מרק שרימפס טעים. כיצד לבשל מרק שרימפס טעים, תוך שימוש במוצרים הנפוצים ביותר כמרכיבים נוספים. הכנת מרק - פירה

מתכוני מרק שרימפס נמצאים כמעט בכל המטבחים של מדינות שאכלו במקור פירות ים. מאוחר יותר, כאשר שרימפס עבר מדרגת המעדן למספר מוצרים רגילים, הופיעו מתכונים למרק גבינה או עגבניות עם שרימפס בארסנל המומחים לקולינריה ברחבי העולם.

המתכון למרק המיסו היפני הפופולרי עם שרימפס כלול בתוכנית החובה של שפים יפנים. ובתאילנד פופולרי מרק טום יאם פיקנטי, העשוי משרימפס, פטריות וחלב קוקוס בתוספת הרבה תבלינים.

ממתכונים מסורתיים אירופאים ניתן לציין מרק שמנת עם בוילבאיס שרימפס, שמכינים בפרובאנס מדגים או מדגים עם שרימפס ופירות ים אחרים עם ירקות. לא פחות פופולרי הוא הקורבצ'ו האיטלקי, מרק עגבניות שהמתכון שלו כולל, בנוסף לשרימפס, כמה סוגי דגים, פירות ים, יין אדום ועגבניות מרוסקות.

לא משנה באיזה מתכון למרק שרימפס תבחרו, זכרו ששרימפס מבושלים לא יותר מ-3-5 דקות במים רותחים. אם מצב הבישול מופר, הבשר יהפוך לקשה וצמיג. שרימפס מוגמר הופכים לצבע ורוד או כתום עז וצפים אל פני השטח. כדי לקבל בשר שרימפס עסיסי וטעים, השאירו את מרק השרימפס להחדיר מתחת למכסה למשך 15-20 דקות.

מתכוני מרק שרימפס

מתכון למרק שרימפס קלאסי

• 250 גר'. שרימפס טרי או קפוא;
• 1 עגבנייה;
• 2 כפות. ל. אורז
• 1 בצל;
• 2 כפות. ל. שמן צמחי;
• 2 כפות. ל. רסק עגבניות;
• שמיר, כוסברה, פטרוזיליה (לפי הטעם וההעדפות);
• 2 שיני שום;
• 2 עלי דפנה, פלפל שחור גרוס, מלח.

שרימפס יש לנקות, להוסיף עגבנייה קלופה וקצוצה, שום כתוש, שמיר קצוץ, עלה דפנה 1 ליטר. מים, לשים על אש בינונית.

בצל קצוץ דק מוקפץ בשמן חמניות ומוסיפים למרק. כמו כן, רסק עגבניות מדולל במרק, אורז שטוף וכוסברה קצוצה או פטרוזיליה נשלחים למרק. את המרק צריך להמליח, לפלפל, לבשל עד שהאורז מוכן. אם המרק סמיך מדי, ניתן לדלל אותו במים רותחים חמים.

מתכון מרק שמנת עם שרימפס, קלמארי וכרובית

עבור 1 ליטר מים שתצטרך:

• 100 גר'. קלמארי או שרימפס קפואים או טריים קלופים;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 1 שורש פטרוזיליה קטן;
• 250 גרם כרובית;
• 50 גרם חמאה;
• מלח, פלפל גרוס;
• שמיר, פטרוזיליה;
• 0.5 סט. קרם.

שרימפס מבושלים עד שהם מבושלים ומנקים את הקליפות. פילה קלמארי מבושל וחותך לרצועות.

ירקות קצוצים דק מוקפצים בשמן מוסיפים למרק רותחים לאחר הרתחת השרימפס והקלמארי, לאחר 15 דקות - תפרחות כרובית קטנות. המרק מבושל עד שהכרוב מוכן, ואז שולפים אותו וקוצצים אותו בבלנדר. למרק מוסיפים כרוב, קלמארי ושרימפס, מביאים את המרק לרתיחה, מתבלים בתבלינים ועשבי תיבול, מתבלים בשמנת. לפני ההגשה יש להחדיר את המרק כ-20 דקות.

עבור 2.5 ליטר. יש צורך במים:

מרתיחים מים, מוסיפים מלח ומוסיפים קוביות תפוחי אדמה דק. בצל קצוץ וגזר מגורר על פומפיה דקה מטגנים על שמן צמחיעד להזהבה ומוסיפים למים לתפוחי האדמה. ואז השרימפס נשלחים למרק. אנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה, מוסיפים למרק, אשר מבושל עד שהגבינה נמסה לחלוטין. לאחר הכיבוי מתבלים את המרק בעשבי תיבול ומגישים עם קרוטונים.

מרק שרימפס הוא לא רק מאוד מנה טעימה, אבל גם מאוד מזין ובריא, המכיל אלמנטים נדירים הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף.

עבור המטבח שלנו, כל מנות פירות הים, כולל שרימפס, נחשבות אקזוטיות, ולכן הן לא רק אפשריות, אלא גם הכרחיות להכנה לחגים.

ככלל, כל המנות החגיגיות כבדות למדי לגוף, וכדי להקל מעט על עבודת מערכת העיכול, הקפידו להכין מרק כזה בניגוד למנות בשר שומניות וקשות לעיכול.

במטבחים של מדינות אחרות, שרימפס הוא מוצר נפוץ, המשמש לרוב כמרכיב בהכנת מאכלים שונים ומוערך בשל טעמו הייחודי, ושימושיותו לגוף הוכחה זה מכבר ברפואה. לרוב, הם יוצאים למכירה כמעט מוכנים מבושלים, ולאחר מכן הקפאה. זה מאוד נוח בהכנה נוספת שלהם, כך שאין צורך בטיפול בחום ארוך שלהם.

סרטנים חמודים אלה מסוגלים להפוך כל מנה להרבה יותר אטרקטיבית, ומשנים לחלוטין את טעמה. לכן, מרק שרימפס הוא מנה ייחודית שאינה דומה לשום מאכל אחר שבישלת בעבר.

על מנת לגוון את תפריט החג או סתם לשמח אתכם, הכינו מרק שרימפס לפי אחד המתכונים שלנו.

תאמינו לי, הם מוכנים מאוד פשוט, לא יותר קשה מהמנות של המטבח המסורתי שלנו, אבל הם שונים מאוד בטעמם. אולי, לאחר שבישלת פעם אחת לצורך הניסוי, תבשל אותם כל הזמן וזו תהיה המנה המסורתית שלך.

מה שאתה צריך לדעת בעת הכנת מרקי שרימפס

ניתן להוסיף למרק השרימפס כל מרכיב, אך לרוב מדובר בגבינות מסוגים שונים ושמנת. לעתים קרובות מוסיפים גם יינות (לבנים יבשים בדרך כלל), פטריות, ירקות שונים, שמיר, פטרוזיליה, תבלינים ופירות הדר.

עם זאת, לא משנה איזו מנה תבשלו, אל תשכח שבשר שרימפס רך מאוד, וטיפול חום ממושך יכול פשוט להרוס אותו. שרימפס צריך להיות מבושל לא יותר משלוש עד חמש דקות, אחרת הם יהפכו יבשים וקשים, אתה צריך לשים אותם בצלחת רק בסוף הבישול.

הַדְרָכָה

בעת בחירת שרימפס, שימו לב לדברים הבאים: יש לכופף זנבות שרימפס לא מקולפים. הראש יכול להיות בכל צבע, אפילו ירוק, אבל לא שחור!

שרימפס קפוא לא אמור להכיל כמות גדולה של קרח או שלג. אם אתה מבחין במשהו כזה, אז עדיף לעבור ליד המוצר הזה, סביר להניח שהוא כבר הופשר והוקפא שוב.

אם קניתם שרימפס טרי-קפוא לא קלוף, אז הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להפשיר אותם. הדרך הקלה ביותר היא לשים אותם על מדף המקרר ולהשאיר אותם למשך הלילה. זו הדרך העדינה ביותר להפשרה.

חיתוך סרטנים אלה הוא קל. קודם כל, אתה צריך להפריד את הראש, ואז את הקליפה. לאחר מכן, אתה צריך להסיר את כל הסרטים וווריד שחור דק, אם זה לא נעשה, אז הם, משחררים חומרים בעלי ריח רע, יקלקלו ​​את כל המנה.

בשר שרימפס מבושל כחמש דקות, או אולי קצת יותר אם הפרטים גדולים מאוד.

שרימפס קפוא מבושל, ניתן לקלף ולבטל. קל מאוד לעבוד איתם, ובאשר לטיפול בחום, מספיק רק לחמם אותם.

כאשר קונים שרימפס, אתה צריך לדעת שהטעם שלהם תלוי במידה רבה במקום שבו הם נתפסו, כלומר ב הימים הצפונייםאו דרומי. שרימפס צפוני אולי קטן יותר בגודלו, אבל קצת יותר טעים.

כדי שעיסת השרימפס והסרט ייפרדו בקלות רבה יותר מהקליפה, יש לטבול את הסרטנים תחילה במים רותחים למשך כדקה, ולאחר מכן במים קרים למשך מספר שניות.

קורה שמשום מה השרימפס היו מבושלים יתר על המידה, והבשר שלהם נעשה קשה כמו גומי. במקרה זה, ניתן לתקן את המצב בצורה פשוטה. אתה רק צריך להשאיר אותם במשך שלושים דקות במרק שבו הם בושלו, אבל רק אל תשכח לכבות את האש מתחת לסיר.

מרק גבינה

זהו מרק השרימפס הפשוט ביותר, שיכול להיחשב כבסיס להכנת מנות מורכבות יותר. אם החלטתם לראשונה לבשל מרק מסרטנים ימיים אלה, אז אנו ממליצים לכם להתחיל עם זה. למרות הפשטות שלו, המרק רך מאוד וריחני.

רכיבים:

• גבינה (עדיף כיתה קשה) מאה וחמישים גרם;
• שמנת - 200 מיליליטר;
• שרימפס - מאה גרם;
• קמח - חמישים גרם;
• חצי ליטר מרק ירקות;
• שָׁמִיר;
• מלח.

בישול

1. כפי שאמרנו, זהו מרק מאוד פשוט להכנה. קודם כל, להרתיח ולנקות את השרימפס.
2. אנחנו שמים את הכיריים על האש ומחממים אותו.
3. אנחנו מתחילים לטגן את הקמח.
4. מוסיפים לו מרק, ואז גבינה ותבלינים.
5. מבשלים לא יותר מ-5 דקות תוך ערבוב מתמיד. במהלך הבישול הגבינה צריכה להתפזר לחלוטין.
6. אנחנו מוסיפים שמנת.
7. מחלקים את המרק לקערות ומניחים שרימפס בכל קערה. אפשר להוסיף גם גבינה מגוררת ושמיר.

את כל! תהנה מהארוחה!

סרטון "מרק גבינה עם שרימפס"

סרטון זה מציג אפשרות נוספת להכנת מרק גבינה.

זה מאוד פשוט ועם זאת מאוד מרק טעיםעם שרימפס, שמכינים מהמרכיבים המוכרים לנו.

רכיבים:

• אורז - כשבעים גרם;
• פלפל בגודל בינוני - דבר אחד קטן;
• גזר אחד;
• בצל - דבר אחד;
• שרימפס - שלוש מאות גרם;
• מאה גרם של שעועית ירוקה;
• עגבנייה אחת;
• תריסר זיתים;
• שלושים גרם חמאה;
• מתבלינים, אנו ממליצים לקחת כורכום, פפריקה, פלפל אדום ופטרוזיליה.
• מלח.

בישול

1. קודם כל, לשטוף היטב ולהרתיח את השרימפס.
2. מסננים היטב את המרק שנוצר. אפילו החלקיקים הקטנים ביותר לא צריכים להישאר בו.
3. ואז אנחנו שולחים אורז למרק. אנחנו מחכים לרתיחה ומבשלים חמש דקות.
4. אנחנו חותכים את הגזר לעיגולים, קוצצים דק את הבצל ושולחים אותו למרק.
5. אנחנו מחכים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
6. מוֹסִיף שעועית ירוקה, מערבבים את המרק ומבשלים 3 דקות.
7. מוסיפים פלפל מתוק (עדיף לחתוך לטבעות או חצאי טבעות), מבשלים עוד כמה דקות.
8. אנחנו מנקים את העגבניות מהעור. כדי לעשות את זה יותר נוח לעשות את זה, אתה צריך לשפוך מים רותחים עליהם. חותכים לקוביות ושולחים למרק. אנחנו מבשלים כמה דקות.
9. מחממים מחבת, שמים עליה חמאה וממיסים אותה. אנחנו מורחים את השרימפס, ממליחים ומוסיפים פפריקה ומטגנים.
10. כשהמרק מוכן, אנחנו שולחים לתוכו שרימפס, תבלינים, זיתים ואז מלח.
11. מבשלים כמה דקות על אש נמוכה.
12. מסירים מהכיריים ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.
13. לאחר הוספת פטרוזיליה קצוצה. מרק השרימפס שלנו מוכן!

סוליאנקה עם שרימפס

כנראה שמעטים יודעים, אבל עם שרימפס אתה מקבל הודג'פודג' טעים מאוד! יתר על כן, לא קשה להכין אותו, והמוצרים שידרשו הם הנפוצים ביותר.

רכיבים:

• מאה גרם חמוצים;
• מאתיים גרם של שרימפס;
• זיתים (25 גר');
• צלפים (25 גר');
• רסק עגבניות (25-30 גרם);
• ghee (ארבעים גר');
• שמנת חמוצה (50 גרם);
• קשת - 1 pc.;
• כמה פרוסות לימון;
• עלה דפנה;
• פלפל שחור;
• פטרוזיליה;
• מלח.

בישול

1. קודם כל חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים עם רסק עגבניות.
2. מפשירים (אם קפואים), מבשלים ומנקים את השרימפס.
3. לחתוך לחתיכות קטנות.
4. למרק השרימפס המסונן מוסיפים את הבצל המטוגן, המלפפונים, הצלפים (קודם כל יש לחתוך אותם).
5. מלח, לשים פלפל ולברושקה.
6. אנחנו מבשלים 10 דקות.
7. בסוף שמים שמנת חמוצה במיטה וכשההדג'פודג' רותח, המנה יכולה להיחשב מוכנה.
8. לפני ההגשה שמים בכל מנה לימון, זיתים, פטרוזיליה ושרימפס.

תהנה מהארוחה!

מחית מרק

מרק שרימפס מעניין מאוד, שאנחנו בהחלט ממליצים לנסות לבשל. תאמין לי, זה לא קשה, אבל מאוד טעים.

רכיבים:

• פלפל מתוק אחד;
• שלושה תפוחי אדמה בינוניים;
• שרימפס - 150-200 גרם;
• כרובית 200 - 250 גרם;
• גבינה מעובדת מאתיים גרם;
• מרק תיבול כפית אחת.

בישול

1. השלב הראשון הוא לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך לקוביות.
2. חותכים את פלפל לרצועות, ואת הגזר לעיגולים.
3. יש לחלק את הכרובית לתפרחות.
4. יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה.
5. מניחים ירקות חתוכים במים רותחים.
6. אנחנו מבשלים עד מוכן.
7. בסוף מוסיפים תיבול מרק.
8. לאחר מכן, טוחנים את הירקות עם בלנדר, יוצקים לתוכם כוס מרק ירקות.
9. בעוד המרק שלנו עדיין לא התקרר, מוסיפים לו גבינה, אותה יש לגרד קודם.
10. אם הגבינה לא מתפצלת היטב, אז יש לשים את המרק על האש. זה מאוד חשוב שהגבינה תימס לגמרי!
11. יש להגיש את המנה המוגמרת, מעוטרת בשרימפס מבושלים.

שרימפס נתפס לעתים קרובות מול חופי נורבגיה, וכמובן שתושבי המדינה הזו, כמו אף אחד אחר, יודעים לבשל מהם מאכלים שונים. ראה איך מכינים מרק מהסרטנים האלה בנורבגיה.

מרק שרימפס הוא מנה גורמה וקלה להכנה המוגשת לרוב במסעדות יוקרה. כל עקרת בית תוכל לבשל מרק קל כזה בבית - עם הזמן, התהליך עצמו אורך לא יותר משעה, וזה מאוד נוח במקרה של חוסר זמן.

שילוב נעים של שמנת ושרימפס מעניק טעם עדין להפתיע וניחוח עדין של פירות ים שיפנה גם לגורמה המתוחכם ביותר. קצת מאוחר יותר, נספר לכם איך להכין מרק שרימפס שמנת בעצמכם.

הרכב ו תכונות מועילותשרימפ

בנוסף לעובדה ששרימפס שימושיים מאוד, הם גם דלים בקלוריות (רק 95 קק"ל ל-100 גרם של המוצר), ולכן הם מומלצים לאנשים שעוקבים אחר משקלם. הם גם מכילים פי חמישים יותר יסודות קורט שימושיים מאשר בשר.

הם כוללים: ברזל, יוד, גופרית, אשלגן, מגנזיום, סידן, נחושת, אבץ, מנגן, פלואור ועוד. הם עשירים בויטמינים A, C, E, PP וקבוצת ויטמינים B (B3, B1, B9, B6 ו-B12).

האבץ אחראי על מצב הציפורניים והשיער שלנו, וגם עוזר ריפוי מהירנגעי עור שונים. סידן ידוע כמסייע בחיזוק ותיקון השיניים והעצמות. זהו מאכל ים נפלא שאין לו התוויות נגד, כך שניתן לתת אותו אפילו לילדים קטנים מבלי לדאוג לתגובות אלרגיות.

פירות ים זה משמשים לעתים קרובות בבישול, הוא מוסיף פיקנטיות וטעם נהדר למנה, שאין להשוות עם כל דבר אחר. היום נשתף כמה מתכונים טעימים, שהמרכיב העיקרי בהם יהיה שרימפס.

מרק שרימפס שמנת עם קרוטונים

אנחנו נצטרך:

• שרימפס טרי קפוא - חצי קילוגרם;
• כוס ;
• חמאה 30 גרם;
• קמח חיטה 20 גרם;
• בצל, גזר;
• שמונה חתיכות טוסט;
• חלמון של ביצה אחת.

אנו מנקים את השרימפס המבושלים במי מלח מהקליפה וחותכים למספר חלקים. אין לשפוך את המרק שנותר אחרי השרימפס. קמח חיטהיש צורך לייבש אותו במחבת לגוון צהוב בהיר, לתת לו להתקרר מעט ולדלל אותו בזהירות עם מרק.

מטגנים שרימפס קצוץ עם ירקות (בצל וגזר) בחמאה - אפשר להוסיף מעט מרק. לאחר מכן, המסה המתקבלת מועברת דרך מטחנת בשר או בלנדר. הוסף כמות קטנה של מרק וקמח לפירות ים טחונים, ושוב שלח אותו לבישול במשך עשר דקות.

בזמן שמרק השרימפס בוער, מכינים את הביצה והמסת החלב. אנחנו לוקחים את החלמון ומוסיפים אותו בהדרגה לחלב החם - מרתיחים עד שנוצרת עקביות הומוגנית סמיכה. יוצקים את המסה הטעימה שלנו לתוך המרק הצונן ומגישים את הקרוטונים. לקישוט, אתה יכול להשתמש בירוקים.

מרק שרימפס ופטריות חריף

רכיבים:

• שמפיניון או פטריות צדפות 300 גר';
• כמה שיותר שרימפס;
• ביצה;
• לִיטר;
• חלב 50 גר';
• חמאה;
• ירקות (בצל, שום, גזר, אפונה ירוקה);
• שמיר, כוסברה.

מרתיחים את השרימפס השטוף עד לריכוך, מקלפים ומצננים. יש לסנן את המרק בו בושלו הסרטנים, ולאחר מכן להוסיף פטריות קצוצות, בצל וגזר מוקפצים בחמאה ואפונה ירוקה.

מרתיחים ירקות עם פטריות במשך עשר דקות, ואז מוסיפים לזה פירות ים קלופים ותערובת חלב ביצים. אנחנו מכינים את המסה באופן הבא: משלבים את הביצה עם חלב וחמאה, מערבבים הכל היטב. מקציפים את מרק השרימפס והפטריות המוכנים בבלנדר ומפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים. יוצא מרק שמנת עדין וריחני - אתה תלקק את האצבעות!

למרבה הצער, לכוכב הלכת שלנו יש מצב אקולוגי מאוד לא נוח המשפיע על איכות כל המוצרים, כולל סרטנים, שצוברים את כל החומרים הרעילים. שרימפס שנתפסו במדינות המזוהמות ביותר הם המסוכנים ביותר לבריאות.

לכן, מומלץ מאוד לא לרכוש פירות ים מספקים חשודים ולא מאומתים. בעת הבחירה, שימו לב לצבע ראש הסרטן: אם הוא שחור, הדבר מצביע על אחסון לא תקין של המוצר והידרדרותו. מבשלים בהנאה רק ממוצרים איכותיים!

הסרטן מוערך על ידי אניני טעם ברחבי העולם בשל טעמו הייחודי והיתרונות הבריאותיים שלו. במכירה, פירות ים נמכרים קפואים ומבושלים, ולכן אין צורך בטיפול בחום ארוך טווח. מרק שרימפס נראה אטרקטיבי, מתברר שהוא מזין וטעים.

לא יהיה צורך בהרבה זמן, והתוצאה תפתיע ותשמח את כל בני הבית.

מרק שרימפס מגוון בצורה מושלמת את התפריט היומי המשעמם.

רכיבים:

• שרימפס - 230 גרם;
• שמן זית - 1 כף. כף;
• בצל - 1 יחידה;
• מים - 1700 מ"ל (מים רותחים);
• רוטב סויה - 50 מ"ל;
• גזר - 1 יחידה;
• שמיר - 45 גרם;
• כרוב לבן - ¼ חלק.

בישול:

1. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות.
2. מחממים שמן זית בסיר, מנמיכים את הירק, מקפיצים.
3. מניחים את השרימפס, אם בקליפה, מנקים מראש, מזיעים.
4. יוצקים מים רותחים, מלח, מבשלים במשך 7 דקות. מפזרים פלפל.
5. קוצצים את הכרוב, חותכים את הגזר לקוביות. לשלוח למרק שרימפס.
6. לאחר 8 דקות יוצקים רוטב סויה.
7. מוסיפים למרק שמיר קצוץ.
8. מניחים לעמוד חצי שעה לפני ההגשה.

מנה מקורית בטעם שמנת

המנה מתגלה כמועילה, מעודנת, רכה. מרק שרימפס קרמי קל מאוד להכנה.

רכיבים:

• שרימפס - 1100 גרם;
• פטריות - 160 גרם;
• ירקות - 30 גרם;
• מרק עוף - 750 מ"ל;
• יין יבש - 250 מ"ל;
• שמנת שומן - 240 מ"ל;
• קצפת - כוס;
• אגוז מוסקט;
• חמאה;
• סלרי - ענף;
• פלפל;
• מלח.

בישול:

1. פירות ים יש לשטוף תחילה. כדי להקל על הקליפה, טובלים את השרימפס במים רותחים, ממליחים ומשרים כ-3 דקות.
2. מניחים את החמאה במחבת, ממיסים, שמים את השרימפס הקלופים, מטגנים.
3. חותכים פטריות, מטגנים בנפרד.
4. לאחר הטיגון, לשלב את המוצרים, לשפוך את המרק, להוסיף יין, לפזר תבלינים.
5. מוסיפים סלרי, מבשלים רבע שעה.
6. מוציאים את הסלרי, יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים.
7. יוצקים לקערות, מקשטים את המנה בירוקים קצוצים.

מרק דלעת עם שרימפס

מתוק - בסיס עבה של מרק דלעת משולב בצורה אידיאלית עם שרימפס.

מרק דלעת עם שרימפס הוא מאכל אקזוטי טעים מאוד.

רכיבים:

• דלעת - 320 גרם;
• ירקות - 15 גרם;
• שמנת - 210 מ"ל;
• חמאה - 55 גרם;
• שרימפס נמר - 11 יח';
• פלפל;
• שום - 3 שיני.

בישול:

1. חותכים את הדלעת לפרוסות בעובי של שני סנטימטר, מוסיפים מים, מבשלים עד לריכוך.
2. קוצצים ירקות, שום.
3. מקציפים את הירק הכתום בבלנדר, לאחר ניקוז המים יוצקים על השמנת, מרתיחים.
4. מחממים את החמאה במחבת, מטגנים את השום, מוסיפים את השרימפס. מטגנים, פירות הים צריכים להפוך לורודים.
5. מניחים במרק, מפזרים עשבי תיבול.

עם גבינה מותכת

למרק מעודן וטעים מאוד עם שרימפס וגבינה מותכת יש ארומה מיוחדת. הכי טוב לבשל עם מרק עוף.

רכיבים:

• מרק עוף - 650 מ"ל;
• גבינה מעובדת - 320 גרם;
• תפוחי אדמה - 4 יח';
• שום - 2 שיני;
• שרימפס קלוף - 220 גרם;
• שמן זית;
• גבינה קשה - 55 גרם;
• יְרָקוֹת;
• פלפל;
• מלח.

בישול:

1. מניחים קוביות תפוחי אדמה במרק עוף.
2. מטגנים את פירות הים המוכנים בשמן, מפזרים פלפל, מלח.
3. טוחנים תפוחי אדמה עם בלנדר, מוסיפים גבינה קצוצה, שום לנוזל. מרתיחים את המרק, מוסיפים תיבול, מניחים את השרימפס.
4. קוצצים ירקות, מפזרים ארוחה מוכנהלפני ההגשה תנו לו להתבשל.

מרק שמנת עם שרימפס צעד אחר צעד

מעריצי מרקים רכים וקלים יאהבו את וריאציית הבישול הזו.

כדי להקל על הסרת הקליפה מהשרימפס: הכניסו אותם למים רותחים למשך דקה, ולאחר מכן במים קרים למשך חמש שניות.

מרק שמנת עם שרימפס מסוגל לרצות אפילו את הגורמה המתוחכמים ביותר.

רכיבים:

• שרימפס - 250 גרם;
• תפוחי אדמה - 7 יח';
• ברוקולי - 150 גרם;
• נוּרָה;
• גבינה מעובדת - 170 גרם;
• פרמזן - 50 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף. ל.;
• שמן זית - 5 כפות. כפיות;
• גזר - 0.5 יח ';
• שמנת 10% - 100 מ"ל;
• שום - שן אחת;
• שָׁמִיר;
• פלפל לבן;
• מלח.

בישול:

1. הסר את הקליפה מהמרכיב העיקרי, מלח, מפזרים פלפל, יוצקים מיץ לימון. להשרות כחצי שעה.
2. חותכים תפוחי אדמה, בצל לקוביות, גזר - בצורת עיגולים, מחלקים ברוקולי לתפרחות. יוצקים את הירקות במים כך שיכסה אותם, מבשלים עד שהם רכים, טוחנים.
3. קוצצים גס את הגבינה המומסת, יוצקים על השמנת, מרתיחים, תוך ערבוב להמסה. יוצקים לתוך הרכב הראשי.
4. מטגנים שרימפס בשמן חם עם שום.
5. טוחנים את הפרמזן על פומפיה דקה, קוצצים את הירוקים.
6. יוצקים את מרק השמנת במנות.
7. מקשטים עם שרימפס, עשבי תיבול וגבינה.

בסיר לבישול איטי

הארומה הקרמית מעוררת את התיאבון. מסה שמנת, מעוטרת בשרימפס, משמחת את העין. מנה דיאטטית, טעימה וקלילה להפליא תעודד אותך ותהפוך את ארוחת הערב שלך לבלתי נשכחת.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח';
• שרימפס - 250 גרם;
• שמן זית - 2 כפות. כפיות;
• גבינה מעובדת - 320 גרם;
• מים - 2100 מ"ל;
• גזר בינוני - 2 יח';
• עגבנייה - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• פלפל;
• מלח.

בישול:

1. מגררים גזר על פומפיה גסה, ואז בצל.
2. הגדר את מצב "אפייה" במכשיר, שפך את קצב השמן. מניחים ירקות מגוררים, מקפיצים.
3. קוצצים את תפוחי האדמה, מערבבים בקערה עם ירקות. יוצקים מים רותחים.
4. עבור לכיבוי.
5. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, מוסיפים לקערה, ממליחים ומפלפלים.
6. מכוונים את הטיימר לחצי שעה, מכסים במכסה.
7. שוטפים את העגבנייה, חותכים לקוביות, מוסיפים לשאר המרכיבים.
8. לאחר האות של multicooker, הורידו את השרימפס המוכן.
9. עבור למצב "חימום" על ידי הגדרת הטיימר למשך שבע דקות.

איך מכינים מרק גבינה עם שרימפס?

עוד שיטת בישול פשוטה מאוד שתמיד תעזור ותעזור להאכיל את המשפחה תוך דקות ספורות.

מרק גבינת שרימפס פופולרי במדינות רבות.

רכיבים:

• גבינה מעובדת - 420 גרם;
• פטרוזיליה מיובשת - 2 כפיות;
• תפוחי אדמה - 420 גרם;
• גזר - 270 גרם;
• מים - 1700 מ"ל;
• שרימפס קלוף - 420 גרם;
• מלח - 1 כפית;
• שמיר מיובש - 2 כפיות.

בישול:

1. מניחים פרוסות גבינה במים רותחים, מערבבים.
2. חותכים תפוחי אדמה, מכניסים קוביות קטנות לנוזל גבינה, מבשלים רבע שעה.
3. מגררים את הגזר על פומפיה בינונית, הירק יעניק לתבשיל גוון יפה. מטגנים בתוספת שמן שלוש דקות, מבלי לטגן הרבה. זה אמור להתרכך קצת.
4. המתן עד שתפוחי האדמה מוכנים, מניחים את הצלי והשרימפס המוכנים, מרתיחים, ממליחים.
5. להירדם ירוקים.
6. להשרות חצי שעה מתחת למכסה סגור.

מרק טום יאם עם שרימפס

בתאילנד, תבשיל זה פופולרי מאוד בקרב תיירים. אבל כדי לנסות את זה, אין צורך לעזוב את הארץ, זה מספיק כדי לרכוש את המוצרים הדרושים ולבשל מרק יוצא דופן במטבח שלך.

רכיבים:

• משחת טום יאם - 1 כפית;
• שרימפס מלך - 170 גרם;
• עגבניות שרי - 10 יח';
• חלב קוקוס - 8 כפות. כפיות;
• מרק דגים או עוף - 270 מ"ל;
• רוטב דגים - 3 כפות. כפיות;
• למון גראס - 25 גרם;
• גלנגל - 35 גרם;
• עלי קפיר ליים - 25 גרם;
• עשב לימון - 35 גרם;
• כוסברה - 35 גרם;
• פלפל צ'ילי - 25 גרם;
• ג'ינג'ר - 3 צלחות;
• מיץ לימון - 1 כף. כף;
• משחת צ'ילי - 1 כפית;
• מלח - 1 כפית.

בישול:

1. מקלפים את השרימפס מהקליפה ומהפנים על ידי חיתוך החלק האחורי.
2. חותכים את שורש הגלנגל, הג'ינג'ר לפרוסות דקות.
3. טוחנים באותו אופן עשב לימון, מרסקים במכתש.
4. מרתיחים את המרק, מניחים את המזונות המוכנים, מוסיפים את עלי הליים, מלח, יוצקים את הפסטה, מניחים את השרימפס. מרתיחים 2-3 דקות.
5. מרסקים את הצ'ילי במכתש לקבלת משחה. שלח למרק.
6. אז יוצקים פנימה את רוטב הדגים מיץ לימון, מוסיפים משחת צ'ילי.
7. חותכים עגבניות לשניים.
8. יוצקים חלב, מוסיפים עגבניות, מערבבים הכל, מרתיחים.
9. מגישים עם עלי כוסברה.

הדג'פודג' יוצא דופן עם שרימפס

אם אתה חובב מנות אקזוטיות, אז הגיע הזמן להתחיל להכין מנה יוצאת דופן. פנקו את המשפחה שלכם במרק בריא וטעים.

Solyanka עם שרימפס - טעם ומראה יוצא דופן של ההודג'פודג' הרגיל.

רכיבים:

• זיתים - 8 יח';
• שרימפס - 120 גרם;
• תבלינים;
• בצל - 2 יח';
• חמאה - 25 גרם;
• רסק עגבניות - 2 כפיות;
• מלפפון כבוש - 2 יח'.

בישול:

1. מניחים חצאי טבעות בצל בחמאה מומסת, מטגנים עד להזהבה.
2. מרתיחים את השרימפס, אין לנקז את המרק. מקלפים פירות ים, קוצצים.
3. חותכים את הקליפה מהמלפפונים, קוצצים.
4. מניחים את הבצלים במרק הרותח, מוסיפים את המלפפונים עם השרימפס. מרתיחים חמש דקות.
5. חותכים זיתים לטבעות, משלבים עם בסיס נוזלי, יוצקים רסק עגבניות, יוצקים תבלינים. להכהות 3-4 דקות.

כמעט לכל מטבח לאומי של המדינה יש מתכונים משלו למרק שרימפס. במאמר שלנו, בחרנו את הטעימים שבהם. לבשל את המנות הראשונות הטעימות ביותר עם פירות ים!

יש הרבה מתכונים להכנת מרק שרימפס, וכולם כל כך מגוונים שלפעמים יכול להיות מאוד קשה לבחור. אנו בטוחים שבין המתכונים שהוצגו על ידינו, המועדפים שלכם בהחלט "מתחבאים"!

מרק גבינה עם שרימפס

כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• גבינה קשה (150 גר')
• שמנת (200 מ"ל)
• שרימפס (100 גרם)
• קמח (50 גר')
• מרק ירקות (500 מ"ל)
• שמיר ומלח

1. המרק הזה די קל להכנה. ראשית אתה צריך להרתיח ולנקות את השרימפס. לאחר מכן מטגנים את הקמח במחבת ומוסיפים לו את המרק, הגבינה והתבלינים.
2. יש להרתיח את המרק במשך חמש דקות, תוך ערבוב מתמיד. במהלך הבישול הגבינה צריכה להימס לחלוטין.
3. לאחר מכן מוסיפים למרק מאתיים מיליליטר שמנת. יוצקים את המרק שנוצר לקערות ומכניסים לכל אחת שרימפס, בכמות קטנה - גבינה מגורדת ושמיר.

מרק עם ירקות ושרימפס

הנה עוד מתכון מקורי - מרק עם ירקות ושרימפס.

למרק זה אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• אורז (70 גר')
• פלפל מתוק (1 יחידה)
• גזר (1 יחידה)
• נורה (1 יחידה)
• כמו גם שרימפס (300 גר')
• שעועית ירוקה (100 גר')
• עגבנייה (1 יחידה)
• זיתים (10 יח')
• חמאה (30 גר')
• ומלח, כורכום, פפריקה, פלפל אדום, פטרוזיליה

הכנת מרק שרימפס

1. תחילה עליך להרתיח את השרימפס, ולסנן מהם את המרק. לאחר מכן הוסף אורז למרק הזה ומבשל אותו במשך חמש דקות. חותכים את הגזרים לעיגולים, קוצצים דק את הבצל ומוסיפים למרק. מבשלים שוב במשך חמש דקות.
2. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף שעועית ירוקה, לערבב את כל תכולת המרק ולבשל עוד שלוש דקות. לאחר שלוש דקות מוסיפים פלפל מתוק, חותכים לחצאי טבעות ומניחים לשתי דקות להתבשל.
3. בשלב זה, אתה צריך להסיר את הקליפה מהעגבניות, לכבות אותו במים רותחים ולחתוך לקוביות. אנחנו גם מוסיפים את העגבנייה למרק ומבשלים שתי דקות. לגבי השרימפס צריך לטגן כשתי דקות במחבת עם חמאה, מלח ומוסיפים מעט פפריקה.
4. הוסף שרימפס, תבלינים, זיתים למרק המוגמר, ולאחר מכן מלח. מבשלים שתי דקות על אש בינונית. לאחר מכן מסירים מהאש ומניחים להחדרה למשך רבע שעה. לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.

מרק סוליאנקה עם שרימפס

אתה יכול גם לבשל הדג'פודג' עם שרימפס.

להכנתו, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• מלפפונים כבושים (100 גרם)
• שרימפס (200 גרם)
• זיתים (20 גר')
• צלפים (20 גר')
• כמו גם רסק עגבניות (30 גר')
• חמאה מומסת (40 גר')
• שמנת חמוצה (50 גר')
• נורה (1 יחידה)
• לימון (2 פרוסות)
• עלה דפנה
• אפונה פלפל שחור
• מלח ופטרוזיליה

הכנת מרק שרימפס

1. הכנת הדג'פודג' עם שרימפס בצורה זו. יש לחתוך בצל לחצאי טבעות, לטגן אותו מעט בשמן ולהוסיף רסק עגבניות. להביא למצב של מוכנות. לאחר מכן מרתיחים את השרימפס, קולפים אותם וחותכים לחתיכות קטנות.
2. למרק השרימפס, מוסיפים את הבצל המטוגן, המלפפונים, הצלפים, חתוכים מראש לחתיכות קטנות, כמו גם מלח, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה
3. מרתיחים את הסוליאנקה במשך עשר דקות. בתום הבישול מוסיפים שמנת חמוצה ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה שמים על כל צלחת לימון, זיתים, פטרוזיליה קצוצה וחתיכות שרימפס.

מחית מרק עם שרימפס

מתכון מקורי לא פחות למרק - פירה עם שרימפס.

מתכון זה דורש את המרכיבים הבאים:

• פלפל מתוק (1 יחידה)
• תפוחי אדמה (3 יח')
• שרימפס (150 גרם)
• כרובית (200 גר')
• כמו גם גבינה מעובדת (200 גר')
• ותיבול למרק (1l.h.)

הכנת מרק - פירה

1. קולפים תפוחי אדמה וחותכים אותם לקוביות. חותכים פלפל מתוק לרצועות גדולות, גזר לעיגולים. ואז לחלק כרוביתעבור תפרחות. מרתיחים מים בסיר ומכניסים לתוכו את כל הירקות המוכנים מראש.
2. מרתיחים אותם עד שהם מוכנים. לאחר מכן מוסיפים את התיבול למרק. לאחר מכן קוצצים בעזרת בלנדר את כל הירקות ומוסיפים להם כוס מרק ירקות. מוסיפים גבינה מעובדת מגוררת למרק החם המוגמר.
3. זה הכרחי שהוא יימס, אבל אם זה לא קורה, אתה צריך לשים את המרק על האש ולהשיג פירוק מוחלט של הגבינה. מרק פירה מוגש לשולחן מקושט מראש בשרימפס מבושלים.

מרק שרימפס שמנת

המנה הזו עדינה ומעודנת להפליא. זה קל להכנה.

בשביל זה תצטרך:

• 1.1 ק"ג שרימפס;
• 240 מ"ל של שמנת כבדה;
• 160 גרם פטריות;
• 30 גרם ירוקים;
• 250 מ"ל יין יבש;
• 750 מ"ל מרק עוף;
• 1 ערימה קצפת;
• 5 כפות שמן זית;
• חמאה;
• אגוז מוסקט;
• פלפל;
• ענף סלרי;
• מלח.

איך מכינים מרק שמנת:

1. שוטפים את השרימפס, טובלים במים רותחים ומשרים כ-3 דקות במי מלח.
2. ממיסים את החמאה במחבת, מטגנים בה את השרימפס.
3. בנפרד, מטגנים את הפטריות, ולאחר מכן משלבים עם השרימפס.
4. יוצקים הכל במרק, מוסיפים יין ומתבלים בתבלינים.
5. לאחר מכן מוסיפים סלרי ומבשלים כ-25 דקות. מוציאים את הסלרי, יוצקים פנימה את השמנת ומערבבים.
6. המרק מוזגים לקערות, ולאחר מכן מקשטים בירוקים קצוצים דק.

הנה כמה, לדעתנו, אפשרויות מוצלחות להכנת מרק שרימפס. אנו בטוחים שאתה והאהובים עליך תאהבו את המתכונים האלה!