Tandirda mayonez bilan piyoz bilan kartoshka. Tandirda mayonez va sarimsoqli kartoshka uchun retseptlar Sizga allaqachon tanish bo'lgan mahsulotlar kerak bo'ladi.

“Qovurilgan, qaynatilgan, kartoshka pyuresi! Kartoshka, kartoshka pirogi!...” - eski kult filmidagi oshpazning mashhur tiradi nafaqat shafqatsiz ishchilarni, balki millionlab tomoshabinlarni ham odatiy garnitürga bo'lgan munosabatini qayta ko'rib chiqishga majbur qildi. Biz qila oladigan narsa - kartoshka idishlari ro'yxatini fotosurat bilan boshqa retsept bilan davom ettirish - pechda mayonez va sarimsoq bilan kartoshka. Oddiy, barcha aqlli narsalar kabi. Va paradoks shundaki, bunday go'zallik osongina, tez va hatto tasodifiy keladi. Keling, stereotiplarni buzaylik: kartoshka alohida taom bo'lishga loyiqdir va go'sht yoki baliqni yolg'iz qo'ymaydi.

Va tez tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash uchun javob beradi. Taklif etilayotgan pechka idishi shunchalik ko'p qirraliki, u hatto unga mos keladi bayram dasturxoni. Bugun biz mayonez va sarimsoq bilan aromatik va juda mazali kartoshka tayyorlaymiz. Va u pechda pishirilganligi sababli, u sizdan minimal kuch va vaqtni talab qiladi. Retsept bo'yicha bizga nafaqat kartoshka, balki ziravorlar ham kerak bo'ladi: quritilgan arpabodiyon va sarimsoq. Keling, oddiy stol mayonezini kiyinish sousi sifatida ishlataylik. Shunday qilib, bizning retsept bo'yicha - bosqichma-bosqich, fotosuratlar bilan biz qizil kartoshka bo'laklarini tayyorlaymiz.

Bizga nima kerak

kartoshka - 500 g;
mayonez - 100 g;
quritilgan arpabodiyon - 0,5 choy qoshiq;
quritilgan yoki yangi sarimsoq - 0,5 choy qoshiq;
qolipni moylash uchun o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
tuz, qalampir - ta'mga.

Mayonez va sarimsoq bilan pechda kartoshka: asta-sekin fotosuratlar bilan retsept

Mayonez va sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka xizmat qilishi mumkin. Siz uni sabzavot yoki har qanday salat bilan bezashingiz mumkin. Biroq, yangi o'tlar ham idealdir.

Pishirilgan kartoshka nafaqat mazali. Va hatto uni parhez deb atash mumkin bo'lmasa ham, u boshqa barcha kartoshka idishlariga qaraganda ancha foydali. Chunki u qaynatilgandan ko'ra ko'proq vitamin va boshqa foydali moddalarni saqlaydi. Tarkibi tufayli kartoshka xolesterin darajasini pasaytiradi, shuningdek, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashni rag'batlantiradi. Diqqat: agar siz ziyofat paytida alkogolli kartoshkani iste'mol qilsangiz, ertalab shish bo'lmaydi. Bundan tashqari, kartoshka oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oshqozonni tirnash xususiyati bilan himoya qiladi.

Kilogramm olish qo'rquviga kelsak, dietologlar yaqinda bu raqam uchun kartoshkaning zarari juda abartılı ekanligiga ishonishdi. Albatta, tiniq bo'lgunga qadar yog'da qovurilgan kartoshka sog'lom taom emas. Biroq, pechda pishirilgan yaxshi. Asosiysi, uni go'sht bilan emas, balki sabzavot bilan iste'mol qilishdir. Va shuningdek, to'g'ri pishiring. Va bizning bugungi retseptimiz ana shunday misoldir. Shunday qilib - yaxshi ishtaha!

Yoqimli ishtaha!

Retseptni "Oshpazlik kitobi" da saqlang 0

Bu taom ko'plab retseptlar bo'yicha tayyorlanadi va har bir holatda bu taomning ta'mi ayniqsa tuyadi.

Tandirda pishirilgan kartoshka mashhur taomlardan biridir an'anaviy oshxona turli millatlar. Pishloq, cho'chqa yog'i yoki sarimsoq bilan pishirilgan, ko'pincha kechki ovqatning o'ziga xos belgisiga aylanadi.

Yangi boshlanuvchilar va tajribali oshpazlar minimal vaqt va kuch talab qiladigan tasdiqlangan retseptlarni diqqat bilan ko'rib chiqishlari kerak.

Pishirish uchun qanday kartoshka mos keladi, ularni qanday tayyorlash kerak

Kartoshka uchun eng muhimi kraxmaldir, buning natijasida pishirilgan ildiz mevalari juda mazali, maydalangan va xushbo'y. Mamlakatimizda Zhuravlinka eng kraxmalli nav hisoblanadi. Sineglazka, Red Scarlet, Rosara va Bellarosa ham mos keladi.

Pishirish uchun mos bo'lgan yaxshi kartoshka quyidagilar bilan tavsiflanadi:

kuchli zich ildiz mevalari;
nuqsonlarsiz silliq va tekis qobiq;
yashil pigmentatsiyaning yo'qligi (solanin), bu xavfli;
o'rtacha meva hajmi;
qattiq pulpa (yumshoq va nam pulpa, ehtimol, nitratlar o'z ichiga oladi).

Pishirish xususiyatlari

Kechki ovqatni mazali qilish uchun siz tayyorgarlikka mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak, chunki to'g'ri tanlangan pishirish haroratiga qo'shimcha ravishda yana bir qancha muhim nuanslar mavjud.

Mazali pishirilgan kartoshka sirlari:

Eng muhimi, "to'g'ri" ildizlarni tanlashdir.
Siz darhol chirigan va o'sib chiqqan mevalarni tashlashingiz kerak.
Pishirish uchun sizga nuqsonlarsiz butun mevalar kerak bo'ladi, shunda nuqsonlarni kesib tashlash kerak emas.
Kartoshkani bir tekis pishirish uchun siz taxminan bir xil o'lchamdagi va bir xil navdagi ildiz mevalarni olishingiz kerak.
Qaynatish uchun uzoq vaqt talab qilinadigan navni ishlatmaslik yoki qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida oldindan qaynatish yaxshiroqdir.
Pishirish sousi yordam berishi kerak tez pishirish kartoshka, shuning uchun pomidor sharbatini yoki suyultirilmagan holda ishlatmaslik tavsiya etiladi tomat pastasi. Ideal variant - mayonez, smetana, qaymoq.
Agar kartoshkani oldindan qaynatish kerak bo'lsa, u holda pechkadagi issiqlik minimal bo'lishi kerak va idishdagi suv doimiy ravishda qaynatiladi.
Agar retseptda go'sht bo'lsa, unda pishirish uchun ko'proq vaqt talab qilinishini hisobga olish kerak. Idishning hech qanday komponenti haddan tashqari pishgan yoki quruq bo'lmasligi kerak.

Pishirilgan kartoshka odatda xamirli tuzilishga ega.

Siz uni oddiy induksion pishirgichda, panjara, panjara yoki ochiq olovda pishirishingiz mumkin.

Agar ildiz mevalari butunlay pishirilgan bo'lsa, unda ortiqcha bug 'chiqishi uchun ularni vilkalar bilan teshish tavsiya etiladi. Pishirish uchun optimal harorat 190-200 daraja.

Tandirda to'liq pishirilgan kartoshka

Pishirilgan kartoshka eng ko'p hisoblanadi parhez taom bu sabzavotdan. Bundan tashqari, ildiz mevalari vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi, shuning uchun bu retsept dietada bo'lganlar uchun dolzarbdir.

Sizga nima kerak bo'ladi:

300 g yosh kartoshka, tercihen katta emas;
3 osh qoshiq. yog' qoshiqlari, sovuq presslangan zaytun moyidan foydalanish yaxshidir.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Yosh ildizlarni tozalamaslik tavsiya etiladi.
Mevalarni pishirish varag'iga qo'ying va yog' bilan to'kib tashlang. Har bir mevani qo'llaringiz bilan yoping.
Kartoshkani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring, harorat 180 daraja.
Tayyor taom tuz, qora qalampir va o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Sarimsoq bilan pechda kartoshka retsepti

Pechdagi kartoshka, agar siz ularga yangi sarimsoq va o'tlarni qo'shsangiz, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu taom imkon qadar sog'lom bo'lib chiqadi, chunki pishirilgan ildiz mevalari foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Kerakli mahsulotlar:

800 g yangi kartoshka;
2 bosh sarimsoq;
bir guruh quritilgan bibariya;
80 ml o'simlik yog'i;
maydalangan qora qalampir;
qo'pol tuz.

Kartoshkani yuvish va qog'oz sochiqda quritish kerak.
Sarimsoqni chinnigullarga bo'ling. Hamma narsani cho'tkalash shart emas, faqat ikkita tish.
Yog'ni idishga quying va ichiga 2 sarimsoq chinnigulini siqib oling. Ikki chimdik bibariya qo'shing.
Kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring. Ildizlar orasiga sarimsoq chinnigullar qo'ying. Ziravorlar qiling. Tuz qo'shing. Bibariya bilan seping.
Ziravorli yog'ni to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan aralashtiring, shunda har bir tuber yog' bilan qoplanadi.
Kartoshkani pechda 40 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying.

Kartoshkani pechda mayonez va pishloq bilan pishirish

Ushbu oddiy retsept kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi va mehmonlarni davolash uchun ham yaxshi imkoniyat bo'ladi.

Oltin jigarrang qobiq bilan bunday mazali kartoshkaga qarshi turish mumkin emas. Siz o'zingizning xohishingiz bilan retseptga ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Ildizlarni kesish usuli ham boshqacha bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

0,5 kg o'rta kartoshka;
4 osh qoshiq. Provans mayonezi qoshiqlari;
2 tuxum;
170 g pishloq;
3 chinnigullar sarimsoq;
tuz, ta'mga ziravorlar.

Pishirish opsiyasi:

Ildiz va pishloqni maydalang va alohida idishlarga soling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.
Bitta tuxumni urib, 1 qoshiq mayonez bilan aralashtiring, aralashtiring.
Yarim maydalangan pishloqni tuxum-mayonez aralashmasi bilan aralashtirib, kartoshkaga qo'shing.
Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang va kartoshkani bir tekis qatlamga qo'ying.
Pishloqning ikkinchi qismini ikkinchi tuxum va maydalangan qora qalampir bilan aralashtiring. Bu aralashmani pishiriladigan idishdagi kartoshka ustiga yoyib chiqing.

Idishni 190 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishirish kerak. Pishloq va mayonezli kartoshka tayyor bo'lganda, sirtda ishtahani ochuvchi oltin qobiq paydo bo'ladi.

Keling, foydali videoni tomosha qilaylik:

Kartoshka pechda tilim va doira ichida

Ushbu retsept tasdiqlangan eski frantsuz taomidir. Frantsiya provinsiyasida u Dauphinois deb ataladi. IN XIX asr oxiri asrda taom Parij kartoshkasi deb nomlangan va odatda dehqonlar tomonidan tayyorlangan.

Keyin ildiz sabzavotlari Frantsiyada paydo bo'ldi va rasmiylar uni ochlik bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun asosiy oziq-ovqat mahsulotlariga kiritdilar. Retseptning soddaligiga qaramay, bu kartoshka bayramona ziyofat uchun xizmat qilishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

10 ta o'rtacha kraxmalli kartoshka;
120 g qattiq pishloq;
1 tuxum;
200 ml qaymoq yoki to'liq yog'li sut;
3 chinnigullar sarimsoq;
90 g sariyog ';
bir chimdik muskat yong'og'i;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Retseptga ko'ra, yosh ildiz mevalarni ekmoqchi emas, balki kraxmal miqdori yuqori bo'lgan eski mevalarni olish tavsiya etiladi. Ularni yuvish va quritish kerak. 5 ta kartoshkani ingichka tilimga, qolgan 5 ta bo'lakni esa 5 mm qalinlikda kesish kerak.
Pishloq va sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Tuxum bilan sut yoki qaymoqni birlashtirib, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring.
Yarim maydalangan pishloqni kartoshka, tuz va qora murch bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, kekik va bibariya qo'shishingiz mumkin.
Tuxum-sut aralashmasini to'kib tashlang va aralashtiring.
Olingan massani pishiriladigan idishga tekis qatlamda yoying. Qolgan pishloq bilan seping.
Sariyog'ni mayda kvadratlarga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 45 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshkaning ichkarida pishirilishi va tepasida yonib ketmasligi uchun panani ustiga folga bilan yopishingiz va idish tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin uni olib tashlashingiz mumkin.

Mazali pishirilgan ko'ylagi kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin

Uniformadagi ildiz sabzavotlari mazali bo'lishi uchun siz ingichka teriga ega bo'lgan to'g'ri ildizlarni tanlashingiz kerak. Sabzavotning shakli cho'zinchoq bo'lishi kerak.

Bir xil o'lchamdagi ildiz mevalarni ekmoqchi pishirish tavsiya etiladi. Pishirishdan oldin kartoshkani suv ostida yaxshilab yuvish va soda qo'shilishi bilan qattiq cho'tka bilan surtish kerak.

Tarkibi:

10 ta kartoshka;
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
tuz va ziravorlar xohlagancha.

Pishirish opsiyasi:

Pergament qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring.
Kartoshkani bir-biridan bir oz masofada joylashtiring.
Har bir ildizni yog'lang o'simlik yog'i. Siz tuz bilan sepishingiz mumkin.
Ildizlarni 200 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshka to'g'ri pishirilgan bo'lsa, qobig'i qarsillab, go'shti maydalangan va suvli bo'ladi. Bu taom yangi yoki tuzlangan sabzavotlar va salatlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Pechdagi kartoshka, mamlakat tarzi

Xushbo'y taomning nomi sof marketing hiylasi hisoblanadi, ammo bu shu tarzda tayyorlangan kartoshkaning mashhurligini kamaytirmaydi.

McDonald's tanishtirishga qaror qildi Rossiya bozori"Kartoshka bo'laklari", lekin nomi juda uzun va unchalik jozibali emas edi. Shuning uchun, "bo'laklar" tovushli "mamlakat uslubidagi kartoshka" bilan almashtirildi.

Kerakli mahsulotlar:

1 kg kichik yoki o'rta kartoshka;
2 osh qoshiq. kungaboqar yoki zaytun moyi qoshiqlari;
2 chimdik tuz;
2 osh qoshiq. quruq maydalangan paprika qoshiqlari.

Tayyorlash usuli:

Birinchi qadam, pechni 250 darajaga qadar qizdirish uchun yoqishdir.
Pishirish varag'ini pishirish yoki pergament qog'ozi bilan yoping.
Kartoshkani tozalang va yuving. Ildizlarni qog'oz sochiq bilan quriting. Har birini 4 qismga bo'ling. Agar bo'laklarda namlik bo'lsa, ular butunlay quruq bo'lishi uchun ularni qog'ozga o'tkazish kerak.
Dilimlarni idishga soling. Ularni yog ', qalampir va tuz bilan aralashtiring. Har bir bo'lak ziravorlar bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Bo'laklarni pishirish varag'iga bir-biridan 5-10 millimetr masofada taqsimlang. Pishirish varag'ini pechga o'rta tokchaga qo'yish tavsiya etiladi.

Mamlakat uslubidagi kartoshkani 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, idishni ozgina sovib turing va siz unga xizmat qilishingiz mumkin.

Videoda mamlakat uslubidagi pechda pishirilgan kartoshkani tayyorlash haqida ko'proq bilib oling:

Kartoshkani biluvchilar ushbu oson tayyorlanadigan retseptlarning ta'mini albatta qadrlashadi.

Pechdagi kartoshka turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, ammo har qanday holatda ular kundalik kechki ovqatlar va bayram stoli uchun g'alaba qozonish varianti hisoblanadi.

Kartoshkadan terini kesib oling, ildizlarni yuving va taxminan 2 sm qalinlikdagi yumaloq bo'laklarga bo'ling.

Piyoz qo'shish shart emas, lekin u yanada mazali va shirali bo'ladi. Piyozni yarmiga bo'ling, so'ngra ularni ixtiyoriy qalinlikdagi yarim halqalarga kesib oling.

Sos uchun qalin mayonezni aralashtiring, donli xantal, zerdeçal, paprika yoki maydalangan chili, qora qalampir. Agar taklif qilingan ziravorlardan birortasi mos kelmasa, biz ularni boshqalarga o'zgartiramiz yoki o'z tarkibimizni tanlaymiz.

Mayonez, xantal va ziravorlarni aralashtirgandan so'ng, sousga sarimsoq chinnigullarini surting.

Kartoshkani chuqur idishga quying, ozgina tuz qo'shing, sousni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, shunda sous har bir bo'lakka tushadi.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Mog'orni cho'chqa yog'i yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Kartoshkaning yarmini joylashtiring. Piyozni kartoshka ustiga to'kib tashlang.

Piyozni qolgan kartoshka bilan yoping va ustiga sousni quying. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkaning yuqori qatlamini pishloq talaşining yumshoq qatlami bilan seping. Qopqoq bilan yoping yoki folga bilan mahkam torting.

Kartoshkani pechga qo'ying va panani o'rta qavatga qo'ying. Taxminan bir soat davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Biz vilkalar yoki pichoq bilan tekshiramiz - qolipni oching, kartoshkani pastki qismiga teshib qo'ying. Agar pichoq osongina kirsa, kartoshka tayyor. Agar zich bo'laklar bo'lsa, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishirilgan kartoshkani asosiy issiq taom sifatida yoki go'sht, tovuq va baliq uchun garnitür sifatida xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Kartoshkani sarimsoq va mayonez bilan pechda pishirib, 30 daqiqada mazali va aromatik garnitür olishingiz mumkin. Sossiz variantdan farqli o'laroq, bu taom xizmat qilganda suvli bo'lib qoladi! Siz kartoshkaning turli navlaridan foydalanishingiz mumkin: erta yoki kech, shuningdek, yangi sarimsoqni quruq quritilgan bilan almashtiring. Garnitura ham go'sht, ham baliq ovqatlariga mos keladi, u ham issiq, ham sovuq. Agar so'ralsa, kartoshka bo'laklari pishirishdan oldin 30 daqiqa davomida suvda qoldirilishi mumkin, shunda kraxmal ulardan yuviladi, keyin pishirgandan keyin ular yanada maydalangan va suvli bo'ladi.

Ingredientlar

5-6 dona. kartoshka
3 osh qoshiq. l. har qanday yog 'tarkibidagi mayonez
3-4 chinnigullar sarimsoq
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Tayyorgarlik

1. Bir xil o'lchamdagi kartoshka ildizlarini tanlang, shunda ular teng ravishda kesiladi va bir tekis pishiriladi. Agar bu yangi kartoshka bo'lsa, terini pichoq bilan qirib tashlang yoki retsept bo'yicha idish yaratish uchun sabzavotlarning keyingi navlarini ishlatadigan bo'lsak, terini kesib tashlang. Tozalangan kartoshkani suvga soling.

2. Boshqa idishda tozalangan va siqilgan sarimsoq chinnigullarini tuz, maydalangan qora murch va siz tanlagan har qanday yog 'tarkibidagi mayonez bilan birlashtiring. Keling, aralashtiramiz.

3. Ildizlarni yarmiga bo'ling va ularning har birini chuqur idishga bo'laklarga bo'ling.

4. Kartoshka bo'laklarini sarimsoq mayonezli idishga joylashtiring va har bir bo'lak sous bilan qoplanmaguncha aralashtiring.

5. Ish qismini pishiriladigan idishga o'tkazing. Metall idishni folga soling va chinni idishni moy bilan yog'lang. Metall qolipni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, agar qolip chinni bo'lsa, uni sovuq pechga qo'ying va shundan keyingina yorilib ketmasligi uchun uni qizdiring.

6. Idishni folga bilan yoping va idishni taxminan 25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Sarimsoq, mayonez va ziravorlar bilan

Bu, ehtimol, eng oson va aniq variant. Yuqori ta'mga ega bo'lgan katta kartoshkani tanlash kerak bo'ladi. Bundan tashqari, o'zingizning ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Bir kilogramm miqdorida kartoshka;
3-4 chinnigullar sarimsoq;
Ziravor sifatida yumshoq qizil qalampir;
zaytun moyi va tuz;
Ikki osh qoshiq mayonez;

Kartoshkani tozalash va yaxshilab yuvish kerak bo'ladi. O'rta bo'laklarga kesib oling, agar ular bir xil o'lchamda bo'lsa, juda yaxshi. Endi tuz, qalampir, mayonez va yog' qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish varag'ini folga soling va kartoshkani joylashtiring. Siz hatto uni ehtiyotkorlik bilan joylashtirishingiz shart emas, lekin shunchaki barcha tarkibni oching.

Pechga qo'ying va 250 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiring. To'g'ri, biz hali sarimsoq qo'shmaganmiz. Kartoshka allaqachon yumshoq bo'lganda, ularni pechdan olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Faqat bu erda sarimsoq keladi, bu vaqtga qadar mayda tug'ralgan va kartoshkaga sepilishi kerak. Kartoshkani muzlatilgan yoki quritilgan yangi o'tlar bilan sepish ham ajoyib bo'ladi.

Kartoshka bo'laklari zira bilan

Mayonez va sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka uchun yuqoridagi retsept juda oddiy. Ammo, agar men sabzavotni kesish usulini, shuningdek qo'shilgan ziravorlarni tanlasam, idish butunlay yangi va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Ushbu retseptda biz buni qilishni taklif qilamiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

beshta kartoshka;
O'simlik moyi;
Zira va sarimsoq;
mayonez (ixtiyoriy);
tuz;

Kartoshkani yuving va tilimga kesib oling. Qanchalik kichikroq bo'laklarga ega bo'lsangiz, ular mukammal pishirilishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Dilimlarni zira, siqilgan sarimsoq va yog' bilan aralashtiring (siz mayonez qo'shishingiz mumkin).

Endi tayyorlangan sabzavotni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan bir soat davomida 200 daraja pishiring. Siz mayonez bilan bo'laklarga xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz ilgari matbuotdan o'tkazilgan mayonezga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shsangiz, siz achchiq, mazali sous olasiz.

Maslahat! Ko'pgina oshpazlar, agar siz kartoshkani pishirishdan oldin yuvib, kraxmaldan ozod qilsangiz, sabzavotning ta'mi o'zgaradi, deb da'vo qiladi. Ushbu tajribani sinab ko'ring. Siz shunchaki barcha kartoshkani ikki qismga bo'lishingiz mumkin. Ikkinchisiga murojaat qilishingiz mumkin.

Sarimsoq va pishloq bilan

Bu mayonez va sarimsoq va pishloqli pechda kartoshkani qanday tayyorlash uchun retsept. Ingredientlar aniq va sodda, ammo pishloqni qo'shish vaqti muhim. Pishirishdan 15 daqiqa oldin kartoshkaga pishloq sepishingiz kerak bo'ladi, shunda mahsulot eritish uchun vaqt topadi, lekin yonmaydi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Bir kilogramm kartoshka;
200 gramm qattiq pishloq;
Uch osh qoshiq mayonez;
Bir juft sarimsoq boshi;
Ko'katlar, qalampir va tuz;

Kartoshkani yuving va tozalang. Akkordeon hosil qilish uchun har bir kartoshkani kesib oling. Ya'ni, har bir kesish oxirigacha kesilmasligi kerak. Keyingisi tayyorlanmoqda sarimsoq sous, buning uchun mayonez, mayda tug'ralgan sarimsoq va o'tlar va tuz aralashtiriladi. Har bir kartoshkaning kesilgan joyiga sousni joylashtiring. Pechga 30 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Keyin har bir kartoshkani qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq bilan seping. Va yana 15 daqiqa davomida bir xil haroratda pishiring.

Piyoz bilan yengdagi kartoshka

Shuningdek, biz yengda mayonez va sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka uchun qiziqarli retseptni taklif qilamiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

10 ta kartoshka;
Piyoz boshi;
Besh chinnigullar sarimsoq;
100 gramm smetana;
Dereotu ko'katlar;
Pishirish uchun yeng;

Siz kartoshkani yuvishingiz va ularni katta kvadratlarga kesib olishingiz kerak bo'ladi. Piyoz halqalarini, sarimsoq qatlamlarini, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Har bir narsani mayonez bilan aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing. Tarkibni qo'llaringizga joylashtiring va yengni ikkala tomondan yoping. Pishirish varag'iga joylashtiring va 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Siz ham pishirishingiz mumkin