Tovuq jigari loviya va tuzlangan piyoz bilan salat. Jigar va konservalangan loviya bilan salatlar - hamma joyda bitta mazali foyda bor. Fasol va jigar bilan salat uchun sizga kerak

Keling, salatimizni tayyorlash bosqichlarini boshlaylik. Fasolni oling va yaxshilab yuving. Taxminan ikki-uch soat davomida loviyalarni oldindan namlang. Shundan so'ng, fasolni bir yirtqichlardan soling, suv bilan to'ldiring va pishganicha qaynatiladi. Fasolni idishga soling va salqinlash uchun qoldiring.
Keling, sabzavotlarni tayyorlaylik. Sabzi va piyozni tozalang va ularni suvda yuving. Keyin sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz ingichka choraklarga bo'linadi. Panga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying. Tug'ralgan sabzi va tug'ralgan piyozni qo'ying, pishganicha qovuring. Piyoz oltin jigarrang, sabzi yumshoq bo'lishi kerak.
Jigarni yuving. Biz uni yog 'va teridan tozalaymiz. Keyin jigarni kastryulga solib, suv bilan to'ldiring. Panani olovga qo'ying va jigarni qaynatishni boshlang. Tovuq jigari tez, 20 daqiqa ichida, mol go'shti jigari biroz ko'proq pishiriladi. Keyin jigarni chiqaramiz va sovutamiz. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
No'xat va makkajo'xori sharbatini tuzlang, yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting.
Nozik pichoq bilan kesilgan yashil piyoz va maydanoz. Bundan tashqari, arpabodiyon va maruldan ham foydalanishingiz mumkin. Quritilgan o'tlardan emas, balki yangi o'tlardan foydalanish tavsiya etiladi. Fresh ko'proq lazzat va boy rang beradi.
Sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling yoki sarimsoqdan o'tkazib yuboring.
Biz salat uchun kerakli mahsulotlarni shunchalik tez tayyorladik. Biz ularni bir-biriga bog'lashimiz mumkin. Ingredientlarni idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz, tuz, ta'mga qalampir, mayonez qo'shing. Salat bir hil massaga aylanmaguncha yana aralashtiring.
Chiroyli salat idishini oling, unda salatni toza slaydga qo'ying. Biz stolga xizmat qilishimiz va salatning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishimiz mumkin. Bundan tashqari, uni muzlatgichga xavfsiz qo'yishingiz mumkin, salatning ta'mi bilan hech narsa bo'lmaydi. Salat muzlatgichdagi barcha mahsulotlardan lazzat yig'masligi uchun asosiy narsani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Kiyinish sifatida smetana yoki yogurt asosidagi sousni ham ishlatishingiz mumkin. Har qanday holatda ham mazali bo'ladi.

Fasol bilan jigar salatasi - oddiy va juda tez tayyorlanadi. Maksimal 20 daqiqadan so'ng eng oddiy ingredientlardan tayyorlangan ajoyib tuyadi salat dasturxoningizda bo'ladi. Salatning ushbu versiyasini o'zgartirish uchun pishirishga harakat qiling, ehtimol sizga ham biz kabi yoqadi.

Jigarni suv ostida yuvish, filmlarni va yog'larni kesib tashlash kerak. Piyozni tozalang. Jigar va tuxumni tuzli suvda qaynatib oling. Jigarni 7-8 daqiqa, tuxumni - to'liq 8 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan keyin ovqatni sovutish kerak.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sirka seping, bir muddat marinadlash uchun qoldiring.

Tuzlangan piyozni chuqur idishga soling. Fasoldan suvni to'kib tashlang, ularni suv ostida yuving, piyozga qo'shing.

Kornikalarni maydalab, salatga qo'shing.

Sabzavotlar kesilganda, jigar tayyor bo'ladi. Pushti sharbati undan oqib chiqmay qolishi bilan siz pechni o'chirishingiz mumkin. Bu daqiqani o'tkazib yubormaslik muhim, aks holda jigar achchiq bo'ladi.

Jigarni kesib oling, salatga qo'shing.

Salataga oxirgi qo'shiladiganlar tug'ralgan tovuq tuxumlari. Salatani ta'mga ko'ra tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.

Salat ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Agar siz yanada mazali salatni yoqtirsangiz, uni mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Jigar va loviya bilan salat tayyor. Rohatlaning!

Tovuq jigari pishirish uchun ajoyib mahsulotdir mazali taomlar tez va muammosiz. Men tez-tez tovuq jigaridan turli xil issiq ovqatlar pishiraman, lekin undan tayyorlangan salatlar ham bizning stolimizda tez-tez mehmonlardir.

Men mayonez bilan kiyingan salatlarni uzoq vaqt tark etdim, men yogurt yoki zaytun moyiga asoslangan engilroq kiyinishni afzal ko'raman. Bugun men oilamdagi loviya va mazali kiyinish bilan eng mashhur tovuq jigari salatini taklif qilaman.

Keling, salat uchun ingredientlarni tayyorlaymiz. Siz qaynatilgan loviyadan foydalanishingiz mumkin yoki vaqtni tejashingiz va konservalangan loviyalardan foydalanishingiz mumkin. Tovuq jigari va loviya bilan salat uchun loviya rangi muhim emas.

Pomidorlarni kub shaklida, piyozni yarim halqalarga kesib oling, Bolgar qalampiri- somon.

Tug'ralgan sabzavotlarni idishga soling.

Men konservalangan fasoldan foydalanaman, shuning uchun men undan suyuqlikni to'kib tashlayman va loviyani sabzavotlarga qo'shaman.

Men bu salatada tovuq jigarini katta bo'laklarga kesib olishni afzal ko'raman. Biz jigarning yarmini plyonkalardan tozalaymiz va jigarning har bir yarmini yarmini kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishda 1 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik yog'i va tovuq jigarini 10-12 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, aralashtirishni unutmang. Biz jigarning bir bo'lagini pandan olib, yarmini kesib, tayyorligini tekshiramiz, jigar tepada pushti bo'lishi kerak, o'rtada esa pushti, ammo qonsiz qolishi kerak.

Tayyorlangan jigarni olovdan olib tashlang va qolgan ingredientlar bilan idishga o'tkazing.

Xo'sh, salat tayyorlashning so'nggi akkordi - kiyinish! Bir piyola ichida zaytun moyi, soya sousi, balsamik sirka va xantalni don bilan aralashtiring. Kiyinishni silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

Sosni salat ustiga to'kib tashlang va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Soya sousi odatda sho'r bo'ladi, shuning uchun salatni tuzlaylik.

Tovuq jigari va loviya bilan salat xizmat qiladigan taom marul barglari bilan qoplangan. Barglarni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Biz salatni idishga yoyib, ustiga sarimsoq ta'mi bilan salatni yoki kroutons bilan sepamiz.

Tovuq jigari va loviya bilan salat xizmat qilishga tayyor! Yoqimli ishtaha!