으깬 오트밀. 좋아하는 롤 오트밀! 체중 감량을 위한 오트밀
혈당지수(GI) – 35.
곡물의 칼로리 함량은 303kcal(물을 넣은 죽 – 73kcal, 우유를 넣은 죽 – 102kcal)입니다.
오트밀은 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 특별한 기술이나 찌기를 사용하지 않고 통곡물로 생산됩니다. 오트밀과는 성분뿐만 아니라 구성도 다릅니다. 약효. 으깬 귀리에는 더 많은 유용한 성분이 포함되어 있으며, 압착 귀리보다 섬유질과 칼슘이 두 배 더 풍부하고 칼륨도 거의 세 배 더 많이 함유하고 있습니다. 오트밀의 또 다른 이점은 탄수화물과 전분 함량이 적다는 것입니다. 플레이크와 달리 시리얼은 매일 사용하는 것이 좋습니다. 요리한 후에는 밀이나 쌀과 더 유사한 다른 물질을 갖게 됩니다.
유익한 기능
오트밀은 가공된 귀리 플레이크와 달리 더 많은 미량원소와 비타민을 함유하고 있습니다. 통곡물에는 니아신(PP)이 풍부하고 엽산(B9) 또한 비타민 콜린, 베타카로틴, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, H의 비율이 증가했습니다. 영양가귀리: 단백질(11.9g), 탄수화물(54.1g), 지방(5.8g), 섬유질(12g), 전분(52.6g), 회분(3.3g). 귀리에는 26종의 미네랄 화합물이 들어있는 반면, 압착 귀리는 14종만 함유하고 있습니다. 규소 함량(1000mg)으로 보면 모든 곡물 중에서 선두를 달리고 있습니다. 스트론튬, 지르코늄, 주석, 티타늄, 니켈, 바나듐, 셀레늄, 요오드 등이 있습니다. 헤라클레스는 오트밀에 비해 "빈 제품"이라고 불립니다.
일일 요구량 충족: 식이섬유 40%, 인 46%, 몰리브덴 56%, 실리콘 3335%, 바나듐 500%, 코발트 82%. 비타민: H – 30%, B3 – 20%, PP – 20%, B6 – 15%, 콜린 – 23%, B1 – 32%.
귀리가 신체에 미치는 영향
오트밀은 대사 과정을 정상화하고 콜레스테롤, 독소 및 폐기물의 몸을 정화하는 죽 형태로 사용됩니다. 위장관을 자극하고 운동성을 촉진하며 보호 기능을 강화하고 혈압을 정상화하며 위염, 궤양, 심혈관 질환 및 종양 발생 위험을 줄입니다. 죽상 동맥 경화증의 발병 인 피부염을 예방하고 피부 상태를 개선하며 회춘을 촉진하고 근골격계 및 근골격계의 정상화를 촉진합니다. 오트밀은 혈류를 개선하고 혈액 구성(점도, 헤모글로빈)을 개선하고 세포 성장을 활성화하며 통증 증후군내장과 위에서 팽만감을 예방합니다.
귀리는 항염증, 항산화, 포위 효과가 있습니다. 성능을 향상시키고, 힘을 회복하며, 신경계를 조율하고, 체중 감소를 촉진합니다. 정신 활동에 긍정적인 영향을 미칩니다. 영국에서는 30~80세 연령층을 대상으로 실험이 진행됐다. 일주일 동안 매일 오트밀을 섭취한 후 모든 사람의 뇌 기능과 감정 영역이 개선되고 활력이 나타났습니다.
올바르게 선택하는 방법
오트밀의 품질은 시각적으로 결정됩니다. 깨진 곡물, 껍질 및 이물질의 최소량은 양질상품.
보관 방법
오트밀의 유통기한은 10개월입니다. 밀폐된 병에 담아 건조한 곳에 보관해야 합니다.
요리에는 무엇이 들어있나요?
오트밀은 물이나 우유에 끓인 죽을 준비하는 데 사용됩니다. 시리얼은 가금류, 쿨레뱌, 삼겹살을 채우는 데 사용됩니다. 첫 번째 코스에 필라프, 스튜가 추가되었습니다. 고기, 버섯, 생선 반찬으로 사용됩니다. 캐서롤, 시리얼, 팬케이크는 삶은 곡물로 준비됩니다. 오트밀은 버터, 말린 과일, 사워 크림, 견과류, 크림, 코티지 치즈, 잼, 꿀과 결합됩니다.
건강한 제품의 조합
영양학자들은 오트밀이 시리얼 제품 중 가장 건강에 좋다고 말합니다. 귀리로 만든 요리는 독소를 제거하고 지방 대사를 촉진하며 장 기능을 개선하고 신체에 중요한 물질을 보충하며 소화를 개선합니다. 케피어, 요거트와 함께 사용하면 유용합니다. 신선한 딸기과일 : 라즈베리, 블랙 커런트, 자몽, 사과, 파인애플.
오트밀은 구성에 포함된 복합 탄수화물이 설탕 수치를 증가시키지 않고 포만감과 에너지를 제공하지 않기 때문에 체중 증가에 기여하지 않습니다. 쉽게 살을 빼고 멋져 보이려면 일주일에 두 번 오트밀과 함께 단식하는 날을 갖는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 죽을 물에 끓여서 로즈힙 주입이나 녹차로 씻어 내야합니다. 이러한 월별 식단은 5-8kg을 없앨 수 있습니다.
금기 사항
오트밀로 만든 요리는 신장 및 심부전의 경우 해로울 수 있습니다. 글루텐 관련 소화 장애(셀리악병)에는 권장되지 않습니다.
의학 및 미용 분야의 응용
염분 제거에는 오트밀을 추천합니다 헤비 메탈및 독소는 대도시 및 산업 지역 거주자에게 특히 관련이 있습니다. 클렌징을 위해 오트밀 달임이 처방됩니다. 장 산통, 췌장염 및 중독은 으깬 곡물을 주입하여 치료합니다. 고혈압, 부기, 심장 질환의 경우 하루에 두 번 달인 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 치료 젤리는 위장관의 염증 과정을 완화합니다. 오트밀 젤리 레시피: 물과 곡물(1:1), 호밀빵, 이스트. 12시간 동안 발효시킨 다음 20분간 끓입니다.
화장품에서는 으깬 곡물이 스크럽에 사용됩니다. 달인을 바탕으로 모공, 톤을 조이고 구성을 개선하고 영양을 공급하고 젊어지게하는 마스크와 압축이 준비됩니다. 찐 곡물은 용도에 맞는 퓌레를 만드는 데 사용됩니다. 이 방법은 피부를 윤택하게 해준다 유용한 요소, 주름 제거, 재생 촉진, 구조 개선. 오트밀 국물로 씻으면 피지선의 기능이 정상화되고 염증이 완화되며 피부가 부드러워집니다. 손 목욕은 피부를 부드럽게 하고 자극을 완화하며 손톱을 강화시킵니다.
재료:
- 시리얼 2컵;
- 물 4잔;
- 우유 4잔;
- 소금 1티스푼;
- 2-3 큰술. 버터 숟가락;
- 소수의 건포도와 말린 살구;
준비:
- 점성이 있는 죽, 으깬 수프 및 푸딩은 으깨지 않은 오트밀을 쪄서 조리합니다. 분쇄되지 않은 시리얼은 조리 시간이 다르므로 조리 속도를 높이려면 찬물에 1.5~2시간 동안 미리 담가 두십시오.
- 불린 후 시리얼을 먼저 체에 던진 후 약 2시간 동안 끓입니다.
- 죽을 준비하려면 이렇게 준비된 오트밀을 끓는 물에 붓고 끓여야합니다.
- 불에서 팬을 제거하고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 시리얼이 부풀어오를 때까지 2~3시간 동안 그대로 두세요.
- 그런 다음 소쿠리 또는 체에 시리얼을 배출하십시오. 물이 빠지 자마자 시리얼을 끓는 우유에 옮기고 소금을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어 주면서 약한 불로 요리합니다.
- 준비된 뜨거운 죽에 버터, 건포도, 말린 살구를 추가합니다.
오트밀을 요리하는 데 걸리는 시간
중요: 귀리를 요리하려면 으깬 오트밀을 물에 헹구어야 합니다. 냄비에 넣으십시오. 끓는 물을 4시간 동안 붓고 30분 동안 삶아줍니다. 통오트밀은 2시간 동안 조리해야 합니다.
시리얼 곡물에는 우리 몸에 필요한 단백질, 섬유질, 아미노산이 포함되어 있으며, 에센셜 오일, 비타민 B1, B2, B6, K. 귀리는 신체에서 독소를 제거하고 신진 대사를 개선하며 신체에서 유해 물질을 제거하고 면역력을 높이는 데 좋은 치료법입니다. 귀리로 만든 주스와 음료는 신경 피로의 경우 강화 및 정상화 효과가 있으며 다양한 수면 장애 및 질병 후 식욕 부진을 돕습니다. 오트밀에는 심장 관련 질환의 발병을 예방하는 식이섬유인 "베타글루칸"이 함유되어 있습니다.
100g 당 귀리의 칼로리 함량은 300kcal입니다.
압연 오트밀헹구고 끓는 물을 2cm 이상 부은 다음 4 시간 동안 그대로 두십시오. 부은 시리얼을 헹구고 냄비에 옮겨 약한 불에 올려 놓습니다. 30분간 끓인 후 거품을 걷어내고 끓입니다.
통오트밀밤새 담가두고 1시간 동안 요리한 후 거품을 걷어내고 수건으로 감싸세요. 물에 담그지 않고 1시간 동안 조리한 후 오븐에 넣고 80도에서 2시간 동안 굽습니다.
"스튜"모드의 멀티 쿠커에서 오트밀을 요리하십시오.
오트밀 죽을 요리하는 방법
제품
으깬 오트밀 - 100g
물 - 400g
건포도 - 2테이블스푼
자두 - 3테이블스푼
식물성 기름 - 3테이블스푼
소금 - 맛보기
오트밀 죽을 요리하는 방법
오트밀 위에 끓는 물을 붓고 그릇에 담습니다. 냄비에 뜨거운 물(귀리 1컵, 물 2.5컵)에 4~8시간 동안 담가두세요.
말린 과일을 끓는 물에 40분 동안 담가두세요.
오트밀과 물을 바꾸지 않고 끓여서 부드러워질 때까지 30분간 조리합니다. 죽에 소금을 뿌리고 체에 문질러서 첨가하십시오 식물성 기름, 잘 섞다. 말린 과일을 넣고 죽을 데워주세요.
느린 밥솥에서 오트밀 죽을 요리하는 법
멀티 쿠커의 "우유 죽" 모드에서 오트밀 죽을 30분 동안 조리하세요.
이중 보일러에서 오트밀 죽을 요리하는 방법
이중 냄비에 죽을 40분 동안 요리합니다.
Fkusnofacts
- 오트밀과 으깬 귀리(오트밀)은 전혀 같은 것이 아닙니다. 오트밀 (통 귀리)은 으깬 납작한 곡물과 귀리 플레이크를 만드는 데 사용됩니다. 이는식이 제품이며 준비가 매우 쉽습니다. 한편, 오트밀을 준비하는 방법은 더 노동집약적이고 시간이 더 오래 걸리지만 원래의 양의 미량원소와 비타민을 함유한 가공되지 않은 오트밀입니다.오트밀은 훌륭하다 고명, 오트밀을 요리하면 고기 국물그런 다음 양파와 당근을 넣고 볶습니다. 아니면 반쯤 익힌(30분 동안 끓인) 오트밀을 고기와 함께 끓일 수도 있습니다. 매리 네이드 및 피클과 함께 그러한 오트밀을 제공하면 사순절 기간 동안 매우 관련성이 높은 진짜 늙은 러시아 저녁 식사를하게 될 것입니다. :-)
- 가격통 오트밀 - 90루블/1kg부터(모스크바에서는 2019년 6월 기준). 오트밀을 가방에 담아 구입할 수 있지만 그 이점은 적습니다. 포장된 오트밀을 20분 동안만 요리하세요.
- 칼로리 함량오트밀 - 360kcal/100g.
- 유효 기간오트밀 - 약 1년.
읽는 시간 - 2분