Shirin pirogni murabbo bilan qanday pishirish mumkin. Pirogni murabbo bilan oching. Xamirturushli xamirdan murabbo bilan pirog uchun video retsepti

Iliq sutda xamirturush va 1 osh qoshiq shakarni aralashtiring.

Xamirturush o'ynashni boshlash uchun 10-15 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.

Tayyor xamirturushga tuz, qolgan 4 osh qoshiq shakar, vanil shakar, eritilgan sariyog 'va o'simlik yog'ini qo'shing. Shakar butunlay eriguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sekin-asta elenmiş un qo'shing.

Har safar yaxshilab aralashtiramiz. Yumshoq xamirni olishingiz kerak.

Uni yoping va 1-1,5 soat davomida issiq joyga qo'ying, shunda xamir 2-3 marta ko'payadi.

Xamirimiz ko'tarilishi bilan uni o'chiramiz va ozgina o'simlik moyi bilan yog'langan stolga qo'yamiz. Xamirni ikkita teng qismga bo'ling.

Xamir doirasini ehtiyotkorlik bilan prokatga aylantiring va qolipga o'tkazing (oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan; agar qolip silikon bo'lsa, uni moylashning hojati yo'q).

Xona haroratida murabbo bilan yog'lang.

Xamirning ikkinchi qismidan biz ortiqcha oro bermay qilamiz, uni qolipning perimetri bo'ylab yotqizamiz, shu bilan bir tomonni yaratamiz va qolgan xamirdan biz pirog yuzasiga har qanday bezak yasaymiz. Men kichik braidlar qildim va ularni tepaga joylashtirdim.

Pirogimizni 20-25 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying va pechni 180 daraja yoqing. Bizning tortimiz ko'tarildi va pech isib ketdi. Pirogni 35-40 daqiqaga qoldiring.

Tayyorlikni mash'al bilan tekshiramiz.

Tayyor xamirturushli pirogni murabbo bilan qolipdan oling va to'liq sovib ketguncha panjara ustiga qo'ying.

Biz murabbo qo'shilgan ajoyib mazali, boy pirogni bo'laklarga bo'lib, zavq bilan choy ichamiz!

Hammaga yoqimli ishtaha!

Menda bitta juda yaxshi retsept bor pirog, bu har doim yordam beradi, masalan, murabbo yoki murabbo eskirganida. Men xamirning sifati haqida ham aytmoqchiman, bu juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, shuning uchun men bu pirogni juda yaxshi ko'raman. To'ldirish sifatida foydalanish mumkin har qanday qalin murabbo, Men o'tgan yilgi olxo'rini topdim. Ta'mni biroz yorqinroq qilish uchun men bir oz kokos yong'og'i qo'shdim. Tayyor bo'lish pirog juda tez, oson va sodda, uni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar eng oddiy hisoblanadi. Xullas, aziz styuardessalar, keling, ishga kirishaylik!

Ovqat pishirish uchun murabbo bilan ochiq pirog bizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

1 stakan smetana (15%)
1/2 chashka o'simlik yog'i (xushsiz)
1/2 chashka shakar
1/2 choy qoshiq. soda
Taxminan 2,5 stakan un
Yog'lash uchun sarig'i

To'ldirish uchun:

0,5 litr qalin murabbo (har qanday)
Bir oz kokos

Bir piyola ichiga smetana tushiring.

O'simlik yog'ini qo'shing, tercihen hidsiz.

Shakar qo'shing va eriguncha uring.
Soda qo'shing. ( Sirka bilan o'chirish kerak emas!)

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Elenmiş un qo'shing va xamirni yoğurun.
Xamir qalin bo'lib qolmasligi uchun unni bir vaqtning o'zida qo'shmaslik kerak.

Sekin-asta qo'shing va elastik holga kelguncha yoğurun.

Olingan xamirni ikki qismga bo'ling - Pastki va yon tomonlar uchun 2/3, to'r uchun 1/3.

Prujinali idishni oling (mening 28 sm) va xamirni bir tekis taqsimlang, yon tomonlarini qiling.

Menda juda mazali narsa bor olxo'ri murabbo. Ushbu pirog uchun har qanday murabbo - olma, olcha, o'rik va boshqalarni ishlatish moda.

Murabbo qolipning pastki qismiga qo'ying, ehtiyotkorlik bilan tekislang va seping hindiston yong'og'i parchalari.

Agar sizga hindiston yong‘og‘i yoqmasa, yong‘oq yoki maydalangan bodom sepishingiz mumkin.

Qolgan xamirdan yupqa flagellani yoyib, ulardan to'r hosil qiling.
Flagella qanchalik yupqa bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi, chunki ular pishirish paytida kengayadi.
Flagellani sarig'i bilan yog'lang.

Pirogni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying ( 180-200 ° S).
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiramiz, u quruq bo'lishi kerak.

Biz uni chiqaramiz pirog pechdan chiqarib oling, sovutib oling, olinadigan tomonlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Juda chiroyli murabbo bilan pirog Bu juda mazali, xushbo'y va pushti bo'lib chiqdi.

Va bu murabbo bilan ochiq pirog bo'limida.

YOQIMLI ISHTAHA!

Hozir ko‘z oldingizda ko‘rayotgan murabbo pirogi mening qo‘lim bilan yoki mening harakatlarim bilan tayyorlanmagan. Yo'q, men uni "uy oshxonasidan" sotib olmadim yoki boshqa oziq-ovqat blogida boshqa birovdan o'g'irlamadim.

Onam nabiralari uchun ko'plab ingredientlarni to'ldirish sifatida ishlatib, pirog tayyorlashni yaxshi ko'radi. Bu yerda murabbo, murabbo, sabzi, olma, karam, guruch, tuxum bor. Umuman olganda, har qanday lazzat va o'lchamdagi piroglar mavjud.

Dam olish kunida kamera bilan qurollanib, onam bilan murabbo bilan pirog tayyorlash bo'yicha master-klass o'tkazishga oldindan kelishib olganimdan so'ng, men pirog pishiriqlarining pazandalik fokuslarining bir qismini olish uchun oshxonaga boraman.

Namoyish darsini o'tkazishning yagona sharti shundan iborat ediki, ramkaga uning butun qo'llari emas, balki faqat qo'llari kiritilishi mumkin edi. uyatchan. Xo'sh, boradigan joy yo'q, murabbo bilan pirog tayyorlash bo'yicha shartnoma imzolandi.

Onam ham darhol murabbo bilan ochiq pirog pishirishini aytdi, chunki u bunday pirogni boshqalardan yaxshiroq qilishiga ishonadi. Men unga qarshi chiqmayman. Garchi bu haqiqat bo'lmasa-da! Onam pishirgan barcha pishiriqlar shunchaki mazali bo'lib, sizni dietaga arziydimi degan savol tug'diradi.

Tasavvur qiling-a, murabbo solingan, qizg'ish bulochkalar bilan o'ralgan patnisda yotgan issiq pirog tasvirini... Yangi pishirilgan mahsulotlarning xushbo'y hidlari sizning fikringizning uzoq burchaklariga etib boradi va siz yangi pishirilgan go'zallikning bir qismini sindirish istagiga qarshi tura olmaysiz.

Yaxshi piroglarni tatib ko'rish va zavqlanish paytida vaqt sezilmasdan o'tadi. Yurakdan suhbat chog'ida bir stakandan ortiq choy ichiladi va bir bo'lakdan ko'proq pirog iste'mol qilinadi, bu idil yurakni iliq, qulay va mazali qiladi. Sizni to'xtatishga majbur qiladigan yagona narsa - bu allaqachon kech va siz yotishingiz kerak. Oh, men o'zimni juda tashvishlantirdim.

Yuragim bugun murabbo pirogi hujumini qornim ushlab turolmagandek. Bu men uchun nimani anglatadi? Ha, bema'nilik! O'ylab ko'ring, men yana bir necha yuz gramm qo'shaman. 45 yoshda, mening jismoniy holatim bilan bu hatto foydali bo'ladi. Va qancha ijobiy his-tuyg'ular!

Va yeb-ichdi va yonboshlab uxlab qoldi. Ammo men uxlay olmayman, mening oshqozonim juda chalkash! Men ko'p pirog yedim, onamni tinglamaganim sharmanda edi.

Murabbo qo'shilgan mazali pirog

3 stakan un;
3 tuxum;
125 gramm margarin;
bir stakan sut;
yarim stakan shakar;
200 gramm murabbo yoki murabbo;
17 gramm tezkor xamirturush;
bir choy qoshiq tuz;
20 gramm sariyog ';
o'simlik moyi.

Murabbo bilan pirog uchun xamir yaxshi ko'tarilishi va "muzlamasligi" uchun siz sutni isitishingiz va margarinni eritishingiz kerak. Nima uchun sariyog 'o'rniga margarin ishlatishga qaror qildingiz? Onam shunday dedi: pirog yanada ajoyib bo'ladi. Men bu masalada professionallarga ishonaman. Bundan tashqari, uni pirog uchun qanday tayyorlash bo'yicha maslahatlarimni o'qishingiz mumkin.

Shunday qilib, asosan margarinni iste'mol qilmaydigan do'stlar uni sariyog 'bilan almashtirishi mumkin. Ammo yuqorida aytib o'tilganidek, ta'sir bir xil bo'lmaydi. Lekin o'ylaymanki, o'z printsiplaringizdan bir martagina chetga chiqishingiz mumkin. Siz afsuslanmaysiz!

Bosqichma-bosqich shirin pirog retsepti

Keling, boshlaymiz, to'g'rirog'i davom etaylik. Eritilgan margarinni uch stakan unga to'kib tashlang.
Ikki tuxumni urib, shakar qo'shing.
Tuz qo'shing.
Iliq sutga quying.
Xamirturush qo'shing va ...
xamir qorish.
Sochiq bilan yoping va ko'tarilish uchun iliq joyda qoldiring.
Keyin, xamir ko'tarilishi bilan biz uni yoğurmaya kirishamiz. Unni asta-sekin qo'shing. Ingredientlardagi pirogni tayyorlashning ushbu bosqichi uchun un miqdorini ko'rsatmadim.
Xamir qo'llaringizda chertib chiqguncha va ularga yopishib qolguncha qo'shing va yoğurun. Siz bu daqiqani his qilishingiz kerak. Sezing! Buni his qilganingizda, murabbo bilan pirogingiz juda mazali bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin!
Keyin uni sochiq bilan yopgan holda yana ko'tarilishi uchun qoldirishingiz kerak. O'tkazib yubormang, agar xamir juda uzoq vaqt o'tirsa, u nordon bo'ladi.
Xamirning uchdan bir qismini kesib oling va...
Tayyorlangan pirog idishining o'lchamiga qadar yoyib chiqing.
Kekni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga joylashtiring.
Xamirdan kolbasa tayyorlaymiz.
Va xuddi shunday, biz uni tortning chetiga yotqizamiz, uni biroz chimchilab qo'yamiz.
Kimda nima bo'lsa, murabbo yoki murabbo tarqatamiz. Va siz ham murabbo ichishingiz mumkin.
Xuddi shu kolbasalarni yoyib chiqing, lekin ingichka.
Biz sochlarni o'ramiz.
Biz ularni murabbo ustiga ko'ndalang qilib yotqizamiz. Kaltaklangan tuxum bilan surting va pirogni yarim soatga qoldiring.
Keyin biz uni pechga qo'yamiz, 180 gradusgacha isitiladi va 30 daqiqadan so'ng pirogning tayyorligini murabbo bilan tekshiramiz. Faqat uning qizg'ish bochkalarini eritilgan sariyog 'bilan yog'lash qoladi.

Xo'sh, u tayyor. Sizga bulochka qanday yoqadi?! Katta rahmat onam!

Murabbo bilan pirog qizarib pishgan va chekilgan. Bu sizni yaqinroq va yaqinroq bo'lishga chorlaydi. Ushbu ajoyib ijoddan ko'nglingiz to'g'risida bahramand bo'ling. Parhezda bo'lganlar yo'lda emas! Fikringizni o'zgartirishga hali vaqt bor! Bu gunohkor dunyo bilan do'zaxga! Og'zingizga katta bo'lak qo'ying va kechasi uchun pirog ziyofatini tashkil qiling! Va sizning raqamingizga qaramasdan, iloji boricha dam oling. Va ertaga, mushaklaringizni qurishni boshlang va pirog qanchalik mazali bo'lganini eslang.

Eng yaxshi tilaklar bilan - Aleksandr Abalakov.

Siz allaqachon pechenye va keklardan biroz charchadingizmi va uy qurilishi va mazali narsalarni xohlaysizmi? Keyin sizning e'tiboringizga murabbo pirogini tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz. Bu pishiriqlar issiq kuchli choy, qahva yoki kompot bilan juda mos keladi.

Pirogni murabbo bilan oching

Tarkibi:

Sinov uchun:

smetana - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq;
shakar - 100 g;
soda - bir chimdik;
un - 2,5 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

olma murabbosi - 500 ml;
bodom;
tuxum - moylash uchun;
haşhaş urug'lari - sepish uchun.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, avval xamirni tayyorlaymiz: idishga smetana quying, o'simlik moyi qo'shing, shakar qo'shing va aralashmani kristallar to'liq eriguncha mikser bilan uring. Keyin ozgina soda tashlang, asta-sekin un qo'shing va juda yumshoq va elastik xamir yoğurun. Keyinchalik, biz uni 2 ta teng bo'lmagan bo'laklarga ajratamiz: 2/3 pastki tomonlari va 1/3 qismi to'rning yuqori qismi uchun.

Endi dumaloq kamonchani oling, xamirning bir qismini teng taqsimlang, yon tomonlarini hosil qiling, pastki qismiga olma murabbo qo'ying, agar xohlasangiz, maydalangan bodom seping va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan tekislang. Qolgan xamirdan biz yupqa mayda flagella qilamiz, ularni bizning pirogimizga panjara shaklida joylashtiramiz, sirtini tuxum bilan yog'laymiz va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiramiz. Pirogni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, mog'orni olib tashlang va choy uchun pishiriqlarga xizmat qiling.

Murabbo bilan xamirturushli pirog

Tarkibi:

Sinov uchun:

un - 2 osh qoshiq;
granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
tuxum - 1 dona;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - bir chimdik;
sut - 125 ml;
quruq xamirturush - 2 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

tuxum - 1 dona;
murabbo - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Sutni taxminan 30 darajaga qizdiring, ichiga xamirturush, tuz, shakar quying, iliq tuxumni sindirib, elenmiş un qo'shing va xamirni 8-10 daqiqa davomida yoğurun. Agar xamir juda qalin bo'lib chiqsa, bir oz ko'proq sut qo'shing. Yoğurma oxirida iliq o'simlik yog'ini qo'shing va aralashmani 40 daqiqaga qoldiring. Keyin xamirni yaxshilab yoğurun va yana 40 daqiqaga qoldiring.

Keyinchalik, biz uni 2 qismga ajratamiz va kattaroq qismini taxminan 15 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiramiz. Xamirni qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling va bir tekis qatlamda pastki qismiga murabbo qo'ying. Xamirning qolgan qismidan yupqa arqonlarni yoyib, ularni o'rang va ularni pirogning ustiga panjara shaklida joylashtiring, uchlarini yon tomonlarga mahkam bog'lab qo'ying. Butun yuzani tuxum bilan surting, 30 daqiqaga qoldiring, keyin 210-220 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Xo'sh, hammasi shu, murabbo bilan ochiq maydalangan pirog tayyor!

Murabbo bilan maydalangan pirog uchun retsept

Tarkibi:

Sinov uchun:

margarin - 200 g;
shakar - 1 osh qoshiq;
tuxum - 3 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
un - 3 osh qoshiq;
vanillin - ta'mga.

To'ldirish uchun:

Murabbo bilan uy qurilishi pishiriqlari, odatda, shoshilinch ravishda tayyorlanadigan taomlar uchun ajoyib tanlovdir. Oddiy xamir tayyorlash usullaridan foydalangan holda va qishki shirin konservalardan eskirgan kavanozdan foydalanib, siz barcha uy iste'molchilari va mehmonlariga yoqadigan g'ayrioddiy shirin taomlarni yaratishingiz mumkin.

Siz murabbo bilan nima pishirishingiz mumkin?

Murabbo bilan shirin pishiriqlar - uyda amalga oshirish oson bo'lgan retseptlar. Bo'shashgan to'ldirishni yaxshi ushlab turadigan har qanday xamirdan foydalanishingiz mumkin, ammo siz meva bo'laklari bilan ishlatilishi mumkin bo'lgan qalin murabbo kerak.

Murabbo bilan sariyog 'xamirturush retseptlari uy bekalari tayyorlashga ko'proq tayyor bo'lgan uy pishirishning bir versiyasidir. Bu yumshoq pirog, simit, to'ldirilgan bulka yoki cheesecakes bo'lishi mumkin.
Ochiq piroglar, konvertlar, kruvasanlar yoki oddiy puff pastries xamirturushsiz pishiriladi yoki xamirturush xamiri ishlatiladi;
Murabbo yoki tez pechene bilan oddiy pirojnoe pirojnoe pishiriqlaridan pishiriladi yoki ko'plab shirin tishlar Sovet davridan eslab qolgan pirojnoe tayyorlanadi.
Yumshoq rulolar pechene xamiridan yog ', yong'oq yoki quritilgan mevalar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan qatlam bilan tayyorlanadi.

Agar siz ushbu retseptdan foydalansangiz, murabbo bilan mazali va yumshoq shimgichni rulosini olasiz. Ushbu turdagi pishirishning afzalligi ishlab chiqarish qulayligi va mahsulotlarning minimal to'plamidir. To'ldirish uchun qalin, bir hil murabbo tanlash yaxshidir, agar sizda yo'q bo'lsa, uni blender bilan urib, sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

tuxum - 4 dona;
shakar - 200 g;
un - 150 g;
sariyog '- 1 osh qoshiq;
murabbo - ½ osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Sariqlarni yarim shakar bilan oq bo'lguncha uring.
Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni qolgan shakar bilan uring.
Ikkala massani ham ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.
Un qo'shing.
Xamirni yog'langan pergamentga to'kib tashlang, uni tekislang, 200 daqiqa davomida 20 daqiqa davomida pishiring.
Issiq tortni murabbo bilan yog'lang, uni aylantiring va sovutib oling.

Murabbo bilan ochiq pishirilgan mahsulotlar turli xil xamirlardan tayyorlanadi, bu xamirturushli pirog yoki qisqa non bo'lishi mumkin, asosiysi mazali to'ldirishni tanlashdir. Siz juda qalin bo'lmagan, meva bo'laklari bilan murabbo olishingiz mumkin va mahsulotni xamir chiziqlari bilan bezashingiz yoki maxsus qolip bilan raqamlarni kesib, bo'shliqlarni yuzaga taqsimlashingiz mumkin.

Tarkibi:

sut - 400 ml;
shakar - 1 osh qoshiq;
xamirturush - 25 g;
tuxum - 3 dona;
yumshoq sariyog '- 50 g;
un - 400-500 g;
murabbo - 1 osh qoshiq;
sarig'i - 1 dona.

Tayyorgarlik

1 osh qoshiqni birlashtiring. 1 osh qoshiq bilan sut. l. shakar va xamirturush, reaksiyaga kirishish uchun 15 daqiqaga qoldiring.
Xamir uchun barcha masalliqlarni alohida-alohida birlashtirib, xamir qo'shing, un qo'shing va yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğurun.
1 soat davomida isbotlash uchun qoldiring.
Xamirni yoğurun, 2 teng bo'lmagan qismga bo'ling.
Uning ko'p qismini moylangan shaklda taqsimlang, to'ldirishni yoying.
Qolgan xamir bilan bezang va pirojniyni murabbo bilan duxovkada 25-30 daqiqa davomida 190 darajada pishiring.

Ushbu turdagi pishirish eng yaxshi ishlaydi, u zich, pishirish vaqtida tarqalmaydi va juda aromatikdir. Shakar va doljin aralashmasini sepish mos keladigan qo'shimcha bo'ladi va murabbo o'zi notekis bo'lishi mumkin, kichik bo'laklar bilan. Xamir tez, xamirsiz va oddiy ingredientlardan tayyorlanadi.

Tarkibi:

quruq xamirturush - 1 paket;
shakar - ½ osh qoshiq;
tuxum - 2 dona;
sariyog '- 100 g;
un - 400-500 g;
kefir - 300 ml;
murabbo - 2/3 chashka;
sarig'i - 1 dona;
shakar + doljin - sepish uchun.

Tayyorgarlik

Iliq kefirga bir qoshiq shakar va xamirturush tushiring va reaktsiyani kuting.
Alohida tuxum, shakar va sariyog'ni urib, kefir aralashmasiga qo'shing.
Un qo'shing, yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğurun, sochiq bilan yoping, 1 soatga qoldiring, massa ikki baravar ko'payadi.
Xamirni yoğurun, bo'linadi, yoyib, uchburchaklarga bo'linadi.
Ish qismining ko'p qismiga bir qoshiq murabbo qo'ying va uni aylantiring.
15 daqiqa davomida isbotlash uchun qoldiring, sarig'i bilan yog'lang, doljinli shakar aralashmasi bilan seping.
Olma murabbo bilan pishirish pechda 30 daqiqa davomida 180 da tayyorlanadi.

Xamirturushli xamirdan murabbo solingan bulkalar mayin bo'lib chiqishi uchun masalaga barcha mas'uliyat bilan yondashish, uni ko'p miqdorda pishirish va xamir bilan qilish yaxshiroqdir. Bunday mahsulotlar uzoq vaqt davomida eskirmaydi va bir necha kun saqlanganidan keyin ham o'z ulug'vorligini yo'qotmaydi. Har qanday murabbo, yaxshisi bir hil shakar, kunjut va haşhaş urug'lari sepish uchun ishlatiladi;

Tarkibi:

sut - 1 osh qoshiq;
yangi xamirturush - 50 g;
shakar - 1 osh qoshiq. l.;

sut - 300 ml;
shakar - 100 g;
tuxum - 4 dona;
yumshoq sariyog '- 100 g;
un - 600-800 g;
murabbo - 200 g;
sarig'i - 2 dona;
har qanday sepish.

Tayyorgarlik

Xamirturush va bir qoshiq shakarni iliq sutda eritib oling, reaktsiyani iliq joyda kuting.
Alohida tuxumni sariyog ', shakar va sut bilan birlashtiring, xamir qo'shing.
Un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun.
Baza iliq holda qoldiring va har safar yoğurma bilan uch marta ko'tarilsin.
Xamirni teng bo'laklarga bo'linib, uni yoyib, murabbo taqsimlang va uni aylantiring.
Har bir rulonni to'pga aylantiring, moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqaga qoldiring.
Sarig'i bilan yog'lang, seping, 180 da 30 daqiqa davomida pishiring.

Puff pastry murabbo bilan pishirish - nonushta paytida oilangizni xursand qilishning eng yaxshi usuli. Oddiy va tez retsepti faqat yarim soat ichida bajarilishi mumkin, sizga ikkita ingredient kerak bo'ladi va tasavvur noziklikni bezashda mahsulotlarga o'ziga xoslik qo'shadi. Qalin, bir xil berry murabbosini tanlash yaxshidir, u yorqin ta'mga ega va xamirning yumshoq ta'mini yaxshi muvozanatlashtiradi.

Tarkibi:

puff pasta - 1 kg;
qulupnay murabbo - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib chiqing, to'rtburchaklar 15:10 bilan kesing.
Bir yarmida to'r shaklidagi kesmalar qiling va ikkinchi yarmida murabbo qo'ying.
Kesilgan qismini tepada yoping, qirralarini yaxshilab yopishtiring.
190 da 25 daqiqa pishiring.

Har qanday murabbo bilan oddiy va tez pishirish zerikarli choy partiyasini yoritadi va shirin tishingizni asl ko'rinishi bilan quvontiradi. Kichik pechene "ta'mga" oddiy pishiriqdan tayyorlanadi va plomba sifatida qalin, bir hil murabbo tanlash yaxshidir. Baza tayyorlash vaqtini hisobga olgan holda shirinliklarni tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Tarkibi:

sariyog '- 150 g;
shakar - 4 osh qoshiq. l.;
vanillin, pishirish kukuni;
tuxum - 2 dona;
un - 250 g;
murabbo.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni shakar, vanil va tuxum bilan uring.
Pishirish kukuni bilan un qo'shing.
Qattiq bo'lakka yoğurun va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Yupqa qatlamni yoyib, kvadratlarga 5: 5 kesib oling.
Kvadratchalar o'rtasiga 1/2 choy qoshiq qo'ying. murabbo, ikkita qarama-qarshi burchakni mahkamlang.
200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida murabbo bilan pishiring.

- tort juda mashhur bo'lgan sovet davridan beri ko'plab shirin tishlarga tanish bo'lgan noziklik. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz 6 ta kichik kek olasiz, sizga bir hil olma murabbosi kerak bo'ladi, uni blender yordamida shunday qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

tuxum - 1 dona;
un - 550 g;
shakar - 200 g;
ozgina qaymoqli - 300 g;
tuz - bir chimdik;
soda - ½ choy qoshiq;
vanillin;
olma murabbosi.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni shakar bilan maydalang, mikser bilan uring, tuz qo'shing.
Tuxum, o'chirilgan soda, vanillin qo'shing.
Un qo'shing, xamirni tez yoğurun, muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
Xamirni 2 qismga bo'ling, 10 mm qalinlikda yoying.
200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida 2 ta tort pishiring.
Keklarning quruq qirralarini kesib oling va maydalagichga maydalang.
Bir kek qatlamini yog'lang, ikkinchisining ustiga qo'ying, shuningdek, murabbo bilan yoping, maydalanganlarga seping, to'rtburchaklar shaklida kesing.

Shimgichni murabbo bilan pishirish uchun sizga bunday xamirni tayyorlashda ko'nikmalar kerak bo'ladi, chunki siz ingredientlarni qamchilashda muhim fikrlarni hisobga olishingiz kerak, chunki an'anaviy ravishda asos fermentlangan sut tarkibiy qismlarisiz va pishirish kukunisiz tayyorlanadi; yaxshi natijaga ishonch hosil qiling, soda qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Ushbu versiyadagi murabbo smorodina murabbo, siz meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan boshqa qalin murabbo foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

shakar - 150 g;
un - 250 g;
Pishiriq kukuni;
tuxum - 3 dona;
qalin smorodina murabbo.

Tayyorgarlik

Tuxumni shakar bilan yumshoq ko'pikka uring.
Pishirish kukuni bilan un qo'shing.
Xamirni qolipga to'kib tashlang, ustiga murabbo qoshiq qiling.
180 da 25-30 daqiqa pishiring.

Xamirturush asosidagi murabbo bilan mazali taomlarni tayyorlash yaxshidir, shuning uchun mahsulotlar yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi. Taomni yanada hashamatli qilish uchun ish qismini juda yupqa qilib yoyish tavsiya etilmaydi. Agar so'ralsa, siz sirtni doljinli shakar bilan sepishingiz yoki porloq oltin sirt uchun uni sarig'i bilan surtishingiz mumkin.