Resep masakan beku campuran Meksiko. Resep Sup Campuran Meksiko

Campuran beku Meksiko adalah produk setengah jadi bervitamin cerah dan berair yang memungkinkan untuk dengan cepat menyiapkan lauk makanan untuk hidangan apa pun, tambahan yang ideal untuk bubur nasi dan jamur. Komposisinya dapat divariasikan sesuai selera Anda dan ditambah seiring dengan kematangan sayuran. Hal utama adalah mencegah campuran yang sudah jadi mencair.

Kacang polong dan buncis adalah sumber utama protein nabati, sedangkan paprika dan ayam kaya akan karbohidrat, jadi kita mendapatkan nutrisi penting yang lengkap dengan mengonsumsi campuran sayuran yang sangat mengingatkan kita pada musim panas di hari musim dingin yang buruk.

Bahan-bahan

2-3 bulir jagung muda
250 gram kacang hijau
1-2 wortel
1-2 buah. paprika merah
350 gr kacang hijau (hijau)

Persiapan

1. Karena kacang hijau matang lebih awal dari sayuran lain yang diperlukan untuk campuran, disarankan untuk merebusnya selama 1 menit dalam air mendidih dan membekukannya dalam kantong terpisah. Kacang, sebaliknya, dipanen lebih lambat dari yang lainnya dan oleh karena itu ditambahkan ke dalam campuran yang sudah beku. Kupas wortel, bilas untuk menghilangkan semua kotoran, dan potong besar-besar. Tempatkan irisan ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Tambahkan kacang hijau beku ke dalamnya. Produk kalengan tidak cocok untuk membuat campuran.

3. Buang biji paprika merah dengan cara memotong tutup batang di atas setiap sayuran. Bilas dengan air dan potong dadu besar yang sama.

4. Bersihkan setiap bulir jagung muda dari daun dan serat tanaman. Cuci dengan air dan gunakan pisau tajam untuk memotong semua biji-bijian ke dalam mangkuk berisi sisa sayuran. Pastikan jagungnya masih muda, kalau tidak saat direbus, semua sayuran sudah siap, tapi belum sampai! Periksa biji jagung dengan menekannya menggunakan jari Anda - sari susu akan keluar dari bijinya.

5. Campurkan seluruh isi mangkuk secara perlahan. Tidak perlu menambahkan garam - campurannya akan membeku!

6. Bagi ke dalam kantong, ikat kantong dengan hati-hati dan masukkan ke dalam freezer.

7. Segera setelah kacang hijau matang, bilas dengan air, potong ujung kedua sisi tiap polong dan potong memanjang.

8. Setelah melepaskan ikatan kantong berisi sayuran beku, cukup tuangkan potongan kacang secukupnya ke dalamnya dan ikat kembali, lalu masukkan kembali ke dalam freezer. Campuran tidak perlu dicairkan!

Simpan campuran tersebut selama sekitar 1 tahun, keluarkan sesuai kebutuhan dan siapkan lauk yang berair dan berwarna-warni untuk hidangan daging atau ikan.

Catatan untuk nyonya rumah

1. Orang-orang yang pernah ke Meksiko mengklaim bahwa daftar resep semua hidangan pertama dan kedua yang umum di negara bagian ini mengandung tomat. Mungkin mereka benar. Atau mungkin kecintaan terhadap tomat hanya khas penduduk daerah tertentu di negara penuh warna, di mana setiap warganya memberikan kontribusi pribadi terhadap tradisi masakan nasional. Bagaimanapun, membekukan tomat ceri mini dan kemudian menambahkannya ke dalam campuran sayuran adalah ide yang bagus: rasa dan penampilannya akan bermanfaat.

2. Fakta yang disebutkan di atas menentukan saran berikut: saat merebus campuran Meksiko, jangan berhemat pada saus tomat Cabai. Di dalamnya, sayuran yang sebelumnya telah mengalami perlakuan panas dan dingin akan mencapai kesiapan optimal, menghasilkan rasa asam-pedas dalam prosesnya. Ini sepenuhnya sesuai dengan kanon kuliner Amerika Tengah.

3. Olahan beku ini akan menambah rasa gurih pada nasi empuk atau couscous empuk. Jika sayuran lebih banyak dibandingkan sereal (kira-kira 4:1), hasilnya akan lebih baik dibandingkan dengan proporsi sebaliknya. Pada hari-hari puasa, ketika jiwa Anda mendambakan variasi, Anda dapat bereksperimen dengan bulgur, soba, barley, tetapi semolina dan oatmeal tidak cocok dengan koktail sayuran seperti itu.

Laju kehidupan modern yang sangat pesat memaksa kita untuk semakin banyak memasak dari produk setengah jadi. Salah satu produk setengah jadi yang populer saat ini untuk menyiapkan berbagai macam hidangan adalah campuran Meksiko. Pembekuan sayuran segar secara “kejutan” memungkinkan Anda mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Campuran Meksiko termasuk jagung, bawang bombay, kacang hijau, kacang hijau dan paprika. Komposisi vitamin dan rasa yang unik membuat campuran beku ini benar-benar serbaguna!

Rebusan Meksiko

Apa yang bisa Anda buat dari campuran Meksiko? Misalnya, lauk yang sangat enak dan menyehatkan untuk hidangan daging apa pun. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit mentega atau minyak sayur dalam wajan dan letakkan campuran beku di atasnya. Setelah beberapa menit, tambahkan sedikit air atau kaldu, tambahkan garam dan bumbu. Rebus dalam keadaan tertutup sampai empuk, sekitar 10-15 menit. Sajikan dengan daging atau sebagai hidangan sayuran terpisah.

Dadar

Bagi siapa pun yang menyukai omelet, akan menarik untuk mendiversifikasi masakan tradisionalnya dengan campuran Meksiko. Untuk melakukan ini, goreng sedikit campuran Meksiko dalam wajan dengan mentega. Jumlahnya tergantung pada berapa banyak orang yang Anda siapkan telur dadarnya. Untuk menyiapkan telur dadar dari dua butir telur, Anda perlu mengambil sekitar setengah bungkus campuran Meksiko (200 gram), beberapa sendok susu, garam dan rempah-rempah. Tuang campuran goreng Meksiko dengan telur kocok, susu dan garam. Tutup dengan penutup dan masak sampai telur dadar siap.

Sup Campuran Meksiko

Apa yang bisa Anda buat dari campuran Meksiko untuk hidangan pertama Anda? Misalnya saja sup yang mudah dan cepat disiapkan. Tergantung kesukaan Anda, Anda bisa membuatnya menjadi sup sayuran murni atau kaldu daging dengan daging. Anda perlu menambahkan beberapa kentang potong dadu ke dalam kaldu dan masak sampai setengah matang. Jika keluarga Anda menyukai sup kental, Anda bisa menambahkan setengah gelas nasi yang sudah dicuci. Saat kentang dan nasi hampir matang, tambahkan satu bungkus campuran Meksiko dan masak hingga empuk. Supnya ternyata harum dan ringan. Ini sempurna, bahkan bagi mereka yang sedang diet karena alasan tertentu.

Campuran Meksiko untuk anak-anak

Apa yang bisa Anda buat dengan sayuran campur Meksiko untuk anak kecil? Jika bayi Anda sudah pada usia yang bisa diberi sup atau bubur sayuran, maka campuran Meksiko akan menjadi penolong yang sangat baik bagi para ibu yang peduli dengan kesehatan anaknya, dan pada saat yang sama mencoba menghabiskan lebih banyak waktu untuk berkomunikasi dengan anak itu daripada berdiri di depan kompor. Untuk menyiapkan pure sayuran, tambahkan sedikit campuran Meksiko dengan air dan masak hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan sayuran dengan blender. Jika puree agak kental, encerkan sedikit dengan kaldu sayuran yang dimasak. Sup anak-anak disiapkan dengan cara yang sama. Anda juga bisa menambahkan satu kentang untuk menambah kekentalan. Agar sup mudah dicerna, Anda perlu mengocoknya dengan blender, mengubahnya menjadi sup pure.

gourmanio.org

Sup kentang dengan resep campuran Meksiko dengan foto

Kesulitan persiapan: Dengan mudah

Waktunya memasak: hingga 1 jam

Vegetarisme: TIDAK

Dapur: Bukan milik

Jumlah porsi: 6 porsi

Jenis hidangan: Makan pertama

Kalori: 114 kkal

Protein: 3g / Lemak: 2g / Karbohidrat: 9g

Bahan sup kentang dengan campuran meksiko untuk 6 porsi:

Sayuran campur beku

Paket sup ayam

Resep Sup Kentang Meksiko langkah demi langkah

Analisis suatu hidangan berdasarkan bahan-bahannya

tanggal publikasi: 09.12.2013

Penggunaan informasi dari situs hanya dimungkinkan dengan tautan aktif ke sumbernya dan pemberitahuan ke kotak surat. Diperbolehkan menyalin informasi tidak lebih dari 10 halaman per bulan berdasarkan ketentuan situs saat ini.

Untuk pertanyaan apa pun, tulislah ke

temukan makanan.ru

Resep Sup Sayur Campuran Meksiko.

Sup pedas dengan campuran sayuran Meksiko, resep dengan foto.

Saya menawarkan resep sup sayuran beku cepat dengan kacang tanpa daging. Hidangan bisa disiapkan di atas kompor atau di slow cooker. Saya lebih suka memasak sup kental seperti itu dalam slow cooker. Salah satu dari sekian banyak keunggulan panci ajaib adalah sayuran dan kentang yang empuk tetap mempertahankan bentuknya tanpa berubah menjadi bubur meskipun ditambahkan dan dimasak secara bersamaan dalam waktu yang lama. Jika Anda memasak sup Meksiko di atas kompor, disarankan menggunakan wajan dengan dinding tebal dan bagian bawah.

Agar tidak harus memilih sayuran dan kacang-kacangan untuk sup Meksiko, Anda dapat membeli set beku siap pakai yang disebut “campuran Meksiko”. Campuran sup dan saladnya meliputi: kacang merah, kacang hijau, jagung, kacang hijau, wortel, paprika, dan tomat. Murah dan tersedia di toko rantai mana pun.

Saya menyarankan Anda untuk memasak sup Meksiko tanpa daging sekaligus. Ini bukan sup kubis atau gado-gado, yang keesokan harinya menjadi lebih enak.

Jumlah porsi: 2.

Untuk menyiapkan sup sayuran Meksiko, Anda membutuhkan:

Campuran Meksiko – ½ bungkus = 200 g;
Kentang – 2 buah;
Merah atau bawang bombay - setengah bawang bombay;
Bawang putih – 1-2 siung;
Cabai rawit – 2-3 cincin;
Cabai merah – ½ sendok teh;
Tomat dalam jusnya sendiri – 3 sdm. sendok dengan bagian atasnya;
Air atau kaldu – 300-500 ml;
Lemon/jeruk nipis - iris di piring;
Peterseli - 1 tangkai;
Minyak zaitun dan bunga matahari tanpa pewangi untuk menggoreng.

Resep Sup Sayur Campuran Meksiko.

Langkah 1. Masukkan sayuran ke dalam panci berdinding tebal dan isi dengan air dingin kira-kira satu hingga dua. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Jika Anda membuat sup dengan slow cooker, tambahkan sayuran beku ke dalam mangkuk. Isi dengan air. Volume air tergantung pada kekentalan sup yang diinginkan, namun perlu diingat bahwa praktis tidak ada air yang menguap dari multicooker. Jalankan program “sup” selama 15 menit.

Langkah 2. Potong merah, putih atau bawang bombay. Keluarkan potongan besar paprika dari kantong berisi campuran dan potong halus.

Langkah 3. Goreng bawang bombay dan merica dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari dan tambahkan satu siung bawang putih. Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan tomat cincang dalam jusnya sendiri atau sup buatan sendiri dengan tomat dan wortel ke dalam penggorengan. Inilah yang saya gunakan. Taburi isi wajan dengan paprika manis untuk memberi warna dan rasa. Daging panggang yang sudah jadi untuk sup Meksiko terlihat dan berbau lezat!

Langkah 4. Saat kami menyiapkan saus, 15 menit memasak sayuran telah berlalu. Pindahkan daging panggang ke dalam mangkuk atau wajan berisi sayuran.

Langkah 5. Jika Anda memasak sup di atas kompor, atur api menjadi sedang. Lanjutkan memasak sup selama 10-15 menit lagi. Jika Anda memasak sup Meksiko dalam slow cooker dan melihat titik didih aktif, alihkan ke mode memasak lembut, misalnya, “bubur susu”.

Kesiapan sup ditentukan oleh kelembutan kentang. Sayuran beku lainnya tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.

Langkah 6: Siapkan irisan lemon, biji cabai, siung bawang putih, dan peterseli cincang halus untuk setiap mangkuk sup.

Langkah 7. Tuang sup Meksiko yang sudah jadi menjadi beberapa bagian ke dalam piring keramik yang dalam. Mereka membuat Anda tetap hangat dan entah bagaimana mengingatkan Anda pada Meksiko yang jauh. Tambahkan lemon, merica, bawang putih, dan rempah-rempah jika diinginkan. Anda bisa menyajikannya dengan tortilla Meksiko. Sup dengan campuran sayuran Meksiko sudah siap, selamat makan!

Begitulah kental, kaya, memuaskan, enak dan aromatiknya. Enak sekali!

gotovim-doma.org

Campuran sayuran "Meksiko".

Ini akan terlihat seperti ini:

Salin teks di bawah ini:

Keterangan

Campuran sayuran “Meksiko” - berbagai macam jagung, kacang-kacangan, kacang hijau, wortel, dan paprika manis. Koktail sayur direbus, direbus, digoreng. Digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, termasuk hidangan vegetarian.

Campuran sayuran beku “Meksiko” diproduksi dalam kantong porsi kecil berukuran 350-500 g. Mudah disiapkan di rumah dan dapat disimpan selama 6-18 bulan. di dalam freezer.

Ada beberapa jenis campuran “Meksiko”, yang berbeda dalam bahan tambahannya. Selain komposisi utama, produk nabati setengah jadi dapat berisi: nasi, cabai, tomat, bawang merah, dan rempah-rempah.

Komposisi campuran sayuran “Meksiko”.

Semua sayuran menjalani prosedur blansing awal, sehingga tidak hanya mempertahankan daya tarik visualnya, tetapi juga semua kandungan nutrisinya.

Campuran sayuran klasik “Meksiko” harus terdiri dari lima bahan:

paprika. Sayuran ini memiliki rasa yang cerah, unik, dan banyak khasiat yang bermanfaat. Memberi campuran rasa yang istimewa.
Jagung. Biji-bijian matang atau tongkol muda digunakan untuk campurannya.
kacang polong. Campuran sayuran “Meksiko” biasanya mengandung kacang hijau muda. Jika menggunakan kacang merah biasa, kacangnya direbus terlebih dahulu hingga empuk.
Kacang hijau. Untuk membuat campuran, kacang polong otak varietas kematangan seperti susu digunakan.
Wortel. Bahan penting dalam sebagian besar smoothie sayuran. Wortel disimpan dengan baik saat dibekukan. Varietas manis yang digunakan: Amsterdam, Karotel Paris, Parmex.

Cara menyiapkan campuran sayuran Meksiko

Selama musim panen, mudah untuk menyiapkan campuran sayuran “Meksiko” di rumah:

Sortir sayuran, kupas dan cuci.
Potong secara terpisah menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar. Cara memotong paprika, buncis, dan wortel bisa sewenang-wenang: menjadi kubus, cincin, batangan. Potong biji jagung dari tongkolnya. Tongkol susu bisa diambil utuh.
Jika musim telah berlalu, Anda bisa menambahkan kacang polong yang sudah beku ke dalam campuran sayuran. Kupas kacang polong segar dari polongnya.
Campur semua sayuran dalam mangkuk yang nyaman, bagi 350-500 g menjadi porsi yang sama dan isi wadah penyimpanan dengannya. Kantong khusus atau wadah plastik cocok untuk pembekuan.

Tolong dicatat Perhatian! Plastik tersebut harus diberi tanda khusus “Kepingan Salju”. Wadah yang tidak dimaksudkan untuk pembekuan tidak dapat digunakan!

Tempatkan campuran yang sudah jadi di dalam freezer dan gunakan sesuai kebutuhan. Umur simpan tidak boleh lebih dari satu setengah tahun - produk kadaluarsa kehilangan semua khasiat nutrisi dan manfaatnya.

Resep dari campuran sayuran "Meksiko".

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan sayuran beku. Mereka dapat digunakan secara mandiri atau dikombinasikan dengan produk lain.

Sup dengan campuran sayuran “Meksiko”.

Rebus kentang dalam kaldu daging hingga empuk. Dalam wajan, goreng ringan bawang bombay bersama campuran sayuran. Tambahkan sayuran, garam, dan bumbu ke dalam sup, didihkan dan masak lagi selama 10 menit. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan bumbu segar dan krim asam sesuai selera.

Salad sayuran campur “Meksiko”

Rebus campuran sayur dalam air panas selama 10-15 menit, dinginkan. Potong bawang bombay dan peterseli jangan terlalu halus. Bumbui salad dengan minyak sayur dan hiasi dengan buah zaitun.

Sehat! Jika Anda memotong buah zaitun hingga halus, Anda tidak perlu menambahkan garam ke dalam salad.

Rebusan sayur dengan campuran "Meksiko".

Potong daging kecil-kecil setebal 1 cm lalu goreng dalam wajan tanpa minyak hingga empuk. Tambahkan campuran sayuran, bawang bombay dan tomat cincang kasar, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih hingga cairannya benar-benar menguap. Tambahkan garam, bumbu dan bumbu beberapa menit sebelum dimasak.

Ini Menarik! Hidangan dengan campuran sayuran “Meksiko” dapat disiapkan tanpa memperhatikan proporsi makanan secara ketat.

Konten kalori 72kkal

Karbohidrat: 12,7g. (50,8 kkal)

Rasio energi (b|w|y): 20% | 8% | 70%

dom-eda.com

Sup Meksiko

Sup ayam cepat yang lezat. Dibuat dari sayuran beku (“campuran Meksiko”).

Idenya datang secara spontan, ternyata enak sekali! Bahkan menurut saya sangat enak! Paprika yang harum dan kacang-kacangan yang lezat, kacang hijau, dan jagung kuning cerah memberikan sup yang luar biasa ini tidak hanya rasa yang ajaib, tetapi juga tampilan yang meriah!

Kami sangat menikmatinya!

Masak sup dalam kaldu ayam. Saya biasanya memasaknya terlebih dahulu ketika saya memotong ayam, menyisakan seperempatnya untuk sup ayam yang lezat dengan mie dan buah zaitun, dan satu dada untuk filet yang dipanggang dengan keju.

1 seperempat ayam
2 liter air
400 g campuran Meksiko (wortel, jagung, kacang hijau, kacang merah dan hijau, paprika)
3 kentang sedang
1 bawang bombay
2-3 sdm. sendok pasta tomat atau saus sup
Garam, lada hitam dan merah secukupnya

Sup cepat lezat dengan kaldu ayam:

Rebus kaldu ayam. Saya sudah menyiapkannya terlebih dahulu, saya baru saja mengeluarkan panci berisi kaldu ayam dari lemari es, mengumpulkan lemak ayam yang membeku, dan ternyata itu adalah sup ayam diet!

Saat kaldu mendidih, kupas kentang dan potong dadu

Kupas bawang bombay dan potong halus.

Setelah mendidih, tambahkan seluruh bungkus sayuran dari campuran Meksiko, kentang, dan bawang bombay cincang ke dalam kaldu ayam.

Didihkan dan masak hingga sayuran siap. 5 menit sebelum sup siap, tambahkan saus sup tomat atau pasta tomat.

Keluarkan daging ayam dari tulangnya dan potong kecil-kecil

Tambahkan lada hitam dan merah secukupnya, dan Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda langsung ke piring

Tuang ke dalam piring, mungkin dengan krim asam. Enak!

Hasilnya adalah sup sayuran yang begitu indah, enak dan harum dalam kaldu ayam. Selamat makan!

Itu saja untuk hari ini! Bersenang-senang memasak dan bagikan kesan Anda di komentar.

Berlangganan resep baru untuk selalu mengikuti berita dari situs Tasty Food

Masakan pedas Amerika Latin semakin banyak mendapatkan pengikut di wilayah lain di dunia. Di toko-toko, Anda sering menemukan masakan Meksiko beku, yang cukup mudah untuk digoreng atau dipanaskan dalam microwave. Makanan Meksiko juga dijual. campuran. Namun Anda bisa membuatnya sendiri jika Anda bisa menemukan semua bahannya. Selain itu, untuk menyiapkan masakan pedas seperti itu, alangkah baiknya jika memiliki persediaan apotek di rumah. Perbandingan bahan-bahannya harus diperhatikan dengan ketat; jumlah bahan yang berlebihan dapat sangat merusak rasa hidangan.

Anda akan perlu

Kunyit
Oregano
Allspice
gula merah
Paprika asap
merica putih
Penggorengan
Mortar dan alu porselen

instruksi

1. Campurannya akan cukup pedas; Anda perlu menambahkannya ke masakan dalam jumlah kecil. Ambil penggorengan kecil. Tidak perlu melumasinya. Campurkan bumbu terlebih dahulu dalam mangkuk kecil. Tempatkan 1 sendok teh oregano di sana, tambahkan 15 gram cabai cincang halus dan sejumput kunyit. Tuang semuanya ke dalam wajan dan panaskan sedikit. Hati-hati jangan sampai isinya gosong. Masing-masing perlu dipanaskan beberapa menit secara primitif agar bumbu lebih harum.

2. Dinginkan campurannya. Tambahkan satu sendok makan lada Jamaika yang perlu digiling terlebih dahulu, 2 sendok makan gula kastanye, 4 sendok makan paprika, dan sedikit merica putih. Anda juga bisa menggilingnya terlebih dahulu. Tuang semuanya ke dalam lesung dan giling menjadi bubuk.

3. Tuang ke dalam campuran 2 sendok makan lagi gula kastanye dan aduk kembali. Campuran siap digunakan. Bisa langsung ditambahkan ke masakan, tapi bisa juga disimpan untuk digunakan nanti. Untuk melakukan ini, ambil stoples yang bersih dan kering dengan penutup yang rapat dan letakkan di sana. campuran dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering. Dengan jumlah bahan sebanyak itu, Anda akan mendapatkan kurang dari segelas standar campuran Meksiko.

4. seperti ini campuran Dapat ditambahkan ke sayuran panggang. Bahkan kentang biasa pun akan memiliki rasa yang aneh. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam ayam - hasilnya bukan ayam Meksiko, tapi serupa.

Kue keju Meksiko sangat mudah disiapkan. Selain itu, hidangan ini akan membuat Anda takjub dengan rasanya yang lembut. Cepat lakukan itu.

Anda akan perlu

– tepung terigu – 2 cangkir;
– susu bubuk skim – 1/4 cangkir;
– mentega – 50 gram;
– gula – 0,5 sendok teh;
– air – 3/4 gelas;
- garam;
– keju keras parut – 0,5 cangkir;
– baking powder untuk adonan – 1 sendok teh.

instruksi

1. Tepung terigu, diayak terlebih dahulu bersama bahan seperti baking powder, campur dengan gula pasir dan susu bubuk skim. Bumbui campuran ini dengan garam sesuai selera Anda, lalu aduk rata.

2. Dengan menggunakan pisau, ubah mentega dingin menjadi kubus kecil dan tambahkan ke inti massa kering. Giling semua bahan dengan cermat hingga membentuk remah-remah kecil.

3. Giling keju keras. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan parutan terkecil. Setelah prosedur ini, tambahkan keju ke dalam remah krim. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni sedikit demi sedikit hingga benar-benar homogen, yaitu tanpa gumpalan sedikit pun.

4. Setelah adonan diuleni secara menyeluruh, gulung menjadi lapisan yang tebalnya 2 sentimeter. Bagilah kue yang dihasilkan menjadi 6 bagian yang identik.

5. Letakkan potongan yang dihasilkan satu per satu di atas penggorengan yang sudah diolesi mentega dan goreng terlebih dahulu di satu sisi hingga adonan mulai mengembang. Jika ini terjadi, balikkan dan masak lagi selama 10 menit. Kue keju Meksiko sudah siap! Anda dapat dengan berani menyajikannya ke meja dan menyenangkan orang yang Anda cintai bersama mereka.

Tip 3: Cara memasak sayuran beku di microwave

Anda bisa membuat masakan berbeda di microwave. Ini akan menjadi sup yang menggugah selera, telur dadar yang lapang, dan casserole yang cocok. Anda bisa mengisi sayuran dan memasaknya dengan keajaiban teknologi modern ini.

Sayuran dengan nasi dan telur dadar

Sayuran beku akan membantu Anda menciptakan hidangan yang mengenyangkan, ringan, dan menggugah selera. Untuk melakukan ini, ambil: - 1 bungkus sayuran beku seberat 450 g; - 4 sendok makan nasi rebus; - 250 g fillet ayam - 1 sendok makan mentega - 1 sendok makan air; Sayuran harus dicairkan terlebih dahulu tanpa mengeluarkannya dari kemasannya. Buat beberapa tusukan di dalamnya dan taruh di piring. Masukkan ke dalam microwave. Sayuran akan mencair sedikit dalam waktu 2 menit dengan kekuatan penuh. Sekarang Anda perlu menuangkannya ke dalam wadah, tambahkan garam, tambahkan minyak, nasi dan masukkan semuanya ke dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit. Ternyata itu adalah hidangan diet yang cocok. Anda bisa memakannya dengan krim asam, mayones atau saus tomat. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang menjaga bentuk tubuh normal. Untuk membuat telur dadar, masukkan 300 gram sayuran beku ke dalam mangkuk besar tahan panas, tambahkan 2 sendok makan air dan microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit, campurkan 2 butir telur dengan sedikit garam. Anda bisa mengocok 2 putih telur dengan garam, lalu mencampurkannya dengan satu kuning telur. Pilihan terakhir lebih rendah kalori. Tambahkan setengah gelas susu ke dalam telur, campur semuanya dan tuangkan di atas sayuran. Setelah 5-7 menit, telur dadar yang telah dipanggang dalam oven akan siap.

Sayuran isi beku

Pecinta daging bisa membuat paprika isi. Anda bisa mengisinya di musim gugur, saat dijual di mana-mana dengan harga murah, lalu memasukkannya ke dalam freezer untuk disimpan. Kemudian Anda bisa mendapatkan 4-5 potong kapan saja, masukkan ke dalam mangkuk dan masak dalam microwave. Anda juga bisa memasak paprika isi beku yang dibeli di toko di sana. Buat saus spesial dengan mencampurkan mayones, saus tomat, kaldu kubus, dan air. Pilihan makanan yang lebih banyak adalah pasta tomat asin yang diencerkan dengan air. Tuangkan masing-masing campuran ini ke dalam gelas besar atau mangkuk plastik dan masukkan paprika isi ke dalamnya. Cairan harus menutupi dua pertiganya. Nyalakan perangkat dengan daya penuh selama 4 menit. Kurangi daya sedikit dan masak lagi selama 10 menit.

Sup ringan

Untuk menyiapkan sup, parut wortel dan potong bawang bombay. Tempatkan untuk menggorengnya dalam wajan kaca tahan api selama 3 menit di microwave, tambahkan satu sendok makan minyak sayur. Keluarkan wadah dengan hati-hati (panas!) dan tuangkan satu liter air mendidih ke dalamnya. Tambahkan garam, 150 gram kacang hijau beku dan kembang kol. Tempatkan piring di dalam oven selama 6-10 menit. Taburi sup yang sudah jadi dengan bumbu segar dan sajikan dengan crouton gandum hitam.

Video tentang topik tersebut

Catatan!
Garamnya harus digiling kasar dan tidak beryodium. Selain menggunakan cobek, bisa juga menggunakan penggiling kopi, namun akan lebih baik jika penggiling kopi khusus untuk bumbu.

Saran yang bermanfaat
Di toko-toko Anda sering dapat melihat kantong berisi campuran Meksiko beku. Ini campuran yang sangat berbeda, mengandung banyak sayuran. Ada jagung, kacang polong, brokoli, kembang kol, wortel, bawang bombay. Campuran Meksiko ini menjadi salad yang enak, yang bisa dimakan baik di musim dingin maupun musim panas. Tuangkan air dingin ke atas sayuran, tambahkan garam dan didihkan. Masak selama 3 menit. Tambahkan 100 gram sosis asap kering cincang halus ke dalam salad. Saladnya ternyata menggugah selera tanpa bumbu apa pun. Namun jika Anda suka pedas dan menambahkan sejumput “campuran Meksiko” bumbu ke dalam “salad Meksiko”, Anda akan mendapatkan hidangan Amerika Latin asli.

Medley Meksiko adalah campuran sayuran, biasanya dibekukan. Anda dapat dengan mudah menemukan berbagai macam barang yang dikemas dan dalam jumlah besar di supermarket yang kurang lebih besar. Tapi ini bukan sekedar kumpulan sayuran cincang. Komposisi dasar campuran Meksiko selalu sama, dan jika mengandung bahan tambahan yang tidak diatur (misalnya beras), nuansa ini selalu tertera pada kemasannya.

Bagi penderita penyakit celiac, membeli sayuran campur beku tidak selalu aman. Tapi Anda selalu bisa menyiapkan campuran Meksiko sendiri di musim panas-musim gugur! Beberapa bungkus campuran akan membantu Anda mengatasi cuaca dingin lebih dari sekali, terutama jika Anda sedang terburu-buru. Produk setengah jadi dengan sangat cepat dan sangat mudah berubah menjadi hidangan yang sangat lezat. Mari kita lihat bagaimana Anda bisa membuat campuran beku Meksiko di rumah.

Campuran Meksiko: cara menyiapkan produk setengah jadi untuk dibekukan di rumah

Untuk menyiapkan campuran Meksiko ini, Anda membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Hasil campuran sekitar 2 kg.

Komposisi campuran Meksiko:

jagung - 500 gram,

paprika - 500 gram,

kacang hijau - 500 gram,

wortel - 500 gram,

kacang hijau - 500 gram.

Cara memasak campuran Meksiko beku (perintah kerja)

Semua sayuran harus dicuci bersih dan dibiarkan di udara sampai kering.

Potong biji jagung dari tongkolnya dengan pisau tajam.

Potong ujung kedua sisi kacang hijau. Potong setiap polong menjadi tiga bagian; potongan harus miring.

Kupas paprika dan potong dadu. Untuk campuran Meksiko, Anda harus memilih cabai, lebih disukai merah. Maka hasilnya akan cerah dan indah.

Kacang polong matang jauh lebih awal dari sayuran lainnya, kami menyarankan Anda untuk merawatnya terlebih dahulu, mengupas dan membekukannya pada bulan Juni, dan menambahkan kacang polong yang sudah beku ke dalam campuran.

Kupas wortel dan potong dadu kecil.

Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam.

Tempatkan campuran Meksiko yang sudah disiapkan ke dalam kantong freezer (jangan pernah ke dalam kantong makanan biasa, jika tidak isi freezer akan berbau tidak sedap) dan masukkan ke dalam freezer.

Jika memungkinkan, Anda harus memilih mode “paling dingin” untuk pembekuan. Produksinya menggunakan “shock freeze”, yang memungkinkan Anda mempertahankan nutrisi yang terkandung dalam sayuran segar secara maksimal.

Campuran Meksiko: resep

Cara termudah untuk membuat sup Meksiko adalah. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit minyak dalam wajan (mentega atau sayur - sesuai kebijaksanaan Anda), tuangkan isi kemasan (campuran tidak perlu dicairkan terlebih dahulu) dan, aduk dengan spatula, goreng selama beberapa menit. Kemudian tambahkan sedikit air, garam dan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih hingga matang.

Namun jika Anda memiliki sedikit waktu tersisa dan menginginkan pilihan yang lebih menarik, kami menawarkan resep lain untuk menyiapkan campuran Meksiko.

Campuran Meksiko dalam slow cooker

Tidak ada perbedaan mendasar antara menyiapkan campuran dalam slow cooker dan memasak di atas api. Tapi kami akan memberi tahu Anda resep lauk yang enak.

Untuk itu Anda membutuhkan 400 g campuran Meksiko beku, 1 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 150 ml krim asam rendah lemak - Anda bisa menggantinya dengan yogurt tanpa pemanis. Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Tambahkan bumbu ke krim asam atau yogurt dan aduk. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Goreng bawang merah dan bawang putih dalam multicooker dalam mode “memanggang” selama 4-5 menit, lalu tambahkan sayuran dan krim asam ke dalam mangkuk multicooker; aduk dan biarkan dalam mode "didihkan" selama satu jam.

Campuran ayam meksiko

Untuk menyiapkan campuran Meksiko dengan ayam, Anda membutuhkan 400 g campuran sayuran, ayam ukuran sedang yang didinginkan dan dikupas, 1 bawang bombay, 1 sdm. mentega, 1 sdm. peterseli cincang, 1 sdm. adas cincang, seperempat cangkir kaldu apa pun; garam dan rempah-rempah.

Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang bombay cincang, goreng sebentar. Tambahkan ayam yang dipotong-potong dan goreng di semua sisi. Tuang kaldu, tambahkan garam, tutup dan masak dengan api sedang hingga ayam matang. Tambahkan sayuran beku dan didihkan selama 10-15 menit lagi. Taburi dengan bumbu segar sebelum disajikan.

Sup Campuran Meksiko

Sup Campuran Meksiko yang sederhana dan bergizi ini tidak hanya enak dan menyehatkan, tetapi juga sangat mudah dibuat. Untuk menyiapkan sup sesuai resep kami, Anda membutuhkan 200 g campuran Meksiko, 300 g set sup ayam, 4-5 umbi kentang ukuran sedang, sepotong mentega, bumbu segar, dan garam secukupnya.

Isi set ayam dengan air (2-2,5 liter) dan masak dengan api sedang selama sekitar setengah jam, jangan lupa buang busanya. Setelah itu, potong kentang menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam. Waktunya seperempat jam lagi dan cincang halus bawang bombay secara perlahan. Kemudian tambahkan campuran Meksiko ke dalam sup, tambahkan bawang bombay dan masak lagi selama 10 menit. Di akhir memasak, tambahkan mentega.

Tuang sup ke dalam mangkuk dan tambahkan banyak bumbu segar cincang ke dalam setiap mangkuk.

Nasi dengan campuran Meksiko: resep

Campuran Meksiko sangat ideal untuk menyiapkan nasi elegan dengan sayuran. Kamu membutuhkan 0,5 sdm. nasi untuk 400 g campuran sayuran (volume standar sayuran beku dalam kantong), serta 1-2 siung bawang putih, garam dan bumbu favorit Anda.

Bilas beras; lalu rendam selama satu setengah hingga dua jam. Kuras airnya; Letakkan wajan di atas api dan tuangkan air mendidih ke atas nasi basah, aduk terus. Tambahkan garam dan masak dengan api kecil hingga matang, lalu bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir dalam saringan.

Panaskan minyak dalam wajan (mentega atau sayur - sesuai selera), tambahkan bawang putih cincang halus. Tambahkan sayuran beku dan goreng dengan api besar, aduk terus selama satu atau dua menit. Kemudian kecilkan api, tutupi sayuran dengan penutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Saat sayuran setengah matang, tambahkan nasi, tambahkan bumbu, aduk dan masak di bawah tutup dengan api kecil selama beberapa menit lagi.

Valenti dan Eva Cascio khusus untuk situs resep bebas gluten

Campuran Meksiko: pembekuan dan resep terbaik darinya

Cara membuat campuran Meksiko - disiapkan (dibekukan) untuk musim dingin. Komposisi campuran Meksiko. Resep masakan terbaik.

instruksi

Tip 2: Cara membuat roti pipih keju Meksiko

Kue keju Meksiko sangat mudah disiapkan. Selain itu, hidangan ini akan membuat Anda takjub dengan rasanya yang lembut. Cepat lakukan itu.

instruksi

1. Tepung terigu, diayak terlebih dahulu bersama bahan seperti baking powder, campur dengan gula pasir dan susu bubuk skim. Bumbui campuran ini dengan garam sesuai selera Anda, lalu aduk rata.

Tip 3: Cara memasak sayuran beku di microwave

Sayuran dengan nasi dan telur dadar

Sayuran isi beku

Sup ringan

Garam harus digiling kasar dan tidak beryodium. Selain menggunakan cobek, Anda bisa menggunakan penggiling kopi, namun akan lebih baik jika penggiling kopi khusus untuk bumbu.

Di toko-toko Anda sering dapat melihat kantong berisi campuran Meksiko beku. Ini campuran yang sangat berbeda, mengandung banyak sayuran. Ada jagung, kacang polong, brokoli, kembang kol, wortel, bawang bombay. Campuran Meksiko ini menjadi salad yang enak, yang bisa dimakan baik di musim dingin maupun musim panas. Tuangkan air dingin ke atas sayuran, tambahkan garam dan didihkan. Masak selama 3 menit. Tambahkan 100 gram sosis asap kering cincang halus ke dalam salad. Saladnya ternyata menggugah selera tanpa bumbu apa pun. Namun jika Anda suka pedas dan menambahkan sejumput “campuran Meksiko” bumbu ke dalam “salad Meksiko”, Anda akan mendapatkan hidangan Amerika Latin asli.

Cara Membuat Campuran Meksiko, Lakukan Sendiri

Tip 1: Cara memasak campuran Meksiko Masakan pedas Amerika Latin mendapatkan lebih banyak pengikut di wilayah lain di dunia. Yang beku cukup umum di toko-toko.

Campuran sayuran "Meksiko".

Ini akan terlihat seperti ini:

Salin teks di bawah ini:

Campuran sayuran beku “Meksiko” diproduksi dalam kantong porsi kecil berukuran 350-500 g. Mudah disiapkan di rumah dan dapat disimpan selama 6-18 bulan. di dalam freezer.

Ada beberapa jenis campuran “Meksiko”, yang berbeda dalam bahan tambahannya. Selain komposisi utama, produk nabati setengah jadi dapat berisi: nasi, cabai, tomat, bawang merah, dan rempah-rempah.

Komposisi campuran sayuran “Meksiko”.

Semua sayuran menjalani prosedur blansing awal, sehingga tidak hanya mempertahankan daya tarik visualnya, tetapi juga semua kandungan nutrisinya.

Campuran sayuran klasik “Meksiko” harus terdiri dari lima bahan:

paprika. Sayuran ini memiliki rasa yang cerah, unik, dan banyak khasiat yang bermanfaat. Memberi campuran rasa yang istimewa.
Jagung. Biji-bijian matang atau tongkol muda digunakan untuk campurannya.
kacang polong. Campuran sayuran “Meksiko” biasanya mengandung kacang hijau muda. Jika menggunakan kacang merah biasa, kacangnya direbus terlebih dahulu hingga empuk.
Kacang hijau. Untuk membuat campuran, kacang polong otak varietas kematangan seperti susu digunakan.
Wortel. Bahan penting dalam sebagian besar smoothie sayuran. Wortel disimpan dengan baik saat dibekukan. Varietas manis yang digunakan: Amsterdam, Karotel Paris, Parmex.

Cara menyiapkan campuran sayuran Meksiko

Selama musim panen, mudah untuk menyiapkan campuran sayuran “Meksiko” di rumah:

Sortir sayuran, kupas dan cuci.
Potong secara terpisah menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar. Cara memotong paprika, buncis, dan wortel bisa sewenang-wenang: menjadi kubus, cincin, batangan. Potong biji jagung dari tongkolnya. Tongkol susu bisa diambil utuh.
Jika musim telah berlalu, Anda bisa menambahkan kacang polong yang sudah beku ke dalam campuran sayuran. Kupas kacang polong segar dari polongnya.
Campur semua sayuran dalam mangkuk yang nyaman, bagi 350-500 g menjadi porsi yang sama dan isi wadah penyimpanan dengannya. Kantong khusus atau wadah plastik cocok untuk pembekuan.

Tolong dicatat Perhatian! Plastik tersebut harus diberi tanda khusus “Kepingan Salju”. Wadah yang tidak dimaksudkan untuk pembekuan tidak dapat digunakan!

Resep dari campuran sayuran "Meksiko".

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan sayuran beku. Mereka dapat digunakan secara mandiri atau dikombinasikan dengan produk lain.

Sup dengan campuran sayuran “Meksiko”.

Salad sayuran campur “Meksiko”

Rebus campuran sayur dalam air panas selama 10-15 menit, dinginkan.

Sehat! Jika Anda memotong buah zaitun hingga halus, Anda tidak perlu menambahkan garam ke dalam salad.

Rebusan sayur dengan campuran "Meksiko".

Ini Menarik! Hidangan dengan campuran sayuran “Meksiko” dapat disiapkan tanpa memperhatikan proporsi makanan secara ketat.

Konten kalori 72kkal

Protein: 3.6g. (∼ 14,4 kkal)

Karbohidrat: 12,7g. (∼50,8 kkal)

Rasio energi (b|w|y): 20% | 8% | 70%

Campuran sayuran Meksiko: deskripsi dan komposisi, persiapan dan resep

Campuran Meksiko - berbagai macam sayuran segar dan beku. Digunakan sebagai produk setengah jadi untuk menyiapkan hidangan panas.

Apa yang bisa Anda masak enak dengan campuran Meksiko?

Rebus nasi empuk, campur dengan campuran Meksiko panggang ringan. Lauk ini sesuai selera Anda! Saya suka paha ayam yang dipanggang di oven.

Saya membuat risotto dengan campuran ini. Saya memasak nasi sampai setengah matang.
Anda bisa membuat telur dadar sayur.
Rebus campuran dengan krim asam (Anda bisa menggunakan daging yang sudah digoreng sebelumnya) dan bawang goreng, tambahkan bumbu sesuai selera. Jika sudah siap, tambahkan nasi, bumbui dengan kaldu dan masak (3 hingga 10 menit tergantung jenis nasi), taburi keju dan tutup.
Anda juga bisa memasak sup
Saya memasak sup dengan campuran ayam dan Meksiko, saya menyukainya)) lihat ini, enak sekali!
..goreng dan isi pancake dengan itu. atau lavash Armenia yang tipis. tapi juga perlu digoreng sampai kering. Anda juga bisa menambahkan daging cincang ke dalam adonan.
RESEP SEDERHANA DENGAN CAMPURAN MEKSIKO - Goreng sayuran beku, merica, garam secukupnya, sajikan nasi sebagai lauk, siram kecap asin di atasnya.
– Panaskan adonan dalam wajan, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat dan masak hingga matang. Rebus pasta dan aduk. Seperempat jam sudah cukup untuk melakukan semuanya!

– Haluskan fillet ayam, lalu goreng, masukkan adonan. Sebagai lauk, Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk, sereal, atau pasta apa saja.

– Untuk kuahnya, masak dagingnya terlebih dahulu. Tambahkan campuran Meksiko beku dan minyak sayur sebanyak 1 sdm ke dalam kaldu yang sudah disiapkan. l., Anda bisa menggunakan zaitun atau bunga matahari, rasanya akan lebih pekat. Supnya juga bisa dibuat vegetarian.

– Telur dadar adalah hidangan sederhana dan memuaskan, sarapan yang populer. Goreng setengah bungkus campuran Meksiko dengan mentega. Tuang ke dalam adonan kocok. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 2 butir telur, beberapa sendok makan susu, garam, dan rempah-rempah. Tutup dengan penutup dan goreng sampai matang.

– Haluskan sayur untuk anak. Rebus campuran Meksiko dalam jumlah kecil. Kuras airnya dan haluskan sayuran menggunakan blender. Haluskan dapat diencerkan dengan kaldu sayuran hingga kekentalan yang diinginkan atau dapat ditambahkan kentang untuk membuat hidangan lebih kental.

Apa yang bisa Anda masak enak dengan campuran Meksiko - Informasi berguna untuk semua orang

apa yang bisa kamu masak enak dengan campuran Meksiko Rebus nasi empuk, campur dengan campuran Meksiko yang digoreng ringan Untuk lauk ini, apa pun yang Anda suka! Saya suka paha ayam

Ketergesaan sehari-hari sudah menjadi hal yang lumrah sehingga ngemil saat bepergian dan membeli produk setengah jadi untuk digunakan di kemudian hari sudah menjadi bagian hidup yang lumrah bagi kebanyakan orang modern. Bagaimana lagi Anda bisa memasukkan pekerjaan, pekerjaan rumah tangga, hobi, dan komunikasi dengan orang-orang terkasih ke dalam 24 jam? Kita harus mengorbankan sesuatu, dan seringkali pengorbanan ini adalah nutrisi yang baik dan, sebagai hasilnya, kesehatan kita. Untungnya, masalah khas masyarakat modern ini sebagian diselesaikan dengan penemuan makanan beku cepat.

Berkat teknologi ini, hampir semua sayuran segar bisa hadir di meja kita sepanjang tahun. Selain itu: mereka sudah dikupas dan bahkan dicincang - singkatnya, mereka benar-benar siap untuk menyiapkan hidangan yang kurang lebih sehat dengan cepat dan tanpa kerumitan yang tidak perlu. Dan jika Anda juga menunjukkan imajinasi, Anda dapat mendiversifikasi menu dengan campuran dan campuran yang eksotis. Salah satu yang paling enak dan populer adalah campuran Meksiko. Dan jangan biarkan kurangnya pengalaman memasak dan bahkan pemahaman yang samar-samar tentang masakan Meksiko menghentikan Anda - kami akan menjelaskan secara rinci cara menyiapkan campuran beku Meksiko dengan nikmat.

Campuran sayuran Meksiko: komposisi dan manfaat
Sebagian besar rekan kita membayangkan masakan Meksiko sebagai serangkaian hidangan yang sangat pedas yang mengandung banyak cabai dan bumbu lainnya. Faktanya, makanan tradisional orang Meksiko dan negara lain yang tinggal berdekatan di Amerika Selatan sebagian besar terdiri dari sayuran, daging, dan sereal. Artinya, mungkin dianggap seimbang bahkan dari sudut pandang nutrisi modern. Sedangkan untuk rempah-rempah, kehadirannya sama sekali tidak bertentangan dengan manfaat makanan, bahkan sebaliknya - dalam banyak kasus meningkatkan pencernaan, penyerapan bahan nutrisi yang lebih baik dan mengaktifkan metabolisme dalam tubuh. Tetapi rempah-rempah tidak ditambahkan ke dalam campuran sayuran beku Meksiko - jadi selama memasak Anda dapat memvariasikan keberadaan dan kuantitasnya sesuai keinginan dan selera Anda.

Namun saat Anda membeli sebungkus campuran Meksiko beku, Anda akan menemukan kacang hijau, wortel, paprika, kacang hijau, biji jagung, dan bawang bombay di dalamnya. Di mana, kapan, berapa harga dan dengan merek apa Anda membeli campuran Meksiko - komposisinya harus seperti itu. Anda dapat menambahkan yang lainnya (jamur, sereal, sayuran lainnya) sesuai kebijaksanaan Anda atau menemukannya dalam campuran sayuran lainnya. Campuran Meksiko dapat dibeli berdasarkan beratnya dalam jumlah yang Anda butuhkan, atau dalam kemasan pabrik, yang biasanya dikemas dalam 400-450 gram. Bagaimanapun, 100 gram sayuran campuran Meksiko akan memiliki nilai gizi sekitar 87-90 kkal, dimana protein menempati 3,4 g; lemak - 0,9, dan karbohidrat - 16,4 g Dengan kandungan kalori yang rendah dan sederhana, komponen campuran Meksiko mengandung serat makanan alami dan karbohidrat kompleks, asam amino, dan sedikit lemak. Sayuran ini akan memasok tubuh dengan vitamin C, kelompok B dan karoten (provitamin A), serta semua mineral yang diperlukan dalam perbandingan alaminya. Terlebih lagi, dalam campuran beku itulah mereka akan diawetkan dalam keadaan yang paling mendekati keadaan alaminya.

komposisi campuran Meksiko Pengawetan komposisi kimia dari campuran sayuran beku dicapai melalui penggunaan apa yang disebut teknologi pembekuan “kejutan”, yaitu, terjadi secara instan pada suhu yang sangat rendah. Saat ini tidak ada cara yang lebih efektif untuk mengawetkan dan menyiapkan sayuran, buah-buahan, dan produk makanan lainnya untuk penyimpanan jangka panjang. Harap dicatat bahwa bahkan warna sayuran dalam campuran Meksiko cocok dengan warna segarnya. Padahal, misalnya setelah dimasak, baik wortel maupun kacang polong kehilangan sebagian pigmennya dan menjadi lebih kusam. Pembekuan instan menjamin kelestarian vitamin dan mineral dan praktis tidak merusak serat. Tetapi hanya jika diproduksi satu kali dan pada peralatan industri khusus yang mampu melakukan hal tersebut. Setelah dicairkan, campuran sayuran harus segera dimasak, jika tidak maka manfaatnya akan sedikit. Dan lebih baik tidak menggunakan sayuran yang dibekukan kembali untuk makanan sama sekali. Oleh karena itu, selalu pilih campuran sayuran dengan hati-hati sebelum membeli: campuran tersebut tidak boleh mengandung banyak embun beku, apalagi es. Semua ini adalah tanda-tanda bahwa produk tersebut berulang kali terkena panas, dan kemudian mereka mencoba mengembalikannya ke penyajiannya di dalam freezer biasa. Anda tidak dapat mengharapkan rasa atau manfaat apa pun dari campuran Meksiko tersebut.

Resep dengan sayuran Meksiko
Tapi apa yang bisa Anda harapkan dari campuran beku Meksiko yang berkualitas? Pertama-tama, menghemat waktu dan tenaga dalam memasak dan menikmati cita rasa hidangan yang disiapkan. Karena keserbagunaan campuran Meksiko tidak dapat ditaksir terlalu tinggi: dapat disiapkan sebagai hidangan mandiri atau bagian dari resep yang lebih rumit, dan pada saat yang sama bahkan pecinta makanan yang paling pemilih pun akan menyukainya. Itu semua tergantung pada metode memasak yang Anda pilih, karena campuran beku Meksiko memungkinkan Anda merebus, merebus, menggoreng sayuran, menggabungkannya dengan sereal, daging, jamur, menambahkannya ke sup, casserole, salad hangat, dan camilan sehari-hari dan liburan lainnya. . Jika Anda tidak mempercayai saya dan/atau belum pernah mencobanya, mulailah dengan setidaknya salah satu resep berikut untuk membuat campuran beku Meksiko:

Lauk sayuran Meksiko. Ambil campuran sayuran beku Meksiko, satu sendok makan minyak sayur untuk menggoreng, sedikit garam, dan bumbu secukupnya. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan campuran sayuran tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Goreng selama 2 menit, aduk dengan spatula kayu. Kemudian tambahkan garam, tambahkan bumbu, tuangkan sedikit air ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Kecilkan api dan masak sayuran sampai empuk selama beberapa menit lagi.
Telur dadar Meksiko
Telur dadar dengan sayuran Meksiko. Ambil campuran sayuran beku Meksiko, dua butir telur, dua sendok makan susu, satu sendok makan mentega, sedikit garam dan herba kering, dan beberapa herba segar. Olesi wajan dengan minyak, panaskan dan tambahkan sayuran beku. Aduk dan biarkan mendidih dengan api kecil selama beberapa menit. Sementara itu, kocok telur dengan garam, susu dan bumbu. Aduk sayuran di dalam wajan dan tuangkan di atas telur dadar. Besarkan api di bawah wajan dan masak, tutup, sampai telur dadar siap. Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar cincang.
Sayuran Meksiko dengan nasi dan udang. Ambil 400 gram sayur campur beku Meksiko, 200 gram udang beku rebus kupas, setengah gelas nasi, satu siung bawang putih, satu sendok makan minyak sayur olahan untuk menggoreng, perasan satu buah lemon, sedikit garam. Cuci beras dan masak dengan air asin. Masukkan sayuran beku ke dalam wajan tebal yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan sebelumnya, lalu goreng selama 1 menit sambil terus diaduk. Kemudian masukkan udang, aduk, tutup dan kecilkan api menjadi kecil. Cincang halus bawang putih. Setelah dua menit, tambahkan nasi rebus dan bawang putih ke dalam wajan, besarkan api dan masak hingga matang dalam waktu 3-4 menit. Sebelum disajikan, aduk kembali perlahan dan taburi dengan air jeruk lemon.
Sup sayuran Meksiko dengan jamur. Ambil 400 gram sayuran campur beku Meksiko, 2 liter kaldu daging atau sayuran (Anda bisa mengganti kaldu dengan air), 150 gram jamur segar (atau jamur kering yang dilarutkan dalam jumlah yang sesuai), 4 kentang ukuran sedang, 1 bawang bombay, satu sendok makan minyak sayur, 2 lembar daun salam, sedikit garam dan merica bubuk. Kupas kentang, potong dadu kecil dan rebus dalam air asin hingga setengah matang. Sementara itu, kupas dan potong bawang bombay. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay dan jamur. Masukkan sayuran beku dan bawang bombay dengan jamur ke dalam sup, tambahkan daun salam dan merica. Tutup dan masak dengan api sedang sampai kentang empuk. Anda dapat menambahkan daging, pasta, dan/atau biji-bijian ke dalam resep sup dasar ini sesuai selera Anda.
Pizza vegetarian Meksiko. Ambil 400 gram sayuran campur beku Meksiko, bahan dasar pizza beku, 200 gram keju keras, tomat matang, dua sendok makan pasta tomat atau adjika, satu sendok makan minyak sayur, sedikit garam. Siapkan kerak sesuai petunjuk kemasan. Masukkan sayuran beku ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, masak selama 5 menit hingga matang, tambahkan garam. Potong tomat menjadi irisan tipis. Parut kejunya. Olesi adonan dengan adjika atau saus, taruh sayuran dan tomat di atasnya. Taburi dengan keju parut. Microwave dengan api sedang-besar selama tiga menit (sampai keju meleleh).

Sayuran campuran Meksiko beku sangat bagus untuk dibeli terlebih dahulu dan disimpan di dalam freezer jika gaya hidup Anda memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat dan mudah sesering mungkin. Campuran ini tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang atau pencairan awal. Jika perlu, Anda bahkan bisa membuat pure sayuran untuk makanan bayi darinya, dan untuk orang dewasa cocok dengan bahan dan bumbu apa pun. Selain itu, nama campuran sayuran hanyalah pedoman bersyarat, tetapi Anda dapat menyiapkan hidangan masakan nasional apa pun, berhasil menggabungkan tradisi gastronomi Amerika, Italia, Rusia, dan lainnya. Yang utama adalah Anda mendapatkan hidangan lezat, ringan dan sehat yang mengandung produk-produk yang diperlukan untuk kesehatan dan kekuatan. Dan dengan menu seperti itu dijamin mood kamu bagus!