조리법: 홍합 롤 - 간단한 명절 간식! 홍합 롤 - 집에서 요리 집에서 홍합 롤 요리법

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

3월 15일 2017년

콘텐츠

많은 사람들은 단순히 일본 요리를 좋아하고 집에서 요리하는 법을 배우는 것을 의무로 생각합니다. 약간의 노력이 필요하지만 이것을 배울 수 있습니다. 당신도 스시 애호가라면 구운 롤을 만들어보십시오. 많은 레시피와 유용한 팁당신이 알아야합니다.

구운 롤 요리 방법

당신은 확실히 가지고 있어야합니다 특정 제품및 인벤토리. 구운 롤 요리는 특별한 쌀, 쌀 식초, 김, 와사비, 매운(뜨거운) 소스 및 절인 생강 없이는 작동하지 않습니다. 제품 성형용 특수 대나무 매트를 구입하십시오. 그 위에 평평한 김을 놓고 광택이 있는 면이 아래로 향하게 하고 물을 적십니다. 밥과 속재료가 그 위에 분배됩니다. 그런 다음 롤을 조심스럽게 말아서 자르고 매운 소스로 덮고 오븐이나 전자 레인지에 잠시 보냅니다.

스시 밥은 준비 과정이 시작되어야하는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 특별 또는 일반 라운드를 선택할 수 있습니다. 단계별 지침요리:

쌀 한 잔은 전에 씻어야합니다. 깨끗한 물. 절차를 7번 반복해야 합니다.
시리얼을 넓은 냄비에 붓고 찬물 1.5 컵을 부으십시오. 맛을 내기 위해 작은 조각의 김을 넣으십시오.
쌀을 끓여야하고 즉시 불을 최소로 줄여야합니다. 해초를 꺼내십시오. 1/4 시간 동안 끓입니다.
쌀 식초 50ml에 0.5tsp를 섞습니다. 소금과 0.5 큰술. 엘. 사하라 낮은 열에서 곡물이 녹을 때까지 이 드레싱을 유지합니다.
스토브에서 쌀을 꺼내 10분 동안 뚜껑을 덮은 다음 진흙이나 나무 그릇에 옮깁니다. 드레싱을 붓고 나무주걱으로 동시에 저어줍니다. 항상 실온으로 식히십시오.

구운 롤용 소스

그것 없이는 요리를 완성이라고 할 수 없습니다. 구운 롤 위에 이슬비를 뿌리거나 안에 추가하는 매운 소스에 대한 많은 레시피가 있지만 이상적인 것은 전통적인 소스를 사용하는 것입니다. 그것을 만들기 위해 50g의 날치알과 일본산 또는 보통이지만 매우 기름진 마요네즈 한 스푼을 섞으십시오. 간장 10ml와 김치양념장 1작은술을 넣어주세요. 찾을 수 없으면 같은 비율로 취한 같은 양의 으깬 칠리와 마늘 페이스트로 대체할 수 있습니다.

구운 롤 레시피

일본 요리는 엄청나게 다양하기 때문에 만들 수 있는 요리에 대한 선택의 폭이 매우 넓습니다. 구운 롤의 각 레시피는 어떤 종류의 충전재를 넣을 것인지가 다릅니다. 송어, 연어, 야채, 과일, 크림 치즈, 장어, 게 스틱, 다양한 종류의 생선 캐비어와 같이 약간 소금에 절인 생선이 사용됩니다. 선택하는 것에 따라 롤은 푸짐하거나 식이요법이 될 수 있습니다. 전통적으로 간장, 와사비, 절인 생강과 함께 제공됩니다.

치킨과 함께

요리 시간: 30분.
인분: 3명.
접시의 칼로리 함량: 936kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 일식.

소금에 절인 생선을 좋아하지 않는다면 구운 치킨 롤을 만들어보십시오. 곧 읽게 될 요리법에는 훈제 고기가 필요하지만 생 필레를 사서 삶거나 팬에 튀길 수도 있습니다. 두 번째 옵션에서는 접시의 칼로리 함량이 크게 증가하고 롤 자체가 너무 뚱뚱해 보일 수 있습니다.

재료:

크림 치즈 - 110g;
날치 캐비어 - 60g;
김 - 3 장;
간장 - 10ml;
마늘 - 1개의 작은 정향;
일본 마요네즈 - 45g;
삶은 쌀 - 270g;
매운 케첩-맛보기;
훈제 치킨 - 215g.

요리 방법:

마요네즈에 매운 케첩과 간장을 섞는다. 다진마늘, 날치알, 크림치즈 30g을 넣는다.
김을 매트 위에 놓습니다. 젖은 손으로 밥 위에 밥을 펴고 한 쪽 가장자리는 남겨두세요(1.5~2cm).
닭고기를 긴 스트립으로 자릅니다. 이 훈제 고기 조각 몇 개를 밥 위에 올려 놓으십시오.
닭고기를 따라 크림 치즈 덩어리를 배열하십시오.
김의 자유 가장자리에 약간의 물을 바르고 말아 올리십시오.
세 개의 공백에 대해 동일한 작업을 수행합니다. 날카롭고 젖은 칼로 각각을 6등분으로 자릅니다.
롤을 베이킹 시트에 놓을 때입니다. 각각에 매운 혼합물 반 티스푼을 바르십시오. 오븐을 170도로 예열하고 스시를 5분간 굽습니다. 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.

연어와

조리 시간: 45분
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 1323kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 일식.
준비 난이도: 보통.

연어, 새우, 신선한 오이를 곁들인 구운 롤은 스시 바 또는 일식 레스토랑을 방문한 모든 사람이 시도했을 것입니다. 요리는 매우 맛있습니다. 매운 소스는 식욕을 돋우는 약간의 매운 맛을줍니다. 롤의 일부인 신선한 오이는 멋진 봄 풍미를 제공합니다. 스시 요리법을 배우고 싶다면 다음 레시피를 꼭 따라해보세요.

재료:

초밥용 밥 - 0.4kg;
매운 소스 - 12 tsp;
새우 - 0.2kg;
오이 - 1 개;
약간 소금에 절인 연어 - 0.2kg;
노리 - 2 잎.

요리 방법:

새우를 해동하고 끓여서 청소하십시오. 큰 경우 조각으로 자릅니다.
생선을 준비합니다. 조각으로 자르십시오.
오이를 씻으십시오. 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.
김 시트를 반으로 나눕니다.
접착 필름이 있는 대나무 매트 위에 반짝이는 면이 아래로 향하도록 한 조각을 놓습니다.
김 위에 밥의 4분의 1을 펼칩니다. 두어 접시의 생선과 몇 조각의 새우를 놓으십시오. 그런 다음 신선한 오이 조각이 나옵니다.
롤을 말아서 젖은 날카로운 칼로 6 부분으로 자릅니다. 같은 방법으로 3개를 더 모으십시오.
각 롤에 매운 소스 반 티스푼을 놓습니다.
베이킹 시트에 놓고 165도에서 10-12 분 동안 오븐에서 굽습니다. 붉게 굳은 껍질이 위에 나타나야 합니다.

홍합과 함께

조리시간: 35분
인분: 2인분.
접시의 칼로리 함량: 912 kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 일식.
준비 난이도: 높음.

홍합을 곁들인 구운 롤은 매운 맛이 나며 맛이 매우 흥미 롭습니다. 모든 스시 애호가는 이 요리를 좋아할 것입니다. 롤의 경우 기름을 첨가하여 홍합을 구입하는 것이 좋지만 매운 것은 아니므로 향신료의 이상한 맛이 없습니다. 주요 구성 요소 외에도 장어와 아보카도가 접시에 추가됩니다. 이 롤은 멋지게 보입니다. 사진을보고 무엇을 할 수 있는지 확인하십시오.

재료:

스시용 쌀 (삶은 것) - 200g;
마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
김 시트 - 2 개;
카펠린 캐비아 - 2 큰술. 엘.;
아보카도 - 반 과일;
참깨 - 2 큰술. 엘.;
오이 - 1 개;
부코 치즈 - 2 큰술. 엘.;
홍합 - 300g;
장어 - 200g.

요리 방법:

김 시트를 4 부분으로 나눕니다. 첫 번째 것을 매트 위에 올려 놓고 축축하게하십시오.
김 위에 밥을 펴고 통깨 반큰술을 뿌린다.
미역이 위로 올라오도록 살살 뒤집는다.
아보카도, 오이, 장어를 긴 막대기로 썬다. 약간의 치즈를 퍼뜨립니다.
롤을 말아서 8 조각으로 자릅니다.
홍합을 자르십시오. 마요네즈, 캐비어와 섞는다.
롤을 베이킹 시트에 놓으십시오. 홍합 소스, 캐비어, 마요네즈를 티스푼으로 각각 위에 얹습니다.
180도에서 8~10분간 굽는다.

새우와 함께

조리 시간: 45분
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 1211 kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 일식.
준비 난이도: 보통.

구운 새우 롤은 매우 독창적입니다. 매콤한 소스의 아삭함과 함께 그들의 웅장하고 달콤한 맛이 완벽하게 드러납니다. 접시는 칼로리가 너무 높지 않으므로 다이어트하는 사람도 1 인분을 해치지 않을 것입니다. 요리 과정은 비교적 간단합니다. 이미 스시를 만들려고 시도했다면 확실히 성공해야 합니다.

재료:

작은 냉동 새우 - 0.5kg;
레몬 반 조각;
매운 소스 - 3-4 큰술. 엘.;
오이 - 2 개;
단단한 치즈 - 100g;
김 - 6 장;
tobiko 캐비아 - 50g.

요리 방법:

레몬에서 짜낸 주스를 첨가하여 새우를 물에 삶습니다.
오이에서 피부를 제거하십시오. 얇은 긴 막대로 자릅니다.
새우를 식히고 청소하십시오.
매트 위에 김을 놓고 물을 적셔줍니다. 밥의 일부를 나누고 작은 조각을 남겨 둡니다. 캐비어, 오이, 새우, 강판 치즈를 조금 넣습니다.
롤을 말아서 8 조각으로 자릅니다. 나머지도 같은 방법으로 합니다.
조각을 베이킹 시트에 놓고 각각에 약간의 매운 소스를 올려 놓으면 그 위에 치즈 캡을 만들 수 있습니다. 165도에서 10분간 굽는다.

필라델피아

조리시간: 35분
인분: 1인분.
접시의 칼로리 함량: 371kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 일식.
준비 난이도: 보통.

클래식 필라델피아 롤도 오븐에서 구울 수 있습니다. 매우 흥미롭고 맛있습니다. 모두 구운 필라델피아 롤을 좋아할 것입니다. 아보카도, 오이, 크림 치즈, 약간 소금에 절인 생선이 있습니다. 그들을위한 매운 소스는 기성품을 구입하는 것이 가장 좋으며 독립적으로 만들지 않습니다. 집에서 구운 스시를 요리하는 방법을 기억하십시오.

재료:

약간 소금에 절인 연어 - 125g;
노리 - 1 개;
아보카도 - 55g;
스시용 삶은 쌀 - 310g;
오이 - 1 개;
필라델피아 치즈 - 35g;
매운 소스 - 6 큰술. 엘.

요리 방법:

오이를 껍질을 벗기고 길고 얇은 막대로 자릅니다. 아보카도도 똑같이 하세요.
생선을 아주 얇은 조각으로 자릅니다.
집착 필름으로 깔개를 덮으십시오. 김의 절반을 놓습니다. 밥을 조금씩 나누어 먹습니다. 조심스럽게 뒤집습니다.
오이, 치즈, 아보카도를 넣습니다.
롤을 형성하십시오. 긴 연어 접시를 위에 올려 놓으십시오.
6조각으로 자릅니다. 제품의 후반부에 대해 단계를 반복합니다.
각 스시 조각에 매운 소스 반 스푼을 놓습니다. 170도 오븐에서 10~12분 구워주세요.

집에서 구운 롤 - 요리 비밀

몇 가지 트릭을 기억하십시오.

집에서 구운 롤은 생김이 아닌 마른 김으로 준비해야 합니다. 그렇지 않으면 서로 붙을 것입니다.

구운 롤 - 단계별 조리법사진과 함께

식힌 후 새우 페이스트와 크림치즈를 섞어 부드러워질 때까지 섞는다(크림치즈만 사용하는 경우 이 단계 생략).

냉동 삶은 홍합은 실온에서 완전히 해동해야합니다. 해동 된 삶은 홍합은 튀기거나 삶을 수 없지만 즉시 롤을 만드는 데 사용됩니다.

김의 윗면이 0.5~1cm 정도 닿지 않도록 젖은 손으로 시트 전체에 골고루 펴준 후 오이를 가늘고 길게 썰어 아랫면에 가까운 밥 위에 올려주세요(사진과 같이 ).

오이 옆에 홍합 조각을 한 줄로 놓습니다.

치즈와 새우 페이스트를 섞어 짤주머니(모서리를 자른 비닐 봉지)에 넣습니다. 홍합 근처에 혼합물의 1-2 스트립을 짜십시오.

그런 다음 매트의 도움으로 모든 것을 단단한 롤로 굴립니다.

이제 롤의 2개 부분을 각각 4개 부분으로 자릅니다. 결과적으로 홍합으로 8 롤을 얻어야합니다.

맛있는 수제 홍합롤 옆에 생강절임과 와사비를 살짝 올려주세요. 그레이비 보트에 롤과 함께 간장을 제공하십시오.
맛있게 드세요!

당신이 좋아한다면 일본식 주방, 아래 선택 항목에 설명된 권장 사항을 사용하여 구운 롤을 요리하고 결과 요리의 독특하고 절묘한 맛을 감상하십시오. 따뜻하게 제공되면 전채는 새롭고 매우 즐거운 인상을줍니다.

구운 롤을 요리하는 방법?

필요한 제품과 주방용품으로 누구나 핫롤을 요리할 수 있습니다. 올바른 조리법원하는 결과를 얻는 데 도움이 되는 관련 팁.

쌀 베이스는 둥근 곡물을 사용하여 부드러워질 때까지 삶아 쌀 식초, 설탕, 소금 소스로 맛을 냅니다.
충전물로 다양한 종류의 생선, 해산물, 고기 및 야채를 사용할 수 있으며 크림 치즈와 결합해야합니다.
롤을 디자인하려면 노리 시트가 처음에 놓여지고 그 위에 쌀, 먹거리가 놓여진 특별한 대나무 매트가 필요합니다.
간장, 절인 생강, 와사비와 함께 제공됩니다.

연어와 구운 롤

Hot은 재료의 균형 있고 조화로운 조합으로 놀라움과 기쁨을 줄 뿐만 아니라 좋아하는 음식의 맛을 새롭게 볼 수 있는 식욕을 돋우는 향기로 가득합니다. 원하는 경우 신선한 오이 또는 아보카도 조각을 추가하여 충전물의 구성을 확장할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 160g;
김 - 4 장;
약간 소금에 절인 연어 (필레) - 200g;
크림 치즈 - 200g;
단단한 치즈 - 50g;
카펠린 캐비아 - 150g;
쌀 소스.

요리

, 식힌 후 식초, 소금, 설탕을 섞어 간을 합니다.
김을 돗자리 위에 놓고 그 위에 밥을 연속으로 얹고 3cm 가장자리에서 뒤로 물러나 생선과 치즈 조각을 얹는다.
롤을 접고 8-9 인분으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
캐비아 한 숟가락과 치즈 한 조각을 그 위에 뿌립니다.
구운 롤은 200도 오븐에서 10분간 조리합니다.

치즈가 들어간 핫롤

맛있고 향이 좋으며 만족스러운 홈 구운 롤에 치즈 필링이 포함되어 있습니다. 이 롤은 단단한 치즈, 가공 치즈, 코티지 치즈 등 모든 종류의 치즈로 만들 수 있으며 선택적으로 오이, 아보카도 또는 기타 원하는 재료를 추가할 수 있습니다. 30분이면 맛있는 간식 2인분을 만들 수 있습니다.

재료:

롤용 쌀 - 80g;
김 - 2 장;
부드러운 치즈 - 400g;
오이 - 1 개;
단단한 치즈 - 40g;
쌀 소스.

요리

롤용 쌀을 삶고 식히고 양념하십시오.
오이를 슬라이스하고 치즈를 슬라이스하십시오.
롤은 김 위에 밥을 올리고 그 위에 녹인 치즈와 오이를 올려서 만듭니다.
공작물을 말아서 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 단단한 치즈 조각을 보충합니다.
10분이 지나면 구운 핫롤이 완성됩니다.

집에서 닭고기와 함께 구운 롤

또 다른 따뜻한 에피타이저 일본식- 닭고기와 구운 롤. 접시를 장식하기 위해 전통적으로 직사각형 스트립으로 자르고 부드러운 치즈와 결합 된 훈제 가금류 고기가 사용됩니다. 특별한 맛과 특이한 모양은 검은 튀김 참깨를 제공하며 쌀 층을 뿌립니다.

재료:

쌀 - 80g;
김 - 2 장;
부드러운 치즈 - 200g;
훈제 닭고기 - 200g;
오이 - 1 개;
검은 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
단단한 치즈 - 50g;
마요네즈 - 1 큰술. 숟가락;
마늘 - 1 정향;
쌀국수, 새우.

요리

밥을 삶아 양념한다.
돗자리에 김을 깔고 통깨를 솔솔 뿌리고 필름으로 뒤집는다.
닭고기, 치즈 및 오이를 시트에 놓고 제품을 접고 자릅니다.
각 컷 위에 새우를 놓습니다.
치즈 소스는 강판 치즈, 마늘 및 마요네즈를 혼합하고 공작물을 윤활하여 구운 롤용으로 준비됩니다.
190도 오븐에서 7분 후 구운 롤이 준비됩니다.

크랩 스틱으로 구운 롤

핫 - 좋아하는 진미의 예산 버전으로 오이와 녹인 치즈로 간단하게 장식할 수 있습니다. 오븐에서 제품을 굽고 나면 맛이 더 밝아지고 향기가 포화됩니다. 서빙할 때 요리는 전통적으로 간장과 절인 생강으로 보완됩니다.

재료:

쌀 - 80g;
김 - 2 장;
가공 치즈 - 200g;
게 스틱 - 200g;
오이 - 1 개;
단단한 치즈 - 40g;
쌀 소스.

요리

김장 위에 양념한 밥을 펴 발라주세요.
치즈, 게 막대기 및 오이가 스트립에 놓여 있습니다.
제품을 롤에 넣고 부분으로 자르고 베이킹 시트에 놓으십시오.
블랭크에 치즈를 뿌리고 200도에서 7 분 동안 굽습니다.
뜨거운 구운 롤을 즉시 제공하십시오.

뜨거운 튀김 롤

뜨거운 전채의 다음 버전은 팬의 특별한 반죽에 장식 된 빌렛을 튀겨서 준비됩니다. 롤을 채우기 위해 전통적으로 연어와 크림 치즈를 사용하여 구성 요소를 야채로 보완하거나 더 저렴한 예산 제품을 선택할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
김 - 2 장;
크림 치즈 - 200g;
연어 - 200g;
오이 또는 아보카도 - 1 개;
튀김 가루 - 2 큰술. 숟가락;
계란 - 1 개;
물 - 2 큰술. 숟가락;
쌀 소스, 빵 부스러기, 기름.

요리

김 위에 양념한 밥을 깔고 필름으로 뒤집는다.
생선, 치즈, 오이 또는 아보카도를 맨 위에 놓고 공작물을 접고 반으로 자릅니다.
다음으로 밀가루, 계란, 물을 섞어 핫롤 반죽을 준비합니다.
반죽에 반을 담근 다음 빵가루에 담그고 뜨거운 기름에 볶습니다.
제품을 2-4 부분으로 더 자르고 제공하십시오.

새우가 들어간 핫롤

다음 레시피에 요약된 권장 사항에 따라 준비한 구운 새우 롤은 굽기 전에 조각으로 나누어 맛을 낸 향기로운 매운 소스를 사용하기 때문에 놀랍도록 맛있고 풍미가 좋습니다. 채우기는 연어 또는 생선 캐비아로 보충할 수 있으며 오이는 아보카도로 대체할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
김 - 2 장;
크림 치즈 - 200g;
새우 - 400g;
오이 - 1 개;
쌀 소스, 매운 소스.

요리

밥을 삶아 간을 하고 김에 뿌린다.
치즈, 새우, 오이를 놓고 제품을 접고 막대기로 자릅니다.
슬라이스를 베이킹 시트에 놓고 매운 소스로 맛을 냅니다.
200도 오븐에서 10분간 구워주세요.

장어 구이 롤

장어 핫롤은 김 위에 얹은 쌀 표면을 덮고 있는 날치 캐비어를 사용하여 만듭니다. 이 기술은 접시에 세련미와 세련미를 부여하고 외관을 더욱 독창적이고 매력적으로 만듭니다. 매운 소스는 약간의 마늘을 추가하여 일반 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
김 - 2 장;
크림 치즈 - 200g;
장어 - 200g;
아보카도 - 1 개;
라이스 소스, 날치 캐비어, 매운 소스.

요리

김에 밥을 놓고 캐비아로 기름을 바르고 필름을 사용하여 뒤집습니다.
치즈, 장어, 아보카도를 맨 위에 놓고 롤을 말아서 자릅니다.
블랭크를 베이킹 시트에 놓고 위에 소스를 바르고 200도에서 10분 동안 굽습니다.

구운 홍합 롤-레시피

덜 맛있는 것은 홍합과 함께 구운 롤입니다. 해산물은 크림 치즈와 아보카도와 잘 어울려 모든면에서 조화로운 구성을 만듭니다. 장식 된 블랭크는 소량의 간장과 미리 혼합 된 치즈 칩 아래에서 구울 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
김 - 2 장;
크림 치즈 - 200g;
홍합 고기 - 200g;
아보카도 - 1 개;
단단한 치즈 - 80g;
밥과 간장.

요리

김 한 장에 밥을 지은 밥을 깔아줍니다.
홍합, 치즈, 아보카도를 얹었습니다.
제품을 접고 자르고 베이킹 시트에 부분을 쌓습니다.
블랭크에 양념치즈칩을 뿌리고 190도에서 10분간 굽는다.

전자레인지에 구운 롤

오븐뿐만 아니라 자신의 손으로 구운 롤을 요리 할 수 있습니다. 전자 레인지에 등록한 후 데우면 똑같이 맛있는 간식이 나옵니다. 이 경우 마무리 방법은 강판 치즈 또는 다성분뿐만 아니라 마늘과 생선 캐비아가 든 마요네즈 일 수 있습니다.

아래에서 조금 소개할 내용은 매우 간단하게 만들어졌습니다. 이러한 제품은 형성 후 오븐에서 열처리를 받는다는 점에서만 신선한 제품과 다릅니다.

햄으로 구운

아시다시피, 맛있고 가벼운 일본 간식을 만드는 방법에는 많은 옵션이 있습니다. 이 레시피에서는 클래식 세트를 사용하지만 신선한 연어나 연어 대신 일반 햄을 사용하는 방법에 주의를 기울입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

김 한 장 - 2 개;
중국 둥근 곡물 쌀 - 1.5 컵;
와사비 - 맛에 추가;
신선한 오이 긴 - 1 개;
쇠고기 햄 - 120g;
고운 바다 소금(밥 끓이기용);
잘 익은 빨간 토마토 - 2 개;
단단한 치즈 - 90g.

주요 제품 준비

구운 롤을 만들기 전에 구입한 모든 구성 요소를 잘 처리해야 합니다. 이렇게하려면 물이 맑을 때까지 둥근 곡물 쌀을 헹구고 완전히 부드러워 질 때까지 소금을 첨가하여 끓여야합니다 (시리얼이 점성 일관성을 얻고 잘 붙도록). 다음으로 신선한 오이를 씻고 0.8-1 센티미터의 측면이있는 조각으로 세로로 잘라야합니다. 쇠고기 햄도 마찬가지입니다.

형성 과정

더 굽기 위해 반제품을 준비하려면 김 한 장을 섬유질을 따라 반으로 자릅니다. 다음으로 김 위에 찰밥을 얇게 깔고 와사비양념으로 맛을 낸다. 작업이 끝나면 시트를 롤에 싸야하므로 일종의 소시지를 얻을 수 있습니다. 세로로 반으로 자르고 잠시 놔둬야 합니다. 조류의 두 번째 부분과 동일한 절차를 수행해야 합니다.

반쪽짜리 소시지 4개를 준비한 후, 김 한 장을 가져다가 롤의 2개 부분을 한쪽 끝에서 서로 등을 맞댄 상태로 놓아야 합니다. 이 층 위에 속을 채우거나 햄 몇 조각과 신선한 오이를 올려야 합니다. 차례로 롤의 나머지 부분을 이러한 제품에 놓고 미역을 단단히 말아 롤을 사각형 모양으로 만들어야합니다.

열처리

향긋한 햄을 사용하는 조리법인 구운 롤은 오븐에서 14-26분 동안 요리해야 합니다. 그러나 그 전에 소시지를 최대 4cm 두께의 작은 조각으로 자르고 양피지 위에 놓고 잘게 잘린 토마토와 강판 치즈 모자를 위에 올려야합니다. 지정된 시간이 지나면 롤을 오븐에서 꺼내 평평한 접시에 놓고 뜨겁고 매운 소스와 함께 제공해야 합니다.

함께 구운 홍합 롤 만들기

그러한 요리를 요리하는 것은 이전 요리보다 훨씬 쉽고 빠릅니다. 그러나 제품의 열처리를 진행하기 전에 아름답고 올바르게 형성되어야합니다. 이렇게 하려면 다음 재료가 필요할 수 있습니다.

스시용 둥근 곡물 쌀 - 1 컵;
김 - 3 개;
(달콤한 "Maasdam"을 섭취하는 것이 좋습니다) - 50g;
겨자 소스 - 1 큰 숟가락;
치즈 소스 - 1 큰 숟가락;
기름에 향기로운 홍합 - 210g.

반제품 준비

구운 것은 평범한 가족 저녁 식사와 함께 제공 될 수있을뿐만 아니라 맛있고 향기롭고 아름다운 간식으로 사용됩니다. 휴일 테이블. 이렇게하려면 미리 소금물에 둥근 알갱이를 삶은 다음 (반점성 상태가 될 때까지) 잘 헹구고 액체를 완전히 제거하십시오. 다음으로 완성된 씨리얼을 김잎에 고르게 펴 바르고 돗자리로 꽁꽁 싸매면 된다. 결과 소시지는 여덟 조각으로 자르고 잠시 따로 보관해야 합니다.

한식 전채를 최대한 만족스럽고 맛있게 만들려면 해산물의 향긋한 드레싱으로 덮어야합니다. 이렇게하려면 칼로 향긋한 홍합 (기름없이)을 갈아서 겨자와 치즈 소스를 넣은 다음 철저히 섞으십시오. 결과 충전물은 완성 된 롤 위에 놓고 그 위에 단단한 치즈 한 접시를 올려야합니다.

베이킹 과정

모든 반제품이 제대로 장식 된 후에는 미리 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 1/4 시간 동안 예열 된 오븐에 보내야합니다. 이 시간 동안 롤은 완전히 구워지고 맛있는 광택 모자로 덮어야합니다.

테이블에 간식을 제공하는 방법?

이 기사에 조리법이 나와있는 구운 롤은 열처리 직후에 제공해야합니다. 이러한 전채 외에도 생강, 간장 또는 와사비를 제공하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

작은 냄비에 쌀을 담고 물 1~1.5컵을 붓고 불을 붙인다. 물이 끓으면 불을 낮추고 쌀이 부드러워질 때까지 약 20~25분간 끓입니다.

그런 다음 열에서 팬을 제거하고 물을 빼고 큰 접시에 쌀을 놓습니다. 2분간 식힌다. 그런 다음 쌀 식초를 뿌리고 부드럽게 섞어 약간 식히십시오.

홍합 항아리에서 액체를 배출하십시오.

작은 그릇에 와사비를 준비합니다. 이렇게하려면 마른 분말을 작은 그릇에 붓고 2 tsp를 넣으십시오. 물, 철저히 섞는다.

마른 김 한 장을 반으로 접고 접힌 선을 따라 살살 찢는다.

김 반장을 대나무 돗자리(거친 면이 안쪽으로)에 놓고 그 위에 밥을 고르게 깔고 소를 얹은 쪽의 반대쪽 가장자리에서 1~1.5cm 정도 여유를 둡니다. 밖으로. 부드럽게 수평을 유지하고 홍합을 위에 놓습니다.

겨자를 추가하십시오(편의상 바늘 없이 일반(의료) 주사기를 사용할 수 있습니다. 이 경우 항상 필요한 만큼 겨자를 넣을 수 있습니다. 이는 티스푼을 사용할 때 거의 불가능합니다).

김의 반대쪽 가장자리에 물을 바르십시오.

그런 다음 양손 검지로 충전재를 잡고 매트를 부드럽게 굴립니다. 결국, 당신은 소시지를 얻을 것입니다. 롤을 한 후 돗자리를 테이블 위로 여러 번 굴려 속과 밥이 꼭 맞도록 합니다.

조심스럽게 포장을 풀고 따로 보관하십시오. 엘리베이터의 나머지 부분과 동일하게 수행하십시오.

완성된 롤을 8조각으로 조심스럽게 자릅니다. 테이블에 간장과 함께 제공하십시오.