Salattomaten, Gurken, Paprika. Sommersalat aus Tomaten, Paprika, Gurken und Äpfeln.

Kochmethode

  • Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Paprika waschen, Kerne und Stiele entfernen, in dünne Streifen schneiden.
  • Salatblätter waschen, trocknen und hacken.
  • Apfel und Gurken auf einer groben Reibe reiben.
  • Paprika, Gurken, grünen Salat und Apfel vermischen, mit Salz abschmecken und vermischen.
  • Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Pflanzenfett und Essig (Zitronensaft), Pfeffer nach Geschmack und Wunsch.
  • Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und umrühren.
  • Den Salat häufig in einer Salatschüssel anrichten.
  • Mit Tomatenscheiben garnieren.
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Im Sommer lässt sich mindestens täglich ein Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika zubereiten, und damit Sie nicht müde werden, ergänzen Sie die Komposition um neue Zutaten. Eingelegte Zwiebeln, duftende Kräuter, Weichkäse und verschiedene Dressings verleihen Ihrem täglichen Essen einen neuen Geschmack und eine angenehme Abwechslung. Ich habe einen Salat aus Tomaten, Gurken usw. zubereitet Paprika Mit Oliven war das Rezept zwar einfach, aber sehr lecker. Es ähnelt in gewisser Weise dem Griechischen, jedoch ohne Feta. Ich empfehle Ihnen, Oliven mit Kern zu nehmen, sie schmecken viel besser.


besser als die in Ringe geschnittenen. Das Gemüse mit duftendem Sonnenblumenöl gewürzt.

Rezept für Tomaten-, Gurken- und Paprikasalat

Zutaten:

  • Reife fleischige Tomaten – 5-6 Stück;
  • gemahlene Gurken – 2 Stück;
  • süße Paprika (fleischig) – 1-2 Stück;
  • Oliven mit Kernen – 15-20 Stück;
  • lila Zwiebel – 1 Stück;
  • Koriander oder Petersilie, Dill – ein Bund;
  • duftendes Sonnenblumenöl (nicht raffiniert) – 3-4 EL. l;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Zucker - eine Prise;
  • Zitronensaft oder Fruchtessig – 1 Teelöffel.


So bereiten Sie einen Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Oliven zu

Gemüse waschen, Zwiebeln schälen. Die Tomaten in große Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen. Von den Gurken die Schale entfernen, falls sie rau ist, in Halbkreise schneiden. Paprika halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Teilen Sie die Zwiebel in Viertel und hacken Sie jede nicht sehr dünn. Nehmen Sie die Oliven aus dem Glas.


Die Bitterkeit von Zwiebeln lässt sich beim Einlegen leicht entfernen. Mit Zucker bestreuen, salzen, beträufeln Zitronensaft oder Essig. Umrühren, 5-6 Minuten marinieren.


Das gesamte vorbereitete Gemüse mischen, die Zwiebel mit der Marinade dazugeben und die Oliven dazugeben. Mit Salz abschmecken, aber man braucht nicht viel davon, frischer Salat gut, auch zu wenig gesalzen.


Gießen Sie es gleichmäßig mit hausgemachtem Sonnenblumenöl oder bereiten Sie ein Dressing aus Oliven, Sesam und Senf zu, jedoch in kleineren Mengen. Fügen Sie das Grün hinzu – ganze Blätter, fein hacken, mit den Händen zerreißen – wie Sie möchten. Wenn Sie Salatblätter haben, hacken Sie auch den Spinat.


Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn für eine Weile in den Kühlschrank – gekühlt schmeckt er besser. Oder servieren Sie sofort einen Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika auf den Tisch, nachdem Sie die Gemüse- und Kräuterstücke gemischt haben.

Kalorien: 547
Kochzeit: 15
Proteine/100g: 1
Kohlenhydrate/100g: 4


Frühling und Sommer sind eine tolle Zeit, um zusätzliche Pfunde zu verlieren. Da der Appetit nachlässt, möchte man leichtere Gerichte essen und dafür gibt es mehr Möglichkeiten denn je – die meisten Gemüse- und Obstsorten haben Saison. Und eines der traditionellsten Gerichte im Sommer und Frühling ist ein Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika. Es ist erwähnenswert, dass Gurken aufgrund der darin enthaltenen Ballaststoffe und Wasser dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und den Verdauungsprozess erheblich zu verbessern. Andererseits können Tomaten den Körper so bereichern essentielles Vitamin C, Stärkung Immunsystem. Pfeffer verleiht dem Salat Frische und stärkt die Zähne.

Zutaten für das Rezept:
- Gurke – 1-2 Stk.;
- Tomate – 1-2 Stk.;
- rote Paprika – 1 Stk.;
- Grüns (Dill, Petersilie) – ein Bund;
- Sonnenblumenöl – 2 EL. Löffel.

Vorbereitung





Zuerst sammeln wir die Zutaten aus der Liste. Sie können ohne Liste sammeln, etwas hinzufügen, ersetzen usw. Wir spülen alle ausgewählten Gemüsesorten unter Wasser ab, um sie von Staub/Schmutz zu befreien.




Schneiden Sie nun die Gurke in dünne, gleichmäßige Kreise. Bei Bedarf können Sie die Gurken vorab schälen (falls sie bitter sind).




Wir schneiden die Tomaten in dünne „Teller“.




Und die Paprika muss in Streifen geschnitten werden.




Geben Sie das gehackte Gemüse in die Schüssel, die Sie für den Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika ausgewählt haben.




Dann fangen wir an, das Grün zu hacken; besser ist es, Dill mit Petersilie zu kombinieren. Versuchen Sie, nicht zu klein oder zu groß zu schneiden. In eine Salatschüssel mit Gemüse füllen.




Der Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika ist fast fertig, es bleibt nur noch das Würzen mit Sonnenblumenöl. Die Zutaten gut miteinander vermischen. Bereit!




Das ist sehr guter Salat für diejenigen, die abnehmen möchten, da es kalorienarm und reich an Ballaststoffen ist, was den Verdauungsprozess beschleunigt und verbessert. Am besten isst man diesen Salat täglich zum Abendessen.
Guten Appetit!

26. November 2016 3181

Jeder kennt die Vorteile von Gemüse, aber nicht jeder weiß, wie man es richtig und lecker zubereitet. Eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte ist ein Salat, aber auch ein einfaches Gericht kann großartig schmecken.

Sommer Salat

Ganz einfach zuzubereitender, aber sehr gesunder Salat aus frischem Gemüse.

Frische Gurken und Tomaten haben eine Reihe von nützliche Eigenschaften und wirken sich positiv auf viele Prozesse im menschlichen Körper aus. Eine frische Gurke verbessert den Stoffwechsel und senkt den Blutzucker, und eine Tomate fördert die Herzfunktion und wirkt gegen Stress.

Zutaten:

  • 1 Zwiebel;
  • 1 Gurke;
  • 2 Tomaten;
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz;
  • gemahlener Pfeffer (schwarz).

Kochzeit: 10 Minuten.

Kaloriengehalt: 23 Kcal/100 Gramm.

Gurken schälen.

Tomaten, Gurken und Zwiebeln hacken, alles vermischen.


Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl würzen.


Servieren Sie das zubereitete Gericht unmittelbar bevor das Gemüse seine Frische verliert.

Salat „Zärtlichkeit“ mit Hühnchen

Huhn gilt als das am meisten diätetische Fleisch. Brustfilet ist eine Quelle vieler Mineralien und Vitamine. Wenn Sie auf Ihre Figur achten und Sport treiben, dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie. Hähnchenfilet kalorienarm und enthält eine beträchtliche Menge an Protein.

Zutaten:

  • 150 Gramm Käse (hart);
  • 2 Gurken;
  • 2 Tomaten;
  • Hähnchenfilet;
  • 1 Packung Cracker;
  • Chinakohl;
  • Sauerrahm (oder Mayonnaise);
  • Salz;
  • gemahlener Pfeffer (schwarz).

Kochzeit: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 104 Kcal/100 Gramm.


Das Hähnchenfilet in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Leicht pfeffern und abkühlen lassen.

Gurken und Tomaten in Streifen schneiden. Chinakohl nach Geschmack hacken. Den Käse reiben.

Gebratenes Brustfilet mit Kohl, Gurken, Tomaten und geriebenem Käse vermischen.

Dressing hinzufügen. Wenn Sie saure Sahne verwenden, vergessen Sie nicht, den Salat zu salzen.

Servieren Sie einen Salat aus frischen Gurken, Tomaten und Hühnchen auf mit Semmelbröseln bestreuten Chinakohlblättern.

Gemüsesalat „Minze“.

Minze verleiht einem gewöhnlichen Gemüsesalat eine pikante Note. Dieser Salat eignet sich perfekt zum Grillen oder für Steaks.

Zutaten:

  • 1 Zwiebel (rot);
  • 3 Tomaten;
  • 2 Gurken;
  • ein paar Zweige Minze (unbedingt frisch);
  • 5 EL. Löffel Weinessig;
  • Olivenöl;
  • 1 EL. Löffel Zucker;
  • Salz;
  • gemahlener Pfeffer (schwarz).

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kaloriengehalt: 57 Kcal/100 Gramm.

Die Gurken in Scheiben schneiden.

In einer großen Schüssel Essig mit einem Löffel Zucker und einer Prise Salz vermischen. Gurken zu der Mischung hinzufügen und eine Stunde lang marinieren, dabei gelegentlich umrühren.

Tomaten, Zwiebeln und Minze hacken. Mit eingelegten Gurken mischen.

Den fertigen Tomaten-Gurken-Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Garnieren Sie das Gericht beim Servieren mit Minzblättern.

- das ist eines der meisten einfache Rezepte hausgemachte Backwaren. Kefir sorgt für Weichheit und Flauschigkeit, wodurch die Backwaren ungewöhnlich zart erscheinen.

Mexikanischer Salat aus Gurken, Mais und Tomaten

Grundschule Gemüsesalat Sie können es „reichhaltiger“ machen, indem Sie Mais hinzufügen.

Mais enthält Mikroportionen eines seltenen Elements – Gold, das die Gehirnfunktion verbessert.

Zutaten:

  • 2 Tomaten;
  • 1 Gurke;
  • Dosenmais (1 Dose);
  • 2 Paprika (rot, grün);
  • 2 Esslöffel Weinessig;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • Kreuzkümmel;
  • Salz;
  • gemahlener Pfeffer (roter Chili und schwarzer Pfeffer);
  • Koriander.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt: 50 Kcal/100 Gramm.

Tomaten, Paprika und Gurke hacken. Den Knoblauch hacken.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Mit einem Deckel abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

„Lukoshko“ aus Gurken und Tomaten mit Pilzen


Um Ihren Gemüsesalat sättigender zu machen, können Sie proteinreiche Pilze hinzufügen. Ebenso gut geeignet Waldpilze, und Champignons.

Zutaten:

  • 100 g Champignons;
  • Gurke;
  • bulgarischer Pfeffer);
  • Tomate;
  • Zwiebelzwiebeln);
  • grüne Zwiebel);
  • Sonnenblumenöl;
  • gemahlener Pfeffer (schwarz);
  • Salz.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 25 Kcal/100 Gramm.

Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe, Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden, Gurken in Scheiben schneiden.

Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne in Sonnenblumenöl anbraten. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln mit dem restlichen Gemüse vermischen. Mit Salz bestreuen und mit gemahlenem Pfeffer würzen.

Zum Servieren fein hacken Schnittlauch und das fertige Gericht damit verzieren.

Salat „Razdolie“ aus Radieschen, Gurken und Tomaten

Salate mit Radieschenzusatz verbessern die Verdauung und regen den Appetit an.

Zutaten:

  • 200 Gramm Rettich;
  • 3 Tomaten;
  • 2 Gurken;
  • Gemüse (Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill);
  • Sonnenblumenöl (Sie können Mayonnaise verwenden);
  • Salz.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 18 Kcal/100 Gramm.

Das gesamte Gemüse in Würfel schneiden, das Grün hacken. In eine Salatschüssel geben, mit Salz bestreuen. Mit Öl oder Mayonnaise würzen.

Zum Servieren das Gericht mit Dill und Petersilie garnieren.

„Frische“ aus Äpfeln, Gurken und Tomaten

Warum nicht die Gesellschaft von Gemüse durch eine „verjüngende“ Frucht verdünnen? Der Apfel passt perfekt zu vielen Gerichten und auch Gemüsesalat ist da keine Ausnahme.

Zutaten:

  • 5 Tomaten;
  • 3 Gurken (frisch);
  • 1 Gurke (leicht gesalzen);
  • 1 Apfel;
  • 100 Gramm Sauerrahm (oder Mayonnaise);
  • Kopfsalat;
  • Gemüse (Dill, Koriander);
  • Salz.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kaloriengehalt: 31 Kcal/100 Gramm.

Gurken und Tomaten schneiden. Äpfel fein hacken oder reiben. Fein gehackten Salat und Kräuter hinzufügen. Als Dressing Sauerrahm oder Mayonnaise und Salz verwenden.

Ein paar Esslöffel Olivenöl gemischt mit Zitronensaft ergeben ein hervorragendes Dressing und verleihen jedem Salat Originalität, während Basilikum oder Sellerie für einen pikanten Geschmack sorgen.

Nachdem Sie den fertigen Salat gesalzen haben, müssen Sie ihn nicht sofort umrühren. Lassen Sie es etwa fünfzehn Minuten ruhen, damit das Gemüse das Salz aufnimmt und der vom Gemüse freigesetzte Saft nicht zu stark gesalzen wird.

Vergessen Sie nicht, dass es verschiedene Formen des Gemüseschneidens gibt. Gemüse in Kreise, Scheiben, Scheiben oder Streifen schneiden. Haben Sie keine Angst davor, Gemüse unterschiedlicher Form in einem Salat zu mischen.

Verwenden Sie zum Kochen nur frische Kräuter, damit der Salat ein köstliches Aroma erhält. Und vor allem kochen Sie alle Gerichte mit Ihrer Seele!