Qaynatilgan lavlagi va yangi sabzi salatasi. Lavlagi va sabzi salatasi. Barcha holatlar uchun retseptlar. Olxo'ri bilan qaynatilgan sabzi baharatlı salat

Qaynatilgan lavlagi salatlari bayramona va kundalik dasturxonning ajralmas taomidir. Turli retseptlar tayyorlash oson va sodda, salatlar mazali, yorqin, to'yimli va sog'lom.

0,2 kg qaynatilgan lavlagi;
0,2 kg apelsin;
qizil shirin piyoz - 1 dona;
ismaloq yoki rukkola;
1 st. l. sharob sirkasi;
1 osh qoshiq xantal;
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
1 osh qoshiq suyuq asal;
yangi siqilgan apelsin sharbati;
qalampir va qo'shimcha tuz aralashmasi.

Lavlagini odatdagi tarzda qaynatib oling va keyin sovutib oling.

Biz ildizlarni tozalaymiz va ingichka doiralarga kesib tashlaymiz.

Apelsinlarni tozalang, shuningdek, teng doiralarga kesib oling. Suyaklarni olib tashlashni unutmang.

Sosni tayyorlash uchun chuqur idish olib, ichiga xantal soling. Suyuq asal, zaytun moyi, ta'mga yangi siqilgan apelsin sharbati va idishga sharob sirkasini qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Biz tekis plastinani olib, tug'ralgan lavlagi va apelsin tilimlarini qatlamlarga yoyamiz. Tatib ko'rish uchun salatni ustiga tug'ralgan ismaloq barglari, rukkola va piyoz halqalari bilan seping.

Tayyorlangan achchiq ziravorni salat ustiga to'kib tashlang, ozgina tuz qo'shing va qalampir aralashmasini qo'shing.

2-retsept: qaynatilgan lavlagi va sarimsoq salatasi (bosqichma-bosqich fotosurat bilan)

Sarimsoq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi nafaqat vegetarian turmush tarzi tarafdorlari uchun, balki sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham mos keladi. Smetana idishga ozuqa qo'shadi, sarimsoq va xantal esa uni achchiq qiladi. Umuman olganda, oz miqdorda kerakli ingredientlar bilan mazali va yumshoq salat chiqadi.

qaynatilgan lavlagi - 2 dona. (o'rta o'lchamli);
smetana - 100 ml;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
xantal - 2 choy qoshiq

Avval kiyimni tayyorlang. Buning uchun smetana xantal bilan aralashtiriladi.

Smetana o'rniga siz mayonez olishingiz mumkin (afzal uy qurilishi).

Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

Har bir narsani teng ravishda aralashtiring zarur ingredientlar. Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Salat tayyor.

3-retsept: selderey bilan qaynatilgan lavlagi va sabzi salatasi

Oddiy, lekin ayni paytda juda mazali, arzon va lavlagi, sabzi va seldereydan iborat vitaminli salat. Salat juda oson va sodda tarzda tayyorlanadi va kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishi mumkin.

xantal - 1 osh qoshiq.
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
lavlagi - 1 dona.
stol sirkasi - 2 osh qoshiq.
selderey ildizi - 0,5 dona
zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
yong'oq - 1 osh qoshiq.
tuz - bir chimdik

4-retsept: nok bilan mazali qaynatilgan lavlagi salatasi

yangi nok - 100 gr
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
lavlagi - 70 gr
tuz - 2 chimdik
Savoy karam - 15 gr
maydalangan qora qalampir - 1 chimdik
limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Brie pishloq - 35 gr

5-retsept: qaynatilgan lavlagi va olma bilan salat (fotosurat bilan)

qaynatilgan lavlagi - 2 dona.
xom sabzi - 1 dona.
olma - 1 dona.
sarimsoq - 3 chinnigullar
yong'oq yoki bodom - bir hovuch
mayonez yoki kiyinish uchun smetana

Qaynatilgan lavlagi va qo'pol qirg'ichdan maydalangan. Maydalangan xom sabzi.
Olma tozalangan va kub shaklida kesilgan. Pichoq bilan maydalangan yong'oqlar.

> Sarimsoqni mayda maydalagichga surtib, ozgina mayonez qo'ying.

Mana, salat tayyor. Mayonez o'rniga siz salatni qaymoq bilan kiyishingiz va ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

6-retsept: oddiy qaynatilgan lavlagi salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Lavlagi - 2-3 dona.
Tuzlangan bodring - 2-3 dona.
shakar - 0,5 osh qoshiq
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Kızılcık yoki lingonberries (ixtiyoriy) - 1 hovuch
Tuz, ziravorlar va o'tlar - ta'mga
O'simlik yog'i - kiyinish uchun

Lavlagini qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki tilimga kesib oling. Pishirish uchun o'rta kattalikdagi lavlagi olish yaxshidir: ular tezroq pishiriladi va, qoida tariqasida, ko'proq suvli va shirin bo'ladi.

Tuzlangan bodringni ingichka tilimga kesib oling, lavlagi bilan aralashtiring va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Salatani tuz, qalampir, shakar va mavsum qo'shing o'simlik yog'i. Yog 'miqdori tarkibiy qismlarning hajmi va shaxsiy imtiyozlar bilan belgilanadi.

Oxirida kızılcık va yangi o'tlarni qo'shing. Berry ham yangi, ham eritilgan bo'lishi mumkin - bu salatning ta'miga ta'sir qilmaydi.

Va endi lavlagi, sarimsoq va tuzlangan bodring bilan salat tayyor.

Retsept 7: Yong'oq bilan qaynatilgan lavlagi parhez salatasi

oddiy va mazali salat qaynatilgan lavlagidan.

qaynatilgan lavlagi - 4 dona
yong'oq- ¼ stakan
tuz, qora murch
zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
sarimsoq - 1 chinnigullar
limon sharbati - 1 choy qoshiq

Yong'oqlarni skovorodkada yoki pechda 4-6 daqiqa davomida quriting.

Lavlagi qaynatish kerak. Lavlagi sovutib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichga surting.

Lavlagiga press orqali siqilgan sarimsoq qo'shing (kimga achchiqroq yoqsa, siz bir juft chinnigullar qo'shishingiz mumkin). Tuz, qalampir, zaytun moyi va limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Salatani o'zingiz xohlagan tarzda shakllantiring.

Yong'oqni qobig'idan tozalang va pichoq bilan choping.

Salatani tug'ralgan yong'oq bilan seping va darhol xizmat qiling.

Retsept 8: Kartoshka bilan qaynatilgan lavlagi salatasi

Lavlagi - 3-5 dona
Kartoshka - 3-4 dona
Tuzlangan bodring - 7-10 dona
Yashil no'xat - 350 gramm
Sabzi - 350 gramm
Qizil piyoz - 2 dona
Zaytun moyi - 150 mililitr
Sharob sirkasi - 50 ml
Tuz va qalampir - ta'mga

Lavlagi, kartoshka, sabzi, yaxshilab yuvib tashlang, keyin katta yirtqichlardan soling va sovuq suv quying. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiraman (sabzi va kartoshka - 20-30 daqiqa, lavlagi - 1-1,5 soat). Men yashil no'xatni qaynataman. Salqin va toza sabzavotlar.

Kiyinish uchun: Idishga zaytun moyi, sirka, tuz va murch tushiring, yaxshilab aralashtiring.

Men kartoshka, sabzi, piyozni kub shaklida maydalayman va qaynatilgan yashil no'xat qo'shaman, aralashtiraman.

Lavlagini mayda to'g'rab oling va ularni idishga soling, ziravorni 1/3 qismi bilan tayyorlang.

Tuzlangan bodringni mayda to'g'rang.

Men bodringni lavlagi bilan idishga solib, aralashtiraman.

Qolgan kiyinish bilan ikkinchi piyola tarkibini (kartoshka, sabzi va piyoz bilan) quying.

Men ikkita piyola tarkibini aralashtiraman va salatni muzlatgichga bir necha soat yuboraman. Ertasi kuni eng mazali bo'ladi.

9-retsept: olxo'ri bilan qaynatilgan lavlagi salatasi

Oldindan pishirilgan 4-5 ta kichik lavlagi
50 g qobiqli yong'oq
50 g quritilgan o'rik
30 g mayiz
2-3 chinnigullar sarimsoq
tuz, mayonez

10 daqiqa davomida mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va o'riklarni mayda to'g'rang.

Yong'oqni quruq issiq qovurilgan idishga to'kib tashlang va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring, chunki ular juda tez qovuriladi.

Qovurilgan yong'oqlarni sovutib oling va mayda choping, yo'l bo'ylab qobiqni tozalang.

Biz lavlagi tozalaymiz va qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Bug'da pishirilgan mayiz, o'rik, ba'zi yong'oqlarni lavlagi bilan plastinkaga qo'shing (bezatish uchun ozgina qoldiring).

Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing yoki mayda choping, keyin salatga qo'shing.

Mayonez bilan ta'mga va mavsumga tuz. Tayyor salatni chiroyli salat idishiga solamiz, qolgan yong'oq va o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

10-retsept: qaynatilgan lavlagi, bodring va o'rik bilan salat

lavlagi - 350 gr
o'rik - 100 gr
yong'oq - 100 gr
konservalangan bodring - 100 gr
sarimsoq - 2-3 chinnigullar
mayonez - 100 gr

Yong'oq, o'rik va sarimsoq bilan lavlagi salatining retsepti sabzavot tayyorlash bilan boshlanadi. Odatdagidek lavlagi qaynatib oling. Salqin va toza.

Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

Olxo'ri qaynatilgan suvda oldindan namlanadi.

Yupqa chiziqlar bilan ishqalang.

Tozalangan yong'oqni tozalang yoki oling. Yuving, quriting va quruq qovurilgan idishda qovuring, shunda pishirgandan so'ng yong'oqli lavlagi yanada aniq achchiq hidga ega bo'ladi.

Sarimsoqni tozalang va mayda maydalagichga maydalang.

Lavlagi va sabzi salatasi - pishirishning umumiy tamoyillari

Agar siz yilning vaqti va kun vaqtiga qaramay, o'zingizni yomon his qilsangiz, tez-tez kasal bo'lib qolsangiz va etarli darajada uxlamasangiz, tanangizda vitaminlar etishmaydi. Dorixona tabletkalari emas, balki arzon, ammo bozordan juda samarali sabzavotlar. Sizning dietangizni ko'rib chiqing. Sabzavotlar va mevalar iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning umumiy miqdorining kamida yarmini tashkil qilishi kerak.

Agar nisbatlar bajarilmasa, vaziyatni tuzatish vaqti keldi. Lavlagi va sabzi salatlari, ayniqsa tez va samarali tarzda tiklanishingizga yordam beradi.

Lavlagi va sabzi salatlari - ovqat va idishlarni tayyorlash

Sabzi va lavlagi bizning vatanimizda mo'l-ko'l o'sadi va shuning uchun siz ushbu sabzavotlar uchun import qilingan konservantlardan foydalanilmasligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Ammo bizning pestitsidlarimiz va o'g'itlarimiz ishlatiladi va shuning uchun pishirishdan oldin sabzavotlarni yaxshilab yuvishni unutmang. Metall cho'tkadan foydalanish ortiqcha bo'lmaydi - u bilan sabzi va lavlagi yaxshilab artib oling, so'ngra sabzavotlarning ingichka qobig'ini tozalang.

Salatlar tekis katta plastinkalarda chiroyli tarzda taqdim etiladi, lekin agar bu bayram bo'lsa va stol gavjum bo'lsa, unda chuqur plitalardan foydalaning. Bundan tashqari, lavlagi va sabzi salatini tayyorlashdan oldin, ingredientlar uchun bir nechta plastinka tayyorlang.

Lavlagi va sabzi salatining retseptlari:

1-retsept: lavlagi va sabzi salatasi

Bunday salat nafaqat tanangizni vitaminlar bilan tezroq to'ldirishga, balki oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Agar sizning maqsadingiz ovqat hazm qilish mexanizmining faoliyatini yaxshilash bo'lsa, unda siz bir kun davomida lavlagi va sabzi salatining "dietasi" da o'tirib, kuniga uch marta ovqatlanishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

Sabzi 2-3 dona
Lavlagi 2-3 dona
Limon sharbati 1 osh qoshiq
Zaytun moyi 1 osh qoshiq
2 sarimsoq chinnigullar
yangi maydanoz

Tayyorlash usuli:

Tozalangan sabzi va lavlagi mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Petrushkani iloji boricha mayda to'g'rang.

Barcha ingredientlarni aralashtiring. Salatani limon sharbati va zaytun moyi bilan kiying.

2-retsept: Sharq lavlagi va sabzi salatasi

Har qanday taomga bir nechta oddiy ingredientlarni qo'shib, dunyo xalqlari oshxonasining vakiliga aylantirish mumkin, ko'pincha u hatto bir chimdim ziravorlar bo'lishi mumkin. Sharqiy lazzat bilan lavlagi va sabzi salatini tayyorlang.

Kerakli ingredientlar:

Sabzi 2-3 dona
Lavlagi 2-3 dona
Sarimsoq 3 chinnigullar
Suluguni pishloq 150 gramm
yangi maydanoz
kiyinish uchun mayonez
Kardamom

Tayyorlash usuli:

Tozalangan sabzi va lavlagi o'rta yoki katta qirg'ichdan o'tkazilishi kerak.

Petrushkani pichoq bilan maydalang.

Suluguni pishloqini qo'llaringiz bilan tolalarga ajrating.

Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Lavlagi va sabzi salatining barcha sharqona ta'mini ochib berishi uchun uni 1-1,5 soat davomida sovuq joyga qo'yish kerak.

3-retsept: jambon bilan lavlagi va sabzi salatasi

Hamma erkaklar sabzavot iste'mol qilishni xohlamaydilar, menimcha, bunday taom qoniqarli emas va hatto, ehtimol, mazali emas. Ammo vaziyatni tuzatish oson - agar styuardessa chinakam mazali taom tayyorlasa. Jambon bilan lavlagi va sabzi salatini tayyorlang.

Kerakli ingredientlar:

Sabzi 2-3 dona
Lavlagi 2-3 dona
Sarimsoq 3 chinnigullar
Jambon 300 gramm
Xitoy karam 200 gramm
Yong'oq 100 gramm
Mayonez

Tayyorlash usuli:

Sabzi va lavlagi yaxshilab yuvilishi kerak - eng yaxshisi metall cho'tka bilan artib, keyin dumini kesib, qo'pol yoki o'rta qirg'ichga surtish kerak.

Hammayoqni pichoq bilan iloji boricha nozik va ingichka qilib kesib oling.

Jambonni ingichka va uzun chiziqlar bilan kesib oling.

Yong'oqni qobiqdan tozalang va maydalang, lekin juda mayda emas - eng yaxshisi pichoq bilan.

Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

4-retsept: Qovurilgan qo'ziqorinli lavlagi va sabzi salatasi

Ushbu salatni mavsumdan tashqari deb atash mumkin, chunki uni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin. Lavlagi va sabzi foydalari aniq, ammo qo'ziqorinlar ajoyib o'simlik oqsilidir. Retseptdagi qo'ziqorinlar shampignonlardan foydalanish tavsiya etiladi, ammo bu faqat ularning mavjudligi va arzonligi bilan bog'liq. Agar sizda porcini, boletus, o'rmon qo'ziqorinlari bo'lsa, unda siz shampignonlarni ular bilan to'liq almashtirishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

Sabzi 2-3 dona
Lavlagi 2-3 dona
Piyoz 1 dona
Sarimsoq 3 chinnigullar
Champignon qo'ziqorinlari 400 gramm
Yong'oq 100 gramm
Qovurish uchun kungaboqar yog'i
qatiq

Tayyorlash usuli:

Sabzi va lavlagi yuving (oqim suv ostida va cho'tka yordamida), dumlarini kesib oling va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni mayda maydalang, sarimsoqni tozalang.

Qo'ziqorinlarni har birini to'rt qismga kesib oling - ya'ni juda nozik emas.

Piyozni yog 'bilan yog'langan issiq panga quying, uni 3-4 daqiqa davomida qovuring, so'ngra unga qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlarni o'rta olovda vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barcha suv tugamaguncha (8-10 daqiqa) qovuring.

Sarimsoqni har bir novdani uch-to'rt qismga bo'ling. Sarimsoqni yog' bilan yog'langan issiq idishga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1-1,5 daqiqa davomida qovuring.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va sarimsoqni qovurilgan yog' bilan birga salatga qo'shing - shuning uchun lavlagi va sabzi salatasi yanada xushbo'yroq bo'ladi!

5-retsept: lavlagi va sabzi shirinlik salatasi

Sekla va sabzi yoqimli shirin ta'mga ega bo'lgan sabzavotlar bo'lganligi sababli, ular shirin taomlarni yaratish uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin. Oddiy shirinliklardan farqli o'laroq, bu shirinliklar nafaqat mazali, balki sog'ligingiz va farzandlaringiz uchun ham foydali bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

Yangi sabzi 1-2 dona
Lavlagi 1 dona
Olxo'ri 100 gramm
Quritilgan o'rik 100 gramm
Mayiz 100 gramm
Shirin olma 1 dona
Yong'oq 100 gramm
Kiyinish uchun asal

Tayyorlash usuli:

Sabzi va lavlagi yuving va metall cho'tka bilan ishqalang, qo'pol qirg'ichga surting.

Blender yoki pichoq bilan yong'oqni maydalang.

O'rik va quritilgan o'riklarni o'n daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni pichoq bilan maydalang.

Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 6-7 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang.

Olmani yuving, urug'larni va quyruqlarni olib tashlang, kub shaklida kesing.

Ingredientlarni aralashtiring va ularni asal bilan tatib ko'ring.

6-retsept: lavlagi va olma bilan sabzi salatasi

Kerakli ingredientlar:

mayonez qadoqlash;
Olma;
tuz;
bir hovuch yong'oq;
kichik lavlagi;
ikkita sabzi.

Tayyorlash usuli:

Ushbu salat uchun lavlagi pechda pishirilishi mumkin, qaynatiladi yoki xom holda ishlatilishi mumkin. Yaxshilab yuvib tashlang, quyruq va antennalarni olib tashlang. Agar siz sabzavotni issiqlik bilan ishlov berishga qaror qilsangiz, uni qaynatib oling yoki folga bilan o'rab, pechda pishiring. Lavlagi sovutib oling, tozalang va maydalang yoki maydalang. Faqat xom sabzavotni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, terisini tozalang va uzun, ingichka chiziqlar bilan choping.

Qobiqli yong'oqlarni quruq, yaxshi isitiladigan panga quying va yaxshilab qovuring. Ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Salqin va kichik bo'laklarga kesib oling.

Olmani yuving va quruq mato bilan artib oling. Yarimga bo'ling, urug'larni va yadroni olib tashlang va qobig'ini olib tashlang. Pulpani ingichka bo'laklarga kesib oling.

Tug'ralgan lavlagi va sabzi chuqur plastinaga soling, ularga olma va yong'oq qo'shing. Tuz va aralashtiramiz, mayonez qo'shing.

7-retsept: "Sevgili" lavlagi bilan sabzi salatasi

Kerakli ingredientlar:

salat mayonezi;
ikkita lavlagi;
sarimsoq - 15 g;
uchta sabzi;
bir hovuch yong'oq;
pishloq - 150 g;
bir hovuch mayiz.

Tayyorlash usuli:

Lavlagini yuving va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Sabzavotni sovutib oling, tozalang va mayda maydalagichga maydalang.

Xom sabzi yuving va ularni tozalang. Lavlagi bilan bir xil tarzda maydalang. Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang. Har bir narsani alohida idishlarga joylashtiring.

Sarimsoqni qobig'idan ozod qiling va sarimsoq maydalagich bilan maydalang. Nozik yong'oqlarni maydalang.

Mayizlarni yuving va ustiga qaynoq suv quying. Uni bir necha daqiqaga bug'da qoldiring. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va mayizni bir marta ishlatiladigan sochiq ustiga yoyib, ozgina quriting.

Salatani quyidagi tartibda qatlamlarga aylantiring:

- Sabziga mayiz, mayonez solib aralashtiramiz. Aralashmani pastki qismga qo'ying;

- sarimsoq va mayonez bilan pishloqni aralashtiring. Bu ikkinchi qatlam bo'ladi;

- ustiga lavlagi, yong'oq va mayonez aralashmasi qo'shing.

Salatani xohlagancha bezang.

8-retsept: lavlagi va go'shtli sabzi salatasi

Kerakli ingredientlar:

uchta kichik lavlagi;
mayonez;
ikkita sabzi;
yangi arpabodiyon - 40 g;
achchiq pishloq - 140 g;
bir stakan yong'oqning uchdan ikki qismi;
cho'chqa go'shti yoki mol go'shti pulpasi - 400 g;
sarimsoq - 20 g;
olxo'ri 0 60 g.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving va pishganicha qaynatib oling. Lavlagi va sabzi yaxshilab yuvib tashlang, barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang, suv bilan yirtqichlardan o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Sabzi avvalroq pishiriladi, shuning uchun ularni olib tashlang va lavlagi to'liq pishganicha pishiring. Sabzavotlarni sovutib, tozalang. Sabzini o'rta qalinlikdagi talaşlar bilan maydalang va lavlagini maydalagichda maydalang.

Olxo'rini saralang, yuving va qaynoq suv quying. Quritilgan mevalarni chorak soat davomida bug'lang. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va o'riklarni tilimga kesib oling.

Pishloqni mayda maydalagichga maydalang.

Yong'oqni quruq, yaxshi isitiladigan panga qo'ying va xushbo'y bo'lguncha qovuring. Sovuq va nozik chop.

Sarimsoqni tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Arpabodiyonni musluk ostida yuvib tashlang, peçete quriting va maydalang.

Salatani qatlamlarga bo'lib xizmat ko'rsatish laganda joylashtiring.

- yarim tug'ralgan lavlagi;

- sabzi talaşlari;

- pishloq chiplari;

- o'rik bo'laklari;

- qolgan lavlagi ezilgan sarimsoq bilan aralashtiriladi.

Har bir qatlamni mayonez bilan yoyib chiqing. Bir kechada muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan mo'l-ko'l seping.

Lavlagi va sabzi salatasi - eng yaxshi oshpazlarning sirlari va maslahatlari

Agar siz tanlagan retsept mayonez yoki smetana kiyinish sifatida ishlatilsa, unda bu taomni bir-ikki soat qaynatib oling, keyin lavlagi va sabzi salatasi yanada suvli bo'ladi.

Xizmat qilishdan oldin salatni tug'ralgan o'tlar va yong'oqlar bilan bezang. Agar salat shirin bo'lsa, uni qaymoq yoki quritilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Sabzi organizm tomonidan faqat har qanday o'simlik yoki hayvon yog'i bilan birgalikda eng yaxshi so'riladi, shuning uchun har doim sabzi salatlariga sariyog ', mayonez yoki smetana qo'shing. Yong'oqlar ham o'simlik yog'lari hisoblanadi.

Yong'oq, birinchi navbatda qovurilgan bo'lsa, salatga ko'proq lazzat beradi. Qovurish uchun yog'ni ishlatmang, yong'oqlar yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiriladi.

Salatlarni mayonez bilan emas, balki smetana bilan tatib ko'rish yaxshidir - bunday salat mazali emas, balki sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, siz o'zingiz mayonez kiyinish tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 3 osh qoshiq xantal kukuni, yarim stakan yog' (zaytun yoki kungaboqar) va uchta tuxum sarig'ini aralashtiring. Ingredientlarni blender bilan aralashtiring. Ushbu kiyimda keraksiz konservantlar va kimyoviy moddalar mavjud emas va shuning uchun uni muzlatgichda shisha idishda bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlash mumkin. Kiyinishga (smetana yoki mayonez bo'lsin), kunjut urug'i, zig'ir urug'i, maydalangan yong'oq qo'shing.

Agar siz salat kiyinish uchun qanday yog'ni ishlatishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda zaytun moyi yoki zig'ir urug'iga ustunlik bering. Bundan tashqari, qayta ishlanmagan qayta ishlanmagan yog 'foydalidir, garchi u har kimga yoqmaydigan o'ziga xos hidga ega.

Retseptda ko'rsatilmagan bo'lsa ham, lavlagi va sabzi shirin bo'lmagan salatlarga maydalangan ko'katlarni mo'l-ko'l qo'shing. Dereotu, maydanoz, yovvoyi sarimsoq (yovvoyi o'rmon sarimsoq) eng mos keladi. Bundan tashqari, oddiy sarimsoq qo'shing. Sarimsoq chinnigullarini bir necha bo'laklarga kesib, kungaboqar yog'ida taxminan 2-3 daqiqa qovurish juda mazali bo'ladi. Bunday hiyla salatning ta'mini sezilarli darajada bezatadi va xushbo'y hid uni ko'p qirrali va g'ayrioddiy qiladi.

Lavlagining asosiy afzalliklari - yilning istalgan vaqtida foydaliligi va mavjudligi. Bundan tashqari, bu ildiz hosili ham salatlar, ham shirinliklar uchun ideal bo'lib, u ham professional oshpazlar, ham mazali va sog'lom taomlarni sevuvchilar orasida mashhurlikka erishdi.

Maqolada keltirilgan retseptlar ro'yxati:

Shutterstock fotosurati

Siz tez qaynatilgan lavlagi salatini va bir nechta boshqa lavlagi salatini tayyorlashingiz mumkin, ular asosiy taom yoki engil atıştırmalık sifatida juda yaxshi.

Qaynatilgan lavlagi salatasi

Qaynatilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

1 katta lavlagi
yarim stakan stol sirkasi 6%
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
2 chimdim maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz

Birinchidan, lavlagi yaxshilab yuvib, qaynatib oling. Tayyor bo'lgandan so'ng, ildiz hosilini sovutib oling, tozalang va ingichka tayoqchalarga bo'ling. Qaynatilgan lavlagi idishini chetga surib qo'ying.

Katta sabzavotlar kamida 3 soat, o'rta - 2 soat va kichik - 50-60 daqiqagacha pishirishni talab qiladi. Salatlar uchun juda uzoq vaqt pishirmaydigan kichik o'lchamdagi sabzavotlarni tanlash tavsiya etiladi.

Marinadni tayyorlang: tug'ralgan lavlagi olti foizli stol sirkasi bilan to'kib tashlang va o'n besh daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang, tuzlangan lavlagi salat idishiga soling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va o'simlik yog'i bilan ta'mga soling. Eng oddiy qaynatilgan lavlagi salatasi tayyor. Agar so'ralsa, uni mayda tug'ralgan o'rik yoki shirin olma bilan to'ldirish mumkin, mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.

Lavlagi va sabzi salatasi

Sabzi bilan sog'lom va parhezli lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 qaynatilgan lavlagi
1 yangi sabzi
stol mayonezi va kiyinish uchun tuz

Lavlagi yuving, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ularni tozalang. Sabzini yuving va tozalang, so'ngra sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni salat idishiga soling, ta'mga tuz soling va salatni mayonez bilan kiying. Agar so'ralsa, salatni yangi sabzi, maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang.

Qaynatilgan sabzi bilan lavlagi salatasi

Mazali va chiroyli pishirish uchun puf salat lavlagi va qaynatilgan sabzidan oling:

- 1 dona o'rta kattalikdagi lavlagi
- bir nechta katta kartoshka
- 1 piyoz
- 150 gramm mayonez
- 1 sabzi
- 3 dona tuxum
- 2 ta olma
- ta'mga tuz

Sabzavotlarni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, sovutib oling va tozalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling.

Bu salat sabzavotlari 30-40 daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyorlik o'tkir pichoq bilan teshilgan sabzavotning yumshoqligi bilan belgilanadi.

Qaynatilgan kartoshka, sabzi, tuxum va lavlagi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazib, alohida idishlarga soling. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va yoqimsiz achchiqlikni olib tashlash uchun o'n daqiqa davomida qaynoq suv quying. Suvni to'kib tashlang. Olmani qobig'idan tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Endi keng plastinkaning pastki qismidagi salat qatlamlarini quyidagi ketma-ketlikda yotqizishni boshlang: avval tuzlangan va mayonez bilan surtilgan kartoshka qatlami, so'ngra ustiga mayonez surtilgan sabzi qatlami, uchinchi qatlam piyozdan bo'ladi. , keyin tuxum va olma qatlamlari, mayonez bilan bulg'angan va nihoyat, lavlagi qatlami . Salatani mayonez to'ri va yangi o'tlar shoxlari bilan bezang, uni pishirib, bir soat ichida stolga xizmat qiling.

Lavlagi va dengiz o'tlari salatasi

Eng sog'lom dengiz o'tlarini sevuvchilar uchun - bu o'ziga xos mahsulot bilan lavlagi salatining retsepti.

Qabul qiling:

1 dona lavlagi
200-300 g tuzlangan dengiz o'tlari
o'simlik moyi
maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz

Lavlagini qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Marinadni dengiz o'tlaridan to'kib tashlang va uni tug'ralgan lavlagiga qo'shing. Har bir narsani o'simlik moyi, qalampir va tuz bilan ta'mga soling.

Pishirish jarayonida lavlagining yorqin bordo rangi o'chib ketmasligi uchun qaynoq suvga bir choy qoshiq sirka yoki ikki choy qoshiq qo'shing. limon sharbati. Ushbu ingredientlar sabzavotni saqlab qoladi va ko'proq yorqinlikni beradi.

Tayyor salatga bir hovuch tozalangan yong'oq qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling va idishni stolga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, almashtirishingiz mumkin dengiz karam tuzlangan bodring yoki seld balig'i va mayonez, smetana yoki mayonez va smetana aralashmasidan kiyim sifatida foydalaning. Ushbu taom uchun sous sifatida, sevimli parhez tarafdorlari va sog'lom ovqatlanish zaytun yoki kungaboqar yog'i.

Sabzavotlarning foydalari uzoq vaqtdan beri shubhalanmaydi, lekin ular, ayniqsa, bolalar orasida ko'plab muxlislarga ega emas. Va boshqa mahsulotlar foydasiga sabzavotni to'liq rad etadigan notinch, qanday ovqatlanish kerak? Albatta, yorqin, xushbo'y, sog'lom salat tayyorlang.

Bu holda, pomidordan farqli o'laroq, butun qishda saqlanishi mumkin bo'lgan va o'sayotgan (va allaqachon o'sgan) organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ildiz ekinlari yordamga keladi. Salqin mavsumda lavlagi va sabzi salatasi - ajoyib alternativ yozgi ovqatlar. Bu tanani foydali iz elementlari bilan to'ydiradi, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tiklaydi.

Birinchi retsept: Olma, sabzi va lavlagi bilan salat

Yengil, mazali, tiniq salat - bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Xom sabzavot va qaynatilgan (garchi bu kerak bo'lmasa-da) lavlagi asosidagi muomala qilish uchun oddiy retseptni sinab ko'rishni taklif qilamiz. Unga bonus sifatida siz zudlik bilan tetiklik, to'yinganlik tuyg'usi, shuningdek, yaxshi ishlaydigan ovqat hazm qilish tizimining zaryadini olasiz. Ajoyib yechim mukammal uyg'unlikka intilayotgan qizlar uchun bunday taom bo'ladi, chunki u juda kam kaloriya va juda ko'p foyda keltiradi, siz shunchaki zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan kiyinishni almashtirishingiz kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

olma - 1 dona;
Yong'oq - bir hovuch;
Sabzi - 2 dona;
Lavlagi - 1 ta kichik;
Mayonez yoki oq yogurt - 1 paket;
tuz.

Ovqat pishirish

Birinchidan, lavlagi pishirishni boshlaylik. Bu salatada qaynatilgan, pechda pishirilgan yoki xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin, agar nav etarlicha yumshoq bo'lsa. Birinchidan, biz sabzavotni yaxshilab yuvib tashlaymiz, uni quyruqlardan, antennalardan tozalaymiz va keyin tanlangan usul bo'yicha harakat qilamiz. Agar siz issiqlik bilan ishlov berishga qaror qilsangiz, tuzda folga soling yoki pishiring. Keyin biz sovutamiz, tozalaymiz, maydalaymiz yoki maydalagichga maydalaymiz. Agar siz xom sabzavotdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni darhol teridan tozalang, ingichka bo'laklarga yoki tayoqchalarga kesib oling;
Endi ikkinchi asosiy ingredient - sabzi navbati. Biz uni tuproqdan yaxshilab yuvamiz, terini tozalaymiz. Keyin uzun ingichka qirg'ichda maydalang;
Biz yong'oqni tozalaymiz, keyin ularni quruq, juda issiq qovurilgan idishga yuboramiz. Ular kalsinlanganda, ular ajoyib hidga ega bo'ladilar. Biroq, ularni kuyishdan yoki haddan tashqari pishirishdan ehtiyot bo'ling. Yong'oq soviganida, ularni mayda bo'laklarga bo'ling;
Olmani yuvishga ishonch hosil qiling. Toza mato bilan quriting. Uzunlik bo'ylab kesib oling, yadro va urug'ni olib tashlang, shuningdek qobig'ini olib tashlang. Pulpani ingichka tayoqchalarga aylantiring;
Barcha ingredientlar tayyor, endi biz yangi sabzi va lavlagi salatimizni tayyorlashimiz mumkin: bu ikki ingredientga tug'ralgan olma va yong'oq qo'shing. Tanlangan sousni (yogurt yoki mayonez) aralashmaga qo'shing. tuz. Aralashtiring va imkon qadar tezroq ta'midan bahramand bo'lishga shoshiling!

Maslahat: Agar salatda xom lavlagi ishlatilsa, idishga qo'shmasdan oldin ularni tsitrus sharbatida - limon yoki ohakda marinadlash yaxshidir.

Ikkinchi retsept: qaynatilgan sabzi, lavlagi va mazali kartoshka bilan salat

Sabzavotlar engil, past kaloriyali mahsulot bo'lishiga qaramay, ular bilan salatlar qoniqarli bo'lishi mumkin. Bunday muolajaning klassik namunasi - Olivier, ammo unda qaynatilgan go'sht yoki kolbasa mavjud. Biz sizga juda o'xshash retseptni taklif qilamiz, lekin butunlay boshqacha. Agar uyda eng oddiy va arzon mahsulotlardan boshqa hech narsa bo'lmasa, qaynatilgan sabzi va lavlagi salatasi sizning yordamchingiz bo'lishi mumkin. Bunday taom, qanchalik katta va tezkor bo'lishidan qat'i nazar, butun oilani mazali ovqatlantirishga imkon beradi. Kechki ovqat uchun bu taomni tayyorlashga ishonch hosil qiling. Va keyin uni oshpazlik cho'chqachilik bankiga qo'ying.

Bizga kerak bo'ladi:

Kartoshka ildizlari - 2 dona;
Sabzi - 2 dona;
Uyda tuzlangan bodring - 90 gramm;
Piyoz - 1 dona;
Lavlagi - 1 ta kichik;
Smetana - 1 osh qoshiq;
Mayonez - bir xil;
Yashil no'xat yoki makkajo'xori - yarim kavanoz;
Ko'katlar (har qanday) - 90 gramm;
tuz;
Maydalangan qalampir.

Ovqat pishirish

Birinchidan, uni talab qiladigan barcha sabzavotlarni qaynatib oling. Ro‘yxatda sabzi, kartoshka va lavlagi bor. Birinchidan, hamma narsani yaxshilab yuvib tashlang, antennalarni va dumini lavlagidan olib tashlang. Keyin sabzavotlarni qaynatish uchun turli xil idishlarga qo'yamiz, garchi agar xohlasangiz, lavlagi va sabzi birga qaynatish mumkin, shuning uchun pishirish paytida tuz kerak emas (lekin esda tutingki, sabzi ancha oldin pishiriladi, ularni olib tashlash kerak bo'ladi. o'z vaqtida). Biz kartoshkani qaynatgandan keyin tuzlaymiz, bu uning yumshoq qaynatilmasligiga, maydalanmasligiga, kesilganda shaklini saqlab qolishiga imkon beradi. Barcha sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni sovutib, tozalang. Keyin biz lavlagini katta qirg'ichdan o'tkazamiz, sabzi ingichka o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz va oddiygina kartoshkani pichoq bilan kub shaklida kesib tashlaymiz;
Endi navbat piyozga keldi, tozalang, yuving. Keling, uni kichikroq kesib olaylik. Agar siz ta'mning o'tkirligi va achchiqligini xohlasangiz, uni avvalgidek qoldiring va yanada nozik ta'm uchun piyozni sirka yoki shakar bilan kuydirish yoki marinadlash kerak;
Tuzlangan bodringni kub shaklida maydalang, ozgina siqib oling;
Salat uchun tanlangan ko'katlarni yuving, ularni sochiqlarga quriting. Keyin uni yaxshilab kesib oling;
Konservalangan sabzavotlardan (makkajo'xori yoki no'xat yoki ikkala turdagi) biz sho'r suvni to'kib tashlaymiz, ularning yarmi davolash uchun ketadi;
Keling, kiyimni tayyorlaylik. Unda hech qanday qiyin yoki qiyin narsa yo'q, shunchaki mayonez bilan engil smetanani teng nisbatda aralashtiring, bu salatni engillashtiradi, oshqozonni kamroq qiyinlashtiradi;
Ingredientlar tayyorlandi, endi siz bizning qaynatilgan sabzi va lavlagi salatimizni yig'ishingiz mumkin. Bu sabzavotlarga kartoshka kublari, tug'ralgan ko'katlar, yarim konservalangan sabzavotlar, tuzlangan bodring va piyoz qo'shing;
Har bir narsani kiyinish bilan to'kib tashlang, kartoshka kublari buzilmasligi uchun juda meleno va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Siz uni ozgina pishirishga ruxsat berishingiz mumkin, lekin agar siz chidashni xohlamasangiz va chindan ham sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, darhol o'zingizga yordam bering!

Uchinchi retsept: qaynatilgan sabzi, go'sht va lavlagi bilan salat

Unda faqat engil ovqatlar bo'lishi shart emas. Ko'pincha retseptga protein tarkibiy qismlari qo'shiladi - go'sht, parranda yoki quyon, bu esa bunday taomlarni yanada qoniqarli, mazali va jozibali qiladi. Biroq, ularning bajarilishining soddaligi hali ham mavjud, komponentlar arzon. Bularning barchasi salatlarga bayramona stolda qimmatroq raqiblar bilan raqobatlashishga imkon beradi, hech narsada ulardan kam emas. Va bizning keyingi cho'chqa go'shti va lavlagi bilan qaynatilgan sabzi salatimiz - ulardan biri. Agar siz oilangizni chin yurakdan xursand qilishni istasangiz, mazali taom va byudjetni buzmang, unda bu taom ayniqsa siz uchun.

Bizga kerak bo'ladi:

Kichik lavlagi - 3 dona;
O'rtacha sabzi - 2 dona;
achchiq pishloq - 140 gramm;
Go'sht (cho'chqa go'shti yoki buzoq) - 400 gramm;
olxo'ri - 60 gramm;
Sarimsoq - 3 bo'lak;
Yong'oq - 2/3 chashka;
Yangi arpabodiyon - 40 gramm;
Mayonez.

Ovqat pishirish

Birinchidan, go'shtni qaynatib oling, chunki u eng ko'p vaqtni oladi. Biz tomirlar bo'lagini tozalaymiz, yuvamiz va pishirishni to'xtatamiz. Tuzlashga ishonch hosil qiling. Siz lavrushka, qalampir no'xati, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Protein ko'pikini olib tashlashni unutmang, aks holda fileto achchiq bo'ladi. Tayyormisiz? Biz chiqaramiz, sovutamiz va keyin o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlaymiz;
Go'sht pishirilayotganda, siz sabzavotlarni pishirish uchun qo'yishingiz mumkin. Biz sabzi va lavlagini tuproq va axloqsizlikdan yaxshilab yuvamiz, ikkinchisi bilan dumini ham kesib tashlaymiz. Suv bilan to'ldiring, qaynatishga qo'ying. Bu sabzavotlarni tuz va ziravorlar qilish shart emas, ularni pishganicha qaynatish kifoya. Sabzi kerakli holatga ancha oldin erishadi, uni olib tashlash kerak bo'ladi. Va lavlagi pishirishni davom eting. Yoki ularni bezovta qilmasdan alohida pishiring. Hamma narsa tayyor bo'lganda - salqin, toza. Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing va kattaroq lavlagi;
Olxo'ri tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab etadi, chunki avval uni qoldiqlardan ajratish, yuvish va keyin chorak soat davomida qaynoq suvda bug'lash kerak. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlash mumkin, va o'riklar tilimga kesiladi;
Pishloq bilan hamma narsa ancha sodda, havo chiplarini olish uchun uni qirg'ichdan o'tkazing;
Yong'oqni oddiygina maydalash mumkin, lekin lazzat olish uchun ularni (urug'lar kabi) quruq qovurilgan idishda oldindan qovurish yaxshiroqdir;
Faqat sarimsoqni tozalang, yuving va mayda choping;
Dereotu suv ostida yuvib tashlang, peçete yaxshilab quriting. Va keyin maydalang;
Taom uchun masalliqlar tayyor, endi salatimizni qatlamlarga joylaymiz, bezatamiz. Birinchidan, lavlagi yarmini qo'ying, mayonez bilan yoping, keyin quyidagi qatlamlar paydo bo'ladi:
- Qaynatilgan go'sht, yong'oq, mayonez sousi;
- Sabzi, pishloq, kiyinish;
- olxo'ri. Mayonez;
- Sarimsoqli lavlagi qatlami, mayonez sousida namlangan, hamma narsani to'ldiradi.

Shundan so'ng, muolajani butun tun davomida muzlatgichga yuborish uchun yuborish kerak bo'ladi. Va ertalab biz uni o'tlar bilan sepib, o'zimizni davolaymiz.

Sabzi kabi ildiz hosilining afzalliklarini e'tiborsiz qoldirish qiyin. vitaminlarga boy va minerallar, salatlardagi sabzi xom ashyolardan kam emas. Pishirish uchun sabzi ishlatish sabzavotli salatlar karam, olma yoki lavlagi bilan birgalikda vitamin tarkibi jihatidan yanada xilma-xil taomga erishishingiz mumkin, chunki har bir sabzavot salatni o'ziga xos taom bilan to'ldiradi. foydali xususiyatlar. Sabzi va lavlagi salatini yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin, chunki bu sabzavotlarni har doim do'kon javonlarida topish mumkin.

Retseptlar qaynatilgan sabzi va lavlagi salatlari katta mashhurlikka erishadi. Ushbu salatlar ajoyib bezak bo'ladi. bayram stoli, shuningdek, butun oila uchun ish kunida tayyorlanishi mumkin.

Klassik sabzi va lavlagi salatasi

Tarkibi:

qaynatilgan - 1 dona.
Yangi sabzi - 1 dona.
Mayonez

Tayyorlash usuli klassik salat sabzi bilan lavlagidan:

Lavlagi yuving, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, tozalang.

Sabzini yuving va tozalang. Lavlagi va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni idishga o'tkazing va ozgina tuz qo'shing.

Salatani mayonez bilan tatib ko'ring, agar xohlasangiz, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz sepishingiz mumkin.

Mayizli salat retsepti

Tarkibi:

O'rta sabzi - 4 dona.
Mayiz - 0,5 stakan
Qaynatilgan lavlagi (kichik) - 3 dona.
Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Tozalangan yong'oq - 0,5 stakan
Mayonez

Tayyorlash usuli "Mayiz" salatasi:

Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xuddi shunday, qaynatilgan lavlagi va qayta ishlangan pishloqni maydalang.

Mayizni yuving, 20 daqiqa davomida sovuq suvda namlang.

Tozalangan yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.

Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga tekis idish yoki keng yassi plastinkada quyidagi ketma-ketlikda yoying: birinchi qatlam - sabzi, keyingi qatlam - mayiz. Mayiz qatlami mayonez qatlami bilan surtilgan bo'lishi kerak, so'ngra maydalangan qayta ishlangan pishloq va sarimsoq qatlami qo'yiladi. Mayonez bilan yog'lang, qaynatilgan maydalangan lavlagi, yana mayonez bilan bulg'angan yong'oq qatlami qo'ying.

Salatani tug'ralgan yong'oq va o'tlarning qoldiqlari bilan bezang.

Xizmat qilishdan oldin tayyor salat 30 daqiqa davomida saqlanishi kerak.

"Hukumat" salatasi

Tarkibi:

Kartoshka - 1-2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Mayonez - 150 g
Sabzi - 1 dona.
- 3-5 dona.
Lavlagi - 1 dona.
olma - 1-2 dona.
Tuxum - 3 dona.

Tayyorlash usuli "Hukumat" salatasi:

Sabzi, kartoshka va lavlagi qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, sabzavotlarni sovutib oling va tozalang.

10 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tuxum.

Lavlagi va kartoshkani o'rta qirg'ichda turli xil idishlarga maydalang.

Tuzlangan bodringni mayda bo'laklarga bo'ling.

Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz achchiqni olib tashlash uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, suvni to'kib tashlang.

Tuxumlarni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Olmani tozalang, shuningdek, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Kelajakdagi salatning qatlamlarini keng plastinkaning pastki qismiga qo'ying. Birinchi qatlam kartoshka bo'lib, u tuzlangan va mayonez bilan yog'langan bo'lishi kerak. Ikkinchi qatlam - tepada mayonez bilan surtilgan sabzi. Uchinchi qatlam - tepada mayonez bilan bulg'angan piyoz va bodring. Shundan so'ng tuxum va olma qatlami paydo bo'ladi, ularning har biri mayonez bilan surtilgan bo'lishi kerak. Oxirgi qatlam - lavlagi.

Lavlagi ustiga, mayonez to'r qiling, ko'katlar novdalari bilan bezang. Salatani bir soat davomida namlang va xizmat qiling.

Eng yaxshi oshpaz Elshan Shafiev - eng yaxshi retseptlar