겨울 레시피를 위한 맛있는 샐러드로 손가락을 핥을 것입니다. 항아리에 담긴 겨울용 붉은 양배추 샐러드. 우리는 조리법을 취할 것입니다

우리 테이블의 진정한 생명의 은인은 항아리에 담긴 겨울용 양배추 샐러드입니다. 아파트에 간단히 보관하는 것이 매우 편리하며 저녁이나 점심 식사에 항상 맛있고 건강한 추가 병이 있습니다.

우리는 흰색과 붉은 양배추, 브로콜리와 콜리 플라워, 베이징과 알 줄기 양배추로 집에서 샐러드를 만듭니다. 일반적으로 내 정원에서 자라는 것들과 나중에 우리 테이블에 항아리에서 나온 것들이 많이 있습니다.

겨울철에 수확하여 항아리에 담은 양배추 수확은 비타민이 부족한 겨울에 많은 도움이됩니다. 결국 모든 종류의 양배추는 최고의 비타민 C 공급원이며 섬유질 공급원이기도하므로 양배추 겨울 샐러드를 먹으면 날씬한 몸매를 유지하고 여름까지 급히 살을 빼지 않아도됩니다.

• 1 겨울 양배추 샐러드 - 요리법
  • 1.1 겨울 콜리 플라워 샐러드
  • 1.2 피망을 곁들인 겨울 양배추 샐러드
  • 1.3 겨울용 오이 양배추 샐러드
  • 1.4 항아리에 피망과 토마토를 넣은 양배추 샐러드
  • 1.5 살균하지 않은 항아리에 비트를 넣은 양배추 샐러드
  • 1.6 항아리에 담긴 겨울용 토마토와 양배추 샐러드
  • 1.7 겨울철 양배추 샐러드 "Lick your finger"
  • 1.8 겨울 양배추 샐러드 "야채 플래터"
  • 1.9 소스를 곁들인 겨울 양배추 샐러드
  • 1.10 겨울용 붉은 양배추 샐러드
  • 1.11 겨울용 양배추를 곁들인 보쉬 드레싱

겨울 양배추 샐러드 - 요리법

겨울 콜리 플라워 샐러드

이러한 샐러드에서는 최대 비타민이 보존됩니다. 준수하는 사람 건강한 식생활이 레시피를 추천합니다.

우리는 다음 제품을 사용합니다.

• 콜리플라워 2kg
• 여섯 개의 중간 토마토
• 작은 애호박 1개
• 당근 세 개
• 다육 피망 5개
• 순무 구근 2개
• 마늘 머리
• 사과 사이다 식초 또는 와인 식초 1/4컵
• 무취의 세련된 식물성 기름 반 컵
• 소금 반 티스푼
• 설탕의 탁상용 숟가락
• 준비된 겨자 한 티스푼
• 후추 혼합물 반 티스푼

우리는 가벼운 꽃차례가있는 가장 아름답고 노랗고 깨끗한 양배추를 가져다가 분해하고 소금물에 조금 담아 모든 "살아있는 생물"이 나오도록 한 다음 헹구고 말립니다.

후추도 헹구고 씨앗을 제거하고 반 센티미터 두께의 스트립으로 자릅니다.

우리는 호박을 반 센티미터 두께의 입방체로 자르고 샐러드를 위해 작은 토마토를 선택하고 원으로 자릅니다. 한국 강판으로 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 혼합하기 편리하도록 모든 것을 큰 그릇에 담습니다.

우리는 마늘을 닦고 각 정향을 조각으로 자릅니다. 소금과 향신료를 섞고 기름 (올리브유 사용 가능), 식초, 겨자를 넣으십시오. 이 혼합물에 야채를 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 섞어서 숨기십시오.

그동안 멸균 반 리터 병을 준비하십시오. 샐러드를 넣고 물 냄비에 15 분 동안 살균하십시오. 뚜껑 아래로 굴려서 식히십시오. 추위에만 보관합니다.

피망을 곁들인 겨울 양배추 샐러드

그래서 양배추를 좋아합니다. 야채와 향신료를 더할 수 있기 때문입니다. 얼마나 많은 맛있는 샐러드를 얻었습니까? 겨울에 도움을 받아 메뉴를 풍부하게 만드는 방법은 손가락을 핥는 것입니다.

레시피는 다음과 같습니다.

• 흰 양배추 중간 포크 1개
• 다육 피망 2개
• 작은 당근 두 개
• 양파 2개
• 무취의 식물성 기름 한 잔의 세 번째 부분
• 식탁용 소금 한 스푼
• 과립 설탕 큰 ​​스푼

후추로 겨울 양배추 샐러드를 요리하는 방법 :

겨울 품종 인 양배추가 더 좋으며 소금에 절인 양배추와 같이 얇은 짚으로 잘게 썬다. 우리는 그것을 큰 그릇에 옮기고 설탕과 소금을 넣고 손으로 약간 반죽하여 나중에 샐러드에서 걸레처럼 보이지 않도록합니다. 우리는 양배추를 이렇게 몇 시간 동안 그대로 두었습니다. 가능한 한 많은 주스를 추출해야합니다.

고추를 헹구고 세로로 자르고 모든 칸막이와 씨앗을 청소하십시오. 우리는 짚을 자른다. 그런 샐러드를 위해 당근을 한국 강판에 문지르고 항아리에서 더 예쁘게 보이지만 큰 구멍이있는 일반적인 것을 사용할 수 있습니다. 양파는 맛이 느껴지도록 꽤 큰 반 고리로 자릅니다.

양배추가 약간의 주스를 ​​주면 나머지 야채를 넣고 기름을 부어 가장 느린 불에 올려 끓입니다. 때때로 저어주고 방출되는 액체의 수준을 조절하는 것을 잊지 마십시오. 충분하지 않으면 샐러드가 육즙이 많지 않기 때문입니다. 주스가 충분하지 않으면 물 반 컵을 부을 수 있습니다.

끓인 후 15분 동안 야채를 끓입니다. 마지막에 식초를 넣고 스토브에 몇 분 더 올려 놓은 다음 즉시 뜨거운 병에 넣으십시오. 뚜껑 아래를 말아 완전히 식을 때까지 따뜻한 것으로 포장하십시오.

겨울 오이와 양배추 샐러드

다음 재료를 사용합니다.

• 양배추 작은 포크 반 개
• 세 중간 신선한 오이
• 작은 전구 두 개
• 중간 당근 2개
• 9% 식초 두 스푼
• 식탁용 소금 1.5큰술
• 과립 설탕 큰 ​​스푼

샐러드 만드는 과정:

양배추를 얇게 자르고 오이는 껍질을 벗기고 직접 원으로 자릅니다. 당근은 얇게 자르고 양파는 고리 모양으로 자르면 더 예쁘게 보일 것입니다. 모든 것을 섞고 소금, 설탕을 뿌리고 식초를 넣고 다시 섞는다.

멸균 병을 준비하고 금속 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 샐러드를 항아리에 단단히 넣고 그 위에 끓는 물을 부어 얼마나 들어갈 지 즉시 말아서 모피 코트 아래에 숨겨 식히십시오.

항아리에 피망과 토마토를 넣은 양배추 샐러드

모든 야채가 정원에서 신선하게 준비되어 있을 때 그러한 샐러드를 만드는 것이 얼마나 좋은지. 예를 들어 고기 반찬으로 겨울에 그러한 샐러드를 먹는 것이 얼마나 맛있습니다.

우리는 다음 제품을 가져갈 것입니다.

• 흰 양배추 킬로
• 살이 많은 단 고추 3개(다른 색상이 더 좋음)
• 양상추 구근 2개
• 네 개의 작은 토마토
• 중간 당근 3개
• 마늘 반쪽
• 소금 반스푼
• 설탕 한 스푼 반
• 붉은 고추와 파프리카 맛

이 샐러드를 준비하는 방법:

깊은 냄비에 기름을 데우고 양파 반 고리와 얇게 썬 마늘을 넣고 볶고 당근을 넣고 아름답게 입방체로 자르고 조금 더 볶고 양배추의 얇은 조각을 놓고 저어 볶습니다. 몇 분.

우리는 씨앗이없는 달콤한 고추를 사각형으로 자르고 불에 보냅니다. 우리는 토마토를 껍질을 벗기고 몇 분 동안 끓는 물을 부은 다음 얼음물에 담그는 것이 쉽습니다. 우리는 그것들을 입방체로 자르고 나머지 야채와도 섞습니다.

모든 재료에 소금을 뿌리고 고추와 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 35 분 동안 끓입니다. 그런 다음 멸균 병에 포장하고 말아 올립니다. 샐러드는 선반 위의 옷장에 간단하게 보관할 수 있습니다.

살균하지 않고 항아리에 사탕무를 넣은 양배추 샐러드

레시피에는 다음 제품이 필요합니다.

• 흰 양배추 1.5kg
• 세 개의 큰 비트 뿌리
• 두툼한 피망 3개
• 토마토 반 킬로
• 상추 양파 반 킬로
• 당근 반 킬로
• 슬라이드가 없는 테이블 식탁용 소금 한 스푼
• 9% 식초 반 컵
• 식물성 기름 한 잔

살균하지 않고 겨울 동안 양배추 샐러드를 요리하는 방법 :

먼저 모든 야채를 깨끗이 씻어 헹굽니다. 얇은 "국수"로 양배추를 잘게 썬다. 씨앗이없고 스트립으로 자른 후추, 뿌리 작물은 일반 강판에 문지릅니다. 양파는 입방체로, 토마토는 아름다운 조각으로 자릅니다.

먼저 바닥이 두꺼운 큰 용기에 기름을 붓고 강판 비트를 넣고 천천히 저으면서 10 분 동안 끓입니다. 그 후 다른 모든 다진 야채를 즉시 배치하고 열을 줄이십시오. 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 한 시간 동안 끓입니다. 덩어리를 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 것입니다.

맛있는 겨울 샐러드가 준비되면 멸균 된 반 리터 병에 포장하고 즉시 말아 올립니다. 모피 코트 아래에서 식을 것이며 서늘한 방에 보관할 수 있습니다.

항아리에 겨울 동안 토마토와 양배추 샐러드

반 리터 병 4개에 다음 재료만 있으면 충분합니다.

우리는 제품을 사용할 것입니다:

• 양배추 킬로
• 킬로 토마토 샐러드 품종, Bull's heart 유형
• 두 개의 중간 전구
• 달콤하고 고기가 많은 통후추 두 개
• 소금 두 스푼
• 설탕 100g
• 6% 식초 한 잔
• 취향에 따라 후추

이 레시피를 준비하는 방법:

우리는 전통적인 방식으로 양배추를 자르고 먼저 고추를 세로로 잘라 씨를 제거한 다음 스트립으로 자릅니다. 토마토는 조각으로 자르고 양파는 고리 모양으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 모든 혼합 야채를 편리한 그릇에 넣고 접시로 눌러 압제를 설정하고 물병을 넣습니다. 이 형태에서는 주스를 얻기 위해 냉장고에 밤새도록 두는 것이 필요합니다. 절단 부분을 완전히 숨겨야 합니다.

그런 다음 야채를 주스와 함께 냄비에 넣고 소금을 넣고 모든 향신료를 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 뜨거운 형태로 준비 직후 멸균 병에 넣고 뚜껑 아래에 말아 모피 코트 아래에 숨겨 식 힙니다.

겨울용 양배추 샐러드 "손가락을 핥아 라"

실제로 손가락을 핥고 숟가락을 먹을 것입니다. 그러한 샐러드를 더 많이 만드는 것은 죄가 아닙니다. 왜냐하면 그것은 매우 빨리 먹기 때문입니다.

우리는 다음 제품을 가져갈 것입니다.

• 흰 양배추 5킬로
• 당근과 피망 각각 1kg
• 양파 반 킬로
• 해바라기유 0.5리터와 9% 식초
• 식탁용 소금 반 컵
• 알갱이 설탕 두 컵 반

요리 과정:

소금에 절인 양배추는 양배추, 레초는 후추, 양파는 반 고리, 당근 3 개만 자릅니다. 우리는 모든 것을 편리한 그릇에 넣고 기름과 식초를 부어 설탕과 소금을 넣습니다. 우리는 모든 것을 휘젓고 약 한 시간 동안 그대로 둡니다.

야채가 주입되는 동안 항아리를 살균하고 말립니다. 우리는 샐러드를 포장하고 5일 동안 냉장 보관합니다. 발효 과정이 어떻게 진행되는지 지속적으로 확인하고 내용물을 뚫어 이산화탄소를 방출합니다. 그런 다음 나일론 뚜껑을 닫으십시오.

겨울철 양배추 샐러드 "야채 플래터"

빨갛게 변할 시간이없는 설 익은 토마토까지 정원에서 마지막으로 남은 야채를 넣을 수 있기 때문에이 샐러드를 좋아합니다.

우리는:

• 흰 양배추 킬로
• 갈색 토마토 킬로그램
• 오이 킬로
• 킬로 달콤한 피망
• 당근 킬로
• 양파 킬로
• 9% 식초 한 잔
• 알갱이 설탕 한 잔
• 무향 식물성 기름 2컵
• 일반 소금 3큰술

샐러드 준비 방법:

양배추를 잘게 썬다. 우리는 오이를 반 고리로 자르고 토마토를 조각으로 자르고 후추는 씨앗에서 떼어 내고 조각으로 자릅니다. 당근은 한국 또는 일반 강판에 갈아서 잘게 썬 양파를 반 고리로 만들 수 있습니다.

우리는 스테인레스 스틸에서 가장 편리한 팬을 선택하고 거기에 얇게 썬 야채를 넣고 소금을 넣고 설탕을 붓고 기름과 식초를 붓고 저어줍니다. 모든 것을 끓여서 가장 작은 불에 태우고 30 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오. 멸균 및 건조 항아리에 샐러드를 즉시 배치하십시오.

소스에 절인 겨울 양배추 샐러드

취해야 할 것:

• 양배추 3킬로
• 당근 반 킬로와 피망
• 토마토 2킬로
• 마늘 두 개
• 1/4 컵 6% 식초
• 알갱이 설탕 한 잔의 3/4
• 첨가물이 없는 일반 소금 2.5큰술

겨울철 소스로 양배추를 요리하는 방법 :

먼저 소스를 만들 것입니다. 모든 야채, 당근, 고추, 토마토 및 마늘을 헹구고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아서 갈 것입니다. 야채 덩어리를 냄비에 붓고 해바라기 기름과 식초와 함께 모든 향신료를 넣고 끓입니다.

끓인 후 잘게 썬 양배추를 내리고 불을 약하게 만들고 25 분 동안 끓입니다. 우리는 양배추를 멸균 반 리터 병에 넣고 뚜껑 아래로 굴립니다.

항아리에 담긴 겨울용 붉은 양배추 샐러드

레시피에 다음을 사용합니다.

• 작은 양배추 포크
• 중간 양파
• 두 개의 작은 신 사과
• 양 고추 냉이의 작은 조각
• 9% 식초 두 스푼
• 식물성 기름 1/4컵
• 월계수 잎
• 정향 세 개
• 세 개의 검은 통후추
• 소금, 계피가루

요리법:

우리는 항상 양배추를 자르고 사과와 양 고추 냉이 뿌리를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 냄비에 기름을 붓고 양배추를 붓고 물 반 컵을 더합니다. 반쯤 익을 때까지 덮고 끓입니다.

그런 다음 양 고추 냉이와 양파를 곁들인 사과와 모든 향신료를 양배추에 넣고 최소한의 불을 피우고 모든 것이 끓을 때까지 기다립니다. 그 후 즉시 멸균 병에 포장합니다.

겨울 양배추를 곁들인 보쉬 드레싱

매우 편리합니다. 저는 항상 보르시 한 조각에 충분한 반 리터 병에 넣습니다. 주방에서 번거롭게 할 필요 없이 팬에 모든 것을 넣으면 완성입니다.

우리는:

• 양배추 반 킬로
• 양파 3개
• 중간 당근 3개
• 3개의 중간 비트 뿌리
• 해바라기씨유 반컵
• 마른 머스타드 티스푼
• 설탕, 소금, 구연산 두 티스푼

요리 과정:

평소와 같이 양배추를 자르고 소금을 넣고 설탕을 넣고 손으로 조금 반죽하십시오. 일반 강판에 3 개의 뿌리 작물을 넣고 양파를 반 고리로 자르고 모든 것을 편리한 용기에 섞습니다. 즉시 모든 향신료를 넣고 다시 섞는다.

우리는 샐러드를 항아리에 넣고 30 분 동안 살균합니다. 그 후 우리는 즉시 덮개 아래로 굴러 모피 코트 아래에서 식히기 위해 숨습니다.

1인분 15분

설명

겨울을위한 "손가락을 핥을 것입니다"모듬- 좋아하는 통조림 야채를 하나의 공통된 준비물에 혼합한 것입니다. 종종 각 야채는 개별적으로 수확되므로 각각 더 많은 시간이 걸립니다. 같은 사진 레시피에서 단계별 지침집에서 소중한 시간을 크게 절약하는 동시에 겨울철에 원하는 모든 야채를 닫는 방법을 알려드립니다. 이 준비의 가장 큰 장점은 일반적으로 매년 여름에 하는 것처럼 먼저 야채를 먼저 보존한 다음 다른 야채를 보존할 필요가 없다는 것입니다. 우리의 경우 모든 야채는 함께 준비되어 하나의 일반 병에 들어 있습니다.

겨울에는 다양한 야채로 멋진 여름 샐러드를 만들 수 있으며, 다른 많은 요리의 경우 통조림 야채는 훌륭한 비타민 보충제입니다. 신선한 야채의 유익한 특성은 모든 사람에게 알려져 있지만 통조림 후에는 매우 적은 양의 귀중한 특성만 잃는다는 사실을 모두가 알고 있습니까? 따라서 겨울에는 집에서 만든 야채 준비가 고려됩니다. 훌륭한 대안여름 신선한 과일. 이렇게 맛있는 피클은 매년 보충해야 합니다.

자, "손가락을 핥을거야"모듬 만들기를 시작합시다!

재료

단계

겨울철 모듬 야채를 만들기 위해 많은 가정 정원에서 자라는 가장 저렴한 제품을 선택했습니다. 오이 준비를 시작합시다. 먼저 깨끗이 헹구고 찬물에 담가 몇 시간 동안 담가 둡니다..




이제 토마토를 준비합시다. 우선 수확기에 나쁜 야채가 나오지 않도록 토마토를 정성스럽게 선별하겠습니다. 그렇지 않으면 야채 플래터가 흐려지고 겨울까지 지속되지 않습니다. 그런 다음 엄선된 좋은 과일을 철저히 씻습니다..




먼저 황금 껍질에서 양파를 껍질을 벗긴 다음 흐르는 찬물에 철저히 헹굽니다.




향긋한 마늘을 제거한 다음 얇게 자릅니다.




내 후추와 호박을 조각으로 자릅니다. 우리는 호박을 원으로 자르고 후추를 네 부분으로 나눈 다음 모든 씨앗을 제거합니다. 원하는 경우 콜리플라워를 꽃차례로 나누어 씻어야 하는 이 블랭크에 추가할 수 있습니다..




이제 우리는 항아리를 살균하고 다진 마늘, 후추 열매, 베이 리프, 모든 채소 및 고추 조각을 넣습니다.




준비된 야채와 함께 향신료로 항아리를 채우십시오. 먼저 양파, 고추를 깔고 그 위에 애호박, 오이, 콜리플라워. 최상층은 토마토 여야합니다.




야채에 소금물을 준비합니다. 이렇게하려면 물을 끓여 야채 위에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 캔의 주입 물을 냄비에 붓고 다시 끓입니다. 우리는 15분 동안 끓는 물을 항아리에 다시 넣습니다..




지정된 시간이 지나면 항아리에서 팬으로 액체를 배출하고 끓입니다. 이때 야채에 소금, 알갱이 설탕, 식초를 넣으십시오.




물이 끓으면 마지막으로 항아리에 붓고 즉시 뚜껑을 감습니다.




밀봉된 병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸십시오.




겨울철 모듬 야채가 준비되었습니다!겨울 준비를 위해 아무데나 보관하십시오.




드세요!

살균 유무에 관계없이 겨울 동안 토마토 샐러드를 보존하는 방법을 알려주는 많은 요리법이 있습니다. 전통적인 밝은 빨간색 토마토와 이국적인 노란색 또는 녹색 토마토는 모두 요리에 적합합니다. 향기로운 향신료로만 구르거나 오이, 피망, 양파, 당근, 심지어 쌀과 함께 사용할 수 있습니다. 모든 경우에 요리는 매우 맛있고 육즙이 많고 향긋하며 추운시기에 매일 메뉴를 장식하고 고기, 생선, 파스타, 감자 및 모든 종류의 시리얼 반찬과 조화롭게 결합됩니다.

겨울철 토마토와 후추 샐러드 "손가락 핥기"-단계별 사진이 포함 된 요리법

토마토와 피망의 겨울 샐러드는 "손가락을 핥을 것"이라고 불립니다. 부드럽고 섬세하며 신선한 맛과 섬세한 향은 수제 준비를 너무 좋아하지 않고 상점에서 구입 한 통조림 야채를 선호하는 사람들에게도 어필 할 것입니다.

손가락 핥기 재료 토마토와 고추를 곁들인 겨울 샐러드

• 토마토 - 2kg
• 달콤한 피망 - 1kg
• 양파 - ½kg
• 젤라틴 - 30g
• 파슬리 - 1 묶음
• 향신료 - 1 큰술
• 소금 - 1큰술
• 설탕 - 2큰술
• 식초 9% - 50ml
• 물 - 2리터

겨울철 야채 샐러드 "Lick Your Fingers"준비 레시피에 대한 단계별 지침

겨울용 토마토와 달콤한 양파 샐러드 "Lick your finger"-살균하지 않음

가장 까다로운 미식가조차도 "손가락을 핥을 것입니다"라고 말하는 샐러드의 또 다른 흥미로운 버전입니다. 구성에 포함 된 달콤한 양파로 인해 준비는 매우 세련되고 섬세한 맛을 얻고 겨자와 후추 알갱이는 밝고 기억에 남으며 약간 매운 향으로 포화시킵니다.

겨울 스위트 토마토 샐러드의 필수 재료

• 토마토 - 2kg
• 달콤한 양파 - 1kg
• 피망- 1kg
• 소금 - 2큰술
• 설탕 - 4큰술
• 식초 - 100ml
• 식물성 기름– 100ml
• 겨자씨 - 10개
• 블랙 피망 완두콩 - 10개

집에서 겨울 동안 달콤한 토마토 양파 샐러드 "Lick Your Fingers"를 요리하는 방법에 대한 단계별 지침

1. 모든 야채를 씻고 깨끗한 키친 타월로 두드려 말립니다. 토마토를 얇게 자르고 달콤한 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 후추에서 줄기를 자르고 코어와 씨앗을 제거하고 펄프를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 모든 재료를 하나의 깊은 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
3. 깨끗하고 멸균 된 병에 야채 덩어리를 채 웁니다. 가능한 한 많이 맞도록 매우 단단히 포장하십시오.
4. 매리 네이드의 경우 센 불로 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣고 식물성 기름을 붓고 겨자씨, 통후추를 넣고 10 분간 끓입니다. 마지막에 식초를 넣고 야채와 함께 항아리에 액체를 목까지 빠르게 붓습니다.
5. 주석 뚜껑 아래에 말아서 뒤집어 담요로 싸서 식히십시오. 지하실에 보관하십시오.

겨울용 당근과 토마토 샐러드 - 살균하지 않은 간단한 단계별 레시피

단순한 단계별 레시피겨울 동안 육즙이 많고 부드럽고 풍부한 토마토와 당근 샐러드를 요리하는 방법을 알려줍니다. 애피타이저는 매우 자연스럽고 자연스러운 맛이 있으며 매콤한 매리 네이드 식초 향으로 약간만 보완됩니다.

당근 토마토 겨울 샐러드의 필수 재료

• 토마토 - 2kg
• 양파 - ½kg
• 당근 - ½kg
• 검은 후추 열매 - 6개
• 식물성 기름 - 50ml
• 식초 - 50ml
• 물 - 1리터
• 소금 - 2큰술
• 설탕 - 4큰술
• 베이 리프 - 4개

살균하지 않고 겨울철 토마토와 당근으로 맛있는 샐러드를 만드는 방법에 대한 단계별 지침

1. 야채를 씻고 말리십시오. 토마토는 조각으로, 당근은 고리 모양으로 자릅니다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 1/4을 고리 모양으로 자릅니다.
2. 항아리에 야채를 층으로 넣으십시오. 먼저 양파 큐브, 그 다음 당근 고리와 토마토 조각을 위에 놓습니다.
3. 매리 네이드의 경우 센 불로 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣고 파슬리와 통후추를 넣고 식물성 기름을 부어 10 분 동안 끓입니다.
4. 끓는 매리 네이드를 야채와 함께 항아리에 붓고 뚜껑 아래로 말아서 거꾸로 뒤집고 담요로 싸서 완전히 식히십시오. 겨울이 추울 때까지 벽장이나 드라이 셀러에 보관하십시오.

겨울철 수분이 많은 토마토와 양배추 샐러드-사진이있는 가장 맛있는 요리법

사진과 함께이 조리법에 따라 겨울을 위해 준비된 양배추 토마토 샐러드는 독립 요리뿐만 아니라 보르시, 두꺼운 수프, 스튜 및 소금물 드레싱으로도 사용할 수 있습니다. 최적의 열처리 기간으로 야채 본연의 맛을 거의 전부, 일관성이 더 부드럽고 부드러워집니다.

양배추와 토마토 레시피를 곁들인 겨울 샐러드 재료

• 토마토 - 1.5kg
• 흰 양배추 - 1.5kg
• 달콤한 고추 - 1kg
• 당근 - 800g
• 흰 양파 - ½kg
• 식초 - 150ml
• 설탕 - 4큰술
• 소금 - 5큰술
• 식물성 기름 - 150ml

집에서 육즙이 많은 토마토와 양배추 샐러드를 만들기 위한 단계별 지침

1. 야채를 씻고 말리십시오. 토마토는 작은 조각으로 자르고 양파는 얇은 반쪽 고리로 자릅니다. 보르시처럼 양배추를 자르고 고추를 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다.
2. 모든 가공 야채를 하나의 깊은 용기에 넣고 소금을 넣고 설탕을 넣고 식초와 해바라기 기름을 부은 다음 잘 섞은 다음 모든 구성 요소가 매리 네이드와 천연 주스로 포화되도록 40-60 분 동안 그대로 두십시오.
3. 시간이 지나면 바닥이 두꺼운 냄비에 야채와 액체를 넣고 중불로 끓입니다.
4. 덩어리가 끓기 시작하면 열을 적당한 수준으로 줄이고 뚜껑을 덮고 약 20-25 분 동안 끓입니다. 공작물이 바닥에 달라 붙지 않고 타지 않도록 가끔 저어주세요.
5. 마지막에 샐러드를 따뜻하고 멸균 된 병에 포장하고 뚜껑을 조이고 뒤집은 다음 완전히 식히고 두꺼운 천이나 담요로 덮으십시오. 하루가 지나면 어둡고 건조하며 서늘한 곳에 보관하십시오.

겨울용 노란색과 빨간색 토마토 샐러드 - 황금 요리법

빨간색과 노란색 토마토의 겨울 샐러드는 항아리에서 매우 아름답고 독특하며 독창적입니다. 최고의 황금 요리법은 향기로운 향신료로 그러한 보존을 준비하고 매리 네이드에 식용 젤라틴을 추가하도록 제안합니다. 이 구성 요소는 야채가 모양과 쾌적하고 육즙이 많은 질감을 유지하도록 합니다.

노란색과 빨간색 토마토로 샐러드를 만드는 데 필요한 재료

• 노란 토마토 - 2kg
• 빨간 토마토 - 2kg
• 물 - 2리터
• 설탕 - 100g
• 소금 - 80g
• 검은 후추 열매 - 16개
• 베이 리프 - 6개
• 양파 - 2개
• 식초 - 50ml
• 정향 - 6 봉오리
• 올스파이스 - 완두콩 6개
• 젤라틴 - 1 티스푼

겨울철 토마토 샐러드의 황금 레시피에 대한 단계별 지침

1. 토마토를 씻고 수건에 펴서 말린 다음 4등분으로 자릅니다.
2. 건조 멸균 항아리 바닥에 피망과 일반 후추, 월계수 잎, 정향 및 얇은 양파 링을 놓습니다.
3. 다음으로 빨간색과 노란색이 번갈아 가며 토마토 분기를 단단히 배치하십시오.
4. 매리 네이드의 경우 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣고 월계수 잎 두 개를 넣고 2-3 분 동안 끓입니다.
5. 젤라틴을 따뜻한 물에 담그고 부풀어 오를 때까지 기다린 다음 식초와 함께 매리 네이드에 넣고 5 분 동안 끓인 다음 항아리에 불 같은 용액을 부으십시오.
6. 살균하고 뚜껑 아래로 말아 완전히 식을 때까지 따뜻하게 두십시오. 다음날 서늘하고 어두운 곳으로 가져가십시오.

겨울철 토마토와 오이의 비타민 샐러드 - 사진이있는 최고의 단계별 요리법

이 조리법에 따라 준비된 토마토와 오이 샐러드의 주요 특징은 야채의 일관성입니다. 그들은 최소한의 열처리를 거쳐 자연스러운 육즙과 바삭함을 유지합니다. 맛 통조림 블랭크섬세하고 날카로운 색조가 없습니다.

겨울 오이와 토마토 샐러드 레시피의 필수 재료

• 토마토 - 1kg
• 오이 - 1kg
• 피망 - ½kg
• 물 - 3리터
• 설탕 - 1.5큰술
• 소금 - ½ 큰술
• 식초 - 1.5큰술

겨울용 토마토 오이 샐러드에 대한 단계별 지침

1. 야채를 씻고 말리십시오. 토마토는 조각으로, 오이는 두께가 0.5cm 이하인 고리로, 후추는 얇은 1/4 고리로 자릅니다.
2. 가공된 야채를 건조하고 멸균된 병에 오이-토마토-고추 순서로 배열합니다. 재료가 없어질 때까지 계속합니다.
3. 매리 네이드의 경우 냄비에 물을 붓고 끓여서 소금과 설탕을 넣고 섞어 5-7 분 동안 끓입니다. 식초를 부어 다시 끓인 다음 스토브에서 꺼내 실온으로 식히십시오.
4. 차가운 구성의 야채와 함께 항아리를 붓고 필요한 시간 동안 살균하고 (용기 크기에 따라 다름) 금속 뚜껑 아래에 말아서 포장하고 완전히 식히십시오. 그런 다음 옷장으로 가져 가십시오.

매운 그린 토마토 샐러드 - 겨울에 가장 맛있는 요리법

붉은 고추로 만든 겨울 그린 토마토 샐러드는 꽤 매콤하고 뜨겁습니다. 레시피 정보에 따르면 요리는 살균할 필요가 없으며 9%의 식초가 천연 방부제 역할을 합니다. 공작물은 최소 1년 동안 완벽하게 보관되며 전체 기간 동안 밝은 맛을 잃지 않습니다.

겨울철 매콤한 그린 토마토 샐러드 레시피의 필수 재료

• 그린 토마토 - 2.5kg
• 마늘 - 머리 3개
• 뜨거운 고추 - 2 개
• 식초 - 100ml
• 소금 - 3큰술
• 설탕 - 3큰술

겨울철 저장을 위해 맛있는 매운 그린 토마토 샐러드를 보존하는 방법에 대한 단계별 지침

1. 토마토를 잘 씻고 말리고 얇게 자릅니다.
2. 후추에서 줄기를 제거하고 씨와 코어를 제거하고 펄프를 0.2-0.3cm 너비의 링으로 자릅니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 프레스에 통과 시키거나 날카로운 칼로 아주 잘게 자릅니다.
4. 모든 재료를 깊은 대야에 넣고 식초를 부어 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 야채 주스가 돋보이도록 2-3 시간 동안 식탁에 두십시오. 무명천이나 깨끗한 수건으로 상단을 덮으십시오.
5. 할당 된 시간이 지나면 소독 된 병에 포장하고 주석 뚜껑으로 코르크를 씌우고 식힌 다음 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 싸십시오.
6. 겨울까지는 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오.

겨울철 풍성한 토마토와 쌀 샐러드-고기 분쇄기를 통한 사진 요리법

이 조리법에 따라 겨울을 위해 만든 야채 샐러드는 고기 요리, 생선 또는 감자에 대한 추가뿐만 아니라 독립 식사로도 사용할 수 있습니다. 포함 된 쌀과 토마토로 인해 고기 분쇄기를 통과 한 공작물은 조밀하고 두꺼운 질감을 얻고 몸을 완벽하게 포화시켜 오랫동안 배고픔을 만족시킵니다.

겨울을 위한 푸짐한 토마토 라이스 샐러드 레시피를 위한 필수 재료

• 토마토 - 3kg
• 달콤한 고추 - 1kg
• 흰 양파 - 1kg
• 당근 - 1kg
• 소금 - 100g
• 쌀 - 400g
• 설탕 - 1큰술
• 식물성 기름 - 400ml
• 식초 - 100ml

집에서 겨울 동안 토마토 라이스 샐러드를 준비하는 방법에 대한 단계별 지침

1. 야채를 철저히 씻고 말리십시오.
2. 토마토와 양파를 큰 조각으로 자르고 중간 격자가 있는 고기 분쇄기를 통과합니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 후추의 줄기를 자르고 씨를 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 쌀을 여러 물에 깨끗이 헹구고 소쿠리에 버려 과도한 수분을 빼냅니다.
5. 준비된 구성 요소를 바닥이 두꺼운 팬에 넣고 잘 섞은 다음 스토브에 올려 놓습니다.
6. 적당한 열로 끓여서 기름을 붓고 소금, 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 완전히 섞습니다.
7. 열 수준을 최소로 낮추고 60-70분 동안 끓입니다. 야채가 바닥에 눌어붙지 않도록 수시로 저어주세요.
8. 덩어리가 두꺼워지기 시작하면 멸균 된 병에 포장하고 뚜껑을 감고 뒤집고 잘 감싸고 완전히 식히십시오. 지하실이나 식료품 저장실에 보관하십시오.

겨울 동안 토마토와 호박 샐러드를 요리하는 방법 - 살균하지 않고 맛있는 요리법

이런 식으로 토마토와 호박으로 만든 샐러드의 일관성은 레초를 가장 연상시킵니다. 고기 분쇄기에서 갈은 토마토는 필요한 두께와 밀도를 만들고 집중 열처리를 거친 야채 조각은 비정상적으로 부드러워지고 오일 식초 드레싱으로 잘 포화됩니다.

살균하지 않고 만든 호박과 토마토를 곁들인 맛있는 겨울 샐러드에 필요한 재료들

• 토마토 - 1kg
• 호박 - 700g
• 당근 - 3개
• 불가리아어 달콤한 고추 - 3 개
• 마늘 - 10쪽
• 소금 - 3큰술
• 설탕 - 100g
• 식물성 기름 - 75ml
• 식초 - 3큰술

살균하지 않고 겨울 동안 맛있는 토마토 호박 샐러드를 말아 올리는 방법에 대한 단계별 지침

1. 흐르는 물에 야채를 씻고 두드려 말립니다.
2. 끓는 물에 토마토를 데치고 껍질을 제거한 다음 펄프를 미세한 메쉬가 있는 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 호박은 껍질을 벗기고 씨와 내장을 제거한 후 적당한 크기로 썬다.
5. 양파를 반 고리, 피망-얇고 짧은 줄무늬로 자릅니다.
6. 하나의 깊은 용기에 모든 재료를 넣고 식물성 기름을 부어 설탕, 소금을 넣고 섞어 끓입니다. 불을 줄이고 40분 동안 규칙적으로 저으면서 끓입니다.
7. 마지막에 식초를 부어 저어주고 멸균 된 항아리에 포장하고 말아서 거꾸로 식힌 다음 이전에 담요로 덮으십시오.
8. 겨울이 되기 전에 지하실이나 지하실에서 청소하십시오.

양파와 식물성 기름을 곁들인 겨울용 간단한 토마토 샐러드 - 사진과 함께 단계별 조리법

이 조리법에 따라 겨울철 토마토, 양파, 식물성 기름 샐러드를 만드는 것은 매우 간단합니다. 이런 식으로 준비된 야채는 육즙이 많고 질감이 부드럽습니다. 유용한 속성, 유쾌한 맛과 밝고 포화 된 향이 다릅니다.

겨울철 토마토, 양파, 식물성 기름 샐러드에 필요한 재료

• 토마토 - 1.5kg
• 양파 - 1kg
• 마늘 - 2 머리
• 채소 - ½ 묶음
• 물 - 1리터
• 식물성 기름 - 30ml
• 식초 - 30ml
• 설탕 - 2큰술
• 소금 - 1큰술
• 월계수 - 4 잎
• 검은 후추 열매 - 12개
• 피망 완두콩 - 6개

겨울 동안 식물성 기름에 맛있는 토마토 양파 샐러드를 요리하는 방법에 대한 단계별 지침

1. 흐르는 물에 토마토를 씻고 말리고 0.5cm 두께로 자릅니다.
2. 양파에서 껍질을 제거하고 머리 자체를 얇은 반 고리로 자릅니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 정향으로 분해하고 각각 여러 조각으로 자릅니다.
4. 채소를 헹구고 냅킨으로 닦고 잘게 자릅니다.
5. 깨끗한 멸균 병에 토마토, 양파, 잘게 썬 채소를 층으로 놓으십시오. 위에 마늘 정향을 뿌린다.
6. 매리 네이드의 경우 설탕, 소금, 식초를 실온의 물에 희석 한 다음 두 종류의 고추를 넣고 센 불에서 끓입니다. 활발하게 끓는 액체에 식물성 기름을 붓고 저어주고 즉시 거의 목 가장자리까지 항아리에 붓습니다.
7. 필요한 시간 동안 샐러드를 살균하고 (용기의 부피에 따라 다름) 금속 뚜껑 아래에 말아서 거꾸로 뒤집고 수건으로 싸서 자연적으로 식히십시오.
8. 겨울까지 보관하려면 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.