سالاد - روگولا روی طاقچه. رشد در خانه، در یک آپارتمان روی یک پنجره، بالکن، در یک گلدان. انتخاب بذر کشت و مراقبت صحیح از آروگولا در زمین باز کاشت آروگولا روی طاقچه

آروگولا یک پزشک طبیعی است که می تواند در برابر مشکلات تیروئید یا غده پروستات محافظت کند، هموگلوبین را در بدن انسان عادی کند و از شر ادم خلاص شود. این گیاه عطری تند و خردل دارد و می تواند یک سالاد یا سوپ ساده را به یک وعده غذایی لذیذ تبدیل کند. اگر می خواهید از برگ های تازه لذت ببرید، می توانید یاد بگیرید که چگونه آرگولا را در خانه روی طاقچه خود پرورش دهید.

قبل از اینکه روگولا را در خانه پرورش دهید، باید ویژگی های آن را دریابید و برخی از تفاوت های ظریف را درک کنید. این تنها راه رسیدن به نتیجه مطلوب بدون اتلاف وقت و تلاش است.

مزیت بزرگ رشد آرگولا این است که در خانه بسیار ساده است، زیرا این گیاه دمدمی مزاج تلقی نمی شود و در انواع ظروف برداشت خوبی می دهد: از گلدان های گل گرفته تا جعبه های چوبی.

برای پرورش گیاهان در خانه، باید ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

• لازم است به خاک خنثی یا کمی قلیایی اولویت داده شود.
• خاک باید ضد عفونی شود برای این کار می توانید آن را به مدت نیم ساعت در فر نگه دارید.
• کف ظرفی که قرار است بذرها در آن کاشته شوند با زهکشی پوشانده شده است. سنگریزه ها، آجرهای شکسته یا خاک رس منبسط شده را می توان به عنوان زهکشی در نظر گرفت.
• گیاه به نور نیاز دارد. به همین دلیل باید ظرف بذر را روی طاقچه در سمت جنوب قرار داد. در صورتی که در آپارتمان نور کمی وجود داشته باشد، می توان از لامپ های معمولی با نور روز استفاده کرد.
• پرتوهای مستقیم خورشید نباید روی آرگولا بیفتند، که برای آن ارزش دارد نوعی صفحه در اطراف ظرف درست شود، که ساخت آن از ورق های معمولی کاغذ سفید آسان است. چنین صفحه ای می تواند نه تنها در اطراف گلدان باشد، بلکه بالای پنجره را نیز بپوشاند.

موفقیت کسب و کار بستگی به نحوه سازماندهی هر مرحله دارد، یعنی: انتخاب بذر، کاشت و مراقبت از جوانه ها. تنها در صورت برآورده شدن این شرایط، در نهایت می توانید از یک محصول خوشمزه لذت ببرید. به هر حال، اگر این یا آن قانون را نقض کنید، خواص مفید آرگولا بدتر می شود.

انتخاب مواد کاشت

آرگولا را می توان در هر فروشگاهی برای ساکنان تابستانی یافت. قبل از بسته بندی، تمام دانه ها پردازش می شوند، بنابراین، پس از خرید، آنها نیازی به ضد عفونی یا پانسمان ندارند. با این حال، ویژگی هایی وجود دارد که ارزش توجه به آنها را دارد. بنابراین، گیاه رشد کرده در نهایت ممکن است آرگولا نباشد. نام مشابهی در دو گیاه دیگر از خانواده خاجی یافت می شود.

به همین دلیل است که ارزش تمرکز بر انواعی مانند کولتیوتا، پوکر یا روکوکو را دارد. این گیاهان با کاشت و مراقبت مناسب می توانند پس از 25 روز سبزی تازه تولید کنند.

شرایط برای رشد

پس از کاشت بذر آروگولا، ظرف را باید بلافاصله روی طاقچه، ترجیحاً نزدیک باتری گرمایشی قرار داد. در صورتی که بذرها علاوه بر آن با چیزی پوشانده شوند، باید به صورت دوره ای پخش شوند. خاک باید بیشتر مرطوب شود، اما این کار را با ظرافت انجام دهید، ترجیحا با یک بطری اسپری.

اگر تمام شرایط به طور کامل برآورده شود، اولین جوانه ها را می توان در حال حاضر 5-7 روز پس از کاشت مشاهده کرد. در چنین حالتی ارزش حفاظت و پناه دادن به آنها را ندارد و محل دائمی برای جعبه تعیین می شود. آروگولا نیازی به تغذیه با بسترهای شیمیایی ندارد. اگر خاک به درستی انتخاب شود، گیاه هر آنچه را که نیاز دارد از آن می گیرد.

نورپردازی

اگر در مورد روشنایی صحبت کنیم، آرگولای کاشته شده باید مقدار کافی نور دریافت کند. اگر گیاه روی پنجره یا بالکن ایستاده باشد نه در سمت آفتابی، نور کافی نخواهد داشت. در چنین شرایطی، باید نگران تامین نور مصنوعی آن باشید.

به عنوان یک قاعده، لامپ های نور روز در فاصله 50 سانتی متری بالای خاک یا جوانه ها قرار دارند. در روزهای ابری، گیاهی که حتی در سمت جنوب قرار دارد، هنوز به نور اضافی نیاز دارد. با این حال، نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، زیرا نور زیاد می تواند باعث بلند شدن و نازک شدن گیاه شود.

درجه حرارت

جوانه ها باید از پیش نویس ها محافظت شوند، اما برای هر گیاهی خطرناک است، اما آروگولا حساس ترین و لطیف ترین است. پنجره یا پنجره ای را که در آن ظرف دانه های کاشته شده قرار دارد باز نکنید. در مورد رژیم دما، لازم است اطمینان حاصل شود که هوای اتاق حتی در زمستان به زیر 17 درجه نمی رسد.

ظرفیت

اگر در مورد ظرفیتی که در آن کشت آرگولا انجام می شود صحبت کنیم، گزینه های زیادی وجود دارد، زیرا این گیاه بی تکلف است و نیازی به زواید خاصی ندارد. بنابراین، برای این اهداف، مناسب است: یک جعبه چوبی، یک گلدان گل، یک ظرف پلاستیکی.

برخی از باغبانان یا باغبانان موفق می شوند ظروف کاشت را از چیزهای باورنکردنی، به عنوان مثال، از کیسه های شیر بسازند. هر ظرفی باید دارای اضلاع باشد که ارتفاع آن حداقل 12 سانتی متر باشد. بدون اشکال، باید سوراخ هایی در ته ظرف ایجاد کرد تا در صورت لزوم رطوبت از آن خارج شود و هوا وارد ریشه شود.

بهتر است ظرف را روی پایه یا سینی قرار دهید تا لبه پنجره آسیبی نبیند و لکه نگیرد. اگر جعبه هایی با طولی برابر با سطحی که روی آن قرار می گیرند انتخاب کنید ایده آل خواهد بود.

پرورش آرگولا روی طاقچه

آروگولا همانطور که قبلا ذکر شد گیاهی بی تکلف است بنابراین کاشت آن به شرح زیر است:

• خاک را در ظروف پراکنده کنید.
• خاک را مرطوب کنید؛
• ما دانه های آروگولا را در خاک می چینیم (مطلوب است بین دانه ها 3-4 سانتی متر فاصله وجود داشته باشد).
• روی دانه ها را با یک لایه خاک حدود 1 سانتی متر می پوشانیم.
• خاک را مرطوب کنید؛
• ظرف با گیاه کاشته شده را با پلاستیک یا شیشه بپوشانید تا جوانه ها ظاهر شوند.

دوره کاشت

باغبانان و باغداران باتجربه می گویند که بهترین زمان برای کاشت، اسفند ماه است روزهای آفتابیخیلی بیشتر.

آماده سازی خاک

به ساکنان تابستانی توصیه می شود خاک را منحصراً در فروشگاه های ویژه خریداری کنند. توصیه می شود به خاکی که برای رشد نهال در نظر گرفته شده است توجه کنید ، زیرا این نوع غنی از فسفر و آن دسته از عناصر است که آرگولا را قوی می کند و در نتیجه برداشت بسیار خوبی خواهد داشت.

با این وجود، خاک سیاه ساده نیز برای این اهداف کاملاً مناسب است که می توان آن را از باغی که قبلاً کدو تنبل یا هر نوع حبوبات در آن کاشته می شد برداشت کرد. آروگولا برای خاک های کمی قلیایی یا خنثی مناسب است و در خاک هایی که ذغال سنگ نارس وجود دارد به سادگی از بین می رود.

کسانی که تمایل و فرصت دارند می توانند خاک را در خانه تهیه کنند. برای این کار به ماسه، خاک مرطوب و هوموس نیاز است که باید تقریباً به مقدار مساوی مخلوط شوند (ماسه کمی کمتر مورد نیاز است). در نتیجه باید خاک شکننده و سست بیرون بیاید.

آگروتکنیک کاشت بذر

برخی از مردم بر این باورند که دانه ها را می توان به سادگی کاشت و منتظر ماند تا گیاه سالم و خوش طعم مورد انتظار را تولید کند. در واقع همه چیز متفاوت است. موفقیت پرورش آروگولا در خانه بستگی به نحوه سازماندهی هر مرحله دارد.

بنابراین، همانطور که قبلا ذکر شد، انتخاب بذر، کاشت، مراقبت - همه اینها باید به شدت بر اساس دستورالعمل انجام شود. فقط با رعایت قوانین خاصی می توانید گیاهی تازه و سرشار از ویتامین را بدست آورید که در ادامه به تفصیل می توانید آنها را مشاهده کنید.

قوانین مراقبت

اگر تصمیم به پرورش آرگولا در خانه دارید، باید چند قانون اساسی مراقبت را بدانید. پس باید مراقب باشید که گیاه زیاد کشیده نشود. رنگ آرگولا باید پررنگ باشد. اگر تغییر خاصی در رنگ یا طول برگها در گیاه قابل توجه باشد، ممکن است نشان دهنده اختلال در رژیم نور باشد. به احتمال زیاد، گیاه به نور بیشتری نیاز دارد که به راحتی با نور مصنوعی اضافی حل می شود.

اگر کشت در زمستان انجام شود باید به نور توجه ویژه ای شود.

آبیاری

گیاه را با آب کافی آبیاری کنید. بهتر است این کار را با سمپاش انجام دهید تا در نهایت جوانه ها سیل نیابند. آبیاری روزانه انجام می شود.

پانسمان بالا

هنگام مراقبت از گیاهی مانند آروگولا باید بدانید که این گیاه توانایی جذب سریع تمام موادی که می توانند با آب وارد خاک شوند را دارد. بنابراین، کارشناسان استفاده از هر پانسمان بالایی را توصیه نمی کنند.

اگر از محلول کود مرغی یا کودهای شیمیایی خاصی استفاده می کنید و همه آنها برای سلامتی انسان خطرناک هستند، مطمئناً مستقیماً وارد گیاه می شود. علاوه بر این، یک ویژگی دیگر وجود دارد - چنین تغذیه ای تمام خواص مفید آروگولا و تمام کار روی رشد را از بین می برد. محصول مفیداز زهکش پایین خواهد رفت

لاغر کننده

در مورد نازک شدن، جوانه هایی که 8 تا 10 روز از عمرشان گذشته است را می توان نازک کرد. بدین ترتیب به طور کلی گیاهانی که پژمرده شده اند یا به خودی خود ضعیف هستند حذف می شوند. به هر حال، این دومی به هیچ وجه لازم نیست دور ریخته شود، پس از خلاص شدن از ریشه، جسورانه به سوپ اضافه می شود.

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

اگر آرگولا روی طاقچه خانه کاشته شود، نباید مشکل آفت ایجاد شود. واقعیت این است که اساساً گیاه در چنین شرایطی رشد می کند ، زیرا در باغ بیشتر مورد حمله به اصطلاح کک چلیپایی قرار می گیرد که محصول را در مدت زمان کوتاهی از بین می برد.

برداشت و ذخیره سازی

بنابراین، با توجه به تمام مراحل رشد آرگولا در خانه، اولین نتایج را می توان در حال حاضر 1 ماه پس از کاشت بذر به دست آورد. برگ های گیاه را می توان به محض اینکه ارتفاع آنها به 10 سانتی متر رسید، با خیال راحت برداشت کرد.

بهتر است آرگولای رسیده را بلافاصله قبل از خوردن برش دهید. اگر با دقت عمل کنید، می توانید بیش از یک ماه از گیاهان تازه استفاده کنید. حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را می توان از یک محصول تازه به دست آورد.

برخی ترجیح می دهند لذت را طولانی تر کنند - کل آرگولا را جدا کرده، به شکل خرد شده در یک ظرف قرار دهید، کمی نمک بپاشید و در یخچال نگهداری کنید. به هر حال، در این شکل، گیاه را می توان به مدت شش ماه ذخیره کرد.

برخی از زنان خانه دار استدلال می کنند که بهتر است آرگولا را به صورت خشک نگهداری کنید، اما این کار باید با رعایت قوانین انجام شود تا گیاه خواص مفید خود را از دست ندهد. بنابراین، شما باید فقط برگ های با کیفیت بالا را خشک کنید و این کار را انجام دهید به طور طبیعیدر یک مکان تاریک گرم به مدت 6 روز.

برای استفاده در تمام طول سال از گیاهان تازه، بسیاری از ساکنان کشور ما باغات سبزیجات را در آپارتمان ترتیب می دهند. کاهو، پیاز، ادویه جات و سایر محصولات گیاهی کشت می شود. امروز در مورد نحوه سازماندهی کشت آروگولا از دانه های روی طاقچه صحبت خواهیم کرد.

ویژگی ادویه

آروگولا به خانواده چلیپایی تعلق دارد، از بستگان خردل، کلم و سایر سبزیجات آشنا به ما است. گاهی اوقات خوانندگان درخواست هایی در مورد "آروگولا" می نویسند. با وجود املای متفاوت، مشخص است که از چه نوع ادویه ای صحبت می کنیم.

او که بومی منطقه مدیترانه است، نه تنها در آن بسیار مورد احترام است اروپای جنوبیبلکه در کشورهای دیگر. او در روسیه نیز طرفداران زیادی دارد.

Indau نام رسمی است که در اسناد نظارتی فدراسیون روسیه به تصویب رسیده است. آروگولا را می توان در بسیاری از منابع و با نام های دیگر یافت: کاشت اروکا، کاترپیلار.

Indau - نام رسمی آرگولا

برخلاف سایر گیاهان کاهو، کشت آرگولا در خانه عملاً مشکلی ایجاد نمی کند: نسبت به شرایط رشد بی تکلف است، مراقبت از آن بی نیاز است و به سرعت محصول می دهد. به عنوان یک ادویه، روگولا به دلیل طعم خردل-آجیل آن قابل توجه است. از برگ های نرم در سالاد، پاستا، سس، به عنوان افزودنی به گوشت، ماهی و غذاهای دریایی استفاده می شود.

انواع برای خانه

در خانه، می توانید انواع مختلف ادویه جات را پرورش دهید. بهتر است آرگولا زودرس و متوسط ​​بکارید تا چاشنی آن همیشه روی میز شما باشد.

آرگولای زودرس را می توان به صورت انتخابی سه هفته پس از کاشت استفاده کرد. برای این، انواع زیر خوب است:

• "روکوکو"؛
• "کلتیواتا"؛
• "پوکر"؛
• "پری دریایی".

ارقام اولیه آرگولا

از گونه های دوره رسیدگی بعدی، موارد زیر را ذکر می کنیم:

• "آکروپلیس"؛
• "سیسیل"؛
• "کورسیکا"؛
• "شب جنوب".

آرگولا را برش دهید

آفات و بیماری های احتمالی

در خانه، آفات عملاً آروگولا را آزار نمی دهند. علاوه بر این، اگر خاک عاری از عوامل بیماری زا باشد، بیماری ها، اغلب کیل، کاشت شما را دور می زند.

در صورت وجود ضایعات، می توانید از دو راه استفاده کنید. در صورت آسیب جزئی، محصولات را با "Fitoverm" از آفات و "Fitosporin" از بیماری ها درمان کنید. هنگامی که آسیب در مقیاس بزرگ باشد، گیاهان باید همراه با خاک دور ریخته شوند و ظروف با مواد شیمیایی مناسب درمان شوند. کاشت مجدد باید در خاک تمیز و ضد عفونی شده انجام شود.

با دانش خاصی می توانید سبزی یا حتی سبزیجات را بدون هیچ مشکلی روی طاقچه بکارید. اغلب، آروگولا در چنین باغ بداهه رشد می کند. مقاله ما با جزئیات به شما می گوید که چگونه آروگولا روی طاقچه رشد می کند.

ویژگی های در حال رشد

قبل از شروع رشد گیاهی مانند آروگولا در خانه، باید تمام پیچیدگی های این فرآیند را بدانید. فقط این به دستیابی به نتیجه مطلوب با حداقل تلاش، زمان و اعصاب کمک می کند.

آرگولا چیست؟ این گیاه یک ساله از خانواده کلم است. سبزی زودرس است. این یک نوع سبز برگی است. این فرهنگ در بین باغبانان به دلیل طعم غیرمعمول و باصفایی که دارد هر سال بیشتر و بیشتر رواج پیدا می کند. همچنین یک گیاه بسیار مفید است. فرهنگ از سواحل مدیترانه وارد کشور ما شد.

مزیت بزرگ رشد این گیاه در خانه، سهولت مراقبت است. این فرهنگ کاملاً دمدمی مزاج نیست و در ظروف مختلف به خوبی رشد می کند: گلدان های گل، جعبه های چوبی یا سینی های پلاستیکی.

هنگام کاشت این سبزه روی طاقچه، باید موارد زیر را بدانید:

در اصل، اینها همه نکات ظریفی هستند که اگر تصمیم دارید این گیاه را در خانه پرورش دهید، باید از آنها آگاه باشید. هنگام رشد واریته‌های خاص، ممکن است افزودن‌های کوچکی به شیوه‌های کشاورزی رخ دهد. با این حال، آنها معمولاً ناچیز هستند و ناآگاهی آنها عواقب جدی برای رسیدن محصول آینده نخواهد داشت.

کارشناسان توصیه می کنند که هنگام انتخاب انواع آروگولا برای رشد در یک خانه یا آپارتمان، به گونه هایی مانند سیسیل، موشک و کورس ترجیح دهید. اینها انواع زودرس هستند. بنابراین، آنها می توانند در حدود 35-38 روز پس از مراحل کاشت بذر در خاک آماده شده، محصول خود را خوشحال کنند.

با این حال، فراموش نکنید که موفقیت کل شرکت در اینجا به صحت هر مرحله (انتخاب بذرها، کاشت آنها و مراقبت بیشتر از نهال های جوانه زده) بستگی دارد. فقط اگر تمام توصیه ها را در هر مرحله رعایت کنید، در پایان سبزی های خوشمزه و بسیار سالم دریافت خواهید کرد. علاوه بر این، از مراقبت نادرست، دقیقاً ویژگی های مفید سبزه است که در وهله اول بدتر می شود.

ویدیو "خواص مفید"

از ویدیو با خواص مفید آرگولا آشنا می شوید.

کاشت

شروع رشد هر محصول در خانه یا باغ همیشه با انتخاب بذر آغاز می شود. دانه های آروگولا را می توان در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد، از همسایگان به عنوان هدیه دریافت کرد یا به تنهایی تهیه کرد. در هر صورت نکته اصلی این است که بذر سالم و ضد عفونی شده باشد. در غیر این صورت، زمانی که گیاه شروع به صدمه زدن می کند، می توانید با مشکلات زیادی روبرو شوید.

کاشت بذرهای منتخب آروگولا با کاشت سطحی انجام می شود. به شرح زیر انجام می شود:

• دانه ها روی خاک مرطوب قرار می گیرند.
• بین دانه ها باید 3 سانتی متر فاصله وجود داشته باشد.
• سپس آنها را با یک لایه کوچک از زمین پاشیده می شود. لایه خاکی که از بالا ریخته می شود باید ضخامتی در حدود 1-1.5 سانتی متر داشته باشد.
• سپس زمین باید با آب گرم حل شده به خوبی آبیاری شود. و برای آبیاری باید از سمپاش استفاده کرد. با این کار رطوبت به طور مساوی در کل سطح خاک توزیع می شود.

انتخاب نوع ظرف باید بسته به تعداد گیاهی که قصد دارید پرورش دهید انجام شود. اگر کم است، می توانید از گلدان گل استفاده کنید. با ترجیح دادن گلدان، باید ظروف با ارتفاع دیواره بیش از 12 سانتی متر انتخاب کنید. در این حالت، یک لایه زمین باید به ارتفاع 6-7 سانتی متر پوشانده شود. در شرایطی که قصد دارید یک باغچه کوچک در خانه راه اندازی کنید، بهتر است از سینی های پلاستیکی مستطیلی یا جعبه های چوبی استفاده کنید.

ظروف بذر را باید در مکانی گرم قرار دهید. آنها را می توان در نزدیکی باتری ها نصب کرد. این فرهنگ در محدوده دمایی وسیع از 10+ تا 25+ درجه احساس خوبی خواهد داشت.

پس از کاشت بذر، توصیه می شود ظرف را با شیشه یا فیلم بپوشانید. سپس نهال ها را در جای تاریک قرار می دهیم. در چنین شرایطی، اولین شاخه ها در حدود 5-6 روز ظاهر می شوند. در این مدت، فیلم باید به طور دوره ای خم شود تا خاک تهویه شود. وقتی نهال ها بیرون آمدند، فیلم یا شیشه از ظرف خارج می شود. در این حالت گلدان یا جعبه باید در مکانی با نور مناسب قرار گیرد. این محل دائمی کشت خواهد بود. بنابراین، انتخاب او باید مسئولانه باشد و همه جوانب مثبت و منفی را ارزیابی کند.

آبیاری

آرگولا باید به وفور آبیاری شود. اما در عین حال رعایت حدود معقول. بنابراین توصیه می شود هر روز با استفاده از بطری اسپری به کاشت ها آبیاری شود. به طور کلی، تقریباً تمام مراقبت های بیشتر از فضای سبز به آبیاری روزانه برمی گردد.

مراقبت و تغذیه

هنگام پرورش آرگولا در خانه، باید اطمینان حاصل کنید که سبزی ها کشیده نمی شوند. رنگ آن باید همیشه اشباع باشد. هر گونه تغییر رنگ هایا طول برگ ها نشان دهنده رژیم نوری نادرست است. نصب نور اضافی به حل مشکلات نور کمک می کند. برای گیاهانی که در زمستان رشد می کنند بسیار مهم است. در این زمان، نور اضافی باید حدود چهار ساعت را جبران کند که به رژیم نور طبیعی اضافه می شود.

هنگام مراقبت از این محصول، لازم است درک کنید که بسیار سریع هر ماده ای را که با آب وارد خاک می شود جذب می کند. به همین دلیل، کارشناسان تغذیه آرگولا را توصیه نمی کنند. از این گذشته، اگر از کودهای شیمیایی استفاده شود، تمام مواد سمی و سمی برای انسان (مثلاً نیترات ها) به سرعت در فضای سبز جمع می شوند. در این مورد، تمام خواص مفید تراز می شود. در این شکل، خوردن آن امکان پذیر نخواهد بود و تمام تلاش ها برای رشد آن از بین می رود. بنابراین به هیچ وجه نباید کودهای معدنی و آلی را به ظرفی که در آن روگولا می روید اضافه کرد.

مراقبت از آروگولا بسیار آسان است. بنابراین، هر فردی که کاری به باغ و باغ ندارد، اما عاشق غذاهای خوشمزه، سالم و مفید است، می تواند بدون مشکل رشد کند.

برداشت

اگر مراقبت از نهال آروگولا به درستی سازماندهی شده باشد، پس از 8-10 روز می توانید اولین محصول را برداشت کنید. از این گذشته، گیاه خیلی سریع رشد می کند و یک هفته و نیم قطعا برای تشکیل برگ های جوان و پر از ویتامین کافی است. آنها افزودنی عالی برای هر سالادی هستند.

می توانید به طور فعال برگ ها را پس از رسیدن به ارتفاع 10 سانتی متری بچینید. اگر چه می توانید اطلاعاتی پیدا کنید که برداشت این محصول باید در یک ماه پس از کاشت مواد کاشت انجام شود.

شایان ذکر است که هنگام برداشت سبزی رسیده، نباید منتظر لحظه شکوفا شدن گیاه باشید. برداشت باید در صورت نیاز انجام شود. اگر زیاد به سبزی ها تکیه نکنید، می تواند حدود 45 روز دوام بیاورد.

بعد از اینکه آرگولا پژمرده شد و بیشتر برگ ها از قبل کنده شدند، می توانید ظرف خالی را دوباره بکارید. با این رویکرد، میز شما همیشه سبزی تازه حاوی مقادیر زیادی ویتامین خواهد داشت.

همانطور که می بینید، پرورش آروگولا در خانه یک فرآیند بسیار ساده است. حتی می توان آن را یک فرهنگ ایده آل نامید که برای رشد روی طاقچه عالی است. او به حداقل مراقبت نیاز دارد که فقط شامل رژیم نور مناسب و آبیاری روزانه است. با کاشت این محصول در گلدان گل، همیشه منبعی از ویتامین ها و همچنین یک ماده خوشمزه و تازه برای لذت های آشپزی خواهید داشت.

ویدئو "در حال رشد"

از این ویدیو یاد خواهید گرفت که چگونه سبزی آرگولا را در خانه پرورش دهید.

برای گیاهی مانند آروگولا، رشد آن به دلیل بی تکلف بودن آن دشوار نیست. در همان زمان، در خانه می توانید یک افزودنی بسیار خوب به غذاهای مورد علاقه خود دریافت کنید - آروگولا طعمی بدیع و تند دارد که باعث می شود مزایای محصولات حتی پرمصرف را به روشی جدید نشان دهید.

علاوه بر این، هنگام افزودن چنین سبزیجات به سالاد، می توانید سلامت خود را بهبود بخشید - حاوی آن است مقدار زیادیویتامین هایی که نقش آنتی اکسیدان و همچنین مواد معدنی مفید را ایفا می کنند. رشد آرگولا همچنین به شما در عادی سازی وزن بدن کمک می کند - روغن های پیچیده موجود در آن متابولیسم را بهبود می بخشد و با تولید مقدار زیادی انرژی باعث پردازش فعال بافت چربی می شود.

البته، می توانید چنین ادویه ای را روی طاقچه بکارید، اما کارشناسان می گویند که در زمان تابستانبهتر است گیاه را در زمین باز بکارید تا حداکثر کیفیت آن را بدست آورید. این روش مزایای زیادی دارد - سالاد مبتنی بر آرگولا به دلیل بدست آوردن روغن های طبیعی بیشتر توسط سبزی ها طعم غنی تری پیدا می کند و گیاه حدود 5-7 روز زودتر به بلوغ می رسد.

تنها مزیتی که به شما امکان می دهد در گلدان روی طاقچه رشد کنید، توانایی انجام این کار در فصل سرد است.

آروگولا در خانه را می توان در هر ماه کاشت و هنگام کاشت در زمین باز، این کار باید از اواسط فروردین تا پایان اردیبهشت انجام شود.

جوانه زنی بذر بسیار زیاد است، بنابراین سعی کنید آنها را خیلی متراکم قرار ندهید تا در رشد گیاه اختلال ایجاد نشود. آروگولا در گروه های حدود 4-6 دانه در فنجان های ذغال سنگ نارس کاشته می شود که برای مدتی در زیر یک فیلم شفاف قرار می گیرند - تا زمانی که اولین شاخه ها ظاهر شوند. هنگامی که جوانه ها قوی تر می شوند، فیلم برداشته می شود و گلدان ها برای چند روز در آفتاب قرار می گیرند. اگر دما در شب به زیر صفر برسد، در شب آروگولا به گلخانه منتقل می شود - و در خانه، می توانید فنجان ها را در طول روز به بالکن بیرون آورده و سپس آنها را برگردانید.

پس از گذراندن مرحله قبلی، کشت در زمین آغاز می شود - برای این کار ارزش انتخاب یک خاک قلیایی سبک را دارد. اگر خاک کمی اسیدی در دسترس دارید، باید آن را برای آرگولا محدود کنید، در غیر این صورت نهال های شما به سرعت می میرند.

غواصی ضروری نیست - آروگولا مستقیماً در فنجان ذغال سنگ نارس در زمین باز یا در یک گلدان بزرگ کاشته می شود. در شرایطی که بیشتر بذرهای کاشته شده جوانه زده اند، ارزش دارد که لیوان را نصف کرده و بوته های حاصل را جداگانه بکارید. پس از آن، رشد آرگولا بسیار آسان می شود - مراقبت از آن سنگین نیست و نیازی به استفاده از دانش خاصی ندارد.

چگونه یک گیاه سالم داشته باشیم؟

افرادی که چنین ادویه ای را پرورش می دهند اغلب با مشکل روبرو می شوند - آروگولا بسیار بزرگ می شود، اما طعم مشخصی را ندارد که سبزی های آن ارزش دارد. دلایل زیادی برای این وجود دارد، اما می توان از قبل گفت که این گیاه با مراقبت نادرست ارائه شده است.

به طوری که آرگولا همیشه شما را با طعم عالی خوشحال می کند و خواص مفید، باید قوانین مراقبت از او را رعایت کنید.

هر سبزی که به سالاد می رود باید آبدار باشد - این قانون در مورد آرگولا نیز صدق می کند. بنابراین، شما باید یک آبیاری خوب گیاه را سازماندهی کنید - هنجارهای آن بسته به مدت زمان کشت متفاوت است:

• در 10 روز اول - هر دو روز یک بار، زمین باید فقط کمی مرطوب باشد.
• از 10 تا 30 روز - آبیاری روزانه فراوان؛
• پس از 30 روز - آبیاری متوسط ​​روزانه.

اگر می خواهید سبزی روی طاقچه بکارید، باید روی رطوبت آپارتمان و شدت گرمایش خورشیدی نیز تمرکز کنید. در دماهای بالا و خشکی بیش از حد، آروگولا به آبیاری فراوان مداوم نیاز دارد - مطمئن شوید که زمین در گلدان خشک نمی شود.

زمانی که آرگولا به عنوان یک گیاه علف هرز در نظر گرفته می شد - بر این اساس، بی تکلفی ذاتی این گروه از محصولات را دارد. محدوده دمایی که در آن کشت انجام می شود بسیار گسترده است - از 10 تا 28 درجه. علاوه بر این، این گیاه که به سالاد اضافه می شود، یخبندان را تا 7- درجه تحمل می کند - با این حال، مراقبت از آن مستلزم پناه گرفتن در شب است که شرایط بدتر می شود تا طعم مطلوب به دست آید.

رشد سبزه روی طاقچه بسیار آسان است - اگر دمای روی آن بیش از 10 درجه باشد، حتی می توانید آن را در یک بالکن عایق بدون گرما قرار دهید. آرگولا هیچ آسیبی دریافت نمی کند.

برای اینکه سالاد بسیار خوشمزه شود، باید نور مناسبی برای آرگولا فراهم کنید - در غیر این صورت برگها پژمرده و سست می شوند. برخی از باغبانان با دیدن وضعیت اسفناک گیاه، آن را با کودهای نیتروژن تغذیه می کنند، که واقعا به رشد حتی در سایه یک بوته بزرگ با برگ های سبز روشن کمک می کند. با این حال، چنین مراقبتی در واقع صدمات جبران ناپذیری به آروگولا وارد می کند - با کمبود روشنایی، به سرعت نیترات ها را جمع می کند. در نتیجه، سالاد نه تنها به دلیل تلخی بیش از حد بی مزه خواهد بود، بلکه برای سلامتی انسان نیز مضر خواهد بود.

استفاده و ذخیره سازی

پس از پایان رشد، برگ ها در روز 30-50 قطع می شوند - باید از خوردن برگ های پژمرده، سفت و همچنین زرد رنگ خودداری کنید. علاوه بر این، مقداری سبزی مزه کنید - اگر خیلی تلخ است، آروگولا نیترات زیادی جذب کرده است و بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.

علاوه بر این، گیاه ممکن است عطر روغنی بیش از حد غلیظی داشته باشد - در این مورد، بهتر است آرگولا را چند روز در آفتاب خشک کنید تا روغن اضافی آن تبخیر شود.

می توانید گیاه را در یک انبار مرطوب یا در قفسه پایینی یخچال نگهداری کنید، البته نه بیش از حد دمای پایین. توصیه می شود آرگولا را با کمی آب بپاشید و آن را در کیسه های پلاستیکی بسته بندی کنید تا جایی برای ورود هوا باقی بماند.

ذخیره سازی ظرف 8-10 روز انجام می شود و پس از آن استفاده غیرممکن می شود. اگر به مدت طولانی تری نیاز باشد، آرگولا خشک می شود، اما خود را از دست می دهد اکثرروغن هایی که به آن طعم تند می دهند.

Rucola کاربرد جهانی دارد. می توانید آن را به حفاظت اضافه کنید، سالاد تازهو همچنین غذاهای مدیترانه ای - سوپ، کباب، خمیر پنیر. اخیراً آروگولا به دلیل استفاده از آن در ترکیب پیتزا محبوبیت قابل توجهی پیدا کرده است.

آروگولا، مانند همه محصولات سالاد، برای شرایط رشد بی نیاز است. در عرض سه تا چهار هفته، می توانید برگ های مغذی خوشبو را بیرون بریزید. آنچه باید به آن توجه کنید:

دانه

در فروشگاه ها، دانه ها با نام های مختلف فروخته می شوند: اینداو، سالاد اروکا، جنگل اروکا، سالاد راکت. این فرهنگ به سرعت در حال رشد است و بنابراین ارزش آن را ندارد که روی شرایط رسیدن (زودرس، زودرس و غیره) تمرکز کنیم.

خاک

ساده ترین راه خرید یک بسته خاک آماده در فروشگاه است. باید شل باشد، واکنش خنثی (کمی اسیدی) داشته باشد. همچنین می توانید خودتان آشپزی کنید. خاک رس (مثلاً در یک کمربند جنگلی زیر درختان توس، دور از جاده ها)، هوموس، شن و ماسه را با هم مخلوط کنید. مخلوط خاک شما "چرب تر" و همچنین متراکم تر خواهد بود. پس از هر بار آبیاری باید خاک زیر گیاهان را شل کنید. به دلیل احتمال ابتلا به انواع عفونت های قارچی، نباید از باغ خود خاک بردارید. کود نباید استفاده شود، زیرا این سالاد مانند یک اسفنج نیترات را جذب می کند.

چگونه کاشت کنیم؟

هر گلدان کم، ظروف پلاستیکی، جعبه برای کاشت مناسب است. در یک کلام هر ظرفی با ارتفاع حداقل 8 ... 10 سانتی متر مناسب است در ظرف پایین تر زمین زود خشک می شود که آرگولا آن را دوست ندارد. بنابراین، در ظرف آماده شده، خاک را تقریباً تا لبه می ریزیم. او خواهد نشست.

ما خطوط را (حدود 1 سانتی متر عمق) ترسیم می کنیم، آنها را به آرامی با آب گرم می ریزیم، "باتلاق" ایجاد نمی کنیم. سپس دانه ها را نازک پخش کنید و روی آن را با خاک بپاشید. شما همچنین می توانید به سادگی با پراکندگی بذرها به طور تصادفی روی سطح خاک مرطوب شده بکارید. برای دوست داشتن شاخه ها، روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. ما در یک مکان تاریک قرار می دهیم. بعد از 3-5 روز، بذرها جوانه می زنند.

ما فیلم را جدا می کنیم و آن را روی درخشان ترین آستانه پنجره قرار می دهیم. آروگولا نور زیادی را دوست دارد. در نور کم، نهال ها کشیده می شوند و طعم و مزه پیدا نمی کنند. می توانید با لامپ های فلورسنت به روشنایی اضافی متوسل شوید.

مراقبت از آرگولا

با رشد نهال ها، آبیاری خود را افزایش می دهند. یک هفته بعد، گیاهان ضعیف ضخیم برداشته می شوند و منطقه تغذیه را برای گیاهان قوی تر آزاد می کنند. اگر خانه گرم و خشک است، باید بیشتر آبیاری کنید. اما پر کردن بیش از حد آرگولا آسیب خواهد زد. مطلوب ترین دما برای رشد 18...20 درجه سانتی گراد است. پس از 10-15 روز، می توانید به اولین هرس کوتاه برگ کاهو ادامه دهید. یعنی نقطه رشد باید حفظ شود. بنابراین، موج دوم برگ های مغذی رشد خواهد کرد.

سود و لذت

برگ های آروگولا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی مفید هستند. و در زمستان طعم و عطر بی نظیری را برای غذاهای پخته شده به ارمغان می آورند، اشتها را افزایش می دهند و ایمنی را تقویت می کنند. برگ ها به ویژه به عنوان یک افزودنی برای سالاد، پیتزا، هر ساندویچ، خمیر کشک و پنیر مفید هستند. آروگولا با ماهی، غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی به خوبی می آید.