Gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill. Gurken mit Dill. Die besten Rezepte mit Fotos

Nach diesem Rezept zubereitete eingelegte Gurken mit Dill und Knoblauch sind ungewöhnlich duftend, knusprig und sehr lecker. Sie sind einfach und schnell zubereitet, das Ergebnis - Sie werden sich die Finger lecken!

Wir müssen dem Mann Tribut zollen, der einst auf die Idee kam, Gurken einzulegen: Er ist einfach eine Art Genie! Die Geschichte schweigt über seinen Namen, aber dieser Snack wird nie an Popularität verlieren. Ein einfaches Rezept für einen solchen Rohling wird von einer Generation von Hostessen an die nächste weitergegeben. Probieren Sie nach einem traditionellen Familienrezept köstliche eingelegte Gurken mit Dill und Knoblauch für den Winter.

Zum Beizen müssen Sie nehmen:

• 1 kg frisch gepflückte Gurken;
• 2 Gläser abgesetztes kaltes Wasser;
• 1 Esslöffel Salz;
• 1,5 Tassen 9 % Essig;
• 1 Knoblauchzehe;
• ein großes Bündel Dill;
• 4 EL. l. Sahara;
• optional beliebige Gewürze zum Salzen.

Wie man eingelegte Gurken mit Dill und Knoblauch für den Winter kocht

Gießen Sie Wasser und Essig in eine Email- oder Glasschüssel. Dort legen wir Knoblauch, zuvor geschält und grob gehackt.

Gießen Sie Salz und Zucker sowie andere Gewürze, falls gewünscht. Zum ersten Mal können Sie die Klassiker (nur Dill und Knoblauch) probieren und dann experimentieren, indem Sie der Marinade beispielsweise Ingwer, Chili, Nelken, Meerrettichwurzel hinzufügen.

Waschen Sie die Dillzweige gründlich, schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit von ihnen ab und schneiden Sie sie dann willkürlich, aber am besten nicht zu fein. Und schicke die Grüns in die Marinade.

Fertig ist die Marinade. Nun die frischen Gurken waschen. Versuchen Sie, kleine Früchte zum Ernten zu wählen, die stark und gleich groß sind. Wir waschen sie in mehreren Gewässern und schicken sie dann für nur 3 Stunden in die Marinade.

Wir nehmen das Gemüse mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel aus der Marinade und geben es in Gläser, die zuvor 8-10 Minuten sterilisiert wurden. Gießen Sie die gleiche Marinade bis zum Rand, decken Sie die Deckel ab, aber drehen Sie die Deckel NICHT und sterilisieren Sie jedes Glas erneut für 10 Minuten. Der Test kann nach einigen Tagen entfernt werden. Wenn Sie sich für den Winter für eingelegte Gurken mit Dill und Knoblauch entscheiden, schließen Sie die Deckel mit einem Schließschlüssel, drehen Sie die Gläser um und decken Sie das Werkstück mit einer warmen Decke ab. Eine solche Vorspeise im Winter wird Sie mit einem knusprigen Geschmack und einem herrlichen Dillaroma begeistern.

Gurken mit
Dill kann als Salat, Vorspeise oder zubereitet werden
Vorbereitungen für den Winter. Mariniert, gesalzen, eingelegt, mit
Dill wird Ihr Essen perfekt ergänzen und festlich gedeckter Tisch. Da in der sehr
mitten in der Gemüsesaison, insbesondere Gurken, machen wir Sie auf die besten Rezepte aus frischen Gurken aufmerksam,
womit Sie Ihren Haushalt erfreuen können.

Alle Rezepte sind recht einfach und beinhalten Produkte,
die in jedem Kühlschrank sind. Gerade jetzt können Sie köstlich kochen
mariniert Gurken mit Knoblauch und Dill schnelle Zubereitung, die mit wenigen Handgriffen auf dem Tisch serviert werden kann
Stunden nach dem Salzen, aber für den Winter vergessen Sie nicht, ein paar Gläser vorzubereiten
eingelegte, knusprige Gurken.

Gurken mit
Dill. Die besten Rezepte mit Fotos

Das erste Rezept wird also Vitamin sein und
Dill. Trotz der Tatsache, dass dieses nur aus zwei Produkten besteht - Gurken und
dill, es erweist sich als sehr lecker und gleichzeitig nützlich für
die Gesundheit.

Gurken-Dill-Salat - Rezept

Zutaten:

• Gurken - 4-5 Stk.,


• Dill - ein kleiner Haufen,


• Salz - nach Geschmack


• Apfelessig - 1 EL. ein Löffel,


• Sonnenblumen- oder Olivenöl - 2-3 EL. Löffel

Gurken waschen, Dill abspülen. Wenn Sie alte verwenden
Gurken mit rauer Haut, am besten entfernen, von jungen Gurken entfernen
sie wird nicht benötigt. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Gurken können geschnitten werden
Kreise oder Scheiben. Gurken und Dill in eine Schüssel geben. In den Salat geben
Apfelessig, Pflanzenfett. Nach Geschmack eine Prise Salz hinzugeben. Salat
mit einem Löffel umrühren. Dies Gurken- und Dillsalat wird werden
leichte und frische Ergänzung zu herzhaften Fleisch- und Fischgerichten.

Und hier ist noch eins und mit Dill gewürzt
Sauerrahm.

Gurken-Dill-Salat mit Sauerrahm - Rezept

Zutaten:

• Gurken - 4-5 Stk.,


• Dill - 20-30 gr.,


• Sauerrahm - 3-4 EL. Löffel,


• Eine halbe Zitrone


• Salz - nach Geschmack

Dill, Zitrone und Gurken unter fließendem Wasser abspülen. AUS
Gurken schälen, Dill fein hacken. Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
Kombinieren Sie saure Sahne mit Dill, Salz und Zitronensaft. Rühren Sie das Dressing mit einem Löffel um. Mit den Gurken in eine Schüssel geben
Dressing und Salat schwenken.

Vor einigen Jahren hat noch jede Hausfrau gekocht gesalzene Gurken mit Dill bei Banken.
Wir empfehlen Ihnen, sie nach einem anderen Rezept zuzubereiten, das sie vorsieht.
Salzen in einer gewöhnlichen Plastiktüte. Für die Zubereitung solcher Gurken
Es dauert nicht länger als 10-15 Minuten, naja, aber direkt werden sie es tun
12 Stunden fertig.

Gesalzene Gurken mit
Dill - Rezept

Zutaten:

• - 1 kg.,


• Knoblauch - 1 Kopf,


• Dill - ein Haufen,


• Salz - 1 EL. ein Löffel

Am besten zum Kochen
Verwenden Sie Früchte, die nicht größer als 10 cm sind. Waschen Sie die ausgewählten Gurken mit Wasser.
längs in 2-4 Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen
Knoblauchpresse. Das Dillgrün fein hacken und zusammen mit dem Knoblauch dazugeben.
Gurken. Übertragen Sie die gewürzten Gurken vom Teller in den Beutel. Die Tasche zubinden und
10 Minuten in den Händen schütteln. Dann senden Sie das Paket mit
Gurken im Kühlschrank. Nach 12 Stunden sind leicht gesalzene Gurken in einer Tüte fertig.

Eingelegt
Gurken mit Dill für den Winter - Ernte Nummer eins für viele Hausfrauen.
Wir bieten Ihnen eines der Rezepte für eingelegte Gurken an.

Eingelegte Gurken mit Dill - Rezept

Zutaten für Zwei-Liter-Gläser:

• Gurken - 1 kg.,


• Dillschirme - 2 Stk.,


• Knoblauch - 3-4 Nelken,


• Johannisbeerblätter - 2 Stk.

Für 1 Liter Marinade:

• Salz - 1 EL. ein Löffel,


• Zucker - 2 EL. Löffel,


• Essig - 3 EL. Löffel

Dies Rezept für Gurken
Dill für den Winter sorgt für Sterilisation, Sie müssen sich also keine Sorgen machen,
dass die Gläser explodieren können. Bevor Sie mit dem Einmachen von Gurken beginnen, kochen Sie
und die Ufer waschen. Von den gewaschenen Gurken die Enden abschneiden. Auf den Boden der Gläser geben
Johannisbeerblätter, Knoblauchzehen, Dillschirme.

Fest in Gläser füllen
Gurken, und Dillschirme darauf legen. Aus Wasser, Salz, Zucker und Essig
die Marinade aufkochen. Füllen Sie sie mit Gurken. Gurkengläser 20 Minuten sterilisieren
mäßiges Feuer. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und rollen Sie sie sofort auf. Wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie
Sie bleiben einen Tag lang warm. dieses rezept ist super
bei Zimmertemperatur stehen lassen, also nicht an einen kalten Ort bringen
Notwendig.

Versuchen Sie auch zu kochen Gurken mit Dill und Zwiebeln für den Winter in Form eines leckeren würzigen Salats.

Gurken mit Dill und Zwiebeln für den Winter - Rezept

Zutaten:

• Gurken - 4 kg.,


• Zwiebel - 1 kg.,


• Dill - 50-70 gr.,


• Lorbeerblatt - 2-3 Stk.,


• Schwarze Pfefferkörner - ca. 10 Stk.,


• Salz - 2 EL. Löffel (keine Rutsche)


• Essig 9% - 100 ml.,


• Zucker - 5 EL. Löffel


• Sonnenblumenöl - 1 Tasse

Zwiebel schälen. Gurken und Dill waschen. schneide die Zwiebel
Halbringe und Gurken - Ringe. Den jungen Dill fein hacken. In einer Schüssel mit
Gurken, Dill, Zwiebel, Salz, Pflanzenöl, Essig, Zucker, Lorbeerblatt hinzufügen
Blatt und schwarze Pfefferkörner. Mischen Sie sie und lassen Sie sie marinieren und
2-3 Stunden Saft ziehen lassen. Gießen Sie den Gurkensalat in eine große
Topf und auf den Herd stellen.

In der Zwischenzeit Halblitergläser waschen und
Legen Sie sie mit Deckeln sterilisiert werden. Kochen Sie den Salat unter ständigem Rühren
Spatel, 15-20 Minuten. Während dieser Zeit werden Sie sehen, dass die Gurken ihre Farbe zu ändern begannen,
was die Bereitschaft des Salats anzeigt. Legen Sie es in sterile Gläser und
mit Metalldeckeln aufrollen.

Gläser mit Gurkensalat müssen umgedreht werden
und warm einwickeln. Lagerung sowie sonstige Konservierung in einem Kühlraum. Vorbereitet
eine solche Gurken mit Dill für den Winter, j
Sie haben immer einen leckeren fertigen Snack zur Hand, den Sie jederzeit öffnen können.
Zeit und sofort servieren.

und Gurke sind eines dieser Lebensmittel, die helfen
abnehmen. Versuchen Sie, sie zu kombinieren und köstlich zu kochen und
ein wirksames Getränk zur Gewichtsreduktion - Kefir mit Gurke und Dill.

Kefir mit Gurke und Dill - Rezept

Zutaten:

• Kefir mit einem Fettgehalt von 2,5% - 1 Tasse,


• Gurken - 1 Stk.,


• Dill - 35-40 gr.

Die Zubereitung eines solchen Getränks dauert einige Minuten. So,
Lass uns anfangen. Gurke und Dill waschen. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Von der Gurke entfernen
schälen und raspeln. Gurkenbrei mit Dill mischen und
zum Kefir geben. Das Getränk glatt rühren, hineingeben
10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, da es gekühlt besser schmeckt. Kefir mit
Gurke und Dill ist essfertig. Verschütten Kefir mit Gurke und Dill in Gläsern oder Weingläsern und obendrauf
mit Gurke und Dillzweig garnieren.

–
traditioneller russischer Snack. Gurken werden mit Borschtsch gewürzt, einige gedünstet
oder lieber als Beilage zu warmen Gerichten verwenden.
Das vorgestellte Rezept ist nicht schwierig, es werden jedoch Gurken erhalten
Besondere. Die Technik bleibt Ihnen überlassen: Wenn Sie leicht gesalzene Gurken bevorzugen,
sie müssen kürzer und kräftiger aushalten
Es wird empfohlen, Gläser mit Metalldeckeln abzudecken. Trotzdem
wie lange wirst du durchhalten Salzgurken, sie schmecken
unvergleichlich.

Um diese Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
Produkte:

• Gurken - 1
  kg.


• Salz - 2 EL.


• Getrockneter Dill - 1 Bund.


• Knoblauch - 6 Nelken.

Eingelegte Gurken mit
Dill - Rezept

Denn es empfiehlt sich, junge Früchte ohne zu wählen
Schäden und Mängel. Glatte Gurken werden außerdem länger gelagert
wird angenehmer zu essen. Damit sie gut mit Salz gesättigt sind
Mörtel, schneiden Sie sie in kleine Scheiben.

Legen Sie die gehackten Gurken in einen tiefen Behälter, darauf
mit trockenem Dill bestreuen. Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Presse passieren.

Die Gurken gründlich mischen, sodass der Dill darauf landet
Scheibe. Und das, obwohl im Hochsommer frische Lebensmittel in den Regalen angeboten werden
Gemüse, getrockneter Dill werden viel häufiger für hausgemachte Zubereitungen verwendet. Er
duftender, was bedeutet, dass Gurken gut funktionieren. Ein Bündel Dill wird trocken
in weniger als einem Tag, aber wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, fügen Sie es ein
Ofenschrank.

Legen Sie die Gurken fest in kleine Gläser.

Top mit vorbereitetem Salz
Lösung. Leicht gesalzene Gurken haben einen weniger scharfen Geschmack, daher die Menge
Salz sollte die im Rezept angegebene Norm nicht überschreiten.

Gurkengläser an einen warmen Ort stellen. Denk daran, dass
Während des Fermentationsprozesses, der am nächsten Tag stattfindet, kann das Wasser beginnen
aus den Gläsern auslaufen, stellen Sie sie also in ein flaches Becken oder Metall
Geschirr. Das Vorhandensein von Abdeckungen ist prinzipienlos, aber wenn Sie sich entscheiden, auf Nummer sicher zu gehen und
Decken Sie die Dosen damit ab, sie sollten nicht eng am Loch anliegen. In einigen
Tage abfließen Salzwasser, kochen und abkühlen. Gurken abspülen und
mit Sole füllen.

Versuchen Salz
Gurken mit Dill auf diese Weise, und Sie werden es wieder genießen können
knusprige Früchte aus dem eigenen Garten und gönne sie deinen Freunden und
Geliebte. Gurken mit dill ist immer eine verwendung zum abendessen
Tisch ist eine hervorragende Vorspeise zu Fleisch-, Fisch- und Fleischgerichten.

Eingelegte Gurken mit Dill. Ein Foto

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Bis zum Ende des Sommers haben viele bereits Zeit, frische Gurken zu essen, aber es gibt noch viele davon, sodass sich die Frage stellt, was mit ihnen zu tun ist. In diesem Fall helfen Rezepte gesalzene Gurken Dadurch erhalten Sie mit minimalem Aufwand und Zeit einen duftenden und leckeren Snack. Außerdem ist es einfach, unter den vielen Rezepten nach Ihrem Geschmack auszuwählen. Gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill - die beliebteste und erfolgreichste Option, die von Tausenden von Menschen getestet wurde.

Knoblauch verleiht Gurken den charakteristischen Geschmack und die Schärfe, für die wir gesalzenes Gemüse so lieben, Dill ist für ein leichtes und frisches Aroma verantwortlich. Zum Abschmecken können Sie eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen hinzufügen, aus denen sich der Geschmack ergibt fertiges Essen gewinnt nur. Solche Gurken sind appetitlich knackig, riechen frisch, geben Fröhlichkeit. Sie können jedes warme Gericht perfekt ergänzen, sie eignen sich besonders gut für Kartoffeln, Fleisch und Rührei. Wenn Sie diesen duftenden Snack noch nicht kennen, dann nehmen Sie die besten Rezepte in Ihr Notizbuch.

Gesalzene Gurken mit Knoblauch, Dill und Minze

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und originell im Geschmack. Minze verleiht knusprigen Gurken einen zarten, leicht süßlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma, was das Gericht interessant und einzigartig macht.

Zutaten:

• Gurken - 1 kg
• Knoblauch - 4 Nelken
• Minze - 3 Zweige
• Dillschirme - 2 Stk.
• Salz - 1 Tisch. ein Löffel
• Wasser - 1 l

Gewaschene Gurken in eine tiefe Schüssel geben, duftenden Dill, Minze und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Das Salz in einem Liter Wasser auflösen, gut mischen, die Gurken mit Salzlake gießen, mit einem Deckel abdecken und 24 Stunden ziehen lassen.

Gesalzene Gurken mit Meerrettich, Dill und Knoblauch

Komponenten:

• Gurken - 1000 g
• Meerrettichblätter - 5 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken
• Dill mit Regenschirmen - 2 Stk.
• pfefferkörner - 1 Teelöffel
• roter Pfeffer - 2 Prisen
• Salz - 1 Tisch. ein Löffel
• Johannisbeerblätter - 5 Stk.

Gurken 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen, Meerrettich- und Johannisbeerblätter hacken, Gurken in große Scheiben schneiden. Meerrettichblätter in eine emaillierte Pfanne geben, dann die Hälfte des Dills, Johannisbeeren, Knoblauch und alle Gewürze, dann Gurken und alles andere. Salz in 700 ml heißem Wasser verdünnen, Gurken gießen, 2 Tage ziehen lassen.

Schnelle Gurken mit Knoblauch und Dill in einer Tüte

Benötigte Produkte:

• Gurken - 1 kg
• Dill - 2 Regenschirme
• Meerrettich- und Kirschblätter - 2 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Kümmel - 1 Teelöffel
• Salz - 15 g

Wir reißen alle Grüns mit unseren Händen, schicken sie zusammen mit den Gurken in die Tüte, hacken den Knoblauch mit einem Messer oder in einem Knoblauchmacher. Wir kneten die Kümmelsamen mit einem Nudelholz, binden den Beutel und schütteln ihn gut, stellen ihn 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

Würzige Salzgurken

Nehmen:

• Gurken - 1,5 kg
• Meerrettichwurzel - 0,5 Stk.
• Meerrettichblätter - 2 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf
• Chilischote - 0,5 Stk.
• gemahlenes Lorbeerblatt - 0,5 TL
• Salz - 2 EL. Löffel
• Zucker - 10 g
• Dill mit Blütenständen - 50 g
• Kirschblätter - 2 Stk.
• Johannisbeerblätter - 2 Stk.
• Estragon - 3 Zweige
• wasser - 1,5 l

Wir mischen gut gewaschene Gurken mit Dill, Meerrettichblättern, Kirschen, Johannisbeeren und mittelgroßen Estragonzweigen. Knoblauch in Teller schneiden, Meerrettichwurzel in Stücke schneiden. Wenn Meerrettichblätter Gurken knackig machen, dann gibt die Wurzel Schärfe. Chilischote in kleine Stücke schneiden. Wir geben Gurken mit allen anderen Komponenten in ein Glas, bereiten eine Salzlake vor: Wir verdünnen Salz und Zucker in warmem Wasser, was Weichheit verleiht. Füllen Sie die Gurken mit Salzlake, halten Sie sie etwa 12 Stunden lang und essen Sie sie dann sicher.

1 Portion 15 Minuten

Beschreibung

Eingelegte Gurken mit Dill und Knoblauch- ein weiteres erfolgreiches einfacher Weg duftende und zarte gurken für den winter mit eigenen händen zu hause zubereiten. Selbst die unerfahrensten Hausfrauen im Kochen können diese Gurken mit Knoblauch und Kräutern ohne Anstrengung und unnötige Sorgen um das Ergebnis zubereiten. Seien Sie versichert, es wird Ihnen mit seinem Geschmack und seiner satten Farbe sowie seiner hervorragenden Haltbarkeit gefallen.

Sie können Kindern bedenkenlos eingelegte Gurken anbieten, die auf diese Weise zubereitet werden. Ihr süßer Nachgeschmack und ihr klar definierter Crunch werden selbst die kleinsten Verkoster erfreuen. Jeder, der die Gelegenheit hat, diese Zubereitung zu probieren, die gemäß den Empfehlungen des beschriebenen Rezepts zubereitet wird, wird auf jeden Fall wissen wollen, wie man die gleichen köstlichen und zarten, sehr duftenden Gurken für den Winter einlegt. Glauben Sie mir, es ist unmöglich, sich nicht auf den ersten Biss in sie zu verlieben!

Ich möchte darauf hinweisen, dass das nach diesem Rezept zubereitete Salz in Bezug auf die Lagerung unprätentiös ist und seine Eigenschaften in einer Speisekammer in einer Stadtwohnung perfekt bewahrt.

Erstaunliche Gurken werden leicht zu jedem beliebten und leckeren Snack, der sich sowohl als eigenständiger Salat als auch als Bestandteil einer Vinaigrette oder eines herzhaften Fleischsalats auf dem Tisch gleichermaßen wohlfühlt. Dieses Salzen ist sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen angebracht. Mit solchen eingelegten Gurken können Sie Rindergulasch zubereiten: Das Fleisch wird weich und zart und erhält ein überraschend zartes Aroma, das Ihren eigenen unvergleichlichen Fleischgeruch verstärkt. Und was für eine köstliche Gurke mit diesen Gurken! Worte können nicht vermitteln: lecken Sie einfach Ihre Finger.

Ein einfaches und einfaches Rezept für die Zubereitung köstlicher eingelegter Gurken wird viele Jahre lang zu Ihrem Favoriten werden und alle anderen Rezepte leicht in den Hintergrund drängen. Bunte Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen dabei, den gesamten Kochprozess von Anfang bis Ende zu sehen und sicherzustellen, dass es nicht nur einfach ist, sondern auch Spaß macht.