맛있는 새우 수프. 가장 일반적인 제품을 추가 재료로 사용하면서 맛있는 새우 수프를 요리하는 방법. 수프 준비 - 퓌레

새우 수프 조리법은 원래 해산물을 먹은 국가의 거의 모든 요리에서 찾을 수 있습니다. 나중에 새우가 진미에서 여러 일반 제품으로 이동했을 때 새우를 곁들인 치즈 또는 토마토 수프 요리법이 전 세계 요리 전문가의 무기고에 나타났습니다.

새우를 곁들인 인기있는 일본 된장국 요리법은 일본 요리사의 필수 프로그램에 포함되어 있습니다. 그리고 태국에서는 새우, 버섯, 코코넛 밀크로 만든 매운 똠양꿍 수프에 많은 향신료를 첨가하여 인기가 있습니다.

유럽의 전통 요리법에서 프로방스에서 생선이나 새우를 곁들인 생선 및 야채를 곁들인 기타 해산물로 만든 새우 부야베스가 들어간 크림 스프를 볼 수 있습니다. 덜 인기있는 것은 새우 외에도 여러 종류의 생선, 해산물, 적포도주 및 으깬 토마토가 포함 된 토마토 수프 인 이탈리아 corbachcho입니다.

어떤 새우 수프 레시피를 선택하든, 새우는 끓는 물에서 3-5분 이상 익혀야 한다는 점을 기억하세요. 요리 모드를 위반하면 고기가 질기고 점성이 생깁니다. 완성된 새우는 밝은 분홍색 또는 주황색으로 변하고 표면으로 떠오릅니다. 육즙이 많고 맛있는 새우 고기를 얻으려면 새우 수프를 뚜껑 아래에 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

새우 수프 요리법

클래식 새우 수프 레시피

250g 신선 또는 냉동 새우;
1 토마토;
2큰술 엘. 쌀
양파 1개;
2큰술 엘. 식물성 기름;
2큰술 엘. 토마토 페이스트;
딜, 실란트로, 파슬리 (맛과 선호도에 따라);
마늘 2 쪽;
월계수 잎 2장, 후추 가루, 소금.

새우는 청소하고 껍질을 벗기고 다진 토마토, 다진 마늘, 다진 딜, 베이 리프 및 1 리터를 추가해야합니다. 물, 중불에 올려 놓으십시오.

잘게 썬 양파를 해바라기 기름에 볶고 수프에 넣습니다. 또한 국물에 희석 한 토마토 페이스트, 씻은 쌀, 다진 고수 또는 파슬리를 수프에 보냅니다. 수프는 소금, 후추, 밥이 준비 될 때까지 요리해야합니다. 국물이 너무 걸쭉하면 뜨거운 끓인 물에 희석할 수 있습니다.

새우, 오징어, 콜리플라워가 들어간 레시피 크림 수프

1리터 필요한 물:

100g 냉동 또는 신선한 껍질을 벗긴 오징어 또는 새우;
양파 1개;
당근 1개;
작은 파슬리 뿌리 1개;
콜리플라워 250g;
버터 50g;
소금, 후추;
딜, 파슬리;
0.5성 크림.

새우는 익을 때까지 삶아 껍질을 제거합니다. 오징어 필레는 삶아서 조각으로 자릅니다.

새우와 오징어를 끓인 후 끓는 국물에 기름에 볶은 잘게 썬 야채를 넣고 15 분 후에 작은 콜리 플라워 꽃차례를 만듭니다. 수프는 양배추가 준비 될 때까지 끓인 다음 꺼내서 믹서기로 잘게 썬다. 양배추, 오징어, 새우를 국물에 넣고 수프를 끓여서 향신료와 허브로 양념하고 크림으로 양념합니다. 서빙하기 전에 수프를 약 20분 동안 주입해야 합니다.

2.5리터용. 물이 필요합니다:

물을 끓이고 소금을 넣고 잘게 썬 감자를 넣습니다. 고운 강판에 간 다진 양파와 당근을 볶습니다. 식물성 기름황금빛 갈색이 될 때까지 감자에 물을 더합니다. 그런 다음 새우를 수프에 보냅니다. 우리는 치즈를 굵은 강판에 문지르고 수프에 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 전원을 끈 후 수프는 허브로 맛을 내고 크루통과 함께 제공됩니다.

새우탕은 그냥저냥 맛있는 요리, 그러나 신체의 정상적인 기능에 필요한 희귀 요소를 포함하는 매우 영양가 있고 건강합니다.

우리 요리의 경우 새우를 포함한 모든 해산물 요리는 이국적으로 간주되므로 가능할뿐만 아니라 휴가를 준비하는 데도 필요합니다.

일반적으로 모든 축제 요리는 몸에 상당히 무겁고 위장관 작업을 약간 완화하려면 지방이 많고 소화하기 어려운 고기 요리가 아닌 그러한 수프를 준비하십시오.

다른 나라의 요리에서 새우는 흔히 볼 수 있는 제품으로 각종 요리의 재료로 자주 사용되며 특유의 맛으로 귀하게 여겨져 몸에 좋다는 것이 이미 오래전부터 의약으로 입증되었다. 대부분의 경우 거의 기성품 삶은 후 냉동 판매됩니다. 이것은 추가 준비에 매우 편리하므로 긴 열처리가 필요하지 않습니다.

이 귀여운 갑각류는 모든 요리를 훨씬 더 매력적으로 만들어 맛을 완전히 바꿀 수 있습니다. 따라서 새우탕은 지금까지 요리해 본 것과는 다른 독특한 요리입니다.

명절 메뉴를 다양화하거나 기분 전환을 위해 레시피 중 하나에 따라 새우 수프를 요리하세요.

저를 믿으십시오. 그들은 매우 간단하게 준비되어 있으며 우리의 요리보다 더 어렵지 않습니다. 전통 요리그러나 그들은 맛이 매우 다릅니다. 아마도 실험을 위해 한 번 요리하면 항상 요리하게 될 것이고 이것은 당신의 전통 요리가 될 것입니다.

새우 수프를 준비할 때 알아야 할 사항

새우 수프에는 모든 재료를 추가 할 수 있지만 일반적으로 다양한 종류의 치즈와 크림입니다. 와인 (일반적으로 드라이 화이트), 버섯, 다양한 야채, 딜, 파슬리, 향신료 및 감귤류도 종종 추가됩니다.

그러나 어떤 요리를 요리하든 새우 고기는 매우 부드럽고 장시간 열처리하면 단순히 망칠 수 있음을 잊지 마십시오. 새우는 3 ~ 5 분 이상 익혀야합니다. 그렇지 않으면 건조하고 질겨 지므로 요리가 끝날 때만 접시에 넣어야합니다.

준비

새우를 선택할 때 다음 사항에 주의하십시오. 껍질을 벗기지 않은 새우 꼬리는 구부려야 합니다. 머리는 어떤 색이든 될 수 있고 심지어 녹색일 수도 있지만 검은색은 아닙니다!

냉동 새우에는 많은 양의 얼음이나 눈이 있어서는 안됩니다. 이와 같은 것을 발견하면이 제품을 통과하는 것이 좋습니다. 이미 해동되어 다시 냉동되었을 가능성이 큽니다.

껍질을 벗기지 않은 신선 냉동 새우를 샀다면 가장 먼저 할 일은 해동하는 것입니다. 가장 쉬운 방법은 냉장고 선반에 올려두고 밤새도록 두는 것입니다. 이것은 해동하는 가장 부드러운 방법입니다.

이 갑각류를 자르는 것은 쉽습니다. 먼저 머리를 분리한 다음 껍질을 분리해야 합니다. 다음으로 모든 필름과 얇은 검은 정맥을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 악취가 나는 물질을 방출하여 전체 접시를 망칠 것입니다.

새우 고기는 약 5분 동안 익힙니다. 개체가 매우 크면 조금 더 익힐 수도 있습니다.

삶은 냉동 새우는 껍질을 벗기고 벗길 수 있습니다. 작업하기가 매우 쉽고 열처리는 데우는 것만으로도 충분합니다.

새우를 살 때 새우의 맛은 주로 잡은 지역, 즉 북해또는 남부. 북방 새우는 크기가 더 작을 수 있지만 조금 더 맛있습니다.

새우 과육과 껍질이 껍질에서 더 쉽게 분리되도록 하려면 먼저 갑각류를 끓는 물에 약 1분 동안 담근 다음 찬물에 몇 초 동안 담가야 합니다.

어떤 이유로 새우가 너무 익어서 고기가 고무처럼 단단해졌습니다. 이 경우 상황을 수정할 수 있습니다. 간단한 방법으로. 요리 한 국물에 30 분 동안 그대로두면되지만 냄비 아래에서 불을 끄는 것을 잊지 마세요.

치즈 수프

이것은 더 복잡한 요리를 준비하기위한 기초로 간주 될 수있는 가장 단순한 새우 수프입니다. 이 해양 갑각류에서 처음으로 수프를 요리하기로 결정했다면 먼저 시작하는 것이 좋습니다. 단순함에도 불구하고 수프는 매우 부드럽고 향긋합니다.

재료:

치즈 (가급적 단단한 등급) 150g;
크림 - 200 밀리리터;
새우 - 백 그램;
밀가루 - 50g;
반 리터의 야채 국물;
딜;
소금.

요리

우리가 말했듯이 이것은 준비하기에 매우 간단한 수프입니다. 먼저 새우를 삶아 깨끗이 씻어줍니다.
스토브를 불에 태우고 가열합니다.
우리는 밀가루를 튀기기 시작합니다.
그것에 국물을 넣은 다음 치즈와 조미료를 넣으십시오.
계속 저어주면서 5분 이상 끓이지 마세요. 요리하는 동안 치즈가 완전히 분산되어야 합니다.
우리는 크림을 추가합니다.
수프를 그릇에 나누고 새우를 각 그릇에 담습니다. 강판 치즈와 딜을 추가할 수도 있습니다.

모두! 드세요!

비디오 "새우를 곁들인 치즈 수프"

이 비디오는 치즈 수프를 만드는 또 다른 옵션을 보여줍니다.

아주 간단하면서도 아주 맛있는 수프우리에게 친숙한 재료로 준비된 새우와 함께.

재료:

쌀 - 약 70g;
중간 크기의 피망 - 하나의 작은 것;
당근 하나;
양파 - 한 가지;
새우 - 300g;
녹두 100g;
하나의 토마토;
열두 개의 올리브;
버터 30g;
조미료에서 심황, 파프리카, 고추, 파슬리를 섭취하는 것이 좋습니다.
소금.

요리

먼저 새우를 깨끗이 씻어 삶는다.
결과 국물을 잘 걸러냅니다. 가장 작은 입자도 그 안에 남아 있어서는 안됩니다.
그런 다음 쌀을 국물에 보냅니다. 우리는 그것이 끓고 5 분 동안 요리되기를 기다리고 있습니다.
우리는 당근을 원으로 자르고 양파를 잘게 자르고 국물에 보냅니다.
우리는 종기를 기다리고 5 분 동안 요리합니다.
첨가 강낭콩, 육수를 섞어 3분간 끓인다.
달콤한 고추를 넣고 (고리 또는 반 고리로 자르는 것이 좋습니다) 몇 분 더 요리하십시오.
우리는 피부에서 토마토를 청소합니다. 더 편리하게 만들려면 끓는 물을 부어야합니다. 입방체로 자르고 국물에 보냅니다. 우리는 몇 분 동안 요리합니다.
프라이팬을 달군 후 버터를 두르고 녹여주세요. 새우, 소금을 뿌리고 파프리카를 넣고 볶습니다.
수프가 준비되면 새우, 조미료, 올리브를 넣은 다음 소금을 넣습니다.
약한 불로 몇 분 동안 요리하십시오.
스토브에서 꺼내 15분 동안 끓입니다.
다진 파슬리를 넣은 후. 새우 수프가 준비되었습니다!

새우를 곁들인 솔얀카

아는 사람은 거의 없지만 새우를 사용하면 아주 맛있는 호지 포지를 얻을 수 있습니다! 게다가 만드는 방법도 어렵지 않고 필요한 제품들이 가장 흔하다.

재료:

100g의 피클;
새우 200g;
올리브 (25 gr.);
케이퍼(25g);
토마토 페이스트 (25-30 gr.);
버터 기름 (40 gr.);
사워 크림 (50 gr.);
활 - 1개;
레몬 두 조각;
베이 리프;
검은 후추;
파슬리;
소금.

요리

먼저 양파를 반 고리로 자르고 토마토 페이스트로 볶습니다.
해동(냉동된 경우)하고 새우를 요리하고 세척합니다.
작은 조각으로 자릅니다.
긴장된 새우 국물에 튀긴 양파, 오이, 케이 퍼를 넣으십시오 (먼저 잘라야 함).
소금, 후추와 lavrushka를 넣으십시오.
우리는 10분 요리합니다.
마지막에 우리는 침대에 사워 크림을 넣고 hodgepodge가 끓으면 요리가 준비된 것으로 간주 할 수 있습니다.
서빙하기 전에 각 서빙에 레몬, 올리브, 파슬리, 새우를 넣으십시오.

드세요!

수프 퓨레

매우 흥미로운 새우 수프입니다. 반드시 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 어렵지는 않지만 매우 맛있습니다.

재료:

달콤한 고추 하나;
세 개의 중간 감자;
새우 - 150-200g;
콜리플라워 200 - 250g;
가공 치즈 200g;
수프 조미료 한 티스푼.

요리

첫 번째 단계는 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르는 것입니다.
우리는 후추 열매를 스트립으로 자르고 당근을 원으로 자릅니다.
콜리플라워는 꽃차례로 나누어야 합니다.
냄비에 물을 붓고 끓입니다.
끓는 물에 다진 야채를 넣습니다.
준비가 될 때까지 요리합니다.
마지막에 국물양념을 넣어주세요.
다음으로 믹서기로 야채를 갈아서 야채 국물 한 잔을 붓습니다.
수프가 아직 식지 않은 동안 먼저 갈아야 할 치즈를 넣으십시오.
치즈가 잘 퍼지지 않으면 국물을 불에 태워야합니다. 이것은 치즈가 완전히 녹는 데 매우 중요합니다!
완성 된 요리는 삶은 새우로 장식되어 제공되어야합니다.

새우는 종종 노르웨이 해안에서 잡히고 물론이 나라의 주민들은 다른 누구와도 달리 다양한 요리를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 노르웨이에서 이 갑각류로 수프를 만드는 방법을 알아보세요.

새우 수프는 고급 레스토랑에서 자주 제공되는 고급스럽고 준비하기 쉬운 요리입니다. 모든 주부는 집에서 그러한 가벼운 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 시간이 지나면 프로세스 자체가 한 시간 이상 걸리지 않아 시간이 부족한 경우 매우 편리합니다.

크림과 새우의 유쾌한 조합은 가장 세련된 미식가에게도 어필 할 해산물의 놀랍도록 섬세한 맛과 섬세한 향을 제공합니다. 조금 후에 크림 새우 수프를 직접 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

구성 및 유익한 기능새우

새우는 매우 유용하다는 사실 외에도 칼로리가 적기 때문에 (제품 100g 당 95kcal에 불과) 체중을 모니터링하는 사람들에게 권장됩니다. 그들은 또한 육류보다 50배 더 유용한 미량 원소를 함유하고 있습니다.

여기에는 철, 요오드, 황, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 구리, 아연, 망간, 불소 등이 포함됩니다. 비타민 A, C, E, PP 및 비타민 B군(B3, B1, B9, B6 및 B12).

아연은 우리의 손톱과 머리카락의 상태를 책임지고 도움을 줍니다. 빠른 치유다양한 피부 병변. 칼슘은 치아와 뼈를 강화하고 복구하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 금기 사항이없는 훌륭한 해산물이므로 알레르기 반응을 걱정하지 않고 어린 아이들에게도 줄 수 있습니다.

이 해산물은 종종 요리에 사용되며 다른 것과 비교할 수없는 요리에 맛과 맛을 더합니다. 오늘 우리는 몇 가지를 공유합니다 맛있는 요리법, 주요 성분은 새우입니다.

크루통을 곁들인 크림 새우 수프

다음이 필요합니다.

갓 냉동 새우 - 반 킬로그램;
컵 ;
버터 30g;
밀가루 20g;
양파, 당근;
여덟 조각의 토스트;
한 계란의 노른자.

껍질에서 소금물에 삶은 새우를 껍질을 벗기고 여러 부분으로 자릅니다. 새우젓 뒤에 남은 육수는 버리지 마세요. 밀가루팬에서 연한 노란색 색조로 말리고 조금 식히고 조심스럽게 국물로 희석해야합니다.

야채 (양파와 당근)와 함께 다진 새우를 버터에 볶습니다. 약간의 국물을 더할 수 있습니다. 다음으로 결과물은 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통과합니다. 다진 해산물에 소량의 국물과 밀가루를 넣고 다시 보내 말 그대로 10 분 동안 익힌다.

새우 수프가 불에 타는 동안 계란과 우유 덩어리를 준비하십시오. 우리는 노른자를 가져다가 뜨거운 우유에 점차적으로 첨가합니다-두껍고 균질 한 일관성이 형성 될 때까지 끓입니다. 차가운 수프에 맛있는 덩어리를 붓고 크루통을 제공하십시오. 장식용으로 녹색을 사용할 수 있습니다.

매운 새우와 버섯 수프

재료:

샴 피뇽 또는 굴 버섯 300 gr.;
많은 새우;
계란;
리터;
우유 50g;
버터;
야채(양파, 마늘, 당근, 완두콩);
딜, 실란트로.

씻은 새우는 부드러워질 때까지 삶아 껍질을 벗기고 식힙니다. 갑각류를 끓인 국물을 여과 한 다음 버터와 완두콩에 볶은 다진 버섯, 양파, 당근을 추가해야합니다.

야채와 버섯을 10분 동안 끓인 다음 껍질을 벗긴 해산물과 달걀 우유 혼합물을 넣습니다. 우리는 다음과 같이 덩어리를 준비합니다. 계란을 우유와 버터와 결합하고 모든 것을 잘 섞습니다. 완성 된 새우와 버섯 수프를 믹서기에 넣고 다진 허브를 뿌립니다. 부드럽고 향긋한 크림 수프가 나옵니다. 손가락을 핥을 것입니다!

불행히도 우리 행성은 모든 독성 물질을 축적하는 갑각류를 포함한 모든 제품의 품질에 영향을 미치는 매우 불리한 생태 상황을 가지고 있습니다. 가장 오염된 국가에서 잡힌 새우는 건강에 가장 위험합니다.

따라서 의심스럽고 검증되지 않은 공급자로부터 해산물을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 선택할 때 갑각류 머리의 색상에주의하십시오. 검은 색이면 제품의 부적절한 보관 및 열화를 나타냅니다. 고품질 제품에서만 즐겁게 요리하십시오!

갑각류는 독특한 맛과 건강상의 이점으로 전 세계 미식가들에게 높이 평가됩니다. 시중에는 해산물을 냉동해 삶아서 판매하기 때문에 장기간의 열처리가 필요하지 않다. 새우 수프는 매력적으로 보이며 영양가 있고 맛있습니다.

많은 시간이 필요하지 않으며 결과는 모든 가족 구성원을 놀라게하고 기쁘게 할 것입니다.

새우탕은 지루한 일일 메뉴를 완벽하게 다양화합니다.

재료:

새우 - 230g;
올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
양파 - 1개;
물 - 1700ml (끓는 물);
간장 - 50ml;
당근 - 1개;
딜 - 45g;
흰 양배추 - ¼ 부분.

요리:

양파를 반 고리로 자릅니다.
냄비에 올리브 오일을 데우고 야채를 낮추고 볶습니다.
껍질에 새우를 넣고 미리 닦고 땀을 흘립니다.
끓는 물, 소금을 부어 7 분 동안 요리하십시오. 후추를 뿌린다.
양배추를 자르고 당근을 입방체로 자릅니다. 새우 국물에 보냅니다.
8분 후 간장을 붓는다.
다진 딜을 수프에 넣습니다.
봉사하기 전에 30 분 동안 그대로 두십시오.

크리미한 맛의 오리지널 요리

요리는 유용하고 세련되고 부드럽습니다. 크림 새우 수프는 만들기가 매우 쉽습니다.

재료:

새우 - 1100g;
버섯 - 160g;
채소 - 30g;
닭고기 국물 - 750ml;
드라이 와인 - 250ml;
팻 크림 - 240ml;
휘핑 크림 - 유리;
육두구;
버터;
셀러리 - 지점;
후추;
소금.

요리:

해산물은 먼저 씻어야 합니다. 껍질을 쉽게 벗기려면 끓는 물에 새우를 담그고 소금을 넣고 3분 정도 담가둡니다.
프라이팬에 버터를 넣고 녹이고 껍질을 벗긴 새우를 넣고 볶습니다.
버섯을 자르고 따로 볶습니다.
튀김 후 제품을 결합하고 국물에 부어 와인을 넣고 향신료를 뿌립니다.
셀러리를 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
셀러리를 꺼내 크림을 부어 섞는다.
그릇에 붓고 다진 채소로 접시를 장식하십시오.

새우를 곁들인 호박 수프

달콤한 호박 수프의 두꺼운 베이스는 새우와 이상적으로 결합됩니다.

새우를 곁들인 호박 수프는 매우 맛있는 이국적인 요리입니다.

재료:

호박 - 320g;
채소 - 15g;
크림 - 210ml;
버터 - 55g;
타이거 새우 - 11 개;
후추;
마늘 - 3 정향.

요리:

호박을 2cm 두께로 자르고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
채소, 마늘을 자릅니다.
믹서기로 오렌지 야채를 치고 물을 뺀 후 크림 위에 부어 끓입니다.
프라이팬에 버터를 두르고 마늘을 볶다가 새우를 넣습니다. 튀김, 해산물은 분홍색으로 변해야합니다.
수프에 넣고 허브를 뿌립니다.

녹은 치즈

새우와 녹은 치즈를 곁들인 절묘하고 맛있는 수프에는 특별한 향이 있습니다. 닭고기 국물로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

재료:

닭고기 국물 - 650ml;
가공 치즈 - 320g;
감자 - 4개;
마늘 - 2 정향;
껍질을 벗긴 새우 - 220g;
올리브유;
단단한 치즈 - 55g;
푸른 잎;
후추;
소금.

요리:

닭고기 국물에 감자 큐브를 넣습니다.
준비된 해산물을 기름에 튀기고 후추, 소금을 뿌립니다.
믹서기로 감자를 퓌레로 만들고 다진 치즈, 마늘을 액체에 넣습니다. 국물을 끓이고 양념을 넣고 새우를 넣습니다.
채소 다지기, 뿌리기 준비된 식사서빙하기 전에 양조하십시오.

단계별로 새우가 들어간 크림 수프

부드럽고 가벼운 수프를 좋아하는 사람들은 이 요리 변형을 좋아할 것입니다.

새우에서 껍질을 쉽게 제거하려면 끓는 물에 1분 동안 넣은 다음 찬물에 5초 동안 넣습니다.

새우 크림 수프는 가장 세련된 미식가도 만족시킬 수 있습니다.

재료:

새우 - 250g;
감자 - 7 개;
브로콜리 - 150g;
구근;
가공 치즈 - 170g;
파마산 - 50g;
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
올리브 오일 - 5 큰술. 숟가락;
당근 - 0.5 개;
크림 10% - 100ml;
마늘 - 1 정향;
딜;
흰 후추;
소금.

요리:

주성분에서 껍질을 제거하고 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 레몬 주스를 부으십시오. 30분 동안 마리네이드합니다.
감자, 양파를 입방체, 당근으로 자르고 브로콜리를 꽃차례로 나눕니다. 야채를 덮도록 물을 붓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
녹은 치즈를 굵게 자르고 크림 위에 붓고 끓여서 저어 녹입니다. 주요 구성에 붓습니다.
마늘과 함께 뜨거운 기름에 새우를 볶습니다.
미세한 강판에 파마산을 갈아서 채소를 자릅니다.
크림 수프를 부분적으로 붓습니다.
새우, 허브, 치즈로 장식합니다.

슬로우 쿠커에서

크리미한 향이 식욕을 돋웁니다. 새우로 장식된 크림 덩어리가 눈을 즐겁게 합니다. 식이 요법, 맛있고 믿을 수 없을 정도로 가벼운 요리는 당신을 격려하고 저녁 식사를 잊을 수 없게 만듭니다.

재료:

감자 - 3개;
새우 - 250g;
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
가공 치즈 - 320g;
물 - 2100ml;
중간 당근 - 2 개;
토마토 - 1개;
양파 - 1개;
후추;
소금.

요리:

굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 갈아줍니다.
장치에서 "베이킹" 모드를 설정하고 오일 비율을 붓습니다. 강판 야채를 넣고 볶습니다.
감자를 자르고 야채와 함께 그릇에 담습니다. 끓는 물에 붓는다.
소화로 전환합니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 그릇, 소금, 후추에 넣습니다.
타이머를 30분으로 설정하고 뚜껑을 덮습니다.
토마토를 헹구고 입방체로 자르고 나머지 재료에 추가하십시오.
멀티 쿠커 신호 후 준비한 새우를 내립니다.
타이머를 7분으로 설정하여 "난방" 모드로 전환합니다.

새우로 치즈 수프를 만드는 방법?

항상 구조에 와서 몇 분 안에 가족을 먹일 수 있도록 도와주는 또 다른 매우 간단한 요리 방법입니다.

새우 치즈 수프는 많은 나라에서 인기가 있습니다.

재료:

가공 치즈 - 420g;
말린 파슬리 - 2 티스푼;
감자 - 420g;
당근 - 270g;
물 - 1700ml;
껍질을 벗긴 새우 - 420g;
소금 - 1 티스푼;
말린 딜 - 2 티스푼.

요리:

끓는 물에 치즈 조각을 넣고 섞는다.
감자를 자르고 작은 입방체를 치즈 액체에 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
중간 강판에 당근을 갈아서 야채가 스튜에 아름다운 그늘을 줄 것입니다. 많이 튀기지 않고 3분 동안 기름을 추가하여 볶습니다. 조금 부드러워져야 합니다.
감자가 준비 될 때까지 기다렸다가 구운 새우와 준비된 새우를 넣고 끓입니다.
잠들다 그린.
닫힌 뚜껑 아래에서 30 분 동안 주입하십시오.

새우 톰 얌 수프

태국에서는 이 스튜가 관광객들에게 매우 인기가 있습니다. 그러나 그것을 시도하기 위해 나라를 떠날 필요는 없으며 필요한 제품을 구입하고 부엌에서 특이한 수프를 요리하는 것으로 충분합니다.

재료:

톰 얌 페이스트 - 1 티스푼;
왕새우 - 170g;
체리 토마토 - 10 개;
코코넛 밀크 - 8 큰술. 숟가락;
생선 또는 닭고기 국물 - 270ml;
생선 소스 - 3 큰술. 숟가락;
레몬 그라스 - 25g;
양강근 - 35g;
카피 르 라임 잎 - 25g;
레몬 그라스 - 35g;
실란트로 - 35g;
칠리 페퍼 - 25g;
생강 - 3 접시;
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
칠리 페이스트 - 1 티스푼;
소금 - 1 티스푼.

요리:

등을 잘라 껍질과 내장에서 새우를 껍질을 벗기십시오.
양강근, 생강을 얇게 자릅니다.
같은 방법으로 레몬 그라스를 갈아서 박격포로 으깨십시오.
국물을 끓이고 준비된 음식을 넣고 라임 잎, 소금을 넣고 파스타에 부어 새우를 놓습니다. 2~3분간 끓인다.
절구에 칠리를 으깨어 페이스트를 만듭니다. 국물에 보냅니다.
멸치액젓을 뿌린 다음 레몬 주스, 칠리 페이스트를 추가합니다.
토마토를 반으로 자릅니다.
우유를 붓고 토마토를 넣고 모든 것을 섞고 끓입니다.
실란트로 잎과 함께 제공하십시오.

새우를 곁들인 특이한 hodgepodge

이국적인 요리를 좋아한다면 특이한 요리를 준비해야 할 때입니다. 건강하고 맛있는 수프로 가족을 대접하십시오.

새우가있는 Solyanka - 일반적인 hodgepodge의 특이한 맛과 모양.

재료:

올리브 - 8 개;
새우 - 120g;
향료;
양파 - 2 개;
버터 - 25g;
토마토 페이스트 - 2 티스푼;
절인 오이 - 2 개

요리:

녹인 버터에 양파 반 고리를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
새우를 삶아 국물을 버리지 마십시오. 해산물 껍질을 벗기고 자르십시오.
오이 껍질을 자르고 자릅니다.
끓는 국물에 양파를 넣고 새우와 함께 오이를 넣습니다. 5분간 끓입니다.
올리브를 고리 모양으로 자르고 액체베이스와 결합하고 붓습니다. 토마토 페이스트, 향신료를 붓는다. 3~4분 동안 어둡게 합니다.

국가의 거의 모든 국가 요리에는 새우 수프 요리법이 있습니다. 우리 기사에서 우리는 가장 맛있는 것을 선택했습니다. 해산물로 가장 맛있는 첫 번째 코스를 요리하세요!

새우 수프를 만들기 위한 많은 요리법이 있으며 모두 너무 다양해서 선택하기가 매우 어려울 수 있습니다. 우리가 제시하는 요리법 중에서 가장 좋아하는 요리는 확실히 "숨겨져"있다고 확신합니다!

새우가 들어간 치즈 수프

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

단단한 치즈 (150 gr.)
크림(200ml)
새우(100g)
밀가루(50g)
야채 육수(500ml)
딜과 소금

이 수프는 준비하기가 아주 쉽습니다. 먼저 새우를 끓여서 청소해야합니다. 그런 다음 프라이팬에 밀가루를 넣고 국물, 치즈, 향신료를 넣습니다.
국물은 계속 저으면서 5 분 동안 끓여야합니다. 요리하는 동안 치즈가 완전히 녹아야 합니다.
그런 다음 국물에 크림 200ml를 추가합니다. 결과 수프를 그릇에 붓고 새우를 소량의 강판 치즈와 딜에 넣습니다.

야채와 새우가 들어간 수프

여기 또 다른 독창적 인 요리법이 있습니다-야채와 새우가 들어간 수프입니다.

이 수프에는 다음 재료가 필요합니다.

쌀(70g)
달콤한 고추(1개)
당근(1개)
전구(1개)
뿐만 아니라 새우 (300 gr.)
녹두(100g)
토마토(1개)
올리브(10개)
버터(30g)
그리고 소금, 강황, 파프리카, 고추, 파슬리

새우 수프 만들기

먼저 새우를 삶아 국물을 걸러 내야합니다. 그리고 이 육수에 밥을 넣고 5분간 끓인다. 당근을 원으로 자르고 양파를 잘게 자르고 국물에 넣습니다. 다시 5분간 조리합니다.
그런 다음 녹두를 넣고 국물의 모든 내용물을 섞은 다음 3 분 더 익혀야합니다. 3분 후 달콤한 고추를 넣고 반쪽 고리로 자르고 2분 동안 익힙니다.
이때 토마토에서 피부를 제거하고 끓는 물에 담그고 입방체로 잘라야합니다. 우리는 또한 국물에 토마토를 넣고 2 분 동안 요리합니다. 새우는 버터와 소금으로 팬에 약 2 분 동안 튀겨야하며 약간의 파프리카를 추가해야합니다.
완성 된 수프에 새우, 향신료, 올리브를 넣고 소금을 넣습니다. 중불에서 2분간 조리합니다. 그런 다음 불을 끄고 15분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 다진 파슬리를 추가합니다.

새우를 곁들인 솔얀카 수프

새우로 hodgepodge를 요리 할 수도 있습니다.

준비를 위해 다음 제품이 필요합니다.

절인 오이 (100 gr.)
새우(200g)
올리브(20g)
케이퍼(20g)
뿐만 아니라 토마토 페이스트 (30 gr.)
녹인 버터(40g)
사워크림(50g)
전구(1개)
레몬(2조각)
베이 리프
완두콩 후추
소금과 파슬리

새우 수프 만들기

이런 식으로 새우로 hodgepodge를 준비하십시오. 양파는 반쪽 고리로 자르고 기름에 약간 볶고 토마토 페이스트를 넣으십시오. 준비 상태로 만드십시오. 그런 다음 새우를 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
새우 국물에 튀긴 양파, 오이, 케이 퍼를 작은 조각으로 미리 자르고 소금, 후추 열매, 월계수 잎을 넣습니다.
솔얀카를 10분간 끓입니다. 요리가 끝나면 사워 크림을 넣고 끓입니다. 서빙하기 전에 레몬, 올리브, 다진 파슬리, 새우 조각을 각 접시에 담습니다.

새우 수프 퓌레

새우를 곁들인 으깬 감자 수프의 독창적 인 요리법.

이 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

달콤한 고추(1개)
감자(3개)
새우(150g)
콜리플라워(200g)
가공 치즈(200 gr.)
스프용 양념(1l.h.)

수프 준비 - 퓌레

감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 달콤한 고추를 큰 조각으로 자르고 당근을 원으로 자릅니다. 그런 다음 나눕니다. 콜리플라워꽃차례를 위해. 냄비에 물을 끓이고 미리 준비한 야채를 모두 넣습니다.
끝날 때까지 끓입니다. 그런 다음 수프에 대한 조미료를 추가하십시오. 그런 다음 믹서기를 사용하여 모든 야채를 자르고 야채 국물 한 잔을 추가하십시오. 완성된 뜨거운 수프에 강판 가공 치즈를 추가합니다.
녹을 필요가 있지만 이것이 일어나지 않으면 수프를 불에 태우고 치즈를 완전히 녹여야합니다. 퓌레 수프는 삶은 새우로 미리 장식된 테이블에서 제공됩니다.

크림 새우 수프

이 요리는 엄청나게 부드럽고 세련되었습니다. 준비하기 쉽습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

새우 1.1kg;
헤비 크림 240ml;
버섯 160g;
채소 30g;
드라이 와인 250ml;
닭고기 국물 750ml;
1 스택 휘핑 크림;
올리브 오일 5큰술;
버터;
육두구;
후추;
셀러리 가지;
소금.

크림 수프 만드는 방법:

새우는 끓는 물에 헹구고 소금물에 3분 정도 담가둡니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 새우를 볶습니다.
별도로 버섯을 볶은 다음 새우와 결합하십시오.
국물에 모든 것을 붓고 와인을 넣고 향신료로 간을하십시오.
그런 다음 셀러리를 넣고 약 25분 동안 요리합니다. 셀러리를 꺼내 크림을 붓고 저어줍니다.
수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 채소로 장식합니다.

새우 수프를 만들기위한 몇 가지 성공적인 옵션이 있습니다. 우리는 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 이 조리법을 좋아할 것이라고 확신합니다!