Leckere Garnelensuppe. So bereiten Sie eine köstliche Garnelensuppe zu, indem Sie die gängigsten Zutaten als zusätzliche Zutaten verwenden. Suppe zubereiten - Püree

Rezepte für Garnelensuppen finden sich in fast allen Küchen der Länder, in denen ursprünglich Meeresfrüchte gegessen wurden. Später, als Garnelen vom Rang einer Delikatesse zu einer Reihe gewöhnlicher Produkte wurden, tauchten Rezepte für Käse- oder Tomatensuppe mit Garnelen im Arsenal kulinarischer Spezialisten auf der ganzen Welt auf.

Das Rezept für die beliebte japanische Miso-Suppe mit Garnelen ist ein Muss für japanische Köche. Und in Thailand gibt es eine würzige Tom-Yum-Kung-Suppe, zubereitet mit Garnelen, Pilzen usw Kokosmilch unter Zugabe vieler Gewürze.

Zu den traditionellen europäischen Rezepten gehört die cremige Suppe mit Garnelen – Bouillabaisse, die in der Provence aus Fisch oder aus Fisch mit Garnelen und anderen Meeresfrüchten mit Gemüse zubereitet wird. Nicht minder beliebt ist auch die italienische Corbaccio, eine Tomatensuppe, deren Rezept neben Garnelen auch mehrere Fischsorten, Meeresfrüchte, Rotwein und pürierte Tomaten enthält.

Für welches Garnelensuppenrezept Sie sich auch entscheiden, denken Sie daran, dass die Garnelen nicht länger als 3-5 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden. Wenn der Garmodus verletzt wird, wird das Fleisch zäh und klebrig. Beim Kochen verfärben sich die Garnelen leuchtend rosa oder orange und schwimmen an die Oberfläche. Um saftiges und schmackhaftes Garnelenfleisch zu erhalten, lassen Sie die Garnelensuppe 15–20 Minuten unter dem Deckel ziehen.

Rezepte für Garnelensuppe

Klassisches Rezept für Garnelensuppe

250 gr. frische oder gefrorene Garnelen;
1 Tomate;
2 EL. l. Reis;
1 Zwiebel;
2 EL. l. Pflanzenöl;
2 EL. l. Tomatenmark;
Dill, Koriander, Petersilie (nach Geschmack und Vorliebe);
2 Knoblauchzehen;
2 Lorbeerblätter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Die Garnelen schälen, geschälte und in Scheiben geschnittene Tomaten, zerdrückten Knoblauch, gehackten Dill, Lorbeerblatt und 1 Liter hinzufügen. Wasser, auf mittlere Hitze stellen.

Fein gehackte Zwiebeln werden angebraten Sonnenblumenöl und zur Suppe gegeben. Der Suppe werden außerdem mit Brühe verdünntes Tomatenmark, gewaschener Reis und gehackter Koriander oder Petersilie hinzugefügt. Die Suppe muss gesalzen, gepfeffert und gekocht werden, bis der Reis fertig ist. Sollte die Suppe zu dick sein, kann sie mit heißem, kochendem Wasser verdünnt werden.

Rezept für Cremesuppe mit Garnelen, Tintenfisch und Blumenkohl

Für 1 l. Wasser benötigen Sie:

100 gr. gefrorener oder frisch geschälter Tintenfisch oder Garnelen;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
1 kleine Petersilienwurzel;
250 g Blumenkohl;
50 g Butter;
Salz, gemahlener Pfeffer;
Dill, Petersilie;
0,5 EL. Creme.

Die Garnelen werden gekocht, bis sie gar und geschält sind. Tintenfischfilet wird gekocht und in Streifen geschnitten.

Nach dem Kochen von Garnelen und Tintenfisch wird fein gehacktes, in Öl sautiertes Gemüse in die kochende Brühe gegeben und nach 15 Minuten werden kleine Blumenkohlblüten hinzugefügt. Die Suppe wird gekocht, bis der Kohl fertig ist, dann wird er herausgezogen und mit einem Mixer zerkleinert. Kohl, Tintenfisch und Garnelen werden in die Brühe gegeben, die Suppe zum Kochen gebracht, mit Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Sahne garniert. Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren etwa 20 Minuten ruhen.

Für 2,5 l. Wasserbedarf:

Wasser aufkochen, salzen und fein gewürfelte Kartoffeln dazugeben. Gehackte Zwiebeln und fein geriebene Karotten werden darauf angebraten Pflanzenöl goldbraun braten und zum Wasser zu den Kartoffeln geben. Dann werden die Garnelen zur Suppe gegeben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zur Suppe geben, die so lange gekocht wird, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Nach dem Abstellen wird die Suppe mit Kräutern gewürzt und mit Croutons serviert.

Garnelensuppe ist nicht nur sehr leckeres Gericht, aber auch sehr nahrhaft und gesund, da es seltene Elemente enthält, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.

Für unsere Küche gelten alle Meeresfrüchtegerichte, einschließlich Garnelen, als exotisch, daher sind sie nicht nur möglich, sondern auch notwendig, um sich auf die Feiertage vorzubereiten.

In der Regel sind alle Feiertagsgerichte für den Körper recht schwierig. Um die Arbeit des Magen-Darm-Trakts etwas zu erleichtern, sollten Sie eine solche Suppe unbedingt im Gegensatz zu fetthaltigen und schwer verdaulichen Fleischgerichten zubereiten.

In den Küchen anderer Länder sind Garnelen ein weit verbreitetes Produkt, das häufig als Zutat für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird und wegen seines einzigartigen Geschmacks geschätzt wird. Die Medizin hat ihre Vorteile für den Körper seit langem bewiesen. Meistens kommen sie fast fertig gekocht und dann gefroren in den Handel. Dies ist für die weitere Zubereitung sehr praktisch, da keine langfristige Wärmebehandlung erforderlich ist.

Diese süßen Krebstiere können jedes Gericht viel attraktiver machen, indem sie seinen Geschmack völlig verändern. Daher ist Garnelensuppe ein einzigartiges Gericht, das mit keinem anderen Gericht vergleichbar ist, das Sie zuvor zubereitet haben.

Um Ihr Feiertagsmenü abwechslungsreicher zu gestalten oder einfach nur Ihre Stimmung zu heben, bereiten Sie Garnelensuppe nach einem unserer Rezepte zu.

Glauben Sie mir, sie sind ganz einfach zubereitet, nicht komplizierter als unsere Gerichte. traditionelle Küche, aber der Geschmack ist ganz anders als bei ihnen. Vielleicht kochen Sie es, nachdem Sie es aus Experimentiergründen einmal gekocht haben, ständig und es wird Ihr traditionelles Gericht sein.

Was Sie bei der Zubereitung von Garnelensuppen wissen müssen

Sie können der Garnelensuppe beliebige Zutaten hinzufügen, in der Regel handelt es sich jedoch um verschiedene Käsesorten und Sahne. Oft werden auch Weine (meist trockene Weißweine), Pilze, verschiedene Gemüsesorten, Dill, Petersilie, Gewürze und Zitrusfrüchte hinzugefügt.

Vergessen Sie jedoch nicht, welches Gericht Sie zubereiten, dass Garnelenfleisch sehr zart ist und eine längere Wärmebehandlung es einfach ruinieren kann. Sie sollten die Garnelen nicht länger als drei bis fünf Minuten kochen, da sie sonst trocken und zäh werden; Sie sollten sie erst am Ende des Garvorgangs zum Gericht hinzufügen.

Vorbereitung

Achten Sie bei der Auswahl der Garnelen auf Folgendes: Ungeschälte Garnelen müssen gebogene Schwänze haben. Der Kopf kann jede Farbe haben, sogar grün, aber nicht schwarz!

Gefrorene Garnelen sollten nicht zu viel Eis oder Schnee enthalten. Wenn Ihnen so etwas auffällt, lassen Sie dieses Produkt lieber außen vor, höchstwahrscheinlich wurde es bereits aufgetaut und wieder eingefroren.

Wenn Sie ungeschälte, frisch gefrorene Garnelen gekauft haben, müssen Sie diese zunächst auftauen. Am einfachsten ist es, sie auf das Kühlschrankregal zu stellen und über Nacht stehen zu lassen. Dies ist die schonendste Art des Auftauens.

Das Schneiden dieser Krebstiere ist nicht schwierig. Zuerst müssen Sie den Kopf und dann die Schale trennen. Als nächstes müssen Sie alle Filme und die dünne schwarze Ader entfernen. Andernfalls werden übelriechende Substanzen freigesetzt und das gesamte Gericht ruiniert.

Das Garnelenfleisch wird etwa fünf Minuten lang gegart, bei sehr großen Garnelen auch etwas länger.

Gekochte gefrorene Garnelen, geschält oder ungeschält. Sie sind sehr einfach zu verarbeiten und für die Wärmebehandlung genügt ein einfaches Erhitzen.

Beim Kauf von Garnelen muss man wissen, dass ihr Geschmack maßgeblich davon abhängt, wo sie gefangen wurden, nämlich in nördliche Meere oder südlich. Nordgarnelen sind zwar kleiner, dafür aber etwas schmackhafter.

Damit sich Garnelenfleisch und -film leichter von der Schale lösen lassen, müssen die Krebstiere zunächst etwa eine Minute lang in kochendes Wasser und dann einige Sekunden lang in kaltes Wasser getaucht werden.

Es kommt vor, dass die Garnelen aus irgendeinem Grund zu lange gegart waren und ihr Fleisch hart wie Gummi wurde. In diesem Fall kann die Situation korrigiert werden auf einfache Weise. Sie müssen sie nur etwa dreißig Minuten in der Brühe, in der sie gekocht wurden, belassen, aber vergessen Sie nicht, die Hitze unter dem Topf auszuschalten.

Käsesuppe

Dies ist die einfachste Garnelensuppe, die als Grundlage für die Zubereitung komplexerer Gerichte dienen kann. Wenn Sie sich zum ersten Mal dafür entscheiden, eine Suppe aus diesen Meereskrebstieren zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, damit zu beginnen. Trotz ihrer Einfachheit ist die Suppe sehr zart und aromatisch.

Zutaten:

Käse (vorzugsweise hart) einhundertfünfzig Gramm;
Sahne - 200 Milliliter;
Garnelen - einhundert Gramm;
Mehl - fünfzig Gramm;
ein halber Liter Gemüsebrühe;
Dill;
Salz.

Vorbereitung

Wie gesagt, die Suppe ist sehr einfach zuzubereiten. Kochen und putzen Sie zunächst die Garnelen.
Stellen Sie den Tacho auf das Feuer und erhitzen Sie ihn.
Wir fangen an, das Mehl zu braten.
Fügen Sie Brühe hinzu, dann Käse und Gewürze.
Unter ständigem Rühren nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Während des Kochens sollte sich der Käse vollständig verteilen.
Sahne einfüllen.
Gießen Sie die Suppe auf Teller und legen Sie in jede Schüssel Garnelen. Sie können auch geriebenen Käse und Dill hinzufügen.

Alle! Guten Appetit!

Video „Käsesuppe mit Garnelen“

Dieses Video zeigt eine weitere Möglichkeit, Käsesuppe zuzubereiten.

Das ist sehr einfach und doch sehr leckere Suppe mit Garnelen, die aus bekannten Zutaten zubereitet werden.

Zutaten:

Reis – etwa siebzig Gramm;
mittelgroße Paprika - ein Stück;
eine Karotte;
Zwiebel - ein Stück;
Garnelen - dreihundert Gramm;
einhundert Gramm grüne Bohnen;
eine Tomate;
ein Dutzend Oliven;
dreißig Gramm Butter;
Zum Würzen empfehlen wir Kurkuma, Paprika, rote Paprika und Petersilie.
Salz.

Vorbereitung

Waschen und kochen Sie die Garnelen zunächst gründlich.
Die resultierende Brühe gründlich abseihen. Es sollten nicht einmal die kleinsten Partikel darin zurückbleiben.
Dann fügen wir der Brühe Reis hinzu. Wir warten, bis es kocht und kochen fünf Minuten lang.
Wir schneiden die Karotten in Scheiben, hacken die Zwiebel fein und geben sie in die Brühe.
Warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es 5 Minuten lang.
Hinzufügen grüne Bohnen, die Brühe umrühren und 3 Minuten kochen lassen.
Paprika hinzufügen (am besten in Ringe oder Halbringe schneiden) und noch ein paar Minuten kochen lassen.
Schälen Sie die Tomaten. Um dies bequemer zu machen, müssen Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. In Würfel schneiden und zur Brühe geben. Ein paar Minuten kochen lassen.
Die Bratpfanne erhitzen, Butter hineingeben und schmelzen. Die Garnelen hineinlegen, Salz und Paprika hinzufügen und anbraten.
Wenn die Suppe fertig ist, fügen Sie Garnelen, Gewürze und Oliven hinzu und fügen Sie dann Salz hinzu.
Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.
Nach Zugabe gehackter Petersilie. Unsere Garnelensuppe ist fertig!

Soljanka mit Garnelen

Wahrscheinlich wissen es nur wenige, aber Garnelen sind ein sehr leckeres Sammelsurium! Darüber hinaus ist dies nicht schwierig und die Produkte, die Sie benötigen, sind die gebräuchlichsten.

Zutaten:

einhundert Gramm Gurken;
zweihundert Gramm Garnelen;
Oliven (25 gr.);
Kapern (25 gr.);
Tomatenmark (25-30 g);
geschmolzene Butter (vierzig Gramm);
Sauerrahm (50 gr.);
Zwiebel - 1 Stk.;
ein paar Zitronenscheiben;
Lorbeerblatt;
schwarze Pfefferkörner;
Petersilie;
Salz.

Vorbereitung

Zunächst die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Tomatenmark anbraten.
Die Garnelen auftauen (falls gefroren), kochen und putzen.
In kleine Stücke schneiden.
Röstzwiebeln, Gurken, Kapern (sie müssen zuerst geschnitten werden) in die abgesiebte Garnelenbrühe geben.
Salzen, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen.
10 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss saure Sahne hinzufügen und wenn das Sammelsurium kocht, kann das Gericht als fertig betrachtet werden.
Vor dem Servieren zu jeder Portion Zitrone, Oliven, Petersilie und Garnelen hinzufügen.

Guten Appetit!

Püreesuppe

Eine sehr interessante Garnelensuppe, die wir auf jeden Fall zum Probieren empfehlen. Glauben Sie mir, es ist nicht schwer, aber sehr lecker.

Zutaten:

eine Paprika;
drei mittelgroße Kartoffeln;
Garnelen - 150-200 Gramm;
Blumenkohl 200 - 250 Gramm;
zweihundert g Schmelzkäse;
Suppengewürz einen Teelöffel.

Vorbereitung

Als erstes müssen Sie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Wir schneiden die Paprika in Streifen und die Karotten in Kreise.
Blumenkohl sollte in Blütenstände unterteilt werden.
Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
Gehacktes Gemüse in kochendes Wasser geben.
Kochen, bis es fertig ist.
Zum Schluss Suppengewürz hinzufügen.
Als nächstes mahlen Sie das Gemüse mit einem Mixer und gießen ein Glas Gemüsebrühe hinein.
Während unsere Suppe noch nicht abgekühlt ist, fügen Sie Käse hinzu, der zuerst gerieben werden muss.
Wenn sich der Käse nicht gut verteilen lässt, sollte die Brühe angezündet werden. Es ist sehr wichtig, dass der Käse vollständig schmilzt!
Das fertige Gericht sollte mit gekochten Garnelen garniert serviert werden.

Garnelen werden oft vor der Küste Norwegens gefangen, und natürlich wissen die Bewohner dieses Landes wie kein anderer, wie man daraus kocht. verschiedene Gerichte. Sehen Sie, wie aus diesen Krebstieren in Norwegen Suppe zubereitet wird.

Garnelensuppe ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das oft in gehobenen Restaurants serviert wird. Jede Hausfrau kann eine so leichte Suppe zu Hause zubereiten – der Vorgang selbst dauert nicht länger als eine Stunde, was sehr praktisch ist, wenn Sie wenig Zeit haben.

Eine angenehme Kombination aus Sahne und Garnelen sorgt für einen überraschend delikaten Geschmack und ein zartes Aroma von Meeresfrüchten, das selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker ansprechen wird. Etwas später verraten wir Ihnen, wie Sie Ihre eigene cremige Garnelensuppe zubereiten.

Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften Garnele

Abgesehen davon, dass Garnelen sehr gesund sind, sind sie auch kalorienarm (nur 95 kcal pro 100 Gramm Produkt) und daher für Personen zu empfehlen, die auf ihr eigenes Gewicht achten. Außerdem enthalten sie fünfzigmal mehr nützliche Mikroelemente als Fleisch.

Dazu gehören: Eisen, Jod, Schwefel, Kalium, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Zink, Mangan, Fluor usw. Sie sind reich an den Vitaminen A, C, E, PP und der Gruppe der Vitamine B (B3, B1, B9, B6). und B12).

Zink ist für den Zustand unserer Nägel und Haare verantwortlich und hilft auch schnelle Heilung verschiedene Hautverletzungen. Es ist bekannt, dass Kalzium zur Stärkung und Reparatur von Zähnen und Knochen beiträgt. Dies ist ein wunderbares Meeresfrüchteprodukt, das keine Kontraindikationen aufweist und daher auch kleinen Kindern verabreicht werden kann, ohne dass allergische Reaktionen befürchtet werden müssen.

Diese Meeresfrüchte werden oft zum Kochen verwendet; sie verleihen dem Gericht eine unvergleichliche Würze und einen großartigen Geschmack. Heute werden wir einige davon teilen leckere Rezepte, dessen Hauptbestandteil Garnelen sein werden.

Cremige Garnelensuppe mit Croutons

Wir brauchen:

frisch gefrorene Garnelen – ein halbes Kilogramm;
Tasse ;
Butter 30 gr.;
Weizenmehl 20 gr.;
Zwiebeln, Karotten;
acht Stück Croutons;
Eigelb eines Eies.

Wir schälen die in Salzwasser gekochten Garnelen und schneiden sie in mehrere Stücke. Gießen Sie die restliche Brühe nicht nach den Garnelen aus. Weizenmehl Es ist notwendig, es in einer Bratpfanne zu trocknen, bis es hellgelb wird, etwas abkühlen lassen und vorsichtig mit Brühe verdünnen.

Gehackte Garnelen mit Gemüse (Zwiebeln und Karotten) in Butter anbraten – Sie können etwas Brühe hinzufügen. Anschließend die resultierende Masse durch einen Fleischwolf oder Mixer geben. Geben Sie eine kleine Menge Brühe und Mehl zu den gehackten Meeresfrüchten und lassen Sie es erneut buchstäblich zehn Minuten kochen.

Während die Garnelensuppe brennt, bereiten Sie die Ei-Milch-Mischung zu. Nehmen Sie das Eigelb und geben Sie es nach und nach zur heißen Milch – kochen Sie, bis eine dicke, gleichmäßige Konsistenz entsteht. Gießen Sie unsere köstliche Mischung in die gekühlte Suppe und servieren Sie sie mit Croutons. Sie können Grünpflanzen zur Dekoration verwenden.

Würzige cremige Suppe aus Garnelen und Pilzen

Zutaten:

Champignons oder Austernpilze 300 gr.;
die gleiche Menge Garnelen;
Ei;
Liter;
Milch 50 gr.;
Butter;
Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, grüne Erbsen);
Dill, Koriander.

Die gewaschenen Garnelen kochen, bis sie weich sind, schälen und abkühlen lassen. Die Brühe, in der die Krustentiere gekocht wurden, muss gefiltert werden, dann gehackte Pilze, Zwiebeln und in Butter sautierte Karotten und grüne Erbsen hinzufügen.

Kochen Sie das Gemüse und die Pilze zehn Minuten lang und geben Sie dann die geschälten Meeresfrüchte und die Ei-Milch-Mischung hinzu. Bereiten Sie die Mischung wie folgt vor: Ei mit Milch und Butter verrühren, alles gut vermischen. Die vorbereitete Garnelen-Pilz-Suppe in einem Mixer schlagen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Das Ergebnis ist eine zarte, aromatische Cremesuppe – Sie werden sich die Finger lecken!

Leider herrscht auf unserem Planeten eine sehr ungünstige Umweltsituation, die sich auf die Qualität aller Produkte auswirkt, einschließlich der Krebstiere, die alle giftigen Substanzen anreichern. Garnelen, die in den am stärksten verschmutzten Ländern gefangen werden, sind am gefährlichsten für die Gesundheit.

Daher wird dringend davon abgeraten, Meeresfrüchte von verdächtigen und nicht überprüften Lieferanten zu kaufen. Achten Sie bei der Auswahl auf die Farbe des Krustentierkopfes: Ist dieser schwarz, deutet dies auf eine unsachgemäße Lagerung des Produkts und dessen Verderb hin. Kochen Sie mit Freude nur aus Qualitätsprodukten!

Das Krebstier wird von Feinschmeckern auf der ganzen Welt wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Meeresfrüchte werden gefroren und gekocht verkauft, sodass eine langfristige Wärmebehandlung nicht erforderlich ist. Garnelensuppe sieht attraktiv aus, ist nahrhaft und lecker.

Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird alle im Haushalt überraschen und erfreuen.

Garnelensuppe rundet das langweilige Tagesmenü perfekt ab.

Zutaten:

Garnelen – 230 g;
Olivenöl – 1 EL. Löffel;
Zwiebel – 1 Stk.;
Wasser – 1700 ml (kochendes Wasser);
Sojasauce – 50 ml;
Karotten – 1 Stk.;
Dill – 45 g;
Weißkohl – ¼ Teil.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüse hinzufügen und anbraten.
Die Garnelen, sofern in der Schale, einlegen, vorsäubern und köcheln lassen.
Mit kochendem Wasser übergießen, salzen und 7 Minuten kochen lassen. Pfeffer hinzufügen.
Den Kohl hacken und die Karotten in Würfel schneiden. Mit Garnelen in die Brühe geben.
Nach 8 Minuten Sojasauce hinzufügen.
Gehackten Dill in die Suppe geben.
Vor dem Servieren eine halbe Stunde ruhen lassen.

Ein originelles Gericht mit cremigem Geschmack

Das Gericht ist gesund, raffiniert und zart. Cremige Garnelensuppe ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Garnelen – 1100 g;
Pilze – 160 g;
Grünzeug – 30 g;
Hühnerbrühe – 750 ml;
trockener Wein – 250 ml;
Sahne – 240 ml;
Schlagsahne - ein Glas;
Muskatnuss;
Butter;
Selleriezweig;
Pfeffer;
Salz.

Vorbereitung:

Die Meeresfrüchte sollten zuerst gewaschen werden. Zum leichteren Schälen die Garnelen in kochendes Wasser legen, salzen und etwa 3 Minuten ruhen lassen.
Butter in eine Pfanne geben, schmelzen, geschälte Garnelen hinzufügen und anbraten.
Die Pilze hacken und separat anbraten.
Nach dem Frittieren die Produkte vermischen, Brühe hinzufügen, Wein hinzufügen und mit Gewürzen bestreuen.
Sellerie hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen.
Sellerie herausnehmen, Sahne dazugießen, umrühren.
In Schüsseln füllen und das Gericht mit gehackten Kräutern garnieren.

Kürbissuppe mit Garnelen

Die leicht süße, dicke Basis der Kürbissuppe passt perfekt zu den Garnelen.

Kürbissuppe mit Garnelen ist ein sehr leckeres exotisches Gericht.

Zutaten:

Kürbis – 320 g;
Grünzeug – 15 g;
Sahne – 210 ml;
Butter – 55 g;
Tigergarnelen – 11 Stk.;
Pfeffer;
Knoblauch – 3 Zehen.

Vorbereitung:

Den Kürbis in zwei Zentimeter dicke Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und weich kochen.
Gemüse und Knoblauch hacken.
Das Orangengemüse mit einem Mixer schlagen, das Wasser abgießen, Sahne hinzufügen und aufkochen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, Garnelen hinzufügen. Braten, die Meeresfrüchte sollten rosa werden.
In die Suppe geben, mit Kräutern bestreuen.

Mit geschmolzenem Käse

Die exquisite und sehr schmackhafte Suppe mit Garnelen und geschmolzenem Käse hat ein besonderes Aroma. Am besten schmeckt es, wenn es mit Hühnerbrühe gekocht wird.

Zutaten:

Hühnerbrühe – 650 ml;
Schmelzkäse – 320 g;
Kartoffeln – 4 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
geschälte Garnelen – 220 g;
Olivenöl;
Hartkäse – 55 g;
Grün;
Pfeffer;
Salz.

Vorbereitung:

Kartoffelwürfel in die Hühnerbrühe geben.
Die vorbereiteten Meeresfrüchte in Öl anbraten, mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Die Kartoffeln im Mixer pürieren, gehackten Käse und Knoblauch zur Flüssigkeit geben. Kochen Sie die Suppe, fügen Sie Gewürze hinzu, fügen Sie Garnelen hinzu.
Das Grün hacken und bestreuen Fertiggericht, vor dem Servieren ziehen lassen.

Cremesuppe mit Garnelen Schritt für Schritt

Fans zarter, leichter Suppen werden diese Kochvariante lieben.

Um das Entfernen der Schale von Garnelen zu erleichtern, legen Sie sie eine Minute lang in kochendes Wasser und dann fünf Sekunden lang in kaltes Wasser.

Cremesuppe mit Garnelen kann selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen.

Zutaten:

Garnelen – 250 g;
Kartoffeln – 7 Stk.;
Brokkoli – 150 g;
Birne;
Schmelzkäse – 170 g;
Parmesan – 50 g;
Zitronensaft – 1 EL. l.;
Olivenöl – 5 EL. Löffel;
Karotten – 0,5 Stk.;
Creme 10 % – 100 ml;
Knoblauch – 1 Zehe;
Dill;
Weißer Pfeffer;
Salz.

Vorbereitung:

Von der Hauptzutat die Schale entfernen, salzen, mit Pfeffer bestreuen und Zitronensaft darübergießen. Eine halbe Stunde marinieren.
Kartoffeln, Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten in Kreise schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Das Gemüse mit Wasser übergießen, bis es bedeckt ist, kochen, bis es weich ist, und pürieren.
Schmelzkäse grob hacken, Sahne dazugeben, unter Rühren aufkochen und auflösen. In die Hauptzusammensetzung gießen.
Garnelen in heißem Öl mit Knoblauch anbraten.
Den Parmesan auf einer feinen Reibe mahlen und das Grün hacken.
Die Cremesuppe portionsweise aufgießen.
Mit Garnelen, Kräutern und Käse garnieren.

In einem Slow Cooker

Das cremige Aroma weckt den Appetit. Die cremige Masse, dekoriert mit Garnelen, erfreut das Auge. Ein diätetisches, schmackhaftes und unglaublich leichtes Gericht wird Ihre Stimmung heben und Ihr Mittagessen unvergesslich machen.

Zutaten:

Kartoffeln – 3 Stk.;
Garnelen – 250 g;
Olivenöl – 2 EL. Löffel;
Schmelzkäse – 320 g;
Wasser – 2100 ml;
mittelgroße Karotten – 2 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pfeffer;
Salz.

Vorbereitung:

Reiben Sie mit einer groben Reibe die Karotten und dann die Zwiebel.
Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Backen“ und geben Sie ausreichend Öl hinzu. Das geriebene Gemüse hineinlegen und anbraten.
Die Kartoffeln hacken und mit dem Gemüse in einer Schüssel vermengen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
Wechseln Sie zu „Löschen“.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, in die Schüssel geben, salzen und pfeffern.
Stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde und decken Sie ihn mit einem Deckel ab.
Tomate waschen, in Würfel schneiden, zu den restlichen Zutaten geben.
Nach dem Multicooker-Signal die vorbereiteten Garnelen absenken.
Wechseln Sie in den „Warmhalten“-Modus, indem Sie den Timer auf sieben Minuten einstellen.

Wie macht man Käsesuppe mit Garnelen?

Eine weitere sehr einfache Kochmethode, die immer Abhilfe schafft und dazu beiträgt, Ihre Familie in wenigen Minuten zu ernähren.

Käsesuppe mit Garnelen ist in vielen Ländern beliebt.

Zutaten:

Schmelzkäse – 420 g;
getrocknete Petersilie – 2 Teelöffel;
Kartoffeln – 420 g;
Karotten – 270 g;
Wasser – 1700 ml;
geschälte Garnelen – 420 g;
Salz – 1 Teelöffel;
getrockneter Dill – 2 Teelöffel.

Vorbereitung:

Käsescheiben in kochendes Wasser geben und umrühren.
Die Kartoffeln hacken, kleine Würfel in die Käseflüssigkeit geben und eine Viertelstunde kochen lassen.
Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe; das Gemüse verleiht dem Eintopf eine schöne Farbe. Drei Minuten lang mit Öl anbraten, ohne zu viel zu braten. Es sollte etwas weicher werden.
Warten Sie, bis die Kartoffeln fertig sind, geben Sie die gebratenen Garnelen und die vorbereiteten Garnelen hinzu, kochen Sie und fügen Sie Salz hinzu.
Grünzeug hinzufügen.
Eine halbe Stunde unter geschlossenem Deckel ruhen lassen.

Tom-Yum-Suppe mit Garnelen

In Thailand ist dieser Eintopf bei Touristen sehr beliebt. Aber um es auszuprobieren, müssen Sie das Land nicht verlassen, sondern nur kaufen notwendige Produkte und bereiten Sie in Ihrer Küche eine außergewöhnliche Suppe zu.

Zutaten:

Tom-Yum-Paste – 1 Teelöffel;
Riesengarnelen – 170 g;
Kirschtomaten – 10 Stk.;
Kokosmilch - 8 EL. Löffel;
Fisch- oder Hühnerbrühe – 270 ml;
Fischsauce – 3 EL. Löffel;
Zitronengras – 25 g;
Galgant – 35 g;
Kaffernlimettenblätter – 25 g;
Zitronengras – 35 g;
Koriander – 35 g;
Chilischote – 25 g;
Ingwer – 3 Scheiben;
Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
Chilipaste – 1 Teelöffel;
Salz – 1 Teelöffel.

Vorbereitung:

Entfernen Sie die Schale und die Eingeweide der Garnele, indem Sie den Rücken einschneiden.
Galgantwurzel und Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
Das Zitronengras ebenso mahlen und im Mörser zerstoßen.
Kochen Sie die Brühe, fügen Sie die vorbereiteten Zutaten hinzu, fügen Sie Limettenblätter hinzu, salzen Sie, gießen Sie die Nudeln hinein und fügen Sie die Garnelen hinzu. 2-3 Minuten kochen lassen.
Das Chili in einem Mörser zerstoßen, sodass eine Paste entsteht. In die Brühe geben.
Dann Fischsauce hinzufügen Zitronensaft, Chilipaste hinzufügen.
Die Tomaten halbieren.
Milch einfüllen, Tomaten dazugeben, alles vermischen, aufkochen.
Mit Korianderblättern servieren.

Ungewöhnliche Soljanka mit Garnelen

Wenn Sie ein Fan exotischer Gerichte sind, ist es an der Zeit, mit der Zubereitung eines ungewöhnlichen Gerichts zu beginnen. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einem gesunden und leckeren Eintopf.

Soljanka mit Garnelen hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aussehen der üblichen Soljanka.

Zutaten:

Oliven – 8 Stk.;
Garnelen – 120 g;
Gewürze;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Butter – 25 g;
Tomatenmark – 2 Teelöffel;
eingelegte Gurke – 2 Stk.

Vorbereitung:

Zwiebelhalbringe in zerlassene Butter legen und goldbraun anbraten.
Kochen Sie die Garnelen, lassen Sie die Brühe nicht abtropfen. Die Meeresfrüchte putzen und schneiden.
Von den Gurken die Schale entfernen und hacken.
Zwiebeln in kochende Brühe geben, Gurken und Garnelen hinzufügen. Fünf Minuten kochen lassen.
Oliven in Ringe schneiden, mit der flüssigen Basis vermischen, einfüllen Tomatenmark, Gewürze hinzufügen. 3–4 Minuten köcheln lassen.

Fast jede nationale Küche des Landes hat ihre eigenen Rezepte für Garnelensuppe. In unserem Artikel haben wir die leckersten davon ausgewählt. Bereiten Sie die köstlichsten ersten Gänge mit Meeresfrüchten zu!

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Garnelensuppe und sie sind alle so vielfältig, dass die Auswahl manchmal sehr schwierig sein kann. Wir sind sicher, dass unter den von uns vorgestellten Rezepten Ihre Favoriten definitiv „versteckt“ sind!

Käsesuppe mit Garnelen

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Hartkäse (150 gr.)
Sahne (200 ml.)
Garnelen (100 gr.)
Mehl (50 gr.)
Gemüsebrühe (500 ml.)
Dill und Salz

Diese Suppe ist ganz einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie die Garnelen kochen und schälen. Dann das Mehl in einer Pfanne anbraten und Brühe, Käse und Gewürze hinzufügen.
Die Brühe muss unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten lang gekocht werden. Während des Kochens sollte der Käse vollständig schmelzen.
Dann fügen Sie der Brühe zweihundert Milliliter Sahne hinzu. Gießen Sie die resultierende Suppe in Schüsseln und geben Sie in jede Schüssel Garnelen, eine kleine Menge geriebenen Käse und Dill.

Suppe mit Gemüse und Garnelen

Hier ist ein anderes Originalrezept- Dies ist eine Suppe mit Gemüse und Garnelen.

Für diese Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

Reis (70 gr.)
Süße Paprika(1 Stk.)
Karotten (1 Stk.)
Zwiebel (1 Stk.)
sowie Garnelen (300 gr.)
grüne Bohnen (100 gr.)
Tomate (1 Stk.)
Oliven (10 Stk.)
Butter (30 gr.)
und Salz, Kurkuma, Paprika, roter Pfeffer, Petersilie

Garnelensuppe zubereiten

Sie müssen zuerst die Garnelen kochen und die Brühe abseihen. Fügen Sie dann Reis zu dieser Brühe hinzu und kochen Sie ihn etwa fünf Minuten lang. Die Karotten in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und in die Brühe geben. Sie sollten noch einmal etwa fünf Minuten kochen.
Danach müssen Sie grüne Bohnen hinzufügen, den gesamten Inhalt der Brühe mischen und weitere drei Minuten kochen lassen. Nach drei Minuten die in halbe Ringe geschnittene Paprika dazugeben und zwei Minuten kochen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Haut von den Tomaten entfernen, mit kochendem Wasser übergießen und in Würfel schneiden. Wir geben auch die Tomate in die Brühe und kochen sie zwei Minuten lang. Die Garnelen müssen Sie etwa zwei Minuten lang in einer Pfanne mit Butter braten, salzen und etwas Paprika hinzufügen.
Fügen Sie der fertigen Suppe Garnelen, Gewürze und Oliven hinzu und fügen Sie dann Salz hinzu. Bei mittlerer Hitze zwei Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und fünfzehn Minuten ziehen lassen. Dann gehackte Petersilie hinzufügen.

Soljanka-Suppe mit Garnelen

Sie können Soljanka auch mit Garnelen zubereiten.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

eingelegte Gurken (100 gr.)
Garnelen (200 gr.)
Oliven (20 gr.)
Kapern (20 gr.)
sowie Tomatenmark (30 gr.)
geschmolzene Butter (40 gr.)
Sauerrahm (50 gr.)
Zwiebel (1 Stk.)
Zitrone (2 Scheiben)
Lorbeerblatt
schwarze Pfefferkörner
Salz und Petersilie

Garnelensuppe zubereiten

Auf diese Weise wird Soljanka mit Garnelen zubereitet. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Öl etwas anbraten und Tomatenmark hinzufügen. Bringen Sie es in einen Bereitschaftszustand. Anschließend die Garnelen kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Röstzwiebeln, Gurken, Kapern, vorgeschnitten in kleine Stücke, sowie Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt in die Garnelenbrühe geben
Kochen Sie die Soljanka zehn Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs saure Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Vor dem Servieren Zitrone, Oliven, gehackte Petersilie und Garnelenstücke auf jeden Teller legen.

Püreesuppe mit Garnelen

Nicht weniger originelles Rezept für Püreesuppe mit Garnelen.

Für dieses Rezept sind folgende Zutaten erforderlich:

Paprika (1 Stk.)
Kartoffeln (3 Stk.)
Garnelen (150 gr.)
Blumenkohl (200 gr.)
sowie Schmelzkäse (200 gr.)
und Suppengewürz (1l.t.)

Suppe zubereiten - Püree

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika in große Streifen und Karotten in Scheiben schneiden. Dann wird er sich teilen Blumenkohl auf Blütenständen. Kochen Sie Wasser in einem Topf und geben Sie das gesamte vorbereitete Gemüse hinein.
Kochen Sie sie, bis sie fertig sind. Dann Suppengewürz hinzufügen. Anschließend das gesamte Gemüse mit einem Mixer zerkleinern und mit einem Glas Gemüsebrühe aufgießen. Geriebenen Schmelzkäse in die vorbereitete heiße Suppe geben.
Es ist notwendig, dass es schmilzt. Geschieht dies jedoch nicht, müssen Sie die Suppe auf das Feuer stellen und sicherstellen, dass sich der Käse vollständig auflöst. Püreesuppe wird auf den Tisch serviert und mit gekochten Garnelen garniert.

Cremige Suppe mit Garnelen

Dieses Gericht ist unglaublich zart und raffiniert. Es ist einfach zuzubereiten.

Dazu benötigen Sie:

1,1 kg Garnelen;
240 ml Sahne;
160 g Pilze;
30 g Grünzeug;
250 ml trockener Wein;
750 ml Hühnerbrühe;
1 Stapel Schlagsahne;
5 Esslöffel Olivenöl;
Butter;
Muskatnuss;
Pfeffer;
Selleriezweig;
Salz.

So bereiten Sie eine cremige Suppe zu:

Die Garnelen abspülen, in kochendes Wasser legen und etwa 3 Minuten in Salzwasser einweichen.
Butter in einer Pfanne schmelzen und Garnelen darin anbraten.
Die Pilze separat anbraten und dann mit den Garnelen vermengen.
Alles mit der Brühe übergießen, Wein hinzufügen und mit Gewürzen würzen.
Dann den Sellerie hinzufügen und etwa 25 Minuten kochen lassen. Den Sellerie herausnehmen, die Sahne einfüllen und verrühren.
Die Suppe wird in Schüsseln gefüllt und anschließend mit fein gehackten Kräutern dekoriert.

Hier sind einige unserer Meinung nach erfolgreiche Möglichkeiten, Garnelensuppe zuzubereiten. Wir sind sicher, dass Ihnen und Ihren Lieben diese Rezepte gefallen werden!