Upotreba križarica u ljudskom životu. Značaj u prirodi i životu čovjeka. Gospodarski značaj krstašica

Cruciferous obitelj uključuje oko 4 tisuće vrsta. obitelji na drugačiji način križonosan zove obitelj kupus. Među njima ima jednogodišnjih, dvogodišnjih i višegodišnjih biljaka. Uglavnom je to bilje. Kupusnjače spadaju u klasu dvosupnica.

Porodica križnica uključuje mnoge kultivirane biljke od velikog poljoprivrednog značaja. To su kupus, gorušica, levkoy, vrtna rotkvica, rotkvica, repa, rutabaga itd.

Predstavnici obitelji Cruciferous oprašuju se kukcima. Zbog toga imaju svijetle mirisne cvatove. Medonosne su biljke.

Još jedna važna vrijednost kupusa - u mnogim njihovim vrstama, sjemenke sadrže veliku količinu biljna ulja(senf, repica), koje osoba koristi za hranu i za druge svrhe.

Značajke obitelji Cruciferous

Ime obitelji povezano je sa strukturnim značajkama cvijeta. Njegove četiri latice su unakrsno postavljene. Kod krstaša, ne samo da se vjenčić sastoji od četiri latice. Isto vrijedi i za čašku koja ima četiri čašica. Ima jedan tučak i šest prašnika, od kojih su dva kratka i četiri duga.

Obično su mali cvjetovi križa sakupljeni u cvatu grozda.

Plodovi su mahune ili takozvane mahune (kratke mahune).

Raspored listova je naizmjeničan, ili u bazalnoj rozeti.

Korijenski sustav šipkastog tipa. Brojni predstavnici križarica formiraju korijenje.

divlje biljke krstašice

Mnoge samonikle krstašice su i korovi na poljoprivrednim poljima, odnosno korovi.

divlja rotkva Ima uspravnu stabljiku, pri dnu prekrivenu dlačicama. Raspored listova je naizmjeničan. Cvjetovi su obično žuti, relativno veliki, skupljeni u grozd. Masovno cvjetanje uočeno je u lipnju, ali divlja rotkvica može cvjetati iu jesen. Mahune imaju poprečna suženja. Duž tih suženja mahune se, kada sazriju, raspadaju u odvojene fragmente koji sadrže po jednu sjemenku.

Na obična repica cvjetovi su manji nego kod divlje rotkve. Plod ogrčice ima strukturu uobičajenu za mahune: sjemenke rastu na pregradi između zalistaka. Ogrčica uglavnom cvate u svibnju. Tijekom ljeta uspije formirati plodove i sjemenke koje klijaju u jesen iste godine. U tom slučaju nastaje biljka s kratkom stabljikom i rozetom lišća. A u proljeće sljedeće godine razvijaju se dugi obični izdanci.

Na pastirska torba cvjetovi su mali i bijeli. Mahune nalikuju trokutastim vrećicama. U jednom ljetu izmijeni se nekoliko generacija pastirske torbice jer brzo cvate i daje plodove. Ovo je nepretenciozna rasprostranjena biljka.

Uzgajane krstašice

Najpoznatija biljka križarica od poljoprivrednog značaja je kupus. Čovjek ovu biljku uzgaja od davnina. Trenutno postoji mnogo sorti kupusa (bijeli, cvjetača, korabica, prokulica, itd.).

Kultivirane sorte kupusa nastale su od divljeg kupusa, koji ne formira glavice.

Bijeli kupus je dvogodišnja biljka. Glavica kupusa se formira u prvoj godini života. Ako želite dobiti sjeme, onda iskopaju cijelu biljku i ponovno je posade sljedeće proljeće. Iz njegovih pazušnih i vršnih pupova razvijaju se stabljike s listovima i cvjetovima. Cvjetovi imaju žućkastu nijansu, skupljeni u četku.

Kachan, koji je formirao izdanke i cvatove

Gorušica, rotkvica, repa, rotkvica, uljana repica, repa, hren, kamila itd. također su kulturne križarice.

Listovi krstaša naizmjenično su raspoređeni na stabljici ili skupljeni u bazalnu rozetu. Korijenski sustav je ključan. Neke biljke razvijaju korijenje.

Tkiva krstaša sadrže posebna eterična ulja koja im daju specifičan okus kupusnjače. Otuda je drugo ime biljaka ove klase kupus.

Cvijet

Svi cvjetovi krstaša imaju sličnu građu cvijeta: 4 čašica, 4 latice unakrst, 6 prašnika (4 duga i 2 kratka) i 1 tučak. Križni raspored dijelova čaške i vjenčića dao je ime ovoj porodici - Cruciferae. Struktura cvijeta križarice može se izraziti formulom H 4 L 4 T 4 + 2 P 1. Latice vjenčića žute ili bijele. Manje uobičajene su vrste s ljubičastim ili ružičastim cvjetovima, kao što su levkoy i večer.

Mali cvjetovi križanca skupljeni su u četku cvata, što je jasno vidljivo insektima.

Voće

Plodovi krstaša su mahune ili mahune (kratke mahune). Sjemenke u plodovima nisu smještene na zaliscima, već na membranskoj pregradi. Kupusnice imaju različite prilagodbe za širenje sjemena. Plodove s ribicama vjetar nosi na velikim udaljenostima. Neke vrste imaju na plodovima izrasline – kukice koje se zakače za životinjsku dlaku. Postoje biljke, na primjer, gruba jezgra, u kojoj su sjemenke raspršene.

divlja krstašica

Obična repica i divlja rotkva rastu na otvorenim mjestima u poljima, livadama. Njihovi žuti cvjetovi sadrže mnogo nektara koji privlači insekte. Na poljima su ove vrste korovi i konkuriraju kulturnim biljkama. Među krstašicama postoje i drugi korovi: polje yarutka, ljekovita hodalica, pastirska torba.

Mnoge samonikle krstašice nisu samo dobre medonosne biljke, već i vrijedne ljekovite biljke. Na primjer, pastirska torba ima hemostatski učinak žutica i jezgra sadrže tvari koje su dio srčanih kapi.

Neke divlje vrste obitelji postale su rijetke i trebaju zaštitu. Na primjer, oko 20 vrsta je navedeno u Crvenoj knjizi Rusije jezgra ljubičasta, mirisna lijeva.materijal sa stranice

Uzgajane krstašice

Među krstašicama ima mnogo vrijednih povrtnih biljaka - to su kupus, repa, rotkvica, rotkvica. Šveđanin i repa- krmno bilje, njihovi korijeni su bogati vitaminima. Koristi se za izradu ljutih začina hren, senf. od sjemenki repica, uljane repice,kamilica dobiti vrijedna ulja. Povrće koje najranije sazrijeva, daje svježe, bogata vitaminima i zelenilo elemenata u tragovima 20-25 dana nakon sjetve, - potočarka. Kao ukrasne biljke koriste se npr. neke križarice levkoy, alissum, večernja zabava.

europska repa - dvogodišnja je biljka iz roda kupusa. Korijenje repe je vrijedan prehrambeni proizvod. Davno prije upotrebe kupusa i krumpira, u Rusiji se koristio svjež, kuhan na pari, pečen. Sada je repa nezasluženo zaboravljena i gotovo se uopće ne koristi u ruskoj kuhinji.

Slike (fotografije, crteži)

Na ovoj stranici materijal o temama:

Vrijednost predstavnika obitelji Cruciferous u prirodi i za ljude.

Među predstavnicima obitelji postoje povrtne biljke. Najvažniji od njih je kupus. Glavica kupusa zapravo je golemi pupoljak koji ima skraćenu stabljiku – peteljku i veliki broj listova koji su zbog jačeg rasta donje strane povijeni prema unutra. Panj posađen sljedeće godine može razviti cvat. Osim kupusa, uzgajan karfiol, kelj pupčar, korabica i dr. Ostale povrtne biljke: repa, švedska ruka, rotkva i rotkvica. Korijenje hrena koristi se kao začin. Gorušica spada u uljarice. Iz njegovih sjemenki dobiva se ulje. Ono što ostane nakon prešanja ulja melje se u prah od kojeg se dobiva stolna gorušica, a pripremaju se i slačične žbuke. Ljekovite biljke nalaze se među križanicama, na primjer, pastirska torbica.

Vrijednost predstavnika obitelji Cruciferous u prirodi i za ljude.

4,7 (93,33%) 3 glasa

Ova stranica je tražila:

  • križonosan značenje
  • važnost krstašica u prirodi i životu čovjeka
  • vegetativni organi krstaša
  • značenje obitelji križarica
  • napisati sastavak na temu Značenje križnog cvijeća u prirodi i životu ljudi

Kupusnice su toliko bliske kaparima da ih nije uvijek lako razdvojiti. Neki rodovi, kao što su rod dipterygij(Dipterygium), neki ga botaničari ubrajaju u obitelj kapara, a drugi u obitelj križnica. Obitelj sadrži do 380 rodova i oko 3200 vrsta. Vrlo su neravnomjerno raspoređeni po cijeloj kugli zemaljskoj. Uglavnom je koncentriran u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere, uglavnom u Starom svijetu. U tropima su zastupljeni pojedinačnim rodovima koji su ograničeni na planinska područja; tamo ih također nalazimo kao introdukcije i kao korov. Mali broj križnica, koje rastu na južnoj hemisferi, ima usko lokalno ograničenje.

Rasprostranjenost i staništa

Brassicas se uspješno prilagođavaju raznim staništima. Neki od njih su ograničeni na ekstremne uvjete gorja, dosežući granice vegetacije (4500-5700 m nadmorske visine), gdje su, zajedno s lišajevima, pioniri vegetacijskog pokrova; drugi rastu uz morske obale; neki se u svojoj rasprostranjenosti sele daleko na sjever i karakteristični su za arktičke krajeve; drugi su stanovnici pustinja, polupustinja i stepa. Brassicaceae su također široko zastupljene u šumama, među stepskom vegetacijom, na vlažnim mjestima, pa čak iu vodi, ali među njima svakako prevladavaju biljke suhih i suhih staništa. Međutim, unatoč tako visokoj plastičnosti u prilagodbi uvjetima okoliša, postoji relativno mala raznolikost životnih oblika. Većina križarica su jednogodišnje ili višegodišnje zeljaste biljke, a ima i polugrmova, kod kojih je donji dio stabljike drvenast. Grmlje je zastupljeno pojedinačnim, pretežno afričkim i makaronezijskim vrstama, kao što su npr. katran grm(Crambe fruticosa) na otoku Madeira, doseže visinu od 2 m, vrsta roda sinapidendron(Sinapidendron, Makaronezija), heliofila siva(Heliophila glauca - rt) odn Foleyola Billot(Foleyola billotii - Sahara), koja doseže visinu do 1,5-2 m. Vrste kao npr. heliofila penjanje(H. scandens), te vrste južnoameričkog roda kremolobus(Cremolobus) obično se približavaju lianama. Mnoge alpske vrste imaju oblik jastuka koji pomaže u zadržavanju topline.

Struktura i izgled

Listovi krstaša su naizmjenični, a donji često tvore bazalnu rozetu. Neke vrste pokazuju heterofiliju. Na primjer, na buba-buba probušen-listan(Lepidium perfoliatum) rozetni listovi su raščlanjeni na uske linearne režnjeve, dok su listovi stabljike cjeloviti, okrugli, pokrivaju stabljiku. Među krstašicama biljke se nalaze i potpuno gole i dlakave s jednostavnim ili rašljastim ili zvjezdasto razgranatim dlakama. Zvjezdaste dlake s više zraka često nalikuju ljuskama. U pubertetu sudjeluju i žljezdane dlake i takozvane malpigijeve dlake - ispružene, bifidne, pričvršćene u sredini. Cruciferous se odlikuju vršnim grozdastim ili korimboznim, obično (ili uz rijetke iznimke) cvatovima bez lišća, koji su ponekad vrlo kratki, gotovo glavičasti ili, obrnuto, izduženi, u obliku klasa.

Riža. 1. Biljke reda krstašica

Kerguelen kupus (Pringlea antiscorbutica): 1 - opći oblik biljke s plodovima; 2 - cvijet. Caulanthus inflatus (Caulanthus inflatus): 3 - opći pogled na biljku s plodovima. Geococcus mali (Geococcus pusillus): 4 - opći pogled na biljku s podzemnim plodovima

Amerikanac ima neobičan izgled caulanthus natečen(Caulanthus inflatus, sl. 1), kod kojega je os cvata jako fusiformno zadebljana i cvjetovi koji sjede na njoj, a potom i plodovi, odaju dojam cvjetnice. Cvjetovi su obično lišeni i brakteja i brakteja, nisu veliki, često vrlo mali, neugledni, ali mnogi također lijepo obojeni, dajući biljci veliku dekorativnost. Po svojoj su strukturi izrazito jednolični. Čašični listići, raspoređeni u dva kruga (po 2), mogu biti vrećasti pri dnu, i u takvim slučajevima nektar teče u ove posude. Tu su i 4 latice, slobodne, unakrsno raspoređene (otuda i naziv krstaš). U boji latica dominira žuta i bijela, ali nisu rijetke ni biljke s ljubičastim, ružičastim, do ljubičastim cvjetovima. Latice su općenito šire u gornjem dijelu. U većini slučajeva su cijele ili urezane, ali među križanicama postoje i vrste s režnjevima (sjevernoamerički rod warea- Warea), perasto rasječen i čak s resama s resicama (na meksičkom ornitokarpi- Ornithocagra, na primjer) s laticama.

Prašnika obično ima 6, raspoređenih u 2 kruga. Od njih su 2 bočna (vanjski krug) kratka, 4 srednja su duža. Ponekad srednji rastu zajedno u dvije svoje niti. U rijetkim slučajevima svi prašnici su iste duljine ili 3 različite duljine. Njihov broj ponekad se može smanjiti na 4, pa čak i na 2, ili, kao u Strider(Macropodium), doseže 10. Kod brojnih vrsta, prašnici su opremljeni dodacima, ili im niti rastu u obliku zuba i krila. Ginecej od 2 plodnika. Lažni septum se formira duž spoja spajanja karpela, dijeleći jajnik u 2 gnijezda. Obično je plodnica sjedeći, ali kod nekih vrsta nalazi se na prilično dugom ginoforu (slično kaparima). Strukturne značajke ovula igraju važnu ulogu u taksonomiji biljaka križanica. Kotiledoni su obično plosnati, ali mogu biti i uzdužno presavijeni, poput kupusa, rjeđe poprijeko, poput kupusa. heliofili(Heliophila), ili spiralno uvijena ( sverbiga- Bunyas). Prema položaju korijena zametka u odnosu na kotiledone, oni su rubni i dorzalni.


Riža. 2. Različiti oblici plodova kod krstašica

1 - ispružena muricaria (Muricaria prostrata); 2 - tizanokarpus s lukom (Thysanocagrus curvipes); 3 - lijepa krilata trava (Acthionema pulchellum); 4 - arapska krilata trava (A. arabicum); 5 - ptičji kljun (Isatis ornithorhynchus); 6 - divovski s velikim plodovima (Megacagraea gigantea); 7 - zakrivljeni enarthrocarpus (Enarthrocagrus arcuatus); 8 - mjehurić vezikula (Coluteocagrus vesicaria); 9 - Besserova žica (Isatis besseri); 10 - sirijski jaki plod (Euclidium syriacum); 11 - voluharica (Myagrum perfiliatum); 12 - presavijeni pterigoid (Acthionima diastrophis); 13 - rogati pugionij (Pugionium cornatum); 14 - dlakava tauscheria (Tauscheria lasiocagra); 15 - Lemanov vunasti plod (Lachnoloma lehmannii); 16 - Fedchenkov dvojnik (Didymophysa fedtschenkoana); 17 - tetrakmidion Bukhara (Tetracmidion bucharicum); 18 - sidro tetrakmidion (T. glochidiatum); 19 - Pamir tetra (Tetracme pamirica); 20 - savijeni tetrakm (T. recurvata)

Ako je struktura svih ostalih organa križarice prilično ujednačena, onda se to ne može reći o njihovim plodovima, čije se strukturne značajke najčešće koriste u taksonomiji obitelji (slika 2). Izduženi plodovi čija duljina znatno premašuje širinu nazivaju se mahune, a oni kratki mahune. Oba mogu biti s dvojim vratima na spuštanje ili bez otvaranja. Kod plodova koji se otvaraju, nakon otpadanja zalistaka, na peteljkama ostaje okvir (kao kod nekih kapara), stegnut lažnom pregradom. Vrlo su popularne, na primjer, vrste lunarni(Lunaria), čiji su okviri od velikih ovalnih mahuna vrlo dekorativni. Kod mahuna koje se ne otvaraju zalisci su često jako zbijeni i mahune poprimaju oblik oraha. Posebno su zanimljivi dvočlani plodovi koji se sastoje od gornjeg segmenta koji se uvijek ne otvara i donjeg segmenta koji se otvara ili se ne otvara. U nekim slučajevima, gornji segment je bez sjemena, u drugima donji, u većini slučajeva oba segmenta sadrže sjemenke. Među dvočlanim plodovima izdvajaju se i mahune ili mahune. Plodovi krstaša također se jako razlikuju po veličini, obliku zalistaka i raznim izraslinama na njima.

Metode oprašivanja cvijeća

Kupusnice su prilagođene i unakrsnom i samooprašivanju. Glavni oprašivači su muhe, pčele, bumbari; neke vrste npr levkoy(Matija) ili večernja zabava(Hesperis), oprašuje se noću leptirima. Pčele privlači miris medonosnih vrsta, kao i najšarenijeg cvijeća. One vrste kod kojih su cvjetovi mali, neugledni, posjećuju uglavnom muhe. Privlačenje insekata također se postiže kontrastima boja, koji ponekad nastaju u procesu cvatnje i plodova. Dakle, kod nekih vrsta s neupadljivim malim cvjetovima, na primjer, kamenjarke(Erophila), male bijele latice donjih cvjetova cvata koji počinju rađati ne otpadaju, već se udvostruče i pritišću nezrele plodove ljubičaste boje. To stvara, takoreći, aureolu oko cvijeća koje počinje cvjetati. U drugom slučaju, npr. polje yarutki(Thlaspi arvense), u kojem su cvjetovi također mali, bijeli, u blijedim cvjetovima sepali postaju žuti. Vrsta Iberijske žene(Iberis) upadljivost pružaju mnogo veće vanjske latice rubnih cvjetova cvata, poput mnogih kišobrana. Kod nekih vrsta šetač(Sisymbrium), cikla(Alyssum) zubi(Dentaria) ovaj se učinak postiže činjenicom da latice cvijeća s već postavljenim plodovima ne otpadaju, počinju se povećavati, privlačeći tako insekte na ostatak cvjetova u cvatu.

Križno oprašivanje u križanicama osigurava im svojstvena dihogamija. Većinu njih karakterizira protoginija, protandrija je iznimno rijetka. U slučajevima kada iz bilo kojeg razloga ne može doći do unakrsnog oprašivanja (jake kiše, velike vrućine, nedostatak oprašivača), krstašice se oprašuju zbog sposobnosti samooprašivanja (autogamija). Mehanizam kombiniranog oprašivanja može se promatrati, na primjer, u poljska gorušica(Sinapis arvensis) ili livadna jezgra(Cardamine pratense). Na početku cvatnje, prašnici dugih prašnika se okreću prema van, zbog čega njihov pelud ne pada na stigmu cvijeta, već se može zalijepiti za strane kukaca oprašivača koji prodiru duboko u cvijet do baze. prašnike za nektar. Međutim, ako stigma nije oprašena stranim peludom, tada se do kraja cvatnje oprašuje kratkim prašnicima, koji za to vrijeme dosežu istu razinu s njom. U lošem vremenu, kada nema insekata, prašnici dugih prašnika se ne okreću i oprašuju stigmu svog cvijeta. Među krstašicama ima i takvih biljaka kod kojih se na početku cvatnje prašnici potpuno izviju prema van, a zatim se podignu, približe prašnike žišku i opraše ga. Na potočarka(Lepidium sativum), peteljka češnjaka(Alliaria petiolata), briar alpski(Braya alpina) na početku cvatnje svi prašnici su kraći od tučka, zatim se 4 izdužuju i dolaze u dodir s prašnicima tučka. Međutim, samo jedan prašnik ispušta pelud na svoju stigmu, dok se ostali prašnici otvaraju kasnije, čuvajući pelud za unakrsno oprašivanje.

Također se mogu navesti primjeri gdje kod nekih vrsta istog roda prevladava samooprašivanje, a kod drugih unakrsno oprašivanje. Tako, alpska jarutka(Thlaspi alpina) uvijek je sposobna za samooprašivanje, budući da se pred kraj cvatnje prašnici savijaju preko žiške. I obrnuto, planinska yarutka(T. montana) se uglavnom unakrsno oprašuje, jer su kod većine biljaka prašnici kraći od žiške. Biljke koje se iznimno međusobno oprašuju mogu se naći u rezuhi Constanta(Arabis constancii): njihove stigme su izložene iz pupa i prije cvjetanja cvijeta, a kasnije, kada prašnici dosegnu svoju razinu, on se okreće od njih tako da se ne može oprašiti njihovim peludom. U takvim biljkama mogućnost samooprašivanja također je isključena biokemijskom nekompatibilnošću peludi i površine stigme - vlastiti pelud ne klija.

Među krstašicama postoje i čisto samooplodne biljke. To uključuje vrste australskog roda koje nikada ne posjećuju kukci. stenopetalum(Stenopetalum), koji katkada čak tvore kleistogamne cvjetove. To se može smatrati prilagodbom na teške uvjete zapadne i južne Australije, koji ne pogoduju uvijek oprašivanju. U drugoj australskoj biljci - geococcus sitan(Geococcus pusillus, sl. 1) - svi cvjetovi su kleistogamni. Zahvaljujući dugim peteljkama usmjerenim prema dolje, zabušu se u tlo i tamo daju plod (geokarp). Djelomična kleistogamija je karakteristična za Brazilca mariel jezgra(Cardamine chenopodiifolium), kod koje se uz normalne cvjetove vršnog cvata na dnu stabljike stvaraju kleistogamni cvjetovi koji se također zabušuju u zemlju. U rijetkim slučajevima, s prekomjernom vlagom, poplavama, kleistogamija se manifestira kod nekih vrsta. stjenica(Lepidium) vodeni štit(Subularia aquatica), s povećanom suhoćom - poljska gorušica.

Kao potpuno izniman fenomen za križanice, može se smatrati anemofilija, koja se obično opaža u apetalusu. kerguelen kupus, ili Pringles(Pringlea antiscorbutica, slika 1). Uspješno oprašivanje vjetrom ove otočne subantarktičke vrste omogućuju dugi prašnici koji strše iz cvijeta, duge nitaste papile na stigmi i gusti klasoviti cvat.

Plodovi i sjemenke

Krstašice su sasvim drugačije prilagođene rasprostranjenju plodova i sjemenki. Mnogi od njih su anemohore. To su uglavnom vrste s krilatim ili mjehurasto nabreklim plodovima, mnoge vrste sa sitnim, laganim sjemenkama koje vjetar lako nosi ili sa sjemenkama obrubljenim krilcem. Ponekad gornji segmenti dvočlanih plodova otpadaju zajedno s jednim od zalistaka donjeg segmenta ili s dijelom septuma, što također povećava vjetrovitost.

Među krstašicama postoji i niz vrsta koje na plodovima imaju kukičaste izrasline. Zbog toga se drže za dlaku životinja i one ih nose. Od zoohoričnih vrsta, mirmekohorik je vrlo znatiželjan. bugbug blister(Lepidium vesicarium), čije su biljke često koncentrično raspoređene oko mravinjaka, kao što se može vidjeti na Araratskoj ravnici u Armeniji. U nekim slučajevima sjeme se rasprši zbog "napora" same biljke. Da, u osjetljiva jezgra(Cardamine impatiens) i gruba jezgra(C. hirsuta) mahune se otvaraju tolikom snagom da sjemenke odlijeću na znatnu udaljenost. Prilično neobična je druga vrsta jezgre, u kojoj se, osim mahuna, u pazušcima lišća formiraju smeđi luk, koji, padajući, klija. Nadaleko poznat kao prevrtač je tzv jeriochonska ruža, ili anastatičan(Anastatica hierochimtica). Ova mala jednogodišnja biljka, porijeklom iz pustinjskih područja zapadne Azije i sjeverne Afrike, sazrijeva svoje plodove na vrijeme za sušnu sezonu.

Do tog vremena njegove brojne grane su čvrsto stisnute, a zaobljene plosnate mahune ostaju unutar kvržice. Nakon što poprimi kuglasti oblik, osušenu stabljiku vjetar često otkine iz korijena i prevrne. S početkom kiše, mokre grane se ponovno ispravljaju, a to podsjeća na rascvjetanu ružu. Tada se, uz obilnu vlagu, otvaraju mahune (higrohazija) i rasipaju sjemenke. Higrohazija je općenito svojstvena većini križarica s plodovima koji se teško otvaraju. Sjemenke plodova koji se ne otvaraju, zaštićene od nepovoljnih uvjeta gustom ovojnicom, klijaju tek nakon truljenja. Za mnoge vrste prilagođene sušnim uvjetima karakteristična je sluz ovojnice sjemena (miksospermija). Na sluz se lijepe najsitnije čestice zemlje koje učvršćuju sjemenke i štite ih od odnošenja u neuobičajene okolišne uvjete.


Riža. 3. Cruciferae (lat. Cruciferae)

Morska gorušica (Cakile maritime): 1 - opći pogled na biljku; 2 - voće. Gorušica (Cakile lanceolata): 3 - grana s plodovima

Jedna od značajki mnogih križanih biljaka, koja značajno povećava njihove adaptivne sposobnosti, je heterokarpija u svojim najrazličitijim manifestacijama. U nekim slučajevima dijelovi fetusa se razlikuju (heteroartrokarpija), kao što je uočeno kod mnogih vrsta s dvočlanim plodovima, u drugim slučajevima su plodovi cjeloviti. Heterocarp omogućuje kombinirane metode distribucije, kao i pouzdanije očuvanje sjemena i mogućnost njihovog klijanja u promjenjivim uvjetima. Jedan od primjera kombinirane antropo-, hidro- i anemohorije mogu biti značajke distribucije dvočlanih plodova. morska gorušica(Cakile maritima) nastanjuje morske obale (sl. 3). Oba dijela ploda sadrže po jednu sjemenku. Gornji segmenti, zahvaljujući visoko razvijenom spužvastom tkivu, izvana prekrivenom debelim kožnim slojem, dobro se drže na vodi i nose ih morske struje. Na stabljikama ostaju donji segmenti koji se nakon sušenja odvajaju od korijena i vjetar ih prevrće.

Budući da morska gorušica često raste u blizini luka, vrhovi njezinih plodova često zajedno s teretom završavaju na brodovima i prenose se na velike udaljenosti. Na taj je način "domaća" gorušica Sredozemnog mora danas široko rasprostranjena izvan Starog svijeta i uspješno naturalizirana u Americi i Australiji, gdje je prodrla zajedno s prvim kolonistima. Tome je nedvojbeno pridonijela njegova visoka vitalnost, o čemu svjedoči jedan od neobičnih eksperimenata u prirodi. U studenom 1963. novi otok formiran je u Atlantskom oceanu, 20 milja južno od Islanda, kao rezultat erupcije podvodnog vulkana. Prva vaskularna biljka na ovom otoku bila je morska gorušica, koja je tamo otkrivena već u srpnju 1965. godine. Plodovi se također raznose morskim strujama. morski katrans(Crambe maritima).

Ništa manje zanimljiva je manifestacija heterokarpije u bicarpe isturene(Diptychocagrus strictus). Ova mala jednogodišnja, ograničena na pustinjska staništa, razvija tri vrste mahuna na jednoj biljci: gornje, ravne, koje se lako otvaraju s dva ventila, zatim se teško otvaraju, sazrijevaju mnogo kasnije, i na kraju, najniže mahune, koje se ne otvaraju, s jako zadebljanim ventili i pregrada. Krilate sjemenke gornjih mahuna raznosi vjetar; mahune koje se teško otvaraju dugo ostaju na stabljici i leže s njom; mahune koje se ne otvaraju padaju oko matične biljke i njihovo sjeme klija samo za jakih kiša, kada okolno gusto tkivo istrune, dok nezaštićeno sjeme gornjih mahuna ugine. Među biljkama dikarpa ponekad se nalaze primjerci s mahunama koje se otvaraju ili samo ne otvaraju, što često dovodi do znanstvenih kurioziteta kada se pripisuju drugim rodovima.

Heterokarpija je također dobro izražena kod dvije vrste krilata stabljika(Aetionema): g krilati prašnik(A. heterocagra) gornje mahune su neotvarajuće, jednolokularne, sa zabrtvljenim zaliscima, ostale su otvarajuće dvognijezde; na mesnato krilo prašnika(A. carneum), naprotiv, samo najniže mahune koje se ne otvaraju. Stanovnik pješčane pustinje serponosik pjeskovit(Spirorhyncus sabulosus) u podnožju izdanaka ima vretenaste plodove, koji se padajući zabušuju u pijesak. Gornje zakrivljene mahune vjetar lako otkida, spajaju se jedna s drugom i kotrljaju se u kuglice. Slično se opaža u woads Boissier(Isatis boissieri), čije gornje krilate mahune nosi vjetar, a donje bez krila padaju oko biljke. Ništa manje zanimljiva kod križnica je još jedna sorta heterokarpija - amfikarp, koji se promatra u brazilskom mariel jezgra(Cardamine chenopodiifolia) i heterocarpus fernandez(Heterocagus fernandezianus) podrijetlom s otočja Juan Fernandez. Kod ovih se vrsta, uz uobičajene otvarajuće mahune vršnog cvata, razvijaju bazalni kleistogamni cvjetovi koji, ubušujući se u tlo, tvore brojne jednosjemene neotvarajuće mahune (geokarp). Istodobno, nadzemni cvatovi u nepovoljnim godinama često ne dožive plodove, dok podzemni plodovi uvijek sazrijevaju.

Osnove taksonomije križanica

Brojni pokušaji izgradnje obiteljskog sustava križarica nisu doveli do stvaranja općeprihvaćenog sustava. Moderni sustavi usmjerena na ukrupnjavanje plemena. U pleme su uključeni najprimitivniji rodovi krstaša telipodij(Thelypodieae). U mnogih od njih plodovi sjede na ginoforu, a prašnici su dugi, strše iz cvijeta, što dovodi križnicu do kapara. Stanley(Stanleya), koji ima najprimitivnije osobine, njegov se izgled povezuje s navodnim pretkom krstaša. Telipodije su rasprostranjene uglavnom u Tihom oceanu. Sjeverna Amerika osobito u Stjenjaku. Samo strider(Macropodium), koji raste na Sahalinu iu južnom Sibiru, jedini je predstavnik plemena izvan američkog kopna. Još dva mala plemena križnica ograničena su na američki kontinent, uglavnom u pacifičku regiju Južne Amerike i Srednje Amerike - shizopetalni(Schizopetaleae) s karakterističnim perastim ili resastim laticama i kremastog lica(Cremolobeae) sa široko ili opetovano okriljenim dvostrukim plodovima.

Najopsežnije središnje pleme guljavnikovci(Sisymbrieae), koji pokriva glavni generički i vrstani sastav porodice. Za gulyavnikove je karakteristična jaka varijacija u obliku plodova, čiji se opći plan strukture svodi na mahune koje se otvaraju i koje se ne otvaraju i mahune, sa širokim i uskim pregradama. Glavno središte morfološke raznolikosti ovog plemena je iransko-turanska floristička regija, gdje postoji oko 80 endemičnih rodova. Budući da su šetači rasprostranjeni u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere, zastupljeni su nizom endema, ali i kozmopolitskih rodova u Americi, Africi, Australiji i Novom Zelandu. Sljedeće najveće pleme - kupus(Brassiceae), čiji se predstavnici oštro razlikuju od ostalih krstašica i uzdužno nabranih supki. Glavno distribucijsko središte ovog plemena nalazi se u sušnim područjima Sredozemlja i susjednim pustinjskim zonama Afrike i jugozapadne Azije. Brassicaceae također možemo pronaći na raznim kontinentima, ali su uglavnom kultivirane biljke ili korovi.

Ostatak križarica je zemljopisno izrazito izoliran i znatno siromašniji sastavom. Jedan od neobičnih krstaša jedini je predstavnik plemena pringle(Pringleae) - Kerguelen kupus, koji također ima istaknute prašnike i dugu, gustu cvatu u obliku klasa. Kerguelen kupus, nazvan tako zbog velikih mesnatih bazalnih listova s ​​antiskorbutnim svojstvima, raste isključivo na subantarktičkim otocima Kerguelen i Crozet, koji se nalaze južno od Indijskog oceana. Sljedeća dva plemena poznata su s rta. Jedan od njih - hamirić(Chamireae) - zastupljena samo jednom vrstom - Hamira biloba(Chamira circaeoides) s velikim kotiledonima, koji ne otpadaju nakon klijanja sjemena, snažno rastu i znatno premašuju veličinu lišća stabljike. Drugo južnoafričko pleme - heliofil(Heliophilae) s dvostruko poprečno presavijenim kotiledonima koji se ne nalaze u drugim članovima obitelji. Od posebnog interesa među heliofilima su vrste sa stabljikama poput drveća. Postoji i čisto australsko pleme među krstašima - zidna latica(Stenopetaleae), glavno obilježje jedinog roda od kojih je stenopetalon(Stenopetalon) - su filiformno-linearne, vrlo duge latice, mnogo puta veće od čvrsto stisnutih čašica.

Gospodarski značaj krstašica

Gospodarski značaj križarica teško se može precijeniti. Među njima su najpoznatije povrtlarske, uljane, krmne i medonosne kulture, ali glavnu ulogu ima, naravno, kupus u svoj svojoj raznolikosti sorti. Kupus se uzgajao još u prapovijesti, a prvi podaci o njemu datiraju još iz neolitika. Mnogi istraživači, počevši od C. Darwina, vjeruju da svi trenutno postojeći kultivirani oblici kupusa potječu od samoniklog oblika. vrtni kupus(Brassica oleracea), drugi od onih koji se smatraju samostalne vrste šumski kupus(Brassica sylvestris), treći ih povezuju s nizom sredozemnih vrsta. Niti jedna biljka već nekoliko tisućljeća nije čovjeku dala tako opsežan materijal za selekciju kao kupus. Najpopularniji je vrtni kupus, čiji se mnogi oblici i sorte uzgajaju na svim kontinentima.

Od njih je kupus glavna prehrambena biljka u zemljama umjerenih geografskih širina. Okusne kvalitete sorti kao što su korabica, cvjetača i njezine vrste brokule su neporecive. Mnoge lokalne sorte posebno preferiraju stanovništvo pojedinih zemalja. Dakle, jedna od najstarijih kultiviranih biljaka koje se uzgajaju u Kini i Japanu su kineski kupus(B. chinensis) i kupus(B. pekinensis). Kao povrtne biljke među križanicama, razne sorte rotkvica i rotkvica(Raphanus sativus), poput ljutih začina - hren(Armoracia rusticana) i senf(Brassica juncea). Jedna od kultiviranih hortikulturnih kultura je potočarka, koja se u velikom obimu uzgaja na Kavkazu. Kao salata koriste se i brojne samonikle biljke križanice, kao npr. žlica(Cochlearia), indau(Eruca sativa), repica(Barbarea vulgaris), potočarka(Nasturtium officinale) i mnogi drugi, i pastirska torba(Capsella bursa-pastoris) se u Kini uzgaja kao povrće više od 100 godina.

Mladi izdanci i peteljke morski katrans, ili alge (Crambe maritima), često se koristi kao šparoge, au srednjoj Aziji od korijena Katran Kochi(C. kotschyana) prave brašno od kojeg se peku kolači. Od velike ekonomske važnosti su brojne uzgojene uljarice: silovanje(Brassica napus var. napus), sareptska gorušica, crna gorušica(Brassica nigra) bijela gorušica(Sinapis alba), kamilica(slina kameline), Abesinski katran(Crambe abyssinica). Od njih je u umjerenim geografskim širinama najproduktivnija uljarica uljana repica, čije sjeme sadrži i do 50% ulja. Ima čisto tehničku primjenu - koristi se za kaljenje čelika, nakon posebne obrade dobro vulkanizira, stvara gumastu masu (factis), koja se koristi za omekšavanje tvrdih guma i izradu gumica za olovke. Ulje sareptske gorušice ima primjenu u hrani, uglavnom u konditorskoj i pekarskoj industriji te u proizvodnji margarina i konzervirane hrane, a prah (pogača) je stolna gorušica.

Camelina je jedina kultivirana biljka među krstašicama koja daje polusušeno ulje. Koristi se u izradi sapuna, za proizvodnju sušivog ulja i kao mazivo za traktore. U SAD-u, kao masno-uljano sjeme, visokoprinosna Lekerella Fendler(Lesquerella fendleri), čije se sjeme ne mrvi i može se žeti kombajnom. Preporučuje se u suhim područjima i umjesto pšenice. Većina uljarica su ujedno i izvrsne medonosne biljke. Među samoniklim krstašicama ima i mnogo medonosnih i eteričnih uljarica. Vrijedne krmne biljke kao npr Šveđanin(Brassica napus var. napobrassica), repa i repa(Brassica rapa), također pripadaju obitelji križnica. Osim toga, kao zelena krma siju se stočni kupus, uljana repica i pogača (hibrid uljane repice i stočnog kupusa).

Mnoge križarice, zbog visokog sadržaja vitamina, posebno vitamina C, imaju široku primjenu u tradicionalna medicina. U nekim vrstama trava žutica(Erysimum) sadrži erizimilakton koji se koristi u srčanim pripravcima. Pastirska torbica, jedna od najpopularnijih biljaka tibetanske i kineske medicine, ima snažno krvotvorno djelovanje. od lišća farbaonice(Isatis tinctoria) dobivaju indigo boju. Različite sorte nadaleko su poznate u cvjećarstvu križanica levkoy(Matthiola incana), kao i neke vrste cikla primorje(Alyssurn), koristi se u dizajnu cvjetnjaka i kao rubne biljke. Mnoge samonikle vrste također su vrlo dekorativne, što zaslužuje posebnu pozornost. U isto vrijeme, među cruciferousima, postoje zlonamjerni korovi koji zahtijevaju poseban režim kontrole.



Koje je značenje cruciferousa u prirodi i ljudskom životu, naučit ćete iz ovog članka.

Vrijednost cruciferous

Biljke obitelji Cruciferous karakteriziraju slična struktura ploda i cvijeta. Cvijet se sastoji od čaške i 4 čašičnog lista. Vjenčić ima 4 slobodne latice, koje su unakrsno postavljene, 6 prašnika i tučak. Plod se formira u tučku. Cruciferous cvjetovi tvore četku cvata. Plod je kratka mahuna ili duga mahuna. Listovi su raspoređeni naizmjenično, a stipule su potpuno odsutne. Većina zeljaste biljke.

Vrijednost obitelji Cruciferous određena je njihovim specifičnim značajkama i strukturom. Neke biljke u svom sastavu imaju tvari oštrog okusa i jake arome (hren, rotkvica, gorušica). Drugi sadrže sumpor, ulja, vitamine (kupus). Predstavnici obitelji Cruciferous koriste se kao uljarice, povrće, ljekovite, medonosne, začinske i ukrasne biljke. Također među njima ima korova, s kojima se vodi stalna borba.

Vrijednost cruciferousa u ljudskom životu

Gospodarski značaj križanica u ljudskom životu vrlo je velik. Većina njih je povrće. Važnu ulogu ima i kupus - kupus, cvjetača, korabica, prokulica, brokula. Čovjek također jede i drugo povrće iz skupine Cruciferaes: rotkvica, repa, švedska ruka i rotkvica. Od korijena hrena radi se ukusan začin. Od sjemenki gorušice proizvodi se ulje, a ono što ostane nakon prešanja melje se u prah za stolnu gorušicu i senfove.

Ljekovita vrijednost predstavnika obitelji Cruciferous

U medicini je uporaba senfa vrlo popularna. Prije svega, od njega se prave senfovi za išijas, giht i reumatizam. Gorušični alkohol je učinkovit kod reume, uganuća, bolova u mišićima i iščašenja. Oblozi od gorušice posebno su popularni kod katara bronha. Već smo napisali da se začin pravi od senfa. I ne uzalud. Začin također ima zdravstveni učinak. Pospješuje probavu i pomaže tijelu da apsorbira masnu hranu. Posebno je koristan za starije osobe, jer gorušica u prahu poboljšava metabolizam. Još ljekovita biljka među krstašicama to je pastirska torbica. To je sredstvo za pročišćavanje krvi. Čaj od pastirske torbice i preslice pije se protiv reume, kašlja i gihta. Osim toga, ova biljka pomaže kod bolesti žučnog sustava i jetre. Grgljajte uvarkom grla i isperite rane. Biljka pastirska torbica djelotvorna je kod bolesti šećera.