깡통에 끓인 농축 우유의 양. 삶은 농축 우유 - 구성. 슬로우 쿠커에서 농축 우유를 요리하는 방법

항아리에 담긴 연유는 더 크림 같고 덜 끈적 거리며 일관성이 두꺼워지고 색이 더 어두워 지도록 끓입니다. 이것은 그 자체로 더 맛있지 만 디저트 (튜브, 케이크 및 패스트리)를위한 많은 요리법에는 두껍게 삶은 연유가 필요합니다. 다음과 같이 묻는 것이 합리적입니다. 가게에서 삶은 연유를 사는 것이 더 쉬울까요?우리는 대답합니다 : 상점에서 구입 한 삶은 우유의 일부로 전분, 식물성 기름 및 의심스러운 일관성을 견디는 것보다 집에서 입증 된 연유를 요리하는 것이 항상 좋습니다. 또한 한 번에 4-5캔의 연유를 요리하여 몇 달 동안 즐길 수 있습니다. 연유를 요리할 시간이 충분하지 않으면 빠른 요리 방법이 도움이 될 것입니다.

집에서 농축 우유를 요리하는 방법?
연유 (우유와 설탕)의 기본은 거의 모든 가정에 있습니다. 지방 우유 200ml에 설탕 200g을 넣고 15분간 끓인 후 버터를 넣으면 더 크리미해집니다. 집에서 연유를 만드는 다른 방법이 있습니다.

전자 레인지에서 연유를 빨리 요리하는 방법은 무엇입니까?
삶은 우유가 필요하지만 요리할 시간이 없다면 빠른 조리 방법을 사용할 수 있습니다. 연유를 유리 전자레인지 그릇에 붓고 전자레인지를 높은 전력 수준(800W)으로 설정한 다음 연유를 넣습니다. 끓일 우유 - 2분 동안 4회, 매번 일시 중지하고 연유를 저어줍니다.일관성을 확인할 때마다.

압력솥에서 연유를 요리하는 양
압력솥에서 연유를 12 분 동안 조리하십시오. 냉수, 연유 한 병을 넣고 조리 후 밸브를 열지 않고 식히십시오.
요리할 때 연유의 하얀색을 남기는 방법
연유가 단단해질 때까지 걸쭉해지지만 흰색을 유지하려면 끓는 물을 아주 약하게 4시간 동안 끓입니다.

맛있는 연유를 요리하는 방법, 맛있는 디저트를 요리하는 방법 또는 삶은 연유로 채우는 방법? 이것이 이 기사에서 논의될 내용입니다. 누구나 어린 시절부터 연유의 맛을 알고 있습니다. 냉장고에 흰색과 파란색의 철 깡통이 있으면 얼마나 기쁠까요. 때로는 연유를 바른 롤빵보다 맛있는 진미가 없었습니다.

실제로 연유를 언급하면 파란색 종이 라벨이 붙은 항아리 이미지가 머리에 자동으로 그려집니다. 이것은 모두가 그녀를 보는 데 익숙한 가장 친숙한 모습입니다. 시간이 흐르고 이제 상점 선반에서 완전히 다른 패키지로 다양한 브랜드의 연유를 찾을 수 있습니다. 안타깝게도 라벨 디자인뿐만 아니라 제품 자체의 맛도 바뀌고 있습니다.

이제 어린 시절의 맛과 비슷한 가장 좋아하는 진미를 찾는 것이 점점 더 어렵고 때로는 불가능합니다. 현대 제조업체는 일반적으로 제품의 유통 기한을 늘리기 위해 식물성 지방, 향료, 다양한 방부제를 적극적으로 사용합니다. 결과적으로 맛과 품질이 저하됩니다. 이 상황에서 탈출구를 찾는 방법은 무엇입니까? 이 기사에서 집에서 연유를 요리하는 방법을 배우십시오.

1 - 집에서 농축 우유를 요리하는 방법

연유를 요리하는 방법을 아는 것은 필요한 것입니다. 제품이 유해한 첨가물을 사용하지 않고 준비된 천연 제품임을 확실히 알 수 있습니다. 이것은 농축 우유가 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 건강하고 맛있다는 것을 의미합니다.

직접 만든 연유를 요리하려면 약 1시간 반. 따라서 프로세스에서 산만하지 않으려면 나중에 계획된 작업을 연기하는 것이 좋습니다. 시간이 많이 걸리지만 요리 기술은 매우 간단합니다. 누구나 처리할 수 있습니다.

연유를 만드는 데 필요한 최소 제품 세트는 젖소와 설탕입니다. 우유는 완전 지방이어야합니다 최적의 지방 5%, 또는 신선한 증기. 더 풍부한 맛을 내기 위해 재료의 주성분에 분유를 첨가할 수 있습니다. 그리고 두꺼운 일관성 덕분입니다.

이상적인 비율:

우유 0.5리터,
분유 300g,
설탕 600g(일반 300g 및 사탕수수 300g).

냄비 2개(작은 냄비와 큰 냄비)를 사용하면 타는 것을 방지할 수 있습니다.

큰 그릇에 물을 붓고 가열합니다. 더 작은 냄비에 분유와 마시는 우유를 섞고 설탕을 넣으십시오. 물이 끓으면 작은 냄비를 큰 냄비로 내립니다. 그런 다음 가끔 저어 주면서 약한 불로 요리하십시오. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하는 데 약 1시간 30분이 소요됩니다.

요리 속도를 높이기 위해 열을 높이지 마십시오. 우유가 빨리 타다.

기성품 연유는 거의 순수한 흰색으로 밝혀지지 않지만 맛면에서 항상 매장의 아날로그를 능가합니다. 규정 시간인 2시간 이상 스토브에 올려두면 너무 걸쭉해지고 갈색빛을 띱니다. 삶은 농축 우유를 얻으십시오. 많은 단 것을 평소보다 더 좋아합니다.

삶은 연유는 종종 요리법에서 채우기로 사용됩니다. 그들은 그녀의 케이크 층에 기름을 바르고 구운 세관과 견과류를 채 웁니다. 이 경우 요리에 3시간을 할애할 시간이 없습니다. 조리 과정을 단축하기 위해 기성품 연유를 끓여 캔에 포장합니다.

2 - 항아리에 연유를 요리하는 양

항아리에 삶은 연유를 준비하려면 다음이 필요합니다. 약 2시간.

종이 라벨에서 슈퍼마켓에서 구입 한 연유 철 캔을 청소하고 물통에 넣습니다. 느린 불에 요리. 전체 요리 시간 동안 항아리는 물에 완전히 잠겨 있어야합니다. 물이 끓으면 추가해야합니다.

정해진 시간이 지나면 스토브를 끄고 연유를 물에서 꺼냅니다. 식으면 진미를 맛볼 수 있습니다.

우리는 스토브의 병에 연유를 요리하는 방법을 알아 냈습니다. 이제 오븐과 전자 레인지에서 요리하는 방법을 고려하십시오.

3 - 오븐에서 연유를 요리하는 방법

이 방법은 캔 없이 연유를 끓이는 것입니다.

내열성 접시 또는 팬에 연유를 붓고 측면이 높은 큰 용기에 담그고 가운데까지 물로 채 웁니다. 우리는 달콤한 덩어리를 호일로 덮고 예열 된 오븐에 넣습니다. 때때로 물을 추가하면서 2 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 오븐에서 꺼냅니다. 집에서 끓인 연유는 식혀서 사용하세요.

이제 항아리를 사용하지 않고 오븐에서 집에서 연유를 요리하는 방법이 분명해졌습니다.

4 - 전자레인지로 연유를 조리하는 방법

연유를 요리하는 또 다른 방법은 전자레인지에. 가장 빠른 것으로 간주됩니다. 긴 조리 시간을 기다릴 시간이 없거나 단맛을 빨리 맛보고 싶다면 이 방법이 더 좋다.

연유는 패키지에서 전자레인지용으로 특별히 설계된 용기에 부어야 합니다. 그런 다음 평균 조리 전력 모드를 켜고 시간을 15-20분으로 설정합니다. 3분마다 전자레인지를 꺼서 달콤한 덩어리를 저어주세요. 이렇게 하면 우유가 "떨어지는" 것을 방지하고 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 삶은 연유의 준비 상태는 갈색으로 결정됩니다. 어두울수록 연유가 두꺼워집니다.

삶은 연유를 준비하려면 천연 제품으로 만든 연유를 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서 구입한 고품질 우유를 선택할 때는 특정 규칙을 따라야 합니다.

5 - 상점에서 농축 우유를 선택하는 방법

가장 먼저 주목해야 할 것 - 이름. "전체 농축 우유"및 "설탕이 포함 된 농축 우유"-이 문구는 항상 식물성 지방, 팜유를 포함하지 않는 고품질 농축 우유의 라벨에 표시됩니다. 이 요구 사항은 러시아 연방 법률에 명시되어 있습니다. 저품질 제품 생산자는 법으로 보호되지 않는 제품 이름을 "Varenka", "연유", "천연 우유 제품"이라고 부릅니다. 이 이름으로 제품을 구입하지 않는 것이 좋습니다.

GOST에 해당하는 연유를 선호해야 합니다. 일반적으로 다음과 같은 구성을 갖습니다.

우유,
크림,
물,
설탕,
아스코르브 산,
나트륨과 칼륨의 유도체.

유효 기간 12개월이어야 합니다. 더 긴 기간은 제품에 그다지 유용하지 않은 다양한 첨가제가 있음을 나타냅니다. 따라서 구매할 필요성에 대해 생각할 가치가 있습니다.

연유를 선택할 때 주의해야 할 미묘함을 아는 것이 중요합니다. 그러나 집에서 직접 연유를 요리하는 방법을 아는 것도 똑같이 중요합니다. 그런 다음 이 제품을 사용하면 슈퍼마켓에 갈 필요조차 없습니다.

연유 만들기에 관한 비디오

재료를 통합하고이 멋진 디저트를 가장 잘 요리하는 방법을 이해하려면 집에서 연유 요리에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

연유는 어린 시절부터 많은 사람들이 좋아하는 디저트였습니다. 요즘은 완제품을 매장에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 하지만 직접 요리하면 더 맛있을 것입니다. 항아리에 연유를 요리하는 양과 요리하는 데 걸리는 시간은이 기사에서 알려 드리겠습니다.

1. 화학 첨가물이 포함되어 있지 않기 때문에 "GOST"라고 표시된 제품을 구입하십시오.
2. 구입한 우유의 신선도를 확인하세요.
3. 구겨진 캔은 내부에 박테리아가 형성되어 우유가 부패하기 때문에 구입해서는 안됩니다.

올바른 농축 우유를 선택하는 방법에 대해 읽어보십시오.

요리 시간

사람들은 연유를 끓이는 데 얼마나 걸릴지 궁금해합니다. 우유의 지방 함량이 8-8.5%이면 요리가 2시간 동안 지속됩니다. 지방 함량이 8.5%를 초과하면 2.5시간입니다. 그건 그렇고, 지방 함량이 높을수록 연유가 더 오래 조리됩니다.

여주인은 진미가 유쾌하고 갈색을 띠는 시간을 알고 싶어합니다. 이 질문에 대한 답은 간단합니다.

한 시간 동안 요리하면 베이지 색 음영이 관찰됩니다.
2시간 후 옅은 브라운 컬러가 나타납니다.

표준 조리 방법

삶은 농축 우유를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

멀티 쿠커에서 요리하기

바닥에 실리콘 천을 놓고 천 위에 항아리를 놓습니다.
슬로우 쿠커에 얼음물을 채우되 수위를 염두에 두십시오. 1구간 극단값에 이르지 않아야 한다.
뚜껑을 꼭 닫고 "끓이기" 기능을 켜주세요.
물이 끓기 시작하면 "소화" 기능을 누르고 2.5시간 동안 우유 조리를 시작합니다.
조리 후 뚜껑을 열고 용기가 식을 때까지 기다립니다.

집에서 연유는 필요한 수준까지 직접 요리하기 때문에 놀라운 진미로 판명되었습니다. 진미에 원하는 그늘을 제공하기 위해 준비 시간을 선택할 권리가 있습니다.

은행이 폭발하는 이유와 이를 피하는 방법

연유가 폭발하는 이유는 무엇입니까? 이것은 많은 주부들에게 일어났습니다. 다음과 같은 경우 유사한 문제가 발생합니다.

많은 수의 박테리아가 항아리에 들어갑니다.
사람은 요리를 잊고 제품을 소화합니다.
항아리가 물에 완전히 잠기지 않았습니다.
연유는 센 불에서 조리됩니다.

캔 폭발을 방지하려면 다음 팁을 사용하십시오.

약한 불로 요리하십시오.
요리하는 동안 항아리를 물에 완전히 담그십시오.
뜨거운 물이 끓기 시작하면 천천히 더 추가합니다.
항아리가 아닌 끓는 물을 항아리와 냄비 벽 사이에 붓습니다.
항아리에 결함이 있는지 확인하십시오. 손상되고 구겨지면 사용하지 않는 것이 좋습니다.

항아리에 농축 우유를 요리하는 방법. 연유 한 병을 요리하는 양 : 비디오

많은 주부들은 집에서 만든 연유가 상점에서 기성품으로 판매되는 것과 근본적으로 다른 맛을 가질 것이라는 것을 잘 알고 있습니다. 그러나 많은 사람들은 농축 우유를 요리하는 과정이 매우 길고 번거로운 일이라고 생각합니다. 한번쯤은 항아리에 삶은 농축 우유, 반복 실험을 즉시 결정하지 마십시오.

그러나 삶은 연유의 결과와 맛 특성은 원래 제품의 품질에 따라 크게 결정됩니다. 오늘날 수많은 연유 제조업체가 있습니다. 그리고 그러한 제품의 비용도 상대적으로 동일한 질량으로 넓은 한계를 가지고 있습니다. 음식을 선택하는 대부분의 주부들은 확실히 돈을 절약하려고 노력합니다.

따라서 결과적으로 가장 저렴한 제품은 소비자 바구니에 있습니다. 이것은 연유에도 적용될 수 있습니다. 가격이 낮을수록 품질이 크게 저하된다는 결론을 내리는 것이 합리적입니다. 대부분의 경우이 제품의 제조업체는 연유 성분에 전혀 끓지 않거나 너무 오래 걸리는 물질을 공급합니다. 연유 병을 불에 태우고 몇 시간이 지나면 주요 양이 액체로 남을 수 있습니다.

따라서 가정 요리 목적으로 연유를 선택한 경우 처음에는 이러한 제품의 최고 품질을 구입하십시오. 고품질 연유를 요리해야만 정말 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 그리고 이러한 상황은 연유 가격이 매우 비쌀 것을 전혀 요구하지 않습니다.

제조업체가 이미 흠 잡을 데없는 명성을 얻은 제품 만 구입하는 방법을 배우면됩니다. 연유의 품질 자체는 요리 결과 완벽하게 맛있다는 것을 보장하지 않습니다. 물론 여주인에게도 많은 것이 달려 있습니다. 이러한 이유로 연유를 요리하는 방법과 시간에 대한 규칙을 따라야 합니다. 직접 조리 과정에는 다음 단계가 포함됩니다. 먼저 캔의 라벨을 제거해야 합니다. 수돗물로 잘 헹굽니다.

연유는 적절한 용기를 찾아야 합니다. 제품을 조리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 그리고 우리가 알고 있듯이 물은 필연적으로 끓을 것입니다. 따라서 스토브에 항상 서 있지 않도록 물이 스스로 배출되지 않도록 즉시 상당히 많은 양의 냄비를 찾으십시오. 용기 바닥에 연유 한 병을 놓습니다. 찬물로 냄비를 채우십시오. 가능한 최대 수위까지 물을 붓습니다. 따라서 농축 우유를 요리하는 과정에서 드물게 추가해야 합니다. 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 이런 일이 발생하면 스토브 불을 줄여야합니다. 시간을 꼭 지키세요. 문제는 얼마나 연유를 끓이다, 아마도이 과정에서 주요한 것입니다.

이 작업은 최소 1시간 30분이 소요됩니다. 결과적으로 연유는 일관성이 너무 두껍지 않습니다. 이 형태에서는 케이크 용 크림을 만들거나 쿠키를 채우는 데 사용하는 것이 가장 좋습니다. 연유를 조금 더 오래 요리하면 예를 들어 2 ~ 3 시간이면 더 걸쭉해질 것입니다. 그 그늘은 또한 훨씬 더 어둡게 나타날 것입니다. 그러한 연유는 연유가 든 견과류와 같은 디저트를 채우는 데 가장 자주 사용됩니다. 3 ~ 4 시간 동안 연유는 매우 두꺼운 모양과 어두운 색을 선호하는 사람들에 의해 끓입니다.

20분에서 30분마다 항아리로 냄비의 물 높이를 확인하십시오. 그리고 수위가 반드시 항아리를 덮어야 함을 기억하십시오. 물을 추가하기 시작하면 반드시 뜨거운 형태를 사용하십시오. 급격한 온도 강하가 있으면 연유 한 병이 터질 수 있습니다. 그리고 물이 부족하면 캔 폭발과 같은 슬픈 결과를 초래할 수 있습니다. 꽤 위험합니다. 캔이 폭발하는 동안 퍼지는 연유는 뜨거울 것입니다. 심하게 화상을 입을 수 있습니다.

그러나 자신이 어떤 식 으로든 고통을 겪지 않더라도 벽이나 천장에서 연유 잔해를 긁어 내야하는데 이는 쉽지 않습니다. 따라서 처음부터 연유를 끓이는 과정에 충분한 경계심을 보이는 것이 현명합니다. 요리 후에는 연유 병을 식혀야 합니다.

많은 사람들이 단순히 습관적으로, 즉 식히기 위해 항아리를 찬물 용기에 넣습니다. 그러나 이것은 급격한 온도 강하를 일으키지 않고 항아리가 터지는 것을 방지하기 위해 할 수 없습니다. 이것이 올바른 냉각 방법입니다.

물이 완전히 식을 때까지 끓인 물에 항아리를 그대로 두십시오. 동시에 연유도 식은 후 의도 한 목적으로 이미 사용할 수 있습니다. 압력솥과 같은 장치 덕분에 연유를 요리하는 것이 훨씬 쉽습니다. 압력솥을 사용하려면 항아리를 넣고 물을 채우면 됩니다.

후자의 수준은 일반적인 요리 방법과 마찬가지로 약간 높아야합니다. 스토브에 불을 켜고 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 다음으로 물이 끓어야 하는 15분을 기록합니다. 그런 다음 불을 끄고 압력솥의 뚜껑을 열지 않은 상태에서 물이 식을 때까지 기다리십시오. 압력솥을 사용해도 시간이 절약되지 않습니다.

결국 뚜껑을 닫은 상태에서이 장치의 물은 오랫동안, 즉 2 ~ 3 시간 동안 식을 것입니다. 하지만 일반 냄비에 비해 압력솥의 장점은 냄비에서 끓는 물에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다.

조리 과정과 캔 폭발을 위협하지 않습니다. 물을 채운 압력솥이 식는 동안, 당신은 당신의 일을 할 수 있고 심지어 집을 나갈 수도 있습니다. 이 비밀을 알면 약간의 휴가를 준비하고 직접 요리 한 연유의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.

모든 주부들은 최고 품질의 과자가 집에서 손으로 만든 과자라는 것을 잘 알고 있습니다. 따라서 질문 : 항아리에 연유를 얼마나 요리하는지는 항상 매우 관련이 있습니다. 아아, 삶은 제품의 상점에서 구입 한 아날로그는 집에서 만든 제품에 비해 많은면에서 잃습니다.

그렇기 때문에 집에서 진미를 요리하는 것이 질감, 색상 및 맛 측면에서 올바른 음식을 만들 수 있는 최고의 요리 옵션입니다.

깡통에 연유를 요리하는 방법 : 레시피 "클래식"

요리의 기본 비밀과 제품 자체의 특징을 알고 있다면 연유 요리는 매우 간단합니다. 요리 시간을 결정할 때 우유의 지방 함량이 결정적이라는 점을 기억하십시오.

연유의 지방 함량이 8%이면 철 캔에서 요리하는 데 1.5-2시간이 걸리고 우유의 지방 함량 비율이 높으면 시간을 2-2.5시간으로 늘려야 합니다.

항아리에 농축 우유를 요리하기 위한 고전적인 규칙:

팬에 물을 붓고 용기를 불에 태우십시오.
항아리를 물에 담그고 액체가 완전히 덮도록하십시오.
중불에서 고열로 물을 끓입니다. 물이 끓 자마자 화염을 거의 최소한으로 줄이고 연유를 계속 더 익 힙니다. 냄비에 물이 너무 끓으면 안 된다.
요리 과정에서 물이 완전히 증발하지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 달콤한 내용물이 담긴 병이 "폭발"합니다. 액체가 증발함에 따라 팬에 새로운 부분의 물을 서서히 추가해야 합니다.

준비 직후 뜨거운 물에서 연유 한 병을 꺼내지 않습니다. 우유가 팬에서 바로 식을 필요가 있습니다. 찬물에 넣지 마세요. 평균적으로 냉각하는 데 1~2시간이 걸릴 수 있지만 이 방법이 병을 손상으로부터 보호합니다.

조리 과정 중에는 팬에 뜨거운 물만 추가해야 합니다. 급격한 온도 변화로 인해 병이 터질 수 있습니다.
따라서 연유를 끓이는 용기와 병행하여 깨끗한 물이 담긴 용기를 스토브에 놓고 가열하면 연유 캔이 끓는 팬에 점차적으로 추가됩니다.

질문에 올바르게 답하려면 연유를 끓이는 데 얼마나 걸리나요? 먼저 어떤 종류의 연유를 얻고 싶고 어떤 목적으로 사용할 계획인지 스스로 답해야합니다.

너무 진하지 않은 단맛을 좋아하거나 초콜릿 소시지, 케이크, 패스트리 등을 만들 때 기본으로 사용하고 싶다면 반액상 우유를 준비해야 합니다.

이렇게하려면 연유를 철제 캔에 넣고 적당한 열로 1 시간 이상 끓이지 마십시오.
유쾌한 유백색 색조로 적당히 두꺼운 일관성을 얻으려면 약 2-3 시간 동안 연유를 끓여야합니다.
우유가 든 신선한 커피의 색인 매우 두꺼운 덩어리를 얻으려면 추출 시간을 4시간으로 늘려야 합니다.

응축 진미가 항상 캔으로 판매되는 것은 아니며 때로는 유리 용기의 상점 선반에서 찾을 수 있습니다.

이 경우 농축 우유를 요리하는 방법과 유리 그릇으로 요리하는 것이 가치가 있습니까? 물론 그만한 가치가 있으며이 요리 옵션은 철제 캔에 삶은 고기를 요리하는 것보다 더 많은 이점이 있습니다.

끓이는 과정에서 금속 용기는 인체 건강에 안전하지 않은 산화물을 형성합니다.

또한 고온의 영향으로 캔의 주석 코팅이 파괴되고 유해 물질이 연유로 직접 방출됩니다.

그렇기 때문에 좋아하는 진미를 깡통이 아니라 유리 그릇이나 통이 전혀없는 에나멜 팬이나 그릇에서 요리하는 것이 좋습니다.

유리 병에 연유를 요리하는 방법과 양

빈 냄비에 연유가 담긴 유리 용기를 넣습니다.
용기를 뚜껑으로 느슨하게 덮으십시오. 뚜껑의 직경은 유리 제품 자체의 직경보다 큰 것이 바람직합니다. 용기를 단단히 닫으면 요리 과정에서 터질 수 있습니다.
항아리에 담긴 연유의 높이에 도달하도록 팬에 찬물을 너무 많이 붓습니다.
우리는 팬을 불에 태우고 물이 끓을 때까지 기다립니다.
끓는 거품이 물에 나타나면 화염이 최소로 줄어 듭니다.
이 모드에서 제품을 3.5시간 동안 조리합니다. 조리 과정에서 연유를 저을 필요는 없습니다.

팬의 액체를 주시하고 약 20-30분마다 뜨거운 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 진미가 준비되면 팬에서 식히십시오.

위의 원칙에 따라 생 연유를 조리하는 것이 편리합니다. 그러나 초안 제품이 유리 병이 아니라 예를 들어 플라스틱 병으로 판매된다면 어떨까요?

그런 용기에서 연유를 요리하는 것이 가능합니까?

가능하지만 그렇게 하는 것은 매우 권장되지 않습니다. 요리하는 동안 플라스틱이 녹을 위험이 다소 높으며 유해 물질이 방출되기 시작하여 건강에 해로울 수 있습니다.

그렇기 때문에 구매 한 생 연유를 유리 그릇에 끓이거나 예를 들어 전자 레인지와 같이 항아리없이 요리하는 것이 좋습니다.

연유를 만드는 가장 쉽고 빠른 방법 중 하나는 전자레인지로 우유를 조리하는 것입니다. 더 이상 15-30 분이 걸리지 않습니다. 달성하려는 제품의 두께에 따라 모든 것이 달라집니다. 결국, 더 오래 요리할수록 더 두꺼워집니다.

간단한 연유로 삶은 연유 만드는 법

접시를 준비하려면 먼저 우유를 그릇이나 전자 레인지 요리에 적합한 다른 접시에 부어야합니다.
어떤 경우에도 금속 용기를 사용하지 마십시오. 적합하지 않습니다.
연유를 그릇에 부은 후 뚜껑을 꼭 닫지 않고 전자레인지에 15~20분간 돌려주세요.
중간 정도의 힘으로 요리하고 때때로 제품을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 디저트가 고르게 조리되고 그 과정에서 아무 것도 타지 않는 것이 중요합니다.

항상 요리 결과를 모니터링하고 연유가 요리되었는지 여부를 색상별로 결정할 수 있습니다. 결과를 제어함으로써 연유를 요리하는 시간 (10-15 분 또는 약 30 분)을 스스로 결정할 것입니다.

현대식 압력솥을 사용하여 집에서 연유를 빠르게 요리할 수 있습니다. 이것은 10 분의 시간, 모든 GOST 표준을 충족하는 연유 캔 및 압력솥 자체가 소요됩니다.

요리 단계

항아리를 압력솥에 넣고 물로 채우면 단맛이 담긴 용기가 물에 "익사"합니다.
액체를 끓이고 우유를 10-12분 동안 끓입니다.
조리 직후에는 압력솥의 뚜껑을 열지 말고 용기가 물속에서 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

요리하는 동안 냄비의 물 온도를 주의 깊게 모니터링하십시오. 액체를 너무 많이 가열하면 연유가 응고되거나 캔이 변형될 수 있습니다.

집에서 연유를 요리하는 다른 방법

수조에서 우유를 끓이는 방법

덜 인기 있지만 매우 효과적인 삶은 연유를 준비하는 방법은 수조입니다. 이 방법은 요리하는 데 최소 5시간이 걸리기 때문에 그다지 인기가 없습니다. 팬의 물이 완전히 증발하지 않도록 항상 주시해야 한다는 점을 감안할 때 이것은 길고 다소 지루합니다.

그러나 여전히 스팀 요리를 사용하기로 결정했다면 연유를 에나멜 팬에 부은 다음 끓는 물이 담긴 용기에 넣어야합니다.

물 냄비는 중불로 끓여야합니다. 이 속도로 연유는 5-7 시간 동안 요리됩니다. 정확한 시간은 제품 준비 속도에 따라 다릅니다.

느린 밥솥에서 조리 한 연유

슬로우 쿠커 또는 슬로우 쿠커 압력솥에서 단맛을 요리할 수도 있습니다. 다중 장치의 요리 기술은 기존 냄비의 고전적인 요리와 매우 유사합니다.

슬로우 쿠커에서 농축 우유를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 사이트의 기사를 읽으십시오.

보시다시피 집에서 삶은 완제품을 얻는 것은 매우 간단합니다. 이제 병에 넣지 않고 연유를 요리하는 방법과 양을 알았습니다. 우리가 제공한 간단한 요리 레시피를 통해 성인과 어린이가 좋아하는 디저트를 고품질로 요리할 수 있습니다.

즐겁게 요리하고 한 스푼의 수제 간식을 즐기십시오.

드세요!