מה לאכול טעים לארוחת ערב. מה לבשל מהר לארוחת ערב, מה לבשל מתכונים. תפוחי אדמה מבושלים עם בצל וגזר

סלט "קול איטי"

רכיבים:

• 700 גרם כרוב;
• 1-2 גזרים;
• 2-3 גבעולי סלרי;
• בצל אדום או לבן;
• 3 כפות שמנת חמוצה ומיונז;
• כף חומץ תפוחים ויוגורט טבעי;
• כפית סוכר וחרדל.

קוצצים את הירקות, ממליחים, ללוש קלות לעסיסיות ומתבלים ברוטב שמנת חמוצה, מיונז, חומץ, יוגורט, סוכר וחרדל.

סלט תפוחי אדמה

רכיבים:

• קילוגרם תפוחי אדמה;
• 5 ביצים;
• 3 גבעולי סלרי;
• נורה אחת או גבעולים של בצל ירוק;
• 2 מלפפונים כבושים גדולים;
• 1 פלפל מתוק ירוק;
• 2 כפות חומץ תפוחים;
• 3 כפות שמן צמחי;
• כף חרדל מתוק;
• יֶרֶק;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

מרתיחים את תפוחי האדמה, מקלפים, חותכים לקוביות ויוצקים על החומץ כדי שייספג. חותכים את החומרים האחרים לקוביות, מערבבים הכל ומתבלים בשמן וחרדל.

כלב תירס מנקניקים

רכיבים:

• 100 גרם קמח חיטה;
• 100 גרם קמח תירס;
• כפית אבקת אפייה;
• 150 מיליליטר חלב;
• ביצה;
• חצי קילו נקניקיות;
• עלי חסה;
• שמן צמחי;
• סוכר, מלח, קטשופ.

ללוש את הבלילה מהחומרים היבשים, החלב והביצים. אם הנקניקיות ארוכות, עדיף למזוג את הבצק לכוס. מייבשים את הנקניקיות, מפזרים קלות קמח, שמים שיפודים וטובלים בבלילה, מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. סופגים עודפי שומן, שמים עלי חסה ומגישים עם קטשופ.

פאי דלעת

רכיבים:

• 400 גרם קמח;
• 3 ביצים;
• 250 גרם חמאה;
• 900 גרם דלעת;
• 200 גרם סוכר;
• 200 גרם שמנת כבדה;
• מלח, קינמון, ונילין.

טוחנים את הקמח המנופה עם חמאה רכה, מוסיפים ביצה אחת ולשים בצק צפוף. מגלגלים לכדור ומכניסים למקרר ל-30-50 דקות. מבשלים את חתיכות הדלעת עד לריכוך ולמחית. מערבבים עם סוכר, תבלינים ושמנת. מרדדים את הבצק לעוגה ואופים את הבסיס (15 דקות ב-180 מעלות). יוצקים את המילוי המוקצף ומכניסים את העוגה לתנור לעוד 40-55 דקות.

בראוניז

רכיבים:

• 100 גרם שוקולד מריר;
• 100 גרם קמח;
• 2 ביצים;
• 180 גרם חמאה;
• 200 גרם סוכר.

ממיסים בעדינות את השוקולד יחד עם החמאה עד לקבלת מרקם חלק, מערבבים פנימה את הקמח, טורפים בנפרד את הביצים והסוכר, מאחדים אותם עם מסת השוקולד, שמים בתבנית משומנת ואופים בחום של 200 מעלות בנייר כסף או נייר כסף 20-25 דקות. . החלק הפנימי של הבראוניז צריך להיות מעט לח.

אנגלית

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט "וולדורף"

רכיבים:

• 2 תפוחים;
• 4 גבעולי סלרי;
• 100 גרם ענבים;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 400 גרם חזה עוף (מבושל או מעושן);
• עלי חסה;
• מיונז;
• 2 כפות מיץ לימון.

חותכים את כל המרכיבים, למעט עלי חסה, לחתיכות קטנות, מפזרים את התפוחים במיץ לימון, מטגנים קלות את האגוזים. מערבבים, מתבלים במיונז ומניחים עלי חסה.

"פיש אנד צ'יפס"

רכיבים:

• 700 גרם פילה דג;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 1 כוס בירה כהה;
• 150 גרם קמח;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 1 מלפפון כבוש;
• בצל ירוק;
• מיונז או שמנת חמוצה;
• שמן צמחי, מלח, תבלינים.

מנה זו מבושלת בכמות גדולה של שמן חם. תפוחי אדמה, חתוכים למקלות דקים ומיובשים במגבת, יש לטגן בשני שלבים - עד בהיר, ולאחר מכן עד להזהבה. חתיכות פילה קטנות טובלים בבלילה של קמח מעורבב היטב, בירה ואבקת אפייה, מטגנים בשמן עמוק 5-7 דקות, עד לטיגון אחיד מכל צד. מגישים עם רוטב מלפפון קצוץ דק, בצל ומיונז.

רוסטביף

רכיבים:

• שקדי בקר - 500 גרם;
• 3 כפות קמח;
• 3 כפות דבש;
• כפית חרדל;
• בזיליקום מיובש, פלפל שחור, מלח;
• שמן צמחי.

מייבשים חתיכת שקד, מגלגלים בקמח ומטגנים בשמן מכל הצדדים. שמים על נייר כסף, מלח ופלפל, מצפים בדבש, חרדל ורוטב בזיליקום. עוטפים היטב את נייר הכסף, אופים את הרוסטביף בתנור למשך שעה בחום של 200 מעלות. מגישים חתוך למנות עם כל תוספת.

פאי רועים

רכיבים:

• 500 גרם בשר טחון;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 200 גרם אפונה או שעועית ירוקה;
• רוטב וורצ'סטרשייר;
• 100 גרם גבינה;
• 50 גרם חמאה;
• שמן צמחי.

מטגנים בשר טחון עם ירקות עד לריכוך, מוסיפים מלח, רוטב או תבלינים אחרים. מרתיחים תפוחי אדמה בנפרד, מועכים עם חמאה. שים את הבשר עם הירקות בתבנית, פירה עליו. אופים בחום של 200 מעלות חצי שעה, מפזרים גבינה מגוררת בתום הבישול.

פודינג אורז

רכיבים:

• אורז עגול - 100 גרם;
• חלב - 600 גרם;
• 2 ביצים;
• 50 גרם סוכר;
• גרידת לימון קטן;
• קינמון.

מרתיחים אורז עד רך בחלב עם סוכר וגרידת לימון. מוסיפים לאורז את החלמונים, מקציפים את החלבונים ומקפלים בעדינות לתערובת האורז. אופים בתנור 10-15 דקות (אפשר מיד לפרוס על תבניות אפייה). מגישים זרועים קינמון, עם כל ריבה או רוטב מתוק.

בלארוסית

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט עם כבד ופטריות

רכיבים:

• 100 גרם פטריות;
• 200 גרם כבד בקר;
• 2 מלפפונים כבושים;
• 2 בצלים;
• חמאה;
• מיונז, מלח, פלפל שחור.

מרתיחים פטריות וכבד במי מלח עד שהם מוכנים, חתוכים לקוביות. קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה עד להזהבה. חותכים את המלפפונים, מערבבים את החומרים, פלפלים ומתבלים במיונז.

לביבות תפוחי אדמה

רכיבים:

• 1 קילוגרם תפוחי אדמה;
• בצל גדול;
• שמן צמחי, מלח;
• שמנת חמוצה, עשבי תיבול.

מגררים תפוחי אדמה על פומפיה גסה יחד עם בצל. סוחטים את עודפי הנוזלים. מלח. מורחים במחבת בשמן מחומם בצורת עוגות, מטגנים 2-3 דקות מכל צד. מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים.

טארטים עם פטריות וגבינת קוטג'

רכיבים:

• כיכר אחת (300 גרם);
• 200 גרם פטריות;
• 200 גרם גבינת קוטג';
• נוּרָה;
• ביצה 1;
• יֶרֶק;
• חמאה, מלח, פלפל.

פטריות מטוגנות בחמאה עם בצל, הביצה וגבינת הקוטג' מעורבבים היטב, מוסיפים מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם. את הכיכר חותכים לפרוסות דקות, מורחים את תערובת הקמח, פטריות עולות מעל.

צלי חמאה ותפוחי אדמה

רכיבים:

• 500 גרם חמאה;
• 1 קילוגרם תפוחי אדמה;
• 1-2 נורות;
• 2 כפות רסק עגבניות;
• כף קמח;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• יֶרֶק.

פטריות מנקות, מטגנים. בנפרד מטגנים את תפוחי האדמה חתוכים למקלות גדולים עד שהם מבושלים למחצה. לאחר מכן, באותו שמן, מטגנים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות. מוסיפים לבצל רסק עגבניות, שמנת חמוצה וקמח, מרתיחים מעט, ואז מערבבים את כל המרכיבים בסיר גדול או בסיר, מבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות. מגישים עם עשבי תיבול קצוצים.

נליסטניקי עם גבינת קוטג'

רכיבים:

• ליטר חלב;
• 6 כפות קמח;
• כוס סוכר;
• 6 ביצים;
• קילוגרם גבינת קוטג' שומנית;
• 100 גרם שמן;
• 300 גרם שמנת חמוצה;
• 100 גרם צימוקים.

מחלב, ארבע ביצים ושליש סוכר, ללוש את הבצק, לאפות לביבות דקות. מגבינת קוטג', שליש סוכר, צימוקים וחמאה, מכינים מילוי, עוטפים אותו בפנקייק. שמים את הלביבות בצורת חמאה. מערבבים שמנת חמוצה עם ביצים ושאריות סוכר. יוצקים את התערובת על לחמניות אביב, אופים עד להזהבה בחום של 180 מעלות.

גרוזינית

המתכונים הבאים פופולריים:

מחאלי מסלק

רכיבים:

• 700 גרם סלק;
• כוס אגוזי מלך קלופים;
• 4 שיני שום;
• תרמיל פלפל חריף;
• 4-5 כפות חומץ יין;
• כוסברה, מלח לפי הטעם.

מרתיחים את הסלק, מקלפים, מגררים דק או מעבירים במטחנת בשר. טוחנים יחד שום, אגוזים, פלפל, מלח, כוסברה, מדללים את התערובת בחומץ יין, מוסיפים לסלק ומערבבים היטב.

סלט עגבניות עם רוטב אגוזים

רכיבים:

• 350 גרם עגבניות;
• 350 גרם מלפפונים;
• נורה קטנה;
• 150 גרם אגוזי מלך;
• 2 שיני שום;
• 1 כף חומץ;
• תרמיל פלפל חריף;
• כוסברה, שמיר, פטרוזיליה.

חותכים עגבניות, בצל ומלפפונים. מכינים את הרוטב על ידי העברת האגוזים, השום, הפלפל במטחנת בשר, מדללים את המסה במעט מים וחומץ. יוצקים ביצים עם רוטב עגבניות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

שעועית משומרת לוביו

רכיבים:

• 2 קופסאות שימורים של שעועית אדומה;
• 2 בצלים גדולים;
• 3 כפות רסק עגבניות;
• 3 שיני שום;
• תרמיל פלפל חריף;
• כוסברה, טרגון.

מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים רסק עגבניות וכוס מים, מבשלים כמה דקות, מוסיפים שעועית. לאחר רתיחה של רוב הנוזלים מוסיפים פלפלים קצוצים דק, שום, תירס ועשבי תיבול. ממליחים לפי הטעם ומביאים לרתיחה.

עוף ברוטב טקמלי

רכיבים:

• 1 עוף שמן;
• כוס טקמלי;
• 5 בצלים בינוניים;
• כפית כוסברה;
• שמיר, מלח, פלפל אדום.

חותכים את העוף לחתיכות, מטגנים היטב, יוצקים מים חמים עד חצי גובה החתיכות ומבשלים על אש קטנה. לאחר חצי שעה שמים בצל קצוץ, בסוף הבישול מוסיפים טקמלי מחומם, שמיר, כוסברה, פלפל ומלח.

אחמא במולטי-קוקר

רכיבים:

• לאבש דק גדול;
• 250 גרם סולוגוני;
• חצי ליטר קפיר;
• 2 ביצים;
• 50 גרם חמאה;
• יֶרֶק.

משמנים את צורת המולטי-קוקר בחמאה, שמים חתיכת פיתה כדי שהשוליים יעלו. להניח בקערה שהתקבלה בתורו דפי פיתה ספוגים בתערובת של קפיר, ביצים, עשבי תיבול וגבינה מגוררת. השכבה האחרונה היא גבינה, מנמיכים עליה את שולי הפיתה, יוצקים מעל את יתרת תערובת הקפיר, שמים חתיכות חמאה. מכניסים למצב "אפייה" למשך 40 דקות, הופכים ומבשלים באותו מצב עוד 20 דקות.

אִיטַלְקִית

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט קישואים

רכיבים:

• 4-5 קישואים קטנים;
• 30 גרם גבינה קשה;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות חומץ יין אדום;
• שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח.

חותכים את הקישואים לפרוסות דקות, מטגנים קלות, מניחים במנות קטנות במחבת. מתבלים את הפרוסות המטוגנות בקערת סלט בשום קצוץ מטוגן, פלפל, מלח וחומץ, מערבבים היטב ונותנים להיספג. מפזרים גבינה מגוררת בהגשה.

פסטה קרבונרה

רכיבים:

• 400 גרם ספגטי;
• 300 גרם בשר חזיר או בייקון;
• 200 גרם שמנת;
• 4 ביצים;
• 2 שיני שום;
• 80 גרם פרמזן;
• פלפל שחור, מלח, שמן זית.

מטגנים קלות שום קצוץ בשמן, מוסיפים קוביות חזיר ומחזיקים 3-4 דקות. מקציפים חלמונים עם שמנת וגבינה מגוררת. מבושל לא עד שהספגטי מבושל לגמרי פורס לבייקון, יוצקים פנימה את הרוטב ומבשלים עד שמסמיך לא יותר מ-10 דקות. הגש חם.

קדרת קרפצ'יו סקווש

רכיבים:

• 2 דלעת;
• 150 גרם בייקון או חזה שומני;
• 50 גרם שקדים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 40 גרם גבינה קשה;
• מלח פלפל.

חותכים את הפטיסונים לרבעים, מקלפים, מסירים את הגרעינים ומטגנים בשמן עד שהפרוסות שקופות מעט. חותכים את הרבעים לרצועות דקות, מערבבים עם גבינה מגוררת ושקדים טחונים, פלפל ומלח, מניחים על תבנית עם נייר אפייה בשכבה אחת, מורחים רצועות חזה דקות מעל. יוצקים פנימה שמנת חמוצה. מפזרים גבינה מגוררת. אופים עד להזהבה.

ריזוטו עם פירות ים

רכיבים:

• 300 גרם אורז;
• 400 גרם קוקטייל פירות ים;
• נורה בינונית;
• 200 מיליליטר של יין לבן יבש;
• 1 ליטר מרק דגים;
• מלח, זעפרן, שמן זית.

מטגנים את הבצל בשמן מספר דקות, מוסיפים אורז, לאחר מספר דקות - יין, מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהיין מתאדה. מתבלים את האורז בזעפרן וגם תוך כדי ערבוב מוסיפים את המרק בהדרגה (כשהוא מתאדה). כשהאורז מוכן וכמעט סופג את המרק מוסיפים פירות ים (קפואים - שטופים מראש במים קרירים מקרום הקרח). מבשלים על אש בינונית עוד 5 דקות.

פריטלי מתפוחים

רכיבים:

• 2 תפוחים גדולים;
• מיץ מלימון אחד;
• 100 גרם סוכר;
• 150 גרם קמח;
• 200 מיליליטר חלב;
• 2 ביצים;
• שקית ונילין;
• מלח, שמן חמניות.

מערבבים חלמונים וחלב עם מלח וקמח מנופה, מניחים לעמוד. חותכים את התפוחים לפרוסות בעובי סנטימטר, מוציאים את הליבה. לשפוך מעל מיץ לימון. מקציפים חלבונים עם מעט סוכר לקצף ומקפלים לתוך הבלילה. טובלים עיגולי תפוחים בסוכר, ואז בבצק ומטגנים, כמו בשומן עמוק, עד להזהבה. מסננים על נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.

סִינִית

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט חזיר

רכיבים:

• 300 גרם סלט ירוק;
• 300 גרם חזיר;
• 2 תפוחי אדמה;
• 100 גרם שוקולד מריר;
• 4 כפות חומץ תפוחים;
• 200 מיליליטר יין אדום;
• ליצ'י משומר;
• מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן;
• שמן צמחי.

חותכים את החזיר לרצועות דקות ומשרים חצי שעה ביין עם חומץ תפוחיםותבלינים. מטגנים את הבשר על אש גבוהה 5 דקות, מוסיפים שוקולד שבור דק. מערבבים עלי חסה, תפוחי אדמה מבושלים וקצוצים, רוטב בשר ושוקולד. מקשטים בפרי ליצ'י.

עוף צלוי חריף

רכיבים:

• 500 גרם פילה עוף;
• 200 גרם ברוקולי;
• 1 פלפל מתוק;
• 1 מלפפון;
• 150 גרם אורז;
• 50 מיליליטר של רוטב סויה;
• כף שומשום;
• שמן צמחי.

חותכים לרצועות בשר עוף, פלפלים, מלפפונים. מחלקים את הברוקולי לפרחים. שמים ירקות עם עוף בשמן חם ומטגנים, ואז יוצקים רוטב סויה, מבשלים 5-10 דקות. מגישים עם אורז מבושל בוזקים שומשום קלוי קלות.

שרימפס עם פלפלים ואננס

רכיבים:

• 500 גרם שרימפס;
• 50 גרם עמילן;
• 100 גרם חומץ יין;
• 4 כפות רוטב סויה;
• נוּרָה;
• שׂוּמשׂוּם;
• 2 פלפלים מתוקים;
• 400 גרם אננס;
• שורש אחד של ג'ינג'ר;
• 3 שיני שום.

מקלפים את השרימפס ומשרים בחצי מרוטב הסויה, ואז מייבשים ומגלגלים לחצי מהעמילן. לשלוח מטוגן בשמן עמוק לכמה דקות, לפרוס. באותו שמן מטגנים את קוביות הבצל, הפלפל והאננס. לַחֲלוֹק. מעבירים את חתיכות השום והג'ינג'ר באותו מקום למשך דקה. מערבבים את יתרת רוטב הסויה, החומץ, הסוכר והמלח. יוצקים את התערובת לתוך השמן, מוסיפים עמילן. כשהרוטב מסמיך מערבבים איתו את כל החומרים שטוגנו קודם לכן. מפזרים שומשום לפני ההגשה.

אטריות עם אגוזים וטופו

רכיבים:

• 250 גרם אטריות אורז;
• 1 זוקיני;
• 20 גרם שורש ג'ינג'ר;
• 300 גרם טופו;
• 1 גזר;
• פלפל צ'ילי;
• 2 שיני שום;
• רוטב סויה לפי הטעם;
• מלח, כוסברה טחונה, שמן זית.

מטגנים צ'ילי קצוץ, שום וג'ינג'ר בשמן צמחי. חותכים גזר וקישואים לרצועות. מטגנים את הגזר 5 דקות, מוסיפים את הקישואים לגזרים ומטגנים עוד 5 דקות. מוסיפים למחבת את התערובת המטוגנת של צ'ילי, שום וג'ינג'ר, מערבבים, מוסיפים קוביות טופו ואטריות, מערבבים, יוצקים רוטב סויה ומבשלים מכוסה עוד 5 דקות.

בננות בקרמל

רכיבים:

• 2 בננות;
• 100 גרם קמח;
• ביצה 1;
• כף סוכר;
• 50 מיליליטר של מיץ תפוזים;
• כפית שומשום;
• שמן צמחי;
• 3 גרם אבקת אפייה.

מכינים בלילה ממיץ, קמח, חלמון, אבקת אפייה וחלבון טרופים בנפרד. קולים קלות את השומשום. טובלים את פרוסות הבננה בבלילה ומטגנים בשמן עד להזהבה. לטבול עודפי שומן. מקרמלים סוכר עם שומשום, שמים בננות בבלילה בקרמל כך שיכסה אותן לגמרי. מוציאים בזהירות חתיכה, שוטפים במי קרח ומניחים על צלחת.

מֶקסִיקָני

המתכונים הבאים פופולריים:

גואקמולי

רכיבים:

• 3 אבוקדו בשל;
• 1-2 תרמילי צ'ילי;
• 2 עגבניות;
• שן שום;
• 1 ליים;
• נורה קטנה;
• צרור כוסברה;
• שבבי תירס;
• מלח, שמן זית.

טוחנים עד לקבלת צ'ילי חלק, בצל, שום, כוסברה וגרידת ליים. קולפים את האבוקדו והעגבניות, מועכים היטב. מערבבים את החומרים, מוסיפים מיץ ליים, שמן זית ומלח לפי הטעם, מערבבים היטב. מגישים עם צ'יפס.

סלט אורז

רכיבים:

• 2 כוסות אורז ארוך;
• 2 כפות מיץ ליים;
• פלפל מתוק אדום גדול;
• פחית תירס משומר;
• 100 גרם רוטב סלסה;
• שמן זית;
• צרור קטן של כוסברה;
• בצל ירוק;
• מלח פלפל.

מרתיחים אורז, שוטפים ומייבשים, מוסיפים קוביות פלפלים וגרגירי תירס. לרוטב משלבים סלסה, שמן, פלפל, מלח ומיץ ליים. מתבלים את הסלט, מוסיפים ירקות קצוצים ומכניסים למקרר למספר שעות כדי שהאורז ספוג כמו שצריך.

קוואסדילה עם עוף וגבינה

רכיבים:

• 2 טורטיות;
• 1 פילה עוף;
• 100 גרם רסק עגבניות;
• 1 בצל;
• 50 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל אדום.

מטגנים את הבצל עד להזהבה, מניחים בצד. קוצצים דק את הפילה, מטגנים בשמן חם מאוד מספר דקות, מוסיפים רסק עגבניות, מכבים אותו לאחר דקה ומוסיפים את התערובת לבצל. שמים טורטייה אחת בתבנית יבשה, מפזרים מחצית מהגבינה המגוררת, פורסים את המילוי, הגבינה והטורט השני. מטגנים על צד אחד כמה דקות, הופכים בזהירות ומבשלים עוד דקה.

צ'ילי טחון

רכיבים:

• 300 גרם בשר טחון;
• 2 פלפלי צ'ילי;
• נוּרָה;
• 1 כף קקאו מריר;
• ירקות סלרי;

מטגנים קלות את הבצל בשמן, מוסיפים ומטגנים אליו את הבשר הטחון, ואז את הצ'ילי (ככל שהתרמיל נחתך עדין יותר, המנה תהיה חריפה יותר). מלח. לשים במחבת שימורי שעועיתיחד עם מיץ, מבשלים במשך 20 דקות, מוסיפים מים במידת הצורך. בתום הבישול מוסיפים קקאו ומערבבים היטב. מפזרים עשבי תיבול בהגשה.

שמפוררדו

רכיבים:

• 100 גרם שוקולד מריר;
• חצי ליטר חלב;
• 2 כפות קמח;
• תרמילי וניל או וניל;
• סוכר לטעום.

מדללים מעט את הקמח, מערבבים עם שוקולד קצוץ, חלב, וניל וסוכר. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה. מוזגים לכוסות, מקציפים קצף ומגישים.

מוֹנגוֹלִי

המתכונים הבאים פופולריים:

טלה עם שעועית

רכיבים:

• 500 גרם טלה;
• פחית שעועית אדומה במיץ של עצמם;
• 50 גרם חמאה;
• נורה גדולה;
• 200 מיליליטר שמנת;
• כף קמח;
• מלח לטעימה.

טלה קצוץ דק מטוגן בחמאה עד להופעת מיץ, מוסיפים בצל, יוצקים במים ומתבשלים במשך 30-40 דקות. מערבבים היטב את השמנת עם הקמח, מוסיפים מלח ויוצקים את התערובת לבשר, מוסיפים שם את השעועית ומביאים את המנה למוכנות.

טלה עם תפוחים וגבינה

רכיבים:

• 600 גרם טלה;
• 2 תפוחים חמצמצים;
• 100 גרם גבינה;
• 4 נורות;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול, חמאה.

מנה זו נוחה לבישול בסירים. חותכים את הטלה ומטגנים בחמאה, מכניסים לסירים ויוצקים קלות מים, מכניסים לתנור מחומם. מטגנים את טבעות הבצל ומוסיפים לבשר. למעלה עם ירקות ופרוסות תפוחים. את הבשר יש לתבשיל כשעה, בתום הבישול מפזרים על כל מנה גבינה מגוררת.

Buuzy

רכיבים:

• 1 כוס מים;
• קמח;
• ביצה 1;
• כף שמן צמחי;
• 700 גרם טלה;
• 2 בצלים;
• מלח פלפל.

מביצה, מים, חמאה וקמח (כמה צריך), ללוש בצק צפוף אלסטי. מכינים בשר טחון מכבש עם בצל. יוצרים באוזים מעוגת בצק (קצוות העוגה צריכים להיות דקים יותר מהאמצע) וגוש בשר טחון ומשאירים חור מעל. בוזה מאודה.

קויוואנג

רכיבים:

• 350 גרם אטריות תוצרת בית;
• 350 גרם בשר;
• בצל גדול;
• 1 גזר;
• בצל ירוק;
• 200 גרם כרוב;
• גמבה.

את המנה המסורתית הזו אפשר להכין במהירות לארוחת ערב, ולהחליף בשר טרי בכל תבשיל טוב. בצל, כרוב, גזר ופלפלים מטוגנים עם בשר במחבת, ואז כל זה מעורבב עם אטריות מבושלות ומפזרים בצל ירוק.

מִתאַבֵּק

רכיבים:

• 2.5 כוסות קמח חיטה;
• 1.5 כוסות קמח שיפון;
• חצי כוס חמאה מומסת;
• כוס שומן זנב;
• כוס מי גבינה;
• 150 גרם סוכר;
• פירות יער.

מנפים קמח, ללוש את הבצק עם מי גבינה, סוכר ושומן. מרדדים את הבצק עם נקניק וחותכים לקוביות. אופים בתנור על תבנית עם נייר אפייה ללא שמן עד לסיום. מגישים עם פירות יער ותה ירוק.

גֶרמָנִיָת

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט עם הרינג

רכיבים:

• 200 גרם פילה הרינג;
• 4 תפוחי אדמה;
• 2 בצלים אדומים;
• 2 מלפפונים כבושים;
• תפוח חמוץ;
• כפית חרדל;
• כף חומץ יין;
• ירקות שמיר;
• מלח, פלפל, שמן צמחי.

חותכים את החומרים לקוביות. מכינים רוטב של שמן עם חרדל וחומץ, מוסיפים לסלט, מערבבים היטב, פלפלים, מלח לפי הטעם ומפזרים שמיר.

כבד בסגנון ברלין

רכיבים:

• קילו כבד (עוף או בקר);
• 2 תפוחים ירוקים;
• 2 בצלים;
• כפית פפריקה מתוקה;
• קמח;
• שמן צמחי, פלפל, מלח.

חותכים את הכבד לחתיכות קטנות, אפשר גם להכות בשר בקר. מגלגלים בקמח, מטגנים על אש גבוהה, ממליחים ממש בסוף הטיגון ומוציאים מהמחבת. באותו שמן מטגנים טבעות בצל עם פרוסות תפוח כדי שהתפוחים יהיו רכים, אך לא רכים מדי, והבצל יהיה מעט פריך. מוסיפים פפריקה. שמים את הכבד והבצל-תפוח הטיגון בתבנית, מחזיקים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.

כרוב ניצנים עם בייקון

רכיבים:

• חצי קילו כרוב ניצנים;
• 250 גרם בייקון;
• ביצה;
• 30 גרם חמאה;
• כוס חלב;
• כף קמח;
• אגוז מוסקט, מלח, פלפל.

מרתיחים את הכרוב במשך 15 דקות, מסננים רבע מהמרק, מייבשים את התפרחות. חותכים בייקון לרצועות. מטגנים קמח בחמאה, מוסיפים בהדרגה חלב עם מרק. מרתיחים את הרוטב כחמש דקות, מצננים, מוסיפים את הביצה והתבלינים. מכניסים את הכרוב עם הבייקון לתבנית, יוצקים מעל את הרוטב ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 15 דקות.

שוק בבירה

רכיבים:

• 1 קילוגרם של מפרק חזיר;
• ליטר בירה, רצוי כהה;
• ראש שום;
• 3 כפות דבש;
• תבלינים - כוסברה, פלפל, כמון;
• מלח;
• חרדל דגנים.

שוטפים את השוק בעור, ממליחים בצורה אחידה, מכניסים פרוסות שום לחתכים על פני השטח. מערבבים דבש מחומם עם תבלינים ומצפים את השוק, ואז מוזגים בירה ומכניסים לעומס במקרר למשך 5-20 שעות. לאחר מכן מבשלים במשך שעה וחצי עד שעתיים, מסירים מעת לעת את הקצף ומוסיפים מים. מוציאים את מפרק האצבע מהתבנית, מניחים על נייר אפייה, ממולא בשום טרי. מצפים עם חרדל בדבש וכמה כפות מהמרינדה הנותרת. אופים 30-50 דקות בחום של 180 מעלות, לא שוכחים להפוך. ניתן להגיש עם כרוב כבוש.

סופגניות עם מילוי

רכיבים:

• חצי קילו קמח;
• 100 גרם חמאה;
• שקית סוכר וניל;
• שקית שמרים יבשים;
• 300 גרם ריבה סמיכה;
• 3 ביצים;
• חצי כוס חלב;
• כפית מלח;
• שבבי שקדים לפי הטעם;
• שמן לטיגון.

מערבבים קמח עם חומרים יבשים, מוסיפים חלב מחומם, ביצים וחמאה מומסת. ללוש את הבצק, להניח לחצי שעה לתפיחה. מחוררים, מרדדים, עורכים עיגולים ומשאירים אותם להחדיר לעוד 15 דקות. לטגן בשמן עמוק, לשים על מפית לספיגת עודפי שמן. כשהסופגניות מתקררות, ממלאים אותן בריבה בעזרת מזרק בצק.

טורקי

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט רועים

רכיבים:

• 5 עגבניות;
• 2-3 פלפלים מתוקים;
• 4-5 מלפפונים;
• 200 גרם צנון;
• חבורה של ירקות (בצל, פטרוזיליה, שמיר);
• זיתים;
• 1 כף חומץ יין;
• שמן זית;
• מלח פלפל.

חותכים את הירקות לקוביות (אפשר להסיר את הקליפה מהעגבניות, אבל לא הכרחי). מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל. מערבבים היטב את השמן עם חומץ יין, מוסיפים את הרוטב לסלט.

שעועית עם ביצה

רכיבים:

• 3 ביצים;
• 300 גרם שעועית ירוקה;
• 1 פלפל אדום;
• 100 מיליליטר שמנת חמוצה;
• עשבי תיבול, שמן זית.

מטגנים את השעועית והפלפלים הקצוצים בשמן עד להשחמה קלה, לאחר מכן מכניסים למחבת שמנת חמוצה וביצים טרופים, עשבי תיבול ומניחים להשרות מספר דקות עד שהביצים מוכנות.

חטיף פלפל

רכיבים:

• קילוגרם של פלפלים מתוקים קטנים;
• 200 גרם בשר טחון;
• כוס אורז בינוני;
• נוּרָה;
• 2 עגבניות;
• כף פלפל שחור;
• חבורה של ירוקים;
• שמן זית;
• 20 גרם אגוזים;
• עשבי תיבול יבשים - טימין, נענע.

אורז יוצקים מים רותחים למשך שעה, שוטפים ומייבשים. מטגנים בצל עם בשר טחון בשמן, מוסיפים אורז ומבשלים 10 דקות. שימו עגבניות קצוצות, כל הירוקים, אגוזים קצוצים, מלח ותבלינים, חצי כוס מים לאורז. מבשלים עד שהנוזל רותח. פלפלים "פותחים", ממלאים במלית ומניחים בצורה משומנת בצורה אנכית. יוצקים כוס מים, מבשלים על אש בינונית או בתנור מתחת למכסה במשך 40-50 דקות.

Ich Pilav

רכיבים:

• 2 כוסות אורז;
• 200 גרם כבד עוף;
• 20 גרם פיסטוקים;
• 20 גרם צימוקים;
• נוּרָה;
• 100 גרם חמאה;
• צרור פטרוזיליה;
• כפית סוכר;
• תערובת פלפל, מלח.

לשטוף אורז. חותכים את הבצל והכבד לקוביות. בקלחת מחממים את החמאה, מטגנים את הפיסטוקים, ואז שמים את הבצל, הכבד, האורז, הצימוקים, הפלפלים. יוצקים מים, מוסיפים סוכר ומלח, שומרים על אש נמוכה עד שהאורז מוכן. לאחר כיבוי האש, הניחו לה לנוח 10-15 דקות. מפזרים פטרוזיליה קצוצה.

קינוח חליפה

רכיבים:

• 400 גרם בצק עלים;
• 3 כפות דבש;
• 3 כפות שומשום;
• שמן צמחי, קינמון.

מרדדים את הבצק, חותכים לריבועים לפי מספר המנות. מטגנים משני הצדדים בשמן, מצננים. קולים שומשום במחבת יבשה, מערבבים עם דבש וקינמון. משמנים את העוגות בתערובת דבש.

אוזבקית

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט "אנדיז'ן"

רכיבים:

• 300 גרם בשר מבושל;
• 100 גרם צנון;
• גזר;
• מלפפון;
• 100 גרם כרוב;
• 3 ביצים מבושלות;
• כף חומץ;
• מלח, תערובת פלפלים.

חותכים ירקות לרצועות דקות. יוצקים חומץ על גזר וצנונית, ואז סוחטים, מועכים כרוב עם מלח. חותכים את הבקר והביצים המבושלות לרצועות, מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל ומתבלים במיונז.

פילאף אוזבקי

רכיבים:

• חצי קילו אורז דבזירה;
• חצי קילו בשר (באופן אידיאלי טלה);
• 3 בצלים;
• חצי קילו גזר;
• ראש שום;
• כף כמון, כוסברה וברברי מיובש;
• מלח, שמן צמחי.

לשטוף אורז 2-3 פעמים. חותכים את הבשר. חותכים את הבצל לטבעות, גזר - לרצועות, מקלפים את השום, מבלי לפרק את השיניים. בקלחת מחממים את השומן, שמים את העצמות ומטגנים עד כהה. ואז בצל, בשר שמים בקלחת, לאחר טיגון קל של בשר - רצועות גזר, ואז מערבבים הכל ויוצקים מים עם תבלינים. לאחר חצי שעה של רתיחה איטית של התערובת, להניח אורז, 10-15 דקות לפני מוכנות - שום. פילאף צריך להגיע מתחת למכסה. מערבבים את הפילאף המוגמר היטב, זורקים את השום והעצמות או משאירים לקישוט.

דומלמה במולטי-קוקר

החומרים (במיכל של 5 ליטר):

• חצי קילו בשר שומני, גזר, בצל, חצילים, תפוחי אדמה, עגבניות, כרוב ופלפל מתוק;
• 1 ראש שום;
• חבורה של ירוקים;
• 1 כף רסק עגבניות;
• מלח, זירה, פפריקה, פלפל שחור, שמן צמחי.

בכלי משומן קלות מניחים שכבות של בשר קצוץ עם שום, בצל, גזר, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, עגבניות, עלי כרוב. מפזרים על כל שכבה תערובת של מלח ותבלינים. שמים מעל ירקות קצוצים. מדללים רסק עגבניות ב-50 מיליליטר מים, יוצקים על המרכיבים. מבשלים במשך שעתיים במצב "כיבוי".

סמסה

רכיבים:

• 400 גרם בשר;
• חצי קילו קמח;
• 200 גרם מרגרינה;
• 250 גרם קפיר;
• 2 בצלים;
• ביצה 1;
• חצי כפית חומץ, מלח, סודה;
• צרור כוסברה;
• זירה, פלפל, שומשום;

מנפים קמח, טוחנים עם מרגרינה, מוסיפים קפיר, חומץ, סודה ומלח לפירור שנוצר, ללוש את הבצק, מגלגלים אותו ומכניסים לקירור למשך חצי שעה. קוצצים את הבשר והבצל דק מאוד, מוסיפים כוסברה קצוצה, כמון, מלח ופלפל. מרדדים עוגות מהבצק, פורסים את המילוי, צובטים היטב. מברישים בביצה ומפזרים שומשום. אופים בחום של 180 מעלות כשעה.

עוף במלון

רכיבים:

• מלון עגול;
• 1 קילוגרם עוף;
• 100 מיליליטר של מיץ ענבים;
• זירה, כוסברה, פפריקה, מלח.

מרתיחים את העוף במים עם מיץ, מסירים את העור ומשפשפים בתערובת של מלח ותבלינים. חותכים את ה"כובע" מהמלון ומוציאים את העיסה - לא הכל, אלא כדי שייכנסו חתיכות העוף. ממלאים את המלון בעוף, סוגרים ומבשלים בתנור למשך שעה בחום של 180-140 מעלות.

צָרְפָתִית

המתכונים הבאים פופולריים:

סלט ניקואז

רכיבים:

• ראש חסה אייסברג;
• 4 עגבניות;
• 2-3 נורות;
• פלפל חריף גדול;
• 3 ביצים מבושלות;
• צנצנת שימורים של טונה;
• 200 גרם שעועית ירוקה;
• שן שום;
• מיץ לימון;
• צנצנת אנשובי;
• כף שמן זית וחומץ יין;
• ריחן;
• מלח פלפל.

מטגנים את השעועית עם שן שום ומפזרים מיץ לימון. פלפלים, ביצים, בצל, עגבניות חתוכות לפרוסות, מסננים את הנוזלים מהאנשובי והטונה. מערבבים את החומרים, מתבלים ברוטב שמן וחומץ, מוסיפים פלפל, מלח, בזיליקום ושמים במנות על עלי חסה.

ג'וליאן פטריות ועוף

רכיבים:

• 250 גרם פילה עוף;
• נורה גדולה;
• 200 גרם שמפיניון;
• 100 גרם גבינה;
• כוס חלב;
• ביצה 1;
• 25 גרם חמאה;
• כף קמח;
• כפית אגוז מוסקט;
• מלח פלפל.

מרתיחים את הפילה במי מלח, קוצצים דק. מטגנים על חלק קטן יותר מהחמאה, קודם את הבצל, ואז את חתיכות הפטריות. מערבבים את יתרת החמאה עם הקמח על אש נמוכה, יוצקים בהדרגה את החלב תוך כדי ערבוב, מביאים להסמכה. מוסיפים פלפל, מלח, אגוז מוסקט, ביצה. מערבבים את הרוטב עם עוף, בצל ופטריות, מכניסים את המסה לתבניות מנות. מפזרים גבינה מגוררת ואופים 15 דקות בתנור 180 מעלות.

רטטוי

רכיבים:

• קילוגרם עגבניות;
• 300 גרם חציל;
• 300 גרם קישואים;
• זוג נורות;
• 3 שיני שום;
• שמן זית, פלפל, מלח, עשבי תיבול פרובנס.

קוצצים דק את הבצל ומזהיבים במחבת עם שמן. יוצקים מים רותחים על מחצית העגבניות, מקלפים, קוצצים את העיסה ומוסיפים לבצל. מבשלים 10-15 דקות, מוסיפים מלח ופלפל. חותכים את שאר העגבניות, החצילים, הקישואים לפרוסות. שים בטופס רוטב עגבניות, עיגולי ירקות חופפים עליו. מערבבים שמן זית עם שום קצוץ ועשבי פרובנס. יוצקים את התערובת הזו על הרטטוי ואופים 1-2 שעות בחום של 180 מעלות תחת נייר כסף או מכסה.

טרטיפלט

רכיבים:

• חצי קילו תפוחי אדמה;
• 200 גרם בייקון;
• בצל גדול;
• 150 גרם גבינה;
• 100 מיליליטר יין לבן;
• חמאה;
• פלפל, מלח.

פורסים דק את תפוחי האדמה, מבשלים בעדינות במשך 8-10 דקות עם מלח ופלפל. בייקון חתוך ומטגן, יבש. באותה מחבת מטגנים את הבצל, יוצקים פנימה את היין ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים. לגרר את הגבינה. משמנים תבנית אפייה בחמאה, שכבת תפוחי אדמה, בצל, בייקון וגבינה, חוזרים על הפעולה. אופים 25 דקות בחום 190.

פרפה בננה

רכיבים:

• 2 בננות;
• 300 מיליליטר שמנת;
• 3 חלמונים;
• 150 גרם גבינת קוטג';
• 30 גרם שוקולד;
• גרידה של 1 תפוז קטן;
• 50 גרם סוכר.

מרתיחים סירופ סמיך של קליפת תפוז, סוכר ומים. מקציפים את החלמונים, מוסיפים להם סירופ, בננות מרוסקות עם גבינת קוטג' ושמנת. מפרידים חלק מהתערובת ומאחדים עם שוקולד מומס. מרפדים את תבנית ההקפאה בניילון נצמד, יוצקים לתוכה בזהירות את מסות השמנת והשוקולד כך שיתערבבו רק מעט. שומרים במקפיא למספר שעות, כמו גלידה. מפזרים שוקולד מגורר לפני ההגשה.

יַפָּנִית

המתכונים הבאים פופולריים:

סונומונו

רכיבים:

• 2 מלפפונים גדולים;
• 2 כפות רוטב סויה;
• 2 כפות חומץ יין לבן;
• 2 כפות סוכר;
• 20 גרם אצות וואקמה יבשות;
• שׂוּמשׂוּם;
• ג'ינג'ר טרי טחון יבש או מגורר.

מכינים רוטב עם רוטב סויה, חומץ, סוכר וג'ינג'ר. פורסים מלפפונים דק מאוד. משרים וואקמה, מערבבים עם מלפפונים ומוסיפים רוטב. מפזרים סלט עם שומשום מטוגן במחבת יבשה.

סלמון בטריאקי

רכיבים:

• 2 פילה סלמון;
• רוטב טריאקי.

מרימים פילה ברוטב טריאקי למשך 1-2 שעות. מניחים על נייר אפייה ואופים בתנור חם מאוד במשך 10 דקות, מברישים בשארית המרינדה. מגישים עם כל תוספת.

אויאקודון

רכיבים:

• 3 ביצים;
• חצי כוס אורז;
• 300 גרם פילה עוף;
• נוּרָה;
• 100 מיליליטר של רוטב סויה;
• 2 כפות סוכר;
• בצל ירוק.

יוצקים את רוטב הסויה למחבת ומחממים אותו. ממיסים בו סוכר ומוסיפים טבעות בצל, ואז פילה קצוץ גס. טורפים בקערה את הביצים ולאחר 6-7 דקות יוצקים באופן שווה לרוטב העוף. מבשלים את החביתה מכוסה כמה דקות. טוחנים את האורז המבושל לתוך קערה עמוקה, שמים מעל את החביתה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

סובה עם פטריות

רכיבים:

• 500 גרם אטריות סובה כוסמת;
• 300 גרם פטריות שיטאקי או שמפיניון;
• שן שום;
• פלפל צ'ילי;
• 3 כפות רוטב סויה;
• מיץ לימון;
• 30 גרם בצל ירוק;
• שמן צמחי;
• שומשום.

מרתיחים את האטריות, מסננים את הנוזלים, מתבלים בשמן. במחבת מחממים את השמן עם צ'ילי קצוץ דק, מטגנים את הפטריות כמה דקות. מוסיפים שום, בצל, רוטב סויה, מיץ לימון וסוכר. מבשלים עוד 3-4 דקות ומערבבים עם אטריות. מפזרים שומשום קלוי.

קאפקייקס תה ירוק

רכיבים:

• 120 גרם קמח;
• 2 ביצים;
• 100 גרם יוגורט;
• 2 כפות דבש;
• 2 כפות סוכר;
• 2 כפיות אבקת תה ירוק;
• כפית אבקת אפייה;
• 45 גרם חמאה.

טורפים ביצה עם חמאה, מוסיפים סוכר, יוגורט, דבש. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ותה, מערבבים תערובות יבשות ונוזליות למסה הומוגנית. מסדרים את הבצק בתבניות משומנות, אופים בחום של 180 מעלות 15-20 דקות.

היכולת לבשל ארוחת ערב במהירות וטעימה מועילה לכל עקרת בית שהגיעה אחרי העבודה ורוצה להפתיע את משק הבית. קורה שלא נשאר הרבה זמן עד שהאורחים מגיעים, וצריך לעשות משהו פשוט, אבל מאוד טעים ומזין.

המאמר מציג אוסף של מנות פשוטות שהוכנו בסיר איטי, בתנור או על כיריים בבית. בחר את זה שאתה אוהב וזמין לפי מרכיבים מתכון שלב אחר שלבולהתחיל את תהליך הבישול.

מה לבשל לארוחת ערב מתפוחי אדמה

תפוח אדמה כפרי עם בצל ושום

אפשרות קלה ומהירה לארוחת ערב תפוחי אדמה. תוספת צדדית לעוף, דגים, חזיר וקציצות בקר. משתלב היטב עם ירקות טריים.

רכיבים:

• תפוחי אדמה טריים עם קליפה דקה - 4 חתיכות,
• שום - שן אחת,
• בצל - חתיכה אחת,
• שמן צמחי - 6 כפות גדולות,
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם,
• ירוקים - לקישוט.

בישול:

1. תפוחי האדמה שלי מתחת למים זורמים. אם תרצה, אתה יכול לגרד את הקליפה מתפוחי אדמה טריים. חתכתי לחתיכות בגודל בינוני.
2. קולפים ושוטפים בעדינות את השום והבצל. חתכתי את זה בסדר. אני קוצץ את הבצל לחצאי טבעות דקות, את השום לחלקיקים קטנים. שמתי אותו על המחבת. אני מטגנת עד להזהבה. אני מערבב בלי להישרף.
3. מרחתי את טיגון הבצל-שום המוגמר. לאחר מכן, אני שולח את תפוחי האדמה לטיגון. מבשלים משני הצדדים עד להזהבה. מוסיפים תבלינים (מלח ופלפל) לפי הטעם.

מתכון וידאו

מגישים עם שום ובצל, מעוטרים בעשבי תיבול טריים קצוצים דק. אני מעדיף להשתמש בפטרוזיליה עם תפוחי אדמה צלויים ואדמדמים.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות

רכיבים:

• פטריות טריות - 500 גרם,
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג,
• שום - 2 שיני,
• בצל - ראש אחד גדול,
• מלח, פלפל - לפי הטעם,
• ירוקים - לקישוט.

בישול:

1. פטריות טריות (כל מה לטעמכם) נשטפות היטב ומבושלות במים עם כמות קטנה של מלח.
2. תפוחי האדמה שלי ולהסיר את הקליפה. חתכתי למקלות באותו גודל. אני זורק טיגון במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש.
3. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, חותכים בזהירות את הפטריות. בצל קלוף ושטוף היטב בטבעות דקות שינקו.
4. לאחר 10 דקות של טיגון תפוחי האדמה מוסיפים את הבצל הקצוץ והמלח.
5. אני מבשל עד בישול מלא במשך 15-25 דקות מתחת למכסה סגור. אני מערבב מדי פעם.
6. 2-3 דקות לפני ההכנה אני מוסיפה 2 שיני שום כתושות דק.

תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה ונקניקיות

כדי להכין מנה פשוטה לארוחת ערב, עדיף להשתמש בגבינה קשה ובנקניקיות חלב רגילות.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 חתיכות,
• נקניקיות - 4 חתיכות,
• גבינה - 100 גרם,
• ביצת עוף - 2 חתיכות,
• חמאה - לאפייה,
• בצל ירוק - 5 גרם (לקישוט),
• מלח, פלפל גרוס - לפי הטעם.

בישול:

1. אני מקלפת את תפוחי האדמה ומרתיח אותם במים בתוספת מלח. שמתי את זה על צלחת. אני משאיר להתקרר.
2. אני שוברת ומקציפה את הביצים בקערה נפרדת. מלח ופלפל.
3. אני מגרדת את תפוחי האדמה שהתקררו. אני מערבב עם ביצים.
4. מרחתי את מסת תפוחי האדמה-ביצית על נייר אפייה, משומן בחמאה.
5. על התבשיל מרחתי נקניקיות חתוכות לעיגולים מסודרים. אני מכין "כובע" של גבינה, קצוץ על פומפיה דקה.
6. אני מדליק את התנור. אני מתחמם עד 180-200 מעלות. אני שולח תבשיל תפוחי אדמה ל-10-15 דקות. לאחר הבישול מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ.

סרטוני בישול

בתאבון!

לביבות תפוחי אדמה

מאוד פשוט ומדהים מתכון טעיםלביבות תפוחי אדמה. כדי לקבל את הבצק בסמיכות הנדרשת, אין לקחת פקעות טריות. דרניקי העשוי מתפוחי אדמה חדשים אינם שומרים היטב על צורתם. אם אין ירקות אחרים, אפשר להציל את היום עם ביצים, עמילן תירס או תפוחי אדמה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 פקעות בגודל בינוני,
• קמח - 1 כף
• שמנת חמוצה - 1 כף,
• חמאה - 1 כף,
• מלח לטעימה.

בישול:

1. אני משפשף את תפוחי האדמה על פומפיה עם חלק גדול. אני סוחט את התערובת שהתקבלה (מסירים עודפי נוזלים). אני מוסיפה שמנת חמוצה בעלת תכולת שומן בינונית, קמח. ממליחים ומערבבים היטב.

עצה מועילה. לטעם, ניתן להוסיף שיני שום שעברו במכבש מיוחד.

1. אני מחממת את השמן במחבת, אחרת לביבות תפוחי האדמה לא יעבדו.
2. פיזרתי את החסר עם כף. כדאי לקבל עוגות בעובי בינוני.
3. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. אש היא בינונית.

אני מגיש לביבות תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה.

מתכוני ארוחת ערב ללא בשר

תבשיל ירקות

עצה מועילה.כדי שהחציל לא יהיה מריר ולא יקלקל את טעם התבשיל, מסירים את הקליפה ומכניסים לצלחת עמוקה עם מים. השאירו לכמה דקות.

רכיבים:

• כרוב - 300 גרם,
• תפוחי אדמה - 4 דברים,
• קישואים - חתיכה אחת,
• חציל - חתיכה אחת,
• עגבנייה - 1 פרי,
• בצל - 1 ראש,
• גזר - 1 חתיכה,
• פלפל מתוק (בולגרי) - חתיכה אחת,
• שעועית מחרוזת - 100 גרם,
• רסק עגבניות - 1 כף
• מלח, פלפל, עשבי תיבול טריים - לפי הטעם.

בישול:

1. אני שוטף ירקות מתחת למים זורמים. יבש בעדינות עם מגבות נייר מטבח.
2. אני מתחיל לחתוך. אני מנסה לחתוך את הירקות לאותם חלקים, חוץ מבצל וגזר שעדיף לעשות אותם קטנים יותר. לגרוס את הכרוב לרצועות דקות.
3. חתכתי את החציל לחתיכות בינוניות, תוך התחשבות בעובדה שהירקות יתגשמו.
4. מסירים את הגרעינים מהפלפלים המתוקים. חתכתי לקוביות. אני עושה את אותו הדבר עם קישואים, תפוחי אדמה, עגבניות טריות, ברוקולי.
5. חתכתי את הגזרים לחצאי עיגולים דקים, קוצצת דק את הבצל. אני מטגן בקלחת בתוספת שמן צמחי.
6. לאחר מכן, אני זורק פנימה כרוב לבן קצוץ. מבשלים 10-15 דקות על אש בינונית.
7. מרחתי ירקות: פלפל, קישואים, חצילים, תפוחי אדמה. מלח ופלפל לפי הטעם. אני שופך מים (120-150 גרם). פגר 10-15 דקות.
8. בסוף אני פורסת את שאר המרכיבים, כולל רסק עגבניות. אני מערבב. פגר עד לבישול מלא.

אני מגישה מגוון ירקות חמים, מקשטת בעשבי תיבול טריים (פטרוזיליה ושמיר).

סלט קל עם גבינה, שום ואננס

המנה לארוחת ערב מוכנה במהירות ובפשטות, והטעם יוצא דופן. לבוש במיונז דל קלוריות.

רכיבים:

• שימורי אננס - 200 גרם,
• גבינה קשה - 150 גרם,
• שום - 2 שיני,
• מלח לטעימה
• מיונז עם תוכן נמוךשומן - להלבשה.

בישול:

1. אני פותחת צנצנת של אננס משומרים, מנקזת את הסירופ ומוציאה את עיסת הפרי. חתכתי לקוביות קטנות.
2. גבינה קשה חתוכה לחתיכות קטנות. אני מערבב עם אננס בקערה עמוקה.
3. אני מקלפת את השום, מעבירה אותו במכבש שום מיוחד. אני מערבב עם רוטב קר דל קלוריות (מיונז).
4. אני מלבישה את הסלט עם רוטב. מעט מלח לפי הטעם.

בתאבון!

מה לבשל לארוחת ערב עם עוף

עוף טלוי עם כרוב בסיר איטי

כדי לקבל מנה עסיסית לארוחת ערב, במקום פילה עוף יבש, עדיף להשתמש במקלות תופים.

רכיבים:

• כרוב לבן - 200 גרם,
• מקלות עוף - 12 חתיכות,
• בצל - 1 ראש,
• שמן זית - 1 כף קטנה (לטיגון בצל),
• פלפל גרוס, מלח - לפי הטעם,
• עשבי תיבול טריים - לקישוט.

בישול:

1. אני מנקה את הקורה. חתכתי לחתיכות קטנות. הכנסתי אותו למולטי-קוקר. מטגנים עם כפית שמן זית. מבשלים עד שקיפות.
2. כרוב לבן מגורר דק-דק.
3. העוף שלי. אני מייבש אותו עם מגבות מטבח.
4. שכבה אחר שכבה אני מעביר את החומרים למיכל ה-multi-cooker. בתחתית צריך להיות בצל, ואז כרוב ומקלות עוף. אני מוסיפה מלח ופלפל.
5. אני מפעיל את התוכנית "כיבוי".
6. מערבבים בעדינות עוף עם כרוב עם מרית עץ. בטח חלפו יותר מ-15 דקות מאז תחילת התוכנית.

מתכון וידאו

אני מגישה את המנה חמה ומפזרת עליה עשבי תיבול טריים.

פילה עוף עם קישוט

ארוחת ערב טעימה ומזינה ל-2 אנשים.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם,
• גזר - 1 ירק שורש בגודל בינוני,
• בצל - 1 ראש,
• קמח חיטה- 2 כפות גדולות
• שמן חמניות - 1 כף,
• בצל ירוק - צרור אחד,
• מלח, תבלינים לעוף - לפי הטעם.

לקישוט:

• אורז - שתי שקיות של 80 גרם.

בישול:

1. שטפו היטב את העוף. במידת הצורך, הסר את הסרט. חתכתי לקוביות מסודרות. שמתי את זה על צלחת. מלח, מוסיפים תבלינים (לפי שיקול דעתך). שמתי את זה בצד.
2. אני שוטף ומנקה ירקות. אני קוצץ את הבצל לחצאי טבעות, וחותך את הגזר לקוביות קטנות.
3. הכנסתי את חלקי העוף למחבת. מטגנים בשמן חמניות עד להשחמה קלה. אני שופך את הקמח, מערבב ומטגן עד בישול מלא, מפחית את האש.
4. הכנסתי את פילה העוף לסיר עמוק. אני מפזר בצל עם גזר.
5. אני שופך מים רתוחים. מבשלים על אש נמוכה במשך 8-12 דקות. אני מערבב מדי פעם.
6. לתוספת אני מרתיח אורז בינוני בשקיות.

אני מגיש עוף עסיסי עם בצל, גזר ואורז מבושל. אני מקשטת בבצל ירוק קצוץ דק.

מתכונים לארוחת ערב טחונה

ספגטי בולונז

עצה מועילה. כדי לא להרוס את המחבת, יש להיזהר ולהשתמש בכף עץ.

רכיבים:

• בשר בקר טחון - 500 גרם,
• עגבניות טריות - 5 חתיכות,
• עגבניות במיץ משלהן - 600 גרם,
• בצל אדום - חתיכה אחת,
• שמנת 12% שומן - 5 כפות,
• שמן זית - 3 כפות גדולות,
• בזיליקום - 4 עלים,
• פרמזן - 150 גרם,
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

בישול:

1. חתכתי את הבצל לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת עם שמן זית שחומם מראש. האש הוקמה לבינונית. אני מנסה לרכך את הבצל.
2. אני מוסיפה עגבניות במיץ שלהן לבצל האדום הקצוץ. מבשלים 10-15 דקות, זכור לערבב.
3. אני מוסיפה שמנת לתערובת העגבניות-בצל. מלח ופלפל. אני מערבב.
4. במחבת אחרת שמתי את הבשר הטחון לבישול. אני מטגן בשמן צמחי.
5. למוצר הבשר המוגמר אני מוסיפה עגבניות במיץ שלהן עם בצל, עגבניות טריות חתוכות לרבעים. אני מערבב.
6. אני מבשל את הפסטה בולונז עד שהעגבניות הטריות רכות.
7. מרתיחים ספגטי בסיר לפי המתכון שעל האריזה. מגישים על צלחת שטוחה, שמים מעל רוטב בשר מבושל.

סרטוני בישול

עידו קישוט יפהפהגבינה מגוררת (אני מעדיפה פרמזן). שמתי עלי בזיליקום טריים מעל. לאכול בשביל הבריאות!

תבשיל בשר

רכיבים:

• בשר בקר וחזיר טחון - 300 גרם,
• ביצת עוף - חתיכה אחת,
• תפוחי אדמה - 3 פקעות בגודל בינוני,
• עגבנייה טרייה- 1 חתיכה,
• בצל - 1 ראש,
• מיונז - 100 גרם,
• גבינה קשה - 150 גרם,
• מים רתוחים - 3 כפות,
• שום - שן אחת,
• מלח, פלפל - לפי הטעם,
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

בישול:

1. אני מעביר את הבשר הטחון המוכן לקערה עמוקה. לרסק 1 ביצה. אני מוסיפה פלפל ומלח. מערבבים בעדינות ובאטיות.
2. תפוחי האדמה שלי, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות.
3. אני משמן את תחתית תבנית האפייה בשמן צמחי. שמתי תפוחי אדמה קצוצים, מלח.
4. אני מכין רוטב פשוט. בצלחת נפרדת מערבבים 4 כפות גדולות של מיונז עם מים רתוחים. אני מוסיפה מלח, התבלינים האהובים עליי. אני סוחטת שן שום אחת דרך מכתש מיוחדת. אני מערבב. רוטב ריחני לתפוחי אדמה מוכן.
5. מרחתי את הרוטב. השכבה הבאה של הקדירה היא בצל חתוך לחצאי טבעות דקות. ואז שמתי בשר טחון עם תבלינים.
6. חתכתי את העגבניות לפרוסות. מרחתי בשר טחון מלמעלה. אני מכין רשת דקה של מיונז. סוחטים שכבה אחידה על פני כל פני הסיר.
7. אני משפשף את הגבינה על מטחנת ירקות עם חלק דק.
8. אני מדליק את התנור. אני מחמם אותו עד 200 מעלות. אני מוציא את התבשיל למשך 30-35 דקות.

ארוחת חזיר טעימה

חזיר עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה עדינה

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם,
• שמפיניון - 300 גרם,
• נורה - חתיכה אחת בגודל גדול,
• שמנת חמוצה 20% שומן - 1 כוס,
• שמן צמחי - לטיגון
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

בישול:

1. חתכתי את החזיר לחתיכות קטנות (לאחר כביסה יסודית והסרת עודפי שומן).
2. חתכתי פטריות לפרוסות דקות, בצל לחצאי טבעות.
3. אני לוקח מחבת. אני יוצק שמן צמחי, מחמם אותו ומורח את הבצל להשחמה.
4. אני מפרסם את בשר החזיר. אני מטגנת עד לריכוך, לא שוכחת לערבב.
5. אני מוסיפה פטריות, תבלינים ומלח. אני מטגנת 10-15 דקות, ואז מורחת את השמנת החמוצה ומערבבת. אני סוגר את המכסה ומכבה את האש.
6. מדי פעם יש לערבב בשר חזיר עם פטריות.

מוגש לארוחת ערב עם תפוחי אדמה מבושלים וירקות טריים פרוסים. בתאבון!

פילאף חזיר

רכיבים:

• חזיר - 800 גרם,
• אורז - 500 גרם,
• גזר - 3 דברים,
• בצל - 4 ראשים,
• שום - 3 שיני,
• תבלינים לפילאף - 1 כפית,
• שמן צמחי - 1.5 כפות,
• מלח לטעימה.

בישול:

1. אני מוסיפה שמן לסיר. אני מחמם ומטגן חתיכות מסודרות של חזיר באותו גודל.
2. אני מוסיפה גזר קצוץ. אני מבשל עם חזיר במשך 5 דקות. לאחר מכן, מרחתי בצל קצוץ דק. אני מטגנת עד שקיפות. שמתי תבלינים מיוחדים לפילאף (לטעמך) ומלח.
3. אני שופך מים כדי שהנוזל יסתיר לחלוטין את החומרים. אני מדליק אש איטית, נמק במשך 15-25 דקות.
4. אני יוצק אורז מעל, שטף היטב תחת מים זורמים. אני ממלא את כמות המים הנדרשת לבישול (2 ס"מ מעל מפלס האורז).
5. שמתי שיני שום קלופות בפילאף הנמק. מספיק 3-4 דברים.
6. אני סוגר את הקדירה. אני משאיר את הפילאף להתבשל במשך 30-40 דקות.

אני מערבב את המנה המוכנה, שמה על צלחות ומגיש לשולחן.

מנות מקוריות ולא יקרות בסיר איטי

חדרי עוף עם שום וגזר

רכיבים:

• חדרי עוף - 500 גרם,
• רוטב סויה - 100 מ"ל,
• גזר - 200 גרם,
• שמן צמחי - 1 כף,
• שום - 2 שיני,
• עלה דפנה - חתיכה אחת,
• פלפל אנגלי - 3 אפונה,
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

בישול:

1. חדרי העוף שלי מתחת למים זורמים במסננת. הסר בזהירות את עודפי השומן והסרט. אני שוטף שוב. אני דן.
2. מרחתי אותו בקערה לבישול, יוצק מים קרים, הוספתי גרגירי פלפל ו-1 פטרוזיליה.
3. אני מבשל 60 דקות במצב "בישול" בעוצמה גבוהה. כל עוד אתה יכול לעשות שיעורי בית. אני אכין חדרים. אני מנקזת את המים יחד עם פלפל ועלה דפנה. אני משאיר להתקרר.
4. אני מקלפת גזר. אני משפשף בפומפייה מיוחדת לבישול גזר בקוריאנית.
5. אני שופך שמן צמחי לתוך הכלים השטופים מהמולטי-cooker. אני מחממת ומורחת את הגזר.
6. חדרים מקוררים מעט חתוכים בזהירות לקוביות.
7. לאחר הופעת צבע זהוב בהיר של גזר, אני מעביר את החדרים. אני מערבב. מטגנים יחד 3-4 דקות.
8. אני יוצק רוטב סויה, מלח, פלפל ושם שום כתוש במכבש.
9. אני סוגר את המולטי-קוקר. אני מפעיל את התוכנית "כיבוי". כיוונתי את הטיימר ל-15 דקות.

מגישים חדרי עוף טעימים עם ספגטי או פסטה לארוחת ערב.

כוסמת א-לה סוחר

רכיבים:

• כוסמת - 1 כוס,
• בשר - 350 גרם,
• גזר - 1 חתיכה בגודל בינוני,
• בצל - 1 ראש,
• מים - 400 מ"ל,
• שמן צמחי - 3 כפות גדולות,
• מלח, פלפל, תבלינים נוספים - לפי הטעם.

בישול:

1. אני שופך שמן צמחי לסיר איטי. הגדרתי אותו להתחמם (בחר באחד ממצבי "אפייה" או "פאי"). אני מכינה מעבר ירקות קלאסי מגזר ובצל.
2. אחר כך שמתי חתיכות בשר קצוצות דק. מטגנים 30-35 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
3. אני מכבה את מצב הטיגון ושופך מים. אני מוזג כוסמת שטופה. אני סוגר את המכסה. אני מבשל במצב "בישול" או "כוסמת" מיוחדת (אם יש). זמן בישול – 30-40 דקות, תלוי בעוצמת הציוד.

מתכונים שלב אחר שלב למנות טעימות בתנור

צ'חוחבילי מעוף

מתכון פשוט מאוד לבישול עוף בתנור לארוחת ערב. לתוספת מתאימים אורז מבושל או תפוחי אדמה מטוגנים.

רכיבים:

• עוף - 1.4 ק"ג,
• פלפל מתוק - חתיכה אחת,
• עגבניות - 8 פירות בגודל בינוני,
• שום - 4 שיני
• כשות סונלי - 1 כפית,
• שמן זית - לטיגון
• בצל ירוק - צרור אחד,
• יין אדום, מלח - לפי הטעם.

בישול:

1. שוטפים היטב את העוף ומייבשים. חתכתי למנות. מעבירים למחבת טפלון. אני לא מוסיפה שמן. מטגנים על אש בינונית, הופכים מדי פעם.
2. אני מחממת את שמן הזית במחבת נפרדת. אני זורק בצל קצוץ דק. מבשלים עד להזהבה.
3. אני מקלפת את העגבניות, חותכת אותן דק. מסירים את הגרעינים מהפלפל וחותכים לחתיכות דקות.
4. אני מעביר את הירקות לבשר, ממליח ומוזג את היין. אני סוגר את המחבת עם מכסה. אם הנוזל לא מספיק, יוצקים מעט מים רתוחים.
5. קוצצים דק את הבצל הירוק והשום. אני עובר לבשר, נרדם כפית של כשות-סונילי. פגר 15 דקות.

אני מגיש צ'חוחבילי עוף עסיסי עם עגבניות ופלפלים יחד עם תוספת (למשל אורז מבושל). אני לא שוכח לשים בצל מטוגן בצלחת.

קציצות בשר "קיפודים"

רכיבים:

• בשר חזיר טחון - 500 גרם,
• אורז - חצי כוס
• רסק עגבניות - 2 כפות,
• שמנת חמוצה - 150 גרם,
• בצל - חתיכה אחת,
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:

1. שוטפים היטב את האורז ומכניסים לסיר. יוצקים מים, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.
2. אני שם אותו במסננת, אבל לא שוטף. אני משאיר להתקרר.
3. הנחתי את התנור על 180 מעלות. אני מנקה ושוטף בצל. אני קוצץ דק.
4. אני מרח את החזיר הטחון בקערה נפרדת, מוסיף בצל, מלח ופלפל. מערבבים היטב לפיזור אחיד של התבלינים.
5. אני מעביר אורז ורסק עגבניות (1 כף). אני מערבב בידיים רטובות.
6. משמנים תבנית אפייה בשמנת חמוצה.
7. אני מכין קציצות עגולות בגודל בינוני מבשר טחון. אני מעביר לטופס.
8. אני מכינה רוטב ביתי מרסק עגבניות, מלח, פלפל ו-100 מ"ל מים. אני מערבב. אני משקה את ה"קיפודים" ברוטב ביתי.
9. אני מבשלת קציצות בטמפרטורה של 180 מעלות עד להזהבה. זמן הבישול האופטימלי הוא 35 דקות.

בחרו את אחד המתכונים האהובים עליכם והכינו ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה. מתכוני בישול - כמות גדולה, אז היו מודרכים לפי העדפות הטעם ורצונות הבית, כמות הזמן הפנוי והמרכיבים בהישג יד.

כדי שהמשפחה שלך תהיה מאושרת ובריאה, היא חייבת להיות מאכילה היטב. במהלך היום, כל מארחת מתחילה להתייסר מהשאלה: מה לבשל לארוחת ערב? והיא רוצה לבשל משהו קסום ויוצא דופן, עם מינימום הוצאה של כסף.

היום לא נבשל מנות מעבר לים, אלא נזין את עצמנו ואת משפחתנו בירקות פשוטים מהגינה שלנו ובמוצרים לא יקרים מהחנות. תן לי לומר לך מיד, אני אהיה שם.

מה לבשל בשר טחון לארוחת ערב?

אפשר להכין מנה מקורית ולא סטנדרטית מבשר טחון. במילים פשוטות- הפתעה.

אנחנו נצטרך:

• נודלס "קן"
• 500 גרם בשר טחון מעורב (חזיר + בקר)
• 2 בצלים
• 1 גזר
• 1 תפוח אדמה
• צלחות גבינה
• מלח, פטרוזיליה, רסק עגבניות, שמן חמניות

הכנת הבשר בקנים מתכון

1. כמה שיותר קטן חותכים את הבצל ותפוחי האדמה לחתיכות, שמים בכוס ומערבבים עם בשר טחון. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לבשר. אנחנו מערבבים הכל היטב.

2. הכנו בשר טחון למילוי קיני האטריות.

3. אנחנו לוקחים קנים מאטריות וממלאים אותם בבשר טחון מבושל, כמו בתמונה.

4. שמים את הקינים הממולאים עם בשר טחון על צלחת.

5. לטיגון חותכים את הבצל השני לחתיכות וקוצצים את הגזר על פומפיה גסה.

5. מניחים את המחבת על האש, יוצקים פנימה את שמן החמניות ומטגנים את הבצל והגזר המוכנים. ממליחים מעט.

6. לאחר זמן מה מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים עוד 1 - 2 דקות.

7. פרשנו את הקינים הממולאים על גבי הצלי.

8. לאחר מכן יוצקים מים חמים לכיסוי הקנים. סוגרים את המכסה ומבשלים 20-25 דקות.

9. שמים את הקינים המוכנים עם בשר טחון על צלחת ומכסים בגבינה מהצלחות מעל.

אתה יכול לאכול את זה בלי גבינה אם אתה רוצה. בתאבון!

ארוחת ערב מהירה - כנפי עוף עם עגבניות

אנחנו נצטרך:

• 10 חתיכות. כנפי עוף חתוכות לשניים
• 1 נורה
• 3 שיני שום
• 5 עגבניות
• שמן צמחי
• 1 כפית פלפל אדום גרוס
• 2 בצלים ירוקים, פטרוזיליה, מלח לפי הטעם

בישול

1. מחממים את השמן במחבת עמוקה ומטגנים את הכנפיים הקצוצות עד לפריכות.

2. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות. טוחנים את השום.

3. שוטפים את העגבניות וחותכים כל אחת ל-4 חלקים.

4. במחבת אחרת מטגנים קלות את הבצל והשום הקצוץ בשמן. מוסיפים עגבניות, פלפלים, בצל ירוק קצוץ ומלח. מבשלים, תוך ערבוב, כמה דקות.

לאחר מכן שמים את הכנפיים המטוגנות לעגבניות המבושלות ומבשלים עוד 3-4 דקות.

מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

צלעות חזיר - מתכון במחבת עם ענבים

נדרש:

• 700 גרם בשר חזיר
• 1 st. כף חמאה מומסת, פלפל, מלח
• לרוטב: 200 גרם ענבים ירוקים ושחורים, 300 מ"ל מים, 1 בצל, 1 שן שום, 100 מ"ל יין לבן יבש, 70 מ"ל מרק, 1.5 כפית. עֲמִילָן
• לקישוט: 160 גרם אורז, 1 ענף מליסה, פטרוזיליה, 1 כפית. קָארִי

בישול ופתרון השאלה: מה לבשל לארוחת ערב?

1. מגישים במי מלח רותחים.
2. חותכים את הענבים השטופים לשניים, מסירים את הגרעינים.
3. קולפים את השום והבצל וקוצצים דק.
4. חותכים את הבשר ל-4 חתיכות, טורפים קלות ומטגנים במחבת בחמאה מומסת. מלח ופלפל. מכניסים למחבת עם הבשר את הבצל, השום והקארי. מערבבים הכל ומטגנים מעט. מערבבים 4 כפות. כפות יין ומרק, שים ענבים בתערובת זו ויוצקים למחבת עם בשר. מרתיחים 5 דקות, מוציאים את הבשר ומניחים במקום חמים.
5. מדללים עמילן ביין הנותר ויוצקים את התערובת הזו לתוך הרוטב. לאחר מכן מביאים לרתיחה.

צלעות, אורז, רוטב פרוסים על צלחות, מקשטים בפטרוזיליה ועלי מליסה.

איך לבשל כבד עוף טעים - מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון, תלמדו מה לבשל לארוחת ערב באופציה תקציבית.

ארוחת ערב ממהרת ממוצרים פשוטים - פילה עוף בתנור

רכיבים:

• פילה עוף - 700 גרם
• בצל - 2 יח'.
• מיונז - 2 כפות. ל.
• שמנת חמוצה - 4 כפות. ל.
• גבינה קשה - 200 גרם
• שיני שום - 2 יח'.
• שמן צמחי, שמיר, פלפל, פפריקה, מלח לפי הטעם

בישול

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות על פני התבואה. עובי היצירה הוא 5 מ"מ.

2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

3. מכינים את הרוטב. שמים בקערה מיונז ושמנת חמוצה. סוחטים את השום ומפזרים פפריקה.

4. מוסיפים פלפל שחור וגבינה מגוררת.

5. מערבבים היטב בכוס את כל המוצרים לרוטב.

6. מוסיפים לרוטב עלי שמיר ומערבבים.

7. יוצקים שמן לתחתית תבנית האפייה ומשמנים את הדפנות והתחתית בעזרת מברשת. מורחים את נתחי העוף בשכבה אחידה על השמן. ממליחים ומפלפלים אותו.

8. שמים את הבצל הקצוץ על שכבת הרוטב. מפלפלים מעט את הבצל וממליחים לפי הטעם.

9. על שכבת הבצל שמים את נתחי הפילה הנותרים, אותה מורחים ברוטב הנותר.

10. מכסים שוב בשכבת בצל, שמכוסה בגבינה קשה מגוררת.

11. בצורה כזו מוגמרת, אנו שולחים אותו לתנור שחומם ל-190 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.

12. פילה עוף בתנור מוכן.

בישול פילה עוף לארוחת ערב הוא מהיר וקל.

מתכון לתבשיל בשר טחון וירקות

רכיבים:

• 300 גרם בשר טחון
• 6 תפוחי אדמה
• 2 בצלים
• 1 גזר
• 1 זוקיני
• מיונז, גבינה, שמן צמחי, פלפל, מלח - לפי הטעם

איך לבשל תבשיל לארוחת ערב - מתכון

1. טוחנים בצל וגזר, מטגנים בשמן צמחי.
2. מטגנים בנפרד את קוביות הקישואים.
3. יוצקים מעט שמן לטיגון עמוק, שכבות מחצית מתפוחי האדמה הקצוצים, הבצל והגזר, בשר טחון מלוח ומפולפל, זוקיני מטוגן, תפוחי אדמה.
4. יוצקים הכל עם מיונז, מפזרים גבינה מגוררת על פומפיה גסה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30-40 דקות.

קדירה היא ארוחה דשנה ומהירה. מה דעתך?

דגים בתנור - מתכון דגים טעים לארוחת ערב

במתכון זה תלמדו כיצד לבשל דג לחם פריך לארוחת ערב. שיטה זו מתאימה לדגים מכל פילה. הדג עסיסי מבפנים ופריך מבחוץ. מתכון לבישול ללא שמן.

רכיבים:

• פילה דג - 600 גרם
• מיונז - 1 כף. כף
• מיורן - 1 כפית
• שום טחון יבש - 1/2 כפית
• פירורי לחם יבשים - 1/3 כוס
• פפריקה מתוקה - 1 כפית
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם

בישול

1. שוטפים את הדג ומייבשים בעזרת נייר סופג.

2. חותכים את פילה הדג למנות. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את הדג משני הצדדים.

3. מוסיפים שום יבש ומיורן לכוס עם מיונז. אנחנו מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

4. יוצקים פפריקה לפירורי לחם יבשים ומערבבים.

5. מורחים כל חתיכה ברוטב ומגלגלים בתערובת יבשה.

6. שמים את נתחי הדג הלחם על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

7. אנחנו מוציאים את הדג המוגמר מהתנור ורואים קרום פריך ויפה.

אפשר להגיש סלט או פירה כתוספת לדגים.

כוסמת סוחר - מתכון פשוט וטעים

רכיבים:

• 200 גרם - כוסמת
• 300 גרם - בשר
• 2 גזרים
• 2 בצלים
• 2 - 3 כפות. כפיות - קטשופ
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול

1. בצל חתוך לחתיכות קטנות. גזר חתוך לרצועות צרות. מטגנים עם שמן במחבת.

2. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומורחים לגזר ולבצל. אנחנו ממשיכים לטגן הכל ביחד. לאחר מכן ממליחים, פלפלים ומוסיפים מעט קטשופ.

3. יוצקים כוסמת לבשר וירקות ומטגנים יחד 2 דקות.

4. לאחר מכן מוסיפים מים, מכסים במכסה ומבשלים עד שהבשר והדגנים מוכנים.

5. בסיום, התוכן נראה כמו בתמונה.

המתכון הזה מסיר את השאלה: מה לבשל לארוחת ערב?

איך לבשל כוסמת טעימה עם בשר טחון וירקות - וידאו

ארוחת הערב מהירה וטעימה - תבשיל פסטה

אנחנו נצטרך:

• פסטה - 250 גרם
• חזיר (בשר) - 250 גרם
• חלב - 300 גרם
• מים - 300 גרם
• ביצה - 2 יח'.
• גבינה - 150 גרם
• מלח, תבלינים

בישול

1. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות. יוצקים את הפסטה היבשה לתבנית. חותכים את הבשר לרצועות קטנות.

2. יוצקים את הבשר הקצוץ על הפסטה. מפזרים את החלק העליון של הבשר עם בצל ירוק מטוגן.

3. הכנת המילוי. שוברים 2 ביצים לכוס, ממליחים, יוצקים כורכום, שום יבש ופלפל. אנחנו מערבבים הכל.

4. לאחר מכן יוצקים מים וחלב. אנחנו מערבבים הכל.

5. יוצקים את המילוי לתבנית.

6. ומעל גבינה מגוררת.

7. כדי שהגבינה לא תשחים מבעוד מועד, והפסטה אפויה היטב, נסגור את הטופס בנייר כסף. הכנסנו את הטופס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.

8. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 - 15 דקות כדי להשחים את הקרום.

תבשיל פסטה מוכן.

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ושעועית ירוקה

בבקשה אל תתפלא. עכשיו נפתור את הבעיה מה לבשל לארוחת ערב במהירות ולפי מתכון של שכן מיוון. לדבריו, אנחנו לוקחים את המוצרים בעין, כרצוננו.

אנחנו נצטרך:

• בשר חזיר
• גזר
• עגבניות
• בצל בצל
• שעועית מחרוזת (צעירה)
• תפוח אדמה
• רסק עגבניות, מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול תפוחי אדמה מבושלים עם בשר יווני

1. חתכנו את כל המרכיבים בסכין לחתיכות קטנות: עגבניות, גזר, שעועית ירוקהוחותכים את הבצל לחצאי טבעות.

2. חותכים את בשר החזיר לחתיכות ומניחים את הקדירה על האש.

3. יוצקים שמן חמניות לקלחת ומתחילים לטגן חתיכות בשר.

4. ממליחים את הבשר ומניחים את כל הירקות חתוכים בסכין. אנחנו מטגנים הכל היטב ומוסיפים תבלינים יבשים. מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים לתבשיל ירקות עם בשר.

5. לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ומערבבים.

6. לאחר מספר דקות יוצקים מים חמים ומבשלים עד לריכוך.

אנחנו טועמים את המרק, למוכנות - תפוחי אדמה ובשר. מכבים את האש ומתיישבים לאכול.

ארוחת ערב טעימה. צלעות חזיר במחבת עם אורז - סרטון

המתכונים המסופקים ללא ספק פותרים את השאלה: מה לבשל לארוחת ערב. הבחירה בידיים שלך.

מה לבשל לארוחת ערב? כל עקרת בית שואלת את עצמה את השאלה הזו מדי יום. אני רוצה שהתזונה של המשפחה שלי תהיה מגוונת וטעימה. במאמר זה אספתי עבורכם 10 מתכונים מצוינים למאכלים שונים שאינם קשים להכנה, אך התוצאה תהיה ראויה מאוד. בערב לא תמיד יש מספיק זמן להכין מנה מורכבת, אז המתכונים האלה מהירים. צירפתי תמונות שלב אחר שלב עם כל מתכון כדי להדריך אותך.

יותר טעים ו מתכונים מהיריםארוחות ערב קראו בקישור הזה.

זוהי אפשרות ארוחת ערב אקספרס כאשר אתה צריך להאכיל במהירות את המשפחה, לבזבז מינימום זמן בבישול. העיקר - להצטייד המוצרים הנכונים. קח את כמות המרכיבים לטעמך, אין צורך לעקוב אחר המתכון. אפשר לקחת גם תבלינים ותבלינים כמו שהם. ניסוי, ניתן להוסיף ירקות למילוי כרצונכם. אבל עדיף להכין ירקות סלט טרי. אתה יכול גם להסיר מהמתכון מוצרים שאתה לא אוכל או שאינם זמינים.

רכיבים:

• לאבש דק
• פילה עוף - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• קטשופ - 50 גרם.
• עגבנייה טרייה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• תערובת של פלפלים, מלח, פלפל אדום חריף, פפריקה, שום יבש או טרי - לפי הטעם
• שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול:

1. שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות בגודל 1-1.5 ס"מ.

2. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות. מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה מעט שמן צמחי. ראשית, הכניסו את הבצל הקצוץ לשמן המחומם, מטגנים במשך דקה. מוסיפים את העוף לבצל, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות עד שהעוף רך.

3. ממליחים את העוף, פלפלים, מוסיפים כל תבלינים שתרצו. חותכים את העגבנייה לחתיכות קטנות ושולחים למחבת. מערבבים הכל ומבשלים עוד 2-3 דקות כדי שכל הטעמים יתערבבו. מדליקים את התנור לחום של עד 180 מעלות.

4. לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה בחתיכת חמאה. שמים בתחתית פיתה דקיקה ומשמנים בתערובת של שמנת חמוצה וקטשופ. יש לשמן בשכבה דקה.

5. שמים מחצית ממלית העוף על הרוטב, מיישרים אותו.

6. מכסים את המילוי בפיתה נוספת. את הפיתה השניה אי אפשר לשמן ברוטב כך שהמנה תתברר פחות שמנונית. פשוט שמים עליו את העוף ומפזרים מחצית מהגבינה המגוררת.

7. מכסים את התבשיל בדף הפיתה האחרון. מברישים את החלק העליון ברוטב שמנת חמוצה ומפזרים את החצי השני של הגבינה.

8. מכניסים את הלזניה המורכבת לתנור שחומם מראש למשך 7 דקות להמסת הגבינה וריכוך הפיתה.

9. מפזרים את ארוחת הערב המוגמרת בעשבי תיבול טריים ומגישים אותה עם סלט ירקות טרי, שניתן להכין בזמן האפייה של המנה. זה טעים, משביע ומעורר תיאבון.

מתכון צלעות לב עוף

אני חושב שאנשים רבים אוהבים צלעות בשר. אבל יש אפשרות יוצאת דופן - לבשל צלעות לב עוף. המנה הזו תגוון את התפריט שלכם ותפנה לגברים ונשים כאחד. מבחוץ יהיה פריך, והחלק הפנימי יהיה בשר רך. ניתן להגיש צלעות עם כל תוספת - כוסמת, אורז, פירה, ירקות מאודים, כרוב מבושל או סלט ירקות טרי.

רכיבים:

• לבבות עוף - 500 גרם.
• ביצים - 2 יח'.
• קמח - 100 גרם.
• פרורי לחם- 100 גר'.
• שום - 2 שיני
• פלפל שחור - 1 כפית
• מלח - 1 כפית
• שמן צמחי לטיגון - 60 מ"ל

בישול:

1. צריך להכין לבבות בצורה מסוימת. הכנת הלבבות היא שתיקח הכי הרבה זמן. ראשית אתה צריך לשטוף אותם. לאחר מכן, חתוך כלי ליד הלב, שהוא בדרך כלל בקצה. חותכים את הלב עם ספר, כלומר חותכים מצד אחד, אבל לא חותכים אותו לשניים, אלא פותחים אותו. אם יש בפנים קרישי דם, יש להסיר את האוזן בעזרת סכין.

לכן, אתה צריך לחתוך את כל הלבבות.

2. כעת הניחו את הלבבות על קרש החיתוך, פתחו אותם. שים כמה שאתה יכול בבת אחת. מכסים את החסר בשתי שכבות של ניילון נצמד ומכים בפטיש. אתה צריך להכות עם הצד השטוח של הפטיש לעובי של 2-3 מ"מ.

3. שמים מלח ופלפל שחור גרוס לתוך הלבבות הטרופים, סוחטים את השום דרך הכבש. מערבבים הכל היטב כך שהתבלינים יתפזרו בצורה אחידה על הבשר.

4. מניחים מחבת עם שמן צמחי על הכיריים כדי להתחמם. פורצים את הביצים לקערה, מוסיפים להן קורט מלח ומקציפים במטרפה עד לקבלת קצף בהיר. יוצקים קמח לצלחת שטוחה אחת, פירורי לחם לאחרת, עדיף טחינה גסה.

5. כעת יוצקים את הלבבות לתוך הקמח. מגלגלים כל חלק בקמח, ואז טובלים בביצים, ובשלב השלישי רוחצים בפירורי לחם.

6. כשהשמן מחומם היטב, והלבבות מתאחים, מתחילים לטגן. שמים את הצלעות במחבת ומטגנים על אש די גבוהה 30 שניות מכל צד. הלבבות נטפקו והם דקים, כך שהם יתבשלו מהר. אם הם מבושלים יתר על המידה, הם יהפכו קשים מאוד, גומיים. לכן, אל תלכו לשום מקום, אל תייבשו יתר על המידה וקבלו מנה עדינה.

7. זה הכל. מטגנים את כל החסר שלך בצורה זו. קבלו קציצות עדינות מאוד, הדומות בטעמן לבשר עגל. הפתיעו את יקיריכם עם המנה יוצאת הדופן הזו לארוחת ערב. בתאבון!

רכיבים:

• כל בשר טחון - 500 גרם.
• אורז - 1 כף.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 3-4 שיני
• ביצה - 1 יחידה.
• מיונז או שמנת חמוצה - 4-5 כפות.
• רסק עגבניות - 2-3 כפות
• שמן צמחי לטיגון
• מלח, פלפל - לפי הטעם

שיטת בישול:

1. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. לטחון גם את השום. מגררים גזר על פומפיה גסה.

2. שוטפים אורז עד למים צלולים. אם רוצים פחות עמילן במנה, אז משרים את האורז ל-10 דקות.

3. בקערה עמוקה שמים את האורז הגולמי שטוף, הבשר הטחון, רבע מהבצל הקצוץ, ביצה אחת, שום, מלח ופלפל. השתמש בידיים שלך כדי לערבב את כל החומרים הללו לתערובת הומוגנית.

4. במחבת או בסיר עמוק צריך להכין את הרוטב. מחממים את השמן הצמחי ומטגנים תחילה את הבצל הנותר. מבשלים את הבצל עד לשקיפות. לאחר מכן מוסיפים לו גזר מגורר, מערבבים ומבשלים יחד עוד 5 דקות.

5. מוסיפים לטיגון רסק עגבניות ושמנת חמוצה (מיונז). יוצקים מים חמים, אשר צריך 1 כוס. אפשר להוסיף לירקות גם תבלינים: כשות סונלי, פלפל שחור, מלח. מרתיחים את הרוטב 2 דקות והוא מוכן.

6. "קיפודים" עיוורים מבשר טחון - כדורים. שים את הקיפודים האלה במחבת חמה ויוצקים עליהם רוטב. מבשלים עם מכסה סגור במשך 30 דקות לבישול האורז. ארוחה מוכנהמפזרים עשבי תיבול טריים.

7. מגישים את ארוחת הערב הזו עם תוספת ירקות, כיוון שהדגנים כבר נמצאים בכדורים עצמם. כפי שאתה יכול לראות, קיפודי בשר קל לבשל וטעים לאכילה.

ארוחת ערב כבד עוף בריא עם תפוח

כבד עוף הוא מוצר עדין מאוד. הוא מתבשל במהירות, בניגוד לכבד בקר וחזיר. מבשלים כבד עוף לארוחת ערב - זה טעים, מהיר ובריא. מרתיחים אורז או פסטה כתוספת. גם לבשל סלט ירקות. וקבלו ארוחת ערב דשנה ומאוזנת בת שלוש מנות תוך 30 דקות.

רכיבים:

• כבד עוף - 500 גרם.
• גזר - 1 יחידה. גָדוֹל
• בצל - 1 יחידה. גָדוֹל
• תפוח - 1 יחידה. גָדוֹל
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי לטיגון - 2 כפות.

איך לבשל כבד עוף לארוחת ערב:

1. להכנת המנה העיקרית של הכבד מכינים את כל המוצרים. קולפים בצל וגזר וחותכים לקוביות. קולפים גם את התפוח ומגררים אותו על פומפיה גסה.

2. יוצקים שמן צמחי למחבת (עדיף לטגן בשמן זית מזוקק), ויוצקים בצל וגזר, ממליחים מעט את הירקות. מטגנים אותם כ-3-4 דקות.

3. בינתיים שוטפים את כבד העוף וחותכים לחתיכות קטנות. יש לוודא שאין שאריות של כיס מרה בכבד. אם יש כאלה (כדורים ירוקים כהים), הקפידו להסיר אותם, אחרת המנה תתקלקל באופן בלתי הפיך במרירות. הסר גם קרישי דם, אם קיימים. שמים את הכבד שהוכן כך במחבת עם ירקות לטיגון.

עֵצָה. קנה כבד צונן טוב יותר שלא הוקפא. כבד מקורר יהיה הרבה יותר רך ורך יותר. כבד מופשר מאבד לא רק חלק מהיתרונות שלו, אלא גם הופך למוצק יותר.

4.ממליחים את הכבד ומטגנים אותו 2-3 דקות. לאחר מכן יוצקים מעט מים למחבת (כדי שיכסה את התחתית), מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית 5-7 דקות.

5. כשהזמן הזה חלף, מניחים תפוח מגורר בתבנית. מבשלים הכל יחד עוד 7 דקות מתחת למכסה פתוח, כדי שהנוזל יתאדה חלקית. בשלב זה מוסיפים פלפל שחור גרוס ותבלינים לפי הטעם.

6. זה הכל, הכבד מוכן. מהיר וטעים. אל תשכחו לבשל את התוספת במקביל. כמו כן, בזמן שהכבד מתבשל, חותכים את הירקות לסלט לפי העונה.

ארוחת ערב ממהרת: פיצה עצלה במחבת תוך 30 דקות

אנשים רבים אוהבים פיצה. אבל הכנת פיצה בעצמך היא מאוד אינטנסיבית. יותר קל - הזמינו ותהנו. אבל יש אפשרות - להכין פיצה מהירהבמחבת. זה ישמש כארוחת ערב דשנה וטעימה. אם אתה רוצה לרדת במשקל או רוצה אורח חיים בריאהחיים, אז בשבילך יש מתכון-על לפיצה ללא בצק. מתכון זה ניתן לראות בקישור זה.

רכיבים:

בצק:

• ביצים - 3 יח'. גדול
• מיונז - 5 כפות.
• קמח - 6-7 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• מלח - קורט

מילוי:

• כל נקניק
• עגבנייה טרייה
• מלפפונים מלוחים
• בצל - לא חובה
• שום - 2 שיני
• קטשופ

שיטת בישול:

1. הבצק מתבשל במהירות. מהמלאי תצטרך מטרפה. ראשית, טורפים את הביצים לקערה עמוקה, ממליחים אותן. מוסיפים מיונז לביצים. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.

2. נשאר להכניס קמח. מערבבים מראש קמח עם אבקת אפייה, ולאחר מכן מנפים אותו בהדרגה לתוך הבצק ומערבבים.

3. כמות הקמח עשויה להשתנות. התמקדו בעקביות הבצק. זה צריך להיות מימי ולטפטף מהמטרפה.

4.שופכים את הבלילה לתבנית טפלון יבשה. בשל העובדה שיש מספיק שומן בבצק, הוא לא יידבק.

5.עכשיו מכינים את המילוי. למטרה זו, אתה יכול לקחת כל מוצר לטעום. חותכים לרצועות, עיגולים או קוביות מלית. גבינה מגררת על פומפיה גסה.

אתה לא יכול להשתמש בבצל, מכיוון שלא יהיה להם זמן לאפות במהירות, הוא יהיה לח. בצל מיועד לאוהבים. אם יש, עדיף לשים פלפל במילוי.

6. מעל הבצק בתבנית קטשופ או רוטב עגבניות. ופורסים את המלית. התאימו את כמות הציפוי לפי טעמכם. שמים את הנקניק בשכבה הראשונה, ואז פרוסות מלפפון, מעליהן פרוסות עגבנייה ובצל (אם משתמשים). מעל הפיצה גבינה.

7. שמים את הפיצה על אש איטית למשך 15 דקות, סוגרים את המכסה.

8. כדי להוציא את ארוחת הערב הטעימה הזו מהמחבת, סורקים את שולי הפיצה בעזרת מרית ומניחים על צלחת עגולה. זה כל כך מהיר וטעים. נכון מספיק קלוריות.

הרעיון של ארוחת ערב טעימה ומהירה עם נקניקיות

אם אתה לא יודע מה לבשל לארוחת הערב, אז קח רעיון קצר. אטריות כוסמת עם נקניקיות. זהו שילוב טעים מאוד, נסה אותו.

רכיבים:

• אטריות כוסמת
• נקניקיות ציד - 6 יח'.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2-3 שיני
• רוטב סויה - 2 כפות.
• שמן צמחי לטיגון
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

1. יש לחתוך בצל, גזר ופלפל לרצועות. חותכים את הנקניקיות לפרוסות.

2. מחממים את השמן הצמחי במחבת ומניחים תחילה את הגזר והבצל לטיגון. מטגנים כ-2-3 דקות, ואז מוסיפים את הפלפל. פלפל במנה זו הוא מרכיב חשוב מאוד, יש לשים אותו יותר מירקות אחרים.

3. לשים נקניקיות קצוצות יחד עם פלפל. מערבבים ומבשלים עד לגזר רך על אש נמוכה. בתום הבישול מוסיפים שום קצוץ דק (אפשר לסחוט במכבש) ויוצקים רוטב סויה. מלח ופלפל לפי הטעם. יחד עם זאת, אין להמליח יתר על המידה, בידיעה שהנקניקיות כבר מלוחות, ומלח קיים גם ברוטב סויה. מבשלים עוד 2 דקות ומכבים את האש.

4. בזמן שהירקות והנקניקיות מתבשלים, מרתיחים את אטריות הכוסמת. אתה צריך לבשל אותו כפי שכתוב על האריזה.

5. נשאר לשלב את האטריות והירקות. אפשר פשוט לערבב הכל ביחד. או לשים אטריות בתחתית הצלחת, ומעל ירקות ונקניקיות. בתאבון!

פאי אספפיק מהיר עם שימורי דגים בתנור

כאשר אתה צריך לבשל ארוחת ערב במהירות, המתכון הזה יבוא להציל. אין מהומה עם בישול, ייקח לך בערך 15 דקות לעשות הכל. ואז התנור יעבוד.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'. גָדוֹל
• דג משומר בשמן או מיץ משלו - 1-2 קופסאות שימורים (תלוי בכמות המילוי שרוצים)
• קמח - 6 כפות. עם מגלשה
• בצל - 2 יח'. קָטָן
• תפוחי אדמה - 5 יח'. קָטָן
• שמנת חמוצה - 250 גרם.
• מיונז - 250 גרם.
• מלח - 1 כפית
• סודה - 1 כפית

בישול:

1. טורפים 3 ביצים לקערה. יוצקים לתוכם מלח וסודה ומערבבים בעזרת מטרפה. אין צורך לכבות סודה, היא תכבה מאוחר יותר עם שמנת חמוצה. מקציפים את הביצים במטרפה עד לקבלת קצף בהיר.

2. בקערה נפרדת מערבבים מיונז ושמנת חמוצה ומוסיפים לביצים. מערבבים שוב. בועות יופיעו על פני השטח כתוצאה מתגובה של סודה עם שמנת חמוצה.

3. נשאר לנפות קמח לתוך הבצק. אל תזניחו את הניפוי, כי תהליך זה מעשיר את הקמח בחמצן, והמאפים יותר אווריריים. מערבבים את הבצק במטרפה עד לקבלת תערובת חלקה, כדי שלא יהיו גושים. הבצק המוגמר יהיה בעקביות, כמו שמנת חמוצה סמיכה.

4.עכשיו מכינים את מלית הדגים. שמים את הדג ללא נוזלים בקערה ומועכים בעזרת מזלג. קוצצים דק את הבצל. מערבבים דג ובצל. אם הבצל שלך מריר, אתה יכול לצרוב אותו במים רותחים לאחר חיתוך במשך 30 שניות, ואז לנקז את המים. כך, המרירות תיעלם.

5. נשאר להתעסק עם תפוחי האדמה. צריך לנקות ולגרר על פומפיה גסה. סוחטים את עודפי הנוזלים כדי שלא ייכנסו לבצק. ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה לפי הטעם.

6. לוקחים תבנית אפייה. מרפדים את התחתית בנייר אפייה ומברישים את הצדדים בחמאה.

7. יוצקים על התחתית רובבצק, משאירים מעט לכיסוי החלק העליון של הפאי. מנערים את התבנית כדי ליישר את הבצק.

8. להניח את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה אחידה על הבצק. להחליק בעזרת כפית במידת הצורך.

9. שמים את מלית הדגים על תפוחי האדמה. יוצקים פנימה את יתרת הבלילה. יוצקים טוב יותר עם כפית כדי שיהיה אחיד יותר.

10. בשלב זה התנור כבר אמור להיות מחומם מראש ל-180 מעלות. הכניסו את העוגה לתנור חם לאפייה של 40-60 דקות. התמקדו בקרום מלמעלה.

11. הוציאו את העוגה מהתבנית, חתכו ופנקו את המשפחה ואת עצמכם בארוחת ערב טעימה. מגישים עם ירקות לאיזון הטעם.

כופתאות Lazy Lavash - מתכון מקורי

להכין לארוחת ערב בחיפזון- השתמש במתכון הזה. זה ייצא משביע וטעים. אין צורך ללוש את הבצק; במקום זאת, קח פיתה ארמנית פשוטה ודקיקה. והכופתאות האלה יתבשלו! מוּפתָע? לאחר מכן קרא את המתכון.

רכיבים:

• בשר טחון - 600 גרם.
• לאבש דק - 1 pc.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• קטשופ - 1 כף.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• מים - 1 כף.
• ירוקים להגשה
• שמן צמחי לטיגון

בישול:

1. קולפים בצל וגזר. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. עכשיו אתה צריך לעשות את הפסיבציה הרגילה של הירקות. יוצקים כמה כפות שמן צמחי למחבת ומטגנים תחילה את הבצל עד להזהבה קלה.

2. לאחר מכן מוסיפים גזר לבצל ומטגנים הכל יחד עוד 3 דקות.

3. מוסיפים לחצי מהטיגון שנוצר בשר טחון. משאירים את החצי השני להכנת המילוי.

4. ממליחים ומפלפלים בשר טחון עם ירקות, מערבבים לתערובת אחידה.

5.עכשיו מכינים את הרוטב. מוסיפים לירקות הקלויים שמנת חמוצה, רוטב עגבניות, מלח ופלפל. יוצקים גם קצת מים (כמה כפות). לְרַגֵשׁ. יוצקים פנימה את יתרת המים הקרים הרתוחים.

6. חותכים פיתות לשניים (אם יש לכם שכבה גדולה). שמים מחצית מהבשר הטחון על חצי אחד ומפזרים אותו בצורה אחידה על פני כל המשטח בעזרת כף.

7. מגלגלים פיתות לרולדה. נסו לעטוף היטב, החל מצינור דק מאוד. כך עושים גם עם חתיכת הפיתה השנייה: מברישים בבשר טחון ומגלגלים.

8. נותנים ללחמניות לשכב 2 דקות להשרות. אז אתה צריך לחתוך כופתאות מנה. חותכים את קצוות הצינורות. חתיכות צריך להיות בערך 3 ס"מ.

9. שמים את הכיסונים במחבת החמה כמו בתמונה - ממלאים. יוצקים את הרוטב על החסר. מביאים את הרוטב לרתיחה, מכינים אש קטנה ומכסים במכסה.

10. מבשלים כופתאות מתחת למכסה במשך 30-35 דקות. בתום הבישול, מפזרים את ארוחת הערב עם עשבי תיבול טריים.

11. זו ארוחת ערב כל כך טעימה ויוצאת דופן. מכין בצורה פשוטה ומהירה. הלבש לאחר תבשיל הופך רך, בדומה לכופתאות אמיתיות. נסה את זה יוצא דופן. בתאבון!

ארוחת ערב דגים עם תוספת תפוחי אדמה בתנור

זהו מתכון פשוט למנה טעימה. הדג נאפה עם ירקות. פעולות אקטיביות לבישול במשך 20 דקות, השאר יבוצע על ידי התנור.

רכיבים:

• פילה דג - 900 גרם.
• תפוחי אדמה - 5-6 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• לימון - 1 יחידה.
• תיבול לדגים - 2 כפיות
• תיבול לתפוחי אדמה - 1 כפית
• שום יבש - 1 כפית
• שמנת חמוצה או מיונז - 1 כף.
• מלח - 1.5 כפית

בישול:

1. חותכים את פילה הדג למנות. שמים בקערה, ממליחים לפי הטעם ומוסיפים תבלינים לדג. מערבבים היטב כך שהתבלינים יתפזרו באופן שווה על כל חלק. משאירים את הדג למרינדה.

2. בזמן שהדג כובש, דואגים לירקות. חותכים את הבצל לרבע טבעות. מגררים גזר על פומפיה בינונית. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות (כ-2 מ"מ). מניחים תפוחי אדמה קצוצים במי מלח קרים.

3. עכשיו צריך להרכיב את המנה. קח תבנית אפייה או תבנית אפייה. משמנים את התחתית בשמן צמחי. להניח את הבצל הפרוס בשכבה אחידה בתחתית. משאירים מעט בצל לפיזור דגים. מניחים את נתחי הדג מעל הבצל.

4. משמנים כל חלק במיונז או שמנת חמוצה (נוח לעשות זאת עם מברשת סיליקון). חותכים את הלימון לפרוסות דקות (חצי עיגולים) ומניחים שתי חתיכות על כל נתח דג.

6. מסננים את כל המים מתפוחי האדמה. ממליחים אותו, מוסיפים תבלינים ושום יבש. מערבבים תפוחי אדמה עם תבלינים. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה מסביב לקצה התבנית.

7. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים את ארוחת הערב לאפייה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40 דקות. מסירים את נייר הכסף 5 דקות לפני הבישול כדי לייבש מעט את הירקות.

8. ארוחת הערב מוכנה לזה. זה יהיה טעים, ריחני ומשביע.

בישול אנצ'ילדות עם עוף ופיתות לארוחת ערב

זו מנה מקסיקנית שקל מאוד להכין, אבל יחד עם זאת היא יכולה להעיף כל אחד. המרכיבים פשוטים, קלים לבישול, טעימים לאכילה. אנצ'ילדות הן טורטייה ממולאת ברוטב עגבניות.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם.
• לחם פיתה דק - 2 יח'.
• גבינה קשה - 200 גרם. (עדיף צ'דר)
• עגבנייה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני
• פלפל חריף אדום - 1 יחידה.
• פלפל אדום גרוס - 1.5 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 1.5 גרם.
• כוסברה - 7 ענפים
• סוכר - 4 גרם.
• מלח - 8 גרם.
• שמן צמחי - 70 מ"ל
• שמנת חמוצה - 40 מ"ל

שיטת בישול:

1. מראש מדליקים את התנור לחום של 180 מעלות.

2. מניחים שתי מחבתות על הכיריים כדי להתחמם. יוצקים 2 כפות לכל תבנית. שמן צמחי לטיגון. במקביל, תצטרכו להכין גם את המילוי וגם את הרוטב.

3. שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות בגודל 1×1 ס"מ.

4. חותכים את הבצל לקובייה של כ-5×5 מ"מ.

5. מכניסים את פילה העוף הקצוץ למחבת אחת שחוממת מראש, מטגנים אותו על אש, קצת יותר מהממוצע במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים לעוף מיד חצי כפית פלפל אדום גרוס וחצי כפית מלח.

6. שמים את הבצל במחבת השנייה ומטגנים אותו עד שקיפות.

7. לבצל המטוגן קלות מוסיפים את השום שנסחט במכבש.

8. חותכים את הצ'ילי האדום לשניים ומסירים את הגרעינים והקרומים (זה הכי לוהט). חותכים את עיסת הפלפל לחתיכות קטנות של 2 מ"מ. מוסיפים לבצל פלפל קצוץ, מערבבים וממשיכים לטגן.

9. צריך לקלף עגבניות. לשם כך יש לבצע חתך בצורת צלב בחלק העליון של כל עגבנייה, לשים אותם בקערה ולשפוך מים רותחים למשך 2 דקות. לאחר מכן הכניסו את העגבניות הללו למים קרים למשך מספר שניות. מקלפים את העור, אותו ניתן להסיר בקלות.

10. חותכים את העגבניות לקוביות בגודל 1×1 ס"מ ומניחים בתבנית עם הבצלים. ממליחים את הרוטב הזה (בערך 1/3 כפית מלח), מוסיפים 1/4 כפית. פלפל שחור ו-1/2 כפית. סהרה. יוצקים את הרוטב במים חמים (120 מ"ל). מבשלים את הרוטב במשך 5-7 דקות.

11. העוף לא צריך להיות מטוגן עד לקרום, הוא צריך להישאר עסיסי. שמים את העוף בקערה. מוסיפים שמנת חמוצה לעוף ומערבבים.

שמנת חמוצה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. אם אתה לוקח שמנת חמוצה קרה, היא תתכרבל מירידה חדה בטמפרטורה.

12. ירקות (במקום כוסברה אפשר לקחת מה שאוהבים) קוצצים דק יחד עם הגבעולים. גבינה מגררת על פומפיה גסה.

13. אנצ'ילדות קלאסיות מכינים עם טורטייה - טורטיית תירס. באזורנו, על מנת לחסוך כסף, קל יותר לקחת פיתות דקיקות רגילות. אין לפתוח את האריזה עם פיתות מראש - היא תתייבש.

מקפלים את הפיתה המרובעת לשניים (סביר להניח שהוא יהיה מקופל) וחותכים. לאחר מכן, קפלו שוב את שני המלבנים שהתקבלו לשניים וחתכו שוב. מפיתה אחת מקבלים 4 ריבועים. עבור כמות המילוי הזו תצטרך 6 ריבועים.

14. מניחים את המילוי על צד אחד של הפיתה החתוכה, פוסעים לאחור 1 ס"מ מהקצה. שמים 2 כפות על ריבוע אחד. עוף עם שמנת חמוצה ברוחב כ-3 ס"מ.

15. שמים גבינה על העוף, ומעל הגבינה כוסברה. גבינה לעוגה אחת צריכה בערך 35 גר'.

16. עוטפים את העוגה בזהירות ומניחים אותה עם התפר כלפי מטה כדי שלא תתפרש. לפיכך, מגלגלים את כל 6 הגלילים.

17. לוקחים תבנית אפייה ומניחים בתחתית מחצית מהרוטב. שמים שוב את כל האנצ'ילדות על הרוטב, כשהצד התפר כלפי מטה. יוצקים מעל את יתרת הרוטב ומפזרים אותו בצורה אחידה.

18. מכניסים את העוגות לתנור ל-10 דקות לאפייה בחום של 180 מעלות.

19. אפשר להגיש מיד את העוגות הטעימות האלה חמות לשולחן. זה הוכח - המנה הזו כובשת את כולם.

זה התברר כמבחר גדול למדי של 10 מאוד ארוחות טעימות, שניתן להכין בקלות לארוחת ערב, תוך הוצאה של מינימום מאמץ וזמן. תאמינו לי, אהוביכם יאהבו את המנות הללו, שמגוונות את התפריט היומי. הקפידו לכתוב הערות: איזה מתכון הכי אהבתם, מה אתם אוהבים לבשל לארוחת ערב.

קרא גם, שגם יהיה שימושי מאוד על השולחן שלך במהלך ארוחת הערב.

בקשר עם

כשילדה גרה לבד, היא ממעטת לחשוב על לבשל לעצמה ארוחת ערב מדי ערב. אחרי הכל, בדרך כלל גברת דואגת לגזרה שלה, עובדת הרבה ואין לה זמן לבשל. כאשר נוצרת משפחה, אז יש להכין ארוחת ערב כל יום מעתה ואילך. ואז נשאלת השאלה מה לבשל לארוחת ערב במהירות וטעים. מאות אפשרויות והם יגידו על זה עקרות בית מנוסות, למרות שבנות צעירות אולי לא מאמינות לאמירה כזו בפעם הראשונה.

בישול ארוחת ערב בחיפזון יעזור למתכונים ממוצרים פשוטים. אפשרויות הבישול הללו למגוון מנות בפורטל הקולינרי הנרחב שלנו הן שנאספו בחלק אחד. כתוצאה מכך, אתה יכול לסמן בבטחה את החלק הזה של האתר. כשהפנטזיה הקולינרית שלך נגמרת ואתה פשוט לא יכול לדמיין מה עוד אתה יכול לבשל לארוחת ערב, אתה מוזמן לפתוח את הסימניה ולחפש את המתכון המתאים לעצמך. שיטה זו עובדת, ועקרות בית רבות כבר העריכו את כל היתרונות והיתרונות שלה.

לא רק אספנו בחלק הזה אפשרויות למה לבשל לארוחת ערב במהירות ובפשטות ובזול. המתכונים כאן מוצגים במגוון אפשרויות, והם עוזרים לבשל משהו יוצא דופן בכל יום. יתר על כן, אם יש לך את אותן מנות בהישג יד. כנראה שלא כדאי לדבר על כמה דרכים יש לבשל תפוחי אדמה או עוף בשיחה קצרה. אבל לשיחה ארוכה, הנושא הזה הוא אינסופי. ניתן לאתר את האינסוף הזה במתכונים המוצגים בדפי חלק זה של פרויקט קולינרי גדול.

מקל על תהליך ההכנה ארוחות פשוטותלארוחת ערב, מתכונים מהירים עם תמונות. תמונות עוזרות להבין בדיוק איך המוצרים צריכים להיראות לאחר תהליך טיפול בחום מסוים, איך המנה הנכונה צריכה להיראות בסוף הבישול. אגב, המתכונים המהירים האלה לא מתאימים רק לארוחת ערב ביתית. רבים מהם יכולים להיחשב בבטחה כדי להגיש בקשה שולחן חגיגי. אחרי הכל, העובדה שמכינים מנות במהירות לא מפצירה בטעמם.

מה לבשל לארוחת ערב מהר וטעים? ארוחת ערב ממהרת, מתכונים ממוצרים פשוטים יכולים להיות מגוונים מאוד וזה לא סתם מופרך. אתה יכול לדפדף בבטחה בין דפי הכותרת הנושאית הזו כדי לראות כיצד מוצרים פשוטים מאפשרים לך להראות יצירתיות קולינרית במלוא הדרו. הייתי רוצה להאמין שהעבודה שעשינו באיסוף ובדיקת מתכונים עם תמונות תועיל לך. מעתה ניתן יהיה לבשל מגוון רחב של מנות בחיפזון כך שהמשפחה תמיד משביעה וטעימה.

26.08.2019

פאי ג'לי עם בצל וביצה על קפיר

רכיבים:קפיר, קמח, אבקת אפייה, ביצה, בצל ירוק, מלח, פלפל, שומשום, תבלין, שמן צמחי

פשטידה פשוטה, אך דשנה וטעימה עשויה מבצק ג'לי וממולאת בבצל וביצים מבושלות, תועיל גם בימי חול וגם בחגים: זהו מאפה מעולה שתמיד יתאים.

רכיבים:
- כוס קפיר אחת;
- 5-6 כפות קמח;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 3 ביצים בבצק;
- 2 ביצים למילוי;
- 5 נוצות בצל ירוק;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם;
- שומשום לפי הטעם;
- תבלינים לפי הטעם;
- 2 כפות שמן צמחי.

25.08.2019

כרוב מבושל טעים עם שעועית

רכיבים:שעועית, כרוב, בצל, שמן צמחי, רסק עגבניות, מלח, פלפל

שעועית, כרוב, בצל, רסק עגבניות ותבלינים הם כל מה שאתה צריך עבור המתכון הזה. התוצאה הסופית היא ארוחה טעימה ומזינה.
רכיבים:
- 100 גרם שעועית;
- 300 גרם כרוב;
- 100 גרם של בצל;

- 1.5 כפות רסק עגבניות;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם.

14.08.2019

תבואה מצות כוסמין

רכיבים:קפיר, כוסמין, קמח, גרעיני חמניות, שומשום, שמן צמחי, מלח

אם אתם רוצים לשמח את המשפחה והאורחים שלכם בלחם אפוי משלכם, אז נשמח לשתף אתכם במתכון פשוט ומוצלח להכנתו מכוסמין.
רכיבים:
- כוס קפיר אחת;
- כוס אחת של גרגר כוסמין;
- 2 כפות רצפה לבנה;
- 1.5 - 2 כוסות קמח כוסמין;
- 2 כפיות גרעיני חמניות, 2 כפיות שׂוּמשׂוּם;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 1 כפית מלח.

09.08.2019

כופתאות עם כרוב ובשר טחון

רכיבים:מים, ביצה, מלח, קמח, פילה עוף, כרוב, בצל, מלח, פלפל שחור

כופתאות אפשר לבשל לא רק עם מילוי בשר, אם מוסיפים כרוב לבשר הטחון, זה גם יהיה טעים ומעניין. כיתת האמן שלנו תספר לכם איך ומה לעשות.
רכיבים:
למבחן:
- 0.5 כוסות מים חמים;
- ביצה 1;
- 0.5 כפית מלח;
- 2 כוסות קמח.
למילוי:
- 250 גרם פילה עוף;
- 150 גרם כרוב;
- 1 בצל;
- מלח לטעימה;
- 0.5 כפית פלפל שחור טחון.

08.08.2019

איך לבשל בס ים בתנור בנייר כסף עם לימון

רכיבים:בס ים, לימון, עשבי תיבול, מלח, שמן זית

כל חובבי מנות הדגים בהחלט ייהנו ממוסר ים אפוי בתנור. זה משתלב היטב עם עשבי תיבול ולימון, אז הקפד להוסיף אותם, אתה לא תצטער על זה.
רכיבים:
- 350-400 גרם של בס ים;
- 4 פרוסות לימון;
- 0.5 חבורה של ירקות;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם;
- 2 כפות שמן זית.

02.08.2019

כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ונקניקיות בסיר איטי

רכיבים:כרוב, תפוחי אדמה, נקניק, גזר, שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, שמיר מיובש, תבלינים, מלח

רכיבים:
- 400 גרם כרוב;
- 3-4 תפוחי אדמה;
- 4 נקניקיות;
- גזר אחד;
- 40-50 מ"ל שמן צמחי;
- פלפל שחור טחון;
- שמיר מיובש;
- תבלינים;
- 1 כפית מלח ללא מגלשה.

02.08.2019

תפוחי אדמה מבושלים עם חזיר בסיר

רכיבים:תפוחי אדמה, חזיר, גזר, בצל, שמן צמחי, שום, פלפל, פפריקה, דשא, מלח

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר, בצל וגזר, כמו במתכון הזה, הוא די פשוט, אבל בסופו של דבר תקבלו מנה מאוד טעימה ומזינה שכל המשפחה שלכם בוודאי תהנה ממנה.
רכיבים:
- 5-6 תפוחי אדמה;
- 500 גרם של חזיר;
- גזר אחד;
- 1 בצל;
- 50 מ"ל שמן צמחי;
- 2 שיני שום;
- פלפל שחור טחון;
- פפריקה;
- עשבי תיבול יבשים;
- מלח.

01.08.2019

פאי ג'לי עם עוף על קפיר

רכיבים:קפיר, שמנת חמוצה, ביצה, קמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל, מיונז, פילה עוף, תפוחי אדמה, ירק קטן

רכיבים:
- 100 מ"ל של קפיר;
- 50 גרם שמנת חמוצה;
- 2 ביצים;
- 4-5 כפות קמח;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם;
- 1 כף מיונז;
- 150 גרם פילה עוף;
- 1 תפוח אדמה;
- שמן צמחי לפי הטעם.

01.08.2019

מרק עם בטן עוף

רכיבים:בטן עוף, תפוחי אדמה, פסטה, בצל, גזר, שמן צמחי, מלח, פלפל

ניתן להכין מרק עוף לא רק מהבשר של ציפור זו, אלא גם מחדרי עוף. זה ייצא טעים ודי תקציבי, אז אנחנו ממליצים לנסות את זה!
רכיבים:
- 300 גרם של בטן עוף;
- 200 גרם תפוחי אדמה;
- 100 גרם פסטה;
- 1 בצל;
- גזר אחד;
- 2 כפות שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם.

31.07.2019

קנלוני עם בשר טחון עם רוטב בשמל בתנור

רכיבים:פסטה, בשר טחון, חמאה, קמח, חלב, בצל, שום, עשבי תיבול פרובנס, כוסברה, פפריקה, מלח, פלפל

פסטה ובשר טחון - האם זה יכול להיות חסר טעם? קנלוני ממולאים אינם יוצאי דופן: אלה הם אפשרות מצוינתלארוחת צהריים, ערב או מפגש עם חברים.
רכיבים:
- 80 גרם קנלוני;
- 200 גרם בשר חזיר טחון;
- 35 גרם חמאה;
- 1 כף קמח;
- 250 מ"ל חלב;
- 0.5 נורות;
- 0.5 כפית שום יבש;
- 1 כפית כוסברה;
- 0.5 כפית פפריקה;
- מלח;
- פלפל.

30.07.2019

לביבות תפוחי אדמה עם בשר במחבת

רכיבים:תפוחי אדמה, בשר, ביצה, קמח, בצל, שמן צמחי, מלח, פלפל

לא יודעים מה לבשל לארוחת ערב? אנו ממליצים לך לטגן פנקייק עם בשר תפוחי אדמה - זה מאוד טעים ומשביע מאוד! אנו נראה לך את כל הפרטים של הכנתם.
רכיבים:
- 350-400 גרם תפוחי אדמה;
- 200 גרם בשר;
- ביצה 1;
- 1 כף קמח;
- 0.5 נורות;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם.

30.07.2019

נקניקייה דנית כמו בסטארדוגס

רכיבים:לחמנייה, נקניק, בצל, שמן צמחי, קמח, מלפפון, חרדל, קטשופ, מיונז

הנקניקייה היא מזון מהיר מאוד פופולרי שקל להכין בבית. נשמח לעזור לך לרצות את המשפחה שלך עם מנה כל כך טעימה.
רכיבים:
- לחמניית נקניקייה אחת;
- נקניק אחד;
- 0.5 נורות;
- 1-1.5 כפות שמן צמחי;
- 0.5 כפית קמח;
- 0.5 מלפפון כבוש;
- 1 כפית חרדל;
- 2 כפיות קטשופ;
- 1.5 כפית מיונז.

26.07.2019

תפוחי אדמה צעירים מבושלים עם שמיר ושום

רכיבים:תפוחי אדמה, שום, שמיר, בצל ירוק, שמן צמחי, מלח

קל מאוד להכין תפוחי אדמה חדשים, אבל כדי להפוך אותם לטעימים עוד יותר, אנו ממליצים להוסיף שמיר ושום, כמו במתכון שלנו.
רכיבים:
- 600-700 גרם תפוחי אדמה צעירים;
- 2 שיני שום;
- 4-5 ענפי שמיר;
- 3-4 נוצות בצל ירוק;
- 3-4 כפות שמן צמחי ריחני;
- מלח לטעימה.

25.07.2019

כוסמין עם בשר בסיר איטי

רכיבים:כוסמין, בשר, גזר, בצל, שמן צמחי, מלח, פלפל, שמיר, בזיליקום, מים

כוסמין - דייסה היא לא רק בריאה, אלא גם טעימה מאוד. אם אתם רוצים לבשל איתו ארוחה דשנה לכל המשפחה, השתמשו במתכון שלנו לכוסמין עם בשר בסיר איטי.
רכיבים:
- 1-1.5 כף. כוסמין;
- 400-500 גרם בשר;
- גזר אחד;
- 1 בצל;
- 40-50 מ"ל שמן צמחי;
- 0.75 כפית מלח;
- 1 קורט פלפל שחור;
- קורט אחד של שמיר מיובש;
- 1 קורט בזיליקום;
- 2-3 כפות. מים או מרק.

25.07.2019

תפוחי אדמה עם צלעות חזיר בתנור בצורת זכוכית

רכיבים:צלעות חזיר, תפוחי אדמה, בצל, שמן צמחי, מלח, פלפל

מתכון מעולה לכל אירוע - תפוחי אדמה עם צלעות בתנור. קל מאוד לאפות אותו בצורת זכוכית, אנחנו אגיד לך מה ואיך לעשות כדי לפנק את המשפחה שלך בארוחת צהריים או ערב כל כך טעימה.
רכיבים:
- 500 גרם של צלעות חזיר;
- 600 גרם תפוחי אדמה;
- 1 בצל;
- 30-40 גרם שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם.