Muesli je najudobnija ljetna cipela. Testirano u laboratoriju: najkorisniji musli. Kontraindikacije i šteta

Musli su se na policama naših trgovina pojavili krajem devedesetih godina prošlog stoljeća. I odmah su prihvaćeni kao koristan proizvod. Korisno sigurno! Uostalom, sadrže žitarice - izvor vitamina B, magnezija, fosfora i vlakana koji pomažu smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi. Sadrže orašaste plodove bogate proteinima i zdravim masnim kiselinama. I sušeno voće, koje sadrži veliku količinu minerala i elemenata u tragovima. Sa stranica novina i časopisa, TV ekrana, stručnjaci su nam više puta ponovili: ugljikohidrati sadržani u muesliju polako se apsorbiraju i dugo zasićuju, pa je ovaj proizvod pogodan za doručak. Ostaje nam, čini se, još samo odabrati koji je od velikog izbora višezrnatih, pečenih, hrskavih, voćnih müslija ne samo zdrav, nego i najbolji...

Jesu li muesli dobri za mršavljenje?

Mnogi ljudi poistovjećuju “zdravu” hranu s onom “niskokaloričnom”, smatrajući musli istim. Štoviše, njihova pakiranja često su ukrašena natpisima poput "fitness", "za one koji se bave sportom" itd. Međutim, takve oznake možda ne ukazuju na nisku kalorijsku vrijednost proizvoda, već, naprotiv, na visoku. Uostalom, trening zahtijeva energiju.

“Češće se iza takvih bilješki ne krije baš ništa”, kaže Andrej Mosov, voditelj stručnog smjera NP "Roskontrol", higijeničar. - Nijedan normativni dokument ili standard ne regulira značenje takvih pojmova. To su samo marketinški trikovi. Niti jedno tijelo nema kontrolu nad time ispunjava li proizvod "orijentiran na fitness" načela sportske prehrane. Ali da biste proučili i analizirali sastav müslija i procijenili koliki će dio vaše dnevne prehrane njihova porcija pokriti, ne morate biti stručnjak.”

“Svaki müsli prilično je kaloričan zbog sadržaja žitarica, orašastih plodova i suhog voća”, kaže Elena Pavlovskaya, dijetetičar, kandidat medicinskih znanosti, istraživač na Klinici Istraživačkog instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti. — Pečeni müsli se prže na ulju. Oni su, naravno, ukusni i hrskavi, ali ovo je više desert nego zdrav obrok. Za one koji se žele riješiti suvišnih kilograma prikladni su samo sirovi. Musli se ne smiju uzimati kao sredstvo za mršavljenje. Preporučena količina nije veća od 30-50 g dnevno. Također je važno čime ćete puniti ovaj proizvod: ako želite smanjiti težinu, bolje je koristiti obrano mlijeko ili kefir. A uz pogoršanje gastritisa ili probleme s crijevima, muesli su potpuno kontraindicirani: sadrže puno vlakana koja mogu iritirati sluznicu.

S plijesni i soli

Muesli je proizvod gotov za jelo. Ne kuhaju se, ali se, u pravilu, zalijevaju hladnim napicima, jogurtom, kefirom, sokom, mlijekom. Stoga je važno da ne sadrže mikrobe, kvasce, plijesni i druge mikroorganizme.

Društvo za zaštitu potrošača Roskontrol poslalo je na mikrobiološko ispitivanje muslije šest popularnih brendova: Dr. Oetker, Dorset cereals, Ogo!, AXA, VkusVill i Mätti. I pokazalo se da u najskupljem proizvodu - Dorset žitaricama proizvedenim u Velikoj Britaniji - ima dvostruko više plijesni nego u drugim uzorcima. Ne postoji standard za muesle, ali za žitarice koje ne zahtijevaju kuhanje ta brojka ne bi smjela prelaziti 50 CFU/g, a za muesle Dorset žitarice iznosila je više od 100 CFU/g. Što se tiče mikroba, Wow! i AXA. I 10 puta više (ali još uvijek u prihvatljivim granicama) - u Dr. Oetker, VkusVill i Mätti muesli.

"Nažalost, danas ne postoje standardi za ovaj proizvod, jer je relativno nov za našu zemlju", kaže Andrey Mosov. - U tom smislu, Roskontrol se prilikom provjere muslija rukovodio standardima za žitne pahuljice i prehrambene koncentrate. Međutim, sušeno voće ima mnogo veće granice plijesni nego ono koje se nalazi u muslijima. Stoga je također nemoguće govoriti o njihovoj neposrednoj opasnosti za potrošača.

Međutim, tijekom skladištenja može doći do porasta plijesni i nakupljanja mikotoksina. Ako se prisjetimo da proizvođači za svoje proizvode postavljaju rokove trajanja koji prelaze sve razumne granice (2-3 puta više od onih preporučenih za žitne pahuljice, glavnu komponentu mueslija), onda se ova opasnost čini sasvim realnom.

Proizvođači tri marke, AXA, "Ogo!" i Mätti, dodavali su sol svojim proizvodima, a zaboravili to naznačiti na etiketi. Što je također kršenje zahtjeva Tehničkih propisa Carinske unije TR CU 022/2011 o označavanju prehrambenih proizvoda. Osim toga, može biti opasno za neke ljude. "Pogotovo za hipertenzivne pacijente", komentira Andrey Mosov. “Načelno za sve koji trebaju bessolnu prehranu i svjesno biraju proizvod koji, prema deklaraciji, ne sadrži sol.”

Ti isti musliji (AXA, "Oho!" i Mätti) sadrže najviše šećera. U najslađem - Mätti - 9 g na 100 g proizvoda. Muesli ovih marki se peku. I dodaju ne samo šećer, već i mast - palminu ili drugu. biljno ulje. Slađeg su okusa, ali i puno hranjiviji od takozvanih sirovih mueslija koji nisu termički obrađeni.

Jesu li muesli dobri za djecu?

Prema mišljenju stručnjaka, musli nije inferioran tradicionalnim žitaricama u pogledu svoje nutritivne vrijednosti, a nadmašuje ih sadržajem vitamina. Što i ne čudi. Prvo, tijekom kuhanja, neke od hranjivih tvari su uništene.

Mnoge roditelje zbunjuje činjenica da je šećer često prisutan u muslijima. "Međutim, u porciji muslija s mlijekom bit će otprilike isto kao u mliječnoj kaši pripremljenoj prema tradicionalnom receptu", kaže Andrey Mosov. “Pečeni müsli ima više šećera nego sirovi müsli, ali ipak manje od kukuruznih pahuljica koje vole mnoga djeca.”

Još jedna prednost jela "müsli s mlijekom" je to što dijete, nakon što se vrati, na primjer, kući iz škole, može lako kuhati samostalno. “Jasno je da on neće moći sam skuhati kašu, što znači da je alternativa musliju u opisanoj situaciji mnogo manje koristan sendvič”, komentira Andrej Mosov. "Naravno, ako dijete ima problema sa želucem i crijevima, tradicionalne žitarice su mu poželjnije."

Kako odabrati muesli: pročitajte etiketu, proučite pakiranje

Prilikom čitanja deklaracije pripazite ako na njoj nije naveden udio šećera (saharoza), postotak suhog voća, sjemenki i orašastih plodova za koje jamči proizvođač. „Na potrošaču je odluka hoće li kupiti proizvod s dodacima prehrani jer većina stručnjaka smatra dopuštenim dodaci prehrani a okusi su sigurni za zdravlje,” kaže Andrey Mosov. - Ali ako su podaci o aditivima nepotpuni, nisu navedeni tip i status aroma (prirodne, identične prirodnim), onda je to znak nepoštenosti proizvođača. Poželjno je zatvoreno pakiranje od polimera ili kombiniranog materijala, ali ako je rok trajanja müslija kratak i sigurni ste da ih možete čuvati u uvjetima u kojima neće postati vlažni i zasićeni stranim mirisima, onda nemate što brinite o nepropusnoj ambalaži, - objašnjava Andrey Mosov. "Ne zaboravite na štetočine - muesli su, kao i svaka žitarica, delikatesa za njih."

Kako čuvati muesli

S obzirom na preporučeni rok trajanja žitnih pahuljica, bolje je ne skladištiti muesle dulje od 3-4 mjeseca od datuma proizvodnje (pečeni u zatvorenoj ambalaži - 6-8 mjeseci), čak i ako je proizvođač naveo duži rok trajanja. Ako vam je stalo do vašeg zdravlja, bolje je dati prednost novoproizvedenim proizvodima.

Držite muesli na hladnom i suhom mjestu, kao i sve proizvode u rinfuzi. „Usput, imajte na umu da mnogi proizvođači određuju rok valjanosti za temperature koje nisu veće od 20˚C: morate razumjeti da je u stanu, posebno u kuhinji, temperatura zraka puno viša, pa ipak ne biste trebali čuvajte takav proizvod duže vrijeme”, upozorava Andrey Mosov.

Muesli: bolje ako vlastitim rukama?

„Gotov proizvod svakako je praktičniji", kaže Andrey Mosov. „Ne želi se svatko petljati sa sastojcima pri izradi smjese. Osim toga, u suvremenim proizvodnim uvjetima proizvođač može provjeriti kvalitetu svih komponenti. Ali prosječni potrošač nema takvu priliku. Može kupiti i u musli dodati sušeno voće tretirano sulfitom. Tijekom toplinske obrade ova tvar se uništava, tako da možete kuhati kompot od takvog sušenog voća. Ali ne smiju se jesti sirove. Roskontrol je provjerio sve već spomenute uzorke muslija na sadržaj sulfita - ni u jednom ih nije pronađeno. To sugerira da poduzeća i dalje pažljivo biraju sirovine i kontroliraju njihovu kvalitetu.”

Ako se ipak odlučite sami kuhati muesle, pokušajte za njih odabrati najsvježije i najkvalitetnije sastojke.

Recepti za domaće muslije

Muesli domaći


Sastojci. Sve pahuljice od žitarica koje ne zahtijevaju kuhanje, sušeno voće (bez šećera, bez kandiranog voća), orasi, fermentirano pečeno mlijeko.

Uputa. Pomiješajte sastojke u bilo kojem omjeru i jedite kao obični musli. U smjesu dodajte sezonsko i bobičasto voće.

Savjet. Ne miješajte muesli u velikim količinama, bolje je pohraniti gotovu prirodnu smjesu ne duže od dva tjedna - budući da ne sadrži konzervanse, može se pokvariti.

Granola


Recept od Régisa Trigela, kuhara taverna"Most"

1 porcija

Sastojci. 125 g zobenih pahuljica, 50 g latica badema, 25 g oraha oraha, 25 g sjemenki bundeve, 25 g sjemenki suncokreta, 25 g šećera od trske, 3 g mljevenog cimeta, 50 g maslaca od kikirikija, 50 g javorovog sirupa, 1 mahuna vanilije.

Dodaci po ukusu. Suhe brusnice, suhe marelice, datumi, grožđice, jogurt, kefir, meki svježi sir.

Uputa. Pomiješajte zobene pahuljice, sjemenke bundeve i suncokreta, latice badema, pekan orahe, šećer od trske. U posebnoj zdjeli pjenjačom pomiješajte maslac od kikirikija, javorov sirup i vaniliju. Dobivenu kremu dodajte u smjesu pahuljica i sjemenki. Položiti na ravnu površinu (stol, drvena daska) i poravnati. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva i pecite 45-50 minuta. Granolu izvaditi iz pećnice, staviti u dublji tanjur, žlicom izlomiti na srednje komade, po ukusu dodati suhe marelice, grožđice, datulje ili suhe brusnice. Ulijte kefir, jogurt ili dodajte mekani svježi sir.

Granola s jogurtom


Recept Viktora Apasieva, brand chefa lanca kafića Rukkola i restorana Tarantino

1 porcija

Sastojci. 50 g svježeg sira, 80 g jogurta (3,5% masti), 30 g svježih jagoda, 25 g granole (mješavina zobenih pahuljica, raznih orašastih plodova i grožđica), 1 žličica. med, 1 žličica maslac.

Uputa. Pomiješajte zobene pahuljice, grožđice i miješane orašaste plodove. U prethodno zagrijanoj tavi na jakoj vatri 2 minute karamelizirajte smjesu žitarica, orašastih plodova i suhog voća dok ne poprimi laganu zlatnu boju, zajedno s medom i maslacem, neprestano miješajući. Smiri se. Složite svježi sir, jogurt, granolu i svježe jagode u zdjelu za posluživanje.

Kakao granola s voćem i čokoladom


Recept iz čokoladice Max Brenner

1 porcija

Sastojci. 150 g prirodnog jogurta, 25 g svježih banana, 30 g svježih jagoda, 15 g kakao granole (mješavina zobenih pahuljica, orašastih plodova, suhog voća i zrna kakaovca), 50 g mliječne čokolade.

Uputa. Pomiješajte muesli sa zrnima kakaovca. U posudu staviti jogurt, kolutove banane uz zid. Preko banana stavite narezane jagode. Pospite jogurt granolom od kakaa. Posebno poslužite čokoladu ugrijanu u vodenoj kupelji.

Musli od meda s toplim mlijekom


Recept Mikhaila Kuklenka, kuhara restorana Ribambelle

1 porcija

Sastojci. 25 g muslija (mješavina žitnih pahuljica, orašastih plodova, suhog voća), 1 žličica. med, 150 ml mlijeka, bobice i voće po ukusu.

Uputa. Pomiješajte svoje omiljene žitarice sa nasjeckanim orašastim plodovima, suhim voćem i medom u zdjelici. Dobivenu granolu prelijte toplim mlijekom. Dodati bobičasto i nasjeckano sezonsko voće.

U klinici švicarskog liječnika Maximiliana Bircher-Binnera vjeruju da je upravo on izumio müsli 1900. godine. Zatim su pripremili ovako: ½ žlice. l. zobene pahuljice pomiješane s ½ žlice. l. zdrobljena zrna pšenice, riže, ječma, raži ili prosa. Refueled 1 tbsp. l. sok od limuna, a neposredno prije posluživanja prelije se drugim sokom ili vodom, nasjeckanom jabukom i 1 žlicom. l. nasjeckanih badema ili orah.

Sada od recepta s početka 20. stoljeća nije ostalo gotovo ništa. Da, musli iz trgovine sadrži žitarice, ali samo pažljivo obrađene. Oguljena, kuhana na pari, izrezana i spljoštena na listiće sadrži mnogo manje vitamina i hranjivih tvari. , u pravilu su izdašno glazirane fruktoznim sirupom ili medom i posute šećerom. Pa čak i uopće dodajte čokoladu - ispada ukusno, ali, iskreno, ne baš dijetalno. Međutim, čak i sušeni, zaslađeni, infracrveno tretirani müsli mogu se ponosno nazvati "zdravim doručkom". Oni:

Napajanje za cijeli dan. Cjelovite žitarice se dugo probavljaju, sporo se apsorbiraju i stabiliziraju razinu šećera u krvi. Musli za doručak dobra ideja za one pred kojima je težak, dug dan.

Savršeno čisti organizam. Musli ima puno vlakana. I ona, poput metlice, čisti crijeva, sprječava razne poremećaje, a prema nekim navodima i rak rektuma i dijabetes. Posebno puno vlakana u pšeničnim mekinjama, žitaricama zobi, ječma, raži i suhog voća (suhe marelice, suhe šljive, grožđice).

Poboljšajte svoje raspoloženje. Ugljikohidratna hrana potiče proizvodnju hormona zadovoljstva - serotonina. On smiruje živčani sustav, zaslužan je za naše dobro raspoloženje. A u muesliju ima više nego dovoljno ugljikohidrata - od 60 do 80 g na 100 g proizvoda.

Promicanje mršavljenja. Svejedno i vlakna dugo ostavljaju osjećaj sitosti. Osim toga, tijelo troši puno energije na njihovu asimilaciju - istu onu koju uredski radnici nemaju kamo staviti. A puna porcija gotovog doručka (30-50 g muslija plus čaša mlijeka ili kefira) izgleda prilično voluminozno, a to nas, čudno, također sprječava od prejedanja.

Štiti od sezonskog beri-berija i ojačajte imunitet vitaminima i mineralima koji se nalaze u neprženim žitaricama, orašastim plodovima, sjemenkama i suhom voću.

Jednostavno i zdravo: muslije je lako napraviti kod kuće miješanjem žitarica s voćem, orašastim plodovima i medom

Kako odabrati?

Kao dio musli ne bi smio imati puno šećera, soli i umjetnih dodataka. Bolje da ih uopće nema (za prirodne je cijena uvijek viša). Najkorisniji su muesli s neglaziranim žitaricama i suhim voćem. Med, čokolada, strugotine, čips od banane, naravno, dodaju okus, ali ne biste trebali jesti takav proizvod svaki dan.

minimalno obrađeni müsli s kalciniranim ili sušenim, ali ne prženim žitaricama je upravo ono što nam svima treba. Dobro je da je nekoliko vrsta pahuljica uključeno u sastav odjednom. Još bolje - ako mješavina sadrži mekinje i cjelovite žitarice. Upravo ovaj proizvod sadrži najmanje kalorija, što je osobito važno za one koji su na dijeti.

Razmotrite proizvod pozorno. Pahuljice ne smiju biti tučene, sušeno voće ne smije biti prljavo i deformirano. Nemojte kupovati müsle na težinu - samo u čvrstoj ambalaži s normalnim rokom trajanja. U suprotnom, postoji rizik da će broj plijesni biti veći od uobičajenog. A umjesto zdravog doručka dobit ćete probleme s probavom.

Odaberite müsle koji imaju više od 8 g vlakana, manje od 15 g šećera i 10 g masti na svakih 100 g proizvoda

Uvjeti korištenja

Prethodno namočiti. Najmanje pola sata prije jela žitarice prelijte mlijekom (kefir, prirodni jogurt, sok). Neki savjetuju natapanje smjese preko noći - na taj način okus postaje nježniji.

Ima toplih. Müsli se dugo probavljaju i teško se probavljaju, pa liječnici preporučuju ili da ih napunite vrućom tekućinom i već namočene musle zagrijete u mikrovalnoj pećnici.

Koristiti u kuhanju druga jela. Njihov okus će samo imati koristi od toga, a broj korisnih komponenti će se povećati. Pogledajte recepte u nastavku.

Uključite u svoju prehranu. Za one koji jesu, musli je dopušten ujutro. Porcija je otprilike 100-125 grama (oko 6 žlica) pahuljica. Preporuča se napuniti ih svježe iscijeđenim sokom. Čokolada i drugi slatki dodaci su zabranjeni, ali su smrznuto ili svježe voće i bobice dobrodošli.

Ukusne ideje

Trokutići za ručak

Potreban:

  • 5 sv. l. muesli s orasima i kandiranim voćem
  • 300 g pšeničnog brašna
  • 400 g džema od šljiva
  • 200 g svježeg sira bez masnoće
  • 7 umjetnost. l. mlijeko
  • 5 sv. l. ulja
  • 70 g šećera
  • 2 žumanjka, vanilija
  • šećer u prahu - po ukusu

Što uraditi:

Svježi sir izgnječiti vilicom, dodati mlijeko, jedan žumanjak, otopljeni maslac, šećer i vaniliju. Miješati. U dobivenu masu uspite brašno i zamijesite tijesto. Razvaljati, rezati na kvadrate. Džem od šljiva sjediniti sa muslijem i staviti na sredinu svakog kvadrata. Navlažite rubove vodom, preklopite kvadrat na pola i stisnite rubove. Dobivene trokutiće namazati preostalim žumanjkom razmućenim s malo vode. Pecite u pećnici 20-25 minuta na 175°C. Gotove kolačiće ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Palačinke s mueslijem

Potreban:

  • 600 ml kefira
  • 3 jaja
  • 1 žličica soda
  • 100 g šećera
  • prstohvat soli
  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • 200 g brašna
  • 150 g muslija s grožđicama i kandiranim voćem

Što uraditi: Muesli prelijte jogurtom, ostavite 15 minuta. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte muesli, prosijano brašno, sodu, sol. Umutiti. Dodajte ulje, promiješajte. Peći u vrućoj tavi.

"Radno popodne"

Potreban:

  • 50 g nemasnog svježeg sira
  • 50 ml ryazhenka
  • ½ sitno nasjeckane jabuke
  • 1 sv. l. kuhana heljda
  • 1 sv. l. musli

Što uraditi:

Samo pomiješajte sastojke i uživajte u zdravom desertu.

Komentari stručnjaka

Musli su gotov proizvod, ne kuhaju se niti obrađuju na bilo koji drugi način, stoga je vrlo važno da smjesa bude čista. Treba biti bez mikroba, kvasaca, plijesni i ostalih štetnih “sastojaka”. Ne postoji standard za muesli, ali, na primjer, za žitarice koje ne zahtijevaju kuhanje, ta brojka ne smije biti veća od 50 CFU / g. U jednom od uzoraka ona je, nažalost, u rasponu od 50-100 CFU/g. Ako ove muesle prelijete mlijekom i ostavite da odstoje nekoliko sati, mogu postati jako opasni za zdravlje. Imajte na umu: kada se skladišti dulje vrijeme, količina plijesni neizbježno se povećava u proizvodu.

1 mjesto

AXA, 375 g

PJSC Lantmannen AKSA, Ukrajina
Ne baš dijetalno (pečene pahuljice, ima soli, previše masnoće i šećera), ali jako ukusno. U ovim muslijima nema kemijskih konzervansa ili aroma. Štoviše, obogaćeni su vitaminom E, što ih čini još korisnijim i hranjivijim!

2.–3. mjesto

Dr. Oetker, 375 g

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Njemačka
Vrlo vrijedan primjerak. Sadrži puno suhog voća, a istovremeno nema soli, boja, malo šećera. Pahuljice se ne prže, što je također veliki plus. Da nema umjetne arome u sastavu, proizvod bi bio jednostavno savršen.

2.–3. mjesto

"Wow!", 350 g

OOO "Everest", St. Petersburg
Najukusniji muesli u recenziji. Nažalost, kompozicija je malo loša. Ovdje i sol, i šećer, i biljno ulje. U tome nema ništa kriminalno, ali sadržaj kalorija raste (456 kcal / 100 g). Ako se ne bojite ozdraviti, jedite zdravo.

4. mjesto

Vkusvill, 375 g

Paritet LLC, regija Kaluga
Na ambalaži ovih muslija piše: "40% bobičastog voća i orašastih plodova." Naime, prvih je samo 18%, a drugih manje od 2%. Najviše ovdje ima zobenih pahuljica i pšeničnih pahuljica.
Dogodio se i incident s masnoćama: pokazalo se da ih u muslijima ima tri puta više nego što je navedeno na etiketi.

5. mjesto

Matti, 250 g

PACK TIME Plant JSC, Moskva
Ovi muesli su prženi. Imaju više šećera od ostalih natjecatelja. Osim toga, proizvođač je Mättiju dodao sol i potpuno zaboravio to navesti na etiketi. Ovdje ima malo sušenog voća - manje od 5%. Nažalost.

6. mjesto

Dorset Cžitarice, 620 g

Dorset Cereals Ltd, Ujedinjeno Kraljevstvo Velike Britanije i Sjeverne Irske
Dorset müsli su najskuplji müsli na tržištu, a pritom u njima ima dvostruko više plijesni nego u ostalim uzorcima! Šteta, jer za sve ostale pokazatelje - sadržaj šećera, količinu voćnog punila, odsutnost soli i umjetnih boja - ovo je vrlo vrijedan primjerak.

Stručnjak: Andrey Mosov, voditelj stručnog smjera Roskontrola.

Modni trendovi promatraju se ne samo u kreacijama dizajnera odjeće ili umjetnika. Životni stil društva također se mijenja prateći nove trendove i "trendove". Sada je u modi, što je vrlo ugodno, zdrav način života i, kao rezultat toga, pravilna prehrana. Većina nas potonje povezuje s prirodnim proizvodima, dijetalnim mesom, ribom, povrćem, voćem, svim vrstama svježe cijeđenih sokova i smoothieja, salatama i, naravno, mueslijima.

Koja je upotreba mueslija i zašto su postali toliko popularni kod onih koji prate svoju figuru i prehranu? Kakav je sastav pravih mueslija i je li ih moguće kuhati sami? Trebate li jesti muesli dok ste na dijeti? Zašto odabrati muesli bez šećera? U ovom članku pokušat ćemo odgovoriti na ova i mnoga druga pitanja.

Malo povijesti

Unatoč činjenici da su müsli (također zvani "crunch" ili "granola") relativno nedavno stekli svjetsku popularnost, ovaj je proizvod izumljen, vjerojatno, prije mnogo stoljeća i ušao je u praksu prehrane zahvaljujući Maximilianu Bircher-Benneru. švicarski liječnik. Tijekom svog planinarenja u planinama, susreo je 70-godišnjeg pastira koji je s dr. Bircherom podijelio svoj doručak - mješavinu mljevenih žitarica pšenice i bobica, začinjenu mlijekom i medom. Starac je tvrdio da se ovaj recept dugi niz godina prenosi u njegovoj obitelji s djedova na unuke i pomaže u održavanju tijela mladim i snažnim. Po povratku u kliniku nutricionist je u prehranu svojih pacijenata uključio malo modificiranu recepturu i očito se uvjerio u odličan rezultat. Bilo je to 1900. godine, dakle prije više od sto godina. No, dr. Bircher-Benner nije patentirao svoj proizvod, a müsli su stekli slavu tek sredinom 20. stoljeća zahvaljujući američkom poduzetniku Johnu Kelloggu koji je pokrenuo cijeli koncern za proizvodnju suhih müslija – crunchesa (od engl. "crunch" - hrskav).

Još jedna jednako popularna vrsta pečenih mueslija, posebno među Amerikancima, je granola. Ovaj proizvod sastoji se od mješavine zobenih pahuljica, orašastih plodova, meda, često riže, pečenih dok ne postanu hrskave. Naziv je patentiran u SAD-u u 19. stoljeću. Od tada se recept za proizvod donekle promijenio, ali ne i ljubav prema njemu od strane Amerikanaca.

U Rusiji su se muesli pojavili relativno nedavno: početkom 90-ih godina prošlog stoljeća. naravno i prije žene, pazeći na svoju figuru i zdravlje, pripremali su kašu od žitnih pahuljica s voćem i mlijekom, ali muesli u svom klasična forma bili su im nepoznati. Međutim, proizvod se odmah zaljubio ne samo u obožavatelje Zdrav stil životaživotu, ali i običnim ljudima, i do danas ostaje jedna od najpopularnijih opcija za doručak, pogotovo jer proizvođači muslija nude ogroman broj vrsta i varijanti ovog gotovo jelo. Prema anketama, među ljudima koji stalno konzumiraju muesli najviše je bilo obitelji s djecom i uspješnih žena koje paze na svoju figuru. U Moskvi, među ljubiteljima suhog doručka, 41,7% preferira crunches, u ostatku Rusije ta je brojka nešto niža - 21,9% ljudi razlikuje muesli među ostalim "brzim" doručkom.

Recept

Ako ste pobornik zdrave prehrane ili samo ljubitelj prirodnih proizvoda, onda ste se vjerojatno zapitali: kako pravilno kuhati muesli i je li moguće napraviti ukusne muesle sami?

Klasični (onaj baš alpski) recept za muesli je vrlo jednostavan: trebat će vam zobene pahuljice, sjemenke bundeve, suncokreta i sezama, nasjeckano suho voće, bademi, malo mljevenog cimeta. Pomiješamo sve sastojke, dodamo prirodni jogurt, med i bilo koje svježe voće ili bobice. Dobivamo zdravo i vrlo ukusno jelo.

Postoji, naravno, puno varijacija tijekom cijelog stoljeća postojanja recepta. To su müsli s različitim vrstama žitarica, te s dodatkom različitih vrsta orašastih plodova ili sjemenki, te müsli s čokoladom...

Koliki je kalorijski sadržaj mueslija i može li se smatrati dijetalnim proizvodom? Energetska vrijednost proizvoda ovisi o njegovom sastavu, ali u prosjeku je 350-450 kcal na 100 grama suhog proizvoda. "Kako to?" - dahnu dame koje su sanjale da koriste muslije za mršavljenje ili održavanje savršena figura, - “kakvi dijetalni musli nakon toga, i kako ne ozdraviti jedući ih?”. Ali po porciji (30-50 grama) nije tako puno - oko 200 kcal. Osim toga, ovu ne tako veliku brojku možete smanjiti odabirom muslija bez šećera ili korištenjem zaslađivača (zaslađivača). Štoviše, kao rezultat toga dobit ćete "korisne" kalorije, jer muesli sadrže puno potrebnih tvari.

Dakle, cjelovite žitarice izvor su željeza, kalcija i vitamina B koji su neophodni za blistavu kožu i zdrave nokte.

Suho voće sadrži zalihe natrija, magnezija, fosfora, vitamina A, koji su potrebni za održavanje aktivnosti tijela i ljepote kose. Vrijedno je napomenuti da neki proizvođači umjesto kandiranog i suhog voća koriste mnogo zdravije liofilizirano voće i bobice. Zbog korištenja tehnologije niskotemperaturnog vakuumskog sušenja, posebno razvijene za pripremu hrane za astronaute, takvi proizvodi zadržavaju 100% vitamina i minerala.

Orašasti plodovi sadrže polinezasićene masna kiselina, toliko neophodan za očuvanje zdravlja jetre, zglobova i imuniteta.

Osim toga, müsli su izvrstan izvor vlakana koja pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi i normaliziraju probavni sustav.

Trenutno se musli dijeli na dvije glavne vrste: sirovi i pečeni ("crunch" ili "granola").

Kao dio sirovih (bez toplinske obrade) mueslija: valjane žitarice, zdrobljeni orašasti plodovi, sušeno ili kandirano voće, sjemenke razne vrste, pahuljice kokosa. Sirovi müsli, iako korisni, nisu pogodni za svakoga, posebno za osobe s oslabljenom probavom i oboljelima od jetre. Činjenica je da negrijana zrna žitarica sadrže veliku količinu fitinske kiseline, tanina i saponina. Potonji su opasni jer vežu fosfor, kalcij, magnezij, željezo i cink i sprječavaju njihovu apsorpciju. I iako sirovi müsli teoretski sadrže mnogo korisnih minerala, tijelo ih jednostavno ne apsorbira. Osim toga, zbog fitinske kiseline ne funkcioniraju normalno probavni enzimi pepsin, amilaza i tripsin koji su prijeko potrebni za razgradnju škroba i bjelančevina! Dakle, dijeta sirovom hranom je prikladna samo za ljude s vrlo jakim želucem!

Kod pečenih muslija sastav je isti kao i kod sirovih mueslija, samo su sastojci zapečeni u pećnici, ponekad uz dodatak meda ili sirupa. Takvi su müsli često ukusniji od sirovih, pa ih kupci više vole. No, s pečenim müslima treba biti oprezan – čitajte sastav na etiketi i ne kupujte one koji sadrže palmino ulje, sol, umjetne arome, bojila, konzervans E220 (sumporov dioksid) ili druge štetne prehrambene aditive, veliku količinu šećera ili sirupa. Od takvih mueslija bit će malo koristi.

Jesu li musli dobri za vas?

Shvatili smo od čega se muesli obično sastoji, a sada je vrijeme da odlučimo što njihove različite komponente daju tijelu i zašto su muesli korisni.

Glavna korist je glavni sastojak - žitarice obavljaju niz funkcija: prvo, daju tijelu složene ugljikohidrate koji se razgrađuju puno dulje od jednostavnih, odnosno produžuju osjećaj sitosti. Drugo, žitarice su dobre za probavni trakt. Dijetalna vlakna (vlakna) sadržana u njima poboljšavaju metabolizam i normaliziraju rad crijeva.

Orašasti plodovi, koji se dodaju mnogim vrstama muslija, sadrže biljne proteine ​​i aminokiseline potrebne tijelu. Voće, osim izvrsnog okusa, bogato je vitaminima i potrebno je za održavanje imuniteta. A jabuke su, između ostalog, bogate i pektinom koji može ukloniti štetne tvari iz organizma.

Određenu štetu mogu imati samo müsli, koji sadrže znatnu količinu jednostavnih ugljikohidrata: šećer je, na primjer, potpuno nepotreban proizvod, a može se koristiti samo u takozvanim "desertnim" vrstama hrskanja. Također, jeftino palmino ulje, koje mnogi proizvođači koriste za prženje, neće pomoći. Vrijedno je izbjegavati proizvode koji sadrže konzervanse i boje, oni su neprihvatljivi za one koji slijede svoju figuru i zdravlje.

Dakle, jesti muesli je korisno i potrebno, ali samo ako su napravljeni od prirodnih sastojaka i ne sadrže štetne dodatke.

Dijetetska svojstva

Kao što je već spomenuto, osnova pečenih muslija su žitarice koje su izvor zdravih dijetalnih vlakana. Dijetetska svojstva ovog proizvoda očituju se u dugotrajnom osjećaju sitosti, snižavanju razine kolesterola i poboljšanju metaboličkih procesa u tijelu. Vlakna žitarica probavljaju se prilično sporo, pa vas osjećaj gladi ne muči dulje nego inače. Također, vlakna sadržana u žitaricama "privlače" dio masnoća na sebe, uklanjajući ih iz tijela, što ima pozitivan učinak na zdravlje i pomaže u održavanju dobre figure.

Zbog spore probave, složeni ugljikohidrati iz mueslija postupno ulaze u krvotok, a energija koja se oslobađa u ovom slučaju u potpunosti se troši na osiguravanje vitalne aktivnosti ljudskog tijela, bez zadržavanja u tijelu u obliku masti. Iz istih razloga ne biste trebali jesti müsli noću, kada je potrošnja energije minimalna, bolje je jesti crunches ujutro. U tom slučaju kalorije koje dobijemo doručkom ili ručkom ne ostaju u rezervi, već se troše na trenutne potrebe organizma.

Ipak, zapamtite da za uspješnu borbu s viškom kilograma trebate izbjegavati musle s dodatnim visokokaloričnim dodacima, poput mliječne čokolade ili glazure.

Kao što je već spomenuto, najbolje vrijeme za jelo muslija je prva polovica dana. U ovom trenutku tijelu je prijeko potrebna zdrava hrana bogata ugljikohidratima koja daje energiju.

Kako se najbolje kuhaju muesli i s čime se jedu? Budući da su hrskavice same po sebi gotov proizvod, ne moraju se kuhati kao kaša. Najlakši način je da ih prelijete mlijekom i po potrebi ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ova kombinacija će prvi obrok učiniti potpunim, dati tijelu potrebne proteine ​​i ugljikohidrate. Ako više volite topli doručak, dovoljno je ugrijati mlijeko. Na dijeti možete jesti müsle s mlijekom, ali morate birati mliječne proizvode s niskim udjelom masti.

Muesli sa sokom pogodan je za one koji trebaju vitamine i puno se kreću. Ovakav način pripreme nije baš pogodan za one koji ograničavaju unos kalorija i ugljikohidrata, ali će biti jako dobar prije jutarnjeg treninga. Nastojte birati kvalitetne prirodne sokove, bez šećera i konzervansa.

Dodavanje prirodnog jogurta i kefira muesliju odličan je način da tijelu date proteine ​​i korisne bakterije mliječne kiseline. Oni koji slijede svoju figuru trebali bi odbiti jogurte sa slatkim dodacima i šećerom, u pravilu su beskorisni, pa čak i štetni. Želite li slađe, birajte müsle s voćem ili dodajte svježe bobičasto voće u smjesu s jogurtom ili kefirom.

Razrjeđivanje müslija s vodom jedan je od klasičnih načina pripreme, pogodan za smanjenje kaloričnosti doručka ili kod intolerancije na laktozu. Također, ovaj način upotrebe prikladan je za vjernike tijekom crkvenih postova.

Pečeni musli popularan je i u suhom obliku: mnogi ga rado jedu uz čaj, mlijeko ili kavu kao zdrav i ukusan keks.

Gdje kupiti i kako odabrati kvalitetan musli

Dolaskom u bilo koju trgovinu susrećemo se s ogromnim izborom hrskavica i raznih “zdravih”, prema riječima proizvođača, doručaka. Kako kupiti muesli koji će biti koristan za zdravlje? Naravno, potrebno je paziti na sastav i pripaziti da odaberete prirodne muslije.

Prvo, ako u sastavu ima šećera, musli više nije prikladan kao dijetetski proizvod i, općenito, vjerojatnije je da će biti desertno jelo nego zdrava hrana. Med je zdraviji zaslađivač, ali se također ne preporučuje osobama koje pate na tjelesnoj težini, pa je najbolje tražiti trbušnjake bez ovog sastojka.

Druga važna točka sastava je ulje na kojem se prži. Za pripremu kvalitetnih muslija najčešće se koristi suncokret.

Fraza "biljno ulje" u sastavu može značiti palmino ulje, čija sigurnost nije potvrđena i vrlo je kontroverzna. Bolje je odabrati muesli bez potonjeg.

Konzervansi u müslijima, kao ni u svakoj drugoj hrani, nisu dobri za organizam, stoga je najbolje izbjegavati proizvode koji ih sadrže. Slično, boje - kao i svi kemijski dodaci, mogu biti štetne i treba ih isključiti iz prehrane.

Najbolji muesli mogu sadržavati samo prirodne sastojke: zobene i pšenične pahuljice, mekinje, orašaste plodove, voće, suncokretovo ulje, slad, kakao itd.

Vrijedno je napomenuti da pakiranje mueslija treba biti izrađeno od gustog neprozirnog materijala, jer izlaganje sunčevoj svjetlosti uzrokuje užeglost proizvoda i dovodi do uništavanja vitamina. Prednost je muesli davati u pakiranju s patentnim zatvaračem, koji će vam omogućiti da zatvorite muesle nakon svake upotrebe i očuvate ih suhima.

Gotov proizvod možete kupiti u odjelima prehrambene robe, dijetalne hrane u supermarketu. Naravno, kao što je već spomenuto, trebali biste pažljivo pročitati sastav prije nego što spustite paket mueslija u košaru.

Od urednika. Izbor kvalitetnih i istinski zdravih proizvoda za zdravu prehranu nije lako pitanje. Jesu li proizvođači uvijek iskreni prema nama i jesu li oznake na ambalaži istinite? Gotovo je nemoguće da običan kupac to sam provjeri. Projekt Lady Mail.Ru pokreće seriju materijala zajedno sa stručnim portalom Roskontrol.RF. U njima ćemo vam reći o laboratorijskim rezultatima ispitivanja popularnih dijetalnih proizvoda.

ovaj put musli je bio pod puškom stručnjaka

Müsli se mnogima čini kao idealan doručak: brz je, ukusan i, kako kažu, zdrav. Je li stvarno?

Kako bi saznali, proveli su stručnjaci portala Roskontrol.rf složena analiza muesli šest marki: dr. Oetker, Dorset žitarice, "Opa!", AXA, "Okus volje", Matti.

Tri od šest na meti!

Situacija s jednim od pokazatelja sigurnosti proizvoda - sadržajem plijesni - pokazala se dvosmislenom. Činjenica je da za žitarice koje ne zahtijevaju kuhanje i za sušeno voće vrijede različiti standardi za njihovu maksimalnu količinu u proizvodu. Dorset žitarice uklapa se u normu za sadržaj plijesni u suhom voću, ali u samoj žitarici ta brojka prelazi dopuštenu vrijednost. Treba li se to smatrati prekršajem? To se može doznati jedino ako od proizvođača mueslija Dorset cereals zatražite specifikacije prema kojima se proizvod proizvodi. U bliskoj budućnosti OZPP Roskontrol će definitivno razjasniti situaciju.

Zaštitni znak uvršten je u broj "krivih" "Okus volje". U označavanju proizvođač navodi prisutnost 40% suhog voća i orašastih plodova, ali zapravo se pokazalo da ih nema više od 20%. Što je, vidite, čudno očekivati ​​od trgovačkog lanca koji svoje proizvode pozicionira kao premium, kvalitetne i korisne.

Dovršava ocjenu zaštitnih znakova prekršitelja Matti. Proizvođač ovih muslija u sastavu nije naveo kuhinjsku sol. U međuvremenu, ispitivanje je pokazalo da je sol, iako umjereno, prisutna u proizvodu. Za osobu na dijeti bez soli ova točka može biti vrlo važna. Osim toga, takvu "tajnost" proizvođača treba smatrati kršenjem prava potrošača.

Važna nijansa

Muesli se mogu podijeliti u dvije vrste: nekuhani i "pečeni" ("granola" ili "crunch"). Druga vrsta uključuje brendirane proizvode "Opa!", AXA I Matti. Istina, samo proizvođač robne marke prijavljuje ovu značajku na etiketi. "Opa!". Pečeni müsli obično sadrže dodanu masnoću, sol i druge sastojke za okus – odnosno, potpuno su drugačiji proizvod po svojim svojstvima od sirovih müslija.

Elena Palovskaya, dijetetičarka klinike NMM Nutrition Clinic, komentira:

“Pečeni müsli se prže u ulju, oni su, naravno, ukusni i hrskavi, ali ovo je više desert nego zdrav proizvod. Za one koji se žele riješiti suvišnih kilograma, naravno, prikladni su samo sirovi muesli, a bolje ih je napuniti vodom, obranim mlijekom ili ".

Sve kako treba

U osnovi, musli se sastoji od žitarica, orašastih plodova, suhog voća, uljarica. Ponekad sadrže mekinje, proklijale žitarice i druge komponente s kojima se potrošači povezuju zdrava prehrana. Ne postoji GOST za ovu vrstu proizvoda, tako da svaki proizvođač odabire omjer sastojaka, prema vlastitim specifikacijama, i, kako kažu, čiste savjesti. Prednosti muslija obično uključuju dovoljan sadržaj skupih sastojaka koji nisu žitarice. Tako se, primjerice, u svim testiranim uzorcima nalazi sušeno voće – dodatni izvor dijetalnih vlakana i minerala. Najdarežljiviji je bio dr. Oetker- proizvod sadrži 40,2% voća, kao što je navedeno na pakiranju.

Jedan od najvažnijih pokazatelja za muesli je sadržaj masti u proizvodu. Glavni izvor masti u njima su orašasti plodovi i sjemenke uljarica. Orašasti plodovi prisutni su u svim uzorcima osim AXA. Većina njih u Matti, najmanje u dr. Oetker I "Okus volje".

Stručnjaci su usporedili deklarirani udio masnoće muslija sa stvarnim i otkrili da ga premašuju robne marke "AHA" I Matti. I u "Okus volje" stvarni sadržaj masti pokazao se gotovo tri puta većim od navedenog na naljepnici - 5,8% (u odnosu na deklariranih 2%). Za one koji su na dijeti, ova razlika je vrlo značajna. Najmanje masti (3,8%) ima u brendiranim muslijima dr. Oetker, a najviše - u proizvodu "Opa!" (16,2%).

Drugi važan pokazatelj je količina ugljikohidrata. U muesliju "Okus volje" manje ugljikohidrata nego u drugim uzorcima - oko 70%. Neki su proizvođači podcijenili ovaj pokazatelj u označavanju za 22-27%. Stvarni sadržaj ugljikohidrata u dr. Oetker- 75,7%, u Dorset žitarice- 79,9%, u AXA - 72,4%.

Unatoč razlikama između stvarnog i deklariranog udjela ugljikohidrata, ukupni kalorijski udio gotovo svih uzoraka gotovo je isti kao što je navedeno na etiketi. Samo se isticao na pozadini drugih AXA- odstupanje je oko 20% naviše.

UREDU, ALI:

Rok trajanja muslija, koji su deklarirali proizvođači, iznenadio je stručnjake. Minimalni rok trajanja određen je zaštitnim znakovima "Opa!" I "Okus volje"- 9 mjeseci. Maks. dr. Oetker- 13 mjeseci. Stručnjaci nisu mogli objasniti tako dug rok trajanja, jer su glavna komponenta svih mueslija pahuljice od žitarica (zobenih pahuljica), čiji je preporučeni rok trajanja, prema GOST-u, samo četiri mjeseca.

Oni koji žele izgubiti težinu trebaju pristupiti procesu mršavljenja na složen način. Prvo, prilagodite prehranu, uklonite štetnu hranu iz prehrane. Drugo, povećajte broj sportskih aktivnosti jer je tjelesna aktivnost ključ uspješnog mršavljenja i održavanja tjelesne težine. Među namirnicama izdvajaju se one koje pomažu tijelu da dugo ne osjeća glad, unosi dovoljno ugljikohidrata i hranjivih tvari. Ovo su svjedočanstva koja potvrđuju njihovu učinkovitost.

Müsli sorta

Trgovine sada nude širok izbor ovih proizvoda. Sastav, učinci, proizvođači se razlikuju, no koji su muesli dobri za mršavljenje? Prije svega, treba uključiti zob, ali i zrna raži, zobi, pšenice, ječma i drugih žitarica, spljoštena prešom u pahuljice i tretirana infracrvenim zračenjem. Često se muesliju dodaju komadići voća i čokolade, šećer, med, orasi, sjemenke. Koji je sastav najbolji za stabilizaciju težine?

Odabir proizvoda za mršavljenje

Pri kupnji mueslija treba obratiti pozornost na njihov sastav. Žitne pahuljice ne smiju se pržiti jer su na taj način najkaloričnije. Od voćnih dodataka poželjne su jabuke, kruške, suhe marelice, jer su banane i citrusi vrlo hranjivi. Šećer je uvijek uključen u müsli za mršavljenje (recenzije govore o slatkom okusu proizvoda), a ne može se potpuno isključiti. Glavno je da na popisu sastojaka bude što dalje od početka. Prirodni med se, zbog svoje skupoće, rijetko dodaje muslijima, češća je njegova sintetička zamjena, koja ne korisna svojstva. Od orašastih plodova najmanje kalorija imaju bademi. Možete sažeti za odabir pravog mueslija za mršavljenje: recenzije potvrđuju da je najbolji sastav set žitnih pahuljica i mekinja s minimalnim aditivima. Vrlo je jednostavno takav proizvod učiniti ukusnim ako mu sami dodate zdrave sastojke.

Uz što jesti muesli

Dakle, odabrali smo najdijetalniji od predstavljenih proizvoda koji ne sadrži zaslađivače. Kako njegov okus ne bi bio potpuno neutralan i ne bi opterećivao zube, nudimo nekoliko opcija kako ga diverzificirati i poboljšati:

  • 5 sv. l. Müsli stavite na tanjur, u njega izmrvite pola kruške i prelijte mlijekom. Pustite da se kuha 5-10 minuta.
  • Uzmite bijele i druge dodatke, stavite u nju šaku jagoda (ili drugog bobičastog voća) i 5 žlica. l. musli. Također ostaviti da odstoji 5-10 minuta.

Imaju li muesli kontraindikacije?

Ovaj proizvod je toliko svestran da se može koristiti u ishrani svih ljudi. Jedino pravilo: ako imate bolesti gastrointestinalnog trakta, musli treba kuhati 2-3 minute prije jela. A osobe sa sljedećim bolestima i poremećajima trebale bi redovito jesti musle:

  • hipertenzija;
  • zatvor;
  • ateroskleroza;
  • kardiovaskularne bolesti.

šalica toga koristan proizvod za doručak omogućit će vam uklanjanje kolesterola, radionuklida, kadmija i olova iz tijela.

Kako uključiti muesli u prehranu

Ovaj proizvod je bogat vitaminima, mineralima, vlaknima, aminokiselinama, proteinima, mastima i ugljikohidratima. Stoga nije preporučljivo koristiti ga nekoliko puta dnevno. Jesu li muesli dobri za mršavljenje? Da, ako se pridržavate nekih pravila u jelovniku:

  • Musli se jedu za doručak.
  • Šećer i slatkiši su isključeni, samo voće i domaći žele ostaju u prehrani.
  • Također je zabranjena masna, pržena i dimljena hrana.
  • Zabranjeni su proizvodi od brašna, osim kruha od žitarica.
  • Večera treba biti najkasnije do 21.00, a hrana treba biti lagana.
  • Čaj i kavu možete piti bez šećera, kao i vodu u neograničenim količinama.
  • Osnovu prehrane trebalo bi činiti povrće, uglavnom lisnato, voće, nemasno meso, riba i perad.

Muslije si možete priuštiti samo za doručak kako biste energiju koju dobijete iz njih potrošili tijekom dana. Opisana dijeta će dati rezultate za 2 tjedna: oni koji su konzumirali muesli za mršavljenje ujutro 14 dana ostavljaju pozitivne kritike. Volumeni se primjetno smanjuju, gubi se 2-4 kg težine, tijelo se čisti i dobrobit se poboljšava.

Muesli pločice za mršavljenje

Obični suhi setovi žitarica imaju samo jedan nedostatak - mogu se jesti samo kod kuće, nisu spremni za transport. Za one koji se odluče držati dijete, ali osjećaju glad između obroka, možete probati muesli pločice kao međuobrok. Imaju sličan sastav kao suha mješavina, ali imaju više zaslađivača koji održavaju oblik proizvoda. Na primjer, ima više meda, sadrži melasu, gluten. I često proizvođači prikrivaju štetne aditive pod krinkom bobica i voća.

Hoće li vam ovaj proizvod pomoći da smršavite? Ne sama po sebi, ali odlična je zamjena za mliječnu čokoladu ili slastice kao međuobrok. Pločica će napuniti tijelo energijom i dugo utoliti glad. No, treba ga konzumirati i ujutro: za prvi ili drugi doručak, u intervalu prije ručka. Što se tiče kalorija, pločica nije inferiorna u odnosu na čokoladu, stoga ne biste trebali zlorabiti pločice ako odlučite izgubiti težinu.

Sadržaj kalorija i prednosti

U prosjeku, kalorijski sadržaj 100 g muslija (5 žlica) je 300 kcal. To je dosta za dijetalni proizvod. Međutim, za sportaše i bodybuildere, muesli pločice dobra su opcija za osvježenje prije treninga, dobivanje na snazi ​​i jednostavno mršavljenje kako bi se spriječilo smanjenje mišićna masa neizbježan kod gubitka težine. Ali o muesli "Fitness" za mršavljenje, recenzije nisu uvijek pozitivne: okus su slatke, bogate, ali sadrže GMO i mnoge nepotrebne tvari koje bi trebalo isključiti iz prehrane.

Kupujte i čuvajte svoje zdravlje!