꿀과 사과 잼을 채운 공기가 잘 통하는 효모 반죽 빵. 조리법 : 허니 만두 - 오븐에서 꿀이 든 만두의 가장 섬세한 조리법

우리는 반죽을 준비합니다 : 밀가루, 효모, 설탕, 따뜻한 우유와 케 피어 (동일한 양) 혼합물 110ml를 섞어 따뜻한 장소에 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 반죽 표면에 기포가 생기기 시작하면 준비가 된 것입니다. 그런 다음 따뜻한 우유와 케 피어의 나머지 혼합물을 꿀과 섞습니다. 우리는 밀가루에 홈을 만들고, 나온 반죽, 계란, 따뜻한 우유와 케 피어와 꿀, 연화 버터 및 해바라기 기름의 혼합물을 추가합니다. 우리는 반죽을 반죽합니다.

우리는 반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 1 시간 동안 발효되도록 두십시오 (꺼진 오븐의 상단 선반에 놓고 바닥에 뜨거운 물 냄비를 넣을 수 있습니다) 펀치를 내고 그대로 두십시오. 30분 더.

그런 다음 반죽을 3 부분으로 나눕니다. 반죽이 매우 부드럽고 탄력이 있습니다. 우리는 밀가루로 테이블에 가볍게 먼지를 뿌립니다. 반죽이 테이블에 달라 붙지 않도록 많은 밀가루가 필요하지 않습니다.

반죽의 한 부분을 원으로 굴립니다. 우리는 8개의 섹터로 나뉩니다.

반죽을 굴립니다. 나머지 가장자리에서 우리는 3 컷을 만듭니다.

따뜻한 곳에 20~30분 정도 방치해 둡니다.

노른자에 우유 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 빵 표면에 윤활유를 바르십시오. 200도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(20분).

빠른 사과 잼을 만들 수 있습니다. 6 개의 중간 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 물 100ml를 붓고 사과를 넣고 물이 끓을 때까지 5-10분간 끓입니다. 믹서기로 퓌레.
기호에 따라 설탕(100g)을 넣고 설탕이 걸쭉해지고 녹을 때까지 5-10분간 끓입니다.

우리는 그런 멋진 빵을 가지고 있습니다!

이 통풍이 잘 되는 빵의 레시피를 즐기고 즐겁게 놀라시기 바랍니다!!!

제빵기의 양동이에 따뜻한 우유를 붓고 부드럽게 한 버터와 계란을 넣고 가볍게 섞습니다.

"반죽" 모드를 설정하십시오(나는 1시간 30분). 반죽을 손으로 반죽 할 수도 있습니다. 밀가루를 체질하고 우울증을 만드십시오. 이스트와 바닐라를 우물에 붓습니다. 꿀을 녹이고 우유, 연화 버터, 계란, 소금을 넣고 잘 섞는다. 점차적으로이 혼합물을 밀가루의 홈에 부어 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 단단하지 않고 약간 끈적 거리지 않아야합니다. 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 동안 놔두세요. 그리고 이것은 제빵기에서 반죽한 반죽의 모습입니다.

베이킹 시트에 양피지와 기름을 바르십시오 식물성 기름. 반죽을 동그랗게 빚어 유산지 위에 올려주세요. 나는 14개의 빵을 얻었다. 빵에 기름을 바르려면 꿀을 녹이고 버터와 섞고 균질한 혼합물이 얻어질 때까지 섞습니다. 이 혼합물로 모든 빵을 닦으십시오.

빵을 뿌리려면 커피 그라인더에서 땅콩을 갈아서거나 단순히 칼로 자르십시오.

기름칠 빵에 다진 땅콩을 뿌립니다.

200도로 예열된 오븐에서 허니 번을 약 25~35분 동안 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

비정상적으로 맛있고 향기로운 꿀 만두는 식힐 수 있으며 우유, 차와 함께 제공 될 수 있습니다. 이 빵을 잼이나 버터와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 만두를 가로로 완전히 자르지 않고 반으로 자르고 버터나 잼을 발라줍니다.

이 꿀빵 레시피는 현재 매우 인기가 있습니다. 그들은 준비하기 쉽고 맛있습니다. 무엇이 더 좋을 수 있습니까? 또한 효모 반죽을 사용한 첫 번째 실험에 적합합니다!

다음이 필요합니다.

효모 1봉지
따뜻한 우유(40-45도) 또는 물 1잔
꿀 1/4컵(+ 칫솔질용으로 1테이블스푼 더)
소금 1.5작은술
계란 1개
체로 쳐진 밀가루 4컵
식물성 기름
부드러워진 버터 1큰술

레시피:

따뜻한 물이나 우유에 이스트를 녹입니다(무엇이든 반만 섞어도 됨). 혼합물을 큰 그릇에 붓고 반죽을 반죽합니다. 꿀 1/4컵, 식물성 기름 3큰술, 소금, 계란을 추가합니다. 혼합물을 믹서로 잘 치십시오. 밀가루 3컵을 넣고 반죽이 균질한 끈적끈적한 덩어리가 될 때까지 다시 치십시오. 밀가루의 네 번째 유리를 점차적으로 추가하고 반죽을 다시 믹서로 저속으로 섞습니다. 우리는 반죽에 밀가루가 얼마나 필요한지 살펴보고 너무 많이 넣지 않으려고 노력합니다. 어느 시점에서 믹서는 더 이상 반죽에 대처할 수 없습니다. 따라서 반죽은 가볍게 가루를 뿌린 테이블에 놓아야합니다. 균질해지고 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다.
깨끗한 그릇에 기름을 살짝 두릅니다. 우리는 반죽에서 공을 만들고 준비된 접시에 넣습니다. 그릇을 집착 필름으로 단단히 감싸십시오. 반죽은 따뜻한 곳에 놓아야 합니다. 여분의 수건에 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 반죽은 약 2시간 동안 부풀어 오르고 그 동안 크기가 두 배로 늘어납니다.
그래서 반죽이 올라갔습니다. 우리는 그것을 테이블에 밀가루를 살짝 뿌리고 더 이상 30 초 동안 아주 짧은 시간 동안 반죽합니다. 그런 다음 수건으로 덮고 10분 동안 그대로 두십시오.
이제 반죽 조각을 12-14 등분으로 나눕니다. 베이킹 시트나 큰 프라이팬에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽의 각 조각을 공으로 만들고 준비된 표면에 놓습니다. 때문에 밀접하게 둘 필요는 없습니다. 오븐의 반죽이 할 것이고 빵이 서로 달라 붙을 것입니다. 나는 그 사이에 다른 반죽 공을 넣을 수 있도록 쌓으려고합니다.
우리는 만두를 수건으로 다시 덮고 20분 동안 따뜻한 곳에 두었습니다. 그 동안 오븐을 200도까지 가열하십시오. 우리는 빵과 함께 팬을 오븐에 넣습니다.
부드러워진 버터와 꿀 1테이블스푼을 섞는다. 베이킹 시작 5분 후, 우리는 빵을 꺼내 준비된 혼합물로 기름칠을 합니다. 약 10-15분 동안 팬을 다시 오븐에 넣습니다. 빵은 갈색이어야합니다.
따뜻하게 제공하십시오.

맛있게 드세요!

이 풍부한 허니 번은 빨리 요리되어 아침 식사로 쉽게 만들 수 있습니다. 처음으로 만들었습니다. 그리고 이제 그것을 시도한 후에 다음 번에 레몬이나 오렌지 향을 확실히 추가하거나 건포도를 추가 할 것이라고 말할 것입니다. 허니 번은 허니 버터와 함께 먹으면 맛있습니다. 사용한 잔은 200ml 입니다. 밀가루는 조금 더 많거나 적게 넣을 수 있습니다. 섞을 때 느낄 것입니다. 정확한 농도를 얻으려면 정확히 3 컵이 필요했습니다.
사진과 함께 단계별로 러시아 꿀 빵을위한 간단한 요리법. 집에서 40분이면 쉽게 요리할 수 있습니다. 200kcal만 들어 있습니다.

준비 시간: 11분
준비 시간: 40분
칼로리 양: 200칼로리
서빙: 12인분
행사: 점심, 간식, 아침 식사

복잡성: 간단한 조리법
국가 요리: 러시아 부엌
접시 유형: 디저트와 패스트리

12인분의 재료
시험을 위해
드라이 이스트 2티스푼
버터 100g
꿀 2 큰술. 엘.
우유 1 큰술.
밀가루 3 큰술.
소금 0.5작은술
계란 1개
윤활용
버터 20g

단계별 요리
버터, 우유, 계란(카테고리 1), 밀가루, 속효성 건조 효모 및 꿀과 같은 제품을 준비합시다.
버터를 녹이고 우유를 넣고 섞는다. 덩어리가 따뜻해질 때까지 식히십시오.
건조 효모와 꿀을 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해.
이제 계란과 소금을 넣으십시오. 다시 잘 섞는다.
먼저 체친 박력분 2컵을 섞어주세요. 그리고 밀가루 1/1컵을 섞어주세요. 반죽은 부드럽고 끈적해야합니다.
반죽을 12등분하여 손에 밀가루를 묻혀 12개의 공 모양으로 만듭니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 공을 놓습니다. 미래의 빵을 집착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 15 분 동안 두십시오. 그런 다음 200°C에서 약 20분 동안 굽습니다. 빵은 약간 황금색이 될 것입니다.
기성품 뜨거운 빵에 버터를 바르십시오.
꿀빵이 아침식사로 준비되었습니다.