닭가슴살은 간단한 조리법을 가지고 있습니다. 치킨 롤. 프라이팬에 호두를 곁들인 치킨 롤

치킨롤여러 가지 방법으로 준비할 수 있지만 치킨 롤을 준비하는 방법에 대한 결정은 매우 맛있을 것입니다. 치킨 롤을 만드는 데에는 다진 치킨 롤과 치킨 필렛 롤의 두 가지 주요 옵션이 있습니다. 첫 번째 경우에는 치킨 롤을 젤라틴으로 요리하는 것이 더 좋으므로 부서지지 않습니다.

닭가슴살 롤에는 다양한 충전재가 첨가됩니다. 버섯을 곁들인 치킨 롤 요리법은 매우 유명합니다. 버섯을 곁들인 치킨 롤 요리법에는 샴 피뇽, 굴 버섯 또는 기타 버섯이 사용됩니다. 치킨 필레 롤 레시피가 더 간단합니다. 왜냐하면... 다진 고기를 요리 할 필요가 없으며 필레를 치고 포장하기 만하면됩니다. 보통 그들은 또한 이 치킨 롤을 속으로 준비합니다.

버섯과 시금치를 곁들인 치킨 롤

버섯과 시금치로 속을 채우고 버섯 소스를 곁들인 치킨 롤입니다. 훌륭한 휴일 저녁 식사. 땜질해야하지만 결과는 확실히 인상적일 것입니다.

재료:

• 롤:
• 치킨 필렛 3개
• 신선한 시금치(또는 생시금치) 300(150)g
• 샴 피뇽 150g
• 양파 1개
• 모짜렐라 100g
• 드라이 화이트 와인 30ml
• 올리브유
• 소금 후추
• 소스:
• 말린 버섯 30g
• 양파 1개
• 마늘 3g
• 타임 1개
• 드라이 화이트 와인 170ml
• 닭육수 150ml
• 크림 20% 250ml
• 서빙용 파프리카

요리 방법:

1. 소스. 마른 버섯에 끓는 물 100ml를 붓고 30분간 방치합니다.
2. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 버섯을 체에 넣고 액체를 저장하고 버섯을 잘게 자릅니다.
3. 기름을 가열하고 양파와 마늘을 볶습니다. 버섯, 백리향을 추가하십시오. 버섯과 와인의 액체를 붓고 국물을 넣으십시오. 반으로 끓입니다.
4. 크림을 넣고 걸쭉한 소스가 될 때까지 요리하세요. 믹서기로 퓨레를 만듭니다.
5. 롤. 양파, 버섯, 치즈, 시금치를 자릅니다(신선한 경우).
6. 큰 냄비에 기름을 두르고 버섯을 볶습니다. 양파를 추가합니다. 투명해질 때까지 요리하세요. 시금치, 와인 30ml를 추가합니다. 와인을 증발시키세요.
7. 필렛을 책처럼 자르고 두들겨 치십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
8. 충전물을 식힌 후 치즈와 결합합니다. 계절
9. 필렛 위에 충전재 2테이블스푼을 놓고 롤 모양으로 굴립니다.
10. 실로 롤을 묶습니다.
11. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 접시에 옮기고 오븐(190°)에 30분 동안 넣습니다.
12. 소스와 함께 제공하십시오. 서빙할 때 롤에 파프리카도 뿌렸습니다.

치즈 혼합물과 바질을 곁들인 롤

재료:

• 닭가슴살 6개, 두드려서
• 튀김용 올리브유
• 잘게 다진 양파 1개
• 마늘 6쪽 퓨레
• 신선하게 다진 ½컵 또는 2티스푼. 말린 바질
• 강판에 간 모짜렐라 1 ½컵 + 강판에 간 파마산 치즈 ½컵
• 잘게 썬 큰 토마토
• 신선한 빵가루(또는 빵가루) ½컵

요리 방법:

1. 소스 만들기부터 시작해 보세요. 프라이팬을 가열하고 기름을 붓고 양파가 부드러워질 때까지 중간 불에서 약 3분간 볶습니다. 양파에 마늘을 넣고 30초간 더 끓입니다. 그런 다음 토마토를 넣고 모든 야채를 5분 정도 끓인 후 마지막에 풍미를 위해 바질을 조금 다져주세요.
2. 그릇에 모짜렐라와 파마산 치즈를 섞습니다. 혼합물의 절반을 취하고 남은 바질과 섞습니다. 가슴살을 평평한 표면에 놓고 그 위에 치즈 혼합물을 펴 바르고 롤 모양으로 굴려 끈이나 이쑤시개로 고정합니다. 약간의 소금과 후추로 간을 하고 빵가루를 묻혀주세요.
3. 기름을 두른 달궈진 팬에 고기를 올려주세요. 익을 때까지 볶은 후 솔기를 아래로 향하게 한 다음 반대쪽도 뒤집어서 볶습니다. 나머지 치즈 혼합물을 롤 위에 붓고 거기에 소스를 넣고 고기 전체에 붓습니다. 15-20분 더 중간 불로 끓입니다.

후추와 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 롤

재료:

• 뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 닭가슴살 3개
• 부서진 페타 치즈 1/2컵
• 소프트 크림 치즈 1/2컵
• 1 티스푼 레몬 주스
• 갓 갈은 후추 1/8티스푼
• 작은 햇볕에 말린 토마토 8개
• 신선한 바질 잎 10개
• 소금 1티스푼
• 2 티스푼 올리브유

요리 방법:

1. 가슴살을 비닐봉지나 비닐랩 사이에 넣고 망치로 두드립니다.
2. 모든 재료(고기 제외)를 그릇에 넣고 믹서기에 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 퓌레를 만듭니다. (대안: 토마토와 바질을 잘게 자르고 치즈, 레몬즙, 후추와 함께 손으로 버무립니다.)
3. 가슴을 보드 위에 놓고 각 면을 따라 충전재를 조심스럽게 배치합니다. 그런 다음 롤 모양으로 말아서 주방용 끈으로 묶고 위에 소금을 넣으세요.
4. 스토브에 올리브 오일을 두른 프라이팬을 가열합니다. 롤의 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분간 볶습니다. 뒤집어서 네 면을 각각 약 3~4분씩 조리하세요.
5. 롤이 준비되면 베이킹 접시에 넣고 약간 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 넣어 거기에 "도달"하고 완전하고 균일하게 구울 수 있습니다.
6. 오븐에서 꺼낸 후 끈을 자릅니다. 브로콜리 등 야채와 함께 곁들여 보세요.

치즈와 소스를 곁들인 치킨 롤

재료:

• 냉장 필레 – 600g;
• 1.5 티스푼 다진 레몬 향;
• 양파 3개;
• 40그램 신선한 라드;
• 계피 가루 반 티스푼;
• 120gr. 닭의 간;
• 계란 1개;
• 80그램 자두(바람직하게는 움푹 패인 것);
• 흰 빵 한 조각;
• 150gr. 순하고 단단한 치즈;
• 흰색 베이킹 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 72% 버터 2테이블스푼;
• 저온살균 우유 – 150ml.

요리 방법:

1. 닭 간을 수돗물로 잘 헹구고 작은 조각으로 자르고 라드를 1cm 미만의 입방체로 자릅니다.
2. 간과 함께 라드를 프라이팬에 넣고 먼저 식물성 기름 1.5 큰술을 부으십시오. 적당한 불로 덮고 간이 준비될 때까지 모든 것을 함께 끓입니다. 그런 다음 별도의 그릇에 옮겨서 식혀주세요.
3. 칼로 양파를 자르고 빵 껍질을 잘라낸 다음 빵 부스러기에 계란을 채우고 자두를 얇은 조각으로 자릅니다. 말린 과일이 너무 건조하다면 찬물에 담가두어야 합니다.
4. 식힌 간에 양파, 자두, 레몬 향 반 티스푼을 추가합니다. 빵을 손으로 으깨고 달걀을 담그고 혼합물을 주요 제품으로 옮깁니다. 강판 치즈 1/3을 넣고 잘 섞으세요.
5. 약간 얼어 붙은 필레를 세로로 여러 조각으로 자릅니다. 하나의 필레에서 세 조각을 얻으면 이상적입니다.
6. 닭고기를 봉지에 싸서 망치로 두드려주세요.
7. 소금과 계피, 간 후추를 섞고 잘린 닭고기 조각에 혼합물을 넣고 약 5분 동안 그대로 두세요.
8. 그런 다음 간 충전재를 고기 조각 위에 고르게 펴십시오. 조각을 롤 모양으로 굴리고 이쑤시개로 고정합니다.
9. 끓는 기름에 롤의 모든 면을 튀기되, 끝날 때까지 요리하지 마세요. 황금빛 갈색이 되면 즉시 팬에서 꺼내 기름을 두른 양면 로스팅 팬으로 옮깁니다.
10. 로스팅 팬에 물 50ml를 넣고 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 온도를 180도 이상으로 유지하십시오.
11. 롤이 굽는 동안 소스를 준비합니다. 밀가루를 버터에 넣어 크림처럼 될 때까지 볶습니다. 밀가루를 튀기는 동안 타지 않도록 숟가락으로 계속 저어주세요.
12. 그런 다음 계속 저어주지 않고 물 100ml와 섞인 우유를 밀가루에 천천히 넣고 남은 강판 치즈를 즉시 추가합니다. 치즈가 모두 녹을 때까지 약한 불로 소스를 데우세요.
13. 완성된 롤에서 이쑤시개를 제거하고 롤을 접시에 놓고 그 위에 치즈 소스를 붓습니다.

오믈렛을 곁들인 치킨 롤

버섯 오믈렛을 겹겹이 얹은 구운 치킨 롤입니다. 비교할 수 없는 맛과 특이한 표현으로 이 애피타이저는 명절 테이블을 위한 진정한 장식이 될 것입니다. 물론 준비하는 데 약간의 시간이 필요하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

재료:

• 3개의 큰 치킨 필레;
• 계란 5-6개;
• 샴 피뇽 100g;
• 치즈 50g;
• 작은 양파;
• 신선한 허브;
• 밀가루;
• 빵 부스러기;
• 소금 후추.

준비:

1. 샴피뇽과 양파를 작은 입방체로 자른 다음 정제된 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 마지막에 약간의 소금을 넣으십시오.
3. 치즈를 잘게 갈아줍니다.
4. 채소를 씻고 두꺼운 줄기를 제거하고 칼로 잘게 자릅니다.
5. 딜과 파슬리는 모두 채소에 적합합니다.
6. 컵에 달걀 3~4개를 포크로 풀어 부드러워질 때까지(크기에 따라 다름)
7. 그런 다음 다진 허브, 강판 치즈, 튀긴 버섯을 계란 혼합물에 추가합니다.
8. 소금과 후추로 맛을 내고 저어줍니다.
9. 팬케이크 팬을 가열하고 그 위에 계란-버섯 혼합물의 약 1/3을 놓습니다.
10. 오믈렛 팬케이크의 두께가 균일하도록 수평을 유지합니다.
11. 총 3개의 버섯 오믈렛을 굽고 이것이 치킨 롤의 속 재료가 됩니다.
12. 치킨 필레를 꺼내서 날카로운 칼을 사용하여 수평으로 자르되 완전히 자르지는 마세요.
13. 그리고 필레를 책처럼 펼치면 더 큰 고기 층이 생깁니다.
14. 우리는 상당히 큰 크기의 치킨 필레 찹을 얻습니다.
15. 상단 필름을 제거하고 절단 부분은 하단 필름에 그대로 둡니다.
16. 소금을 조금 넣고 치킨 필레에 약간의 후추를 뿌린 다음 버섯 오믈렛을 위에 올려주세요.
17. 필요한 경우 오믈렛을 절단 크기에 맞게 자릅니다.
18. 이제 롤로 단단히 포장해야합니다.
19. 나머지 두 개의 필레에도 동일한 작업을 수행하여 세 개의 치킨 롤이 생성됩니다.
20. 냉동 롤에서 필름을 제거합니다.
21. 모양이 더욱 단단해져서 빵을 만들기가 더 쉬워졌습니다.
22. 먼저 롤에 밀가루를 묻힌 다음 달걀물에 담그고 빵가루로 빵가루를 덮어주세요.
23. 충분한 양의 기름을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
24. 균일한 크러스트를 보장하려면 주기적으로 롤을 한쪽에서 다른 쪽으로 굴립니다.
25. 튀김 과정에서 롤은 황금빛 갈색의 바삭한 빵 껍질로 덮여 있지만 여전히 완전한 준비 상태에 도달하지 않습니다.
26. 따라서 우리는 내열성 형태로 놓고 180도 오븐에 20-30 분 동안 두었습니다.
27. 이 시간 동안 롤이 준비됩니다.
28. 그것은 매우 아름답고 독창적이며 버섯과 치즈를 곁들인 치킨 전채의 맛은 디자인보다 열등하지 않습니다.

베이컨으로 감싼 치킨 롤

영양이 풍부하고 육즙이 많으며 식욕을 돋우고 매우 맛있습니다. 이것이 베이컨에 들어간 치킨 롤이 나오는 방식입니다. 그리고 미트 로프를 베이컨으로 아름답게 포장해야한다는 점을 제외하면 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 그러나 시도하면 초보 요리사라도이 작업에 대처할 수 있습니다. 그러나 결과는 예외없이 모든 사람을 기쁘게 할 것이므로이 요리는 휴일 테이블에서도 쉽게 제공 될 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 4개
• 베이컨 4개
• 크림치즈 4큰술. 숟가락
• 마늘 2쪽 또는 입맛에 맞게
• 맛볼 녹색
• 맛을 내기 위해 갈은 후추
• 소금 맛

요리 방법:

1. 그럼 치킨부터 시작해볼까요? 흐르는 물에 필레를 씻고 주방 수건이나 냅킨으로 말린 다음 도마 위에 놓습니다.
2. 그런 다음 고기를 접착 필름으로 덮고 주방 망치로 무장하고 닭고기를 때립니다. 너무 세게 두드릴 필요는 없고, 필레의 두께를 1cm 정도만 줄여도 충분합니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 도마 위에서 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 손으로 마늘을 거의 같은 부분으로 4등분합니다.
4. 이 조리법에는 모든 채소가 적합하며 가장 중요한 것은 맛을 좋아한다는 것입니다. 딜, 파슬리, 파와 같은 채소는 우리 식탁에 보편적인 것으로 간주될 수 있습니다.
5. 그래서 선택한 채소를 흐르는 물에 헹구고 싱크대 위에서 흔들어 도마 위에 놓고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다. 그런 다음 다시 4부분으로 나눕니다.
6. 깨진 각 조각에 크림치즈 1테이블스푼을 바르세요. 그건 그렇고, 모든 브랜드와 제조업체에서 사용할 수 있으며 가장 중요한 것은 제품이 자연적이라는 것입니다.
7. 필레에 다진 허브와 마늘 1부분을 뿌리고 맛에 따라 갈은 후추로 간을 합니다. 그리고 모든 고기 조각에 속을 채운 후 조심스럽게 포장하기 시작합니다.
8. 좁은 가장자리에서 닭고기를 롤에 싸는 것이 좋습니다.
9. 그런 다음 결과 롤에 소금, 갈은 후추를 뿌리고 베이컨 층으로 포장하십시오.
10. 마지막에는 이쑤시개로 모든 것을 고정하고 베이킹 접시에 조심스럽게 넣습니다. 남은 닭고기 조각도 같은 방법으로 포장합니다.
11. 완전히 익을 때까지 200도 오븐에서 35~40분 동안 접시를 굽습니다.
12. 베이컨을 더 갈색으로 만들려면 오븐 문을 살짝 열고 온도를 210도까지 올리시면 됩니다. 원하는 빵 껍질이 형성될 때까지 몇 분간 굽습니다.
13. 완성된 접시를 오븐에서 꺼내어 5~7분 동안 식혀주세요. 그런 다음 이쑤시개를 꺼내 접시에 놓고 야채 샐러드, 삶은 파스타 또는 으깬 감자와 같은 반찬을 추가하여 제공합니다. 꼭 나이프와 포크를 가지고 드세요.

자두를 곁들인 치킨 롤

오늘은 내 의제에 치킨 필레 요리가 있습니다. 이 제품은 휴일과 일상의 다양한 레시피에 적합합니다. 다양한 수프, 샐러드, 롤 등을 준비할 수 있습니다. 그리고 닭고기와 자두, 견과류 및 기타 과일의 조합은 그야말로 신성합니다. 자두를 곁들인 치킨 롤을 제공하고 싶습니다. 이 조리법에는 특별한 요리 기술이나 많은 시간이 필요하지 않으며 결과적인 맛은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 치킨 필레 – 500-600g
• 자두 – 15개
• 호두 – 50g
• 사워 크림 – 50g
• 겨자 콩 – 1-2 tsp.
• 버터 - 50g
• 간장 – 2 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금, 후추 - 맛보기

요리 방법:

1. 닭고기 필레를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 이길 수 있도록 조각으로 자릅니다.
2. 갈비를 너무 작게 만들 필요는 없습니다. 나중에 충전물을 포장하는 것은 문제가 될 것입니다. 접착 필름으로 조각을 덮고 2-3mm 두께로 치십시오.
3. 자두가 부드러워질 때까지 끓는 물에 쪄주세요. 씨앗이 있으면 제거해주세요. 작은 조각으로 자릅니다.
4. 우리는 호두를 작은 완두콩 크기의 조각으로 자르거나 절구에 조금 으깬다.
5. 사워 크림과 머스타드를 섞은 후 사워 크림과 머스타드 혼합물을 닭갈비에 바르고 소금과 후추를 첨가합니다.
6. 절단 가장자리에 자두 몇 개를 놓습니다.
7. 자두 위에 호두 한 겹을 놓습니다. 레이어는 롤을 감싸는 것이 편리하고 팬에서 떨어지지 않도록 이루어져야 합니다.
8. 모든 롤을 조심스럽게 싸서 프라이팬에 보내 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
9. 이쑤시개나 실을 사용하여 모든 롤을 조심스럽게 고정합니다. 롤 몇 개를 고정하지 않아서... 단단히 접힌 것 같았습니다. 그러나 튀김 과정에서 그들은 펼쳐지기 시작했습니다. 그러니 모든 롤을 함께 보관하십시오.
10. 튀김 후 롤을 베이킹 접시에 넣고 약간의 물, 버터, 간장을 추가합니다.
11. 뚜껑이나 호일로 덮고 180도 오븐에서 20분간 굽습니다.
12. 신선한 야채 샐러드와 허브를 곁들인 롤을 제공하세요. 어제 메밀죽으로 만들어봤는데 조합이 너무 맘에 들었어요.

야채를 곁들인 치킨 롤

매일 메뉴뿐만 아니라 휴일 테이블의 전채 요리로 야채를 곁들인 치킨 롤 레시피를 사용할 수 있습니다. 집에서 야채와 함께 치킨 롤을 만들려면 치킨 필레, 당근, 양파와 20-25분의 자유 시간만 있으면 됩니다. 이 요리를 좀 더 흥미롭게 만들고 싶다면 피망, 브로콜리, 치즈 한 조각 등을 추가하세요.

재료:

• 치킨 필레 - 2개
• 양파 - 1-2개
• 당근 - 1-2개
• 식물성 기름 - 맛내기용(튀김용)
• 갈은 후추 - 맛보기
• 소금 - 맛보기

준비:

1. 우선 야채를 껍질을 벗기고 당근을 막대로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 부드러워질 때까지 소량의 식물성 기름에 야채를 볶고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
2. 야채를 튀기는 동안 필레를 흐르는 물에 헹구고 물기를 닦아낸 다음 각 조각을 세로로 2-3 조각으로 자릅니다. 필레 조각을 달라 붙는 필름으로 싸서 망치로 두드린 다음 고기에 약간의 소금을 뿌리고 후추로 갈아줍니다. 그런 다음 각 필레 조각의 좁은 가장자리에 튀긴 야채의 작은 부분을 놓습니다.
3. 고기를 롤에 넣고 필요한 경우 이쑤시개로 고정할 수 있으며 다른 모든 필레 조각에 대해서도 동일한 작업을 반복합니다.
4. 솔기가 아래로 향하도록 롤을 가열된 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 모든 면을 볶습니다.
5. 롤이 준비되어 제공될 수 있습니다.

린 치킨 롤

재료:

• 작은 고추 1개
• 당근 1개
• 파 3개
• 닭가슴살 2개
• 6 큰술. 간장
• 8 큰술. 쌀식초
• 1티스푼 참기름
• 생강 (약 20g)
• 지팡이 설탕 30g
• 4 큰술. 참깨
• 2 큰술. 유화

준비:

1. 고추를 네 부분으로 자르고 씨를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 닭가슴살은 깨끗이 씻어 종이타올로 두드려 물기를 잘 닦아낸 후 얇게 썬다.
3. 접시를 식품용 호일로 싸서 잘 치십시오.
4. 잘게 썬 고기 중앙에 다진 야채를 놓습니다.
5. 접시를 롤러에 싸서 식품 실로 묶습니다.
   매리 네이드에 간장 2 큰술을 섞습니다. 쌀식초와 참기름. 치킨롤을 접어주세요
6. 베이킹 접시에 매리 네이드를 붓고 접착 필름으로 덮고 6 시간 동안 냉장 보관하거나 밤새 보관하는 것이 좋습니다.
7. 생강 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 남은 식초에 설탕, 생강을 넣고 끓여서 2분간 끓입니다.
8. 매리네이드에서 고기 롤을 꺼내서 가볍게 두드려 말린 후 참깨를 넣어 굴립니다.
9. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 가끔씩 뒤집어 중간 불로 롤을 볶습니다.
10. 서빙하기 전에 잘라서 생강과 함께 서빙하세요.

버섯을 곁들인 치킨 롤

재료:

• 닭 가슴살 - 1kg
• 버섯 (샴 피뇽) - 300 g
• 양파 - 2 개
• 치즈 - 100g
• 튀김용 식물성 기름
• 후추
• 푸른 잎
• 빵 부스러기

준비:

1. 양파와 버섯을 깍둑썰기합니다.
2. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣습니다.
3. 3-5분 동안 볶습니다.
4. 버섯을 추가하고 완료될 때까지 볶습니다.
5. 버섯과 양파를 식혀주세요. 더 읽어보세요:
6. 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다. 이겨내세요.
7. 닭갈비는 얇되 찢어지지 않아야 합니다. 소금과 후추.
8. 식힌 버섯과 양파를 강판 치즈와 다진 허브와 섞습니다.
9. 다진 닭가슴살 위에 준비된 다진 고기(버섯, 양파, 치즈, 허브)를 올려주세요.
10. 이제 이 조각들을 롤 모양으로 굴리고 빵 부스러기로 굴립니다.
11. 빵가루를 구입하거나 준비할 수 있습니다.
12. 이렇게하려면 빵이나 덩어리를 작은 입방체로 자릅니다.
13. 100°에서 단단해질 때까지 오븐에서 건조시킵니다.
14. 그런 다음 편리한 방법으로 분쇄하십시오.
15. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 롤을 넣습니다.
16. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다(3면에서 몇 분).
17. 튀긴 핑거롤을 베이킹 접시에 넣고 오븐에 넣고 200°에서 20분간 굽습니다.
18. 버섯을 곁들인 치킨 롤이 준비되었습니다.
19. 뜨겁게 서빙하세요.

치킨 필레 또는 고기의 다른 부분으로 만든 롤은 홈 메뉴를 크게 다양화할 수 있습니다. 우선, 준비하기가 쉽습니다. 둘째, 다양한 제품에서 원하는만큼 충전재를 만들 수 있습니다. 셋째, 닭가슴살 자체가 다이어트 식품이므로, 똑같이 식이 충전물을 선택하고 찌기만 하면 많은 다이어트를 풍성하게 할 수 있습니다. 그리고 우리는 근거가 없는 것이 아니며 맛있는 치킨 롤을 요리하는 방법에 대한 TOP 10 요리법 옵션을 제공할 것입니다.

다이어트를 무시한다면... 결국 그들은 옷을 입을 수 있으며 독창적 인 충전재와 디자인은 뛰어난 맛과 함께 즉시 치킨 롤을 테이블 장식 순위로 끌어 올립니다.

개별 요리법을 살펴 보겠습니다.

시금치를 곁들인 치킨 롤

이 부드럽고 아름다운 요리는 아이들에게 주어질 수 있으며 적어도 호기심으로 시도해 볼 것입니다.

재료

- 닭고기 필레 170g 또는 가슴살 1개

- 잘게 다진 양파 1큰술

- 어리고 신선한 시금치 잎 3테이블스푼

- 다진 페타 치즈 2큰술

- 올리브 오일 1티스푼

- 말린 딜 ¼티스푼

1. 시금치소를 준비합니다. 들러붙지 않는 프라이팬을 준비하고 양파가 부드러워질 때까지 볶은 다음 시금치를 추가합니다. 저으면서 잎이 부드러워질 때까지 2-3분 동안 요리합니다. 딜을 넣고 저어주고 불을 끕니다.

2. 닭고기를 고기 두께가 0.7cm가 될 때까지 두드린 후, 고기 위에 시금치와 양파를 직접 올리고 치즈를 뿌려준다. 닭고기 층을 단단히 말아 이쑤시개로 뚫고 고정합니다.

3. 롤의 솔기가 있는 쪽이 아래로 향하도록 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15~20분간 조리합니다. 롤이 모든면에서 튀겨 지도록 때때로 돌리십시오. 과정이 끝나면 이쑤시개를 제거하십시오.

계란과 허브를 곁들인 치킨 롤

이것은 아주 간단하고 소란스럽지 않고 너무 독창적이지는 않지만 조화로운 요리법입니다. 닭고기 달걀, 닭고기, 파 및 향신료가 다양성을 더합니다.

재료

— 닭 가슴살 1개

- 파, 딜로 대체 가능

- 닭고기 양념

1. 필렛을 더 얇은 층으로 자릅니다. 그 중 4개가 있어야 합니다. 향신료와 소금으로 각 층을 문지릅니다.

2. 계란을 소금과 다진 허브로 치고, 이 혼합물을 사용하여 닭고기 조각의 수와 크기에 따라 프라이팬에 오믈렛 4개를 굽습니다.

3. 고기와 오믈렛을 접은 후 롤을 말아 실로 고정합니다. 온도를 180°C로 설정하여 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

요리 옵션:이러한 롤의 경우 닭 껍질을 사용하는 것이 유용합니다. 예를 들어, 닭 허벅지를 구입하는 동시에 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다.

고기 허벅지는 다른 요리에 사용되며 그 껍질은 치킨 롤의 바깥 포장지로 사용됩니다. 층은 닭 껍질(소금에 절임), 오믈렛, 가슴살 순서로 되어 있습니다. 롤도 실로 묶은 다음 프라이팬에 튀겨서 오븐에 넣습니다. 매우 맛있고 육즙이 많으며 장밋빛입니다.

아니면 오븐에 넣을 수는 없지만 볶은 후 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​조절하고 끝까지 요리하십시오.

버섯을 채운 치킨 롤

재료

— 치킨 필레 6개

- 양파 1개

- 신선한 버섯 220g

- 마요네즈 2큰술

- 식물성 기름

- 갈은 후추

1. 양파와 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 센 불을 켜고 양파를 볶은 후 3분 동안 저어준 다음 버섯을 추가합니다. 저어준 후 수분을 증발시킵니다. 별도로 모든 계란을 그릇에 풀어 놓습니다. 그런 다음 불을 끄고 계란을 프라이팬에 붓고 버섯과 양파와 함께 잘 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다. 기다리십시오.

2. 필렛을 먹자. 두드려서 얇은 층을 만들어 보겠습니다. 각 층에 충전물을 펴고 롤에 넣고 실로 묶습니다.

3. 롤에 버터를 바른 후 베이킹 시트에 호일을 깔고 오븐에 굽습니다. 끝날 때까지 가끔씩 뒤집어 굽습니다. 이때쯤이면 갈색으로 변하고 식욕을 돋우는 모습을 갖게 될 것입니다.

베이컨으로 감싼 치킨랩

베이컨은 마른 치킨 필레에 매우 유용합니다. 그것들을 합치면 훨씬 더 맛있고 맛있습니다.

재료

- 다리에서 제거한 치킨 필레 또는 고기 700g

- 두부 치즈 150g

- 빨간 피망 2개

- 파슬리 30g

- 딜 30g

- 베이컨 200g

- 식물성 기름 20g

- 소금 2티스푼

- 갈은 후추 1티스푼

1. 야채 준비 : 피망은 잘게 다지고, 허브는 잘게 다져주세요. 이 모든 것을 그릇에 섞으세요.

2. 가슴살의 절반을 2~3등분하여 두드려 부드럽게 만든 후 소금, 후추로 문질러 줍니다.

3. 닭고기의 각 층에 허브와 달콤한 고추를 섞어 뿌리고 롤 모양으로 굴립니다. 그리고 그 위에 베이컨 한 조각을 올려주세요.

4. 베이킹 접시를 준비하고 기름을 바릅니다. 롤을 펴고 180°C에서 약 30분 동안 굽습니다.

오이를 곁들인 닭다리 롤

재료

- 닭다리 1kg

- 꿀 1큰술

- 겨자 1큰술

- 식물성 기름 1큰술

- 케첩 1큰술

- 절인 오이 4개

- 갈은 후추

1. 다리 양쪽 뼈를 조심스럽게 두드립니다. 다리를 풀어 고기 쪽부터 너무 많이 두드리지 않고 두드린 다음 소금과 후추로 문지릅니다.

2. 각 층에 절인 오이 ¼개를 놓고 껍질이 바깥쪽으로 향하도록 자연스럽게 굴립니다. 머스타드와 버터, 꿀, 케첩을 섞은 후 속을 채운 롤을 7~12시간 동안 재워둡니다.

3. 베이킹 접시에 롤을 소스와 함께 넣고 중불 오븐에서 40분간 굽습니다.

견과류로 채워진 찜통의 치킨 롤

이것은 특히 건강한 음식을 좋아하는 사람들을 위한 요리법이므로 감사할 것입니다.

재료

- 치킨 필레 반쪽 4개

- 마늘 1쪽

- 살짝 구운 잣 2큰술

- 다진 레몬 제스트 1큰술

- 부서진 블루치즈 250g

- 다진 신선한 백리향 2큰술

- 다진 신선한 파슬리 2큰술

- 갈은 후추

- 장식용 레몬 웨지와 신선한 백리향

- 장식용 그린 샐러드 잎

1. 롤 충전재를 준비합니다. 견과류, 껍질, 마늘, 파슬리, 백리향을 푸드 프로세서에 넣으면 됩니다. 소금에 절이고 후추로 양념한 후 갈아줍니다. 분쇄된 구성요소가 충전물을 구성합니다.

2. 이제 치킨 차례입니다. 부엌 망치로 각 절반을 치십시오. 닭고기가 부드러워서 가볍게 치대줍니다.

3. 두드린 면에 필링을 올리고 치즈를 넉넉히 뿌려주세요. 롤을 굴린 후 각각을 호일로 싸서 이중 보일러에 넣으십시오.

4. 완성될 때까지 약 30분 동안 요리한 후 드시면 됩니다. 호일을 펼치고 롤을 십자형으로 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

5. 큰 접시에 양상추 잎을 깔고 그 위에 롤 조각을 얹은 다음 레몬 조각과 신선한 백리향 가지를 얹습니다.

사워 크림 소스에 구운 치킨 롤

재료

— 닭 가슴살 필레 4개

- 10-15% 사워 크림 또는 동일한 지방 함량의 크림 150ml

— 토마토 주스 150ml

- 치즈 100g

- 당근 1개

- 식물성 기름 2큰술

- 녹지

- 갈은 후추

1. 각 필렛을 납작한 조각으로 나누어 세로로 반으로 자릅니다. 접착 필름에 넣고 모든 조각을 떼어 낸 다음 소금에 절이고 후추로 문지릅니다.

2. 큰 당근 3개와 치즈를 넣고 섞는다. 채소를 자른 후 치즈와 당근에 추가하십시오. 이것이 채우는 것입니다.

3. 속재료를 닭고기 위에 올려 놓고 말아서 나무 이쑤시개로 고정합니다.

4. 프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 롤을 볶는다. 갈색이 되면 토마토 주스와 섞인 사워 크림을 프라이팬에 붓습니다. 약간의 소금을 넣고 후추를 뿌린 후 불을 줄이면서 20~25분 동안 끓입니다.

자두로 속을 채운 치킨 롤

재료

— 닭 가슴살 필레 4개

- 양파 1개

– 말린 자두 4조각

- 페타 치즈 60g

- 식물성 기름

1. 준비 절차를 수행합니다. 양파를 더 작게 자르고, 치즈를 으깨고, 자두를 잘게 자릅니다.

2. 양파를 기름에 볶고 소금을 약간 넣어주세요. 갈색이 나기 시작하면 프라이팬에 자두와 치즈를 넣고 잘 섞어서 속을 채워주세요.

3. 등심은 씻어서 수건으로 두드린 후, 어슷하게 3등분하여 소금으로 문질러준다.

4. 고기의 각 층에 소를 2작은술씩 넣고 고기를 말아서 풀리지 않도록 고정한다. 이제 오븐에 굽거나 프라이팬에 굽고, 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄시면 됩니다.

모짜렐라를 곁들인 양피지 치킨 롤 - 이탈리아 요리법

재료

— 치킨 필레 2조각

- 모짜렐라 치즈 100g

- 달콤한 피망 1개

- 로즈마리 1줄기

- 방울토마토 8개

- 베이컨 4조각

– 올리브 오일 50g

- 갈은 후추

- 프로방스의 허브

1. 오븐을 미리 켜고 190°C로 예열해야 합니다. 또한 베이킹 페이퍼에서 동일한 사각형 4개를 잘라냈습니다.

2. 깨끗이 씻어 수건으로 두드린 후 등심을 2등분하여 두드려준다.

3. 단고추는 씻어서 씨를 제거하고 가늘게 채썰어 4등분한다. 토마토를 씻어서 말린 후 포크로 하나씩 찔러주세요. 치즈를 갈아주세요.

4. 베이컨 1장에 다진 고추를 얹어 감싸고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려준다.

5. 치즈를 뿌린 베이컨 롤을 치킨 롤 속으로 사용하세요. 필레를 레이어 가장자리에 놓고 감싸세요.

6. 이 롤을 맨 처음에 준비한 양피지 위에 놓습니다. 방울토마토 2개를 옆면에 놓고 올리브 오일을 뿌리고 프로방스 허브, 소금, 후추를 뿌립니다. 마지막으로 로즈마리 장식을 안에 넣고 양피지 조각을 감싸서 사탕 포장지 모양을 만듭니다. 주방용 실로 포장지 끝을 고정합니다.

7. "사탕"을 베이킹 시트에 조심스럽게 놓고 이 형태로 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 포장지를 펼치고 10분간 더 굽습니다.

부드러운 치즈와 토마토를 곁들인 치킨 롤, 단계별 레시피

재료

— 치킨 필레 700g

- 부드러운 치즈(아디게, 페타 또는 페타 치즈) 200g

- 빨갛고 밀도가 높은 중간 크기 토마토 200g

- 채소 (딜, 바질)

- 튀김용 식물성 기름

1. 가슴살을 반으로 자른 후 세로 방향으로 자릅니다.

2. 양쪽의 조각을 하나씩 두드리되 조심스럽게 수행하십시오. 부서진 조각의 두께는 약 ½ cm 여야하지만 찢어지는 것은 바람직하지 않습니다.

3. 채우기를 준비하고 있습니까? 치즈를 더 작은 입방체로 자르고, 토마토를 더 얇은 원으로 자르고, 채소를 자릅니다.

4. 가슴살을 소금으로 문지르고 그 위에 토마토 몇 조각과 치즈 큐브를 넣고 다진 허브를 뿌립니다.

5. 속을 잡고 고기 한 조각을 말아서 이쑤시개로 고정한 후 모든 닭고기에 대해 동일한 작업을 수행합니다.

6. 큰 프라이팬을 가열하고 롤을 기름에 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 한 면당 약 2분 정도 소요됩니다.

7. 롤을 틀이나 베이킹 시트에 놓고 기름을 바른 다음 190°C로 예열된 오븐에 밀어 넣습니다. 우리는 15-20분 동안 그대로 두는데, 그 동안 완전히 익을 것입니다.

8. 롤을 별도의 접시로 제공하거나 샐러드, 죽, 감자 등 무엇이든 함께 제공할 수 있습니다.

09.05.2018

닭고기는 볶음밥, 커틀릿, 미트볼을 준비하는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 흥미로운 간식을 만드는 데도 좋습니다. 예를 들어 허브, 버섯, 야채 또는 치즈를 곁들인 치킨 롤입니다.

이 간식에는 여러 가지 변형이 있으며 어느 것이 더 간단하다고 말하기는 어렵습니다. 일부 주부들은 뼈에서 제거한 가슴살만 말아 올리는 것을 선호하는 반면, 다른 주부들은 이 조리법에서 제안한 대로 햄과 필레 등 한 번에 2-3개 부분을 결합하는 것을 선호합니다. 여기에는 첨가물이 거의 없기 때문에 최종 요리는 보편적인 맛을 가지며 고기 접시에 적합하고 모든 반찬을 보완하며 흥미로운 소스와 함께 제공하기에 적합합니다.

성분:2

• 닭다리 – 1개;
• 치킨 필레 – 1 개;
• 소금 – 1 티스푼. 숟가락;
• 마늘 정향 – 5 개;
• 갈은 후추 – 1 티스푼. 숟가락.

요리 방법:

오븐에서 버섯으로 치킨 롤을 요리하는 방법?

롤을 만들기 위해 피부가있는 고기를 사용하지 않고 치킨 필레로 제한하면 훨씬 더 부드럽고 칼로리가 조금 줄어 듭니다. 또한 새를자를 필요가 없습니다. 부드러움을 위해 각 조각을 조금씩 치십시오. 충전재 역할을 하는 버섯은 미리 튀겨야 하며 원할 경우 토마토 페이스트, 사워 크림, 크림 또는 부드러운 치즈와 섞을 수도 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 – 1kg;
• 버섯 – 350g;
• 전구 양파;
• 파슬리 한 묶음;
• 올리브유;
• 소금;
• 갈은 백후추;
• 사워 크림 – 100g.

요리 방법:

이 조리법은 스낵의 최종 모양만큼 제품 구성에 있어서도 흥미롭지 않습니다. 젤라틴을 사용하기 때문에 롤 내부가 "유리"로 덮여 있습니다. 그리고 소매로 요리되기 때문에 모든 주스가 고기 안에 보존됩니다. 채우려면 허브와 방울 토마토부터 혼합 야채에 이르기까지 모든 제품을 사용할 수 있지만 휴일 테이블을위한 요리를 준비하는 경우 꿀과 통조림 파인애플을 사용해보십시오.

재료:

• 닭 가슴살 - 1kg;
• 통조림 파인애플 – 100g;
• 여보 – 테이블 2개. 숟가락;
• 마늘 정향 – 3 개;
• 젤라틴(분말) – 테이블 2개. 숟가락;
• 소금.

요리 방법:

오븐에 치즈를 곁들인 부분 치킨 롤

큰 롤은 샌드위치에 소시지나 햄 대용으로 사용하기 편리하고, 큰 접시에 담을 수 있는 작은 전채 요리가 필요하다면 분할 롤을 만들어 보세요. 그들의 장점은 더 빠른 베이킹을 포함하지만 충전물은 매우 조심스럽게 잘게 자르고 조금만 추가해야합니다. 실이나 특수 금속 클립을 사용하여 고기를 고정할 수도 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 – 700g;
• 자두 – 50g;
• 호두 – 50g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 2 테이블. 숟가락;
• 소금;
• 간장 – 50 ml;
• 여보 - 테이블 1개. 숟가락.

요리 방법:

맛있을뿐만 아니라 독창적이기 때문에 다양한 사람들이 축제 테이블에서 자부심을 느낍니다. 이제 닭 가슴살 롤 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

닭가슴살롤

재료:

• 닭 가슴살 – 1kg;
• 생 훈제 베이컨 - 8줄;
• 고다 치즈 – 100g;
• 피망 – 1 개;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락;
• 딜 – 20g;
• 갈은 후추, 소금;
• 크림 20% 지방 – 200ml.

준비

씻어서 말린 후 랩으로 덮고 두드려 두께 1cm 정도의 층을 만든 후 소금을 살짝 뿌리고 후추를 뿌린다. 치즈를 입방체로 자르고 피망 반을 조각으로 자릅니다. 필렛 위에 딜, 후추, 치즈를 올리고 돌돌 말아주세요. 베이컨 조각으로 포장하십시오. 이런 식으로 우리는 나머지 롤을 형성합니다. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 롤을 넣고 센 불로 사방을 볶습니다. 피망 절반을 입방체로 자르고 롤과 함께 팬에 넣습니다. 불을 줄이고 크림을 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 20분간 끓입니다. 롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

닭가슴살롤

재료:

• 닭 가슴살 – 4개;
• 햄 – 200g;
• 단단한 치즈 – 200g;
• 계란 – 2 개;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 빵 부스러기 - 3 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 소금.

준비

치킨 필레를 양쪽에서 치고 소금을 넣으십시오. 햄을 조각으로 자르고 치즈를 강판에 갈아서 햄과 섞습니다. 갈비에 충전물을 넣으십시오. 계란을 치고 각 조각을 롤에 넣고 밀가루에 굴린 다음 계란에 담근 다음 빵가루에 굴립니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 치킨 롤을 볶습니다. 그런 다음 롤을 기름칠 베이킹 시트로 옮기고 오븐에 넣고 200도까지 가열합니다. 롤을 약 10분 동안 요리합니다.

닭가슴살롤

재료:

• 치킨 필레 - 3개;
• 호두 – 1컵;
• 마요네즈 – 100g;
• 생 노른자 – 2 개;
• 딜 – 1 묶음;
• 파슬리 – 1 묶음;
• 로즈마리-꼬집음;
• 소금 후추.

준비

치킨 필레를 씻고 말리고 조심스럽게 치십시오. 필렛에 소금, 후추, 그리스를 바르고 마요네즈 반으로 간을 해주세요. 결과 치킨 찹을 서로 겹치게 배치합니다. 하나의 레이어를 얻어야합니다. 이제 채우기를 준비합니다. 견과류, 허브를 자르고 남은 마요네즈, 로즈마리 꼬집음을 추가하고 모두 섞습니다. 결과 혼합물을 다진 고기 위에 균일한 층으로 펼칩니다. 롤을 말아서 실로 묶고 베이킹 접시에 넣으세요. 소금 한 꼬집으로 노른자를 치고 롤을 코팅합니다. 180도에서 약 50분간 굽습니다. 완성된 닭가슴살 미트로프를 얇게 썰어주세요.

마블링 닭가슴살 롤

재료:

준비

씻어서 말린 치킨 필레를 조각으로 자르고 소금, 향신료, 젤라틴, 다진 마늘을 넣고 섞습니다. 준비된 혼합물을 베이킹 슬리브에 넣고 롤 모양으로 만든 다음 공기를 빼내고 슬리브를 양쪽에서 묶습니다. 롤을 베이킹 접시에 넣고 180도에서 50분간 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 롤을 꺼내어 실온에서 식힌 다음 냉장고에 최소 6시간 동안 보관하세요. 그 후에야 베이킹 슬리브를 제거합니다. 냉동 롤을 조각으로 자르고 서빙하십시오.

휴일이나 일상 메뉴를 생각할 때 모든 주부들은 맛있을 뿐만 아니라 아름다운 요리도 만들고 싶어합니다. 이 문제에서 미트 로프가 구출됩니다. 간식을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있으며 그중 닭 가슴살 롤은 여전히 ​​손바닥을 잡고 있습니다. 이 요리에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

오랫동안 난로 앞에 서 있는 것을 피하고 싶어하는 사람들은 고기 요리를 준비할 때 매우 당황스러워하는 경우가 많습니다. 결국, 이 제품은 매우 변덕스럽고 철저한 사전 준비와 꽤 긴 요리 시간이 필요하다는 것을 모두가 알고 있습니다. 그러나 닭고기에 관해서는 이것은 전혀 사실이 아닙니다.

일반적으로 가슴살이나 필레는 가장 부드러운 부분이기 때문에 요리에 특히 적극적으로 사용됩니다. 또한 고기가 상당히 얇기 때문에 다이어트중인 분들에게도 금기 사항이 아닙니다. 치킨 필레는 샐러드, 메인 코스, 수프, 캐서롤에 포함되어 있습니다. 가슴살로 롤을 만드는 경우 이 경우 고기는 맛뿐만 아니라 준비가 쉽고 다양한 재료와의 독특한 호환성으로 인정을 받고 있습니다.

유방 준비

치킨 필레에는 하나가 있지만 매우 중요한 단점이 있습니다. 고기가 약간 건조하다는 것입니다. 따라서 닭고기를 미리 준비하는 주요 임무는 육즙을 더하는 것입니다. 절인은 이에 이상적입니다.

1. 가슴을 씻어서 세로로 자르고, 책을 펴듯이 뒤집습니다.
2. 우리는 섬유를 따라 작은 절단을 합니다.
3. 필렛을 필름에 싸서 가볍게 치십시오.
4. 고기에 소금, 후추를 바르고 로즈마리를 뿌린 후 약 1시간 동안 끓입니다.

필레를 케피르(가슴살 1개당 유제품 200ml)에 담그거나 찬물에 담가둘 수도 있습니다.

닭 가슴살 롤 : 사진이 포함된 빠른 레시피

가장 쉬운 치킨롤 요리법 중 하나는 단 한 시간 안에 준비할 수 있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 1개;
• 삶은 달걀 3개;
• 마늘 4쪽;
• 당근 1개;
• 소금 후추.

준비:

사과로 채워진 고기 롤

닭고기는 야채뿐만 아니라 과일, 특히 사과와도 잘 어울립니다.

재료:

• 치킨 필레 1개;
• 사과 2개;
• 버터 100g;
• 소금.

준비:

1. 사과를 잘게 자르고 닭고기 위에 올려 놓습니다.
2. 단단히 말아 이쑤시개나 실로 가장자리를 고정하세요.
3. 베이킹 접시에 기름을 바르고 롤을 놓고 180도에서 1시간 동안 굽습니다.
4. 식힌 후 이쑤시개를 제거하고 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 접시를 크랜베리로 장식할 수 있습니다.

오븐에서 원래 매운 롤 요리하기

매콤하고 매운 맛을 좋아하는 사람들은 레드 페퍼 롤을 좋아할 것입니다.

재료:

• 치킨 필레 1개;
• 통조림 올리브 100g;
• 통조림 올리브 100g;
• 고추;
• 소금.

준비:

1. 필레를 치고 소금으로 문지릅니다.
2. 올리브와 블랙 올리브를 반으로 자릅니다.
3. 고기 위에 속을 넣고 후추를 뿌린 다음 롤 모양으로 굴립니다.
4. 200도에서 약 1시간 동안 특별한 형태로 굽습니다.

완성된 요리에 독특한 느낌을 더하고 싶다면 오렌지 젤리(과일 1개, 젤라틴 1큰술, 물 1큰술)로 장식해 보세요.

치즈가 들어간 닭가슴살 롤

전통적인 음식 조합을 선호하는 사람들을 위해 치즈로 롤을 만들 수 있습니다.

재료:

• 유방 1개;
• 치즈 150g;
• 소금;
• 닭고기 양념.

준비:

1. 가슴살을 잘라 껍질을 제거하고 양념과 소금을 넣어 잘 펴 바릅니다.
2. 치즈를 갈아서 고기 위에 올려주세요.
3. 롤을 말아 올리십시오.
4. 껍질을 접시에 담고 닭고기 소포를 포장합니다.
5. 기름칠한 베이킹 시트에 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.
6. 180도에서 1시간 동안 굽습니다.

닭껍질이 싫으시면 조리 후 떼어내셔도 됩니다. 이 롤은 뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있습니다. 이것은 직장이나 학교용 샌드위치에 적합한 옵션입니다.

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요리에 버섯 노트 추가

버섯과 닭고기는 모든 시대의 미식가들에게 최고의 맛 조합 중 하나로 간주됩니다. 따라서 가슴살 롤은 임산물을 사용하여 만드는 경우가 많습니다(인위적으로 재배한 샴피뇽 등을 사용할 수도 있습니다).

재료:

• 유방 1개;
• 붉은 양파 1개;
• 샴 피뇽 300g;
• 호두 40g;
• 가공 치즈 150g;
• 3 큰술. 엘. 샐러드 마요네즈;
• ½ 작은 레몬;
• 튀김용 올리브유;
• 파슬리.

준비:

1. 우리는 치킨 필레를 치고 재워 둡니다.
2. 버섯을 4등분으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 버섯과 양파를 올리브 오일에 10분 정도 볶습니다.
4. 믹서기를 사용하여 그릇에 레몬 주스, 견과류, 마요네즈, 치즈를 섞습니다.
5. 그 위에 고기와 버섯 위에 소스를 발라주세요.
6. 말아서 끝부분을 이쑤시개로 고정하세요.
7. 예열된 프라이팬에 기름을 붓고 포장지를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 접시에 잘게 다진 파슬리를 뿌린다.

미식가를 위한 자두를 곁들인 치킨 롤

자두는 치킨 롤을 포함한 모든 요리에 독특한 매력을 더해줍니다. 특히 마요네즈 소스에 찍어먹으면 더욱 좋아요!

재료:

• 치킨 필레 1개;
• 큰 자두 150g;
• 치즈 80g(단단한 것 모두)
• 호두 40g;
• 마늘 2쪽;
• 샐러드 마요네즈;
• 올리브유;
• 소금 후추.

준비:

1. 필레를 치고 담그십시오 (간단히 소금과 후추로 문지르면됩니다).
2. 자두를 찬 물에 10분 동안 담가서 부풀어 오르세요. 잘게 썬다.
3. 견과류를 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 자두, 마늘, 치즈, 견과류를 마요네즈와 섞습니다.
6. 혼합물을 고기 위에 펴 바르고 말아서 실로 묶습니다.
7. 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 호일로 덮고 200도에서 40분간 굽습니다.
8. 완성 된 접시에 마요네즈를 바르고 부분적으로 자릅니다.