سالاد گوجه فرنگی خیار فلفل. سالاد تابستانی گوجه فرنگی، فلفل، خیار و سیب.
روش پخت
- گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
- فلفل دلمه ای را بشویید، دانه ها و ساقه ها را جدا کنید، به نوارهای نازک برش دهید.
- برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
- سیب و خیار را روی رنده درشت رنده کنید.
- فلفل دلمه ای، خیار، سالاد سبز و سیب، نمک را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.
- سس را آماده کنید: مخلوط کنید روغن سبزیجاتو سرکه (آب لیمو)، فلفل به میزان دلخواه.
- سس را روی سالاد بریزید و بریزید تا ترکیب شود.
- کاهو را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- با ورقه های گوجه فرنگی تزئین کنید.
ناوبری پست
دسته بندی ها
دسته بندی دستور العمل های ویدیویی (7) جالب و مفید (10) غذاهای رژیمی (6) میز جشن (60) خانگی (483) بادمجان (25) قارچ (19) مربا، مربا (103) منجمد خانگی (2) ادویه های سوپ (11) کدو سبز (19) کلم (15) لچو، سالاد، تنقلات سبزیجات (113) نوشیدنی ها (19) خیار (27) کدو حلوایی (10) فلفل (26) گوجه فرنگی (23) ادویه ها (59) چغندر (12) پخت ( 165) دسرها (77) غذاهای گوشتی (331) غذاهای اصلی با گوشت (74) گوشت از فر (122) غذاهای اولیه با گوشت (36) سالاد با گوشت (99) غذاهای ماهی و غذاهای دریایی (196) غذاهای اصلی از ماهی و غذاهای دریایی (65) غذاهای اولیه ماهی و غذاهای دریایی (28) سالاد، پیش غذا ماهی و غذاهای دریایی (103) غذاهای سبزیجات (226) غذاهای اصلی سبزیجات (70) غذاهای اولیه سبزیجات (58) سالاد، پیش غذا سبزیجات (98) غذاهای در قابلمه (6) ) از گوشت (33) از سبزیجات (21) از ماهی و غذاهای دریایی (12) غذاهای از قارچ (63) غذاهای اصلی از قارچ (24) غذاهای اولیه از قارچ (12) سالاد از قارچ (27) CASUS (120) ماکارونی ماکارونی (7) کاسرول گوشت (26) کاسرول سبزیجات (49) کاسه ماهی (18) کاسه پنیر کلبه (20) فواید (75) سبزیجات (29) میوه ها و انواع توت ها (38) محصولات (8) پخت و پز در اجاق گاز تحت فشار (15) ) پخت و پز در اجاق گاز چندگانه (46) غذاهای از پنیر (64) غذاهای گرم از پنیر (41) غذاهای سرد از پنیر (23) غذاهای جهان (214) غذاهای اتریشی (2) غذاهای بلاروسی (2) غذاهای بلارسی آشپزی (10) غذاهای مجارستانی (7) غذاهای یونانی (15) غذاهای اسپانیایی (3) غذاهای ایتالیایی (28) غذاهای مولداوی (32) غذاهای آلمانی (9) غذاهای لهستانی (8) غذاهای تاتاری (14) غذاهای اوکراینی (17) غذاهای فرانسوی آشپزی (20) غذاهای چک (4) غذاهای یوگسلاوی (5) نوشیدنی ها (1) نوشیدنی های الکلی (2) پنکیک، پر کردن پنکیک (66) ادویه جات ترشی جات (53) ادویه ها (44) دستور العمل های نوشیدنی های دارویی بر اساس ادویه ها (4) با گیاهان برای سلامتی (5) دستور العمل های عید پاک کولیچ (28) سس و ادویه جات ترشی جات (51) طرز پخت فرنی. ظروف با غلات (48) گوستاووس هندمن میلر (21)در تابستان حداقل هر روز می توان سالاد گوجه فرنگی، خیار و فلفل تهیه کرد و برای اینکه خسته نشود مواد جدیدی را در ترکیب قرار دهید. پیاز ترشی، سبزیجات معطر، پنیرهای نرم، سس‌های مختلف طعم جدیدی می‌بخشند و تنوع دلپذیری را به وعده‌های غذایی روزمره شما می‌آورند. سالاد گوجه و خیار و فلفل دلمه ایبا زیتون، دستور غذا، اگرچه ساده است، اما بسیار خوشمزه است. تا حدودی شبیه یونانی است، فقط بدون فتا. به شما توصیه می کنم زیتون را با استخوان مصرف کنید، طعم بسیار بهتری دارد.
بهتر از حلقه های بریده شده سبزیجات چاشنی شده با روغن آفتابگردان معطر.
دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه ای
عناصر:
- گوجه فرنگی رسیده گوشتی - 5-6 عدد؛
- خیار آسیاب شده - 2 عدد؛
- فلفل دلمه ای شیرین (گوشتی) - 1-2 عدد؛
- زیتون با یک سنگ - 15-20 قطعه؛
- پیاز بنفش - 1 عدد؛
- گشنیز یا جعفری، شوید - یک دسته؛
- روغن آفتابگردان معطر (تصفیه نشده) - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- شکر - یک خرج کردن؛
- آب لیمو یا سرکه میوه - 1 قاشق چایخوری.
طرز تهیه سالاد با گوجه فرنگی، خیار، فلفل و زیتون
سبزیجات را بشویید، پیاز را پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را به قطعات بزرگ برش دهید و آب آن را نگه دارید. پوست خیارها را جدا کنید، اگر زبر بود، به صورت نیم دایره برش دهید. فلفل را نصف کنید، دانه ها را تمیز کنید، پالپ را به صورت نوار برش دهید. پیاز را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر کدام را نه چندان نازک خرد کنید. زیتون ها را از شیشه بیرون بیاورید.
تلخی پیاز به راحتی هنگام ترشی پاک می شود. با شکر، نمک بپاشید، بریزید آب لیمویا سرکه مخلوط کنید، 5-6 دقیقه مارینت کنید.
تمام سبزیجات آماده را مخلوط کنید، پیاز را به همراه ماریناد اضافه کنید، زیتون ها را بریزید. نمک را به مزه مزه دار کنید، اما به مقدار زیادی نیاز ندارید سالاد تازهخوب حتی بدون نمک
به طور مساوی با روغن آفتابگردان خانگی بریزید یا با استفاده از زیتون، کنجد، خردل، اما به مقدار کمتر، سس درست کنید. سبزی ها - برگ های کامل را اضافه کنید، ریز خرد کنید، با دستان خود پاره کنید - هر طور که دوست دارید. اگر برگ های کاهو وجود دارد، اسفناج - همچنین خرد کنید.
روی آن را بپوشانید، سالاد را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید - خنک تر خواهد شد. یا بلافاصله پس از مخلوط کردن تکه‌های سبزیجات و سبزی‌ها، سالاد گوجه‌فرنگی، خیار و فلفل را سر میز سرو کنید.
کالری: 547
زمان پخت: 15
پروتئین/100 گرم: 1
کربوهیدرات/100 گرم: 4
بهار و تابستان زمان خوبی برای کاهش وزن اضافی است. از آنجایی که اشتها کاهش می‌یابد، می‌خواهید وعده‌های غذایی سبک‌تری بخورید و فرصت‌های بیشتری برای این کار وجود دارد - فصل اکثر سبزیجات و میوه‌ها. و یکی از غذاهای سنتی در تابستان و بهار سالاد گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه ای است. شایان ذکر است که خیار به دلیل فیبر و آب موجود در آن به دفع سموم از بدن کمک می کند و به طور قابل توجهی روند هضم را بهبود می بخشد. از سوی دیگر، گوجه فرنگی می تواند بدن را غنی کند ویتامین ضروریج، سفت کننده سیستم ایمنی. فلفل به سالاد طراوت می بخشد و دندان ها را تقویت می کند.
مواد لازم دستور غذا:
- خیار - 1-2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد؛
- فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد؛
- سبزیجات (شوید، جعفری) - یک دسته؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آشپزی
ابتدا بیایید مواد تشکیل دهنده را از لیست جمع آوری کنیم. می توانید بدون لیست جمع آوری کنید، چیزی اضافه کنید، جایگزین کنید و غیره. ما همه سبزیجات انتخاب شده را زیر آب می شوییم تا آنها را از گرد و غبار / خاک پاک کنیم. 
حالا خیار را به صورت دایره های نازک و یکنواخت برش دهید. در صورت تمایل می توانید خیارها را از قبل پوست بگیرید (در صورت تلخی). 
گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید. 
و فلفل دلمه ای باید به صورت نوار بریده شود. 
سبزیجات خرد شده را به کاسه ای که برای سالاد گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه ای انتخاب شده است می فرستیم. 
سپس شروع به خرد کردن سبزی می کنیم، بهتر است شوید را با جعفری ترکیب کنیم. سعی کنید خیلی کوچک یا خیلی بزرگ نبرید. داخل کاسه سالاد با سبزیجات بریزید. 
سالاد گوجه فرنگی، خیار و فلفل تقریباً آماده است، فقط آن را با روغن آفتابگردان پر کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. آماده! 
این خیلی سالاد خوببرای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، زیرا دارای محتوای کالری کم و محتوای فیبر بالا است که به تسریع روند هضم و بهبود آن کمک می کند. بهتر است چنین سالادی را روزانه، برای شام بخورید.
نوش جان!
26 نوامبر 2016 3181
همه در مورد فواید سبزیجات می دانند، اما همه نمی دانند چگونه آنها را درست و خوشمزه بپزند. یکی از ساده ترین غذاها برای تهیه سالاد است، اما حتی یک غذای ابتدایی را هم می توان با طعم عالی درست کرد.
سالاد "تابستان"
یک سالاد نسبتاً ساده برای تهیه، اما بسیار سالم از سبزیجات تازه.
خیار و گوجه فرنگی تازه تعدادی از خواص مفیدو بر بسیاری از فرآیندهای بدن انسان تأثیر مفیدی دارند. خیار تازه متابولیسم را بهبود می بخشد و قند خون را کاهش می دهد و گوجه فرنگی به قلب کمک می کند و اثر ضد استرس دارد.
عناصر:
- 1 عدد پیاز؛
- 1 عدد خیار؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- روغن آفتابگردان؛
- نمک؛
- فلفل آسیاب شده (سیاه).
زمان پخت: 10 دقیقه.
محتوای کالری: 23 کیلو کالری در 100 گرم.
خیارها را پوست بگیرید.
گوجه فرنگی، خیار و پیاز را خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
نمک و فلفل بپاشید و با روغن مزه دار کنید.
ظرف آماده شده را بلافاصله سرو کنید، تا زمانی که سبزیجات تازگی خود را از دست بدهند.
سالاد "تندرنس" با مرغ
رژیمی ترین گوشت مرغ است. فیله سینه منبع بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها است. اگر از چهره خود پیروی می کنید و به ورزش می روید، پس این سالاد برای شما مناسب است. فیله مرغکم کالری و حاوی مقدار زیادی پروتئین است.
عناصر:
- 150 گرم پنیر (سخت)؛
- 2 عدد خیار؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- فیله مرغ؛
- 1 بسته کراکر؛
- کلم چینی؛
- خامه ترش (یا سس مایونز)؛
- نمک؛
- فلفل آسیاب شده (سیاه).
زمان پخت: 35 دقیقه.
محتوای کالری: 104 کیلو کالری / 100 گرم.
فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و در تابه سرخ کنید تا طلایی شود. کمی فلفل بزنید و بگذارید خنک شود.
خیار و گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید. کلم چینی را به دلخواه خرد کنید. پنیر رنده کنید.
فیله سینه سرخ شده را با کلم، خیار، گوجه فرنگی و پنیر رنده شده مخلوط کنید.
یک پانسمان اضافه کنید. اگر از خامه ترش استفاده می کنید، نمک سالاد را فراموش نکنید.
سالاد خیار تازه، گوجه فرنگی و مرغ را روی برگ های کلم چینی که با آرد سوخاری پاشیده شده است سرو کنید.
سالاد "نعناع" سبزیجات
نعناع یک نت شور را به یک سالاد سبزیجات معمولی اضافه می کند. این سالاد برای کباب یا استیک مناسب است.
عناصر:
- 1 پیاز (قرمز)؛
- 3 عدد گوجه فرنگی؛
- 2 عدد خیار؛
- چند شاخه نعناع (الزام تازه)؛
- خیابان 5 قاشق سرکه شراب؛
- روغن زیتون؛
- 1 خیابان یک قاشق شکر؛
- نمک؛
- فلفل آسیاب شده (سیاه).
زمان پخت: 1 ساعت و 10 دقیقه.
محتوای کالری: 57 کیلو کالری / 100 گرم.
خیار را برش دهید.
سرکه را با یک قاشق شکر و کمی نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. خیارها را به مخلوط اضافه کنید و به مدت یک ساعت مارینت کنید و هر از گاهی هم بزنید.
گوجه فرنگی، پیاز و نعنا را خرد کنید. با خیارشور مخلوط کنید.
سالاد گوجه فرنگی و خیار را با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.
هنگام سرو روی ظرف را با برگ نعنا تزیین کنید.
- یکی از بیشترین است دستور العمل های سادهپخت خانگی کفیر نرمی و شکوه می بخشد که باعث می شود شیرینی ها به طور غیرمعمول لطیف به نظر برسند.
سالاد "مکزیکی" از خیار، ذرت و گوجه فرنگی
ابتدایی سالاد سبزیجاتشما می توانید با افزودن ذرت به آن "پولدار شوید".
ذرت حاوی یک عنصر کمیاب - طلا است که عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
عناصر:
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 عدد خیار؛
- ذرت کنسرو شده (1 قوطی)؛
- 2 فلفل بلغاری (قرمز، سبز)؛
- 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
- 1 حبه سیر؛
- زیره؛
- نمک؛
- فلفل آسیاب شده (فلفل قرمز و سیاه)؛
- گشنیز
زمان پخت: 45 دقیقه.
محتوای کالری: 50 کیلو کالری / 100 گرم.
گوجه فرنگی، فلفل و خیار را خرد کنید. سیر را خرد کنید.
همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. با درب بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
"سبد" خیار و گوجه فرنگی با قارچ
برای اینکه سالاد سبزیجات سیر کننده تر باشد، می توانید قارچ های غنی از پروتئین را به آن اضافه کنید. به همان اندازه مناسب است قارچ جنگلی، و قارچ ها.
عناصر:
- 100 گرم قارچ؛
- خیار؛
- فلفل بلغاری)؛
- گوجه فرنگی؛
- پیاز لامپ)؛
- پیازچه)؛
- روغن آفتابگردان؛
- فلفل آسیاب شده (سیاه)؛
- نمک.
زمان پخت: 30 دقیقه.
محتوای کالری: 25 کیلو کالری / 100 گرم.
فلفل ها را به صورت نواری، پیازها را به صورت حلقه ای، قارچ ها و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای، خیارها را به صورت حلقه ای خرد کنید.
قارچ ها را با پیاز در تابه در روغن آفتابگردان سرخ کنید. قارچ و پیاز سرخ شده را با بقیه سبزیجات مخلوط کنید. نمک بپاشید، با فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
برای سرو ریز خرد کنید پیازچهو روی ظرف آماده شده را با آن تزئین کنید.
سالاد "گسترش" از خیار تربچه و گوجه فرنگی
سالاد با افزودن تربچه به بهبود هضم و تحریک اشتها کمک می کند.
عناصر:
- 200 گرم تربچه؛
- 3 عدد گوجه فرنگی؛
- 2 عدد خیار؛
- سبزیجات (پیاز سبز، جعفری، شوید)؛
- روغن آفتابگردان (می تواند سس مایونز باشد)؛
- نمک.
زمان پخت: 15 دقیقه.
محتوای کالری: 18 کیلو کالری / 100 گرم.
تمام سبزیجات را مکعبی خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید. در یک کاسه سالاد بریزید، نمک بپاشید. با روغن یا سس مایونز پر کنید.
برای سرو با شوید و جعفری تزئین کنید.
"تازه" از سیب، خیار و گوجه فرنگی
چرا شرکت سبزیجات را با میوه های "جوان کننده" رقیق نکنید؟ سیب با انواع غذاها خوب می شود و سالاد سبزیجات نیز از این قاعده مستثنی نیست.
عناصر:
- 5 عدد گوجه فرنگی؛
- 3 عدد خیار (تازه)؛
- 1 خیار (کمی نمک)؛
- 1 سیب؛
- 100 گرم خامه ترش (یا سس مایونز)؛
- کاهو سر؛
- سبزیجات (شوید، گشنیز)؛
- نمک.
زمان پخت: 10 دقیقه.
محتوای کالری: 31 کیلو کالری در 100 گرم.
خیار و گوجه فرنگی را خرد کنید. سیب ها را ریز خرد یا رنده کنید. کاهو و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید. به عنوان سس، از خامه ترش یا سس مایونز، نمک استفاده کنید.
چند قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط با آب لیمو یک سس عالی خواهد بود و به هر سالاد اصالت می بخشد، در حالی که ریحان یا کرفس به تند شدن طعم کمک می کند.
پس از نمک زدن سالاد تمام شده، بلافاصله آن را مخلوط نکنید. بگذارید پانزده دقیقه بماند تا سبزی ها نمک را جذب کنند و شیره ترشح شده از سبزی ها زیاد شور نباشد.
فراموش نکنید که انواع مختلفی از برش سبزیجات وجود دارد. سبزیجات را به صورت دایره، قاچ، برش یا نی برش دهید. از مخلوط کردن سبزیجات با اشکال مختلف در یک سالاد نترسید.
فقط از گیاهان تازه در آشپزی استفاده کنید تا طعم سالاد خوشمزه ای داشته باشید. و مهمتر از همه، هر غذا را با روح طبخ کنید!