Quritilgan mevali kolbasa choy uchun foydali desertdir! Menga bu retsept ko'proq yoqadi va uni tayyorlash osonroq. Retsept: Shirin kolbasa - quritilgan mevalardan tayyorlangan: qoniqarli va sog'lom! Yong'oq bilan konfetlarni maydalang

Yong'oq bilan o'rikdan tayyorlangan shakarlamalar - bolalikning ta'mi. Bizning oilamizda shirinlik uchun doimiy ravishda shokolad, konfet yoki boshqa shirinliklarni sotib olish odatiy hol emas edi. Do'konda sotib olingan "shirinliklar" stolda faqat bayramlarda, mehmonlardan biri yoki Frost bobo shirin sovg'alar olib kelganida paydo bo'ldi.

Pirog, pirog, tort, pishiriq va hatto shirinliklarni o'zlari tayyorladilar. Buning ikkita sababi bor edi: birinchisi, uy qurilishi taomlarining ta'mi va foydasi edi. Tabiiy mahsulotlarni, albatta, odatda sanoat mahsulotlariga kiritilgan kimyoviy moddalar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Va hatto bolaligimda ham do'konda sotib olingan mahsulotlarning barcha tarkibiy qismlari tabiiy emas edi. Ikkinchi sabab - bu narx. 90-yillarni eslagan kishi meni tushunadi. O'zingiz xohlagan narsani sotib olish har doim ham mumkin emas edi va nima deyishimiz mumkin, ba'zida muhim narsalar uchun pul etarli emas edi.


Men ancha oldin katta bo'lganman va ko'p narsaga qodirman. Lekin bolalikdan eng sevimli taomlarim sevimli bo'lib qoladi. Men hali ham uy qurilishi mahsulotining ta'mini, uning tabiiyligini qadrlayman.

Men uchun bolalikdagi 1-raqamli shirinligim yong'oqli o'rikli kolbasa edi. Bozorda o'zbeklardan o'rik sotib olindi, keyin quritilgan rezavorlar quruq, hatto qattiq sotildi, ularni bir muddat qaynoq suv yoki oddiy suv bilan to'kib tashlash kerak edi. Olxo'ri bug'langanda, chuqurlarni hech qanday muammosiz olib tashlash mumkin edi.

Va yong'oq bizning dachadan edi, shuning uchun bu noziklik hech qachon kam bo'lmagan.

Olxo'ri va yong'oq konfetlariga ozgina apelsin yoki limon qobig'i, bir xil tsitrus mevalarining sharbati, asal, kofe likyori yoki konyak qo'shilgan. Ba'zan ular kunjut urug'i, hindiston yong'og'i parchalari, kakao, yong'oqning turli aralashmalari, mayiz, quritilgan o'rik va boshqalar bilan shirin "salami" tayyorladilar.

Tarkibi:

  • 400 gr. olxo'ri
  • 300 gr. yong'oq yoki ta'mga ko'ra boshqa yong'oqlar aralashmasi
  • 1 osh qoshiq. l. asal yoki tatib ko'ring
  • 2 osh qoshiq. l. limon yoki apelsin sharbati
  • 1 choy qoshiq. lazzat
  • 1/2 choy qoshiq. maydalangan yulduz qizilmiya

Yong'oq bilan konfetlarni maydalang

Maydalangan o'rik va yong'oqlarni mayda to'g'rang.

Olxo'rini tsitrus sharbati va qobig'i bilan aralashtiramiz, ta'mga asal qo'shing va maydalangan anisni qo'shing. Quruq mevalarni xamirga yaxshilab maydalang. Siz blender yoki ohakdan foydalanishingiz mumkin.


Yong'oqni ohak bilan mayda maydalagichga maydalang. Yong'oqning o'lchami oddiy kolbasadagi cho'chqa yog'i bilan bir xil bo'lishi kerak, masalan, salam. Shu tarzda kolbasaga o'xshashlik (tashqi ko'rinishda) yanada kattaroq bo'ladi va shirinlik ta'mida - bu eng yaxshi variant.

Olxo'ri pastasini yong'oq bilan aralashtiring. Aralashmani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying, uni plyonkaning o'rtasiga ehtiyotkorlik bilan yoying va keyin uni qalin, qattiq kolbasa bilan o'rang. Agar sizda tegishli o'lchamdagi qolip bo'lsa, uni ishlatish yaxshiroqdir.

Olxo'ri va yong'oqning "kolbasasini" 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng shirinlikni iste'mol qilish mumkin.


Qiziqarli fikr! Biz odatdagidek shirinlikni choy yoki qahva bilan emas, balki xizmat qilishga harakat qiling. Va pishloqga! Ko'p turdagi pishloqlar shirin mevalar va quritilgan mevalar bilan yaxshi ketadi. bunday tajriba uchun juda mos keladi.

Olxo'ri konfetlarini muzlatgichda 2-3 hafta davomida saqlashingiz mumkin. Lekin, aslida, ular ancha tezroq iste'mol qilinadi.

Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: 870
Pishirish vaqti: 25
Proteinlar / 100 g: 6
Uglevodlar / 100 g: 11


Ko'p odamlar yong'oqdan tayyorlangan shokolad yoki shirin kolbasa kabi noziklikni eslashadi. Shaxsan men onam vaqti-vaqti bilan tayyorlaydigan bu shirinlikni yaxshi ko'raman. Shirin kolbasa tayyorlashda sariyog ', shakar va pechene kabi yuqori kaloriyali va yog'li ingredientlardan foydalanilgani juda achinarli.

Biroq, chiqish yo'li bor. Siz shirin sosisni yong'oq, jo'xori uni va quritilgan mevalardan shakarsiz, faqat sog'lom ingredientlardan tayyorlashingiz mumkin. Albatta, yong'oq va quritilgan mevalar ham yuqori kaloriyali ovqatlardir, lekin ular pechenyedan ​​farqli o'laroq, tabiiy va foydalidir.

Tarkibi:
- bir hovuch bodom,
- bir hovuch yong'oq,
- 2 osh qoshiq. urug'lar,
- 1 osh qoshiq. kunjut,
- 1-2 osh qoshiq. Gerkules,
- 4 ta o'rik (yoki boshqa quritilgan mevalar),
- 2 osh qoshiq. mayiz,
- 1 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun asal (ixtiyoriy).

Uyda qanday pishirish kerak




Barcha yong'oqlar va urug'larni ikki qismga bo'lish kerak bo'ladi: biri mayda maydalangan holatga qadar eziladi, ikkinchisi keyinroq qo'shiladi, aynan shu yong'oqlar shirin kolbasani kesmada chiroyli qiladi.
Shunday qilib, maydalagichga belgilangan miqdorda bodom va yong'oqning yarmini soling.






Lekin bizga faqat ezilgan shaklda o'ralgan jo'xori parchalari kerak. Biz ularni yong'oq bilan birlashtiramiz.






Yong'oqlarni, urug'larni va o'ralgan jo'xori parchalarini maydalang. Qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Aytgancha, bu maqsadda mexanik qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.




Olingan quruq maydalanganlarga o'rik va mayiz qo'shing, keyinroq bir nechta quritilgan mevalarni qoldiring. Mayizni oldindan bug'lash yaxshidir. Shirinlik va yopishqoqlikni qo'shish uchun ushbu bosqichda asal qo'shishingiz mumkin.




Barcha ingredientlarni juda qalin bo'lguncha uring, lekin yopishqoq emas. Undan kolbasa hosil qilish juda oson, lekin shoshmang. Bunday kolbasa kesilgan holda bir xil bo'lib chiqadi, lekin biz uni yong'oq bo'laklari bilan kesishgan "marmar" qilamiz.








Shirin aralashmasiga tug'ralgan yong'oqlarni, shuningdek butun urug'lar va kunjut urug'larini qo'shing.




Bir oz mayiz va boshqa quritilgan mevalarni qo'shing, masalan, quritilgan ananas va tug'ralgan mango.




Shirin massani qoshiq bilan aralashtiring. Bu oson emas, chunki massa avvalgidan ham qalinroq bo'ldi.




Shirin aralashmani pishirish qog'oziga qo'ying va kolbasa hosil qiling. Biz qog'ozning chetlarini o'rab olamiz.
Sosisni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.




Bu vaqt ichida kolbasa qattiqlashadi va uni qismlarga bo'lish oson.






Siz shirin kolbasani muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlashingiz mumkin, kerak bo'lganda uni olib tashlashingiz mumkin. U hech qachon muzga aylanmaydi va kesish har doim juda oson.
Shirin sosisni choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
Aytgancha, mazali va to'yimli retseptni ko'rib chiqishni tavsiya qilamiz

Men haqiqatan ham foydali hamma narsani yaxshi ko'raman. Va men borman abadiy qidiruv Men sog'lom bo'ladigan va erim va o'g'limga yoqadigan nimani pishirishim mumkin? Va keyin bunday kolbasa g'oyasi mening ko'zimga tushdi.
Bu shunchaki topilma! Va, eng muhimi, bu sog'lom shirin kolbasa haqida juda yaxshi narsa shundaki, uni har qanday narsadan tayyorlash mumkin! Ya'ni, sizga yoqadigan har qanday yong'oq, quritilgan mevalar va ziravorlar. Retseptda men nima borligini ko'rsatdim, lekin bu erda deyarli hamma narsani almashtirish mumkin!
Birinchidan, yong'oqlarni tayyorlaymiz. Oxirgi paytlarda har doim xom yong'oq olib, o'zim qovuraman. Chunki shu tarzda men ularni yuvish imkoniyatiga egaman, aks holda siz hech qachon bilmaysiz ...

Yaxshi yuvib bo'lgandan so'ng, men ularni shunchaki quruq qovurilgan idishga quyaman va ozgina qovurilguncha ularni past olovda quritaman. Oxirida kunjut urug'ini qo'shing.

Va ular u erda quritayotganda, quritilgan mevalarga o'taylik.

Shunday qilib, mening kolbasamizning asosi xurmo va quritilgan o'rikdir. Men shirin va nordon quritilgan o'riklarni yaxshi ko'raman. Hech kimga sir emaski, quritilgan mevalar bizga olib kelinayotganda, ularni turli xil kimyoviy moddalar bilan davolash mumkin, siz barcha quritilgan mevalarni birma-bir yaxshilab chayishingiz va ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak. Men hatto har ehtimolga qarshi ikkita qaynoq suv qo'shaman. Men minimal qayta ishlangan xurmolarni olaman, shuning uchun ular juda yoqimsiz va chuqurchalar bilan. Shunday qilib, qaynoq suv quygandan so'ng, ularni qo'lda chuqurchaga tushirish kerak bo'ladi. Lekin ular ham ularni darhol tozalangan, porloq va chiroyli sotadilar.

Quritilgan o'riklarni ham, xurmolarni ham go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak. Bu shunday chiroyli, xushbo'y, yopishqoq shirin massa bo'lib chiqadi.


Keyinchalik yong'oq bilan shug'ullanamiz. Ular allaqachon bir oz qovurilgan bo'lsa, siz qobiqdagi yong'oqlarni tozalashingiz mumkin. Va keyin issiq yong'oq aralashmasini to'g'ridan-to'g'ri shirin massamizga quying. Hammasini aralashtiring va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Shundan so'ng, biz shunchaki nam qo'llarimiz bilan bu xamirning hammasini olamiz va uni istalgan uzunlik va kenglikdagi kolbasaga aylantiramiz ... Uni yanada ko'proq taqdim etish uchun kolbasani biror narsaga o'rash kerak. Bu bir xil kunjut urug'i, haşhaş urug'i, kokos yong'og'i yoki boshqa foydali va mazali non bo'lishi mumkin. Menda faqat kokos parchalari bor edi.

Shundan so'ng, kolbasani pergament qog'oziga (pishirish qog'ozi) o'rang va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda u qattiqlashadi va shakllanadi. Mening tunim tugadi. Ammo bir necha soat etarli.

Agar siz kofe-break yoki choy ziyofatini shirin narsasiz tasavvur qila olmasangiz, lekin siz ham o'zingizning figurangiz haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, unda ushbu retseptni yozing!

Shirin xurmo kolbasa - bu nafaqat ta'midan zavq bag'ishlaydigan, balki sizni energiya bilan to'ldiradigan, vitaminlar, mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ldiradigan foydali desertdir. yog 'kislotalari. Bu noziklik onalar va ularning kichik shirin tishlari uchun haqiqiy topilmadir!

Tarkibi:

- xurmo 250 g;

- quritilgan o'rik 250 g;

- Susan 100 g;

- kungaboqar urug'lari 50 g;

- kaju 150 g;

- apelsin qobig'i 1 osh qoshiq. l.;

– dolchin 1 chip;

– Kardamom 1 chip.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumlangan xurmo va quritilgan o‘riklarni qaynoq suvda 15 daqiqa davomida namlang. Go'sht maydalagichdan o'ting.

2. Tandirda yong'oq va kunjutning yarmini qizdiring va darhol quritilgan mevalar bilan idishga issiq quying. Ziravorlar, kungaboqar urug'lari va apelsin qobig'i qo'shing, aralashtiring.

3. Olingan massadan kolbasa hosil qiling, ularni qolgan kunjutga aylantiring va pergamentga o'rang. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.