Recepti za snack salate u obliku kolača. Torta - snack salata Snack salate kolači

Ako se pitate čime biste još iznenadili svoje goste, snack torta ili salata je upravo ono što tražite. Ova salata ima mnogo prednosti: savršeno će pristajati i na blagdanskom stolu; izvrsnog je okusa i lako se priprema.

Sastojci:

pet kokošjih jaja;
jedna staklenka riblje konzerve;
pola kilograma nezaslađenih krekera;
četiri ukiseljena krastavca;
dva režnja češnjaka;
150 grama tvrdog sira;
200-250 grama majoneze;
svježi zeleni luk.

Kolač - snack salata. Korak po korak recept

U kuhanim jajima odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.
Provucite dva režnja češnjaka kroz prešu.
Rendani sir, beli luk, majonez, sjediniti i izmesati.
Zatim posebno naribajte bjelanjke (možete ih i zgnječiti vilicom), sjedinite s majonezom i promiješajte.
Kisele krastavce narežite na sitne kockice.
Iz konzerve (ako je potrebno) izvadite sjemenke i izgnječite vilicom.
Salatu oblikujemo sljedećim redoslijedom: ⅓ dio krekera, proteini, malo krekera, konzervirana hrana, krastavci, preostali kreker, naribani tvrdi sir s majonezom.
Salatu ukrasite sitno nasjeckanim pilećim žumanjkom i nasjeckanim mladim lukom.
Stavite salatu u hladnjak na 3 sata da se upije.

Nježno topeći okus salate naprosto oduševljava. Na prvi pogled neobična kombinacija proizvoda, no rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Salata torta je lijepo dekorirano jelo koje će svojim izvrsnim okusom i originalnom prezentacijom ukrasiti svaki jelovnik. Ovo jelo se priprema od raznih sastojaka, kombinirajući različito povrće, plodove mora, preljeve i meso. Kolač salate uvijek se slaže u slojevima, kombinirajući ih s raznim umacima.

Torti možete dati lijep i čist oblik pomoću okrugle ili četvrtaste tepsije.

Salatu možete ukrasiti plodovima mora, rezbarijama povrća i voća te začinskim biljem.

Vrlo često se zalogaj salata-torta priprema po uzoru na njihove poznate slatke rođake - „Napoleon“, „Iznenađenje“ ili „Samostanska koliba“. U ovom slučaju, za jelo se često koriste razne palačinke, beskvasni kolači ili krekeri.

Tako jednostavno jelo kao što je salatni kolač možete lako pripremiti u svojoj kućnoj kuhinji. Ovakvim posluživanjem salate zasigurno ćete iznenaditi svoje goste i oduševiti ih finim okusom ovog naizgled običnog predjela. Pridržavajući se nijansi i tajni kuhanja, lako ćete svladati jednostavnu tehniku stvaranja ovog ukusnog i originalnog salatnog kolača.

Kako napraviti salatni kolač - 15 varijanti

Snack salata-kolač "Monastička koliba"

Ovaj ukusni i originalni zalogaj izgledom je vrlo sličan poznatim slatkim pecivima, ali je napravljen od običnih štapića od rakova. Ovo jelo će dobro upotpuniti svaki praznik.

Sastojci:

Kopar - hrpa
Tvrdi sir - 100 g
Štapići od rakova - 12 kom.
Češnjak - 4 režnja
Majoneza - 200 g

priprema:

Štapiće od rakova zarolajte u trakice. Gotove trakice stavite u kipuću vodu nekoliko minuta.

Pomiješajte naribani sir s koprom, majonezom i nasjeckanim češnjakom.

Nadjevom napunite sušene štapiće od rakova.

Položite gotove štapiće u obliku piramide, podmažući svaki sloj majonezom.

Gotovu "kolibu" pokrijte sirom.

Pošaljite jelo da se strmi u hladnjaku nekoliko sati.

Ukusan, nježan i vrlo jednostavan snack kolač za blagdanski stol.

Sastojci:

Majoneza - po ukusu
Mesnate rajčice - 2 kom.
Meso rakova - pakiranje
Sir - 200 g
Jaja - 5 komada

priprema:

Nasjeckajte rajčice i rakove na komadiće.

Jaja naribajte posebno na bjelanjke i žumanjke.

Formirajte tortu, premazujući sve slojeve majonezom.

Stavite kuglice: rajčice, komade rakova, sloj bjelanjaka, žumanjke i naribani sir.

Nježno, zadovoljavajuće i niskokalorično jelo bit će dobra opcija za večeru ili doručak.

Sastojci:

Jaja - 7 kom.
Kopar - po ukusu
Svježi sir - 300 g
Pureća prsa - 1 kom.
Kiselo vrhnje - 4 žlice.
Listovi zelene salate - hrpa

priprema:

Odvojite dva bjelanjka i pomiješajte sa dva cijela jaja. Dobro istucite i dovedite do okusa. Ispeći palačinke.

Kuhana prsa isjeckajte. Svježi sir sameljite i dodajte mu malo kiselog vrhnja i nasjeckanog kopra.

Za pikantnost i izraženiji okus možete dodati malo češnjaka.

Formirajte tortu. Stavite proteinsku palačinku i rasporedite nadjev od skute. Na palačinku stavite komade piletine i prekrijte listovima zelene salate. Ponavljajte radnju dok jelo nije potpuno gotovo.

Kolač salata "San"

Vrlo ukusno i šik jelo koje će savršeno upotpuniti okus glavnih jela i predjela od povrća.

Sastojci:

Nezaslađeni jogurt - po ukusu
Pileća prsa - 150 g
Naranča - 1 kom.
Suhe šljive - 7-10 kom.
Škampi (mali) - 100 g
Jaja - 1 kom.
Orasi - 4 žlice. l.

priprema:

Orahe pretvorite u mrvice. Kuhanu piletinu i suhe šljive narežite na komade.

Ogulite naranče.

Ogulite škampe, a jaja narežite na kockice.

Stavite salatu u kuglice: pileći file, sloj suhih šljiva, file naranče, škampi, sloj jaja i orašastih plodova. Sve slojeve osim orašastog namazati jogurtom.

Salata torta "Sushi"

Ova neobična i ukusna sushi torta zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova.

Sastojci:

Majoneza - 3-4 žlice.
Svježi krastavac ili avokado - 1 kom.
Sushi riža - 2 šalice
Sezam - 2-3 žlice.
Wasabi - 1-2 žličice.
Lagano slani losos - 200 g
Meso rakova - 200 g
Jaje - 2 kom.

priprema:

Rižu za sushi pripremite tako da je pomiješate sa šećerom, octom i soli. Napravite palačinke od dva sirova jaja.

Dno zdjele za salatu prekrijte folijom i namažite mješavinom vode i octa. Stavite kriške lososa kao prvi sloj.

Prekrijte ribu slojem riže. Pospite palačinku jajima.

Na vrh jaja stavite trakice mesa rakova. Prekrijte rižom i namažite sloj mješavinom wasabija i majoneze.

Na rižu stavite krastavac i avokado nasjeckan na trakice.

Ponovno stavite posljednji sloj riže.

Salatu pokrijte folijom premazanom vodom i octom. Ostavite par minuta pa okrenite salatni kolač.

Ukrasite jelo krastavcima i nori rolicama, rižom i rakovima.

Salata torta "Kruglyash"

Zanimljiva, osvježavajuća okrugla salata bit će dobro predjelo za stol.

Sastojci:

Jogurt - 100 g
Krastavac - 150 g
Šunka - 120 g
Sir - 150 g
Listovi salate - hrpa
Majoneza - 100 g
Rajčica - 250 g
Jaja - 3 kom.
Peršin - 5 g
Rotkvice - 10 kom.

priprema:

Narežite povrće na kolutove na mandaline. Šunku nasjeckajte na kockice.

Jaja narezati na krugove. Naribajte komad sira.

Pomiješajte majonezu, nasjeckani peršin i jogurt.

Slažite salatu u slojeve: zelena salata i krastavci, umak od jogurta, rajčica i šunka, umak od jogurta, rotkvice i jaja, umak i sir.

Snack bar "Napoleon"

Ukusno i svijetlo predjelo u obliku salatnog kolača za vaš stol!

Sastojci:

Majoneza - 100 g
Kuhana mrkva - 2 kom.
Lisnato tijesto bez kvasca - 1 kg
Češnjak - 2 režnja
Konzervirana riba - 250 g
Kuhana jaja - 4 kom.
Krem sir - 200 g
Zeleni luk - 1 hrpa

priprema:

Pecite kolače od lisnatog tijesta.

Konzervu zgnječite vilicom.

Pomiješajte naribanu mrkvu sa soli, češnjakom i majonezom.

Pomiješajte ribana jaja sa soli i majonezom.

Podmažite koru majonezom. Stavite polovinu riblje mase. Pokrijte kolačem.

U sljedeći sloj poslažite mrkvu i prekrijte pečenim tijestom.

Na koru stavite sloj jaja i također prekrijte lisnatim tijestom.

Stavite zadnji sloj druge polovice riblje mase i prekrijte tijestom.

Pokrijte salatni kolač folijom, stavite mali uteg na vrh i ostavite preko noći.

Posudu zatim namažite krem sirom. Pospite mrvicama od lisnatog tijesta.

Ukrasiti lukom.

Ovo mesno i ukusno predjelo je vrlo zasitno i ukusno. Dobar je dodatak prilogu od povrća.

Sastojci:

Sir - 150 g
Šunka - 300 g
Jaja - 4 kom.
Krumpir - 3 kom.
Krastavac - 2 kom.
Pileći file - 300 g
Nezaslađeni jogurt - po ukusu
Rajčice - 3 kom.

priprema:

Kuhani file, krastavac i šunku nasjeckajte na trakice.

Naribajte jaja, kuhani krumpir i sir.

Rajčice narežite na kockice.

Složite tortu s kuglicama: krumpir, nasjeckanu šunku, sloj krastavaca, jaja, sloj piletine, rajčice i sloj sira. Svaki red salate premazati jogurtom.

Ukusno i originalno jelo koje savršeno ide uz svako mesno jelo.

Sastojci:

Zeleni - na okus
Tuna - 100 g
Jaja - 3 kom
Tvrdi sir - 100 g
Kreker - 200 g
Avokado - 1 kom.
Majoneza - po ukusu

priprema:

Stavite listove salate i zelje. Podmažite tanjir majonezom i stavite sloj krekera.

Premažite kreker majonezom i pospite naribanim sirom.

Premažite sloj sira majonezom i stavite sloj krekera.

Premažite majonezom i stavite sloj tunjevine u ulju.

Premažite majonezom i prekrijte krekerima.

Premažite kreker umakom i stavite komadiće avokada.

Avokado obavezno zalijte sokom od citrusa kako ne bi izgubio boju.

Avokado premažite majonezom i prekrijte naribanim jajima.

Podmažite majonezom i prekrijte naribanim žumanjkom.

Kolač salata "Srce"

Originalna i lijepa salata za odmor.

Za neobično i sofisticirano posluživanje salatu trebate staviti u poseban oblik u obliku srca.

Sastojci:

Kuhana jaja - 6 kom.
Krastavci - 1 kom.
Kuhana pileća prsa - 350 g
Šampinjoni - 300 g
Masline - za ukras
Majoneza - 150 g
Suhe šljive - 200 g
Luk - 1 kom.

priprema:

Popržite gljive zajedno s lukom.

Sve komponente narezati na kockice.

Stavite jelo u okruglice: piletina, šampinjoni, sloj jaja, sloj krastavaca, suhe šljive i masline. Sve slojeve osim maslina premažite majonezom.

Ukusno i vrlo jednostavno jelo zasigurno će vas osvojiti ne samo mirisom, već i finim okusom.

Sastojci:

štapići od rakova - 600 g
Češnjak - 3 režnja
Oblatne kolači - 1 pak
Kiseli krastavci - 200 g
Sok od limuna - 1 žličica.
Kiselo vrhnje - po ukusu
Jaja - 3 kom.
Majoneza - po ukusu
Senf - 1 žličica.
Sir - 150 g

priprema:

Naribajte sve sastojke za salatu osim kore.

Pomiješajte sir s češnjakom. Za preljev salatnog kolača pomiješajte kiselo vrhnje u omjeru 1:1 s majonezom i žlicom senfa.

Formirajte salatni kolač. Premažite koru umakom. Pokrijte sljedećim slojem i premažite umakom. Stavite krastavce i premažite umakom.

Pokrijte korom i premažite umakom. Koru premažite jajima i premažite umakom.

Stavite sljedeći sloj torte, premažite ga i dodajte sloj sira.

Premažite sir umakom i prekrijte korom premažite je umakom. Stavite štapiće od rakova i prekrijte ih posljednjim slojem kolača.

Ukrasite salatu kuglicama od sira i štapićima od rakova, kao i začinskim biljem.

Kolač salata "Sunčana"

Nježna i aromatična salata za blagdane.

Sastojci:

Zeleni - 2 žlice.
Pileća prsa - 2 kom.
Majoneza - 160 g
Korejska mrkva - 200 g
Tvrdi sir - 150 g
Masline - 30 g
Jaja - 5 kom.
Kreker - 200 g
Cherry rajčice - 100 g

priprema:

Prsa i jaja skuhajte i narežite na trakice, a dva žumanjka odvojite. Rajčice i masline narežite na polovice.

Formirajte tortu u slojevima: pileći file, mrkva, jaja i naribani sir. Podmažite sve kuglice majonezom i pokrijte krekerima. Zadnji sloj premažite umakom i pokrijte žumanjkom.

Kolač salata "Iznenađenje"

Neobično i jednostavno jelo od pristupačnih sastojaka savršeno je za svaku gozbu.

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Pollock kavijar - 1 staklenka
Jaje - 1-2 kom.
Majoneza - po ukusu
Kruh za tost
Mrkva - 2 kom.
Philadelphia sir - 1 limenka

priprema:

Razvaljajte tost kruh. S kruha odrežite sve korice.

Pomiješajte kavijar s majonezom.

Na prvi tost stavite sloj kavijara s majonezom. Prekrijte kruhom i dodajte smjesu jaja i majoneze.

Sloj jaja prekrijte tostom i dodajte sloj majoneze i mrkve. Mrkvu prekrijte kruhom i cijelu salatu namažite sirom.

Gotovo jelo pospite krušnim mrvicama.

Kolač salata "Povrće"

Ova lagana i ukusna salata savršena je za svaki obrok.

Sastojci:

Jaja - 5 kom.
Cikla - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Majoneza - po ukusu
Krumpir - 2 kom.
Sir - 100 g
Luk - 1 kom.

priprema:

Svo povrće prokuhati i naribati.

Stavite salatu u kuglice: naribani krastavac, krompir, majoneza, luk sa mrkvom, majoneza, naribana jaja, sir, majoneza, cikla i majoneza.

Ukrasiti po ukusu.

Zanimljivo i lijepo jelo za vaš stol od vrlo jednostavnih sastojaka!

Sastojci:

Mali luk - 1 kom.
Kuhano jaje - 5 kom.
Okrugli kreker - 400 g
Tvrdi sir - 150 g
Majoneza - 400-500 g
Konzervirana riba - 1 kom.
Češnjak - 3 režnja

priprema:

Pomiješajte ribana jaja s majonezom.

Zgnječite ribu. Nasjeckajte luk.

Pomiješajte nasjeckani češnjak s majonezom i naribanim sirom.

Stavite sloj krekera i premažite smjesom od jaja.

Položite kreker i namažite ga majonezom. Stavite sloj ribe na ulje zajedno s lukom.

Pokrijte krekerom, namažite ga majonezom. Rasporedite smjesu sa sirom i završite salatu slojem krekera.

Podmažite tortu majonezom i ukrasite.

Sastojci:

Lagano slani losos - 300 grama.
Štapići od rakova - 150 grama.
Jaja - 3 kom.
Krumpir - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Krem sir - 100 grama.
Želatina - 10 grama.
Majoneza - 4 žlice. l.
Sol.

Učinkovita prezentacija

Svaka domaćica pokušava učinkovito ukrasiti svečani stol, izmišljajući ukusna jela i ukrašavajući ih na originalan način. Jedan od ovih neobičnih i lijepih zalogaja može se nazvati salatnim kolačem, koji je ime dobio zbog sličnosti sa svima omiljenim desertom.

Salata u obliku kolača može ukrasiti svaku gozbu, zauzimajući središnje mjesto među blagdanskim jelima. Ne samo da takvo jelo izgleda spektakularno, već je i izvrsnog okusa bez obzira na sastojke koji su u njemu.

Svi recepti za salatne kolače razlikuju se samo u sastavu, ali princip pripreme jela je isti: sastojci se slažu u slojeve, svaki premazujući gustim umakom na bazi majoneze, kiselog vrhnja, jogurta ili sira.

Salatni kolači mogu biti voćni, povrtni, mesni ili riblji. Najpoznatija salata ove vrste je jetrena torta koju je sigurno svaka domaćica barem jednom pripremila.

Slojeviti salatni kolač prilično je kalorično jelo, a proces pripreme je naporan, pa je predjelo prikladnije za blagdanski stol nego za svakodnevni obrok. Ali za gozbu su idealne salate od kolača, mogu zamijeniti pecivo ili toplo jelo, jer su vrlo zasitne.

Možete pripremiti kolač od riblje salate sa slanim ili dimljenim lososom, pastrvom, lososom, ukrašavajući ga plodovima mora. Pohano meso, piletina ili gljive također mogu postati osnova za takvo jelo, a masline, ružice od kuhanog ili svježeg povrća, dizajni majoneze, krekeri, začinsko bilje itd. Prikladni su za ukras.

Osim toga, salate od kolača mogu biti slatke; takvi deserti izgledaju impresivno, ali su mnogo lakši od tradicionalnih slatkiša. Pripremaju se od voća, mažući slojeve slatkom pavlakom ili umakom od jogurta. Ovom desertu možete dodati med, sušeno voće, orašaste plodove, ukrasiti ga slatkim kolačićima, svježim listovima mente i svijetlim bobicama.

Recepti s fotografijama pomoći će vam u pripremi salatnog kolača, a rezultat će oduševiti sve okupljene za stolom.

Priprema

Svatko bi trebao barem jednom za praznik napraviti kolač sa salatama. Na primjer, takav salatni kolač s crvenom ribom prodat će se s praskom, a gosti će dugo hvaliti kulinarski talent domaćice i zahtijevati više.

U posoljenoj vodi unaprijed skuhajte krumpir i mrkvu. Ohlađeno povrće ogulite i naribajte.
Jaja tvrdo skuhati, oprati u hladnoj vodi, odstraniti ljusku i odvojiti bjelanjke od žumanjaka, posebno ih nasjeckati na ribež.
Štapiće rakova nasjeckajte na vrlo sitno ili ih naribajte na krupnije ribež. Jedan komad ostaviti cijeli za ukras.
Želatinu namočiti u 100 ml vode 20 minuta da zrnca nabubre. Zatim zagrijte zdjelu sa želatinom, temeljito je miješajući dok se potpuno ne otopi.
Meki krem sir pomiješajte s majonezom, dodajte želatinu, malo soli i dobro izmiješajte dobivenu kremu. Dobivene kreme od sira treba biti dovoljno za premazivanje svakog sloja salate. Po potrebi možete povećati količinu sira.

Torta sa salatama, kao na fotografiji, bit će poslagana naopako; za to će vam trebati duboka zdjela za salatu koju morate obložiti prozirnom folijom:

Narežite komad ribe (umjesto lososa možete koristiti bilo koji crveni losos) na tanke široke ploške, ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj površini zdjele za salatu, tako da komadi vise preko rubova posude.
Po dnu zdjele za salatu ravnomjerno rasporedite 2-3 žlice kreme od sira. Na to stavite žumanjke. Nanesite još jedan sloj kreme, za što je bolje koristiti slastičarsku špricu ili vrećicu.
Na vrh stavite bjelanjke i ponovno premažite kremom od sira.
U sljedeći sloj ravnomjerno rasporedite štapiće od rakova, ne zaboravite premazati preljevom od sira.
U sljedeće slojeve poslažite naribani krumpir i mrkvu, svaki premažite kremom.
Komade ribe koji strše na rubovima ugurajte u sredinu salate, sve prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći) da se krema stegne.
Zdjelu za salatu s pripremljenim predjelom pažljivo preokrenite na ravnu posudu i uklonite foliju. Iz ranije ostavljenog štapića od rakova izrežite zvjezdice ili cvjetiće, razvijte ih i njima ukrasite riblji kolač.

Mogućnosti

Zanimljiv kolač sa salatama od piletine neobičnog slatkastog okusa. Sastojci se slažu u okrugle slojeve na ravnu posudu sljedećim redoslijedom: nasjeckani pileći file, suhe šljive narezane na trakice, kriške naranče, kuhani mali škampi.

Sve prelijte jogurtom. Zatim dodajte nasjeckana kuhana jaja, poškropite sokom od naranče, pospite mljevenim jezgrama oraha i prelijte jogurtom. Ohladite prije posluživanja.

Kolač od salate od povrća uvijek ispadne vrlo svijetao, lijep i ima sočan, bogat okus. Recepti za salate od povrća često sadrže mesne sastojke - piletinu, šunku, prženo meso. Jaja i sir pomažu grickalici da bolje zadrži oblik i dodaju mekoću i nježnost okusu.

Sljedeći recept za kolač od salate od povrća omogućuje vam da pripremite višestruko i iznenađujuće ukusno jelo, koristeći najjednostavnije sastojke.

Kuhanu piletinu, pršut i krastavce narezati na trakice, kuhani krumpir, jaja i sir naribati na krupnije ribež.
Pelate narežite na kockice.
Stavite sastojke u slojeve na ravnu posudu, svaki prelijte majonezom ili jogurtom:

Krompir (može i soljen)
. šunka, krastavci,
. nasjeckana jaja,
. pileći file,
. rajčice i sir.

Osim toga, možete poslagati slojeve naribanih rotkvica ili zelenih rotkvica, luka i obložiti posudu sa salatom lisnatim povrćem.

Drugi način pripreme salatnog kolača su slojevi u obliku palačinki, takvi su zalogaji slični pitama, ispadnu zasitni i vrlo ukusni. Na ovaj način možete pripremiti salatni kolač od tikvica.

Potonji se naribaju, pomiješaju s brašnom i jajetom, od tijesta se ispeče nekoliko palačinki i složi jedna na drugu. Svaku palačinku treba preliti umakom od kiselog vrhnja s majonezom, nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom.

Na sličan način pripremite i salatni kolač s jetricama u koji se dodaju prženi luk, mrkva i začini.

Usput, kako bi salatni kolač bio uredan, pri postavljanju slojeva najbolje je koristiti uklonjivu posudu za kuhanje bez dna. Mali kalupi pomoći će vam da napravite porcionirane mini kolače.

2. Salata "INSPIRACIJA"
3. Salata "KREMLJ"
4. Salata “RAZGOVOR UGODAN”

6. Salata “S LJUBAVLJU”
7. Salata “LITTLE RED HID”
8. SUSHI KOLAČ.

10. Sushi torta “3 KAVIJARA”

1. SKANDINAVSKI KOLAČ ZA ZAGRICANE.

Sastojci
2-3 okrugle štruce bijelog kruha (može se zamijeniti somunom).
600 g skute
400 g masnog kiselog vrhnja
3-4 žlice. l. ukusna majoneza
4 tvrdo kuhana jaja
250-300 g dimljene crvene ribe (losos, roze losos)
1 vezica mladog luka
1 vezica kopra
kreme po potrebi

Za ukrašavanje vrha torte:
kuhani veliki škampi (nekoliko komada)
kriške dimljenog ili slabo slanog lososa
4-5 tvrdo kuhanih jaja
ikra bakalara ili haringe
1-2 krastavca
kopar, peršin

Način kuhanja:
Štrucama odrežite vrh tako da preostali dijelovi budu približno istog promjera (gornji dio neće biti potreban).
S kruha pažljivo odrežite koricu. Štruce narežite na slojeve debljine otprilike 1 cm.

Pripremimo kremu.
Da biste to učinili, pomiješajte skutu, kiselo vrhnje i majonezu u velikoj zdjeli. Začinite paprom.
Dobro promiješajte. Ako je smjesa pregusta, možete dodati malo vrhnja da se lakše razmazuje (meni nije trebalo vrhnje).
Odvojite malo kreme za mazanje stranica torte, ostatak podijelite na dva jednaka dijela

U prvi dio dodati sitno nasjeckana jaja i sitno nasjeckani luk. Idemo miješati.
U drugom dijelu sitno nasjeckana crvena riba i kopar.
Krenimo sa sastavljanjem torte. Prvi sloj obilato namažite kremom od jaja.

Na njega stavite drugi koru torte i premažite ribljom kremom.
Nastavljamo savijati i mazati pogačice, naizmjenično nadjeve. Rezultat je bila visoka torta od šest slojeva.

Stranice torte namazati kremom koju smo prethodno odvojili. U ovom obliku možete ga ostaviti u hladnjaku od 30 minuta do 2 sata, ali to nije potrebno.

Za dekoraciju pažljivo izrežite jaja i krastavce na krugove. Narežite krastavce vrlo tanko. Ukrasite tortu škampima, kriškama lososa, jajima, kavijarom po želji. Pokrijte stranice torte krugovima krastavaca. Naš kolač je spreman.

2. Salata "INSPIRACIJA"

Položite u slojeve, svaki sloj pod majonezom, posolite po ukusu.
1 sloj - kuhana cikla (naribati)
2. sloj - kuhana mrkva (naribati)
3. sloj - luk (narezati na pola kolutića i popariti kipućom vodom)
4. sloj - šunka (sitno nasjeckana)
5 sloj - žumanjak (naribati)
6. sloj - ukiseljene gljive (sitno nasjeckane)
7. sloj - sir (naribati)
8. sloj - proteini (naribati i njima pokriti cijelu salatu)
Ukrasite peršinom, ružicom od cikle i vrpcama od mrkve!

3. Salata "KREMLJ"

Sastojci:
-4 krumpira
-2 mrkve
-250 g svježeg kupusa
- 5 jaja
-1 šalica oraha
- 300 g majoneze

priprema:
Krumpir i jaja skuhajte i ogulite. Krompir narezati na kockice. Odvojite kuhane žumanjke od bjelanjaka. I žumanjke i bjelanjke sitno nasjeckajte (zgodno ih je samo zgnječiti vilicom).
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i promiješajte.
Pržite orahe uz stalno miješanje u suhoj tavi dok ne porumene. Ohladite i sitno nasjeckajte.
Sirovu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Sada počinjemo sastavljati našu salatu. Stavite sastojke na posudu u slojevima:
1. Krumpir. Lagano posolite i namažite majonezom.
2. Mrkva. Ponovno posolite i namažite majonezom.
3. Žumanjak i majoneza.
4. Kupus, iscijeđen iz soka. Majoneza.
5. Proteini. Ne podmazujemo majonezom.
6. Orašasti plodovi.
Za svjetliji okus u majonezu možete dodati malo protisnutog češnjaka. Bolje je pustiti salatu da odstoji nekoliko sati prije jela, natopiti, ohladiti i postati prijatelj sa svim slojevima.
Izrežite i poslužite kao tortu.

4. Salata “RAZGOVOR UGODAN”.

Tuna - 1 konzerva (185 gr.)
+ kukuruz - 200 gr.,
+ rajčice - 3 kom.,
Prikaži u cijelosti..
+ krastavci - 3 kom.,
+ grah (kuhani) - 200 gr.,
+ po mogućnosti poriluk (bijeli dio) - 1 kom. (može se zamijeniti lukom - 1/2 kom.),
+ paprika - 2 kom.,
+ peršin - 1 hrpa,
+ majoneza,
+ sol - na okus.

Recept:
Krastavce, rajčice, poriluk operite i osušite. Krastavce i rajčice narezati na kockice, poriluk na kolutove (luk nasjeckati na sitno).

Papriku oprati, izrezati sjemenke, ponovo oprati, narezati na kockice. Peršin operite, osušite, sitno nasjeckajte ili rastanjite na listiće.

Ocijedite tekućinu iz kukuruza i tune, a tunu zgnječite vilicom.

- grah, preliti majonezom,
- kukuruz, preliti majonezom,
- tuna,
- poriluk (ili luk)
- peršin
- rajčice (malo posolite), prelijte majonezom,
- ljuta paprika,
- krastavci (malo posoliti).

Gornji dio salate dobro namažite majonezom, ukrasite ružom od rajčice, porilukom i peršinovim listom.
Za namakanje salate preporučljivo je staviti je u hladnjak na sat vremena.

5. Salata s dimljenom piletinom, suhim šljivama i šampinjonima

Sastojci:
dimljena piletina - 400 g
suhe šljive - 100-150 g
orasi - 100 g
mrkva - 2 kom.
krumpir - 4 kom.
jaja - 4 kom.
sir (tvrdi) - 300 g
šampinjoni - 250 g
1 žlica. l. biljno ulje za prženje šampinjona
sol
majoneza ili gusto kiselo vrhnje, posoljeno i aromatizirano začinima

Za ukras:
pola svježeg krastavca
3 žlice. l. sitno nasjeckanih oraha
grančica peršina
1 brusnica

priprema:
1. Jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Krompir i mrkvu operite, skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Mrkvu naribati na krupnije ribež, krumpir narezati na sitne kockice.
2. Šampinjone oprati, osušiti, sitno nasjeckati. U tavi zagrijte biljno ulje, popržite šampinjone (oko 7 minuta), pred kraj prženja posolite. Pržene šampinjone ohladiti.
3. Suhe šljive oprati, dobro osušiti, narezati na sitne kockice (ako su suhe šljive presuhe prvo ih preliti kipućom vodom 5-10 minuta). Sir narendati na sitno rende, dimljenu piletinu narezati na kockice, orahe nasjeckati.
Salatu poslažite na tanjur u slojevima:
1. Mrkve, dodajte malo soli, namažite majonezom (ili kiselim vrhnjem)
2. Pola sira
3. Pola naribanih jaja (2 kom.)
4. Polovicu krumpira malo posoliti, namazati majonezom
5. Pola oraha
6. Suhe šljive
7. Dimljena piletina, majoneza
8. Prženi šampinjoni
9. Ostaci oraha
10. Preostali krumpir malo posoliti i namazati majonezom
11. 2 jaja
12. Ostaci sira
Tortu ukrasite po želji ili kako je prikazano na fotografiji: trakicama krastavca, nasjeckanim orasima, peršinovim listom i brusnicama. Kolač stavite u hladnjak na 4 sata da se stegne i poslužite.

6. Salata “S LJUBAVLJU”

Sastojci i priprema:

Napravite salatu u slojevima, svaki sloj pod majonezom.
Sitno nasjeckajte 1 meso raka.
2 peršina sitno nasjeckana
3-protein na ribež,
4 kuhane lignje,
5 žumanjaka na ribež,
6-kavijar.

Ukrasite salatu škampima

7. Salata “LITTLE RED HID”

1. luk (sitno narezati na kockice i preliti kipućom vodom)
2. krumpir (na kockice)
3. pileća prsa (po mogućnosti dimljena ili na žaru)
4. orasi (sitno naribati ili samljeti u blenderu)
5. mrkva (kuhana, narezana na kockice)
6. jaje (izgnječiti ili narendati na krupnije ribež)
7. sir

Podmažite svaki sloj majonezom, ali ne u debelom sloju.
Na vrh stavite sjemenke nara. Ako ga radim za praznik, od nara napravim slova ili dizajn.
Preporučljivo je pustiti salatu da odstoji najmanje sat vremena kako bi se majoneza zasitila.

8. SUSHI KOLAČ.

Što će vam trebati:
Split pleh (ja imam promjer 17 cm)
Riža za sushi
škampi
Losos, lagano posoljen
Rakovo meso
Avokado
Svježi krastavac
jaja
Sezam
Peršin
Majoneza
Wasabi umak
Rižin ocat
Sol
Šećer
Nori list (po želji)
Crveni kavijar (po želji)

Skuhajte rižu kao za sushi.
Izrada preljeva od octa za rižu.
Ocat u količini od 1,5 žlice po čaši riže (rižine žitarice);
Sol 1-1,5 žlica po čaši riže;
Šećer 1-1,5 žlice po čaši (žitarice).

Pomiješajte ocat, sol, šećer i dodajte riži.
Pomiješajte reznim pokretima.
U rižu dodajte sjemenke sezama – po ukusu.
Pripremite rijetki omlet (2-3 omleta) od 1 jajeta i 1 žumanjka uz dodatak prstohvata šećera i soli. Izrežite omlet.
1/4 riže pomiješajte s nasjeckanim peršinom.
Ribu narežite na tanke ploške.
Meso rakova (možete koristiti i štapiće rakova) za rastavljanje vlakana.
Avokado narežite na tanke ploške i poprskajte sokom od limuna.
Skuhajte škampe i prepolovite ih po dužini.
Pomiješajte majonezu s wasabijem - po ukusu.

Tepsiju obložite prozirnom folijom i lagano navlažite vodom i octom.
Slagati slojeve (odozdo): (lagano “nabiti” rižu)

1. sloj: škampi
2. sloj: sitno sjeckani omlet
3. sloj: riža, namazana wasabi majonezom. Ravan i kompaktan
4. sloj: meso rakova
5. sloj: riža, namazana wasabi majonezom. Ravan i kompaktan
6 sloj: avokado
Sloj 7: riža pomiješana sa sitno sjeckanim peršinom. Ravan i kompaktan
8 sloj: losos
9. sloj: riža
Poravnajte i dobro pritisnite.
Prekriti prozirnom folijom.
Stavite pod pritisak oko 1 sat. (Autor predlaže da ga ne stavljate u hladnjak kako se riža ne bi stvrdnula. Ali čini mi se da je bolje staviti ga u hladnjak - tada će biti bolje rezati kolač)
Nakon 1 sata skinuti uteg i tortu izvaditi iz kalupa povlačeći krajeve folije.
Preokrenite na tanjur, sloj kozica okrenut prema gore.
Ukrašena krastavcem, krastavcem i kavijarom na vrhu, te povezana norijem.

9. Salata "JETRA BAKALA ISPOD KRZNA"

Potreban:
· 1 staklenka (160 - 200 g) jetre bakalara
· 2 srednja krumpira
· 1 velika mrkva
· 3-4 jaja
· 2 glavice mladog luka
· 10-12 suhih šljiva
· sol, papar, majoneza.

priprema:
1. Skuhajte mrkvu i krumpir u ljusci. Jaja tvrdo skuhajte.
2. Salata je postavljena u slojevima. Svaki sloj premažite s malo majoneze:
1. sloj: krompir naribati na krupnije ribež;
2. sloj: jetra bakalara bez ulja, izgnječiti vilicom (ovaj sloj ne premazati majonezom);
3. sloj: sitno nasjeckati luk;
4. sloj: mrkvu naribati na krupno ribež;
5. sloj: suhe šljive narezati na trakice;
6. sloj: bjelanjak naribati na krupnije ribež;
7. sloj: razmrviti žumanjak
3. Ukrasite zelenilom.
4. Prije posluživanja salatu stavite u hladnjak na 3 sata.

10. Sushi torta “3 KAVIJARA”

Sastojci:
-1 žlica riža za sushi
- 2 čaše vode
- 2 žlice. rižin ocat
- 1 žličica Sahara
- 1 žličica sol
-3 jaja
- 200 g pripremljenih oguljenih škampa
- 150 g svježeg ili slabo slanog lososa
- 1 zreli avokado
- 4 žlice. majoneza
- 4 lista norija
- 1 žličica sezam
-umak od soje
-đumbir
- peršinovo lišće za ukras
- 70 grama tri vrste kavijara (imam štuku prirodnu, štuku farbanu crnim čajem, crveni)

Recept:

Skuhajte sushi rižu prema uputama na pakiranju. U čaši promiješajte ocat, šećer i sol, dobivenu smjesu ulijte u rižu i promiješajte drvenom kuhačom reznim pokretima. Ostaviti da se ohladi. Avokado ogulite i narežite na tanke ploške.
Škampe očistimo. Losos narežite na tanke ploške. Ako je riba svježa, dodajte sol, šećer, lagano papar i promiješajte. Umutiti jaja, posoliti i popapriti te ispeći tanke palačinke od jaja koje smo naknadno narezali na tanke trakice. Ako volite pikantnije, onda 4 žlice. majoneza se može pomiješati s 1 žličicom. wasabi. Od listova norija izrezujemo krugove u obliku u koji ćemo slagati sushi tortu.
Ohlađenu rižu podijelite na 4 jednaka dijela. Odvojivu tepsiju (18 cm) namazati suncokretovim uljem bez mirisa, poslagati u slojeve: kozice, riža, majoneza (premaza), nori, avokado, riža, majoneza, nori, losos, riža, majoneza, nori, palačinka od jaja, riža , majoneza , nori. Dok slažete sve dobro utisnite i kada je zadnji sloj poslagan prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Preokrenuti na tanjur,maknuti stranice,maknuti dno kalupa,posložiti kavijar,lišće peršina,posložiti nori u krug,posuti susamom.Kada je komad kolača već na tanjuru,uliti soju umak.

Prekrasne, svečane salate lako možete kod kuće pripremiti u salatni kolač: s piletinom, kukuruzom, mesom - mašta nema granica!

Salata se ispostavlja zadovoljavajućom zbog riže, pilećeg mesa i jaja, u isto vrijeme, ukiseljene gljive joj dodaju pikantnost, nježnost dolazi od slatkog kukuruza, lakoća dolazi od štapića od rakova, a kriške ananasa dodaju žar i slatke note.

Salata je predstavljena u obliku torte, tako da su svi sastojci poslagani u slojevima, već premazani umakom. Zanimljivo je da je jedan dio proizvoda podmazan kiselim vrhnjem, drugi majonezom, a treći i kiselim vrhnjem i majonezom. Da bi se salata dobro natopila, potrebno ju je unaprijed pripremiti i držati na hladnom mjestu 10-12 sati, a zatim poslužiti s kriškama ananasa i zelenilom na vrhu.

riža (kuhana) - 1,5 žlica,
štapići od rakova - 200 gr.,
kukuruz (slatki, konzervirani) - 1 b.,
gljive (šampinjoni, bijeli, kiseli) - 350 gr.,
kokošje jaje (kuhano) - 5 kom.,
meso (piletina, but) - 3 kom.,
ananas (konzervirani) - 1 b.,
kiselo vrhnje, majoneza.

U pripremnoj fazi operemo bedra, odstranimo kožu, zatim kuhamo dok ne omekša sa začinima (kurkuma, provansalsko bilje). Ohlađeno meso narežite na komade i pomiješajte s kiselim vrhnjem i majonezom.

Kuhajte jaja dok ne postanu čvrsta 7 minuta. Zatim ih ohladimo, skinemo im ljuske i naribamo.

Rižu oprati, dodati vruću vodu i kuhati dok ne bude gotova. Stavite u cjedilo, ohladite i pomiješajte s kiselim vrhnjem i majonezom.

Sada stavite kalup za torte na opruge na posudu i redajte slojeve posude određenim redom.

Na dno stavite rižu i dobro zagladite površinu.

Štapiće rakova narežite na krugove, pomiješajte s majonezom i rasporedite u sljedeći sloj.

Zatim dodati meso (sa majonezom i vrhnjem).

Sitno nasjeckane ukiseljene gljive premažite kiselim vrhnjem.

Zatim sloj jaja pomiješan s majonezom.

Tortu-salatu "Miracle Puff" stavite na namakanje na hladno mjesto (može preko noći). Skidamo obrazac.

Na vrh stavite kriške ananasa i zelenje.

Recept 2: Blagdanska salata s ružicama od krumpira

Lignje - 500 g
Mrkva – 2 kom.
Riža - 4 žlice.
Jaja – 7 kom.
Kiseli krastavac - 1-2 kom.
Kiselo-slatka jabuka – 1-2 kom ili tunjevina iz konzerve – 150 g
Majoneza - 250 g

Krumpir - 4-5 komada
Biljno ulje - 250 ml

Unaprijed skuhajte mrkvu i jaja. Mrkvu i 3 jaja naribati na krupnije ribež. Kisele krastavce narežite na kockice.

Lignje dobro operite i kuhajte 3 minute u slanoj vodi s lovorovim listom. Lignje i jabuke narežite na trakice.

Skuhajte rižu u vodi u kojoj su se kuhale lignje.

Pokrijte duboku zdjelu za salatu ili malu posudu za umake folijom i rasporedite sve sastojke u slojeve.

Mrkva - pola
Riža. Podmažite majonezom
jaja. Majoneza
Slani krastavci
Kuhane lignje

Jabuke. Majoneza. Umjesto sloja jabuka možete dodati kiseli luk (preliti kipućom vodom, izrezati na pola kolutiće, posoliti, dodati šećer i malo octa, ohladiti). Ili sloj tunjevine iz konzerve – po vašem ukusu!
Mrkva je druga polovica mase.

Svečanu salatu tortu stavite u hladnjak na 3-4 sata. Lisnatu salatu nakon namakanja izvadite iz hladnjaka, na nju stavite tanjur i okrenite ga. Uklanjamo film.

Ostala su nam 4 kuhana jaja. Trebat će nam proteini. Naribajte ih na sitno ribež i poslažite po vrhu.

Sada ostaje još samo ukrasiti salatni kolač ružicama od krumpira. Dok se salata namače, pripremite ružice. Oni će ukrasiti svaku salatu, stoga ih uzmite!

Latice mladog krumpira ispadaju krhke, pa uzmite stariji.

Ogulite sirovi krumpir. Oštrim nožem, rezačem povrća ili posebnom ribežom za povrće debljine 1-1,5 mm narežite na tanke prozirne krugove latica.

Izrežite 5-6 debljih kriški za središnje pupoljke (3-4 mm).

Potopite latice budućih ruža čačkalicama u slanu hladnu vodu (1 žličica po litri) 2-3 sata. Tako će biti savitljivije pri branju ruža. Ako čačkalice nisu natopljene vodom, zagorjet će prilikom prženja.

Sada skupljamo naše buduće ruže.

Omotajte jednu laticu čvrsto oko pupoljka u smjeru kazaljke na satu, drugu laticu u suprotnom smjeru i pričvrstite čačkalicom. Dobila sam ružu od 4 latice i 1 pupoljka. Neka se naše ruže osuše na salveti 5 minuta.

Zagrijte biljno ulje u malom kotlu i pržite naše ružice. Kada se spusti u ulje, pojavit će se mjehurići i ulje će snažno šištati. Bolje je pržiti svaku ružicu posebno ili dvije odjednom, s glavom prema dolje, 2 minute da se sve latice otvore. Nastavite sa svih strana okrećući vilicama dok ne porumeni.

Cvjetove stavite na ubrus i lagano posolite.

Kad se ružice malo ohlade izvaditi čačkalice. Morate ih rotirati oko svoje osi kako biste lakše izašli. Neke moje čačkalice nisu htjele izaći pa sam ih ostavila. Ne želim razbiti prekrasan oblik, a gosti se neće uvrijediti ako ih upozorite na štapiće u cvijeću)))

Rezultat su tako šik i neobične ruže koje će ukrasiti svaku blagdansku salatu i iznenaditi goste.

Ružice će ispasti crvene ako krumpire obojite sokom od cikle. Cvjetovi se mogu pripremiti i od repe i cikle.

Vaša mašta će vam reći kako lijepo aranžirati ruže i ukrasiti salatu začinskim biljem i maslinama. Naš ukusni i ukusni blagdanski salatni kolač je spreman!

Recept 3: Povrtna torta salata s kiselim krastavcima

Salata je dobila naziv „Torta od povrća“ po svojoj pripremi - povrće se stavlja u slojeve i natapa ukusnim umakom, poput kreme između slojeva u pravoj torti. Kad je gotova, salata od povrća izgleda vrlo lijepo - višebojno, veličanstveno, rekao bih. Nije sramota staviti takvu salatu na blagdanski stol.

Kuhani krumpir - 5-6 srednjih komada;
Kuhana repa - 2-3 srednja komada;
Kuhana mrkva - 2 srednja komada;
Luk - 1 kom;.
Kuhano kokošje jaje - 1-2 kom .;
Svježi krastavac za ukras.

Za umak

Ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
Majoneza - 100 g;
Kiselo vrhnje 10% - 150 gr.;
Zeleni (kopar i peršin)

Za salatu prethodno skuhajte povrće i jaja. Bolje je to učiniti noć prije. To je prva stvar.

Vjerojatno najvažnije kod salate je da se povrće unaprijed prokuha. To su krumpir, cikla i mrkva. Povrće treba biti hladno kako se salata ne bi brzo ukiselila. Ovo pravilo vrijedi za sve salate koje sadrže kuhano povrće.

Drugo, pripremite umak. Sličan je tartaru, ali bez češnjaka. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u prilično dubokoj posudi.

Posebno sitno nasjeckajte kisele krastavce i začinsko bilje. Što ga sitnije izrežete, to će umak biti nježniji.

Sve pomiješajte u zdjeli. Ako umak ispadne malo gust, možete ga malo razrijediti slanom otopinom od krastavaca.

Za one čitatelje i kuhare koji su na dijeti, majoneza i kiselo vrhnje mogu se zamijeniti nemasnim jogurtom. Salata će biti manje kalorična i zdravija.

Stavimo umak sa strane, ali ne daleko i radimo povrće. Prije svega ogulite i naribajte krumpir na krupnije ribež.

Uzimamo lijepu i veliku ravnu posudu ili tanjur. Stavite naribani krumpir u ravnomjeran, ravni sloj.

Odozgo rasporedite sloj umaka.

Isto radimo i s ciklom - ogulimo je, naribamo i u ravnomjernom sloju poslažemo na krumpir s umakom. Ciklu također prelijemo umakom.

Sljedeći sloj je za luk. Luk očistimo, sitno nasjeckamo i poslažemo na ciklu. Prelijte umakom.

Na luk stavite naribanu mrkvu. Prelijte umakom.

Zadnji sloj su ribana kokošja jaja. Jaja ne prelijevamo umakom.

Stranice salate možete ukrasiti tanko narezanim svježim krastavcem i maslinama te poslužiti. Općenito, ukrasi su stvar ukusa. Ovdje možete maštati koliko god želite. Ovaj put nisam imala masline i ukrasila sam samo krastavcem.

Kod posluživanja je bolje koristiti lopaticu, kao za prave kolače. Olakšava joj stavljanje salate na tanjur i zadržavanje slojeva u salati.

Recept 4, korak po korak: snack kolač salata od krekera

Predstavljamo vam recept za ukusan salatni kolač od krekera. Priprema se jednostavno i brzo. A proizvodi koji se koriste su cjenovno najpovoljniji.

okrugli kreker – 0,2 kg
kuhano jaje - 3 kom
tvrdi sir - 0,1 kg
riblje konzerve u ulju – 0,5 staklenke
majoneza - 250 gr
luk - 0,5 kom.
češnjak – 2 režnja
sol papar

Skuhajte jaja, ogulite ih i nasjeckajte. Pomiješajte ih s majonezom.

Otvorite riblju konzervu i izgnječite je vilicom.

Temeljito nasjeckajte luk.

Sitno naribati sir i češnjak. Dodajte majonezu i sve promiješajte.

Sastavljanje salatnog kolača. Na tanjur stavite krekere. Oblikujemo ih u prekrasan krug. Zatim na vrh stavite smjesu od jaja. Zatim opet krekere i premazati ih majonezom. Zatim stavljamo ribu. Pospite ga lukom i prekrijte krekerima. Ovaj sloj također premažemo majonezom i položimo sloj sira. Nakon toga staviti kreker i premazati majonezom.

Ukrasite preostalim jajetom. Odvojiti bjelanjak od žumanjka i izrendati. Ulijte žumanjak u sredinu, a bjelanjke po rubovima. Naša salatna torta je spremna! Pustite da se namače u hladnjaku preko noći.

Recept 5, korak po korak: Salata od ribljeg kolača sa sardinama

24 kom. kreker za sendviče (420 g),
4 tvrdo kuhana jaja,
1 konzerva sardina u ulju,
150 g tvrdog sira,
2 struka mladog luka,
2 režnja češnjaka,
majoneza - količina je navedena u receptu, u svakom sloju.

Stavite sloj krekera. Objavio sam 6 komada. Za one koji ne znaju što je kreker za sendviče, to je slani kreker koji također dolazi u raznim okusima.

Bjelanjke naribati na srednje velike ribeže, dodati 2 žlice majoneze. Dobro promiješajte.

Ravnomjerno rasporedite po sloju krekera.

Zatim prekrijte bjelanjke drugim slojem krekera. Pokazat ću vam jednu fotografiju kako slažemo preljeve na našu salatu. Zatim ćete već znati kako prekriti kreker sloj nadjeva.

Ribu iz konzerve zgnječiti vilicom, ako u pasiranoj srdeli ima viška tekućine, ne treba je cijediti, namaći će naš kreker. Dodajte 1 žlicu majoneze, dobro promiješajte.

Srdele stavite na kreker i pospite sitno sjeckanim mladim lukom. Prekrijte slojem krekera.

Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže, dodajte češnjak propasiran kroz češnjak + 4 žlice majoneze. Dobro promiješajte.

Ravnomjerno rasporedite sir. Prekrijte 4. slojem krekera.

Podmažite naš posljednji četvrti sloj krekera majonezom. Ja sam uzela 2 žlice, ali mislim da možete uzeti 3 žlice majoneze. Pospite krupno naribanim žumanjcima.

Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju. Ukrasila sam koprom i delikatnim krekerima u obliku patke. Sveta je ovu salatu ukrasila svježim krastavcem.

Recept 6: snack torta od kolača od vafla (sa fotografijom)

Danas ćemo pripremiti kolač od vafla sa slojevima kolača punjenim haringom, gljivama i mrkvom. Kolač ćemo natopiti umakom od majoneze i kiselog vrhnja uz dodatak češnjaka i kopra. Neću reći da je ovaj recept brz, priprema kolača za grickalice prilično je naporan zadatak, iako je sam proces kuhanja prilično jednostavan. Pa, rezultat je, naravno, vrijedan utrošenog vremena - jelo ispada vrlo ukusno.

6 pripremljenih kolačića od vafla
file jedne velike haringe
250 g šampinjona
180-200 g mrkve
3 srednje glavice luka (po 100 g)
1 veće kuhano jaje
pola zelene jabuke
100 g sira
150 g majoneze
150 g nemasnog kiselog vrhnja ili jogurta
1-2 češnja češnjaka
šaka oljuštenih oraha
kopar, peršin
sol papar
biljno ulje

Recept zahtijeva tortu promjera 21 cm Uzimam gotove filete haringe. Umjesto haringe, možete uzeti dvije konzerve riblje konzerve, vrlo ukusne s ružičastim lososom. Tortu pripremamo večer prije, jer treba preko noći odležati u hladnjaku i dobro se natopiti.

Prvo ćemo pripremiti tri vrste nadjeva i umaka, a zatim ćemo tortu sastaviti i ukrasiti. Prvu glavicu luka sasvim krupno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri dok ne postane prozirna.

Ogulite polovice slatko-kiselih zelenih jabuka, očistite ih od kožice i sjemenki. Jaje tvrdo skuhajte. File haringe, jaje, prženi luk i jabuku sameljite u stroju za mljevenje mesa.

Miješati. Prvi nadjev za grickalicu od oblatne je spreman. Ako je nadjev preslan za vaš ukus, možete mu dodati još jedno kuhano jaje.

Pripremite nadjev od gljiva. Drugi luk također lagano pržimo na biljnom ulju.

Šampinjone obrišite vlažnom krpom i narežite na ploške.

Šampinjone stavite u tavu s lukom i pržite na srednjoj vatri dok tekućina ne ispari. Posolite i popaprite po ukusu.

Gljive i luk sameljite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.

Nadjev od gljiva je spreman. Svakako probajte i po potrebi dosolite. Treći luk narežite na male kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Dodajte mrkvu naribanu na krupnije ribež, promiješajte i nastavite pržiti na laganoj vatri dok mrkva ne omekša. Da bi mrkva brzo omekšala, možete uliti 3-4 žlice. l. vode, pokrijte tavu poklopcem i malo pirjajte. Kuhani luk i mrkvu lagano posolite i popaprite.

U teoriji luk i mrkvu možete usitniti i u blenderu, no tada će tekstura jela biti potpuno kremasta. Da biste to izbjegli, ostavite luk i mrkvu kakvi jesu.

Pripremimo umak za podmazivanje kolača od vafla. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje (ili prirodni jogurt), 1-2 nasjeckana češnja češnjaka i žlicu sitno nasjeckanog kopra. Lagano posolite po ukusu.

Luku i mrkvi dodajte dvije žlice umaka i promiješajte.

Nadjev od mrkve je spreman.

Sada ćemo sastaviti tortu. Stavite prvi sloj vafla na tanjur.

Silikonskom lopaticom premažite ga tankim slojem umaka, pazeći da se umak previše ne zabije u ćelije kolača.

Na koru rasporedite polovinu paštete od haringe.

Na vrh stavite drugi koru torte, namažite umakom i rasporedite polovinu nadjeva od mrkve.

Treći koru također namažemo umakom i stavimo polovicu nadjeva od gljiva.

Ponovno ponovite sve slojeve. Na zadnji, šesti, koru kolača stavite preostali umak na nadjev od gljiva i špatulom ga rasporedite po površini. Po vrhu rasporedimo sir, nariban na sitno ribež. Zatim odrežemo ugao bilo koje vrećice majoneze, ostavimo malu rupicu, a na vrh sira spiralno nanesemo mrežicu majoneze.

Sada ostaje samo ukrasiti našu tortu. Zapravo, postoji potpuni prostor za vašu maštu. Za ukras koristim zelje i pržene orahe jer se njihov okus tako dobro slaže s ostalim sastojcima kolača. Dakle, šaku oguljenih oraha prepržite na suhoj tavi uz cijelo vrijeme miješanja.

Ohladite orahe i usitnite ih malim nožem.

Peršinovo lišće sitno nasjeckajte i rasporedite u krug po kolaču. Sredinu napunite orasima.

Stavili smo tortu u hladnjak, savršeno će se natopiti preko noći. Snek kolač od oblatni lako se reže nožem, a natopljeni kolači postanu toliko mekani i tanki da se praktički ne primjećuju. Jelo postaje više poput neobične lisnate salate.

Recept 7: slojevita salata od kolača od rakova (fotografije korak po korak)

malo više od pola čaše riže (skuhati)
200 g štapića od rakova (sitno nasjeckanih)
1 b. konzervirani kukuruz
5 jaja (sitno nasjeckanih)
1 glavica luka (sitno nasjeckana)
majoneza

Odvojite malo kukuruza za ukras. A ružice su napravljene od ljuske rajčice

Prvi sloj je 1/3 riže (ili manje), majoneza. Svaki sloj dobro izgnječimo i zbijemo žlicom.

Zatim pola jaja, majoneza.

Pola štapića od rakova, majoneza.