Tartletlar nima. Tartletkalarni qanday to'ldirish kerak? Tartletlar uchun oddiy va mazali qo'shimchalar. Tartletlar uchun tvorog-qaymoq to'ldirish

Juda mazali va g'ayrioddiy nima pishirish kerak? Bu savol har doim vijdonli uy bekalariga duch keladi. Barcha retseptlar allaqachon sinab ko'rilganda va turli xil salatlarning barcha variantlari tatib ko'rilganda, to'ldirilgan savatlar yordamga keladi, biz ushbu maqolada retseptlarini muhokama qilamiz.

Bazaning o'zi haqida bir oz

Ehtimol, deyarli har bir uy bekasi to'ldirilgan savat nima ekanligini biladi. Turli xil plombalarga ega bo'lgan og'izni sug'oradigan tortletlarning fotosuratlari ko'plab gastronomlarning qalbini zabt etib, ularni tobora ko'proq yangi lazzatlanishlarni ixtiro qilishga undaydi.

Savatlarning o'zlari uchun nima asos bo'lib xizmat qiladi? Buni aniqlash juda muhim, chunki idishning ta'mi va to'ldiruvchidan foydalanish xamir turiga bog'liq.

Puf, kalta, xamirturush xamiridan tayyorlanishi mumkin bo'lgan to'ldirilgan savat uchun ko'plab retseptlar mavjud.Albatta, tayyor tartletlarni deyarli har qanday do'konda sotib olish mumkin. Ammo bu taomning afzalliklari va ta'mi haqida gap ketganda, har doim ham eng yaxshi variant emas.

Quyida biz to'ldirilgan savat uchun turli xil retseptlarni beramiz (fotosuratlar bilan, bosqichma-bosqich ko'rsatmalar va foydali maslahatlar).

Yumshoq pishiriq xamiri

Ko'pincha undan tortletlar pishiriladi.

Bunday xamirni tayyorlash uchun sizga ozgina kerak bo'ladi:

• 320 g miqdorida un;
• margarin - ikki yuz gramm;
• sarig'i - ikki dona;
• suv - to'rt osh qoshiq;
• tuz - bir yoki ikki chimdim (ta'mga).

Savatlarni tayyorlash jarayoni sizga ko'p vaqt talab qilmaydi:

1. Elakdan o'tkazilgan unga tug'ralgan margarin qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, mayda bo'laklar paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab ishqalang.
2. Shundan so'ng, xamirga suv va tuz qo'shiladi, hamma narsa yana yoğurulur va muzlatgichda bir-ikki soat davomida yuborilishi kerak bo'lgan katta to'pga o'raladi.
3. Keyin xamirni kichik bo'laklarga bo'linib, maxsus qoliplarga solib qo'yish kerak.
4. Pishirish vaqti - 20 dan 25 minutgacha, pechda ikki yuz darajaga qadar isitiladi. Yupqa xamir yonib ketmasligi uchun bu erda ortiqcha pishirmaslik juda muhimdir.

Smetana asosi

Mazali tortletlar uchun quyidagi retsept uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

• 480 gramm un;
• uch yuz gramm margarin;
• uch yuz gramm smetana.

Pishirish usuli ham hech qanday styuardessani murakkablashtirmaydi:

1. Margarinni pichoq bilan maydalang.
2. Uni un bilan birlashtiring va maydalagich hosil bo'lguncha maydalang.
3. Sekin-asta smetana qo'shing, xamirni yoğurun.
4. Xamirni muzlatgichga to'g'ri qo'ying (bu taxminan bir soat davom etadi).
5. 180 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda, yarim soatdan ko'p bo'lmagan pishiring.

Bunday samimiy tortletlar har qanday bayramona stolning munosib bezaklari bo'ladi, shuningdek, kundalik menyuingizni diversifikatsiya qiladi.

Mazali pishloq asosi

U haqiqatan ham g'ayrioddiy va qoniqarli savatlarni yaratadi. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• har qanday turdagi va markadagi qattiq pishloq - chorak kilogramm;
• un (siz hatto kraxmal ham mumkin) - bir osh qoshiq.

1. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz, un yoki kraxmal qo'shamiz va aralashtiramiz.
2. Keyin bu aralashmaning oz miqdorini sovuq qovurilgan idishga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Asta-sekin, qizib ketganda, pishloq eriydi va elastik bo'ladi. Uni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
3. Pishloq eritilgandan so'ng, uni pazandalik spatula bilan olib tashlash va idishning tashqi tomoniga teskari o'girilgan stakan yoki kichik stakan qo'yish kerak.
4. Keyin, qo'llaringizni sovuq suvda ho'llaganingizdan so'ng, pishloqni idishning pastki va devorlariga bosishingiz kerak, keyin uni ip yoki elastik tasma bilan mahkamlang va to'liq sovib ketguncha bu shaklda qoldiring.

Shunday qilib, biz tartletlarni tayyorlash uchun uchta eng keng tarqalgan retseptlar bilan tanishdik. Va endi eng mazali va qiziqarli masala - to'ldirishni yaratishga o'tamiz.

Qisqa pirojnoe pishiriqlarini to'ldirish

Qovurilgan pirojnoe torti ko'rinishidagi tuyadi har qanday gurmeni xursand qilishi aniq, ayniqsa plombalarning xilma-xilligi shunchaki hayratlanarli. Ko'pincha, bu tortletlar shirin plomba bilan xizmat qiladi, ammo biz bu variantni biroz keyinroq muhokama qilamiz. Va bu bo'limda biz qisqa non savatlari uchun tuzli plomba haqida gapiramiz (fotosuratlar va ularni pishirish bo'yicha maslahatlar bilan).

Masalan, siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz mumkin:

• yuz gramm qattiq pishloq;
• bitta o'rta pomidor;
• yuz gramm qovurilgan champignons (yoki boshqa har qanday qo'ziqorin);
• yuz gramm qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti tili;
• ellik gramm hamsi;
• ta'mga mayonez.

Ushbu ingredientlardan qisqa non savatlari uchun mazali to'ldirishni tayyorlash uchun siz yuqorida aytib o'tilgan barcha mahsulotlarni mayda to'g'rashingiz kerak (pishloq - qo'pol qirg'ichda maydalang), mayonez bilan ziravorlang va sovutilgan tortletlarga o'zingiz uchun qulay miqdorda joylashtiring. Siz maydanoz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, to'ldirilgan qisqa nonli savat retsepti hayratlanarli darajada oddiy va sodda.

Bunday tartletlarni to'ldirishning yana bir varianti barcha turdagi salatlardan foydalanish bo'ladi.

Qulay to'ldirish

Agar siz tortletlarni qanday to'ldirishni bilmasangiz, biz sizning e'tiboringizga ularni to'ldirishning eng oson va qulay usulini - hammaga ma'lum bo'lgan salatlarni keltiramiz.

Masalan, qisqichbaqa salatasi. Uni tayyorlash uchun siz guruchni ishlatishingiz shart emas, lekin siz quyidagi ingredientlarni albatta olishingiz kerak:

• yigirma gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• ellik gramm pishloq;
• ellik gramm zaytun, tercihen chuqurchalar;
• ellik gramm ananas (konservalangan);
• salat barglari;
• kiyinish uchun mayonez (ta'mga qarab olinadi).

Ushbu oddiy to'ldirishni tayyorlash uchun yuqorida aytib o'tilgan barcha mahsulotlarni mayda to'g'ralgan (yaxshisi teng bo'laklarga), aralashtirilgan va mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Salatani tortletlarga o'tkazishdan oldin, har bir qolipning pastki qismiga qo'ying kichik barg yashil salat.

"Olivier" - savatni to'ldirish vazifasini bajaradigan yana bir salat. To'g'ri, bu safar uni tayyorlash uchun kartoshka va sabzi olish shart emas. Sizga faqat kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tovuq filesi yoki kolbasa - 50 g;
• qovurilgan champignons - uch yuz gramm;
• qaynatilgan tuxum - uch dona;
• lampochka - bir dona;
• mayonez.

Qo'ziqorin bilan qovurilgan piyoz. Bu vaqtda go'sht (yoki kolbasa) va tuxumni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni mayonez bilan aralashtiring. Biz tuxum-go'sht aralashmasini tartletlarda yoyib, qovurilgan qo'ziqorin va o'tlar bilan bezatamiz.

To'ldirish sifatida boshqa salat tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak:

• konservalangan baliq jigari konservasi;
• tuxum - to'rt dona;
• yuz gramm pishloq;
• yashil piyoz;
• mayonez.

Keling, avval tuxumni tayyorlaymiz. Ular qaynatilgan bo'lishi kerak, undan keyin oqsil sarig'idan ajratiladi. Proteinni mayda maydalab, sarig'ini vilkalar bilan yoğurun. Biz ham jigarni maydalaymiz, keyin va oqsil bilan aralashtiramiz. Biz hamma narsani mayonez bilan qilamiz.

Tayyor to'ldirishni tortletlarga yotqizamiz. Ustiga sarig'i va tug'ralgan o'tlar qo'shing.

Ko'pchilik tajribali uy bekalari ushbu retseptga boshqa ingredientlarni qo'shing. Misol uchun, yuz gramm qaynatilgan sabzi va tuzlangan yoki tuzlangan bodring. Bu plomba ko'rinishida yorqinroq va ta'mga ekzotik qiladi.

Pishloq tartletlari uchun plomba

Quyida fotosuratlar va bosqichma-bosqich tavsiflar bilan retseptlar mavjud.

Pishloq tortletlarini to'ldirish uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• 5 osh qoshiq guruch;
• 5 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
• sakkiz dona qisqichbaqa tayoqchalari;
• bitta yangi bodring;
• mayonez va tuz - ta'mga.

Avvalo, guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling va salqin. Keyin qisqichbaqa tayoqchalari va bodringni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan mavsumni qo'shing va qoliplarga soling.

Pishloq tortletlarini to'ldirish uchun quyidagi retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• bir yoki ikkita pomidor;
• bir yoki ikki chinnigullar sarimsoq;
• mayonez, o'tlar, ta'mga tuz.

Eng muhim tarkibiy qism, albatta, qisqichbaqalardir. Ular dafna yaprog'i, ziravorlar va qo'shilishi bilan sho'r suvda qaynatilgan bo'lishi kerak limon sharbati. Qisqichbaqalar suv yuzasiga suzmaguncha, o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Keyingi qadam - pomidordan terini olib tashlash (ixtiyoriy) va sarimsoqni maydalash. Keyin qisqichbaqalar va pomidorlar mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Barcha masalliqlarni aralashtirib, mayonez bilan ziravorlagandan so'ng, biz pishloq savatlariga mazali to'ldirishimizni joylashtiramiz.

Bunday tartletlarni yana nima bilan to'ldirish kerak? Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin:

• tovuq filesi - 200 gramm;
• har qanday qo'ziqorin - ikki yuz gramm;
• sabzi - 100 g;
• piyoz - 50 gramm;
• mayonez - kiyinish uchun;
• ko'katlar va pomidor - idishni bezash uchun.

Endi to'ldirishni qilamiz:

1. Fileto sho'r suvda qaynatish kerak, qo'ziqorin - ham. Agar siz chinni qo'ziqorinlari yoki shampignonlarni olsangiz, ularni qaynatish shart emas.
2. Biz sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz, piyoz, qo'ziqorin va tovuqni mayda to'g'raymiz.
3. Go'sht bo'laklarini qovuring o'simlik yog'i, keyin panga, har uch daqiqada piyoz, sabzi va qo'ziqorin qo'shing. Muntazam aralashtirishni unutmang.
4. Keyin issiq massaga mayonez qo'shing, yana aralashtiring va qopqoq ostida bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
5. To'ldirish sovishi bilanoq, biz u bilan tortletlarni to'ldiramiz va stolga xizmat qilamiz.

Dudlangan go'sht pishloq savatlari uchun juda noodatiy plomba bo'ladi. Buning uchun bizga kerak:

• 400 g dudlangan go'sht;
• 5-6 dona pomidor;
• besh chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga: mayonez, tuz, qalampir, o'tlar.

Füme go'sht va pomidorni mayda maydalang, sarimsoqni matbuot orqali choping. Ziravorlar va mavsumni mayonez bilan qo'shing. Tayyor savatlarni tug'ralgan o'tlar bilan bezatamiz.

Ko'rib turganingizdek, pishloqli tartletlar dengiz mahsulotlari yoki go'sht bilan to'ldirilgan juda mazali.

Vafli savatlari uchun to'ldirish

Siz deyarli hamma joyda vafli tortlarni sotib olishingiz mumkin. Ularni nima bilan to'ldirish kerak? Quyida ba'zi retseptlar mavjud shoshqaloqlik bilan Bu sizning mehmonlaringizni minimal vaqt va kuch bilan xursand qilishga yordam beradi.

Keling, quyidagi mahsulotlardan boshlaylik:

• Koreys tilida 200 gramm qaynatilgan kolbasa va sabzi;
• yuz gramm pishloq;
• va, albatta, kiyinish uchun mayonez.

Yuqorida ko'rsatilgan miqdorlar 10 ta porsiya uchun.

Shunday qilib, biz kolbasa va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz, keyin sabzi bilan aralashtiramiz, har bir narsani mayonez bilan ziravor qilib, qoliplarga solamiz. Shundan so'ng, tartletlarni ho'l bo'lmasligi va buzilmasligi uchun darhol stolga xizmat qilish tavsiya etiladi.

Vegetarianlar yoki dietada bo'lganlar uchun, lekin o'zlarini mazali narsa bilan davolashni xohlaydiganlar uchun ushbu retsept mos keladi:

• 350 gramm lavlagi;
• 75 gramm yong'oq;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• kunjut, ko'katlar - bezatish uchun;
• tuz, mayonez.

Birinchidan, lavlagi qaynatib oling va uni o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oq va sarimsoqni maydalang, lavlagi va mayonez bilan aralashtiring. Keyin biz hamma narsani tortletlarga aylantiramiz va kunjut yoki tug'ralgan o'tlar bilan bezatamiz.

Samimiy va mazali desertlar

Albatta, bayramona stolda ham, kundalik menyuda ham noziklik sifatida mos keladigan savat uchun shirin to'ldirish haqida gapirmaslik mumkin emas.

Tartletlarni shirinlik sifatida tayyorlash turli xil rezavorlar, mevalar va kremlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu haqda keyinroq batafsil aytib beramiz.

Asosiy plomba sifatida tvorog

Ko'pchilik qisqa nonli savatlardan tayyorlangan eng mazali shirinliklarni ko'rib chiqadi. Bunday tartletlarni to'ldirish yumshoq va engil bo'lishi kerak. Masalan, siz quyidagi mahsulotlar ro'yxatini olishingiz mumkin:

• 150 gramm miqdorida tvorog;
• yarim stakan smetana;
• 3 osh qoshiq shakar (afzal shakar kukuni);
• bir choy qoshiq kraxmal.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, mikser bilan uring va tortletlarga soling. Yuqoridan ular karamel yoki muz bilan quyilishi mumkin va ichiga kichik nordon berry qo'yish mumkin.

gilos to'ldirish

Bunday noziklik har qanday gurmeni qondiradi. Masalan, qum tortletlariga quyidagi mahsulotlardan plomba qo'shishingiz mumkin:

• yangi yoki chuqur (400 gramm);
• qaymoq (125 ml);
• sut (125 ml);
• sariyog '(50 gramm);
• tuxum (bir dona);
• shakar (ikki choy qoshiq);
• kraxmal (20 gramm).

Shunday qilib, barcha ingredientlarni (rezavorlardan tashqari) aralashtiring, sekin olovga qo'ying va doimo aralashtirib, pishganicha pishiring.

Har bir tartletga bir nechta gilos qo'ying, keyin ularni muhallabi bilan to'ldiring va pishirish uchun pechga qo'ying. Optimal pishirish vaqti 180-200 daraja haroratda yigirma daqiqa.

ishtahani ochuvchi olma

Tartlets pishirish uchun yaxshi fikr yopiq savatlardan foydalanishdir. Buning uchun taglikdan qopqoq shaklida kichik doiralarni tayyorlash kerak. Tartletlarni nima bilan to'ldirish kerak?

Mana bitta variant:

• bir yarim stakan olma sharbati;
• 2 osh qoshiq bodom yoki yerfıstığı (qovurilgan);
• bezatish uchun shakar kukuni.

Shunday qilib, ingredientlarni aralashtiring, ularni qoliplarga soling va yumaloq "qopqoqlar" bilan yoping. Keyin biz savatlarni pechga qo'yamiz va 190-200 daraja haroratda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiramiz.

Xizmat qilishdan oldin, shakar kukuniga seping.

Improvizatsiya qilishni unutmang

Ko'rib turganingizdek, savatlarni to'ldirish uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ularning barchasini eslatib o'tishning iloji yo'q, lekin siz asosiy narsani tushunishingiz mumkin: tartletlar uchun to'ldirishni tayyorlashda improvizatsiya muhim ahamiyatga ega.

Shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmang. Qo'lingizda bo'lgan hamma narsa bu erga mos keladi. Agar siz taomni gazak sifatida berishni istasangiz, uni to'ldirish uchun kolbasa, qo'ziqorin, go'sht bo'laklari, dengiz mahsulotlari, pishloq, sabzavotlar va boshqa ko'p narsalar mos keladi. Har bir narsani etarli miqdorda mayonez yoki boshqa mos sous bilan to'ldirishni unutmang, shuningdek, tug'ralgan o'tlar bilan bezashni unutmang.

Agar siz tartletlarni shirinlik sifatida tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz uni tvorog va muhallabi, shuningdek, ko'p miqdorda meva va rezavorlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Ko'pgina uy bekalari bunday plombalarni o'zlarining jeli bilan to'ldirishadi, ular asl va jozibali ko'rinadi. Bunday idishlarni muz, karamel, maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.

Tartletlar - to'ldirish bilan to'ldirilgan kichik qandolat savatlari. Odatda ular juda oddiy va hatto o'z ta'miga ko'ra biroz yumshoq bo'ladi, lekin ichkariga qo'yilgan narsa juda boy va ishtahani ochadi. Tartletlar shirin, sho'r yoki baharatlı bo'lishi mumkin. Aperatiflardan tortib shirinliklargacha bo'lgan barcha taomlar. Hammasi oshpazning tasavvuri qanday o'ynashiga bog'liq. Ammo ushbu maqolada men bayramona stolda qanday to'ldirilgan tortletlarni tayyorlashingiz mumkinligi haqida gaplashmoqchiman, masalan, Yangi yil yoki tug'ilgan kun, siz haqiqatan ham mehmonlaringizga qiziqarli va mazali atıştırmalıklar berishni xohlasangiz.

Lar bor turli xil plomba moddalari tartletlar uchun. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan ovqatlardan tayyorlangan va sous bilan ziravorlangan asl salatlar bo'lishi mumkin. Va, ehtimol, kremlar va pastalar. Meva va shirinliklar bilan tartletlar uchun retseptlar mavjud. Va sabzavot yoki baliq bilan keling. Ba'zan hatto taniqli taom ham to'satdan tartletlarga yuboriladi va sotib olinadi Yangi hayot, kabi, .

To'ldirilgan tartletlar, agar siz uzoq vaqt davomida klassik salatlar bilan zeriksangiz yoki bufet stolini rejalashtirgan bo'lsangiz, bayramona stolni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Tartletlar uchun mazali taomlar har qanday oshpazning cho'chqachilik bankida saqlanishi kerak, chunki bu har qanday bayram va ziyofatlarga tayyorlanadigan oddiy va tez taomdir.

Ikra bilan tartletlar - fotosuratlar bilan eng mazali retseptlar

Bu erda men bayramona yoki yangi yil stolida tartletlar uchun ikra bilan to'ldirishning oddiy variantlarini ko'rsataman. Hatto bunday idishda ham har qanday lazzat uchun variantlar bo'lishi mumkin. Buning asosi qizil, qora yoki boshqa ikra va ularga turli xil qo'shimchalar bo'ladi. Ehtimol, siz faqat ikra bilan tartletlarda gazaklar uchun juda ko'p variant bo'lishi mumkinligini tasavvur ham qilmagansiz. Menga ishoning, men ham buni tasavvur qilmaganman.

Ikra, krem ​​pishloq va bodring bilan tortletlar

Ehtimol, eng mashhur bayram taomlaridan biri, ayniqsa, Yangi yil arafasida, ikra tartletlari. Ko'p odamlar buni yaxshi ko'radilar, lekin tartletlar ularga ajoyib muqobildir. Shu bilan birga, non kamroq, ikra esa ko'proq. Qanday qilib bu sizga yoqmasligi mumkin. Ayniqsa, ikra sevuvchilar.

Odatda, ikradan tashqari, tartletlarga boshqa plomba qo'yiladi, bu ta'mni to'ldiradi yoki oshiradi va ayni paytda ikra bilan ajoyib tarzda birlashadi. Mana shunday retseptlardan biri.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• ikra - 100 gramm,
• yumshoq krem ​​pishloq - 100 gramm,
• bodring - 1 dona,
• limon - bir necha halqa,

Pishirish:

Tartletlarni oldindan tayyorlang yoki do'konda sotib olinganlardan foydalaning. To'ldirish uchun yangi bodringni ingichka doira shaklida kesib oling. Uchburchaklar hosil qilish uchun limon halqalarini 4 qismga bo'ling.

Har bir tortletda bir qoshiq qaymoqli pishloq, ustiga bir choy qoshiq ikra qo'ying. Bir tomonga bodring halqasini, ikkinchisiga limon uchburchagini yopishtiring. Xizmat qiling va zavqlaning!

Ikra va qizil baliq bilan - bayram uchun retsept

Ushbu retsept bir vaqtning o'zida ikkita turli xil baliq lazzatlarini birlashtiradi. Qizil baliq filetosi, masalan, qizil ikra va qizil ikra. Bu juda boy, chiroyli va chinakam bayramona taom. Yaxshi kayfiyat uchun tuyadi, chunki mazali taomdan u albatta ko'tariladi. Ikra va qizil ikra bilan tartletlar hech kimni befarq qoldirmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 8-10 dona,
• qizil ikra filetosi - 100 gramm,
• qizil ikra - 100 gramm,
• sariyog '- 50 gramm,
• yangi arpabodiyon.

Pishirish:

Sariyog'ni yumshatish uchun muzlatgichdan oldindan oling. Aksincha, baliqni ingichka tor bo'laklarga kesib olish uchun sovutilgan holda saqlang.

Qandolat sumkasi yoki sumkani oling, ichiga sariyog 'qo'ying va har bir tortletga chiroyli tarzda siqib qo'ying. Yog 'yoniga bir qoshiq ikra qo'ying. Endi qizil baliqning yupqa chizig'idan rozet yasang, buning uchun siz uni trubkaga o'rashingiz kerak, so'ngra yuqori qismini biroz tekislang. Bezatish uchun arpabodiyonning kichik novdasini yopishtiring va ikra va qizil ikra bilan to'ldirilgan tortletlar tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqalar va qizil ikra bilan

Endi retseptni biroz murakkablashtiramiz. To'ldirilgan tartletlar nafaqat sariyog 'bilan qizil ikra, balki qisqichbaqalar bilan ham tayyorlanadi va ular pishloq va tuxum salatasi shaklida juda mazali qo'shimchaga ega bo'ladi. Ishoning, bu juda mazali.

Bu erda ham katta, ham kichik tortletlar mos keladi, qisqichbaqalar ham har qanday bo'lishi mumkin. Tartletlar va qisqichbaqalar hajmiga qarab, to'ldirilgan tartletlarni bezash uchun bir yoki ikkita qisqichbaqadan foydalaning.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 8-10,
• ikra - 100 gramm,
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 gramm,
• tuxum - 2 dona,
• pishloq - 100 gramm,
• mayonez - 50 gramm,
• arpabodiyon.

Pishirish:

Birinchidan, qisqichbaqalar va tuxumni qaynatib oling. O'zingizni bosing. Qisqichbaqani qobiqdan tozalang, siz bezatish uchun faqat dumning eng uchini qoldirishingiz mumkin yoki siz o'zingiz tanlagan holda olib tashlashingiz mumkin.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazib, plastinka ichiga soling. U erda qattiq pishloqni mayda maydalang. Keyin mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Siz qalin massa olishingiz kerak. Ta'mga ko'ra tuzlang.

Endi har bir tartletga bu tuxum salatidan bir qoshiq qo'ying, o'rtasini engil siqib oling va bu teshikka bir qoshiq ikra qo'ying. Endi ustiga bir yoki ikkita qisqichbaqa qo'ying. Ko'katlarning bir novdasini yopishtiring va chiroyli tekis idishga joylashtiring. Siz bayramona stolni to'ldirish bilan darhol tartletlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Tvorog va qizil ikra bilan

Ikra va pishloq bilan to'ldirilgan bunday mazali tartletlarni tayyorlash uchun siz do'konda "tvorog" degan aniq yozuvi bo'lgan kavanozda yumshoq pishloq sotib olishingiz kerak bo'ladi. Ular endi bizning do'konlarimizda ko'plab ishlab chiqaruvchilar tomonidan taqdim etilgan va ularning barchasi qadoqlashda uning tvorog ekanligini ko'rsatadi. Bunday pishloq allaqachon ko'katlar bilan, ba'zan esa u holda mavjud. O'zingizning didingizga qarab tanlang. Men klassikani afzal ko'raman va yangi o'tlarni qo'shaman va u chiroyli va mazali.

Sizga kerak bo'ladi:

• ikra - 1 banka (140 gr),
• tortletlar - 10 dona,
• tvorog yumshoq pishloq - 1 banka,
• yangi ko'katlar.

Pishirish:

Bunday tartletlarni ikra bilan tayyorlash armutni otish kabi osondir. Har bir tortletni olish kerak, ichiga bir qoshiq tvorog pishloq qo'yish kerak, keyin ustiga bir qoshiq ikra qo'yish kerak. Keyin hammasini yangi o'tlarning shoxlari, tercihen arpabodiyon bilan bezang va siz mehmonlarni davolashingiz mumkin. Ta'mi aql bovar qilmaydi!

Eritilgan pishloq va ikra bilan

Biz allaqachon ko'rganimizdek, pishloq plombalari ikrani mukammal ravishda to'ldiradi. Bu erda biz ushbu retseptda yumshoq eritilgan pishloqdan foydalanamiz. Mendan bitta tavsiya, füme ta'mli pishloqni olmang, u yumshoqroq va qaymoqli bilan ancha yaxshi bo'ladi. Agar bankada yumshoq pishloq sotib olishning iloji bo'lmasa, unda siz briket bilan qayta ishlangan pishloqni ham olishingiz mumkin, shundan so'ng ularni maydalash kerak bo'ladi.

Ikra va pishloqli bunday tartletlar ko'proq baharatlı bo'ladi, sarimsoq va pishloq va choen tufayli ko'pchilik uni tatib ko'rishi mumkin.

• tortletlar - 10 dona,
• ikra - 1 banka,
• tuxum - 3 dona,
• eritilgan pishloq - 150 gramm,
• mayonez - 50-70 gramm,
• sarimsoq - 1 chinnigullar,
• maydalangan zaytun - 5 dona,

Pishirish:

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Keyin maydalangan tuxumni eritilgan pishloq bilan aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang. U erda 1 dona sarimsoqni siqib oling, ta'mga ozgina tuz soling va yana yaxshilab aralashtiring.

Birinchidan, pishloq kremini tortletga, so'ngra ikra ustiga qo'ying. Zaytunni doira shaklida kesib oling va go'zallik uchun har bir tartletga bittadan qo'ying. uchun davolash Yangi yil stoli yuqori sinf tayyor!

Qisqichbaqa salatasi va ikra bilan

Turli xil salatlar bilan to'ldirilgan tortletlar juda va juda mazali ekanligini allaqachon bilasiz. Va shuningdek, ajoyib bayram. Ikra bilan to'ldirish mavzusini davom ettirib, men sizga ikra bilan Qisqichbaqa salatining retseptini taqdim etaman. Bunday holda, ikra salatning ustiga qo'yiladi, shuning uchun uning ta'mi yorqin bo'lib qoladi va ko'rinish juda oqlangan. Endi qisqichbaqa tayoqchasini to'ldirishni tayyorlaylik.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 10 dona,
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• konservalangan makkajo'xori - 100 gramm,
• mayonez,
• ko'knori ixtiyoriy.

Pishirish:

Tartletlar uchun to'ldirishni tayyorlash uchun qaynatilgan tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini makkajo'xori bilan aralashtiring. Keyin ularni mayonez bilan tatib ko'ring. Tatib ko'rish uchun siz skovorodkada qovurilgan haşhaş urug'ini qo'shishingiz mumkin.

Tayyor salatni qoshiq bilan tortletlarga soling va ustiga bir oz qizil ikra qo'ying. Bayram tartletlari ikra tayyor.

Cod ikra bilan - fotosurat bilan retsept

Qimmatbaho qizil yoki qora ikra ishlatish har doim ham mumkin emas, lekin siz haqiqatan ham mehmonlar uchun mazali taom tayyorlashni xohlaysiz. Oziqlanish qiymati va hatto ta'midan kam bo'lmagan ajoyib variant cod yoki pollock ikra bo'lishi mumkin. Lekin qo'shimchalarsiz ikra, toza tuzlangan ikra sotib olish kerak. U bizga to'ldirish bilan juda mazali tartletlarni tayyorlashga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 10 dona,
• baliq ikrai - 300 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• pomidor - 1 dona,
• kiyinish uchun mayonez.

Pishirish:

Bu to'ldirish unchalik qiyin emas. Kerakli narsa - qattiq qaynatilgan tuxum, keyin ularni mayda kubiklarga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bir quti ikra oching va uni vilkalar bilan ozgina maydalang, u odatda juda qattiq bosiladi. Ikrani tuxum bilan aralashtiring, u erda mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.

Olingan salatni mayonez bilan seping. Tuzlashga shoshilmang, avval sinab ko'ring, chunki ikra allaqachon sho'r.

Endi to'ldirishni tortletlarga soling va kichik bir tilim pomidor bilan bezang. Bu juda mazali bo'ladi, menga ishoning.

Katta laganda salat barglari bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Pomidor va sarimsoq pishloq bilan to'ldirilgan

Ushbu to'ldirilgan tartletlarda pishloq va sarimsoqning klassik kombinatsiyasi gilos pomidorlari bo'laklari bilan to'ldiriladi. Bu tug'ilgan kun, Yangi yil yoki boshqa bayram bo'ladimi, har qanday bayram stoli uchun juda mazali va engil sovuq tuyadi chiqadi. Tasdiqlangan lazzatlar bilan birlashtirilgan soddalik bu tartletlarni ko'pchilik uchun mos qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• qattiq pishloq - 150 gramm,
• tuxum - 2 dona,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• mayonez - 50 gramm,
• gilos pomidorlari - 200 gramm.

Pishirish:

Pishloqni to'ldirish uchun sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, pishloq va qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichga maydalang. Har bir narsani idishga soling va yaxshilab aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Pishloq salatini oling. Uni tortletlarga soling va ustiga pomidor doirasi bilan yoping. Ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling, yaxshi ishtaha!

Jigar pate bilan tartlets uchun retsept

Keling, tartletlarda bayramona stolda xizmat qilish uchun juda foydali bo'lgan qiziqarli va mazali mahsulot ldin haqida eslaylik, biz turli xil pates haqida gapiramiz. Bu jigar pastasi, baliq va go'sht, hatto qo'ziqorin yoki sabzavot bo'lishi mumkin. Tuxumli pate ham juda yaxshi. Ammo bu retseptda men sizga jigar pate bilan tartletlarni qanday qilishni aytaman. Ushbu retsept uchun ham mol go'shti, ham cho'chqa jigari mos keladi, siz hatto tovuqni ham olishingiz mumkin. Ta'mning o'zi biroz boshqacha bo'ladi, lekin pishirish usuli o'xshash.

Bunday plomba tayyorlash uchun kerak bo'lgan eng muhim narsa blenderdir. Faqat uning yordami bilan tayyorlangan jigarni qalin qaymoqli massaga maydalash qulay.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• yangi jigar - 300 gramm,
• sariyog '- 50 gramm,
• mayonez - 50 gramm,
• yashil piyoz va arpabodiyon,
• granat,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish:

Avvalo, jigarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Suvni tuzlashni unutmang. Pishirishdan oldin, barcha tomirlar va plyonkalarni olib tashlashni unutmang, shunda bu patening mustahkamligini buzmaydi.

Blender idishida jigarni qo'ying, mayda bo'laklarga bo'ling va sariyog'. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va pasta qaymoqli bo'lguncha maydalang. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, unda mayonez bilan suyultiriladi, lekin ta'mga to'sqinlik qilmasligi uchun uni juda ko'p qo'ymang.

Tayyor pateni nozul bilan qandolat paketiga soling va chiroyli atirgul bilan tortletlarga siqib qo'ying. Agar sumka bo'lmasa, unda kesilgan burchakli oziq-ovqat sumkasidan foydalanishingiz mumkin. Qovurilgan atirgulni anor mevalari, qalampir bo'laklari yoki ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling. Jigar bilan to'ldirilgan bu tartletlar juda mazali va qoniqarli.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli tartletlar uchun retsept

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan engil, mazali va havodor tortletlar klassik qisqichbaqa salatasi bilan raqobatlasha oladi. Ayniqsa, salat uzoq vaqtdan beri zerikarli bo'lib qolganda va ruh yangisini so'raydi, lekin tuyadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tortletlar uchun bu salatning bir turi bo'lib, uni iste'mol qilish qulay bo'lishi uchun juda nozik kesilgan.

Bularni tayyorlash unchalik qiyin emas.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona,
• tuxum - 2 dona,
• Gollandiyalik pishloq - 100 gramm,
• mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish:

Tartletlar uchun tender plombalarning siri ularni tayyorlash usulida yotadi. Kichkina xamir savatlarida barcha to'ldirish mahsulotlarini joylashtirish uchun juda ko'p joy yo'q, lekin hamma narsa iloji boricha uyg'un bo'lishi kerak. Shuning uchun, agar hamma narsa juda mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lsa, u juda qulay tarzda chiqadi. Ba'zi hollarda, hatto blenderda maydalashga ruxsat beriladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va pishloqni to'ldirish uchun qirg'ichdan foydalanish kifoya. Qaynatilgan tuxum, pishloq va tayoqlarni bir xil o'lchamdagi qirg'ichdan o'tkazing. Keyin hammasini mayonez bilan tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz va murch qo'shing. Olingan salatni chiroyli slaydda tortletlarga soling va xohlaganingizcha bezang.

Bu juda oddiy, ammo ta'mi ajoyib!

Kalamar bilan to'ldirilgan - fotosurat bilan retsept

To'ldirilgan tartletlar ham klassik, ham juda g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Men kalamar juda g'ayrioddiy mahsulot deb ayta olmayman, ehtimol bu ish kunlarida qanchalik tez-tez foydalanishingizga bog'liq. Men uchun bu dam olish kunlari pishirishni afzal ko'rgan noziklikning bir turi. Mana, kalamar bilan bunday oddiy salat tartlets uchun unutilmas to'ldirish bo'lishi mumkin. Men ushbu retseptni juda tavsiya qilaman va uni tekshirib ko'ring.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• yangi muzlatilgan kalamar - 1-2 dona,
• tuxum - 2 dona,
• yangi bodring - 1 dona,
• yashil salat - 2-3 barg,
• yashil piyoz - 2-3 o'q,
• arpabodiyon - 2 novda,
• mayonez - 100 gramm,
• smetana - 100 gramm,
• tuz va qalampir.

Pishirish:

Squidlarni muzdan tushiring va qaynoq sho'r suvda 5 daqiqa qaynatib oling, ko'proq emas. Keyin ularni yuving va sovutib oling. Yupqa bo'laklarga kesib oling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Bodringning terisini kesib tashlash yaxshidir, shuning uchun salat yanada yumshoq bo'ladi.

Yashil salatni juda mayda bo'laklarga bo'ling, ko'katlarni maydalang.

Smetana va mayonezni bir nisbatda aralashtiring, bu bizning kalamar salatimiz uchun engilroq va nozikroq sous bo'ladi. Olingan ingredientlar bilan ularni to'ldiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuzni tatib ko'ring va savatlarga solib qo'yish mumkin. Ko'katlar bilan bezashni unutmang. Zudlik bilan xizmat qiling va mehmonlar stoldan hamma narsani supurishdan oldin sinab ko'rishga vaqt ajrating.

Cod jigari, tuxum, pishloq va tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan

Tartletli salatlar juda mashhur. Bundan tashqari, salatlar deyarli hamma narsa bo'lishi mumkin. Tartletlar bilan to'ldirilgan klassik salatlar uzoq vaqtdan beri yangi emas. Keling, baliq jigari bilan to'ldirilgan tartlet retseptini sinab ko'raylik. Salat juda oddiy, ammo ta'mi ajoyib.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• baliq jigari - 200 gramm,
• pishloq - 50 gramm,
• tuxum - 4 dona,
• tuzlangan bodring - 2 dona,
• mayonez - 50 gramm,
• smetana - 50 gramm,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish:

Tuxumni oldindan qattiq qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling va qobig'ini tozalang. Tuxum va bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Treska jigarini bankadan chiqarib oling va vilkalar bilan maydalang. Endi barcha mahsulotlarni va mavsumni smetana va mayonezdan tayyorlangan sous bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz, lekin tuzlangan bodring etarli miqdorda tuz beradi.

Tayyor salatni har bir tortletda slayd bilan qo'ying. Bezatish uchun siz zaytun halqasi va no'xatdan foydalanishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda marul barglarini unutmang!

Sabzavotli salat bilan tortletlar

To'ldirilgan tortlar mayonezli salatlar kabi to'yimli, og'ir, yog'li ingredientlardan iborat bo'lishi shart emas, ular engil va ishtaha qo'yadigan bo'lishi mumkin. Yangi sabzavotli salat bilan to'ldirish haqida aynan shunday deyish mumkin. Bu tasavvur qilish uchun katta maydonni ochadi, lekin agar buni qilish hali ham qiyin bo'lsa, oddiydan boshlang. Sevimli sabzavotlaringizdan.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• bodring - 2 dona,
• pomidor - 2 dona,
• piyoz - 1 dona,
• yashil salat - 4-5 barg,
• zaytun moyi - bir osh qoshiq,
• limon sharbati - 0,5 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish:

Yangi, yaxshi yuvilgan sabzavotlarni juda kichik kublar bilan kesib oling. Agar achchiq bo'lsa, bodringdan terini kesib olishingiz mumkin. Marulni qo'l bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Sabzavotlarni aralashtiring.

Kiyinish uchun idishga yog' va limon sharbatini aralashtiring. Salatani kiyintiring va ta'mga ozgina tuz qo'shing. Xizmat qiling va yozning yangiligidan bahramand bo'ling!

Tandirda pishirilgan ko'krak va pishloqli issiq tartletlar

To'ldirilgan tartletlarni tayyorlashning yana bir ajoyib g'oyasi ularni nafaqat sovuq tuyadi, balki issiq ovqat sifatida ham tayyorlashdir. Suvli ta'mli brisket, pomidor va pishloqni olib, barchasini tortletlarga solib qo'yish haqida nima deyish mumkin? Va keyin bu go'zallikning barchasini pechda pishirib, pishloq eriguncha va mazali qobiq bilan qizarib ketguncha pishiring. Shu ishtaha haqida o‘ylasam, so‘lak oqadi. Sizchi?

Bizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• dudlangan ko'krak - 200 gramm,
• pishloq - 200 gramm,
• pomidor - 200 gramm,
• arpabodiyon va maydanoz,
• smetana - 4 osh qoshiq.

Pishirish:

Tartletlar uchun to'lg'azish juda sodda tarzda tayyorlanadi. Dudlangan cho'chqa go'shtini juda kichik kublar bilan kesib oling, pishloqni xuddi shu tarzda kesib oling. Pomidorlar suvli yadrodan xalos bo'lishi va kub shaklida kesilishi kerak. Agar siz gilos pomidoridan foydalansangiz, unda o'rtasini qoldiring, ularni choraklarga bo'ling. Ko'katlarni yaxshilab choping. Endi barcha ingredientlarni aralashtiring, ozgina tuzlang va smetana bilan ziravorlang. Olingan salatni tortletlarga soling va ularni pishirish varag'iga yoying. Endi ularni 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying, shunda pishloq eriydi va qobiq jigarrang bo'ladi.

Mazali brisket tortlari tayyor!

Ko'krak o'rniga siz qaynatilgan dudlangan kolbasadan ham foydalanishingiz mumkin, shuningdek, juda mazali! Tajriba qilishdan qo'rqmang!

Seld va lavlagi bilan - oddiy va mazali retsept

Bilasizmi? Albatta, ahmoqona savol. O'sha taomning barcha tuzi seld va lavlagining kombinatsiyasida, qolgan ingredientlar keladi va ketadi, lekin bu ikkisi o'zgarmagan. Agar siz ushbu salatdan eng yaxshisini olsangiz va seld va lavlagi bilan to'ldirilgan tortletlarni pishirsangiz nima bo'ladi. Bu har qanday bayram uchun aroq uchun eng mazali sovuq tuyadi bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• seld - 300 gramm,
• lavlagi - 1 dona (o'rta o'lchamli),
• piyoz - 1 dona,
• kiyinish uchun smetana yoki mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir va o'tlar.

Pishirish:

Tartletlar uchun asosiy plomba qaynatilgan lavlagidan tayyorlanadi. Sabzavotni uning formasida qaynatib oling, salqin va tozalang. Keyin mayda qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu iloji boricha mayda to'g'rang va lavlagi bilan aralashtiring. Endi lavlagini arpabodiyon bilan smetana yoki mayonez bilan ta'mingizga ko'ra tatib ko'ring. Tuz va qalampir.

Piyozni halqalarga kesib oling va ularni qismlarga ajrating, har bir tartletga bitta halqa qo'yamiz.

Tartletlarni deyarli slaydsiz lavlagi bilan to'ldiring, ustiga piyoz halqasini qo'ying.

Selyodkani qalin bo'laklarga kesib oling va piyozning ustiga har bir tortlet ustiga bir bo'lak qo'ying. Endi faqat bezash uchun qoladi, buning uchun ko'katlarning kichik novdalari, qizil ikra, zaytun doiralari va boshqalardan foydalaning. Bu juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Sizga va mehmonlaringizga yaxshi ishtaha!

Tovuqli salat va marinadlangan qo'ziqorinlar bilan

Salat bilan to'ldirilgan yana bir tartlets. Bu safar tovuq filesi salatasi, tuxum va pomidor bilan marinadlangan qo'ziqorin. Retsept bosqichida allaqachon mazali tuyuladi, to'g'rimi? O'rtacha yumshoq va ozgina baharatlı. Baliq salatlari va patelarga yaxshi alternativ. Tovuq har doim g'alaba qozongan tanlovdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• tovuq filesi - 300 gramm,
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm,
• pomidor - 2 dona,
• tuxum - 3 dona,
• kiyinish uchun mayonez
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish:

Tovuq filetosini salqinlash uchun oldindan qaynatib oling. Go'shtni tolalarga bo'ling yoki kichik kubiklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni mayda to'g'rang. Qo'ziqorinlarni kavanozdan olib tashlang va qolgan ingredientlar bilan bir xil tarzda kesib oling. Endi barcha mahsulotlarni salat idishida aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bayramingiz bo'lsa, stolga tez, mazali va g'ayrioddiy narsalarni qo'yishingiz kerak. Turli plombalarga ega tayyor tortletlar - sizga kerak bo'lgan narsa! Axir, to'ldirish mutlaqo hamma narsa bo'lishi mumkin! Mana men siz uchun to'pladim eng yaxshi retseptlar do'kon tartletlari uchun plomba.

Tartletkalarni har qanday salat bilan to'ldiring, o'tlar, zaytun yoki ustiga mos keladigan narsa bilan bezang.

1-retsept: tvorog va o'tlar bilan tortletlar uchun to'ldirish

100 g tvorog (Feta, Almette) uchun - 1 bosh sarimsoq (sarimsoq press orqali), yarim stakan tug'ralgan arpabodiyon. Silliq bo'lguncha yoğurun, tortletlarga qo'ying, bolgar qalampiri bo'laklari bilan bezang (yaxshisi har xil rangda)

2-retsept: tuxum bilan to'ldirilgan tartletlar

2.1. Agar sarig'i qolsa (siz qaynatilgan tuxum qayiqlarini boshqacha ishlatgansiz), ularni vilkalar bilan yoğurun, 5 sarig'i uchun - bir choy qoshiq xantal, 2 osh qoshiq har qanday tug'ralgan o't, bir osh qoshiq tug'ralgan kaper, bir osh qoshiq tvorog. pishloq ("Feta") va mayonez . Tuz-qalampir - ta'mga. aralashtiriladi, savatlarga solinadi.

2.2. Tuxumni to'ldirish bilan tartlet uchun yana bir retsept

Tortletlarning pastki qismiga maydalangan pishloq qo'ying.
Beat: tuxum, sut, tuz, maydalangan qora qalampir, tug'ralgan yashil piyoz. Tuxum va sutning nisbati omletga o'xshaydi. Pishloqni tortletlarga ko'pirtirilgan aralashma bilan to'kib tashlang va to'ldirish qizarib ketguncha 20-25 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

3-retsept: ikra bilan tortletlar

Har bir tortletda biz bir choy qoshiq tvorog, ustiga bir choy qoshiq ikra, bir novda arpabodiyon qo'yamiz.

4-retsept: qisqichbaqali tortletlar

4 dona qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rang, mozzarella pishloqini (100-150 gr) maydalang, 1 dona sarimsoqni maydalang, hammasiga 1-2 osh qoshiq mayonez seping. Engil tuz. Tuxum-pishloq massasining "yostig'ida" qaynatilgan qisqichbaqalar (bir tartletda 3 dona) yotqiziladi. bir necha qizil tuxum bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

5-retsept: dudlangan baliq bilan to'ldirilgan tartletlar

Skumbriya yoki issiq dudlangan pushti lososni tolalarga (200 g) ajrating, tozalang va bitta yangi bodringni maydalang. Har bir narsani sous bilan aralashtiring (bir choy qoshiq xantal, bir osh qoshiq mayonez, bir osh qoshiq tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana)

Retsept 6: Ananasli tortletlar uchun to'ldirish

1. Bankalarda ananas
2. Mayonez
3. Pishloq
4. Sarimsoq
Trete pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ananas va sarimsoqni mayda to'g'rang. Har bir narsani mayonez bilan aralashtirib, savatlarga soling, siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Bu juda mazali va tez chiqadi.

7-retsept: Moviy pishloqli tortletlar

7.1. Tartletning pastki qismida bir choy qoshiq meva konfetini (apelsin, mandarin, nok bo'lishi mumkin), ko'k pishloq (Dor Blue) ustiga qo'ying. Arugula bargi bilan bezang.

7.2. Ko'k pishloqni to'ldirishning yana bir versiyasi:

• Katta olma (tozalangan va mayda tug'ralgan) - 1 dona.
• Piyoz (tozalangan va mayda tug'ralgan) - 1 dona.
• Sariyog '(yumshatilgan) - 2 osh qoshiq.
• Ko'k pishloq (maydalangan) - 120 g (1 stakan)
• Yong'oq (qovurilgan va tozalangan) - 4 osh qoshiq. l.
• Tuz - ½ osh qoshiq

1. 180 gradusgacha qizdirish uchun pechni yoqing. Kichkina qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring, piyoz va olmalarni panga soling va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qovuring. Panani issiqdan olib tashlang, ko'k pishloq, 3 osh qoshiq yong'oq va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

2. Har bir tortletga 1 osh qoshiq plomba soling va tortletlarni pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va pishloqli tartletlarni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Qolganlari bilan tortletlarni seping yong'oq va yana 2-3 daqiqa pishiring.

Pishloq bilan tayyor tortletlarni xona haroratida to'liq sovutmaguncha qoldiring.

7.3. Va ko'k pishloqli tortletlar uchun yana bir to'ldirish

ko'k pishloq (ko'k pishloq) - 120 g
pishgan nok - 1 dona.
kam yog'li krem ​​- 30 ml
maydalangan qora qalampir
tayyor tortletlar (siz ularni o'zingiz pishiriqdan pishirasiz yoki tayyor sotib olishingiz mumkin)

1. Ko'k pishloqni maydalang. Armutni yuving, tozalang va kub shaklida kesing.
2. Bir piyola ichida pishloq, nok va kremni aralashtiring (agar xohlasangiz, qaymoqli pishloq qo'shishingiz mumkin). Maydalangan qora qalampir bilan tatib ko'ring. Tayyor tortletlarga qoshiq to'ldirish.
3. 175 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.

7.4. Va ko'k pishloq va qattiq pishloq bilan yana bir to'ldirish

• Qattiq pishloq 100 gr
• Tuxum 3 dona
• Moviy qolipli pishloq 120 gr
• Sariyog '2 osh qoshiq
• Ta'mga tuz
• Krem 2 osh qoshiq

1. Ikkala turdagi pishloqni mayda maydalagichda maydalang va silliq bo'lguncha maydalang.
2. Tuxum, qaymoq, sariyog ', tuz va ziravorlar qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring.
3. Har bir tartletga 1 choy qoshiq qo'shing. pishloq kremi.
4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, tartletlarni 10-12 daqiqa davomida pishiring.
5. Tortlarni qoliplardan olishdan oldin ularni 5 daqiqa sovutib oling. Issiq xizmat qiling.

8-retsept: Avakado kremli tortletlar

Bir avakado pulpasini 2 osh qoshiq limon sharbati, 1 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. zaytun moyi, reyhan barglari va 2 osh qoshiq. tvorog (feta). Blenderda hamma narsani aralashtiring, tortletlarga soling.

9-retsept: ozgina tuzlangan qizil ikra bilan tortletlar

Tartletlarning pastki qismida biz tvorog pishloq aralashmasini o'tlar bilan qo'yamiz (100 g pishloq uchun - 2 osh qoshiq arpabodiyon). Bir parcha qizil ikra va ingichka limon tilim bilan to'ldiring.

10-retsept: jambon va nok tartletlari

Biz marul bargini tartletga, nokning nozik bir bo'lagiga, feta kubigiga qo'yamiz. Bir osh qoshiq zaytun moyi va bir qahva qoshiq balzam sirkasini aralashtiring. Har bir tortletga aralashmaning bir necha tomchi qo'shing. Endi bir rulo jambon (ingichka dilimlenmiş Parma oling), o'tlar bilan bezang.

11-retsept: Tovuqli tortletlar

11.1. Biz qaynatilgan tovuq filetosini mayda kubiklarga (300 g) kesib tashlaymiz, Iceberg marulini, qobig'i bo'lmagan ikkita yangi bodringni va 1 dona mayda to'g'ralganmiz. Bolgar qalampiri. 2 osh qoshiq mayonez bilan tatib ko'ring.

11.2. Ko'proq tovuqli tortlar:

tovuq ko'kragi - 1 dona.
shampignon - 500 g
tortletlar - 12 dona.
smetana - 200 g
qattiq pishloq - 100 g
piyoz - 2 dona
arpabodiyon
o'simlik moyi

Tovuq go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida qizdirilgan panada ozgina qovuring. Tovuqga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va suv bug'lanib ketguncha qovuring. Tuz, qalampir - ta'mga. Smetana qo'shing va 10 daqiqa davomida qaymoqqa qo'ziqorinli tovuqni qaynatib oling. To'ldirishni sovutib oling. Tovuq-qo'ziqorin aralashmasi bilan tortletlarni to'ldiring, maydalangan qattiq pishloq seping va pishloq oltin jigarrang bo'lguncha oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Dereotu bilan bezang va issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

12-retsept: baliq baliqlari uchun to'lg'azish

Cod jigarini vilkalar bilan yoğurun, tug'ralgan 2 tuxum (qaynatilgan), 2 kichik tuzlangan bodring, 1 piyoz (to'g'ralgan va qaynoq suv bilan to'kib tashlang). Har bir narsani 2 osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.

13-retsept: Julienne Tartlets

Men julienni tortletlarda tayyorlayman. To'g'rirog'i, men odatdagidek julienni tayyorlayman, keyin uni tartletlarga qo'yaman, pishloq sepib, 5 daqiqa davomida pechga qo'yaman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.

14-retsept: Fly Agaric Tartlets

maydalangan pishloq, maydalangan tuxumni mayonez va bir chinnigullar sarimsoq bilan aralashtiring. tortletga soling. ustiga chivinli shlyapa yasash uchun mayonez nuqtalari bilan bezatilgan yarim olcha pomidor soling)))

15-retsept: Pizza tortletlari

Biz tayyor tortletlarni olamiz. Har birini mayonez bilan yog'lang. Biz ingichka to'g'ralgan kolbasa yotqizdik - har bir navdan bittadan. Ustiga mayda maydalangan pishloq soling. Biz pishloqga gilos pomidorining doirasini qo'yamiz va uni yana 10 daqiqa davomida pechga yuboramiz.

Retsept 16: Turp yoki bodring bilan tortletlar (vitamin)

tuxum - 5 dona.
yashil turp (yoki turp yoki yangi bodring) - 1 dona.
yashil piyoz - 1 dona
mayonez

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Yashil piyoz chopish, turpni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar turp o'rniga siz yangi bodringdan foydalansangiz, uni kub shaklida kesib oling. Tuxum, piyoz va turpni aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. Olingan salatni tartletlarga soling, turp, bodring va smorodina yoki viburnum mevalari bo'laklari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

17-retsept: Tuna baliqlari bilan to'ldirilgan tortletlar

konservalangan orkinos - 1 dona
konservalangan makkajo'xori - 300 g
qattiq pishloq - 200 g
pomidor - 2 dona.
tuxum - 2 dona.
mayonez - 2 osh qoshiq.
tomat pastasi - 2 osh qoshiq

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda choping. Tug'ralgan tuxumni orkinos bilan aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Makkajo'xori, tuxumni orkinos, pishloq, pomidor bilan aralashtiring, mayonez bilan mavsumni, ta'mga tuz qo'shing.
Har bir tortning ichki qismini yog'lang tomat pastasi, natijada olingan to'ldirishni yotqiz. Pechda 180 daraja 12 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortletlarni maydanoz shoxlari bilan bezang va issiq xizmat qiling.

17.2. Ko'proq orkinos tortlari:

Tartletlar uchun juda nozik plomba - orkinos va qo'ziqorin. Bunday to'ldirishni tayyorlash uchun siz 400 g orkinos (konservalangan), 1 piyoz, bir necha osh qoshiq yog '(bir bankadan orkinos), 140 g qo'ziqorin, 100 ml qaymoq, maydanoz, kraxmal va bir dona olishingiz kerak. bir necha bo'lak limon.

Biz konservalangan orkinos kavanozini olib, uni filtrga tashlaymiz. Shisha bo'lgan yog'da piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra tug'ralgan qo'ziqorin va kremni qo'shing, qaynatib oling va olingan aralashmada kraxmalni suyultiring, qalin bo'lgunga qadar doimo aralashtiring.

Tayyorlangan sousga baliq bo'laklarini soling va yana bir necha daqiqa olovda turing. Tayyor to'ldirishni oldindan qizdirilgan tartletlarga yoyib chiqdik. Ushbu taomni maydanoz va limon bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

18-retsept: Tortlar uchun Qisqichbaqa to'ldirish

Bunday to'ldirish uchun siz 250 g Qisqichbaqa go'shti, 3 osh qoshiq smetana, tuxum, piyoz, bir qoshiq sariyog ', issiq sous, tuz va qalampir olishingiz kerak.

Piyozni maydalab, yog'ga qovuring, qisqichbaqa go'shtini panga yuboring va piyoz bilan bir necha daqiqa qovuring. Go'sht va piyoz olovda qotib qolganda, keling, qaymoq sousini tayyorlaymiz, buning uchun alohida idishda tuxumni smetana bilan aralashtiramiz, qalampir, tuz va achchiq sous qo'shing.

Olingan smetana sousini skovorodkaga quying va qalinlashguncha qaynatib oling. Oldindan tayyorlangan tartletlarda Qisqichbaqa go'shtini to'ldirishni yotadi.

19-retsept: Pishloq va pomidor bilan tortletlar uchun to'ldirish

yarmiga bo'lingan gilos pomidorlari tartletlarga joylashtiriladi;
surtilgan eritilgan pishloq (yoki sut)
pechga 3-5 daqiqaga qo'ying
kaltaklangan tuxum bilan to'ldiriladi
va pechga yana 3-5 daqiqa qo'ying
yangi o'tlar bilan bezatilgan

19.2. Tartletlar uchun pomidor bilan yana bir to'ldirish

pomidor - 300 g
qattiq pishloq - 200 g
Parmesan pishloq - 25 g
tuxum - 2 dona
zaytun moyi - 2 osh qoshiq
sarimsoq - 2 chinnigullar

Avval siz pomidorni tayyorlashingiz kerak. Albatta, faqat kichik pomidorlar (gilos pomidorlari deb ataladigan) yordam beradi. Ularni yarmiga bo'lish va pishirish varag'iga qo'yish kerak. Keyin har birini zaytun moyi va maydalangan sarimsoq aralashmasi bilan surting. Siz shunchaki har bir yarmiga maydalangan sarimsoq qo'yishingiz va zaytun moyini tomizishingiz mumkin. Biz pomidorni pechda 180-200 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiramiz.
Grated pishloqni tuxum bilan urish kerak.
Biz ko'pirtirilgan pishloqni tortletlarga yoyib, chuqurchalar qilib, pomidorning pishirilgan yarmini qo'yamiz. Ustiga maydalangan parmesan seping.
Yana 20 daqiqa davomida bir xil haroratda pechda pishiring.

Retsept 20: Pishloq va tuzlangan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tartletlar

- 100 gr. pishloq;
- bir chinnigullar sarimsoq;
- piyoz boshi;
- 100 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
- qaynatilgan sabzi;
- Mayonez yoki smetana, arpabodiyon.

Qo'ziqorinlarni, sabzi va piyozni esa doira shaklida maydalang. Pishloq (maydalangan) va sarimsoqni qaymoq yoki mayonez bilan aralashtiring (siz tanlaganingizga qarab). Aralashmani yaxshilab aralashtiring, qalampir qo'shing va oldindan tayyorlangan tartletlarga soling. Dereotu bilan bezang.

Har qanday sababga ko'ra stolni qo'ygan bo'lsangiz, tartletlar uni bezashlari mumkin - salat yoki boshqa gazaklar bilan to'ldirilgan kichik savat. Tajriba shuni ko'rsatadiki, ular qisqa vaqt ichida stoldan "uchib ketishadi". Bunday noz-ne'matni bufet stoliga yig'ilgan kattalar uchun va hatto kek bilan bir xil tuyadi bilan shakarsiz tortletlarni yutib yuboradigan bolalar uchun tayyorlash mumkin. Biz o'quvchilarimizga 8 mart, Yangi yil, yubiley yoki bolalarning tug'ilgan kuni bo'lsin, har qanday vaziyatga mos keladigan tartletlarni to'ldirish variantlarini taklif qilamiz. Biz tomonidan to'plangan 12 ta retsept har qanday byudjet uchun variantlarni topishga imkon beradi.

Pazandachilik sirlari

Tartletlar uchun plombalarning variantlari sizning tasavvuringizdan boshqa hech narsa bilan cheklanmaydi. Yoki deyarli hech narsa, chunki hali bir nechta qoidalar mavjud. Ularga e'tibor bermaslik kutilmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin: to'g'ridan-to'g'ri aytganda, siz buzilgan gazakni tashlashingiz kerak bo'ladi. Ushbu oddiy ko'rsatmalarga rioya qilib, siz mehmonlaringiz xursand bo'ladigan tartletlarni tayyorlaysiz. Ha, va o'zingiz ham natijadan mamnun bo'lasiz.

• Siz tortletlarni stolga qo'yishdan ancha oldin to'ldirmasligingiz kerak - xamir namlanadi, to'ldirish tepada quriydi va ishtaha og'zingizga emas, balki axlat qutisiga tushishni so'rab, qayg'uli ko'rinishga ega bo'ladi.
• Tartletlar uchun to'ldirishning mustahkamligini tanlayotganda, muvozanatni saqlashga harakat qiling. Meva, sabzavot, mayonezdan tayyorlangan juda suvli to'lg'azish xamirni namlaydi, ammo sous va / yoki meva-sabzavot komponentlarisiz tortletlar juda quruq ta'mga ega bo'ladi.
• Ko'p ingredientlarni aralashtirmang. Tarkibi qanchalik sodda bo'lsa, uyg'un ta'mga ega bo'lish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.
• Tortletlarni bezash uchun biroz qo'shimcha vaqt sarflang. Shunday qilib, ular yanada tuyadi ko'rinadi va mazali bo'ladi. Ta'm va tashqi ko'rinish o'rtasidagi bog'liqlik qayerda ekanligi aniq noma'lum, lekin buning uchun mening so'zimni qabul qiling: u mavjud.
• Uyda tayyorlangan tartletlar do'konda sotib olinganlardan ko'ra mazali bo'ladi. Mehmonlar, albatta, siz ularni o'zingiz pishirganingizni almashtiradilar va sizning ishingizni qadrlashadi. Bundan tashqari, ushbu parametr oilaviy hamyonni saqlab qoladi. Tartletlar do'koniga ketadigan pul bilan siz o'zingiz, eringiz, bolalaringiz uchun yoqimli narsalarni sotib olishingiz, qalbingiz uchun bayram tashkil qilishingiz mumkin.

Bizning saytimizda siz haqida ma'lumot topasiz. O'zimizni takrorlamaslik uchun, bugun biz faqat tartletlarni nima bilan to'ldirish kerakligi haqida suhbatga e'tibor qaratamiz.

Baliq, ikra, dengiz mahsulotlari bilan tartletlar

Shampan, oq sharob va boshqa ichimliklar uchun bayram dasturxoni, baliq, ikra, qisqichbaqalar va boshqa dengiz mahsulotlaridan atıştırmalıklar mos keladi. Agar siz do'stlaringizni ushbu ichimliklar bilan davolamoqchi bo'lsangiz, ular uchun tegishli plomba bilan tortletlar tayyorlang.

losos bilan to'ldirish

Nima kerak:

• har qanday qizil baliqning ozgina tuzlangan filetosi - 0,2 kg;
• avakado - 2 dona;
• tvorog - 100 g;
• limon - 2 dona;
• arpabodiyon - 50 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Avakado pulpasini, pishloqni va limondan siqilgan sharbatni blender idishiga soling, uring.
2. Olingan krem ​​bilan savatlarni to'ldiring.
3. Qizil baliq bo'laklarini tepaga joylashtiring.
4. Dereotu bilan bezang.

Bunday to'ldirish uchun losos yoki alabalıkdan past bo'lmagan darajali olijanob baliqni tanlash yaxshidir. Biz sizni darhol ogohlantiramiz: bu retsept bo'yicha tortletlar arzon bo'lmaydi. Qizil ikra o'rniga, ustiga bir qoshiq ikra qo'yishingiz mumkin - bu mazali, ishtahani va qimmatroq bo'lmaydi.

Konservalangan baliqlarni to'ldirish

Nima kerak:

• konservalangan makkajo'xori - 0,24 kg (konserva);
• konservalangan baliq (ideal tug'ralgan orkinos) - konserva;
• qayta ishlangan pishloq - 180 g;
• mayonez - 50 ml;
• tomat pastasi - 20 ml;
• pomidor - 0,25 kg;
• tovuq tuxumi - 2 dona.

Qanday pishirish kerak:

1. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
2. Konservalangan baliqlarni vilkalar bilan maydalang, idishga soling.
3. Qaynatilgan tuxum bilan ham xuddi shunday qiling.
4. Misrni oching, suyuqlikni to'kib tashlang. Misrni orkinos (yoki boshqa baliq) bilan idishga quying, ichiga tuxum va pishloqning yarmini tashlang.
5. Idishning tarkibini tomat pastasi va mayonez bilan aralashtiring, savatlarni to'ldiring.
6. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling, ustiga qo'ying, qolgan pishloq seping.
7. Pishloq eriguncha pechda pishiring.

Tartletlar uchun bu to'ldirish opsiyasi byudjetdir. Bizning oramizda gapiradigan bo'lsak, hatto pomidordagi spratlardan ham ular mazali bo'lib chiqadi va agar siz orkinos uchun pul yig'sangiz, umuman olganda, bu ishtahani emas, balki ertak bo'ladi.

Qisqichbaqa go'shti va ananas bilan to'ldirish

Nima kerak:

• Qisqichbaqa go'shti (yoki tayoqchalar) - 100 g;
• ananas halqalari - 4 dona;
• pishloq - 50 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• arpabodiyon, mayonez - ko'z bilan.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Surimi mayda to'g'rang yoki maydalang (agar siz muzlatilganlarini sotib olgan bo'lsangiz, eritishni kutmasdan qirg'ichda maydalang).
2. Ananaslarni kichik doira shaklida kesib oling.
3. Sarimsoqni maydalang.
4. Arpabodiyonni maydalang.
5. Pishloqni mayda maydalang.
6. Har bir narsani aralashtiring, shiralilik uchun mayonez qo'shing. Tartletlar uchun to'ldirish tayyor.

Bundan tashqari, tartletlar uchun plomba uchun juda arzon variant chiqadi.

Yashirincha: ananasni maxsus retsept bo'yicha qish uchun yopiq qovoq bilan almashtirish mumkin. Agar siz hali ham qanday saqlashni bilmasangiz, unda retseptni yozishni maslahat beramiz.

Dengiz mahsulotlari tartletlari faqat ular bilan sharob iste'mol qilish uchun yaxshi deb o'ylamang. Ular o'z-o'zidan yaxshi. Ular hatto sharbatni afzal ko'radigan bolalar uchun ham tayyorlanishi mumkin.

Go'sht bilan to'ldirish

Kuchli jinsiy aloqaning ba'zi vakillari go'shtni o'z ichiga olmaydigan ovqatni rad etishadi. Va hech qanday qimmat delikates bu holatda vaziyatni saqlab qolmaydi. Ha, va go'sht bilan to'ldirilgan tortletlar bilan kuchli ichimliklarni iste'mol qilish yaxshi fikr.

Tovuqni to'ldirish

Nima kerak:

• dudlangan tovuq ko'kragi - 1 dona;
• ananas - 0,2 kg;
• pishloq - 60 g;
• yong'oq - 30 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum, ananas va tovuq kichkina kubiklarga bo'linadi.
2. Mayonezni matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring, asosiy ingredientlar bilan aralashtiring, aralashtiring.
3. Tortlarni to'ldiring.
4. Pishloqni maydalang, yong'oqni ohakda maydalang, aralashtiring.
5. Tortlar ustiga seping.

Siz yong'oqsiz qilishingiz mumkin, ammo ta'mi bir xil bo'lmaydi. Lekin siz ananaslarni tejashingiz mumkin. Qanday aniq - biz allaqachon aytdik. Aytgancha, bu plomba nafaqat erkaklarga, balki ayollarga ham yoqadi. Agar siz bolalar uchun ovqat pishirsangiz - dudlangan tovuq qaynatilgan bilan almashtiring tovuq filesi, mayonez - smetana.

Go'sht lagan

Nima kerak:

• mol go'shti tili - 0,3 kg;
• tovuq go'shti (har qanday qismdan) - 150 g;
• dudlangan cho'chqa go'shti jambon - 150 g;
• tuzlangan bodring - 0,2 kg;
• limon - 0,5 dona;
• mayonez - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Tilingizni qaynatib oling. Sigir tilini qanday pishirishni bizning veb-saytimizda bilib olishingiz mumkin.
2. Sovuq, tozalang, chiziqlar bilan kesing.
3. Cho'chqa va tovuqni xuddi shu tarzda kesib oling.
4. Kichkina kubiklarga bodringni kesib oling.
5. Limondan sharbatni siqib oling, qobig'ini maydalang, mayonez bilan aralashtiring.
6. Go'sht mahsulotlarini bodring bilan birlashtiring, mayonez sousini qo'shing.

Tilni qisman yoki to'liq qaynatilgan dana yoki boshqa organ go'shtlari bilan almashtirish mumkin. Ta'mi o'zgaradi, lekin u yomonlashmaydi. Bunday muomaladagi barcha erkaklar sizning oyoqlaringiz ostida bo'ladi.

Qo'ziqorinli tovuq jigari

Nima kerak:

• yangi shampignonlar - 0,3 kg;
• tovuq jigari - 0,3 kg;
• piyoz - 150 g;
• sabzi - 150 g;
• o'simlik yog'i - qancha ketadi;
• mayonez - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzini maydalang, piyozni mayda to'g'rang.
2. Qo'ziqorinlar plitalarga kesilgan.
3. Jigarni suv, qalampir, tuz bilan to'kib tashlang, pishganicha qaynatib oling, filtrga soling, quriting.
4. Qo'ziqorin va sabzi bilan piyozni qovuring.
5. Jigarni blender bilan maydalang.
6. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ozgina mayonez qo'shing.

Tovuq jigari bilan to'ldirilgan tartletlar gurme taomidir, ular qo'ziqorinsiz mazali bo'ladi, lekin qo'ziqorin bilan, albatta, ular yanada mazali bo'ladi.

Pishloq to'ldirishlari

Pishloq tartletlar uchun eng keng tarqalgan asosdir. U bilan ular go'sht yoki baliqsiz ham mazali bo'lib chiqadi.

Pishloq va sarimsoq bilan

Nima kerak:

• pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• mayonez - 40 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Barcha ingredientlarni qirg'ichdan o'tkazing.
2. Mayonez bilan aralashtiring.

Siz to'ldirishni pomidor bo'lagi bilan to'ldirishingiz mumkin, uni tepaga, qisqichbaqa yoki spratga qo'yishingiz mumkin. Ushbu qo'shimchalarning har biri tayyor taomning ta'mini butunlay o'zgartiradi.

Pishloq va bolgar qalampiri bilan

Nima kerak:

• qayta ishlangan pishloq - 0,2 kg;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• paprika - 5 g;
• mayonez - qancha ketadi;
• qizil bolgar qalampiri - 1 dona;
• sariq bolgar qalampiri - 1 dona.

Qanday pishirish kerak:

1. Qalampirni mayda kubiklarga kesib oling.
2. Pishloqni maydalang.
3. Sarimsoqni maydalang.
4. Har bir narsani aralashtiring, paprika qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Tartletlarni bezash uchun bir oz qalampir qoldirish tavsiya etiladi.

issiq plomba

Agar to'ldirilgan tortletlar pechda pishirilsa, mazali va qoniqarli taom olinadi.

Tartletlar uchun Julienne

Nima kerak:

• tovuq ko'krak filesi - 0,2 kg;
• shampignonlar - 0,4 kg;
• smetana - 0,2 l;
• pishloq - 100 g;
• sabzavot yoki sariyog '- qancha ketadi;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• un - 20 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Qo'ziqorin va tovuqni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Tovuqni avval alohida, keyin qo'ziqorin bilan qovuring.
3. Un bilan seping. Smetana qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling.
4. To'ldirishni sovutib oling, savatlarni u bilan to'ldiring, maydalangan pishloq seping.
5. Pishloq mazali qobiqqa aylanmaguncha pishiring.

Julienne tartlets - bufet stoli uchun eng yaxshi issiq appetizers biri.

Kartoshka va cho'chqa go'shti bilan

Nima kerak:

• bekon - 0,2 kg;
• kartoshka - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 50 g;
• o'simlik yog'i - qancha ketadi.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani bo'laklarga kesib oling, frantsuz kartoshkasi kabi, chuqur qovuring, yog'ni to'kib tashlang.
2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, kartoshka bilan aralashtiring. Qalampir va tuz.
3. Har bir tortletga bir-biriga perpendikulyar bo'lgan 2 yupqa bo'lak pastırma soling.
4. O'rtada piyoz bilan kartoshka qo'ying, maydalangan pishloq seping.
5. Bekonning uchlarini ko'taring va ular bilan to'ldirishni yoping.
6. 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

Tartletlar uchun bu plomba opsiyasi eng tejamkorlardan biridir. Ishtahani ochuvchi, ishtahani ochuvchi, mazali. Bunday taomni nafaqat bayramona stolda, balki ish kunlarida ham tayyorlash mumkin. Bu nonushta kattalarni ham, bolalarni ham xursand qilishi aniq.

Bolalar uchun mini pizza

Nima kerak:

• qaynatilgan kolbasa - 50 g;
• dudlangan kolbasa - 50 g;
• jambon yoki karbonat - 50 g;
• pomidor - 1 dona;
• pishloq - 50 g;
• tomat pastasi - 5 ml;
• mayonez - 5 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Nozik kolbasa to'g'ralgan, tomat pastasi va mayonez bilan aralashtiriladi.
2. Savatlarni to'ldiring.
3. Pomidor bo'laklarini tepaga joylashtiring.
4. Maydalangan pishloq bilan seping.
5. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Bolalar bu mini pizzalarni yaxshi ko'radilar. Bunday tartletlar bolaning tug'ilgan kuni uchun xizmat qilishi mumkin, yosh oila a'zolariga gazak sifatida taklif etiladi.

Shirinlikni to'ldirish

Tartletlar shirin narsa bilan to'ldirilishi mumkin. Qulupnay va yog 'kremi kabi.

Nima kerak:

• yangi qulupnay - 150 g;
• shakar - 40 g;
• un - 20 g;
• sut - 0,2 l;
• tovuq tuxumi - 2 dona.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum sarig'ini shakar bilan aralashtiring.
2. Aralashmani ko'pirtirganda, sut qo'shing.
3. 15-20 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi, ko'pirtiriladi. Bir oz vanil qo'shing.
4. Kremni sovutib oling, uni tartlet bilan to'ldiring.
5. Qulupnaylarni yuving va quriting. Kremli idishlarga bo'ling.

Shirinning ushbu versiyasi nafaqat yosh gurmelerga, balki kattalar shirin tishiga ham yoqadi.

Tartletlar uchun plomba shirin, sho'r, baharatlı bo'lishi mumkin. Sovutgichdagi oziq-ovqat juda ko'p bo'lmasa ham, styuardessa har doim qum savatlarini qanday to'ldirishni aniqlaydi. Bir nechta qoidalarni bilgan holda, u benuqson ishtahani yoki original shirinlikni oladi.

Bugungi kunda to'ldirilgan bayramona tortletlar har qanday bayramning ajralmas qismidir. Aperatif uchun to'ldirilgan tartletlarni nafaqat restoranlarda, balki samimiy oilaviy bayram yoki do'stona ofis bufetida ham topish mumkinligidan juda mamnunman.

Murakkab mehmonlarni an'anaviy, hatto eng o'ziga xos va nafis atirlar bilan hayratda qoldirish qiyin, ammo tartletlarda ishtaha va salatlarning asl xizmat ko'rsatishi butunlay boshqacha masala. Bayramona tortletlar juda oqlangan va tuyadi ko'rinadi va tartletlardagi salatlar ziyofatlarda va ochiq tadbirlarda qulay tarzda taqdim etiladi. Bugungi kunda Internetda bayramona stol uchun tartletlarni qanday to'ldirish bo'yicha ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin: eng an'anaviy plombalardan g'ayrioddiy va murakkabgacha. Lekin baribir men afzal ko'raman oddiy atıştırmalıklar har doim uy yaqinidagi supermarketda sotib olishingiz mumkin bo'lgan arzon mahsulotlardan tortletlarda.

Aziz do'stlar, men sizning e'tiboringizga tortletlarni to'ldirish uchun retseptlarning qiziqarli tanlovini keltiraman, bu yordam beradi deb umid qilaman. Bayramona dasturxonga qanday tortletlar tayyorlashingizni bilish juda qiziq? Fikr va mulohazalaringizni kutaman!

Tartletsga nima qo'yish mumkin? Eng oson variant - Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirish. Ammo, mening versiyamda, qisqichbaqa tayoqchalari bilan tartletlar klassik qisqichbaqa salatiga juda oz o'xshash. Zaytun va ananas bilan qo'shilgan bu tortlet salatasi shunchaki ajoyib: mazali yashil zaytun qisqichbaqa tayoqchalarining nozikligini to'ldiradi, konservalangan ananas esa bayram uchun juda zarur bo'lgan teginishni qo'shadi. bilan retsept bosqichma-bosqich fotosuratlar qaraymiz.

Qizil ikra bilan tortletlar

Tartletlar uchun mazali taomlarni qidiryapsizmi? Balki men sizga yordam bera olaman. Men bayramona stolda gazak sifatida juda mazali ikra savatlarini tayyorlashga harakat qilishni taklif qilaman. Tartletsdagi qizil ikra bilan ishtahani ochuvchi taom juda ta'sirli va ishtahani ochadi va sariyog ', bedana tuxumi va yangi bodring ko'rinishidagi qo'shimcha ingredientlar ikra tartletlarini to'ldirishni mukammal darajada to'ldiradi. Qanday qilib ikra tartletlarini tayyorlash mumkin (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept), siz ko'rishingiz mumkin.

Ananas va tovuqli tartletlar - bufet stoli uchun ajoyib gazak varianti. Ularni qilish oson va har kim buni qila oladi. Ananas va tovuqli tartletlarni to'ldirish muzlatgichda bir necha kun davomida yaxshi saqlanadi, shuning uchun uni oldindan tayyorlash mumkin, keyin mehmonlar kelishidan oldin xamir savatlariga soling. Fotosurat bilan retsept.

Cod jigar va bodring bilan tartletlar

Tartletlar uchun to'ldirish variantlaridan biri cod jigaridir. Bu ishtahani tez va juda oddiy, tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanadi. Va tortletlar yumshamasligi va shaklini yo'qotmasligi uchun uni xizmat qilishdan oldin darhol qilish yaxshiroqdir. Fotosurat bilan retseptni ko'ring.

Qisqichbaqalar va tvorog pastasi bilan tortletlarda ishtaha

Ko'pincha mehmonlar kelishi uchun men tortletlarda qiziqarli atirlar tayyorlayman. Gap shundaki, to'ldirilgan bayramona tortletlar juda foydali ko'rinadi va juda mashhur. Shunday qilib, agar siz ajoyib ishtaha izlayotgan bo'lsangiz, unda bu xuddi shunday. So'zlarimning tasdig'i sifatida men sizni qisqichbaqalar va tvorog pastasi bilan tartlet retsepti bilan tanishtirmoqchiman. Qisqichbaqalar va tvorog pastasi bilan tartletlarni pishirish, siz ko'rishingiz mumkin.

Tartletli idishlar hatto eng kamtarona bayram stolini bezatadi va agar siz bayram uchun qiziqarli va arzon gazaklar izlayotgan bo'lsangiz, baliq jigari bilan tortletlardagi salatlarga e'tibor bering. Yoqimli va yoqimli cod jigar savatlari tez va oson tayyorlanadi va mehmonlar tomonidan tezroq iste'mol qilinadi.

Cod jigar tartlets uchun to'ldirish sabzi va tuzlangan bodring qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Tartletsdagi cod jigari tuzlangan bodring, nozik sabzi va qaynatilgan tuxum bilan yaxshi ketadi. Biz tartletlarni tayyorlash retseptini ko'rib chiqamiz.

Tartletlar uchun ikra va yashil sariyog 'bilan to'ldirish

Agar siz ikra va sariyog 'tartleti kabi klassik ishtahani diversifikatsiya qilishni istasangiz, yashil sariyog'ga e'tibor bering. Ikra va yashil sariyog 'bilan savat, albatta, sizni qiziqarli ta'mi va chiroyli ko'rinishi bilan xursand qiladi. Qizil ikra va yashil sariyog 'bilan tartletlarni qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin (bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept).

Qizil baliq va pishloqli tortletlar

Tartletlarda mazali gazaklar, bu birinchi qarashda ko'rinadigandek qiyin emas va uzoq emas va qizil baliq va pishloqli bayramona tortletlar buning yorqin tasdig'idir. Qizil baliqli savatdagi tuyadi juda mazali va yorqin bo'lib chiqadi. Shuning uchun, agar siz tartletlarni to'ldirish uchun biror narsa izlayotgan bo'lsangiz, men qizil baliq va pishloq bilan tartletlarni to'ldirishni tavsiya qilaman. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni ko'ring.

Feta pishloq va pomidor bilan tortletlar

Tayyor tortletlarni to'ldirish umuman murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan bo'lishi shart emas. Bu erda, masalan, feta pishloq va pomidor bilan to'ldirilgan bu savatlar kabi. Tartletlar uchun mazali plomba va bitta plastinkada yunon salatasi chiqadi. Feta pishloq va pomidor bilan to'ldirilgan tartletlarni qanday tayyorlashni yozdim.

Tartletli salat "Go'sht rapsodiyasi"

Agar siz bayramona dasturxon uchun tortletlarni to'ldirish uchun biror narsa izlayotgan bo'lsangiz, men sizga Go'shtli Rhapsody salatasi bilan tartlet tayyorlashni tavsiya qilaman. Savatdagi salat engil, achchiq, yam-yashil va shu bilan birga qoniqarli bo'lib chiqadi, unda olma taxmin qilinmaydi - sizning erkaklaringiz ham mamnun bo'ladi. Yana bir ortiqcha - salat "oqmaydi" va salat savatlari maydalanib qoladi. Urunib ko'r! Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept.

"Oila" tartletidagi salat

Siz tortletlarda engil salat qidiryapsizmi? Men sizga "Oila" salatasi bilan bayram tortletlarini tayyorlashga harakat qilishni taklif qilaman. Koreys sabzi, yangi bodring va tuzlangan qo'ziqorin bilan tortletlar uchun to'ldirish tez va sodda tarzda tayyorlanadi va natija sizni albatta xursand qiladi. Tartletsdagi bunday qo'ziqorin salatasi oilaviy uy bayrami uchun ham, ofis bufeti uchun ham juda mos keladi. …

Selyodka va yashil piyoz bilan tortletlar

Savatlardagi bunday ishtahani birinchi navbatda osongina so'riladi, bu allaqachon tasdiqlangan. Selyodka tortletlari uchun to'ldirish juda sodda tarzda tayyorlanadi va seld kompaniyasi: pishloq, tuxum va olma. Ushbu retseptning afzalliklaridan biri shundaki, ingredientlar juda oz, faqat bir nechta.

Yana bir afzallik shundaki, ingredientlar oddiy iste'molchi uchun juda mos keladi. Shuning uchun, agar siz bayram tartletlarini tayyorlashingiz kerak bo'lsa va sizga tartlets uchun mazali plomba kerak bo'lsa, men, albatta, seld tartletlarini tavsiya qilaman! Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept .

"Qo'ziqorin savati" tartletidagi salat

Bugungi kunda tovuq va qo'ziqorinli salat bilan hech kimni hayratda qoldirish qiyin, lekin agar siz bu salatni tovuq bilan tartletlarda original tarzda xizmat qilsangiz, ta'sir butunlay boshqacha bo'ladi. Tovuq va qo'ziqorinli tartletlarning retsepti oddiy, mazali va oddiy, ammo sizning barcha mehmonlaringiz, albatta, kichik va toza tovuq savatlarini yoqtirishadi. "Qo'ziqorin savati" tartletlarida salatni qanday tayyorlashni havolada ko'rish mumkin.

Julienna tortletlarda

Siz bayramona stolda an'anaviy julien bilan hech kimni ajablantirmaysiz, lekin julienni to'ldirish bilan tartletlar butunlay boshqacha masala! Tovuq va qo'ziqorinli pechda pishirilgan qo'ziqorinli tartletlar kaltaklanmagan, original va ajoyib darajada mazali. Bundan tashqari, tartletlarda bunday julienne bufet stolida xizmat qilishi mumkin. Siz retseptni bosqichma-bosqich fotosurat bilan ko'rishingiz mumkin.

Pishloq va qizil baliq bilan bayramona tortletlar

Tartletlar uchun baliqni to'ldirish eng ko'p kombinatsiyalardan biri bo'lib, retseptda qizil baliq va qisqa nonli xamir savatlaridan foydalansangiz, retseptning muvaffaqiyati kafolatlanadi. Eritilgan pishloq, bodring, tuxum va qizil baliq bilan to'ldirilgan juda mazali tartletlar olinadi. Ajoyib variant bufet ziyofat ofis ziyofat yoki uy bayram uchun! Qizil baliq va pishloq bilan to'ldirilgan tortletlar retseptini havolada ko'rishingiz mumkin.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli tartletlar

Tartletkalarda qizil ikra bilan juda mazali va oqlangan tuyadi! Ikra va qaymoqli pishloqli savatlar sendvichlardan ko'ra mazali bo'ladi. Qizil ikra va pishloqli tortletlar - Eng yaxshi yo'l qizil ikra kabi noziklikning o'ziga xos xizmati bilan mehmonlarni hayratda qoldiring. Retseptni fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'ring.

Tartletkalarni qanday to'ldirish kerak?

Tartletkalarni to'ldirish uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ammo agar siz ko'p odamlar uchun tartletlarda gazaklar tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularning ta'mga bo'lgan afzalliklariga asoslanish yoki universal tartlet plombalarini tanlash yaxshidir. Tartlets, julienne, pate, muss, krem, qizil ikra yoki tuzlangan qo'ziqorin kabi alohida mahsulotlardagi salat va bu tartletlarni to'ldirishingiz mumkin bo'lgan hamma narsa emas. Tartletalarda siz nafaqat salatlar, sovuq va issiq appetizers, balki shirinliklarga ham xizmat qilishingiz mumkin. Axir, tartletlarni sevimli krem ​​bilan to'ldirish va rezavorlar bilan bezashdan ko'ra osonroq narsa yo'q!

To'ldirilgan tortletlarni qanday tayyorlash mumkin?

Tartletkalardagi idishlarni tayyor savatlarda tayyorlash mumkin yoki siz o'zingiz tartletlarni pishirishingiz mumkin. Asosiysi, to'ldirishda xato qilmaslik! Tartletlarni salat bilan tayyorlash uchun, kalta pishiriq savatlari eng mos keladi - ular namlanmaydi va uzoq vaqt davomida qarsillab qoladi. Ammo, agar siz minimal kiyinishni qo'shsangiz, unda siz puff pastry tortletlardan foydalanishingiz mumkin.

To'ldirish bilan tortletlar

4,6 (91,95%) 82 ovoz