Bir sumkada qaynatilgan omlet, fotosurat bilan retsept. Bir sumkada omlet tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsepti sumkada omlet sumka buziladi

Omlet retseptlarini har qanday oshxona kitobida topish mumkin, hamma ularni yaxshi ko'radi. Lekin mayin, mazali va idishlarga yopishib qolmasligi uchun uni qanday pishirish kerak? Do'stlarim buni qanday qilishni aytdilar. Siz omletni bir yirtqichlardan bir sumkada tayyorlashingiz kerak. Shu tarzda pishirilgan omlet juda zo'r bo'lib chiqadi! Quyida fotosuratlar bilan retseptimda ko'rib turganingizdek, bunday omletni tayyorlash jarayoni umuman murakkab emas. Avvaliga, bu variant, rostini aytsam, meni hayratda qoldirdi va xavotirga soldi, xuddi hozir siz bilan bo'lgani kabi. Ammo shu bilan birga u meni qiziqtirdi. Bir sumkada omlet pishirishga harakat qilib, men bu pishirishning juda qulay usuli ekanligini tushunib etdim, bu nafaqat amaliy, balki sog'lom. Har qanday kunda, nonushta yoki tushlik uchun siz oilangiz uchun, bolalar va hamma uchun ajoyib va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Katta afzallik shundaki, siz kostryulkalarni yuvishingiz shart emas. Shuni ham ta'kidlashni istardimki, bu omlet bir tomchi yog'siz, yog'siz tayyorlanadi. Natijada mazali, to'yimli va parhezli omlet.

- 3 ta tovuq tuxumi,
- 70 gramm sut,
- 1 choy. l. qatiq,
- bir ikki chimdik tuz.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tuxumni chuqur idishga soling, ozgina tuz qo'shing, ozgina aralashtiring.

Ta'm uchun smetana qo'shing, ozgina - bir choy qoshiq.

Sutni to'kib tashlang va ko'proq yoki kamroq bir hil massa olinmaguncha chayqashni boshlang.

Omlet aralashmasini oddiy selofan qopchaga quying.

Biz sumkani tugun omlet massasiga yaqinroq bo'lishi uchun bog'laymiz, shu bilan omlet o'zining bir xil shaklini saqlab qoladi.

Idishga ko'proq suv quying, uni qaynatib oling va qaynoq suvga mahkam bog'langan sumka qo'ying. Agar sumkaning uchi juda uzun bo'lsa, uni kesib tashlang, ammo omletni olish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan uchi bor. Omletni qaynoq suvda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tuxumdonni tayyorlash paytida qaynab ketmasligi uchun idishda juda ko'p suv bo'lishi kerak. Oxirgi chora sifatida siz har doim suv qo'shishingiz va to'ldirishingiz mumkin, lekin keyin uni iliq suvdan yoki choynakdan issiqdan olib tashlang.

Biz omletni pandan chiqaramiz, sumkani kesib, omletni plastinkaga o'tkazamiz. U yam-yashil, havodor va teshiklarga to'la ekanligini darhol ko'rishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!
Bir tomchi yog'siz omletni tayyorlashning yana bir usuli - bu tayyorlash

Qaynayotgan suvda pishirilgan omlet yumshoq bo'lib chiqishi kafolatlanadi va uning asosiga irmik yoki un qo'shishning hojati yo'q. Pishirish qovurilmasdan amalga oshiriladi, shuning uchun sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan çıtır qobiq yo'q. Bu nonushtani bola yoki kattalar uchun tayyorlang - hamma uni yaxshi ko'radi.

Bir sumkada omletni qanday tayyorlash mumkin

Frantsuz oshxonasining taomlari uchun asos tanish qovurilgan omlet bilan bir xil tarzda tayyorlanadi: tuxum va sut mikser, blender, ko'pirtirish yoki qo'lda uriladi. Shundan so'ng, sumkada omletni tayyorlash quyidagicha amalga oshirilishi mumkin: aralashmani sumkaga quying va qaynoq suvda pishiring, mikroto'lqinli pechda plastik to'rva yoki qolipda pishiring yoki aralashma bilan sumkani ko'p pishirgichga yuboring.

Suv ustida

Bunday idishni tayyorlash uchun maxsus qalinlash texnologiyasi qo'llaniladi: ko'pirtirilgan taglik sumka ichiga joylashtiriladi, so'ngra mahkam yopiladi, shundan so'ng ish qismi ko'pikli suv idishiga yuboriladi. Agar omletni skovorodkada qancha vaqt pishirishni bilmasangiz, uni taxminan 10 daqiqaga qo'ying, so'ngra mustahkamlikka qarang - u zichlashganda, mayin massani olib, plastinkalarga qo'yishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda

Birinchi marta nonushta qilganlar ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki idishning pishirish vaqti oshxona jihozlarining o'rnatilgan quvvatiga bog'liq. Mikroto'lqinli pechda omlet 3-5 daqiqada tayyor bo'ladi. Tayyorlash printsipi qaynatishdan bir oz farq qiladi: hatto sutsiz ham bo'lishi mumkin bo'lgan omlet massasi sariyog 'ichida pishiriladi - u moylangan silikon pishiriladigan idishga quyiladi.

Sekin pishirgichda

Bu sog'lom nonushta variantini tayyorlash juda oddiy: tuzlangan tuxum aralashmasini urib, ozgina sut qo'shing va suyuqlik aralashmasini pufakchalar bilan qattiq pishirish sumkasiga joylashtiring. Qopdagi multivarkdagi omlet yopiq qopqoq ostidagi idishga quyilgan suv bilan tayyorlanadi. Uskuna "Bug '" rejimiga o'rnatiladi va 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Xaltadagi omlet - fotosurat bilan retsept

Bunday taomni hatto tayyorlash mumkinligini kam odam biladi. Qaynatilgan tuxum-sut aralashmasi har qanday yoshdagi odamning tanasi uchun qovurilgan idishda yog'da qovurilganidan ko'ra ko'proq foydalidir. Ushbu omlet, ayniqsa, diabet yoki gastrit bilan og'riganlar uchun tavsiya etiladi. Bittasini tanlang yoki paketdagi har bir omlet retseptini sinab ko'ring - siz nozik ta'midan mamnun bo'lasiz.

Qaynatilgan

Vaqt: 25 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 112 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.

Qaynatilgan omlet uchun bosqichma-bosqich retsept hatto yosh oshpazga ham to'yimli nonushta qilishga yordam beradi. Yangi boshlanuvchilarga birinchi navbatda sumkada mazali klassik omletni qanday tayyorlashni o'rganish tavsiya etiladi va shundan keyingina ular turli xil go'sht, sabzavot, berry va boshqa qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazishlari mumkin. Kerakli mahsulotlarni oling va ushbu noodatiy variantni amalga oshiring.

Tarkibi:

suv - 1,5 l;
tuz - 1 chimdik;
sut - 160 ml;
tuxum - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

Boshlashdan oldin, har bir tuxumni yuving, so'ngra quriting va ularni butunlay quruq idishga soling.
Belgilangan miqdorda sut qo'shing, qo'llaringiz bilan yaxshilab uring yoki mikserdan foydalaning. Tuz qo'shing, so'ngra jarayonni davom ettiring.
Qattiq sumkani oching va preparatni quyganingizda tushmasligi uchun joylashtiring.
Tuxumdon asosiga quying.
Xaltaning chetlarini bog'lab, elastik tasma bilan mahkamlang.
Kastryulkaga suv quying, kaltaklangan tuxum qopini tushiring va suyuqlikni qaynatib oling.
Aralash qalinlashguncha pishiring.
Bir oz sovutilgan sumkani kesib oling, tarkibini plastinka ustiga qo'ying va agar xohlasangiz, o'tlar bilan seping.

Bir paket sutda

Vaqt: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 140 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Nonushta uchun mazali narsa iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ushbu variantni ko'rib chiqing. Bir sumkada sutli omlet go'sht va pomidor qo'shilishi bilan pishiriladi, bu juda to'yimli bo'ladi - u osongina to'liq ovqatga aylanishi mumkin. Go'sht o'rniga jambon yoki qisqichbaqalardan foydalanishingiz mumkin - kim nimani afzal ko'radi. Sut yordamida mayin va suvli idish tayyorlashni o'rganing.

Tarkibi:

pomidor - 1 dona;
ko'katlar - 0,25 dona;
qaynatilgan go'sht - 100 g;
tuxum - 3 dona;
sut - 100 ml;
tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni qaynatib oling, mayda choping. Agar kublar hali ham ho'l bo'lsa, suv unga singib ketishi uchun ularni hozircha peçete ustiga qo'yish kerak.
Yashillarni maydalang, pomidorni kub shaklida kesib oling.
Quruq idishga bo'lingan tuxum, sut, tuz bilan birlashtirilib, sirt kichik pufakchalar bilan qoplanmaguncha barcha ingredientlarni uring.
Qolgan ingredientlarni yumshoq tuxum aralashmasiga qo'shing va hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
Go'sht va pomidor bilan omlet asosini oldindan tayyorlangan plastik to'rva ichiga quying, qirralarini elastik tasma bilan mahkamlang, iliq suvga tushiring va keyin 30 daqiqa davomida pishiring.

Suv ustida

Vaqt: 30 daqiqa.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 85 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu taomning afzalligi shundaki, uning tuzilishi g'ovakli va juda nozik, hatto ikkinchi kuni ham omlet joylashmaydi. Bu shuni anglatadiki, siz uni muddatidan oldin tayyorlashingiz va ertalab mikroto'lqinli pechda qayta isitishingiz mumkin. Tarkibida bir tomchi yog‘ bo‘lmagan suv asosidagi omletni qanday tayyorlashni bilib oling. Ovqatni tug'ralgan sabzavotlar, arpabodiyon yoki salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

tuz - 1 chimdik;
suv - 0,33 stakan;
tuxum - 5 dona.

Tayyorlash usuli:

Avval tuxumni yuving, keyin ularni quruq idishga soling. Bir hil massa olinmaguncha ko'pirtiring, lekin ko'pik emas. Suv qo'shing, keyin yana bir oz uring.
"T-ko'ylak" turidagi sumkalarni oling, birini chuqur idishga, ikkinchisini esa uning ustiga qo'ying. Ularning birortasida teshik yo'qligiga ishonch hosil qiling. Ikki qavatli sumkani tuxum-suv aralashmasi bilan to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pishirish paytida hech narsa oqmasligi uchun sumkalarni juda mahkam bog'lang.
Suv allaqachon qaynab turgan yirtqichlardan bir oz tuz tushiring va qadoqlangan ish qismini u erga qo'ying. Tuxumdonni 20 daqiqa davomida pishirib, doimo sumka suzmasligiga, balki butunlay suv ostida bo'lishiga ishonch hosil qiling. Bu tayyorlikka ta'sir qilmaydi, ammo suv ostida bo'lmagan qismi qolgan massa fonida kulrang tus bilan ajralib turadi.
Tayyorlangan ovqat bilan paketni olib tashlang va idishga soling. Xaltaning yuqori qismini kesib oling va tarkibini plastinkaga o'tkazing.
Porsiyalarga bo'ling va xizmat qiling.

Parhez

Vaqt: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 90 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar gastrit, teri muammolari yoki diabet kabi kasallikka chalinganlar uchun ideal bo'lgan ushbu taomni tayyorlashga yordam beradi, chunki retseptga gulkaram kiradi. Har kim ham sumkada mazali parhezli omletni qanday qilishni bilmaydi, lekin hatto yangi oshpaz ham buni qila oladi. Asosiysi, hamma narsani bosqichma-bosqich bajarish va pishirish bo'yicha tavsiyalarga amal qilishdir.

Tarkibi:

ko'katlar - ixtiyoriy;
sut - 140 ml;
tuxum - 3 dona;
gulkaram - 100 g;
tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Yangi gulkaramni inflorescences ichiga ajrating, tilimga bir nechta bo'laklarni kesib tashlang.
Tuxumni kirdan tozalash uchun yuving, ularni idishga soling, sut qo'shing va tuz qo'shing. Ingredientlarni zich pufakchalar bilan ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring.
Dereotu (yoki maydanozni) pichoq bilan maydalang.
Kichik bo'laklarga maydalangan karam va tug'ralgan ko'katlar bilan bazani aralashtiring.
Aralashmani plastinka yoki idishga mahkamlab, sumkaga soling.
Xun taomini 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra sumkani qaynoq suvdan olib tashlang, uni kesib oling va tayyor, xushbo'y va ishtahani ochuvchi omletni plitalarga o'tkazing.

Mikroto'lqinli pechda

Vaqt: 10 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 97 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu usul qoniqarli va sog'lom proteinli taom uchun eng tezkor variantlardan biridir. Mikroto'lqinli pechda qo'ziqorin va jambon bilan omletni atigi 10 daqiqada qanday pishirishni bilib oling. Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept 700 Vt quvvatga ega mikroto'lqinli pech uchun mo'ljallangan. Har doim esda tutingki, tuxumni sindirishdan oldin ularni turli kasalliklardan qochish uchun yuvish kerak.

Tarkibi:

tuz, qalampir - ta'mga;
mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
tuxum - 3 dona;
jambon - 50 g;
sut - 4 osh qoshiq. l.;
yangi shampignonlar - 4 dona.

Tayyorlash usuli:

Idishni quritgandan keyin tuxumni sindirib tashlang. Tuz qo'shing, lazzat uchun qalampir ham qo'shishingiz mumkin.
Tuxumni mayonez bilan aralashtiring, uring, keyin sutga quying.
Jambonni kub shaklida kesib oling, shampignonlarni o'xshash shakllarga kesib tashlang. Go'sht mahsulotini qo'ziqorin bilan tuxum aralashmasiga yuboring.
Tuxumdon asosini mikroto'lqinli pechdan chiqadigan nurlarga chidamli idishga quying.
Mikroto'lqinli pechda vaqtni 10 daqiqaga qo'ying va signaldan keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.

Kremsi

Vaqt: 45 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan noziklik umuman pishloqning qimmat turi emas, bu nozik tuzilishga ega havodor omlet bo'lib, ta'mi aynan qaymoqli pishloqga o'xshaydi. Tayyor massaning mustahkamligi va ta'mi, albatta, har bir oila a'zosi, ayniqsa mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi.

Tarkibi:

tuz - ta'mga;
tuxum - 3 dona;
sut - 150 ml.

Tayyorlash usuli:

Mikser yordamida tuzlangan tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha uring, sut qo'shing va yana bir necha daqiqa uring.
Sut bilan aralashtirilgan tuxum aralashmasini plastik qopga to'kib tashlang (siz bittaga qo'yishingiz mumkin - u suyuq bo'ladi, lekin havodor massa to'kilmaydi). Xaltani mahkam torting va elastik tasma bilan mahkamlang.
Kastryulkaga suv quying, uni qaynatib oling, so'ng sumkani qo'shing va 30 daqiqa davomida pishiring.
Ehtiyotkorlik bilan sumkani kesib oling, xuddi pishloq kabi kesilgan omletni chiqarib oling, uni qismlarga bo'ling, so'ngra uni qismlarga ajratilgan plitalarga qo'ying.

Steam

Vaqt: 45 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 136 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bug 'ovqatida zararli kanserogenlar, xolesterin yoki oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan bolaning yoki kattalarning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadigan narsalar mavjud emas. Misol uchun, shu tarzda tayyorlangan omlet A, B, D, E vitaminlari, arginin, turli kislotalar va boshqalarning manbai hisoblanadi Bosqichma-bosqich retsept har kimga uyda bug'li omletni sumkada qanday pishirishni aytib beradi. , agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa ham.

Tarkibi:

yog '(drenaj) - 1 osh qoshiq;
tuz - ta'mga;
tuxum - 3 dona;
sut - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

Tuxumlarni idishga bo'lishdan oldin yuving. Sut bilan aralashtiring, tuz qo'shing, keyin ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Tuxumdon qolipini tayyorlang: metall idishni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra unga sut bilan aralashtirilgan tuxumni quying.
Suv hammomini qurish: qalin taglik bilan yarim panani suv bilan to'ldiring. Pechkada olovni yoqing.
Tuxumdon aralashmasi bilan idishni qaynab turgan suyuqlik idishiga joylashtiring, shunda metall idishning pastki qismi faqat suv yuzasiga tegadi va cho'kmaydi. Suvni 35 daqiqa qaynatib oling, idishni yoping.

Protein

Vaqt: 30 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 125 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu omletning g'ayrioddiy tomoni shundaki, u butun tovuq tuxumidan emas, balki faqat oq qismidan foydalaniladi. Plastik paketdagi omlet oq rangga ega bo'lib, gözenekli tuzilishga ega. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan sevimli sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin - bu tarzda sumkadagi proteinli omlet juda yorqinroq, jozibali va ishtahani ochadi. Bunday taomni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

smetana - 1 osh qoshiq. l.;
tuxum oqi - 3 dona;
sut - 50 ml;
tuz - ta'mga;
bolgar qalampiri, marul - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

Oq va sarig'ini ikkita idishga ajrating. Siz sarig'ini boshqa oshpazlik tajribalari uchun ishlatishingiz mumkin, chunki bu erda sizga kerak bo'lmaydi. Oq qismini sut bilan birlashtirib uring. Agar siz taomning rang-barang va yorqin bo'lishini istasangiz, tayyorlashning ushbu bosqichida mayda tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing.
Plastik to'rva oling va ichiga omlet asosini quying. Xaltani bog'lang, lekin biroz bo'sh joy qoldiring, chunki qaynatilgan massa yumshoq va katta bo'ladi.
Xaltani skovorodkada allaqachon qaynatilgan suyuqlikka soling, tarkibi to'liq suv ostida ekanligiga ishonch hosil qilib, 20 daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan tarkibli sumkani olib tashlang, yuqori qismini kesib oling, idish biroz sovib ketishi uchun bir muddat qoldiring.
Yam-yashil, suvli idishni yashil marul barglari bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing.

Tvorog bilan

Vaqt: 25 daqiqa.
Porsiya soni: 1 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 82 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu usul sizga kun bo'yi kuch va energiya berib, mukammal nonushta qilishning eng oddiy usullaridan biridir. Sekin pishirgichda tvorog solingan sumkada omlet tayyorlashga yordam beradigan ushbu bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqing. Agar sizda bunday foydali oshxona yordamchisi bo'lmasa, barcha tayyorgarlik bosqichlarini bajarganingizdan so'ng, sumkani qaynoq suv idishiga solib qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

ko'katlar - 5 g;
sut - 50 ml;
tuxum oq - 3 dona;
tvorog - 100 g;
tuz - 1 g.

Tayyorlash usuli:

Ko'katlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Tuxum oqini tvorog bilan birlashtiring, sutga quying.
Tuxum-sut aralashmasini urib, tuz qo'shing.
Xaltani oching va kelajakdagi proteinli idishga quying. Xaltani mahkam bog'lang, xavfsizlik uchun uni elastik tasma bilan mahkamlashingiz mumkin.
Ko'p pishirgichli idishga taxminan 1,5 litr suv quying, asbobni "Bug '" rejimiga o'tkazing, ish qismini pastga tushiring.
Qopqoqni yopiq holda 30 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan sumka shishgan yoki yo'qligini tekshirishni unutmang.

Yaltiroq

Vaqt: 35 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 108 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Har qanday bola yoki kattalar bu shirin proteinli nonushta variantidan zavqlanadi. Xaltadagi mayin omlet sutdan tayyorlanishi shart emas, siz minimal miqdordagi ingredientlar to'plami bilan tayyorlanishingiz mumkin. O'z xonadoningizni yoqimli shirin va nordon ta'mga ega bo'lgan berry taomlari bilan xursand qiling. Agar siz dietada bo'lsangiz, o'zingizga o'xshash taom tayyorlang, lekin shakarsiz.

Tarkibi:

shakar - 2 osh qoshiq. l.;
tuz - 1 chimdik;
limon sharbati - 0,5 choy qoshiq;
rezavorlar - 50 g;
tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'ling. Aralashmalarni alohida uring.
Bir oz limon sharbatini siqib oling, uni oqsil aralashmasiga qo'shing, keyin shakar va tuz qo'shing, keyin yana hamma narsani uring.
Sariqlarni shirin oqsil massasiga to'kib tashlang, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan chayqash bilan aralashtiring.
Mevalarni yuving, sochiq bilan quriting va tayyorlangan sumkaga quying. Keyin poydevorga quying.
Kelajakdagi noziklikni 20 daqiqa davomida pishiring.

Omletni qanday tayyorlash mumkin - pishirish sirlari

Tuxumdonning ushbu versiyasi kam odamga ma'lum bo'lganligi sababli, uni tayyorlashning nozik tomonlarini hamma ham bilmaydi. Shunday qilib, sumkada omlet qilish uchun siz quyidagilarni hisobga olishingiz kerak:

Taomni tayyorlash uchun siz nafaqat oziq-ovqatlarni muzlatish uchun mo'ljallangan qalin qoplardan, balki oddiy selofan paketlardan ham foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, suyuqlik massasi tashqariga chiqmasligi uchun bir nechta bo'laklarni olib, bir sumkani ikkinchisiga qo'yish yaxshidir.
Tuxum aralashmasidan iborat sumka, uning kuchiga to'liq ishonch hosil qilganingizda, qaynoq suvga botirilishi mumkin. Agar sumkaning termal o'zgarishlardan omon qolishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni iliq suvga botirish kerak.
Tuxumni sarig'ini oqidan ajratmasdan sut bilan urgan bo'lsangiz ham, omlet yuqori bo'ladi, lekin uni sutsiz tayyorlaganingizda, avval oqni ko'pikka urib, keyin ularni sarig'i bilan birlashtirishingiz kerak. sut bilan.
Kaltaklangan tuxumdan qaynatilgan tuxum bolalar, parhez va sport ovqatlanishi uchun, shuningdek, oshqozon kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun tavsiya etiladi.
Xaltadagi omletni yanada qoniqarli qilish uchun, taglikni qamchilaganda kichik bir bo'lak sariyog 'qo'shing.
Mikroto'lqinli pechda sabzavotli taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, tuxum aralashmasiga maydalangan sarimsoq qo'shing - bu taomni yanada mazali qiladi.
Siz ozgina smetana bilan sho'r idishga, sevimli yogurt yoki tvorog aralashmasi bilan shirin taomga xizmat qilishingiz mumkin.

Qanday mazali taom tayyorlash bo'yicha retseptlarni ko'rib chiqing.

Video

Omlet - bu nozik tuzilishga va o'jar xarakterga ega bo'lgan taom. Omlet tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun oshpazlar qancha asabiy energiya sarfladilar. Ular uni qamchiladilar, qaymoq bilan xushbo'ylashdi, suv hammomida ushlab turishdi va ustiga afsunlarni o'qishdi - omlet pishirilayotganda yam-yashil qopqog'ini ma'qullagancha silkitdi, lekin omlet dasturxonga qo'yilgach, darhol o'girildi. yupqa tuxumli pancake ichiga. Va bularning barchasi oshpazlarning arsenalida o'jarlarni ovlashning sehrli vositasi, ya'ni plastik to'rva yo'qligi sababli sodir bo'ldi. Paketda omlet o'zini kadet maktabi bitiruvchisi kabi jimgina tutadi. U o'ziga buyurilgan hamma narsani bajaradi: u muntazam ravishda pufakchalar va paxmoqlar chiqaradi va sumkadan olib tashlangan va plastinka ustiga qo'yilganda, u to'liq sovutgandan keyin ham asl shaklini saqlab qoladi. Bir gramm unsiz! Va bir tomchi yog' emas. Ovqat eng parhezli bo'lib chiqadi. Paketdagi omlet ham dietada, ham kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun mos keladi. Kam miqdordagi kaloriya, ortiqcha foyda va ichki olijanoblik mavjud. To'liq ravshanlik uchun men fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni olib tashladim.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

Xom tovuq tuxumlari - 3 dona.
Sut 1,5-3,5% yog'li - 160 ml.
Tuz - ta'mga.

Shuningdek, sizga oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastik to'rva va kauchuk tasma kerak bo'ladi. Muzlatish uchun maxsus plastik qoplardan foydalanish eng qulaydir, ular haroratga chidamli va oddiy plastik qoplarga qaraganda sezilarli darajada zichroqdir, bu esa pishirish jarayonida yirtilmasligiga imkon beradi. Bunday sumkalarni har qanday supermarketda sotib olish mumkin.

Bir sumkada omlet tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Bir piyola ichida tuxumni sut bilan aralashtiring.

Har bir narsani qo'lda mikser yoki oddiy ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Ta'mga tuz qo'shing.

Tuxumdonni sumkaga quyish qulayroq bo'lishi uchun uni chuqur idishga soling va ichiga omlet aralashmasini quying, shu bilan biz qulaylik uchun ikkala qo'lni ham bo'shatamiz.

Xaltaning chetlarini mahkam burang va kauchuk tasma bilan mahkamlang.

Kichik bir yirtqichlardan taxminan 1,5 litr suv quying. Xaltani suvga soling, qaynatib oling va past olovda taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring (qanchalik ko'p tuxum ishlatsangiz, shuncha ko'p vaqt ketadi - besh tuxumli omlet sumkada taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi) . Xalta ichidagi massa zich bo'lishi bilanoq, idish tayyor bo'ladi.

Tayyor omlet bilan paketni pandan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ozgina sovib turing.

Elastikni sumkadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang yoki uni osonlashtirish uchun yuqori qismini qaychi bilan kesib oling. Issiq bug'da kuyib ketmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling. Xaltadagi omlet juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, umuman qovurilgan idishda yoki, masalan, mikroto'lqinli pechda pishirilgan omlet kabi emas.

Omletni sumkadan plastinkalarga o'tkazing va nonushta yoki tushlik uchun xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Nonushta uchun nima pishirish kerak

sumkada omlet

25 daqiqa

120 kkal

5 /5 (1 )

Ertalab oilangizni qanday ovqatlantirish kerak? Bu mazali, qoniqarli, tez, sifatli va hech kim injiq bo'lmasligi uchun. O'ylaymanki, ko'pchilik eng yaxshi variantlardan biri omlet ekanligiga rozi bo'ladi, ayniqsa, kolbasa yoki jambon, pishloq yoki pomidor qo'shsangiz, ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin ... Ehtimol, har bir kishi o'zining sevimli variantiga ega. Va men juda tez-tez nonushta uchun omlet tayyorlayman - qo'shimchalar bilan yoki qo'shimchasiz, asosiysi butun oilam bunga qarshi emas.

Va yaqinda men bir do'stimning uyiga keldim va u pechkada yirtqichlardan NARSA pishirayotgan edi. Qiziq, do'stim aqldan ozganmi, chunki qaynayotgan suvda sellofan aniq ko'rinadi. Bu oddiy bo'lib chiqdi - u omletni shunday pishiradi! Men bu qanday qaynatilgan omlet ekanligini ko'rishga qaror qildim. U nafaqat benuqson ko'rindi, men uni sinab ko'rdim va shunchaki gapirmadim. Nozik, yumshoq, dietali deyish mumkin, chunki bir tomchi yog'siz va buning ustiga, ko'p qiyinchiliksiz.

Endi sumkada bunday omletning retsepti mening sevimli nonushta hisoblanadi. Tuxumdon kuyish xavfisiz tayyorlanayotganda, men ertalabki yumushlarimni yarmini qayta bajarishga muvaffaq bo'ldim.

Suvdagi sumkada omletni qanday tayyorlash mumkin

Oshxona jihozlari va anjomlari: ko'pirtirish, 2 ta plastik qop.

Ingredientlar

Plastik to'rva ichida omletni tayyorlash

Tuxumni idishga soling. U erda ham sut quying.
Ta'mga tuz qo'shishni unutmang.
Tuxumdon aralashmasini ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani plastik to'rva ichiga to'kib tashlang va uni mahkam bog'lang.
Sug'urta uchun biz boshqa paketni olamiz. Birinchisini tuxum bilan qo'yamiz va uni ham bog'laymiz.
Ehtiyotkorlik bilan sumkani o'rta olovda qaynayotgan suvga soling. Biz sumkaning dumini tashqarida qoldiramiz (qulaylik uchun uni quyruqdan olib chiqamiz), qopqog'ini yopamiz va 10 daqiqa kutamiz.
Keyin qopqog'ini oching, sumkaning dumini ushlang va sumkani boshqa tomonga aylantiring. Yana 10 daqiqa kutamiz.
Vaqt o'tgandan so'ng, paketni pandan olib tashlang, paketlarni kesib oling va omletni idishga soling.

Tuxumdon xuddi shunday xizmat qilishi mumkin yoki unga har qanday narsani qo'shishingiz mumkin - go'sht, baliq, sabzavotlar. Yoki kolbasa yoki pishloqli sendvichlar (yoki ikkalasi ham).

Bir yirtqichlardan pishirilgan sumkada omlet uchun video retsepti

Tuxumdonni g'ayrioddiy usulda - plastik qopda qanday tayyorlash bo'yicha video darslik sizni idishning ajoyib soddaligiga ishontirishga yordam beradi. Qarang, bunday nonushta tayyorlash qanchalik qulay va siz tezda qutulish mumkin bo'lgan va mazali narsalarni tayyorlashingiz kerak bo'lganda, bu sizning qutqaruvchingizga aylanadi.

Paketdagi super omlet!

Xaltadagi omlet - mazali, yumshoq qaynatilgan, parhezli omlet uchun super retsept - tez nonushta.
Bu videoda men nonushta uchun omletni qanday tayyorlashimni ko'rsatdim va pechka atrofida osib qo'yishning hojati yo'q - men omletning masalliqlarini aralashtirdim, sumkaga va qopni qaynoq suvga solib, majburiyatimni bajarishga bordim. ertalabki protseduralar.
Qovurilgan kostryulkalar, qovurish yoki pechka oldida turish yo'q - men keldim, ko'rdim, yedim!

Omlet uchun ingredientlar:
Tuxum - 3 dona
Sut - 200-250 ml. (bir stakan sut)
Ta'mga tuz
Selofan qadoqlash paketlari - 2 dona.
—————————-
Kanalga obuna bo'ling:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1 - obuna bo'ling!

Kanalning rasmiy sayti: http://video-kulinar.ru

Vkontakte guruhi: https://vk.com/rusvideokulinar

Instagram: https://www.instagram.com/rustambek1001/

https://i.ytimg.com/vi/epUiQrRYn58/sddefault.jpg

https://youtu.be/epUiQrRYn58

2017-04-19T08:13:20.000Z

Umuman olganda, tavsiya etilgan retseptni asosiy deb hisoblash mumkin. Axir, siz oddiy omletga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, shuning uchun nima uchun bunga biror narsa qo'shmaysiz? Misol uchun, an'anaviy retseptni olaylik. Bundan tashqari, sumkada pishirilgan omletga maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Yoki sabzavotli oddiy omlet. Bundan tashqari, bizning omlet aralashmasiga ismaloq, pomidor, shirin qalampir va boshqa narsalarni qo'shishingiz mumkin. Va keyin - taklif qilingan rejaga muvofiq - biz sumkalarni bog'laymiz va pishiramiz. Va menga ishoning - bu juda mazali! Bu ham foydali!

Qaynatilgan omlet ajoyib ta'mga ega ekanligiga ishonch hosil qilib, sumkaga ozgina maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan jambon va yarim tug'ralgan bolgar qalampirini qo'ydim. Bu ajoyib chiqdi. Menimcha, bunday tajribalarni davom ettirishga arziydi.

Menga o'xshab tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun yana bir ajoyib variantni - sekin pishirgichda omletni sinab ko'rishni taklif qilaman. Asosiysi, dangasa bo'lmaslik va birinchi qarashda g'ayrioddiy ko'rinadigan retseptlarni sinab ko'rishdan va tanish taomlarni yangi usulda tayyorlashdan qo'rqmaslikdir.

Men barcha eksperimental oshpazlarga murojaat qilaman - asl omlet retseptlaringizni taklif qiling. Idish tayyorlashning asl usullarini baham ko'ring, unga nima qo'shishni afzal ko'rganingizni ayting. Sizga oshpazlik ilhomini va, albatta, yoqimli tuyadi tilayman!

Nonushta uchun tuxum, ular aytganidek, janrning klassikasi. Ularning foydali va ozuqaviy xususiyatlari tufayli tana ertalab ajoyib energiya oladi. Tuxumli taomlar juda ko'p. Biroq, qizarib pishgan va yog'li ovqatlarni iste'mol qila olmaydigan bolalar va vaznini kuzatadigan odamlar uchun biz sumkada qaynatilgan omlet tayyorlashni taklif qilamiz. Qovurilgan idish va yog 'bo'lmasa, u juda havodor, suvli va parhezli bo'lib chiqadi. Retseptga ko'ra, sumkada omletni tayyorlash biroz ko'proq vaqtni oladi, lekin menga ishoning, bunga arziydi. Bundan tashqari, siz uning ustida turishingiz va uning yonishi haqida tashvishlanishingiz shart emas. Ular uni sumkaga quyib, bog'lab, qaynoq suvga botirib, tayyorlanayotgan taomning retsepti va miqdoriga qarab yigirma yoki o'ttiz daqiqa unutishdi.

Bola uchun sumkada omletni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
sut - 100 ml;
tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Agar so'ralsa, tuxumga tuz qo'shing va mikser, blender yoki ko'pirtirgich yordamida qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring, sut qo'shing va yana uring. Olingan aralashmani pishirish paketiga to'kib tashlang va qaynoq suvga botiring. O'ttiz daqiqa davomida pishiring. Keyin biz sumkani har qanday idishga olib chiqamiz, iliq bo'lgunga qadar sovutamiz, plastinka ustiga qo'yamiz va chaqaloqqa nonushta yoki tushlik uchun xizmat qilamiz.

Agar so'ralsa, bolangiz shirin omletlarni yoqtirsa, tuxum massasiga shakar qo'shishingiz mumkin.

Jambon, sabzavot va pishloqli sumkada omlet

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
qattiq pishloq - 75 g;
jambon - 50 g;
shirin bolgar qalampiri - 15 g;
yangi pomidor - 30 g;
shampignonlar - 2 ta kichik yoki bitta katta;
ziravorlar - ta'mga;
tuz - ta'mga;
tug'ralgan ko'katlar.

Tayyorgarlik

Tuxumni idishga sindirib, vilkalar yoki ko‘pirtirgich yordamida tuz bilan aralashtiramiz, maydalangan qattiq pishloq, to‘g‘ralgan jambon, shirin bulg‘or qalampiri va pomidor, to‘g‘ralgan shampignon qo‘shing, o‘zingiz tanlagan ziravorlar bilan tatib ko‘ring va aralashtiring. Olingan aralashmani pishirish paketiga o'tkazing, uni mahkam yoping va o'n besh daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Vaqt o'tgandan so'ng, omlet bilan paketni chiqarib oling, uni kesib oling va plastinka ustiga qo'ying.

Tovuqli kefirda sumkada omlet

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Bir daqiqa davomida tuxumni ko'pirtirish bilan intensiv ravishda urib, kefir qo'shing va bir xil miqdorda uring. Keyin oldindan qaynatilgan va tug'ralgan tovuq filesi, tug'ralgan yangi o'tlar qo'shing, ta'mingizga tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Olingan massani pishirish paketiga to'kib tashlang, uni mahkam bog'lab, yigirma besh daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Keyin uni chiqaramiz, ozgina sovutamiz, sumkani kesib, plastinka ustiga qo'yamiz. Agar so'ralsa, bo'laklarga bo'linib, yashil barglar bilan bezang va xizmat qiling.