Ljetne salate brze hrane. Recepti za ljetne salate. Priprema salate. Kelj narežite na vrlo male trakice. Ogulite i naribajte mrkvu. Jabuka i paprika, bez sjemenki, narezane na kockice i posute nasjeckanim mladim lukom. Po

Najčešće, ljetni recepti za salate uključuju rajčice i krastavce. U različitim varijantama dodaje im se drugo svježe povrće, začinsko bilje i sir. Vrlo su popularne i lagane salate od kelja. Pa, svi deserti od voća i bobičastog voća mogu se sigurno pripisati ljetnim salatama.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima za ljetnu salatu su:

Ako ste umorni od dosadnih salata iz standardnih setova hrane, pokušajte eksperimentirati s drugima. Na primjer, stavite kuhanu tjesteninu, na brzinu ukiseljenu papriku, sirove šampinjone ili smrznute škampe s rajčicama. Čak i patlidžan pečen na vrućoj grill tavi s češnjakom uvelike će promijeniti okus vašeg uobičajenog jela.

Međutim, strogo prema Feng Shuiju, kategorija ljetnih salata uključuje samo sirovo povrće i voće. Ili proizvodi koji su prošli vrlo laganu, tako čisto simboličnu toplinsku obradu. Inače, koja je svrha u njima? Uostalom, volimo ih zbog prisutnosti svih vrsta različitih vitamina i mikroelemenata, zbog jedinstvenog mirisa sunca, ljeta.

Najpopularniji sastojci za ova jela: rajčice, krastavci, babura paprika, luk i zeleni luk, sve vrste kelja, zelena salata, rikula, celer, bosiljak, ostalo zelje. Možete im dodati: masline, sir, razno voće i bobice, prženo meso, ribu, plodove mora, gljive. Što je salata zelenija, doslovno i figurativno, to će biti ljetnija. Njegova razlika od, recimo, proljeća je samo u prisutnosti sezonskih proizvoda.

Top 5 niskokaloričnih recepata za ljetnu salatu:

Odnosno, doslovno: dovoljno je u zdjelu za salatu isplanirati sve što je ljeti sazrelo u vrtu i što se može jesti sirovo, dobivamo klasičnu ljetnu salatu u punom sjaju - jarkih boja i bogatog okusa.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove ljepote. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu s

Ljeti često želimo jesti laganu, ali izdašnu hranu. Salate svakako spadaju u ovu kategoriju.

web stranica dijeli s vama tajne kuhanja 30 od naj ukusne salate koji će biti po vašem ukusu u vrućoj sezoni.

Začinjena salata od mrkve, krastavca i đumbira

Sastojci:

  • 200 g krastavaca
  • 500 g mrkve
  • 1 češanj češnjaka
  • svježi đumbir
  • 20 g sezama
  • 50 ml sojinog umaka
  • 40 ml sezamovog ulja

Kuhanje:

  1. Mrkvu oguliti i naribati kao za korejsku mrkvu. Zatim narežite krastavac i dodajte ga mrkvi.
  2. Ogulite svježi đumbir i češnjak. Češnjak sitno nasjeckajte, đumbir naribajte na sitno ribež. Sve dobro istucite u mužaru dok ne dobijete homogenu masu.
  3. Dodajte ulje, sojin umak i promiješajte. Ulijte dressing u salatu, promiješajte, ostavite da odstoji oko 30 minuta na hladnom mjestu. Odozgo pospite sezamom.

Salata od ananasa i piletine

Sastojci:

  • 200 g pilećeg mesa
  • 300 g tvrdog sira
  • 2 češnja češnjaka
  • 250 g ananasa iz konzerve
  • 1-2 krastavca
  • 100 g kiselog vrhnja
  • sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Kuhanje:

  1. Trljamo sir na finom ribežu.
  2. Ananas i krastavce narežite na kockice.
  3. Piletinu prethodno skuhati i ohladiti, također je potrebno narezati na male komadiće.
  4. Češnjeve češnjaka protisnite kroz režnjeve češnjaka.
  5. Sve proizvode pomiješamo i dodamo kiselo vrhnje, papar i sol po ukusu. Evo tako jednostavnog recepta.

Salata od grožđa, dinje i feta sira

Sastojci:

  • 75 g zelene salate
  • 100 g feta sira
  • šaka grožđa (bez sjemenki)
  • 500 g dinje
  • 20-30 g listića badema
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje

Kuhanje:

  1. Posložite listove zelene salate na tanjur.
  2. Dinju sitno narezati, bobičasto voće prepoloviti i dodati u zelenu salatu.
  3. Dodajte feta sir narezan na kockice, dobro promiješajte.
  4. Salatu ukrasite listićima badema i pokapajte maslinovim uljem.

Salata od rotkvica i naranči

Sastojci:

  • 10 rotkvica, narezanih
  • 2 srednje naranče, narezane na kriške i oguljene
  • 1/2 glavice zelene salate, npr. radiča, nasjeckati
  • 3 umjetnost l. maslinovo ulje
  • 1 sv. l. vinski ocat
  • 1 žličica kora od narandže
  • 1/4 žličice sol
  • kopar i svježe mljeveni crni papar - na okus

Kuhanje:

  1. U odgovarajućoj zdjeli dobro izmiješajte maslinovo ulje, ocat, sol i koricu. U zdjelu dodajte nasjeckanu rotkvicu.
  2. Miješajte dok svaka kriška ne dođe u dodir s marinadom i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.
  3. Pomiješajte nasjeckane ploške naranče, zelenu salatu i ukiseljene rotkvice, začinite paprom i koprom te poslužite.

Salata od svježih krastavaca u vrhnju

Sastojci:

  • 3 svježa krastavca
  • 1/4 šalice kiselog vrhnja
  • 1/2 st. žlice octa
  • začinsko bilje, sol, crni papar - po ukusu

Kuhanje:

  1. Krastavce operite i ogulite, narežite na tanke ploške.
  2. Krastavce lagano posolite, pospite paprom i prelijte kiselim vrhnjem pomiješanim sa soli i octom.
  3. Dodajte začinsko bilje po ukusu.

Salata s korabicom, jabukom i mrkvom

Sastojci:

  • 500 g korabice (može se zamijeniti rotkvicom)
  • 300 g jabuka
  • 200 g mrkve
  • 150 g stabljike celera
  • sok od pola limete (ili limuna)
  • maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Kuhanje:

  1. Kelerabu naribajte na srednje ribež. Ako ima puno soka, mora se iscijediti.
  2. Mrkvu naribajte na srednje ribež, celer na sitno.
  3. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru, narežite na trakice. Dodajte sok od limete, promiješajte.
  4. Dodajte korabicu, mrkvu, celer. Pokapati maslinovim uljem, posoliti po ukusu.

Voćna salata s pina coladom

Sastojci:

  • 1 šalica svježih borovnica
  • 1,5 šalica svježih jagoda
  • 200-250 g ananasa
  • 0,5 šalice svježih malina
  • 280 g bezalkoholne mješavine pina colade
  • 0,5 šalice šećera
  • 0,5 šalice soka od naranče i ananasa

Kuhanje:

  1. Operite sve bobice i osušite ih papirnatim ručnicima. Grožđe i jagode prerežite na pola.
  2. Pomiješajte sve bobičasto voće u zdjeli. Ananas se može uzeti konzerviran, izrezan na komade.
  3. Pomiješajte pina coladu sa sokom, dodajući šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi. Prelijte voćem i poslužite.

Salata od povrća s tjesteninom

Sastojci:

  • 8 maslina bez koštica
  • 1 rajčica
  • 1/4 paprike
  • 50 g spiralne tjestenine
  • 1 sv. l. maslinovo ulje
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra
  • 4 grančice svježeg cilantra
  • 1 grančica ljubičastog bosiljka
  • 1 češanj češnjaka

Kuhanje:

  1. Fusilli tjesteninu skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Ocijedite u cjedilu i ohladite.
  2. Masline narežite na ploške, rajčicu i papriku na kockice.
  3. Cilantro i bosiljak sitno nasjeckajte, pomiješajte s uljem, soli, paprom i protisnutim češnjakom.
  4. Ohlađenu tjesteninu stavite u zdjelu za salatu, dodajte joj povrće, dresing i sve lagano promiješajte.
  5. Salatu poslužite nakon što je ohladite u hladnjaku. Uživajte u jelu!

Salata s lubenicom, krastavcima i feta sirom

Sastojci:

  • 250 g pulpe lubenice
  • 2 krastavca srednje veličine
  • 120 g feta sira
  • 50 g zelene salate

Kuhanje:

  1. Odrežite 250 g pulpe od lubenice, uklonite sjemenke iz nje, izrežite na male kockice.
  2. Operite i narežite krastavce. Ako imaju grubu gorku koru, prvo je treba skinuti.
  3. Narežite sir.
  4. Pomiješajte sve sastojke. Salata spremna!

Salata od povrća s rižom i tofuom

Sastojci:

  • 1 šalica smeđe riže (smeđa, divlja riža)
  • 1/2 pakiranja tofua od sojinog sira
  • 1 crvena paprika
  • 2 rajčice
  • 1/3 šalice konzerviranog ili svježeg kukuruza
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 manje brokule
  • 1/2 vezice svježeg špinata
  • 1 žličica smeđi šećer
  • svježi đumbir - po ukusu
  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • soja umak (ne više od 1/4 šalice)
  • sol, mljevena crvena paprika - po ukusu

Kuhanje:

  1. Skuhajte rižu dok ne omekša.
  2. Mikserom ili pjenjačom izmiksajte sojin umak, šećer, mljevenu crvenu papriku, sol, biljno ulje, sitno nasjeckani češnjak i malo đumbira, naribanog na sitno ribež.
  3. Stavite tavu na srednje jaku vatru. Izlijte umak i zagrijte ga. Zatim dodajte kockice tofua i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte cvjetove brokule, paprike (narezane na tanke trakice), rajčice i kukuruz. Pržite 2-3 minute dok povrće ne ostane lagano hrskavo.
  4. Kuhano povrće pomiješajte sa svježim listovima špinata.
  5. Na tanjur stavite rižu s povrćem i tofuom. Jelo je spremno!

Salata s tortelinima i slaninom

Sastojci:

  • 1 paket malih tortelina sa sirom
  • 250 g špinata
  • 250 g cherry ili grožđane rajčice
  • 4-6 trakica slanine ili pršuta
  • 1 češanj češnjaka
  • 3-4 sv. l. sitno nasjeckanog peršina
  • 3-4 sv. l. sitno nasjeckanog bosiljka (po želji)
  • 1/4 šalice talijanskog preljeva
  • mljeveni crni papar
  • maslinovo ulje (extra djevičansko ili obično)

Kuhanje:

  1. Slaninu popržite u pećnici ili na tavi dok ne postane hrskava i izvadite je na papirnati ubrus.
  2. Skuhajte torteline prema uputama na pakiranju. Ocijedite vodu, dodajte malo maslinovog ulja, špinat i promiješajte.
  3. Dodajte ostale sastojke i ponovno promiješajte.

Salata sa škampima i brokulom

Sastojci:

  • 100 g brokule
  • 100 g paprike
  • 100 g škampi
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje
  • sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - po ukusu

Kuhanje:

  1. Brokulu razdvojite na cvjetove i kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 3 minute.
  2. Skuhanu brokulu odložimo na sito i umočimo u ledenu vodu (da kupus ne izgubi boju).
  3. Kuhajte škampe u kipućoj vodi oko 2 minute i također odložite na sito.
  4. Bugarski papar izrezan na trake ili proizvoljan oblik.
  5. Škampe očistimo (ne zaboravimo da škampi sa stražnje strane imaju jednjak koji treba izvaditi) i narežemo.
  6. Sve sastojke pomiješamo, dodamo maslinovo ulje, začinsko bilje po ukusu, lagano posolimo i popaprimo. Uživajte u jelu!

Salata s tjesteninom i tunom

Sastojci:

  • 300 g tjestenine
  • 100 g tune iz konzerve u ulju
  • 500 g rajčice
  • 6 maslina
  • 1 jaje

Kuhanje:

  1. Tjesteninu uspite u lonac posoljene vode, zakuhajte i kuhajte bez poklopca. Kad voda ponovno zavrije, smanjite vatru da voda i dalje vrije i kuhajte još 10-12 minuta. Ocijedite kroz veliko cjedilo, isperite pod hladnom vodom. Neka se ohladi.
  2. Tvrdo skuhati jaje i sitno ga nasjeckati. Tunu ocijedite od ulja i izmrvite je vilicom. Rajčice narežite na ploške.
  3. Tjesteninu pokapajte maslinovim uljem, pomiješajte s tunjevinom i prebacite salatu na pladanj za posluživanje.
  4. Uz rub poslažite ploške rajčice i masline, pospite nasjeckanim jajetom. Stavite u hladnjak na 30 minuta prije posluživanja.

Caprese salata s pršutom

Sastojci:

  • 10 malih rajčica
  • 100 g rikule
  • 2 kuglice mozzarelle
  • 12 kriški pršuta
  • 1 limun
  • maslinovo ulje, sol i crni papar - na okus

Kuhanje:

  1. Rajčice i mozzarellu narežite na ploške.
  2. Rikolu rasporedimo u zdjelu, iscijedimo sok od limuna, dodamo maslinovo ulje i promiješamo.
  3. Na tanjure rasporedite rikulu, na nju stavite pršut, zatim rajčice i mozzarellu.

Salata od krastavaca s rotkvicom

Sastojci:

  • 2 manja krastavca
  • 1 vezica rotkvica
  • 1 limun
  • 100 g sira
  • kopar i peršin - po ukusu

Kuhanje:

  1. Krastavce sitno nasjeckajte.
  2. Rotkvice ogulite, narežite na tanke kolutiće, prelijte limunovim sokom i ostavite da malo odstoje.
  3. U posudu pomiješajte rotkvice i krastavce. Naribajte sir i pospite po salati. Možete ukrasiti sitno nasjeckanim peršinom i koprom.

Salata s orzo tjesteninom, piletinom i rajčicama

Sastojci:

  • 2 dijela pilećeg filea
  • 1 luk
  • 1 veća rajčica
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje
  • 200 g orza
  • 2,5 šalice vode
  • 1 konzerva zelenog graška
  • sol i začini - po ukusu

Kuhanje:

1. Pileći file sitno izrezati, popržiti i začiniti.

2. U loncu na ulju popržite nasjeckani luk i dva lista bosiljka. Kad luk porumeni, izvadite bosiljak i bacite ga.

3. Veću rajčicu prelijte kipućom vodom i skinite koru, meso narežite na kockice.

4. U posebnu tavu ulijte maslinovo ulje i dodajte orzo. Pržite dok ne porumene i dodajte vodu.

5. Na poprženi luk dodajte piletinu i rajčicu, začinite po želji. Čekamo da rajčice puste sok.

6. Kada su orzosi skoro upili svu tekućinu potrebno je dodati smjesu od rajčice. Dodamo i staklenku graška, zagrijemo.

Voćna salata sa jogurtom

Sastojci:

  • 2 kivija
  • 3 mandarine
  • 2 banane
  • 2 jabuke
  • jogurt - po ukusu

Kuhanje:

  1. Oguljene banane narezati na ploške.
  2. Oprane jabuke ogulite od kore, prerežite na polovice i izvadite im jezgru, a zatim narežite na sitne kockice.
  3. Na isti način narežite oguljene mandarine i kivi.
  4. U lijepe zdjelice stavimo pripremljeno voće u slajd i prelijemo slatkim jogurtom. Salatu pospite narančinom koricom, izrezanom na tanke trakice. Također, za ukrašavanje salate pogodne su kuhane suhe šljive, grožđe i razno bobičasto voće.

Salata s pečenim breskvama i mozzarella sirom

Sastojci:

  • 5 breskvi
  • 3 stabljike mladog luka (nasjeckanog)
  • 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra
  • 3 umjetnost l. med
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica kora limete
  • 1/2 šalice svježeg soka od limete
  • 3/4 žličice mljeveni kumin
  • 3/4 žličice mljeveni čili

Kuhanje:

  1. Ogulite i nasjeckajte 1 breskvu. Preostala 4 izrežite na krugove, izvadite im kosti.
  2. Pomiješajte nasjeckanu breskvu, zeleni luk, nasjeckani cilantro, med, sol, koricu limete, sok limete, mljeveni kumin i čili u multipraktiku (možete dodati tekilu ako želite). Nakon što dobijete homogenu masu, dodajte ulje i još malo prokuvajte u procesoru dok se masa potpuno ne izmiješa.
  3. Pošpricajte rešetku roštilja sprejom za roštilj i postavite je na mjesto. Zagrijte roštilj na 200-250°C. Premažite šalice s breskvama s obje strane umakom od breskvi. Pecite breskve na grilu s obje strane 3-5 minuta, dok lagano ne porumene.
  4. Na 4 tanjura stavite potočarku i rikulu. Na svaki tanjur rasporedite 4-5 kriški breskvi i 4-5 kriški sira. Prelijte preostalim umakom od breskve i ukrasite grančicama cilantra.

Salata s lignjama, gljivama i funchose

Sastojci:

  • 300 g oguljenih lignji
  • 300 g šampinjona
  • 150 g funchose
  • 150 g luka
  • sol, papar, biljno ulje - po ukusu

Za dolijevanje goriva:

  • 5 sv. l. biljno ulje
  • 1 sv. l. ocat
  • sok od pola limete
  • sol papar

Kuhanje:

  1. Lignje spustimo u kipuću vodu i kuhamo 3 minute. Izvadite, ohladite i narežite na trakice.
  2. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Gljive narezati na kockice i dodati na luk, posuti solju i paprom. Kuhajte dok ne omekša (oko 15-20 minuta).
  3. Funchose prelijte kipućom vodom 5 minuta.
  4. Za preljev pomiješajte ulje i ocat, dodajte sok limete, sol i papar.
  5. Pomiješajte sastojke i prelijte dresingom.

Tradicionalna američka cobb salata

Sastojci:

  • šaka listova zelene salate (romano ili zelena salata)
  • 1 kuhana ili pečena pileća prsa
  • 2 male rajčice
  • 2 kuhana jaja
  • 1 avokado
  • 2 štapića celera
  • mali komad cheddar sira
  • 4 trake slanine

Za dolijevanje goriva:

  • 1 žličica senf sa sjemenkama
  • 1 žličica Dijon senf
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 2 žlice. l. bijeli ocat od grožđa
  • 4 žlice. l. maslinovo ulje

Kuhanje:

  1. Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte s dvije vrste senfa i uljem.
  2. Na vrućoj tavi popržite slaninu dok ne postane malo hrskava.
  3. Sve sastojke za salatu (osim listova zelene salate) narežemo na male kockice ili kratke trakice.
  4. Na tanjur prvo poslagati listove zelene salate, a na njih na trakice sve ostalo.
  5. Točenje goriva se vrši zasebno.

Salata od povrća s lososom

Sastojci:

  • 4 žlice. l. umak od soje
  • 200 g lososa
  • 2 srednja krumpira
  • 6 rotkvica
  • 6 cherry rajčica
  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • 3 umjetnost l. maslinovo ulje
  • mali komad cheddar sira
  • 4 trake slanine
  • 1 sv. l. ocat (rižin)
  • 1 žličica wasabi
  • zelena salata

Kuhanje:

  1. Ribu očistimo, narežemo na filete, ostavimo kožu, narežemo na tanke trakice.
  2. Dok se losos marinira, ogulite krumpir i narežite ga na tanke trakice, pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
  3. Krumpir izvadimo iz tave, po potrebi dodamo još ulja i popržimo mariniranog lososa dok ne porumeni.
  4. Ohlađeni prženi losos stavimo u dublji tanjur, dodamo cherry rajčice prerezane na pola i rotkvicu narezanu na tanke trakice. Tamo stavljamo ohlađeni prženi krumpir. Miješamo.
  5. Priprema preljeva za salatu. Uzmite soja umak, dodajte maslinovo ulje, rižin ocat i wasabi. Količinu wasabija možete prilagoditi prema ukusu.
  6. Prelijte salatu dresingom i pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.
  7. Poslužite odmah kada je gotovo. Uživajte u jelu!

Salata od cvjetače i nara

Sastojci:

  • 8-10 cvjetova cvjetače
  • 5-6 listova zelene salate
  • 3-4 orasi(ili lješnjaci)
  • mali šipak
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1 vezica mladog zelja
  • sol, papar i Jabučni ocat- okus

Kuhanje:

  1. Cvjetaču potopite u kipuću slanu vodu s otopljenim šafranom. Kuhajte 5 minuta i ocijedite u cjedilu.
  2. Sitno nasjeckajte orahe i začinsko bilje.
  3. Izvadite sjemenke iz nara.
  4. Sve sastojke sjediniti i začiniti jabučnim octom.

Ljeto je uvijek prepuno voća, povrća i zelenila, pa ljetni zalogaji i salate uključuju svježe sezonske proizvode. U ovom vremenskom razdoblju želim rasteretiti tijelo od posljedica zimske proždrljivosti, ukloniti toksine i toksine i dobiti obilnu porciju vitamina i minerala iz same prirode. Stoga domaćice obično ne razmišljaju o tome kakvu salatu kuhati ljeti - naravno, od svježeg povrća, voća i bilja!

U ovom odjeljku pronaći ćete recepte za ljetne salate s fotografijama i detaljnim opisima kako ih pripremiti. Bolje je kuhati jela od svježeg povrća i začinskog bilja neposredno prije posluživanja, jer ih ne treba namakati umacima, osim toga, vitamini u voću i povrću vrlo brzo se uništavaju pod utjecajem svjetlosti i zraka. Ukusne ljetne salate najbolji su obrok u bilo koje doba dana, a pripremaju se od povrća, voća, bobičastog voća, začinskog bilja, gljiva, uz dodatak nemasnog sira, mesa i ribe. Ukusno ljetne salate obično odjeveni ne s kiselim vrhnjem i majonezom, već s malom količinom biljnog ulja, voćnih i bobičastih sokova i laganih jogurta. Gotova jela možete ukrasiti bobičastim voćem, komadićima voća, orašastim plodovima i ribanim sirom.

Kako napraviti ljetnu salatu za doručak? Pomiješajte bilo koje voće, bobičasto voće, orašaste plodove, začinite jelo jogurtom, medom, kondenziranim mlijekom ili šlagom i ukrasite naribanom čokoladom. Takvo jelo može postati pravi energetski naboj za tijelo. Recepti s fotografijama ljetnih salata za ručak i večeru zadivljuju maštu raznolikošću i sofisticiranošću. Nježna aroma dinje savršeno nadopunjuje ukusnu slaninu sa začinskim biljem, pistacijama i fetom, dok će se mlade tikvice, kupus i rikula skladno uklopiti u duet škampa i avokada. Priprema ljetnih salata ne oduzima puno vremena, pa se možete odmoriti od kuhinjskih obaveza bez uskraćivanja dobre prehrane.

Pripremajte salate i zimi i ljeti, a recepte ćete pronaći na stranici EdimDoma!

1. Salata s krekerima.
2. Salata s dimljenim sirom.
3. Hrskava salata s ananasom i piletinom.
4. Salata od pekinškog kupusa s piletinom.
5. Talijanska salata sa šunkom, sirom i povrćem.
6. Salata s jajetom i šunkom.
7. Salata s piletinom, grahom i sirom.
8. Brza salata s grahom i štapićima od rakova.
9. Salata s korejskom mrkvom.

recepti za salate

1. Salata s krutonima

Svježi veliki krastavac - 1 kom.
Kuhana pileća prsa (ili pileća šunka) - 250 g
Tvrdi sir - 70-100 g
Kukuruz - 1 limenka
Češnjak
Krekeri
Majoneza

jednostavni recepti za salate

2. Salata s dimljenim sirom

Mrkva (sirova) - 1 kom.
Dimljeni sir - 100 g
Dimljena kobasica - 100 g
Češnjak - 3 režnja
Majoneza - 2 žlice. l.
Konzervirani kukuruz - 1 limenka
Sol papar

Kuhanje:

Naribati mrkvu i sir + kobasicu (slamke) + kukuruz + češnjak i majonezu.
- Ukrasite zelenilom!

Jednostavni i ukusni recepti za salate

3. Hrskava salata s ananasom i piletinom

Sastojci:

Pileći file - 300 g
Konzervirani ananas - 200 g
Tvrdi sir - 200 g
Bijeli kruh ili štruca - 100 g
Biljno ulje
Majoneza za preljev

Kuhanje:

1. Piletinu narežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
2. Štrucu narežite na sitne kockice i također popržite u prethodno zagrijanoj tavi dok ne porumeni.
3. Ananas iz konzerve narežite na kockice, sir tri na sitno.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte pržene filete, sir, ananas i hrskave krekere. Začinite našu salatu majonezom i poslužite. Uživajte u jelu! Izvrsna salata koja će vas sigurno ukrasiti svečani stol u dane slavlja. Savršen za ljude koji vole razne salate s krekerima.

4. Salata od kineskog kupusa s piletinom

kineski kupus - 300 g
Pileći file - 1 kom.
Krastavac - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Zeleni luk - 1 hrpa
Sol, papar, majoneza

Kuhanje:

1. Pileći file stavimo kuhati. Za okus dodajte mrkvu, luk i lovorov list. Zatim smo juhu koristili za juhu.
2. Kineski kupus nasjeckajte. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Krastavac narezan na trakice.
3. Nakon što je naš pileći file kuhan, izrezati na male kockice. Jaja također skuhamo i sitno nasjeckamo.
4. Sve stavite u zdjelu za salatu, promiješajte, posolite i popaprite.
5. Začinite majonezom i poslužite u porcijama.

5. Talijanska salata sa šunkom, sirom i povrćem

Šunka - 300 g
Rajčice - 2 kom.
Bugarski papar - 2 kom.
Tjestenina - 400 g
Konzervirani kukuruz - 300 g
Sir - 200 g
Majoneza - po ukusu

Kuhanje:

1. Tjesteninu - najbolje rogove ili spiralu - skuhati u slanoj vodi, ocijediti i ohladiti.
2. Rajčicu i papriku narežite na kockice, šunku na tanke ploške. Sir utrljajte na krupnije ribež.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom.

Recepti za jednostavne i ukusne salate za svaki dan

6. Salata s jajetom i šunkom

Dimljena šunka - 400-500 g
Pileća jaja - 4 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Krastavac - 1 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva (350 g)
Mala hrpa svježeg kopra
Majoneza
Sol

Kuhanje:

1. Pripremite sastojke: tvrdo skuhajte jaja, papriku, krastavac i kopar operite u hladnoj vodi, a kukuruz ocijedite od vode.
2. Nasjeckajte jaja u veliku zdjelu. Dodajte kukuruz i promiješajte.
3. Šunku narežite na tanke dugačke komade i dodajte ih u zdjelu.
4. Papriku narežite na trakice. Krastavac ogulite, prepolovite po dužini i narežite na tanke komade. Dodajte sve u zdjelu.
5. Nasjeckajte svježi kopar i dodajte u salatu. Sve pomiješajte, posolite po ukusu, zatim dodajte majonezu i ponovno promiješajte.

7. Salata s piletinom, grahom i sirom

Jednostavna salata od jednostavnih sastojaka, ali vrlo, vrlo ukusna - nimalo bljutava, zadovoljavajuća i začinjena.

Kuhani pileći file - 300 g
Grah (kuhani ili konzervirani) - 200 g
Sir (tvrdi) - 150 g
Kukuruz (konzerva) - 400 g
Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom.
Crni kruh - 3 kriške
Češnjak - 1 češanj
Sol, majoneza, vezica peršina

Kuhanje:

1. Češnjak oljuštite, narendajte na sitno ribež ili provucite kroz prešu. Kriške crnog kruha natrljajte solju i češnjakom, narežite na kockice i osušite u tavi bez ulja. Pileći file narežite na male komadiće.
2. Kisele krastavce narezati na kockice. Ocijedite tekućinu iz kukuruza. Sir narezati na tanke štapiće ili slamke. Peršin operite, osušite, odrežite duge peteljke, peršin sitno nasjeckajte. U zdjelu za salatu pomiješajte pileći file, mahune, sir, kukuruz, kisele krastavce, krutone od crnog kruha od peršina i češnjaka, dodajte majonezu, ponovno promiješajte salatu.

Jednostavne salate

8. Brza salata s grahom i rakovima (105 kcal / 100 g)

Crveni grah u vlastiti sok- 200 g
Jaja - 2-3 kom.
Štapići od rakova - 200 g
Kiselo vrhnje, sol, papar, začinsko bilje

Kuhanje:

1. Mahune ocijediti od soka. Štapići od rakova, jaja i zelje sitno nasjeckani.
2. Zatim sve pomiješajte, posolite, popaprite po ukusu i začinite kiselim vrhnjem. Salata spremna!

9. Korejska salata od mrkve

Šampinjoni - 200 g
Luk - 2 kom.
Jaja - 4 kom.
Pileći file - 300 g
Korejska mrkva - 300 g
Tvrdi sir - 100 g
Majoneza
Sol

Kuhanje:

Salata se može pripremiti za jedno veće jelo ili 2 srednja.

1 sloj. Šampinjone operite, nasjeckajte, luk ogulite i sitno nasjeckajte. Zajedno s gljivama, pržite u tavi, u biljnom ulju, stavite na posudu, posolite i namažite majonezom.
2 sloja. Skuhajte jaja, sitno ih izmrvite, posolite i namažite majonezom.
3 sloja. Pileći file skuhajte i sitno nasjeckajte, pospite solju i majonezom.
4 sloja. Stavite korejsku mrkvu, namažite majonezom.
5 sloj. Sir naribati na srednje velike ribeže i posuti.

Uživajte u jelu!

Nakon mnogo dana hladne zime, svaka osoba mora hraniti svoje tijelo vitaminima. U nadolazeće proljeće i ljeto potrebno je uroniti punom snagom i savršenom predanošću. Da biste to učinili, morate se opustiti ne samo svojom dušom, već i dobiti fizička snaga. To se ne odnosi samo na određenu osobu osobno, već i na sve članove njezine obitelji.

Vrlo je važno da obradujete sebe i sve svoje najdraže zdravim, ukusnim, ljetnim jelima, po mogućnosti salatama.

.

Ljeto je vrijeme kada priroda svoje bogatstvo voća, povrća i začinskog bilja vrlo velikodušno dijeli s čovjekom. Sve se to može ubrati iz vrta ili kupiti svježe na tržnici. Uz pomoć raznih ljetnih salata možete kako nahraniti svoj organizam korisnim tvarima nakon hladnog vremena, tako i sebi ih osigurati za nadolazeću zimu.

Povrće i voće postat će vjerni pomoćnici u postizanju takvih ciljeva. Ljeti ne samo da će hraniti i dati snagu, već i pružiti određeni učinak hlađenja. Svježe lagane namirnice vrlo su bogate vodom, mineralima, vitaminima, odnosno svim onim što čovjek gubi u vrućim ljetnim danima.

Ljeti nema apsolutno nikakve želje da jedem nešto teško i masno, odnosno uopće mi se ne jede prženo meso, pa čak ni riba. Ljetne lagane salate zadovoljavaju sve potrebe vezane uz želju da se konzumira nešto hranjivo, a istovremeno ukusno i lagano. Salate od svježeg povrća ne samo da su vrlo lagane, već imaju i savršen okus, a što je još važnije, takva se jela savršeno probavljaju.

Prednosti ljetnih laganih salata

Glavna prednost laganih ljetnih salata je što ih možete jesti u apsolutno neograničenim količinama, odnosno za doručak, za ručak, ali i za večeru. U ovom slučaju ne morate se bojati da će se par kilograma dodati ukupnoj težini. Za one koji drže do svoje figure, kao i za one koji žele smršavjeti, ovo je idealna dijeta. Dugo možete jesti salate i osjećati lakoću, ugodu i značajno poboljšanje općeg blagostanja.

Još jedna važna prednost je što se lagane salate mogu koristiti kao glavno jelo, ali i kao dodatak nekom ozbiljnijem obroku. To vam omogućuje da diverzificirate dnevni jelovnik što je više moguće, možete eksperimentirati i izmišljati i tražiti nešto novo.

Ovaj članak predstavlja najjednostavnije i najlakše salate, ali vrijedi odmah napomenuti da je ovo samo djelić cijele predložene sorte koja postoji. Čak je i ovaj minimum sasvim dovoljan da jelovnik bude raznolik, donese veliko zadovoljstvo voljenima, a također dobije velike koristi i zadovoljstvo.

Lagana salata s rotkvicom

Ovo je jedna od najjednostavnijih i najzdravijih salata koja se može pripremiti za nekoliko minuta.

  • 300 grama rotkvica;
  • 4 prethodno kuhana jaja;
  • 100 grama svježeg zelenog luka;
  • 30 grama kopra i isto toliko peršina;
  • kiselo vrhnje ili neki drugi lagani preljev.

Jaja je potrebno izrezati na relativno male komadiće, rotkvice na krugove, zelje se nasjeckati vrlo sitno. Svi sastojci se temeljito izmiješaju, dodaju se umak i sol prema ukusu.

salata u boji

Ova salata je slična gornjoj, samo se dodaje malo kupusa, a ulje se koristi kao preljev.

  • 400 grama cvjetače;
  • 350 grama svježe rotkvice;
  • 1 mali limun;
  • 50 g povrća, po mogućnosti maslinovog ulja;
  • 40 grama različitih zelenila i zelenog luka;
  • za okus šećer, sol, papar.

Rotkvice treba izrezati na ploške. Kupus se razdvoji na zasebne cvatove, prokuha u blago slanoj vodi i ohladi. Nakon toga, sve se temeljito izmiješa i položi u pripremljenu zdjelu za salatu. Smjesa se začini uljem i začinima te sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata Smart

Ovo je mnogima omiljena salata koja se radi od svježih krastavaca i jaja. Jelo je vrlo ukusno, a po želji se može ukrasiti i poslužiti prilikom dočeka gostiju jer izgleda vrlo privlačno.

  • 300 grama svježeg krastavca;
  • 3 kuhana jaja;
  • 1 žlica soka od limuna;
  • 3 žlice svijetle nemasne kisele pavlake, začinsko bilje i
    sol.

Za kuhanje je potrebno krastavce narezati na trakice, bjelanjak također grubo narezati, a žumanjak je bolje sitno nasjeckati zajedno sa zelenilom. Komponente su temeljito izmiješane, sve je začinjeno sokom od limuna i kiselim vrhnjem. Da biste jelu dali svečani izgled, trebate ga malo ukrasiti sitno nasjeckanim zelenilom i jednim žumanjkom.

Salata će izgledati savršeno poslagana u slajd. Od zelja valja napraviti rub po rubu, a u samu sredinu naribati žumanjak

.

Salata "Svježina"

Ovo je jedan od naj svježe salate, koji daje idealan osvježavajući učinak, slatko-kiselog je okusa. Idealan uz jela kao što su kuhani krumpir, riba, meso i samo kruh.

Da biste pripremili salatu, morat ćete uzeti jedan plod rotkvice, jabuke, krastavca, mrkve, luka. Kao preljev koristi se žlica zelja, češanj češnjaka, žlica ulja i octa. Sol i šećer dodaju se po ukusu.

Sve povrće se opere, oguli i utrlja na velike ribeže. Luk treba narezati na tanke trakice, preliti pripremljenim octom i pustiti da malo prokuha prije dodavanja. Češnjak i začinsko bilje se sitno nasjeckaju, a zatim se svi sastojci prebace u zdjelu za salatu i začine uljem i začinima.

salata od celera

Celer je bogat raznim vitaminima, korisnim mineralima, proteinima i kiselinama. Ova biljka može učinkovito usporiti različite procese starenja, pozitivno djeluje na probavu, smiruje živce, čisti tijelo od štetnih toksina, a također ima idealan učinak na kožu. Salate s celerom uvijek su vrlo ukusne i zdrave.

Proizvod se idealno kombinira sa svježim krastavcima, sa začinskim biljem. S celerom možete eksperimentirati koliko god želite, dodavati ga raznim jelima i pritom biti sigurni da proizvod neće pokvariti okus salata, štoviše, učinit će ih ukusnijima i zdravijima.

  • 150 grama celera;
  • 2 male mrkve;
  • 1 jabuka, po mogućnosti zelena, s blagom kiselošću;
  • 3 žlice ne baš masne kisele pavlake;
  • 1,5 žlice sok od limuna i soli

Korijen celera se temeljito oguli, zatim utrlja na ribež zajedno s mrkvom i jabukom. Sve se izmiješa, doda se kiselo vrhnje, limun i sol.

salata od svježeg kupusa

Kupus je san svake osobe koja želi smršaviti i osjećati se jako dobro. Ovaj proizvod sadrži tartonsku kiselinu koja učinkovito sprječava stvaranje masti iz ugljikohidrata. Salate pripremljene od svježeg kupusa vrlo su zdrave i ukusne, moraju biti na stolu.

  • 1 manja glavica kupusa;
  • 1 mrkva;
  • celer - količina po ukusu;
  • 1 krastavac, možete dodati i slatku papriku;
  • 2 režnja češnjaka;
  • kao preljev - maslinovo ulje i sol.

Mrkvu treba naribati na krupnije ribe, kupus, celer, češnjak i zelje nasjeckati. Masa se začini uljem, a bolje je mirisnim biljnim i maslinovim, sa malo limunovog soka.

Salata "Zdravlje"

Ovo je jedna od najzdravijih salata koju je lako i jednostavno napraviti ljeti.

  • ¼ mala od male glavice ranog kupusa;
  • 1 vezica zelene salate;
  • 1 svježi krastavac, jabuka, slatka paprika, rajčica;
  • 2 žlice nasjeckanih oraha;
  • za dresing se koristi senf, ulje, papar,
    sol.

Povrće se temeljito opere, oguli i nareže na male trakice. Jabuku i krastavac možete naribati na krupnije ribe, a kupus nasjeckati pa ga malo zgnječiti rukama. Sve se izmiješa i rasporedi u zdjelu za salatu, pa začini navedenim sastojcima. Sve pospite orasima. Da biste jelu dali malo žara, dodajte malo bosiljka i češnjaka.

Salata od kupusa i suhih šljiva

Zdrava salata koja ima blagotvoran učinak za probavu i cjelokupno zdravlje.

  • 300 grama kupusa;
  • 1 čaša suhih šljiva;
  • 1 mrkva;
  • šećera, kumin, limunov sok i 2 žlice ulja.

Za pripremu jela potrebno je nasjeckati kupus, preliti ga s malo kipuće vode i staviti u cjedilo. Sve se stavi u posudu i pospe solju i šećerom. Doda se naribana mrkva i sitno nasjeckane suhe šljive. Nakon miješanja dodaje se kumin i limunov sok sa uljem. Okus je jednostavno nestvaran!

Salata od zelenog graha

Salate od mahuna vrlo su zdrave i ukusne. Kuhanje ne traje dugo.

  • 200 grama graha;
  • 25 grama sira, strogo tvrdih sorti;
  • 1 žlica ulja, malo soka od limuna i malo zelja.

Mahune se ogule i skuhaju u blago posoljenoj vodi. Sir se izreže na vrlo tanke ploške i doda grahu. Smjesa se začini uljem i limunom, a sve po vrhu pospe začinskim biljem.

Predjelo salata od tikvica

Salate s tikvicama svidjet će se svima, bez iznimke, čak i najzahtjevnijim gurmanima.

  • 1 tikvica;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • ulje za prženje;
  • peršin;
  • majoneza ili kiselo vrhnje, kao i sol po ukusu.

Tikvice se ogule, narežu na sitne komade i poprže na ulju. Nakon što se proizvod potpuno ohladi, dodaju se češnjak, sol, kiselo vrhnje i začinsko bilje.

Tikvice, po želji, možete zamijeniti patlidžanima i dobiti potpuno novo, vrlo ukusno jelo.

.

Salata od cikle i zelenog luka

Čim se pojavi svježa cikla, svakako treba napraviti ukusnu i zdrava salata, koji je pun vitamina i karakteriziraju ga idealne kvalitete okusa. Cikla je proizvod koji dugo zadržava svoje korisne kvalitete čak i nakon toplinske obrade. Osim toga, repa se optimalno kombinira s različitim proizvodima, tako da iz nje možete učinkovito diverzificirati jelovnik.

  • 200 grama kuhane, kao i 100 grama svježe repe;
  • 100 g zelenog luka;
  • malo biljnog ulja, soli i šećera.

Ciklu naribati na krupnije ribež, pomiješati s ostalim sastojcima i začiniti preljevom. Cikla se može koristiti kuhana. Proizvod se reže na trakice, dodaje se mladi krumpir, prethodno kuhan. Sve se miješa i puni uljem. Također, cikla se može napraviti s jabukama i rajčicama, s rotkvicama i samo sa začinskim biljem. Može biti mnogo opcija, ali sve vrste salata će biti vrlo zdrave i ukusne.

Salata "Polyanka"

Ovo je posebna lagana salata koja se može pripremati ne samo ljeti, već u bilo koje doba godine. Možete ga napraviti vrlo brzo, a rezultat je ukusno jelo.

  • 4 kuhana mlada krumpira;
  • 2 rotkvice;
  • 3 kuhane mrkve;
  • 2 jaja;
  • zelje, majoneza i malo soli.

Sve komponente se utrljaju na krupno rende, osim rotkvice, iz koje treba iscijediti sok i koristiti ga za preljev. Salata s posudom poslagana je u slojeve, sve je natopljeno kiselim vrhnjem ili majonezom. Osim toga, svaki sloj mora biti soljen. Redoslijed slojeva je sljedeći - krumpir, rotkvica, mrkva i jaja. Na kraju se sve pospe zelenilom, a za ukras možete koristiti i gljive.

Sumirati

Ako je apetit nestao, a istodobno postoji želja za održavanjem figure i njegovanjem tijela korisni proizvodi, vrijeme je da skuhate jednu od gore navedenih laganih salata.

Ovo je idealna prilika da svoju prehranu obogatite vitaminima i mineralima, smanjite ili zadržite rezultate mršavljenja te ojačate imunitet. Dobar tek uz zdrave i ukusne proizvode!