ویتامین B2 در بدن ویتامین B2 (ریبوفلاوین) - چه غذاهایی حاوی آن هستند، چرا بدن به آن نیاز دارد. سایر غذاهای غنی از ویتامین B2

ویتامین B2 (ریبوفلاوین) به دلایلی به ویژه برای زنان، ویتامین زیبایی نامیده می شود. اگر می خواهید پوستی الاستیک، جوان، صاف و سالم داشته باشید، باید مطمئن شوید که رژیم غذایی ما حاوی غذاهای غنی از ویتامین B2 است.

اما نه تنها زیبایی به کمبود ویتامین B2 در رژیم غذایی بستگی دارد. وضعیت بینایی و مغز بسیار مهمتر است و از این رو کار کل است سیستم عصبیو غدد درون ریز زخم های روی پوست یا غشاهای مخاطی حفره دهان به دلیل رشد بهبود می یابند سلول های اپیتلیال. این فرآیند را می توان با وارد کردن ویتامین B2 (ریبوفلاوین) به رژیم غذایی تسریع کرد. پس از نتایج دلگرم‌کننده موفقیت‌آمیز استفاده از ویتامین B2 در حیوانات برای درمان آب مروارید، آزمایش‌ها بر روی انسان آغاز شد. با این حال، مشخص شد که ریبوفلاوین از آب مروارید جلوگیری نمی کند، اگرچه می تواند توسعه آن را به تاخیر بیندازد. مواد دیگری نیز مورد نیاز است.

کمبود ویتامین B2 در بدن منجر به ضعف بینایی، اختلالات سیستم عصبی، گوارش، کولیت مزمن، ورم معده، ضعف عمومی، بیماری های پوستی مختلف، شکست های عصبی، افسردگی و کاهش مقاومت در برابر بیماری ها می شود. اگر پوست شما صاف و ناسالم نیست، اگر اغلب جو، تبخال، جوش دارید، باید غذاهای غنی از ریبوفلاوین مصرف کنید و با وارد کردن غذاهای غنی از این ویتامین به رژیم غذایی خود فوراً تغییر دهید.

مانند ویتامین B1، ریبوفلاوین به سوزاندن قند کمک می کند و عملکرد مکانیسم های انرژی را بهبود می بخشد. در ترکیب با پروتئین ها و اسید فسفریک در حضور عناصر کمیاب مانند منیزیم، آنزیم های لازم برای متابولیسم ساکاریدها یا برای انتقال اکسیژن و بنابراین برای تنفس هر سلول در بدن ما را ایجاد می کند. اگر دارای چین و چروک هایی هستید که از لب ها به خصوص بالای لب بالایی ساطع می شود، اگر ترک هایی در گوشه های دهان، لب های ترک خورده، سوزش چشم ها، پوسته شدن پوست روی بینی، گوش ها یا پیشانی وجود دارد، اگر زبان ارغوانی دارید. موهای چرب، پلک های قرمز شده - همه اینها می تواند علائم کمبود ریبوفلاوین باشد. پدیده های مشابه با کمبود آهن رخ می دهد.

ریبوفلاوین عمر گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد و همراه با آن اسید فولیک(ویتامین B9) در فرآیند ایجاد سلول های خونی جدید در مغز استخوان نقش دارد. علاوه بر این، ویتامین B2 به جذب آهن کمک می کند و همراه با ویتامین B1 به حفظ سطح این عنصر کمیاب در خون کمک می کند. به همین دلیل است که به بیماران کم خونی توصیه می شود از مکمل های آهن همراه با ویتامین B2 و اسید فولیک استفاده کنند. این امر به ویژه در مورد زنان باردار صادق است: پزشکان خاطرنشان می کنند که اغلب آنها کمبود این مواد را دارند، در این صورت مصرف غذاهای غنی از ویتامین B2 به همراه آهن می تواند برای مادر و کودک رستگار باشد. پزشکان متوجه شدند زنانی که ویتامین B2 کافی در بدن خود داشتند، فرزندان سالم و با رشد خوبی تولید کردند. البته پزشکان می گویند از آنجایی که بدن مادر به اندازه کافی ویتامین B و به خصوص ویتامین B2 دارد، کودک انیشتین نمی شود، اما این ویتامین ها برای رشد صحیح مغز کاملا ضروری هستند.

یک فرد به چه میزان ویتامین B2 نیاز دارد؟

دستورالعمل MP 2.3.1.2432-08 در مورد هنجارهای نیازهای فیزیولوژیکی به انرژی و مواد مغذی برای گروه های مختلف جمعیت فدراسیون روسیه به تاریخ 12/18/2008 داده های زیر را ارائه می دهد:

نیاز فیزیولوژیکی به ویتامین B2، میلی گرم در روز:

سطح قابل قبول بالای دریافت ویتامین B2 ثابت نشده است.

چگونه نیاز روزانه بدن به ویتامین B2 را تامین کنیم؟

اگر شیر ترش و 50-100 گرم پنیر یا پنیر در رژیم غذایی گنجانده شود، عملاً می توان نیاز روزانه به ویتامین B2 را برآورده کرد. اما روزانه حداقل 3 لیوان شیر دلمه یا کفیر مخصوصاً در هنگام کار سخت بدنی یا ورزش که نیاز به این ماده افزایش می یابد لازم است. علاوه بر شیر ترش، پنیر و پنیر، سبزیجات سبز برگ، غلات یا نان تصفیه نشده، جگر، کلیه ها و گوشت حاوی مقدار زیادی ریبوفلاوین هستند. ضمناً، هر چه پنیر لطیف تر باشد، آب پنیر بیشتری در آن باقی می ماند، یعنی حاوی ویتامین B2 بیشتری است. شیر در یک ظرف شیشه ای در نور روز، مثلاً کنار پنجره، در عرض 2 ساعت 50 درصد ریبوفلاوین را از دست می دهد.

چه عواملی باعث کاهش سطح ویتامین B2 در بدن ما می شود؟

اول از همه، داروها، و همچنین عملکرد ناکافی یا افزایش تیروئید و سایر بیماری ها. ریبوفلاوین توسط داروهای مورد استفاده در روانپزشکی، خوراکی از بین می رود داروهای ضد بارداریاسید بوریک که در بیش از 400 محصول خانگی (به عنوان مثال در پودرهای لباسشویی) یافت می شود.

ریبوفلاوین گرما را به خوبی تحمل می کند، اما نور را دوست ندارد و در آب محلول است. اگر غذا در ظرف باز پخته شود و آب آن تخلیه شود ضرر آن زیاد خواهد بود. ویتامین B2 با یخ زدایی سبزیجات و گوشت گاو به مدت 14-15 ساعت در نور از بین می رود، اما در یخچال نگهداری می شود. با قرار دادن غذاهای منجمد مستقیماً در آب جوش یا یخ زدایی در فر با بسته بندی آنها در فویل آلومینیومی می توان از از دست دادن ویتامین جلوگیری کرد. ظروفی که غذا در آن پخته می شود را همیشه بپوشانید. در غیر این صورت، بسیاری از ویتامین ها اکسید می شوند. به خاطر داشته باشید که بخشی از ویتامین B2 هنگام شستن سبزیجات با مقدار زیادی آب از بین می رود و بخشی نیز در طول نگهداری حتی در یخچال (حدود 1 درصد در روز) از بین می رود. این نشان می دهد که لازم نیست سبزیجات را برای مدت طولانی خیس کنید و آنها را به مقدار زیاد خریداری کنید.

غذاهای غنی از ویتامین B2، ریبوفلاوین

نام محصول	ویتامین B2، ریبوفلاوین، میلی گرم	%RSP
بولتوس خشک شده	4,1	227,8%
جگر بره	2,6	144,4%
قارچ پورسینی خشک	2,45	136,1%
جگر گوساله	2,2	122,2%
جگر گاو	2,19	121,7%
جگر خوک	2,18	121,1%
بولتوس خشک شده	2,1	116,7%
جگر مرغ	2,1	116,7%
سفیده تخم مرغ، خشک	2	111,1%
کلیه بره	2	111,1%
پودر شیر بدون چربی در بسته بندی در بسته	1,8	100%
کلیه های گوشت گاو	1,8	100%
کلیه های گوساله	1,8	100%
پودر تخم مرغ	1,64	91,1%
کلیه های گوشت خوک	1,56	86,7%
شیرخشک کامل، 25.0 درصد چربی	1,3	72,2%
شیرخشک 25 درصد چربی	1,3	72,2%
شیر پودر "Smolenskoe"، 15.0٪ چربی	1,3	72,2%
آب پنیر خشک	1,3	72,2%
خمیر کبد	1,1	61,1%
قلب مرغ	1,1	61,1%
قهوه فوری	1	55,6%
خامه خشک 42.0% چربی	0,9	50%
خامه خشک شده با کاکائو	0,9	50%
خامه خشک شده با قهوه	0,9	50%
خامه خشک پرچرب	0,9	50%
خامه خشک شده با شکر	0,9	50%
آرد جوانه گندم	0,88	48,9%
قلب خوک	0,8	44,4%
قلب گاو	0,75	41,7%
پودر خردل	0,7	38,9%
سر گوشت گاو	0,7	38,9%
پستان گوشت گاو	0,7	38,9%
گوشت گوزن	0,7	38,9%
گوشت و استخوان دم گاو	0,7	38,9%
گوشت گوزن، 2 دسته	0,7	38,9%
گوش گاو	0,7	38,9%
مفصل بتونه گاو	0,7	38,9%
استخوان گوشت گاو خوراکی	0,7	38,9%
استخوان های خوراکی گاو غیر از مهره داران	0,7	38,9%
لب گاو	0,7	38,9%
قلب بره	0,7	38,9%
گربه آهو 1.	0,68	37,8%
بادام	0,65	36,1%
تخم بلدرچین	0,65	36,1%
مرغ سفیده تخم مرغ	0,61	33,9%
مغز بادام بو داده	0,52	28,9%
تخم مرغ سرخ شده (تخم مرغ سوخاری بدون روغن)	0,506	28,1%
پنیر سوییسی	0,5	27,8%
پنیر یاروسلاول	0,5	27,8%
ساگو (غلات نشاسته ای)	0,5	27,8%
سولوگونی	0,5	27,8%
آرد گندم درجه یک غنی شده	0,48	26,7%
زرده تخم مرغ، خشک	0,47	26,1%
پنیر شوروی	0,46	25,6%
شیر کاکائو	0,45	25%
قارچ ها	0,45	25%
قارچ آسپن	0,45	25%
تخم مرغ نرم آب پز	0,444	24,7%
تخم مرغ آب پز (سخت آب پز)	0,444	24,7%
پاستا، درجه یک، غنی شده	0,44	24,4%
آرد گندم، درجه یک، غنی شده	0,44	24,4%
پنیر بالتیک	0,44	24,4%
تخم مرغ	0,44	24,4%
ملانژ	0,44	24,4%
پنیر کامبرت	0,42	23,3%
خاویار خاویار دانه ای	0,42	23,3%
جگر ماهی. غذای کنسرو شده	0,41	22,8%
پنبه دانه	0,4	22,2%

بارهای بیش از حد و رژیم های غذایی سخت بدن را به سمت خستگی سوق می دهد. در مقابل این پس زمینه، اختلالات عصبی، افسردگی رخ می دهد. فردی که در حال کاهش وزن است دچار ضعف می شود، اعتماد به توانایی های خود را از دست می دهد. برای محافظت از خود در برابر اختلالات روانی، ارزش بررسی میزان ویتامین B2 از غذا را دارد. اگر کمبود قابل توجهی وجود دارد، باید به فکر مصرف مکمل باشید.

ویژگی های ویتامین B2

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین از گروه مواد محلول در آب است. نقش مهمی در عملکرد طبیعی کل ارگانیسم دارد.

هنجار روزانه برای یک فرد 1.5 میلی گرم می شود.

ریبوفلاوین مسئول فعالیت طبیعی سیستم عصبی است، فرآیندهای متابولیک را سرعت می بخشد، در از بین بردن ترکیبات خطرناک شرکت می کند و سموم را از بین می برد.

ویتامین B2 عمدتاً همراه با غذا در اختیار فرد قرار می گیرد، اما در فرآیند ورزش فعال یا تغذیه محدود، ممکن است این ماده کافی نباشد.

محتوا در غذا

با تغذیه مناسب، فرد ممکن است میزان مصرف روزانه ویتامین B2 را جبران کند. ریبوفلاوین در غذاهای زیر یافت می شود:

گوشت و کله پاچه؛
لبنیات و فرآورده های شیر ترش؛
تخم مرغ؛
ماهی؛
مخمر؛
کاکائو؛
تاریخ؛
آجیل؛
گل کلم؛
پیاز سبز؛
نخود سبز؛
انواع توت ها - زغال اخته، تمشک و تمشک؛
محصولات غلات کامل.

با وارد کردن همه این محصولات به رژیم غذایی، فرد می تواند نیاز به ویتامین B2 را به طور کامل تامین کند. لازم به یادآوری است که در طی عملیات حرارتی، قسمت اصلی ریبوفلاوین از بین می رود.

فرم ها و توابع انتشار

ویتامین B2 به مواد محلول در آب اشاره دارد. ریبوفلاوین قادر به تجمع در بدن نیست و از طریق کلیه ها از طریق ادرار دفع می شود. با ویتامین بیش از حد، می تواند زرد شود.

در اشکال زیر تولید می شود:

آمپول؛
قرص؛
پودر؛
کپسول.

هنگام کاهش وزن، فرد مقدار مورد نیاز ریبوفلاوین را دریافت نمی کند. این به دلیل تغذیه محدود و تحلیل رفتن بدن است. برای حل این مشکلات است که منبع اضافی ویتامین B2 مورد نیاز است. ریبوفلاوین وظایف زیر را بر عهده دارد:

در تولید گلبول های قرمز شرکت می کند؛
در روند رشد بدن شرکت می کند.
کار را تنظیم می کند توابع حفاظتیارگانیسم
مسئول عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل؛
کار غده تیروئید را عادی می کند.
در فرآیند جذب آهن شرکت می کند.
مسئول وضعیت خوب پوست، ناخن و مو است.

پیامدهای کمبود ویتامین B2 در کاهش وزن

در روند کاهش وزن بدن انسان تحت فشار زیادی قرار می گیرد. در پس زمینه محدودیت تغذیه و ورزش، خستگی رخ می دهد، عملکرد طبیعی سیستم ها کند می شود. اگر کمبود ویتامین B2 به این فرآیندها مرتبط باشد، عواقب زیر ممکن است رخ دهد:

بروز زخم های تروفیک؛
لایه برداری پوست صورت؛
ترک های اطراف لب؛
ترک بر روی پلک ها؛
لایه برداری و ترک در گوش و بینی؛
آب مروارید؛
از دست دادن بینایی؛
ضعف عضلانی؛
افسردگی؛
کمبود خواب؛
کم خونی.

علائم کمبود ویتامین B2 هنگام کاهش وزن

هنگامی که کمبود ریبوفلاوین در افراد کاهش وزن رخ می دهد، علائم زیر ظاهر می شود:

ترس از نور؛
درد در چشم؛
فرآیندهای التهابی در غشاهای مخاطی چشم؛
کدر شدن قرنیه چشم؛
ترک در گوشه لب؛
خستگی عمومی

کمبود ویتامین در هنگام کاهش وزن عمدتاً به دلیل رد لبنیات و محصولات غلات کامل رخ می دهد. همچنین بیماری های دستگاه گوارش می توانند بر جذب ریبوفلاوین تأثیر بگذارند.

مصرف بیش از حد

ریبوفلاوین یک ویتامین محلول در آب است، بنابراین مقدار اضافی آن از طریق کلیه ها از طریق ادرار دفع می شود. عوارض جانبی با مصرف بیش از حد مشاهده نمی شود.

برنامه برای کاهش وزن

با رویای یافتن شکل مناسب، فرد آماده است تا اقدامات شدیدی را انجام دهد. محدودیت شدید غذایی یا تغذیه یکنواخت به تغییر بدن به حالت حفظ خود کمک می کند. این منجر به توقف روند کاهش وزن می شود. در برابر پس زمینه خستگی، بدن احساس ناراحتی می کند، خستگی مزمن خود را نشان می دهد و ظاهر کلی فرد بدتر می شود. این فرآیندها را می توان متوقف کرد. برای انجام این کار، کاهش وزن، باید مکمل های غذایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.در بین این داروها باید به ویتامین B2 توجه ویژه ای شود.

ریبوفلاوین فرآیند سوزاندن ذخایر چربی را آغاز می کند و به سرعت بخشیدن به متابولیسم هر سلول در بدن کمک می کند. مصرف ویتامین B2، یک فرد کاهش وزن به تسریع کاهش وزن کمک می کند و فعالیت سیستم عصبی را عادی می کند. به لطف این، خواب عادی می شود، ایمنی تقویت می شود و استقامت بدنی افزایش می یابد.

از جمله مصرف ویتامین B2، باید بدانید که ریبوفلاوین به تنهایی نمی تواند شروع به سوزاندن چربی کند. این فقط در ترکیب با به تسریع کاهش وزن کمک می کند تغذیه مناسبو فعالیت بدنی وضعیت عالی پوست، ناخن و مو به عنوان یک امتیاز مفید خواهد بود.

قیمت

بهبود سلامت با رعایت رژیم غذایی امکان پذیر است. برای انجام این کار، ارزش افزودن مواد افزودنی فعال در رژیم غذایی را دارد. در این میان باید به ویتامین B2 توجه ویژه ای شود. سیاست قیمت گذاری دارو بسیار متفاوت است. درجه بندی قیمت ها به شکل عرضه و سازنده بستگی دارد. با انتخاب یک داروی تک جزئی، هزینه کمتر خواهد بود. با خرید مکمل های پیچیده ویتامین B، قیمت کمی بالاتر خواهد بود.

آنالوگ ها

ویتامین B2 در خواص آن مشابهی ندارد. نام های زیادی از این ماده در بازار داروسازی وجود دارد. از جمله:

ویتامین B2؛
ویتاپلکس;
لاکتوفلاوین؛
بفلاویت؛
بتاویتام؛
Vitrum Centuri;
فلاویتول؛
لاکتوبن؛
اووفلاوین؛
ریبووین؛
بیوفلاوین؛
ویتافلاوین.

همه داروهای فوق یک عملکرد را انجام می دهند - آنها بدن انسان را با ویتامین B2 اشباع می کنند. قبل از استفاده، باید با یک متخصص مشورت کنید. پزشک به تعیین وجود کمبود و ایجاد روشی برای از بین بردن مشکلات به وجود آمده کمک می کند.

این ویتامین را متفاوت می نامند: لاکتوفلاوین، بفلاویم، بیتاویتام و غیره. اما اکثر مردم آن را ریبوفلاوین یا ویتامین B2، یک عنصر می نامند. در بسیاری از فرآیندهای بدن نقش دارد، به این معنی که مقدار آن باید تحت کنترل باشد.

برخی استدلال می کنند که این عنصر نوشدارویی برای تقریباً همه بیماری ها است، در حالی که برخی دیگر در آن تردید دارند. خواص دارویی. پس حقیقت کجاست؟ این مورد بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در غذاهای گیاهی و حیوانی زیر یافت می شود (میلی گرم در 100 گرم):

ریبوفلاوین - چیست؟

فرم دوز:قرص، دراژه، پودر، مایع تزریقی و قطره چشم.

ویتامین B2 یک عنصر مهم است که بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی را تحریک می کند. از نظر ظاهری، اینها کریستال های تیز زرد روشن با عطر مشخص و طعم تلخ هستند. تحت قرار گرفتن در معرض مستقیم نور، ویژگی های مفید خود را از دست می دهد. ریبوفلاوین را می توان به عنوان یک مکمل مستقل و در ترکیب با سایر عناصر موجود در مجتمع های مولتی ویتامین مصرف کرد.

اثر فارماکولوژیک

ریبوفلاوین در ترکیب با دیگران عناصر شیمیاییاز سلامت انسان حمایت می کند. تولید انرژی، متابولیسم پروتئین، چربی و کربوهیدرات را افزایش می دهد. در ایجاد گلبول های قرمز که خون را با اکسیژن اشباع می کنند، شرکت می کند. به تولید ایمونوگلوبولین هایی کمک می کند که از بدن در برابر میکروارگانیسم های مضر محافظت می کنند.

ویتامین B2 به بدن کمک می‌کند تا هورمون‌های تیروئیدی را تولید کند که متابولیسم را تسریع کرده و فعالیت حیاتی کل ارگانیسم را تضمین می‌کند. رشد بدن و عملکرد تولید مثل را تنظیم می کند. از سلول ها در برابر آسیب اکسیدان ها محافظت می کند. این دارو برای پیشگیری و درمان بیماری های چشمی استفاده می شود. کار سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند.

در روند بازسازی بافت شرکت می کند، بهبود زخم ها و سوختگی ها را تسریع می کند. برای پوست مفید است، ریشه مو را تقویت می کند و رشد ناخن ها را تسریع می کند. وضعیت عمومی فرد را بهبود می بخشد، نشاط را افزایش می دهد.

کمبود ویتامین B2

علائم کلاسیک کمبود ریبوفلاوین عبارتند از:

لایه برداری و ترک خوردگی پوست؛
زخم های کوچک در گوشه های لب ظاهر می شود.
فتوفوبیا، اشک ریزش، سوزش و خارش غشای مخاطی چشم؛
لایه برداری پوست در بینی، گوش و ابرو؛
بثورات در ناحیه کشاله ران؛
گلبول های قرمز کوچکتر می شوند که با خستگی مزمن مشخص می شود.

اجزای تشکیل دهنده ریبوفلاوین

قرص های مسطح استوانه ای زرد

جزء اصلی ریبوفلاوین (3 یا 11 میلی گرم) است.
مواد اضافی: شکر گرانول، نشاسته سیب زمینی، نمک کلسیم اسید استئاریک، پودر تالک.
موجود در بسته های 30، 50 و 90 عددی.

محلول برای تزریق

این مایع شفاف زرد-نارنجی است.
ماده فعال ریبوفلاوین مونوکلئوتید است.
مواد کمکی: کلورتون، نمک دی سدیم اتیلن دی آمین تتراوسیتیک اسید و مایع تزریقی.
10 آمپول در هر بسته.

قطره چشم

آنها محلول آبی عنصر B2 (0.01٪) هستند.

دراژه

ماده فعال ویتامین B2 است.
اجزای کمکی: سلولز، هیدروژن فسفات، تالک خالص، نمک کلسیم.
در یک شیشه پلاستیکی 50 و 90 عددی.

پودر-ماده

پودر کریستالی زرد.
6،7-سولفوکسید-9-(D-1-ریبتیل)-فلاوین.
در کیسه پلی اتیلن دو لایه 10، 20 و 25 کیلوگرمی.

دستورالعمل استفاده

روش مصرف و مقدار مصرف

ویتامین B2 به شکل قرص طبق دستورالعمل مصرف باید به صورت خوراکی در دوز زیر مصرف شود:

با کمبود ریبوفلاوین در بدن برای بیماران بزرگسال - از 6 تا 33 میلی گرم (تقسیم به نصف) در روز.
بیماران مبتلا به میگرن باید 390 میلی گرم از دارو را در 24 ساعت مصرف کنند. دوره درمان می تواند به 90 روز برسد و تنها پس از گذراندن آن، فرد متوجه تأثیر آن خواهد شد. اگر درمان قطع شود، دوره بی اثر خواهد بود.
در صورت کدر شدن جزئی یا کامل عدسی چشم و سایر بیماری های چشمی باید حدود 3 میلی گرم لاکتوفلاوین مصرف شود. ویتامین B2 در ترکیب با عنصر B3 مصرف می شود، رژیم غذایی روزانه حدود 3.6 میلی گرم (B2) و 38 میلی گرم (B3) است.

قطره چشم باید 2 قطره در روز مصرف شود. دوره درمان تنها پس از معاینه و شناسایی علت بیماری توسط پزشک تجویز می شود.

روش مصرف مایعات تزریقی در آمپول- عضلانی و داخل وریدی. دوز برای بزرگسالان در دستورالعمل استفاده 0.01 گرم برای 24 ساعت، برای کودکان - از 0.006 تا 0.01 گرم است. دوره درمان برای بزرگسالان از 12 تا 22 روز طول می کشد، فقط پزشک می تواند آن را تعیین کند. درمان کودک در دو مرحله انجام می شود، مرحله اول 2-4 روز طول می کشد و با توجه به شرایط مرحله دوم، مایع باید دو بار در هفت روز تزریق شود.

روش مصرف پودر ریبوفلاوین: بزرگسالان - از 4 تا 8 میلی گرم در روز، کودکان - از 1.5 تا 4 میلی گرم دو بار یا سه بار در 24 ساعت، بسته به توصیه پزشک. دوره درمان 30 تا 45 روز طول می کشد.

دوز روزانه ریبوفلاوین بسته به سن بیمار:

0 - 8 ماه - 0.0003 گرم در روز؛
8 ماه - 1 سال - 0.0004 گرم؛
1 - 2 سال 8 ماه - حدود 0.0005 گرم؛
3 سال 6 ماه - 7 سال - حدود 0.0006 گرم؛
8 سال - 12 سال - حدود 0.0009 گرم؛
دختران 13 ساله - 17 ساله - 0.001 گرم؛
پسران از 13 سال - 0.0013 گرم؛
دختران 17 ساله و بالاتر - 0.0011 گرم؛
- 0.0014 گرم؛
زنان در دوره - 0.0016 گرم.

موارد مصرف

موارد منع مصرف

هنگام مصرف ویتامین B2، نوشیدن مشروبات الکلی ممنوع است.
قبل از شروع مصرف ریبوفلاوین با داروهای ضد بارداری خوراکی، آنتی بیوتیک ها یا داروهای روانپزشکی، باید با پزشک خود مشورت کنید.
حساسیت به ریبوفلاوین

عوارض جانبی

اکثر عوارض جانبی ناشی از مصرف دارو رخ نمی دهد. با این حال، در برخی موارد، ریبوفلاوین می تواند یک اثر نامطلوب ایجاد کند:

ادرار تیره می شود؛
آلرژی؛
کاهش حدت بینایی برای مدت کوتاهی؛
اختلال در کبد

در صورت تجاوز از دوز دارو، فرد ممکن است احساس بی حسی، گزگز و سوزش کند. شما می توانید علائم را به سادگی با لغو دارو تسکین دهید.

هزینه ریبوفلاوین

شما می توانید ویتامین B2 را در هر شهر روسیه خریداری کنید. میانگین قیمت این دارو را می توان در زیر مشاهده کرد.

بررسی ویتامین ها

نظر پزشکان

اکثر پزشکان طرفدار مصرف این دارو هستند، زیرا عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد و برای زنان باردار و کودکان کاملاً بی خطر است.

« ریتم مدرن زندگی، کیفیت محصولات و تأثیر تهاجمی محیط بدون شک بر بدن انسان تأثیر می گذارد. و دور از آن است اثر مفید. استرس مداوم، سوء تغذیه، خستگی مزمن - همه این عوامل به ناچار منجر به کمبود شدید ویتامین ها در بدن می شود. شما می توانید این مشکل را با کمک یک ویتامین B، یعنی دارویی به نام ریبوفلاوین برطرف کنید. عملکرد تقریباً تمام اندام ها و سیستم ها را بهبود می بخشد. نتایج پس از اولین دوره درمان قابل توجه است. نکته اصلی این است که به شدت از توصیه های پزشک پیروی کنید. - النا ویکتورونا (درمانگر)

ریبوفلاوین یک داروی عالی است که برای بسیاری از بیماری های چشمی ضروری است. تولید آنتی اکسیدان هایی را تحریک می کند که از لنز چشم محافظت می کنند. ویتامین B2 برای پیشگیری از آب مروارید که بینایی را مختل می کند استفاده می شود. این امر به ویژه برای کسانی که بیماری های چشمی ارثی دارند صادق است. چنین افرادی نیاز به نظارت ویژه بر سطح ریبوفلاوین در بدن دارند. - سرگئی آرکادیویچ (چشم پزشک)

"این یک ویتامین زیبایی واقعی است. به سادگی برای حفظ زیبایی پوست، تقویت ریشه مو و ناخن و تسریع رشد آنها ضروری است. علاوه بر این، این دارو نه تنها در داخل، بلکه به صورت خارجی نیز قابل استفاده است. با آن می توانید ماسک های عالی برای مو و پوست در خانه درست کنید. - ناتالیا ولادیمیرونا (تریکولوژیست)

مصرف کنندگان در مورد ریبوفلاوین

مانند هر داروی محبوب، ریبوفلاوین باعث بحث و جدل های زیادی می شود. طرفداران، مخالفان، و کسانی که در مورد نظر خود در مورد دارو تصمیم نگرفته اند وجود دارد.

من برای مدت طولانی از میگرن رنج می بردم و متخصص مغز و اعصابم برای من قرص ریبوفلاوین تجویز کرد. من یک سال صبح 400 میلی گرم مصرف کردم و حملات از بین رفت. نمی دانم چگونه توضیح دهم، اما وقتی فراموش می کنم داروهایم را بخورم، سرم می شکند. اثرات جانبیخودم متوجه نشدم آنها کاملا بی ضرر و بسیار موثر هستند. - الکساندر، 25 ساله

من برای درمان مو و ناخنم دراژه های ریبوفلاوین خریدم. پس از چند روز از مصرف آن، بثورات قرمز ظاهر شد و بینایی کاهش یافت. به محض اینکه نوشیدن آنها را قطع کردم، همه این علائم وحشتناک ناپدید شدند. من از این "ویتامین ها" بسیار ناراضی هستم که به خاطر آنها بیشتر گرفتم مشکلات بیشتربا سلامتی." - مارینا، 35 ساله

"برای مدت طولانی نمی توانستم مرباهای گوشه دهانم را درمان کنم، هر چقدر هم که آنها را آغشته کردم، اما آنها از بین نمی روند. به علاوه، آنها نیز شروع به چرک شدن کردند. در اینترنت اطلاعاتی در مورد ریبوفلاوین به صورت محلول تزریقی پیدا کردم و آن را خریدم. به معنای واقعی کلمه 3 روز بعد همه چیز شروع به بهبودی کرد. یک سال تمام است که این مشکل من را آزار نمی دهد، زیرا برای پیشگیری قرص می نوشم. - میلا، 22 ساله

این یک داروی منحصر به فرد است که تأثیر بسیار خوبی بر تقریباً تمام اندام ها و سیستم های بدن انسان دارد. و با رویکرد صحیح و رعایت توصیه های پزشک، نتایج دیری نخواهد داشت. ریبوفلاوین به درستی ویتامین زیبایی نامیده می شود، زیرا یک فرد سالم یک فرد زیبا است.

چه غذاهایی بیشترین ویتامین B2 را دارند؟ چه کسی ریبوفلاوین را کشف کرد و چه زمانی از آن استفاده می شود؟ یک بزرگسال به چند میلی گرم نیاز دارد؟ چگونه با سایر داروها تداخل می کند و بر تشکیل سلول های خونی تأثیر می گذارد؟ چگونه بفهمیم بدن فاقد این ویتامین است؟

محتوای مقاله:

ریبوفلاوین کریستال های سوزنی متمایل به نارنجی با طعمی تلخ است. شکل فعال بیولوژیکی ریبوفلاوین فلاوین آدنین دی نوکلئوتید نام دارد که در بدن انسان در کبد، کلیه ها و برخی بافت ها سنتز می شود. مشتق دیگر ریبوفلاوین-5-فسفریک اسید است که به طور طبیعی در مخمر خام یافت می شود.

مترادف ریبوفلاوین: اووفلاوین، لاکتوفلاوین، هپاتوفلاوین، اوروفلاوین، وردوفلاوین، بفلاوین، بتاویتام، بفلاویت، فلاویتول، فلاواکسین، لاکتوبن، ویتافلاوین، ریبووین، ویتاپلکس B2. همه نام ها منابعی را نشان می دهند که ویتامین B2 در ابتدا از آن جدا شده است - اینها تخم مرغ، شیر، گیاهان، کبد، ادرار هستند.

کشف ویتامین B2

این ماده اولین بار توسط دانشمند بلیس در سال 1879 کشف شد و در سال 1932 به عنوان ریبوفلاوین (ویتامین B2) شناخته شد.

اثر ریبوفلاوین

این فرآیند مکانیسم های انرژی را بهبود می بخشد، به سوختن قند کمک می کند. در ترکیب با اسید فسفریک و پروتئین ها، در حضور عناصر کمیاب (مثلا منیزیم)، آنزیم هایی ایجاد می کند که برای انتقال اکسیژن و متابولیسم ساکاریدها مورد نیاز هستند.

ریبوفلاوین همراه با اسید فولیک در تشکیل سلول های خونی جدید در مغز استخوان نقش دارد و همراه با تیامین به جذب بهتر آهن کمک می کند. بنابراین برای بیماران مبتلا به کم خونی و زنان باردار مکمل های آهن حاوی اسید فولیک و ویتامین B2 تجویز می شود.

چه عواملی باعث کاهش محتوای ریبوفلاوین می شود؟

این تیروئید با کم کاری یا پرکاری تیروئید و همچنین داروها، اسید بوریک و داروهای ضد بارداری خوراکی از بین می رود.

هنگام پخت و پز باید تمام خصوصیات مشخصه این ماده را در نظر گرفت. اگر غذا را در تابه ای باز بپزید و آب آن را خالی کنید، از دست دادن ویتامین بسیار زیاد خواهد بود. همچنین وقتی گوشت گاو و سبزیجات به مدت 14 ساعت در نور ذوب می شوند تجزیه می شود. برای حفظ مقدار مناسب ویتامین ها، توصیه می شود مواد غذایی را در فر، پیچیده شده در فویل آلومینیومی، یخ زدایی کنید یا مستقیماً در آب جوش قرار دهید.

در صنایع غذایی از آن به عنوان رنگ خوراکی (E101) یا برای غنی سازی مواد غذایی استفاده می شود.

تداخل ویتامین B2

ریبوفلاوین در معرض نور خورشید، کم محلول در آب، اتانول، نامحلول در استون، دی اتیل اتر، بنزن، کلروفرم است. به سرعت در یک قلیایی می میرد و در یک محیط اسیدی باقی می ماند.
تیروئیدین تبدیل ویتامین B2 به اشکال کوآنزیمی فعال آن را افزایش می دهد.
کلرپرومازین که برای روان پریشی و افسردگی استفاده می شود، از تبدیل ریبوفلاوین به شکل کوآنزیمی جلوگیری می کند و اسپیرونولاکتون آن را مسدود می کند.
داروهایی که قادر به مهار متابولیسم ریبوفلاوین هستند عبارتند از ایمی پرامین، داروهای ضد افسردگی سه حلقه ای و آمی تریپتیلین.
اسید بوریک می تواند از دست دادن (دفع) ویتامین B2 را افزایش دهد، در حالی که در درمان مسمومیت با اسید بوریک، برعکس، از ریبوفلاوین استفاده می شود.

دوز روزانه ویتامین B2

برای زنان، 1.2 میلی گرم، برای مردان - 1.6 میلی گرم است. زنان باردار و همچنین کسانی که گوشت و محصولات پروتئینی زیادی مصرف می کنند، به مقدار بیشتری (3 میلی گرم) نیاز دارند.

چه غذاهایی حاوی ویتامین B2 هستند؟

بیشتر در مخمر خشک نانوایی یافت می شود و پس از آن به ترتیب مخمر تازه، شیرخشک، ماهی خال مخالی، بادام، کاکائو، تخم مرغو گوشت گوساله، بادام زمینی، حبوبات خشک، آرد، گوشت بره، گوشت گاو، گندم سیاه، بلغور جو دوسر، اسفناج، نخود سبز، گل کلم، سیب زمینی، پنیر دلمه.

باید بدانید که:

هر چه پنیر لطیف تر باشد، حاوی آب پنیر و در نتیجه ویتامین B2 بیشتر است.
شیر در یک ظرف شیشه ای در نور روز (مانند پنجره) ریبوفلاوین بیشتری از دست می دهد.
ظرف چند ساعت، شیر در بطری های شفاف می تواند تا 50 درصد از این ویتامین را از دست بدهد.
اگر سبزیجات در حجم زیادی از آب شسته شوند، بخشی از ویتامین از بین می رود و این نیز در زمان نگهداری طولانی (حدود 1٪ در روز) اتفاق می افتد.

عواقب کمبود (هیپوویتامینوز) و مصرف بیش از حد ویتامین B2

ضعف؛
کاهش اشتها، کاهش وزن؛
سردرد، سوزش پوست؛
نقض دید گرگ و میش، درد در چشم؛
استوماتیت زاویه ای؛
التهاب غشای مخاطی زبان و حفره دهان؛
درماتیت سبورئیک چین های لبی و بینی؛
ریزش مو، درماتیت پوست؛
بلفاریت، ورم ملتحمه؛
واکنش ذهنی کند، عقب ماندگی رشد.

بدن انسان قادر به ذخیره ریبوفلاوین نیست و تقریباً هر مقدار اضافی از طریق ادرار دفع می شود. تنها چیزی که می تواند نشان دهنده زیاد بودن آن باشد، رنگ آمیزی ادرار به رنگ زرد روشن است.

در مقاله امروز، من به شما در مورد چنین مفید و ویتامین ضروریبرای شخصی مانند ویتامین B2و همچنین اهمیت آن در ما زندگی روزمره. بنابراین…

ویتامین B2، یا "ریبوفلاوین" (انگلیسی ریبوفلاوین) - یکی از مهمترین ویتامین های محلول در آب، کوآنزیم بسیاری از فرآیندهای بیوشیمیایی.

نام های دیگر ویتامین B2:لاکتوفلاوین، E101 (افزودنی غذایی).

مترادف ها:اووفلاوین، هپاتوفلاوین، وردوفلاوین، اوروفلاوین، بفلاوین، بفلاویت، بتاویتام، فلاواکسین، فلاویتول، لاکتوبن، ریبووین، ویتافلاوین، ویتاپلکس B2. بیشتر این نام‌ها به منبعی اشاره دارد که این ویتامین در ابتدا از آن جدا شده است، یعنی. شیر، تخم مرغ، جگر، گیاهان، ادرار.

ویتامین B2 برای تشکیل گلبول های قرمز خون، آنتی بادی ها، برای تنظیم رشد و عملکردهای تولید مثل در بدن ضروری است. همچنین برای سلامت پوست، ناخن ها، رشد مو و سلامت کلی کل بدن از جمله عملکرد تیروئید ضروری است.

ریبوفلاوین- جمع آوری شده در کریستال های سوزنی مانند دروز به رنگ زرد نارنجی، با طعم تلخ. ریبوفلاوین مشتقی از ترکیب هتروسیکلیک ایزوآلوکسازین است که به ریبیتول الکل پلی هیدریک مرتبط است.

ویتامین B2 در آب (0.11 میلی گرم در میلی لیتر در دمای 27.5 درجه سانتیگراد) و اتانول کم محلول است. در استون، دی اتیل اتر، کلروفرم، بنزن حل نشویم. ریبوفلاوین در محیط اسیدی پایدار است و در محیط قلیایی و تحت تأثیر نور به سرعت تجزیه می شود.

نام سیستماتیک ریبوفلاوین: 6،7-دی متیل-9-(D-1-ریبتیل)-ایزوآلوکسازین.

فرمول شیمیایی تیامین: C17H20N4O6.

عملکرد ویتامین B2

ویتامین B2 فرآیندهای متابولیک را در بدن تشدید می کند و در متابولیسم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها شرکت می کند. ریبوفلاوین برای تشکیل گلبول های قرمز و آنتی بادی ها، برای تنفس و رشد سلولی ضروری است. جذب اکسیژن توسط سلول های پوست، ناخن و مو را تسهیل می کند. وضعیت اندام بینایی را بهبود می بخشد، همراه با مشارکت در فرآیندهای سازگاری با تاریکی، خستگی چشم را کاهش می دهد و نقش مهمی در پیشگیری دارد. ویتامین B2 تأثیر مثبتی بر غشاهای مخاطی دستگاه گوارش دارد. ریبوفلاوین را به حداقل می رساند تاثیر منفیسموم مختلف در دستگاه تنفسی. علاوه بر این، ویتامین B2 از پوست در برابر میکروب ها محافظت می کند، بینایی را فراهم می کند، بافت های بدن را بازسازی و ترمیم می کند. ریبوفلاوین برای متابولیسم تریپتوفان ضروری است که در بدن به آن تبدیل می شود.

یکی از با ارزش ترین ویژگی های ریبوفلاوین توانایی آن در تسریع تبدیل پیریدوکسین - ویتامین B6 - به شکل فعال آن در بدن است.

ذخایر ریبوفلاوین در بدن

فلاوین های غذایی تحت تأثیر اسیدها در معده آزاد می شوند و سپس از طریق مکانیسم انتقال شامل نمک های صفراوی در قسمت فوقانی روده کوچک جذب می شوند. در سلول های مخاط روده، ریبوفلاوین به شکل کوآنزیمی فلاوین مونوکلئوتید (FMN) تبدیل می شود. در سیستم انتقال، به آلبومین پلاسما متصل می شود و به کبد منتقل می شود و در آنجا به شکل کوآنزیمی دیگر، فلاوین آدنین دی نوکلئوتید (FAD) تبدیل می شود و به پروتئین های خاصی به نام پروتئین های فلاوین متصل می شود.

ریبوفلاوین عمدتاً به صورت FAD وارد بافت ها می شود، اما غلظت آن در بافت ها زیاد نیست و به مقدار زیاد در آنجا ذخیره نمی شود. کبد، اندام ذخیره اصلی، حاوی حدود یک سوم محتوای کل ریبوفلاوین در بدن است. سطح ریبوفلاوین در پلاسمای خون نشان دهنده مقدار ریبوفلاوین دریافتی با غذا است و به طور معمول 30-40 میکروگرم در لیتر است. غلظت قابل توجهی از ریبوفلاوین در بافت های شبکیه یافت می شود، اما عملکرد آن در آنجا ناشناخته است. ریبوفلاوین عمدتاً از طریق ادرار دفع می شود که به آن رنگ زرد می دهد.

مقدار کمی ریبوفلاوین نیز همراه با عرق و صفرا دفع می شود. ریبوفلاوین موجود در مدفوع عمدتاً نتیجه باکتری های روده است. در زنان در دوران شیردهی، حدود 10 درصد از ریبوفلاوین جذب شده در شیر دفع می شود.

نیاز به ریبوفلاوین با افزایش فعالیت بدنی و همچنین هنگام مصرف داروهای ضد بارداری خوراکی افزایش می یابد.

کمبود ریبوفلاوین همچنین می تواند منجر به سوء جذب و تضعیف غده تیروئید شود.

موارد مصرف ویتامین B2

- ویتامین B2؛
- بیماری آدیسون؛
- کم خونی؛
- آستنی؛
— ;
- همرالوپی؛
- هیپوویتامینوز؛
- سوء تغذیه؛
— ;
— ;
- زخم ها و زخم های طولانی مدت غیر التیام یافته؛
- عنبیه؛
— ;
— ;
— ;
— ;
- مو قرمزها؛
- سرطان خون؛
- بیماری اشعه؛
- افرادی که با سموم و نمک های صنعتی کار می کنند فلزات سنگین;
- نقض عملکرد دستگاه گوارش؛
- نارسایی گردش خون؛
- نورودرماتیت؛
— ;
— ;
— ;
— ;
— ;
- مزمن و؛
— ;
— ;
- زخم قرنیه

طبیعی

سبزیجات:بادام زمینی، کلم، نخود تازه، بادام، لوبیا سبز، گوجه فرنگی، شلغم، جوانه گندم، مخمر آبجو، غلات (گندم سیاه و بلغور جو دوسر)، نان.

حیوانات:محصولات لبنی و شیر ترش، گوشت، جگر، کلیه ها، پنیر فشرده، مرغ، ماهی، پنیر، تخم مرغ.

سنتز در بدن:سنتز شده توسط برخی از انواع باکتری ها (میکرو فلور)، از جمله. روده بزرگ.

شیمیایی

- ریبوفلاوین؛
- ریبوفلاوین مونوکلئوتید؛
- flavinate؛
- بنزوفلاوین؛
- سازگاری
- قرص ویتامین،؛
- احیاء

میزان ویتامین B2 در برخی غذاها

محصولات	محتوا (میلی گرم/100 گرم)	محصولات	محتوا (میلی گرم/100 گرم)	محصولات	محتوا (میلی گرم/100 گرم)
زردآلو	0,06	ذرت	0,10	قلب	1,80
پرتقال ها	0,03	پیازچه	0,10	آب گوجه	0,03
بادام زمینی	0,13	پیاز	0,02	کرم رنگ	0,14
هندوانه	0,03	مارگارین	0,02	خامه خشک شده	0,16
بادمجان	0,05	کره	0,12	خامه ترش	0,14
گوشت گوسفند	0,26	ماکارونی، w.s.	0,04	سوسیس و کالباس	0,16
لوبیا (سویا)	0,31	سس مایونز	0,08	مارچوبه	0,22 — 0,24
برینزا	0,12	بادام	0,67	ماهی خال مخالی	0,12
انگور	0,02-0,08	مغز	0,17	سرم از روغن	0,18
گوشت گاو	0,29	شیر تغلیظ شده	0,38	پنیر چرب و شور	0,40 — 0,75
کنسرو گوشت گاو	0,22	شیر خشک بدون چربی.	1,80	پنیر کوتیج بدون چربی	0,31
نخود سبز تازه	0,16	هویج	0,07	گوشت گوساله	0,20
نخود خشک	0,28	آرد گندم 1 پ.	0,08	رب گوجه فرنگی	0,17
گریپ فروت	0,03	آرد چاودار	0,22	کد	0,16
قارچ پورسینی تازه	0,30	خیارها	0,04	کدو تنبل	0,06
گلابی ها	0,03		0,14	خرمای خشک	0,10
مخمر ابجو	5,54	سبوس	0,39	فندق	0,10
خربزه	0,04	تفاله سبوس دار	0,23	نان دانه گندم	0,10
توت فرنگی باغی	0,05	، بادام هندی	0,13	نان چاودار با سبوس	0,18
انجیر	0,12	فلفل سبز شیرین	0,10	نان سیاه	0,12
پودر کاکائو	0,30	فلفل قرمز شیرین	0,08	جوجه	0,16
گل کلم آب پز	0,23	هلو	0,08	چای	1,0
سیب زمینی	0,07	هلو خشک	0,20	سیر	0,08
سوسیس نیمه دودی	0,20	جعفری تازه	0,28	عدس خشک	0,29
سوسیس آب پز	0,16	شیرینی، کراکر	0,05	شکلات تلخ	0,24
کنسرو ماهی	0,17	جگر گاو	3,96	شکلات با بادام	0,51
دانه های قهوه	0,20	جگر ماهی	0,41	اسفناج	0,25-0,38
شاهی	0,17	گوجه فرنگیها	0,04	سیب	0,03
غلات "هرکول"	0,10	کلیه ها	1,80	پودر تخم مرغ	1,06
گندم سیاه	0,20	شیر دلمه شده	0,13	یک عدد تخم مرغ (زرده)	0,06
آرد سمولینا	0,04	گندم (شاخه)	0,80	تخم مرغ کامل (54 گرم)	0,14
بلغور جو دوسر	0,12	سالاد	0,08
جو مروارید	0,06	چغندر	0,04
بلغور ارزن	0,04	شاه ماهی	0,15 — 0,28
بلغور برنج	0,04	تربچه	0,04
بلغور جو	0,08	شلغم	0,41 — 0,46

تو باید بدانی!

پنیر کوتاژ می تواند متفاوت باشد: هر چه نرم تر باشد، هرچه آب پنیر بیشتری در آن باقی بماند، ویتامین B2 بیشتری دارد.

شیر در یک ظرف شیشه ای در نور روز، مثلاً کنار پنجره، خود را از دست می دهد اکثرویتامین B2 موجود در آن در زیر نور خورشید به مدت 2 ساعت، شیر در بطری های شفاف 50 درصد ریبوفلاوین را از دست می دهد.

وقتی نخود را می جوشانیم و آب آن را خالی می کنیم، ظرف آمادههیچ ریبوفلاوین باقی نمانده ظروفی که غذا در آن پخته می شود را همیشه بپوشانید. در غیر این صورت، بسیاری از ویتامین ها اکسید می شوند. آبی که سیب زمینی در آن پخته شده را دور نریزید: حاوی مقدار زیادی ریبوفلاوین و سایر ویتامین های گروه B است. به خاطر داشته باشید که بخشی از ویتامین B2 هنگام شستن سبزیجات با مقدار زیادی آب از بین می رود، بخشی در حین نگهداری از بین می رود، حتی در یخچال (حدود 1٪ در روز). این نشان می دهد که لازم نیست سبزیجات را برای مدت طولانی خیس کنید و آنها را به مقدار زیاد خریداری کنید.

مهم! همانطور که می دانیم، ریبوفلاوین در معرض نور روز از بین می رود. بر این اساس لازم است محصولات حاوی ویتامین B2 در مکانی تاریک نگهداری شود و هرگز آن را در نور نگذارید. همچنین سعی کنید از چنین محصولاتی به شکل طبیعی و بدون عملیات حرارتی استفاده کنید و اگر مجبور به پخت و پز هستید، این کار را سریع و زیر درب انجام دهید. به هر حال، برای پخت و پز، با حداقل از دست دادن ویتامین، می توانید از یک دیگ دوبل استفاده کنید.

تداخل ویتامین B2 با سایر مواد

داروهای ضد فشار خون (بلوکرهای آنزیم مبدل آنژیوتانسین) تبدیل ریبوفلاوین به اشکال کوآنزیمی را افزایش می دهند.

داروهای ضد روان پریشی (آرامبخش های بزرگ - کلرپرومازین، پروپازین، تیزرسین، ترالن، مترازین، فلوروفنازین) متابولیسم ریبوفلاوین را مهار می کنند، به ویژه، کلرپرومازین تبدیل ریبوفلاوین به یکی از اشکال کوآنزیم را مسدود می کند.

وازودیلاتورهای محیطی از تبدیل ریبوفلاوین به اشکال کوآنزیمی جلوگیری می کنند.

داروهایی که عملکرد تیروئید را تنظیم می کنند (تیرودین) تبدیل ریبوفلاوین به اشکال کوآنزیمی آن را افزایش می دهند.

ریبوفلاوین باعث جذب، تحرک و ذخیره آهن می شود.

ویتامین B2 همچنین جذب را افزایش می دهد و.

ویتامین B2 برای عملکرد طبیعی سیستم سم زدایی بدن به همراه (نیکوتینیک اسید) مورد نیاز است.