Pita bez kvasca: ukusni recepti za tijesto s fotografijama. Izrada tijesta za pite po jednostavnim receptima Jednostavne pite bez kvasca

Danas sam pripremila za vas zanimljiv recept- brzo pržene pite bez kvasca u tavi. Ovaj recept će vam, sigurna sam, pomoći (kao što je i meni do sada) više puta! Uostalom, složit ćete se, brzi recepti treba uvijek biti pri ruci zaposlenim domaćicama, jer nije uvijek
uspije unaprijed pripremiti ručak za cijelu obitelj.

Događa se da dok obavljate druge kućanske poslove, na primjer, čišćenje, vrijeme leti tako brzo da se nemate vremena osvrnuti - obitelj je već okupljena i, slikovito rečeno, kucka žlicama po stolu. Ili gosti mogu stići neočekivano, i, kao što se često događa, dolaze upravo u trenutku kada je hladnjak potpuno prazan.

Naravno, siguran sam da imate svoje omiljene recepte za spašavanje za takve nepredviđene situacije. Ali mislim da moj recept neće biti suvišan. Zato se oboružajte receptom i iznenadite svoje ukućane svojim super domaćičkim umijećem.

Danas spremamo super brze pite za koje će vam trebati točno 15 minuta i bit će gotove.

Današnje pite sam pripremila sa smrznutim marelicama, ali ovisno o sezoni možete i vi svježe voće, ne samo marelice, na primjer, trešnje, ribizle, maline. Ili možete napraviti nezaslađene pite - s krumpirom, kupusom... Ako koristite voćni, slatki nadjev, tada se pite prije posluživanja mogu posuti šećerom u prahu.

Sastojci

500 ml kefira ili jogurta
1 kokošje jaje
2 žlice. granulirani šećer
1 djelomična žličica. sol
1 žličica soda bikarbona
koliko brašna treba za tijesto (5 šalica za početak)
biljno ulje bez mirisa za prženje
kajsije (višnje, šljive, krompir i sl.) za nadjev

Recept za pržene pite bez kvasca na kefiru u tavi

Dakle, odbrojavanje je počelo. U prvih 5 minuta napravit ćemo tijesto za pite bez kvasca. Izuzetno se brzo kuha i gotova je za manje od 5 minuta (samo pomiješajte sve sastojke i dodajte brašno). Skuhajmo ga. Da biste to učinili, ulijte kefir (ili jogurt) u posudu, umutite jaje, dodajte sol i šećer.
Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sve sastojke zamijesite u glatko tijesto.
Po potrebi dodajte onoliko brašna koliko tijesto uzme.
S tijestom bez kvasca morate raditi odmah nakon miješenja. Učinimo tako. Sada sljedećih 5 minuta - za to vrijeme moramo napraviti pite. Ja imam ekspresnu varijantu pravljenja pita. Tijesto podijelite na 2 dijela i svaki razvaljajte u pogačicu debljine do 1 cm. Bolje ne razvaljajte tanje od 1 cm, a nije potrebno ni deblje. Idealan je 1 cm. Nadjev ravnomjerno rasporediti na prvi somun na jednakoj udaljenosti jedan od drugog.
Naš obradak pokrijemo drugim somunom i čašom izrežemo male krugove-pite s nadjevom iznutra. Rubovi ovih pita će se sami zalijepiti dok ih izrezujete, tako da cijeli proces pripreme traje samo nekoliko minuta.
A sada zadnjih pet minuta. Stavite pite bez kvasca u tavu, dodajte dovoljno biljnog ulja za prženje. Ne štedite na maslacu i dobro ga zagrijte. Spuštamo izratke u njega. Čim jedna strana porumeni, pređite na drugu. Jeste li se zacrvenjeli od drugog? Prvu seriju možete ukloniti s vatre, a drugu poslati da se prži. Da biste ubrzali proces, možete pržiti u dvije tave, a onda to možete učiniti ne za četvrt sata, već čak i brže.
Jeste li već skuhali čaj? Pite na tijestu bez kvasca u tavi već su spremne. Pečenje sa slatko punjenje Možete posuti šećerom u prahu, a slani nadjev preliti preljevom od češnjaka ili posuti svježim začinskim biljem.

Kao što vidite, završili smo za 15 minuta, ispekli slasne pite, pa se sada možete odmoriti ako ste umorni. Dobar tek!

Zdravo! Kao ljubitelj pečenja u svim njegovim oblicima, preporučam tijesto bez kvasca, od kojeg možete napraviti tako nevjerojatna peciva kao što su pita ili piletina, i još mnogo toga. Bolje je koristiti takvo tijesto kada vi i vaši ukućani ne volite okus i miris kvasca.

Ali morate uzeti u obzir da se također koristi za razne proizvode različiti tipovi tijesto bez kvasca, na primjer, za pite, pravi se s gašenom sodom u kiseloj sredini, a za pečenje, uglavnom s kiselim vrhnjem. Nadam se da će se vama i vašoj obitelji svidjeti recepti u nastavku.

Recept 1: Izrada tijesta za pizzu

20 žlica pšeničnog brašna, 2 jaja, pola čaše mlijeka, žličica rafiniranog suncokretovog ulja, sol.

Za ovo jelo nije nam potrebno rahlo, već čvrsto tijesto bez kvasca, pa nećemo koristiti sodu ili neki drugi prašak za pecivo. Što se tiče nadjeva za pizzu, koristite ono što vam srce poželi, štoviše, ne bojte se eksperimentirati, jer ovaj recept zahtijeva stalne promjene i stalnu potragu za novim okusima.

Počnimo kuhati:

Posebno pomiješajte rinfuzne i tekuće sastojke.
Od izmiješanih sipkih sastojaka oblikujemo lijevak u koji ulijemo smjesu tekućih sastojaka, te polako i pažljivo počnemo mijesiti.
Nakon 10 minuta temeljitog miješenja, naše tijesto bez kvasca trebalo bi postati elastično i čvrsto.
Razvaljajte ga u kuglu i zamotajte u vlažnu krpu, npr. ručnik. Pustite da se kuha četvrt sata.
Razvaljajte tijesto valjkom za tijesto.
Pripremite tepsiju - namažite je maslacem (margarinom) ili pospite brašnom.
Stavite tijesto bez kvasca na lim za pečenje. 8 Na tijesto stavimo nadjev za našu pizzu.

Recept 2: Tijesto za kolače bez kvasca

Vjerojatno nema ništa ukusnije od sočnih i aromatičnih peciva. Naravno, glavnu ulogu u pripremi ovog peciva igra nadjev, ali i tijesto mora odgovarati. Dakle, da bi se očuvala sočnost nadjeva, potrebno je koristiti tijesto koje se neće namočiti i propuštati vlagu, te ne smije pucati prilikom prženja.

Često se takvo tijesto bez kvasca priprema s mlijekom ili vodom. Ispod je najjednostavniji recept za sjajno tijesto bez kvasca za kolače. Kada pripremate ovo tijesto bez kvasca, glavna stvar je temeljito mijesiti i ne zaboravite ga ostaviti da odstoji. A ako želite kuhati posne čebureke, onda izostavite jaje.

Za kuhanje bez kvasca mi ćemo trebati:

24 žlice brašna, čaša gazirane vode, jaje i sol.

Jaje, sol i gaziranu vodu umutiti mikserom na maloj brzini.
Dodajte brašno i počnite mijesiti. Po želji možemo dodati začine ili odgovarajuće začinsko bilje.
Dobro umiješeno tijesto bez kvasca postaje puno mekše.
Ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta.
Od tijesta bez kvasca otkidajte komade i razvaljajte valjkom za tijesto.
Nadjev stavite u sredinu razvaljanog tijesta bez kvasca. mljeveno meso ili naribano tvrdi sir- po vlastitom nahođenju.
Preklopite tijesto na pola i stisnite ga da nadjev ne ispadne tijekom kuhanja.
Čebureke pržite na ulju, a zatim stavite na ubrus da se ocijedi višak masnoće.

Recept 3: Pita od tijesta bez kvasca

Prilikom pripreme ove pite nitko vas ne ograničava u upotrebi nadjeva. Slatko ili slano, meso ili povrće - sve ovisi samo o vašoj mašti.

Za pripremu nam je potrebno: pola kilograma brašna, komad maslaca, jaje, čaša vode ili mlijeka, sol.

Krenimo s pripremom tijesta bez kvasca:

Maslac pomiješajte s rasutim sastojcima, trebali biste dobiti sitnozrnate mrvice.
Razmućeno jaje uliti u mlijeko (vodu) i opet umutiti.
Pomiješajte naše rasute i tekuće smjese, temeljito promiješajte.
Pustimo da se kuha.
Razvaljati oklagijom u željeni oblik.
Držite u hladnjaku trećinu sata.
Stavite nadjev na vrh i stavite da se peče.

Recept 4: Za pite

Pržene ili pečene pite jednostavan su, ali hranjiv proizvod. Moja baka nikada nije uspjela skuhati veliki broj pita - sve zato što smo moja braća i sestre i ja pokušavali odjednom ukrasti par ispod tave.

Sjećam se da je stalno prigovarala: “Kuham i kuham, ali pite su sve na mjestu... a gdje sve nestane?”

Za pripremu će nam trebati:

24 žlice brašna, pola štapića maslaca ili isto toliko margarina, čaša kefira, prašak za pecivo, sol.

Krenimo s pripremom tijesta:

Brašno samljeti i pomiješati s margarinom, dodati sol i prašak za pecivo.
Dodajte kefir i temeljito umijesite tijesto bez kvasca.
Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u hladnjak na sat vremena. Sve je spremno za daljnju pripremu pite.

Recept 5: Za piletinu

Od davnina se za svatove pekao kurnik, prepuna pita. Pileće meso i kao simbol blagostanja u novonastaloj obitelji. Za izradu ove pite koriste se različite vrste tijesta.

Za pripremu bez kvasca trebat će nam:

3 šalice brašna, čaša kefira, paket maslaca, sol, soda.

Počnimo kuhati:

Ovaj recept preporučuje gašenje sode u kefiru.
U posebnoj posudi zagrijavamo ulje.
Nakon što se maslac ohladio (ali ne i stvrdnuo) pomiješajte sve sastojke. Važno! Brašno treba dodavati u malim obrocima.
Mijesite dok vam se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
Zamotajte ga u vrećicu ili film i ostavite da se kuha oko 2 sata.
Razvaljajte oklagijom u željeni oblik pite.

Tijesto za pitu možete pripremiti na nekoliko načina. Ako se pita izlije, tada njena baza sadrži ne baš masno kiselo vrhnje ili kefir. U nekim slučajevima, majoneza se dodaje u tijesto za rasutu pitu.

Bulk pita

Popis sastojaka: 2 ½ šalice brašna premija; mala žlica soli; 4 jaja; jedna i pol čaša sitnozrnatog šećera i ista količina kefira 2,5% masti; trećina žličice sode bikarbone; ½ pakiranja sl. ulja

Priprema pite gotovo uvijek počinje miješenjem tijesta, osim ako u receptu nije određen nadjev, o čemu se mora unaprijed pobrinuti.

Slijedite upute u nastavku kako biste bili sigurni da sve radi:

Stavite sve sastojke u zdjelu multipraktika i uključite srednju brzinu. Tijesto ne smije biti previše gusto i nalikovati bogatoj kiseloj pavlaci.
Ukoliko u kuhinji nemate multipraktik ili mikser, držite se redoslijeda kojim dodajete sve sastojke, a to izgleda ovako.
Istucite jaja u zdjelu i pjenjačom ih umutite s granuliranim šećerom dok ne postanu pjenasta.
Zatim ulijte kefir.
Pomiješajte sodu bikarbonu s prosijanim brašnom i dodajte u tijesto.
Omekšali maslac i stavite ga u zdjelu nakon brašna.

Da biste tijestu dali više kalorija, zamijenite kefir kiselim vrhnjem (jedna čaša) i majonezom (pola čaše). Tijesto treba biti homogeno, bez grudica.

Pita s pijeskom

Pita sa stranicama u obliku košarice s voćem ili krem punjenje prikladno raditi tijekom vruće sezone. Tijekom sezone bobica i voća, možete ga kuhati koliko god želite, jer će sastojci uvijek biti pri ruci.

Popis proizvoda: pola čaše šećera u prahu; prstohvat soli; jedno veliko jaje; 30 ml ledene vode; pola štapića maslaca; 200 g bijelog pšeničnog brašna.

Koraci kuhanja:

Maslac narežite na sitne kockice i stavite na ravni tanjur te stavite u zamrzivač.
Brašno prosijati, pomiješati sa soli i samljeti sa smrznutim maslacem u fine mrvice. To morate učiniti vrlo brzo kako se maslac ne bi počeo topiti kada dođe u dodir s toplim rukama. Ako imate mikser, koristite ga.
Podijelite jaje na dvije komponente. Bjelanjke staviti u hladnjak, neće nam trebati, a žumanjke samljeti sa šećerom u prahu dok ne pobijele i uliti u maslačne mrvice zajedno s ledenom vodom.
Brzo mijesiti da se dobije gusta masa.
Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na par sati.

Možete početi raditi pitu od prhkog tijesta dan prije druženja s prijateljima. Tijesto će odstajati preko noći i bit će ga lakše razvaljati.

Upamtite da od tijesta koje se prethodnog dana predugo mijesi neće biti ukusna pita. Dakle, u svemu morate promatrati umjerenost.

Dobar tek! Hvala na pozornosti! Pogledajte ostale recepte u relevantnim odjeljcima moje web stranice!

Nemate puno vremena za pripremu ili jednostavno ne volite miris kvasca? Zatim uzmite nekoliko recepata za tijesto bez kvasca.

Dobiven odgovarajućim postupkom, može se kuhati, pržiti ili peći u pećnici. Za okruglice, okruglice i rezance pripremiti tijesto na vodi ili mlijeku.

Za pahuljaste pite i pite koristite tijesto od sode bikarbone ugašeno kiselinom. Beskvasno tijesto za pečenje priprema se uglavnom s kiselim vrhnjem ili s dodatkom masti (maslac, margarin, biljno ulje). Tako se skladno kombinira s raznim nadjevima da je jednostavno nemoguće nabrojati sve proizvode.

Od tijesta bez kvasca u pećnici se peku izvrsni mršavi čebureci, belyashi, pržene pite, pizza, pite i vertute.

Tijesto bez kvasca - generalni principi i metode kuhanja

Čini se da bez kvasca kolač ne može postati mekan i pahuljast. Zapravo, moguće je, štoviše, jednostavno i brzo. Minimum proizvoda - i tijesto je spremno pomoću povrća ili maslaca, kiselog vrhnja, kefira, pa čak i piva. Najčešće se koristi za slane pite i nadjeve. Slastičarski proizvodi od tijesta bez kvasca (prhko tijesto, choux tijesto, biskvit, lisnato tijesto, beskvasno tijesto s maslacem) pripremaju se s dodatkom životinjskih masti.

Recept 1: Tijesto za pizzu bez kvasca

Ovo se tijesto koristi za izradu seoske pizze, velika veličina pripremljeno u pravokutnim posudama. Nadjev se posebno priprema u tavi, a zatim se sve stavlja pod roštilj.

Sastojci: brašno (2,5 šalice (ostavite malo za valjanje), jaja (2 kom), mlijeko (1/2 šalice), biljno ulje (po mogućnosti maslinovo, 1 žličica), sol.

Način kuhanja

Pomiješajte brašno i sol i prosijte na radnu površinu. Napravite udubljenje u sredini slajda, "bunar". Posebno razmutiti jaja sa zagrijanim mlijekom, dodati maslinovo ulje i lagano miješajući ulijevati u udubinu. Smjesa se treba upiti u brašno. Zamijesiti tijesto, dodajući malo brašna. Kada tijesto postane elastično (nakon 10-tak minuta), oblikujte kuglu, umotajte u vlažnu krpu i ostavite 15 minuta da odstoji. Razvaljajte oklagijom, stavite u kalup, nadjenite pripremljenim nadjevom po receptu.

Recept 2: Tijesto za kolače bez kvasca

Svi volimo sočne kolače. Glavnu ulogu u tome ima nadjev, ali ništa manje važno nije ni tijesto. Treba biti vrlo gust, a istovremeno savitljiv, kako tijekom prženja kolačići ne bi pucali i lako se lijepili. Priprema se s mlijekom ili vodom. Zanimljivo tijesto za čebureke može se napraviti s pivom - toplim ili hladnim, bez obzira na nadjev, kvaliteta mu se ne mijenja.

Sastojci: pšenično brašno (3 šalice), svijetlo pivo (1 šalica), kokošje jaje (1 kom), sol.

Način kuhanja

Najlakši način kuhanja. Tajna ovog tijesta je u njegovom sastavu iu tome što ga je potrebno dobro umijesiti i ostaviti neko vrijeme da odstoji. Umutiti jaje sa soli. Ulijte pivo i promiješajte. Ulijte prosijano brašno (koliko vam je potrebno), zamijesite tijesto. Nakon nekog vremena postat će malo mekši. Otkidajte male komadiće i razvaljajte tijesto. Čebureci ispadaju vrlo prozračni, napuhnu se i postanu mekani i pahuljasti. Gotove kolače stavljati na papirnate salvete da se ocijede od masnoće. Za masnije tijesto, možete izostaviti jaje.

Recept 3: Pita od tijesta bez kvasca

Tijesto za pitu bez kvasca - najbolja ideja za situaciju “gosti na pragu”, ili ako volite kuhati brza jela. Možete koristiti bilo koje zanimljive nadjeve - povrće, meso, gljive, slatke nadjeve i druge. Zanimljive ideje za vas!

Sastojci: brašno (500 grama), maslac (250 grama), sol (0,5 čajna žličica), jaje (1 kom.), čaša vode ili mlijeka.

Način kuhanja

Brašno i sol prosijati, pomiješati s maslacem iz hladnjaka, te oštrim nožem usitniti u sitne mrvice. Umutiti jaje, dodati vodu i opet umutiti. Ulijte tijesto i dobro promiješajte. Ovo tijesto je savršeno za pečenje punjenih pita. Razvaljajte i ostavite na hladnom 15-20 minuta. Rasporedite nadjev i pecite u pećnici.

Recept 4: Tijesto za pitu bez kvasca

Po ovom izvrsnom receptu možete napraviti i pržene i pečene pite. Vrlo je jednostavno, ali pite ispadnu jednostavno predivne. Kuhačom možete pomiješati brašno i margarin.

Sastojci: brašno (3 šalice), margarin ili maslac (100-10 grama), kefir (250 ml), sol (pola žličice), prašak za pecivo (prašak za pecivo, 1 žličica).

Način kuhanja

U sjeckalici samljeti brašno i margarin, dodati sol i prašak za pecivo. Ulijte kefir i umijesite mekano, elastično tijesto. Oblikujte kuglu i stavite je na hladno mjesto. Tijesto je spremno za upotrebu nakon 40-60 minuta.

Recept 5: Tijesto za piletinu bez kvasca

U davna vremena kurnik se smatrao svadbenom tortom. Punjena do vrha aromatičnom piletinom simbolizirala je blagostanje u kući. Peklo se od raznih vrsta tijesta, najviše brz način- pita od tijesta bez kvasca na kefiru. Biramo masnije varijante kefira, maslaca (u krajnjem slučaju punomasnog margarina).

Sastojci: kefir (250 ml), margarin ili maslac (1 paket, 200 grama), sol, soda.

Način kuhanja

Ugasimo sodu tako da je ulijemo u kefir. Otopite maslac u loncu i malo ohladite. Dobivene proizvode posebno pomiješajte u posudi. Dodavati brašno u malim obrocima da tijesto ne bude tijesno. Mijesite dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Ostavite tijesto u plastičnoj vrećici ili prozirnoj foliji oko 1,5-2 sata. Gotovo tijesto razvaljajte i oblikujte pitu.

Tijesto bez kvasca - korisni savjeti iskusni kuhari

Prašak za pecivo je mješavina sode i "gasioca" - kiseline. Ova se smjesa priprema samostalno gašenjem sode s octom ili fermentiranim mliječnim proizvodima. Ako mislite da kefir nije dovoljno kiseo, a ocat je nepoželjno koristiti zbog bilo kakvih bolesti, dodajte malo soka od limuna ili limunska kiselina. Razrijedite kiselinu s vodom 1:1.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga puno je ugodnije nego kuhanje za sebe))

Sadržaj

Želite svoje ukućane razmaziti vrućim mirisnim domaćim pecivom, ali nemate ni vremena ni želje petljati s kvascem? Zatim pripremite nešto originalno od tijesta bez kvasca, jer ono je savršeno i za razna peciva: u njemu možete ispeći ukusne pahuljaste kiflice u pećnici ili raskošnu pitu s bilo kojim nadjevom, ali i mirisne pržene pite, kolače, kolače , lepinje. Glavna stvar je znati neke od suptilnosti miješanja različitih vrsta tijesta bez kvasca, o čemu možete naučiti u nastavku.

Kako napraviti tijesto bez kvasca

Priprema temeljca za pečenje bez kvasca je vrlo laka i brza, jer ne morate ostaviti vremena da se digne - samo ga umijesite i odmah možete krenuti s oblikovanjem proizvoda. Istina, u nekim je receptima bolje koristiti ohlađeno tijesto, ali, u pravilu, ovaj proces ne traje više od 20-30 minuta. Mislite li da pečenje od tijesta bez kvasca ne može biti rahlo i prozračno? Kako, jer glavni sastojak zaslužan za dizanje proizvoda u pećnici ili tavi je soda bikarbona, koji će im dati željeni sjaj.

Soda se ne koristi samo za jednostavno beskvasno tijesto, druge vrste podloga za pečenje bez kvasca zahtijevaju njegovu prisutnost u sastavu. Ovisno o glavnim sastojcima koji se koriste u određenom receptu, brzo tijesto bez kvasca se dijeli na sljedeće vrste:

Svježe– mijesi se od minimalne količine sastojaka: vode, soli, brašna, iako neki recepti uključuju jaje u tijesto. Univerzalno za knedle, knedle, pite, pizzu, rezance.
S kefirom, mlijekom, jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom– najlakše, najmekše i najnježnije tijesto za pite bez kvasca. Zbog reakcije sode s glavnim sastojkom tekućeg mlijeka, takva peciva ispadaju pahuljasta i prozračna.
- vrsta baze bez kvasca, koja pretpostavlja prisutnost jaja, šećera, kiselog vrhnja, masti biljnog ili životinjskog podrijetla u sastavu za pečenje. Pogodno za pečene pite sa slatkim punjenjem, muffine, kekse.
Krema– priprema se zagrijavanjem i miješanjem glavnih sastojaka na vatri. Beskvasna krema od pudinga koristi se za okruglice, kolače i pite. Od sorte se peku ekleri, kolači i profiteroli s masnoćom i jajima.
Napuhati– zahvaljujući posebnoj tehnologiji miješenja i prisutnosti maslaca u receptu, peciva od lisnatog tijesta bez podloge od kvasca su nježna, porozna i mrvičasta.
– temeljac bez kvasca od brašna i šećera s dodatkom masnoće, ali bez praška za pecivo. Zbog velike količine masnoće, pečenja od njega su mrvičasta, mrvičasta i neobično prozračna. Prikladno za kolačiće, torte, kolače od sira.

Recept za tijesto bez kvasca

Svaki iskusna domaćica U svom kulinarskom arsenalu ima provjereno dobar recept za tijesta bez kvasca za razne vrste peciva. Ako tek započinjete svoje putovanje prema vrhuncima slastičarske umjetnosti, u nastavku možete upotrijebiti detaljne recepte za podloge bez kvasca s fotografijama, koje su prikladne i za ukusne pite s mesom, ribom, povrćem ili drugim slanim nadjevima , te za mirisne kiflice s pekmezom ili bobičastim voćem, kolače od sira, kekse pa čak i pizzu.

Na kefiru

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: za 1 pitu ili za 18-20 pita.
Kalorični sadržaj jela: 215 kcal.

Baza bez kvasca za pečenje na kefiru smatra se idealnim tijestom za pržene pite, pite i pite u pećnici, lepinje, pizzu i kruh. Mnogi ga nazivaju lijenim, jer je ova opcija drugačija brzo kuhanje I minimalni set proizvoda. Domaćice početnice mogu isprobati sljedeći jednostavan i vrlo lak recept.

Sastojci:

kefir - 400 ml;
soda bikarbona - 1 žličica;
sol - 2/3 žličice;
šećer - 1,5 žlica;
kokošje jaje - 1 kom .;
biljno ulje - 80 ml;
pšenično brašno - 0,5 kg.

Način kuhanja:

Ulijte kefir u duboku posudu.
Dodajte sodu i dobro promiješajte tako da se dobro ugasi u kiseloj sredini.
U zdjelu stavite sol, šećer, jaje, biljno ulje. Promiješajte vilicom zajedno s kefirom dok ne postane glatko.
Počnite postepeno dodavati prethodno prosijano brašno, neprestano miješajući smjesu vilicom.
Kada postane teško miješati vilicom, prijeđite na ručno miješenje dok ne dobijete mekano, ne baš čvrsto tijesto.
Smjesu skupite u grudu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 20 minuta.

S mlijekom

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj porcija: 1 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 236 kcal.

Odličan analog baze za pite bez kvasca na kefiru je tijesto bez kvasca s mlijekom. Odsutnost kiseline u tekućini nimalo ga ne kvari, već ga nakon pečenja čini nježnijim, hrskavijim i aromatičnijim. Tehnologija gnječenja se malo razlikuje od prethodna verzija redoslijed kojim se proizvodi miješaju.

Sastojci:

pšenično brašno - 3 žlice;
sol - 1/3 žličice;
soda - 1/3 žličice;
kokošje jaje - 1 kom .;
biljno ulje - 2 žlice;
mlijeko - 1 žlica.

Priprema korak po korak:

Zagrijte mlijeko na 35-40 stupnjeva.
Prosijte svo brašno u duboku zdjelu i napravite udubinu na vrhu.
Dodajte sol i sodu.
Umutite jaje, ulijte biljno ulje i promiješajte.
Zatim u smjesu jaja i brašna u tankom mlazu ulijevati toplo mlijeko.
Počnite lagano mijesiti tijesto u zdjeli silikonskom ili drvenom kuhačom, zatim ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i nastavite mijesiti rukama. Masa treba biti mekana, elastična i podatna.
Pokrijte tankim, čistim ručnikom i ostavite 10-15 minuta.

Tijesto za pizzu bez kvasca

Vrijeme kuhanja: 8 minuta.
Broj porcija: 2 porcije.

Želite li razmaziti svoju obitelj ukusnim i zanimljivim jelom? Zašto ne napraviš pizzu za večeru? Za to su prikladne različite vrste baza bez kvasca, ali to će mu dati ne samo besprijekoran okus, već će i pomoći da kora bude tanka i hrskava, kao u pravom talijanskom restoranu. Glavna stvar je strogo slijediti sljedeći recept.

Sastojci:

vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice;
sol - 0,5 žličice;
biljno ulje - 1 žlica;
kipuće vode - 1 tbsp.

Način kuhanja:

Prvo prosijte brašno i pomiješajte ga sa soli.
Zatim dodajte biljno ulje u malu rupu i promiješajte.
U suhi temeljac ulijte čašu kipuće vode, pa brzo promiješajte drvenom kuhačom.
Nakon dvije minute, masa se prebaci na radnu površinu i umijesi tijesto koje ostaje da se hvata, ali se ne lijepi za ruke.

Maslac

Broj porcija: 1 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 261,5 kcal.

Mješavina maslaca bez kvasca savršena je za pečenje muffina, cupcakesa, biskvitnih pita i drugih slatkih jela namijenjenih desertu. Neophodnu lepršavost pečenim proizvodima osigurava soda ili prašak za pecivo, koji se ne boje svih "teških" sastojaka u sastavu - šećera, jaja, masti. Ova baza bez kvasca ispada nevjerojatno lagana, slatka i aromatična.

Sastojci:

jaja - 3 kom .;
šećer - 2/3 žlice;
jogurt za piće - 0,5 žlice;
margarin - 75 g;
sol - prstohvat;
prašak za pecivo - 1 žličica. s vrhom;
brašno - 2,5 žlice.

Način kuhanja:

Brašno prethodno prosijte, pomiješajte sa solju i praškom za pecivo.
Otopiti i malo ohladiti margarin.
Pjenjačom ili mikserom umutite jaja sa šećerom u čvrstu pjenu.
U smjesu šećera i jaja dodajte mast i konzumni jogurt (ili drugi fermentirani mliječni proizvod).
Dok tučete tekućinu pri minimalnoj brzini, postupno dodajte suhu smjesu, dovodeći konzistenciju mase do gustog, homogenog stanja.

Napuhati

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 1 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 272 kcal.

Ako volite lisnato pecivo, ali mrzite petljati s tijestom, svakako ga ponesite kod sebe kuharica recept za izradu najfinijeg lisnatog tijesta s margarinom i jogurtom bez upotrebe kvasca. Od ove podloge možete peći lisnata tijesta s različitim nadjevima, rolade od kreme, baklave ili od nje napraviti jednu veliku, lijepu pitu.

Sastojci:

brašno - 0,5 kg;
krem margarin - 250 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
sol - 1/3 žličice;
kiselo mlijeko - 200 ml.

Način kuhanja:

Prethodno ohlađeni margarin naribajte na krupni ribež direktno u prosijano brašno.
Jaja razmutiti u šalicu, posoliti, malo umutiti vilicom.
U smjesu od margarina i brašna dodati jaja i jogurt, brzo miješati dok se ne dobije gusta, homogena masa, ali ne mijesiti.
Prebacite grumen u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Nakon par sati na hladnom, podloga se razvalja oklagijom u sloj debljine 2-3 ml, na to se utrlja komadić putera ili margarina, savije u kovertu i ponovo razvalja.
Da biste dobili lijepu slojevitu strukturu, morat ćete razvaljati, posuti ribanim maslacem i saviti tijesto u omotnicu 5-6 puta.

Tijesto bez kvasca sa svježim sirom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: 1 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 311,5 kcal.

Proizvodi na bazi skute bez kvasca su nježni, mrvičasti i tope se u ustima, od njih možete pripremati peciva, kolačiće, kiflice i druga peciva sa ili bez nadjeva. Recept je vrlo jednostavan i lak, snaći će se i mlada domaćica školarka. Za uspješan test morate odabrati pravi svježi sir - uzmite mali, mekani, mrvičasti ili ga prvo dobro izribajte.

Sastojci:

brašno - 2 žlice;
šećer - 0,5 žlice;
svježi sir - 200 g;
soda - 1 žličica;
sol - prstohvat;
suncokretovo ulje - 75 ml;
tekuća kisela pavlaka - 75 ml.

Način kuhanja:

Prosijte brašno u posebnu zdjelu i pomiješajte sa sodom.
U dubokoj posudi pomiješajte šećer, kiselo vrhnje, sol, mast.
Prethodnim sastojcima dodati svježi sir i dobro samljeti.
Postepenim dodavanjem suhe smjese umijesite mekano ali neljepljivo tijesto.

Što možete napraviti od tijesta bez kvasca?

S obzirom na to da temeljac za pečenje bez kvasca postoji u mnogo verzija, možete ga koristiti za pripremu veliki iznos ukusno i zdrava jela. To može biti:

pite s voćem, bobicama, svježim sirom, povrćem;
pileće ili druge slane mesne pite;
pita i druge vrste peciva s ribom;
pržene pite, somune;
slatke peciva, sochniki, kolači od sira;
bagels, kroasani, peciva;
, medenjak, grmlje;
cupcakes, muffini, slojevi biskvita;
i mnoga druga ukusna peciva.

Pita sa kupusom

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Broj porcija: 4 porcije.
Sadržaj kalorija u jelu: 263 kcal.

Klasik žanra u ruskoj kuhinji je pita od kupusa. Povrće se može uzimati svježe ili koristiti prženo, pirjano ili ukiseljeno. U svakom slučaju, takva će se peciva svidjeti svim ljubiteljima kupusa bez iznimke. Ako želite pripremiti laganu verziju bez kvasca, bolje je koristiti tekuće tijesto za pite bez kvasca, s kiselim vrhnjem. Možete koristiti sljedeći recept.

Sastojci:

kupus - 250 g;
maslac - 40 g;
začini - po ukusu;
brašno - 2 žlice;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
kokošja jaja - 2 kom .;
soda i sol - po 0,5 žličice.

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte, pirjajte u tavi ili u sporom kuhalu na maslacu dok ne omekša.
Posolite i dodajte začine po ukusu.
Za podlogu bez kvasca pomiješajte kiselo vrhnje, sol, sodu, jaja i brašno. Temeljito promiješajte.
Namastite posudu za pečenje.
Posložiti sav kupus, pa zaliti pripremljenom tekućom podlogom.
Peći na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Pržene pite

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Broj porcija: 5 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 286,6 kcal.

Najviše ukusno jelo Bakine pite s različitim nadjevima, pržene u tavi, uvijek ostaju iz djetinjstva. Priprema takve delicije neće biti teška i neće oduzeti puno vremena. Štoviše, pite bez kvasca ispadaju ništa manje ukusne i pahuljaste od svojih kolega pripremljenih s kvascem. Najpristupačnija opcija je napravljena od tijesta na kefiru. Možete koristiti potpuno različite nadjeve prema svom ukusu i nahođenju.

Sastojci:

kefir - 350 ml;
sol - 1 žličica;
soda - 1 žličica;
šećer - 3 žličice;
suncokretovo ulje za bazu - 2,5 žlice;
brašno - 400 g;
ulje za prženje - 200 ml.

Način kuhanja:

Pomiješajte kefir sa šećerom, soli i sodom.
Dodajte ulje, promiješajte.
Postupno dodavati prethodno prosijano brašno. Mijesite dok ne dobijete mekanu elastičnu masu.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 25-30 minuta.
Cijelu grudu podijeliti na 20 istih loptica.
Svaku lopticu razvaljajte ne baš tanko u pogačicu, u sredinu stavite žlicu nadjeva, stisnite rubove i oblikujte pitu.
Pite pržite u tavi na većoj količini masnoće dok ne porumene s obje strane.

Kurnik

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
Broj porcija: 6 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 412 kcal.

Još jedna tradicionalna ruska pita je kurnik. Naše su prabake pripremale takvu deliciju kao ukras svečani stol pa čak i umjesto svadbene torte. Nadjev za njega uvijek ostaje isti - to je prethodno kuhano pileće meso. Po želji se može pomiješati s drugim proizvodima - kuhanim jajima, rižom, začinskim biljem, prženim lukom, gljivama, svaki put dodajući nove zanimljive note okusu jela. Ispod je klasični recept s lukom i gljivama na mliječnoj podlozi bez kvasca.

Sastojci:

mlijeko - 350 ml;
sol - 1 žličica;
soda - 0,5 žličice;
kokošja jaja - 3 kom .;
margarin - 100 g;
brašno - 4 žlice;
pileći file - 700 g;
gljive - 300 g;
luk – 2 kom .;
maslac - 80 g.

Način kuhanja:

Pripremite nadjev: pileći file, šampinjoni, luk narezan na velike kocke.
Sve popržite na maslacu do kraja. Posolite i začinite začinima po ukusu.
Rastopiti margarin. Malo ohladiti.
Prosijte brašno u veliku zdjelu, dodajte sol i sodu, promiješajte.
Dodajte jaja i pažljivo ulijte zagrijano mlijeko. Izmiješajte kuhačom.
Dodati margarin i zamijesiti tijesto.
Ostavite bazu da odstoji 20 minuta, prekrivenu folijom ili čistim ručnikom.
Masu podijeliti na dva nejednaka dijela - otprilike 2/3 i 1/3.
Najviše Razvaljajte oklagijom u sloj debljine 1-1,5 cm, stavite u kalup namazan biljnim uljem, napravite niske stranice.
Stavite nadjev u obliku tobogana na podlogu bez kvasca.
Ostatak mase razviti u koru debljine 1 cm i premazati koru filom.
Stisnite rubove i nožem napravite mali križni rez na vrhu pite.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok ne porumene 40-45 minuta.

Pita s jabukama

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
Broj porcija: 8 porcija.
Kalorični sadržaj jela: 398,4 kcal.

U cijelom svijetu vrlo su popularne sve vrste pita od jabuka: savijače, pite, šarlote, tarte, klasične zalivene pite. Svi se temelje na laganoj bazi bez kvasca s različitim sastojcima. Najukusnija i najaromatičnija je pita s jabukama i cimetom u obliku košarice prhkog tijesta. Ovako jednostavna, ali nevjerojatno ukusna i lijepa poslastica dostojna je svakog blagdanskog stola.

Sastojci:

brašno - 2 žlice;
šećer - 300 g;
kokošja jaja - 2 kom .;
sol i soda - po 0,5 žličice;
maslac - 200 g;
jabuke - 4 kom .;
cimet - dva prstohvata.

Način kuhanja:

Jabuke operite, uklonite im koru, izvadite sjemenku. Zatim narežite na male kriške.
Nasjeckane jabuke pomiješajte sa 100 grama šećera i cimetom, ostavite sa strane.
Za koru izmiksajte mekani maslac sa 100 grama šećera i soli.
Umutiti dva žumanjka i dobro izmiješati.
Dodajte sodu, postupno dodajte brašno. Umijesiti u mekanu masnu masu.
Ostavite 15 minuta, pokrijte ubrusom da ne prozračite.
Za to vrijeme 2 bjelanjka istucite s preostalih 100 grama šećera u čvrsti snijeg.
Pripremljen okrugli pleh namastiti.
Tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm, stavite u kalup, oblikujući stranice visine 2,5 cm.
Posložiti jabuke pa uliti snijeg od bjelanjaka.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Kako brzo pripremiti tijesto bez kvasca za pite, pite i lepinje

Većina domaćica voli peći upravo zato što svaki put dobiju nešto sasvim novo. Recepti se modificiraju, sastojci, njihove količine i omjeri se mijenjaju. Koliko različitih vrsta testova postoji? Palačinke, biskvit, knedle, pizza, krema, lisnato tijesto, šećer, beskvasni, maslac, kvasac i bez kvasca. Danas ćemo govoriti o potonjoj vrsti, uključujući pite bez kvasca. Saznat ćemo zašto ljudi radije kuhaju s ovim tijestom, a naučit ćemo i nekoliko novih jednostavnih i zanimljivih recepata.

Tijesto za pitu bez kvasca

Tijesto bez kvasca se mnogo lakše i brže priprema. Ne moramo brinuti ni hoće li doći do reakcije, je li kvasac zaspao, hoće li tijesto narasti. Također, nemojte ga bacati ako vam je ostalo viška: ostavite ga u zamrzivaču dok vam ne zatreba. I ne brinite, neće se pokvariti.

Što i kako kuhati od tijesta bez kvasca

Od tijesta bez kvasca možemo napraviti bilo što: čubureke, pizze, pite. Mogu se peći, pržiti, kuhati na pari, kuhati. Jednostavno jedinstveno tijesto! Umjesto kvasca obično se koristi prašak za pecivo ili soda pomućena octom.

Ako se u tijestu koristi kefir, peciva će biti univerzalna: punjenje može biti slatko ili slano. Pečeno tijesto ispadne mekano, hrskavo i s koricom. Kada mijesite tijesto, svi sastojci trebaju biti sobne temperature (ili čak malo toplije).

Dakle, istražimo nove recepte za pite bez kvasca u pećnici.

Klasičan recept za tijesto bez kvasca

Krenimo od samog testa. Ubuduće ćemo u receptima uglavnom koristiti gotove sastojke.

Sastojci:

jaje;
400 ml kefira;
pola kilograma brašna;
3 žlice. žlice biljke ulja;
1 žličica soli;
1 čajna žličica sode;
ocat (za gašenje sode).

Način kuhanja:

U posudi pjenjačom umutiti kefir i jaje. Dodajte tri žlice brašna i promiješajte.
Sada u zdjelu ulijte biljno ulje i dodajte sol.
Ugasite sodu octom i dodajte u tijesto.
Tijesto stalno mijesiti, a zatim mijesiti.

Savjet: birajte kefir s većim udjelom masti. Što je veći udio masnoće, to će naša pečenja biti gušća.

Šarlota je jedna od najomiljenijih pita gotovo svih sladokusaca. Ne propustite priliku pripremiti svoje desert od jabuka koristeći svježe ljetne jabuke.

Sastojci:

pola litre kefira;
3 kokošja jaja;
pakiranje margarina;
1,5 šalice brašna;
soda - 2/3 žličice;
sol;
4 srednje jabuke;
50 grama maslaca;
3 žlice. l. granulirani šećer;
vanilin šećer;
cimet.

Priprema pite:

Margarin treba omekšati. Za to ga možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte ga u zdjeli s kefirom, solju, jajima.
Jabuke operite, očistite od sjemenki i peteljki. Izrežite na kriške.
Maslacem namažite dno posude za pečenje.
Tijesto rasporediti u kalup i napraviti stranice. Položite kriške jabuka. Pospite cimetom i vanilin šećerom.
Pitu je potrebno peći na 200 stupnjeva u pećnici oko 40 minuta.

Ispekli smo našu pitu od jabuka bez kvasca. Recept s fotografijom pomoći će vam uljepšati obiteljsku večer ukusnim slatkim kolačima. Natočite čaj i nazovite svoje najdraže.

Ova verzija pite je za mušku polovicu. Vrlo je zasitan i hranjiv, može dati energiju i obnoviti snagu nakon napornog radnog dana. Možete ga ponijeti sa sobom za ručak na posao.

Što nam treba:

0,5 l kiselog kefira;
3 jaja;
štapić maslaca;
1,5 šalice brašna;
soda - malo manje od žličice;
sol;
700 grama mljevenog mesa;
dva luka;
4 krumpira;
sol papar.

Priprema jela:

Zagrijte maslac u mikrovalnoj ili ga ostavite 2 sata prije kuhanja na sobna temperatura tako da postane mekan. Pomiješajte ga u zdjeli zajedno s kefirom, soli i jajima.
Postupno prosijati brašno, miješajući. Zatim dodajte sodu (nećemo je gasiti).
Umijesiti tijesto. Pokrijte nečim i ostavite dvadesetak minuta.
Nakon toga tijesto podijelimo na dva dijela: jedan razvaljamo tanje od drugog.
Operite i ogulite krumpir. Ponovno ga operite i narežite na ploške.
Uzimamo lim za pečenje, rasporedimo tijesto i ostavimo rubove malo “van veličine” (tako da vise). Stavite kriške krumpira, posolite i popaprite.
Mljeveno meso (savjet: bolje koristiti 50/50 svinjetinu i junetinu) rasporedite po krumpiru. Opet morate dodati sol i papar.
Ogulite i narežite luk na kolutiće. Sljedeći sloj stavite iza mljevenog mesa.
Sve to prekrijemo tankim slojem tijesta. Stisnemo rubove i napravimo nekoliko rezova kako bi para izašla.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pečemo naše u njemu četrdesetak minuta.
Kad je kuhano, ostavite da odstoji 10 minuta, pokriveno vlažnom krpom.

Ovo jelo može postati ili glavno na vašem stolu ili sekundarno. Pripremite svjetlo povrtna salata nadopuniti dnevne potrebe ljudskih vlakana, a također pomažu tijelu da probavi ovo brašnasto mesno jelo.

Pita od bobica

Ovo je dobra čajna poslastica za one koji vole slatko. Bobičasto voće učinit će pitu sočnom, a hrskava, aromatična korica natjerat će vas da u nedogled grizete ovu deliciju.

Što trebamo:

500 grama bilo kojeg bobičastog voća;
3 žlice. l. krumpirov škrob;
jaje;
pola čaše granuliranog šećera.

Pripremimo naše remek-djelo bobičastog voća:

Izvadite tijesto iz zamrzivača unaprijed (2-3 sata prije kuhanja). Ako nemate vremena, ne brinite: možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Stavite paket tijesta na "Odmrzavanje" na 2,5 minute.
Bobičasto voće operemo pod tekućom vodom i odstranimo lišće i višak grančica. Ako su bobice vrlo velike, onda ih je potrebno rezati malo manje. Zatim u sve dodati šećer i promiješati. Nakon 15-ak minuta ocijedite višak soka koji su bobice pustile.
Bobičastom voću dodajte škrob.
Uzmite tepsiju i namažite je uljem. Razvaljajte tijesto i rasporedite po plehu. Formirajte stranice.
Na tijesto stavite ušećereno bobičasto voće.
Pecite 25 minuta na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva.
Poslužite vruće. Gotovu pitu možete lijepo preliti mlazom kondenziranog mlijeka.

Ovu pitu najbolje je napraviti sa sezonskim svježim ljetnim bobicama. Ako napravite ove pečene proizvode od smrznutog, jedinstveni okus će se malo izgubiti.

Pita od gljiva

Ljubitelji gljiva sigurno će cijeniti ovu nevjerojatno ukusnu pitu bez kvasca. Počnimo proučavati recept:

Sastojci:

pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca;
0,5 kg šampinjona ili bilo koje druge gljive;
1 luk;
150 grama tvrdog sira;
biljno ulje;
začini i sol.

Priprema pite:

Šampinjone operemo u tekućoj vodi i nasjeckamo.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Pržite u tavi na biljno ulje luk i gljive oko četiri minute, začinite solju i paprom.
Tijesto razvaljamo i podijelimo na dva jednaka dijela.
Kalup namazati uljem i rasporediti jedan sloj tijesta, praveći stranice. Rasporedite nadjev, pospite naribanim sirom i prekrijte drugim slojem tijesta. Stisnemo rubove i napravimo nekoliko proreza kako bi para izašla.
Pecite na 190 stupnjeva u pećnici oko 45 minuta.

Recept s gljivama vrlo je jednostavan za napraviti. Pokušajte napraviti ovu slasticu za popodnevni snack ili večeru, a vaši kušači teško da će je moći ostaviti!

Pita bez kvasca s kupusom klasik je tradicionalnog ruskog blagdanskog stola. I u ruskoj kuhinji često se nalaze pite s kupusom i jajima. Stoga slijedimo nacionalne tradicije i pripremiti nešto ukusno za večeru.

Sastojci:

kilogram kupusa;
žarulja luk;
3 jaja;
paket maslaca;
200 grama kiselog vrhnja;
3 šalice brašna;
sol papar.

Ukusnu pitu bez kvasca pripremite na sljedeći način:

Luk ogulimo i narežemo na pola kolutića. Pržite u tavi s biljnim uljem.
Kupus operemo pod mlazom vode i nasjeckamo. Dodajte ga luku u tavi i ostavite da se pirja dok ne omekša. Zatim trebate popapriti i posoliti kupus.
Skuhajte i nasjeckajte jaja. Dodati nadjevu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
Tijesto podijeliti na dva nejednaka dijela od kojih svaki razvaljati u kuglu. Veći dio rasporedimo po plehu.
Na tijesto rasporedite nadjev od kupusa s jajima. Malo zatvorimo rubove.
Pokrijte nadjev drugim slojem tijesta i stisnite rubove. Premažite vrh jajetom razmućenim vilicom u posudi. Nasumično probodite kolač vilicom ili čačkalicom.
Pecite oko pola sata u pećnici dok ne počne rumeniti.
Poslužite uz čaj. I hladna i topla pita će biti ukusna.

Usput, pita će ispasti puno ukusnija ako je napravite od mladog kupusa. Štoviše, bolje je ne pirjati ga do kraja jer će se kuhati tijekom procesa pečenja.

Pita sa džemom

I još jedan divan recept za one koji ne mogu proći dan bez slatkiša. Ovaj slatki desert sigurno ćete voljeti. Pozovite prijatelje i susjede na degustaciju!

Sastojci:

jaje;
pola čaše šećera;
100 g biljnog ulja;
pola čaše kefira;
1 žličica prašak za pecivo;
brašno;
2 prstohvata soli;
bilo koji džem;
škrob.

Kuhanje slatka pita sa džemom:

Pomiješajte jaje, šećer, kefir i maslac. Zatim pomiješajte prašak za pecivo s brašnom. Dodajte u naše tijesto.
Umijesiti tijesto. Zatim razvaljajte oko 2/3 tijesta u pljosnati kolač i rasporedite ga po tepsiji. Formiramo strane.
Sjediniti skrob sa marmeladom. I onda ovim nadjevom namazati tijesto.
Od drugog sloja tijesta ćemo napraviti trake. Tijesto prvo razvaljajte pa izrežite uske trake. Pomoću njih postavljamo mrežicu direktno na nadjev od pekmeza.
Pitu pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva u pećnici.

Ne zaboravite da pekmez može iscuriti iz naše pite. Zato dodajemo škrob. Za pola čaše pekmeza ide jedna žlica krumpirovog škroba.

Zaključak

Dakle, pogledali smo zanimljive i jednostavne recepte koje možete pripremiti već danas. Naoružan znanjem, potrebne proizvode i kuhinjskih aparata, diverzificirat ćete prehranu svoje obitelji.