Бутер баница с пушено пиле и кашкавал. Бутер пай с пушено пиле и лисички Пай с картофи и пушено пиле

Пайовете с обилни пълнежи перфектно задоволяват глада, така че могат да се използват както за лека закуска, така и като пълноценен заместител на вечеря или обяд. Един от вариантите за такива сладкиши е пай с картофи и пиле.

Добре се съчетава плънка от картофи и пиле различни видоветест. Ако имате време може да замесите пухкава питка с мая или да предпочетете ронлива основа от маслено коро. Ако има малко време за готвене, тогава е по-добре да изберете рецепта или да използвате готово закупено тесто.

В плънката можете да сложите както предварително сварени, така и сурови картофи. Суровите картофи трябва да се режат много тънко, иначе не се пекат и остават твърди.

Втората съставка в плънката е пилешкото месо. Използваме само пулпа, без кости и кожа, или готова пилешка кайма. Суровото месо отива в плънката, тъй като пилето се готви бързо и по време на печенето на пая ще "достигне". Но по-често в пълнежа се слага предварително сварено, пържено или печено пиле.

Можете да допълните картофения пълнеж с пиле с лук и други зеленчуци, билки, сирене, гъби.

Интересни факти: Пилешкото месо съдържа много витамини от група В. Тези вещества са много важни за поддържането на здравето и красотата. В допълнение, пилето съдържа много желязо, сяра, фосфор, магнезий и мед.

Рецепта за бърз пай с кефир

Ако тортата трябва да бъде сервирана на масата след четиридесет или четиридесет и пет минути, трябва да изберете бърза рецепта. Например, желиран пай, чието тесто се омесва на кефир.

• 500 ml кефир;
• 350 гр. брашно;
• 100 мл растително масло и още няколко лъжици за пържене;
• 3 яйца;
• 1,5 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици бакпулвер;
• 1,5 супени лъжици сол;
• 1 пилешки гърди, предварително сварени;
• 2 варени картофа;
• 1 глава лук;
• 0,5 връзка копър;
• подправки и на вкус;
• за формата - растително масло и грис.

Нека започнем с подготовката на ястията, за тази торта си струва да използваме цялостна форма. Намазваме вътрешната му повърхност с масло и поръсваме с грис. Веднага можете да включите фурната на 200 ° C.

Тестото се приготвя по елементарен начин: изсипете кефир в дълбока купа, сурови яйца, растително масло, добавете захар, сол. Бакпулвер. Разбийте всичко, след това добавете брашното и ситно нарязаните зеленчуци, разбъркайте всичко. Масата ще бъде рядка.

Нарежете пилешкото месо и картофите на малки парчета. Нарязаният лук се запържва в олиото, смесва се с пилешкото месо и картофите. Подправете плънката на вкус. Прехвърляме част от тестото във формата, внимателно го изравняваме. След това разпределете плънката. С лъжица изсипете останалото тесто отгоре. Готвим тридесет до тридесет и пет минути.

Пилешки картофен пай от тесто с мая

Обикновена затворена баница от тесто с мая, който се разпада на студа. Рецептата е малко необичайна, тъй като обикновено се препоръчва тестото с мая да се държи топло, за да втаса. Но си струва да опитате да направите тесто за това проста рецептаза да сте сигурни, че не се получава по-лошо от смесеното по традиционния начин.

• 11 грама суха инстантна мая (1 пакетче);
• 500 ml мляко;
• 5 чаши брашно;
• 2 супени лъжици захар;
• 0,5 супени лъжици сол;
• 2 супени лъжици растително масло в тестото и същото количество в пълнежа;
• 500 гр. пилешко филе;
• 3 картофа;
• 2 глави лук;
• подправки на вкус.

Пресейте четири чаши брашно, смесете го с незабавна мая, захар и сол. След това добавете мляко и растително масло. Замесва се тесто. Омесваме на дъска, като добавяме около чаша брашно. Ако тестото вече не лепне по дъската и пръстите, значи е готово. Увиваме го в торба и го прибираме в хладилника за три часа.

съвет! Можете да замесите тестото от вечерта, да го приберете в хладилника за една нощ и да направите пай на сутринта.

Ще направим плънката със сурово пиле и сурови зеленчуци. Нарежете филето на тънки филийки, приблизително като говеждо строганов. Три картофа на ренде за готвене на корейски салати, лук - на тънки половинки пръстени. Смесете всичко, добавете сол и други подправки на вкус. Добавете масло и разбъркайте добре.

Изваждаме раздалеченото тесто, оформяме от него два слоя. Първият се прехвърля в лист за печене, покрит с пергамент. Върху него равномерно разпределете приготвения пълнеж, но краищата на слоя трябва да останат свободни. Покрийте с още един блат и прищипете добре.

Оставете да втасва за петнадесет минути, покрито с чиста кърпа. Пробийте дупка в центъра на пая, за да излиза парата. Намажете повърхността с разбито яйце и печете във фурната за около час на 180 градуса.

Класическо пиле

Традиционната баница кърник се е пекла само за сватби или други големи тържества. Но, разбира се, може да се готви и в нормален ден, ако има свободно време, тъй като приготвянето на курник ще отнеме поне 2,5-3 часа.

Тесто:

• 3 чаши брашно;
• 3 супени лъжици масло (разтопено)
• 1 супена лъжица захар;
• една трета от чаена лъжичка сода;
• 0,5 чаши мляко;

Палачинки:

• 0,5 чаши брашно;
• 1 яйце;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 0,5 чаена лъжичка сода;
• 0,5 чаши мляко;
• 5 супени лъжици растително масло;
• 1 супена лъжица оцет (6%).

Прочетете също: Шанежки с картофи - 8 рецепти

пилешка кайма:

• 1 чаена чаша брашно;
• 2 супени лъжици масло;
• 500 гр. варено пилешко месо;
• 4 супени лъжици бульон.

Гъбена кайма:

• 1 чаена чаша брашно;
• 1 супена лъжица масло;
• 2 варени яйца;
• 4 супени лъжици бульон;
• 150 гр. гъби, можете да вземете пресни или замразени шампиньони.

мляни картофи:

• 1 супена лъжица масло;
• 3 варени картофа;
• 1 връзка копър.

Допълнително:

• тиган масло;
• 1 жълтък за намазване на баницата;
• сол и подправки на вкус.

Нека първо направим три различни пълнежи. Сварете пилето, готовото месо се разделя на малки парчета. Запържете брашното в маслото, разредете с бульона. С този сос се залива пилешкото, подправя се плънката на вкус.

За мляните гъби трябва да нарежете гъбите на ситно, запържете ги и овкусете със същия сос като пилето. Ако гъбите са сухи, първо трябва да се накиснат в мляко, след това да се сварят и да се приготвят по същия начин като шампиньоните.

За каймата трябва да сварите картофите.Нарязваме кореноплодите на малки кубчета, подправяме с разтопено масло и нарязани билки. Добавете подправки на вкус.

Сега да приготвим палачинките.Смелете яйцата със захарта и солта, добавете брашното и млякото, разбъркайте всичко старателно, като се отървете от бучките. Добавете сода, угасена в оцет и растително масло. Ние печем тънки палачинки, те ще се нуждаят от 12-15 парчета.

Основното тесто за пилето се приготвя така: Размийте захарта и солта в топло мляко, след това добавете брашното и заквасената сметана, в която предварително сме разбъркали содата. Омесете еластично тесто. Когато го месите, е много важно да не прекалявате с брашното, в противен случай тортата ще се окаже жилава. Оставете тестото да престои двадесет минути, след което разделете на две неравни части. Една трета от тестото (това ще е дъното на кокошарника) разточваме на кръг. Върху него нареждаме няколко палачинки (2-3), върху тях разпределяме пилешката плънка.

Отделете малко парче от останалото тесто. Останалото се разточва на кръгла питка и се покрива с кокошарник. На повърхността правим четири радиални разреза. Прищипваме ръбовете около периметъра, а след това тестото по разрезите. Изрязваме декорации от останалото тесто, поставяме ги върху тортата. Смажете повърхността с яйце. Печенето се извършва при двеста градуса за около четиридесет минути.

Отворен пай с пясъчно тесто с картофи и пиле

Нека направим отворен пай с пясъчно тесто с пиле. Прилича малко на киш, но все пак не може да се нарече киш, тъй като технологията на готвене е различна.

Тесто:

• 250 гр. брашно;
• 1 супена лъжица сметана;
• 90 гр. масло;
• 1 яйце;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• 0,5 чаена лъжичка захар.

Пълнеж:

• 3 големи картофа;
• 200 гр. пилешко филе;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица масло;
• сол и подправки на вкус.

запълвам:

• 2 яйца;
• 50 гр. сметана;
• 50 ml мляко;
• 1 супена лъжица ситно нарязани билки;
• 50 гр. сирене;
• сол и подправки на вкус.

Отделно сварете пилето и картофите. Охлаждаме.

Смелете брашното с мекото масло, след което добавете разбитите яйце и сметаната. Изсипете сол, захар, любимите подправки. Омесваме тестото, което трябва да навием на топка, увиваме го във филм и го поставяме на студено за половин час.

Нарязваме свареното месо на малки кубчета, смесваме го с нарязаните на същите малки кубчета картофи. Лукът се нарязва наситно, запържва се в олиото, заедно с олиото се изсипва в плънката. Смесете всичко и подправете.

Разбийте всички съставки за плънката - яйцата с млякото, сметаната и подправките на вкус. Добавете нарязаните зеленчуци към пълнежа.

Разточеното тесто прехвърляме във форма (диаметър 22-24) (няма да забравим предварително да намаслим формата). Оформяме торта с високи страни. Разпределяме плънката върху тестото, заливаме с плънката. Готвим на двеста градуса за половин час предварително. Горещата баница се поръсва с настърган кашкавал.

Сладка питка без мая

Ако не обичате да работите с мая, тогава изпечете пай от сладкиши, приготвени без използването на тази съставка.

• 180 гр. масло;
• 500 ml кефир;
• 500 гр. брашно;
• 300 гр. пилешко филе;
• 3-4 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 яйце;
• сол, дафинов лист и други подправки на вкус.

Разтопете маслото и го оставете леко да се охлади. Добавете кефир и сол към маслото, след това непрекъснато месете масата, добавете брашно.

съвет! В никакъв случай не изсипвайте брашното наведнъж, добавете го на части, като всеки път омесвате тестото до пълно хомогенизиране.

Месете докато се получи нелепкава, но нежна и мека маса. Извайваме топка от тестото, покриваме с обърната купа и оставяме да престои около тридесет минути.

Почистваме картофите, нарязваме ги на малки, колкото грахово зърно кубчета. Измийте филето, нарежете на малки парчета. Смесете картофите с месото, добавете нарязания лук. Посолете и добавете подправки на вкус.

Отделяме около две трети от тестото, разточваме го на кръгла торта, не трябва да е много тънка, оптималната дебелина е 0,7-0,9 мм. Прехвърлете кекса в предварително намаслена форма. Тестото трябва да покрива както дъното, така и страните.

съвет! В плънката може да сложите както суров, така и предварително запържен лук. Вкусът на готовата торта ще бъде различен.

Поставяме пълнежа, който покриваме с втората торта. Изрежете дупка в горната торта, за да излиза парата. Отрежете излишното тесто и защипете краищата. По желание от останалото тесто може да се изрежат фигурки и да се украси тортата. Смажете горната част на нашия детайл с яйце.

Изпращаме го във фурната, гответе на двеста градуса за около един час. Половин час след началото на печенето можете да извадите тортата и да излеете около една трета от чаша вряла вода или бульон в дупката на горния капак. Покрийте готовата баница със салфетка и я оставете да престои половин час, за да стане по-мека.

Прочетете също: Шанги с картофи - 7 рецепти

Пай от бутер тесто

Можете бързо да направите пай с бутер тесто, ако купите тесто в магазина и използвате предварително сварени картофи и пиле за пълнеж.

• 500 гр. бутер тесто (можете да използвате както мая, така и безквасно тесто по ваш избор);
• 500 гр. птиче месо;
• 2-3 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 яйце;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици брашно;
• сол и подправки на вкус.

Ако имате само сурово пиле, след което трябва да се запържи в тиган с олио или да се свари. Оставете месото да изстине и го нарежете на малки парчета. Сварените картофи се настъргват или нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се попарва с вряща вода. Вместо това можете да задушите лука в олио. Смесете картофите с лука, сол и добавете любимите си подправки.

Оставете тестото да се размрази, след което отделете от него две трети от обема. Разточваме това парче и го прехвърляме в дълбока форма, така че да покрие дъното и стените. Разпределяме картофите с лука, отгоре разпределяме парчетата пилешко месо. Разточваме останалото тесто и го прехвърляме във формата, като го поставяме върху плънката. Прищипваме краищата. Отрежете излишното тесто, разточете и използвайте за украса. Намажете повърхността с разбито яйце, печете във фурната при 200-220 градуса за 20-25 минути.

Кекс с мая

Тортата с мая може да се приготви с тесто, оказва се много нежна и пухкава.

• 1 яйце;
• 1 чаша мляко или суроватка, можете да смесите мляко и суроватка в равни обеми;
• 20 гр. прясна пресована мая;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• около 2 чаши брашно;
• 300 гр. предварително сварено или печено пиле (без кости и кожа);
• 2-3 картофа;
• 1 глава лук;
• 2 супени лъжици сметана;
• 1 чаена лъжичка мека горчица;
• подправки на вкус;
• 1 чаена лъжичка масло за намазване на готовата торта.

Загряваме мляко или суроватка, разбъркваме в него захар, мая и сол, добавяме няколко супени лъжици брашно, разбъркваме. Оставете сместа за петнадесет до двадесет минути, докато на повърхността се образува лека пяна.

След това изсипете разбитото яйце, растително масло в масата и започнете постепенно да добавяте брашно. Въвеждаме брашното постепенно в една или две супени лъжици, трябва да получим хомогенна маса, подобна по плътност на тестото за палачинки. Покриваме купата с приготвеното тесто с филм или салфетка и я оставяме да престои на топло за четиридесет до шестдесет минути.

Готовото пилешко месо нарязваме на кубчета, сварените картофи нарязваме на същите парчета. Нарязваме лука на ситно, пасираме го и го попарваме с вряща вода. Смесваме всичко, добавяме подправки, добавяме заквасена сметана, горчица и други подправки на вкус.

Удобно е да готвите във форма за еднократна употреба, но можете да използвате и обикновени съдове за печене. Покрийте го с пергамент. Разместваме част от тестото с лъжица, изравняваме. След това разпределяме готовия пълнеж, отстъпвайки от краищата на формата с около 0,5-0,7 см. След това поставете тестото, което все още е останало. Покриваме съдовете със салфетка за четвърт час. Печем във фурната на 180 градуса за около тридесет и пет до четиридесет минути.

Сладкиш пай с пиле и картофи

Лесно е да направите вкусен пай с пиле.

• 1 кг пилешко месо без кости и кожа;
• 800 гр. картофи;
• 3 яйца;
• 2 глави лук;
• 1 чаша кефир;
• 1 чаша брашно;
• 0,5 чаена лъжичка сода;
• 4-5 супени лъжици олио;
• сол и подправки на вкус.

Пилешкото месо се нарязва на ситно, запържва се в тиган в 3 с. л. олио. Сол, добавете любимите си подправки. Пържим почти до готовност. Нарязваме картофите и лука на ситно, можете да използвате специална шредерка. Картофите и лука се поръсват със сол и подправки и се разбъркват.

Смесете яйцата със сода, сол и кефир. След това добавете брашното и разбъркайте до гладкост. Взимаме голяма форма с високи страни, намазваме я с масло. Поставете половината картофени резени на дъното. След това нареждаме половината глава лук, върху която разпределяме парчета пържено пилешко месо. Върху месото слагаме останалия лук. И след това разпределете резените картофи. Запълваме цялата конструкция с течно тесто. Гответе петдесет минути при двеста градуса.

Баница "Селски" с картофи, гъби и пиле

Може да се приготви плънка за пай с пиле и картофи. Най-ароматното печене ще се окаже, ако вземете Горски гъбикоито трябва да се сварят предварително. Но можете да вземете шампиньони или стриди.

• 3 картофа;
• 300 гр. пилешко месо без кости и кожа;
• 300 гр. гъби;
• 1 глава лук;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 3 яйца;
• 1 супена лъжица ситно нарязани билки;
• 250 гр. брашно;
• 200 гр. сметана;
• 90 гр. масло;
• 50 ml мляко;
• 200 гр. сирене;
• сол и подправки на вкус.

Нарежете обелените картофи на малки кубчета. Пилешкото месо се нарязва на парчета с еднакъв размер. Слагаме пилето и картофите в тенджера, заливаме с вряща подсолена вода и варим до омекване при бавно кипене.

Смесете мекото масло с пресято брашно, смилайте, трябва да получите малка трохичка. Добавете лъжица заквасена сметана и разбито яйце, замесете тесто. Разстиламе го във форма за печене, разпределяме с ръце по дъното и оформяме бордове с височина около пет сантиметра.

Загрейте олиото в тиган и запържете в него шайбите лук и гъби. Сложете шампиньоните в тигана сурови, а горските гъби - предварително сварени. Междувременно картофите и пилето се сваряват, отцеждаме водата и сварените продукти нареждаме в тиган с гъбите. Разбъркайте, посолете и подправете на вкус. Запържваме всичко заедно за около пет минути. Охлаждаме плънката. Разпределете го върху тестото.

Приготвяме плънката, като смесваме млякото, две яйца, останалата сметана. Към тази маса добавяме сол и подправки, както и ситно нарязани зеленчуци и настъргано сирене. Залейте с плънката. Печете около тридесет и пет минути на сто и осемдесет градуса.

Денис Квасов

А А

Печенето е не само сладки лакомства, но и шикозни пайове с месо, зеле, гъби, зеленчуци или кореноплодни. Тези мезета са страхотно допълнение към ежедневното или празнично меню. Една проста рецепта за пай с пушено пиле перфектно ще разнообрази празничната трапеза, ще ви зарадва с красива презентация и невероятен вкус.

Деликатната многослойна торта с пушено пиле и лисички перфектно ще допълни романтична вечеря или празничен празник. За да приготвите пай с пушено пиле и ароматни гъби, трябва да се запасите със следните компоненти:

• Лук - 1/2 бр.
• Опаковка бутер тесто без мая - 500гр.
• Пушена шунка - 1 бр.
• Растително масло - 30 мл.
• Лисички - 150 гр.

Приготвянето на предястие е както следва:

1. Внимателно отделете месото от костите и го нарежете на кубчета.
2. Запържете нарязания лук и лисичките в маслото. Охладете плънката.
3. Поставете слой размразено тесто във форма, като оформите големи страни. Можете да избирате от различни форми за пай - както квадратни, така и кръгли.
4. Поставете пълнежа на слоеве: пушено пиле, след това - лисички с лук.
5. Покрийте продукта с втори слой. Направете няколко разреза по повърхността на слоя и намажете предястието с яйце.
6. Изпратете сладкишите във фурната и гответе за около половин час, като зададете температурата на 180 градуса.

Ароматна многослойна торта със сирене

Деликатен пай с пушено пиле и сурово сирене ще украси празника, ще бъде отлична алтернатива на сладкишите и ще бъде добър вариант за вкусно и сърдечно ястие на припряно. За да го създадете, трябва да подготвите:

• Твърдо сирене - 300 гр.
• Пушени бутчета - 2 бр.
• Бутер тесто - 600гр.
• Сурови яйца - 2 бр.

Подготовката се състои от следните стъпки:

1. Размразете тестото, като следвате инструкциите на опаковката на продукта.
2. Пушеното пилешко филе се отделя от костта на шунката и се нарязва на ситно.
3. Кашкавалът се настъргва на едро. Комбинирайте сиренето с пилешкото и разбитите яйца.
4. Поставете слой тесто върху намазнена форма, а върху него - плънката.
5. Покрийте продукта с втори блат и притиснете плътно краищата на тортата.
6. Предястието се пече на 180 градуса до ярък златист загар.

Картофена баница

Подготвям ароматна баницапиле и картофи, трябва да подготвите следните съставки:

• Картофи - 2 бр.
• Черен пипер.
• Бутер тесто - 500гр.
• Подправки на вкус.
• Лук - 1 бр.
• Пушено пилешко месо - 200 гр.
• Сол.

Приготвянето на пая е както следва:

1. Размразете тестото.
2. Нарежете лука и задушете зеленчуците.
3. Сварете картофите и ги смесете с пържения лук. Добавете нарязаното пиле към зеленчуците. Подправете плънката на вкус.
4. Поставете лист тесто във форма, поставете обилен пълнеж отгоре и покрийте съда с втори слой.
5. Поставете продукта във фурната и задайте температурата на 180 градуса. Гответе, докато сладкишът покафенее.
6. Сервирайте ароматен пай с пушено пиле и картофи на масата топъл.

Желиран пай с пикантно пиле и зеленчуци

Ароматното месно предястие със зеленчуци ще бъде идеалното допълнение към всяко меню.

За да създадете ястие, ще ви трябва:

• Масло - 130гр.
• Бял лук - 1 бр.
• Брашно - 1 чаша.
• Карфиол - 200гр.
• сметана - 230 мл.
• Лимонова кора - ½ ч.л
• Български пипер - 1 бр.
• Пушено пилешко филе - 200 гр.
• Сол - ¼ ч.л
• Зелен грах - 200 гр.
• Шунка - 100гр.
• италиански билки - 2 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Руско сирене - 200 гр.
• Сушен босилек - 2 гр.

Поетапното приготвяне на желиран деликатес се състои от следните стъпки:

1. Първо трябва да приготвите тестото за ароматна закуска. За да направите това, смесете маслото с брашното и смелете добре. Добавете 50 мл сметана и омесете на стегната топка. Изпратете топката в хладилника, увийте във филм, поне за половин час. Най-добре е да поставите топка тесто в намаслена тава.
2. През това време нарежете пушеното филе на малки филийки. Нарежете половин глава лук и задушете с всички зеленчуци без морковите. След това добавете пилето към зеленчуците. Задушете всичко заедно, докато зеленчуковата плънка започне да става мека и хомогенна.
3. Смелете шунката, настържете моркова и другата половина лук. Запържете съставките отделно до златисто кафяво.
4. След като изтече необходимото време, разточете тестената топка с размерите на формата. Малка, кръгла, топлоустойчива форма ще работи добре. Сложете лист тесто в намаслена форма и оформете красиви страни. Необходимо е да намажете с масло не само стените на формата, но и долния блат.
5. Поставете долния слой от плънката от моркови, лук и шунка върху тестото. След това сложете там пълнежа от пиле и зеленчуци.
6. Смесете сметаната с яйцето и изсипете във формата. Поръсете продукта със сирене и го изпратете във фурната. Температурата трябва да бъде зададена на 180 градуса. Готовият желиран пай с пушено пиле се препоръчва да се сервира топъл.

Бутер баница с пушено пиле и кашкавал

съставки: 400 г бутер тесто, 3 глави лук, 200 г пушено пилешко месо, 150 г сирене (всяко), 2 супени лъжици майонеза, 1 чаена лъжичка растително масло.

Метод на готвене:Обелете, измийте и нарежете лука на ситно. Нарежете месото на малки парчета, запържете с лука, охладете, добавете майонеза и разбъркайте. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Разточете тестото на тънък слой, поставете го върху тава, намазана с растително масло, сложете готовата плънка отгоре и я изравнете. Поръсете със сирене, запечете в предварително загрята на 180°C фурна за 20-30 минути.

Този текст е уводна част.От книгата Колекция от рецепти за микровълнова фурна автор Бородин Антон Анатолиевич

Бутер баница с пиле Тесто: Брашно - 2 чаши, масло или маргарин - 150 г, вода - 3/4 чаша, сол - 1/2 чаена лъжица, захар - 1/4 чаша. Пълнеж: Пиле - 300гр, ориз - 1/4 чаша, 1 твърдо сварено яйце, лук - 1 глава, сол на вкус, настърган кашкавал - 2 с.л.

От книгата Печене от бутер тесто авторът Панкратова О В

Пай от бутер тесто с гъби и сирене Бутер тесто, приготвено по една от основните рецепти. 350 г гъби, 350 г картофи, 1 чаша мляко, 0,5 чаша сметана, 1 пресована скилидка чесън, 3 с.л. супени лъжици масло, щипка смляно индийско орехче, 100 гр. мек

От книгата Чудотворни рецепти от пита хляб и готово тесто автор Кашин Сергей Павлович

Бутер баница с кайма, сирене фета и колхидски ориз Продукти 500 г бутер тесто, 300 г всякаква кайма, 150 г сирене фета, ? чаши сварен ориз, 2 яйца, олио, черен пипер, сол. Начин на приготвяне Каймата се запържва растително маслов рамките на 5-7

От книгата Aerogrill. 1000 чудесни рецепти автор Кашин Сергей Павлович

Отворен бутер пай с тиквички, гъби, сирене и сметана "Елегантна тарталетка" Необходими продукти 200 г бутер тесто, 2 средно големи тиквички, ? чаши ситно нарязани шампиньони, чаши ситно нарязан лук, чаши настъргано сирене

От книгата Ястия от лаваш и готово тесто автор Треер Гера Марковна

Бутер баница със зеле и сирене Нова класика» Съставки 250 г бутер тесто (1 лист), ? глава зеле, 150 г сирене (всякакво), 1 яйце, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица масло, сол. Начин на приготвяне Нарежете зелето на ситно и

От книгата Фурна. Хлебни изделия автор Кашин Сергей Павлович

Отворен бутер тесто с козе сирене, домати, сладки пиперки и романо риган Съставки 250 г бутер тесто (1 лист), 100 г козе сирене, 50 г сирене (твърди сортове), 1 малка сладка чушка, 1 домат, ? 1 чаена лъжичка сух риган

От книгата Ястия от пещ автор Нестерова Дария Владимировна

Бутер пай с фета сирене, спанак, зелен луки гръцки магданоз "Спанакопита" Продукти 400 г бутер тесто, 200 г сирене фета, 250 г замразен спанак, 1 глава лук, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, 1 връзка копър, ? чаена лъжичка индийско орехче,

От книгата Готвене със сирене автор Ивлев Константин

Бутер баница с шунка и кашкавал Продукти: 400 г бутер тесто, 3 глави лук, 200 г шунка, 150 г сирене (всякакво), 2 с.л. л. майонеза, 1 ч.л растително масло Начин на готвене: Обелете, измийте, нарежете на ситно лука Нарежете шунката на малки парченца, сложете в

От книгата на автора

Отворен бутер пай с тиквички, шампиньони, сирене и сметана “Елегантна тарталета” 200 г бутер тесто 2 средно големи тиквички ? чаши ситно нарязани шампиньони чаши ситно нарязан лук чаша твърдо настърган

От книгата на автора

Бутер баница със зеле и кашкавал New Classic 250 гр бутер тесто (1 блат) ? глава зеле 150 г всякакво сирене 1 яйце 2 с.л. супени лъжици растително масло 1 супена лъжица. супена лъжица масло сол - на вкус Нарежете зелето на ситно и оставете да къкри 20 минути за

От книгата на автора

Отворена бутер баница с козе сирене, домати, сладки пиперки и риган Романо 250 г бутер тесто (1 лист) 100 г козе сирене 50 г твърдо сирене 1 бр. малка сладка чушка 1 домат ? ч. л. сушен риган 1 с.л. зеленчукова лъжица

От книгата на автора

Бутер баница с фета сирене, спанак, зелен лук и гръцки магданоз "Спанакопита" 400 г бутер тесто 200 г сирене фета 250 г замразен спанак 1 глава лук 1 връзка зелен лук 1 връзка магданоз 1 връзка копър ? ч. л. индийско орехче

От книгата на автора

Бутер баница със сирене и чушка Необходими продукти: 500 г бутер тесто, 350 г сирене (всякакво), 100 мл мляко, 5 шушулки чушка, 1 яйце, 2 глави лук, 2 супени лъжици масло, 1 чаена лъжичка растително масло, черен пипер, сол Начин на приготвяне:

От книгата на автора

Бутер баница със сирене и чушка Продукти 500 г бутер тесто, 350 г сирене, 100 мл мляко, 5 чушки, 1 яйце, 2 глави лук, 2 супени лъжици масло, 1 чаена лъжичка олио, черен пипер, сол Начин на приготвяне на български

От книгата на автора

Бутер баница с пушено пиле и сирене Продукти 400 г бутер тесто, 3 глави лук, 200 г пушено пилешко месо, 150 г сирене, 2 супени лъжици майонеза, 1 чаена лъжичка олио Начин на приготвяне Обелете, измийте, нарежете на ситно лука. разфасовка месо

От книгата на автора

Бутер пай с пикантна круша и сирене горгонзола Круши - 2 бр Захар - 30 г Мед - 70 г Масло - 50 г Канела - 4 г Карамфил - 3 бр Бутер тесто - 500 г Сирене Горгонзола - 200 г 20 мин 278 kcal Кора крушите, нарязани на кубчета. Захарта да се карамелизира

Представям на вашето внимание една рецепта за много бърза и лесна за приготвяне баница за всеки ден.

Оказва се много задоволително, ароматно и ефирно. Вашето домакинство ще бъде възхитено от него. Комбинацията от съставки е невероятна. Готвенето на този деликатес е просто и лесно, така че дори начинаеща домакиня може да се справи с него. Запазете рецептата и разредете менюто си с такова вкусно.

Необходими съставки

• 1 пушен бут
• 500 гр бутер тесто с мая
• 150 г замразени лисички
• половин глава лук
• 30 ml слънчогледово масло

Процес на готвене

1. Преди всичко обелете лука и го нарежете на ситно. След това го изпращаме в предварително загрят тиган със слънчогледово масло, за да се запържи до прозрачност.
2. След това добавете замразените лисички тук и продължете процеса, докато влагата се изпари. След като изтече необходимото време, прехвърлете в отделен съд и охладете.
3. Първо размразете тестото. С 2/3 се покрива дъното на формата, докато се оформят страните.
4. След това трябва да премахнете кожата от бутчето и да отрежете месото от костите. След това ги нарежете на приблизително същия размер като гъбите. Изпращаме го във формата с тестото и поставяме лисичките с лук отгоре.
5. Покриваме всичко с разточеното останало тесто и правим разрези или пробиви по повърхността. След това намазваме всичко с яйце и го изпращаме във фурната. Задайте температурата на 180 градуса и печете нашата торта за 30-40 минути.

Приятен апетит!

Рецептите за приготвяне на пайове са известни от древни времена. Те бяха любимо ястие както на обикновените селяни, така и на висшето благородство. На масата пайовете заемаха почти първо място. Много готвачи се състезаваха помежду си, искайки да покажат най-добрия си шедьовър. Такова ароматно и задоволително ястие не е загубило популярността си в наше време. Много домакини използват различни пълнежи за приготвяне на пайове, от които можете да направите наистина уникални шедьоври. Например, дори не много опитен готвач може да приготви пай със сирене.

Пушеното пиле е чудесен пълнеж за пай

Основният компонент на пая е плънката. От това зависи вкусът на цялото ястие. Пушеното пиле е идеален вариант за приготвяне на ароматен и сочен шедьовър. Крехкото пилешко месо се усвоява лесно от организма. Особено полезно е за деца, тъй като съдържа много витамини и минерали. За разлика от телешкото или пилешкото месо почти никога не е жилаво, няма жилки и затова лесно се дъвче. Пушеното пиле придава пикантен вкус на всяко ястие, но ако е подправено и с пресни зеленчуци, билки и ароматни подправки, тогава вкусът ще се помни дълго време.

Съставки за приготвяне на пайове с пушено пиле

Пай с варено пушено пиле различни начини, в зависимост от това доколко домакинята се интересува от оригиналността на ястието. Някои хора предпочитат да готвят отворен пай, защото не отнема много време и е бърз. Друг вариант е напълно затворена баница, вътре в която има апетитна плънка. Можете да варирате не само с външния вид на баницата, но и с плънката.

Ако някой предпочита само месо, тогава можете да приготвите пай с пушено пиле от бутер тесто. Приготвянето му няма да отнеме много време, а продуктите за готвене вероятно ще бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня. Вярно е, че ще трябва да купите бутер тесто без мая в магазина, тъй като е доста трудно да го приготвите сами без умения. За по-голяма сочност освен бутер пая добавете:

• твърдо сирене;
• яйца;
• подправки, черен пипер, сол.

Въпреки разнообразието от опции, съставките ще бъдат еднакви, само подправки и зеленчуци можете да поставите по ваш вкус и по ваша преценка.

Вкусен пай с пушено пиле със зеленчуци, ще ви трябва:

• тиквички и домати;
• червен пипер;
• растително масло;
• яйца;
• брашно;
• сметана;
• нарязан босилек;
• листа от маруля;
• подправки, сол, черен пипер.

И по-скоро има в къщата на всяка любовница. Няма нужда да се разстройвате, ако нещо липсва: в магазина такива продукти се продават на достъпна цена, така че покупката им няма да се отрази много на семейния бюджет, особено след като сметаната може да бъде заменена със заквасена сметана. Също така за по-ароматен и сочен вкус се добавят настъргани моркови, кимион и капка лимонов сок. Всичко зависи от въображението на готвача и навиците на семейството.

Добавяне на картофи към пая

Вероятно малцина ще бъдат изненадани от такава комбинация от продукти като месо и картофи. В повечето случаи за празници или почивни дни домакините приготвят най-много основни ястия от тях. Вкусът им не просто се съчетава идеално – той се допълва взаимно. Ако пушеното пилешко месо възбужда апетита с аромата си, тогава картофите могат да наситят стомаха. Пай с пушено пиле и картофи е комбинация от вкус, сочност и ситост в едно ястие.

Разбира се, можете да приготвите торта по рецепти, отпечатани в списания или чути по телевизията. Но е известно, че в повечето случаи те са достъпни изключително за хора с пълен портфейл. , червена риба, раци, скъпи видове сирена, необичайни подправки и други продукти, от които известни телевизионни водещи обикновено предлагат да готвят храна, предизвикват само завист.

Всеки разбира много добре, че готвенето по тяхната рецепта значително ще опустоши семеен бюджет. И не е гарантирано, че ще се хареса на всички. Това не може да се каже, ако готвите пай с пушено пиле и картофи. Всички съставки са налични в кухнята на всяка домакиня. В краен случай всеки продукт може да бъде заменен или закупен в магазин на достъпна цена. Например за пай ще трябва да приготвите отделно тестото и продуктите за пълнеж. За теста ще ви трябва:

• сметана;
• майонеза;
• брашно;
• Газирани напитки;
• Шипка сол;
• яйца.

За пълнежа трябва да съберете:

• пушено пилешко месо;
• картофи;
• подправки;
• сол;
• черен пипер.

Процес на готвене

Независимо от вида на пълнежа, същото. Първо се приготвят всички съставки, след което се нарязват зеленчуците и пилето. Ако е необходимо зеленчуците да омекнат, те се задушават в масло или олио за няколко минути. След това пригответе тестото. Ако можете да купите бутер тесто, тогава обикновеното трябва да се омеси на ръка, но не много стегнато. Е, тогава всичко зависи от вашето въображение.

Можете да направите отворен пай, като поставите тестото във форма с високи бордове и напълнете върху него. При друг вариант ще трябва да разделите тестото на две топки, след което всичко се прави както в предишния, само че друга част от тестото се нарежда върху плънката. Намажете го с яйчен жълтък и го втвърдете, като спазвате температурния режим от 180 градуса.

Сервиране на ястието

Различните подправки ще направят тортата по-ароматна и сочна. Можете да разнообразите ястието с пресни ситно нарязани домати или тиквички, пресни гъби, като шампиньони, ще му придадат пикантен вкус. Не трябва стриктно да се придържате към една рецепта: колкото повече експериментирате, толкова по-вкусна ще се окаже храната, приготвена според собственото ви въображение.

След изпичане тортата трябва леко да се охлади. Можете да сервирате ароматно вкусно на масата, като украсите с билки или листа от маруля. Това може да изненада гостите, ако се сервира на красива широка чиния, облицована със зеленчуци. Можете да приготвите торта не само за гости, но и за романтична вечеря, детски празник, просто за пикник.