당근 조림 - 사진과 함께 단계별 조리법을 사용하여 집에서 맛있는 반찬을 준비하는 방법. 유치원에서처럼 밥과 자두로 끓인 당근 자두 레시피를 곁들인 당근

의사가 처방 한 다이어트 5p는 처음에는 췌장의 급성 또는 만성 염증으로 고통받는 사람들에게 보일 수 있으므로 평생 부드럽고 맛없는 음식에 대한 문장이 아닙니다.

다이어트 5p 요리는 다이어트를 하지 않는 사람들의 일상 요리보다 훨씬 더 우아하고 맛있게 준비될 수 있습니다. 동시에 그러한 음식에는 의심의 여지가 없습니다. 건강에 전혀 해를 끼치 지 않으며 좋은 신체 형태를 유지하는 것이 더 쉬워집니다.

신체의식이 요법과 비타민 가치 측면에서 비교할 수없는 요리 중 하나는 자두를 곁들인 당근 조림입니다. 이 요리의 조리 기술은 매우 간단하며, 꼭 필요한 제품모든 주부의 인벤토리에서 사용할 수 있습니다.

자두를 곁들인 당근 조림 레시피

재료:

• 당근 – 500g
• 자두 – 125g
• 우유 3.2% 지방 - 25g
• 사워 크림 20% 지방 - 50g
• 버터 – 15g

요리 기술:

1. 씻어서 껍질을 벗긴 당근은 갈거나 잘게 썬다 좋은 빨대. 바닥이 두껍고 붙지 않는 코팅이 된 냄비에 야채를 넣고 버터와 우유를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 나무 주걱으로 가끔 저어줍니다.
2. 그 사이에 자두가 준비됩니다. 여러 번 씻은 후 따뜻한 물에 10~15분 동안 담가둡니다. 자두가 충분히 부드러워지면 씨를 분리하고 당근에 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다.
3. 요리에 풍미를 더하기 위해 선택적으로 건포도 1테이블스푼을 추가할 수 있으며, 자두가 없으면 덜 건강하지 않은 말린 살구로 대체할 수 있습니다.
4. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

췌장염을 위한 자두를 곁들인 당근 조림

이 요리의 놀랍도록 귀중한 품질은 조림 당근이 생 당근보다 훨씬 더 유용한 물질을 함유하고 있다는 것입니다.

특히 이 특이한 야채 스튜질병의 진행을 완화시키는 여러 가지 특성이 있으므로 만성 췌장염에 사용하는 것이 좋습니다. 특히 소화관 기능, 장 운동성 및 췌장 분비에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 자두와 함께 끓인 당근은 일주일에 여러 번 식탁에 제공 될 수 있습니다. 고려해야 할 유일한 것은 자두의 이뇨제 및 완하제 효과입니다.
작은 도움이 되는 조언: 요리를 위해 육즙이 많은 야채를 선택해야하지만 당근이 장기 보관으로 인해 약간 건조되면 요리하기 전에 몇 시간 동안 찬물에 담가야합니다.

영양소 함량 및 칼로리 함량

가장 흔한 야채 중 하나는 종종 주부들에 의해 과소평가됩니다. 당근으로 반찬이나 디저트를 직접 만들 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 이러한 요리법은 간단하고 이해하기 쉬우며 복잡한 단계가 필요하지 않으며 필요하지 않습니다. 단계별 사진. 당근 조림으로 만든 요리는 건강식품으로 분류되기 때문에 친숙한 야채의 새로운 맛을 발견할 때입니다.

당근 끓이는 방법

당근을 준비하고 요리하는 데에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

• 단단한 연마면이 있는 새로운 주방 스펀지는 뿌리채소의 흙을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 조림의 경우 면이 높은 프라이팬, 가마솥 또는 슬로우 쿠커를 사용하고 반드시 기름을 첨가하는 것이 좋습니다.
• 당근을 크게 썰수록 끓이는 시간이 길어집니다. 이 과정은 약 30~40분 정도 소요됩니다.
• 우유, 사워 크림 또는 크림에 끓인 당근은 물을 사용하는 것보다 훨씬 부드러워집니다.

당근 조림 레시피

뿌리 채소는 수프, 필라프, 소스에 흔히 사용됩니다. 독립된 야채 반찬으로 사용할 수 있다고 생각하는 사람은 거의 없었습니다. 야채를 미리 끓여서 냉장고에 보관했다가 필요에 따라 다시 데워도 됩니다. 쉽고 예산 친화적인 요리법은 다양하지만 저렴한 재료를 결합하고, 매우 빠르게 준비되며, 건강에 좋고 영양가가 높으며, 이는 천연 비타민이 부족한 시기에 특히 가치가 있습니다.

우유에

• 시간: 25분.
• 제공량: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 80kcal.
• 요리: 러시아식.

어린 야채를 우유 소스로 조리한 달콤한 맛은 고기나 생선 요리와 잘 어울립니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다. 조리법에서는 뿌리 채소를 일반적인 원 모양으로 자르는 것을 제안하지만 창의력을 발휘하여 꽃이나 별을 잘라낼 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 조림 과정에서 피규어가 부서지지 않도록 굵게 자르는 것입니다.

재료:

• 당근 - 400g;
• 버터 - 25g;
• 우유 - 200ml;
• 물 - 100ml;
• 밀가루 - 20g;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 뿌리 채소를 씻어서 껍질을 벗기고 같은 두께로 자릅니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 볶은 후 당근을 넣고 중불로 볶습니다.
3. 우유와 물을 섞어 당근에 부어주세요. 야채가 부드러워질 때까지 15-20분 동안 끓입니다.

양파와 함께

• 시간: 60분.
• 제공량: 5인.
• 접시의 칼로리 함량 : 105kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.

뿌리채소 조림의 효능과 맛은 과대평가하기 어렵습니다. 양파 덕분에 반찬은 고소한 맛을 내고 토마토는 약간의 신맛을 더합니다. 조림 반찬은 냄비에서 꺼내지 않고 먹고 싶을 정도로 맛있어 보입니다. 겨울에는 토마토 페이스트나 토마토 통조림을 자신의 주스.

재료:

• "Karotel"품종의 당근 - 500g;
• 양파 - 220g;
• 토마토 - 300g;
• 해바라기 유- 100 그램;
• 소금, 후추, 허브-맛보기.

요리 방법:

1. 끓는 물을 부은 후 토마토에서 피부를 제거해야합니다.
2. 양파를 입방체로 자르고 투명해질 때까지 볶은 다음 Karotel을 넣고 10 분간 볶습니다.
3. 채소를 자릅니다.
4. 가운데에 구멍을 뚫어주세요 야채 혼합물, 다진 토마토를 넣고 다시 볶습니다.
5. 소금과 향신료를 추가하십시오. 혼합물이 타는 경우 약간의 물을 추가하고 불을 줄이고 15-20분 동안 끓입니다.
6. 조림 당근과 양파가 준비되었으며 위에 다진 허브로 장식하여 제공할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

• 시간: 40분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 90kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.

반찬으로 시리얼과 감자에 대한 대안은 다음과 같습니다. 빠른 수정느린 밥솥에 조리하고 끓인 당근. 최대의 영양분을 유지하며 매우 부드럽습니다. 부드럽고 달콤한 당근을 좋아하지 않는다면 끓일 때 1테이블스푼을 추가해도 됩니다. 사과 식초– 경도를 유지하고 신맛을 더해줍니다.

재료:

• 당근 - 400g;
• 크림 - 100g;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 딜, 소금, 후추-맛보기.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 재료를 슬로우 쿠커에 붓고 소금, 갓 갈은 후추, 딜을 추가합니다.
3. 뚜껑을 닫고 베이킹 모드, 타이머를 30분으로 설정하세요. 가끔 열어서 저어주세요.

토마토페이스트와 함께

• 시간: 40분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 70kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.

토마토 페이스트를 곁들인 당근 조림은 만능 요리입니다. 수프용 로스트, 차갑거나 뜨거운 전채 요리, 고기 또는 생선용 그레이비, 감자 또는 파스타용 소스로 사용됩니다. 재료의 조합은 조화롭고 부드러우며 약간 매운 맛과 향을 제공합니다. 모든 유사한 요리법과 마찬가지로 토마토를 곁들인 야채 조림은 빠르게 준비됩니다.

재료:

• 당근 - 300g;
• 양파 - 300g;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 엘.;
• 튀김 용 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 고수 가루, 소금 맛.

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 양파에 넣고 저은 다음 뚜껑 아래에서 1/4시간 동안 끓입니다.
3. 토마토 페이스트를 액체 사워 크림의 농도로 희석하고 점차적으로 물을 첨가하고 저어줍니다.
4. 희석된 토마토를 야채 혼합물에 붓고 7분 더 끓입니다.
5. 준비된 전채에 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.

사과와 함께

• 시간: 40분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 90kcal.
• 목적 : 디저트.
• 요리: 러시아식.

가볍고 크리미한 맛이 나는 특이한 디저트를 만들어보세요. 식힌 조림 디저트에 꿀 몇 그램과 건포도 한 줌을 넣고 휘핑 크림이나 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다. 사과는 구조가 촘촘하고 신맛이 나거나 새콤달콤한 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, Simirenko 품종은 조림에 탁월하며 장시간 요리하는 동안 퓨레로 만들지 않습니다.

재료:

• 당근 - 450g;
• 사과-4 개;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 버터 - 50g.

요리 방법:

• 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근을 뜨거운 버터에 볶습니다.
• 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 덮고 15분 동안 끓입니다.
• 껍질을 벗겨 잘게 썬 사과와 당근을 섞고 혼합물이 타지 않도록 15분 더 끓인 다음 필요한 경우 물을 추가합니다.
• 불을 끄고 서빙하세요.

자두 포함

• 시간: 100분.
• 제공량: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 120kcal.
• 목적 : 디저트.
• 요리: 러시아식.

조림 당근과 자두의 조합은 예상치 못한 약간 매운 맛의 조합을 만들어내며 일관성은 잼이나 마멀레이드를 연상시킵니다. 자두는 움푹 들어간 부분이 있고 적당히 단단합니다. 너무 말린 자두는 먼저 따뜻한 물에 몇 시간 동안 담가야합니다. 너무 과즙이 많고 반짝이는 말린 과일은 글리세린으로 처리되었을 가능성이 높기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

재료:

• 당근 - 320g;
• 자두 - 100g;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 여보 - 3 큰술. 엘.;
• 건포도 - 100g;
• 식물성 기름 - 40g;
• 지상 계피 - 0.5 tsp;
• 레몬 주스- 맛.

다음과 같이 쌀과 자두를 곁들인 당근 조림을 준비하기 위한 기술 지도 번호 136 유치원.

유치원에서와 마찬가지로 쌀과 자두로 당근을 끓이는 기술.

크기가 꽤 큰 당근은 작은 입방체로 자릅니다. 당근 큐브를 작은 냄비/소스팬에 넣고 물을 채우고(당근과 수평이거나 약간 낮아야 함) 반쯤 익을 때까지 가져옵니다. 그건 그렇고, 당근이 요리의 기초를 형성하기 때문에 맛있고 육즙이 많고 달콤하다는 것이 매우 중요합니다!

자두에 줄기와 씨가 있으면 제거하고 여러 번 물로 헹굽니다. 채우다 깨끗한 물(127g)에 설탕을 넣고 끓입니다. 자두의 부드러움에 따라 요리해야합니다. 자두가 싱싱하고 부드러워서 끓인 후 설탕을 녹이려고 1분만 끓여줬어요. 그러나 자두가 건조하다면 더 오래 요리하십시오.

반쯤 익힌 당근 큐브, 쌀(미리 잘 씻어 놓았습니다), 소금 한 꼬집을 넣고 쌀이 부드러워질 때까지 계속 요리합니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 요리하는 동안 쌀알이 부풀어 오르면서도 모양을 유지하는 것이 중요합니다!

당근과 자두뿐만 아니라 건강 식품, 또한 엄청나게 맛있습니다. 특히 그것들을 결합하는 경우. 이러한 재료를 바탕으로 맛있는 샐러드, 캐서롤, 메인 코스, 심지어 디저트까지 다양하게 준비할 수 있습니다. 그리고 유제품, 견과류, 소스 및 드레싱을 추가하면 상상력의 비행은 무한합니다. 동시에 제품은 저렴하며 가까운 매장에서 구입할 수 있습니다.

당근과 자두로 무엇을 만들 수 있나요?

자두를 곁들인 당근 - 준비의 일반 원칙

당근사용하기 전에 잘 헹구고 껍질을 벗긴 다음 갈거나 자르십시오. 조각의 모양과 크기는 접시에 따라 다릅니다. 일반적으로 당근은 매우 단단하므로 야채를 신선하게 먹을 계획이라면 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 뿌리채소를 삶아야 할 경우에는 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 맛, 육즙 및 비타민 손실을 방지합니다.

서양 자두구멍이 없는 요리에 사용됩니다. 말린 과일이 건조하면 먼저 따뜻한 물에 담근 다음 으깨줍니다. 절단 모양은 당근과 일치하도록 선택되며 대부분 스트립으로 잘립니다.

자두는 신맛, 단맛, 심지어 맛이 없는 등 다양한 종류가 있습니다. 제품에 따라 건조 정도도 다릅니다. 아주 단단하고 가벼운 말린 자두가 있습니다. 그리고 육즙이 많고 아름답고 반짝이며 무거운 제품이 있습니다. 두 번째 옵션에서는 자두를 글리세린으로 처리하여 수분과 무게를 유지할 수 있는데 이는 말린 과일에는 좋지 않습니다.

레시피 1: 자두와 마늘을 곁들인 당근 샐러드

준비도 매우 빠른 훌륭한 샐러드입니다. 일상과 일상을 모두 장식해 줄 축제 테이블. 당근은 생으로 사용되지만 삶은 뿌리채소와 비슷하게 요리할 수 있어 맛있습니다.

재료

당근 3개;

자두 80g;

사워 크림 150g (마요네즈 또는 두꺼운 요구르트를 사용할 수 있음)

맛볼 마늘;

치즈 100g.

준비

1. 미리 껍질을 벗겨둔 생당근을 갈아주세요. 일반 굵은 강판을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

2. 자두를 따뜻한 물에 15분간 담가둔 후, 임의의 크기로 잘라줍니다.

3. 마늘 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어 사워 크림과 소금을 넣고 섞습니다.

4. 고운 강판에 치즈 3개를 뿌립니다.

5. 그냥 다 섞어도 되지만 맛이 제일 좋아요 퍼프 샐러드. 층 순서: 당근, 자두, 당근, 치즈. 사워 크림 소스를 칠할 때마다 층을 2~3회 반복할 수 있습니다. 층이 얇을수록 더 맛있는 샐러드.

레시피 2 : 자두를 곁들인 당근 조림

매우 유용하고 맛있는 요리, 아이들이 특히 기뻐할 것입니다. 동시에 칼로리가 매우 낮으며 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

재료

당근 500g;

자두 100g;

오일 15g;

우유 50g;

견과류 30g;

사워 크림 50g.

이 요리에는 원하는대로 설탕이 추가되지만 당근과 자두는 그 자체로 매우 맛있고 달콤합니다.

준비

1. 당근 3개를 껍질을 벗기세요. 자두를 씻고 조각으로 자릅니다. 말린 과일이 충분히 단단하다면 따뜻한 물에 담가서 부드럽게 할 수 있지만 오랫동안 신맛이 나지 않도록하십시오.

2. 냄비에 기름을 두릅니다. 당신은 절대적으로 무엇이든 사용할 수 있습니다. 우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다.

3. 당근을 모두 깔고 우유를 넣은 후 뚜껑을 덮고 15분 정도 끓입니다.

4. 자두를 넣고 10분간 더 끓인 후 저어주고 불을 끕니다. 설탕을 추가하고 싶다면 이 단계에서 추가할 수 있습니다.

5. 견과류를 갈아서 땅콩, 호두, 헤이즐넛을 섭취할 수 있습니다. 사워 크림과 섞으면 소스가 준비됩니다!

6. 삶은 당근에 사워크림 소스를 곁들여 맛을 즐겨보세요!

레시피 3: 오븐에 자두와 코티지 치즈를 넣은 당근 캐서롤

자두를 곁들인 당근 캐서롤은 아침, 오후 간식 또는 가벼운 저녁 식사로 적합합니다. 재량에 따라 설탕의 양을 조정하십시오.

재료

당근 200g;

자두 50g;

코티지 치즈 300g;

계란 3개, 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼,

사워 크림 2스푼;

준비

1. 코티지 치즈를 부드러워질 때까지 갈아서 계란, 설탕을 넣어 맛을 냅니다.

2. 당근은 껍질을 벗겨 잘게 갈아 코티지 치즈에 넣고 잘게 썬 자두를 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 잘 섞다. 필요한 경우 설탕을 첨가하십시오.

3. 틀에 기름을 바르고 빵가루, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.

4. 캐서롤을 위해 준비된 혼합물을 펴고 숟가락으로 수평을 맞춘 다음 사워 크림을 바르고 오븐에 넣으십시오.

5. 30~50분 동안 조리하세요. 시간은 틀의 직경과 층의 두께에 따라 다릅니다. 온도 170도.

레시피 4: 자두와 사과를 곁들인 달콤한 당근 샐러드

당근과 자두를 기본으로 한 디저트 레시피. 견과류와 계피 가루를 섞으면 특별한 맛이 납니다. 소스를 준비하려면 두꺼운 요구르트가 필요하지만 사워 크림, 크림 또는 발효 구운 우유를 사용할 수도 있습니다. 샐러드는 조리 후 즉시 섭취해야 합니다.

재료

당근 2개;

사과 2개;

자두 100g;

견과류 50g;

0.5 레몬;

0.5 티스푼 시나몬;

요구르트 150g.

준비

1. 사과 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 레몬 반 개의 즙을 뿌립니다. 잠시 따로 보관하십시오.

2. 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르세요. 그냥 갈아도 됩니다.

3. 자두를 씻어서 말린 후 입방체로 자르고 나머지 재료와 섞습니다.

4. 요거트에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 가루를 사용해도 됩니다. 요구르트에 이미 설탕이 첨가되어 있으면 아무것도 추가할 수 없으며 순수한 형태로 사용하십시오.

5. 견과류는 프라이팬에 말린 뒤 밀방망이로 가볍게 굴려 작은 크기로 만들어주세요. 계피 가루와 섞는다.

레시피 5: 자두와 말린 살구를 곁들인 당근 샐러드

오일 드레싱을 곁들인 매콤한 샐러드. 가볍고 향긋하며 달콤하고 매운 맛이 좋습니다. 비타민의 실제 창고. 바로 먹어도 되지만, 최소한 두 시간 정도 놔두면 더 맛있습니다.

재료

당근 500g;

자두 100g;

말린 살구 100g;

기름 3테이블스푼;

0.5 레몬;

말린 딜;

고추 (땅).

준비

1. 말린 살구와 자두에 따뜻한 물을 붓고 10분간 방치한 뒤 짜서 가늘게 썬다.

2. 당근 껍질을 벗기고 조각으로 문지른 다음 잘게 썬 말린 과일을 추가합니다.

3. 말린 딜을 손으로 곱게 갈아서 레몬 반개 즙, 소금, 고추를 넣고 잘 섞는다. 오일을 방향족 혼합물에 붓고 다시 섞습니다.

4. 당근 샐러드에 소스를 넣고 섞어 손으로 압축한 다음 뚜껑을 덮고 2시간 동안 담가두세요. 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 서빙할 때 다시 잘 저어주세요.

레시피 6: 자두와 닭고기를 곁들인 당근

자두와 닭고기를 곁들인 멋진 두 번째 당근 코스 레시피입니다. 저녁 식사에 딱 맞습니다. 주요 성분 외에도 필요한 것 단단한 치즈. 오븐에서 준비했습니다.

재료

500그램 치킨 필렛;

당근 300g;

자두 150g;

마요네즈 5큰술;

치즈 150g;

양파 2개.

준비

1. 닭고기를 임의의 조각으로 자르고 소금과 향신료를 뿌려 따로 보관하십시오.

2. 양파를 고리 모양으로 자르고 음식을 구울 기름칠 팬 바닥에 놓습니다.

3. 닭고기 조각을 양파 위에 올려주세요. 단, 서로 가깝지 않게 올려주세요.

4. 마요네즈와 다진마늘을 섞어준다.

5. 큰 당근 3개를 마요네즈 혼합물과 섞고 소금으로 간을 한 후 후추를 추가합니다. 닭고기 위에 혼합물의 새로운 층을 펴십시오.

6. 강판 치즈로 덮고 오븐에서 약 35~40분 동안 굽습니다. 최적의 온도는 170-180도입니다.

레시피 7: 자두와 버섯을 곁들인 당근 샐러드

튀긴 버섯을 곁들인 자두를 곁들인 매우 풍성한 당근 샐러드 요리법입니다. 우리는 사용할 것이다 생 샴 피뇽, 연중 시간에 관계없이 어느 매장에서나 구입할 수 있기 때문입니다. 드레싱은 마요네즈를 기준으로 준비됩니다.

재료

당근 2개;

자두 100g;

샴 피뇽 250g;

버터 30g;

구근;

마요네즈 200g;

1 티스푼 한국 향신료;

마늘 1쪽;

감자 2개;

맛볼 소금.

준비

1. 감자를 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

2. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 한국식 양념과 섞어 버섯이 익는 동안 재워둡니다.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 가스레인지 위에 올려주세요.

4. 샴피뇽을 씻어서 손상을 제거한 후 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 5분간 볶습니다.

5. 양파를 잘게 썰어 버섯에 넣고 함께 볶아주세요.

6. 자두를 조각으로 자르고 마요네즈와 마늘을 섞습니다.

7. 샐러드 그릇 바닥에 삶은 감자를 깔고 약간의 소금을 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다.

8. 튀긴 버섯을 감자 위에 올려 놓고 속이 식도록 합니다. 샴 피뇽은 이미 기름에 튀겨 졌기 때문에 마요네즈로 살짝 기름을 바르십시오.

9. 샴피뇽에 자두를 얹고 기름칠할 필요가 없습니다.

10. 그 위에 향신채를 곁들인 당근을 올리고, 샐러드에 마요네즈를 발라 마무리하면 완성! 우리는 우리 재량에 따라 장식합니다.

레시피 8: 호박에 자두를 곁들인 당근

오븐에 구운 속을 채운 호박 레시피입니다. 충전물은 당근, 자두 및 견과류의 혼합물입니다. 요리는 매우 향긋하고 육즙이 많습니다.

재료

1개의 작은 호박;

2-3 당근;

소수의 견과류;

레몬 향;

자두 100g;

사워 크림 2스푼;

준비

1. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 자두를 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 당근 3 개를 자르고 견과류, 레몬 향을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 맛에 설탕을 추가하고 계피를 추가할 수 있습니다.

2. 호박의 윗부분을 잘라 뚜껑을 만들어주세요. 우리는 내부를 꺼냅니다.

3. 결과 구멍을 당근으로 채우고 상단에 사워 크림을 바르고 호박 뚜껑으로 덮습니다.

4. 공작물을 베이킹 접시에 넣고 170도로 예열된 오븐에 보냅니다. 굽는 시간은 호박의 크기와 벽의 두께에 따라 다르지만 40분 이상입니다. 부드러움을 따르십시오. 야채의 벽을 눌러야합니다.

자두가 말라서 매우 단단해졌더라도 이전의 부드러움을 회복할 수 있습니다. 이렇게하려면 말린 과일 위에 찬물을 5-6 시간 동안 부어야합니다.

여분의 당근을 껍질을 벗겼나요? 갈아서 봉지에 넣고 얼려주세요. 그리고 언제든지 필요한 준비가 준비될 것입니다. 강판 당근은 해동하지 않고도 첫 번째 코스와 두 번째 코스에 추가할 수 있습니다. 지하실이 없고 뿌리 채소를 저장할 곳이 없는 경우에도 동일한 기술을 사용할 수 있습니다.

신선한 당근 요리에는 속이 크고 두꺼운 뿌리 채소를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 육즙이 많고 달콤하지 않습니다. 또한 모든 질산염이 축적되는 것은 핵심에 있다고 믿어집니다. 그러므로 게으르지 말고 작은 뿌리 채소를 선호하십시오.