Pishirilgan sabzi - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar bo'yicha uyda mazali yon taomni qanday tayyorlash mumkin. Bolalar bog'chasidagi kabi guruch va o'rik bilan qovurilgan sabzi o'rik bilan sabzi retsepti

Shifokor tomonidan belgilab qo'yilgan 5p-sonli dieta hali noxush va ta'msiz oziq-ovqatning umri uchun hukm emas, chunki oshqozon osti bezining o'tkir yoki surunkali yallig'lanishi bilan og'rigan odamlarga birinchi qarashda ko'rinishi mumkin.

Diet No 5n taomlari hech qanday parhezga rioya qilmaydiganlarning kundalik taomlaridan ham nafis va mazali tayyorlanishi mumkin. Shu bilan birga, bunday oziq-ovqat ma'lum bir ortiqcha narsaga ega - bu sog'likka umuman zarar etkazmaydi va yaxshi jismoniy shaklni saqlashni osonlashtiradi.

Organizm uchun parhez va vitamin qiymati jihatidan beqiyos taomlardan biri o'rik bilan pishirilgan sabzidir. Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi juda oddiy va kerakli mahsulotlar har bir uy bekasining zaxiralarida mavjud.

Olxo'ri bilan pishirilgan sabzi retsepti

Tarkibi:

Sabzi - 500 g
olxo'ri - 125 g
Yog 'miqdori 3,2% bo'lgan sut - 25 g
Yog 'miqdori 20% - 50 g bo'lgan smetana
Sariyog '- 15 g

Pishirish texnologiyasi:

Yuvilgan va tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi yoki tug'ralgan kichik somonlar. Sabzavot qalin taglik va yopishmaydigan qoplamali yirtqichlardan solinadi, sariyog 'va sut qo'shiladi va yarim pishganicha qovuriladi, vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiriladi.
Ayni paytda o'rik tayyorlang. U bir necha marta yuviladi, shundan so'ng u 10-15 daqiqa davomida iliq suvda namlanadi. Olxo'ri yetarlicha yumshagach, urug'larni ajratib oling, uni sabzi bilan qo'shing va pishganicha pishiring.
Taomga qo'shimcha ta'm berish uchun, agar xohlasangiz, siz 1 osh qoshiq mayiz qo'shishingiz mumkin, va agar o'rik qo'lda bo'lmasa, u quritilgan o'rik bilan almashtiriladi, ular kamroq foydalidir.
Smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Pankreatit uchun o'rik bilan qovurilgan sabzi

Ushbu taomning ajoyib qimmatli sifati shundaki, qovurilgan sabzi xom mahsulotga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalarga ega.

Bu, ayniqsa, o'ziga xosdir sabzavotli güveç Surunkali pankreatitda foydalanish tavsiya etiladi, chunki u kasallikning borishini osonlashtiradigan bir qator xususiyatlarga ega. Xususan, ovqat hazm qilish traktining ishlashiga, ichak peristaltikasiga va oshqozon osti bezi sekretsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shu sababli, o'rik bilan qovurilgan sabzi haftada bir necha marta parhez stoliga berilishi mumkin. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yagona narsa - o'rikning diuretik va laksatif ta'siri.
Kichik foydali maslahat: pishirish uchun sabzavot suvli tanlanishi kerak, lekin agar sabzi uzoq muddatli saqlashdan bir oz qurigan bo'lsa, pishirishdan oldin uni bir necha soat davomida sovuq suvda namlash kerak.

Oziq moddalar tarkibi va kaloriyalar

Eng keng tarqalgan sabzavotlardan biri ko'pincha uy bekalari tomonidan kam baholanadi. Sabzidan mustaqil taom yoki shirinlik tayyorlashingiz mumkinligini kam odam biladi. Bunday retseptlar oddiy, tushunarli, murakkab harakatlarni talab qilmaydi va kerak emas bosqichma-bosqich fotosuratlar. Qovurilgan sabzi idishlari sog'lom oziq-ovqat sifatida tasniflanadi, shuning uchun tanish sabzavotning yangi ta'm qirralarini kashf qilish vaqti keldi.

Sabzini qanday qovurish kerak

Sabzini tayyorlash va pishirishda ba'zi nuanslar mavjud:

Qattiq abraziv tomoni bo'lgan yangi oshxona shimgichi ildiz hosilini erdan tozalashga yordam beradi.
Pishirish uchun qovurilgan idishni, qozon yoki sekin pishirgichni ishlatish va yog' qo'shishni unutmang.
Sabzi qanchalik katta kesilsa, pishirish shunchalik uzoq bo'ladi. Jarayon taxminan 30-40 daqiqa davom etadi.
Sut, smetana yoki qaymoq bilan pishirilgan sabzi suvdan foydalangandan ko'ra yumshoqroq bo'ladi.

Pishirilgan sabzi retsepti

Ildiz hosili sho'rvalar, palov, soslarda keng tarqalgan. Undan mustaqil sabzavotli yon piyola tayyorlangan deb kam odam o'ylardi. Sabzavotlarni oldindan pishiring, muzlatgichda saqlang va kerak bo'lganda qayta qizdiring. Engil va byudjet retseptlari turli xil, ammo arzon ingredientlarni birlashtiradi, juda tez tayyorlanadi, sog'lom va to'yimli bo'lib, bu tabiiy vitaminlar etishmasligi davrida ayniqsa qimmatlidir.

sutda

Vaqt: 25 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 80 kkal.
Oshxona: rus.

Sut sousida pishirilgan yosh sabzavotning shirin ta'mi go'sht yoki baliq idishlariga hamroh bo'ladi. Issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin. Oddiy doiralarda retsept bo'yicha ildiz hosilini kesish taklif etiladi, ammo siz o'zingizning tasavvuringizni ko'rsatishingiz va gullar yoki yulduzlarni kesib tashlashingiz mumkin. Asosiysi, o'chirish jarayonida raqamlar parchalanib ketmasligi uchun katta hajmda kesishdir.

Tarkibi:

sabzi - 400 g;
sariyog '- 25 g;
sut - 200 ml;
suv - 100 ml;
un - 20 g;
tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Ildizni kesish, yuvish, tozalash, bir xil qalinlikdagi doiralarga kesib tashlash.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, un qo'shing, aralashtiring, sabzi quying va o'rtacha olovda qovuring.
Sutni suv bilan aralashtiring, sabzi ustiga quying. Sabzavot yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Piyoz bilan

Vaqt: 60 daqiqa.
Porsiya: 5 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 105 kkal.
Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.

Qovurilgan ildiz ekinlarining foydalari va ta'mini ortiqcha baholash qiyin. Piyoz tufayli yon piyola achchiq ta'mga ega bo'ladi, pomidor esa ozgina nordonlikni beradi. Qovurilgan garnitür shunchalik ishtahali ko'rinadiki, uni tovadan ko'chirmasdan iste'mol qilmoqchisiz. Qishda, pomidorning to'liq o'rnini tomat pastasi yoki o'z sharbatida konservalangan pomidor bo'ladi.

Tarkibi:

Karotel navining sabzi - 500 g;
piyoz - 220 g;
pomidor - 300 g;
kungaboqar yog'i- 100 g;
tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Pomidorni qaynoq suv bilan to'ldirgandan so'ng terini olib tashlash kerak.
Piyozni kub shaklida kesib oling, shaffof bo'lguncha qovuring, karotele qo'shing, 10 daqiqa davomida qovuring.
Yashillarni maydalang.
O'rtada teshik qiling sabzavot aralashmasi, tug'ralgan pomidorlarni qo'ying, yana qovuring.
Tuz, ziravorlar qo'shing. Agar aralashma yonib ketsa, ozgina suv qo'shing, olovni kamaytiring, 15-20 daqiqa qaynatib oling.
Piyoz bilan qovurilgan sabzi tayyor, siz ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin, ustiga maydalangan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda

Vaqt: 40 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 90 kkal.
Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.

Yorma va kartoshkaga muqobil yonma-ovqatlar bo'ladi shoshqaloqlik bilan sekin pishirgichda pishirilgan, qovurilgan sabzi. U maksimal darajada ozuqa moddalarini saqlaydi va g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi. Agar siz yumshoq, shirin sabzi muxlisi bo'lmasangiz, pishirayotganda 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin olma sirkasi- bu qattiqlikni saqlaydi va nordon qo'shadi.

Tarkibi:

sabzi - 400 g;
qaymoq - 100 g;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
arpabodiyon, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni yuving, tozalang va tilimga kesib oling.
Ingredientlarni sekin pishirgichga, tuzga to'kib tashlang, yangi maydalangan qalampir, arpabodiyon qo'shing.
Qopqoqni yoping, pishirish rejimini, taymerni 30 daqiqaga o'rnating. Vaqti-vaqti bilan oching va aralashtiring.

Tomat pastasi bilan

Vaqt: 40 daqiqa.
Porsiya: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 70 kkal.
Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.

Tomat pastasi bilan qovurilgan sabzi ko'p qirrali taomdir. U sho'rva uchun qovurilgan, mustaqil sovuq yoki issiq tuyadi, go'sht yoki baliq uchun sous, kartoshka yoki makaron uchun sous sifatida ishlatiladi. Ingredientlarning kombinatsiyasi uyg'un, yumshoq, ozgina baharatlı ta'm va xushbo'ylikni ta'minlaydi. Pomidorli güveç, xuddi shunga o'xshash barcha retseptlar kabi, tezda tayyorlanadi.

Tarkibi:

sabzi - 300 g;
piyoz - 300 g;
tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
qovurish uchun yog' - 3 osh qoshiq. l.;
maydalangan koriander, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Tozalangan sabzi maydalang, piyozga qo'shing, aralashtiring, chorak soat davomida qopqoq ostida pishiring.
Suyultiriladi tomat pastasi suyuq smetana mustahkamligiga, asta-sekin suv qo'shib, aralashtiriladi.
Suyultirilgan pomidorni o'simlik aralashmasiga to'kib tashlang, olovda yana 7 daqiqa ushlab turing.
Tayyor gazakni tuzlang, ziravorlar quying.

olma bilan

Vaqt: 40 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 90 kkal.
Maqsad: desert uchun.
Oshxona: rus.

Yengil qaymoqli lazzat bilan g'ayrioddiy shirinlik tayyorlashga harakat qiling. Sovutilgan pishirilgan desertga bir necha gramm asal va bir hovuch mayiz qo'shilishi mumkin, ko'pirtirilgan qaymoq yoki smetana bilan xizmat qiladi. Olma zich tuzilishni, nordon yoki shirin va nordonni tanlash uchun yaxshiroqdir. Misol uchun, Simirenko navi pishirish uchun juda yaxshi, u uzoq vaqt pishirishda pyuresi bo'lmaydi.

Tarkibi:

sabzi - 450 g;
olma - 4 dona;
shakar - 3 osh qoshiq. l.;
sariyog '- 50 g.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan, tug'ralgan sabzi issiq sariyog'da qovuring.
Yarim stakan suv qo'shing, 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Tozalangan, tug'ralgan olmalarni sabzi bilan birlashtirib, yana 15 daqiqa qaynatib oling, aralashmaning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
Issiqlikdan olib tashlang, xizmat qiling.

olxo'ri bilan

Vaqt: 100 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal.
Maqsad: desert uchun.
Oshxona: rus.

Qovurilgan sabzi o'rik bilan kombinatsiyasi kutilmagan va ozgina achchiq ta'm kombinatsiyasini yaratadi va mustahkamlik murabbo yoki murabboga o'xshaydi. Olxo'ri o'rta darajada qattiq, chuqurchadan olinadi. Juda quritilgan olxo'ri avval bir necha soat davomida iliq suvda namlangan bo'lishi kerak. Juda suvli va porloq quritilgan mevalardan voz kechishga arziydi, chunki u glitserin bilan ishlangan bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

sabzi - 320 g;
o'rik - 100 g;
shakar - 3 osh qoshiq. l.;
asal - 3 osh qoshiq. l.;
mayiz - 100 g;
o'simlik yog'i - 40 g;
maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
limon sharbati- ta'mi.

136-sonli guruch va o'rik bilan qovurilgan sabzi tayyorlash texnologik xaritasi. bolalar bog'chasi.

Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, guruch va o'rik bilan qovurilgan sabzi pishirish texnologiyasi.

Sabzi, juda katta, kichik kubiklarga bo'linadi. Sabzi kublarini kichik yirtqichlardan / yirtqichlardan o'tkazing, ularni suv bilan to'ldiring (u sabzi bilan yuvilishi yoki biroz pastroq bo'lishi kerak) va yarim pishgan holga keltiring. Aytgancha, sabzi taomning asosini tashkil etganligi sababli, uning mazali, suvli, shirin bo'lishi juda muhimdir!

Agar mavjud bo'lsa, o'riklardan so'qmoqlar va toshlarni olib tashlang va bir nechta suvda yuving. To'kib tashlang toza suv(127 g), shakar qo'shing va qaynatib oling. Yumshoqlikka qarab o'rikni tayyorlashingiz kerak. Menda yangi, juda nozik o'rik bor edi, shuning uchun qaynatgandan so'ng, shakarni eritib olish uchun uni faqat bir daqiqa qaynatib oldim. Ammo quruq o'rik bo'lsa, uni uzoqroq pishiring.

Sabzi kubiklari, guruch (men uni oldindan yaxshilab yuvib tashladim) va bir chimdik tuz qo'shing, yarim tayyor holga keltiring, guruch yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Pishirish paytida guruch donalari shishishi, lekin hali ham shaklini saqlab qolishi muhim!

Sabzi va o'riklar nafaqat sog'lom ovqatlar lekin hayratlanarli darajada mazali. Ayniqsa, agar ular birlashtirilgan bo'lsa. Ushbu ingredientlarga asoslanib, siz juda ko'p mazali salatlar, güveç, asosiy taomlar va hatto shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz ularga sut mahsulotlari, yong'oqlar, soslar va soslar qo'shsangiz, unda fantaziya parvozi cheksizdir. Shu bilan birga, mahsulotlar hamyonbop va ularni eng yaqin do'konda xarid qilish mumkin.

O'rik bilan sabzidan nimani pishirishni xohlaysiz?

Olxo'ri bilan sabzi - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Sabzi ishlatishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, so'ngra maydalang yoki kesib oling. Bo'laklarning shakli va hajmi idishga bog'liq. Umuman olganda, sabzi juda qiyin va agar siz sabzavotni yangi iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda mayda bo'laklarga bo'lingan ma'qul. Agar ildiz hosilini qaynatish kerak bo'lsa, unda qobig'i bilan yaxshiroqdir. Bu ta'm, shiralilik va vitaminlarni yo'qotishning oldini oladi.

olxo'ri idishlar uchun u toshsiz ishlatiladi. Quritilgan mevalar quruq bo'lsa, ular iliq suv bilan oldindan namlanadi, keyin eziladi. Sabzi uchun kesma shakli tanlanadi, ko'pincha ular chiziqlar bilan kesiladi.

Olxo'ri turli xil bo'lishi mumkin: nordon, shirin, umuman mazasiz. Shuningdek, mahsulot siqilish darajasida farqlanadi. Aniq quritilgan o'rik bor, juda qattiq va engil. Va suvli, chiroyli, porloq va og'ir mahsulot mavjud. Ikkinchi versiyada o'rikni namlik va vaznni saqlab qolish uchun glitserin bilan qayta ishlash mumkin edi, bu quritilgan mevalar uchun juda yaxshi emas.

1-retsept: o'rik va sarimsoq bilan sabzi salat

Ajoyib salat, u ham juda tez tayyorlanadi. Har kuni ham, ham bezang bayram dasturxoni. Sabzi xom ishlatiladi, lekin shunga o'xshash, siz qaynatilgan ildiz ekinlari bilan pishirishingiz mumkin, u ham mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

3 ta sabzi;

80 gramm o'rik;

150 gramm smetana (siz mayonez yoki qalin yogurt mumkin);

ta'mga sarimsoq;

100 gramm pishloq.

Ovqat pishirish

1. Biz ilgari tozalangan xom sabzi surtamiz. Oddiy qo'pol qirg'ichdan foydalanish yaxshidir.

2. Olxo'rini 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang, keyin o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.

3. Sarimsoqni tozalang, keyin maydalang va qaymoq, tuz bilan aralashtiring.

4. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.

5. Siz shunchaki hamma narsani aralashtirishingiz mumkin, lekin u eng mazali bo'lib chiqadi puf salat. Qatlamlar ketma-ketligi: sabzi, o'rik, sabzi, pishloq. Har safar smetana sousi bilan yog'langanda, qatlamlarni 2 yoki 3 marta takrorlashingiz mumkin, ular qanchalik nozik bo'lsa, mazaliroq salat.

2-retsept: o'rik bilan qovurilgan sabzi

Juda foydali va mazali taom qaysi bolalar ayniqsa zavqlanadilar. Shu bilan birga, u juda past kaloriya va raqamga zarar bermaydi.

Ingredientlar

500 gramm sabzi;

100 gramm o'rik;

15 gramm yog ';

50 gramm sut;

30 gramm yong'oq;

50 gramm smetana.

Ushbu taomga shakar o'z xohishiga ko'ra qo'shiladi, ammo sabzi va o'rik o'z-o'zidan juda mazali va shirin.

Ovqat pishirish

1. Biz toza va uchta sabzi. Olxo'rini yuving va chiziqlar bilan kesing. Quritilgan mevalar etarlicha qattiq bo'lsa, ularni yumshoq qilish uchun iliq suvda namlash mumkin, lekin nordon bo'lmaslik uchun uzoq vaqt emas.

2. Yog'ni qozonga soling. Siz mutlaqo hamma narsadan foydalanishingiz mumkin. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz.

3. Barcha sabzilarni yoyib, sut qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

4. Olxo'ri qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling, keyin aralashtiramiz va o'chiring. Agar siz shakar qo'shmoqchi bo'lsangiz, bu bosqichda mumkin.

5. Yong'oqlarni maydalang, siz yeryong'oq, yong'oq yoki findiq olishingiz mumkin. Smetana bilan aralashtiring va sous tayyor!

6. Qovurilgan sabzi smetana sousi bilan xizmat qiling va ta'midan bahramand bo'ling!

3-retsept: o'rik va tvorog bilan pechda sabzi kostryulkalar

Nonushta, tushlikdan keyin yoki engil kechki ovqat uchun juda mos keladigan o'rik bilan sabzi kostryulka. Shakar miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi.

Ingredientlar

200 gramm sabzi;

50 gramm o'rik;

300 gramm tvorog;

3 dona tuxum, 2 osh qoshiq irmik;

2 osh qoshiq smetana;

Ovqat pishirish

1. Tvorogni silliq bo'lguncha maydalang, ta'mga tuxum, shakar qo'shing.

2. Sabzini tozalang, mayda ishqalang va tvorogga qo'shing, u erda tug'ralgan o'riklarni qo'ying, irmik qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa shakar qo'shing.

3. Shaklni moylash, non bo'laklari, un yoki irmik bilan seping.

4. Biz kostryulkalar uchun tayyorlangan massani yoyib, uni qoshiq bilan tekislaymiz, smetana bilan yog'laymiz va pechga yuboramiz.

5. Biz 30 dan 50 daqiqagacha pishiramiz, vaqt qolipning diametriga va qatlam qalinligiga bog'liq. Harorat 170 daraja.

4-retsept: olxo'ri va olma bilan shirin sabzi salatasi

Olxo'ri bilan sabzi asosidagi shirin retsepti. Yong'oqning maydalangan doljin bilan aralashmasi unga o'ziga xos ta'm beradi. Sosni tayyorlash uchun sizga qalin yogurt kerak bo'ladi, lekin siz smetana, qaymoq yoki fermentlangan pishirilgan sutni ham olishingiz mumkin. Salat tayyorlangandan so'ng darhol iste'mol qilinishi kerak.

Ingredientlar

2 sabzi;

2 ta olma;

100 gramm o'rik;

50 gramm yong'oq;

0,5 limon;

0,5 osh qoshiq doljin;

150 gramm yogurt.

Ovqat pishirish

1. Olmani tozalang, kub shaklida kesib oling va yarim limondan sharbat bilan seping. Keling, uni bir muddat chetga surib qo'yamiz.

2. Biz sabzi tozalaymiz va ularni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz, lekin siz ularni shunchaki maydalashingiz mumkin.

3. Olxo'rini yuving, quriting va kub shaklida kesing, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

4. Yogurtga shakar qo'shing, eriguncha aralashtiring. Siz kukunni ishlatishingiz mumkin. Agar yogurt allaqachon shakar qo'shilgan bo'lsa, unda siz hech narsa qo'yolmaysiz, uni sof shaklda ishlating.

5. Yong'oqlarni skovorodkada quriting, so'ngra kichikroq bo'laklarni olish uchun rulon bilan ozgina aylantiring. Maydalangan doljin bilan aralashtiring.

Retsept 5: o'rik va quritilgan o'rik bilan sabzi salat

Sariyog 'bilan achchiq salat. Yengil, xushbo'y, yoqimli shirin-achchiq ta'mga ega. Haqiqiy vitaminlar ombori. Uni darhol iste'mol qilish mumkin, lekin agar siz ishtahani kamida bir necha soat pishirib qo'ysangiz, ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Ingredientlar

500 gramm sabzi;

100 gramm o'rik;

100 gramm quritilgan o'rik;

3 osh qoshiq yog';

0,5 limon;

Quritilgan arpabodiyon;

Qizil qalampir (tuproq).

Ovqat pishirish

1. Quritilgan o'riklarni iliq suv bilan o'rik bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa turing, so'ngra siqib oling va chiziqlar bilan kesing.

2. Sabzini tozalang, somon bilan silang, tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shing.

3. Quritilgan arpabodiyonni qo'llaringiz bilan mayda maydalagichga maydalang, yarim limondan sharbat, tuz, achchiq qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xushbo'y aralashmaga moyni to'kib tashlang, yana aralashtiring.

4. Sabzi salatini hosil bo'lgan sous bilan to'ldiring, aralashtiring, qo'llaringiz bilan siqib oling, yoping va 2 soat davomida, tercihen muzlatgichda marinadlang. Xizmat qilayotganda yana yaxshilab aralashtiriladi.

6-retsept: olxo'ri va tovuqli sabzi

Olxo'ri va tovuqli sabzi ajoyib ikkinchi taom uchun retsept. Bu kechki ovqat uchun juda mos keladi. Asosiy ingredientlardan tashqari, sizga qattiq pishloq ham kerak bo'ladi. Pechda pishirish.

Ingredientlar

500 gramm tovuq filesi;

300 gramm sabzi;

150 gramm o'rik;

5 qoshiq mayonez;

150 gramm pishloq;

2 lampochka.

Ovqat pishirish

1. Tovuqni o'zboshimchalik bilan kesib oling, tuz, har qanday ziravorlar seping va bir chetga qo'ying.

2. Piyozni halqalarga kesib oling va biz idishni pishirishni rejalashtirgan moylangan shaklning pastki qismiga qo'ying.

3. Tovuq bo'laklarini piyoz ustiga qo'ying, lekin bir-biriga yaqin emas.

4. Mayonezni maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.

5. Uchta katta sabzi, mayonez massasi va mavsumni tuz bilan aralashtiring, qalampir qo'shing. Biz massani tovuq ustiga yangi qatlam bilan yoyib chiqdik.

6. Biz maydalangan pishloq bilan uxlab qolamiz, uni pechda taxminan 35-40 daqiqa davomida pishirish uchun yuboramiz. Optimal harorat 170-180 daraja.

7-retsept: olxo'ri va qo'ziqorinli sabzi salatasi

Qovurilgan qo'ziqorinlar qo'shilgan o'rik bilan juda mazali sabzi salatining retsepti. Biz xom shampignonlardan foydalanamiz, chunki ularni mavsumdan qat'i nazar, har qanday do'konda sotib olish mumkin. Kiyinish mayonez asosida tayyorlanadi.

Ingredientlar

2 sabzi;

100 gramm o'rik;

250 gramm champignons;

30 gramm yog ';

Lampochka;

200 gramm mayonez;

1 osh qoshiq Koreya ziravorlari;

1 chinnigullar sarimsoq;

2 ta kartoshka;

Ta'mga tuz.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani qaynatib oling, so'ngra salqin, qobig'i va qirg'ichdan uchtasi.

2. Biz tozalangan sabzi surtamiz, koreys ziravorlari bilan aralashtiramiz, qo'ziqorinlar pishirilganda marinadlash uchun qoldiring.

3. Idishga yog' quying, pechka ustiga qo'ying.

4. Champignonlarni yuvib, zararni olib tashlaganingizdan so'ng, kub shaklida kesib oling. Biz uni panga yuboramiz, 5 daqiqa davomida qovuramiz.

5. Piyozni maydalang, uni qo'ziqorinlarga yuboring va pishganicha birga qovuring.

6. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling, mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring.

7. Salat idishining pastki qismida biz qaynatilgan kartoshka qatlamini yotqizamiz, ozgina tuz qo'shamiz va mayonez bilan yog'laymiz.

8. Kartoshkaga qovurilgan qo'ziqorin qatlami qo'ying, to'ldirish sovutilishi kerak. Mayonez bilan ozgina yog'lang, chunki qo'ziqorinlar allaqachon yog'da qovurilgan.

9. Olxo'rini shampignonlarga soling, moylash kerak emas.

10. Ustiga xushbo'y ziravorlar solingan sabzi qo'ying, salatni oxirgi qatlamli mayonez bilan yog'lang va siz tayyor! Biz o'z xohishimiz bilan bezatamiz.

Retsept 8: Qovoqdagi o'rik bilan sabzi

Pechda pishirilgan to'ldirilgan qovoq uchun retsept. To'ldirish sifatida o'rik va yong'oq bilan sabzi aralashmasi ishlatiladi. Taom juda xushbo'y, suvli.

Ingredientlar

1 kichik qovoq;

2-3 sabzi;

Bir hovuch yong'oq;

Limon qobig'i;

100 gramm o'rik;

2 osh qoshiq smetana;

Ovqat pishirish

1. To'ldirishni pishirish. Buning uchun o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, uchta tozalangan sabzi, yong'oq, limon qobig'i qo'shing va shunchaki hamma narsani aralashtiring. Shakarni ta'mga soling, doljin qo'shishingiz mumkin.

2. Qovoqni qopqoq qilish uchun yuqori qismini kesib oling. Biz ichki qismlarni olib tashlaymiz.

3. Olingan teshikni sabzi bilan to'ldirish bilan to'ldiring, yuqori qismini smetana bilan yog'lang, qovoq qopqog'i bilan yoping.

4. Biz ish qismini pishirish idishiga solamiz va uni 170 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz. Pishirish vaqti qovoqning o'lchamiga va devor qalinligiga bog'liq, lekin kamida 40 daqiqa. Yumshoqlik bilan boshqaring, bosilganda sabzavotning devorlari bosilishi kerak.

Agar o'riklar qurib, juda qattiq bo'lsa ham, ular avvalgi yumshoqligiga qaytishi mumkin. Buning uchun quritilgan mevalarni 5-6 soat davomida sovuq suv bilan to'kib tashlang.

Qo'shimcha sabzi tozaladingizmi? Maydalang, qoplarga bo'ling va muzlatib qo'ying. Va istalgan vaqtda kerakli ish qismi qo'lda bo'ladi. Birinchi va ikkinchi taomlarga maydalangan sabzi muzdan tushirmasdan qo'shilishi mumkin. Agar yerto'la bo'lmasa va ildiz ekinlarini saqlash uchun hech qanday joy bo'lmasa, xuddi shu usuldan foydalanish mumkin.

Yangi sabzi idishlari uchun katta yadroli qalin ildiz sabzavotlarini ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ular suvli va shirin bo'lmaydi. Shuningdek, barcha nitratlar yadroda to'planadi, deb ishoniladi. Shuning uchun, dangasa bo'lmang va kichik ildiz ekinlariga ustunlik bering.