마요네즈를 곁들인 치킨 필레로 만든 치킨 팬케이크. 치킨 필레 팬케이크 전분을 곁들인 치킨 팬케이크

부엌에서 실험하는 것을 좋아한다면 전분을 이용해 닭가슴살 팬케이크를 만들어 보세요. 어떤 사람들은 이것을 커틀릿이라고 부르기도 합니다. 여기 고기의 양은 전체 제품 양의 9/10이므로 의심 할 여지없이이 믿음에는 진실이있을 것입니다. 어쨌든 엄청나게 맛있습니다.

일부는 마요네즈를 케 피어로 대체하고 싶을 수도 있지만 그렇게해서는 안됩니다. 팬케이크 혼합물의 일관성이 완전히 다른 액체로 나타나 결과가 실망 스러울 수 있습니다.

모든 것을 준비하세요 꼭 필요한 제품전분으로 치킨 팬케이크를 준비합니다.

잘 갈은 칼로 먼저 남은 부분을 잘라낸 다음 치킨 필레를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 절단 후에는 칼날로 혼란스러운 움직임을 보이며 점점 더 멀리 "걸을" 수 있습니다.

다진 다진 고기가 담긴 그릇에 신선한 닭고기 달걀을 넣고 전분을 첨가하십시오.

이제 소금과 향신료를 추가하십시오. 기성품 닭고기, 고기, 케밥 세트를 가져갈 수 있습니다. 또는 검은 고추와 올스파이스 고추, 고수 가루, 파프리카 등 사용 가능한 향신료를 추가할 수 있습니다.

물론 모든 마요네즈가 적합합니다. 고지방, 중지방 또는 저지방 함량을 섭취할 수 있습니다. 제품은 매장에서 구입하거나 직접 만든 것일 수 있습니다. 중요하지 않습니다. 필요한 양을 그릇에 담습니다.

모든 것을 철저히 섞으십시오. 다진 다진 고기는 매우 액체이며 팬케이크 반죽과 일관성이 비슷하므로 큰 스푼을 사용해야합니다.

프라이팬을 가열하고 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 숟가락을 사용하여 다진 다진 고기를 조금 떠내고 같은 숟가락을 사용하여 팬케이크를 다소 깔끔한 모양으로 만듭니다. 3-4 분 동안 약한 불로 볶습니다.

갈색으로 변한 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집고 필요한 경우 오일을 더 추가합니다. 3-4분 더 볶습니다.

전분을 곁들인 맛있고 부드럽고 부드러운 닭 가슴살 팬케이크를 야채, 허브, 소스 및 반찬과 함께 즉시 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

치킨 필렛은 인체에 유익한 제품 중 하나이며, 닭고기의 특정 부분은 성인과 어린이 모두에게 권장됩니다! 그것은 필레에 포함된 더 많은 양의 단백질에 관한 것입니다. 다른 유형의 고기보다 훨씬 더 많은 양입니다. 그리고 여기에는 탄수화물과 지방이 그렇게 많지 않아 우리가 제품을식이 요법으로 간주하고 동시에 영양가도 높다고 생각할 수 있습니다! 하지만, 치킨 필렛한 가지 큰 단점이 있습니다. 요리하면 가장 자주 건조해집니다. 다행히도 많은 주부들과 요리사들이 이 문제에 대한 많은 해결책을 찾았고, 그 중 하나가 팬케이크를 만드는 것입니다!

이 요리는 다진 필레 조각으로 만들어지며 계란과 밀가루가 함께 결합되어 있지만 모양과 표현면에서 커틀릿을 더 연상시킵니다. 치킨 필레로 만든 기성 치킨 팬케이크는 정말 육즙이 많고 부드러워 입에서 녹습니다! 물론, 이 요리는 더 이상 저칼로리라고 말할 수는 없지만 소량으로 자신을 부려 먹을 수도 있고 필요합니다!

그래서 치킨 필레 팬케이크를 준비하기 위해 목록에 따라 재료를 가져와 요리를 시작하겠습니다!

치킨 필레를 씻어서 작은 조각으로 자르고 편리한 그릇에 옮깁니다.

양파도 중간 크기의 입방체로 자르고 고기에 추가합니다.

다음으로 계란, 사워 크림, 겨자 및 향신료 (소금, 후추, 심황 및 말린 마늘) 등 거의 모든 재료가 한 번에 사용됩니다.

재료가 상대적으로 균질한 덩어리를 형성하도록 모든 것을 철저히 혼합하십시오. ~에 이 단계에서닭고기 한 그릇을 멈추고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두면 재워서 더 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 바쁘다면 요리를 계속해도 됩니다.

밀가루를 추가합니다.

또한 강판 치즈와 신선한 딜(또는 기타 좋아하는 신선한 허브)도 있습니다.

다시 섞는다. 치킨 팬케이크 반죽이 준비되었습니다!

프라이팬을 가열하고 소량의 식물성 기름을 붓고 혼합물을 숟가락으로 떠서 원하는 크기의 팬케이크를 만듭니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 닫힌 뚜껑 아래 양면을 볶습니다.

치킨 필레 팬케이크가 준비되었습니다! 많이 드세요!

치킨 팬케이크 - 매우 맛있고 영양가 있으며 간단합니다! 버섯, 야채, 향신료 등 모든 테이블에 없어서는 안될 요리입니다.

• 닭고기 또는 칠면조 필레 - 2개
• 양파 - 1개 대형
• 마늘 - 3쪽
• 계란 - 2개
• 마요네즈 - 2테이블스푼
• 감자 전분 - 2테이블스푼
• 후추
• 카레 가루
• 튀김용 식물성 기름

치킨 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

양파도 입방체로 자릅니다. 고기에 양파, 다진 마늘, 달걀, 향신료를 넣고 그릇에 약간의 소금을 넣습니다.

전분을 추가하면 일반 밀가루로 대체할 수 있습니다. 이제 마요네즈를 추가하십시오.

두꺼운 혼합물을 숟가락으로 반죽하고 고기가 잘 절이도록 그릇을 차가운 곳에 몇 시간 동안 두십시오. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 섞어주세요. 필요한 경우 즉시 수평을 맞추고 깔끔한 모양을 만드십시오.

중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 치킨 필레 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

반찬이나 야채와 함께 따뜻하게 드세요.

레시피 2, 단계별: 치즈를 곁들인 치킨 필레 팬케이크

• 치킨 필레 300g
• 단단한 치즈 50g
• 닭고기 달걀 2개
• 파 20g
• 밀가루 프리미엄 1큰술
• 옥수수전분 1큰술
• 소금 맛
• 맛을 내기 위해 갈은 후추

치킨 필레를 잘게 자릅니다.

계란을 추가하십시오.

강판 치즈를 추가합니다.

밀가루와 전분을 첨가하십시오.

추가하다 파, 소금과 후추.

잘 섞다.

팬케이크를 양쪽에서 2-3분씩 볶습니다.

레시피 3: 마요네즈와 전분을 곁들인 치킨 팬케이크

• 치킨 필레 – 약 700g,
• 양파 - 1-2 전구,
• 신선한 계란 – 3개,
• 저지방 마요네즈 - 2 큰술,
• 감자 전분 - 2-3 큰 스푼,
• 잘게 다진 딜 - 1 큰술,
• 갈은 후추와 소금-맛보기,
• 식물성 기름 - 팬케이크 튀김 용.

치킨 필레를 찬물에 헹구고 종이 타월로 가볍게 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 고기에 지방층이 적거나 침이 묻어 있는 경우 미리 날카로운 칼로 잘라주세요.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

잘게 썬 필레와 양파를 깊은 그릇에 넣고 저어줍니다.

합친 재료에 약간의 마요네즈를 넣고 다시 조심스럽게 섞은 후 뚜껑을 덮고 최소 2시간 동안 방치한 후 최대 하룻밤 동안 재워둡니다.

절인 치킨 필레에 추가 날달걀, 감자 전분, 허브 및 향신료를 맛볼 수 있습니다.

결과물을 부드러워 질 때까지 섞고 동시에 소량의 식물성 기름으로 프라이팬을 불에 태우십시오.

기름이 뜨거워지면 숟가락을 사용하여 작은 팬케이크를 넣으십시오. 중불로 한쪽이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 뒤집어 뚜껑을 닫고 익혀주세요.

완성 된 치킨 필레 팬케이크를 작은 용기에 옮기고 키친 타월로 덮고 따뜻한 곳에 약 20 분 동안 방치하면 더욱 부드러워집니다.

레시피 4: 치즈를 곁들인 닭가슴살 팬케이크

• 닭가슴살 필레 5oog
• 경질 치즈 100g 또는 가공 치즈 1개
• 계란 2개
• 2 큰술. 엘. 밀가루나 전분을 잔뜩 쌓아서
• 1-2 큰술. 엘. 마요네즈
• 작은 양파 1개(50g)
• 마늘 2쪽
• 소금 후추
• 튀김용 식물성 기름

치킨 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 가능한 한 작은 조각으로 자릅니다. 물론 고기 분쇄기에 넣을 수도 있지만 완전히 다른 팬케이크가 될 것입니다.

굵은 강판에 간 치즈, 계란 2개, 밀가루 또는 전분(또는 반으로 1테이블스푼), 마요네즈, 양파, 가는 강판에 갈거나 잘게 썬 것, 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 치즈가 적합하며 닭고기를 제공합니다. 팬케이크는 왠지 부드럽습니다.

물론 매운 맛이 뚜렷한 치즈를 먹으면 팬케이크의 맛이 좋아지지만 "Druzhba"와 같은 가공 치즈도 효과가 있습니다. 갈 필요는 없고 그냥 작은 입방체로 잘라도 됩니다.

재료를 잘 섞은 다음 다진 반죽을 치즈와 함께 치킨 팬케이크로 만드세요.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 다진 고기를 숟가락으로 넣어 타원형 팬케이크를 만듭니다.

중간 불로 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 반대쪽으로 뒤집은 후 프라이팬을 뚜껑으로 덮어 팬케이크가 내부에 익지 않도록 보장합니다.

완성된 팬케이크는 키친타올 위에 올려 여분의 기름을 흡수해주세요.

치킨 팬케이크치즈를 곁들인 요리는 오븐에서 나온 밥이나 신선한 야채 샐러드와 같은 반찬과 함께 제공될 수 있지만 독립된 요리로도 잘 어울립니다.

레시피 5: 호박을 곁들인 닭가슴살 팬케이크

이 치킨 팬케이크는 클래식 커틀릿보다 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 더 많은 육즙을 얻으려면 팬케이크에 강판 호박을 추가하십시오. 매우 빨리 나올뿐만 아니라 맛있습니다.

• 호박 - 1 개
• 양파 - 1개
• 갈은 올스파이스 - 1 꼬집
• 소금 - 0.5 tsp.
• 닭 가슴살, 필레 – 600g
• 밀가루 - 4 큰술.
• 사워 크림 - 2 큰술.
• 닭고기 달걀-2 개

레시피 6: 쌀과 야채를 곁들인 치킨 팬케이크

• 500gr. 치킨 필렛
• 2 큰술. 마요네즈 숟가락
• 후추
• 카레 양념
• 2 큰술. 밀가루 숟가락
• 계란 2개
• 고명: 밥, 오이

흐르는 물에 치킨 필레를 헹구고 종이 타월 위에 올려 건조시킵니다. 각각 약 1-1.5cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

다진 필레를 깊은 접시에 넣으십시오. 소금, 후추, 카레양념으로 간을 하고 마요네즈를 추가하고, 닭고기 달걀, 밀가루. 원한다면 이 단계에서 양파를 추가해도 됩니다. 이렇게하려면 작은 양파를 작은 입방체로 자르고 끓는 물로 데워야합니다. 물기를 빼고 남은 재료에 첨가하세요.

모든 재료를 철저히 섞으십시오. 필레를 약간 재워두기 위해 냉장고에 30분 동안 두세요.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 숟가락으로 얹습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

고기 요리는 항상 야채와 잘 어울리기 때문에 장식용으로 오이를 우물로 만들어 반찬으로 채울 수 있습니다. 제 경우에는 밥입니다.

이렇게하려면 중간 크기의 오이 하나를 가져다가 5 개의 동일한 조각으로 자른 다음 각 조각을 스트립으로 자르고 우물 형태로 배치해야합니다.

레시피 7: 케피르를 곁들인 닭가슴살 팬케이크

• 닭 가슴살 – 400g
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 양파 - 0.5 개
• 단단한 치즈 (강판) - 2 큰술.
• 밀가루 - 2-3 큰술.
• 케 피어 - 4-5 큰술.
• 파슬리 - 두 개의 잔가지
• 바다 소금 - 맛보기
• 페퍼, 흠 - 맛
• 식물성 기름 - 2 큰술.

흐르는 물에 등심을 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

치킨 필레와 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

강판 추가 단단한 치즈그리고 다진 채소.

케피어, 밀가루, 계란, 소금, 후추를 추가합니다.

부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. "반죽"은 액체가 아니어야하지만 너무 두껍지도 않아야합니다. 위에서 말했듯이 팬케이크를 더 푹신하게 만들고 싶다면 1 티스푼을 추가하세요. 베이킹 파우더 또는 0.5 tsp. 탄산 음료

달궈진 프라이팬에 1큰술을 올려주세요. (아마도 더미로) 반죽과 소량의 식물성 기름을 넣고 팬케이크를 양쪽에서 4 분 동안 굽습니다. 타는 것을 방지하려면 약한 불을 켜십시오. 요리하는 동안 여러 번 뒤집으십시오.

기성품 닭 가슴살 팬케이크는 으깬 감자, 파스타, 메밀 또는 쌀과 함께 제공될 수 있습니다. 똑같이 맛있습니다.

레시피 8: 버섯을 곁들인 치킨 팬케이크(사진 포함)

• 닭 가슴살(필레) – 400-500g,
• 계란 – 1 개,
• 마요네즈 – 2-3 큰술,
• 신선한 버섯 – 200g,
• 전분 – 1 큰술,
• 양파 – 1 개,
• 단단한 치즈 – 50-70g,
• 소금,
• 갈은 후추,
• 튀김용 식물성 기름.

치킨 필레를 준비하여 치킨 팬케이크 준비를 시작합니다. 씻어서 말리고 한 변이 0.5~0.7cm 정도 되는 작은 입방체로 자릅니다.

게으르지 말고 치킨 필레를 자르고 고기 분쇄기에 넣지 말 것을 권합니다. 저를 믿으세요. 다진 팬케이크의 맛은 고기 분쇄기로 으깬 것과 완전히 다릅니다.

이제 버섯을 관리해 봅시다. 당신이 사용하는 경우 산림 버섯, 자신의 손으로 모아 먼저 향신료와 함께 소금물에 30 분 동안 끓인 다음 소금물에서 걸러냅니다. 샴 피뇽이 있으면 생으로 사용합니다.

따라서 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 식물성 기름으로 가열한 프라이팬에 양파를 넣고 계속 저어줍니다. 그런 다음 버섯을 양파에 넣고 부드러워질 때까지(샴피뇽) 또는 액체가 증발할 때까지(삶은 야생 버섯) 계속 볶습니다. 다진 치킨 필레에 양파와 함께 튀긴 버섯을 넣고 계란을 풀어줍니다.

마요네즈, 강판 치즈, 전분, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

버섯과 양파를 볶은 프라이팬에 기름을 조금 더 넣고 치킨 팬케이크를 숟가락으로 떠서 한쪽과 다른 쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

레시피 9: 야채를 곁들인 치킨 팬케이크(단계별 사진 포함)

• 치킨 필레 0.5 개
• 당근 0.5 개
• 애호박 2조각
• 파 1-2개
• 마늘 1-2개
• 전분 1-2테이블스푼
• 닭고기 달걀 1 개
• 단단한 치즈 50gr.
• 소금 맛
• 맛볼 검은 후추

닭가슴살을 아주 잘게 썰어서 밀방망이로 두드려주세요. 나머지 제품을 준비하십시오.

호박과 당근을 갈아줍니다(호박에서 액체를 짜낼 필요가 없습니다).

녹색 양파와 어린 마늘을 녹색 잎으로 자릅니다. 계란을 치십시오.

전분을 붓고 치즈를 갈아줍니다.

소금과 후추를 넣고 저어주세요. 냉장고에 30분간 넣어두세요.

프라이팬에 올리브유를 두르고 팬케이크를 숟가락으로 얹습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 양면을 볶은 다음 약한 불로 덮어 15분 동안 굽습니다.

레시피 10: 마늘과 사워 크림을 곁들인 치킨 팬케이크

• 껍질을 벗긴 닭고기 또는 칠면조 허벅지살 600g
• 계란 1개
• 노른자 2개
• 사워 크림 200g, 지방 25%
• 마늘 2~3쪽
• 파슬리 3~4개
• 레몬 반개 껍질
• 1.5 큰술 엘. 옥수수 전분
• 야채나 버터 기름
• 소금, 갓 갈은 후추

고기 분쇄기를 통해 가금류 필레를 갈아주세요. 마늘과 파슬리를 잘게 자르고 풍미와 섞은 다음 다진 고기에 추가합니다. 소금, 후추, 전분을 뿌린다. 이기다.

계란과 노른자로 사워 크림을 치고 다진 고기에 넣고 잘 섞습니다. 큰 프라이팬에 식물성 기름이나 버터를 약 3mm 두께로 가열합니다. 버터에 살짝 소금을 뿌리세요.

작은 팬케이크를 숟가락으로 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 완성된 팬케이크를 종이 타월 위에 올려주세요. 뜨겁게 서빙하세요.

치킨 필레 팬케이크는 보편적인 전채 요리입니다. 가족 저녁 식사와 휴일에도 똑같이 좋습니다. 동시에, 큰 잔치에도 불구하고 위장에 무거움을 남기지 않습니다. 그리고 변경하기 쉽고 새로운 변형이 등장합니다. 요리 방법, 무엇과 함께 제공할지 - 선택 사항 읽기 최고의 요리법고기 팬케이크.

프라이팬에 클래식 치킨 필레 팬케이크

치킨 팬케이크는 프라이팬에서 30분 만에 조리되는데 결과는 맛있습니다. 너겟이나 패스트푸드를 좋아하는 아이들은 부스러기 하나 남기지 않고 가장 먼저 먹습니다. 더 많이 끓이고 싶으면 재료의 양을 늘려주세요.

치킨 팬케이크는 고기를 가공하는 방식이 커틀릿과 다릅니다. 고기 분쇄기로 돌리지 않고 3mm 입방체로 잘게 자릅니다.

우리에게 필요한 것:

가슴살 2줄(약 500g)
계란 2개,
구근;
마늘;
라임 주스 또는 약한 식초 - 1 작은 술;
3 큰술. 엘. 통곡물 가루;
해바라기 유– 70ml;
조미료
가슴살은 사방 0.5cm 크기로 자르고 소금, 후추를 넣고 계란을 풀어주세요. 그런 다음 다진 고기에 밀가루를 뿌리고 부드러워질 때까지 섞습니다. 마늘 한 쪽을 갈아서 양파를 자릅니다. 다진 고기를 저어주고 기름이 데워지는 동안 몇 분 동안 그대로 두세요. 다진 고기를 뜨거운 기름에 넣어 둥글게 만듭니다. 딱딱해질 때까지 볶습니다.
전채 요리에는 삶은 감자, 으깬 감자, 허브, 다진 신선한 야채가 함께 제공됩니다. 아무 소스에 찍어서 먹거나, 팬케이크는 꼭 신선한 통곡물빵과 함께 먹습니다.

마요네즈로 간단하고 맛있게 요리하기

마요네즈를 곁들인 치킨 필레 팬케이크는 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 좋습니다. 어떤 사람들은 미리 다진 고기를 준비하기도 합니다. 저녁에 다진 고기를 만드는 것으로 충분하며, 아침이나 점심 시간에는 "더위로 인해 뜨거운" 팬케이크의 일부를 볶습니다. 마요네즈는 방부제 역할을 하며 동시에 닭고기 조각을 담그어 특별한 맛을 선사합니다. 육즙.

다진 고기는 준비한 순간부터 최대 24시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

필레 500g;
계란;
양파;
마늘;
마요네즈 50g;
약간의 밀가루;
튀김용 기름 – 70 ml;
소금과 향신료.
고기를 입방체로 자르고 양파를 넣고 (더 빨리 튀길 수 있도록) 계란을 깨고 소금을 넣고 향신료와 마요네즈로 간을합니다. 다진 고기는 기름이 가열되는 동안 잠시 앉아야합니다. 마요네즈는 고기 섬유를 가볍게 재워서 부드럽게 만드는 시간을 갖습니다. 팬케이크를 프라이팬에 넣고 양면을 볶습니다. 삶은 감자, 파스타, 토마토 소스. 밥을 끓이고, 버터 한 조각으로 양념하고, 그 위에 팬케이크를 올려보세요. 맛있어요!

전분과 함께 오븐에 굽습니다

종종 밀가루 대신 전분을 팬케이크 반죽에 넣습니다. 고기 조각을 완벽하게 결합하고 요리 과정에서 떨어지지 않습니다. 이 경우 레시피에는 계란이 필요하지 않습니다. 계란 없이는 일관성이 뛰어납니다. 때때로 전분 대신 양질의 거친 밀가루가 첨가됩니다. 부풀어 오를 시간이 필요합니다.

카레 향신료로 다진 고기를 양념해 보세요. 놀랍게도 이 요리에 적합합니다.

준비하자:

뼈없는 가슴살 500g;
양파;
계란;
마늘;
마요네즈 – 50ml;
전분 한 꼬집;
칼 끝에 카레;
소금.
고기를 작은 조각으로 자르고 마요네즈를 넣고 전분을 뿌립니다. 소금을 조금 넣으세요. 마늘과 양파를 조금 추가합니다. 다진 고기를 잘 섞은 후 3~5분 동안 끓입니다. 다진 고기를 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 둥글게 놓습니다. 오븐에 넣고 220도에서 굽습니다. 조리시간 15분.
팬케이크가 마르지 않도록 너무 많이 익히면 안 됩니다. 이 요리법은식이 요법이라고 할 수 있습니다. 구운 요리에는 칼로리가 적고 팬케이크는 건강합니다. 허브, 야채, 소스와 함께 제공하십시오.

치즈를 곁들인 다진 치킨 필레 팬케이크

다진 고기에 갈아 넣은 치즈는 요리에 크리미함을 더해 줍니다. 치즈가 녹아서 기분 좋고 점성이 있으며 매우 맛있어집니다. 팬케이크는 따뜻하게 먹을 때 특히 좋습니다. 저녁 식사로 만들어 먹거나 서빙하기 전에 다시 데워서 치즈를 따뜻하게 유지하세요.

고기를 잘게 썰수록 고기가 더 빨리 준비됩니다. 큰 조각은 내부에 그대로 남아 있을 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

닭고기 450g;
양파와 마늘;
치즈 60g;
조미료;
녹말;
약간의 기름.
준비 방법: 고기를 조각으로 자르고 전분, 마늘, 양파, 소금, 후추를 추가합니다. 단단한 치즈를 굵은 강판에 넣고 잘 섞습니다. 남은 것은 다진 고기를 뜨거운 프라이팬에 놓고 양면을 튀기는 것입니다. 간식을 냅킨 위에 놓고 과도한 지방을 흡수할 수 있습니다.
사워 크림, 허브, 야채 또는 집에서 만든 피클과 함께 먹습니다! 허리 둘레를 잘 관리하는 사람들은 지방 45%의 치즈를 더 가벼운 치즈로 대체할 수 있습니다. 지방 함량이 감소된 "Oltermani"를 섭취한다고 가정해 보겠습니다. 어떤 사람들은 치즈 대신 코티지 치즈를 첨가하기도 합니다. 그것은 또한 매우 맛있습니다!

케피어로 요리하는 법

케 피어를 곁들인 팬케이크는 더 부드럽고 푹신합니다. 모든 요리사가 이것을 알려줄 것입니다. 닭고기와 결합하면 케 피어는 고기에 특별한 부드러움을줍니다. 다진 치킨 필레로 만든 팬케이크는 입안에서 녹습니다. 발효유 음료를 너무 많이 붓지 마십시오. 반죽이 액체가 되어 튀기기가 더 어려워집니다.

필요할 것이예요:

필레 450g;
케 피어 100ml;
양파;
마늘;
밀가루 또는 양질의 거친 밀가루 (2 큰술);
계란;
튀김용 조미료 기름.

지침:

1. 고기를 자르고 다진 고기에 케 피어를 붓고 계란을 깨고 간을 한 다음 소금을 넣어 맛을 냅니다.
2. 고기를 30~60분간 재워둡니다. 그런 다음 거기에 양파와 마늘을 갈아줍니다. 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 저어줍니다.
3. 프라이팬에 팬케이크를 넣고 볶는다.
컨트리 스타일 감자 웨지, 허브 소스, 사워 크림, 마요네즈 또는 요구르트 한 방울과 함께 요리를 제공하십시오. 맛있고 만족스럽고 특이한 점심 식사 빠른 수정준비가 된!

다이어트 레시피

다이어트 중인 모든 사람은 충분한 단백질을 섭취해야 합니다. 전문가라면 누구나 이에 대해 알려줄 것입니다. 건강한 식생활. 치킨 팬케이크는 쉽게 변할 수 있습니다. 다이어트 요리, 거기에 큰 호박 조각이나 어린 호박을 문지르면. 그 결과 루콜라, 토마토, 오이 샐러드와 특히 잘 어울리는 저칼로리의 균형 잡힌 옵션이 탄생했습니다.

팬케이크가 타지 않도록 가열이 너무 강하지 않아야합니다. 평균 수준을 유지하는 것이 좋습니다.

우리에게 필요한 것:

닭고기(필렛) 500개;
천연 요구르트 70ml;
유백색 익은 호박;
마늘;
밀가루 한 꼬집;
계란 1개;
소금;
조미료와 기름.
등심을 입방체로 자르고 호박을 갈아서 밀가루를 넣고 계란을 깨뜨립니다. 계절과 소금. 양파와 마늘을 추가하는 것을 잊지 마세요. 팬케이크를 뜨거운 냄비에 빨리 넣으십시오. 오래 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 호박에 주스가 생겨서 튀기기가 어려울 것입니다.
즉시 주목합시다. 남자들은 그런 호박을 너무 가볍다고 부르고 수십 개를 먹습니다. 당신의 연인에게 먹이를 주고 싶나요? 많이 튀겨보세요 - 잘못될 일이 없을 거예요!

버섯을 곁들인 치킨 필레 팬케이크

닭고기, 버섯, 치즈는 점심으로 푸짐한 식사를 즐기고 싶은 사람들에게 완벽한 조합입니다. 그리고 그것은 또한 매우 맛있고 독창적입니다. 모든 사람이 요리의 구성을 추측하지 않고 회사 비밀과 첨가물을 제공하도록 요구합니다.
이 레시피의 치즈는 접착제 역할을 하므로 녹으면서 고기 특유의 크림 같은 느낌을 주는 고품질 품종을 찾으세요. 지방 대체물이 함유된 치즈는 적합하지 않습니다.

재료:

모든 버섯 – 100g;
필렛 – 400g;
러시아(또는 고다) 치즈 – 80g;
계란;
식물성 기름;
소금;
향료.
프라이팬에 버섯을 볶아줍니다. 생으로 추가하면 주부들은 두 가지 문제에 직면합니다. 버섯은 주스를 제공하고 다진 고기는 "떠 오르며"내부에 날 것으로 남아있을 위험도 있습니다. 그래서 그들은 튀겨서 향을 남길 것입니다. 날카로운 칼로 닭고기를 작은 조각으로 자르고 강판 치즈, 버섯, 계란을 추가합니다. 향신료로 맛을 낸다. 뜨거운 프라이팬에 올려서 약간 평평한 모양을 만듭니다. 양면을 잘 튀겨주세요.
화이트 소스, 삶은 새 감자, 딜을 뿌린 팬케이크를 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다. 감자 위에 버터 조각을 얹는 것을 잊지 마십시오.

사워 크림 포함

크림 또는 사워 크림을 곁들인 팬케이크는 맛이 섬세하고 가벼워서 낭만적인 저녁 식사에 이상적입니다. 이 버전에는 마늘이 없습니다. 불필요한 맛과 특정 맛을 제공하지 않도록 의도적으로 향신료를 제거했습니다.

팬케이크가 완벽하게 튀겨지고 내부가 날 것으로 남아 있지 않게 하려면 팬케이크를 단단히 묶을 수 없습니다. 그렇지 않으면 끓기 시작하고 고기 주스를 내부에 "밀봉"해야 합니다.

준비하자:

뼈없는 닭고기 2조각;
계란;
감자 전분 약간;
4 큰술. 엘. 녹말;
양파;
오레가노;
사워 크림;
소금,
후추;
해바라기 유.
닭고기를 자르고 전분을 뿌린 다음 사워 크림으로 맛을 낸다. 계란을 깨고 소금, 후추를 넣어주세요. 향신료로 맛을 낸다. 냄비를 가열하고 기름을 가열하십시오. 숟가락을 사용하여 팬케이크를 만들고(뜨거운 프라이팬 위에 살짝 수평을 유지) 균일하게 볶습니다.
팬케이크는 어린 야채와 허브로 맛있습니다. 음료의 경우 마티니 한 잔과 얼음 또는 세미 드라이 샴페인을 함께 제공하는 것이 좋습니다. 잊혀지지 않을 것입니다. 맛있는 저녁.
치킨 팬케이크는 실험에 도움이 되는 레시피입니다. 일부 주부들은 감자를 다진 고기로 갈아서 다른 주부들은 호박이나 호박으로 갈아줍니다. 그리고 각 레시피는 독특합니다.

요리 전통 및 혁신 웹페이지에서 완벽하고 검증된 치킨 팬케이크 레시피를 찾아보세요. 마요네즈 유무에 관계없이 발효 구운 우유, 케피르, 요구르트를 기반으로 이스트와 이스트를 넣지 않은 대량 반죽으로 변형을 시도해보세요. 다양한 향신료로 풍미 색상을 추가하십시오. 팬케이크는 매우 빠릅니다!

치킨 팬케이크에 이스트 베이스와 이스트를 넣지 않은 반죽 베이스 중에서 선택할 때는 개인적인 성향과 선호도에 따라 결정해야 합니다. 효모 베이스가 더 푹신해집니다. 그러나 이스트를 넣지 않은 반죽은 더 빨리 익습니다. 채우는 반죽에 원하는 질감을 부여하려면 계란이나 케 피어가 필요합니다.

치킨 팬케이크 조리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 닭살을 깨끗이 씻어서 살짝 말려주세요.
2. 작은 조각으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 아주 잘게 다지거나 믹서기에 갈아준다.
4. 필레 조각에 양파, 마요네즈, 계란, 밀가루를 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 카레나 강황을 추가하세요.
5. 예열된 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 부침개처럼 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
6. 반찬과 함께 따뜻하게 드세요.

가장 빠른 치킨 팬케이크 요리법 5가지:

유용한 팁들:
. 준비된 반액체 반죽에 잘게 다진 야채(양파, 당근, 호박, 토마토, 완두콩, 감자)를 추가할 수 있습니다. 이 기술은 제공량을 늘릴 뿐만 아니라 음식에 독특한 맛을 더해줍니다.
. 기성품 치킨 팬케이크는 강판 치즈, 매운 허브 또는 좋아하는 그레이비로 장식할 수 있습니다.
. 완성된 팬케이크를 먼저 종이 키친 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거하는 것이 좋습니다.
. 모든 야채 퓌레, 파스타 또는 죽을 이 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다.