Prepeličja jaja: koliko kalorija ima u jajetu, koristi, štete. Sadržaj kalorija u jajima

Sadržaj kalorija u sirovom jajetu prepelice na 100 grama je 168 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

11,9 g bjelančevina;
13,1 g masti;
0,6 g ugljikohidrata.

Prepeličja jaja su zasićena vitaminima A, B1, B2, B4, B9, E, PP, mineralima kalijem, kalcijem, natrijem, magnezijem, klorom, fosforom, željezom, manganom, kobaltom, molibdenom, bakrom, kromom.

Sadržaj kalorija u kuhanim prepeličjim jajima u 1 komadu. iznosi 15,12 kcal. U jednom komadu ovih jaja:

1,07 g bjelančevina;
1,18 g masti;
0,05 g ugljikohidrata.

Ako nemate kontraindikacija, dnevni unos prepeličjih jaja može biti do 4 - 5 komada. Ova količina sadrži samo 60 - 75 kcal, 4,2 - 5,4 g proteina, 4,7 - 5,9 g masti, 0,2 - 0,25 g ugljikohidrata.

Prednosti prepeličjih jaja

Poznate su sljedeće prednosti prepeličjih jaja:

proizvod je obogaćen esencijalnim aminokiselinama koje ljudsko tijelo ne sintetizira i dolazi samo s hranom;
nema antibiotika u prepeličjim jajima, budući da su prepelice vrlo otporne na bolesti i ne zahtijevaju dodatnu stimulaciju imunološkog sustava lijekovima;
takva jaja su zasićena vitaminima B, koji su važni za održavanje hormonalne razine žene, stimuliraju metabolizam i osiguravaju zdravu kosu, nokte i kožu;
kod žena starijih od 50 godina jaja prepelica pomažu u održavanju elastičnosti kože;
proizvod normalizira krvni tlak;

Kod muškaraca prepeličja jaja poboljšavaju potenciju. Ovaj proizvod je indiciran za erektilnu disfunkciju, probleme s brzinom i kvalitetom ejakulacije;
U azijskim zemljama prepeličja jaja smatraju se učinkovitim prirodnim lijekom za poboljšanje pamćenja i poticanje moždane aktivnosti.

Šteta od jaja prepelica

Dokazana su sljedeća štetna svojstva prepeličjih jaja:

proizvod je kontraindiciran u kroničnim i akutnim bolestima jetre i gušterače;
neki ljudi imaju alergijske reakcije na bjelanjke;
U slučaju individualne netolerancije, prepeličja jaja izazivaju nadutost, nadutost i druge smetnje u gastrointestinalnom traktu.

Prilikom kupnje proizvoda pazite da ljuska nije oštećena. Ako je cjelovitost ljuske oštećena, postoji velika opasnost da se patogeni mikroorganizmi nasele u jajima. Konzumiranje takvih jaja može izazvati ozbiljno trovanje hranom.

Ako imate visok kolesterol, preporučljivo je posavjetovati se s liječnikom o uključivanju prepeličjih jaja u prehranu. Najvjerojatnije, proizvod neće biti isključen iz prehrane, ali će se konzumirati u ograničenim količinama (ne više od 2 jaja dnevno).

Uvod

Danas ćemo razgovarati o tome što je jaje prepelice, s čime se jede, koliko kalorija ima jaje, njegove štete i koristi.

Neke činjenice

U Japanu se ova mala jaja često nalaze u bento ručkovima ili nekim vrstama sushija. Prepeličja jaja se također koriste u modernoj francuskoj i nizozemskoj kuhinji. Nedavno ih čak preporučuju i liječnici, a ozbiljne studije su pokazale da se dobrobit ovih jaja prepoznaje u liječenju 10 različitih bolesti. Mnogi ljudi su zainteresirani za sve što je povezano s ovim jajima: koliko kalorija ima prepeličje jaje, njegovu štetu i dobrobiti. Ovaj članak će pokušati rasvijetliti neke od životnih aspekata povezanih s upotrebom ovog proizvoda.

Korisna svojstva

Jaje prepelice sastoji se od 10-15% proteina, dok je u kokošjem jajetu njihov broj samo 11. Ova jaja sadrže mnogo više bioaktivnih tvari nego jaja drugih ptica. Prepeličja jaja su bogata vitaminom B12. Stoga su vrlo korisne za vegetarijance koji se odriču mesa, ali konzumiraju mliječne proizvode i jaja. Prepeličja jaja sadrže i rekordnu količinu vitamina B1, B2, A. Štoviše, sadrže magnezij, cink, fosfor, kalij, mangan i veliku količinu željeza.

Jaje prepelice: kalorija

Zbog niskog udjela masti, ovaj se proizvod može smatrati dijetalnim. Ipak, dat ćemo točne brojke radi mira potrošača. Prepeličja jaja, čiji je sadržaj kalorija na 100 g oko 160, vrlo su korisna za teške fizičke aktivnosti i dijete. Težina jednog jajeta doseže otprilike 10 g. U ovom slučaju pitanje koliko kalorija ima jedno jaje gotovo je irelevantno. Možete pojesti nekoliko jaja dnevno, a da pritom ne naškodite svojoj težini. Korisna svojstva prepeličjih jaja mogu ublažiti tijek nekih psihosomatoza i neuroza, kao i bronhijalne astme. Umjerena količina ovog proizvoda također je korisna za bolesti srca. Treba napomenuti da jaje prepelice sadrži nekoliko puta manje kolesterola nego obično kokošje jaje. Također imaju dobar učinak na reproduktivno zdravlje: zdrave masti, proteini i folna kiselina podržavaju razinu ženskih hormona.

Jesu li prepeličja jaja dobra za djecu?

Svaki japanski školarac dobije 2 ova jaja za ručak. Zdravi vitamini i minerali aktiviraju rad mozga, pa vaše dijete bolje pamti u školi. Međutim, još uvijek vrijedi promatrati mjeru. Jedenje ljuski prepeličjih jaja korisno je za djecu i odrasle, jer se sastoji od gotovo 100% kalcijevog karbonata, koji se lako apsorbira u ljudskom tijelu. Redovita konzumacija ljuske jajeta je korisna za lomljivu kosu i nokte, nesanicu i razdražljivost, krvarenje desni, koprivnjaču, zatvor i astmu.

Kako jesti prepeličja jaja

Prepeličja jaja je bolje konzumirati kuhana, jer sadržaj ptičje influence i uzročnika infekcije u njima još nije točno utvrđen. Sirova jaja mogu se dodati raznim jelima. Budući da sada znate koliko kalorija ima jedno jaje, možete si pomoći i bez grižnje savjesti njima nahraniti svoju obitelj i prijatelje.

Jedno prepeličje jaje sadrži približno 20 kcal, 1,4 g proteina, 1,2 g masti i 0,06 g ugljikohidrata. Sadržaj kalorija izravno ovisi o veličini jaja, sto grama proizvoda sadrži 158 kilokalorija.

Kalorični sadržaj jaja prepelice je nizak, pa je ovaj proizvod popularan među onima koji paze na svoju figuru. Prepeličja jaja imaju imunostimulirajuća, antibakterijska i antivirusna svojstva.

Prepeličja jaja mogu se dodati salatama, sushiju, juhama, od njih napraviti originalne zalogaje i domaću majonezu. Svako jutro natašte i navečer pojedite 2 sirova prepeličja jaja i već nakon mjesec dana redovite upotrebe osjetit ćete pozitivne rezultate ovog proizvoda!

Jesti jaja na dijeti

Jaja prepelica mogu se čuvati ne više od 2 mjeseca. Ako postoji pukotina u ljusci, jaje prepelice mora se baciti. Prepeličja jaja ne trunu, već se jednostavno osuše, pa ako jaje pluta u čaši vode, znači da je već osušeno i da mu je istekao rok trajanja.

Osim jaja, u ljekovite svrhe može se koristiti i njihova ljuska koja se sastoji od 90% kalcijevog karbonata. Donedavno su prepeličja jaja smatrana delikatesom, koja se pripremala i posluživala samo u posebnim prilikama i praznicima.

Mnogi čak potpuno prelaze na prehranu isključivo prepeličjim jajima, vjerujući da su ona mnogo zdravija. Prepeličja jaja se prilično jasno razlikuju od kokošjih, prije svega po izgledu, pa ih je nemoguće zbuniti.

Dnevna doza prepeličjih jaja

A u kuhanom jelu gotovo će sve korisne tvari i vitamini biti gotovo u potpunosti sačuvani. Sadržaj kalorija u hrani vrlo je važno i značajno pitanje za one koji paze na svoju figuru i pokušavaju jesti zdravo. Ovaj članak će vam reći o kaloričnom sadržaju shawarme i kako ona može biti štetna za naše tijelo.

Kako odabrati prava jaja

Prepeličja jaja izvrstan su dijetetski prehrambeni proizvod koji aktivno istiskuje tradicionalna kokošja jaja s polica trgovina. Jedan proizvod sadrži važne vitamine i mikroelemente zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti.

Kvantitativna norma za potrošnju jaja

Vitamin A je također koristan: poboljšava vid i imunološku obranu. Jedna porcija prepeličjih jaja sadrži gotovo 120 mg kolina i oko 244 IU vitamina A. Ove količine zadovoljavaju dnevnu vrijednost za 23%, odnosno 8%. Bez obzira na nisku kalorijsku vrijednost prepeličjih jaja, sirovih ili kuhanih, ona sadrže mnogo elemenata u tragovima i esencijalnih aminokiselina.

Koncentracija kalija, fosfora i željeza u prepeličjim jajima je četiri puta veća nego u kokošjim jajima. Mali testisi sadrže cistein, lizin, triptofan, metionin, asparaginsku i glutaminsku kiselinu. Gotovo da ne postoji osoba na svijetu koja nije probala neko jelo od jaja. Ovo je jedan od najčešćih prehrambenih proizvoda. Možete jesti jaja svih vrsta ptica pa čak i nekih gmazova (kornjače).

Jaja nisu samo zdrav, već i jedinstven proizvod. Kokošje jaje je 97% probavljivo u ljudskom tijelu. Treći dio jajeta je žumanjak. Uključuje proteine, masti, kolesterol. Jedno srednje sirovo jaje sadrži 70 kalorija. Mnogi nutricionisti savjetuju jesti jaja tijekom dijete. Preporuča se konzumacija 2-3 kuhana jaja tjedno. Jaja potiču mršavljenje i podržavaju rad ljudskog imunološkog sustava.

Koristan materijal

Jaja su kontraindicirana ako imate alergiju, kolecistitis ili povećanu intoleranciju na bilo koju komponentu proteina ili žumanjka. U ovom slučaju morate odlučiti kakva jaja trebate - konzumna ili dijetalna jaja. Dijete od 2 - 3 godine može jesti 2 do 3 žumanjka tjedno, dijete od 4 - 6 godina preporučuje se 3 jaja tjedno.

Jaja se mogu konzumirati u različitim oblicima. U prehrani se koriste tvrdo kuhana jaja jer su najnižekalorični proizvod. Postoji nekoliko popularnih i ukusnih jela od ovog proizvoda. Omlet je popularno jelo koje se lako priprema. Za pripremu umutite jaja s mlijekom, posolite i popaprite te prepržite u tavi. U omlet možete dodati šunku, rajčicu, svježu papriku, kobasice, pa čak i sir. Sve ovisi o vašoj mašti.

Jaja imaju relativno malo kalorija. Ali u sirovom jajetu uopće nema kolesterola. Za razliku od kokošjih jaja, prepeličja jaja sadrže manje kolesterola. Shvatili smo koliko kilokalorija ima prepeličja jaja, a sada prijeđimo na hranjivu vrijednost proizvoda.

Prepeličja jaja stekla su popularnost zahvaljujući Japancima koji su iz Kine donijeli ptice kako bi proučavali sastav njihovog mesa i jaja. Kao rezultat toga, Japanci su se uvjerili u iznimnu korisnost ovih proizvoda. Prošlo je vrijeme kada su prepeličja jaja među nama bila “kuriozitet”, sada ih možete kupiti u gotovo svakom supermarketu i sami možete iskusiti svu korisnost ovog proizvoda. Koliko kalorija ima jedno prepeličje jaje? Koja su svojstva jaja prepelice i koje su njegove prednosti? Krenimo redom.

Koliko kalorija ima prepeličje jaje?

Kalorični sadržaj jaja prepelice je nizak, pa je ovaj proizvod popularan među onima koji paze na svoju figuru. Jedno prepeličje jaje sadrži približno 20 kcal, 1,4 g proteina, 1,2 g masti i 0,06 g ugljikohidrata. Težina jednog jajeta je oko 9 - 15 g.

Sastav prepeličjih jaja

Prepeličja jaja pravo su skladište hranjivih tvari. Sadrže vitamine (A, PP, E, skupina B, kolin), mikroelemente (bakar, krom, kobalt, željezo, molibden, mangan), makroelemente (fosfor, klor, kalij, sumpor, natrij, kalcij, magnezij), kao i kao vrijedne aminokiseline (tirozin, lizin, glicin, trenin i histid). Što se tiče njihove korisnosti, oni su 5 puta bolji od kokošjih jaja.

Koje su prednosti prepeličjih jaja?

Prepeličja jaja imaju imunostimulirajuća, antibakterijska i antivirusna svojstva. Ovaj dijetetski proizvod je hipoalergen i može se davati čak i maloj djeci (starijoj od 1 godine).

Za razliku od kokošjih jaja, prepeličja jaja sadrže manje kolesterola. Osim toga, otporni su na salmonelozu, pa se mogu konzumirati ne samo kuhani, već i sirovi. Međutim, valja napomenuti da tijekom toplinske obrade jaja prepelica gube većinu svojih korisnih tvari, pa ih u medicinske svrhe treba konzumirati sirova.

Prepeličja jaja pri redovitom konzumiranju:

ojačati imunološki sustav;
za 20%;
normalizirati rad mozga i poboljšati pamćenje;
poboljšati vid;
normalizirati rad gastrointestinalnog trakta;
ojačati zube;
poticati rast kose;
smanjiti staračke pjege i poboljšati boju kože.

Prepeličja jaja mogu se dodati u salate, sushi, od njih napraviti originalne zalogaje i domaću majonezu. Pokušajte eksperimentirati - učinite obična jela originalnim dodavanjem jaja prepelice umjesto kokošjih jaja.

Svako jutro natašte i navečer pojedite 2 sirova prepeličja jaja i već nakon mjesec dana redovite upotrebe osjetit ćete pozitivne rezultate ovog proizvoda!

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Jaje prepelice - jaje male obitelji ptica Jarebica, koje ljudi konzumiraju dugo vremena. Prepeličja jaja tradicionalnog su oblika, veličine velike bobice, šarene su boje s tamnosmeđim mrljama nepravilnog oblika. Ljuska prepeličjih jaja je krhka i prilično tanka. Težina jednog jajeta je 10-18 g, bjelanjak sirovog prepeličijeg jajeta nešto je gušće konzistencije od bjelanjaka. Vjeruje se da prepeličja jaja imaju najizraženiju aromu i okus po jajima.

Sadržaj kalorija u jajima prepelice

Kalorični sadržaj jaja prepelice je 168 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva prepeličjih jaja

Protein prepeličjih jaja je visokokvalitetan, lako probavljiv protein životinjskog podrijetla u svom čistom obliku, neophodan za izgradnju stanica, posebice mišićnog tkiva. Jaje prepelice sadrži esencijalne aminokiseline, vitamine i minerale, uključujući i. Prepeličja jaja sadrže prirodni antiseptik koji djeluje antibakterijski. Konzumiranje prepeličjih jaja potiče rad mozga, poboljšava pamćenje i vraća zaštitne funkcije tijela. Prepeličja jaja ne sadrže alergene, pa se mogu vrlo rano uključiti u prehranu djece.

Šteta prepeličjim jajima

Žumanjak prepeličjih jaja sadrži kolesterol koji povećava rizik od nastanka naslaga na stijenkama krvnih žila. Unatoč činjenici da prepelice ne boluju od salmoneloze, jaja mogu postati nositelji opasne bolesti ako se neprikladno skladište. Kako biste se zaštitili od mogućnosti zaraze, jaja je prije konzumacije potrebno dobro oprati (osobito sirova).

Odabir i skladištenje prepeličjih jaja

Prilikom odabira prepeličjih jaja, trebali biste pažljivo pregledati površinu ljuske kako biste bili sigurni da nema pukotina ili čipova, a također provjerite da rok trajanja jaja naveden na pakiranju nije pri kraju. Sasvim je moguće čuvati jaja prepelica ne u hladnjaku, za to je prikladno hladno mjesto bez pristupa svjetlu.

Prepeličja jaja ne trunu, već se jednostavno osuše, pa ako jaje pluta u čaši vode, znači da je već osušeno i da mu je istekao rok trajanja.

Prepeličja jaja u kuhanju

Mala jaja sa svijetlim žumanjcima vrlo su elegantna, pa se često koriste za ukrašavanje zalogaja. Prepeličja jaja se kuhaju, prže, kisele i koriste za izradu tijesta za palačinke i peciva. Kuhana jaja dodaju se mesnim i ribljim salatama, uzdužno prerezana na polovice da sačuvaju izgled (kalorizator). Sirova jaja se konzumiraju zasebno ili u koktelima, sa i bez dodatka.

Dnevna doza prepeličjih jaja

1-3 godine - 1-2 jaja;
3-10 godina - 3 jaja;
10-18 godina - 4 jaja;
18-50 godina - 5-6 jaja;
50 i više godina - 4-5 jaja.

Već nakon dva tjedna počinju se javljati njihovi blagotvorni učinci na organizam. Osim jaja, u ljekovite svrhe mogu se koristiti i njihove ljuske koje se 90% sastoje od jaja. Ovu tvar tijelo lako apsorbira.

Više o prepeličjim jajima pogledajte u video spotu “Proizvod dana - Prepeličja jaja” TV emisije “O najvažnijem”.

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.