Die Tannenzapfenmarmelade ist verdorben. Wie man aus Tannenzapfen Heilmarmelade macht: die besten Rezepte mit Fotos. Krankheiten, die Kiefernmarmelade heilen kann

Nützliche Eigenschaften des Produkts

In unserer Gegend wachsen viele Nadelbäume. Kiefer ist der häufigste Vertreter der Nadelbäume. Die Luft in einem solchen Wald erfüllt den Körper nicht nur mit einem heilenden Duft, sondern auch mit einer Ladung Energie. Besonders wohltuend ist das Pinienaroma bei Atemwegserkrankungen. Kiefer ist der Baum, von dem man aus gesundheitlichen Gründen fast alles nehmen kann:

• Knospen und Nadeln;
• Tannenzapfen und Harz;
• Holz.

Jeder von ihnen hat seine eigene Anwendung. Kiefernnadeln werden beispielsweise in der Parfümerie verwendet ätherisches Öl bei der Herstellung von Arzneimitteln. Menschen haben auch Verwendungsmöglichkeiten für Tannenzapfen gefunden. Während die jungen Zapfen noch grün und noch nicht ausgehärtet sind, wird daraus Marmelade hergestellt. Es hat einzigartige heilende Eigenschaften, daher nützlich bei vielen Krankheiten:

Marmelade hilft, die Kraft wiederherzustellen und die Immunität zu verbessern. Tannenzapfenmarmelade zuzubereiten ist einfach. Dazu ist es notwendig, im Mai oder Anfang Juni noch grüne Früchte zu sammeln, wie sie auf dem Foto zu sehen sind. Die Gebühr richtet sich nach Klimabedingungen. In der Ukraine ist es beispielsweise besser, im Mai zu ernten, in Russland etwa in der ersten Junihälfte. Zu diesem Zeitpunkt sind sie sehr klein, weich und saftig. Durch das freigesetzte Oleoresin fühlen sich die Früchte klebrig an. Von ihnen intensives Aroma strömt aus. Es wird nicht empfohlen, Kiefernfrüchte von Bäumen zu sammeln, die in der Nähe der Straße wachsen. An der Oberfläche der klebrigen Knospen bleiben schädliche Substanzen schnell hängen.

Wenn die Zapfen gesammelt werden, müssen sie gründlich mit fließendem Wasser abgespült werden. Es ist ratsam, jede grüne Frucht sorgfältig zu untersuchen. Es können kleine Ablagerungen, Insekten und verschiedene Fremdverunreinigungen vorhanden sein. Wenn die Zapfen zweifelhafte Flecken oder andere Mängel aufweisen, sollte man diese Früchte besser nicht zur Herstellung von Marmelade verwenden.

Für die Zubereitung von Marmelade eignet sich ein Topf oder eine Schüssel aus Kupfer, Edelstahl oder ein Emaillebehälter. Es empfiehlt sich, die fertige Marmelade in saubere und getrocknete Gläser zu füllen. Am besten lagern Sie das fertige Produkt an einem dunklen und kühlen Ort, kann im Kühlschrank sein. Dabei hängt viel davon ab, welche Deckel für die Gläser verwendet werden.

Tannenzapfenmarmelade – Rezept Nr. 1 mit Foto

Um Marmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie vorgesammelte junge Tannenzapfen in der Größe Walnuss. Ausgewählte und gewaschene Früchte werden in einen Behälter gegeben und mit sauberem kaltem Wasser gefüllt. Es sollte sie nicht mehr als 2 cm bedecken. Den Inhalt des Behälters auf mittlere Hitze stellen und 30 Minuten kochen lassen. Laut Rezept sollte die Pfanne mit Tannenzapfen fest mit einem Deckel abgedeckt werden. Danach ausschalten und 12 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

Nach 12 Stunden kann die Flüssigkeit abgelassen und für die Marmeladenherstellung stehen gelassen werden. Auf Rezept Knospen werden separat ausgewählt. Der Sud wird reichhaltig sein grüne Farbe und ein starkes Pinienaroma. Der Brühe sollte Zucker in einer Menge zugesetzt werden: 1 kg Zucker pro 1 Liter Flüssigkeit. Der Sirup wird nur bei niedrigster Hitze gekocht. Es ist notwendig, den Schaum regelmäßig zu entfernen, bis die Konsistenz des Sirups der von normaler Marmelade ähnelt. Die Farbe sollte ein kräftiges, dunkles Purpur sein.

Nachdem die Marmelade fertig ist, können Sie ein paar Zapfen aus der Brühe hinzufügen. Die gesamte Masse muss noch 5 Minuten gekocht werden, danach kann die Marmelade in saubere und trockene Gläser gefüllt werden. Wie viele Zapfen in die Marmelade gegeben werden, hängt von den persönlichen Vorlieben und dem Geschmack ab.

Tannenzapfenmarmelade – Rezept Nr. 2 mit Foto

Für dieses Rezept benötigen Sie haben folgende Zutaten:

• Tannenzapfen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser - 3 Liter.

Ausgewählte und gründlich mit kaltem Wasser gewaschene grüne Zapfen sollten in eine praktische Pfanne gegeben und gegossen werden Gekochtes Wasser. Anschließend den Behälter auf schwache Hitze stellen und alles 5 Stunden garen. Lassen Sie das Geschirr anschließend mit dem Inhalt einen Tag lang an einem kühlen Ort stehen.

Die entstandene Brühe durch ein Sieb abseihen. Laut Rezept ist es besser, die gekochten Zapfen zu entfernen. In seiner reinen Form ähnelt der Sud einem schönen, reichhaltigen Gelee mit einer angenehmen rosa Farbe.

In die Brühe wird eine Portion Zucker nach Rezept gegeben und dann alles verrührt. Jetzt die Masse auf mittlere Hitze stellen. Es muss regelmäßig umgerührt werden und eventuell entstehender Schaum abgeschöpft werden. Die Marmelade sollte 5 Minuten kochen, das reicht. Danach sollte die Marmelade beiseite gestellt und gewartet werden, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Der letzte letzte Schritt besteht darin, die Marmelade noch einmal aufzukochen und heiß in vorbereitete Gläser zu füllen. Jetzt ist das Produkt für die Langzeitlagerung bereit.

Heilmarmelade aus Tannenzapfen – Rezept Nr. 3

Dieses Produkt ist bei vielen Krankheiten nützlich:

• Angina;
• Husten;
• Grippe;
• Lungentuberkulose.

Es ist besonders gut, es Kindern zu geben, wenn sie unter Erkältungen leiden. Wenn Sie Ihrem Kind vor dem Schlafengehen Tee mit dieser Marmelade geben, können Sie am Morgen ein positives Ergebnis feststellen. Es wird seltener als normale Süßspeise verzehrt. Laut Rezept benötigen Sie:

• unreife Zapfen - 1 kg;
• Wasser - 3 Liter;
• Zucker 1 kg.

Grüne Zapfen mit Pickeln sollten sorgfältig aussortiert und ungeeignete entfernt werden. Anschließend unter fließendem Wasser gut abspülen und in einen Topf geben. Die Zapfen werden mit drei Litern Wasser gefüllt und bei schwacher Hitze auf den Herd gestellt. Alle 3-4 Stunden kochen lassen Anschließend wird der Behälter vom Herd genommen. Der Inhalt des Behälters muss mindestens 10-12 Stunden lang infundiert werden.

Mit einem Schaumlöffel werden die Zapfen aus dem Behälter genommen und dem schönen rosa Gelee Zucker hinzugefügt. Es sollte in einer Menge von 1 kg pro 1 Liter Gelee hinzugefügt werden. Es wird bis zum vollständigen Garen gekocht, was leicht festgestellt werden kann. Die fertige Marmelade ähnelt dunklem Honig und duftet zudem nach Kiefernharz. Das Heilprodukt wird in Gläser abgefüllt, abgekühlt und zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt.

Um ein schmackhaftes und heilendes hausgemachtes Produkt zuzubereiten, sollten Sie sich im Voraus mit grünen Tannenzapfen eindecken. Nicht jeder von uns hat genug Zeit, in den Kiefernwald zu gehen und Tannenzapfen zu ernten. Sie können auf dem Markt dort gekauft werden, wo normalerweise Großmütter sind verkaufen Heilkräuter . Es ist sogar möglich, Tannenzapfen online zu bestellen.

Fertige Marmelade ist preiswert und daher recht erschwinglich. Dabei ist es auch wichtig, einige Nuancen zu berücksichtigen, um am Ende ein schmackhaftes und leckeres Ergebnis zu erzielen nützliches Produkt für die ganze Familie.

Es ist immer besser, das Produkt in einer Emaillepfanne oder einem Kupferbecken zu kochen.

Sie können die Tannenzapfen nicht mit viel Wasser füllen, da sie sonst schwimmen und nicht gut durchziehen können.

In manchen Rezepten werden die Tannenzapfen mit Sirup übergossen und danach soll die Masse gut durchzogen sein. In dieser Form sollte er bleiben, bis der Sirup vollständig abgekühlt ist.

Wenn das verzehrfertige Produkt zu dick ist, kann dies der Fall sein mit kochendem Wasser verdünnen und gut vermischen. Anschließend muss die Marmelade noch einmal aufgekocht werden, damit sie einige Minuten kocht.

Die meisten Menschen machen diese Marmelade nicht nur, um ihren Geschmack und ihr wunderbares Aroma zu genießen. Dieses Produkt ist sehr gesundheitsfördernd, daher ist es immer ratsam, 1-2 Gläser zu Hause zu haben.

Kiefer ist in unserem Land ein bekannter und beliebter immergrüner Nadelbaum. Viele Menschen wissen um die lebensspendenden und heilenden Eigenschaften der mit Phytonziden gesättigten Luft eines Kiefernwaldes. Diese Stoffe hemmen das Wachstum und wirken sich nachteilig auf die Entwicklung von Bakterien aus. Schon ein Spaziergang in einem solchen Wald ist äußerst nützlich.

Seit jeher schenkt dieser majestätische, unglaublich schöne Baum den Menschen Gesundheit und lindert Beschwerden. Seine Nadeln, Knospen, jungen Triebe, Harz sowie jungen grünen Zapfen haben medizinische Eigenschaften. Nicht jeder weiß, wie lecker und sehr gesund die Marmelade daraus ist. Damit es von Vorteil ist, müssen Sie zwar wissen, wann Sie die Zapfen sammeln und sie richtig zubereiten können.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Tannenzapfenmarmelade, ihr Schaden und Nutzen, was sind ihre Kontraindikationen? Heute werden wir mit Ihnen darüber sprechen und auch Rezepte für die Zubereitung dieser medizinischen Delikatesse betrachten:

Warum wird Tannenzapfenmarmelade geschätzt? Nutzen

Eine richtig zubereitete süße Leckerei hat eine wahrhaft magische Wirkung auf den Körper. Zirbenmarmelade enthält eine große Menge Vitamin C, das dem Körper im Winter fehlt. Marmelade ist ein ausgezeichnetes antivirales Mittel. Daher wird die Anwendung bei Erkältungen und Grippe empfohlen.

Sehr nützlich, wenn es in Maßen hinzugefügt wird heißer Tee bei Erkrankungen der oberen Atemwege. Besonders bei trockenem Husten. Zu medizinischen Zwecken geben Eltern es ihren kranken Kindern, die eine so leckere, süße Medizin sehr mögen. Neben der schleimlösenden Wirkung besitzt das Produkt immunmodulatorische Eigenschaften und wirkt schweißtreibend.

Es ist zu beachten, dass junge Tannenzapfen ein sehr starkes Antioxidans sind. Darauf basierende Medikamente und Therapeutika schützen den menschlichen Körper auf zellulärer Ebene vor den negativen, zerstörerischen Auswirkungen freier Radikale und haben eine ausgeprägte Antitumorwirkung.

Sie müssen sie nur im Frühjahr sammeln, wenn sie noch sehr jung sind und ein Maximum an nützlichen Substanzen enthalten. Abhängig von der Region unseres Landes beginnt die Sammelperiode normalerweise im April-Mai. Aber es könnte im Juni losgehen. Für Marmelade eignen sich kleine, grüne, noch weiche Zapfen mit einer Länge von bis zu 4 cm. Sie lassen sich leicht mit einem Messer durchstechen und schneiden. Andere, härtere sind nicht geeignet.

Achten Sie beim Sammeln unbedingt auf deren Aussehen. Sie müssen sauber, mit glatten Seiten, ohne Beschädigung und ohne Plaque sein. Auch der Baum, von dem Sie sie sammeln, muss gesund sein.

Rezept

Spülen Sie 1 kg der gesammelten Knospen gründlich unter fließendem Wasser ab. Anschließend in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Schneiden Sie nun alles in Viertel und legen Sie es in eine Emailleschüssel oder eine breite Pfanne, wo Sie es kochen möchten. Bereiten Sie nun den Sirup vor: für 2 Tassen Wasser trinken 1,5 kg Zucker hinzufügen. Sie müssen bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst und der Sirup klar und dick wird.

Den vorbereiteten Sirup über die vorbereiteten Tannenzapfen gießen. Mit einem Handtuch abdecken und 4 Stunden ruhen lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen! Vom Herd nehmen und weitere 2 Stunden ruhen lassen. Gut abkühlen lassen. Und wieder kochen, wieder abkühlen. Machen Sie dasselbe zum dritten Mal.

Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Nun aber unter Rühren etwa eine Stunde kochen lassen. Die fertige Marmelade hat eine schöne Bernsteinfarbe und die darin enthaltenen Zapfen werden sehr weich.

Noch eins Rezept:

Tannenzapfenmarmelade kann auch anders zubereitet werden: Gründlich waschen und das Wasser abgießen. In einen breiten Topf geben und mit weichem, gefiltertem Wasser bedecken. Es muss die Zapfen 2 cm bedecken. Stellen Sie nun die Pfanne auf den Herd und kochen Sie. Zucker hinzufügen. Anteil: 1 kg pro 1 Liter Wasser. Hitze reduzieren, unter ständigem Rühren weitergaren, Schaum entfernen. Dieses Rezept erfordert eine lange Kochzeit – etwa 2 Stunden. Die fertige Marmelade in Gläser füllen.

Wer ist durch Tannenzapfenmarmelade gefährdet? Kontraindikationen

Natürlich ist das daraus resultierende süße Produkt äußerst gesundheitsfördernd. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten jedoch mit großer Vorsicht damit umgehen. Es gibt auch Kontraindikationen für den Verzehr von Marmelade bei akuter Hepatitis.

Schwangere, stillende Mütter und Menschen über 60 Jahre sollten sich diese Köstlichkeit nicht gönnen.

Wie wir bereits gesagt haben, mögen Kinder diese süße Medizin sehr. In einigen Fällen kann es jedoch zu einer allergischen Reaktion kommen, insbesondere bei Kindern unter 7 Jahren. Geben Sie Ihrem Kind deshalb zunächst nur eine kleine Menge Marmelade, bevor Sie es zu essen geben.

Wenn tagsüber keine negativen Symptome beobachtet werden, erhöhen Sie die Dosierung schrittweise auf 2 TL. pro Tag. Es besteht keine Notwendigkeit, den Kindern mehr zu geben.

Sie müssen wissen, dass alle aus Kiefernholz hergestellten Arzneimittel Kopf- und Magenschmerzen verursachen können. Kiefernmarmelade ist keine Ausnahme. Daher sollten auch Erwachsene es nicht missbrauchen. 2-3 EL reichen aus. l. pro Tag mit heißem Tee. Gesundheit!

Tannenzapfenmarmelade ist ein fantastisches Dessert und ein Vorrat an Nährstoffen.

UM medizinische Eigenschaften Tannenzapfenmarmelade ist seit der Antike bekannt. Die jungen grünen Zapfen schienen die gesamte Kraft der Erde aufgesogen zu haben und waren mit der unerschöpflichen Wärme der Sonne gesättigt.

Die Marmelade hat einen einzigartigen Geschmack und ein unvergessliches Aroma von Kiefernnadeln. Dies ist ein echtes Geschenk für einen Feinschmecker.

Um diese leckere und wirklich gesunde Marmelade für den Körper zuzubereiten, ist es sehr wichtig, die Rohstoffe richtig zu sammeln.

Für die Marmelade nehmen Sie nur junge, grüne Zapfen, die sich gerade zu öffnen beginnen und sich auch mit dem Fingernagel leicht durchstechen lassen, saftig und ziemlich klebrig, etwa walnussgroß (1 bis 4 cm lang).

Alte, verholzte Zapfen von durch Insekten beschädigten Bäumen sind nicht geeignet. Auch in der Nähe von Autobahnen sollten Sie keine Zapfen ernten.

Sie müssen im Frühjahr, von April bis Mai, Zapfen für Marmelade sammeln. Allerdings kann diese Zeit je nach Klimazone unterschiedlich sein.

Rezepte für Tannenzapfenmarmelade

Tannenzapfenmarmelade

Zutaten:

• 1 kg Zucker,
• 1 kg Tannenzapfen,
• Wasser.

Die Marmelade in diesem Rezept wird in drei Schritten gekocht.

Sortieren Sie die Tannenzapfen, spülen Sie sie mehrmals mit kaltem Wasser ab, legen Sie sie in einen Kochbehälter und füllen Sie sie mit Wasser – es sollte die Zapfen von oben 2 cm bedecken.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, lassen Sie es kochen und lassen Sie es eine halbe Stunde lang etwas überdurchschnittlich auf dem Feuer stehen. Lassen Sie es dann 12 Stunden lang an einem dunklen Ort ziehen.

Sie erhalten einen sehr aromatischen grünen Sud.

Im zweiten Schritt in eine separate Schüssel gießen und im Verhältnis 1:1 mit Zucker vermischen.

Kochen Sie den Sirup bei schwacher Hitze, bis er eindickt und sich nicht mehr ausbreitet. Sie erhalten eine köstliche Marmelade in kräftiger dunkler Himbeerfarbe.

Ein paar Zapfen dazugeben, 5 Minuten kochen lassen und in Gläser füllen.

„Gummihonig“ aus Tannenzapfen

Zutaten:

• 1 kg Tannenzapfen,
• Zucker,
• Wasser.

Die Zapfen sorgfältig aussortieren, verdorbene entfernen, gut abspülen, in einen Topf gießen und mit kaltem Wasser auffüllen, sodass das Rohmaterial 1-1,5 cm bedeckt ist.

Zucker wird in diesem Rezept sofort hinzugefügt, und zwar in einer Menge von 1 kg pro 1 Liter Flüssigkeit.

Zucker in Wasser auflösen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen.

Um die Marmelade schön und transparent zu machen, schöpfen Sie während des Garvorgangs ständig den Schaum ab.

Die Marmelade ist fertig, wenn die Zapfen mit Sirup gesättigt sind und eine leicht rötliche Farbe annehmen.

Heilender „Honig“ aus Tannenzapfen wird als allgemeines Stärkungsmittel mit positiver Wirkung auf das Immunsystem sowie als Heilmittel gegen Atemwegserkrankungen eingesetzt.

„Sonnenmarmelade“ aus Tannenzapfen (ohne Kochen)

Zutaten:

• 1 kg Zapfen,
• 1,5-2 kg Zucker.

Die Zapfen aussortieren, gut abspülen, in kleine Stücke schneiden und in Kristallzucker wälzen.

Geben Sie die resultierende süße Mischung in etwa 1,5 bis 2 cm dicken Schichten in Gläser und bestreuen Sie sie jeweils mit Zucker.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Behälter vollständig mit Rohstoffen gefüllt ist.

Bedecken Sie die oberste Schicht großzügig mit Zucker, bedecken Sie die Gläser mit sauberer Gaze und stellen Sie sie an einen warmen, sonnigen Ort.

Schütteln Sie die Marmelade gelegentlich, während sich der Sirup bildet.

Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ist die „sonnige“ Tannenzapfenmarmelade fertig.

Decken Sie es mit einem Plastikdeckel ab und stellen Sie es an einen kühlen, dunklen Ort.

Sirup aus Tannenzapfen hat eine heilende Wirkung bei Atemwegserkrankungen und wird auch als Stärkungsmittel eingesetzt.

Tannenzapfenmarmelade (ohne zu kochen)

Zutaten:

• 1 kg Zucker,
• 1 kg Zapfen,
• 1,5 Gläser Wasser.

Zuerst wird der Sirup aufgekocht. Kristallzucker in Wasser auflösen, erhitzen und einige Minuten kochen lassen.

Sortieren Sie die gesammelten Zapfen aus, spülen Sie sie aus und schneiden Sie sie, damit sie besser mit Sirup gesättigt sind.

Gießen Sie den resultierenden Rohstoff mit heißem Sirup, lassen Sie ihn 3-4 Stunden ziehen, stellen Sie die Schüssel mit den Tannenzapfen auf das Feuer und erhitzen Sie sie auf eine Temperatur von 80-85° (aber nicht zum Kochen bringen!). ), vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und fertig. Wiederholen Sie den Vorgang noch 2-3 Mal.

Die fertige Marmelade hat eine satte dunkelbraune Farbe. Es muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

„Bernsteinmarmelade“ aus Tannenzapfen

Zutaten:

• 2 Gläser Wasser,
• 1,5 kg Zucker,
• 1 kg junge Tannenzapfen.

Die Zapfen sortieren, abspülen und jeweils in 2-4 Stücke schneiden.

Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker. Noch heiß über die Tannenzapfen gießen und 4 Stunden im Sirup einweichen.

Dann die Zapfen auf das Feuer legen, auf 90° erhitzen, aber nicht kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Wiederholen Sie den Erhitzungsvorgang erneut und kühlen Sie erneut ab.

Lassen Sie die Marmelade zum dritten Mal kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 40-50 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen – die Zapfen sollten weich werden und der Sirup sollte eine bernsteinfarbene Farbe annehmen und einen säuerlichen Geschmack annehmen.

Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Es ist besser, es zwischen den Mahlzeiten einzunehmen.
Marmelade hat ausgezeichnete bakterizide Eigenschaften, wodurch sie Zahnfleisch und Mundschleimhaut heilt.

Tannenzapfenmarmelade gegen Husten

Zutaten:

• 3 Liter Wasser,
• 1 kg Tannenzapfen,
• Zucker.

Die Zapfen aussortieren, abspülen, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze mindestens 3 Stunden garen.

Lassen Sie die resultierende Brühe 12 Stunden ziehen. Nach dieser Zeit die Zapfen herausnehmen und aus dem entstandenen rosa Gelee Marmelade zubereiten.

Dazu Zucker im Verhältnis 1:1 hineingießen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren garen.

Die fertige Marmelade ähnelt in Geschmack und Farbe Honig. Es wird empfohlen, es bei starkem Husten und Halsschmerzen mehrmals täglich 1 Teelöffel einzunehmen.

Diese Marmelade kann auch als süße Beigabe zum Tee dienen, Hauptsache man verzehrt sie in kleinen Mengen.

Übertreiben Sie es nicht, wenn Sie Wasser über die Knospen gießen. Denken Sie daran, dass sie schwimmen können.

Um Marmelade zuzubereiten, verwenden Sie besser eine Emaillepfanne oder ein Kupferbecken.

Nachdem Sie die Tannenzapfen mit Sirup gefüllt haben, lassen Sie sie einweichen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wenn die Marmelade zu dick ist, können Sie sie mit Wasser verdünnen und aufkochen.

Für eine Familie mit 2-3 Personen reicht es, ein Glas Tannenzapfenmarmelade für den Winter zuzubereiten, dann wird es lecker und gesund Volksheilmittel, das vor verschiedenen Krankheiten schützt, ist immer griffbereit.

Medizinische Eigenschaften von Tannenzapfenmarmelade

Tannenzapfen, Nadeln und Pollen enthalten viele nützliche Stoffe und Vitamine.

So sind Knospen reich an ätherischen Ölen, Harz, Tanninen und Panipikrin, Kiefernharz enthält Harzsäuren und ätherisches Öl, Nadeln sind ein Lagerhaus für Harze, Vitamin C, Carotin und Ascorbinsäure.

Tannenzapfen drin Volksmedizin Wird als schleimlösendes, schweißtreibendes, immunmodulatorisches und reinigendes Mittel verwendet. Aus Tannenzapfen werden verschiedene Tinkturen zur inneren und äußeren Anwendung hergestellt.

Tannenzapfen sind ein starkes Antioxidans, dank dem sie freie Radikale aus dem menschlichen Körper entfernen können.

Tannenzapfen sind auch ein wirksames Antitumor- und Regenerationsmittel.

Tannenzapfenmarmelade ist eine wirklich leckere und gesunde Delikatesse.

Sein Aroma enthält den Duft eines Nadelwaldes, sein Geschmack enthält die Frische von Minze und die Süße reifer Beeren.
Wenn man die gold-bernsteinfarbene Köstlichkeit betrachtet, ist es, als würde man darin die sanfte Sommersonne sehen.

Nur ein Löffel dieser Marmelade pro Tag hilft dem Körper, mit Schlafmangel, Überlastung, Erkältungen, niedrigem Hämoglobinspiegel, Vitaminmangel und Appetitlosigkeit umzugehen.

Kiefernmarmelade wird zur Behandlung von Grippe, Asthma, Bronchitis, starkem Husten und jeder Form von Halsschmerzen empfohlen. Tannenzapfenmarmelade ist auch für Menschen nützlich, die an chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Systems und der Atemwege leiden.

Das angenehm schmeckende rosa Harz (man kann es durch Zerbrechen einer gekochten Tüte gewinnen) wird bei Bronchitis, starkem Husten und Appetitlosigkeit empfohlen. Diese süße Medizin, wie Tannenzapfenmarmelade, kann gut mit schwachem grünem Tee getrunken werden.

Marmelade aus Tannenzapfen hat neben einem erstaunlichen, zart pikanten Aroma auch einen erstaunlichen, herb-süßen Geschmack. Aber man kann es nicht in großen Mengen essen.

Zur Vorbeugung reicht es aus, über den Tag verteilt einen Teelöffel Marmelade zu sich zu nehmen, bei einer Erkältung kann diese Menge verdoppelt werden.

Gesundheit!

Kontraindikationen

Tannenzapfenmarmelade ist bei akuter Hepatitis und Nierenerkrankungen kontraindiziert.

Schwangere Frauen, ältere Menschen sowie Kleinkinder, die zu Allergien und Diathese neigen, sollten die Marmelade mit Vorsicht einnehmen – es ist besser, Kinder die Marmelade in kleinen Portionen probieren zu lassen.

Die Hauptsache ist, Mäßigung einzuhalten, denn selbst dieses einzigartige Medikament, das uns die Natur gibt, kann bei Missbrauch Schaden anrichten.

Anwendbar Kegelmarmelade bei Grippe, Bronchitis, Halsschmerzen, Asthma und anderen Atemwegserkrankungen. Tannenzapfenmarmelade ist ein hervorragendes vorbeugendes Mittel zur Stärkung des Zahnfleisches. Reinigung und Behandlung der Atemwege.

Besonders empfehlenswert ist Marmelade aus jungen Tannenzapfen:

• bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Atemwege;
• Erschöpfung des Körpers;
• mit niedrigem Hämoglobin;
• chronische Müdigkeit als allgemeines Stärkungsmittel;
• stellt die Immunität wieder her.

Wenn Sie keine Zeit hatten, junge grüne Zapfen zu sammeln. Und machen Sie diese unglaublich leckere medizinische Marmelade. Bei uns am Bestellschalter können Sie Tannenzapfenmarmelade kaufen.

Tannenzapfenmarmelade ist ein Heilmittel gegen alle Krankheiten

Unsere Familie stellt seit mehreren Jahren Marmelade aus Tannenzapfen her. Wir haben längst vergessen, was Grippe, Halsschmerzen oder Erkältung sind. Wie lecker und gesund! Das Aroma erinnert an Erdbeermarmelade, der Geschmack an Zapfenmarmelade ist fantastisch.

Das ist ein tolles Stimulans Immunsystem. Arzneimittel für Lunge, Nasopharynx, Magen. Die Kinder sind von der Marmelade begeistert, schade, dass wir ihnen nicht zu viel davon geben können. - Bei übermäßigem Verzehr wirkt sich Zapfenmarmelade negativ auf die Nieren aus. Daher halten wir uns strikt an die Dosierung: 1 Esslöffel pro Tag zur Vorbeugung von Krankheiten. Und 2 Esslöffel pro Tag, wenn Sie eine Erkältung, Grippe usw. vermuten.

Wir sammeln Ende Mai Tannenzapfen; sie sind noch klein – etwa so groß wie ein Fingerhut. Weich und saftig, klebrig durch das aus ihnen freigesetzte Harz, mit deutlichem Pinienaroma. Die Hauptsache ist, nicht in der Nähe von Straßen zu sammeln. Andernfalls lagern sich Staub, Schmutz und Schadstoffe aus Autoabgasen auf der klebrigen, empfindlichen Haut des jungen Zapfens ab.

Unser Rezept für Tannenzapfenmarmelade

Die Zubereitung von Tannenzapfenmarmelade ist einfach und unkompliziert Rezept solch:

Sammeln Sie junge Tannenzapfen Ende Mai abseits von Straßen. Sortieren Sie Ihr Zuhause, werfen Sie Müll und Insekten weg und spülen Sie es mit Wasser aus. In eine Emailleschüssel geben und mit gefiltertem kaltem Wasser auffüllen. Damit es die Zapfen 2-3 Zentimeter bedeckt. Lassen Sie die Tannenzapfen über Nacht ruhen. Und aus diesem Aufguss machen wir Marmelade, indem wir ihn anstelle von Wasser verwenden.

Für 1 Liter Aufguss nehmen Sie ein Kilogramm Zucker und kochen wie gewohnt fünf Minuten lang. Das heißt, 5 Minuten kochen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. Am nächsten Tag wiederholen wir das Kochen usw. dreimal (entfernen Sie den entstehenden Schaum).

Die Kegelmarmelade verfärbt sich bernsteinfarben und hat einen wunderbaren Geschmack und Geruch.
Nach dem Kochen abkühlen lassen und dann in Gläser füllen. Hier ist eine köstliche medizinische Marmelade und sie ist fertig.

Nehmen Sie 1 Esslöffel pro Tag und 1 Waffel. Es wird als Prophylaxe und als Immunstimulans eingesetzt. Marmelade aus grünen Tannenzapfen schützt im Herbst und Winter vor Krankheiten. Und es wird helfen, die Krankheit zu überwinden, wenn sie begonnen hat.

Marmelade aus jungen Zapfen, ein weiteres Rezept

• 1 kg Kristallzucker;
• 10 Gläser Wasser (je 200 ml);
• 1 kg Tannenzapfen.

Das ist nicht nur Marmelade, es ist medizinische Marmelade. Hilft sehr gut gegen Polyarthritis. Sie müssen es für das ganze Jahr vorrätig haben. Darüber hinaus lässt es sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Tannenzapfenmarmelade sollte jeweils 1 Teelöffel zum Tee hinzugefügt werden. Und anwenden, bis der Schmerz aufhört.

Rezept für Marmelade aus jungen Tannenzapfen:

• Die Zapfen einen Tag lang in kaltem Wasser einweichen;
• Sie müssen vor dem 15.–20. Juli geerntet und mit einem Messer geschnitten werden, solange sie noch grün und weich sind.
• Zucker und Aufguss mischen und Sirup kochen;
• Gießen Sie die Zapfen in den noch heißen Sirup.
• und unter ständigem Rühren kochen, bis die Marmelade eine bernsteinfarbene Farbe annimmt, etwa 1,5–2 Stunden.

Entfernen Sie schwarze Ablagerungen, die sich während des Vorgangs bilden. Wenn die Marmelade dick wird, mehr Wasser hinzufügen und aufkochen. Die fertige Tannenzapfenmarmelade hat eine dunkle Bernsteinfarbe und einen sehr angenehmen Geschmack.

Ein weiteres Rezept für Grünzapfenmarmelade

Tannenzapfen reifen also Mitte Juli (etwa vom 10. bis 20.). Bis zu diesem Zeitpunkt sind sie grün, mit Pickeln und ein Nagel passt frei in die Beule.

Wir sammeln 1 kg Tannenzapfen für Marmelade. Wir waschen sie und lassen sie 3-4 Stunden lang bei schwacher Hitze in 3 Litern Wasser kochen. Den Behälter vom Herd nehmen. Lassen Sie die zukünftige Marmelade 10–12 Stunden ziehen. Dann nehmen wir die Zapfen mit einem Schaumlöffel heraus und bekommen rosa Gelee. Werfen Sie die Zapfen weg und machen Sie aus dem Gelee Marmelade: 1 Liter Gelee pro 1 kg Zucker.

Kochen, bis es fertig ist. Die fertige Marmelade hat den Geschmack und die Farbe von dunklem Honig. Riecht ein wenig nach Kiefernharz.
Diese Marmelade aus jungen Tannenzapfen hilft gegen Husten. Und auch Lungentuberkulose, Grippe, Halsschmerzen, besonders bei Kindern.

Geben Sie Ihrem Kind abends Tee mit dieser Marmelade und am Morgen wird es ein positives Ergebnis geben. Kann einfach als süßes Gericht gegessen werden. (Rezept aus der Kiewer Zeitung „Poradnytsya“, Ausgabe 25, 2000)

Tannenzapfenmarmelade gegen Husten

Pflücken Sie Ende Mai 100 – 120 junge Tannenzapfen. Spülen, trocknen, 2 Liter Wasser hinzufügen und 50 Minuten kochen lassen. über niedriger Hitze. Abseihen, 1 kg Zucker hinzufügen und unter Rühren 2 Stunden kochen lassen. Achten Sie darauf, dass die Marmelade nicht eindickt oder zu lange kocht: Sie sollte flüssig sein. Abkühlen lassen, die Marmelade in Gläser füllen und mit einfachen Deckeln verschließen.

Bei Bronchialerkrankungen, Husten einnehmen. Geben Sie Kindern dreimal täglich 1 Teelöffel Zapfenmarmelade pro Glas Tee. Erwachsene – 1 Esslöffel. Tannenzapfenmarmelade ist nützlich bei Lungentuberkulose und niedrigem Hämoglobinspiegel.

20-Minuten-Rezept

1 halbes Liter Glas junge Tannenzapfen. (Größe einer großen Haselnuss oder etwas größer, Ernte Ende Mai - Anfang Juni). Mit kaltem Wasser aufgießen und 15–20 Minuten kochen lassen, bis es weich, aber nicht kocht. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in den vorbereiteten Sirup (1 kg Zucker, 2 Tassen Wasser) geben. Und weitere 20–25 Minuten kochen lassen.
Die Marmelade ist köstlich und schön geworden.

Ein weiteres Rezept für Marmelade aus Tannenzapfen mit Aufguss

Füllen Sie ein Drei-Liter-Glas mit jungen Tannenzapfen. Bedecken Sie sie mit Zucker (3 kg). Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn auf eine sonnige Fensterbank. Nach einigen Tagen bildet sich im Glas ein Sirup (Sie müssen ihn täglich schütteln).

Nach 3-4 Tagen die jungen grünen Zapfen in eine Schüssel geben. Gießen Sie den resultierenden Sirup hinein und fügen Sie 1–1,5 Liter Wasser hinzu. Dann fünf Minuten kochen lassen. Cool bei Zimmertemperatur und weitere fünf Minuten kochen lassen. Wenn die Tannenzapfen weich geworden sind, ist die Marmelade fertig. Wenn nicht, wiederholen Sie den Vorgang erneut.

Achten Sie darauf, dass die Zapfen nicht kochen! Es stellt sich heraus, dass die Marmelade einen erstaunlichen Geschmack und Geruch hat. Neben seinem außergewöhnlichen Geschmack hilft es auch bei der Behandlung verschiedener Krankheiten. - Von Erkrankungen der Bronchien und der Lunge bis hin zu Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Video: Tannenzapfenmarmelade, Rezept

Tannenzapfen für Marmelade sollten abseits von Autobahnen gesammelt werden. Sie müssen sich mindestens 1 Kilometer von ihnen entfernen. Warum?

Auf Tannenzapfen erscheint in Tröpfchen eine harzige Flüssigkeit – das ist Kiefernharz (Harz). Die Zapfen sind regelrecht damit gesättigt. Staub, Abgase, die eine unglaubliche Menge an für den Menschen schädlichen und tödlichen Stoffen enthalten. - Sie verweilen gerne auf der klebrigen Oberfläche der Knospen. Denken Sie daran: Zapfen werden in der Nähe von Autobahnen gesammelt. - Anstelle eines Nutzens werden sie irreparablen Schaden anrichten innere Organe und die allgemeine Gesundheit.

Es ist Zeit, Tannenzapfen zu sammeln, um Marmelade zuzubereiten. In Zentralrussland von Mitte Mai bis Anfang Juni.

Nach dem Sammeln müssen die Zapfen aussortiert werden. – Lehnen Sie Schädlingsgeschädigte rücksichtslos ab. Entfernen Sie alle anhaftenden Rückstände. Unter fließendem Wasser abspülen. Und erst nach dieser Vorbereitung sollten Sie mit der Marmeladenzubereitung beginnen.

Marmelade aus grünen Tannenzapfen ist lecker, aromatisch und heilsam. Wenn Sie seine Zubereitung nur mit Seele behandeln würden. Sie werden die aufgewendete Zeit und Arbeit keine Sekunde bereuen. Übrigens kostet Tannenzapfenmarmelade in Europa sagenhaftes Geld. „Aber die Bewohner dort verschwenden ihr Geld wirklich nicht gerne.“

Sei gesund, werde nicht krank!



Jede Hausfrau versucht, möglichst viele verschiedene Produkte für den Winter vorzubereiten, darunter Beeren, Gemüse und Obst. Besondere Aufmerksamkeit verdient Zapfenmarmelade, da sie nicht mehr nur eine Delikatesse, sondern eine echte Medizin ist. Es ist nicht nur notwendig, alle Feinheiten der Zubereitung zu kennen, sondern auch den Zeitpunkt des Sammelns der Zapfen vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen. Nachdem Sie alle notwendigen Informationen erhalten haben, können Sie sicher mit der Zubereitung dieses aromatischen Präparats beginnen.

Besondere Aufmerksamkeit verdient Zapfenmarmelade, da sie nicht mehr nur eine Delikatesse, sondern eine echte Medizin ist

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tannenzapfenmarmelade zuzubereiten. Teilweise werden die Früchte von Nadelbäumen einer Wärmebehandlung unterzogen, teilweise werden sie roh in Dosen abgefüllt. Beide Methoden sind eine Überlegung wert.

Das Rezept mit Wärmebehandlung kann nicht als einfach bezeichnet werden, aber genau so können Sie gesunde Marmelade zubereiten, die ohne Zweifel bis zum kältesten Wetter haltbar ist.

Ja, und es wird eine minimale Menge an Produkten benötigt:

• 1 kg Zapfen;
• 2 Liter Wasser;
• 1,5 kg Zucker.

Dieses Rezept ist nicht einfach

Sie müssen die Delikatesse schrittweise zubereiten:

1. Die gesammelten Früchte sollten gewaschen und mit Wasser gefüllt werden, so dass sie nur 2 cm bedeckt sind. Lassen Sie diese Mischung 12 Stunden lang stehen.
2. Danach Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Stellen Sie die Pfanne am nächsten Tag wieder auf das Feuer und kochen Sie die Mischung nach dem Kochen 5 Minuten lang.
4. Erst am dritten Tag weitere 5 Minuten kochen lassen und die Marmelade in Gläser füllen, sofort aufrollen.