Xantal va asaldan tayyorlangan go'sht uchun sous. Asal xantal sousi: go'sht uchun eng yaxshi qo'shimcha. Tandirda pishirish uchun xantal sousi

Xantal, asal va soya sousini o'z ichiga olgan sous go'sht va baliq ovqatlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Shuningdek, bunday mahsulotlarning kombinatsiyasi salat kiyinish uchun ishlatiladi. Bunday kiyinish hatto sabzavot va marul barglarining oddiy kombinatsiyasiga achchiqlik va o'ziga xos ta'm qo'shishi mumkin. Bunday sousni tayyorlash umuman qiyin emas va pishirish jarayoni odatda bir necha daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Ko'pchilik shirin asalni xantal va issiq va nordon soya sousi bilan birlashtirish juda g'ayrioddiy deb o'ylashlari mumkin. Ba'zi oshxonalar, masalan, sharq oshxonasi, qarama-qarshi ta'mga asoslangan. Mahsulotlarning ushbu noodatiy kombinatsiyasi deyarli har qanday taomga yangi yorqin lazzat qo'shishi mumkin:

qovurilgan yoki pishirilgan cho'chqa go'shti;
parranda idishlari;
sabzavotli yoki boshqa salatlar;
baliq ovqatlari va boshqalar.

Xantal ozgina achchiqlikni qo'shadi va asal yoqimli shirinlikni ta'kidlaydi, soya sousi esa uni juda yaxshi ta'minlaydi. Ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi quyilgan soslar uchun ishlatiladi tayyor ovqatlar(pishirilgan yoki qovurilgan tovuq, cho'chqa go'shti, o'yin). Bundan tashqari, asalarichilik mahsuloti, xantal va soya sousidan tuzlamoq tayyorlash oson. Bu go'shtni ayniqsa yumshoq va suvli qiladi, lekin ayni paytda achchiqlik, ozgina achchiqlik va shirinlikning maxsus lazzat notalarini qo'shadi.

Cho'chqa go'shti uchun shirin va achchiq marinad

Agar siz mehmonlaringizni va uy ahlini ta'mi bilan hayratga soladigan maxsus cho'chqa go'shtini pishirmoqchi bo'lsangiz, uni bu aralashmada marinadlang. Marinadni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

100 ml soya sousi;
1 osh qoshiq. l. asal;
1 osh qoshiq. l. issiq xantal (tayyor);
1-2 sm yangi zanjabil ildizi;
tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Zanjabilni tayyorlash bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Ildizni tozalash kerak va keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi. Bir piyola ichida asal, soya sousi va xantalni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, ularsiz ham qilishingiz mumkin. Tayyorlangan aralash bir kilogramm cho'chqa go'shtini marinadlash uchun etarli. Eng yaxshisi bifteklarni qabul qilish. Marinadlash jarayoni kamida 3-4 soat davom etishi kerak, lekin siz go'shtni 1-2 kun davomida marinadda qoldirishingiz mumkin. Bu faqat cho'chqa go'shtini yanada yumshoq va mazali qiladi.

Tovuq uchun xantal-asal marinadlari

Mavjud katta soni tovuq retseptlari. U pishiriladi, pishiriladi, qovuriladi. Agar siz odatdagi tovuqdan yangi narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, marinadlash uchun asal bilan xantal sousidan foydalaning. Ko'pchilik uy bekalari asalning tovuq bilan yaxshi ketishini bilishadi. Pishirilganda u mazali karamellangan qobiq hosil qiladi. Marinadga kiritilgan xantal va soya sousi nafaqat go'shtni yumshatibgina qolmay, balki unga maxsus achchiq nota ham beradi.

Oilangizni sharqona uslubdagi yumshoq tovuq go'shti bilan xursand qilish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

1 osh qoshiq. l. soya sousi, tabiiy shirinlik va xantal;
1 osh qoshiq. pushti qalampir;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i(yaxshisi zaytun);
2 chinnigullar sarimsoq;
0,5 osh qoshiq. tuz;
tovuq uchun ziravorlar.

Asal va xantal tovuq marinadini tayyorlash uchun shisha idishdan foydalaning, chunki asalarichilik mahsuloti metall bilan reaksiyaga kirishishi mumkin. Gul asal mukammaldir suyuqlikning mustahkamligi. Agar sizda bunday bo'lmasa, boshqa navni oling. Shakarlangan asalni suv hammomida eritish mumkin.

Xantal loviya go'shtni yanada achchiq qiladi, lekin siz boshqa, yaxshisi achchiq xantaldan foydalanishingiz mumkin. Bo'rlangan pushti qalampir boshqa nav bilan almashtirilishi mumkin. Sosning barcha tarkibiy qismlari tayyorlangan idishda aralashtirilishi kerak. Qo'shishdan oldin tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

Ushbu aralashmada siz butun tana go'shti va alohida qismlarni, masalan, tovuq oyoqlari yoki qanotlarini marinadlashingiz mumkin. Go'shtni bir kechada marinadda qoldirish tavsiya etiladi.

Go'sht uchun asal xantal sousi

Xantal-asal sousi qovurilgan yoki pishirilgan go'shtga g'ayrioddiy shirin, nordon va achchiq ta'm qo'shishi mumkin. U nafaqat asosiy taomning ta'mini oshiradi, balki sog'lomdir, chunki u vitaminlar, minerallar va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa moddalarni o'z ichiga oladi. Tayyorlash qiyin emas va kompozitsiyaga quyidagi komponentlar kiradi:

tayyor xantal - 1 choy qoshiq;
asalarichilik mahsuloti - 5 osh qoshiq. l.;
stol sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
qora qalampir - bir chimdik;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.

Tanlash yaxshidir Olma sirkasi, sharob navi ham uning o'rnini bosishi mumkin. Bu nafaqat sog'lom, balki yanada mazali bo'ladi. Barcha ingredientlarni shisha idishga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir necha daqiqa va shirin va nordon ta'mga ega go'shtga ajoyib qo'shimcha tayyor. Siz uni muzlatgichda bir necha kun saqlashingiz mumkin.

Go'shtga original qo'shimcha unga yangi lazzat soyalarini beradi. Bundan tashqari, sabzavotli salatlar uchun ham foydalanish mumkin. Ratsionda bo'lgan odamlar uchun bu haqiqiy xudo bo'ladi, chunki u sabzavot va o'tlarning odatiy salatiga yangi ta'mga ega bo'lishga imkon beradi.

Dengiz mahsulotlari uchun asal va zanjabil bilan xantal sousi

Agar siz Osiyo oshxonasini yaxshi ko'rsangiz, unda quyidagi sousning retsepti sizga uydan chiqmasdan uning shohligiga kirishga imkon beradi. Minimal talab qilinadigan ingredientlar:

150 gr. asal;
2 osh qoshiq. l. soya sousi;
10 gr. zanjabil ildizi;
100 gr. Dijon xantal;
1 ta kichik piyoz.

Pishirish ingredientlarni tayyorlash bilan boshlanadi. Yangi zanjabil ildizini tozalang va mayda maydalang. Piyozni ham tozalab, keyin blenderda xamirga maydalash kerak. Agar sizda bunday oshxona yordami bo'lmasa, mayda qirg'ichdan foydalaning (masalan, kartoshka kreplari uchun).

Qolgan ingredientlarni piyoz va zanjabilga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hizmat qilmoq mazali taom Osiyo oshxonasi, dengiz mahsulotlarini qaynatib oling va ustiga mazali aralashmani quying. Ushbu sous baliq yoki go'shtga xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Rosemary salatining kiyinishi

Xantal, asal va soya sousini o'z ichiga olgan noyob sous hatto oddiy ko'katlar va barglar aralashmasini ham ajoyib lazzat bilan to'ldiradi. Kiyimni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan bir osh qoshiqni olishingiz kerak:

soya sousi;
limon sharbati;
yumshoq xantal;
qaynatilgan suv(sovuq bo'lishi kerak).

Barcha komponentlar aralashtirilishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ozgina quruq bibariya va tuz qo'shing. To'ldirish uchun foydalanish mumkin sabzavotli salat, shuningdek, marul barglari va go'shtning aralashmalari, masalan, tovuq yoki kurka, baliq bilan salat va boshqalar. Aromatik sous salatni mazali va original qiladi.

Achchiq salat kiyinish

Boshqa retsept bo'yicha olingan sos ham mazali va achchiq emas. Shirin va nordon ta'mning xantalning achchiqligi va sarimsoqning achchiqligi bilan uyg'unligi sizga haqiqiy lazzatlanishni beradi. Yoqilg'i quyish uchun sizga kerak bo'ladi:

1 osh qoshiq. l. sharob sirkasi;
1 osh qoshiq. l. Dijon xantal;
1 osh qoshiq. l. donli xantal;
2 osh qoshiq. l. zaytun moylari;
1 chinnigullar sarimsoq;
1 osh qoshiq. l. soya sousi;
qora qalampir ixtiyoriy.

Sarimsoqning asosiy vazifasi g'ayrioddiy hidga ega bo'lishdir, shuning uchun u shilimshiq holatda bo'lishi kerak. Uni matbuot orqali o'tkazing yoki maydalang. Uni qolgan ingredientlar bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir necha daqiqadan ko'proq vaqt tayyorlanmaydi va stolda mazali achchiq kiyinish mavjud.

Sinab ko'ring va sinab ko'ring, chunki kontrast yangi lazzat eslatmalarini beradi. Agar siz asal, xantal va soya sousidan foydalansangiz, eng tanish taom yangi ranglar va lazzatlar bilan porlashi mumkin.

Assalomu alaykum, aziz yaxshi oshxonani biluvchilar! Agar siz go'shtni ajoyib soussiz pishirolmaysiz deb o'ylasangiz, mening sharhim sizga yoqadi!
Odatda, idishlarni tayyorlash uchun turli xil kiyimlar ishlatiladi, ammo asal xantal sousi turli xil idishlarning ta'm xususiyatlarini ochib beradi.

Tayyorlash qiyin emas va har qanday stol uchun ajoyib bezak bo'ladi. Va mahsulotlarning bu g'ayrioddiy kombinatsiyasi sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang, chunki qarama-qarshiliklar qoidasi pishirishda ham ishlaydi.

Xantal o'zgarib turadi, bu sosning ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Agar bu mahsulot bo'lsa uy qurilishi kukundan, u aniq va o'tkir hidga ega.

Haqiqiy professionallar donli mahsulotni ishlatishni tavsiya qiladi, bu esa yanada original ta'mni yaratadi.
Retsept uchun tabiiy asaldan foydalanish yaxshidir, lekin u yangi bo'lishi kerak.

Qattiq mustahkamlikka ega bo'lgan mahsulotni avval eritish kerak bo'ladi.

Retseptga qarab quyidagi ingredientlar qo'shiladi:

Smetana, qaymoq, sariyog '.
Tuxum.
Quritilgan yoki yangi sarimsoq.
Zanjabil quritilgan yoki maydalangan shaklda.
Turli xil sirka turlari.
Soya sousi.

Shuningdek, kompozitsiyaga turli sabzavotlar, o'tlar, yong'oqlar va urug'lar qo'shiladi. Uni ishlatish uchun sousni oz miqdorda tayyorlash yaxshidir 1-2 kun ichida.

Ushbu kiyinish ko'pincha baliq, parranda va go'shtni marinadlash uchun ishlatiladi.
Tayyor aralash biroz vaqt turishi kerak. Bu taomning ta'mi o'zini namoyon qilishi uchun kerak.

Sabzavotlar sharbat chiqarishi va issiq sharoitda osongina buzilishi mumkinligini yodda tutish kerak.
Sos qo'shilgan retseptlar mavjud. Shuni esda tutish kerakki, bu mahsulot har doim ham tuzlangan emas.

Ba'zan unga tuz qo'shishingiz kerak. Asal etarli bo'lmasa, shakar qo'shishingiz mumkin.
Sos baliq, go'sht va salat uchun ishlatilishi mumkin. Shu qatorda; shu bilan birga . G'ayrioddiy kiyinish qo'shilgan kartoshka ham g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

Asal va xantalning kombinatsiyasi

Ko'pchilik uchun asal va xantalning kombinatsiyasi g'alati tuyuladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, ko'plab oshxonalar shirin, achchiq, nordon va sho'rning har xil kombinatsiyalariga asoslangan.

Misol uchun, bu sharq oshxonasi uchun xosdir.
Xantal - qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan ziravor. U turli xil navlarda keladi.

Rus tili eng yaxshi boy, achchiq va achchiq ta'mga ega.
Asalning foydalari shubhasizdir. U biologik xususiyatga ega faol moddalar va qimmatli mikroelementlarga boy.

Bu yo'tal va shamollash uchun samarali, chunki u tananing mudofaasini kuchaytiradi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini engishga yordam beradi.

Bosqichma-bosqich klassik retsept

An'anaviy retseptni ko'rib chiqing. Uning qo'shilishi bilan siz cho'chqa qovurg'alarini yoki mol go'shtini tayyorlashingiz mumkin.

Kiyinishni qanday tayyorlash turli xil mahsulotlarga bog'liq. Asosiy kompozitsiya limon, sarimsoq va zaytun moyini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Mana sizga kerak bo'ladigan komponentlar:

2 osh qoshiq xantal;
2 osh qoshiq asal;
limon sharbati qoshiq;
2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
2 chinnigullar sarimsoq;
bir chimdik muskat yong'og'i.

Ushbu ingredientlarning barchasini yaxshilab aralashtiring va aralashmani pishirishga qoldiring 2-3 soat.

Limon sharbati bilan retsept

Limon bilan kiyinish qovurg'a yoki filetalarni yanada mazali va xushbo'y qiladi.

Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

har biri ikki qismdan xantal, suyuq asal va o'simlik yog'i;
1 qism limon sharbati;
muskat yong'og'i, qalampir va sarimsoq.

Siz uni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

Idishdagi asal va xantalni aralashtiring.
Keyin limon sharbati qo'shing va yana aralashtiring.
Aralashga yog' qo'shing va vilkalar bilan uring.
Sosga maydalangan sarimsoq, muskat yong'og'i va qora murch qo'shing.

Tayyorlangan sous muzlatgichda saqlanishi mumkin, qoplangan yoki kino bilan qoplangan.

Pechda pishirish uchun xantal sousi

Pechda go'shtni qovurish uchun ajoyib kiyinish tayyorlashingiz mumkin. Cho'chqa, o'rdak yoki kurka shu tarzda tayyorlanadi.
Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

2 osh qoshiq asal;
2 osh qoshiq xantal loviya;
yarim limon;
tuz va ziravorlar;
2 chinnigullar sarimsoq.

Sosni quyidagicha tayyorlash kerak:

Limon sharbatini idishga siqib oling, bu asal bilan birga go'sht mahsulotining qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Keyin mayda tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar va tuz qo'shishingiz kerak.
Ziravor sifatida siz koriander, reyhan, doljin, paprika va kori aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Go'shtni tayyorlangan sous bilan yoping va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va keyin qoldiring 3 soat davomida.

Iloji bo'lsa, uni butun tunga qoldirishingiz mumkin.

Zanjabil bilan retsept

Ushbu kiyim bilan siz qanotlar, oyoqlar, shuningdek, yaxshi ko'krak qilishingiz mumkin. Sosda marinadlangan mahsulotlarni qovurilgan idishda, sekin pishirgichda yoki pechda pishirish mumkin.
Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

100 g xantal;
150 gramm asal;
2 osh qoshiq soya sousi;
10 gramm tug'ralgan;
kichik piyoz.

Siz uni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

Piyozni pulpaga maydalang.
Qolgan ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ushbu kiyinish bilan siz dengiz mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin.

Mayonez bilan sous

Cho'chqa go'shti yoki bo'g'imlari juda quruq bo'lib qolmasligi uchun siz mayonez qo'shilgan kiyimdan foydalanishingiz mumkin.

Ushbu sousni juda tez va bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Bir piyola ichida aralashtiring yarim stakan asal, chorak stakan xantal va 1,5 stakan mayonez.

Ushbu aralashmani go'shtga to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.
Oddiy sous retseptlari ko'p vaqt talab qilmaydi. Va shu bilan birga ular har qanday taomga ajoyib va oqlangan ta'm berishga yordam beradi.

Noodatiy sous uchun retseptingizni sharhlarda yozishingiz mumkin.

Bugun hammasi shu. Xayr, xayr, aziz do'stlar!

Achchiq aralashmalarni tayyorlash uchun ishlatiladigan maydalangan urug'lar tuprikni rag'batlantiradi va ovqat hazm qilish jarayonini normallashtirishga yordam beradi. Ziravorlar hamma joyda mashhur ekanligi ajablanarli emas. Uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan xantal soslari uchun retseptlar go'sht, baliq, sovuq atirlar yoki salatlarga mazali qo'shimchalar uchun ajoyib tanlovdir. Achchiq gastronomik tuyg'ularni sevuvchilar uchun stolda to'q sariq-sariq aralashmasi bo'lgan idish bo'lmasa, asosiy taomlarning ta'mi to'liq oshkor bo'lmaydi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Eng oddiy sousni tayyorlash uchun asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda sizga faqat mayonez, shakar va suv kerak bo'lishi mumkin. Biroq, shu bilan birga, siz mahsulotlarni aralashtirish ketma-ketligi va texnologiyasiga rioya qilishingiz kerak. Keyinchalik murakkab lazzat kompozitsiyalarini yaratish uchun sizga krem, bulon, sariyog ', tuxum, o'tlar, limon sharbati, asal, zanjabil ildizi va ziravorlar - tuz va qalampir kerak bo'lishi mumkin. Tanlangan retsept va shaxsiy imtiyozlarga qarab, sousni kamroq yoki ko'proq achchiq, shirin yoki aniq nordon bo'lishi mumkin.

Agar siz achchiq xantal, shirin asalni birlashtirsangiz, nordon limon va mayonez qo'shsangiz nima bo'ladi? To'g'ri, tovuq va boshqa "salatlar" uchun asal xantal sousi. Asal va xantal universal sousdir. U pishirish va sabzavotli salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

(funksiya(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -466979-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-466979-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("skript"); s = d.createElement("skript"); s .type = "matn/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(bu , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Bir oz achchiq bilan yoqimli achchiq-shirin sousga xirmonli non qobig'ini botirib ko'rdingizmi? Asal xantal sousi bilan nonushta tushdi qiling. Ta'm uyg'unligi uchun ozgina kaju qo'shing. Maqolada bir nechta original retseptlar xantal va asalning kombinatsiyasi.

Asal xantal sousi qanday idishlarga mos keladi?

Xom sabzavotlar va o'tlardan salatlar
Italiya makaron
Pishirilgan tovuq
Dengiz mahsulotlari va baliq

Yogurt bilan asal xantal sousi

Tarkibi:

Yumshoq xantal, tercihen Dijon 50 gr.
3 osh qoshiq. l. asal
2 osh qoshiq. l. tabiiy qalin yogurt
Bir chimdik quritilgan horseradish
Ta'mga quritilgan o'tlar, tarragon, arpabodiyon, maydanoz qo'shishingiz mumkin
Tatib ko'rish uchun maydalangan kaju yong'oqlari
Bir chimdik tuz

Tayyorlanishi: Barcha ingredientlarni kichik idishda silliq bo'lguncha aralashtiring. Muzlatgichda bir haftagacha saqlang.

Sirka va sarimsoq bilan asal xantal sousi

Sirka sousi yangi o'simlik salatlari bilan yaxshi ketadi. Qishda siz salatlar tayyorlash uchun xitoy karamini ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 dona sarimsoq maydalangan
1 osh qoshiq. l. oq sharob chaqishi 5-6%
2 osh qoshiq. l. xantal
1 osh qoshiq asal
1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
Tuz, qalampir - ta'mga

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichda bir haftagacha saqlang.

Mayonez bilan asal xantal sousi

Mayonez sousi tovuq yoki cho'chqa go'shtini keyingi pishirishdan oldin marinadlash uchun ishlatiladi. Qisqichbaqasimon, baharatlı-shirin qobiq hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

Asal 50 gr.
Mayonez 50 gr.
Xantal 50 gr.
1 osh qoshiq. qoshiq oq sharob sirkasi 6%
Bir chimdik chili qalampiri
Ta'mga tuz

Limon sharbati bilan asal xantal sousi

Tarkibi:

4 osh qoshiq. Dijon xantal (yoki har qanday yumshoq xantal)
2 osh qoshiq. l. asal
1 osh qoshiq. limon sharbati
2 osh qoshiq. zaytun yog'i

Asal xantal sousi har qanday salat, makaron, baliq, tovuq bilan yaxshi ketadi. Bir necha kun davomida muzlatgichda shisha idishda saqlang.

Shutterstock surati

Zamonaviy uy bekalari go'shtni qanchalik mohirona pishirishmasin, uni tayyorlash uchun ingredientlarni milligrammgacha tekshirmasin va pechda qovurish yoki pishirish vaqtini ikkinchi darajagacha hisoblamasin, ammo mazali, gurme sousisiz, barcha harakatlar mumkin. isrofga borish. Shunung uchun tajribali uy bekalari Ular o'z daftarlariga iloji boricha barcha turdagi soslar uchun turli xil retseptlarni yozishga harakat qilishadi, chunki go'shtning har bir turi, xoh tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, bu go'shtning ta'mini ideal tarzda ta'kidlaydigan ma'lum bir sousni talab qiladi.

Ammo har qanday go'shtga mos keladigan sous bor, ya'ni asal xantal sousi, g'ayrioddiy achchiq-shirin va nordon kuydiruvchi ta'm, uning ta'mi sizning taomingizga o'ziga xos nafislik baxsh etadi va sousdagi ba'zi ingredientlarni o'zgartirish go'shtning ta'mi har safar mazali bo'lishini ta'minlashga yordam bering. butunlay boshqacha bo'ladi.

Go'sht uchun asal xantal sosini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati

Asal xantal sousini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

2 osh qoshiq asal va bir xil miqdordagi xantal; - 1 limon; - 2 osh qoshiq o'simlik moyi; - bir juft sarimsoq chinnigullar, shuningdek, sizning xohishingizga ko'ra har qanday ziravorlar.

Sos uchun zanjabil ildizi, muskat yong'og'i, soya sousidan ham foydalanishingiz mumkin - umuman olganda, sizning tasavvuringiz nimani taklif qilsa.

Go'sht uchun asal xantal sousini tayyorlash usuli

Avvalo, asal va xantal kichik idishda yaxshilab aralashtiriladi va agar asal juda shakarlangan bo'lsa, avval uni suv hammomida eritishingiz kerak. Keyin limonni oling va sharbatini siqib oling, undan 1 osh qoshiq xantal va asal bilan idishga qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Keyin aralashmaga o'simlik yoki zaytun moyi qo'shiladi, so'ngra vilkalar bilan aralashtiriladi va bir hil holga kelishi va bo'laklar bo'lmasligi uchun ozgina chayqatiladi. Xo'sh, endi mayda-chuyda narsalar qoldi. Ikki dona sarimsoqni oling. Ularni matbuot yordamida maydalab, hosil bo'lgan aralashma bilan idishga qo'shing. Aralash oxirgi marta aralashtiriladi va sous xizmat qilishga tayyor!

Agar so'ralsa, siz sousga maydalangan zanjabil ildizini qo'shishingiz mumkin, xantalni ko'proq achchiqdan kamroq achchiqgacha o'zgartiring, issiq uchun qalampir bilan ziravorlar va boshqa ziravorlar qo'shing.