훈제 치킨과 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이. 훈제 치킨과 살구 버섯을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 감자와 훈제 치킨을 곁들인 파이

푸짐한 속을 채운 파이는 배고픔을 완벽하게 만족시켜 주므로 간식으로 사용하거나 저녁 식사 또는 점심 식사를 대신하여 본격적인 대체품으로 사용할 수 있습니다. 이러한 패스트리의 옵션 중 하나는 감자와 닭고기가 들어간 파이입니다.

감자와 닭가슴살이 잘 어울린다 다양한 방식시험. 시간이 있으면 푹신한 효모 케이크를 반죽하거나 부서지기 쉬운 쇼트 크러스트베이스를 선호 할 수 있습니다. 요리 할 시간이 거의 없다면 조리법을 선택하거나 기성품 구매 반죽을 사용하는 것이 좋습니다.

미리 익힌 감자와 생 감자를 모두 채울 수 있습니다. 생 감자는 매우 얇게 잘라야 합니다. 그렇지 않으면 구워지지 않고 단단해집니다.

필링의 두 번째 재료는 닭고기입니다. 우리는 뼈와 껍질을 제거한 과육만을 사용하거나 기성품 다진 닭고기를 사용합니다. 생고기는 닭고기가 빨리 익고 파이를 굽는 동안 "도달"하기 때문에 속으로 들어갑니다. 그러나 더 자주 미리 삶거나 튀기거나 구운 닭고기를 채우십시오.

양파 및 기타 야채, 허브, 치즈, 버섯으로 닭고기로 감자 채우기를 보완 할 수 있습니다.

흥미로운 사실: 닭고기에는 비타민 B가 많이 함유되어 있는데, 이러한 물질은 건강과 미용을 유지하는 데 매우 중요합니다. 또한 닭고기에는 철, 황, 인, 마그네슘, 구리가 많이 포함되어 있습니다.

빠른 케 피어 파이 레시피

케이크가 40분 또는 45분 안에 테이블에 제공되어야 한다면 다음 중 하나를 선택해야 합니다. 빠른 레시피. 예를 들어 반죽이 케 피어에 반죽되는 젤리 파이.

케 피어 500ml;
350g 밀가루;
식물성 기름 100ml와 튀김 용 숟가락 두 개 더;
계란 3개;
설탕 1.5티스푼;
베이킹 파우더 2티스푼;
1.5 티스푼의 소금;
1 닭고기 가슴살, 미리 삶은;
삶은 감자 2개;
양파 1개;
0.5 딜 뭉치;
향신료와 맛;
형태 - 식물성 기름과 양질의 거친 밀가루.

요리 준비부터 시작하겠습니다. 이 케이크의 경우 통합 양식을 사용할 가치가 있습니다. 내부 표면에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 200 ° C에서 즉시 오븐을 켤 수 있습니다.

반죽은 기본적인 방법으로 준비됩니다. 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 날달걀, 식물성 기름, 설탕, 소금을 넣으십시오. 베이킹 파우더. 모든 것을 치고 밀가루와 잘게 잘린 채소를 넣고 모든 것을 섞습니다. 질량은 얇을 것입니다.

닭고기와 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 다진 양파를 기름에 튀기고 닭고기와 감자와 섞습니다. 채우기를 맛보십시오. 반죽의 일부를 형태로 옮기고 조심스럽게 수평을 맞 춥니 다. 다음으로 채우기를 분배하십시오. 남은 반죽을 위에 숟가락. 우리는 30분에서 35분 동안 요리합니다.

효모 반죽 치킨 감자 파이

간단한 닫힌 파이 효모 반죽, 추위에 부서집니다. 조리법은 약간 특이합니다. 일반적으로 효모 반죽을 따뜻하게 유지하는 것이 좋습니다. 그러나 이것을 위해 반죽을 만들려고 노력할 가치가 있습니다 간단한 레시피전통적인 방식으로 혼합하는 것보다 나쁘지 않은지 확인합니다.

건조 인스턴트 이스트 11g(1포);
우유 500ml;
밀가루 5잔;
설탕 2큰술;
0.5 티스푼의 소금;
반죽에 식물성 기름 2 큰술과 충전물에 같은 양;
500g 치킨 필렛;
감자 3개;
양파 2개;
맛볼 향신료.

밀가루 4컵을 체쳐서 인스턴트 이스트, 설탕, 소금과 섞습니다. 그런 다음 우유와 식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 우리는 밀가루 한 잔을 추가하여 보드에 반죽합니다. 반죽이 보드와 손가락에 더 이상 달라붙지 않으면 준비된 것입니다. 가방에 싸서 냉장고에 3 시간 동안 두었습니다.

조언! 저녁에 반죽을 반죽하고 밤새 냉장고에 넣고 아침에 파이를 만들 수 있습니다.

생닭과 생채소로 속을 채울 것입니다. 필렛을 비프 스트로가노프와 같은 얇은 조각으로 자릅니다. 요리 강판에 세 감자 한식 샐러드, 양파 - 고리의 얇은 반쪽. 모든 것을 섞고 소금과 다른 향신료를 넣어 맛보십시오. 기름을 넣고 잘 섞는다.

멀리 떨어진 반죽을 꺼내서 두 층을 만듭니다. 첫 번째는 양피지로 덮인 과자 굽는 판으로 옮겨집니다. 그 위에 준비된 충전물을 고르게 배치하지만 레이어의 가장자리는 비워 두어야합니다. 다른 층으로 덮고 잘 꼬집습니다.

깨끗한 천으로 덮고 15분 동안 그대로 둡니다. 김이 빠져나갈 수 있도록 파이 중앙에 구멍을 뚫는다. 두드린 계란으로 표면에 윤활유를 바르고 180도에서 약 1 시간 동안 오븐에서 요리하십시오.

클래식 치킨

전통적인 kurnik 파이는 결혼식이나 다른 큰 행사를 위해서만 구워졌습니다. 그러나 물론 kurnik을 준비하는 데 최소 2.5-3 시간이 걸리기 때문에 여가 시간이 있으면 평범한 날에도 요리 할 수 있습니다.

반죽:

밀가루 3컵;
버터 3큰술(녹인 것)
설탕 1큰술;
소다수 1/3 티스푼;
우유 0.5컵;

팬케이크:

밀가루 0.5 컵;
계란 1개;
설탕 1티스푼;
0.5 티스푼의 소다;
우유 0.5컵;
식물성 기름 5큰술;
식초 1큰술(6%).

또한 읽으십시오: 감자와 Shanezhki - 8 조리법

다진 닭고기:

밀가루 1티스푼;
버터 2큰술;
500g 삶은 닭고기;
육수 4큰술.

다진 버섯:

밀가루 1티스푼;
버터 1큰술;
삶은 달걀 2개;
국물 4큰술;
150g 버섯, 신선하거나 냉동 샴 피뇽을 가져갈 수 있습니다.

다진 감자:

버터 1큰술;
삶은 감자 3개;
딜 1 묶음.

추가적으로:

팬 오일;
파이에 기름을 바르기 위한 노른자 1개;
맛볼 소금과 향신료.

먼저 세 가지 다른 속을 만들 것입니다.닭고기를 삶아 완성 된 고기를 작은 조각으로 나눕니다. 버터에 밀가루를 튀기고 국물로 희석하십시오. 이 소스를 닭고기에 붓고 먹거리를 맛보십시오.

다진 버섯의 경우 버섯을 잘게 다져야 합니다., 튀기고 닭고기와 같은 소스로 간을합니다. 버섯이 건조하면 먼저 우유에 담근 다음 샴 피뇽과 같은 방식으로 끓여서 요리해야합니다.

다진 감자의 경우 감자를 삶아야 합니다.우리는 뿌리 작물을 작은 입방체로 자르고 녹인 버터와 다진 허브로 간을합니다. 맛에 향신료를 추가하십시오.

이제 팬케이크를 준비합시다.설탕과 소금으로 계란을 갈아서 밀가루와 우유를 넣고 모든 것을 철저히 섞어 덩어리를 제거하십시오. 식초와 식물성 기름으로 담금질 한 소다를 첨가하십시오. 우리는 얇은 팬케이크를 굽고 12-15 조각이 필요합니다.

치킨의 메인 반죽은 이렇게 준비됩니다.: 따뜻한 우유에 설탕과 소금을 희석 한 다음 밀가루와 사워 크림을 넣고 미리 소다를 저어줍니다. 탄성 반죽을 반죽하십시오. 반죽 할 때 밀가루로 과용하지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 케이크가 질겨집니다. 반죽을 20분 동안 그대로 둔 다음 서로 다른 두 부분으로 나눕니다. 우리는 반죽의 1/3 (닭장의 바닥이 될 것입니다)을 원으로 굴립니다. 우리는 그 위에 여러 팬케이크 (2-3)를 놓고 그 위에 닭고기 충전물을 배포합니다.

남은 반죽에서 작은 조각을 분리하십시오. 나머지는 둥근 케이크로 펴고 닭장으로 덮습니다. 표면에 네 개의 방사형 절단을 만듭니다. 우리는 주변의 가장자리를 꼬집은 다음 컷을 따라 반죽을 꼬집습니다. 나머지 반죽에서 장식을 잘라내어 케이크 위에 놓습니다. 계란으로 표면을 윤활하십시오. 베이킹은 약 40분 동안 200도에서 수행됩니다.

감자와 닭고기를 곁들인 쇼트브레드 오픈 파이

치킨으로 쇼트브레드 오픈 파이를 만들어 봅시다. 약간 키슈처럼 보이지만 요리 기술이 다르기 때문에 여전히 키슈라고 부르는 것은 불가능합니다.

반죽:

250g 밀가루;
사워 크림 1큰술;
90g 버터;
계란 1개;
0.5 티스푼의 소금;
설탕 0.5티스푼.

충전재:

큰 감자 3개;
200g 치킨 필렛;
양파 1개;
기름 1큰술;
맛볼 소금과 향신료.

채우다:

계란 2개;
50g 사워 크림;
우유 50ml;
잘게 썬 허브 1큰술;
50g 치즈;
맛볼 소금과 향신료.

닭고기와 감자를 따로 끓입니다. 멋지다.

부드러운 버터로 밀가루를 갈아서 구타 계란과 사워 크림을 추가하십시오. 소금, 설탕, 좋아하는 향신료를 붓습니다. 공 모양으로 말아야하는 반죽을 반죽하고 필름에 싸서 30 분 동안 추위에 두십시오.

삶은 고기를 작은 입방체로 자르고 같은 작은 입방체로 자른 감자와 섞습니다. 양파를 자르고 기름에 튀긴 다음 기름과 함께 채우십시오. 모든 것을 섞고 양념하십시오.

우유, 사워 크림 및 향신료가 들어간 계란과 같은 모든 채우는 재료를 치십시오. 충전물에 다진 채소를 추가하십시오.

롤 반죽을 금형 (직경 22-24)으로 옮깁니다 (먼저 금형에 그리스를 바르는 것을 잊지 않습니다). 우리는 측면이 높은 케이크를 만듭니다. 우리는 반죽에 속을 펴고 속을 붓습니다. 미리 30분 동안 200도에서 요리합니다. 강판 치즈로 뜨거운 파이를 뿌린다.

효모없는 달콤한 케이크

효모로 작업하고 싶지 않다면이 성분을 사용하지 않고 준비된 페이스트리에서 파이를 굽습니다.

180g 버터;
케 피어 500ml;
500g 밀가루;
300g 치킨 필렛;
3-4 감자;
양파 1개;
계란 1개;
소금, 베이 리프 및 기타 향신료를 맛볼 수 있습니다.

버터를 녹이고 약간 식히십시오. 버터에 케 피어와 소금을 넣은 다음 계속 덩어리를 반죽하고 밀가루를 넣으십시오.

조언! 어떤 경우에도 밀가루를 한 번에 붓지 말고 완전히 균질해질 때까지 반죽을 반죽 할 때마다 부분적으로 추가하십시오.

끈적이지 않고 부드럽고 부드러운 덩어리가 될 때까지 반죽하십시오. 우리는 반죽에서 공을 조각하고 거꾸로 된 그릇으로 덮고 약 30 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 감자를 청소하고 작은 완두콩 크기의 입방체로 자릅니다. 필레를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 감자와 고기를 섞고 다진 양파를 넣습니다. 소금을 넣고 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

우리는 반죽에서 약 2/3를 분리하고 둥근 케이크로 굴립니다. 너무 얇아서는 안되며 최적의 두께는 0.7-0.9mm입니다. 케이크를 미리 기름칠 형태로 옮깁니다. 반죽은 바닥과 측면을 모두 덮어야 합니다.

조언! 생 양파와 미리 튀긴 양파를 모두 채울 수 있습니다. 완성된 케이크의 맛이 달라집니다.

우리는 두 번째 케이크로 덮는 채우기를 배치합니다. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 상단 케이크에 구멍을 뚫습니다. 여분의 반죽을 잘라내고 가장자리를 꼬집습니다. 원하는 경우 나머지 반죽에서 그림을 잘라 케이크를 장식 할 수 있습니다. 계란으로 공작물 상단에 윤활유를 바릅니다.

우리는 그것을 오븐에 보내고 약 1 시간 동안 200도에서 요리합니다. 베이킹 시작 30 분 후 케이크를 제거하고 끓는 물 또는 국물의 약 1/3을 상단 덮개의 구멍에 부을 수 있습니다. 완성 된 페이스트리를 냅킨으로 덮고 30 분 동안 그대로두면 부드러워집니다.

또한 읽으십시오: 감자를 곁들인 Shangi - 7가지 요리법

퍼프 페이스트리 파이

상점에서 반죽을 사면 미리 삶은 감자와 닭고기를 채우면 퍼프 페이스트리 파이를 빨리 만들 수 있습니다.

500g 퍼프 페이스 트리 (선택한 효모와 이스트를 넣지 않은 반죽을 모두 사용할 수 있음);
500g 닭고기;
2-3 감자;
양파 1개;
계란 1개;
식물성 기름 2~3큰술;
밀가루 2큰술;
맛볼 소금과 향신료.

너만 있으면 생닭, 그런 다음 기름을 두른 팬에 튀기거나 삶아야합니다. 고기를 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 삶은 감자를 갈거나 입방체로 자릅니다. 양파는 잘게 썰어 끓는 물에 데친다. 대신 양파를 기름에 볶을 수 있습니다. 감자와 양파, 소금을 섞고 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

반죽을 해동시킨 다음 부피의 2/3를 분리하십시오. 이 조각을 굴려서 바닥과 측면을 덮도록 깊은 형태로 옮깁니다. 우리는 양파와 함께 감자를 뿌리고 닭고기 조각을 위에 뿌립니다. 남은 반죽을 펴서 틀에 옮겨 채우십시오. 가장자리를 꼬집습니다. 여분의 반죽을 잘라내어 말아서 장식용으로 사용하십시오. 구타 계란으로 표면에 윤활유를 바르고 오븐에서 200-220도에서 20-25 분 동안 요리하십시오.

효모 반죽 케이크

효모 케이크는 배터로 준비 할 수 있으며 매우 부드럽고 푹신합니다.

계란 1개;
우유 또는 유청 1잔, 우유와 유청을 같은 양으로 혼합할 수 있습니다.
20g 신선한 압착 효모;
설탕 1티스푼;
식물성 기름 2큰술;
0.5 티스푼의 소금;
밀가루 약 2컵;
300g 미리 삶거나 구운 닭고기 (뼈와 껍질 제외);
2-3 감자;
양파 1개;
사워 크림 2큰술;
순한 머스타드 1티스푼;
맛볼 향신료;
완성된 케이크에 기름을 바르기 위한 버터 1티스푼.

우리는 우유 또는 유청을 데우고 설탕, 효모 및 소금을 저어주고 밀가루 두 스푼을 넣고 저어줍니다. 표면에 가벼운 거품이 형성될 때까지 혼합물을 15분에서 20분 동안 그대로 둡니다.

그런 다음 구타 달걀, 식물성 기름을 덩어리에 붓고 점차 밀가루를 첨가하기 시작하십시오. 우리는 밀가루를 1 ~ 2 큰술에 점차적으로 도입하고 팬케이크를 만들기 위해 반죽과 밀도가 비슷한 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 준비된 반죽으로 그릇을 필름이나 냅킨으로 덮고 40 ~ 60 분 동안 따뜻하게 두십시오.

완성 된 닭고기를 입방체로 자르고 삶은 감자를 같은 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 얇게 자르고 체에 넣고 끓는 물로 끓입니다. 우리는 모든 것을 섞고 향신료를 추가하고 사워 크림, 겨자 및 기타 향신료를 맛에 추가합니다.

일회용으로 요리하는 것이 편리하지만 일반 베이킹 접시를 사용할 수도 있습니다. 양피지로 덮으십시오. 반죽의 일부를 숟가락으로 옮기고 수평을 맞 춥니 다. 그런 다음 완성 된 충전물을 분배하여 금형 가장자리에서 약 0.5-0.7cm 뒤로 물러나고 아직 남아있는 반죽을 놓습니다. 우리는 1/4 시간 동안 냅킨으로 접시를 덮습니다. 우리는 약 35-40분 동안 180도 오븐에서 요리합니다.

닭고기와 감자를 곁들인 체인질링 파이

맛있는 치킨 파이를 만드는 것은 쉽습니다.

뼈와 껍질이없는 닭고기 1kg;
800g 감자들;
계란 3개;
양파 2개;
케 피어 1 잔;
밀가루 1 컵;
0.5 티스푼의 소다;
기름 4~5큰술;
맛볼 소금과 조미료.

닭고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 기름 3 큰술을 넣고 볶습니다. 소금, 좋아하는 조미료를 추가하십시오. 거의 준비가 될 때까지 볶습니다. 감자와 양파를 얇게 자르고 특수 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 소금과 향신료로 감자와 양파를 뿌리고 섞는다.

계란을 소다, 소금 및 케 피어와 섞으십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 우리는 측면이 높은 큰 형태를 취하고 기름으로 코팅합니다. 감자 조각의 절반을 바닥에 놓습니다. 그런 다음 양파 반을 깔고 그 위에 튀긴 닭고기 조각을 뿌립니다. 나머지 양파를 고기 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 감자 조각을 배포하십시오. 액체 반죽으로 전체 구조를 채 웁니다. 200도에서 50분 동안 요리합니다.

감자, 버섯, 닭고기가 들어간 "소박한"파이

닭고기와 감자 파이 필링을 준비할 수 있습니다. 취하면 가장 향기로운 베이킹이 나옵니다. 산림 버섯미리 끓여야합니다. 그러나 샴 피뇽이나 굴 버섯을 먹을 수 있습니다.

감자 3개;
300g 뼈와 피부가 없는 닭고기;
300g 버섯;
양파 1개;
식물성 기름 2~3큰술;
계란 3개;
잘게 썬 허브 1큰술;
250g 밀가루;
200g 사워 크림;
90g 버터;
우유 50ml;
200g 치즈;
맛볼 소금과 조미료.

껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 닭고기는 같은 크기로 자릅니다. 우리는 닭고기와 감자를 냄비에 넣고 소금에 절인 끓는 물을 부어 천천히 끓일 때까지 요리합니다.

부드러운 버터를 체로 쳐진 밀가루와 섞고 갈아서 작은 부스러기를 얻어야합니다. 사워 크림 한 숟가락과 구타 달걀을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 베이킹 접시에 펴고 바닥을 따라 손으로 분배하고 약 5cm 높이의 측면을 형성합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양파와 버섯 조각을 볶습니다. 팬에 샴 피뇽을 생으로 넣고 야생 버섯을 미리 끓입니다. 그 동안 감자와 닭고기를 익히고 물기를 빼고 익힌 제품을 버섯과 함께 팬에 넣습니다. 맛을 내기 위해 섞고 소금과 간을하십시오. 우리는 약 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 충전물을 식히십시오. 반죽 위에 놓으십시오.

우유, 계란 두 개, 남은 사워 크림을 섞어 채우기를 준비합니다. 우리는 잘게 잘린 채소와 강판 치즈뿐만 아니라 소금과 조미료를이 덩어리에 추가합니다. 충전물을 붓습니다. 180도에서 약 35분 동안 굽습니다.

데니스 크바소프

베이킹은 달콤한 간식 일뿐만 아니라 고기, 양배추, 버섯, 야채 또는 뿌리 채소가 들어간 세련된 파이입니다. 이 애피타이저 파이는 매일 또는 휴일 메뉴에 추가할 수 있습니다. 훈제 치킨을 곁들인 파이의 간단한 요리법은 축제 테이블을 완벽하게 다양화할 것입니다. 아름다운 프레젠테이션과 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게 해드릴 것입니다.

훈제 치킨과 살구 버섯을 곁들인 섬세한 레이어 케이크는 낭만적인 저녁 식사나 축제 잔치를 완벽하게 보완합니다. 훈제 닭고기와 향긋한 버섯으로 파이를 준비하려면 다음 구성 요소를 비축해야합니다.

양파 - 1/2개
효모가 없는 퍼프 페이스트리 포장 - 500g.
훈제 햄 - 1개
식물성 기름 - 30ml.
살구 - 150g.

애피타이저 준비는 다음과 같습니다.

뼈에서 고기를 조심스럽게 분리하고 입방체로 자릅니다.
다진 양파와 살구를 버터에 볶습니다. 충전물을 식히십시오.
해동된 반죽 층을 틀에 넣어 큰 면을 만듭니다. 정사각형과 원형의 다양한 파이 모양 중에서 선택할 수 있습니다.
레이어에 채우기를 배치하십시오 : 훈제 닭고기, 양파가있는 살구.
두 번째 레이어로 제품을 덮으십시오. 레이어 표면을 몇 번 자르고 애피타이저에 계란을 바르십시오.
패스트리를 오븐에 보내고 온도를 180 도로 설정하면서 약 30 분 동안 요리하십시오.

치즈가 들어간 향긋한 레이어 케이크

훈제 닭고기와 생 치즈를 곁들인 섬세한 파이는 잔치를 장식하고 스낵 케이크의 훌륭한 대안이 될 것이며 맛있고 풍성한 요리를위한 좋은 선택이 될 것입니다. 황급히. 그것을 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

단단한 치즈 - 300g.
훈제 다리 - 2개
퍼프 페이스트리 - 600g.
날달걀 - 2개

준비는 다음 단계로 구성됩니다.

제품 포장의 지침에 따라 반죽을 해동하십시오.
햄 뼈에서 훈제 치킨 필레를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
치즈를 굵게 갈아줍니다. 치즈와 닭고기 및 구타 계란을 결합하십시오.
기름을 바른 틀에 반죽을 한 겹 깔고 그 위에 속을 채웁니다.
두 번째 시트로 제품을 덮고 케이크의 가장자리를 단단히 조입니다.
밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 애피타이저를 180도 굽습니다.

감자 파이

준비하기 향기로운 파이닭고기와 감자를 사용하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

감자 - 2개
후추.
퍼프 페이스트리 - 500g.
맛볼 조미료.
양파 - 1개
훈제 닭고기 - 200g.
소금.

파이 준비는 다음과 같습니다.

반죽을 해동하십시오.
양파를 자르고 야채를 볶습니다.
감자를 삶아 튀긴 양파와 결합하십시오. 다진 닭고기를 야채에 넣습니다. 채우기를 맛보십시오.
반죽 한 장을 틀에 넣고 그 위에 푸짐한 속을 채우고 접시를 두 번째 층으로 덮으십시오.
제품을 오븐에 넣고 온도를 180도로 설정합니다. 케이크가 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
훈제 닭고기와 감자를 곁들인 향긋한 파이를 따뜻한 테이블에 제공하십시오.

매운 닭고기와 야채를 곁들인 젤리 파이

야채를 곁들인 향긋한 고기 애피타이저는 모든 메뉴에 완벽하게 추가됩니다.

요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

버터 - 130g.
흰 양파 - 1개
밀가루 - 1 컵.
콜리플라워 - 200g
크림 - 230ml.
레몬 제스트 - ½ tsp
불가리아 고추 - 1개
훈제 치킨 필레 - 200g.
소금 - ¼ 티스푼
녹색 완두콩 - 200g.
햄 - 100g.
이탈리아 허브 - 2g
계란 - 2개
당근 - 1개
러시아 치즈 - 200g.
말린 바질 - 2g.

젤리 진미의 단계별 준비는 다음 단계로 구성됩니다.

먼저 향기로운 간식을 위해 반죽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 버터를 밀가루와 결합하고 완전히 갈아줍니다. 생크림 50ml를 넣고 반죽하여 쫀쫀한 볼로 만듭니다. 적어도 30 분 동안 공을 필름으로 싸서 냉장고에 보내십시오. 기름칠 접시에 반죽 공을 넣는 것이 가장 좋습니다.
그 동안 훈제 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 양파 반 개를 자르고 당근을 제외한 모든 야채와 함께 볶습니다. 그런 다음 야채에 닭고기를 추가하십시오. 야채 충전물이 부드럽고 균질해질 때까지 모든 것을 함께 끓입니다.
햄을 갈아서 당근과 양파의 나머지 절반을 갈아줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 재료를 따로 볶습니다.
필요한 시간이 지나면 도우 볼을 틀 크기로 펼칩니다. 작고 둥글며 내열성이 있는 주형이 잘 작동합니다. 반죽 한 장을 기름칠 형태로 놓고 아름다운면을 형성하십시오. 양식의 측면뿐만 아니라 바닥 시트에도 기름을 칠할 필요가 있습니다.
반죽 위에 당근, 양파, 햄 필링의 바닥층을 놓습니다. 다음으로 거기에 닭고기와 야채를 채우십시오.
크림과 달걀을 섞고 틀에 붓는다. 제품에 치즈를 뿌려 오븐에 보냅니다. 온도는 180도로 설정해야 합니다. 훈제 치킨을 곁들인 준비된 젤리 파이는 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다.

훈제 치킨과 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이

재료:퍼프 페이스트리 400g, 양파 3개, 훈제 닭고기 200g, 치즈(아무거나) 150g, 마요네즈 2큰술, 식물성 기름 1작은술.

요리 방법:양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 고기를 작은 조각으로 자르고 양파로 볶고 식히고 마요네즈를 넣고 섞습니다. 거친 강판에 치즈 창살. 반죽을 얇은 층으로 펴고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓고 준비된 재료를 위에 올려 놓고 수평을 맞 춥니 다. 치즈를 뿌리고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 20-30 분 동안 굽습니다.

이 글은 입문서입니다.책에서 전자 레인지 요리법 모음 작가 보로딘 안톤 아나톨리에비치

닭고기 반죽을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 : 밀가루 - 2 컵, 버터 또는 마가린 - 150g, 물 - 3/4 컵, 소금 - 1/2 티스푼, 설탕 - 1/4 스푼. 채우기 : 닭고기 - 300g, 쌀 - 1/4 컵, 삶은 계란 1 개, 양파 - 머리 1 개, 소금 맛, 강판 치즈 - 2 큰술.

퍼프 페이스트리에서 굽기 책에서 저자 Pankratova OV

치즈를 곁들인 버섯 퍼프 페이스트리 파이 주요 조리법 중 하나에 따라 준비된 퍼프 페이스트리. 버섯 350g, 감자 350g, 우유 1컵, 크림 0.5컵, 다진 마늘 1쪽, 3큰술. 버터 큰 스푼, 육두구 가루 한 꼬집, 부드러운 100g

피타 빵과 기성품 반죽의 기적 요리법 책에서 작가 카신 세르게이 파블로비치

퍼프 페이스트리 파이 다진 고기, 페타 치즈와 콜키스 라이스 재료 퍼프 페이스트리 500g, 다진 고기 아무거나 300g, 페타 치즈 150g, ? 삶은 쌀 컵, 계란 2개, 식물성 기름, 후추, 소금. 준비 방법 민스 프라이 식물성 기름 5–7 이내

Aerogrill 책에서. 1000가지 기적의 레시피 작가 카신 세르게이 파블로비치

애호박, 버섯, 치즈, 사워 크림을 곁들인 오픈 퍼프 페이스트리 파이 "우아한 타르트렛" 재료 퍼프 페이스트리 200g, 중간 크기 애호박 2개, ? 잘게 썬 샴 피뇽 컵, 잘게 썬 양파 컵, 강판 치즈 컵

책에서 lavash 및 기성품 반죽 요리 작가 트리어 게라 마르크소브나

양배추와 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 뉴 클래식» 재료 퍼프 페이스트리 250g(1장), ? 양배추 머리, 치즈 150g, 달걀 1개, 식물성 기름 2큰술, 버터 1큰술, 소금. 조리방법 양배추는 잘게 다지고,

책 오븐에서. 빵집 작가 카신 세르게이 파블로비치

염소 치즈, 토마토, 피망, 로마노 오레가노를 곁들인 오픈 퍼프 페이스트리 파이 재료 퍼프 페이스트리 250g(1장), 염소 치즈 100g, 치즈(듀럼 품종) 50g, 작은 피망 1개, 토마토 1개, ? 말린 오레가노 1티스푼

책에서 오븐에서 요리 작가 네스테로바 다리아 블라디미로브나

페타 치즈, 시금치, 파그리고 그리스 파슬리 "Spanakopita" 재료 퍼프 페이스트리 400g, 페타 치즈 200g, 냉동 시금치 250g, 양파 1개, 파 1단, 파슬리 1단, 딜 1단, ? 육두구 한 티스푼,

치즈 요리 책에서 작가 이블레프 콘스탄틴

햄과 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 재료: 퍼프 페이스트리 400g, 양파 3개, 햄 200g, 치즈(아무거나) 150g, 2큰술. 엘. 마요네즈, 1티스푼 식물성 기름.조리 방법:양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.햄을 작은 조각으로 잘라서 넣는다.

저자의 책에서

호박, 샴 피뇽, 치즈 및 사워 크림을 곁들인 오픈 퍼프 페이스트리 파이 "우아한 타르트" 퍼프 페이스트리 200g 중간 크기의 호박 2개 ? 잘게 썬 샴 피뇽 컵 잘게 썬 양파 컵 단단한 강판 유리

저자의 책에서

양배추와 뉴클래식 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 퍼프 페이스트리 250g(1장) ? 양배추 머리 치즈 150g 계란 1개 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼 1 큰술. 버터 소금 한 스푼-양배추를 잘게 자르고 20 분 동안 끓입니다.

저자의 책에서

염소 치즈, 토마토, 달콤한 고추, 오레가노 로마노를 곁들인 오픈 퍼프 페이스트리 파이 퍼프 페이스트리 250g(1장) 염소 치즈 100g 단단한 치즈 50g 1개 작은 달콤한 고추 1 토마토 ? tsp 말린 오레가노 1 tbsp. 야채 스푼

저자의 책에서

페타 치즈, 시금치, 파, 그리스 파슬리 "Spanakopita"를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 퍼프 페이스트리 400g 페타 치즈 200g 냉동 시금치 250g 양파 1개 파 1단 파슬리 1단 딜 1단 ? 작은 술 육두구

저자의 책에서

치즈와 피망을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 재료: 퍼프 페이스트리 500g, 치즈(아무거나) 350g, 우유 100ml, 꼬투리 5개 피망, 계란 1개, 양파 2개, 버터 2큰술, 식물성 기름 1작은술, 후추, 소금.

저자의 책에서

치즈와 피망을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 재료 퍼프 페이스트리 500g, 치즈 350g, 우유 100ml, 피망 5개, 달걀 1개, 양파 2개, 버터 2큰술, 식물성 기름 1작은술, 후추, 소금.

저자의 책에서

훈제 닭고기와 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 재료 퍼프 페이스트리 400g, 양파 3개, 훈제 닭고기 200g, 치즈 150g, 마요네즈 2큰술, 식물성 기름 1작은술 준비 방법 양파는 껍질을 벗기고 씻어 잘게 썬다. 고기 컷

저자의 책에서

매콤한 배와 고르곤졸라 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 배 - 2개 설탕 - 30g 꿀 - 70g 버터 - 50g 계피 - 4g 정향 - 3개 퍼프 페이스트리 - 500g 고르곤졸라 치즈 - 200g 20분 278kcal 껍질 벗기기 배는 입방체로 자릅니다. 캐러멜화할 설탕

나는 매일 매우 빠르고 쉽게 파이를 준비하기위한 레시피를 여러분의 관심에 제시합니다.

매우 만족스럽고 향긋하며 통풍이 잘됩니다. 당신의 가족은 그것에 기뻐할 것입니다. 재료의 조합이 기가 막힙니다. 이 진미를 요리하는 것은 간단하고 쉽기 때문에 초보자 여주인도 처리 할 수 있습니다. 레시피를 저장하고 메뉴를 이렇게 맛있게 희석하십시오.

필수 성분

훈제 다리 1개
500 gr 퍼프 효모 반죽
냉동 살구 150 gr
양파 반개
해바라기 기름 30ml

요리 과정

먼저 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 가열 팬에 보냅니다. 해바라기 유투명해질 때까지 볶습니다.
그런 다음 여기에 냉동 살구를 추가하고 수분이 증발할 때까지 과정을 계속합니다. 필요한 시간이 지나면 별도의 용기에 옮겨 식힌다.
먼저 반죽을 해동하십시오. 2/3는 측면을 형성하면서 금형의 바닥을 덮습니다.
다음으로 다리에서 피부를 제거하고 뼈에서 고기를 잘라야합니다. 그런 다음 버섯과 거의 같은 크기로 자릅니다. 우리는 그것을 반죽과 함께 형태로 보내고 위에 양파와 함께 살구를 놓습니다.
롤아웃 된 나머지 반죽으로 모든 것을 덮고 표면을 따라 자르거나 구멍을 뚫습니다. 그런 다음 계란으로 모든 것을 기름칠하고 오븐에 보냅니다. 온도를 180 도로 설정하고 케이크를 30-40분 동안 굽습니다.

드세요!

파이를 만드는 방법은 고대부터 알려져 왔습니다. 그들은 평범한 농민과 최고 귀족 모두가 가장 좋아하는 요리였습니다. 테이블에서 파이는 거의 1 위를 차지했습니다. 많은 셰프들이 최고의 걸작을 보여주고 싶어 서로 경쟁했습니다. 그런 향긋하고 만족스러운 요리는 우리 시대에 인기를 잃지 않았습니다. 많은 주부들이 파이를 만들기 위해 다양한 충전재를 사용하여 진정으로 독특한 걸작을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 경험이 많지 않은 요리사도 파이와 치즈를 요리할 수 있습니다.

훈제 치킨은 파이를 채우는 훌륭한 재료입니다.

파이의 주요 구성 요소는 채우기입니다. 전체 요리의 맛은 그것에 달려 있습니다. 훈제 치킨은 향긋하고 육즙이 많은 걸작을 준비하는 데 이상적인 옵션입니다. 부드러운 닭고기는 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그것은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 특히 어린이에게 유용합니다. 송아지 고기와 달리 닭고기는 거의 질기지 않고 정맥이 없기 때문에 쉽게 씹을 수 있습니다. 훈제 치킨은 어떤 요리에도 톡 쏘는 맛을 주지만 신선한 야채, 허브, 향긋한 향신료로 양념하면 그 맛이 오랫동안 기억 될 것입니다.

훈제 치킨 파이 만들기 재료

훈제 치킨 파이 요리 다른 방법들, 안주인이 요리의 독창성에 얼마나 관심이 있는지에 따라. 시간이 많이 걸리지 않고 빠르지 않기 때문에 어떤 사람들은 열린 파이를 요리하는 것을 선호합니다. 또 다른 옵션은 내부에 식욕을 돋우는 충전물이 들어있는 완전히 닫힌 파이입니다. 파이의 모양뿐만 아니라 채우기도 다를 수 있습니다.

누군가 고기만을 선호한다면 훈제 치킨 파이를 만들 수 있습니다. 퍼프 페이스트리. 그 준비는 길지 않을 것이며 요리 용 제품은 아마도 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 사실, 기술 없이는 직접 요리하는 것이 매우 어렵 기 때문에 상점에서 퍼프 효모가없는 반죽을 구입해야합니다. 육즙을 높이려면 퍼프 페이스트리 파이 외에 다음을 추가하십시오.

단단한 치즈;
달걀;
향신료, 후추, 소금.

다양한 옵션에도 불구하고 재료는 동일하며 자신의 취향과 재량에 따라 조미료와 야채 만 넣을 수 있습니다.

야채와 함께 맛있는 훈제 치킨 파이에는 다음이 필요합니다.

호박과 토마토;
파프리카;
식물성 기름;
달걀;
밀가루;
크림;
다진 바질;
상추 잎;
조미료, 소금, 후추.

그리고 오히려 모든 여주인의 집에 있습니다. 누락 된 것이 있어도 화를 내지 마십시오. 매장에서 이러한 제품은 다음과 같이 판매됩니다. 적절한 가격, 특히 크림을 사워 크림으로 대체 할 수 있기 때문에 구매가 가족 예산에 크게 영향을 미치지 않습니다. 또한 더 향긋하고 육즙이 많은 맛을 위해 간 당근, 커민 및 한 방울을 추가하십시오. 레몬 주스. 그것은 모두 요리사의 상상력과 가족의 습관에 달려 있습니다.

파이에 감자 추가

아마도 고기와 감자와 같은 제품의 조합에 놀라는 사람은 거의 없을 것입니다. 대부분의 경우 명절이나 주말에는 주부들이 가장 많이 준비한다. 그들의 맛은 완벽하게 결합된 것이 아니라 서로를 보완합니다. 훈제 닭고기가 향으로 식욕을 돋우면 감자가 배를 채울 수 있습니다. 훈제 닭고기와 감자 파이는 풍미, 육즙 및 포만감을 한 접시에 결합한 것입니다.

물론 잡지나 TV에서 들은 레시피대로 케이크를 만들 수도 있다. 그러나 대부분의 경우 지갑이 가득 찬 사람들에게만 독점적으로 제공되는 것으로 알려져 있습니다. , 붉은 생선, 게, 값 비싼 종류의 치즈, 이상한 조미료 및 유명한 TV 발표자가 일반적으로 음식을 요리하기 위해 제공하는 기타 제품은 부러울뿐입니다.

모든 사람은 자신의 조리법에 따라 요리하면 상당히 황폐화된다는 것을 완벽하게 이해합니다. 가족 예산. 그리고 모든 사람이 그것을 좋아할 것이라는 보장은 없습니다. 훈제 닭고기와 감자로 파이를 요리하면 말할 수 없습니다. 모든 재료는 모든 주부의 부엌에서 사용할 수 있습니다. 긴급한 상황에서 어떤 제품이든 저렴한 가격으로 매장에서 교체하거나 구입할 수 있습니다. 예를 들어 파이의 경우 반죽과 필링 제품을 별도로 준비해야 합니다. 테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

사워 크림;
마요네즈;
밀가루;
탄산 음료;
소금 한 스푼;
달걀.

채우려면 다음을 수집해야 합니다.

훈제 닭고기;
감자;
조미료;
소금;
후추.

요리 과정

충전 유형에 관계없이 동일합니다. 먼저 모든 재료가 준비되고 야채와 닭고기가 잘립니다. 야채를 부드럽게 해야하는 경우 버터 또는 식물성 기름에 몇 분 동안 끓입니다. 다음으로 반죽을 준비합니다. 퍼프 페이스트리를 살 수 있다면 보통은 손으로 반죽해야하지만 너무 빡빡하지는 않습니다. 글쎄, 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.

옆면이 높은 형태로 반죽을 넣고 속을 채워 오픈 파이를 만들 수 있습니다. 다른 옵션에서는 반죽을 두 개의 공으로 나누어야합니다. 그러면 모든 것이 이전 공과 같이 완료되고 반죽의 다른 부분 만 충전물 위에 놓입니다. 180 도의 온도 체계를 관찰하면서 달걀 노른자로 윤활하고 설정하십시오.

요리 서빙

다양한 조미료는 케이크를 더욱 향긋하고 맛있게 만듭니다. 신선한 잘게 썬 토마토 또는 호박으로 요리를 다양화할 수 있으며 샴 피뇽과 같은 신선한 버섯이 매운 맛을 더할 것입니다. 하나의 조리법을 엄격하게 고수해서는 안됩니다. 실험을 많이할수록 자신의 상상력에 따라 준비된 음식이 더 맛있어집니다.

베이킹 후 케이크는 약간 식혀야 합니다. 허브나 상추 잎으로 장식하여 테이블에 향긋한 맛있는 음식을 제공할 수 있습니다. 채소가 늘어선 아름답고 넓은 접시에 제공되면 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 손님뿐만 아니라 피크닉을 위해 낭만적 인 저녁 식사, 어린이 휴가를 위해 케이크를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.