Popečci od pilećih prsa s majonezom. Ukusne palačinke s piletinom Kako napraviti palačinke s piletinom

Pileće palačinke su tako jednostavan recept da se čak i dijete može nositi s njim ako želi zadovoljiti svoje roditelje ukusnim ručkom ili večerom, a domaćica početnica sigurno će skuhati ovo jelo bez ikakvih poteškoća. Palačinke se rade od mljevenog pilećeg mesa koje se u nekoliko minuta savršeno ispeče na tavi i ispunjava kuhinju zavodljivom aromom, a velika količina luka u receptu daje jelu dodatnu sočnost i pikantnost.

Sastojci:

pileći file - 200 g;
luk - 2 kom .;
jaje - 1 kom .;
brašno - 2 žlice;
sol, začini - po ukusu;

Kuhanje:

Možete uzeti bilo koje komade piletine - noge, bedra, prsa će biti dovoljni

File odvojiti od kostiju

File narežite na male komadiće

Luk sitno nasjeckajte

Pomiješajte s komadićima piletine

Dodati sol i začine po ukusu

Razbiti jaje

Dodajte brašno

Miješati

Koristeći žlicu, stavljajte palačinke na prethodno zagrijanu tavu, namazanu biljnim uljem, pržite s jedne strane 5 minuta

Preokrenite i pržite s druge strane još 5 minuta.

Stavite na tanjur i poslužite kao samostalno jelo ili uz neki prilog

Pileće palačinke s gljivama

Pileće palačinke s gljivama prema ovom receptu su vrlo sočne i nježne. Najprijatniji su sa šumskim gljivama, ali u nedostatku njih možete koristiti uzgojene sorte - šampinjone ili bukovače.

Sastojci:

Pileća prsa - 700 gr.
Šampinjoni - 150 gr.
Luk - 1 kom.
Jaje - 2 kom.
Škrob - 2 žlice.
Kiselo vrhnje - 2 žlice
Biljno ulje - 1 tbsp.
Sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:

Prsa operite i narežite na nekoliko dijelova.

Stavite u blender.

Samljeti u mljeveno meso.

Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu.

Šampinjone oprati i samljeti u blenderu.

Dodati gljive u mljeveno meso.

Luk ogulite, narežite na nekoliko komada i također sameljite u blenderu.

U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk.

U mljeveno meso razbiti jaja, posoliti i popapriti.

Dodajte škrob.

I vrhnje.

Sve dobro promiješajte.

U tavi zagrijati ulje i žlicom rasporediti masu. Pržite nekoliko minuta dok ne porumene.

Poslužite vruće.

Pileći popečci sa češnjakom

Pileće palačinke s češnjakom prekrasno su mirisno, nježno jelo bogato proteinima. Izvrsna opcija za one koji su umorni od uobičajene piletine. Poslužite ga uz omiljeni prilog.

Sastojci:

Pileća prsa - 800 gr.
Jaja - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 2 zuba.
Škrob - 2 žlice.
Kiselo vrhnje - 2 žlice.
Suncokretovo ulje - 1 tsp
Sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:

Piletinu operite i narežite na nekoliko komada.

Stavite komade prsa u blender.

Samljeti u mljeveno meso.

Stavite mljeveno meso u zdjelu.

Luk usitnite u blenderu.

Dodajte luk na mljevenje.

Razbiti jaja.

Zgnječite češnjak u preši.

Dodajte češnjak na mljevenje. Sol i papar.

Dodajte škrob.

I vrhnje.

Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

Zagrijte ulje u tavi i žlicom dodajte smjesu. Pržite nekoliko minuta dok ne porumene.

Okrenite i pržite s druge strane.

Poslužite vruće uz ukras po izboru.

Nježne pileće popečke

Želim vam pokazati vrlo jednostavne, ukusne i nježne palačinke s piletinom. Divna ideja za ručak ili večeru bez puno muke. Mogu se poslužiti kao prilog ili jednostavno uz umak ili salatu.

Sastojci:

pileći file - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
jaje - 1 kom .;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
griz - 1 žlica;
biljno ulje - 2 žlice;
sol i papar - na okus.

Kuhanje:

Pileći file operite, osušite i narežite na sitne kockice.

Dodati nasjeckani luk.

Ugasite kiselo vrhnje.

Umutiti jaje.

Posolite i popaprite po ukusu.

Ulijte griz.

Sve dobro promiješajte i ostavite 10 minuta.

U tavi zagrijte biljno ulje. Žlicom stavljajte smjesu u tavu.

I pržite palačinke s piletinom dok ne porumene s obje strane.

Nakon prženja obavezno stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja. Sve se može poslužiti za stolom.

Pileći popečci

Sočne, pahuljaste, s ukusnom zlatnosmeđom koricom, pileće palačinke stvorene su za ukusan ručak ili doručak. Mesno jelo će utažiti glad i dugo ostaviti osjećaj sitosti. Recept je jednostavan i jasan. I početnik se može nositi s tim. Zanimljiva je kombinacija mesa s tijestom i može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak salati ili juhi od povrća.

Sastojci:

pileći file - 200 g;
kokošja jaja - 2 kom .;
kefir - 1 žlica;
pšenično brašno - 1 žlica;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje - 1 tbsp. l;
peršin - 30 g;
prašak za pecivo - 1 žličica

Kuhanje:

Pileći file odmrznite tako da ga položite na tanjur koji ste postavili na donju policu hladnjaka. Čekamo da se meso samo odmrzne. Primjenom ekspresnih metoda možete izgubiti većinu hranjivih tvari.

U slučaju kada postoji rashlađena dojka, dajemo prednost njoj. Meso narežite na male komadiće.

Jaja razbiti u odgovarajuću zdjelu. Posolite ih i začinite začinima.

Razbijamo pjenjačom. Dodajte pšenično brašno prosijano kroz sito.

Dodamo kefir. Njegov sadržaj masti može biti visok ili nizak, ovisno o tome želite li dobiti jelo s više kalorija ili ne.

Dodajte prašak za pecivo. Možete koristiti sodu, ali treba je ugasiti u kefiru. U brašno se dodaje prašak za pecivo. Možete uzeti domaći proizvod, ako je dostupan. Sve dobro izmiješajte da ne ostanu grudvice.

Peršin oprati, otresti od vode, sitno nasjeckati, dodati u tijesto.

Stavljamo meso izrezano na komade.

Miješamo bazu tako da dobijemo konzistenciju guste kisele pavlake. Po potrebi dodati još brašna ili kefira. Vlažnost brašna varira od proizvođača do proizvođača, pa gustoću tijesta trebate prilagoditi na svoj način.

Ulijte biljno ulje u tavu, dobro ga zagrijte. Palačinke mažemo žlicom. Pržite na srednjoj vatri tri minute.

Zatim preokrenuti i pržiti još toliko.

Poslužite tople pileće popečke.

Dobre palačinke i hladne. Ukusno jednostavno jelo od pristupačnih proizvoda zadovoljit će cijelu obitelj.

Popečci od piletine i tikvica

U sezoni svježeg povrća želim ga maksimalno iskoristiti, zato vam želim pokazati kako se spremaju palačinke od piletine i tikvica. Jednostavno je, brzo i jako ukusno. Izvrsna alternativa uobičajenim mesnim okruglicama.

Sastojci:

pileći file - 1 kom .;
tikvice - 1 kom .;
češnjak - 1 zub;
jaje - 1 kom .;
brašno - 2 žlice;
biljno ulje - 2 žlice;
sol i papar - na okus.

Kuhanje:

Prije svega operite, osušite i naribajte tikvice. Ostavite 5 minuta.

U međuvremenu nasjeckajte pileći file na sitne kockice i stavite u duboku zdjelu.

Dodati mu nasjeckani češnjak.

Posolite i popaprite po ukusu, po želji dodajte začine ili npr. bilje.

Umutiti jaje.

Tikvice dobro ocijediti i dodati piletini.

Ulijte malo brašna.

Sve dobro promiješajte.

U tavi zagrijte biljno ulje i rasporedite gotovu masu.

Pržite na srednjoj vatri ispod poklopca dok ne porumene s obje strane.

Gotove palačinke od piletine i tikvica stavite na papirnati ubrus, malo osušite od ulja i poslužite. Dobar tek!

Pileći popečci sa tikvicama

Palačinke s piletinom i tikvicama toliko su jednostavne za napraviti, a toliko su sočne i ukusne da ćete ih poželjeti dodati na svoj popis omiljenih recepata. Takve palačinke ne zahtijevaju složene sastojke i pripremaju se od pristupačnih jeftinih proizvoda. Ovo je jelo posebno relevantno ljeti, kada je sezona povrća u punom jeku, a njihov trošak znatno je smanjen u odnosu na zimsko razdoblje. U ovaj recept možete dodati bilo koje začine po želji, kao i začinsko bilje i ostalo povrće koje volite.

Sastojci:

pileći file - 200 g;
tikvice - 200 g;
jaje - 1 kom .;
brašno - 2 žlice;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje - za prženje

Kuhanje:

Ako imate piletinu s kostima (bataci, krilca i sl.), tada morate odvojiti file od kostiju

Pileći file narežite na male komadiće

Bolje je uzeti mlade tikvice, tako će se brže pržiti u palačinkama

Uklonite kožu s tikvica

Tikvicu naribati na sitno ribež

U dubokoj zdjeli pomiješajte komade piletine i naribane tikvice

Dodajte jaje

Posolite, dodajte začine po ukusu

Za gustoću staviti 2 žlice brašna

Miješati

Na prethodno zagrijanu tavu, namazanu biljnim uljem, stavite žlicu palačinki i pržite 5 minuta na laganoj vatri sa svake strane

Izvadite iz posude, stavite na tanjur i poslužite

Popečci od pilećeg filea

Za sočne palačinke od pilećeg filea potrebni su pristupačni proizvodi i minimalno vremena. Rezultat je impresivan s rumenom koricom i mirisom češnjaka. Dodavanje majoneze i kiselog vrhnja u tijesto omogućuje vam povećanje sitosti poslastice. Ukusno jelo možete poslužiti kao poslasticu za ručak ili ponuditi kao međuobrok za piknik.

Sastojci:

pileći file - 250 g;
češnjak - 4 režnja;
kokošja jaja - 2 kom .;
kiselo vrhnje 15% - 200 ml;
majoneza - 1 žlica. l;
prašak za pecivo - 1⁄4 žličice;
kopar - 30 g;
pšenično brašno - 4 žlice. l;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje - 2 žlice. l.

Kuhanje:

Piletinu operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na manje komade.

Dodajte nasjeckani češnjak, sol i začine.

Razbijamo kokošja jaja, majonezu, nasjeckani kopar. Umjesto kopra, možete koristiti peršin ili zeleni luk.

Biramo velika jaja, kategorije C1 ili C0. Ako su dostupni samo mali, onda uzimamo dva. jaja.

Dodajte prašak za pecivo. Ako ga nema, onda možete uzeti sodu, ugašenu kiselim vrhnjem.

Sve izmiješamo.

Vrhunsko pšenično brašno prosijte kroz sito i ulijte u zdjelu sa smjesom jaja i majoneze.

Možete pokušati uzeti brašno prvog razreda.

Stavila sam mljeveno meso. Njegova količina se može povećati ili smanjiti.

Temeljito promiješajte.

U tavu ulijte suncokretovo ulje, dobro ga zagrijte. Palačinke mažemo žlicom.

Pržiti na laganoj vatri 4-5 minuta.

Kad donja strana porumeni, preokrenite, pecite isto toliko.

Ime

Pileće palačinke - neki cool recepti korak po korak

školsko kulinarstvo

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Pileće palačinke mnogo su veličanstvenije od kotleta, brzo se peku i dobro se razlikuju. Ovo jelo odlična je alternativa mesnim okruglicama. Podsjećaju na nježnu piletinu. može se pripremiti ne samo od pilećeg mesa, već i od jetre i srca. Recept za ovo jelo ne zahtijeva nikakve neobične sastojke. Sve komponente su dostupne. Autori stranice "Brzi recepti" pripremili su mali izbor recepata za kuhanje.

Ako ne znate čime biste još mogli iznenaditi svoju obitelj za ručak ili večeru, pripremite im pileće palačinke sa sirom. fileti su vrlo ukusni, zadovoljavajući i nisu sasvim obični - izgledaju poput ravnih kolača.

Sastojci:

Pileći file - 500 gr.
Tvrdi sir - 100 gr.
Luk - 1 kom.
Veliko jaje - 1 kom.
Mlijeko - 150 gr.
Brašno - 2 žlice. l.
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Biljno ulje - za prženje

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta;
Posluge 4.

Način kuhanja:

Za pripremu pilećih popečaka sa sirom pripremite proizvode prema popisu. Pileći file propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu. Dodajte sitno nasjeckani luk, veće jaje, mlijeko, sol i papar.
Miješajte masu dok ne postane glatka. Dodajte prosijano brašno i naribani tvrdi sir. Tijesto opet dobro izmijesite da nema grudica.
Zagrijte tavu, dodajte malo biljnog ulja. Stavite malu žlicu tijesta na tavu.
Pecite palačinke od pilećeg filea s lukom i sirom dok ne porumene s obje strane.
Kuhane pileće popečke stavite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja. (Od navedene količine proizvoda izašle su četiri velike palačinke.)
Pileće popečke sa sirom poslužite sa svježim povrćem ili omiljenim prilogom. Dobar tek!

Pileće palačinke - klasičan recept

Sastojci:

1 pileći file (200-300 gr.);
1 kokošje jaje;
1 glavica luka;
1 sv. žlica brašna;
3 umjetnost žlice kiselog vrhnja;
kurkuma na vrhu noža;
sol papar.

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta;
Posluge 2.

Način kuhanja:

Pileći file temeljito isperite i očistite od slojeva i hrskavice. Narežite na male komadiće. Luk ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno ili sameljite u blenderu.
Pomiješajte komade filea sa lukom, kiselim vrhnjem, jajetom, brašnom i kurkumom. Posoliti i popapriti po ukusu.
U zagrijanu tavu na malo ulja stavljati žlicom mljeveno meso. Pržite na laganoj vatri prvo s jedne strane, zatim okrenite na drugu stranu i pokrijte tavu poklopcem i pržite dok ne bude kuhano.
Gotove palačinke možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili bilo kojim omiljenim umakom. Dobar tek!

Sastojci:

File od pilećih prsa 500 gr.;
Pileće jaje 1 komad;
Majoneza 3 žlice;
prstohvat svježeg papra;
Sol 1 žličica;
Češnjak 2 glave;
Škrob 2 žlice.

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 55 minuta;
Posluge 6.

Način kuhanja:

File narezati na sitne kockice, sve staviti u veliku zdjelu. Sol i papar. Dodati jaje, pa majonezu.
Češnjak zgnječiti u preši za češnjak i dodati u mljeveno meso. Dodajte škrob.
Sve dobro izmiješajte i stavite u vruću tavu s biljnim uljem, žlicom grabite dobivenu masu.
Pržite dok ne budu gotovi i ne porumene. Poslužite s omiljenim umakom. Dobar tek!

Palačinke od pilećih prsa

Sastojci:

Pileći file 500 gr.;
Jaja 2 kom.;
Majoneza 1 žlica;
Luk 1 kom.;
češnjak 1 zub;
Krumpir 4 kom.;
Sol po ukusu;
Začini suhi po ukusu;
Curry po ukusu.

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 20 minuta;
Posluge 4.

Način kuhanja:

Pripremimo sve potrebne sastojke. Pileći file narežite na tanke trakice i stavite u zdjelu. Tri glavice luka na srednje rende ili usitniti u blenderu i dodati nasjeckanom fileu. Sve pomiješajte s 2 jaja, posolite, popaprite, dodajte omiljene začine.
Začinite žlicom majoneze. Ovo je vrsta marinade i pripreme. Šaljemo ga u hladnjak na 1 sat, možete i preko noći. Glavni plus je što se smjesa može sigurno čuvati u hladnjacima dva dana i uvijek ćete imati pri ruci prazninu za ukusnu hranu.
Nakon sat vremena ili ujutro, krumpir očistimo i natrljamo na srednje ribež, ako postoji procesor hrane, trebat će vam samo nekoliko minuta. Kako palačinke ne bi potamnile, krumpire lagano isperite pod hladnom vodom i dobro ocijedite.
Krumpir pomiješamo s izratkom, ako ga planirate ostaviti za kasnije, dodajte trećinu ili polovicu krumpiru, a ostatak vratite u hladnjak.
Dobro izmiješajte i pecite na laganoj vatri! Ispod poklopca 3-5 minuta do zlatne boje, okrenite i ponovno dovedite do zlatne boje ispod poklopca.
Pileće palačinke žlicom rasporedite po tavi. Dodajte laganu salatu i brz i ukusan doručak - pileće palačinke je spreman. Dobar tek!

Ukusne palačinke s piletinom

Sastojci:

Pileći file 3 kom.
Pileće jaje 3 kom.
Majoneza 3 žlice. l.
Krumpirov škrob 3 žlice. l.
Posolite po ukusu
Češnjak 1 zub
Začini za piletinu po ukusu.

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta;
Posluge 5.

Način kuhanja:

Pripremite sve potrebne sastojke. Potrebno je file narezati na sitne kockice, dodati češnjak, sol i papar.
U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, škrob, jaja. Dodati nasjeckani file, promiješati, ostaviti da odstoji.
Dobivenu masu žlicom stavljati u vruću tavu, pržiti kao palačinke. Kada su sve palačinke gotove, stavite sve u tavu, zapalite tihu vatru, ulijte malo vode, pirjajte 10 minuta pod poklopcem.
Gotove palačinke poslužite tople. Dobar tek!

Sastojci:

600 gr. pileći file
2-3 češnja češnjaka
3-4 grančice peršina
korica pola limuna
1,5 sv. l. kukuruzni škrob
200 g kiselog vrhnja 25% masti
1 jaje
2 žumanjka
povrće ili ghee
sol, svježe mljeveni crni papar

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta;
Posluge 6.

Način kuhanja:

Okrenite file peradi kroz mlin za meso. Češnjak i peršin sitno nasjeckajte, pomiješajte s koricom, dodajte u mljeveno meso. Pospite solju, paprom i kukuruznim škrobom. Mijesiti.
Istucite kiselo vrhnje s jajetom i žumanjcima, dodajte u mljeveno meso, dobro promiješajte. U velikoj tavi zagrijte biljno ulje ili maslac na sloj od oko 3 mm. Ulje lagano posolite.
Raširite male palačinke žlicom, pržite na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane. Pečene palačinke stavite na papirnate ubruse. Poslužite vruće. Dobar tek!

Sastojci:

pileći file 1 kom.;
luk 2 glavice;
jaja 1 kom.;
biljno ulje 3-4 žlice;
majoneza 1 žlica;
brašno 1 žlica;
mljeveni crni papar po ukusu;
soli po ukusu.

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta;
Posluge 5.

Način kuhanja:

Pripremite sve potrebne sastojke. Prvo morate isprati i osušiti pileći file papirnatim ručnikom.
Meso narežite na tanke trakice. Luk ogulite, narežite na što sitnije kockice.
Pomiješajte pileći file s lukom. Pospite paprom, solju, marinirajte nekoliko sati.
U file s lukom razbiti jaje. Dodajte žlicu brašna i majonezu. Pomiješajte sve proizvode.
Žlicom stavljajte palačinke u vruću tavu s biljnim uljem. Pržite nekoliko minuta s obje strane.

Palačinke od prženih pilećih prsa sa sirom i začinskim biljem hranjivo su, ukusno i brzo gotovo jelo koje će se svidjeti cijeloj obitelji i neće stvarati probleme u kuhinji. Kuhane s dodatkom kiselog vrhnja, male količine sira i svježeg začinskog bilja, palačinke su meke, sočne i nježnog okusa, jednostavne za pripremu i jednako ukusne i tople i ohlađene. Izvrsna opcija za obilan doručak ili međuobrok. Probaj!

Sastojci:

Pileći file - 600 gr.
Zeleni luk - 1 hrpa
Peršin - 1 hrpa
Tvrdi sir - 100 gr.
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kiselo vrhnje - 100 gr.
Pšenično brašno - 85-100 gr.
Pileće jaje - 2 kom.
Biljno ulje - za prženje.

Opće informacije:

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta;
Posluge 5.

Način kuhanja:

Za pripremu pilećih popečaka sa sirom i začinskim biljem trebat će vam sastojci navedeni na popisu. Pileći file narežite na male komadiće. Naribajte sir. Peršin i mladi luk sitno nasjeckajte.
U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i jaja. Dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Pomiješajte pileći file, sir i mladi luk. Ulijte smjesu jaja i kiselog vrhnja i dobro promiješajte. Postupno dodajući umiješajte prosijano pšenično brašno.
Trebalo bi imati gusto tijesto koje ne curi sa žlice. Gotovu smjesu ostaviti na sobnoj temperaturi 10-15 minuta da se još malo prokuha i zgusne.
Zatim tijesto u obrocima od 1-1,5 žlice stavljati u podmazan pleh. Dobivene palačinke pržite na srednje jakoj vatri s obje strane dok ne porumene i kuhanu piletinu (oko 3 minute sa svake strane). Pileće palačinke sa sirom i začinskim biljem su spremne. Dobar tek!

Što može biti ukusnije od mesnih delicija? A ako se još uvijek brzo pripremaju? To je samo san domaćice! A ona je bila utjelovljena u palačinkama od pilećeg filea: i odrasli i djeca vole jesti nježne, ukusne pileće kolače, a za kuhanje jela potrebno je nešto više od pola sata. A ako tradicionalni okus postane dosadan, tada se recept uvijek može nadopuniti povrćem ili mliječnim proizvodima.

Pileći file, ohlađen - 400 g;
Pileća jaja, srednja - 3 komada;
Stolna majoneza, srednje kalorična - 50 ml;
Sol - jedna druga žličica;
Jedna žarulja;
Pšenično brašno. viši sorte - 20 g;
Začini i češnjak po ukusu;
Ulje za prženje.

Kuhanje pilećih palačinki s majonezom

Najpopularniji recept u domaćim kuhinjama su palačinke od sjeckanog pilećeg filea. Takvo se jelo priprema nevjerojatno brzo (zbog činjenice da se piletina jednostavno reže, a ne uvija u mljeveno meso), a same palačinke izlaze sočne, zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusne!

Kuhanje:

Pileći file očistimo od kože i narežemo na male (20x20 mm) kockice.
Luk sitno nasjeckajte.
U dubokoj zdjeli umutite jaja s majonezom.
Kombiniramo mljeveno meso, jaja s majonezom i lukom.
Dodajte brašno (može se zamijeniti škrobom u jednakim količinama).
Posolite, popaprite smjesu na okus, dobro promiješajte.
Kolače stavljamo na prethodno zagrijanu, nauljenu tavu i pržimo dok ne porumene.

Možete poslužiti palačinke sa zelenilom, prilozima. Da bi jelo bilo zdravije, majonezu u receptu možete zamijeniti kiselim vrhnjem u jednakim omjerima. Osim toga, možete peći palačinke u pećnici: plosnate kolače stavite na nauljeni lim za pečenje i pecite ih na 160 stupnjeva 20 minuta. Ove palačinke mogu jesti i djeca!

Palačinke od pilećeg filea: recept s bundevom

Pileće palačinke s dodatkom bundeve ispadaju nježne, sočne, ugodnog slatkog okusa. Djeca jako vole ove kolačiće. Da biste kuhali palačinke od bundeve, trebate uzeti: pola kilograma ohlađenog pilećeg filea ili mljevenog mesa; 160 g bundeve; jedan luk; 40 ml. kiselo vrhnje; dva kokošja jaja; 20 g brašna; začini po ukusu.

Kuhanje fritula:

Bundevu očistimo i naribamo na srednje velike ribeže.
Nožem sitno nasjeckajte luk.
Kombiniramo sastojke s mljevenom piletinom.
Dodajte papar, sol, omiljene začine.
Palačinke širimo žlicom na prethodno zagrijanu, nauljenu tavu i pržimo dok ne budu pečene.

Prije posluživanja palačinke stavite na papirnati ubrus ili ubrus da upije višak ulja.

Palačinke od bundeve možete kuhati u laganom kuhalu ili u parnom kotlu: takvo jelo mogu jesti djeca ili ljudi na određenoj dijeti.

Palačinke od pilećeg filea sa sirom na kefiru

Pileće palačinke sa sirom na kefiru odavno su prepoznate: pripremaju se brzo (jelo se može napraviti za pola sata), imaju izvrstan okus i atraktivan, ukusan izgled. Za palačinke sa sirom potrebno nam je: dva ohlađena pileća filea; dva kokošja jaja; kefir (100 ml); tvrdi sir (130 g); pšenično brašno (star 15 godina); zelenilo; luk; bilja i začina po želji.

Kuhanje jela:

Pripremamo piletinu kao u receptu za sjeckano jelo (prvi recept korak po korak).
Začinsko bilje i luk sitno nasjeckajte.
Sir narežite na male komadiće.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjeli.
Dodajte jaja i kefir, promiješajte.
Dodamo brašno.
Palačinke pečemo u neprianjajućoj tavi na dosta ulja.

Da bi palačinke bile zadovoljnije, možete im dodati šampinjone pržene s lukom, dok će se smjesa za pečenje morati pomicati u blenderu radi ujednačenosti.

Dijetalne palačinke od pilećeg filea

Od kefira možete napraviti i dijetalne palačinke. Da biste to učinili, trebate uzeti: jedan file bez kože; dva kokošja jaja; dvije žlice s toboganom zobenih mekinja; 50 ml nemasnog kefira; bilja i začina po ukusu.

Kuhanje:

Ulijte mekinje kefirom 20 minuta.
File narežite na komade i sameljite u blenderu.
Pomiješajte mljeveno meso s kefirom i dodajte jaja.
Dodajte bilje i začine po ukusu, dobro promiješajte.
Palačinke pečemo u pećnici ili pržimo u neprianjajućoj tavi bez ulja.

Takve palačinke s piletinom ispadaju vrlo nježne, zadovoljavajuće i apsolutno bezopasne za figuru!

Recept za pileće palačinke od pilećeg filea (video)

Pileći popečci su jednostavne, ali nevjerojatno ukusne, sočne tortilje koje možete napraviti prema vlastitom ukusu! Napravite krepke palačinke kao samostalno jelo ili poslužite uz priloge, ispecite somune na tavi ili skuhajte u pećnici i oduševite svoje najmilije izvrsnim okusom!

Palačinke od pilećeg filea: recept (foto)

Sada sve više i više ljudi preferira pileće meso nego poznatu govedinu ili svinjetinu. Ovo je također dijetalnija opcija, osim toga, jela od piletine brzo se pripremaju. Međutim, neke se domaćice boje uzeti pileća prsa, birajući druge dijelove piletine, jer nikome nije tajna da bijelo meso sadrži malo masti i sigurno će biti suho ako se nepravilno kuha.

Ali fileti nikada neće biti suhi ako se od njih prave pileće palačinke. Zbog dugog kiseljenja i brzog prženja, jednostavno ih je nemoguće presušiti. Nema neke posebne tajne u receptu. Trebate uzeti svježi visokokvalitetni pileći file, izrezati ga, dodati jaja i majonezu, koja će omekšati meso, i luk, koji će dati poseban okus i aromu. Ali ne smijete propustiti jednu važnu točku - vrijeme mariniranja: što je duže, to će palačinke s piletinom biti ukusnije.

Sastojci

pileći file 500 g
jaja 2 kom.
majoneza 200 gr
luk 3 kom.
krumpirov škrob 2 žlice. l.
sol, začini po ukusu
biljno ulje za prženje

Kako kuhati palačinke s piletinom

Pripremite potrebne proizvode. Meso isperite, osušite i uklonite sve filmove, ako ih ima. Očistiti luk.
Pileći file narežite na sitne kockice i prebacite u zdjelu odgovarajuće veličine.
Razbiti jaja.
Promiješajte, dodajte majonezu.
Ponovno promiješajte i dodajte škrob (uzmite žlice s toboganom).
Luk sitno nasjeckajte nožem ili sjeckalicom. U tom slučaju tipku treba pritisnuti isprekidano nekoliko puta zaredom kako se sadržaj posude ne bi pretvorio u kašu. Ali komadići luka ne smiju biti preveliki.
Prebacite ga na piletinu.
Dodati sol i potrebne začine. Sve dobro izmiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Na prvi pogled tijesto za buduće palačinke može izgledati malo vodenasto, ali ne brinite, s vremenom će krumpirov škrob koji se nalazi u njemu nabubriti i zgusnuti tijesto. Pokrijte posudu tanjurom ili prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku do 2 dana. Ako nemate vremena, možete se ograničiti na nekoliko sati, ali tada zdjelu treba ostaviti na sobnoj temperaturi.
S vremenom promiješajte sadržaj. Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na štednjak. Žlicom uzimajte pileće tijesto i sipajte ga u vruće ulje u obliku malih palačinki.
Pržite dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane.

Poslužite vruće s bilo kojim prilogom, svježim povrćem, začinskim biljem.

ako iz nekog razloga ne želite koristiti majonezu, sasvim je moguće zamijeniti je kiselim vrhnjem ili uzeti kiselo vrhnje i majonezu u omjeru 1: 1;
od začina dovoljan je obični crni mljeveni papar ili mješavina paprika, ukusno ispadne i sa curry začinom;
okus i miris pilećih popečaka izravno ovisi o vremenu mariniranja mesa, pa što duže to bolje. Međutim, važno je ne pretjerati kako se tijesto ne bi pokvarilo;
nije potrebno pržiti sve palačinke odjednom, tijesto možete držati u hladnjaku i pržiti 2 dana po potrebi, tada će na stolu uvijek biti svježe pripremljeno mesno jelo.

Recept za pileće popečke korak po korak

Meso pilećih prsa (ako niste kupili gotov pileći file) operite, ogulite i odvojite od kostiju. Izrežite na male približno jednake komade.
Luk također izrezati ne jako krupno.
Zatim pomiješajte pripremljene sastojke - pileći file, narezan na komade, luk i majonezu. Posolite po ukusu, začinite začinima, sve dobro promiješajte i ostavite dobivenu masu 20-30 minuta.
Začinsko bilje (ja sam koristila svježi peršin) sitno nasjeckati. Lagano umutite jaja vilicom, dodajte im nasjeckano bilje i brašno, sve dobro promiješajte.
Pomiješajte obje mase - meso i jaja, dobro ih umijesite.
Masu žlicom rasporedite u tavu na zagrijano biljno ulje u obliku malih kotleta ili palačinki. Ali ne previše gusto, tako da su proizvodi bolje prženi. Pržite na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene. Ove palačinke se jako brzo peku, pogotovo ako je tava dobro zagrijana.
Pileće palačinke najbolje je poslužiti tople. Ovo jelo od pilećih prsa odlično ide uz bilo koji prilog od povrća ili salatu.