가지와 토마토 샐러드 - 최고의 요리법 선택. 튀긴 가지, 토마토, 피망 샐러드 토마토와 피망을 곁들인 가지 샐러드

재료

가지 2개;
마늘 1-2 쪽;
소수의 호두;
3 토마토;
치즈 150g;
가지 몇 개 파.

요리

가지를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 약 15분 동안 가끔 저으면서 볶습니다. 간장을 부어 몇 분 더 요리하고 식히십시오.

마늘과 견과류를 자릅니다. 토마토와 치즈를 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 후추를 뿌린 다음 다진 파로 장식합니다.

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재료

가지 1개;
½ 레몬;
½ 레드 칠리 페퍼 - 선택 사항;
석류 주스 ½ 큰술;
마늘 1쪽;
올리브유 2큰술;
소금 - 맛보기;
4 체리 토마토;
파 몇 가지;
½ 레드 피망;
½ 녹색 피망;
박하 몇 가지;

요리

나이프나 포크로 가지에 구멍을 몇 개 뚫고 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 껍질이 주름지고 야채가 매우 부드러워질 때까지 200°C에서 45-55분 동안 굽습니다.

가지가 약간 식으면 껍질을 벗기고 소쿠리에 옮깁니다. 야채를 가볍게 눌러 과도한 주스를 방출하십시오. 그런 다음 샐러드 접시에 큰 입방체로 자릅니다.

레몬 주스, 씨를 제거하고 잘게 썬 칠레, 석류 주스, 다진 마늘, 올리브 오일 1½큰술, 소금을 섞습니다. 드레싱의 절반을 가지 위에 뿌립니다.

토마토 쿼터, 다진 양파, 다진 고추를 넣습니다. 나머지 드레싱을 넣고 저어줍니다. 다진 민트와 석류 씨로 샐러드를 장식하고 올리브 오일을 잊지 마십시오.

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재료

소금 - 맛보기;
가지 1개;
식물성 기름 2큰술;
계란 3개;
¼ 양파;
파슬리 ¼ 묶음;
마요네즈 2큰술;
1 작은 술 토마토 페이스트;

요리

부드러워 질 때까지 소금물에 닭고기를 끓입니다. 다리에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

가지를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름, 소금으로 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 하드 삶은.

닭고기, 가지, 중간 크기의 계란, 다진 양파, 다진 파슬리를 샐러드 그릇에 담습니다. 마요네즈를 넣고, 토마토 페이스트, 소금과 후추, 샐러드를 섞어 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

4. 가지 샐러드

사진: Romashko Yuliia / Shutterstock

재료

가지 2개;
소금 - 맛보기;
피망 2개;
양파 1개;
당근 2개;
4-5 마늘 정향;
식물성 기름 2큰술;
설탕 1티스푼;
간장 2큰술;
식초 9% 30ml;
한국산 당근 조미료 1티스푼;
실란트로 몇 가지;
바질 몇 가지;
참깨 1큰술.

요리

가지를 얇고 긴 조각으로 자르고 소금을 바르고 30 분 동안 그대로 두십시오. 고추는 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 마늘 다지기.

가지를 헹구고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 약 10-15분 동안 가끔 저어주면서 볶습니다. 가지와 신선한 야채를 샐러드 그릇에 담습니다.

설탕, 간장, 식초, 당근 양념을 넣습니다. 철저히 혼합하고 2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 서빙하기 전에 다진 허브와 참깨를 샐러드에 뿌립니다.

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재료

가지 1개;
양파 1개;
식물성 기름 2큰술;
마늘 1쪽;
딜의 여러 가지;
계란 2개;
3-4 체리 토마토;
1큰술 ;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기.

요리

가지는 중간 입방체로 자르고 양파는 얇은 반쪽 고리로 자릅니다. 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 살짝 볶는다. 그런 다음 가지를 양파에 넣고 열을 낮추고 가지가 갈색이되고 부드러워 질 때까지 몇 분 더 요리하십시오.

칼의 평평한 면으로 마늘을 으깨고 야채에 넣고 1분 더 볶습니다. 열에서 팬을 제거하고 다진 딜을 넣고 저어줍니다. 야채가 식으면 마늘을 제거하십시오.

계란을 삶아 큰 입방체로 자릅니다. 토마토를 4등분합니다. 계란과 모든 야채를 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.

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재료

가지 2개;
올리브유 6-7큰술;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
통조림 300g 또는;
실란트로 1 묶음;
적양파 1개;
파프리카 1티스푼;
커민 가루 1티스푼;
액체 꿀 1티스푼;
1 레몬.

요리

가지를 얇게 썬다. 프라이팬에 기름 2~3큰술을 두르고 야채를 볶는다. 소금과 후추로 간을 하고 가끔 뒤집으면서 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

가지 조각을 4등분으로 자릅니다. 그들에게 병아리 콩, 다진 실란트로, 잘게 썬 양파를 추가하십시오.

기름 4큰술, 파프리카, 커민, 꿀, 레몬 전체 즙을 섞습니다. 이 혼합물로 샐러드를 드레싱하고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

밤새도록 또는 하루 종일 샐러드를 남겨두면 재료가 드레싱의 향과 맛으로 더 잘 포화됩니다.

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재료

1 닭 가슴살;
소금 - 맛보기;
가지 1개;
올리브유 4큰술;
½ 빨간 피망;
잣 3큰술;
양배추 ¼ 머리;
참깨 3큰술;
1 라임;
물 3-4큰술;
갈은 후추-맛보기.

요리

부드러워 질 때까지 소금물에 가슴살을 끓입니다. 가지를 원으로 자르고 소금을 뿌린 다음 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 헹구고 가볍게 액체를 짜내십시오.

프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 가지를 앞뒤로 살짝 볶는다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮기고 180°C에서 부드러워질 때까지 약 15-20분 동안 굽습니다.

식힌 가지, 가슴살, 피망을 작은 입방체로 자릅니다. 견과류를 살짝 볶고 양배추를 자른다.

믹서기에 참깨, 라임 주스, 기름 2큰술, 물, 소금, 후추를 부드러워질 때까지 섞습니다. 닭고기, 야채, 견과류를 그릇에 담고 참깨 드레싱을 뿌립니다.

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재료

가지 1개;
식물성 기름 2큰술;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
셀러리 1줄기;
레몬 주스 2큰술;
통조림 핑크 연어 250g;
상추 잎 1 묶음;
체리 토마토 150g;
마요네즈 1-2큰술.

요리

가지를 중간 입방체로 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 소금과 후추를 뿌리고 가끔 저어주면서 약 10분간 조리합니다.

셀러리 큐브 위에 레몬 주스를 붓습니다. 분홍 연어는 물기를 뺀 후 포크로 살짝 자른다. 양상추 잎은 굵게 자르고 토마토는 반으로 자릅니다.

샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.

재료

가지 2개;
소금 - 맛보기;
올리브 오일 3큰술;
전체 커민 ½ 티스푼;
마늘 1-2 쪽;
2 토마토;
½ 티스푼 갈은 고추;
실란트로 ½ 묶음;
½ 레몬.

요리

가지를 작은 입방체로 자릅니다. 소쿠리에 넣고 소금을 넣고 섞은 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 종이 타월로 야채를 말리십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 가지를 넣습니다. 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 볶습니다. 커민, 다진 마늘, 붉은 고추를 넣고 몇 분 더 끓입니다.

작은 입방체로 자른 토마토를 팬에 넣고 몇 분 동안 섞고 볶습니다. 열에서 제거하고 야채를 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 다진 실란트로, 레몬 주스 및 소금을 추가합니다.

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재료

가지 1개;
소금 - 맛보기;
샴 피뇽 500g;
식물성 기름 2큰술;
마늘 3 쪽;
¼-½ 티스푼 간 생강;
갈은 후추-맛보기;
마요네즈 2~3큰술.

요리

소금물 냄비에 가지의 두꺼운 조각을 놓습니다. 20분 동안 삶아 약간 식힌 다음 큰 입방체로 자릅니다.

같은 입방체로 버섯을 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다. 식힌 샴 피뇽과 가지를 결합하십시오. 다진 마늘, 생강, 후추, 소금, 마요네즈를 넣고 섞는다.

모든 준비 필요한 재료목록에 따르면 가지를해야합니다. 따라서 가지를 씻어서 말리고 양쪽에서 꼬리를 자른 다음 파란색을 상당히 큰 막대로 자릅니다. 가지가 쓴맛이 없다고 확신하는 경우 즉시 다음 단계로 진행하십시오. 그렇지 않으면 소금을 뿌리고 15-20분 동안 그대로 둔 다음 헹구고 말리십시오.

씨앗에서 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 내부 칸막이를 제거하십시오. 후추를 작은 조각으로 자릅니다.

작은 당근과 양파를 껍질을 벗기고 야채를 씻고 말립니다. 당근을 원으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 잠시 동안 야채를 따로 보관하십시오.

잘 익은 육즙이 많은 토마토를 씻고 말리고 줄기가 자라는 곳을 자르고 토마토 자체를 임의로 자릅니다. 가지를 제외한 모든 준비된 야채를 냄비에 넣습니다.

식물성 기름의 1/3에 가지를 따로 볶습니다. 튀긴 가지를 야채와 함께 냄비에 넣고 나머지 기름을 넣고 소금과 설탕을 넣습니다. 뚜껑 아래에서 샐러드를 25 분 동안 저어 요리하면 불은 중간이어야합니다.

요리가 끝나면 식초와 마늘을 넣고 프레스에 전달하여 팬에 넣고 몇 분 더 섞고 가열하십시오.

샐러드를 멸균 병에 넣고 코르크 마개를 깔고 담요 아래에서 하루 동안 냉장 보관하십시오.

독특한 맛을 지닌 섬세한 육질의 과육을 가진 가지는 그 자체로도 맛있고 다른 야채인 고기와 함께 먹어도 맛있습니다. 토마토와의 동맹은 특히 성공적입니다. 대부분의 경우 토마토를 곁들인 "파란색 것"은 끓이거나 구워 지지만 차가운 애피타이저에서도 그다지 좋지 않습니다. 여름과 가을 메뉴에는 가지와 토마토를 곁들인 샐러드를 포함시킬 것을 제안합니다. 이 자료에 수집된 9가지 레시피를 통해 미식 선호도를 고려하여 음식 옵션을 선택할 수 있습니다. 기사 끝에 있는 애피타이저 디자인 아이디어는 아름답게 제공하여 장식으로 만드는 데 도움이 될 것입니다. 휴일 테이블.

요리의 비밀

토마토와 가지 샐러드를 준비하는 기술적 뉘앙스는 특정 조리법에 따라 다르지만 이에 관계없이 일부 규칙은 관련이 있습니다.

가지는 날 것이 아닌 샐러드에 추가되지만 튀기거나 굽거나 절입니다. 요리의 칼로리를 낮추고 싶다면 거의 항상 로스팅을 베이킹으로 대체할 수 있습니다. 어쨌든 튀김 후 가지를 냅킨에 깔아 과도한 기름을 흡수합니다.
어떤 가지 요리 방법을 선택하든 먼저 솔라닌을 제거해야 합니다. 많은 밤나무 작물의 열매에서 발견되는 독입니다. 한때 감자에 대해 처음 알게되었고 괴경이 아닌 과일을 먹을 수 있다고 믿었던 먼 조상을 독살 한 것은 바로 그들이었습니다. 솔라닌은 해로울 뿐만 아니라 가지를 쓰게 만듭니다. 다행스럽게도 소금으로 쉽게 뽑아냅니다. 야채, 소금을 자르고 10-15 분 정도 기다렸다가 헹구면 충분합니다. 또 다른 옵션은 식염수에 담근 후 헹구는 것입니다.
헹군 후 가지를 말리십시오. 특히 튀기거나 구울 경우에는 더욱 그렇습니다.
열처리 중에 가지 조각이 모양을 더 잘 유지하기 위해 청소하지 않습니다.
토마토를 자르려면 특수 칼이나 날카로운 칼을 사용하십시오. 그렇지 않으면 두꺼운 껍질을 자르려고 할 때 과일에서 주스를 짜낼 것입니다.
샐러드 용 토마토는 다육해야합니다. 주스가 많은 품종을 발견하면 작은 숟가락으로 과일에서 육즙이 많은 씨앗 부분을 제거하고 나머지 부분만 간식을 준비하는 데 사용합니다.
가지와 토마토 샐러드의 소금과 드레싱은 서빙 직전에 있어야합니다. 그렇지 않으면 야채에서 주스가 방출되어 애피타이저가 묽어집니다.

계란, 치즈, 감자, 올리브, 버섯, 우설, 피망 등 가지와 토마토를 사용한 9 가지 샐러드 레시피를 독자들에게 알려드립니다. 인기 있는 Peacock Tail 연회 애피타이저를 만들기 위한 레시피도 찾을 수 있습니다.

구운 가지, 토마토, 계란 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.4kg;
토마토 - 0.2kg;
계란 - 2 개;
마늘 - 2 정향;
사워 크림, 소금, 후추 - 맛.

요리법:

가지를 세로로 자르고 소금을 넣고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
헹구고 냅킨으로 말리고 베이킹 접시에 넣고 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 부드러워질 때까지 굽습니다. 식히고 껍질을 벗기고 약 1cm 크기의 입방체로 자릅니다.
토마토와 삶은 계란을 같은 조각으로 자르고 섞습니다.
프레스를 통과 한 후추와 마늘과 사워 크림을 섞고 샐러드에 양념하십시오.

이 애피타이저의 조리법은 매우 간단하고 최소한의 재료가 포함되어 있지만 그 맛은 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 이 요리 옵션은 미식가와 지지자 모두에게 어필할 것입니다. 건강한 식생활. 접시에 향신료를 더하고 싶다면 사워 크림을 마요네즈로 바꾸십시오. 그러면 애피타이저가 덜 건강해집니다.

가지, 토마토, 감자를 곁들인 계층 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.2kg;
토마토 - 0.2kg;
감자 - 0.2kg;
양파 - 100g;
닭고기 달걀 - 2 개;
식물성 기름- 필요에 따라
사과식초(6%) - 20ml;
마요네즈 - 맛보기;
소금, 후추 - 맛.

요리법:

가지를 작은 입방체로 자르고 한 숟가락의 소금과 1 리터의 물로 준비된 식염수에 담그십시오. 15분 후 헹구고 건조시킵니다.
토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
껍질에 감자를 끓입니다. 다른 재료와 마찬가지로 껍질을 벗기고 자릅니다.
가지를 튀기고 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.
양파를 얇은 반쪽 고리로 자르고 식초, 기름 및 끓인 물을 섞어 같은 양으로 피클하십시오. 매리 네이드에 소금, 후추, 설탕을 넣을 수 있습니다.
삶은 계란을 잘게 썬다.
감자, 가지, 토마토, 계란을 샐러드 그릇에 담습니다. 마요네즈 메쉬로 각 층을 덮으십시오.
양파를 짜내십시오. 양파 링으로 샐러드를 뿌리고 봉사하십시오.

이 샐러드의 야채는 입방체가 아니라 원으로자를 수 있습니다. 덜 맛있고 더 아름답게 될 것입니다.

토마토, 가지, 피망 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.2kg;
토마토 - 0.2kg;
달콤한 고추 - 0.2kg;
양파 - 75g;
소금, 후추, 신선한 허브 - 맛보기;
발사믹 식초 - 10ml.

요리법:

가지를 막대로 자르고 소금물에 담그고 헹구고 말리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파, 바람직하게는 빨간색은 링의 얇은 반으로 자릅니다.
토마토를 반원 또는 1/4의 원으로 자릅니다.
씨앗에서 껍질을 벗긴 피망을 고리의 1/4 또는 반으로 자릅니다.
야채를 합치고 발사믹 식초 2 티스푼과 식물성 기름 1 큰술을 섞어 간을합니다.
서빙할 때 다진 허브를 뿌린다.

샐러드 드레싱은 사워 크림이나 마요네즈로 대체할 수 있습니다. 접시의 맛과 모양은 변하지만 악화되지는 않습니다.

가지, 토마토, 버섯 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.5kg;
토마토 - 0.3kg;
샴 피뇽 - 0.3 l;
양파 - 100g;
호두 커널 - 100g;
레몬 - 0.5 개;
사워 크림 - 100ml;
소금, 후추 - 맛보기;
식물성 기름 - 얼마나 걸릴까요?

요리법:

자른 가지를 식염수에 담가 헹구고 말립니다.
토마토를 입방체로 자릅니다.
샴 피뇽을 접시로 자르고 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 버섯에서 흘러나온 액체가 증발할 때까지 함께 볶습니다.
박격포에서 호두 커널을 껍질을 벗기고 사워 크림과 레몬 반에서 짜낸 주스를 섞습니다. 후추와 소금을 넣고 저어주세요.
견과류 소스로 양념하여 제품을 결합하십시오.

소스는 사워 크림 없이도 만들 수 있지만 버터를 추가합니다. 견과류는 칼로 간단하게 잘게 다질 수 있습니다. 맛을 위해 프레스를 통과 한 마늘을 스낵에 넣을 수 있습니다.

절인 가지, 고추, 토마토 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.4kg;
양파 - 100g;
피망 - 0.25kg;
토마토 - 0.25kg;
식초(9%) - 60ml;
식물성 기름 - 120ml;
설탕 - 20g;
소금 - 매리 네이드 10g, 물 1 리터당 20g - 가지 끓이기.

요리법:

가지를 반으로 자르고 소금물에 5 분 동안 끓인 다음 껍질을 벗기고 막대로 자릅니다.
고추는 스트립으로, 양파는 고리의 얇은 반으로 자릅니다.
기름, 식초, 설탕 및 소금으로 매리 네이드를 준비하고 야채를 부어 한 시간 동안 그대로 두십시오.
매리 네이드에서 야채를 제거하고 얇게 썬 토마토를 넣고 섞습니다.

애피타이저를 접시의 슬라이드에 넣고 다진 파슬리와 잘게 썬 마늘을 뿌립니다.

신선한 토마토를 곁들인 한식 가지 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.4kg;
토마토 - 0.25kg;
피망 - 0.25kg;
양파 - 80g;
칠리 페퍼 - 1개;
지상 고수풀 - 5g;
마늘 - 5 정향;
간장 - 20ml;
사과식초(6%) - 20ml.

요리법:

가지를 막대로, 토마토를 반원형으로, 양파와 고추를 반 고리로 자릅니다.
칠리 페퍼를 포함한 모든 야채를 식물성 기름에 따로 볶고 식히십시오.
언론을 통과 한 마늘, 식초, 간장 및 고수풀에서 소스를 준비하십시오.
야채를 합치고 섞고 소스 위에 붓습니다.

이 조리법에 따라 조리 한 매운 요리는 냄비에 말린 참깨를 뿌려도 아프지 않습니다. 애피타이저는 뜨거운 아시아 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

가지, 토마토, 치즈 샐러드

뭐가 필요하세요:

가지 - 0.25kg;
토마토 - 0.25kg;
마늘 - 2 정향;
잣 (또는 으깬 호두) - 20g;
발사믹 식초 - 10ml;
간장 - 10ml;
올리브 오일 - 얼마나 갈 것인가;
치즈 - 100-150g.

요리법:

가지를 세로로 반으로 자르고 소금을 넣고 15 분 후에 헹구고 냅킨으로 닦고 반원으로 자릅니다.
"파란색"올리브를 기름에 튀기고 유리가되도록 냅킨에 올려 놓으십시오.
토마토를 반원형으로 자르고 식힌 가지와 결합하십시오.
다진 치즈를 추가합니다.
"발사믹"을 간장과 기름 한 스푼과 섞어 샐러드를 드레싱하십시오.

서빙하기 전에 다진 마늘과 견과류로 샐러드를 뿌립니다. 애피타이저의 맛을 더 부드럽게 만들고 싶다면 레시피에서 마늘을 제외할 수 있습니다.

토마토 가지 샐러드 "공작 꼬리"

뭐가 필요하세요:

가지 - 2 개;
토마토 - 3-4 개;
긴 열매를 맺은 오이 - 1개;
가공 치즈 - 100g;
닭고기 달걀 - 2 개;
마요네즈 - 100ml;
올리브 - 10-15 개;
식물성 기름 - 얼마나 갈 것인가;
마늘 - 2 정향.

요리법:

타원형 접시로 야채를 비스듬히 자릅니다.
가지를 튀기고 공작 깃털처럼 큰 접시에 담습니다.
강판 치즈와 계란에서 마늘과 마요네즈를 프레스에 통과시켜 소스를 만들고 가지를 덮습니다.
토마토 조각을 위에 놓고 중앙에 약간의 소스를 넣으십시오.
오이 조각을 놓고 각각에 마요네즈를 떨어 뜨립니다.
올리브 반쪽을 위에 놓습니다.
"깃털"이 수렴하는 접시 부분에 피부로 덮인 가지의 "끝"을 넣으십시오. 과일의 "꼬리"에 체리 토마토 또는 가지 조각을 묶습니다.

이렇게 배치된 스낵 구성품은 공작의 꼬리를 닮았다. 전체 "샌드위치"를 잡고 애피타이저를 적용하는 것이 편리합니다. 순식간에 발산하는 유쾌하고 조화로운 맛을 가지고 있습니다. 이 요리는 일반적인 형태의 연회와 뷔페 테이블에 적합합니다. 어린이 파티에도 적합합니다.

토마토, 우설, 가지를 곁들인 샐러드 "Hussar"

뭐가 필요하세요:

삶은 우설 - 0.2kg;
토마토 - 0.2kg;
피망 - 0.2kg;
가지 - 0.2kg;
양파 - 100g;
양상추, 식물성 기름 - 얼마나 갈 것인가;
포도 식초(6%) - 20ml;
물 - 20ml;
설탕 - 핀치;
소금 - 맛보기;
사워 크림 또는 마요네즈 - 드레싱 용;
파 - 장식용.

요리법:

가지, 막대로 자르고, 튀기고, 냅킨에 올려 놓으십시오.
식초, 물, 설탕 및 소량의 소금을 섞어서 양파를 피클하고 반쪽 고리로 자릅니다.
후추는 스트립으로 자른다.
쇠고기 혀를 얇게 자릅니다.
토마토를 얇게 썬다.
야채를 사워 크림 또는 마요네즈와 결합하십시오.
샐러드 그릇에 넣고 파를 뿌린다. 또한 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

샐러드 "Hussar"는 다양한 변형으로 알려져 있습니다. 주요 재료는 쇠고기, 토마토, 양파이며 종종 다른 재료(치즈, 고추, 계란)로 보충됩니다. 이 버전에서는 주요 성분 세트에 가지가 추가되었습니다. 이것은 가장 잘 알려지지 않았지만 동시에 인기있는 "남성"샐러드에 대한 성공적인 요리법 중 하나입니다. 그는 모든 잔치를 꾸밀 수 있습니다.

가지와 토마토 샐러드 디자인 옵션

밝은 토마토는 추가 장식없이 샐러드를 밝게 만들지 만 축제 테이블에 애피타이저를 제공하려면 여전히 더 우아하게 장식해야합니다. 가지와 토마토 샐러드를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어를 제공합니다.

"공작 꼬리". 야채는 슬라이스가 타원형이 되도록 약간의 각도로 자릅니다. 가지, 토마토, 오이 또는 기타 야채, 계란, 올리브와 같은 접시 위에 놓인 후. 결과적으로 각 스택은 공작의 깃털과 유사하고 전체 구성은 공작의 꼬리와 유사합니다. 가지의 유사성을 높이기 위해 그들은 "새"의 몸, 목, 머리를 만듭니다.
"매직 마운틴" 양상추는 양상추 잎에 슬라이드에 배치됩니다. 주위에 버섯이나 작은 버섯 접시, 인형 또는 야채 꽃을 놓고 위에 딜이나 파슬리 장식을 붙일 수 있습니다. 전채는 참깨나 잣을 곁들여 먹으면 더욱 먹음직스러워 보인다.
"스파이시 칵테일" 샐러드는 칵테일 잔이나 위스키 잔에 담겨 있습니다. 종이우산이나 방울토마토를 꼬치에 꽂아 장식한다.

강판 치즈를 뿌리고 소스 패턴을 적용하고 채소 가지, 방울 토마토 반쪽, 올리브, 올리브 또는 메추라기 알, 야채 꽃으로 장식하면 샐러드가 아름답게 보일 것입니다.

토마토와 가지 샐러드는 이러한 야채의 수확기인 여름이나 가을에 제공되는 경우 축제 테이블에 이상적입니다. 이러한 왕성한 준비의 용이성과 맛있는 식사평일에 할 수 있습니다. 그들은 완전한 저녁 식사를 대체할 수 있습니다.