Bolgar qalampiridagi vitaminlar. Bolgar qalampirida qanday vitaminlar bor? Muzlatilgan bolgar qalampirida vitaminlar bormi?

Bolgar qalampiri qayin qalampiri va chilining qarindoshi. U shirin deb ataladi, chunki turning boshqa vakillaridan farqli o'laroq, uning o'tkirligi yo'q yoki u oz miqdorda mavjud.

Bolgar qalampiri turli xil ranglarda bo'ladi. Asosiysi yashil, sariq, to'q sariq va qizil. Oq va binafsha ranglar kamroq tarqalgan. Yashil rang biroz achchiq ta'mga ega va qizil rangga qaraganda kamroq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Bolgar qalampiri mavsumi yoz va birinchi kuz oylari.

Paprika shirin qalampirdan tayyorlanadi. Ziravorlar dunyoning turli oshxonalarida qo'llaniladi.

Bolgar qalampiri ko'p qirrali sabzavotlardan biri hisoblanadi. U yangi, qovurilgan va qovurilgan salatlarga qo'shiladi, panjara ustida pishiriladi va go'shtli idishlarga garnitür sifatida xizmat qiladi, kostryulkalar va sho'rvalarga solinadi.

Bolgar qalampirining tarkibi

Bolgar qalampiri asosan suv va uglevodlardan iborat. Suv 92% ni egallaydi, qolganlari esa ozuqa moddalaridir. Qalampir vitaminlarga boy, tola va antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Vitaminlar:

C - 213%;
A – 63%;
B6 - 15%;
B9 - 11%;
E - 8%.

Minerallar:

kaliy - 6%;
marganets - 6%;
fosfor - 3%;
magniy - 3%;
temir - 2%.

Bolgar qalampirining kaloriya tarkibi 100 g uchun 31 kkal.

Bolgar qalampirini iste'mol qilish ichaklar, yurak va immunitet tizimini yaxshilaydi.

Mushaklar va bo'g'inlar uchun

Bolgar qalampiri osteoxondrozning rivojlanishini va mushaklar va bo'g'imlarning surunkali yallig'lanishini to'xtatadi.

Yurak va qon tomirlari uchun

Anemiya bilan qon kislorodni yaxshi olib yurmaydi. Bu bolgar qalampiridan olinishi mumkin bo'lgan temir tanqisligi natijasida yuzaga keladi. Sabzavot temirga boy, bu esa temirning ichaklardan so'rilishini oshiradi.

Shirin qalampir tarkibidagi kapsaitsin "yomon" xolesterinni kamaytiradi, qondagi qand miqdorini nazorat qiladi, diabetning oldini oladi va yallig'lanishni bartaraf etish orqali og'riqni engillashtiradi.

Bolgar qalampiri gipertenziya xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bu holat yurak etishmovchiligi, surunkali buyrak kasalligi, periferik qon tomir kasalliklari va demansga olib kelishi mumkin. Qalampirda kaliyning yuqori miqdori va natriyning deyarli yo'qligi yuqori qon bosimini pasaytiradi.

Barqaror qon oqimi yurak sog'lig'ini saqlaydi. Bolgar qalampiri yordamida to'g'ri qon aylanishi mumkin, chunki u fosforga boy. Fosfor tomirlarni bo'shashtiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi. To'g'ri qon aylanishi qon ivishining oldini oladi va insult va yurak xuruji xavfini kamaytiradi.

Miya va nervlar uchun

Sabzavot rivojlanish xavfini kamaytiradi yoshga bog'liq kasalliklar, ular Altsgeymer kasalligini o'z ichiga oladi.

Ko'zlar uchun

Ko'rish buzilishining eng keng tarqalgan turlari makula degeneratsiyasi va kataraktdir. Bolgar qalampiri me'yorida iste'mol qilinganda ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi. Sabzavot retinani shikastlanishdan himoya qiladi. Shunday qilib, sizning dietangizga shirin qalampir qo'shsangiz, ko'rish buzilishining oldini oladi.

Bronxlar uchun

Shirin qalampirni iste'mol qilish nafas olish salomatligi uchun foydalidir. Kaliy, marganets, magniy va S vitamini nafas olish kasalliklari, jumladan, astma, o'pka infektsiyalari va amfizemga olib keladigan omillarga qarshi kurashadi.

Oshqozon-ichak trakti uchun

Shirin qalampir kilogramm berishga yordam beradi ortiqcha vazn. U uglevodlarni energiyaga aylantira oladi. Shunday qilib, tanadan "qutuladi" yomon uglevodlar semizlikka olib keladi. Bolgar qalampiri kaloriya miqdori pastligi va yog' yo'qligi tufayli foydalidir.

B guruhi vitaminlari ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi va organizmga minerallar, vitaminlar va boshqa oziq moddalarni to'liq singdirish imkonini beradi. Bu diareya va ko'ngil aynishdan himoya qiladi.

Reproduktiv tizim uchun

Bolgar qalampiri S vitaminiga boy. Bu erkaklarda prostata saratoni xavfini kamaytirishga yordam beradi. Sabzavot tarkibida likopen, karotin, E va A vitaminlari va retinoidlar ham mavjud bo'lib, ular kasallikning oldini olish uchun ham foydalidir.

Shirin qalampir har bir uy bekasi uchun eng muhim mahsulotlardan biridir. Bu mazali va suvli sabzavotni yangi, quritilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Boy rangi tufayli bayram taomlarini bezash uchun ishlatiladi. Va qalampir tarkibidagi vitaminlarning katta miqdori bizga samarali dorivor va kosmetik vositalar. Meva mikroelementlarga shunchalik boyki, u tanaga sezilarli foyda keltiradi.

Qalampir bolgar qalampiri deb atalsa-da, uning vatani Amerika qit'asidir. Tabiiy sharoitda o'sadigan yovvoyi o'simlik ko'p yillik hisoblanadi va etishtirish yoki qo'shimcha sug'orishni talab qilmaydi. Oziq-ovqat do'konlarining javonlarida yotgan turli shakl va rangdagi qalampir - bu tanlovdan o'tgan sabzavotlar. Meva rangiga ko'ra uchta nav mavjud: qizil, sariq va yashil. Qizil va sariq qalampir juda ko'p karotenoid pigmentlarini o'z ichiga oladi, bu ikki nav yurak, buyraklar va suyak to'qimalari kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Yashil sabzavot yog 'almashinuvini tartibga soluvchi va qon tomirlaridan yomon xolesterinni olib tashlaydigan, ateroskleroz rivojlanishining oldini oluvchi steroidal spirt va fitosterollarga boy.

Bolgar qalampirining ozuqaviy qiymati qanday?

Shirin qalampirning boshqa ko'plab o'simlik mahsulotlariga nisbatan katta afzalligi uning past kaloriyali tarkibidir. Yuz gramm xom sabzavot 30 kilokaloriyadan oshmaydi. U quyidagi biologik muhim elementlarni o'z ichiga oladi:

oqsillar - 1,3%;
uglevodlar - 4,9%;
yog'lar - 0,1%;
tola - 1,7%;
suv - 92,0%.

Bolgar qalampirida qanday vitaminlar mavjud?

Oziq moddalarning yuqori konsentratsiyasi tufayli bolgar qalampiri inson tanasi uchun juda foydali. Yangi sabzavotlar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida eng ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, mahsulot muhim mikroelementlarning 70% gacha yo'qotadi. Oziq moddalarning ajoyib manbai tozalangan mevalardan siqilgan sharbatdir. Bolgar qalampirida eng ko'p miqdorda qanday vitaminlar mavjud? Yuz gramm xom ashyo quyidagi hajmdagi moddalarni o'z ichiga oladi:

retinol (A) - 1 mg;
askorbin kislotasi (C) - 130 mg;
tokoferol (E) - 1,6 mg;
nikotin kislotasi (B 3) - 1 mg;
pantotenik kislota (B 5) - 0,3 mg;
piridoksin (B 6) - 0,3 mg.

Bolgar qalampirida qanday minerallar mavjud?

Boy Shirin qalampir va tananing normal ishlashi va rivojlanishi uchun juda muhim bo'lgan minerallar. Yangi sabzavot tarkibida qancha mineral mavjud? Mahsulotning yuz grammida quyidagi mikroelementlar mavjud:

kaliy - 210 mg;
fosfor - 26 mg;
magniy - 12 mg;
kaltsiy - 8 mg;
natriy - 5 mg.

Bolgar qalampiri tana uchun qanday foydali?

Shirin qalampir tanaga maksimal foyda keltirishi uchun uni issiqlik bilan ishlovsiz iste'mol qilish kerak: salatlarda yoki mustaqil gazak sifatida. Sabzavot tarkibida ovqat hazm qilish traktining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan noyob alkaloid kapsaitsin mavjud. Ushbu modda oshqozon osti bezi tomonidan sekretsiya ishlab chiqarishni faollashtiradi, ishtahani yaxshilaydi, antitoksik ta'sirga ega, tanadan kanserogenlarni olib tashlaydi, saraton rivojlanishining oldini oladi, qon bosimini pasaytirishga yordam beradi va qon oqimida qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Kapsaitsin patogen qo'ziqorinlarni ham yo'q qilishi va soch va tirnoqlarning o'sishini rag'batlantirishi mumkin. Sabzavotni ich qotishi, atrofik gastrit, terlashning ko'payishi, anemiya va diabet bilan og'rigan odamlar uchun iste'mol qilish foydalidir.

Qizil qalampirning kilokaloriya miqdori ahamiyatsiz bo'lgani uchun uni semiz odamlar uchun menyuga kiritish tavsiya etiladi. Bolgar mevasi organizmdagi metabolizmni tezlashtirish qobiliyatiga ega, shuning uchun u parhez ovqatlanish uchun ro'yxatdagi birinchi sabzavot hisoblanadi. Qalampirni muntazam iste'mol qilish qondagi yomon xolesterin darajasini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, bu aterosklerozning oldini olish uchun muhimdir. Sabzavot tish go'shti qonayotgan va qon tomirlarining elastikligi zaif odamlarning ratsionida bo'lishi kerak.

Qizil qalampirda vitaminlarning yuqori konsentratsiyasi tufayli aqliy ishchilar miya faoliyatini yaxshilash va ruhiy stressni bartaraf etish uchun foydalanishlari foydalidir. Sabzavot kuch va yaxshi konsentratsiyani saqlashga yordam beradi, ishni normallantiradi asab tizimi, depressiya belgilarini yo'q qiladi. Katta soni Kuchli antioksidant bo'lgan S vitamini Bolgariya mevasidan keladi samarali vositalar soch va tirnoqlarning yomonlashishiga, erkaklarda kallik va ayollarda terining erta qarishiga qarshi. Homilador ayollarga sabzavotni iste'mol qilish tavsiya etiladi: bu ularga suyak to'qimasini va qon tomirlarini sog'lom saqlashga yordam beradi.

Bolgar qalampiri tanaga zarar etkazishi mumkinmi?

Shirin qalampir to'yimli va sog'lom mahsulotdir, ammo ba'zi kasalliklar bilan u tanaga zarar etkazishi mumkin. Sog'lig'ingizni yomonlashtirmaslik uchun quyidagi patologiyalar uchun sabzavotlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi:

angina pektorisi, ishemiya, aritmiya;
uyqusizlik, epilepsiya, nevrasteniya, ruhiy kasalliklar;
oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari;
oshqozon kislotaliligi oshishi bilan gastrit;
yomon jigar funktsiyasi;
o'tkir bosqichda surunkali buyrak kasalligi;
kolit, uzoq muddatli hemoroid.

Oziq-ovqat do'konlarida tovarlarni tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak. So'nggi paytlarda qishloq xo'jaligi pestitsidlari bilan ortiqcha ishlov berilgan qalampirlar javonlarda paydo bo'ldi. Insofsiz fermerlar o‘z mahsulotlari uchun inson organizmi uchun nihoyatda zaharli bo‘lgan insektitsid va pestitsidlarni ayamaydilar. Shuning uchun siz mahsulot haqidagi ma'lumotni diqqat bilan o'qib chiqishingiz va zararli moddalar mavjudligi uchun sinovdan o'tgan ishonchli ishlab chiqaruvchilarning sabzavotlariga ustunlik berishingiz kerak.

Ushbu sabzavotning tarixi 15-asrda, u birinchi marta hujjatlarda qayd etilgan paytdan boshlanadi. Uning vatani Janubiy va Markaziy Amerika bo'lib, u erda bolgar qalampirining yovvoyi navlarini hali ham topish mumkin.

Kolumbning ekspeditsiyasidan so'ng Evropa bu sabzavot haqida bilib oldi.

Shuni ta'kidlash kerak uzoq vaqt qizil qalampir yovvoyi soxta reza mevasi hisoblangan va faqat 19-asrga kelib u muhim qishloq xo'jaligi ekini sifatida tan olingan.

Sabzavotning o'zi nafaqat qiziqarli kelib chiqishi, balki uning nomi ham bor. Bu qalampirning yangi yirik mevali navlarini yaratgan bolgar olimlari tufayli paydo bo'ldi.

Ushbu madaniyat termofil bo'lishiga qaramay, u bo'lishi mumkin qiyinchiliksiz Har kim uni o'z uchastkasiga ekishi mumkin.

Foydali va shifobaxsh xususiyatlari, vitaminlari

Bolgar qalampiri juda keng tarqalgan, nihoyatda mazali va sog'lom sabzavotdir.

U har xil sho'rvalar, asosiy taomlar, barcha turdagi konservalar va salatlar uchun ajralmas tarkibiy qism sifatida iste'mol qilinadi. Unda bor ajoyib ta'mi xususiyatlari, ega yoqimli hid. Bundan tashqari, bu sabzavot mevalarini eyish olib keladi katta foyda tana uchun.

Bolgar qalampirining mevalari juda ko'p vitaminlar, buning natijasida bu juda sog'lom sabzavot.

Avvalo, katta tarkibni ta'kidlash kerak vitamin C ayniqsa qizil qalampirda. Yashil bulg'or qalampiri unga bir oz kamroq miqdorda boy.

Bunday boy mustahkamlangan kompozitsiya tufayli shirin qalampir hatto qora smorodina, qulupnay va hatto limondan ham oshib ketdi.

Bundan tashqari, bolgar qalampir mevalari tarkibiga kiradi katta miqdorda B, PP vitaminlari, A, E vitaminlari, shuningdek askorbin kislotasi, rutin va beta-karotin. Qalampirda temir, yod, magniy, marganets, fosfor, ftor, mis, kaltsiy va kaliy tuzlari mavjudligini ham aytib o'tish kerak.

Foydali Va dorivor xususiyatlari:

Bolgar qalampiri yaxshi figuraga ega bo'lishni xohlaydiganlar uchun foydalidir. Uning mevalari tolaning yuqori konsentratsiyasiga ega, bu ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ham juda foydali bo'ladi.
Qalampirda ham bo'lgan kapsaitsin alkaloidi oshqozon va oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilaydi. Shunday qilib, oziq-ovqat juda oson va samaraliroq qayta ishlanadi. Aytgancha, qalampirga o'ziga xos ta'mni beradigan ushbu moddadir.
Qalampir tarkibidagi vitaminlar mavjud foydali ta'sir butun tanada, immunitet tizimini mustahkamlash.
Mutaxassislar bulg‘or qalampiri qandli diabet bilan og‘rigan insonlar organizmini qo‘llab-quvvatlashini isbotladi. Ushbu kasallik uchun bolgar qalampirining mevalaridan sharbat ichish yaxshidir.
Ushbu hosilni iste'mol qilish qon tomirlari devorlarini mustahkamlovchi P vitamini tufayli qon aylanish tizimining holatini yaxshilashi mumkin.
Bu sabzavot keksa odamlar uchun foydali bo'ladi, chunki u xotiraga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini pasaytiradi va tarkibidagi beta-karotin charchoqni qisman ham engillashtiradi.
Bolgar qalampiri asab tizimini mustahkamlaydi, u uyqusizlik va asabiylashishdan xalos bo'lishga yordam beradi. Kaltsiy, magniy, kaliy va B vitaminlari miya neyronlarini tiklashga yordam beradi, shu bilan miya faoliyatini oshiradi.
Kanserogenlarning hujayralarga kirib ketishiga yo'l qo'ymaydigan birikmalar tufayli saraton kasalligining oldini olish uchun foydali bo'ladi.
Mintaqalarda yashovchi odamlar uchun bolgar qalampiridan foydalanish foydalidir darajasi oshdi radiatsiya.
Bolgar qalampiri tanadagi triglitseridlar va xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
Bolgar qalampiri tarkibidagi moddalar gormonal darajasini normallashtirishda ishtirok etadi, shuning uchun homiladorlik paytida ayollar uchun foydali bo'ladi.
Qalampirni iste'mol qilish ham go'zallik uchun foydalidir: uning tarkibidagi moddalar terining holatini sezilarli darajada yaxshilaydi, tirnoq va sochlarni mustahkamlaydi.
Kosmetologiyada u turli xil yuz niqoblarining bir qismi sifatida ishlatiladi.
Uning mevalaridan tayyorlangan malhamlar foydali bo'lib, radikulit va artritni davolashda ishlatilishi mumkin.
Chekuvchilar o'z dietasiga bolgar qalampirini kiritishlari kerak. Olimlar tamakining organizmga zararli ta'sirini kamaytirishini isbotladilar.

Kaloriya tarkibi

Bolgar qalampirida qancha kaloriya bor? Shirin qalampir deb ham ataladigan sabzavotning mevalari juda jozibali ko'rinishga ega: ular qizil, sariq, yashil ranglarda keladi. turli xil soyalar. Oʻzagida pulpa bilan birga oʻsib chiqqan poʻstlogʻidan va ichidagi urugʻ uyasidan iborat boʻlib, poyaga mahkam bogʻlangan.

Bolgar qalampirining har xil turlari ham farqlanadi shakli: ular yumaloq, sharsimon, piramidal, konussimon bo'lishi mumkin. Mevalar soniga va ularni tayyorlash usuliga qarab, ularning kaloriya tarkibi.

Bolgar qalampirini o'z ichiga olgan engil salatlar mazali va foydalidir. Unda deyarli kaloriya yo'q, shuning uchun hatto diabetga chalinganlar va jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadigan yoki dietada bo'lganlar ham uni iste'mol qilishlari mumkin.

100 gramm yangi mahsulot uchun kaloriya tarkibi - taxminan 25 kkal. Tuzlangan qalampir kaloriyalarda ko'proq - 70 kaloriyagacha.

O'ralgan holda iste'mol qilingan bolgar qalampiri juda mashhur. Uning kaloriya tarkibi 100 g uchun. - 80 kaloriyadan oshmasligi kerak.

Sog'likka zarar

Bolgar qalampiri dunyodagi eng foydali sabzavotlardan biri ekanligiga shubha yo'q. Ammo shuni bilish kerakki, har qanday mahsulot uchun ham bir qator bor kontrendikatsiyalar foydalanish uchun.

Bolgar qalampiri inson salomatligiga jiddiy zarar etkazishga qodir emas, lekin bu haqda ba'zi qoidalar zarar hamma bilishi kerak.

Qalampir urug'lari achchiq ta'mga ega bo'lib, og'iz bo'shlig'ida engil siqilish tufayli noqulaylik hissi tug'diradi. Kundalik hayotda ular nafaqat yangi ko'chatlar etishtirish va navlarni kesish uchun ishlatiladi.

Dorivor, profilaktik va kosmetik xususiyatlarga ega bo'lgan urug'lardan juda aromatik efir moylari ham ishlab chiqariladi. Bolgar qalampir urug'idan tayyorlangan har qanday efir moyi faqat azoblangan odamlar toifasiga zararli bo'lishi mumkin allergiya ushbu mahsulot haqida.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Sabzavot vitaminlarga boy bo'lsa-da, ba'zi sharoitlarda bolgar qalampiri hali ham bo'lishi mumkin kontrendikedir. Quyidagi kasalliklarning mavjudligi hal qiluvchi omil bo'lishi mumkin:

Koroner arteriya kasalligi, gipotenziya va yurak ritmi buzilgan odamlardan aziyat chekadiganlar bolgar qalampirini dietadan chiqarib tashlashlari kerak.
Bolgar qalampiri oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlar uchun zararli.
Epilepsiya uchun, qo'zg'aluvchanlikning oshishi markaziy asab tizimi, beqaror ruhiy holat, bolgar qalampiri qat'iyan kontrendikedir.
Uni hemoroid bilan og'rigan bemorlar, shuningdek, buyrak va jigar kasalliklari bo'lgan odamlar ishlatmasliklari kerak.

Ushbu kontrendikatsiyalarning ba'zilari iste'mol qilinishi kerak bo'lgan bolgar qalampiridagi efir moylarining tarkibiga bog'liq. taqiqlangan yuqorida aytib o'tilgan og'ishlar va kasalliklar uchun.

Bolgar qalampirini iste'mol qilishning eng foydali usuli - uni xom holda iste'mol qilish. Bu undagi vitaminlar va ozuqa moddalarining eng katta miqdorini saqlaydi.

U turli xil salatlarda ishlatilishi mumkin. Aytgancha, juda ko'p vitamin C U aynan qalampirni tozalashdan keyin tashlanadigan qismda - urug 'uyasida joylashgan, shuning uchun undan qutulishga shoshilishning hojati yo'q.

Saqlash uchun bolgar qalampiri ham xom, ham quritilgan holda mos keladi. Uni qovurish, qaynatish, pishirish mumkin - har qanday shaklda u foydali bo'lib qoladi va ta'minlaydi xayriya ta'siri tanangizda.

Bolgar qalampiri - alohida turlar bir yillik oʻtsimon oʻsimlik, Capsicum jinsi, Solanaceae oilasi va mevalari. Qalampirning barcha navlari shirin va achchiq turlarga bo'linadi. Turlardan biri Amerikada paydo bo'lgan deb hisoblangan shirin qizil bolgar qalampiridir. Subtropik va tropik zonalarda o'sadi.

Bir yillik sabzavot ekini sifatida o'sadi - bu issiqlik va suvni yaxshi ko'radigan o'simlik. O'sish uchun normal harorat 18 - 25 daraja Selsiy hisoblanadi. U buta shaklida o'sadi, shoxlangan poyasi va o'rta petiolat barglari bilan tik. Barglarning rangi yashildan zaytungacha. O'simlikning rozetlarida soxta ichi bo'sh rezavorlar hosil bo'ladi - mevalar pishganida turli xil ranglarda bo'ladi: qizil, yashil, oq, bordo, sariq. Qalampirning ichida ko'p urug'lar bor, go'shti go'shtli va xushbo'y.

Mevalarning og'irligi 20 dan 150 g gacha o'zgarib turadi, u unumdor, urug'langan tuproqni yaxshi ko'radi, bu esa suvli va katta meva berish imkonini beradi. Qizil bolgar qalampiri pishirish va konservalashda faol ishlatiladi va buning sababi bor. Bu o'simlikning mevalari inson salomatligi uchun katta foyda keltiradigan ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Oziq moddalar miqdori qalampirning xilma-xilligi va rangiga bog'liq. Ko'pincha qizil, sariq va yashil rangga ega.

Qizil bolgar qalampirining kaloriya tarkibi, 100 g

Shirin qalampirning vitamin tarkibi, 100 g

Vitaminlar	Tarkibi mg (µg)
BILAN	80,5 mg
Tiamin	0,056 mg
Riboflavin	0,029 mg
Nikotinik kislota	0,50 mg
Pantotenik kislota	0,98 mg
AT 6	0,225 mg
Folatlar	10 mkg
Foliy kislotasi	10 mkg
Xolin	5,6 mg
Betain	0,1 mg
A	19 mkg
Beta karotin	209 mkg
E	0,38 mg
TO	7,5 mkg

Bolgar qalampirining mineral tarkibi, 100 g

Tana uchun foydalari

C vitamini darajasi limon va qora smorodina bir xil miqdordan oshadi;
tarkibi tufayli qon tomirlarini mustahkamlaydi askorbin kislotasi va B vitamini;
soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi;
yoshartiruvchi ta'sirga ega, terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
A vitamini ko'rish muammolarini kamaytirishga yordam beradi;
qon shakar darajasini pasaytiradi, diabet bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi;
depressiyadan xalos qiladi. Shuningdek yaxshi qo'shimcha Qovun, mandarin va baqlajon kayfiyatni, uyquni va ishtahani yaxshilashga yordam beradi. Bu sabzavotlar va mevalarning barchasi markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
mushaklarning kramplarini oldini oladi;
immunitet tizimini mustahkamlaydi va bulg'or qalampiri bunda yolg'iz emas. Chili qalampirida mikroblarga qarshi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlar mavjudligi sababli grippga qarshi ajoyib vosita hisoblanadi;
uyquni yaxshilaydi;
asab tizimini tartibga solishga qodir;
yod mavjudligi qalqonsimon bezning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi va xotirani yaxshilaydi;
Bolgar qalampiridagi temir va kaliy anemiya rivojlanishidan himoya qilishga yordam beradi, ammo baribir oldinda rhubarb va dengiz karami, ular yanada ko'proq temir miqdorini o'z ichiga oladi va anemiya rivojlanishining oldini olishga qodir;
kapsaitsin alkaloidi mavjudligi sababli oshqozon-ichak trakti va oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi;
nevralgiya, radikulitni davolash uchun malham va losonlarda qo'llaniladi;
bolgar qalampiri konservalanganda foydali xususiyatlarni saqlab qoladi, ichak mikroflorasini yaxshilaydigan kislotalarga ega;
ichida foydalanish mumkin turli shakllarda: pishloq, qovurilgan, bug'langan, qaynatilgan;
sho'rvalar va yonma-ovqatlarda xushbo'y ziravor sifatida ishlatiladi, ko'p miqdorda efir moylari bo'lgan ajoyib qo'shimcha petrushka bo'ladi, u ham qo'ng'iroq qalampiri kabi qondan xolesterinni olib tashlash uchun shunga o'xshash ko'rsatkichlarga ega;
xolesterinni olib tashlashga yordam beradi;
ichak motorikasini yaxshilaydi;
erkin radikallarga qarshi kurashadi;
bolgar qalampiri antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;
ateroskleroz va trombozga qarshi kurashda profilaktik agent hisoblanadi. Shuningdek, xolesterin miqdorini kamaytiring va ularni oldini oling jiddiy kasalliklar artishok yordam beradi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

yurak xastaligi bilan og'rigan bemorlarning ratsionidan chiqarib tashlash kerak: yurak ishemiyasi, yurak ritmining buzilishi;
oshqozon yarasi va yuqori kislotalilik ham iste'mol qilish uchun kontrendikatsiyadir;
buyrak va jigar kasalliklari;
surunkali hemoroid;
markaziy asab tizimining yuqori qo'zg'aluvchanligi.

Bolgar qalampiri ajoyib mazali va sog'lom sabzavot bo'lib, uni butun yil davomida sotib olishingiz va iste'mol qilishingiz yoki o'z bog'ingizda etishtirishingiz mumkin. Bolgar qalampirining foydali xususiyatlari insonning ko'plab kasalliklarini saqlab qolish, shuningdek oldini olish va engish uchun yordam beradi.

Bolgar qalampirining tavsifi:
Bolgar qalampiri shirinlik navlaridan biridir Sabzavotli qalampir oilaga tegishli Solanaceae. Tabiatda, yovvoyi tabiatda, sabzavotli qalampir Amerikaning tropik mintaqalarida joylashgan va ko'p yillik o'simlik hisoblanadi madaniy qalampir deyarli barcha qit'alarda o'stiriladi va bir yillik hisoblanadi; Bolgar qalampir mevalari qizil, to'q sariq, jigarrang yoki bo'lishi mumkin sariq gullar, har xil o'lcham va shakllar.

Bolgar qalampirining tarkibiy qismlari:
Bolgar qalampirining tarkibi vitaminlarga boy, uning tarkibida K, P, B guruhi (, B6, B5, B9) mavjud. S vitamini miqdori bo'yicha bolgar qalampiri va dan kam emas, lekin -. Bundan tashqari, u fosfor va inson salomatligi uchun foydali bo'lgan boshqa moddalarni o'z ichiga oladi.

Bolgar qalampirining kaloriya tarkibi:
Bolgar qalampirining kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun taxminan 25 kkal.

Bolgar qalampirining foydali xususiyatlari:

Bolgar qalampiri tanani mustahkamlaydi, immunitet darajasini oshiradi, tanani sovuqdan himoya qiladi.

Bolgar qalampiri saraton ehtimolini kamaytiradi.

Bu yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kompozitsiyani yaxshilaydi va qonni suyultiradi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi.

Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallantiradi, ishtahani oshiradi.

Bolgar qalampiri ko'rish uchun yaxshi.

Bu asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, kuchlanish, stress, surunkali charchoq va uyqusizlikni engishga yordam beradi.

Mutaxassislar qandli diabetga chalinganlar ratsioniga bolgar qalampirini kiritishni tavsiya qiladi.

Bolgar qalampiri xotirani yaxshilashga yordam beradi, shuning uchun u keksa odamlar va aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun foydalidir.

Olimlar bulg‘or qalampirini muntazam iste’mol qilish tamakining zararli ta’sirini kamaytirishini aniqladi. Shuning uchun bu turdagi qalampirni faol va passiv chekuvchilarga kiritish tavsiya etiladi.

Bolgar qalampiri suyaklar, teri, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.

Bolgar qalampirini o'z ichiga olgan malhamlar radikulit va artrit bilan kurashishga yordam beradi.

Bolgar qalampiri kosmetologiyada qo'llaniladi. U terini vitaminlar bilan to'yingan va ko'p yillar davomida yoshlikni saqlashga yordam beradigan yuz niqoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bolgar qalampiriga qarshi ko'rsatmalar:
Jigar va buyrak kasalliklari uchun, koroner kasallik yurak kasalliklari, yurak ritmining buzilishi, gipertoniya, epilepsiya, gemorroy, oshqozon yarasi va yuqori kislotali gastrit, bolgar qalampiri zararli bo'lishi mumkin, shuning uchun shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.

Bolgar qalampiridan foydalanish:
Bolgar qalampirini yangi iste'mol qilish yaxshidir, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida foydali moddalarning aksariyati yo'qoladi. Do‘kon va bozorlarda qalampir tanlashda e’tibor bering, qalampirning yuzasi qattiq, silliq, ajinlar va tishlarsiz, poyasi esa yashil va elastik bo‘lishi kerak.

Bolgar qalampirini yeyishdan rohatlaning. HAQIDA foydali xususiyatlar mahsulotlar va mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalar Ulardan foydalanish haqida sahifada o'qishingiz mumkin.
esda tut, shuni sog'lom tasvir hayot nafaqat iborat to'g'ri ovqatlanish, balki dan va boshqa komponentlar.

Bolgar qalampirining foydalari haqida qisqacha ma'lumot: