Siz pirog tayyorlamoqchimisiz, lekin qanday plomba tanlashni bilmayapsizmi? Kefir bilan jele pirogini tayyorlash uchun oddiy pishloq va kolbasa juda mos keladi. Kolbasa va pishloqli tayyor pirog juda ishtahani ochadi. Xamirning ta'mini yaxshilash uchun siz unga o'tlar va ba'zi ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Kolbasa va pishloqli jele pirogi uchun ingredientlar:

• 2 tuxum
• bir stakan kefir va bug'doy uni
• 0,5 choy qoshiq pishirish soda
• 0,5 choy qoshiq tuz
• 250 g qattiq pishloq
• 200 g kolbasa, jambon, kolbasa
• yashillik

Kolbasa va pishloqli tez pirog uchun retsept

Tuxumni tuz bilan uring. Kefirdagi sodani o'chiring, aralashtiramiz, bir necha daqiqa turamiz, kefirga kaltaklangan tuxum va un qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz. Xamirning mustahkamligi krep kabi bo'lishi kerak.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki shunchaki kub shaklida kesib oling, ko'katlarni mayda maydalang.

Kolbasa yoki jambonni tilimga kesib oling. Kolbasa bo'laklarini xamirga soling va aralashtiring. Pishirish tepsisi va pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari yoki irmik bilan seping.

Aralashmani to'kib tashlang va qoshiq bilan tekislang. Pishirish varag'ini 25 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kefir jelli pirogini oltin jigarrang bo'lgunga qadar kolbasa va pishloq bilan pishiring.

Siz xuddi shu tarzda pizza tayyorlashingiz mumkin, bu erda retseptni ko'rib chiqing.

Kolbasa va pishloqli jele pirogi bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib mazali va oson tayyorlanadigan taomdir. Siz bu pirogni to'ldirish bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin, ammo mazali kolbasa, yangi o'tlar va eritilgan pishloqning kombinatsiyasi klassik bo'lib, uning xushbo'yligi va ta'miga qarshilik ko'rsatish mumkin emas. Urunib ko'r!

Ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping va o'simlik moyi bilan yog'lang. Men diametri 24 sm bo'lgan kamonli pandan foydalanaman.

To'ldirishni tayyorlang. Kolbasa va o'tlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalang.

Tayyorlangan ingredientlarga 1-2 chimdik tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Alohida idishda tuxum va smetana birlashtirilib, silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Aralashmaga ozgina tuz, maydalangan qora murch va pishirish kukuni bilan elenmiş bug'doy unini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamirning yarmini pishirish idishiga quying.

Tayyorlangan plomba qo'shing.

Qolgan xamirni qolipga to'kib tashlang va to'ldirish xamir bilan to'liq qoplanishi uchun uni muloyimlik bilan tekislang. Agar xohlasangiz, xamirga 1-2 chimdim kunjut seping.

Tayyorlangan kolbasa va pishloqli pirogni 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Men uchun jarayon odatda 30-35 daqiqa davom etadi.

Kekni yog'och shish bilan teshish orqali tayyorlikni tekshiring. Agar shish quruq, hech qanday xamir zarralarisiz chiqsa, pirog tayyor. Kekni ozgina sovutib oling, so'ngra idishdan olib tashlang va xizmat qiling.

Kolbasa va pishloqli jele pirogi tayyor. Yoqimli ishtaha.

Bu pirogning retsepti "aspikli piroglar" toifasiga kiradi. Bunda barcha ingredientlar aralashtiriladi va hosil bo'lgan xamir to'ldirishga quyiladi, chunki siz xamir bo'lguncha kutishingiz shart emas tayyor va xamirturush kabi ko'tariladi yoki pishiriq kabi soviydi, shuning uchun pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa, lekin siz o'z yaqinlaringizni mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaysiz va hech narsa bo'lmasa ularni davolash uchun, shuning uchun siz uni tayyorlayotganda, choynak qaynatiladi va choy barglari damlanadi.

Variant 1 - kefir xamiri:

Tarkibi:

• 1 stakan kefir
• 2 tuxum
• 1 stakan un
• 0,5 osh qoshiq. soda va tuz va bir chimdik shakar
• 200 gramm qattiq pishloq
• 200 gramm kolbasa yoki siz tanlagan sosis yoki qaynatilgan go'sht
• 3 osh qoshiq maydalangan krakerlar
• Mavsum uchun sevimli ko'katlar

Tayyorlanishi:

Kefirni tuz va shakar bilan aralashtiring.

Kaltaklangan tuxum va soda bilan aralashtirilgan un qo'shing. Bu kreplardagi kabi bo'lishi kerak.

Xamirga qo'shingtug'ralgan yoki maydalangan qattiq pishloq, kolbasa yoki go'sht bo'laklari, siz maydalangan maydalashingiz mumkinsizga qanday ko'katlar yoqadi?

Idishni sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping, xamirni to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha pechga quying. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Siz uni issiq yoki sovuq holda tatib ko'rishingiz mumkin, u bir xil darajada mazali va pishloqli!!!

Variant 2 - mayonez xamiri:

sinov uchun

• 3 tuxum
• 1 paket (200 gramm) mayonez
• 0,5 stakan smetana
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 stakan un
• 1 osh qoshiq kunjut
• bir chimdik tuz

To'ldirish uchun

• 250 gramm kolbasa
• 100 gramm pishloq
• 1 ta qaynatilgan tuxum
• yashil piyoz yoki boshqa ko'katlar

Tayyorlanishi:

Xamir uchun ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, sosisni kub shaklida kesib oling, pishloqni maydalang, tuxumni kub shaklida kesib oling, piyoz yoki o'tlarni maydalang, hamma narsani aralashtiring.

Siz uy qurilishi pishirishni yaxshi ko'rasizmi, lekin pechkada o'tkazish uchun etarli bo'sh vaqtingiz yo'qmi? Bunday holda, men xamirli pirog uchun ushbu retseptni diqqat bilan ko'rib chiqishni tavsiya qilaman. U juda sodda va tez tayyorlanadi va natija sizni va yaqinlaringizni albatta xursand qiladi! Xamir uchun ingredientlar oddiy va arzon va deyarli har doim qo'lda. Siz o'zingizning didingizga ko'ra va muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalarga asoslanib, plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin. Har qanday holatda, pirog juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi! Men kolbasa, pishloq va yashil piyoz bilan pishiriq tayyorlashni taklif qilaman. Bu oziqlantiruvchi, xushbo'y va juda ishtahani ochadi! Ushbu plomba bilan siz pirogni nafaqat choy bilan, balki kun davomida to'yimli gazak sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin. Pishloq yumshoq bo'lganda va ishtahani tortadigan darajada issiq yoki issiq xizmat qilish yaxshidir, lekin pirog hatto sovuqda ham etarli bo'ladi. Kutilmagan mehmonlar kelganda yoki oilaviy stolga, mazali nonushta yoki gazak uchun bunday pishirilgan mahsulotlar har doim foydali bo'ladi!

Tarkibi:

Xamir:

• sut - 1 stakan.
• tuxum - 2 dona.
• tuz - 1 choy qoshiq.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• un - 12 osh qoshiq. l. slayd bilan.

To'ldirish:

• kolbasa - 200 gramm.
• qattiq pishloq - 150 gramm.
• yashil piyoz - 1 dona.

Kolbasa va pishloqli jele pirogini qanday tayyorlash mumkin:

Taxminan bir xil kubiklarga kesilgan pishloq qo'shing. Har qanday pishloq, agar u pechda qizdirilganda yaxshi eriydi. Nazariy jihatdan, har qanday ko'katlar qiladi, menda yangi yashil piyoz bor.

Har bir narsani aralashtiring va to'ldirish tayyor.

Keling, xamirni tayyorlaymiz. Tuxumni tuz bilan uring.

Bir stakan iliq sut qo'shing.

Aralashtiring va un qo'shing. To'plangan osh qoshiq yordamida unni o'lchang. Pishirish kukuni yoki o'chirilgan soda qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang; agar idish olinadigan bo'lsa, uni pergament bilan yopish yaxshiroqdir.

Xamirning yarmini to'kib tashlang va to'ldirishni tepaga teng ravishda taqsimlang.

To'ldirishni qolgan xamir bilan to'ldiring, uni qoshiq bilan tekislang. Agar xohlasangiz, ustiga kunjut urug'ini sepishingiz mumkin.

Pirogni yaxshi isitiladigan pechda 180*C da taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni oltin jigarrang tepaga qarab tekshiramiz.

Ilgari men kamdan-kam hollarda jele pirogini va faqat karam bilan pishirardim, chunki erim bundan xursand bo'ldi, lekin bu saytdagi retseptlarni o'qib chiqqandan so'ng, ayniqsa, men tania68 dan juda ilhomlandim. Men bu holatda siz nafaqat to'ldirish bilan, balki pirog uchun xamir bilan ham tajriba qilishingiz mumkinligini tushunib etdim, bu sizning muzlatgichingiz tarkibiga qarab ham farq qilishi mumkin; Shunday qilib, men erim uchun mazali narsa pishirishni juda xohlardim, lekin tez-tez bo'lgani kabi men umuman bezovta qilmadim. Bu erda jele pirogi yordamga keldi, xamirni mikser bilan urib, hatto qo'lingizni ifloslantirishga hojat yo'q. Erim pizzani juda yaxshi ko'radi va men xamirni jele pirogi va pizza to'ldirish uchun birlashtirishga qaror qildim, umuman olganda, bu jele pirogi edi)))
Shunday qilib, juda tez pirog tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 2 ta tovuq tuxumi, 100 gramm sariyog ', 1 stakan sut, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, taxminan 200 gramm kolbasa, menda turli xil kolbasalar bor edi, men tez-tez pishiraman. tayyor bo'lganda kolbasani muzlatib qo'ying, uni yeyadigan hech kim yo'q va u buzilib ketishi mumkin, ba'zida men muzlatgichda bir necha turdagi kichik bo'laklar turli xil kolbasalar yotibdi, bu safar menda uch xil qaynatilgan dudlangan kolbasa va kichik bo'lak bor edi. salam, men ham pishloq assortimentini oldim, kichik bir bo'lak qattiq pishloq va qayta ishlangan pishloq bor edi, shuningdek, to'ldirishga sarimsoq qo'ydim.
Xamirni tayyorlang: 2 ta tovuq tuxumini, sutni va eritilgan sariyog'ni stakanga sindirib, hamma narsani mikser bilan uring.

2 stakan un va pishirish kukuni qo'shing, yana uring.

Xamirni bir chetga qo'ying va to'ldirishni tayyorlang va pishloqni maydalang.

Biz kolbasa kubiklarini kesib tashladik, men allaqachon yozganimdek, menda turli xil kolbasalar bor edi va sarimsoqni mayda maydalang.

To'ldirishni aralashtiring.
Keyin pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va idishning pastki qismini to'ldirish bilan to'ldiring.

Xamirni plomba ustiga qo'yamiz, xamirdagi mayda sarg'ish narsalar eritilgan sariyog ', men uni sovuq sutga quydim va men suratga olayotganimda muzlab qoldi va ko'pirtirilganda erimay qoldi)))