Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonidagi appetizers. Qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloqli lavash rulosi. Qisqichbaqa tayoqchalari, tvorog va o'tlar bilan lavash rulosi

Piknik yoki kichik bayramona kechki ovqatni rejalashtiryapsizmi? Keyin, zerikarli tortletlar va oddiy sendvichlar o'rniga, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosini tayyorlang. Yorqin va ishtahani ochuvchi tuyadi sizni va mehmonlaringizni albatta xursand qiladi. Ushbu mazali taomning jozibadorligi shundaki, siz pishloq, qaynatilgan tuxum, yangi, tuzlangan yoki tuzlangan bodring, pomidor, o'tlar, shirin qalampir va boshqalar bilan asosini birlashtirib, plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin. Natija har doim ajoyib: original va rangli. Shunday qilib, bunday rulolar ham bufet stolida, ham kundalik stolda munosib o'rin egallaydi!

Qanday qilib oddiy pita rulosini tayyorlash mumkin?

Agar oshxonada uzoq vaqt shov-shuvga vaqtingiz bo'lmasa, unda qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi uchun oddiy retseptni sinab ko'ring. Minimal ingredientlar va vaqt, lekin maksimal ta'm kafolatlanadi!

Porsiya soni - 4.

Ingredientlar

Oddiy, ammo mazali atıştırmalık tayyorlash uchun biz quyidagilardan foydalanishimiz kerak:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
ko'katlar - 1/2 shamlardan;
qayta ishlangan pishloq - 50 g;
mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
tuz - 1 chimdik.

Eslatmada! Agar so'ralsa, mayonezni shunga o'xshash mustahkamlikdagi boshqa sous bilan almashtirish mumkin.

Bir porsiya uchun:

Kaloriya: 179,65 kkal
Proteinlar: 7,93 g
Yog ': 3,53 g
Uglevodlar: 28,69 g

Tayyorlash usuli

Fotosurat bilan birga taklif qilingan bosqichma-bosqich retseptni amalga oshirish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Bu erda ingredientlar juda oddiy, shuning uchun sizda hech qanday savol bo'lmasligi kerak.

Tayyor! Noziklikka xizmat qilishdan oldin, plyonka undan chiqariladi va ishlov beriladigan qismning o'zi bo'laklarga bo'linadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidor bilan suvli lavash rulosini tayyorlash

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishgan pomidor bilan birlashtirilgan mazali va suvli lavash rulosi. Bunday gazakni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin rulon, albatta, ishtahani ochadi. Xuddi shunday xizmat qilish mumkin. Biroq, u bayram menyusiga kamroq mos keladi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Porsiya soni - 3.

Ingredientlar

Oddiyligi va boy ta'mi bilan hayratlanarli bu noziklikni tayyorlash uchun nimadan foydalanamiz? Bizga nafaqat qisqichbaqa tayoqchalari yoki pomidor bilan qisqichbaqa go'shti, balki yordamchi mahsulotlar ham kerak bo'ladi. Mana ular:

yupqa arman lavash - 3 barg;
mayonez - 100 g;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
arpabodiyon - 1 dona;
pishloq - 200 g;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
pomidor - 2 dona.

Bir porsiya uchun:

Kaloriya: 213,78 kkal
Proteinlar: 8,47 g
Yog ': 10,67 g
Uglevodlar: 20,62 g

Tayyorlash usuli

Ushbu rulonni tayyorlash juda oson. To'ldirish tezda amalga oshiriladi va pita nonini to'ldirish oddiy emas. Asosiysi, tavsiya etilgan retseptni fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich bajarish.

Hammasi! 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, rulonni kesib, yangi o'tlar novdalari bilan bezash kerak.

Salat barglari bilan lavash rulosi uchun original retsept

Agar siz rulonni nafaqat Qisqichbaqa tayoqchalari bilan, balki yangi marul barglari, qaynatilgan tuxum va bodring bilan to'ldirsangiz, taom juda mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Porsiya soni - 4.

Ingredientlar

Oldindan nimani tayyorlashimiz kerak? Rolik uchun biz quyidagilarni olamiz:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket;
yupqa arman lavash - 1 dona;
tuxum - 3 dona;
salat - 1/2 shamlardan;
bodring - 1 dona;
mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Bir porsiya uchun:

Kaloriya: 168,26 kkal
Proteinlar: 5,96 g
Yog ': 10,20 g
Uglevodlar: 13,08 g

Tayyorlash usuli

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti asosida, hatto eng tajribasiz uy bekasi ham piknik, ish joyidagi aperatif yoki hatto bayramona bufet uchun nozik rulonni tayyorlashi mumkin.

Hammasi tayyor! Siz kesib, xizmat qilishingiz mumkin!

Achchiq versiya - Qisqichbaqa tayoqchalari va tuzlangan bodring bilan lavash rulosi

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yupqa pita nonini tayyorlash juda oson va bunday ishtahani hech kim ajablantirmaydi. Bu umuman to'g'ri emas! Agar siz uni asl baharatlı aralashma bilan to'ldirsangiz, unda bunday taom hatto bayramona stol uchun ham munosib bo'ladi!

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Porsiya soni - 4.

Ingredientlar

Achchiq retsept bo'yicha qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosi uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g;
bodring - 3-4 dona;
pishloq - 200 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
arpabodiyon - 1 dona;
katta yupqa lavash - 1 dona.

Eslatmada! To'ldirish uchun yangi emas, balki tuzlangan bodring qo'shiladi.

Bir porsiya uchun:

Kaloriya: 217,79 kkal
Proteinlar: 7,82 g
Yog ': 16 g
Uglevodlar: 10,58 g

Tayyorlash usuli

Agar siz ilgari bunday gazaklarni sinab ko'rmagan yoki tayyorlamagan bo'lsangiz, xafa bo'lishga shoshilmang. Agar siz ushbu qo'llanmani bosqichma-bosqich bajarsangiz, uning har bir bosqichi vizual fotosurat bilan birga bo'lsa, hamma narsa sizga kerak bo'lganda ishlaydi.

Siz shunchaki plyonkani olib tashlashingiz va rulonni bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Yoqimli ishtaha!

Video retseptlar

Video retseptlar sizning stolingizni yanada xilma-xil qilishga yordam beradi:

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan lavash rulosi- sendvichlarga ajoyib alternativ. Aperatif juda sodda tarzda tayyorlanadi, u ishtahani ochadi, mazali bo'lib chiqadi va bayramona stol uchun juda mos keladi. Ushbu rulonni tayyorlang va oilangizni hayratda qoldiring.

Ingredientlar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan lavash rulosini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 ta qattiq qaynatilgan tuxum;

1 ta yangi bodring;

200 g qisqichbaqa tayoqchalari;

2 ta qayta ishlangan pishloq;

bir dasta ko'katlar;

3 osh qoshiq. l. mayonez;

tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Qisqichbaqa tayoqlarini eritib oling. Pishloqni maydalang.

Tozalangan tuxumni maydalang.

Yuvilgan ko'katlarni quriting va mayda choping. Pishloq, tuxum, o'tlar va mayonez, tuz, qalampir va aralashtiramiz.

Yuvilgan bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Tayyorlangan pishloq-tuxum aralashmasi bilan lavash varag'ini yog'lang, lavashning chetlarini toza qoldiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini oching. Pishloq-tuxum aralashmasi ustiga bir qator qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying, uning yoniga to'g'ralgan bodringlarni qo'ying, so'ngra yana ochilmagan qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying, ustiga mayonez bilan ozgina yog'lang va ko'katlar bilan seping. Pita nonining chetlarini plomba ustiga o'rang.

Pita nonini rulonga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan ishtahani ochuvchi, yorqin, mazali lavash rulosini kesib oling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Noyob arman noni sayyoramizning barcha burchaklarida seviladi. Va lavash gazak ko'pchilikni misli ko'rilmagan zavq keltiradi. Axir, siz uni har qanday plomba bilan pishirishingiz mumkin va hatto eng tanlagan gurmeni ham iltimos qilishingiz mumkin. Ko'pchilik uchun bunday taom nafaqat hayajonli faoliyat, balki ijodkorlik uchun keng maydondir. Bundan tashqari, u nonushta, bayram tushligi yoki do'stlar bilan kechki ovqat uchun ajoyib taom hisoblanadi. Ostonada kutilmagan mehmonlar paydo bo'lganda, gazak yordam beradi. Uni yo'lda o'zingiz bilan olib ketish yoki ish joyida eringizga berish qulay. Bu sharqona taomning o'ziga xos xususiyati nimada va uni qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin? Mashhur pita nonining fotosuratlari va pishirish usulining batafsil tavsifi bilan mashhur retseptlar buni tushunishga yordam beradi.

Ko'pincha arman lavashi tashqi xususiyatlari uchun qadimgi qo'lyozma bilan taqqoslanadi. Biroq, mahsulotning qiymati uning elastikligi va mustahkamligidadir.

Asl retseptni qidiryapsiz

Kavkaz lavashi uzoq vaqtdan beri asosiy taom uchun non bo'lishni to'xtatdi. U barcha turdagi oshpazlik asarlarini tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Yilning istalgan vaqtida, turli sharoitlarda tayyorlanadigan to'ldirilgan pita nonidan tayyorlangan gazaklar, ayniqsa, qadrlanadi. Ko'pincha bunday taom uchun pita noniga qo'shimcha ravishda quyidagi mashhur mahsulotlar ishlatiladi:

kolbasa;
qo'ziqorinlar;
Qisqichbaqa tayoqchalari;
dudlangan cho'chqa go'shti;
tuxum;
makkajo'xori;
turli xil go'shtlar;
dengiz baliqlari;
sabzavotlar;
yashillik.

Ta'm uyg'unligi - lavash va qisqichbaqa tayoqchalari

Qisqichbaqa tayoqchalari yordamida pita nonini qanday tayyorlash bo'yicha fotosuratlar bilan ko'plab bosqichma-bosqich retseptlar mavjud. Keling, ulardan bir nechtasini ko'rib chiqaylik.

Variant №1

Mahsulotlar to'plami:

bir nechta varaq pita noni;
400 g sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari;
5 ta kichik tuxum;
150 g qattiq pishloq;
konservalangan shirin makkajo'xori;
patlar;
yangi arpabodiyon shoxlari;
tuz;
mayonez.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonining bu ishtahasi to'ldirishni tayyorlash bilan boshlanadi.

Avvalo, qisqichbaqa tayoqchalarini iliq suvda muzdan tushiring va mayda maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va keyin kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyoz patlari va arpabodiyon suv ostida yaxshilab yuviladi va quritish uchun stolga qo'yiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, ko'katlar tug'ralgan va qaynatilgan tuxum va tayoq bilan aralashtiriladi.

Qattiq pishloq oddiy qirg'ichdan foydalanib maydalanadi yoki ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Keyin uni oldindan ezilgan mahsulotlarga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Bir quti makkajo'xori oching, sharbatni to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing. Mayonez bilan mavsum.

Bir varaq pita nonini yopishqoq plyonka ustiga qo'ying. Unga plomba qo'ying, uni butun varaq bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Asosiy qatlamning qalinligi 0,5 sm dan oshmaydi, ikkinchi varaq Qisqichbaqa aralashmasi bilan qoplanadi va oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'raladi. Pita nonli gazak bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi.

Xizmat qilayotganda, film chiqariladi va rulon bo'laklarga bo'linadi.

Variant № 2

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

bir necha qatlamli lavash;
Qisqichbaqa tayoqchalari (sovutilgan yoki muzlatilgan);
tuxum;
qattiq pishloq;
maydanoz, piyoz va arpabodiyon;
sarimsoq;
tuz;
mayonez.

To'ldirishni tayyorlash siri.

Ko'katlarni kichik idishga joylashtiring, sovuq suv qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring. Kirlar pastga cho'kib ketganda, u oqava suv bilan yuviladi, quritiladi va mayda tug'ralgan. Sarimsoqning bir necha chinnigullari sarimsoq matbuot orqali tug'ralgan o'tlarga siqiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qattiq pishloq maydalanadi yoki mayda bo'laklarga bo'linadi. O'tlar bilan aralashtirib, mayonez tushiring.

Sarig'i qattiq bo'lishi uchun tuxumni taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Sovuq suvda sovutib oling. Qobiqni olib tashlang va yaxshilab choping. Shundan so'ng, mayonez qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Pishirish paytida tuxum yorilib ketmasligi uchun suvga ozgina tuz qo'shish tavsiya etiladi. Va agar u to'satdan yorilib ketsa, oqsil qobiq ostida qoladi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini xona haroratiga qizdiring, so'ngra o'ramni olib tashlang.
Nozik teng bo'laklarga bo'linadi. Mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pita nonining parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rash kerak. Shundan so'ng, idish 3 soat davomida sovuq joyga qo'yiladi. Xizmat qilishdan oldin, kichik qismlarga kesib oling.

Tvorogli sovuq tuyadi

Mahsulotlar:

500 g tvorog;
(3 dona);
smetana (100 gramm);
sarimsoq (2 chinnigullar);
arpabodiyon;
qora qalampir;
tuz;
lavash (2 varaq).

To'ldirish sifatini yaxshilash uchun tvorog elakdan o'tkaziladi yoki vilkalar bilan yoğurulur. Keyin unga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Aralashtiring. Unga sarimsoqni siqib, tuz, qalampir va smetana qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Bolgar qalampiri yuviladi va peçete bilan o'chiriladi. Kichik kublarga kesib oling.

Tayyorlangan tvorogni lavash varag'iga qo'ying. U shakllanishning butun maydoni bo'ylab taqsimlanadi. Bolgar qalampirining bo'laklarini ustiga qo'ying, pita nonining chetlarini katlayın va uni naychaga mahkam o'rang. Tayyor mahsulot kino yoki folga bilan o'raladi va sovuqqa yuboriladi. Xizmat qilishdan oldin, kichik qismlarga kesib oling.

Aperatif yaxshi namlangan bo'lishini ta'minlash uchun u kamida 12 soat davomida sovuqda saqlanadi. Agar siz uni kechasi tayyorlasangiz, u ertalab ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Non bilan italyan taomlari

Styuardessa bayramona dasturxon tayyorlaganda, pita noni va nondagi gazaklar mehmonlarni ajablantiradigan birinchi narsadir. Ushbu sendvichlardan biri Italiyadan ko'chib kelgan. Bu bruschetta deb ataladi. Tayyorlashning asosiy printsipi - nonni turli xil plombalarning qo'shilishi bilan yog'siz qovurilgan idishda quritishdir. Bruschettaning eng oddiy versiyasi quritilgan nonni sarimsoq bilan maydalash va zaytun moyini quyishdir.

Sendvich pomidor, mozzarella va reyhan bilan ham tayyorlanadi. Buning uchun pomidorni tozalang, urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Mozzarella xuddi shunday tarzda kesiladi. Nonning bir bo'lagi qovurilgan idishda quritiladi, sarimsoq bilan surtiladi (hali issiq bo'lsa) va zaytun moyi bilan sepiladi. Mozzarella, pomidor va mayda tug'ralgan reyhan bo'laklarini ustiga qo'ying.

Yaxshi do'stlar uchun issiq atıştırmalıklar

Odamlar do‘stlarini mehmonga taklif qilishsa, ularning ishtahasini o‘chirmaydigan, balki ko‘tarinki kayfiyat uyg‘otadigan noz-ne’mat tayyorlagisi keladi. Issiq lavash gazak stolda ishtahani ochuvchi va jozibali ko'rinadi va uni turli xil mahsulotlardan tayyorlash mumkin.

Qo'ziqorinlar bilan ajoyib taom

Lavash uchun plomba tanlashda ko'plab oshpazlar qo'ziqorinlarni afzal ko'radilar. Ularning g'ayrioddiy ta'mi va xushbo'yligi bor va qattiq pishloq bilan birlashganda ular shunchaki zavq keltiradi.

Taom uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

arman lavash choyshablari;
har qanday;
qattiq pishloq;
mayonez;
qovurilgan yog';
tuz;
yashillik.

Yangi qo'ziqorinlar suv ostida yaxshilab yuviladi, ozgina quritiladi va ikkiga bo'linadi.

Qo'ziqorinlarni issiq qovurilgan idishga soling va sharbat bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Ular pishirayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang.

Qattiq pishloq mayda maydalagichda maydalanadi, shunda choyshabning poydevori u bilan qoplanadi.

Yuvilgan ko'katlar ozgina quritiladi va keyin mayda tug'ralgan.

Pita bargi mayonezning yupqa qatlami bilan yoyilib, ustiga o'tlar bilan sepiladi. Uni keyingi qatlam bilan yoping, u ham mayonez bilan qoplangan.

Keyin bu varaq maydalangan pishloq bilan qoplangan va boshqa qatlam bilan qoplangan.

Endi qo'ziqorinlarni yotqizish navbati. Bo'sh joylar qolmasligi uchun ular pita noniga teng ravishda taqsimlanadi.

Olingan "tuzilma" kolba ichiga o'raladi va yarim soat davomida sovuq xonaga yoki muzlatgichga olib boriladi.

Xizmat qilishdan oldin, ovqatlanish qulay bo'lishi uchun qismlarga bo'linadi.

Tovuq va pishloqli lavash

Qisqichbaqasimon pita nonini olish uchun siz ushbu oddiy retseptni sinab ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq go'shti;
qayta ishlangan pishloq;
smetana yoki mayonez;
qora qalampir;
tuz.

Tovuq go'shti qaynatiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Siz hatto go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tishingiz mumkin. Aralashmaga maydalangan qayta ishlangan pishloq, smetana yoki mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir.

To'ldirishni bir varaq pita noniga yoyib, keyingi varaq bilan yoping. Yana yoyib, yana yoping. Keyin struktura o'raladi va 30 daqiqa davomida issiq qoldiriladi. Bu vaqt ichida gazak yaxshi namlanadi.

Keyinchalik, rulon taxminan 3 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, lavashdagi issiq gazak - rulolar tayyor. Bayram stoliga issiq xizmat qiling.

Qovurilgan idishda jambon bilan xamirturushsiz yassi nonlar

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

lavash choyshablari;
dudlangan cho'chqa go'shti;
qaymoqli pishloq;
ko'katlar: arpabodiyon, piyoz, maydanoz;
qovurish uchun yog'.

Lavash qatlamlari dasturxonga yoyilib, qo‘lingiz bilan tekislanadi. Kichik to'rtburchaklar yoki kvadratlarga kesib oling. Baza krem pishloq bilan yoyib, ustiga chiziqlar bilan kesilgan jambonni qo'ying.

Yantar pishloqi gazak uchun mos keladi, chunki u yumshoq mustahkamlik va yoqimli ta'mga ega.

Tayyorlangan ko'katlar kesiladi va har bir bo'lakka sepiladi. Keyinchalik, kichik rulonlarni o'rang, qovurilgan idishga soling va engil jigarrang.

Qovurilgan tovada qovurilgan lavash ishtahasi har qanday ta’mga mos turli to‘ldirishlar bilan tayyorlanadi.

Mazali, tez gazak – eka

Agar uyda hech narsa tayyorlanmasa va mehmonlar eshik oldida bo'lsa, ko'plab oshpazlar oddiy taomni topdilar. Uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Bu mashhur arman lavash gazak - eka. Biznes quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

Arman lavash (bir nechta varaq);
tovuq tuxumlari;
qattiq pishloq (golland yoki rus);
sariyog;
qalapmir;
tuz.

Bir necha bo'lak sariyog'ni issiq qovurilgan idishga soling.

Pita nonini qaynayotgan yog'ga qo'yishdan oldin uni sovuq suv bilan namlang.

Choyshab har ikki tomondan qovurilganda, tuxumni o'rtasiga urib, vilkalar bilan ozgina aralashtiramiz. Unga tuz, maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Keyin choyshab yana 30 soniya davomida qovuriladi, yarmiga katlanadi va issiqdan chiqariladi. Ushbu pita nonini tatib ko'rgan mehmonlar, ehtimol, uning qanchalik mazali ekanligini tushunib, hayratda qolishadi.

Mazali lavashli gazak uchun video retsepti

Oddiy mahsulotlar to'plamidan, agar oshpazlik asari bo'lmasa, maxsus mahorat va vaqtni talab qilmaydigan munosib taom tayyorlashingiz har doim quvonarli.
Bunday taomlar orasida men oddiy salatlar seriyasini va, masalan, qaynatilgan ko'krak yoki Qisqichbaqa tayoqchalaridan o'ralishi mumkin bo'lgan barcha turdagi gazak rulolarini o'z ichiga olaman.
Biroq, to'ldirilgan rulolar ko'rinishidagi eng oddiy va eng mashhur gazak varianti - bu Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulolari.

Lavash, umuman olganda, uy bekalari undan tayyorlaydilar: achma, samsa, burritos, shawarma, köfte, olma strudel, pirog va boshqa ko'plab tez va mazali taomlar. Ehtimol, pita nonidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oddiy, ammo unchalik mazali bo'lmagan narsa rulondir. Bundan tashqari, bunday gazak hech qachon zerikarli bo'lmaydi, chunki siz har qanday ta'm va tasavvurga mos keladigan to'ldirish variantlarini tanlashingiz mumkin.

Ularni bir marta pishirishga urinib ko'rishga arziydi va taom sizning odatiy ratsioningizda mustahkam o'rin oladi, bu uning qulayligi, soddaligi va tayyorlash tezligi tufayli.

Men allaqachon bir necha marta lavash idishlari va plombalarning ko'plab variantlarini taqdim etganman, ammo endi biz Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish haqida gaplashamiz.
Bu juda byudjetli taom, ammo "qisqichbaqa" ta'mini pishloq, mayonez va tuxum bilan birlashtirish nafaqat mazali, balki qoniqarli.

***

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulolari uchun bizga kerak bo'ladi:

- yupqa lavash - 1 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- qattiq pishloq - 250 .;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez - 200 g;
- ko'katlar - ta'mga.

Bizning gazak uchun masalliqlar.

Retsept

Avvalo, biz tuxumni qaynatish uchun yuboramiz.

Pishirish jarayonida qobiqning yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun bitta sir bor: suvga tuz qo'shing.
Tuxum qaynayotganda, keling, pita nonini namlaydigan sousni tayyorlaymiz.

U mayonez va sarimsoqdan iborat bo'ladi.
Biz yog'li mayonezdan foydalanamiz. Diyet va salat mos emas. Ular pita nonini ho'l qiladi va mo'rt va yoqimsiz ko'rinishga ega bo'ladi.
Agar siz ziravorli taomlarni yoqtirsangiz, sarimsoq miqdorini oshiring. Sizga muskat yong'og'i yoqadimi? Bemalol sousga qo'shing.

Bizga uchta qatlamli pita noni kerak bo'ladi, shuning uchun biz pita nonining mavjud hajmiga qarab asosiy rulonning hajmini hisoblaymiz. Bizga kerak bo'lgan uchta kvadratni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.
Ulardan birini 1,5 sm kattaroq qilish kerak, bu pastki qatlam bo'ladi, bu esa rulonni o'rashni osonlashtiradi.

Qolgan ingredientlarni tayyorlaymiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini uchta usulda maydalash mumkin: maydalangan, chiziqlar bilan kesilgan yoki oddiygina tilimga o'ralgan.

Hammasi sizning afzalliklaringizga bog'liq. Men chiziqlar bilan kesib tashlayman.
Menimcha, bu shaklda ular boshqa ingredientlar orasida sezilarli ta'mga ega.

Biz pishloqni mayda maydalagichda maydalaymiz, siz qattiq pishloqni tvorog bilan almashtira olasiz, siz boshqacha, kam bo'lmagan o'ziga xos ta'mga ega bo'lasiz.

Biz ham didimizga qarab tanlaymiz. Agar siz mehmonlar uchun qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulon tayyorlayotgan bo'lsangiz, neytral arpabodiyon va maydanozni tanlash yaxshidir. Agar sizning xonadoningiz silantro va reyhan kabi o'tlarga o'rganib qolgan bo'lsa, ularni qo'shing.

Ularga ko'katlar qo'shing va aralashtiring.

Pita nonining eng katta varag'ini ish yuzasiga qo'ying. Unga sousni yoyib, chetidan 2 sm masofada qoldiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini tepaga teng ravishda joylashtiring.

Uni sous bilan yog'lang

Yuqoriga maydalangan pishloq qo'ying.

Pita nonining uchinchi varag'i bilan yoping, biz uni sous bilan qoplaymiz va maydalangan tuxum va o'tlar aralashmasi bilan yopamiz.

Endi siz hamma narsani bitta katta rulonga o'rashingiz kerak. Agar siz to'ldirish bilan ortiqcha ishlamasangiz, buni qilish oson bo'ladi. Biz rulonni o'zimizdan aylana boshlaymiz

Uni iloji boricha qattiqroq qilishga harakat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyor rulonni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin biz uni 3 sm bo'laklarga kesib tashladik, yomon uchlarini kesib, o'ziga xos rulonlarni hosil qilamiz.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulolari tayyor va xizmat qilishga tayyor.

Asosiysi, rulon uchun bu retsept universaldir, siz ingredientlarni muzlatgichda mavjud bo'lgan har qanday narsa bilan almashtirishingiz mumkin. Rulo issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi va osongina yozgi uy yoki piknik uchun tayyorlanishi mumkin.
Va hashamatli ko'rinishdagi "rulonlar" bayramona stolni mukammal ravishda to'ldirishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Yupqa arman lavashidan an'anaviy sendvichlarni to'liq almashtira oladigan mazali gazaklar tayyorlashingiz mumkin. Lavash avval mos mahsulotlar bilan to'ldiriladi, keyin esa o'raladi. Rulo muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanadi va faqat soviganidan keyin u keng bo'laklarga bo'linadi. Lavashni mahsulotlarning har qanday kombinatsiyasi bilan to'ldirish mumkin - bugun biz qisqichbaqa tayoqchalarini asos qilib olamiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulonlarning turlari

Rolls ikki turda tayyorlanishi mumkin:

Avval mayonez yoki yumshoq pishloqli lavashning uchta qatlamini yoyib, keyin bu asosga tug'ralgan mahsulotlarni qo'ying - har bir qatlamning o'ziga xos xususiyati bor.
Blenderda maydalangan mayonez va masalliqlarni yoyib, pita noniga surting.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qaynatilgan tuxumlardan tayyorlangan lavash to'ldirish

Ushbu to'ldirishni quyidagicha tayyorlang:

Bir katta tayoq paketini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3 dona tuxumni qattiq qaynatib, ularni ham choping.
Maydanoz va arpabodiyonning katta to'plamini mayda maydalang.

Uchta qatlamli lavashning har birini mayonez bilan qalin qilib yoyib chiqing. Qisqichbaqa tayoqchalarini birinchi qatlamga, mayonez ustiga qo'ying. Ikkinchisida - tuxum. Uchinchisida - ko'katlar. Pita noni choyshablarini bir-birining ustiga qo'ying va ularni o'rang. Rulonni pishirish folga bilan o'rang va muzlatgichning pastki rafiga 2 yoki 3 soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, rulondan folga olib tashlang va uni bo'laklarga bo'ling.

Qisqichbaqa tayoqchalari, yumshoq pishloq va yashil zaytun bilan lavash uchun to'ldirish

Katta hajmdagi sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalarini maydalagichda maydalang yoki mayda maydalagichda maydalang. Olingan massani Filadelfiya pishloqi bilan aralashtiring. Aralashmaga juda mayda tug'ralgan bir hovuch yashil zaytun qo'shing. Ushbu plomba ichiga matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigulini qo'shish yaxshidir. Yoyilgan achchiq qilish uchun qalampir qo'shing. Ushbu yumshoq massa bilan uchta varaq pita nonini yoyib, keyin avvalgi retseptda bo'lgani kabi davom eting.

Qanday qilib rulonni juda mazali va chiroyli qilish kerak

Arman lavashi juda yupqa bo'lib, tezda nam bo'lib qoladi. Ishtahani oqishi va taqdimotini yo'qotmaslik uchun uni xizmat qilishdan ikki soat oldin yig'ish tavsiya etiladi. Bu vaqt rulonni biroz qotishi uchun etarli, ammo pita noni unchalik yumshamaydi. Agar rulon muzlatgichda uzoqroq tursa, unda qatlamlarni kesishda ajinlar paydo bo'ladi va gazak juda ishtahani ko'rmaydi.

Yangi bodring va bolgar qalampiri, qovurilgan va tuzlangan qo'ziqorinlar, yashil piyoz va rukkola, qattiq pishloq va konservalangan makkajo'xori Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yaxshi ketadi. Ushbu mahsulotlarning har biri bilan siz har doim o'zingizning didingizga mos keladigan pita rulosini tayyorlashingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, plastinkani salat barglari bilan yopishni unutmang. E'lonni rangli gilos pomidorlari bilan bezashingiz mumkin.