U kojem su stoljeću počeli jesti pojedinačnom vilicom. Vilica (povijest izuma). Narodna praznovjerja vezana uz vilice

Vilica je možda najmisteriozniji od svih pribora za jelo. Neki kažu da je ovo najmlađi pribor za jelo, drugi tvrde da su se vilice koristile u davna vremena.

Teško je zamisliti, ali napuljski nacionalni muzej se čuva, pronađen u jednom od antičkih grobova. Stara je preko dvije i pol tisuće godina.

Točno vrijeme izuma vilice nije poznato. U nekim zemljama bio je poznat čak iu antičko doba, iako je tada imao samo jedan zubac (a je li to bila vilica, još uvijek vrijedi raspravljati). No stari Rimljani dodali su joj još jednu. Šteta je jedino što su vilicom izvlačili samo meso koje se kuhalo u kotlu. Tada se ovo meso jelo bez pomoći aparata.

Stari Rimljani i Grci, govoreći o ljepoti, jeli su rukama. Kako jesti naučio ih je rimski pjesnik Ovidije

vrhove prstiju i obrišite ih o kruh nakon jela. Kasnije su u Grčkoj na ruke stavljane posebne rukavice s tvrdim vrhovima.

Nešto slično modernoj vilici, samo s pet, a ponekad i više klinčića, pojavilo se u Aziji u 10. stoljeću. Stotinjak godina kasnije ovaj je izum stigao u Europu, ali je vilica postala raširena tek u 16. stoljeću: oštro šilo, kojim su bockali hranu i jeli, zamijenila je vilica s dva klinčića.

Postoje dokazi da se vilica u Europi pojavila i konačno oblikovala kao pribor za jelo u prosvijećenim vremenima – krajem 11. stoljeća, pa čak ima i potpuno točan datum i mjesto rođenja. Postoje dokazi da je vilica rođena 1072. godine

godine u Bizantu u gradu Carigradu u carskoj palači. Izrađen je u jednom primjerku od zlata, a ručka mu je bila ukrašena umetkom od sedefa na bjelokosti. Ova je vilica bila namijenjena bizantskoj princezi Mariji od Iberije, udovici cara Mihajla Duke. Ona se sa sigurnošću može smatrati izumiteljem vilice - ona ju je sama izumila i naručila, kao predmet carskog dostojanstva, smatrajući da je ponižavajuće za sebe jesti rukama.

Nakon 100 godina vilica je iz Bizanta stigla u Italiju, gdje je prvi put izrađena u dva primjerka - za mletačkog dužda i za papu. Vilica se u to vrijeme izrađivala s dva zupca i bila je više vrsta pokazatelja prestiža monarha, a ne pribor za jelo. Smatralo se zgodnijim jesti rukama ili.

Francuski su kraljevi prvi put počeli jesti vilicom, a ne rukama, tek krajem 14. stoljeća. Svi pokušaji uvođenja vilice u uporabu nailazili su na tvrdoglavo protivljenje Crkve. Protiv vilice napisano je nekoliko pamfleta, u kojima je vilica osuđivana kao živopisan primjer kvarenja morala, a njezina uporaba na dvorovima monarha smatrana je bezboštvom ili čak povezanošću s đavlom.

U pamfletu "Otok hermafrodita", objavljenom krajem 16. stoljeća i usmjerenom protiv miljenika francuskog kralja Henrika III., koji su se držali netradicionalne seksualne orijentacije, kao nešto neobično govori se o tome da nikada nisu dotakli meso. svojim rukama, ali korištenim rašljama, "koje bez obzira na cijenu za njih."

Ipak, vilica počinje ponovno osvajati pravo da bude pribor za jelo. Prvi spomen vilica u Europi datira iz 14. stoljeća: na primjer, bilo je nekoliko vilica u riznici vojvode od Bretona Ivana II. Istina, nisu jeli meso, već voće ili prženi sir.

Peter Galveston, miljenik engleskog kralja Edwarda II., imao je 69 srebrnih žlica i tri vilice kojima je jeo krušku.

U inventaru bogatstva ugarske kraljice Klementije za 1328. godinu spominje se trideset žlica i jedna vilica od zlata. Od 1379. Karlo V. posjedovao je niz zlatnih vilica s drškama optočenim dragim kamenjem, koje su se koristile za rijetke deserte koji su se posluživali na najsofisticiranijim dvorovima tog vremena.

Francuska kraljica Jeanne d'Evreux iza sebe je ostavila jednu vilicu, pažljivo spakiranu u škrinji, i 64 žlice.

Vilica je u Englesku stigla početkom 17. stoljeća, no počeli su je stalno koristiti na dvoru za vrijeme vladavine Elizabete, a isprva se vjerovalo da prinošenje hrane ustima vilicom, a ne rukama -

privilegija kraljice. Ostali ispitanici su to radili rukama, u rukavicama. I tek 1860. godine u Engleskoj je uspostavljena masovna proizvodnja pribora za jelo.

Do kraja 18. stoljeća, u gotovo svim europskim zemljama, čuturica s oštrim krajem ustupila je mjesto nožu s zaobljenom oštricom. Više nije bilo potrebe za bockanjem komadića hrane na nož, jer je tu funkciju obavljala vilica.

Ruska povijest vilice počinje u 18. stoljeću. U 17. stoljeću čak su se i za kraljevskim stolom koristili samo nož i žlica. Odrezane komade uzimali su ili rukom, ili "čim je bilo sposobnije".

U Rusiji se vilica pojavila 1606. godine, vjeruje se da ju je donijela Marina Mnishek. Na svojoj svadbi u

Marina Kremlja s vilicom šokirala je ruske bojare i svećenstvo. Ova vilica postala je gotovo izgovor za narodni ustanak protiv Lažnog Dmitrija. Argument je bio porazno jednostavan: budući da car i carica ne jedu rukama, nego nekakvim rogom, to znači da oni nisu Rusi i nisu monarsi, već proizvod đavla. Čak je i sama riječ vilica konačno ušla u ruski jezik tek u 18. stoljeću, a do tada se ovaj predmet nazivao "rog" i "uvjek".

Predrasude ruskog naroda prema vilici bile su duge i trajne. Ali ruska aristokracija, ne bez pomoći Petra I, pridružila se ovom priboru za jelo kao elementu

luksuzno. Prve vilice imale su dva zupca i posjedovali su ih samo vrlo bogati ljudi. Na kraljevskim prijemima samo posebno ugledni gosti stavljaju vilice na tanjure. I sam Petar Aleksejevič svuda je koristio vilicom. Njegov batman uvijek je sa sobom nosio nož, vilicu i žlicu, služeći ih kralju za vrijeme obroka. Ruski narod je počeo koristiti vilicu tek u 19. stoljeću.

Sve do 20. stoljeća u širokim narodnim masama vilica nije

bio poznat, ostao vlasništvo aristokrata i obrazovanih. Ruski narod smatrao je vilicu nezgodnom i nepotrebnom, o čemu svjedoči izreka "Žlica je kao mreža, vilica je kao muža". Ljudi su navikli na vilicu, u biti, od strane sovjetske vlade sa svojim sustavom masovnih javnih kantina, gdje se svaki posjetitelj oslanjao na aluminijsku vilicu. Do sada praznovjerja odražavaju oprezan stav prema vilicama - vjeruje se da se ne može dati kao znak arogancije.

Vilica je trenutno najpopularniji i najčešće korišten kuhinjski pribor.

Povijest vilice od davnina do danas.

Iznenađujuće, tako jednostavan i poznat pribor za jelo poput vilice ima bogat i vrlo bogat zanimljiva priča podrijetlo. Spominje se čak i na stranicama Biblije. Židovi su tijekom vjerskih obreda koristili napravu sličnu vilicama.
Starost prve vilice pronađene tijekom arheoloških iskapanja je više od 3 tisuće godina. Izgled uređaja, koji je pripadao starim Rimljanima, razlikovao se od modernog: sastojao se od drške s jednim zupcem na kraju i koristio se za vađenje velikih komada mesa iz običnog kotla.
Jednokrake vilice koje su se koristile u drevnoj Kini smatraju se pretečama modernih kineskih štapića. Za razliku od Europljana, Azijati nisu bockali hranu, već su je hvatali uz pomoć sličnih naprava.
Širenju uređaja po cijelom svijetu pridonijela je bizantska princeza Marija od Iverske. Upravo je ona 1072. prva uvela njegovu obveznu upotrebu tijekom dvorskog obroka. Vilica koja je pripadala princezi bila je od zlata, drška je bila od slonovače, a ukrasi su svjetlucali od sedefa i bisera.
Rodonačelnica vilice u Europi naziva se i supruga rimskog cara Teofana. Prezirala je jesti rukama i naredila da se napravi neobična naprava za to vrijeme - vilica s dva klinčića. Nažalost, žena nije dugo živjela, što se percipiralo službena crkva kao Božja kazna za korištenje "paklenog" predmeta.
Od 17. stoljeća vilica je čvrsto ušla u svakodnevni život talijanskog plemstva. Već je imala uobičajena 4 klinčića i lagani zavoj. U tim dalekim vremenima takav se pribor za jelo smatrao neviđenim luksuzom, koji su koristili isključivo na dvoru, bogati ljudi, članovi kraljevskog dvora. Svaki gost koji je bio prisutan na objedu trebao je sa sobom ponijeti osobne aparate, vilica za goste nije bilo.
Vilica je u Englesku stigla tek nakon 1600. godine zahvaljujući putniku Thomasu Coryatu. Nije stekla veliku ljubav i popularnost. Naprotiv, korištenje pozlaćenog ili srebrnog pribora za jelo smatralo se znakom ženstvenosti i razmaženosti. Forks je bio ismijavan i osuđivan na sve moguće načine. Crkva je osudila njihovu sličnost s vilama, đavoljim oruđem. Tek 1860. Engleska je započela masovnu proizvodnju instrumenata.
U Rusiji je vilica prepoznata oko 1600. Marina Mnishek dovela ju je na kraljevski dvor, što je neopisivo iznenadilo i šokiralo predstavnike klera i bojara. Oko 1650. godine vilice su se već posluživale tijekom kraljevskog objeda za posebno blisko plemstvo i počasne goste.
19. stoljeće obilježeno je novim razvojem na području srebrnog posuđa. U ovom trenutku postoje odvojeni uređaji za ribu, meso, puževe, salate, jastoge, sireve, priloge. Početkom 20. stoljeća plemenite metale zamijenio je izdržljiviji i higijenskiji nehrđajući čelik.
Mnogo je zanimljivih činjenica povezano s poviješću nastanka i distribucije vilice:
Do trenutka široke distribucije, vilica se smatrala luksuznim predmetom, čuvala se u riznicama, prenosila se nasljeđivanjem. Ugarska kraljica Klementija imala je jednu zlatnu vilicu, Karlo V ih je imao nekoliko, sprave su bile ukrašene rasutim drago kamenje. Miljenik engleskog kralja Peter Galveston bio je ponosni vlasnik tri vilice namijenjene za jelo voća.
Vilica koju su na svadbenoj gozbi koristili Marija Mnišek i Lažni Dmitrij I. izazvala je narodni ustanak. Za ruske seljake neobičan predmet bio je dokaz stranog porijekla cara.
Redovnik Petra I uvijek je sa sobom imao komplet kraljevskog pribora za jelo: žlicu, nož i vilicu. Kralj ih je koristio tijekom večera i promovirao distribuciju među plemstvom.
Aluminijska vilica, koja se služila u kantinama, postala je simbol sovjetskog ugostiteljstva i zapravo je odvikla Ruse od raširene uporabe žlice.
Spomenici posvećeni vilici postavljeni su u Springfieldu i New Yorku, Veveyu, Havani, Kijevu, Iževsku.
Popularne glasine povezuju znamenja i praznovjerja s vilicom. Uređaj koji je pao sa stola obećava nepozvane goste, a predstavljen kao dar - svađu.
Postoji mnogo vrsta vilica, od uobičajenog pribora za jelo koji se nalazi u svakom domu do posebnih alata za jelo maslina i fonduea. Za razumijevanje ove raznolikosti pomažu upute i smjernice osmišljene posebno za ljubitelje hrane.

Vilica se u stolnom posuđu Europljana pojavila u 15. stoljeću. Prije toga, i kraljevi i robovi jeli su hranu žlicama, noževima i vlastitim rukama. Prve vilice bile su ravne, s dva zuba i prilično neudobne. Postupno dobivajući moderan oblik, uređaj s klinčićima počeo je "prerastati" s mnogim modifikacijama: pojavile su se vilice za deserte, ribu, salate i druga jela.

vilica za večeru

Vilica za večeru je obična vilica s četiri zupca, dizajnirana za jelo drugih jela. Poslužuje se stolnim nožem. Ručak se uzima u lijeva ruka, nož - desno. Da bi se meso odvojilo od glavnog komada, vilica se okrene zakrivljenom stranom prema gore i pod blagim kutom zabode u meso. Komad se odsiječe nožem i šalje u usta vilicom. Da biste uzeli prilog s tanjura, okrenite vilicu naopako i koristite je kao žlicu, pomažući si nožem.

harpun

Vilica za ribu je manja od vilice za večeru. Opremljen je s četiri ili tri ravna zuba. Ponekad su dva para klinčića odvojena plitkim zarezom u sredini. U dobrim restoranima uz ribu se poslužuje nož, ako ga nema, jedu se dvije vilice. Ako vam serviraju cijeli komad ribe, jedan od njih pritisnite na tanjur, a drugom vilicom odvojite riblje meso od kostiju. Nakon što pojedete ovaj dio, okrenite komad na drugu stranu i ponovite postupak. U idealnom slučaju, nakon što pojedete jelo, na tanjuru bi trebao ostati uredan riblji kostur.

vilica za salatu

Vilica za salatu ima četiri zupca i široko postolje. Ovaj oblik je vilica dobila posebno kako bi se njome mogle jesti salate. različiti tipovi. Nož za salatu poslužuje se s vilicom za salatu. Vilicu za salatu koristite na isti način kao i vilicu za večeru: okrenite je naopako i zabodite je u veće komade ili listove, odrežući ih nožem. Kod posluživanja sitno nasjeckane salate vilica se koristi kao žlica.

vilica za desert

Vilica za desert je najmanja vilica s dva ili tri skraćena zupca. Postoje desertne vilice namijenjene za pite, kolače i kolače, te posebne dvokrake vilice za voće. Ako se ne poslužuje desertni nož, tada se desertna vilica drži u desnoj ruci: rubom vilice odvajaju se komadi deserta, probijaju i šalju u usta. Tijekom švedskog stola koristi se vilica za pečenje: uređaj sa širokim, šiljastim ekstremnim zupcem. Ovi zupci odsijecaju komade peciva poput noža, držeći tanjur s desertom u jednoj ruci.

Vilica je stolni pribor koji se sastoji od drške (ručke) i nekoliko uskih zubaca.

U današnje vrijeme vrlo je teško zamisliti bilo koji obrok bez vilice. U prošlosti su glavni pribor za jelo bili žlica i nož. Ako je trebalo sjeckati hranu, koristili su dva noža: jednim nožem su rezali, a drugim su slali hranu u usta. Najviše hranu za vrijeme obroka dugo jeli samo rukama. U 16. i 17. stoljeću pravila lijepog ponašanja propisivala su da se meso s tanjura uzima s tri prsta i potom ispire u posebnoj posudi s vodom. Neko se vrijeme u bogatim europskim kućama jelo u rukavicama, a onda su se nakon jela rukavice bacale. Važno je napomenuti da je koncept vilice već postojao u to vrijeme! No, u pravilu su se koristili samo u kuhinji za rezanje, držanje, posluživanje, slaganje hrane.

U pravilu su takve vilice imale samo 2 zupca. Povezanost značenja riječi “vilica” i riječi “vilica” istog korijena (lat. “fulka”) nije slučajna. Slični su i po obliku i po namjeni.

Vjeruje se da je vilica izumljena na Bliskom istoku u 9. stoljeću.

Ali postoje činjenice da je vilica kao stolni predmet za posluživanje bila poznata još u prošlosti Drevna grčka i Rim. Prvo je imala jedan, a nakon nekog vremena 2 velika ravna zuba i dugu dršku.

U jednom od talijanskih muzeja postoji vilica pronađena u jednom od grobova drevnog grada Italije, Paestuma. Stara je preko dvije i pol tisuće godina.

Prvi spomen vilica, koje su se počele koristiti za stolom, datira iz 11. stoljeća nove ere. Vjeruje se da je njegova kreatorica bizantska princeza Marija od Iberije, koja je smatrala ponižavajućim jesti hranu rukama. Za nju osobno izrađena je vilica u jednom primjerku od zlata i srebra. Pero joj je sjajilo poput sedefa na bjelokosti. Upravo je ta bizantska princeza upoznala Veneciju s dvokrakom vilicom, ali su je Talijani u početku tretirali kao atribut neke vrste ženstvenosti i afektivnosti.

Godine 1360., za vrijeme vladavine Karla V., u Francuskoj se pojavljuju vilice, ali njihova upotreba još nije toliko raširena. Vilica se, začudo, sve do početka 17. stoljeća smatrala luksuznim predmetom, hirom bogatih razmaženih ljudi u mnogim zemljama Europe, a Katolička crkva je one koji koriste vilicu nazivala ateistima. Izraz "Đavolje vile", očito, vuče korijene upravo iz odbacivanja kršćanske vjere koja propovijeda monoteizam, Stare Grčke, njene kulture i panteona bogova te svega što je s njima bilo povezano (vilice su se povezivale s trozubac Posejdona).

Do sada je iza vilice vidljiv trag ozloglašenosti - s njim se povezuju samo loši događaji, na primjer, ispuštanje vilice smatra se znakom nesreće. Vilice se ne mogu dati - manifestacija arogancije.

U Europi se vilica ukorijenila u 18. stoljeću, iako je koncept takvog pribora za jelo postojao dugo vremena, njegova upotreba jednostavno nije bila prepoznata.

Vilicu su 1606. godine iz Poljske u Rusiju donijeli Lažni Dmitrij I. i njegovi buduća žena Marina Mnišek.

Prkosno se koristio tijekom gozbe povodom vjenčanja u Kremlju Lažnog Dmitrija i Marine. Ovo je postao važan argument koji dokazuje nerusko podrijetlo Lažnog Dmitrija i izazvao je strašno ogorčenje među svećenstvom i bojarima. Vilica, koju je u Rusiju donijela Marina Mnishek, gotovo je izazvala narodni ustanak.

Petar Veliki dao je ogroman doprinos širenju vilice u ruska država. Sa sobom je nosio pribor za jelo, uključujući i vilicu. Usput, na ruskom je riječ "vilica" bila poznata tek u 18. stoljeću, uređaj se zvao "wilts" ili "rog". Ruski seljaci bili su oprezni prema vilicama sve do početka 20. stoljeća, smatrajući prekomorski uređaj neudobnim i suvišnim za jednostavnim seljačkim stolom.

Vilice u svom uobičajenom obliku sa zakrivljenim zupcima su se prvi put pojavile u Njemačkoj u 18. stoljeću. Otprilike u isto vrijeme ustanovljen je i broj klinčića u vilicama – četiri.

Godine 1860. Engleska je uvela masovnu proizvodnju pribora za jelo, koji je nužno uključivao i vilicu, izrađenu od srebra ili posrebrenih metala.

A 1920. počeo se proizvoditi pribor za jelo od nehrđajućeg čelika.

Važno je napomenuti da je protivljenje korištenju vilice opstalo jako dugo. Na primjer, još 1897. povelje engleske mornarice zabranjivale su mornarima korištenje noža i vilice dok jedu, budući da su ti pribori za jelo, prema Admiralitetu, uništavali disciplinu i rađali ženstvenost među nižim činovima. A u većini samostanskih povelja postojala je klauzula koja je izričito zabranjivala redovnicima da jedu vilicom.

Zanimljiv je tradicionalni položaj vilice pri postavljanju stola. U pravilu je ranije bilo uobičajeno polagati vilice s klinčićima prema dolje. Ovaj običaj ima nekoliko verzija. Jedna od njih kaže da je jednom prilikom jedne od njihovih gozbi britanski kralj George V. u napadu bijesa i nezadovoljstva udario rukom po stolu i probio ga češanjima vilice koja je ležala na tanjuru. Tada je izdao dekret da se vilice stavljaju samo klinčićima prema dolje!

Prema drugoj teoriji, to je zbog logotipa tvrtki i nasljednih amblema na stražnjoj strani proizvoda. Kako bi se izdaleka vidjelo podrijetlo vilice i status vlasnika, stavljala se klinčićima prema dolje. Usput, u Francuskoj se ovaj položaj vilice još uvijek smatra ispravnim.

Prema drugoj verziji, vilice su bile položene na takav način da ljudi prisutni na večeri ne bi poprimili nikakvo neprijateljstvo prema njihovoj osobi.

Špijuni su se često prepoznavali po navici postavljanja vrhova vilice gore ili dolje tijekom večere u isto vrijeme.

Održavanju visokog statusa pridonijela je i veličina pribora za jelo. Poznato je da su vilice iz kraljevskih službi 17.-18. stoljeća gotovo dvostruko veće od modernih.

Trenutno, prema pravilima postavljanja stola u većini zemalja, vilice se moraju postaviti s klinčićima prema gore kako ne bi pokvarili stolnjak.

Moderni stolovi poslužuju se s uređajima u kojima se nalazi do desetak različitih vilica. Želimo vam pomoći da shvatite malo o raznolikosti njihovih vrsta.

Obratite pozornost na standarde kvalitete vilica, koje bilježi proizvođač pribora za jelo Robbe & Berking.

• Zubi uređaja moraju biti oštri.
• Na ispravnoj vilici, zavoj je zadebljan, jer se ni u kojem slučaju ne smije deformirati čak ni jakim pritiskom.
• Obavezno je ispolirati unutrašnjost zupaca vilice, inače će biti teško čistiti.
• Vilice bi trebale biti nešto deblje na mjestima najvećeg trošenja, što također pridonosi duljem vijeku trajanja.

Stolna vilica

• Dizajniran za bilo koja vruća druga jela.
• 20,5 cm
• Duljina mu je nešto manja od promjera tanjura.
• Stavlja se lijevo od tanjura, a ako ima više vilica, ova će biti najbliža tanjuru.

harpun

• Koristi se za topla riblja jela.
• 17-18 cm
• Ova vilica ima četiri kratka zupca.
• Nešto je kraća i šira od zalogajnice. Ovisno o tome kojoj je ribi uređaj namijenjen, njihov izgled može biti drugačiji.
• Na stolu može ležati vilica zaobljenih rubova ili mala posebna udubina između srednjih zupaca (za odvajanje kostiju).
• Vilica za topla predjela od ribe s tri klinčića naziva se hladnjača.
• Vilica za ribu također može imati 3 zupca, pri čemu je jedan krajnji zupac širi od ostalih. Poslužuje se uz kamenice, dagnje i hladne riblje koktele. Snažniji klinčić pomaže odvojiti pulpu kamenica i dagnji od školjki i pokupiti je na vilicu. Vrijedno je napomenuti da takvi čepovi postoje za dešnjake i ljevoruke.
• Vilica za ribu nalazi se lijevo od blagovaonice.

vilica za grickalice

• Poslužuje se uz hladna jela, kao i hladne i neke tople zalogaje (kajgana, pržena slanina).
• oko 18 cm
• Ova vilica ima četiri duga zupca
• To je gotovo točna, ali smanjena kopija stolne vilice: duljina je nešto manja od promjera tanjura za grickalice.
• Stavlja se na stol lijevo od vilice za ribu.

vilica za desert

• Dizajniran za jela kao što su slatke pite, sir, svježi sir, šarlot od jabuka
• oko 15 cm
• Ovu vilicu je lako razlikovati od svih ostalih po tri zupca.
• ponekad se slučaj može zakomplicirati prisutnošću 4 klinčića. U tom slučaju treba obratiti pozornost na duljinu vilice.
• Duljina odgovara promjeru desertnog tanjura.
• Obično se stavlja na stol iza tanjura, zupci s desne strane.

Vilica za slastice

• Namijenjen za mekane kolače i kekse, meke pite i peciva.
• 13-15 cm.
• Vilica za kolač obično ima 3 režnja.
• Po veličini, to je najmanja vilica od glavnih stolnih vilica. Ekstremni zub takve vilice je zadebljan u širinu i ima blago zakošen kraj.
• Poslužuje se posebno bez noža
• Vrijedno je napomenuti da takvi čepovi postoje za dešnjake i ljevoruke.

vilica za voće

• Ponekad se naziva i zelena salata
• Koristi se za jabuke, naranče, dinje i neke vrste bobičastog voća
• Obično se poslužuje s voćnim nožem zajedno ako se voće poslužuje svježe. Ako su plodovi konzervirani ili u obliku voćna salata, nož se ne hrani.
• 13-14 cm
• Takva vilica može imati 2 ili 3 zupca.
• Poslužuje se direktno uz voće ili voćnu salatu.

Svetlana Ponomareva - savjetnica u Likovnom salonu na Sadovoj ulici u Karlovim Varima
Korišteni izvori: materijali proizvođača, web stranice meissen.com, lladro.com, robbeberking.com,
antički forumi, znanstvena literatura o temama vezanim uz tehnologiju proizvodnje porculana i srebrnine
i kod njihovih proizvođača, na ruskom, njemačkom i engleskom jeziku