آیا tartlets ممکن است. چه چیزی در تارتلت ها قرار دهیم. تارتلت با مرغ و پنیر در فر

در میان محبوب ترین انواع تنقلات که در میز جشن سرو می شود، تارتلت ها به ویژه ارزش توجه دارند - لاغر، دلچسب، شیرین. انواع پرکننده ها برای پر کردن سبدهای کوچک استفاده می شود: می توانید برای هر سلیقه ای فیلر انتخاب کنید.

تصمیم بگیرید که تارتلت ها چه محتوایی داشته باشند و آنها را با غذاهای اصلی روی میز تکمیل کنید.

متداول ترین روش ها و دستور العمل های مقرون به صرفه برای تهیه این میان وعده فوق العاده را با نمونه های تصویری گویا به شما معرفی می کنیم.

خوشمزه ترین تارتلت های پر شده: دستور العمل با عکس، با مرغ

با ماهی قرمز

فیلر مورد علاقه تارتلت ها، ماهی قرمز، طعم بدیعی دارد و به شما این امکان را می دهد که در چند دقیقه یک میان وعده خوشمزه را در سبدها بپزید. مینی سبدها را می توان به صورت آماده خریداری کرد، برای پر کردن آنها به 200 گرم نیاز دارید. غذاهای لذیذ دریایی (برای 15 عدد)، پنیر آب شده، تخم مرغ، خیار تازه و دو قاشق بزرگ سس مایونز.

تهیه پر کردن برای تارتلت های شنی خرد شده دشوار نیست: پنیر و یک تخم مرغ آب پز را روی رنده خرد کنید، بخشی از ماهی را ریز خرد کنید و کمی برای تزئین بگذارید.

مواد را با اضافه کردن خیار خرد شده با سس مایونز به آنها مخلوط کنید.

سبدها را با مخلوط آماده شده پر کنید، روی آنها را با ماهی و جعفری تزئین کنید.

خوشمزه ترین تارتلت های پر شده: دستور العمل با عکس، با ماهی قرمز

با چوب خرچنگ

دستور پخت تارتلت های پر شده با چوب خرچنگ بسیار محبوب است. برای تهیه آنها نیاز دارید:

100 گرم چوب یا گوشت خرچنگ؛
2 بیضه؛
50 گرم پنیر؛
حبه سیر؛
ادویه ها؛
سس مایونز.

چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید، پنیر را رنده کنید و حبه سیر را از دستگاه پرس رد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید. همه مواد، نمک را مخلوط کنید، ادویه جات و سس مایونز را اضافه کنید.

قبل از سرو پیش غذا روی آن را کمی تزئین کنید.

تارتلت ها با پر کردن ساده و خوشمزه هستند: دستور العمل هایی با عکس

تارتلت های پفکی

چه پر کردن دیگری می توان برای تارتلت ها انجام داد؟ گزینه اشتها آور بعدی مرغ با قارچ است.

برای چنین پرکننده ای بهتر است از سبدهای تهیه شده از خمیر پفکی استفاده کنید. یک روش پخت مشابه باعث می شود پیش غذا شبیه ژولین شود.

تارتلت های شیرینی پف دار با پر کردن: دستور العمل ها با عکس - خوشمزه ترین

برای این نوع تارتلت ها به مواد زیر نیاز دارید:

200 گرم قارچ (ترجیحاً قارچ)؛
500 گرم گوشت مرغ؛
3 عدد پیاز؛
خیابان 5 قاشق خامه ترش؛
ادویه ها؛
0.5 کیلوگرم خمیر مایه پفکی.

تارتلت با پر کردن قارچ: دستور العمل با عکس

تا زمانی که خمیر آب شود، فیلر قارچ را آماده کنید. مرغ و قارچ و پیاز را خرد کرده و تفت دهید. مخلوط را نمک بزنید، با ادویه ها مزه دار کنید، در خامه ترش بریزید و حدود 10 دقیقه بجوشانید.

از خمیر وردنه شده دایره هایی به قطر 4 سانتی متر درست کنید (برای اندازه گیری می توانید از قالب های آماده استفاده کنید).

خمیر را در قالب های پخت قرار دهید و آنها را با فیلینگ آماده شده پر کنید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. سبدهای تمام شده را با پنیر رنده شده بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

در یک یادداشت!تارتلت های پر شده با فیله مرغ مخلوط با قارچ، مشابه ژولین را می توان در سبدهای آماده نیز درست کرد.

خوشمزه ترین تارتلت های پر شده: دستور العمل با عکس، با قارچ

دستور تهیه کبد ماهی

گزینه دیگر برای پر کردن سبدهای خمیر جگر ماهی است.

لیست مواد تشکیل دهنده:

جگر ماهی کنسرو شده؛
2 عدد خیار کوچک؛
لامپ؛
2 بیضه؛
2 قاشق غذاخوری قاشق سس مایونز.

نحوه پختن:

جگر را با چنگال له کنید، پس از تخلیه مایع از آن.
پیاز را خرد کرده و با جگر مخلوط کنید.
خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید و کمی فشار دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
تخم مرغ آب پز را خرد کنید.
مواد را با سس مایونز مخلوط کرده و تارتلت ها را با این مخلوط پر کنید.

تارتلت های سادهبا چاشنی: دستور العمل با عکس

برای تزیین ظرف می توانید از شوید با جعفری، سالاد سبز یا تکه های کوچک خیار استفاده کنید.

طرز پخت تارتلت با پر کردن های مختلف طبق خوشمزه ترین دستور العمل ها را می توانید با تماشای این ویدیو متوجه شوید:

در فر پخته شده است

اگر قرار است مهمانان به زودی بیایند و فرصتی برای تهیه غذاهای پیچیده وجود ندارد، تارتلت های پخته شده در فر را به عنوان غذا سرو کنید.

در اینجا لیست مواد تشکیل دهنده است:

250 گرم ارد؛
60 گرم کره و همان مقدار شیر؛
3 بیضه؛
200 گرم سوسیس ژامبون؛
لامپ متوسط؛
50 گرم پنیر؛
3 هنر قاشق خامه ترش غلیظ.

تارتلت های شکم پر پخته: دستور العمل هایی با عکس

سفارش آشپزی:

پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. تخم مرغ آب پز و سوسیس را با پیاز سرخ شده مخلوط کرده و خامه ترش و پنیر رنده شده و نمک را اضافه کنید.
برای تهیه خمیر، نمک را در شیر رقیق کرده، یک عدد تخم مرغ را بشکنید، ½ فنجان آرد را اضافه کنید، کره ذوب شده و خامه ترش را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن همه چیز، آرد باقی مانده را بریزید.
خمیر را نازک باز کرده و دایره ای برش دهید تا قالب ها پر شود.
خمیر را طوری بچینید که به فرم بچسبد. سوراخ کردن در چندین مکان به بهبود پخت کمک می کند.

مشاوره:برای حفظ شکل تارتلت ها در طول پخت، سبدها را با نخود فرنگی پر کنید.

فرم ها را باید در دمای 240 درجه بپزید تا قهوه ای شوند. سپس سبدها را با قیمه پر کرده و با پنیر رنده شده می پاشند و در فر قرار می دهند و تا زمانی که پنیر آب شود نگه می دارند.

تارتلت ها با چنین پر کردن ساده مطمئنا مهمانان شما را خوشحال می کنند.

تارتلت های پر شده داغ: دستور العمل ها با عکس - خوشمزه ترین

با فیلینگ سیب زمینی و ماهی

اگر شما از جمله افرادی هستید که عاشق سالاد «شاه ماهی زیر پالتو پوست» هستید، مطمئناً یک پیش غذا با فیله سیب زمینی و شاه ماهی را دوست خواهید داشت.

اساس چنین تارتلت ها از سه سیب زمینی 15 گرم تهیه می شود. مارگارین، تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آرد. نمک نیز به خمیر اضافه می شود.

برای پر کردن شما نیاز دارید:

1 شاه ماهی؛
50 گرم پنیر کشک؛
1 چغندر قرمز؛
حبه سیر؛
یک قاشق غذاخوری سس مایونز؛
ادویه ها؛
یک قاشق چای خوری پودر خردل رقیق شده یا خردل آماده.

دستور پخت مرحله به مرحله:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. بعد از تخلیه آب، سیب زمینی ها را سی ثانیه دیگر روی اجاق بگذارید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. سیب زمینی را با مارگارین و تخم مرغ له کنید.
تخم مرغ و چغندر را بجوشانید و با یک حبه سیر خرد کنید. با پنیر کوتیج مخلوط کنید، با سس مایونز، خردل و ادویه ها مزه دار کنید.
از توده سیب زمینی خنک شده سبدهایی درست کنید. از قالب های کاپ کیک استفاده کنید و هر کدام را از قبل با کره چرب کنید.
دقت کنید که دیواره های سبدها خیلی نازک نباشند.
آنها را به مدت یک ربع بپزید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید.
در حالی که منتظر هستید تا فرم های آماده خنک شوند، شاه ماهی را پوست بگیرید و روی قسمت بزرگ رنده بمالید.
سبدها را با مخلوط آماده شده پر کنید، روی آن را با ماهی و پیاز تزئین کنید.

تارتلت های جشن با پر کردن: دستور العمل ها با عکس

با خاویار قرمز و پنیر آب شده

برای تهیه تارتلت های پر شده با خاویار قرمز و پنیر آب شده به موارد زیر نیاز دارید:

120 گرم خاویار؛
150 گرم پنیر فرآوری شده؛
4 بیضه؛
سس مایونز؛
شاخه های شوید جوان.

تخم مرغ ها را بجوشانید و سنجاب ها را رنده کنید و پنیر را رنده کنید و شوید را ریز خرد کنید. همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و سبدها را با این مخلوط پر کنید.

با دانه های خاویار و شوید تزئین کنید.

خوشمزه ترین دستور غذا - با غذاهای دریایی

یک پرکننده عالی برای تارتلت ها غذاهای دریایی هستند - به عنوان مثال، میگو. برای ایجاد یک میان وعده "دریایی" شما نیاز دارید:

100 گرم میگو؛
100 گرم موزارلا؛
دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
پرهای پیاز سبز؛
حبه سیر؛
روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
نمک.

گوشت میگو را در ماهیتابه حدود 5 دقیقه سرخ کنید. برای تهیه فیلینگ، پنیر را با سیر و سس مایونز در مخلوط کن بزنید. مخلوط را می توان کمی نمک زد.

سبدها را با چاشنی پر کنید و با پیاز سبز خرد شده بپاشید. هر کدام را با یک میگو پوست کنده تزئین کنید.

تارتلت های کوچک با پر کردن: دستور العمل ها با عکس - خوشمزه ترین

با تخم مرغ ناشتا

تهیه و پر کردن آن برای تارتلت های کوچک تخم مرغ آب پز آسان است.

لیست اجزاء:

2 عدد خیار؛
2 بیضه؛
3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
2 قاشق چایخوری نمک (دریا)؛
فلفل آسیاب شده؛
شوید جوان.

تخم مرغ ها را بجوشانید و به صورت مکعبی خرد کنید. خیارها را به همین ترتیب برش دهید (اگر پوست غلیظ بود آن را برش دهید). سبزی ها را ریز خرد کرده و همه مواد را مخلوط کنید.

سس مایونز را با ادویه و نمک اضافه کنید.

مشاوره:سبدها را نباید زودتر از 10-15 دقیقه قبل از سرو پر کنید، در غیر این صورت ممکن است خیلی نرم شوند.

تارتلت های شکم پر: دستور العمل با عکس، مرحله به مرحله

با ژامبون

یک پرکننده عالی برای تارتلت های شیرین نشده ژامبون است. علاوه بر 500 گرم سوسیس ژامبون یا ژامبون، به دو پنیر فرآوری شده، چهار عدد تخم مرغ و سس مایونز (بر اساس هشت تارتلت) نیاز دارید.

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و رنده کنید. پنیر را به همین ترتیب چرخ کنید. سوسیس ژامبون را مکعبی خرد کنید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید و سپس سبدهای کوچک را پر کنید.

در صورت تمایل می توان سیر را در داخل فیلینگ قرار داد و از سبزی برای تزیین استفاده کرد.

تارتلت با چاشنی برای میز جشن: دستور العمل با عکس

با ماهی قرمز و پنیر

می توانید ماهی قرمز را به پر کردن تارتلت ها اضافه کنید: به عنوان مثال، ماهی آزاد یا قزل آلا.

لیست خرید:

300 گرم ماهی قرمز؛
300 گرم پنیر (نرم)؛
تارتلت های آماده؛
شاخه های شوید جوان.

نحوه پختن؟

سبزی ها را خرد کرده و با پنیر مخلوط کنید.
ماهی را به ورقه های نازک برش دهید.
سبدها را با توده پنیر پر کنید، با برش های ماهی و شوید تزئین کنید.

تارتلت ها با پر کردن پنیر که برای میز جشن در نظر گرفته شده است را می توان در بالا با زیتون و برش های خیار تزئین کرد.

تارتلت های شنی با پر کردن: دستور العمل ها با عکس

با ماهی تن

پر کردن ماهی برای تارتلت های جشناز محبوبیت زیادی برخوردار شوید می توانید نسخه دیگری از پر کردن ماهی را بپزید - با ماهی تن.

علاوه بر ماهی، این دستور شامل خیار (2 عدد)، تخم مرغ به همان میزان، پیاز، سس مایونز، ادویه جات و گیاهان است.

تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید، پیاز را ریز خرد کنید. خیارها را مکعبی خرد کنید. شوید نیز برش داد. مایع را از قوطی ماهی تن خارج کرده و ماهی را با چنگال له کنید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید و چاشنی ها را اضافه کنید.

مهم!اگر می ترسید که پر کردن به مایع تبدیل شود، توده خیار را نمک نزنید.

حدود 10 دقیقه قبل از سرو، سبدها را با مواد پر شده پر کنید.

شوید و خیار به عنوان تزئین مناسب هستند.

تارتلت های وافل با پر کردن: دستور العمل ها با عکس - خوشمزه ترین

با آناناس

پرکننده برای tartlets نه تنها می تواند خدمت کند مواد معمولی، بلکه عجیب تر است، به عنوان مثال، آناناس. ترکیب این دستور علاوه بر آناناس (400 گرم)، شامل چوب خرچنگ (200 گرم)، پنیر (100 گرم)، حبه سیر و سس مایونز برای سس است.

پنیر و گوشت خرچنگ را نگینی خرد کرده، سیر له شده را به آنها اضافه کنید. آب آناناس ها را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. همه مواد را با سس مایونز مزه دار کنید و تارتلت ها را با مخلوط به دست آمده پر کنید.

بهترین موارد اثبات شده: در یک شیشه، در یک کیسه، به روش سرد یا گرم - خیارها مطمئناً خوشمزه، ترد، معطر خواهند شد.

پیش غذا پنیر و تخم مرغ با سیر

تقریباً تمام مواد پرکننده تارتلت‌های وافل فوری بر اساس تخم‌مرغ ساخته می‌شوند و با مواد دیگر تکمیل می‌شوند. یکی از دستور العمل ها پیشنهاد می کند که یک فیلینگ پنیر-سیر درست کنید.

برای چنین پرکننده ای نیاز دارید:

3 پنیر فرآوری شده (می توان آن را با پنیر سخت جایگزین کرد)؛
3 بیضه؛
3 حبه سیر؛
150 گرم سس مایونز.

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و درشت رنده کنید. پنیر را روی همان رنده خرد کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید. سیر له شده را به مخلوط اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. همه مواد را مخلوط کرده و سبدها را پر کنید.

تارتلت های کشک شیرین - برای کودکان و نه تنها

جالب توجه خاص تارتلت ها با پر کردن شیرین است. اگر در بین مهمانان بچه هم باشد، این دسر را با صدای بلند میل می کنند.

در یک یادداشت!تارتلت های شیرین یک ایده عالی برای مهمانی کودکان هستند.

به عنوان یک پرکننده شیرین برای تارتلت ها، می توانید از غذاهای مختلف استفاده کنید:

شکلات؛
مربا؛
آجیل؛
شیر تغلیظ شده آب پز؛
تکه های میوه

تارتلت های شیرین با پر کردن: دستور العمل ها با عکس

یکی از مورد علاقه ترین مواد پرکننده شیرین برای تارتلت ها توده کشک است.

در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده چنین میان وعده ای وجود دارد:

400 گرم توده کشک؛
1 عدد موز رسیده؛
1 پرتقال؛
2 زرده؛
شکر گرانول یا شکر وانیلی.

چگونه چنین دسر شیرین ارزانی بپزیم؟

پنیر دلمه را با همزن بزنید و به آرامی در آن کمی شکر گرانول بریزید. پس از آن، زرده ها را به مخلوط همگن اضافه کنید.
توده را بزنید تا کرم رنگ شود.
میوه را به برش های مینیاتوری برش دهید.
سبدهای کوچک را با پنیر و برش های میوه پر کنید، با چیپس شکلات بپاشید.

نصیحت!روی برش های موز آب لیمو بپاشید تا قهوه ای نشوند.

حالا راز درست کردن دلمه خوشمزه برای تارتلت های شیرین را می دانید.

این غذای لذیذ را در عکس ببینید:

دسرهای شیرین - تارتلت های پر شده: دستور العمل هایی با عکس

پیچیدگی های ساخت تارتلت های شیرین در این ویدیو توضیح داده شده است - سرآشپزهای حرفه ای دانش خود را به اشتراک خواهند گذاشت:

در این مطلب طرز پخت تارتلت های خوشمزه با انواع فیلینگ را به صورت ساده و ساده یاد گرفتید دستور العمل های سریعو چه چیزی به عنوان پرکننده در آنها قرار دهیم. سعی کنید تارتلت ها را با پر کردن های مختلف - شور یا شیرین - برای میز جشن با دستان خود بپزید، مهمانان خود را با یک پیش غذای خوشمزه از ماهی، گوشت، پاتیل خوشحال کنید یا سبدهای میوه شیرین برای کودکان درست کنید.

فقط به دستور العمل های سنتی بسنده نکنید، سعی کنید با ترکیبات غیرمعمول از مواد تشکیل دهنده آزمایش کنید و نتیجه حتی خواستارترین لذیذین را خوشحال می کند.

تنقلات قسمت‌بندی شده برای مهمانی‌های خانگی و میزهای بوفه در فضای باز مناسب هستند - دیدنی به نظر می‌رسند و برای مهمانان بسیار راحت هستند.

فیلینگ ایده آل برای تارتلت ها باید نرم باشد، اما نه خیلی آبدار، به طوری که خمیر سبد شکل و طعم خود را حفظ کند. برای قیمه می توانید از سالاد، خمیر، پاستا، مقداری پیش غذای سرد و گرم استفاده کنید. حتی ساده ترین دستور غذا با چنین سروی به یک غذای رستورانی مجلل تبدیل می شود که شایسته یک مهمانی شام، میز سال نو و یک عصر عاشقانه است.

هنگام انتخاب دستور پخت پر کردن چه چیزهایی را باید در نظر گرفت

اول از همه، به خاطر داشته باشید که تارتلت ها در اندازه های مختلف هستند. کوچکترین آنها روی سرو خاویار و پنیرهای لذیذ متمرکز است. آنهایی که بزرگتر هستند برای پیش غذای سرد، پاستا و سالاد در نظر گرفته شده است. در بزرگترین، پختن و سرو تنقلات گرم مانند جولین مرسوم است.

همچنین توجه داشته باشید که برای سبدهایی که استفاده می کنند انواع متفاوتتست. نان شور، تازه، وافل، پنیر و پفک. پفک نرم تر است، اما به سرعت خیس می شود و شکل خود را از دست می دهد، بنابراین برای پر کردن خشک توصیه می شود.

تارتلت ها، به خصوص آنهایی که از وافل و شیرینی پف دار درست می شوند، باید فورا مصرف شوند. پر کردن هنوز هم می تواند از قبل آماده شود، اما باید بلافاصله قبل از سرو در سبدها گذاشته شود. از برگ های کاهو می توان به عنوان یک "پد" پیشگیری کننده استفاده کرد، اگر آنها را با سایر محصولات ترکیب کرده و در دستور غذا قرار دهند.

بهترین سالاد برای تارتلت های میان وعده

محبوب ترین تاپینگ برای تارتلت ها سالاد است. اما در اینجا ارزش دارد که چندین گروه را برجسته کنیم - از نظر هزینه، سرعت پخت و پز، مقدار محصولات، ظاهر.

دستور العمل های خوشمزه برای میز جشن

سالادهای جشن در تارتلت ها نه تنها زیبا و راحت هستند، بلکه مقرون به صرفه هستند - مصرف غذا کم است، اما میز غنی و فراوان به نظر می رسد.

از ماهی قرمز. 200 گرم ماهی قرمز شور را به برش های بلند برش دهید، چهار تخم مرغ آب پز را با زرده روشن و 100 گرم آناناس کنسرو شده خرد کنید. با سس مایونز مرغوب مخلوط کنید، 30 گرم خاویار قرمز اضافه کنید و دوباره به آرامی هم بزنید. به سبدهای سرو تقسیم کنید. روی آن پنیر رنده شده خوب بپاشید و با خاویار قرمز تزئین کنید. برای تغییر می توانید از زیتون و زیتون سیاه استفاده کنید.

گوشت گاو. گوشت ترجیحا گوشت گاو را بجوشانید و به الیاف تقسیم کنید. سرخ کردن گردوو آنها را آسیاب کنید. حبه سیر را له کنید. با سس مایونز خوب مزه دار کنید.

بشقاب گوشت. یک زبان گوشت گاو یا گوساله کوچک (300 گرم لازم است)، 300 گرم گوشت گاو، 250 گرم فیله مرغ را بجوشانید. همه چیز را خنک کنید و به خوبی به نوار برش دهید. همچنین 200 گرم ژامبون تامبوف، هر کدام یک خیار ترشی و تازه، دو عدد گلابی سفت متوسط برش دهید. آب نصف لیموترش را بگیرید و با پوست رنده شده و برگ های خرد شده یک دسته ترخون تازه مخلوط کنید. سس مایونز را برای یک سس خوشمزه اضافه کنید. کلد کات ها را مزه دار کنید، بگذارید دو ساعت بماند و در تارتلت های تکه شده سرو کنید.

مرغ با زبان. 500 گرم فیله مرغ و زبان گاو را بجوشانید و ریز خرد کنید. 150 گرم پنیر خوب را رنده کنید، همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. با زیتون و انگور تزئین کنید.

میگو با پنیر. میگوها را بجوشانید و پوست آنها را بگیرید. نیمی از میگو را در مخلوط کن به همراه تکه های پنیر (محصولات را به نسبت مساوی بگیرید) و سیر را به مزه کنید، با سس مایونز رقیق کنید. فیلینگ را در تارتلت ها بریزید، با یک میگو کامل و سبزی تزیین کنید.

میگو با Dor Blue. 250 گرم پنیر آبی را در تابه ذوب کنید و مدام هم بزنید تا نسوزد. 20 میلی لیتر آب لیمو، حبه سیر خرد شده و 500 گرم میگوی آب پز پوست کنده را اضافه کنید. بجوشانید و مقداری شراب سفید خشک بریزید. دوباره گرم کنید، بگذارید خنک شود و سبدهای میان وعده را پر کنید.

اگر می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید، به جای تارتلت، خمیر سالاد درست کنید.

سالادهای مقرون به صرفه برای سبدهای بوفه

همیشه بودجه برای غذاهای لذیذ وجود ندارد، اما هر خانم خانه دار می خواهد پوشش دهد میز جشنموثر و ظریف از مواد پرکننده ارزان قیمت برای تارتلت ها از محصولات ارزان قیمت استفاده کنید - در هر صورت، در نهایت یک پیش غذای زیبا خواهید داشت.

100 گرم نخود سبز، گوجه‌فرنگی و ساردین کنسرو شده (در روغن یا به صورت طبیعی)، یک تخم‌مرغ، 80 گرم مایونز و 20 گرم خردل مصرف کنید. ماهی را با تخم مرغ خرد شده، نخود فرنگی مخلوط کنید، سس مایونز، خردل و ادویه جات را اضافه کنید. اگر سبزیجات تازه در دسترس نیست، آن را با برش های گوجه فرنگی یا چیز دیگری تزئین کنید.
سبزی شوید را در مخلوط کن یا با چاقو خرد کنید، آن را به پنیر کشک یا پنیر لطیف اضافه کنید، آسیاب کنید، نمک بزنید، از ادویه های مورد علاقه خود و یک کلاه گیس برای رنگ استفاده کنید. این فیلینگ برای تارتلت های خاویاری کوچک از جمله پفکی مناسب است. می توان آن را از طریق یک نازل بزرگ سرنگ شیرینی پزی خارج کرد.

یک شیشه جگر ماهی را له کنید (روغن را از قبل آبکش کنید)، دو عدد تخم مرغ آب پز را رنده کنید و دو عدد خیار شور کوچک را ریز خرد کنید. همه چیز را با هم ترکیب کنید، سبز یا پیاز را اضافه کنید، که قبلا در سرکه ترشی شده، به نسبت مساوی با آب رقیق شده است. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
100 گرم پنیر سفت را رنده کنید (حتی پنیر فرآوری شده ارزان قیمت مناسب است، اما نرم نیست)، دو تخم مرغ آب پز، یک هویج خام کوچک. همه چیز را با سس مایونز در یک توده مخلوط کنید و چند حبه سیر له شده اضافه کنید. با زرده رنده شده تزئین کنید.

به الیاف تقسیم کنید یا ماهی قزل آلا صورتی دودی سرد یا ماهی خال مخالی را به مکعب خرد کنید، یک خیار تازه را ریز خرد کنید. سس خامه ترش و سس مایونز (هر کدام یک قاشق غذاخوری) و یک قاشق چایخوری خردل را آماده کنید. توده را پر کنید و فیل را بین تارتلت ها پخش کنید.
300 گرم جگر مرغ را بجوشانید و خنک کنید و روی رنده درشت رنده کنید. 300 گرم قارچ، 150 گرم پیاز و 150 گرم هویج رنده شده را سرخ کنید. از محصولات خنک شده، با اضافه کردن سس مایونز و فلفل آسیاب شده، یک پرکننده دلچسب برای تارتلت های جگر تهیه کنید. سبدها را با گیاهان و نخود سبز تزئین کنید. می توانید پنیر رنده شده یا زرده بپاشید.

با خیال راحت امتحان کنید، می توانید تقریباً از هر سالادی، از جمله سالاد تاج، شاه ماهی محبوب زیر کت خز، و سالاد سریع از چوب خرچنگ، تخم مرغ و ذرت استفاده کنید.

تنقلات سرد در سبد به عنوان جایگزینی برای ساندویچ

پر کردن ساده و خوشمزه برای تارتلت ها را می توان در دستور العمل های ساندویچ های تعطیلات یافت. این گزینه مهمانان را شگفت زده می کند و حتی یک میز را با حداقل مجموعه ای از ظروف تزئین می کند.

یک تکه کره را در کف یک تارتلت کوچک قرار دهید، در بالا - یک برش ماهی قزل آلا به زیبایی پیچیده شده، محل اتصال را با پنیر نرم فشرده شده از سرنگ و گیاهان تزئین کنید.
سبد را با پنیر ماسکارپونه نرم پر کنید و یک کلاه خاویار قرمز درست کنید و با جعفری فر تزئین کنید. اگر ماسکوپون وجود نداشت، پنیر سفت را رنده کنید و با خامه ترش مخلوط کنید (برای 100 گرم پنیر، دو قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ).
چغندر آب پز شده را رنده کنید، سیر و کمی سس مایونز اضافه کنید. 2/3 سبد را با یک توده روشن پر کنید، رول هایی را از یک نوار نازک شاه ماهی نمکی در بالا قرار دهید، با زیتون و گیاهان تزئین کنید.
پنیر آب شده را رنده کرده، با سیر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید. نیمی از تارتلت را با توده پر کنید، سپس تخم مرغ رنده شده را با سس مایونز، و در بالا - یک اسپرت زیبا. با فضای سبز تزئین کنید.

خمیر و پاستا در وعده اصلی

خمیرها یک پر کردن ایده آل و ساده برای تارتلت ها هستند، تقریباً می توانید هر دستور العملی را مصرف کنید - توده های خمیر از جگر، ماهی، گوشت، مرغ، سبزیجات مناسب هستند.

از جگر مرغ. 500 گرم جگر مرغ، دو عدد پیاز و دو عدد هویج رنده شده را سرخ کنید (یا اگر سرخ شده نمی خورید بجوشانید). همه چیز را در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید. 50 گرم کره نرم شده را به جرم اضافه کنید و اگر جگر جوشانده شد - 100 گرم کره. رب را خوب هم بزنید، ریحان، فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید. به قطعات تقسیم کنید.

گوشت با جگر. 300 گرم گوشت خوک و 300 گرم را بجوشانید جگر خوک. 100 گرم برنج را در آب نمک بجوشانید. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت را با سبزیجات و برنج در مخلوط کن چرخ کنید. ادویه جات را اضافه کنید، به عنوان پرکننده برای تارتلت های میان وعده استفاده کنید.

مرغ با قارچ. سینه مرغ را بجوشانید، 200 گرم قارچ را با پیاز تفت دهید، 100 گرم پنیر سفت را رنده کنید. مرغ و قارچ ها را در مخلوط کن خرد کنید، سس مایونز و پنیر رنده شده را اضافه کنید. فیل دلپذیر را روی تارتلت ها پخش کنید، روی آن را با گردوی خرد شده و از قبل برشته شده بپاشید. یک چهارم گردو را روی آن قرار دهید.

پیش غذای داغ در تارتلت

محبوب ترین پر کردن گرم برای تارتلت های آماده ژولین است. این می تواند کاملاً قارچی باشد، با افزودن مرغ، گوشت، ماهی یا صدف. در مورد آن، ما قبلاً در مورد آن صحبت کرده ایم، می توانید هر یک از آن دستور العمل ها را به عنوان پایه در نظر بگیرید.

جولین. یک سینه مرغ را به صورت نوار برش دهید و تفت دهید، دو عدد پیاز خرد شده و 500 گرم قارچ را اضافه کنید - همه چیز را خوب سرخ کنید تا آب تبخیر شود. 200 گرم خامه ترش را در آن بریزید و جرم را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. اجازه دهید قیمه خنک شود. قبل از سرو، فر را از قبل گرم کنید، روی تارتلت ها بچینید (این قسمت به 12 عدد نیاز دارد)، روی آن پنیر بپاشید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بلافاصله سرو کنید و با سبزی تزئین کنید.

فیلینگ سیب زمینی داغ و بیکن- دلچسب و اصلی. ورقه های نازک سه عدد سیب زمینی و یک عدد پیاز را سرخ کنید. 200 گرم بیکن را به صورت نوار برش دهید و آنها را به صورت ضربدری در هر سبد قرار دهید. فیلینگ سیب زمینی و پیاز را پهن کنید، ادویه ها را اضافه کنید، روی آن یک دایره پیاز و یک تکه پنیر ریخته و با نوارهای بیکن بپوشانید، دوباره آن را به صورت ضربدری بپیچید. به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

فیلینگ املت داغ برای تارتلت ها- ایده یک صبحانه ساده با پیچ و تاب عاشقانه. پنیر را رنده کرده و یک سوم سبد را با آن پر کنید. یک تخم مرغ را با شیر (برای یک تخم مرغ - 25 میلی لیتر شیر) بزنید، مانند املت، پیاز سبز خرد شده (خشک شده)، فلفل آسیاب شده، سایر ادویه ها یا آب قارچ را اضافه کنید. با احتیاط داخل قالب های شیرینی پزی بریزید و در فر داغ قرار دهید. بپزید تا قهوه ای شود.

خیلی اصلی به نظر برسید پیتزاهای مینیاتوری- لایه هایی از حداقل سه نوع سوسیس یا تکه های گوشت را کف سبد بگذارید، با یک دایره گوجه فرنگی کوچک بپوشانید، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و برای پخت در فر بفرستید. هنگام سرو با زیتون تزیین کنید.

گوجه فرنگی. برش های گوجه فرنگی متراکم و برگ ریحان را در یک سبد بریزید، فلفل بزنید و سخاوتمندانه با پنیر ذوب شده رنده شده بپاشید. قبل از سرو برای قهوه ای طلایی بپزید.

ما به اینها امیدواریم دستور العمل های سادهتاپینگ های خوشمزه برای تارتلت ها به چیدن میز کمک می کند و شما را به سمت کارهای جدید آشپزی سوق می دهد. سعی کنید، آزمایش کنید و با سلیقه زندگی کنید!

هنگام انتخاب دستور پخت پر کردن چه چیزهایی را باید در نظر گرفت

همچنین توجه داشته باشید که برای سبدها از انواع خمیر استفاده می شود. نان شور، تازه، وافل، پنیر و پفک. پفک نرم تر است، اما به سرعت خیس می شود و شکل خود را از دست می دهد، بنابراین برای پر کردن خشک توصیه می شود.

بهترین سالاد برای تارتلت های میان وعده

دستور العمل های خوشمزه برای میز جشن

گوشت گاو. گوشت ترجیحا گوشت گاو را بجوشانید و به الیاف تقسیم کنید. گردوها را تفت داده و خرد کنید. حبه سیر را له کنید. با سس مایونز خوب مزه دار کنید.

اگر می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید، به جای تارتلت های خمیری، طبق دستور ما سبدهای سالاد پنیر درست کنید.

سالادهای مقرون به صرفه برای سبدهای بوفه

همیشه بودجه ای برای غذاهای لذیذ وجود ندارد، اما هر خانم خانه دار می خواهد میز جشن را به طور موثر و زیبا بچیند. از مواد پرکننده ارزان قیمت برای تارتلت ها از محصولات ارزان قیمت استفاده کنید - در هر صورت، در نهایت یک پیش غذای زیبا خواهید داشت.

100 گرم نخود سبز، گوجه‌فرنگی و ساردین کنسرو شده (در روغن یا به صورت طبیعی)، یک تخم‌مرغ، 80 گرم مایونز و 20 گرم خردل مصرف کنید. ماهی را با تخم مرغ خرد شده، نخود فرنگی مخلوط کنید، سس مایونز، خردل و ادویه جات را اضافه کنید. اگر سبزیجات تازه در دسترس نیست، آن را با برش های گوجه فرنگی یا چیز دیگری تزئین کنید.
سبزی شوید را در مخلوط کن یا با چاقو خرد کنید، آن را به پنیر کشک یا پنیر لطیف اضافه کنید، آسیاب کنید، نمک بزنید، از ادویه های مورد علاقه خود و یک کلاه گیس برای رنگ استفاده کنید. این فیلینگ برای تارتلت های خاویاری کوچک از جمله پفکی مناسب است. می توان آن را از طریق یک نازل بزرگ سرنگ شیرینی پزی خارج کرد.

یک شیشه جگر ماهی را له کنید (روغن را از قبل آبکش کنید)، دو عدد تخم مرغ آب پز را رنده کنید و دو عدد خیار شور کوچک را ریز خرد کنید. همه چیز را با هم ترکیب کنید، سبز یا پیاز را اضافه کنید، که قبلا در سرکه ترشی شده، به نسبت مساوی با آب رقیق شده است. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
100 گرم پنیر سفت را رنده کنید (حتی پنیر فرآوری شده ارزان قیمت مناسب است، اما نرم نیست)، دو تخم مرغ آب پز، یک هویج خام کوچک. همه چیز را با سس مایونز در یک توده مخلوط کنید و چند حبه سیر له شده اضافه کنید. با زرده رنده شده تزئین کنید.

به الیاف تقسیم کنید یا ماهی قزل آلا صورتی دودی سرد یا ماهی خال مخالی را به مکعب خرد کنید، یک خیار تازه را ریز خرد کنید. سس خامه ترش و سس مایونز (هر کدام یک قاشق غذاخوری) و یک قاشق چایخوری خردل را آماده کنید. توده را پر کنید و فیل را بین تارتلت ها پخش کنید.
300 گرم جگر مرغ را بجوشانید و خنک کنید و روی رنده درشت رنده کنید. 300 گرم قارچ، 150 گرم پیاز و 150 گرم هویج رنده شده را سرخ کنید. از محصولات خنک شده، با اضافه کردن سس مایونز و فلفل آسیاب شده، یک پرکننده دلچسب برای تارتلت های جگر تهیه کنید. سبدها را با گیاهان و نخود سبز تزئین کنید. می توانید پنیر رنده شده یا زرده بپاشید.

تنقلات سرد در سبد به عنوان جایگزینی برای ساندویچ

یک تکه کره را در کف یک تارتلت کوچک قرار دهید، در بالا - یک برش ماهی قزل آلا به زیبایی پیچیده شده، محل اتصال را با پنیر نرم فشرده شده از سرنگ و گیاهان تزئین کنید.
سبد را با پنیر ماسکارپونه نرم پر کنید و یک کلاه خاویار قرمز درست کنید و با جعفری فر تزئین کنید. اگر ماسکوپون وجود نداشت، پنیر سفت را رنده کنید و با خامه ترش مخلوط کنید (برای 100 گرم پنیر، دو قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ).
چغندر آب پز شده را رنده کنید، سیر و کمی سس مایونز اضافه کنید. 2/3 سبد را با یک توده روشن پر کنید، رول هایی را از یک نوار نازک شاه ماهی نمکی در بالا قرار دهید، با زیتون و گیاهان تزئین کنید.
پنیر آب شده را رنده کرده، با سیر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید. نیمی از تارتلت را با توده پر کنید، سپس تخم مرغ رنده شده را با سس مایونز، و در بالا - یک اسپرت زیبا. با فضای سبز تزئین کنید.

خمیر و پاستا در وعده اصلی

گوشت با جگر. 300 گرم گوشت خوک و 300 گرم جگر خوک را بجوشانید. 100 گرم برنج را در آب نمک بجوشانید. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت را با سبزیجات و برنج در مخلوط کن چرخ کنید. ادویه جات را اضافه کنید، به عنوان پرکننده برای تارتلت های میان وعده استفاده کنید.

پیش غذای داغ در تارتلت

محبوب ترین پر کردن گرم برای تارتلت های آماده ژولین است. این می تواند کاملاً قارچی باشد، با افزودن مرغ، گوشت، ماهی یا صدف. ما قبلاً در مورد نحوه طبخ ژولین صحبت کرده ایم ، می توانید هر یک از آن دستور العمل ها را به عنوان پایه انتخاب کنید.

ما امیدواریم که این دستور العمل های ساده برای پر کردن تارتلت خوشمزه به چیدن میز کمک کند و شما را به سمت کارهای جدید آشپزی سوق دهد. سعی کنید، آزمایش کنید و با سلیقه زندگی کنید!

برچسب ها

تعطیلات در آستانه در است، و شما می خواهید چیزی خوشمزه، غیر معمول و سریع را روی میز بگذارید. تارتلت های آمادهبا انواع تاپینگ - ایده آل. پس از همه، شما می توانید هر چیزی را در چنین سبدی قرار دهید! اما، متأسفانه، در زمان مناسب، تمام دستور العمل ها فقط از ذهن من خارج می شوند ...

"خیلی ساده!"سعی کردم و برای شما یک برگه تقلب با تاپینگ های خوشمزه برای تارتلت ها، که می تواند ذخیره شود و زمانی که خانه در حال آماده شدن برای تعطیلات است باز شود.

تاپینگ های ساده برای تارتلت ها

پنیر کشک با گیاهان
100 گرم پنیر کشک + حبه سیر + 1/2 قاشق غذاخوری. شوید سبز خرد شده. سیر را از طریق پرس رد کنید، با پنیر و سبزیجات مخلوط کنید. تارتلت های تمام شده را با سبزی یا نوارهای فلفل دلمه ای تزئین کنید.
خمیر تخم مرغ
5 زرده + 2 قاشق غذاخوری. ل سبزی خرد شده + 1 قاشق غذاخوری. ل پنیر دلمه + 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز + 1 قاشق چایخوری خردل. زرده ها را با چنگال له کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
ماهی دودی با خیار
200 گرم ماهی خال مخالی دودی داغ (سالمون صورتی) + 1 عدد خیار تازه + 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز + 1 قاشق چایخوری خردل. پوست ماهی را جدا کنید و آن را به الیاف جدا کنید، خیار را به مکعب برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید.
آناناس کنسرو شده با پنیر سفت
1 خیابان پنیر سفت رنده شده + 1 حبه سیر + 4 حلقه آناناس + 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز. آناناس ها را به مکعب های کوچک برش دهید، سیر را از پرس رد کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
کرم آووکادو
1 آووکادو + 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو + 1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون + 2 قاشق غذاخوری ل پنیر دلمه + سبزی ریحان. پوست آووکادو را جدا کرده، گوشت و مزارع آن را برش دهید آب لیمو. با بقیه مواد در مخلوط کن ریخته و آسیاب کنید.
سالمون و پنیر کشک
100 گرم سالمون کم نمک + 100 گرم پنیر کشک + سبزی + لیمو. ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش دهید، پنیر را با گیاهان خرد شده مخلوط کنید. مخلوط پنیر را کف هر تارتلت، چند تکه ماهی روی آن قرار دهید. ترکیب را با یک برش نازک لیمو تزئین کنید.
مرغ با فلفل دلمه ای
300 گرم فیله مرغ آب پز + 1 فلفل دلمه ای + 1 عدد خیار تازه + 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز. فیله مرغ و فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک خرد کنید. پوست خیار را جدا کرده و آن را نیز برش دهید. با سس مایونز پر کنید.
جگر ماهی با تخم مرغ
1 شیشه جگر ماهی + 2 تخم مرغ آب پز + 2 خیار شور + 1 عدد پیاز قرمز + 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز. جگر را با چنگال له کنید، تخم مرغ، پیاز و خیار را تا حد امکان خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
با تخم مرغ و تربچه
5 تخم مرغ + 1 تربچه + 2 شاخه پیاز سبز + 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز. تخم مرغ های آب پز را خرد کنید، تربچه را رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. تارتلت ها را با برش های نازک خیار تازه تزئین کنید.
با قارچ و پنیر
200 گرم شامپینیون + 100 گرم پنیر سفت + 100 گرم ذرت کنسرو شده + شوید + 1 حبه سیر. قارچ ها را ریز خرد کنید، در مقدار کمی روغن نباتی، پنیر سودا، سبزی ها و سیر سرخ کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

اگر با وجود سس مایونز در فیلینگ های پیشنهادی گیج شده اید، می توانید خودتان سس کم کالری تهیه کنید. برای سس سالاد تعطیلات عالی است! خوشمزه و سالم خواهد شد.

چاشنی برای تارتلت ها

تارتلت های کوچک، جذاب و بسیار خوشمزه با انواع پرکننده ها را به درستی می توان «شاهزاده خانم در بشقاب» نامید. بر اساس یک نسخه، تارتلت ها در جنوب ایتالیا در ناپل ظاهر شدند، بر اساس دیگری - در فرانسه، و تارتلت چیزی بیش از کوچک کردن "تارت" (پای باز فرانسوی) نیست. با این حال، صرف نظر از تاریخچه ظاهر آنها، هیچ یک از میزهای تعطیلات امروز ما نمی توانند بدون آنها کار کنند.

تارتلت های زیبا با پر کردن های مختلف یک میان وعده فوق العاده برای هر جشنی هستند. اکنون انتخاب و خرید تارتلت با هر شکل و اندازه ای آسان است. برای کسانی که دوست دارند در آشپزخانه سرهم بندی کنند، دستور العمل های مختلفی برای تارتلت های خانگی وجود دارد. اما پر کردن تارتلت ها یک گفتگوی خاص است. پرواز فانتزی در اینجا به سادگی بی حد و حصر است. چگونه تارتلت ها را پر کنیم؟ بله، هر چیزی: گوشت، خاویار، ماهی، سبزیجات، پنیر، قارچ و حتی میوه ها. می توانید تارتلت ها را با سالاد آماده پر کنید، این ساده ترین راه است. شرط اصلی این است که همه مواد ریز خرد شده باشند. پر کردن دیگری برای تارتلت ها وجود دارد، به عنوان مثال، جولین. در هر یک از گزینه های انتخابی ارائه شده توسط ما، پر کردن تارتلت ها زیبا و اشتها آور به نظر می رسد.

تارتلت با میگو و پنیر

عناصر:
500 گرم میگو پوست کنده
200 گرم پنیر دوربلو
20 میلی لیتر آب لیمو
40 میلی لیتر شراب سفید
2 حبه سیر.

آشپزی:
پنیر را روی یک ماهیتابه کمی گرم شده قرار دهید. وقتی آب شد، میگو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آب لیمو را بریزید و سیر خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید توده به دست آمده کمی عرق کند، شراب را اضافه کنید، 2 دقیقه دیگر بجوشانید، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و با درب بپوشانید. تارت های تمام شده را پر کنید.

تارتلت با نخود سبز و ساردین

عناصر:
100 گرم نخود سبز،
100 گرم ساردین کنسرو شده در روغن
100 گرم گوجه فرنگی،
تخم مرغ آب پز 1 عدد
80 گرم سس مایونز،
20 گرم خردل،
فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه.

آشپزی:
تخم مرغ را خرد کرده، گوجه فرنگی ها را ورقه ای خرد کنید، ساردین ها را با تخم مرغ و نخود سبز، فلفل مخلوط کرده و بعد از مخلوط کردن با سس مایونز و خردل مزه دار کنید. قیمه تمام شده را در تارتلت ها بریزید و با ورقه های گوجه فرنگی تزئین کنید.

تارتلت با گردو و سیر

عناصر:
گردو،
سیر،
سس مایونز،
زیتون سیاه، برش های لیمو - برای تزئین.

آشپزی:
مقدار مواد به سلیقه شما می باشد. گردو و سیر را چرخ کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. پر کردن تمام شده را در تارتلت ها قرار دهید و روی آن را با زیتون و برش های لیمو قرار دهید.

تارتلت با هویج و پنیر فرآوری شده

مواد لازم برای 8 تا 10 تارتلت:
2 عدد پنیر آب شده
1 هویج
2 حبه سیر
سس مایونز، گیاهان، نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی:
هویج و کشک را رنده کنید، سبزی و سیر را خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کرده، با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کرده و مخلوط کنید. تارتلت ها را با چاشنی پر کنید و تزئین کنید.

تارتلت ماهی قزل آلا

عناصر:
برش ماهی قزل آلا،
کره،
پنیر خامه ای (ممکن است با گیاهان)
خامه ترش.

آشپزی:
کف تارتلت را یک تکه نازک کره قرار دهید. سپس ماهی را داخل آن بریزید. پنیر خامه ای را با مقدار کمی خامه ترش مخلوط کنید تا قوام سس مایونز غلیظ شود.
با استفاده از سرنگ شیرینی، مرکز تارتلت ها را با توده خامه ای تزئین کنید.

تارتلت با سوسیس دودی، گوجه فرنگی و سیر

عناصر:
100 گرم سوسیس دودی،
2 عدد گوجه فرنگی
3 ساقه پیاز سبز
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی:
سوسیس دودی و گوجه فرنگی را به صورت نوارهای نازک برش دهید، سیر و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، با روغن نباتی، نمک، فلفل مزه دار کنید و تارتلت های تمام شده را با این فیل پر کنید.

تارتلت با مرغ و قارچ

عناصر:
500 گرم فیله مرغ،
200 گرم گوجه فرنگی،
150 گرم قارچ ترشی (ترجیحا کوچک)،
تخم مرغ آب پز 3 عدد
150 گرم مایونز،
سبزی - به مزه.

آشپزی:
فیله مرغ آب پز شده را به مکعب های کوچک برش دهید، تخم مرغ ها را خرد کنید. اگر ترشی قارچ ها کوچک هستند، آن ها را کامل بگذارید و اگر بزرگ هستند، تکه تکه کنید. گوجه فرنگی های ریز خرد شده را با تخم مرغ و مرغ مخلوط کنید، قارچ، نمک، فلفل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. توده به دست آمده را درون تارتلت ها بریزید ، آنها را با سبزی تزئین کنید ، روی هر تارتلت یک قارچ کوچک قرار دهید.

تارتلت پر شده با گوشت، پرتقال و آجیل

عناصر:
300 گرم گوشت آب پز،
1 پرتقال
1 عدد سیب شیرین و ترش
آب ½ لیمو،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری صحرا،
1 قاشق چایخوری آجیل خرد شده (هر کدام)
زیتون 10 عدد
200 گرم سس مایونز،
نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی:
شکر، پوست ½ پرتقال، آب لیمو، آجیل، روغن نباتی و سس مایونز را با هم ترکیب کنید. گوشت را مکعبی خرد کنید، سیب را ریز خرد کنید، مواد را با هم ترکیب کنید، سس به دست آمده را بریزید، مخلوط کنید و داخل تارتلت ها بریزید. با گیاهان، برش های پرتقال و زیتون تزئین کنید.

مواد لازم برای 10 تارتلت:
تخم مرغ آب پز 10 عدد
4 عدد خیار تازه
2 دسته تربچه
پیاز سبز 2 دسته
کاهو، سس مایونز، نمک - به مزه.

آشپزی:
تخم مرغ ها را خرد کنید، خیارها را به مکعب های کوچک خرد کنید، تربچه را روی رنده درشت رنده کنید، کاهو و پیازچهریز خرد کنید همه مواد را مخلوط کرده، با سس مایونز، نمک مزه دار کرده و داخل تارتلت ها بریزید. با برش های تربچه و خیار تزئین کنید.

تارت های پر زبان با پنیر خامه ای

عناصر:
100 گرم زبان آب پز،
200 گرم بادمجان،
100 گرم ترشیجات,
200 گرم پنیر خامه ای،
1 فلفل دلمه ای شیرین،
سبزی - به مزه.

آشپزی:
بادمجان های پوست کنده را به مکعب های کوچک بریزید و در کره و نمک سرخ کنید. خیار، فلفل و زبان نیز به مکعب های کوچک بریده شده، سبزی ها را خرد کنید. بادمجان ها، خیارها، فلفل ها و زبان را با پنیر خامه ای مزه دار کنید، سبزی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. تارتلت های تمام شده را با فیلینگ پر کنید.

تارتلت با خاویار قرمز

عناصر:
200 گرم سالمون،
آووکادو 150 گرم،
2 عدد تخم مرغ آب پز
1 هویج
خاویار قرمز 40 گرم،

آشپزی:
ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ، آووکادو و خیار را نیز خرد کنید. همه چیز را ترکیب کنید، مخلوط کنید و در تارتلت ها قرار دهید. خاویار را روی فیلینگ قرار دهید.

تارتلت های پر شده با میگو، تخم مرغ و نخود سبز

عناصر:
300 گرم میگو
4 عدد تخم مرغ آب پز
100 گرم نخود سبز کنسرو شده
100 گرم پنیر رنده شده.

آشپزی:
میگوهای آب پز و پوست کنده را با تخم مرغ های ریز خرد شده مخلوط کنید، نخود سبز و پنیر رنده شده را اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

تارتلت های پر شده با ماهی سالمون و پنیر

عناصر:
100 گرم سالمون
100 گرم کره،
100 گرم پنیر نرم
1 فلفل دلمه ای
سبزی شوید.

آشپزی:
کره یخ زده را روی یک رنده درشت رنده کنید. سپس پنیر، سالمون ریز خرد شده و شوید را به کره اضافه کنید. همه مواد را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود یا از چرخ گوشت رد کنید و در یخچال بگذارید. تارتلت ها را با چاشنی پر کنید، با یک شاخه شوید و یک تکه فلفل دلمه ای تزئین کنید.

موس سالمون در تارتلت

عناصر:
100 گرم فیله ماهی قزل آلا دودی،
200 گرم پنیر فیلادلفیا
1 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری خاویار قرمز،
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
3-5 شاخه جعفری،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آشپزی:
فیله ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر، سبزی های ریز خرد شده، فلفل را اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید تا پف کند و آب لیمو را به مزه اضافه کنید. با استفاده از کیسه یا کیسه شیرینی با گوشه بریده، تارتلت های تمام شده را با موس پر کنید و با گیاهان تزئین کنید.

تارتلت های سال نو با پنیر و بادمجان

عناصر:
1 عدد بادمجان
250 گرم پنیر دلمه،
2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده،
1 دسته شوید،
روغن سبزیجات،

آشپزی:
بادمجان ها را از طول برش داده و نیمی از آن را نمک زده و روغن بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس آن را خارج کرده و در یخچال قرار دهید. پالپ را بیرون بیاورید و با پنیر کوتیج ترکیب کنید، در مخلوط کن پوره کنید. آجیل، نمک، فلفل را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. تارتلت های تمام شده را با فیلینگ آماده شده پر کنید و روی آن آجیل بپاشید. درخت کریسمس را با استفاده از الگوی درخت کریسمس از تکه های پنیر جدا کنید، هر کدام را به سس مایونز آغشته کنید، سپس در شوید و روی تارتلت ها قرار دهید.

تارتلت با تخم بلدرچین، قارچ و کرفس

عناصر:
300 گرم قارچ کنسرو شده،
10 گرم قارچ خشک
5 عدد تخم بلدرچین آب پز،
30 گرم پیاز سبز،
1 عدد ریشه کرفس
100 گرم کره،
جوز هندی رنده شده، نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی:
قارچ های خشک را یک شب خیس کنید، سپس آبکش کنید، ریز خرد کنید و سرخ کنید روغن سبزیجات. قارچ و تخم مرغ را خرد کرده، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، پیاز سبز را خرد کنید، ریشه کرفس را رنده کنید. همه مواد را با کره نرم شده مخلوط کنید، جوز هندی رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. فیلینگ آماده است!

تارتلت با فیلینگ هویج و قارچ

عناصر:
2 عدد هویج بزرگ
1 شیشه قارچ کنسرو شده،
1 فلفل دلمه ای قرمز،
فلفل شیرین زرد 1 عدد
روغن نباتی، سس مایونز، چند شاخه جعفری.

آشپزی:
در ماهیتابه ای با روغن نباتی، ابتدا قارچ ها را سرخ کنید، سپس هویج های رنده شده روی رنده متوسط، فلفل قرمز و زرد را که به قطعات کوچک خرد شده اند، اضافه کنید و مایه به دست آمده را بجوشانید تا نرم شود. داخل هر تارتلت کمی سس مایونز بریزید، سپس مواد پر شده را بچینید و روی آن را با برگ های جعفری تزئین کنید.

تارتلت با کلم دریاییو ماهی مرکب

عناصر:
6 تارتلت،
2 ماهی مرکب،
100 گرم جلبک دریایی،
1 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
½ قاشق چایخوری سرکه،
½ قاشق چایخوری اب،
1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده،
نمک، فلفل سیاه - به مزه.

آشپزی:
ماهی مرکب آماده را به مدت 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و با مخلوط سرکه و آب کمی بپاشید. ماهی مرکب را با جلبک دریایی، پیاز، روغن نباتی و فلفل مخلوط کنید. تارتلت ها را شروع کنید، روی آن را با جعفری خرد شده بریزید.

تارتلت با ماهی تن، گوجه فرنگی و ذرت

عناصر:
1 قوطی کنسرو تن ماهی
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد تخم مرغ آب پز
300 گرم ذرت کنسرو شده،
200 گرم پنیر سفت،
2 قاشق غذاخوری سس مایونز،
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:
تخم مرغ ها را نگینی خرد کرده و با ماهی تن مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مایونز، نمک به مزه مزه دار کنید. تارتلت های تمام شده داخل آن را با رب گوجه فرنگی چرب کنید و فیلینگ را داخل آن ها بریزید. به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس با شاخه های جعفری تزئین کرده و داغ سرو کنید.

جولین در tartlets

عناصر:
500 گرم سینه مرغ آب پز،
500 گرم قارچ،
پنیر 300 گرم
2 لامپ
500 میلی لیتر خامه 20٪،
2 قاشق غذاخوری ارد،
روغن سبزیجات.

آشپزی:
قارچ، پیاز و سینه را ریز خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا مایع اضافی آن تبخیر شود. سپس خامه را اضافه کنید و آرد را به آرامی اضافه کنید تا جرم غلیظ شود. فیلینگ را بین تارتلت ها بچینید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر بپزید تا طلایی شود.

تارتلت های پر شده با سیب زمینی و بیکن

عناصر:
5-6 سیب زمینی،
400 گرم بیکن
2 لامپ
2 قاشق غذاخوری کره،
1 پشته شراب سفید خشک
1 پشته کرم رنگ،
نمک، فلفل سیاه - به مزه.

آشپزی:
سیب زمینی های پوست گرفته را ورقه ای برش دهید و همراه با یک عدد پیاز ریز خرد شده در کره تفت دهید. پیاز دوم را به نصف تقسیم کنید: یک نصف را حلقه حلقه و دیگری را به مکعب های کوچک برش دهید. بیکن را به صورت نوار برش دهید. در هر تارتلت 2 نوار به صورت ضربدری بچینید، وسط هر ضربدر سیب زمینی قرار دهید، نمک، فلفل و با حلقه پیاز تزئین کنید. سپس نوارهای بیکن را دور سیب زمینی ها و پیازها ببندید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید. باقی مانده پیاز ریز خرد شده را به شراب خشک اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید و سپس با خامه مخلوط کنید. سس به دست آمده را از صافی رد کنید. تارتلت های تمام شده را با سس بریزید و سرو کنید.

تارتلت با گردو و کارامل

عناصر:
250 گرم گردوی درشت خرد شده،
185 گرم پودر قند،
خامه 75 گرم
80 گرم عسل
25 گرم کره.

آشپزی:
عسل و شکر را روی حرارت ملایم در یک قابلمه با کف سنگین ذوب کنید و هر از گاهی آن را کمی تکان دهید. از قاشق استفاده نکنید، زیرا ممکن است کارامل در نیاید. وقتی مخلوط طلایی شد، مغزها را اضافه کنید، مخلوط کنید و تارتلت ها را با این فیلینگ پر کنید.

تارتلت با پنیر، میوه و شکلات

عناصر:
400 گرم پنیر دلمه،
2 زرده،
1 عدد موز
1 پرتقال
شکلات، شکر - به مزه،
مقداری شکر وانیلی

آشپزی:
با استفاده از همزن، پنیر خامه ای را با شکر معمولی و وانیلی هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. سپس زرده ها را اضافه کنید و همه چیز را خوب بزنید تا یک توده پف دار و خامه ای به دست آورید. میوه های پوست گرفته را به قطعات کوچک برش دهید. تارت ها را با خامه کشک پر کنید. برش های میوه را روی هر تارتلت بگذارید و با شکلات رنده شده بپاشید.

بگذارید پر کردن تارتلت های تهیه شده توسط شما منحصر به فرد خوشمزه و اصلی باشد. و در وب سایت ما همیشه دستور العمل های بیشتری برای تنقلات خواهید یافت.

پر کردن تارتلت پیش غذا: دستور العمل های مقرون به صرفه ساده برای سال نو 2019

سالاد در تارتلت - پیش غذای عالی برای سال نو 2019 و کریسمس. تارتلت های مینیاتوری با فیل های خوشمزه مختلف به یک میان وعده محبوب تبدیل شده اند. آنها به خصوص دوست دارند آنها را برای نوعی جشن یا تعطیلات بپزند. پر کردن تارتلت ها برای یک میان وعده - از ساده تا تصفیه شده، لذیذ.

هر ساله در آستانه تعطیلات سال نو، زنان خانه دار غذاهای زیادی از جمله تارتلت های میان وعده را برای سفره آماده می کنند. برای این میان وعده ساده می توانید از محصولات مختلفی استفاده کنید: گوشت، غذاهای دریایی، سبزیجات و حتی میوه ها. تارت ماهی خوشمزه است. یک ایده عالی این است که جشن سال نو را با تارتلت های میان وعده شروع کنید. و ما به شما می گوییم که چگونه تارتلت ها را پر کنید تا خوشمزه و اشتها آور شود.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

دستور العمل های ساده و مقرون به صرفه با عکس ها به شما کمک می کند تا تنوع زیبایی و خوشمزه داشته باشید سفره سال نو. هر یک از گزینه های پیشنهادی را انتخاب کنید یا همه آنها را بپزید.

پر کردن تارتلت ها با چوب خرچنگ

چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. پنیر را می مالیم (سخت یا فرآوری شده یخ زده). 2 تخم مرغ آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

ترکیب کنید، با سس مایونز، نمک به مزه مخلوط کنید. تارتلت ها را پر می کنیم و با جعفری تزئین می کنیم.

h2 2,0,0,0,0 –>

پر کردن کبد ماهی

به یک شیشه جگر ماهی نیاز داریم، محصول را از روغن خارج کرده و با چنگال ورز می دهیم تا قوام رب حاصل شود. دو عدد تخم مرغ آب پز سفت را که با رنده خرد شده اضافه کنید.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

سپس چند قاشق غذاخوری نخود فرنگی کنسرو شده. ترشی ترشی (3-4 عدد) را خرد کرده و مخلوط می کنیم.

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

با سس مایونز مزه دار کنید، تارتلت ها را پر کنید، با شوید خرد شده بپاشید.

با ماهی سالمون نمکی و آووکادو

برای پر کردن، 120 گرم سالمون نمکی بردارید، آن را به قطعات خرد کنید. 1 آووکادوی بزرگ را پوست بگیرید، با مخلوط کن همراه با پنیر کشک (3-4 قاشق غذاخوری) خرد کنید.

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

مواد را مخلوط کرده و با آب لیمو (2 قاشق غذاخوری) مزه دار کنید.

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

در سبدها بچینید خمیر مخمر، روی یک شاخه شوید - برای تزئین.

h2 4,0,0,0,0 –>

تارتلت با کنسرو ماهی تن

شما به یک قوطی ماهی تن نیاز دارید آب خود. ماهی را له کنید، با 2 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده مخلوط کنید.

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

180 گرم پنیر سفت رنده شده و تخم مرغ ریز خرد شده (2 عدد) را اضافه کنید.

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

برای سس از سس مایونز سبک (2 قاشق غذاخوری) و گیاهان استفاده می کنیم. می توانید پیش غذا را با خاویار قرمز تزئین کنید.

دستور تهیه تارتلت های میگو با خیار

میگو (آب پز منجمد) را با آب جوش نمکی با اضافه کردن شوید و جعفری بریزید. بعد از 10 دقیقه غذاهای دریایی را از پوسته تمیز می کنیم و گوشت را مکعبی می کنیم.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

باید نصف لیوان باشه یک خیار تازه، چند شاخه شوید را ریز خرد کنید.

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

سفیده تخم مرغ آب پز سه عدد. مواد را با ماست طبیعی یا سس مایونز مخلوط کنید.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

روی تارتلت ها می چینیم، روی آن را با زرده رنده شده می پوشانیم. توت های انار و برگ های سبز ترکیب اشتها آور را کامل می کنند.

h2 6,0,0,0,0 –>

پر کردن تارتلت ها با پنیر کشک و گیاهان

برای 100 گرم پنیر کشک (فتا، آلمت) - 1 حبه سیر (از طریق پرس سیر)، نصف لیوان شوید خرد شده.

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

ورز دهید تا یکدست شود، فیل کشک را داخل تارتلت ها بریزید، با ورقه های فلفل دلمه ای (ترجیحا رنگ های مختلف) تزئین کنید.

h2 7,0,0,0,0 –>

تارتلت با مرغ و قارچ

سینه مرغ - 1 عدد؛
قارچ - 500 گرم؛
تارتلت های آماده خریداری شده در فروشگاه - 12 عدد؛
خامه ترش - 200 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
پیاز - 2 عدد؛
شوید؛
روغن سبزیجات.

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

طرز تهیه قیمه مرغ با قارچ:

p, blockquote 22,0,1,0,0 –>

گوشت مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در تابه ای گرم شده در روغن نباتی تفت دهید.

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

پیاز ریز خرد شده را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی شود.

p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. نمک، فلفل به مزه. خامه ترش را اضافه کنید و مرغ را با قارچ به مدت 10 دقیقه در خامه ترش بجوشانید.

p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

قیمه را خنک کنید. تارتلت ها را با پر کردن مرغ با قارچ پر کنید، با پنیر سفت رنده شده بپاشید.

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

در فر از قبل گرم شده بپزید تا پنیر طلایی شود. با شوید تزیین کنید و داغ سرو کنید.

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

تارتلت با سالاد جگر مرغ

300 گرم جگر مرغ؛
300 گرم قارچ تازه یا منجمد؛
2 عدد تخم مرغ؛
150 گرم هویج؛
150 گرم پیاز؛
سبزی به طعم؛
سس مایونز؛
روغن سبزیجات؛
تارتلت (آماده) خریداری شده؛
نمک.

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

پیاز را نگینی خرد کنید قارچ ها را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. هویج خام را روی رنده ریز رنده کنید سبزی ها را ریز خرد کنید. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید.

p, blockquote 32,0,0,0,0 –>

p, blockquote 33,0,0,0,0 –>

جگر، قارچ، تخم مرغ، هویج، سبزیجات را مخلوط کنید. کمی نمک بزنید. با سس مایونز پر کنید. سالاد را می توان در ظرف سالاد ریخت یا در تارتلت ها سرو کرد.

تارتلت های پر شده با گوشت خرچنگ

مواد لازم سالاد:

250 گرم گوشت خرچنگ؛
1 عدد پیاز؛
1 خیابان قاشق کره،
3 عدد تخم مرغ کوچک
3 هنر قاشق خامه ترش
نمک، فلفل، سس جنوب.

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

قبل از سرو، تارتلت ها را روی یک ورقه پخت خشک در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. تارتلت های داغ را با فیلینگ آماده پر کنید.

پیاز را پوست گرفته، مکعبی خرد کنید و کمی در کره تفت دهید. گوشت خرچنگ را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

p, blockquote 37,0,0,0,0 –>

تخم مرغ ها را با خامه ترش مخلوط کنید، نمک، فلفل، کمی سس اضافه کنید و این توده را در یک تابه با خرچنگ بریزید. بجوشانید تا غلیظ شود. قیمه آماده برای پر کردن سبدهای تعطیلات.

h2 10,0,0,0,0 –>

پر کردن با قارچ

2 بسته تارتلت آماده؛
قارچ (قهرمانان، پورسینی، روسولا) - 300 گرم؛
تخم مرغ 3 عدد؛
سس مایونز 100 گرم، پیاز 1 عدد؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
روغن نباتی 50 گرم.

p, blockquote 39,0,0,0,0 –>

طرز تهیه: قارچ ها را خرد کنید، با پیاز ریز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید. تخم مرغ آب پز سفت. سفیده ها را روی یک رنده درشت بمالید و با قارچ و سس مایونز مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

p, blockquote 40,0,0,0,0 –>

تارتلت ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید. زرده ها را روی آن بمالید. با برگ جعفری تزئین کنید و روی سفره سال نو بچینید.

p, blockquote 41,0,0,0,0 –>

به عنوان گوشت چرخ کرده می توانید از گردو رنده شده روی رنده با سیر و سس مایونز، زیتون سیاه و برش های لیمو استفاده کنید.

تارتلت با خاویار قرمز برای سال نو 2019

10-12 تارتلت؛
100 گرم کره؛
2 عدد سفیده تخم مرغ؛
1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
خاویار قرمز؛
جعفری.

p, blockquote 43,0,0,0,0 –>

دستور تهیه تارتلت های سال نو با خاویار:

p, blockquote 44,0,0,0,0 –>

ابتدا باید سفیده ها را از زرده جدا کنید، سفیده ها را روی رنده ریز یا متوسط رنده کنید، کره یخ زده را نیز بمالید، سریع مخلوط کنید و آب لیمو را اضافه کنید.

p, blockquote 45,1,0,0,0 –>

مخلوط پروتئین و خامه را بدون ضربه زدن در تارتلت ها بریزید. خاویار قرمز را روی مخلوط قرار دهید، با برگ های جعفری تزئین کنید و روی میز جشن سرو کنید.

h2 12,0,0,0,0 –>

تارتلت های جشن با ماهی قزل آلا و پنیر

ماهی قزل آلا (کمی نمک، فیله) - 100 گرم
پنیر نرم - 100 گرم
کره (+ یک تکه کره، به اندازه یک قوطی کبریت برای تارتلت ها) - 100 گرم
شوید (2-3 شاخه + کمی برای تزئین)
پودر سوخاری (قاشق پر شده) - 5 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 1 عدد.
آب - 2 قاشق غذاخوری. ل
فلفل دلمه ای (برای تزئین)
نمک (یک خرج)

p, blockquote 47,0,0,0,0 –>

p, blockquote 48,0,0,0,0 –>

کره (یخ زده) را روی یک رنده متوسط رنده کنید، ماهی قزل آلا و شوید را ریز خرد کنید، پنیر را اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود (یا می توانید همه محصولات را دو بار از طریق چرخ گوشت رد کنید).

p, blockquote 49,0,0,0,0 –>

در یخچال قرار دهید.از پودرهای سوخاری، تخم مرغ، کره، نمک و آب برای درست کردن خمیر (باید از نظر بافت شبیه به نان کوتاه شود.).

p, blockquote 50,0,0,0,0 –>

قالب های سیلیکونی را با خمیر پر کنید (مانند سبدهای خمیر شیرینی پزی) به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. اجازه دهید خنک شود، سپس سبدهای تمام شده را از قالب های سیلیکونی جدا کنید.

p, blockquote 51,0,0,0,0 –>

تارتلت ها را با "خامه" پر کنید (من با سرنگ شیرینی درست کردم). با تکه های فلفل دلمه ای و شوید تزئین کنید.

h2 13,0,0,0,0 –>

قیمه ماهی مرکب با ژامبون و خیار

10-12 تارتلت؛
100 گرم ژامبون؛
80 گرم ماهی مرکب آب پز؛
120 گرم خیار شور؛
سبزی، فلفل.

p, blockquote 53,0,0,0,0 –>

ماهی مرکب، خیار و ژامبون را به صورت نوار برش دهید. همه چیز را با قسمتی از سس مایونز مخلوط کنید، فلفل بپاشید، سس مایونز را روی آن بریزید و در سبدهای خمیر قرار دهید. به مدت 6-8 دقیقه در فر داغ قرار دهید. با گیاهان بپاشید. یک میان وعده خوشمزه سال نو آماده است - سریع و آسان!

سالاد با میگو و پنیر در تارتلت برای سال نو خوک

تارتلت های فروشگاهی - 10 عدد؛
میگو - 250 گرم؛
خاویار قرمز - 100 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
پنیر موزارلا - 150 گرم؛
فلفل زرد بلغاری - 0.5 عدد؛
سیر - 1 عدد؛
سس مایونز؛
نمک - یک خرج کردن.

p, blockquote 55,0,0,0,0 –>

دستور تهیه سالاد با میگو و پنیر در تارتلت:

p, blockquote 56,0,0,0,0 –>

ابتدا تخم مرغ های آب پز را روی حرارت متوسط بپزید - حدود 7 دقیقه. سپس آنها را زیر آب جاری سرد قرار می دهیم و سپس آنها را از پوسته تمیز می کنیم. میگوها نیز برای پختن روی حرارت متوسط در آب نمک فرستاده می شوند. حدود 10 دقیقه بپزید، سپس سرد کنید و از پوسته و سر پاک کنید.

p, blockquote 57,0,0,0,0 –>

تخم مرغ های تمام شده را به مکعب های متوسط برش می دهیم و به کاسه سالاد منتقل می کنیم. میگوهای کامل را اضافه کنید و سه تا را روی یک پنیر درشت رنده کنید. فلفل دلمه ایدانه ها را تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم و پس از آن آنها را به سالاد اضافه می کنیم.

p, blockquote 58,0,0,0,0 –>

نمک به مزه و مزه دار با سس مایونز با سیر، از طریق پرس سیر له شده است. کاملا مخلوط کنید. تارتلت ها را با چند قاشق سالاد پر می کنیم و با خاویار قرمز تزئین می کنیم و روی میز جشن می گذاریم.

h2 15,0,0,0,0 –>

پر کردن با کنسرو ماهی

ترکیبی عالی از طعم کنسرو ماهی و خیار شور، شب سال نو 2019 را فراموش نشدنی خواهد کرد، مهمانان شما راضی خواهند بود.

p, blockquote 60,0,0,0,0 –>

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

tartlets;
1 قوطی کنسرو ماهی (در سس گوجه فرنگی یا روغن)؛
1 عدد خیار شور؛
100 گرم پنیر.

p, blockquote 61,0,0,0,0 –>

p, blockquote 62,0,0,0,0 –>

کنسرو را که با چنگال له شده است در تارتلت ها بریزید. خیار را خرد کنید، روی ماهی بگذارید، تکه های پنیر را روی آن قرار دهید. چاشنی. بپزید تا پنیر نرم شده و کمی زرد شود.

تارتلت با ماهی قزل آلا و خاویار

تارتلت های شیرینی کوتاه کوچک (20-30 قطعه)؛
100 گرم ماهی قرمز شور (ماهی قزل آلا، ماهی آزاد یا سالمون صورتی)؛
پنیر نرم با گیاهان؛
50 گرم خاویار قرمز؛
سبزی شوید خرد شده.

p, blockquote 64,0,0,0,0 –>

p, blockquote 65,0,0,0,0 –>

کف تارتلت ها پنیر نرم بریزید. برش های کوچک ماهی را روی آن بچینید، با خاویار تزئین کنید. با کمی سبزی پاشیده شده سرو کنید.

ژولین در تارتلت با قارچ و مرغ: دستور غذا با عکس

کلاسیک است دستور پخت فرانسوی. در چارچوب آن، فیلینگ قارچ خامه ای در تارت های نان کوتاه گذاشته و در زیر لایه پنیر پخته می شود. غذای حاصل را به سختی می توان رژیمی نامید، اما به عنوان یک پیش غذای دلچسب در ضیافت ها به خوبی عمل می کند.

p, blockquote 67,0,0,0,0 –>

تارتلت های شنی - 15 عدد؛
قارچ - 210 گرم؛
پنیر سخت - 85 گرم؛
خامه ترش - 240 گرم؛
آرد - 15 گرم؛
شیر - 235 میلی لیتر.

p, blockquote 68,0,0,1,0 –>

p, blockquote 69,0,0,0,0 –>

قارچ ها را قهوه ای کنید. آرد را سرخ کنید، با شیر و خامه ترش ترکیب کنید. سس را مزه دار کرده و با قارچ مخلوط کنید.

p, blockquote 70,0,0,0,0 –>

پر کردن تارتلت ها با قارچ خنک می شود، در تارتلت ها قرار می گیرد و با پنیر پاشیده می شود. سپس همه چیز زیر گریل پخته می شود تا طلایی شود.

تارتلت با سالاد "اولیویه" روی میز سال نو

برای سبدها: آرد 2.5 فنجان؛
مارگارین یا کره 250 گرم؛
خامه ترش 6 قاشق غذاخوری؛
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری؛
برای سالاد: 3 تخم مرغ آب پز سفت؛
گوشت یا سوسیس آب پز 300 گرم؛
سیب زمینی آب پز 3 عدد؛
خیار شور 4 عدد؛
کنسرو نخود سبز 1 قوطی؛
سس مایونز 200 گرم

p, blockquote 72,0,0,0,0 –>

طرز تهیه سالاد الویه در تارتلت ها برای سال جدید:

p, blockquote 73,0,0,0,0 –>

مارگارین نرم را با آرد ترکیب کنید، با انگشتان خود خرد کنید تا خرده نان شکل بگیرد. خامه ترش و بیکینگ پودر را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. به مدت نیم ساعت به یخچال بفرستید خمیر تمام شده را در قالب های فلزی پخش کنید.

p, blockquote 74,0,0,0,0 –>

کاغذ پخت را روی آن قرار دهید و بار را بریزید: نخود، لوبیا یا گلوله های مخصوص سرامیکی را در دمای 180 درجه به مدت حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.

p, blockquote 75,0,0,0,0 –>

سبدهای تمام شده را خنک کرده و از قالب خارج کنید. تمام مواد سالاد را مکعبی خرد کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سبدها را با سالاد به دست آمده پر کنید و سرو کنید.

h2 19,0,0,0,0 –>

دستور قیمه ماهی دودی با خیار

200 گرم ماهی خال مخالی دودی داغ (سالمون صورتی)؛
1 عدد خیار تازه؛
1 خیابان ل سس مایونز؛
1 قاشق چایخوری خردل.

p, blockquote 77,0,0,0,0 –>

پوست ماهی را جدا کنید و آن را به الیاف جدا کنید، خیار را به مکعب برش دهید. همه مواد را مخلوط کنید.

پر کردن با پنیر و سیر

مواد لازم برای تارت پنیر:

هویج - 1-2 قطعه؛
پنیر فرآوری شده "دوستی" - 1 عدد؛
سیر و گیاهان - به مزه؛
سس مایونز - کمی.

p, blockquote 79,0,0,0,0 –>

هویج را روی رنده ریز رنده کنید.
پنیر آب شده را روی رنده ریز رنده کنید.
سیر را چرخ کرده و سبزی ها را خرد کنید.

p, blockquote 81,0,0,0,0 –>

مقداری سس مایونز اضافه کنید و سالاد را کاملا مخلوط کنید. به تارت ها تقسیم کنید.

دستور تهیه قیمه شاه ماهی با رب چغندر

درست کردن رب چغندر:

p, blockquote 83,0,0,0,0 –>

2 چغندر متوسط آب پز و 3 تخم مرغ (ریز رنده شده یا خرد شده در مخلوط کن)، 3 حبه سیر - روی یک پرس سیر، نمک را به مزه اضافه کنید.

p, blockquote 84,0,0,0,0 –>

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. تارتلت ها را با توده به دست آمده پر کنید، یک تکه شاه ماهی را بچینید. با گیاهان و نخود سبز تزئین کنید. می توانید یک چهارم تخم مرغ اضافه کنید.

p, blockquote 85,0,0,0,0 –>

دستور العمل ویدیویی: شاه ماهی تنبل زیر یک کت خز با چغندر و شاه ماهی

p, blockquote 86,0,0,0,0 –>

قیمه مرغ دودی

مواد لازم برای 6 تارتلت:

1 پای مرغ دودی؛
1 فلفل شیرین؛
1 هویج؛
1 حبه سیر؛
سبزی؛
سس مایونز؛
روغن سبزیجات.

p, blockquote 88,0,0,0,0 –>

p, blockquote 89,0,0,0,0 –>

هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، فلفل را به صورت نوار، گوشت را به صورت مکعبی خرد کنید. سیر را از طریق پرس رد کنید، سبزی ها را خرد کنید.

p, blockquote 90,0,0,0,0 –>

هویج و فلفل را سرخ کنید. 5-7 دقیقه روغن بزنید، سیر را اضافه کنید، مخلوط کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت را با سبزیجات ترکیب کنید، سبزیجات را اضافه کنید، همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید.

p, blockquote 91,0,0,0,1 –>

فیل آماده شده را با آن تقسیم کنید مرغ دودیبه تارتلت ها سال نو مبارک و خوشمزه برای شما!

برای مدت طولانی، دستور پخت خمیر تارتلت های شیرین را داشتم. از این گذشته، روش های زیادی برای تهیه شیرینی شور وجود دارد و هر کدام مزایا و معایب خود را دارند.

در نتیجه بازتاب های دردناک، تصمیم گرفتم 3 مورد را انتخاب کنم بهترین دستور پختتارتلت های شنی برای پر کردن شیرین. و شما خودتان انتخاب می کنید که چه چیزی را دوست دارید.

قبلاً داده ام که هم برای پر کردن شیرینی و هم برای پر کردن شور مناسب است. اما در آنجا، تارتلت‌های خام را با فیل پر می‌کردند و سپس همراه با فیلینگ می‌پختند. امروز میخوام بگم نحوه پخت و پز تارتلت های شیرینکه بعد از آن می توان با هر خامه، خامه فرم گرفته، میوه، مربا، شکلات و ... پر کرد.

شماره 1. ساده ترین. سریع ترین. اقتصادی ترین و جهانی ترین خمیر برای تارتلت های شنی.

اما با همه اینها، از نظر طعم، به بسیاری از دستور العمل های تارتلت ها شانس می دهد. من شخصاً اغلب از این دستور استفاده می کنم زیرا بدون داشتن طعم و عطر مشخص ، طعم پر کردن را قطع نمی کند ، بلکه فقط بر روی آن تأکید می کند.

عناصر:

آرد - 225 گرم.
کره سرد - 100 گرم.
نمک - 1 پیمانه
آب سرد - 2-3 قاشق غذاخوری.
هر گونه حبوبات برای "پخت کور"

آشپزی:

1. آرد را روی سطح کار الک کنید. کره سرد برش داده شده به صورت مکعبی را روی آن قرار دهید. حبه های کره را داخل آرد بغلتانید و با انگشتان دست کره را با آرد بمالید تا مخلوطی شبیه آرد سوخاری به دست آید.

2. از مخلوط به دست آمده یک لام با یک فرورفتگی در وسط تشکیل می دهیم و کمی نمک و 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه می کنیم. آب سرد.

3. به شدت با دستان خود کار کنید، خمیر نرم و همگنی را ورز دهید. خمیر را باید سریع و دقیق ورز داد. اگر خمیر خرد شد 1 قاشق غذاخوری دیگر آب سرد اضافه کنید.

4. خمیر به دست آمده را با فیلم بپیچید و فقط 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

5. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. از کاغذ روغنی چندین جای خالی گرد متناسب با اندازه و تعداد قالب برای تارتلت ها برش می دهیم.

6. یک تکه از خمیر را بسته به اندازه قالب ها بردارید و با دست فشار دهید، خمیر را در ته و دیواره های قالب پخش کنید. خمیر را با احتیاط با انگشتان خود روی سطح قالب فشار دهید و به کناره ها توجه ویژه ای داشته باشید تا یک لایه نازک و یکدست از خمیر به دست آید. خمیر اضافی بیرون زده را با دست پاک می کنیم.

7. روی هر تارتلت یک کاغذ خالی می چینیم و روی آن را با لوبیاهای مختلف پر می کنیم: نخود، لوبیا، عدس (هر بار با این روش پخت می توان از همان لوبیاها استفاده کرد).

8. تارتلت ها را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس تارتلت ها را بردارید و پوسته را با حبوبات بردارید و 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا خمیر کمی قهوه ای شود.

9. تارتلت ها را به مدت 5 دقیقه در قالب می گذاریم و بعد از آن بیرون می آوریم و روی توری می گذاریم تا کاملا خنک شوند.

شماره 2. به نظر من، خوشمزه ترین دستور تارتلت های شیرین.

برای این شیرینی شور به 5 عدد زرده و 200 گرم نیاز داریم. شکر پودر شده. اما تارتلت ها واقعاً فوق العاده خوشمزه هستند، مهم نیست که آنها را با چه چیزی پر کنید: حتی با خامه فرم گرفته ابتدایی با میوه ...

عناصر:

آرد - 250 گرم.
پودر قند - 200 گرم.
نمک - 1 پیمانه (2 گرم)
پوست لیمو - ½ عدد.
کره در دمای اتاق - 150 گرم.
زرده تخم مرغ - 5 عدد.

آشپزی:

1. آرد را با پودر قند مخلوط کرده و این مخلوط را در یک اسلاید روی سطح کار آرد پاشی شده بریزید.

2. در مرکز اسلاید، یک فرورفتگی ایجاد کنید و کمی نمک، رنده پوست نصف لیمو و کره نرم به آن اضافه کنید.

3. کره را با دست ورز دهید و با بقیه مواد مخلوط کنید تا غلظتی شبیه آرد سوخاری به دست آید. (این روش را می توان با استفاده از مخلوط کن نیز انجام داد).

4. دوباره در مرکز مخلوط یک چاه ایجاد کنید و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. با دست ورز دهید تا به خمیر پلاستیکی صاف تبدیل شود.

5. خمیر به دست آمده را با فیلم بپیچید و به مدت 1 ساعت، نه کمتر، در یخچال قرار دهید.

6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. بسته به اندازه قالب هایتان یک تکه از خمیر را خرد می کنیم و خمیر را با دست در ته و دیواره های قالب پخش می کنیم. خمیر را با احتیاط با انگشتان خود روی سطح قالب فشار دهید و به کناره ها توجه ویژه ای داشته باشید تا یک لایه نازک و یکدست از خمیر به دست آید. خمیر اضافی بیرون زده به سادگی با دست پاک می شود.

7. خمیر را با چنگال چند جا سوراخ می کنیم تا خمیر بیشتر از حد باید بلند نشود. قالب ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و در فر از قبل گرم شده به مدت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که تارتلت ها قهوه ای شوند می پزیم.

8. تارتلت های آماده شده را به مدت 5 دقیقه در قالب ها می گذاریم و بعد از آن از قالب ها خارج می کنیم و به توری منتقل می کنیم تا کاملا خنک شوند.

شاید غنی ترین و غنی ترین طعم از این تارتلت ها بدست آید.

شماره 3. تارتلت های حرفه ای

و دستور دیگری برای تارتلت ها. این بار از متخصصان حرفه ای که از آن در تمرین روزانه خود استفاده می کنند. بنابراین دستور العمل تست شده و تایید شده است. و در اینجا شما نمی توانید بحث کنید.

عناصر:

کره، نرم شده - 125 گرم.
شکر - 10 گرم.
نمک - 1 پیمانه (2 گرم)
تخم مرغ - 50 گرم. (≈ 1 میانگین)
آرد - 250 گرم.
بکینگ پودر - 3 گرم.
وانیلین - 1 عدد
پوست ½ لیمو یا پرتقال

آشپزی:

1. کره نرم را با شکر و نمک در میکسر مخلوط کنید. تخم مرغ را معرفی می کنیم و همه را با هم می زنیم تا روغن کاملا با تخم مرغ ترکیب شود. آرد را با بکینگ پودر، وانیل و پوست رنده شده بریزید. "قلاب" ضمیمه میکسر را نصب کنید و همه مواد را ورز دهید تا یکدست شود.

2. خمیر را با فیلم بپیچید و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

3. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید.

4. با همین روش پینچ کردن، قالب ها را با خمیر پر کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 17-20 دقیقه بپزید تا تارتلت ها قهوه ای شوند.

5. تارتلت های آماده شده را به مدت 5 دقیقه در قالب ها خنک کنید و سپس بیرون بیاورید و روی توری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شوند.

* به هر حال، برای تارتلت های شیرین شکلاتی، فقط 25-30 گرم را کم کنید. آرد را با 25-30 گرم جایگزین کنید. کاکائو و این قانون برای تمام دستور العمل های تارتلت فوق اعمال می شود. اما در این صورت نیازی به افزودن پوست لیمو نیست. اما می توانید پوست پرتقال را اضافه کنید.

آشپزی: خانه
نوع غذا: پیش غذا
وعده های غذایی: 6
40 دقیقه

عناصر:

6 عدد تارت شیرینی شور
1 ترشی
1 عدد پیاز بزرگ
100 گرم قارچ
خیابان 3-4 قاشق مایونز
پنیر 60 گرم
نمک، فلفل آسیاب شده

آشپزی:

مواد را برای فیلینگ آماده کنید. پیاز را از پوسته پوست بگیرید، در آب خنک بشویید. "دامن" را از قارچ ها بردارید، کلاه ها را با یک دستمال پاک کنید. خیار، پیاز و قارچ را ریز خرد کنید (به صورت مکعبی یا مکعبی).

روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز و قارچ را روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند.

مواد باید کمی طلایی باشند نه زغالی پس مراقب باشید.

پیاز را با قارچ در یک کاسه سالاد بریزید، یک خیار، نیمی از پنیر رنده شده را روی یک رنده ریز اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. فیلینگ را کمی نمک و فلفل بزنید، مخلوط کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ بپوشانید. فیلینگ را بین تارتلت ها بچینید و با پنیر باقی مانده بپاشید.

یک میان وعده داغ را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

بلافاصله قبل از خنک شدن ظرف سرو کنید. نوش جان!

تارتلت با اسپرت

عناصر:

300 گرم آرد گندم
200 گرم کره
3 عدد زرده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1 شیشه اسپرت
100 گرم پنیر
1 خیابان یک قاشق رب گوجه فرنگی
3 عدد تخم مرغ
1 خیابان یک قاشق آرد
نمک و فلفل سیاه به مزه

فیلینگ را درست کنید. اسپرت ها را با چنگال له کنید تا به یک توده همگن تبدیل شوند. پنیر رنده شده را اضافه کنید، هم بزنید. سفیده ها را به یک کف غلیظ بزنید. زرده ها را با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل بکوبید تا مزه دار شود. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق آرد، به آرامی با پروتئین های زده شده مخلوط کنید.

خمیر را آماده کنید. کره سرد را با آرد و نمک خرد کنید، تخم مرغ ها را اضافه کنید، مخلوط کنید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. به صورت یک لایه نازک پهن کنید، دایره ها را با یک فنجان برش دهید، در قالب های تارتلت قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید.

پر کردن اسپرت را پهن کنید و سبدها را به اندازه 1/3 حجم پر کنید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود. توده پروتئین را روی آن قرار دهید، در دمای 140 درجه بپزید تا پخته شود (سوفله باید کمی پخته شود).

تارتلت با ژامبون و پنیر در فر

عناصر:

15 تارتلت
150 گرم پنیر سفت
ژامبون 100 گرم
گوجه فرنگی 1 عدد
1 عدد تخم مرغ
خیابان 5 قاشق مایونز
1 قاشق چایخوری دانه زیره
فلفل تند آسیاب شده
جعفری ریز خرد شده

پنیر، ژامبون و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. یک تخم مرغ را در یک کاسه بزنید، سس مایونز، ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید. با مواد خرد شده ترکیب کنید. پر کردن را در سبدها بچینید، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید. به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

تارتلت با مرغ و پنیر در فر

عناصر:

300 گرم آرد گندم
200 گرم کره
3 عدد زرده
½ قاشق چایخوری نمک

مرغ آب پز 250 گرم
گوجه فرنگی 5-6 عدد
4 عدد تخم مرغ
1 خیابان یک قاشق غذاخوری شوید ریز خرد شده
فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه

شیرینی خرد شده خرد شده را آماده کنید. آرد را روی سطح برش الک کنید، کره را که به صورت مکعبی خرد شده است، بریزید. با چاقو خرد کنید تا خرده های ریز به دست آید. نمک و زرده تخم مرغ را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. روی سطح آردپاشی شده پهن کنید، لیوان ها را با فنجان برش دهید. داخل قالب های فلزی بریزید و روی سینی فر قرار دهید. سبدها را در دمای 180 درجه بپزید تا لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند.

فیلینگ را درست کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش از پوست و دانه ها پاک کنید. مرغ و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید، با نمک و فلفل بمالید. با گوشت مرغ، گوجه فرنگی، شوید خرد شده ترکیب کنید. سفیده های زده شده را به آرامی در ظرفی جداگانه بریزید. مواد پر شده را در سبدهای نیمه تمام بچینید، 15-20 دقیقه دیگر بپزید.

تارتلت های داغ با سبزیجات

عناصر:

10-12 تارتلت
300 گرم سبزیجات منجمد ( مخلوط مکزیکی، مثلا)
1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی تند
2 قاشق غذاخوری قاشق مایونز
نمک، سبزیجات ریز خرد شده به مزه
پنیر سفت 50 گرم

سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید تا مایع کاملا تبخیر شود. سس، سس مایونز، پنیر رنده شده را اضافه کنید، نمک بزنید، مخلوط کنید. پر کردن را در سبدهایی که روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار داده اید بچینید. به مدت 15 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

به همه دستور العمل های تارتلت های شیرینی شور پخته رتبه داده اید؟ سعی کنید سبدهای سیب زمینی درست کنید فیله مرغبا سس سیر - عاشقان غذاهای خوش طعم مطمئنا از این پیش غذای غیر معمول لذت خواهند برد.