தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா, அது எப்படி வேலை செய்கிறது? தேநீரில் காஃபின்: பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா மற்றும் காஃபின் அளவை மீறினால் என்னென்ன அறிகுறிகள் தோன்றும்?

நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? தேநீரில் காஃபின் உள்ளது? அது உள்ளது என்று மாறிவிடும், மற்றும் மிகவும் பெரிய அளவில். உலகின் நம்பர் 1 பானத்தை விரும்புவோருக்கு உடனடியாக உறுதியளிப்பது மதிப்பு: தேயிலை இலைகளில் காஃபின் (இன்னும் துல்லியமாக, தீன்) இருந்தபோதிலும், மனித உடலில் அதன் விளைவு காபி பீன்களில் காஃபின் விளைவை விட பல மடங்கு குறைவாக உள்ளது. தேநீரில் உள்ள தீன் அதன் தூய வடிவத்தில் இல்லை, ஆனால் கட்டுப்பட்ட நிலையில் இருப்பதால் இது நிகழ்கிறது.

எனவே தேநீர் மற்றும் காபி உடலில் ஏற்படுத்தும் தாக்கத்தில் வேறுபாடு உள்ளது. ஒரு கப் காபியில் காஃபின் உள்ளடக்கம் சுமார் 80-120 மி.கி, மற்றும் ஒரு கப் டீயில் 30-60 மி.கி. காபி கிட்டத்தட்ட உடனடியாக உடலில் செயல்படத் தொடங்குகிறது (அதன் தூய வடிவத்தில் அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம்), ஆனால் காபியில் இருந்து வீரியம் மற்றும் ஆற்றலின் விளைவு மிக விரைவாக அணியப்படுகிறது. ஆனால் தேநீர் காஃபின் முதல் சிப்பிலிருந்து செயல்படத் தொடங்குவதில்லை, அதை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது. இதன் காரணமாகவே தீனின் செயல்பாடு மிக நீளமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். விளைவு பல மணி நேரம் நீடிக்கும். கூடுதலாக, தேநீரின் விளைவு உடலில் தீனின் விளைவை மட்டும் அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. தேயிலை இலைகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உட்பட மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் நூற்றுக்கணக்கான பொருட்கள் உள்ளன. தேயிலை இலையின் அழகு என்னவென்றால், இந்த பணக்கார பூங்கொத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதி தண்ணீரில் கரைந்துவிடும்.

தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா, எந்த அளவு?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கேள்விக்கு தேநீரில் காஃபின் உள்ளதுபதில் தெளிவாக உள்ளது - காஃபின் மற்றும் கணிசமான அளவு உள்ளது. அதனால்தான் அதிகப்படியான தேநீர் நுகர்வு எச்சரிக்கையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும். காபி குடிப்பது போன்ற அளவில் இல்லாவிட்டாலும், காஃபின் தினசரி அளவை சரிசெய்வது யாரையும் காயப்படுத்தாது. ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், காஃபின் ஒரு ஆல்கலாய்டு, மேலும் அதன் அதிகப்படியான அளவு உடலில் மிகவும் ஆபத்தானது. உண்மை, தேநீர் காஃபின் அதிகப்படியான அளவை அடைய, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 20-30 கப் தேநீர் குடிக்க வேண்டும், ஆனால் இந்த வாய்ப்பு இன்னும் உள்ளது மற்றும் தள்ளுபடி செய்யக்கூடாது. குறிப்பாக தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா என்பது பற்றிய தகவல்கள் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும். மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகள் மிகவும் தெளிவற்றவை. அவர்களில் சிலர் தேநீர் உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது என்று கூறுகின்றனர். மற்ற பகுதி சாத்தியமான எதிர்மறை தாக்கத்தை எச்சரிக்கிறது. இருவரையும் பார்த்து, ஒரு விஷயத்தைச் சொல்லலாம் - தேநீர் குடிப்பது தொடர்பான விஷயங்களில், நீங்கள் தங்க சராசரியை கடைபிடிக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று கப் தேநீரை உட்கொள்வதால் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் எதிர்மறை தாக்கம்காஃபின்

கிரீன் டீ ஒரு குணப்படுத்தும் பானமாக கருதப்படுகிறது, இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், அதில் காஃபின் உள்ளது என்ற உண்மையைப் பற்றி சிலர் நினைத்தார்கள். இயற்கை தூண்டுதலாக இருப்பது நரம்பு மண்டலங்கள் s, இது தூக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், காஃபின் அளவு ஒவ்வொரு உடலாலும் வித்தியாசமாக உணரப்படுகிறது.

தனித்தன்மைகள்

காஃபின் ஒரு ஆல்கலாய்டு ஆகும், இதில் வெவ்வேறு செறிவுகள் உடலில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இது கிரீன் டீயில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது. அதன் செறிவு பல காரணிகளுடன் தொடர்புடையது:

• தேயிலை பள்ளத்தாக்கின் இடம்;
• புதர்கள் வளரும் பிராந்தியத்தின் காலநிலை பின்னணி;
• மண் கலவை;
• வளர்ச்சியின் நுணுக்கங்கள்.

காற்றின் வெப்பநிலையும் முக்கியமானது. உதாரணமாக, தேயிலை தோட்டம் அதிகமாக இருந்தால், வெப்பநிலை குளிர்ச்சியாக இருக்கும். இத்தகைய இலைகள் மெதுவாக வளரும், அதிக காஃபினை உறிஞ்சும். சூரியனின் கதிர்களும் இதற்கு பங்களிக்கின்றன.

கூடுதலாக, கிரீன் டீயில் உள்ள காஃபின் அளவு காய்ச்சும் நேரத்தைப் பொறுத்தது. தேநீர் எவ்வளவு நீளமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அதில் காஃபின் இருக்கும். இருப்பினும், காய்ச்சும் நேரம் (6 நிமிடங்கள்) அதிகமாக இருந்தால், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், அத்துடன் லிப்பிட்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றம் செய்யத் தொடங்கும், மேலும் பானம் கசப்பாக மாறும். தியானின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் ரத்து செய்யப்படுகின்றன.

அமினோ அமிலமான தியானின் காரணமாக, க்ரீன் டீயில் காஃபின் தாக்கம் குறைவாக இருக்கும். எனவே, காபி விரும்பிகளுக்கு இருக்கும் அதே போதை இதற்கு இல்லை. இது நரம்பியக்கடத்தியின் விளைவுகளைத் தடுக்கிறது, எனவே நபர் சோர்வாக உணரவில்லை. கூடுதலாக, காஃபின் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. உலர்ந்த, இன்னும் காய்ச்சப்படாத தேநீரில் காஃபின் சதவீதம் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் சரியான அளவு இல்லாமல், ஒரு அற்புதமான பானம் விஷமாக மாறும்.

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

மருத்துவ இலக்கியத்தில், காஃபின் சைக்கோமோட்டர் எதிர்வினைகளின் உன்னதமான தூண்டுதலாக அழைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, தோலடி கொழுப்பை அழிப்பதன் மூலம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. இருப்பினும், உடல் எடையை குறைக்க உடற்பயிற்சி தேவையில்லை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. காஃபின் 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும் ஆற்றல் வெடிப்பைத் தூண்டுகிறது. இது வளர்ச்சியையும் தூண்டுகிறது கொழுப்பு அமிலங்கள்.

இந்த முழு நேரத்திலும், தசை செயல்திறன் அதிகரிக்கிறது மற்றும் கலோரிகள் எரிக்கப்படுகின்றன, இது வலுப்படுத்தும் போது குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் உடற்பயிற்சி. கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலை சூடாக்கி, உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கும். காஃபின் இரத்தத்தை "சூடாக்குகிறது", பச்சை தேயிலை அல்ல.

இது வாய்வழி குழியில் பாக்டீரியாவை அழிப்பதன் மூலம் பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, க்ரீன் டீ குடித்தால் வாய் துர்நாற்றத்தில் இருந்து விடுபடலாம்.

மணிக்கு சரியான தேர்வு செய்யும்நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை வாங்கலாம், இதன் பயன்பாடு இதய நோய்க்கான சிறந்த தடுப்பு ஆகும். தேர்வின் சிக்கலை நீங்கள் கவனமாக அணுகினால், "கெட்ட" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, பச்சை தேயிலை உள்ளது பயனுள்ள வழிமுறைகள், ஹேங்கொவர் மற்றும் உடலின் போதைக்கு உதவுகிறது. இது ஒரு நல்ல டையூரிடிக்.

இருப்பினும், காஃபின் தூக்கத்தை விரட்டுகிறது. எனவே, காலையில் கிரீன் டீ குடிப்பது நல்லது, ஏனெனில் இந்த கூறு ஒரு நபரை பல மணி நேரம் தூங்க அனுமதிக்காது.மூளை மற்றும் தசைகளில் உள்ள இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கம் காரணமாக, எந்த சமிக்ஞைகளும் உடலின் செல்களை அதிக அளவில் பாதிக்கும். இது இதய சுருக்கங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும், இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும். எனவே, உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு பச்சை தேயிலை முரணாக உள்ளது.

காஃபின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அதிகப்படியான அளவு ஆரோக்கியமான நபரின் நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் பல கப் தேநீர் குடித்தால், தூக்கமின்மை மட்டுமல்ல, கவலை மற்றும் எரிச்சல் கூட தோன்றும். அதே நேரத்தில், பகல் நேரம் மட்டுமல்ல, தேநீரில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரையின் அளவும் முக்கியம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இதில் எவ்வளவு உள்ளது?

பல பானங்களில் காஃபின் உள்ளது. கிரீன் டீயில் நிறைய அல்லது குறைவாக உள்ளதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் அட்டவணையைப் பார்க்க வேண்டும் ஒப்பீட்டு பண்புகள்மற்ற பானங்கள். மதிப்புகள் பல்வேறு வகைகளையும், காய்ச்சும் விஷயத்தில் நேரத்தையும் சார்ந்துள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் உங்கள் தேநீரை தவறாக காய்ச்சினால் அதிகபட்ச காஃபின் சதவீதத்தை கூட அதிகரிக்கலாம்.

ஒரு கோப்பையில் சராசரி செறிவை அறிந்தால், ஆல்கலாய்டின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இது உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் மற்றும் 19 வயதுக்கு மேற்பட்ட இளைஞர்கள் ஒரு நாளைக்கு 300-400 மில்லிகிராம் காஃபின் குடிக்க முடியாது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு பல முறை பானத்தை குடித்தால் இந்த விதிமுறை பாதிப்பில்லாதது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. இந்த வழக்கில், ஒரு டோஸ் 150-200 மி.கி.க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. இந்த பானத்தை ஒரே நேரத்தில் பல கப் குடிப்பது நல்லதல்ல.

இது உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும், நீரிழிவு நோய்வகை 2, அத்துடன் புற்றுநோய். இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு ஆபத்தானது: இறுதியில், அதிகப்படியான செறிவு கவலை மற்றும் அரித்மியாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

எதை தேர்வு செய்வது?

தேநீரைத் தவிர்ப்பது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது என்பதால், உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் குறைந்தபட்ச அளவு காஃபின் மற்றும் அதைக் குறைப்பதற்கான வழிகள் பற்றிய கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர். ஒரு வகை கூட இருக்கலாம் வெவ்வேறு அளவுகள்செயலாக்கத்தைப் பொறுத்து ஆல்கலாய்டு. உதாரணமாக, கிரீன் டீயின் விலையுயர்ந்த, உயரடுக்கு வகைகளில் நிறைய காஃபின் உள்ளது. எனவே, ஆரோக்கியமாக இருப்பவர்கள் மற்றும் அவர்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க விரும்புவோர், விலையுயர்ந்த இலை வகைகளை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பது மதிப்பு.

தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட்டால், நீங்கள் சுவைகள் இல்லாமல் விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.உதாரணமாக, ஒரு கப் ஹெரிடேஜ் லூஸ் லீஃப் டீயில் 85 மி.கி காஃபின் இருக்கும், அதே பிராண்டின் பேக் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பில் 76 மி.கி இருக்கும். ஒரு கோப்பையில் கிரீன்ஃபீல்ட் இலை கலவையின் செறிவு 80 மி.கி., தேநீர் பைகளில் காஃபின் சுமார் 73 மி.கி இருக்கும்.

ஒரு பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உற்பத்தியாளரின் வலைத்தளத்திற்கு முன்கூட்டியே சென்று தேநீர் எவ்வாறு சேகரிக்கப்பட்டது என்பதைக் கண்டறியலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் பல்வேறு வகைகளைப் பற்றி விசாரிக்கலாம் மற்றும் ஆன்லைனில் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கலாம்.

ஒரு விதியாக, தேயிலை நிறுவனங்களின் மேலாளர்கள் மிகவும் திறமையானவர்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வழக்கிற்கும் கலவையைத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்கு உதவுவார்கள். இருப்பினும், இலை வடிவத்தில் நன்மைகள் அதிகமாக இருப்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

செறிவைக் குறைப்பது எப்படி?

காஃபின் எந்த வகை கிரீன் டீயிலும் காணப்படுகிறது, எனவே சிக்கலைத் தீர்க்க, நீங்கள் ஒரு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். சில குறிப்புகள் இங்கே உதவலாம்:

• நிழலாடாத வகையே சிறந்த வகை. இதில் குறைவான காஃபின் உள்ளது, எனவே மட்சா மற்றும் கியோகுரோ வகைகளை வாங்குவதற்கு கருத்தில் கொள்ளக்கூடாது.
• தேயிலை மர தண்டுகள் மற்றும் கிளைகளின் துகள்கள் கொண்டிருக்கும் தேயிலை தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு. உதாரணமாக, Houjicha மற்றும் Kukicha நல்ல வகைகள்: அவர்கள் காஃபின் ஒரு சிறிய சதவீதம் உள்ளது.
• நீங்கள் தூள் பானங்களை வாங்கக்கூடாது. அடிப்படையில், இவை அதிக அளவு ஆல்கலாய்டு கொண்ட இடைநீக்கங்கள்.
• மேல் இலைகள் மற்றும் மொட்டுகளில் நிறைய காஃபின் உள்ளது. இருப்பினும், ஒரு சாதாரண வாங்குபவர் வித்தியாசத்தைப் புரிந்துகொள்வது கடினம், எனவே பருவநிலையில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. வசந்த அறுவடையில் அதிக காஃபின் உள்ளது, எனவே ஷிஞ்சா வகை பொருத்தமானது அல்ல, அதே நேரத்தில் பாஞ்சா ஒரு நல்ல தீர்வாக இருக்கும்.

• "இயற்கையாக காஃபின் நீக்கப்பட்டது" என்று பெயரிடப்பட்ட தேயிலைகள் எத்தில் அசிடேட்டைப் பயன்படுத்தி இரசாயன முறையில் செயலாக்கப்படுகின்றன. காஃபின் அதிகம் உள்ள வகையை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், காஃபின் சதவீதத்தை கொதிக்க வைத்து அகற்றுவது நல்லது.
• ஆல்கலாய்டின் செறிவைக் குறைக்க, இலைகளை கலப்பது மதிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, புதினா அல்லது எலுமிச்சை.

டாக்ரிக்கார்டியா, தூக்கமின்மையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், அதிகரித்த உற்சாகம்மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளவர்கள் கிரீன் டீயை கவனமாக குடிக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், செறிவு மற்றும் காய்ச்சும் நேரம் குறிப்பாக முக்கியமானது அல்ல, ஆனால் அதன் சரியானது.

சரியாக காய்ச்சுவது மற்றும் குடிப்பது எப்படி?

ஏனெனில் ஆரோக்கியமான தேநீர்- சரியாக காய்ச்சப்பட்ட ஒன்று, அதன் தயாரிப்பின் முக்கிய நுணுக்கங்களை நீங்கள் சுருக்கமாக கவனிக்க வேண்டும். மிகவும் பயனுள்ள குணங்களைப் பெற, தண்ணீரை முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் இருப்பது நல்லது: கொதிக்கும் நீர் ஃபிளாவனாய்டுகளை அழிக்கும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் பானத்தை அனுபவிக்க 30 வினாடிகள் போதும்.

அனைத்து விதிகளின்படி ஒரு பானத்தை காய்ச்சுவது நீங்கள் அதைச் செய்யப் பழகிய விதத்திலிருந்து வேறுபட்டது. நவீன மனிதன். இதற்கிடையில், இது துல்லியமாக ஆல்கலாய்டின் அளவைக் குறைக்கும். முதல் பகுதியை ஊற்ற வேண்டும், ஏனெனில் இரண்டாவது மட்டுமே நுகர்வுக்கு ஏற்றது. இந்த நுணுக்கம் தான் கிரீன் டீயிலிருந்து பாதிக்கும் மேற்பட்ட காஃபினை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கும், இது ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட விஷயத்திலும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மதிப்பாகக் குறைக்கிறது.

இந்த வழக்கில், தேநீரில் இருந்து முடிந்தவரை காஃபினை அகற்ற முதல் முறையாக 30 வினாடிகளுக்கு மேல் வைத்திருக்கலாம். நிச்சயமாக, சுவை குறையும், ஆனால் தேநீர் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கும் இருதய நோய் உள்ளவர்களுக்கும் பாதுகாப்பாக இருக்கும். முதல் முறையாக புதிய தேநீர் வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் அரை கோப்பைக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.சிறிது சிறிதாக குடிக்கத் தொடங்கினால், உங்கள் உணர்ச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிது மற்றும் உடலின் எதிர்வினைகளைக் கண்காணிப்பது எளிது. நேர்மறை இயக்கவியல் குறிப்பிடப்பட்டால், தேநீர் பொருத்தமானது மற்றும் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு அதன் அளவை சிறிது அதிகரிக்கலாம்.

எனினும் இந்த முறைகாய்ச்சுவது பேக் செய்யப்பட்ட தேநீருக்கு ஏற்றதல்ல. காஃபின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை இது குறைவான ஆபத்தானது என்று நம்புவது தவறு, மேலும் அதை அதே வழியில் அகற்றுவது சாத்தியமில்லை. இலைகளை காய்ச்சுவது எளிதானது, எடுத்துக்காட்டாக, பலவீனமான காய்ச்சுதல் தேவைப்படும்போது அவற்றின் அளவை மாற்றும் திறன் உள்ளது. கூடுதலாக, மற்றொரு சுவாரஸ்யமான நுணுக்கம் உள்ளது: காஃபின் அளவு நேரடியாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீரின் வெப்பநிலையுடன் தொடர்புடையது.

புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிப்புக்கு காரணமான தியானைனுடன் கூடுதலாக, கிரீன் டீயில் கேடசின்கள் உள்ளன, இது காஃபின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கூறுகள் சூடான நீரில் கலக்கப்படும் போது, ​​அவை உடலில் காஃபின் விளைவை மென்மையாக்குகின்றன. ஆனால் தேநீர் குளிர்விக்கத் தொடங்கியவுடன், காஃபின் மீண்டும் வலிமை பெறும். எனவே, நீங்கள் கிரீன் டீயை சூடாக குடிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

காஃபினைக் குறைக்க முதன்மை திரவத்தை ஊற்றும் முறை பயன்படுத்தப்பட்டால், காஃபினுடன், பாலிபினால்கள் கிரீன் டீயை விட்டுவிடும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் கல்லீரலை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது. கலவையில் அவற்றில் சில உள்ளன. அதிக செறிவு கொண்ட கிரீன் டீயை நீங்கள் தொடர்ந்து குடிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும். அனைத்து தேநீர்களும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல என்பதால், சேர்க்கைகள் குறித்தும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

க்ரீன் டீயில் உள்ள தியானைன், காஃபினேட்டட் பானங்களுக்கு பொதுவான இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் 6 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேநீர் காய்ச்சினால், அதன் விளைவு பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படும்.

கிரீன் டீ என்று அழைக்கப்படும் அனைத்து பானங்களும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். எடுத்துக்காட்டாக, கிரீன் டீயுடன் கூடிய எந்த ஆற்றல் பானத்திலும் அதிக அளவு காஃபின் உள்ளது.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களைப் பொறுத்தவரை, நிலைமை கண்டிப்பாக தனிப்பட்டது. கர்ப்ப காலத்தில் தேநீர் குடிப்பது சாத்தியம், ஆனால் அது வலுவாக இல்லை மற்றும் கர்ப்பத்தை வழிநடத்தும் மருத்துவரின் கருத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

உணவளிக்கும் போது, ​​நிலைமை தாயின் நிலை மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி மற்றும் எந்த செறிவில் தேநீர் குடிக்க வேண்டும், குழந்தைக்கு கவலையைத் தூண்டாமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நிபுணர் உங்களுக்குக் கூறுவார்.

கிரீன் டீயில் காஃபின் செறிவு நிச்சயமாக காபியை விட குறைவாக இருக்கும். ஆனால் கருப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில், எல்லாமே எந்த வகை வாங்கப்படும் என்பதைப் பொறுத்தது. சில நேரங்களில் ஒரு பச்சை பானத்தில் நிறைய காஃபின் உள்ளது, அதே நேரத்தில் கருப்பு தேநீரை சரியாக காய்ச்சலாம்.

கிரீன் டீயின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிய, பின்வரும் வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

ஒரு கோப்பை நறுமண தேநீர் இல்லாமல் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இந்த பானம் காலையில் உங்களை உற்சாகப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் குளிர்கால மாலையில் உங்களை சூடேற்றுகிறது, இருப்பினும் மருத்துவர்கள் படுக்கைக்கு முன் அதன் சில வகைகளை குடிக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில். அவர்கள் தூங்குவதில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். உங்கள் தேநீரில் உள்ளதா என்பதை அறிய விரும்பினால், அதன் கலவையைப் படிக்கவும்.

தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா?

ஒரு தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா என்பதை அதில் உள்ள பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீர் வகைகளை வைத்து தீர்மானிக்க முடியும். பல்வேறு வகையான கருப்பு தேநீரில், விஞ்ஞானிகள் 30 முதல் 70 மில்லிகிராம் காஃபின் (200 கிராம் கோப்பையில்) கண்டுபிடிக்கின்றனர். க்ரீன் டீயில் சற்று அதிகமாக காஃபின் (60 முதல் 85 மி.கி.) உள்ளது, அதே சமயம் ரெட் டீயில் சற்று குறைவாக (சுமார் 20 மி.கி) உள்ளது. தேநீரில் சேர்க்கைகள் இருந்தால் - மூலிகைகள், பூக்கள், பழங்கள், முதலியன, அத்தகைய தேநீர் குறைவாக காஃபினேட் (20-30 மி.கி.) உள்ளது.

காஃபின் உடலில் சிக்கலான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதயத் துடிப்பை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. எடை இழக்கும் நபர்களுக்கு, காஃபின் தெர்மோஜெனிக் விளைவு முக்கியமானது, இதன் காரணமாக அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறை துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.

காஃபின் கூடுதலாக, தேநீரில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன - அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். இந்த தனிமங்கள் கிரீன் டீயில் மிகவும் முழுமையான வடிவத்தில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில்... இந்த பானத்திற்கான இலைகள் குறைந்தபட்ச செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகின்றன, மேலும் தேநீர் கொதிக்கும் நீரில் அல்ல, சூடான நீரில் காய்ச்சப்படுகிறது.

காபியுடன் ஒப்பிடும்போது டீயில் காஃபின் அதிகம் உள்ளதா?

விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் படி, சில வகையான தேநீர் மற்றும் காபியில் ஏறக்குறைய அதே சதவீத காஃபின் உள்ளது. இருப்பினும், பெரும்பாலும் காபி அதிக காஃபினேட்டட் தயாரிப்பு (80-120 மிகி) ஆகும்.

காஃபின் உங்களுக்கு முரணாக இருந்தால் அல்லது மாலையில் ஒரு கப் தேநீர் சூடாக விரும்பினால், கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை சிறிய சேர்த்தல்களுடன் மூலிகை கலவைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். வெள்ளை ஒரு குறைந்தபட்ச ஊக்கமளிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சைக்கோஸ்டிமுலண்ட்ஸ் பிரிவில் மிகவும் பிரபலமான பொருள் காஃபின் ஆகும். இது பல்வேறு பானங்கள், ஆற்றல் பானங்கள் மட்டுமல்ல, தாவரங்கள், சில உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளிலும் காணப்படுகிறது. தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா, அதன் சூத்திரம் என்ன, எந்த தயாரிப்பு அதன் விளைவை திறம்பட நடுநிலையாக்குகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

காஃபின் விளைவு

காஃபின் மிகவும் பிரபலமான சைக்கோஸ்டிமுலண்ட் பொருளாக கருதப்படுகிறது. பல புராணக்கதைகள் அதனுடன் தொடர்புடையவை. இந்தியாவில் பௌத்தத்தின் பிதாமகரான போதிதர்மா தியானத்தில் கவனம் செலுத்த முடியாமல் தூங்கிவிட்டார் என்று ஒரு கதை சொல்கிறது. ஆத்திரமடைந்த அவர் கண் இமைகளை துண்டித்து தரையில் வீசினார். முதல் தேயிலை புதர்கள் இந்த இடத்தில் வளர்ந்தன, இதில் காஃபின் உள்ளடக்கம் ஊக்கமளிக்கவும் தூக்கத்தை போக்கவும் உதவுகிறது.

• காபி மரம்;
• கோலா கொட்டை;
• கோகோ;
• குரானா தாவரத்தின் பழங்கள்;

மருத்துவ ரீதியாக "ட்ரைமெதில்க்சாந்தைன்" அல்லது சாந்தைன் ஆல்கலாய்டு என்று அழைக்கப்படும் காஃபின் ஒரு கசப்பான சுவை கொண்ட ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும். இந்த பொருள் உள்ளது இரசாயன சூத்திரம் C8H10N4O2. இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை டையூரிடிக் ஆக செயல்படுத்த பயன்படுகிறது.

தேநீர் மற்றும் காபியில் இயற்கை தூண்டுதல்

ஒரு கப் பச்சை தேநீர் அல்லது கருப்பு காபி உடலில் ஒரு சிக்கலான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது:

• இதய துடிப்பு அதிகரிக்கிறது;
• இரத்த ஓட்டம் செயல்படுத்தப்படுகிறது;
• தசைகளில் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது.

ஒரு நபர் மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறார், உடல் செயல்பாடு மற்றும் மன வேலைக்கான திறன் மேம்படுகிறது.

டீ மற்றும் காபியில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது?

அட்டவணையில் உள்ள தரவு மிகவும் தோராயமானது, ஏனென்றால் மூலப்பொருட்களின் வகை மற்றும் தயாரிப்பு முறையைப் பொறுத்து மதிப்புகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன.

காபி பானங்களில் காஃபின்

கேள்விக்கான பதிலின் மதிப்பு - காபியில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது, காபி பீன்ஸ் செயலாக்கம் மற்றும் பானம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களில் உள்ள கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, எஸ்பிரெசோ பதிவு வைத்திருப்பவராகக் கருதப்படுகிறது. ஒரு 50 மிலி கோப்பையில் 50 முதல் 70 மி.கி வரையிலான பொருள் உள்ளது, இது ஒரு கப் எஸ்பிரெசோவை விட பெரியதாக இருக்கும் கப்புசினோவில் 70-80 மி.கி.

குறிப்பு: பால் அல்லது கிரீம் இருப்பது ஊக்கமளிக்கும் விளைவை நடுநிலையாக்குவதால், நிபுணர்கள் இந்த புள்ளிவிவரங்களை துல்லியமாக கருதுவதில்லை.

தேநீரில் உற்சாகமூட்டும் கூறு

காபியின் நிலைமையைப் போலவே, தேநீரில் உள்ள காஃபின் ஒரு நிலையான மதிப்பு அல்ல மற்றும் தேயிலை இலைகளின் செயலாக்கத்தின் அளவு மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் செறிவூட்டலைப் பொறுத்தது. அவை ஒரே புதரிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டவை என்பது முக்கியமல்ல. மூலம், ஒரே தாவரத்தில் வளரும் இலைகளில் கூட வெவ்வேறு அளவு காஃபின் உள்ளது. ரசாயனத்தின் உள்ளடக்கம் இளைய இலைகளிலும், முதல் தளிர்களிலும் அதிகபட்சமாக உள்ளது, பின்னர் அது குறைவாகிறது, கடைசி அறுவடையில் அதன் மதிப்பு 1.5% மட்டுமே.

புதர்களின் இளம் பாகங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதைக் கருத்தில் கொண்டு, அவற்றில் அதிக காஃபின் உள்ளது, தேநீரின் தரம் மோசமாக உள்ளது, ஊக்கமளிக்கும் கூறுகளின் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

சமீப காலம் வரை, கருப்பு வகைகளில் மிகவும் இயற்கையான தூண்டுதல்கள் உள்ளன, அதாவது நொதித்தல் மற்றும் புளிப்பு, வலுவான சுவை, பணக்கார நிறம் மற்றும் நறுமணம் கொண்டவை என்று பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. இருப்பினும், கிரீன் டீயில் எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் காஃபின் உள்ளடக்கம் சில நேரங்களில் குறைவாக இல்லை என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

மூன்று வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் பச்சை தேயிலை குடிக்கக்கூடாது, மூலிகை உட்செலுத்துதல் அல்லது பெர்ரி சாறுடன் பானத்தை மாற்றுவது நல்லது.

பொருளின் அளவு நேரடியாக தேநீர் காய்ச்சும் காலத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் அதை எவ்வளவு நேரம் காய்ச்சுகிறீர்களோ, அந்த பானமானது மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஊக்கமளிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் தேயிலை இலைகளை ஆறு நிமிடங்களுக்கு மேல் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை ஏற்படுத்தக்கூடும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகள்ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

புள்ளிவிவரங்களைப் பார்த்தால், மிகப்பெரிய அளவு இயற்கை தூண்டுதல் பச்சை தேயிலையின் உயரடுக்கு வகைகளில் உள்ளது - ஒரு கோப்பையில் 75 மி.கி. கருப்பு வகைகள், குறிப்பாக பருவத்தின் முடிவில் சேகரிக்கப்படும் இலைகள், பல மடங்கு குறைவான காஃபின் மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச அளவு

காபியை விரும்புவோருக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று கோப்பைகளுக்கு மேல் இல்லை, நீங்கள் தேநீர் விரும்பினால், 5-10 கப்;

ஊக்கமளிக்கும் விளைவை மென்மையாக்க, காபியை தேநீருடன் மாற்றுவது அல்லது பால் சேர்க்க போதுமானது. கூடுதலாக, பாலுடன் கூடுதலாக, தூண்டுதலின் விளைவை மென்மையாக்கப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன:

• ஏலக்காய்;
• கார்னேஷன்;
• இஞ்சி.

மசாலாப் பொருட்கள் காஃபின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், புதிய, தனித்துவமான, அசல் பானங்களை உருவாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

புகைப்படம்: depositphotos.com/MKucova, belchonock, eAlisa

காலையில் பலர், படுக்கையில் இருந்து எழுவதற்கு முன்பே, உற்சாகமூட்டும் மற்றும் விழித்தெழும் காலைக் கப் காபியைப் பற்றி சிந்திக்கத் தொடங்குகிறார்கள். இந்த பானம் எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்தால், உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துவதற்கும், நாளின் ஆரம்பத்திலேயே உங்களுக்கு ஆற்றலை அதிகரிப்பதற்கும் அதன் திறனைக் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை. அதன் முக்கிய செயலில் உள்ள கூறு, நிச்சயமாக, காஃபின், இது பல்வேறு வகையான பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது, இது நிறைய சர்ச்சைகள் மற்றும் புனைகதைகளுக்கு வழிவகுத்தது. எனவே, தேநீர் அல்லது காபியில் அதிக காஃபின் உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய, இந்த பானங்களின் அனைத்து அம்சங்களையும் நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.

தீங்கு அல்லது நன்மை?

இன்று, இந்த இரண்டு பொதுவான பானங்களும் உற்பத்தியாளர்கள் சொல்வது போல் பாதிப்பில்லாதவை என்ற தகவலை நீங்கள் அதிகளவில் காணலாம். இது காஃபின் எதிர்மறையான விளைவுகளால் நம்பப்படுகிறது, சிலர் மூளை மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு மனோவியல் பொருளைக் கருதுகின்றனர்.

காஃபினைப் பாதுகாப்பதில், இது உடலுக்கு நிறைய நன்மைகளைத் தருகிறது, சிக்கலான சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதில் கவனம் செலுத்தவும் இசைக்கவும் உதவுகிறது என்று சொல்ல வேண்டும். கூடுதலாக, இது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இந்த தூண்டுதல், நறுமண பானத்தை நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால் மட்டுமே இது நடக்கும், இது உளவியல் சார்ந்து கூட ஏற்படலாம். அதனால்தான் காபியில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கத்தில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அளவை அறிந்தால், அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம் மற்றும் சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

ஒரு கப் காபியில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது

ஒரு கப் தேநீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் பாதி காஃபின் அதே அளவுள்ள ஒரு கப் காபியில் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், உலர்ந்த தயாரிப்பில் இந்த கூறுகளின் அளவை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், காபியை விட தேநீரில் அதிகம் உள்ளது. இந்த இரண்டு பானங்களையும் தயாரிப்பதன் தனித்தன்மையை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் இது எளிதில் விளக்கப்படும். ஒரு கிளாஸ் தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு, அதே அளவு காபி தயாரிப்பதை விட குறைவான உலர் தேநீர் தேவைப்படும். கூடுதலாக, உலர்ந்த இலை தேநீரில் உள்ள காஃபின் காபியைப் போலல்லாமல் பானத்தில் முழுமையாக வெளியிடப்படுவதில்லை.

கூடுதலாக, டீ அல்லது காபியில் அதிக காஃபின் உள்ளதா என்ற கேள்விக்கான பதில் பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: பல்வேறு, உற்பத்தி செய்யும் இடம், தயாரிப்பு சேகரிப்பு, செயலாக்க முறை மற்றும் சேமிப்பு முறை. எடுத்துக்காட்டாக, பெரிய இலை தேநீரை விட சிறிய இலை தேநீரில் அதிக காஃபின் உள்ளது என்பதற்கு இது வழிவகுக்கிறது. அதன் செறிவு கறுப்பு நீளமான பீன்ஸில் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் காஃபின் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவாக இருக்கும் பானங்களில் கூட உற்பத்தியாளர்கள் இந்த உறுப்பு இல்லாததால், காஃபின் உள்ளடக்கத்தின் மிகக் குறைந்த சதவீதமாக இருக்கும், பொதுவாக சுமார் 3%.

ஒரு பானத்தில் காஃபின் அளவை எது தீர்மானிக்கிறது?

செயலில் உள்ள உறுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் தேநீர் மற்றும் காபி தயாரிக்கும் செயல்முறை மற்றும் பண்புகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, இது தண்ணீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது: அது அதிகமாக இருந்தால், பானத்தில் அதிக காஃபின் உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, நீராவியைப் பயன்படுத்தி அதிக அழுத்தத்தின் கீழ் தயாரிக்கப்பட்ட பிரபலமான எஸ்பிரெசோ, ஒரு துளி காய்ச்சப்பட்ட பானத்தை விட அதிக செயலில் உள்ள மூலப்பொருளைக் கொண்டுள்ளது. இது தேநீருடன் தொடர்புடையதாகவும் இருக்கலாம். 30 மில்லி எஸ்பிரெசோவில் 150 மில்லி ப்ரூக் பாண்ட் அளவுக்கு காஃபின் உள்ளது.

காபி வகைகளைப் பொறுத்தவரை, காய்ச்சிய காபியில் உடனடி காபியை விட அதிக விழிப்புணர்வுப் பொருள் உள்ளது. வெவ்வேறு உற்பத்தி முறைகளால் இதை எளிதாக விளக்கலாம். எனவே, ஒரு கோப்பையில் அமெரிக்கனோவின் அதே அளவு சேர்க்கப்பட்டுள்ள காஃபின் அளவு 50% மட்டுமே உள்ளது. இந்த ஆல்கலாய்டின் அளவும் அதைப் பொறுத்தது என்பதால், பானத்தின் காய்ச்சும் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். எனவே, இந்த நேரத்தை கட்டுப்படுத்துவது மதிப்பு. தேநீரில் காஃபின் உள்ளது, ஆனால் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது அதிக நேரம் காய்ச்சினால், ஆக்ஸிஜனேற்றத் தொடங்குவது மட்டுமல்லாமல், முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் சுவையையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இது 5-6 நிமிடங்களுக்கு மேல் காய்ச்சுவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதற்கு இது வழிவகுக்கிறது.

தேநீர் வலிமை

தேநீரின் வலிமை அதில் உள்ள காஃபின் அளவைப் பொறுத்தது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த காரணிகள் ஒருவருக்கொருவர் எந்த வகையிலும் தொடர்புடையவை அல்ல.

இதற்கு வலுவான ஆதாரம் உள்ளது. எனவே, அதன் வலிமை மற்றும் செழுமைக்கு பிரபலமானது, "லேசான" சீன வகைகளை விட குறைவான காஃபின் உள்ளது. மேலும், நீங்கள் பானத்தின் நிறத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முடியாது. அது மிகவும் இருட்டாக இருந்தாலும், அதில் உள்ள காஃபின் சதவீதத்தை இது எந்த வகையிலும் சார்ந்து இருக்காது.

எடுத்துக்காட்டுகள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, டீ அல்லது காபியில் அதிக காஃபின் உள்ளதா என்ற கேள்விக்கான பதில் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், ஒவ்வொரு பானத்திற்கும் புள்ளிவிவர சராசரிகள் உள்ளன. எனவே, உலகப் புகழ்பெற்ற எஸ்பிரெசோவின் ஒரு சிறிய கோப்பையில் 50 மில்லி பானத்தில் 50 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது, மேலும் 125 மில்லி வடிகட்டிய காபியில் சுமார் 100 மில்லிகிராம் உள்ளது.

தேநீரைப் பொறுத்தவரை, அதில் உள்ள காஃபின் அளவு சராசரியாக ஒரு கோப்பைக்கு 30 முதல் 60 மி.கி வரை இருக்கும். கோகோ கோலா போன்ற பிரபலமான பானத்திலும் தூண்டுதல் காணப்படுகிறது - 200 மில்லியில் 30 முதல் 70 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது. சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் இது சில மாத்திரைகளிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, சிட்ராமோனில் 30 மி.கி காஃபின் இருக்கலாம்.

முடிவுரை

காபி மற்றும் தேநீரின் காலை விழிப்பு விளைவு மறுக்க முடியாதது. நம்மில் பலர் ஒரு கோப்பை சூடான தூண்டுதலுடன் நம் நாளைத் தொடங்குகிறோம். இருப்பினும், விளைவுகளைத் தவிர்க்க, கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டிய சில அளவுகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி.க்கு மேல் காஃபின் உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இருப்பினும் இது ஒரு குறிப்பிட்ட நபருக்கு ஆல்கலாய்டு ஏற்படுத்தும் எதிர்வினைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, தேநீர் அல்லது காபியில் அதிக காஃபின் உள்ளதா என்பதை அறிவது மட்டுமல்லாமல், முதல் அல்லது இரண்டாவது பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

எல்லா மக்களும் தோராயமாக தேநீர் பிரியர்கள் மற்றும் காபி பிரியர்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். மேலும், தேநீர் மிகவும் ஆரோக்கியமான பானம் என்பது முதல் கூற்று. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த அறிக்கையை சர்ச்சைக்குரியதாகக் கருதினாலும், இரண்டிலும் காஃபின் உள்ளது, இது பெரிய அளவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும் டீ அல்லது காபியில் அதிக காஃபின் எங்கே இருக்கிறது என்ற கேள்விக்கான பதில் சில நேரங்களில் இந்த பானங்களை தொடர்ந்து குடிப்பவர்களுக்கு கூட தெரியாது.

கருப்பு தேநீர் மற்றும் காபியில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது?

காஃபின் என்பது ஒரு செயலில் உள்ள பொருளாகும், இது ஆல்கலாய்டுகளின் வகுப்பிற்கு சொந்தமானது மற்றும் மனித உடலில் தூண்டுதல் விளைவை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டது. மேலும் இது காபி பீன்ஸில் மட்டுமல்ல, தேயிலை இலைகளிலும் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், இது தவிர, தேநீரில் மற்றொரு ஆல்கலாய்டு உள்ளது - தீன், எனவே அதன் விளைவு லேசானது மற்றும் நடைமுறையில் அதில் காஃபின் இல்லை என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் வலுவான கருப்பு தேநீரை விரும்புவோர் - நடைமுறையில் சிஃபிர் - அத்தகைய பானம் வலுவான காபியின் அதே விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதை உறுதியாக அறிவார்கள்.

மருத்துவ ஆய்வுகளின்படி, பிளாக் டீயில் போதுமான அளவு காஃபின் உள்ளது, மேலும் இலைகள் எப்போது சேகரிக்கப்பட்டன, அவை எவ்வாறு செயலாக்கப்பட்டன மற்றும் பானத்தை எவ்வாறு காய்ச்சியது என்பதைப் பொறுத்து அளவு மாறுபடலாம். கருப்பு காபிக்கும் இது பொருந்தும்: காஃபின் அளவு வறுத்த முறை, முடிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களின் செயலாக்கம் மற்றும் பானம் தயாரிப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், உலர் கஷாயம் மற்றும் பீன்ஸ் பற்றி பேசினால், காபியை விட கருப்பு தேநீரில் காஃபின் அதிகமாக இருப்பதாக புறநிலை தரவு தெரிவிக்கிறது. முதல் வழக்கில் இது மூலப்பொருட்களின் மொத்த எடையில் 3% ஆக இருக்கும், இரண்டாவதாக - 1.2% முதல் 1.9% வரை தரத்தைப் பொறுத்து.

கிரீன் டீ மற்றும் காபியில் காஃபின் அளவு

க்ரீன் டீ மற்றும் க்ரீன் காபி ஆகியவை ஆரோக்கியமானவை என்று பலர் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் அவற்றில் குறைவான காஃபின் உள்ளது. ஆனால் இது அடிப்படையில் தவறானது, ஏனெனில் பச்சை தேயிலை இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பானத்தில் இந்த பொருளின் பெரும்பகுதி உள்ளது. இந்த காட்டி படி, இது பல்வேறு மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொருட்படுத்தாமல் முதல் இடத்தில் உள்ளது. உலர்ந்த கஷாயத்தில் அல்ல, ஆனால் ஒரு ஆயத்த பானத்தில் உள்ள காஃபின் அளவை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தாலும், காபியை விட அது இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். ஒரு கப் க்ரீன் டீயில் 80 மில்லிகிராம் காஃபின் இருக்கலாம், அதே சமயம் ஒரு கப் பிளாக் டீயில் அதிகபட்சம் 71 மி.கி.

வறுக்கப்படாத பீன்ஸிலிருந்து பெறப்பட்ட காஃபினைப் பொறுத்தவரை, அதில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் வழக்கமான பீன்ஸை விட கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு குறைவாக உள்ளது - 30% மற்றும் 60-70%. ஆனால் கிரீன் டீ மற்றும் காபியில் உள்ள காஃபின் அளவைப் பொறுத்து, அதாவது பகலில் உட்கொள்ளும் பானத்தின் கப் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது நன்மை பயக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

தேநீர் அல்லது காபியில் அதிக காஃபின் எங்கே - ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்து

டீ மற்றும் காபியில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம், முடிக்கப்பட்ட பானத்தில் இந்த பொருள் எவ்வளவு உள்ளது என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு பேச வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் உணவுக்காக உலர்ந்த தேயிலை இலைகள் மற்றும் தானியங்களை உட்கொள்வதில்லை, ஆனால் ஒரு அக்வஸ் கரைசல், இதில் காஃபின் உள்ளடக்கம் அசல் மூலப்பொருளை விட குறைவாக இருக்கும்.

இதுகுறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறியதாவது:

தேநீர் மற்றும் காபியில் காஃபின் அளவு பூஜ்ஜியமாக இருக்க முடியுமா?

டீ மற்றும் காபி இரண்டையும் காஃபின் நீக்கலாம், அதாவது காஃபின் இல்லாமல். இருப்பினும், இந்த கருத்து ஓரளவு தன்னிச்சையானது, ஏனென்றால் காஃபினை முழுவதுமாக அகற்றுவது சாத்தியமில்லை. அத்தகைய பானத்தில் இது மிகக் குறைந்த அளவுகளில் இருக்கும்.

பூமியில் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்கள் இந்த டானிக் பானத்துடன் தங்கள் நாளைத் தொடங்குகிறார்கள். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் காலையில் ஒரு கப் தேநீர் தேவையான ஆற்றல் மற்றும் வீரியம் கொடுக்கிறது. என்ன ரகசியம்? இது அனைத்தும் கலவையில் உள்ளது. தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா என்பதில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். ஆம், அவர் அதில் இருக்கிறார். மேலும், பானம் பொருளின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். இந்த ஆல்கலாய்டுக்கு நன்றி, நமக்குப் பிடித்த பானத்தை அருந்திய பிறகு, தூக்கம் கலைந்து, சோர்வை மறந்து, சிரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.

காஃபின் என்றால் என்ன? உடலில் பொருளின் விளைவு

இது ஒரு சைக்கோஸ்டிமுலண்ட் ஆல்கலாய்டு. இது கொண்டுள்ளது:

• காமெலியா இலைகளில்;
• காபி பீன்ஸ்;
• கோகோ;
• கோலா மற்றும் ஒத்த இயல்புடைய பிற பானங்கள்.

இது பின்வருமாறு செயல்படுகிறது:

• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• இதயத்தை செயல்படுத்துகிறது, துடிப்பு விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது.
• பொருளின் செல்வாக்கின் கீழ், இரத்த நாளங்கள் விரிவடைகின்றன.
• டையூரிடிக் பண்புகள் உள்ளன.
• நியூரோ டிரான்ஸ்மிட்டர் டோபமைனின் அளவை உயர்த்துகிறது.

காஃபின் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கிய மருந்துகளின் பட்டியலில் கூட உள்ளது. இது தலைவலியைப் போக்கவும், உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கவும், மனித உடலின் முக்கிய தசையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டவும் மருந்துகளின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் பானங்கள் அல்லது போதைப்பொருள்களை ஒரு மனோதத்துவ ஊக்கியுடன் நீண்ட காலமாக உட்கொண்டால், நீங்கள் அதைச் சார்ந்து இருக்க முடியும், இது இறையியல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அளவுக்கதிகமான ஒரு ஆல்கலாய்டு கூட கொல்லலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் குறுகிய காலத்தில் 100 கப் வலுவான காபி குடிக்க வேண்டும்.

எந்த டீயில் அதிக காஃபின் உள்ளது - கருப்பு அல்லது பச்சை?

தேநீரில் காஃபின் உள்ளதா என்பதைக் கண்டுபிடித்தோம். இந்த தனிமத்தின் உள்ளடக்கத்தில் எந்த இனங்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது இப்போது உள்ளது. மிகவும் உற்சாகமளிக்கும் பானம் வலுவாக காய்ச்சப்பட்ட பானம் என்று நம்பப்படுகிறது. எனவே அத்தகைய உட்செலுத்துதல் கலவையில் அதிக அளவு ஆல்கலாய்டு உள்ளது என்ற முடிவு வெளிப்பட்டது.

ஆனால் அது தேயிலை இலைகள் அல்ல, இலைகள். இது மூலப்பொருளாகும், இது இரத்தத்திற்கான பொருளின் முக்கிய சப்ளையர் ஆகும். எனவே, நீங்கள் கேள்வியில் ஆர்வமாக இருந்தால் - கிரீன் டீயில் காஃபின் இருக்கிறதா, பதில்:

ஒட்டுமொத்த உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் இந்த இனம் முன்னணியில் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் ஒரு பையில் உள்ள பொருளின் அளவைக் கணக்கிடும்போது கூட. இதை நாம் எண்ணிக்கையில் வெளிப்படுத்தினால், ஒரு பேக் கிரீன் டீயில் 71 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் ஊக்கமருந்து (ஒரு பையில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தேயிலை இலைகள் என்று பொருள்), கருப்பு தேயிலைக்கு இந்த அளவு வரம்பு.

அதிக காஃபின் கொண்ட குழுவில் சுவைகள் அல்லது வாசனைகள் இல்லாமல் பச்சை தேயிலை அடங்கும். இந்த பானத்தின் ஒரு 200 மில்லி கிளாஸில் 85 மில்லிகிராம் ஆல்கலாய்டு உள்ளது.

இந்த எண்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் கட்டுப்பாடுகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் ஒவ்வொரு நாளும் நமக்கு பிடித்த பானத்தை குடிக்கலாம். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு அல்கலாய்டு 300 மில்லிகிராம் மட்டுமே என்ற விதிமுறை உள்ளது. தனிமத்தின் அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட பகுதி 1 ஆயிரம் மில்லிகிராம் ஆகும். நீங்கள் மிகவும் வலுவான உடலைக் கொண்டிருந்தாலும், அதை மீறுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இல்லையெனில், அது விரைவாக வலுவாக இருக்காது. அதன்படி, நீங்கள் உயர்தர கிரீன் டீ குடித்தால், ஒரு நாளைக்கு 3-6 கப் வரை உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. இந்த தொகை நன்மைகளை மட்டுமே தரும்!

ஆனால் இந்த டானிக் கூறுக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டவர்கள் உள்ளனர். அவர்களுக்கு, 100 மில்லிகிராம் அளவைத் தாண்டியது ஒரு சிறிய பேரழிவாக இருக்கும்.

அதிக அளவு

தினசரி அளவை மீறுவதற்கான அறிகுறிகள் தோன்றும்:

• அதிகப்படியான பதட்டம்;
• பயம் மற்றும் காரணமற்ற கவலை;
• டாக்ரிக்கார்டியா;
• தூக்கக் கோளாறு;
• வயிற்றுப்போக்கு;
• வயிற்றில் பிடிப்புகள்;
• குமட்டல்;
• தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல்;
• தாகம் மற்றும் ஆல்கலாய்டு துஷ்பிரயோகத்தின் பிற அறிகுறிகள்.

இந்த வெளிப்பாடுகள் காஃபின் அதிகப்படியான அளவுடன் மட்டும் ஏற்படலாம். அவை இந்த கூறு அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மைக்கு உணர்திறனுடன் தோன்றும். எனவே நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஆல்கலாய்டுகளுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள், அவற்றை சிந்தனையின்றி எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள்!

கூடுதலாக, நீங்கள் காஃபினேட்டட் பானங்களை அதிகமாக குடித்தால், நீங்கள் இந்த பொருளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம், மேலும் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தினால், திரும்பப் பெறுதல் நோய்க்குறி ஏற்படுகிறது.

தேநீரில் உள்ள சைக்கோஸ்டிமுலண்ட் உள்ளடக்கத்தை எது பாதிக்கிறது?

தேநீரில் உள்ள காஃபின் பின்வரும் காரணிகளைப் பொறுத்து அதன் செறிவை மாற்றுகிறது:

• வெரைட்டி பானத்தின் தரம் உயர்ந்தால், அதில் அதிக ஆல்கலாய்டு உள்ளது. இந்த பொருள் நிறைய முதல் இலை மற்றும் மொட்டுகளில் அடங்கியுள்ளது, பின்னர் குறைந்து வரிசையில். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - மூன்றாவது தாளுக்குப் பிறகு வரும் மூலப்பொருட்களில்.
• காய்ச்சலின் அளவு. ஒரு கோப்பையில் அதிக அளவு காஃபின் செறிவு அதிகமாக இருக்கும்.
• காமெலியாவை வளர்க்கும் முறை. காலநிலை நிலைமைகள்+ மண்ணின் பண்புகளும் பாதிக்கப்படுகின்றன.
• மூலப்பொருட்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் அளவு. அது எவ்வளவு குறைவாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு உற்சாகமூட்டும் பொருள் அதில் உள்ளது.
• காய்ச்சும்போது தண்ணீர். அது சூடாக இருந்தால், தேநீரில் காஃபின் குறைவாக இருக்கும்.
• உட்செலுத்துதல் நேரம். பானத்தை நீண்ட நேரம் ஊற வைத்தால், அதில் உள்ள அல்கலாய்டின் அளவு அதிகமாக இருக்கும்!

தூண்டுதல் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த பல காரணிகளை புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்தலாம்.

தேநீர் மற்றும் காபி ஆல்கலாய்டு: அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

தேநீரில், காஃபின் தூய வடிவில் காணப்படவில்லை, ஆனால் மற்றொரு பொருளுடன் இணைந்து தீனை உருவாக்குகிறது. இது மிகவும் மென்மையாக செயல்படுகிறது. உடலில் இருந்து அகற்றுவது எளிதானது மற்றும் அதில் நீடிக்காது. எனவே, தூய காஃபின் கொண்ட பானத்தை விட தேநீரில் இந்த கூறு அதிகமாக இருந்தாலும், ஒரு நாளைக்கு 10 கப் கேமிலியா இலை உட்செலுத்துதல் அதே அளவு காபியை விட பாதி தீங்கு விளைவிக்கும்.

மக்கள் முற்றிலும் உண்மை என்று கருதும் அறிக்கைகளை அரிதாகவே கேள்வி கேட்கிறார்கள்.

சரி, குறைந்தபட்சம் இது: காபியில் காஃபின் உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் தேநீரில் அது இல்லை மற்றும் இருக்கக்கூடாது. நாம் வழக்கமாக குடிக்கும் பானங்கள் தொடர்பான முக்கிய "கதைகளில்" இதுவும் ஒன்றாகும்.

உண்மையில், தேநீரில் காஃபின் உள்ளது, இது நீண்ட காலமாக அறிவியலால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் எந்த அளவுகளில் (நம் உடலுக்கு ஆபத்தானது அல்லது நன்மை பயக்கும்) என்பதைப் புரிந்துகொள்வது நன்றாக இருக்கும்.

ஒரு புள்ளிவிவரத்தை நினைவு கூர்வோம்: ஒரு நபருக்கு தினசரி காஃபின் அளவை மருத்துவர்கள் சாதாரணமாகக் கருதுகின்றனர். முந்நூறு மில்லிகிராம்.

ஆனால் இது ஒரு சராசரி காட்டி ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட நபருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், மேலும் எண்களில் உள்ள வேறுபாடு மிகவும் கவனிக்கத்தக்கது. இது அனைத்தும் மரபணு மட்டத்தில் பரவும் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்தது.

அதிக காஃபின் எங்கே: தேநீர் அல்லது காபி?

இந்த எளிய கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. அதனால் தான். நாம் பானங்களை அல்ல, ஆனால் அவற்றைத் தயாரிக்கப் போகும் ஆரம்ப தயாரிப்புகளை (தேயிலை இலைகள் மற்றும் காபி பீன்ஸ்) ஒப்பிடும்போது, ​​​​எதிர்பாராத தரவுகளைப் பெறுகிறோம்: காஃபின் அளவைப் பொறுத்தவரை, தேநீர் காபியை விட முன்னணியில் உள்ளது..

பின்னர் "படைகளின் சீரமைப்பு" வியத்தகு முறையில் மாறுகிறது: ஒரு குவளை தேநீரில், எங்களுக்கு ஆர்வமுள்ள பொருள் ஏற்கனவே அதே அளவு தயாராக இருக்கும் காபியை விட குறைவாக உள்ளது, மேலும் மூன்று மடங்கு. இது எப்படி நடக்கிறது?

விளக்கம் மிகவும் எளிமையானது: நாங்கள் எப்போதும் காபி பீன்ஸை விட மிகக் குறைவான தேயிலை இலைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், எனவே அசல் தயாரிப்பின் செறிவு காபிக்கு ஆதரவாக வேறுபடும்.

ஒரு குவளை அமெரிக்கனோ மற்றும் ஒரு கோப்பையில் உள்ள காஃபின், எடுத்துக்காட்டாக, கருப்பு நீளமான பீன்ஸில் உள்ள காஃபின் ஒரே விஷயம் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். இது மக்களை வித்தியாசமாக பாதிக்கிறது, மேலும் இது இரண்டு பானங்களுக்கும் இடையிலான அடிப்படை வேறுபாடு.

நாங்கள் என்ன சொல்கிறோம் என்பது இங்கே: காஃபின் தவிர, தேநீரில் டானின் என்ற பொருள் உள்ளது.. "தொடர்பில்" இந்த இரண்டும் நமது காலைக் கோப்பை எஸ்பிரெசோ அல்லது அமெரிக்கனோவில் காஃபின் தரும் சக்திவாய்ந்த ஆற்றல் ஊக்கத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதில்லை.

காஃபின் மற்றும் டானின் தொடர்புகளின் விளைவாக, ஒரு புதிய பொருள் உருவாகிறது - theine, இது மிக மெதுவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம்: காபி ஒரு நபருக்கு, அவர்கள் சொல்வது போல், "உறுதியின் கட்டணம்" கொடுக்கிறது, ஆனால் இந்த "கட்டணம்" கடைசி சிப் எடுக்கப்பட்ட நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தேய்கிறது.

தேநீரின் ஆற்றல் காபியைப் போல சக்தி வாய்ந்தது அல்ல, ஆனால் அது மிகவும் நிலையானது மற்றும் நீடித்தது.

தேநீர் மற்றும் காபி இரண்டும் காஃபின் இல்லாமல் செய்யும் போது இயற்கையில் எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன என்பது சுவாரஸ்யமானது, இருப்பினும் ஒரு நபரை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக ஆக்குகிறது, அவருக்கு புத்துணர்ச்சியையும் வலிமையையும் தருகிறது.

தேயிலைகளில், இது "பியூயர்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வகையாகும், மேலும் காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி மிகவும் அரிதானது, இயற்கை, பிரேசிலியன், இதில் காஃபினுக்கு பதிலாக "தியோப்ரோமைன்" என்ற பொருள் உள்ளது, இது காபியை விட கோகோவின் சிறப்பியல்பு.

ஒரு கப் காபியில் எத்தனை மி.கி.

பானத்தைத் தயாரிக்க நாம் காபி பீன்ஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் வகையைப் பயன்படுத்துகிறோமா என்பதைப் பொறுத்து முடிவு வேறுபட்டிருக்கலாம். எனவே எந்த காபியில் காஃபின் அதிகம் உள்ளது?

காபி பீன்ஸ்

ஒரு கப் (170 மில்லி அளவு) இயற்கை காபியில் பொதுவாக 70 முதல் 140 மில்லிகிராம் வரை காஃபின் உள்ளது.

ரோபஸ்டாவில் இந்த எண்ணிக்கை அதிகமாக உள்ளது - 170 முதல் 200 மி.கி.

அராபிகாவில், குறைந்த வலிமையான வகையைப் போலவே, இது 40 முதல் 60 மி.கி.

கடைகளில் காபி வாங்கும் போது, ​​மிகவும் சுவாரஸ்யமான "பூச்செண்டு" பெற இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பீன்ஸ் வகைகளின் கலவையை நாங்கள் அடிக்கடி எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

அரபிகா மற்றும் ரோபஸ்டாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கப் காபியில் தோராயமாக 115 மி.கி காஃபின் உள்ளது.

தரையில்

நீங்கள் இயற்கையான காபி கொட்டைகளை வாங்காமல், ஏற்கனவே அரைத்த காபியை வாங்கினால், ஒரு கோப்பைக்கு எவ்வளவு காஃபின் கிடைக்கும்:

• எஸ்பிரெசோ (50 மில்லி) - 50 மி.கி காஃபின்;
• கப்புசினோ (70 மிலி) - 80 மி.கி;
• அமெரிக்கனோ (150 மிலி) - 300 மி.கி.

கரையக்கூடிய

தங்களுக்கு ஒரு குளிர்பானத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​இயற்கை காபி அல்லது உடனடி காபியில் - அதிக காஃபின் எங்கே என்று மக்கள் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

பொதுவாக, உடனடி காபியில் குறைவான காஃபின் உள்ளது, இது உண்மையானது மற்றும் உயர் தரமானது என்று வழங்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு டீஸ்பூன் காபி, ஒரு கப் (240 மில்லி) பானத்தை தயாரிக்க போதுமானது, 30 முதல் 60 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது.

பின்வருவனவற்றில் உடனடி காபியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

ஒரு கோப்பை தேநீரில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது:

• ஒரு கப் கருப்பு தேநீரில் (250 மில்லி) - பானத்தின் வலிமையைப் பொறுத்து 15 முதல் 70 மி.கி வரை காஃபின்; கருப்பு தேநீரின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் காணலாம்.
• வெள்ளை நிறத்தில் - 15 முதல் 40 மி.கி வரை;
• பழத்தில் - 10 முதல் 30 மி.கி வரை;
• மூலிகை தேநீரில் காஃபின் இல்லை;
• 200 கிராம் ஜாடியில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த தேநீர் - 20 முதல் 35 மி.கி வரை காஃபின்.

தேநீர் மற்றும் காபியில் அதன் அளவை எது தீர்மானிக்கிறது?

காபியில் காஃபின் அளவை பல்வேறு காரணிகள் பாதிக்கின்றன:

• பல்வேறு (வெவ்வேறு வகைகளில் அதன் அளவு குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்கலாம், பல, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் பேக்கேஜிங்கில் தயாரிப்பில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை);
• செயலாக்க முறைமற்றும் தயாரிப்பு சேமிப்பு;
• பீன்ஸ் வறுக்கும் முறை(ஆழமாக வறுக்கப்பட்டால், குறைந்த காஃபின் தயாரிப்பில் தக்கவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நடுத்தர வறுத்தலில், அதிக காஃபின் தக்கவைக்கப்படுகிறது);
• பானம் தயாரிக்கும் முறை(உதாரணமாக, அதே குவளையில் ஒரு உடனடி பானத்தை ஊற்றினால் 65 மில்லிகிராம் காஃபின் இருக்கும், 155 மில்லிகிராம் - டிரிப் காபி மேக்கரில் காபி காய்ச்சும்போது, ​​ஆனால் துருக்கியில் காபி தயாரிப்பவர்கள் அதில் உள்ள காஃபின் அளவைக் குறைக்கிறார்கள். 20-30 சதவீதம்);
• பயன்பாட்டு முறைபானம் (பால் அல்லது எலுமிச்சை சேர்க்கவும் - காஃபின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்க).

தேநீரில் காஃபின் அளவு பாதிக்கப்படுகிறது:

• அதன் வகை (உதாரணமாக, ஹெரிடேஜ் கிரீன் டீயில் ஒரு கப் ஒன்றுக்கு 85 மில்லிகிராம் காஃபின் மற்றும் டில்மா எலுமிச்சை சுவை கொண்ட கருப்பு தேநீர் - 40 மில்லிகிராம் என்று ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது);
• மூலப்பொருளின் அமைப்பு (தேயிலை மொட்டுகள் மற்றும் இளைய இலைகள் காஃபின் நிறைந்தவை);
• மூலப்பொருள் செயலாக்கத்தின் தன்மை(குறைந்த நொதித்தல் அளவு, தேநீரில் அதிக காஃபின் தக்கவைக்கப்படுகிறது);
• காய்ச்சும் வெப்பநிலை(அது அதிகமாக இருந்தால், பானத்தில் காஃபின் குறைவாக உள்ளது, அதனால்தான் சீன தேநீர் விழாவில் கொதிக்கும் நீரில் தேநீர் காய்ச்சுவது வழக்கம் அல்ல);
• பயன்பாட்டு முறைபானம் (பாலுடன் அது குறைவாக வலுவாக இருக்கும்).

கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பை பாதிக்கும் என்பதால் பலர் காபியை கைவிடுகிறார்கள். பானத்தின் கூறுகளில் ஒன்றான ஆல்கலாய்டு காஃபின் (தைன்), இந்த உறுப்புகளில் சுமை அதிகரிக்கிறது, இது விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் இதை நாம் ஏதாவது மாற்ற வேண்டும் சூடான பானம்! மற்றும் தேநீர் செயல்பாட்டுக்கு வருகிறது. பகலில், ஒரு நபர் கவனிக்காமல் 4-5 கப் நறுமண பானத்தை குடிக்கலாம். தேநீரில் காஃபின் இருக்கிறதா என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த பானம் மிகவும் எளிமையானது அல்ல.

சில வகையான தேநீரில் அதிக அளவு டீன் உள்ளது. ஆனால் அது உடலில் வேறுபட்ட விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது: மிகவும் உச்சரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் மென்மையானது. டானின் கூறு காஃபின் செயல்பாடுகளைத் தடுக்கிறது, எனவே தேநீர் அத்தகைய தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கூடுதலாக, தயாரிப்பு போதை இல்லை.

பானத்தில் இருண்ட காஃபின் அதிகமாக இருப்பதாக மக்கள் தவறாக நம்புகிறார்கள். ஆனால் அது உண்மையல்ல. முதலாவதாக, இந்த கூறுகளின் செறிவு அறுவடை நேரத்தைப் பொறுத்தது. இளம் இலைகள், மற்றும் குறிப்புகள் (மொட்டுகள்) குறிப்பாக, குவாரனைன் (காஃபின் மற்றொரு பெயர்) உடன் நிறைவுற்றது. அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் விரைவில் நீங்கள் இறுதியாக எழுந்திருக்க உதவும்.

இரண்டாவதாக, பானத்தின் நிறம் அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளை பாதிக்காது. க்ரீன் டீயை விட பிளாக் டீயில் இன்னும் குறைவான காஃபின் உள்ளது. பிந்தைய பானத்தின் ஒரு கப் (வலுவான) தோராயமாக 82-85 மி.கி. உற்பத்தியாளர் சில வகையான சுவையூட்டும் அல்லது மூலப்பொருளைச் சேர்க்க முடிவு செய்தால், இந்த எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்கும் - தோராயமாக 60-75 மி.கி. தயாரிப்பின் பிராண்ட் இந்த எண்ணையும் பாதிக்கிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அதே பச்சை தேயிலை காஃபின் வேறுபட்ட சதவீதத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ஒப்பிடுகையில்: காபி குடித்த பிறகு, உடல் சுமார் 80-120 mg theine ஐப் பெறும். பிளாக் டீயில் 40-60 மி.கி ஆல்கலாய்டு உள்ளது. குறைந்த காஃபின் உள்ளடக்கத்தில் வெள்ளை வகை முன்னணியில் உள்ளது. 6-25 மில்லிகிராம் குரானைன் மட்டுமே இருப்பதால், ஒரு சேவை உங்களை அதிகப்படுத்தாது. ஒயிட் டீயில் நிறைய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இந்த வகை உயரடுக்காக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கையால் பிரத்தியேகமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மேலும் முதல் இரண்டு இலைகள் மட்டுமே உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பானத்தின் சுவை மென்மையானது மற்றும் வாசனையானது நுட்பமானது.

ஊலாங் (ஊலாங்) வகை சுமார் 12-55 மி.கி. இது ஒரு வகை கிரீன் டீ மற்றும் அதனால் காஃபின் நிறைந்துள்ளது. இது முதிர்ந்த மரங்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பம் மூலப்பொருட்களை உருவாக்குவதை சாத்தியமாக்குகிறது, அதில் இருந்து மிகவும் ஆரோக்கியமான பானம் பெறப்படுகிறது. ஊலாங் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளது. அதன் வழக்கமான பயன்பாடு கணிசமாக புத்துயிர் பெறுகிறது மற்றும் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் ஊலாங்கின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

காஃபின் உள்ளடக்கத்தை என்ன காரணிகள் பாதிக்கின்றன?

மூலப்பொருட்களின் குறிப்பிட்ட செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தின் காரணமாக கிரீன் டீயில் அதிக குரானைன் உள்ளது. இலைகள் முக்கியமாக ஒரு மரத்திலிருந்து பறிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவர்களுடன் மேலும் நடத்தை வேறுபட்டது. இலையின் நிறத்தை அழிக்கும் நொதிகளின் செயலிழப்பு காரணமாக பச்சை வகை "வாழ்கிறது". இது வெப்ப சிகிச்சை மூலம் செய்யப்படுகிறது - வேகவைத்தல், வறுத்தல், சூடான காற்று வெளிப்பாடு.

பிளாக் டீ போலல்லாமல், உற்பத்தியாளர்கள் பச்சை தேயிலையை வாடவோ அல்லது புளிக்கவோ செய்வதில்லை. முக்கிய தொழில்நுட்ப செயல்பாடுகள் வண்ண நிர்ணயம், முறுக்கு மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை. மற்றும் அதிக வெப்பநிலை, இலைகளில் குறைவான காஃபின்.

பின்வரும் காரணிகள் குரானைனின் உள்ளடக்கத்தையும் பாதிக்கின்றன:

1. வளர்ச்சி இடம்.
   அசாமிக்கா வகை தேயிலை இந்தியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து கொண்டு வரப்படுகிறது. இது தயினின் அதிக சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் சீன தயாரிப்பு ஆரோக்கியமானது.
2. காலநிலை.
   குளிர்ந்த மற்றும் உயரமான பகுதிகளில், மரங்கள் வளரும், அவை அவற்றின் இலைகளில் காஃபினைக் குவிக்கும். ஆனால் வெப்பமான பகுதிகளில், தாவரங்களில் இந்த அல்கலாய்டு குறைவாக உள்ளது.
3. தரம்.
   பெரிய இலை தேநீர் சிறிய இலை தேநீர் அளவுக்கு காஃபினை தண்ணீரில் வெளியிடாது. பிந்தையது அதிக குரானைனை வெளியிடும், ஏனெனில் இது திரவத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும் பெரிய பகுதியைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, மேட் கிரீன் டீ தூள் காபியை விட மோசமான தீனைக் கொண்டு உடலை வளமாக்கும், மேலும் 100% ஆல்கலாய்டு அதிலிருந்து உட்கொள்ளப்படுகிறது.
4. கஷாயம் எண்ணிக்கை.
   தேநீரின் ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த பயன்பாடும் பானத்தை "பலவீனமாக்குகிறது". எனவே, நீங்கள் பெர்க் அப் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், பழைய தேயிலை இலைகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்தவும்.
5. ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தேநீர்.
   சில வகைகள் ஆரம்பத்தில் வேறுபட்டவை குறைந்த உள்ளடக்கம்காஃபின் நீங்கள் அத்தகைய பானத்தை முயற்சிக்க விரும்பினால், Hangzhou Tian Mu Qing Ding பச்சை தேயிலை, வெள்ளை பாய் மு டான் மற்றும் கருப்பு பாய் லின் காங் ஃபூ ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

நீங்கள் தீனைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், மூலிகை அல்லது பூ டீயைக் குடிக்கவும். அவை ஆல்கலாய்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை வளப்படுத்துகின்றன.

காஃபின் விகிதம்

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம் வரை சாப்பிடலாம். இந்த அளவு பொதுவாக தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் உடலில் வலுவான ஊக்கமளிக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஒரு குழந்தையின் உடலுக்கு அதிகபட்சமாக 45 மில்லிகிராம் காஃபின் தேவைப்படுகிறது, இது 45 கிராம் பால் சாக்லேட் அல்லது 350 மில்லி சோடாவிற்கு சமம். 500-600 மி.கி அளவில் உள்ள அல்கலாய்டு ஆரோக்கியத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும்.

தேநீரைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நாளைக்கு 3-4 கப் சூடான பானத்தை நீங்கள் எளிதாக அனுமதிக்கலாம். முதல் காய்ச்சலின் போது, ​​​​சுமார் 70-80% பொருள் வெளியிடப்படுகிறது, இரண்டாவது போது, ​​மீதமுள்ள நிறை வெளியிடப்படுகிறது. நல்ல தேநீர் பல முறை பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் உடலில் நுழையும் காஃபின் அளவு வேகமாக அதிகரிக்காது.

காலையில் ஒரு கப் நறுமண தேநீரை மறுக்காதீர்கள்! நாள் முழுவதும் மிதமானது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் அதை வலுப்படுத்தவும் உதவும்.