후추, 육두구 - 0.5 티스푼, ​​소금 맛.

모든 야채는 입방체로 자르고 (마늘과 양파는 더 작게 자릅니다) 끓는 닭고기 국물에 뿌립니다. 야채를 끓인 후 30분 동안 끓입니다. 준비가되면 블렌더를 사용하여 수프를 퓌레 상태로 만들고 와인과 크림을 넣습니다. 수프를 다시 끓여서 3분 동안 끓입니다.

미트볼과 야채를 넣은 수프

수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

다진 쇠고기 - 0.4kg.

냉동 콩 - 0.2kg.

냉동 콜리플라워 - 0.3kg.

당근 - 뿌리채소 1개.

물 - 1 리터.

수프 양념 "10 가지 야채", 후추, 소금으로 맛을 냅니다.

다진 고기에 소금과 후추를 뿌려 미트볼을 만들고 끓는 물에 넣습니다. 15분 후 콩, 양배추, 잘게 다진 당근, 소금, 후추를 넣고 양념을 추가합니다. 수프를 15분 더 끓인 후 딜을 뿌려서 드세요.

"고정" 단계의 두 번째 코스

간장에 쇠고기

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

쇠고기(살코기 부분) 1kg.

마늘 - 2쪽.

간장.

고기는 작은 조각으로 자르고 기름에 튀겨집니다. 황금 껍질로 덮이면 팬에 물 (0.2 l)을 넣고 액체가 완전히 증발 할 때까지 끓입니다. 그 후에 다진 마늘과 함께 소량의 간장을 고기에 부어야합니다. 반찬으로 감자, 쌀 또는 기타 야채를 사용할 수 있습니다.

소박한 감자

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

감자 킬로그램.

올리브 오일 - 2 큰술.

감자와 소금 양념.

감자는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 버터, 소금, 양념을 섞습니다. 감자를 내열성 형태로 펴고 오븐에서 180°C 온도로 30분 동안 굽습니다.

피자 두칸(팬에 담은 레시피)

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 2개.

귀리 밀기울 - 2 큰술.

토마토 페이스트 - 큰 스푼.

나머지 제품은 맛에 추가됩니다: 우유 1.5% 지방, 요구르트 0% 지방, 훈제 연어 필레, 양파, 치즈 7% 지방.

밀기울은 밀가루를 만들기 위해 커피 분쇄기를 통과해야 합니다. 우유로 때린 계란이 추가됩니다. 예열된 팬에 반죽을 붓고 일반 팬케이크처럼 볶습니다.

한쪽면에 토마토 페이스트와 사워 크림을 바르고 연어, 양파를 위에 펴고 치즈를 뿌립니다.

치킨 케밥 "티카"

뼈없는 닭고기 - 0.4kg.

마늘 한 쪽.

레몬 1개의 즙.

고수풀 한 스푼.

간 생강 뿌리 1.5티스푼.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 0.1 l.

맛을 더하려면 파슬리, 딜, 양상추, 칠리 페퍼를 추가하세요.

매리 네이드를 준비하려면 프레스를 통과 한 레몬 주스, 요구르트, 마늘, 고수풀, 후추를 섞어야합니다. 작은 입방체로 자른 닭고기를 매리 네이드에 넣고 밀폐 뚜껑을 닫고 12 시간 동안 재워 둡니다.

고기를 꼬치에 꽂아 구워냅니다. 케밥에는 잎 알라타를 곁들여 드실 수 있습니다.

Dukan의 코티지 치즈와 치킨 필레 캐서롤

지방 함량이 0%인 코티지 치즈 - 0.4kg.

계란 4개.

뼈없는 닭고기 - 0.4kg.

귀리 밀기울 - 4 큰 스푼.

티스푼 끝에는 반죽용 베이킹파우더가 있습니다.

간장을 맛에 첨가합니다.

코티지 치즈를 체에 통과시키고 노른자, 밀기울, 간장을 넣고 서늘한 곳에 15 분 동안 방치합니다. 이 시간이 지나면 베이킹 파우더, 치킨 필렛을 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓고 반죽에 부드럽게 섞습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다.

Dukan에 따른 야채와 생선

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

흰살 생선 필레 - 시체 4 개.

야채 : 당근, 달콤한 고추 - 1 개

파 - 2 개

간장 - 테이블 침대.

당근은 갈고 고추는 조각으로 자르고 양파는 약 6cm 길이의 깃털로 자르고 생선을 양피지에 놓고 야채로 덮고 소스와 후추를 부어 넣습니다. 양피지에 생선을 싸십시오. 200 ° C의 오븐에서 15 분 동안 접시를 굽습니다.

"고정"샐러드

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭 간 - 0.8kg.

절인 오이 - 0.35kg.

양파 - 머리 하나.

무 지방 케 피어 - 0.3 l.

겨자 준비 - 티스푼.

레몬 주스 - 2 티스푼.

소금, 후추 및 허브가 맛에 추가됩니다.

간은 익을 때까지 끓여서 조각으로 자릅니다. 양파는 끓는 물에 씻어서 쓴맛을 제거합니다. 오이는 입방체로 잘립니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 소스로 양념합니다. 그것을 준비하려면 케 피어, 겨자, 레몬 주스, 허브를 결합해야합니다. 서빙하기 전에 샐러드를 식히십시오.

Pierre Dukan의 스페인 참치 샐러드

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

참치 자체 주스 통조림 - 150g.

불가리아 고추 - 3 개

계란 1개.

마늘 한 쪽.

후추를 조각으로 자르고 오븐에서 굽고 식힌 다음 접시에 담습니다. 고추에 참치, 삶은 계란, 포크로 으깬 마늘을 추가합니다. 서빙하기 전에 샐러드에 소금을 뿌리십시오.

홍합과 버섯 샐러드 "듀엣"

버섯과 홍합은 각각 0.2kg입니다.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 100ml

활 머리.

맛을 보려면 샐러드에 토마토, 향신료, 소금, 딜, 파슬리, 양상추를 추가하십시오.

다진 버섯, 양파, 홍합을 팬에 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣습니다. 2분 후 샐러드에 요거트와 채소를 넣고 뚜껑을 닫은 채 완전히 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 모든 액체가 증발하도록 하십시오. 토마토와 허브로 샐러드를 제공하십시오.

새우와 연어를 곁들인 샐러드, Dukan의 레시피:

샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

연어와 새우 50g.

계란 1개.

토마토 1개.

달콤한 고추 반.

와인 식초 1티스푼.

샐러드에 맛을 더하려면 절인 생강 뿌리, 상추를 추가하세요.

토마토, 후추, 연어를 입방체로 자르고 계란을 삶아서 조각으로 자르고 샐러드를 손으로 찢습니다. 생강은 잘게 다져줍니다. 모든 재료를 삶은 새우와 섞고, 소금을 넣고 식초로 간을 합니다.

"고정"소스

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

살구 0.2kg.

지방 함량이 1.5% 이하인 우유 - 125 ml

부용 큐브 - 0.5.

부용 큐브 반을 추가하여 소량의 물에 버섯을 끓입니다. 전분을 우유에 녹여 버섯에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 증발시킵니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

"고정"디저트

Dukan의 판초(케이크)

비스킷을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 1개.

귀리 밀기울은 밀가루 - 2 큰술, 밀기울 - 1 큰술로 갈아졌습니다.

지방 함량이 12% 이하인 코코아 1티스푼.

반죽용 베이킹파우더 1티스푼.

맛을 내기 위해 설탕 대체물이 첨가됩니다.

크림을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

부드러운 코티지 치즈, 레몬 제스트 및 주스, 설탕 대체물 및 바닐린. 모든 제품은 맛에 추가됩니다.

거품이 형성될 때까지 계란을 휘젓고, 설탕 대체물, 밀기울, 베이킹 파우더, 코코아를 첨가합니다. 반죽을 오븐에 굽습니다. 크림을 준비하려면 모든 재료를 섞은 후 냉장고에 넣어 차갑게 보관하면 됩니다. 비스킷이 준비되면 2 겹으로 자르고 크림을 바르고 함침을 위해 냉장고에 넣습니다.

두칸 에그 초콜릿 파이

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

계란 3개.

지방 함량이 12% 이하인 코코아 10g.

육두구 1/3티스푼.

맛을 내기 위해 설탕 대체물을 첨가하십시오.

노른자, 설탕 대체물, 코코아를 잘 섞습니다. 단백질은 거품이 생길 때까지 채찍질됩니다. 모든 재료를 섞고 육두구를 추가합니다. 180°C 오븐에서 10분간 굽습니다.

두칸 초콜릿(만능 레시피)

디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

0% 지방 우유 2티스푼.

코코아 12% 지방 2테이블스푼.

지방 함량이 최대 1.5%인 우유 8티스푼.

맛을 보려면 초콜릿, 감미료, 향료 및 향신료를 첨가하십시오.

모든 재료를 전자레인지용 용기에 넣고 잘 섞습니다. 전자레인지에 넣고 10초 동안 돌립니다. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 가열해야 합니다. 10초마다 거품기로 초콜릿을 저어주어야 합니다. 요리하는 데 총 약 1분(50~60초)이 소요됩니다.

Dukan에 따른 코티지 치즈 마시멜로

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방 함량이 0%인 코티지 치즈 - 0.25kg.

지방 함량이 1.5% - 0.2 l인 우유.

젤라틴 큰 스푼.

맛을 내기 위해 향료와 설탕을 대체합니다.

젤라틴은 우유에 담가져 있습니다. 15~30분 후 우유를 불에 올려 가열하되 끓이지 마세요. 우유에는 설탕 대체품과 향료가 첨가됩니다. 데운 우유를 커드에 붓고 잘 섞어주세요. 틀에 붓고 식힙니다. 30분 후에 요리를 제공할 수 있습니다.

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4단계 "안정화" 레시피

안정화 단계의 레시피는 평생 동안 준비해야 하므로 기초로 삼아야 합니다. 그렇지 않으면 여분의 파운드가 매우 빨리 돌아올 것입니다.

일주일 내내 제대로 먹어야하며, 7 일에 두 번만 기술 작성자가 "배낭 휴가"를 준비 할 수 있도록 허용합니다. 위의 조리법에 따라 요리하면 무게가 추가되지 않으므로 그림의 모양이 그대로 유지됩니다. 메뉴에는 주로 단백질이 포함된 요리가 포함되어 있는지 확인하는 것이 중요하지만 녹말이 많은 음식은 거부하는 것이 가장 좋습니다.

"안정화" 단계를 위한 수프

허브가 들어간 Dukan에 따른 버섯 퓌레 수프

요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

버섯 (샴 피뇽) - 0.2 kg.

닭고기 국물 - 0.6 l.

양파 머리.

지방 함량이 1.5% 이하인 우유 0.3리터.

셀러리 두 줄기.

백리향 꼬집음.

옥수수 전분 큰 스푼.

소금, 갈은 후추, 파를 맛에 첨가합니다.

벽이 두꺼운 냄비에 잘게 썬 양파, 셀러리, 백리향을 우유에 넣고 끓입니다. 5분 후 버섯을 야채에 추가하고 뚜껑 아래에 10분 더 보관합니다. 그런 다음 남은 우유와 국물을 팬에 붓고 수프에 소금을 뿌리고 후추를 뿌립니다. 10분간 더 조리하세요.

별도로 전분을 물에 희석하고 얇은 흐름으로 수프에 붓고 계속 저어줍니다. 원하는 농도가 될 때까지 수프를 10분간 더 끓입니다.

호박과 샴 피뇽의 Dukan에 따른 가스파초 수프

요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

호박 0.8kg.

0.15kg의 샴 피뇽.

양파 두 개.

마늘 4쪽.

지방 함량이 0%인 액체 코티지 치즈 - 150g.

닭고기 국물 - 1 l.

백리향 - 10g.

맛을 내기 위해 수프에 소금과 후추를 첨가합니다.

호박에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자르고 잘게 썬 양파와 마늘, 소금과 함께 베이킹 시트에 놓고 약간의 물을 추가합니다. 200 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 야채를 굽습니다.

샴 피뇽은 반쯤 익을 때까지 조리됩니다.

야채를 버섯과 함께 냄비에 넣고 백리향을 넣고 15 분 더 끓입니다. 그런 다음 믹서기에서 수프를 퓌레 상태로 만듭니다. 안에 준비된 식사코티지 치즈, 소금, 후추를 넣고 닭고기 국물로 희석합니다. 구운 두칸과 함께 접시에 담아냅니다.

우크라이나 그린 보르시

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

물 2리터.

감자 0.3kg.

밤색 - 1 묶음.

양파와 당근 - 야채 각각 1개.

삶은 달걀 3개.

채소 (딜, 양파, 파슬리), 후추, 소금을 맛보십시오.

물을 끓여서 감자를 담그고 입방체로 자릅니다. 갈은 당근과 다진 양파를 팬에 볶습니다. 냄비에 야채를 감자에 넣고 잘게 썬 밤색, 소금, 후추를 넣습니다. 밤색이 요리 초기만큼 밝아지지 않으면 나머지 채소를 국물에 넣고 10 분간 끓입니다. 삶은 달걀 반개로 수프를 장식합니다.

연어와 새우 수프 (두칸된장 레시피)

수프를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

깨끗한 새우와 연어 필레.

• 소금과 간장.

  딜, 파슬리, 파.

모든 제품은 맛볼 수 있습니다. 생선을 끓는 물에 넣고 소금에 절인 다음 새우와 초밥 조각을 그곳으로 보냅니다. 즉시 불에서 팬을 꺼내고 약간의 간장을 부은 다음 허브를 넣어 맛을 냅니다.

홍합을 곁들인 두칸 토마토 수프

수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

토마토 4개.

당근과 양파 - 야채 각각 1개.

바질 잔뜩.

드라이 화이트 와인 - 6 큰 술.

마늘 두 쪽.

냉동 홍합 - 0.2kg.

양파와 당근은 잘게 썰어 팬에 볶습니다.

토마토에서 피부를 제거하십시오. 당근과 함께 양파에 토마토 2개와 바질 반 묶음을 첨가합니다. 몇 분 더 튀기고 식힌 다음 블렌더로 퓌레 상태로 만듭니다. 혼합물을 냄비에 옮기고 물 2컵을 붓고 끓입니다. 그런 다음 와인을 수프에 붓고 홍합을 넣습니다.

남은 토마토를 조각으로 자르고 잘게 다진 마늘과 바질을 수프에 넣고 10 분 더 끓입니다.

"안정화" 단계를 위한 두 번째 과정

박제 고추"에 황급히»

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

빨간 피망 - 세 조각.

삶은 계란 - 3개.

치즈 0.3kg.

마요네즈.

마늘 - 3쪽.

계란과 치즈를 강판에 문지르고 프레스로 짜낸 마늘을 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다. 고추는 생성 된 혼합물로 채워지고 고리로 자릅니다. 링을 식히기 위해 냉장고에 넣으십시오.

구운 샴 피뇽

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

큰 버섯 10개.

치즈 0.15kg.

양파 한 개.

사워 크림 2테이블스푼.

식물성 기름 1티스푼.

후추, 허브, 소금.

양파와 버섯 다리를 자르고 기름에 튀겨서 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 사워 크림, 치즈 및 허브를 추가하고 결과물을 식히십시오. 이 속을 버섯 뚜껑에 펴고 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에서 20분 동안 구워냅니다.

Dukan의 라따뚜이

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

토마토 - 6 개

애호박 1개와 피망 1개입니다.

마늘 4쪽.

양파 머리.

프로방스 허브 스푼.

딜과 파슬리가 맛에 추가됩니다.

두 개의 토마토, 파프리카, 양파를 큐브로 자르고 팬에 볶습니다. 이 야채를 베이킹 접시 맨 아래에 뿌립니다. 남은 토마토와 호박을 원으로 잘라서 위에 놓습니다. 야채에 소금, 향신료, 다진 마늘, 허브를 뿌립니다. 접시를 호일로 덮고 180 ° C의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다.

Champignons의 Dukan에 따르면 Julien

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

샴 피뇽 버섯 - 500g.

양파 머리.

지방 함량이 0%인 코티지 치즈 - 0.17kg.

옥수수 전분 - 큰 스푼.

간장 한 스푼.

갈은 포르 치니 버섯-티스푼.

소금과 후추가 맛에 첨가됩니다.

버섯과 양파는 잘게 자르고 양파가 황금색이 될 때까지 냄비에 볶습니다. 그런 다음 샴 피뇽을 추가하고 버섯 액체의 절반이 증발하면 마른 포르 치니 버섯, 간장 및 후추를 추가합니다. 8분간 더 끓입니다. 전분과 코티지 치즈를 별도로 섞어 팬에 추가합니다. 가열하지만 끓이지 않고 가스를 끄십시오.

"안정화"를 위한 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

삶은 닭 가슴살 - 100g.

간물.

삶은 닭고기 달걀 - 3 개

삶은 당근.

삶은 감자.

항아리의 완두콩 - 100g.

마요네즈, 소금, 후추, 허브 맛.

모든 제품은 냉각, 절단 및 혼합됩니다. 샐러드에는 소금, 후추, 허브, 마요네즈가 추가됩니다.

홍합절임

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

홍합 0.4kg.

올리브 오일 - 티스푼.

설탕 대체품 - 티스푼.

베이 리프 - 1 개

마늘 6쪽.

식초 한 스푼.

레몬 반 개의 주스.

파슬리 한 무리.

소금 1티스푼.

맛볼 후추.

모든 제품이 혼합되고 결과 매리 네이드에 홍합이 추가됩니다. 불을 켜고 끓인 후 가스를 끄십시오. 냉각 후 녹색이 추가됩니다.

Dukan "Nicoise"에 따른 참치 샐러드

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

계란 1개.

피망 1개와 토마토 1개입니다.

참치 통조림 자체 주스.

녹두 - 100g.

겨자 반 티스푼.

레몬 주스, 파, 후추를 샐러드에 첨가하여 맛을 냅니다.

콩과 계란을 삶아줍니다. 상추잎 위에 잘게 썬 계란, 토마토, 고추, 참치를 올려주세요. 소스를 준비하려면 참치 주스, 레몬 주스를 섞어야합니다. 샐러드 위에 이슬비를 뿌리고 파를 뿌립니다.

허브를 곁들인 호박 롤

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

지방 함량이 0%인 코티지 치즈 - 100g.

호박 2개.

파 50g.

지방 함량이 7% 이하인 치즈 80g.

레몬 주스 - 3 티스푼.

마늘 두 쪽.

맛을 내기 위해 딜과 갈은 후추를 접시에 첨가합니다.

호박은 얇은 "혀"로 자르고 끓는 물에 2 분간 끓입니다. 치즈는 코티지 치즈, 향신료, 딜, 양파, 마늘 및 레몬 주스와 혼합되고 냉각 된 호박에는이 구성이 묻어 롤 형태로 말아집니다. 차갑게 제공됩니다.

"안정화"소스

피클을 곁들인 그리스 소스 "Tzatziki"

소스를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

지방이 0%인 요구르트 0.3리터.

오이오이.

마늘 한 쪽.

파슬리와 딜 한 무리.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

오이를 으깨고 마늘을 프레스에 통과시키고 녹색을 잘게 자르고 모든 구성 요소를 서로 결합합니다. 결과 혼합물에 소금과 후추를 뿌리십시오.

"안정화"를 위한 디저트

초콜릿 롤

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

계란-4 개

베이킹 파우더 - 티스푼.

밀가루 - 100g.

꿀 - 150g.

코티지 치즈 부드러운 무지방 - 200g.

코코아 - 큰 스푼.

견과류 - 50g.

설탕 대체물과 바닐린.

단백질은 거품이 생길 때까지 채찍질됩니다. 노른자위에 꿀과 바닐라를 섞고 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가합니다. 그런 다음 단백질 폼을 부드럽게 주입합니다. 결과물을 베이킹 시트에 뿌리고 180 ° C의 온도에서 1/4 시간 동안 굽습니다.

코티지 치즈는 설탕 대체물과 코코아로 두들겨지고 냉각 된 롤에는이 크림이 바르고 견과류가 뿌려집니다.

빠른 구기 컵케이크 레시피

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

귀리 밀기울 - 2 큰술.

밀기울 - 큰 스푼.

무지방 코티지 치즈(150g), 요구르트 - 3테이블스푼(지방 함량도 0).

효모 반 티스푼.

지방 함량이 12%인 코코아 한 스푼.

구기자 - 2 큰술.

베이킹 파우더 - 반 티스푼.

설탕 대체품.

모든 재료를 섞어 틀에 붓고 전자레인지에 넣고 7분 동안 강한 힘으로 굽습니다.

캔디 두칸 초콜릿

다음 제품이 필요합니다.

탈지유 - 6 큰술. 엘.

지방 함량이 1.5% -20 ml인 액상 우유

지방 함량이 12%인 코코아 - 3티스푼.

계란 1개.

설탕 대체품.

믹서기로 계란, 우유, 설탕 대체물을 치십시오. 모든 건조 제품을 별도의 그릇에 넣고 점차적으로 계란 혼합물에 첨가하고 잘 흔듭니다. 틀에 붓고 냉동실에서 식히되 얼지는 마세요.

옥수수 전분을 곁들인 두칸 팬케이크

• 지방 함량이 최대 1.5%인 우유 75ml.

  지방 함량이 0%인 요구르트 - 3테이블스푼.

  전분 (옥수수) - 2 큰술.

  베이킹파우더 1티스푼.

  지방 함량이 0%인 분유 - 4테이블스푼.

액체 우유와 전분을 섞습니다. 계란, 요구르트, 베이킹 파우더를 혼합물에 넣고 분유를 넣으십시오. 약간의 기름을 두른 팬에 팬케이크를 볶습니다.

멀티 쿠커 "Dukan"의 코티지 치즈 캐서롤

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 5개.

지방 0%의 코티지 치즈 0.8kg.

옥수수 전분 - 2 큰술.

설탕 대체품 - 15정.

베이킹 파우더 반 티스푼.

코티지 치즈를 노른자, 전분, 베이킹 파우더와 섞으세요. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 치고 설탕 대체물을 첨가합니다. 두 덩어리를 결합하고 느린 밥솥에서 1시간 30분 동안 굽습니다. 완전히 식힌 후 멀티 쿠커를여십시오.

Dukan에 따른 나폴레옹(빠른 케이크 레시피)

디저트를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

케이크: 계란 3개, 옥수수 전분(3큰술), 설탕 대체품(5알), 바닐라 한 꼬집.

모든 구성 요소를 블렌더와 혼합하고 팬에 6 개의 얇은 팬케이크 반죽을 구워야합니다.

크림: 지방 함량 0% 분유(3테이블스푼), 옥수수 전분(테이블스푼), 지방 함량 1.5% 우유(0.2l), 설탕 대체물(10정).

모든 건조 재료를 섞고 우유를 데운 다음 건조 혼합물을 첨가하십시오. 전자레인지에 20초 동안 돌려주세요. 크림을 걸쭉해질 때까지 2분간 저어준 후 식힙니다.

모든 케이크에는 크림이 묻어 있고 케이크는 딸기 또는 키위 조각으로 장식되어 있습니다.

닭 간 파이

두칸 초콜릿 소시지 레시피

교육:러시아 국립 의과대학 졸업장 N. I. Pirogov, 전문 "의학"(2004). 모스크바 주립 의과대학 레지던트, 내분비학 학위(2006).